Салаты

Известный всему миру салат в интерпретации нашего шеф-повара

Известный всему миру салат в интерпретации нашего шеф-повара

Авторская интерпретация салата с соусом на основе маракуйи, с гранатовым оттенком, сырным муссом, листьями салата и свежими овощами

Салат на паназиатский манер с капустой пак чой, свежим манго, чесночным пюре, черри конфи, кинзой и пряными креветками

Авторский салат с индейкой, томатами конфи, жареными шампиньонами, салатным миксом, свекольным айоли и тыквенно-манговым муссом

Салатный микс с черри конфи, желе манго, икрой из бальзамической карамели, мидиями, гребешками, креветками и кальмарами

Картофель конфи, капуста пак чой, томаты черри, соус на основе вяленых томатов, икра из бальзамика, тунец, яйцо пашот, грибы вешенки

Семга м/с, кускус с эспумой из тыквы и манго, мусс из авокадо, салатный микс с заправкой из лимона, меда, оливкового масла с каперсами

Печеная свекла, сырный мусс с щучьей икрой, томаты конфи, домашний хлеб, пудра из лимонника, апельсин, лист салата

Теплый салат с говядиной, обжаренными ростками сои и вешенками, черри конфи, хрустящим салатным листом, кедровыми орешками и ароматным пармезаном