زهرة الخشخاش المصنوعة من عجينة الخميرة. كعكة زهرة الخشخاش بالزبدة. فطيرة عطلة رائعة مع بذور الخشخاش. وصفة خطوة بخطوة

لنبدأ الطهي بعجن العجينة، حيث يجب أن ترتاح جيدًا. تتطلب عجينة الخميرة أيديًا دافئة ومكانًا مريحًا بدون مسودات. لتنشيط الخميرة، يجب أن يكون الماء أو الحليب دافئا، حوالي 30-35 درجة. صب الماء الدافئ في وعاء عميق. أضف ملعقة من السكر وحرك. أضف الخميرة الجافة. يغطى بقطعة قماش ويترك في مكان دافئ لمدة 10 دقائق. خلال هذا الوقت، يجب أن تشكل الخميرة عالية الجودة غطاء رغوي على سطح السائل.

أضف السكر المتبقي زيت عباد الشمس، الفانيليا السكر. حرك حتى تذوب بلورات السكر.

أضف الدقيق المنخل. وهنا عن طرق الغربلة. ابدأ بعجن العجينة باستخدام ملعقة أو ملعقة. عندما يصبح من الصعب العجن، ضعه على السبورة واعجنه عجينة ناعمة. إذا لزم الأمر، أضف القليل من الدقيق.

غطيها بمنشفة مطبخ نظيفة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا. يجب أن يزيد العجين في الحجم.

الآن دعونا نصنع حشوة بذور الخشخاش. صب بذور الخشخاش في قدر. صب 200-300 مل من الماء. أرسله إلى النار. أنها تغلي. خففي لهب الموقد واتركيه على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة. اترك بذور الخشخاش المسلوقة لتبرد في السائل. ثم صفيه في مصفاة ناعمة للتخلص من السائل.

أضف بذور الخشخاش إلى وعاء الخلاط. أضف السكر. طَحن. الحشوة جاهزة.

الآن سوف نشكل لدينا فطيرة جميلةمع بذور الخشخاش نثقب العجينة الباقية ونقطعها إلى قطع متساوية. طرح في طبقة، ليست رقيقة جدا.

دهن الطبقة الملفوفة ببروتين الدجاج. ضع حشوة بذور الخشخاش ووزعها بالتساوي.

افردي القطعة الثانية من العجين. دهنها ببياض البيض. ضع الجانب المدهون فوق حشوة بذور الخشخاش. قرصة الحواف.

نحضر صحنًا ونضعه في وسط الفطيرة. باستخدام سكين حاد، قطعي الجوانب من كل الجوانب إلى شرائح.

قم بتمرير كل شريحة في اتجاه عقارب الساعة، لتبدو مثل زهرة عباد الشمس. غطيها بمنشفة واتركيها في مكان مريح لمدة 30-50 دقيقة.

دهنها بالصفار السائب ورشها ببذور السمسم. ضعيها في الفرن لمدة 50-60 دقيقة عند 180 درجة.

المخبوزات اللذيذة جاهزة.

فطائر حلوة

ساعاتين

340 سعرة حرارية

5/5 (1)

فطيرة بذور الخشخاش محلية الصنع - كم هي لذيذة! كل فرد في عائلتي يحبه. ليس لدي حتى وقت للقلق بشأن شكلي، حيث تطير الفطيرة بعيدًا على الفور ودون مساعدتي.

فطيرة بذور الخشخاش الخميرة

ناعم، كعكة الهواءمع بذور الخشخاش يبدو مثيرًا للإعجاب وشهية للغاية، كما أن له طعمًا رائعًا.

أدوات المطبخ:

• ستيوبن (قدر صغير)؛
• خفقت؛
• غربال؛
• قدر 3-4 لتر
• ملعقة خشبية

• شوبك؛
• فرشاة لتنظيف العجين؛
• ورق الخبز
• صينية الخبز؛
• فرن.

مكونات

للاختبار:

لملء:

وصفة خطوة بخطوة لفطيرة بذور الخشخاش مع الصور

عجين

1. يُسكب مصل اللبن في قدر ويُوضع على النار ويُسخن قليلاً حتى يصبح دافئًا. أضف الخميرة الجافة إلى مصل اللبن الدافئ وملعقة كبيرة من السكر واخلطها جيدًا بالمضرب.
   
   
2. أضف 3 ملاعق كبيرة من الدقيق (منخل من خلال غربال) وحركها وغطيها واتركها في مكان دافئ لمدة 15-20 دقيقة.
   
   
3. خلال هذا الوقت، يجب أن يتناسب العجين بشكل جيد ويزداد حجمه - مما يعني أنه يمكنك الاستمرار في العمل به. نسكب معظم الدقيق في القالب، ونترك ربعه لإضافته إلى العجينة لاحقًا. أضيفي الملح والسكر المتبقي إلى الدقيق، واخلطيهم بملعقة خشبية.
   
   
4. يُضاف البيض ويُسكب العجينة في خليط الدقيق ويُخلط كل شيء مرة أخرى.
   
   
5. اخلطي الزبدة المخففة في العجينة بيديك.
   
   
6. رش طاولة نظيفة بالدقيق، وإخراج العجينة، وإضافة حفنة من الدقيق المتبقي، وعجن العجينة لمدة 5 دقائق تقريباً، مع إضافة الدقيق بشكل دوري. يجب أن تكون كثيفة ولكنها في نفس الوقت ناعمة ومرنة ولا تلتصق بيديك أو بسطح العمل.
   
   
7. ضعي العجينة في المقلاة، وغطيها بإحكام بغطاء واتركيها دافئة لمدة 60-90 دقيقة. خلال هذا الوقت، يجب أن ترتفع العجينة ويزيد حجمها.
   
   

تشكيل فطيرة

1. رش سطح العمل بالدقيق، ثم عجن العجينة وتقسيمها إلى 4 أجزاء. قطعة واحدة من العجين تزن حوالي 250 جرام.
   
   
2. لف كل قطعة من العجين على شكل كرة. ابدأ العمل بقطعة واحدة وقم بتغطية الباقي بفيلم ملتصق.
   
   
3. افردي العجينة بالشوبك إلى طبقة مستديرة يبلغ قطرها حوالي 26-28 سم.
   
   
4. ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز. ضع ورقة العجين المدرفلة على الرق. هنا سيكون من المناسب لك تشكيل الكعكة حتى لا تتلفها.
   
   
5. نذوب الزبدة في الميكروويف أو على الموقد، ثم ندهنها على العجينة باستخدام فرشاة المعجنات.
   
6. نرش السكر فوقها ثم بذور الخشخاش بحيث تغطي بذور الخشخاش كامل سطح العجينة. لا تتطلب حشوة بذور الخشخاش لهذه الفطيرة نقعًا مسبقًا.
   
   
7. اخفقي البيضة بالمضرب ودهن بذور الخشخاش بخليط البيض.
   
   
8. خذ قطعة أخرى من العجين وافردها بنفس الطريقة (اجعلها بنفس الحجم) كالأولى.
   
   
9. غطي الطبقة الأولى بالحشوة بهذه الطبقة من العجين ودهنها بنفس الطريقة سمنةوالسكر وبذور الخشخاش والبيض المخفوق.
   
   
   
10. افعل نفس الشيء مع الطبقة الثالثة.
    
    
    
11. افردي القطعة الرابعة، وغطي الفطيرة، لكن لا داعي لتشحيمها بأي شيء.
    
    
12. عندما تتشكل جميع طبقات الكيكة، يمكنك تزيينها. خذ كوبًا يبلغ قطره حوالي 8 سم، ضعه في وسط الفطيرة، والرقبة إلى الأسفل. ليست هناك حاجة للضغط بقوة. ما عليك سوى تحديد المكان الذي سيكون فيه المركز بدائرة.
    
    
13. من الدائرة الوسطى، استخدمي سكينًا لتقسيم الكيك إلى 8 أجزاء متساوية.
    
    
14. قسم كل بتلة إلى جزأين آخرين. يجب أن يكون لديك 16 قطعة.
    
    
15. خذ قطعتين من قطعة واحدة وقم بتحريفهما إلى حواف متقابلة عدة مرات. ختم الحواف. قم بهذا التلاعب الصعب مع جميع الأجزاء المقطوعة الأخرى من الفطيرة.
    
    
    
16. اترك الفطيرة المشكلة في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
    
    
17. دهن الجزء العلوي من الكعكة بالبيض المخفوق لإضفاء لمعان لذيذ عليها.
    
    
18. تُخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة. استرشد بمظهر الفطيرة؛
    
    

أخرج الفطيرة الجميلة النهائية والوردية والعطرة والشهية من الفرن، واتركها تبرد قليلاً ويمكنك دعوة الجميع إلى الطاولة. في الداخل اتضح لينة ومتجدد الهواء. ستكون عائلتك وأولئك الذين حالفهم الحظ في تجربتها سعداء للغاية.

اقرأ أيضًا عن كيفية طهي الطعام اللذيذ والرائع جدًا.

وصفة فيديو لفطيرة بذور الخشخاش المصنوعة من عجينة الخميرة

على هذا الفيديو وصفة مفصلةفطيرة بذور الخشخاش. تأكد من أنك لا تفوت أي خطوة في التحضير.

وصفة لفطيرة بذور الخشخاش في طباخ بطيء

تبين أن الفطيرة الموجودة في الطباخ البطيء لذيذة جدًا ومقرمشة وفي نفس الوقت طرية من الداخل. إنه سريع وسهل التحضير. كل ما عليك فعله هو عجن العجينة وقد أصبحت جاهزة. سوف يقوم جهاز الطهي المتعدد بالباقي. مما لا شك فيه أن العديد من محبي المعجنات الحلوة سوف يحبون هذه الفطيرة.

• وقت الطبخ: 1 ساعة.
• عدد الحصص: 6.

أدوات المطبخ:

• عدة أوعية للمكونات؛
• خلاط؛

• ملعقة سيليكون؛
• طباخ متعددة.

مكونات

وصفة خطوة بخطوة

1. افصلي البياض عن الصفار. أضف السكر والزبدة إلى الصفار.
   
   
2. حولها كلها إلى كتلة متجانسة باستخدام الخلاط.
   
   
3. فاز البيض حتى رغوة مستقرة. يجب أن يتم ذلك بمخفقة جافة وخالية من الدهون. ابدأ بسرعة منخفضة وقم بزيادة السرعة تدريجيًا. ونتيجة لذلك، يجب أن تحافظ البروتينات على شكلها.
   
   
4. أضف إلى الصفار والسكر والزبدة الحبوبوالخشخاش ليست هناك حاجة لنقعه مسبقًا وإضافته جافًا.
   
   
5. يُضاف البياض المخفوق إلى أجزاء ويُعجن بالملعقة (على 2-3 دفعات). امزجي من الأسفل إلى الأعلى في اتجاه واحد.
   
   
   
6. دهن قاع وجوانب وعاء الطهي المتعدد بالزبدة. نسكب العجينة ونفردها حتى تظهر الكعكة بشكل جميل. أغلق غطاء جهاز الطهي المتعدد واطبخه في وضع جهاز الطهي المتعدد عند درجة حرارة 125 درجة مئوية لمدة ساعة واحدة. بعد الانتهاء من الطهي، اضبط وضع "الحفاظ على الدفء" لمدة 5 دقائق.
   
   
7. قم بإزالة الفطيرة النهائية إذا رغبت في ذلك، يمكنك صب الحليب المكثف أو الشوكولاتة المذابة في الأعلى.
   
   

وهنا يمكنك قراءة كتاب ممتاز عن كيفية الطهي اللذيذ.

وصفة فيديو لفطيرة بذور الخشخاش في طباخ بطيء

في هذا الفيديو الأمر بسيط وصفة جيدةفطيرة بذور الخشخاش في طباخ بطيء.

وصفة لفطيرة اللبن الرائب وبذور الخشخاش

هذه كعكة سحرية مفتوحة مصنوعة من مادة ناعمة جدًا معجنات قصيرة القشرةمع العطاء حشوة اللبن الرائب. يبدو إبداعيًا ورومانسيًا للغاية وله طعم لذيذ ومعتدل.

• وقت الطبخ:ساعاتين.
• عدد الحصص: 10.

أدوات المطبخ:

• صَحن؛
• خفقت؛
• طبق الخبز بقطر 22 سم؛

• ملعقة سيليكون؛
• خلاط أو غربال لطحن الجبن.
• فرن.

مكونات

للمعجنات قصيرة القشرة:

لملء:

وصفة خطوة بخطوة

1. تحضير بذور الخشخاش للحشو. صب الماء المغلي فوقه واتركه لمدة 20-30 دقيقة.
   
   
2. في وعاء منفصل، اخفقي البيضة مع السكر باستخدام المخفقة. أضف الزبدة المذابة وحركها.
   
   
3. اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر.
   
   
4. يُسكب خليط الدقيق في الوعاء مع خليط البيض ويُعجن العجينة. يجب أن تكون ناعمة ومرنة، ولا تلتصق بيديك.
   
   
   
5. دهن قاع وحواف القالب بالزبدة. ضعي العجينة ووزعيها بيديك على طول الجزء السفلي من القالب لتشكيل الجوانب. ضع النموذج مع العجينة في الثلاجة واصنع الحشوة.
   
   
6. أضف البيض إلى الجبن وحوّل هذه المنتجات إلى كتلة متجانسة باستخدام الخلاط.
   
   
7. أضف النشا وسكر الفانيليا والسكر واخلط كل شيء.
   
   
8. قسّم الكتلة الناتجة إلى قسمين. يجب أن يكون أحدهما أكبر قليلاً من الآخر. أضف بذور الخشخاش المحضرة إلى الجزء الأصغر وحركها.
   
   
9. أخرج المقلاة مع العجينة من الثلاجة. بالتناوب، ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة مع بذور الخشخاش على العجينة، ثم ملعقة كبيرة من الحشوة بدون بذور الخشخاش في الأعلى. سوف ينتهي بك الأمر بنمط جميل بالأبيض والأسود.
   
   
10. باستخدام سيخ خشبي، ارسم خطوطًا من الحواف إلى المنتصف.
    
    
11. تُخبز الفطيرة لمدة ساعة تقريبًا عند درجة حرارة 170 درجة مئوية.
    
    
12. أخرج الكعكة النهائية واتركها لتبرد ثم أخرجها بعناية من المقلاة. قم بدعوة الجميع إلى الطاولة واستمتع بالروعة، طعم دقيقبيروج.
    
    

وصفة فيديو لفطيرة اللبن الرائب وبذور الخشخاش

على هذا الفيديو وصفة عظيمةليّن فطيرة الجبنمع بذور الخشخاش أوافق: تبدو جميلة بشكل لا يصدق وشهية!

كيفية تزيين الفطيرة

فطيرة الخميرة مع بذور الخشخاش نفسها تبدو جميلة جدًا إذا صنعتها على شكل زهرة، كما في وصفتنا. يمكن تزيين الفطيرة المحضرة في طباخ بطيء بغاناش الشوكولاتة، والشوكولاتة المبشورة، ومسحوق الحلويات، سكر ناعمأو الكراميل أو الصقيل أو الحليب المكثف.

كيف تخدم هذه الفطيرة بشكل صحيح وماذا؟

مثل أي معجنات حلوةتقدم فطائر بذور الخشخاش للتحلية مع كوب من الشاي العطري (أخضر، أسود مع الحليب أو الليمون، الزنجبيل، الأعشاب العطرية) أو كوب من القهوة. يستطيع أن يكون طبق منفصللتناول وجبة خفيفة في المنزل أو في العمل أو في المدرسة. يمكنك أيضًا دهن الزبدة في الأعلى.

تتناسب فطيرة بذور الخشخاش جيدًا مع كوب من الحليب أو أي شيء آخر منتج الحليب المخمرالتي تحبها (مع الكفير أو الحليب المخمر أو الزبادي أو الزبادي). يتم تقديمه أيضًا مع عصائر الفاكهةأو ماء الورد.

خيارات الطبخ

شقائق النعمان فطائر الخميرةتختلف في أشكال وطرق تحضير حشوة بذور الخشخاش للفطائر. تجمع وصفتنا بين بذور الخشخاش والسكر والزبدة المذابة، ودهن كل شيء بالبيض المخفوق. يمكنك أيضًا غلي بذور الخشخاش في الحليب مع الزبدة والسكر. كما توضع بذور الخشخاش في الحليب المغلي ويضاف السكر والزبدة ويطهى مع التحريك حتى يتكاثف الحليب.

خيار آخر: قم ببخار بذور الخشخاش في الماء، ثم قم بطحنها وإضافة السكر. يتم أيضًا خلط بذور الخشخاش الجافة ببساطة في العجين. يمكن تحضير هذه الفطيرة باستخدام مصل اللبن أو الكفير أو الزبادي أو الحليب أو القشدة الحامضة.

سنكون سعداء بتلقي رسائلكم مع التقييمات والتعليقات والإضافات. أخبرنا عن انطباعاتك عن وصفات فطيرة بذور الخشخاش - ما هو الإصدار الذي أعجبك أكثر؟ أو ربما تعرف كيفية تشكيل فطائر بذور الخشخاش بطريقة خاصة بحيث تبدو أنيقة للغاية؟ ثم شارك تجربتك معنا. اطبخ بالحب!

إذا كنت تخطط لبناء نوع من المنزل فطيرة حلوةمع بذور الخشخاش، فهذه المقالة هي أفضل ما يقدمه لك الكون!

هنا سوف تتعلم كيفية صنع فطيرة بذور الخشخاش الرائعة بسرعة وسهولة. يُعرض عليك 7 بسيطة وفي نفس الوقت الأكثر شهرة والأكثر شعبية وصفات لذيذة. يتم وصف كل شيء فيها بأكبر قدر ممكن من التفاصيل، مع الصور خطوة بخطوة، وتمت إضافة مقاطع فيديو في مكان آخر.

سوف نطبخ من اختبار مختلف، مع بحشوات مختلفة. سوف تفهم أيضًا تعقيدات إعداد حشوة بذور الخشخاش الحلوة (في وقت لاحق سوف تتوصل إلى الاختلافات الخاصة بك)، وبالطبع، في النهاية ستجد قائمة مفيدة نصائح الطهيوالملاحظات التي ستساعد في تنويع الطعم والرائحة وحتى مظهر كل معجنات بذور الخشخاش هذه.

أعني بكلمة "الخشخاش" بذور الخشخاش وخشخاش الحلويات. يباع في أكياس صغيرة في جميع محلات البقالة تقريبًا. لا نحتاج إلى الكثير منه، لأنه بعد المعالجة (التبخير) ستزيد الكتلة 3 مرات على الأقل.

حسنًا، قبل الانتقال إلى الوصفات، سأشير إلى أن هذه ليست المقالة الأولى المخصصة لها أطباق الدقيقمع بذور الخشخاش تأكد من إلقاء نظرة على هذه الصفحات لاحقًا، فأنا متأكد من أن هناك شيئًا سيثير اهتمامك.

• تحتوي هذه المجموعة على؛
• ربما ترغب في تجربة بعض الأشياء البسيطة؛
• هنا ؛
• و هنا ؛

فطيرة بذور الخشخاش الخميرة

فطيرة الخميرة اللذيذة والجميلة جدا مع بذور الخشخاش. ويسمى أيضًا "وردة" و"زهرية" و"منقوشة" وما إلى ذلك. وكل ذلك لأن الكعكة تبدو وكأنها مصنوعة من براعم "ورود الخشخاش" (لفائف). صورة الطبق النهائي في نهاية الوصفة.

هذه الفطيرة، بالطبع، لا تنضج بالسرعة التي نرغب فيها. العجين مصنوع من الخميرة، وبالتالي يجب أن يرتاح جيدا. لكن عملية الطهي نفسها هي الأبسط! علاوة على ذلك، يتم وصف كل شيء خطوة بخطوة بالصور.

مكونات:

• دقيق القمح – 550-600 جم.
• حليب - 1 كوب؛
• بيض الدجاج – 3 قطع.
• سكر - 0.5 كوب؛
• الزبدة (أو السمن) – 110 جم.
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• خميرة طازجة - 20 جم (أو 7-9 جم جافة)؛
• سكر الفانيليا - 3 ملاعق صغيرة؛

• بذور الخشخاش الصالحة للأكل – 100 غرام.
• سكر – 3 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• زبدة – 1 ملعقة صغيرة. ملعقة؛
• اختياري: بيضة وسكر للتزيين.

كيف تطبخ

لنبدأ بالاختبار. اهرسي الخميرة في وعاء وأضيفي 0.5 كوب من الحليب وملعقة من السكر و2-4 ملاعق كبيرة من الدقيق. امزجي جيدًا حتى تحصلي على كتلة ناعمة وخفيفة.

اتركي هذه العجينة في مكان دافئ لمدة 15-20 دقيقة حتى يزداد حجمها ورقيقها.

في وعاء آخر، نخفق البيض مع السكر والملح والفانيليا. صب في الحليب المتبقي والعجين المرتفع. أضف الزبدة المخففة واخلطها جيدًا.

نبدأ بإضافة الدقيق تدريجياً، ونعجن أولاً بالملعقة ثم بأيدينا. نترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة. يجب أن تصبح أكبر مرتين.

بينما ترتفع العجينة، قم بتحضير بذور الخشخاش للحشوة. انه بسيط جدا! تُسكب بذور الخشخاش في قدر وتُسكب 200 مل. الماء، أضف ملعقتين كبيرتين من السكر. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق أخرى. يقلب ويترك ليبرد. أصبح الخشخاش منتفخًا وأكثر عصارة ونعومة.

غالبًا ما يتم سحق بذور الخشخاش المطبوخة على البخار باستخدام خلاط أو في هاون لتكوين عصيدة ناعمة جدًا. سواء قمت بذلك أم لا هو حسب تقديرك. لقد حاولت كلا الطريقتين وأعجبني.

دعنا نعود إلى الاختبار. نعجنها جيداً ثم نضعها على طاولة مرشوشة بالقليل من الدقيق. افردها على الطاولة إلى طبقة مستطيلة رفيعة وواسعة. ثم دهنها بالزبدة المذابة ورشها بالسكر (بقيت ملعقة).

الآن قم بتوزيع حشوة بذور الخشخاش فوق العجينة في طبقة متساوية.

لفة في لفة ضيقة وختم التماس. قطع إلى أجزاء متساوية بسكين. سمك كل قطعة 3-4 سم.

قم بتغطية طبق الخبز بشكل سميك بالزبدة. الآن نضع اللفات الناتجة على طول الحواف. نذهب من الحواف إلى المركز. يجب أن تبدو الصورة أدناه.

بالمناسبة، بعض الناس أسلوبهم مختلف قليلا. يتم وضع القطع الخارجية بالقرب من جدران القالب. ولكن هذا أكثر من أجل التأثير الجمالي، بحيث تكون طبقات الخشخاش مرئية من جميع الجوانب.

خفقت صفار البيضنغطي الجزء العلوي من الفطيرة بها ونرشها بالسكر. ندخلها إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً كما في الصورة أدناه.

ليس عليك قطع هذه الكعكة بسكين، يمكنك فقط تمزيق هذه البراعم الحلوة منها، والتي تصبح في الواقع كعكًا. بشكل عام، إنها لذيذة وجميلة.

فطيرة الخشخاش بدون خميرة

كعكة بذور الخشخاش الرقيقة والرقيقة (كعكة إسفنجية تقريبًا!) مصنوعة من عجينة سائلة خالية من الخميرة. وهو أيضًا "ضخم" وهو أيضًا "هلام". لأولئك الذين يحبونها أكثر طراوة وألذ وبدون إضاعة الوقت في الطهي.

المميز في هذه الفطيرة هو أننا بعد خبزها ننقعها بحشوة كريمية تتكون من الحليب المكثف والحليب العادي والقشدة السائلة.

هذه الفطيرة جيدة أيضًا لأنه يمكن خبزها في الفرن وفي طباخ بطيء. تقنية الطهي هي نفسها، فقط نضغط على أزرار مختلفة. في هذه الوصفة تحديداً سنخبزها في الفرن.

مكونات:

• بيض الدجاج – 4 قطع.
• كريم سائل (30%) – 150 مل.
• سكر – 110 جم.
• الخشخاش – 40 جم.
• دقيق القمح – 170 جم.
• حليب مكثف – 150 مل.
• الحليب – 200 غرام.
• زيت نباتي (عديم الرائحة) – 30 جم.
• الماء (الماء المغلي) – 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• الفانيلين - 2 قرصة؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة؛
• ملح - 1 قرصة؛

كيف تطبخ

أولاً، دعونا نبخّر بذور الخشخاش. للقيام بذلك، أضف 3 ملاعق كبيرة إليها. ملاعق كبيرة من الماء المغلي، تخلط وتغطى بغطاء أو طبق. هذا كل شيء، سوف يصل الخشخاش إلى الحالة المرغوبة من تلقاء نفسه.

لنبدأ بالخلط " خليط" فاز 4 بيضات في كوب عميق. أضف السكر وقليل من الملح. فاز مع خلاط حتى سميكة ورغوة.

أضف الفانيليا ونخل الدقيق إلى البيض. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.

يُسكب الزيت النباتي في كوب مع بذور الخشخاش المُجهزة ويُخلط. ثم ننقلها إلى العجينة ونضربها جيدًا بالشوكة مرة أخرى.

قم بتشغيل الفرن مرة أخرى على الفور حتى يسخن إلى 180 درجة.

دهن طبق الخبز بالزيت (الخضار أو الزبدة)، وسكب العجينة فيه، وتسوية الجزء العلوي بملعقة. هذه هي الطريقة التي ينبغي أن تتحول.

ضعي الفطيرة في الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يمكنك أيضًا التحقق من الاستعداد باستخدام عود أسنان أو عود ثقاب.

في الوقت الحالي، دعونا نصنع التشريب الكريمي. نسكب الكريما في وعاء عميق ونضيف إليها الحليب المكثف والحليب العادي. امزج كل شيء بالشوكة.

فوق فطيرة جاهزةنصنع العديد من الثقوب بالشوكة على المنطقة بأكملها. ثم غطيها بحشوة الحليب وانتظر حتى تمتص الكعكة هذا السائل بالكامل.

هذه هي الطريقة اللذيذة. الحلوى بذور الخشخاش الأكثر حساسية!

فطيرة مع بذور الخشخاش والجبن

فطيرة معجنات مقرمشة مليئة ببذور الخشخاش والجبن القريش. يسمي بعض الناس هذا الاختلاف بفطيرة بذور الخشخاش "الألمانية".

أدناه سيكون لدينا المعتاد عجينة الغريبة، وفي الأعلى - فتات مبشورة مع إضافة الكاكاو، والتي لن تكون بمثابة زخرفة للمظهر فحسب، بل أيضًا كمذاق وإضافة عطرية.

سوف تتكون الحشوة من بذور الخشخاش وطبقات اللبن الرائب. إذا رغبت في ذلك، يمكن خلط هذين المكونين في كتلة واحدة. ولكن في الحالة الأولى سوف يتحول إلى أجمل بكثير.

مكونات:

• الزبدة (السمن) – 250 غرام.
• مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة؛
• سكر - 1 كوب؛
• صفار الدجاج الخام – 3 قطع.
• دقيق القمح – 370-400 جم.
• مسحوق الكاكاو – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• ملح - 1 قرصة؛

حشوة الرائب:

• الجبن القريش – 500 جم.
• زبدة – 50 جم.
• البيض - 4 قطع.
• الفانيلين - 1 قرصة؛
• السكر – 100-140 جم.

حشوة الخشخاش:

• خام بياض البيض- 3 قطع.
• السكر البودرة – 100 جم.
• الخشخاش - 1 كوب؛

كيف تخبز

لنبدأ بالاختبار. فاز الصفار مع السكر والملح. أضف الزبدة المخففة واستمر في الضرب حتى تصبح كتلة ناعمة وخفيفة.

ينخل الدقيق، ويضاف إليه البيكنج باودر، ويعجن جيداً حتى يصل إلى قوام سميك وكثيف كما في الصورة أدناه.

قسمي العجينة الناتجة إلى أجزاء متساوية. أضف الكاكاو إلى جزء واحد واخلطه جيدًا مرة أخرى حتى يتحول إلى اللون البني هكذا عجينة الشوكولاتة. يجب لفها في غلاف بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لجعلها أكثر صلابة قليلاً.

دهن قالب ذو جوانب مرتفعة بالزبدة ثم توزيع القطعة الثانية من العجين فوقه. ضع العجينة بإحكام ليس فقط في الأسفل، ولكن أيضًا قم بتشكيل الجوانب منها.

دعنا ننتقل إلى الجبن. فاز 4 في وعاء البيض النيئنضربهم بالخلاط ونضيف السكر والزبدة تدريجياً. أضف أيضًا 1-2 رشة من الفانيلين هنا للحصول على النكهة.

اهرسي الجبن جيدًا بالشوكة أو يمكنك فركه من خلال منخل أو طحنه في الخلاط. يجب أن تكون سلسة وناعمة تخثر. أضفه إلى البيض المخفوق واخلطه جيدًا. إذا اتضح سائلا جدا، يمكنك إضافة 1-2 ملاعق كبيرة من النشا أو الدقيق.

قم أولاً بطحن بذور الخشخاش في مطحنة القهوة أو الهاون. أضف السكر وبياض البيض المخفوق إليه. كما تفهم، لن نقوم بتبخير بذور الخشخاش.

لنبدأ في تشكيل الكعكة. ضعي طبقة بذور الخشخاش على العجينة.

ضع كتلة الخثارة فوق بذور الخشخاش وقم بتنعيمها.

نخرج العجينة المبردة بالكاكاو من الثلاجة ونبدأ في فركها مبشرة خشنةفوق حشوة الفطيرة. افركيه، ويمكنك حتى الضغط عليه بخفة في الأعلى.

سخني الفرن إلى 180 درجة. قم بتغطية الفطيرة بها وانتظر حوالي ساعة و 15 دقيقة. أولاً، اتركي المخبوزات تبرد تمامًا، ثم قومي بقص الحواف بعناية بالسكين في حالة التصاق العجينة بجدران المقلاة.

نخرجها من القالب ونزينها بالسكر البودرة حسب الرغبة.

فطيرة مع بذور الخشخاش على الكفير

فطيرة غنية مصنوعة من عجينة الكفير، بداخلها حلوة وعطرة حشوة بذور الخشخاش. يمكنك خبزها في الفرن أو في طباخ بطيء.

إذا رغبت في ذلك، يمكن استبدال الكفير بالقشدة الحامضة قليلة الدسم واللبن والحليب المخمر ومنتجات الألبان الأخرى.

تُستخدم صودا الخبز عادةً كعامل تخمير في "خبز الكفير"، ولكن على وجه التحديد في هذه الوصفة سنستخدم مسحوق الخبز العادي. نحن بحاجة إلى أبهة مضمونة!

مكونات:

للعجين:

• الكفير (اختر الدهن) – 180 مل.
• زيت عباد الشمس (عديم الرائحة) – 180 مل.
• بيض الدجاج – 3 قطع.
• سكر – 190 جم.
• مسحوق الخبز - 1.5 ملعقة صغيرة؛
• دقيق القمح – 260 جم.

• بذور الخشخاش الحلويات – 100 غرام.
• الماء (أو الحليب) – 250 مل.
• السكر - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• النشا – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• الكفير – 3 ملاعق كبيرة. ملاعق؛

التحضير خطوة بخطوة

يُسكب الماء فوق بذور الخشخاش ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. اتركها تبرد قليلاً، ثم اطحنها قليلاً باستخدام الخلاط.

أضف السكر والبيض والكفير إلى خليط الخشخاش. بعد الخلط أضيفي ملعقة النشا لزيادة السماكة.

دعونا نفعل الاختبار. يُمزج الدقيق المنخل مع مسحوق الخبز. بشكل منفصل، فاز البيض مع السكر. أضف الكفير والزيت النباتي. أضف الدقيق تدريجيًا واستمر في الخفق حتى تحصل على كتلة ناعمة تشبه القشدة الحامضة في الاتساق.

نسكب نصف العجينة في صينية مدهونة، ثم نضيف طبقة من بذور الخشخاش. غطي الحشوة بالعجين المتبقي.

استخدمي ملعقة لتقطيعها بعناية ووضعها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

إذا تشققت الفطيرة فجأة من الأعلى، فلا مشكلة. فقط رشيها بالسكر البودرة، فهذا سيزينها ويضيف حلاوة إضافية.

فطيرة اللبن الرائب وبذور الخشخاش

كانت هناك بالفعل وصفة أعلاه تتضمن الاستخدام المشترك للجبن وبذور الخشخاش. ما هو الفريد في هذا الخيار؟ نعم، الجبن مع بذور الخشخاش. نعم، هناك معجنات قصيرة القشرة هنا أيضًا. لكن كعكة الغريبة مغطاة بمزيج دقيق من الخشخاش. هذه الحشوة ليست لذيذة فحسب، بل جميلة جدًا أيضًا. أجمل فطيرة حلوة مفتوحة!

بالمناسبة، أنصحك أن تنظر إليه لاحقا. المكونات مختلفة، لكن الخيط موجود.

سنحتاج إلى:

للاختبار:

• دقيق – 450-500 جم.
• البيض - 3 قطع.
• زبدة - 100 جم.
• الفانيلين - 2 قرصة؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة؛
• سكر – 110 جم.

لملء:

• الجبن القريش – 500 جم.
• سكر – 150 جم.
• البيض - 3 قطع.
• الخشخاش – 100 غرام.
• النشا - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق؛

تحضير

أولا، صب 200 ملليلتر من الماء المغلي على بذور الخشخاش، وحركها واتركها تبرد.

بينما نقوم بتحضير العجينة. نخفق 3 بيضات مع الزبدة الناعمة والسكر في وعاء. أضف الدقيق ومسحوق الخبز والفانيلين. اعجن حتى تحصل على كتلة من العجين ليست كثيفة جدًا.

دعنا ننتقل إلى التعبئة. يعجن الجبن حتى يصبح طرياً. بشكل منفصل، فاز البيض مع السكر. يُوزّع الجبن ويُضاف النشا.

نقسم هذه الكتلة البيضاء إلى قسمين متساويين. نضع واحدة جانباً ونضيف بذور الخشخاش إلى الأخرى ونحرك حتى تصبح ناعمة.

دهن القالب بالزبدة أو تغليفه بورق الخبز. وزّعي العجينة فيها مع الحرص على أن تكون جوانبها مرتفعة.

اسكبي حشوة بذور الخشخاش البيضاء والغامقة الواحدة تلو الأخرى. سيتم توزيع الحشوة في كل الاتجاهات لتشكل نمطًا جميلاً.

ملعقتين واحدة ثم الأخرى فوقها وهكذا حتى تنتهي الحشوة.

سخني الفرن على حرارة 180 درجة، ضعي الفطيرة فيه لمدة ساعة تقريبًا. ثم دعها تبرد تدريجيا، عندما تبرد الكعكة، يمكنك إخراجها من القالب وتقطيعها إلى أجزاء.

خيارات التعبئة لهذه الوصفة

• إذا كنت لا ترغب في استخدام الجبن لأي سبب من الأسباب، فيمكنك ببساطة استبداله بالكريمة الحامضة. فطيرة بذور الخشخاش حشوة القشدة الحامضةلن يكون أقل لذيذًا ، بل أود أن أقول إنه سيصبح أكثر تهوية ولطيفًا. سألاحظ أيضًا أنه سيتعين عليك إضافة النشا مرتين - 4 ملاعق كبيرة.
• يمكنك أيضًا استبدال الجبن القريش بالجبن الطري، مثل الريكوتا.

طبقات كعكة بذور الخشخاش

سوف أشارك هنا فكرة حول كيفية صنع فطيرة بذور الخشخاش على أساس المعجنات المنتفخة.

خذ علبة من المعجنات النفخة (مع أو بدون الخميرة، لا يهم). تذويب وفقا للتعليمات.

غلي بذور الخشخاش لمدة 10-15 دقيقة في الحليب أو الماء. أضف بضع ملاعق كبيرة من السكر.

افردي العجينة وقسميها إلى نصفين. غطي طبقة واحدة من العجين ببذور الخشخاش ثم غطيها بالطبقة الثانية في الأعلى. تُقرص الحواف وتُوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أنصحك بالاهتمام به. إنه في الأساس نفس الشيء، ولكن في شكل مختلف. هناك صور هناك أيضا.

حسنًا، الآن أنت تعرف كل شيء عن تحضير مثل هذه المخبوزات في المنزل. ستساعدك النصائح التالية على تنويع مذاق طبقك والحصول على انطباعات جديدة منه.

3 أصوات

سعرات حرارية: غير محدد
وقت الطبخ: لم يشر اليه

فطيرة الزبدة مع بذور الخشخاش "زهرة"، وصفة خطوة بخطوةمن الصورة التي أعرضها، اتضح أنها لذيذة جدًا ولن يستغرق تحضيرها الكثير من الوقت. للوهلة الأولى، يبدو أنه من الصعب صنعه، ولكن إذا فهمت ذلك، فكل شيء بسيط وسهل، لذلك يمكن لأي ربة منزل تحب التجربة إرضاء الضيوف أو العائلة بسهولة بمعجنات طرية وعطرية بشكل مثير للدهشة. إذا انحرفنا قليلا عن وصفة كلاسيكيةويضاف الزبيب أو المشمش المجفف أو المكسرات، سيكون الطعم أكثر ثراءً وحساسة. يتم تحضير فطيرة بذور الخشخاش هذه باستخدام عجينة الخميرة، لذلك تصبح جيدة التهوية. إذا كنت لا تستطيع طهيها بنفسك خميرة العجين، يمكنك شراء المنتج النهائي من المتجر. تستخدم هذه الوصفة عجينة جاهزةتم شراؤها في المتجر.
قائمة المنتجات ضئيلة، والنتيجة تبرر أي جهد.

سنحتاج إلى:

- عجينة الخميرة - 600 جرام،
- زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق,
- سكر بني - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق,
- بيضة - 1 قطعة،
- بذور الخشخاش - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق

طريقة الطبخ بالصور خطوة بخطوة

يتم وصف عملية الطهي خطوة بخطوة، لذلك لا ينبغي أن تكون هناك أي صعوبات.




نأخذ القليل من الدقيق حتى لا تلتصق العجينة بسطح سطح الطاولة. يوصى بتقسيم العجينة إلى ثلاثة أجزاء متساوية.




قم بطرح كل طبقة بسمك 5 مم وقطع الحواف لتناسبها.




دهن الطبقة المدرفلة النهائية بالطبقة الأولى من زيت عباد الشمس.




يرش على القمة سكر بنيوبذور الخشخاش. يجب أن يتم نفس الخطوات مع الطبقة الثانية من العجين، التي تم لفها مسبقًا وقصها على طول الحواف.






نربط طبقتين واحدة تلو الأخرى ونضع الطبقة الثالثة في الأعلى ولكن لا داعي لرشها وتشحيمها بالزيت.




نقطع الدائرة إلى 16 مثلثًا متطابقًا، ومن المهم جدًا ملاحظة أننا نقوم بعمل مسافة بادئة للقطع من المركز.




جزء التصميم بسيط، والشيء الرئيسي هو القيام بكل شيء بشكل صحيح، دون الإخلال بترتيب العمل. ندير كل زوج من المثلثات في الاتجاه المعاكس لبعضهما البعض، حوالي 3 لفات. لذلك، ما يجب القيام به مع كل زوج.




نقوم بتوصيل أطراف الجانب الداخلي للمثلثات الملتوية ببعضها البعض. نقوم أيضًا بتوصيل الأطراف الخارجية ببعضها البعض. والنتيجة هي 8 بتلات.






اترك فطيرة الزبدة الجاهزة مع بذور الخشخاش على شكل زهرة لمدة 20 دقيقة حتى تستقر العجينة وترتفع، وعندها تصبح المخبوزات جيدة التهوية وقابلة للتنفس.




عندما ترتفع العجينة، تدهن بخليط السكر والبيض المجهز مسبقاً، ويمكنك خبزها في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 35 دقيقة تقريباً.





ملكنا فطيرة لذيذةجاهز، استمتع بالشاي الخاص بك!
أوصي أيضًا بالخبز

فطائر محلية الصنع، كم هي لذيذة! الجميع يحب فطيرة بذور الخشخاش. تأكله بناتي على الإفطار قبل المدرسة، مع دهنه بالزبدة أو ببساطة على شكل كعكة مع بذور الخشخاش. يأكل زوجي هذه الفطيرة مع الحليب، لكني أحبها ببساطة مع الشاي الطازج. معنا، مثل هذه الفطيرة الكبيرة من بذور الخشخاش لا تدوم طويلاً، والعجين الحلو اللذيذ والحشوة المفضلة لا تسمح لها بالجلوس.

فطيرة الخميرة مع بذور الخشخاش

عندما يأتي الضيوف إلينا، فإنهم ينظرون إلى مظهر الفطيرة بمفاجأة، لأنه لن يفهم الجميع على الفور كيفية "جمعها". ولكن في الواقع كل شيء بسيط للغاية. يُطلق على هذا النوع من الفطيرة اسم "منديل الجدة"؛ ويمكن صنعه من اللفائف، ليس فقط بإضافة بذور الخشخاش إلى الحشوة، ولكن أيضًا القرفة أو المكسرات المطحونة أو الفواكه المجففة.

بعد أن حاولت ذلك مرة واحدة، سوف تكرر بثقة هذه التحفة أكثر من مرة. لذلك لا تخاف من أي شيء، أنا معك، إذا كان لديك أي شيء، اسأل!

يمكن عجن العجينة بسرعة كبيرة باستخدام آلة الخبز، ويتم تكييف الوصفة مع هذه النسب. لذا فإن خبز الفطائر يعد متعة لربات البيوت العصريات!

مكونات:

• حليب - 200 مل،
• زبدة - 100 جرام،
• فانيلين - 1 جرام،
• سكر - 100 جرام،
• بيض الدجاج - 2 قطعة.
• خميرة فورية 1 ملعقة كبيرة. ملعقة،
• قليل من الملح،
• دقيق 4 + 1 زجاج جزئي (حوالي 0.5 كجم)،
• زيت نباتي لتزييت الطاولة.
• بيضة لدهن الفطيرة.

• الحليب - 1 كوب،
• الخشخاش - 200 جرام،
• سكر - 100 جرام،
• زبدة - 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

بالطبع، يمكنك صنع عجينة الخميرة للفطيرة باليد، وهو ما فعلته في المرة الأولى. تحتاج إلى تحريك الخميرة في الحليب الفاتر. أضف ملعقة من السكر و 3 ملاعق كبيرة من الدقيق المنخل. امزج كل شيء. بعد ذلك، اترك هذه العجينة لتتخمر، ويفضل أن تكون في مكان دافئ. يخفق البيض مع السكر المحبب ويضاف إليه الفانيليا. ذوب الزبدة. أضف البيض المخفوق مع السكر والزبدة (ليس ساخنًا!) تدريجيًا إلى العجينة. أضيفي الدقيق المنخول تدريجياً تدريجياً واعجني العجينة. بعد العجن، ضعي كرة العجين في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف تقريباً. سوف ترتفع العجينة ويزداد حجمها بمقدار 2-3 مرات.

ولكن عندما حصلت على آلة الخبز، أحاول أن أعجن كل العجين فيها.

تحضير العجينة لفطيرة أو كعكة مع بذور الخشخاش في آلة الخبز باناسونيك 2502

أنا حقا أحب هذه الفكرة. بعد وضع جميع المكونات، حدد برنامج "العجين" أو الوضع الرئيسي. كل ما عليك فعله هو مشاهدة كيفية مزجها. نظرًا لأنني كنت أقوم بإعداد فطيرة بذور الخشخاش هذه باستخدام آلة الخبز لأول مرة، لم أسكب كل الدقيق مرة واحدة، بل أربعة أكواب.

بالترتيب: أولاً لدي أشياء فضفاضة، أي. نخل الدقيق وسكبه في الوعاء. ثم الحليب والزبدة المذابة والسكر والبيض والملح والفانيلين. لدي الخميرة في حجرة منفصلة، ​​\u200b\u200bوالتي يتم سكبها لاحقا. ولما رأت أن العجينة كانت سائلة، سكبت كوبًا آخر من الدقيق تقريبًا.

في الصورة يمكنك رؤية نوع الكعكة التي حصلت عليها. في هذا الوضع، توفر باناسونيك معادلة درجة الحرارة، وهو أمر جيد جدًا للاختبار. ثم يتم عجنها لمدة 15-30 دقيقة، وترتفع لمدة ساعة وثلاثين دقيقة.

انظروا كيف ارتفعت! ولكن الحد الأدنى من الجهد، والعجين جاهز.

خلال هذا الوقت، يمكنك البدء بأمان في التعبئة. اليوم لدينا حشوة بذور الخشخاش المفضلة لدينا. سأخبرك كيف أعددته. صب الحليب في المقلاة، ووضعه على النار وانتظر حتى يبدأ في الغليان. صب بذور الخشخاش على الفور في الحليب.

خففي الحرارة وأضيفي الزبدة والسكر إلى المقلاة. حرك حتى تمتص بذور الخشخاش كل الحليب ويثخن السائل.

بعد ذلك، خذ الخلاط واسحق به بذور الخشخاش المنتفخة. إذا لم يكن لديك خلاط، استخدم هاون أو هراسة. الخيار الأول بالطبع أسرع عدة مرات.

العجينة جاهزة والحشوة جاهزة أيضاً، فلنبدأ بتحضير الفطيرة نفسها. لا تخف من أنك لن تنجح، كل شيء بسيط للغاية. ضعي العجينة على المدهونة زيت نباتيطاولة أو لوح. نفردها على شكل دائرة أو مستطيل.

نوزع حشوة بذور الخشخاش على العجينة. لفة الطبقة في لفة. أود أن أضيف أنه إذا لم تكن من محبي بذور الخشخاش، فيمكن أن يكون الحشو كما تريد. هذه العجينة رائعة أيضًا للكعك والفطائر الحلوة والفطائر.

ضع لفة بذور الخشخاش على صينية خبز مدهونة بالزبدة. الآن سنحتاج إلى مقص. إذا لم يكن لديك مقص مطبخ، جرب مقصًا عاديًا، فهو يعمل بشكل رائع أيضًا (فقط تأكد من غسله بالصابون). نقطع أطراف اللفافة، لاستخدامها في تزيين منتصف الفطيرة. استخدميها لتزيين الكيك على شكل زهرة سواء في بداية التشكيل أو في النهاية.

انتبه الآن، انظر إلى الصورة للتعرف على الخطوة التالية من الوصفة. نقطع اللفة بالعرض إلى بتلات، دون أن نصل إلى النهاية. ننشر أوراقنا بعناية على النحو التالي: نحسب شريحتين ونضع كل شريحة ثالثة في الأعلى. هذه هي الطريقة التي تحصل بها على فطيرة - زهرة.

وهكذا نقطع جميع الأوراق المتبقية. يتم قطع الكعكة بأكملها، مكدسة وجاهزة للخبز. قم بتشغيل الفرن لتسخينه حتى 180 درجة. في هذه الأثناء، لنبدأ في طلاء الفطيرة.

خذ بيضة واضربها في وعاء بالشوكة. الآن استخدم فرشاة السيليكون لتغطية الكعكة بأكملها ببذور الخشخاش. نمنحه 15-20 دقيقة ليرتفع. في هذه الأثناء، يسخن الفرن، وتوضع فيه صينية الخبز وتترك لمدة نصف ساعة. راقب كعكتك لأن فرن كل شخص مختلف. من السهل التحقق من جاهزية المخبوزات باستخدام سيخ خشبي، فإذا كانت جافة فهذا يعني أن المخبوزات أصبحت جاهزة.

فويلا، خبزنا مخبوز! كم هو كبير وجميل! والرائحة... نتركها تبرد قليلاً. نحن نصنع الشاي الطازج وندعو الجميع إلى الطاولة!

اكتملت عملية صنع فطيرة بذور الخشخاش "منديل الجدة"، ولم يكن هناك شيء معقد هنا، أليس كذلك؟

خلف الصورة خطوة بخطوةوصفة بفضل سفيتلانا كيسلوفسكايا.

موقع Recipe Notebook يتمنى لكم حفلة شاي ممتعة!