سمك الماكريل الكوري. سمك الماكريل هيه - وصفة لذيذة وأنيقة ومذهلة لطعم الماكريل مع الجزر

اليوم سنقوم بإعداد أحد أطباق المطبخ الكوري الوطني -.

يتم تحضيره من أي سمكة تقريبًا: سمك الكراكي، سمك الكراكي، الرنجة، الكارب الفضي، الكارب، الكارب، الماكريل، الكارب العشبي، إلخ.

على أية حال، هذا الطبق لذيذ جدا، والشيء الرئيسي هو أن الأسماك طازجة قدر الإمكان.

قائمة المكونات

• 1 كجم. شرائح السمك
• 2 ملعقة كبيرة. خلاصة الخل 70%
• 1 ملعقة كبيرة. ملح
• 3-4 بصل
• 1/2 - 1 رأس ثوم
• 100 غرام. زيت نباتي
• 2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
• 1 ملعقة صغيرة توابل للأسماك
• 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر الحلو
• 1/2 ملعقة صغيرة. فلفل أحمر حار

هيه من السمك باللغة الكورية، كيفية طهي هيه في المنزل - وصفة خطوة بخطوة

تحتاج أولاً إلى تنظيف الأسماك الطازجة وأمعاءها وإزالة الرأس والزعانف وفصل الشرائح عن عظام الضلع.

يمكن استخدام الفيليه مع الجلد أو بدونه.

نقطع الفيليه بالطول إلى جزأين ثم نقطع الجزء السميك إلى شرائح لا يزيد سمكها عن نصف سنتيمتر.

أثناء التقطيع، سيتم قطع العظام الصغيرة الموجودة في الجزء السميك من الشرائح، وتحت تأثير حمض الأسيتيك سوف تصبح طرية ولن يتم الشعور بها، لذلك لا تحتاج إلى إزالتها.

نقطع الجزء الثاني الرقيق من فيليه السمك إلى مكعبات بسمك 1 سم.

وهكذا نقطع جميع الأسماك وننقلها إلى وعاء كبير حيث سننقعها.

لهذه الأغراض، استخدم أي حاوية غير مؤكسدة.

صب الملح في السمك وأضف جوهر الخل.

امزج كل شيء جيدًا، وأمام أعيننا حرفيًا تصبح السمكة أخف وزنًا.

نغطيها بغطاء، ونضغط عليها بخفة لإخراج العصير، ونتركها جانباً لمدة نصف ساعة.

في هذه الأثناء، أثناء نقع السمك، قطعي البصل إلى شرائح كبيرة، واسكبي نصفه في وعاء ونصفه في وعاء آخر.

اطحن الثوم من خلال مكبس أو بأي طريقة مناسبة لك.

بعد نصف ساعة، أطلق السمك العصير، يمكنك تصفيته، لكنني سأتركه.

نخلطها مرة أخرى ونضع الثوم المفروم ونصف كمية البصل المفروم على السمك.

اخلطي الخضار مع السمك واضغطي قليلاً ثم غطيها بغطاء واتركيها جانباً لمدة 30 دقيقة أخرى.

في هذه الأثناء، نتوجه إلى الموقد لإعداد صلصة حارة له.

ضعي المقلاة على الموقد وأضيفي الزيت النباتي وسخنيه جيداً وأضيفي البصل.

اقليها حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني قليلاً.

ضعي الفلفل الأحمر الحار في مقلاة، ويمكنك استخدامه طازجًا أو مجففًا.

تُسكب الكزبرة المطحونة والفلفل الحلو وأي توابل للأسماك.

أطفئ الموقد واخلط كل شيء جيدًا واترك المقلاة لمدة 5 دقائق حتى يبرد الزيت قليلاً.

خلال هذا الوقت، سوف يمتص الزيت الساخن باقة كاملة من روائح التوابل والأعشاب.

لتعزيز الطعم في هذه المرحلة، يمكنك إضافة 1 ملعقة صغيرة. الغلوتامات أحادية الصوديوم، لكن هذا اختياري، لن أضيفه.

قم بتغطية الوعاء بغطاء ووضعه في الثلاجة طوال الليل، وخلال هذه الفترة سوف يتم نقع الأسماك ونقع جميع القطع في ماء مالح.

في اليوم التالي نخرج السمك من الثلاجة، وهو متبل جيدًا وجاهز تمامًا للأكل!

ننقل الهيه إلى طبق التقديم ونقدمه.

يمكنك تقديم هذا الطبق مع شريحة من الليمون، مع رشها بالكزبرة أو البقدونس.

على الرغم من حقيقة أن السمك هو طبق قليل الدهن، إلا أنه فاتح للشهية للغاية، كثير العصير، حار إلى حد ما، حار، لذيذ بشكل لا يصدق وعطري.

أتمنى للجميع شهية طيبة!

لكي لا تفوت وصفات فيديو جديدة ومثيرة للاهتمام - يشتركإلى قناتي على اليوتيوب مجموعة الوصفات👇

👆الاشتراك بنقرة واحدة

دينا كانت معك. نراكم مرة أخرى، نراكم وصفات جديدة!

هيه من السمك باللغة الكورية، كيفية طهي هيه في المنزل - وصفة بالفيديو

هيه من السمك باللغة الكورية، كيف تطبخ هيه في المنزل - صورة

من أجل تجهيز الطاولة للضيوف، ستحتاج إلى إعداد عدة أنواع من الأطباق الرئيسية، وبالطبع الوجبات الخفيفة. ولا تكتمل وليمة واحدة بدونهم. أثناء بحثي عن شيء مالح لتناوله في المتجر، لم أجد شيئًا، لذلك اضطررت إلى استخدام اتصالاتي. اتصلت بأختي وطلبت النصيحة بشأن ما يمكنني طهيه للضيوف. وأخبرتني أختي أنها تعلمت مؤخرًا كيفية طهي طبق مقبلات ممتاز من سمك الماكريل وفقًا لوصفة كورية كلاسيكية تحت الاسم غير المعتاد "هو". بالنظر إلى المستقبل، سأقول إنني أحببت النتيجة كثيرًا لدرجة أنني أعددت لك هذه الوصفة مع الصور حتى تتمكن من تجربة هيه الكورية.

في الواقع، أي سمكة مناسبة تماما، ولكن الماكريل في هذه الحالة جيد جدا. أولا، هذه السمكة لذيذة وصحية للغاية، وثانيا، لديها عظام قليلة، وهو أمر مهم للغاية عند جمع الضيوف. لذلك، دون التفكير مرتين، ركضت إلى أقرب متجر للأسماك واشتريت هناك أسماكًا مجمدة طازجة، والتي أصبحت أفضل وجبة خفيفة.

- 400 جرام من الماكريل الطازج المجمد.
- 0.5 قطعة. مصابيح،
- 0.5 قطعة. جزر،
- 2 فص ثوم،
- 30 جرامًا من الزيت النباتي.
- 1 شاي. ل. السكر المحبب،
- 0.5 ملعقة صغيرة ل. الملح والفلفل الأسود المطحون،
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأحمر الحار المطحون.
- 3 طاولات. ل. 9٪ خل،
- 50 جرامًا من الماء،
- 0.5 ملعقة صغيرة ل. بهارات كورية.

لنعد الخضار على الفور: نقطعها جيدًا، أو بالأحرى ثلاث جزرات على مبشرة كورية، ونقطع البصل إلى نصف حلقات.

سنقوم أيضًا بعصر فصوص من الثوم للحصول على نكهة إضافية.

نقطع الماكريل على طول التلال: ننظفه ونزيل العظام والتلال نفسها. وهذا هو، اتضح أننا ببساطة نفصل فيليه. لا نقوم بإزالة الجلد حتى يتمكن الماكريل من الحفاظ على سلامته. قطع السمك المنظف إلى قطع صغيرة.

نخلط قطع السمك مع الخضار.

يتبل الماكريل بالبهارات والسكر والملح ويسكب الزيت النباتي والخل المخفف في الماء.

اترك السمك منقوعًا لمدة 6-8 ساعات ويصبح الطبق جاهزًا.

منذ وقت ليس ببعيد، كان المطبخ الكوري جديدا بالنسبة للأشخاص الذين يعيشون في الاتحاد السوفياتي السابق. ومع ذلك، فقد ترسخت المخللات الشرقية الحادة والحارة اليوم في منطقتنا. أحد هذه الأطباق غير العادية هو السمك. هذه شريحة لحم نيئة متبلة بالبهارات والخضروات. كيف تصنع هيه من السمك حتى يصبح لذيذًا حقًا؟

قليلا من التاريخ

تعتبر هاي طبقًا ووجبة خفيفة في كوريا. يتم تحضيره من اللحوم والأسماك، وخاصة التونة أو البلوق. نشأ في القرن الحادي عشر في الصين. لقد أحبه كونفوشيوس كثيرًا. ومع ذلك، بعد وباء واسع النطاق، اختفى من المطبخ الصيني، لكنه أصبح راسخا في المطبخ الكوري - بطريقة جديدة.

الوصفة التي يتم بموجبها إعداد هيه في كوريا ستبدو كثيفة العمالة بالنسبة للأوروبيين. في هذا الصدد، سيتم تقديم خيارات مناسبة لإعداد الطبق أدناه.

الدقيقة من الطبخ

هذا الطبق سهل التحضير ولكنه يتطلب مهارة. لأنه يجب عليك أن تأخذ شرائح أي سمكة ليست عظمية جدًا. الأسماك النهرية والبحرية مناسبة: الماكريل، البوري، البيلينجاس، سمك السلور، سمك الكراكي، الرنجة، السلمون، السلمون الوردي. يمكنك أيضًا طهي الطعام من سمك الكراكي، ولكن هذا الساكن في الخزانات عظمي جدًا.

إذا قررت صنع هيه، فلا يجب أن تتناول السمك المجمد. عند تذويبه، سوف يفقد سلامته ومظهره "القابل للتسويق". يمكنك شراء شرائح جاهزة في المتجر، مما سيقلل بشكل كبير من تكاليف العمالة أثناء الطهي.

استخدمي سكينًا حادًا لتقطيع السمك إلى شرائح رفيعة. من الأفضل إزالة الجلد السميك جدًا أولاً حتى لا يصبح الجلد قاسيًا للغاية.

بعد إضافة الخل، تصبح القطع هشة، لذلك عليك توخي الحذر عند التحريك. خلاف ذلك، سوف تكتسب الأسماك اتساق الهريسة.

بما أن هيه طبق كوري، فهو بالتأكيد سيحتوي على الكزبرة والفلفل الأحمر. تقليديا، تحتوي المخللات الكورية أيضا على الكوسة والجزر والملفوف والباذنجان.

سيكون الطعام الطازج مقبلات ممتازة للكحول أو إضافة إلى اللحوم والأطباق الأولى. يمكن وضع قطع السمك على السندويشات أو في الفطائر أو في السلطات.

ربما تعكس الوصفات المقترحة قليلا طعم طبق كوري حقيقي كثيف العمالة للغاية، لكن ليس من الصعب إعدادها في المنزل.

كلاسيكي هههه

مكونات:

• 800 جرام فيليه سمك
• 1 بصلة
• 3 فصوص من الثوم؛
• 1 ملعقة صغيرة. الصحراء؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. فلفل مطحون
• 2 ملعقة صغيرة. خل؛
• قليل من الملح؛
• خضرة.
• 1 فلفل حار
• 3 ملاعق كبيرة. ل. أي زيت نباتي.

تحضير:

1. يُسكب الملح في السمك المفروم ويُسكب الخل ويُخلط جيدًا.
2. نقشر البصل ونقطعه إلى حلقات.
3. تقشر فصوص الثوم وتقطع إلى قطع صغيرة.
4. سخني الزيت في مقلاة أو قدر صغير.
5. اخلطي السمك، الزيت، البصل، الثوم، الفلفل الأحمر، السكر، الصلصة.
6. نقطع الخضر والفلفل الحار ونضعهم في طبق.
7. دع السمك يقف لمدة 30 دقيقة ويقدم.

سيكون من السهل صنع هذه السمكة، المصنوعة وفقًا لوصفة كلاسيكية، في المنزل لتناول طعام الغداء أو العشاء. مكونات الطبق بسيطة جداً وموجودة عند كل ربة منزل.

هيه باللغة الكورية

إذا قررت طهي صبغ السمك على الطريقة الكورية، فستكون وصفة الطبق أكثر تعقيدًا بعض الشيء.

مكونات:

• 300-400 جرام فيليه سمك؛
• 1 ملعقة صغيرة. كسبرة؛
• 4-5 فصوص من الثوم؛
• 3-4 بصل
• 1 ملعقة كبيرة. ل. فلفل أحمر؛
• 1.5 ملعقة كبيرة. ل. خل؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. ملح؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء؛
• خضرة.
• صلصة الصويا؛
• زيت نباتي.

تحضير:

1. سخني مقلاة وأضيفي الزيت واقلي الفلفل الأحمر فيها بسرعة.
2. يقشر البصل ويقطع إلى حلقات.
3. قطع فصوص الثوم والأعشاب.
4. اخلطي صلصة الصويا والكزبرة والملح والفلفل والخل والسكر في وعاء منفصل.
5. نخلط البهارات مع السمك المقطع إلى شرائح، ثم نغطيه ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.
6. نخلط المكونات مرة أخرى ونضعها في أطباق أو أوعية صغيرة ونقدمها.

هيه من الماكريل

الماكريل هههه لذيذ جدا تتضمن الوصفة مكونات قليلة وسهلة التحضير. الصعوبة الوحيدة هي شراء الأسماك الطازجة في المتجر، حيث يتم بيع الماكريل في الغالب مجمدا. يجب التعامل معه بحذر شديد، حيث قد تتفكك شرائح اللحم بعد إزالة الجليد.

مكونات:

• 1 إسقمري
• 1 بصلة
• 3 ملاعق كبيرة. ل. عصير ليمون؛
• 0.5 ملعقة صغيرة. ملح؛
• 1 ملعقة صغيرة. سكر محبب
• 1 ملعقة صغيرة. زيت نباتي؛
• توابل للجزر الكورية.

تحضير:

1. نقطع فيليه الماكريل إلى شرائح رفيعة.
2. يقشر البصل ويقطع إلى حلقات.
3. اخلطي فيليه السمك والبصل.
4. أضف الملح وتوابل الجزر والسكر وعصير الليمون والزيت النباتي.
5. تخلط جميع المكونات جيدا وتوضع في الثلاجة لمدة 6 ساعات.

هذا الطبق مناسب للتحضير في المساء ويترك طوال الليل في الثلاجة. بالفعل في الصباح يمكنك الاستمتاع بالأسماك اللذيذة.

سلطة مع الماكريل المخلل

مكونات:

• 1 كجم من الماكريل المجمد أو الطازج؛
• 3 جزر
• 1 بصلة
• 3 ملاعق صغيرة. حبوب السمسم؛
• 2 ملعقة صغيرة. توابل مجففة
• 100 غرام من صلصة الصويا
• 0.5 لتر خل التفاح
• الملح والفلفل والسكر حسب الرغبة.

تحضير:

1. ضعي شرائح السمك في وعاء ذو ​​قاع واسع.
2. صب خل التفاح على السمك.
3. ضعي طبقًا مسطحًا في الأعلى واتركيه لينقع لمدة ساعتين.
4. في هذا الوقت، قشر الجزر وابشره إلى شرائح طويلة على مبشرة كورية. إذا لم يكن لديك مثل هذه المبشرة، يمكنك ببساطة تقطيع الخضار إلى شرائح رفيعة.
5. ضعي الجزر المبشور في وعاء ورشيه بالملح والسكر والفلفل. مزج. يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. خل.
6. نقطع البصل المقشر إلى حلقات.
7. سخني المقلاة جيداً ثم اسكبي فيها الزيت النباتي.
8. يقلى البصل وبذور السمسم بخفة.
9. عندما يتبل السمك، صفيه في مصفاة وأضيفيه إلى الجزر.
10. أضيفي البصل وبذور السمسم وصلصة الصويا.
11. تخلط جيدا وتترك السلطة في الثلاجة لبضع ساعات.

هيه من رمح

نسخة أخرى من الطبق الكوري تتكيف مع ظروفنا هي بايك هي، والتي يمكن تحضير الوصفة لها في المنزل.

مكونات:

• 1 كجم فيليه
• 3 بصل
• 3 جزر
• رأس الثوم
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. خل؛
• الفلفل الأسود والأحمر المطحون.
• 1 ملعقة صغيرة. كسبرة؛
• خضرة.
• 50 جرام زيت نباتي.

تحضير:

1. قطع فيليه بايك إلى شرائح.
2. قشر الجزر والبصل والثوم. نبشر الجزر ونقطع البصل إلى شرائح ونقطع الثوم.
3. يخلط السمك مع الخضار ويضاف السكر والبهارات والملح والخل.
4. تسخين الزيت النباتي جيداً في مقلاة.
5. أضيفي السمك والخضار واخلطي.
6. أضف صلصة الصويا.
7. ضعي الخليط في وعاء زجاجي واتركيه منقوعًا لمدة 12 ساعة.
8. يرش بالأعشاب المفرومة ناعماً ويقدم.

بالطبع، واحدة من أبسط الخيارات لإعداد هيه من السمك هي الوصفة الكلاسيكية. ومع ذلك، إذا كنت ترغب في مفاجأة أحبائك بطعم غير عادي، فعليك تجربة تحضير طبق كوري على سبيل المثال. السمك المتبل بالتتبيلة العطرية مع البهارات يستحق أي طاولة احتفالية.

سمك الماكريل هي وجبة خفيفة كورية حارة. يتم تحضيره بالخضار والثوم والبهارات وصلصة الصويا.

يتم طهي الماكريل في صلصة الخل والزيت.

• عدد الحصص: 6
• وقت التحضير: 15 دقيقة
• وقت الطبخ: 18 دقيقة

طريقة طبخ الماكريل مع البصل

إذا كنت لا ترغب في تحضير وجبة خفيفة من السمك النيئ، فقم أولاً بغلي شرائح اللحم في غلاية مزدوجة حتى تنضج.

تحضير:

1. ننظف السمك، ونفصل الفيليه عن العظام والجلد. قطعها إلى شرائح ضيقة طويلة.
2. نسكب الخل فوق المستحضرات ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين.
3. نقطع 3 حبات بصل إلى نصف حلقات رفيعة ونخلطها مع السمك. أعد الطعام إلى الثلاجة واتركه لمدة 3 ساعات أخرى.
4. نقطع البصل المتبقي ونقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أضفه إلى السمك مع الزيت. أضف الملح والبهارات والسكر.
5. امزج المنتجات واتركها في البرد لمدة 10 ساعات.

قبل التقديم، يمكن تزيين العلاج ببذور السمسم.

وصفة الماكريل مع الجزر

يمكن تحضير الطبق من شرائح السمك الطازجة أو المذابة.

مكونات:

• فيليه الماكريل – 400 غرام؛
• الجزر - 4 قطع؛
• زيت عباد الشمس – 150 جم؛
• خل المائدة - 120 جم؛
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• صلصة الصويا – 30 مل؛
• حبوب الفلفل - 15 جم؛
• فلفل أحمر مطحون – 10 جم؛
• خليط بهارات الجزر الكورية - 7 جم؛
• الملح - 2 قرصة.

كيف تطبخ:

1. نقطع السمك إلى مكعبات بطول 4-5 سم ونقطع البصل إلى نصف حلقات.
2. امزج المنتجات مع 60 جرامًا من الخل وصلصة الصويا وأضف حبوب الفلفل. نقع الماكريل في الثلاجة لمدة ساعة.
3. ابشر الجزر باستخدام مبشرة الخضار الكورية. اخلطيه مع خليط التوابل والملح والخل المتبقي. املأ قطعة العمل بالزيت النباتي الساخن.
4. اعصري الماكريل من العصير الناتج واخلطيه مع الجزر وأضيفي الفلفل الأحمر. نقع الأطعمة لمدة 6-7 ساعات.

خدمة علاج المبردة.

الماكريل هيه مع الخضار والثوم

المقبلات مشرقة وعطرية.

مكونات:

• الماكريل – 3 قطع.
• الفلفل الأحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 1 قطعة؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 5 فصوص؛
• زيت نباتي – 150 جم؛
• خل 6% - 100 مل؛
• ماء – 100 مل
• صلصة الصويا – 50 غرام؛
• سكر - 15 جم؛
• كزبرة - 5 جم؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

خطوات الطبخ:

1. ننظف السمك ونفصل الفيليه ونقطعه إلى قطع صغيرة.
2. نملح المستحضرات ونسكبها بمزيج من الماء والخل. نقع الماكريل لمدة 45 دقيقة.
3. نقطع البصل والفلفل والجزر إلى شرائح. أضيفي الخضار إلى السمك واتركي الطعام لمدة نصف ساعة. استنزاف ماء مالح.
4. تُمزج صلصة الصويا مع الزيت النباتي والسكر. أضف ماء مالح حسب الرغبة.
5. نخلط السمك مع الكزبرة والثوم المفروم. ضع الوجبة الخفيفة في مرطبان واملأها بالصلصة.

سيكون العلاج جاهزًا خلال 6-7 ساعات.

قبل التقديم، يمكن تزيين الهيه بالبصل الأخضر أو ​​​​الشبت.

السعرات الحرارية: غير محدد
وقت الطهي: غير محدد

من أجل تجهيز الطاولة للضيوف، ستحتاج إلى إعداد عدة أنواع من الأطباق الرئيسية، وبالطبع الوجبات الخفيفة. ولا تكتمل وليمة واحدة بدونهم. أثناء بحثي عن شيء مالح لتناوله في المتجر، لم أجد شيئًا، لذلك اضطررت إلى استخدام اتصالاتي. اتصلت بأختي وطلبت النصيحة بشأن ما يمكنني طهيه للضيوف. وأخبرتني أختي أنها تعلمت مؤخرًا كيفية طهي طبق مقبلات ممتاز من سمك الماكريل وفقًا لوصفة كورية كلاسيكية تحت الاسم غير المعتاد "هو". بالنظر إلى المستقبل، سأقول إنني أحببت النتيجة كثيرًا لدرجة أنني أعددت لك هذه الوصفة مع الصور حتى تتمكن من تجربة هيه الكورية. في الواقع، أي سمكة مناسبة تماما، ولكن الماكريل في هذه الحالة جيد جدا. أولا، هذه السمكة لذيذة وصحية للغاية، وثانيا، لديها عظام قليلة، وهو أمر مهم للغاية عند جمع الضيوف. لذلك، دون التفكير مرتين، ركضت إلى أقرب متجر للأسماك واشتريت هناك أسماكًا مجمدة طازجة، والتي أصبحت أفضل وجبة خفيفة.
لكي نكون منصفين، يجب أن أقول إنهم يطبخون أيضًا، وليس فقط من الأسماك.




- 400 جرام من الماكريل الطازج المجمد.
- 0.5 قطعة. مصابيح،
- 0.5 قطعة. جزر،
- 2 فص ثوم،
- 30 جرامًا من الزيت النباتي.
- 1 شاي. ل. السكر المحبب،
- 0.5 ملعقة صغيرة ل. الملح والفلفل الأسود المطحون،
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأحمر الحار المطحون.
- 3 طاولات. ل. 9٪ خل،
- 50 جرامًا من الماء،
- 0.5 ملعقة صغيرة ل. بهارات كورية.

وصفة خطوة بخطوة مع الصور:

لنعد الخضار على الفور: نقطعها جيدًا، أو بالأحرى ثلاث جزرات على مبشرة كورية، ونقطع البصل إلى نصف حلقات.




سنقوم أيضًا بعصر فصوص من الثوم للحصول على نكهة إضافية.




نقطع الماكريل على طول التلال: ننظفه ونزيل العظام والتلال نفسها. وهذا هو، اتضح أننا ببساطة نفصل فيليه. لا نقوم بإزالة الجلد حتى يتمكن الماكريل من الحفاظ على سلامته. قطع السمك المنظف إلى قطع صغيرة.




نخلط قطع السمك مع الخضار.

يتبل الماكريل بالبهارات والسكر والملح ويسكب الزيت النباتي والخل المخفف في الماء.




اترك السمك منقوعًا لمدة 6-8 ساعات ويصبح الطبق جاهزًا. شهية طيبة!
وسيكون لذيذًا أيضًا.