كوكتيل بيري. الميلك شيك: أفضل الوصفات كيفية صنع كوكتيل الفواكه

هل يمكنك تقديم شيء أفضل خلال موسم الصيف الحار من اللبن المخفوق البارد والمنعش؟ بعد كل شيء، هذا ما يحبه الأطفال والكبار كثيرًا. صنع اللبن المخفوق ليس بالأمر الصعب. للقيام بذلك، تحتاج إلى مكونات مألوفة لكل ربة منزل: الحليب والفواكه والتوت والآيس كريم والسكر، وما إلى ذلك.

• من الأفضل تبريد الحليب (قبل خلطه مع الآيس كريم).
• عند إضافة التوت أو الفواكه إلى الميلك شيك، نوصي بتمرير الخليط النهائي من خلال مصفاة. وهذا سوف يساعد على التخلص من الحفر.
• بالنسبة لأولئك الذين يحسبون السعرات الحرارية ويراقبون قوامهم، نقترح استخدام الحليب الخالي من الدسم أو الكفير قليل الدسم في مخفوق الحليب. أضف العصير أو الفاكهة المفضلة لديك (يمكنك إضافة التفاح أو الكيوي، فهي تحتوي على القليل جدًا من السكر) ويصبح مخفوق الحليب منخفض السعرات الحرارية جاهزًا.

وصفات ميلك شيك

نحن على يقين من أنه لن يكون من الصعب عليك التوصل إلى وصفة اللبن المخفوق الخاصة بك. لكن لماذا نضيع الوقت في الاختراعات؟ يمكنك استخدام الوصفات المختارة. فهي بسيطة للغاية وسريعة التحضير.

.:: 15.06.2010

لقد وصل الصيف الحار. وفي عطلات نهاية الأسبوع، يسترخي الكثيرون عن طريق احتساء البيرة الباردة. أقترح أنه بدلاً من البيرة، حاول صنع كوكتيل التوت المفيد لصحتك ويروي عطشك. علاوة على ذلك، ستظهر التوت الأول قريبا جدا: الفراولة، الفراولة، التوت. بالطبع، يسير التوت بشكل جيد، سواء مع المنتجات الأخرى (الكريمة، على سبيل المثال)، أو بدون كل شيء، ومع ذلك، يجب أن يكون صنع الكوكتيل بنفسك تجربة مثيرة للغاية.

كوكتيلات الفواكه والتوت

المكون الرئيسي لهذه الكوكتيلات المصممة لإرواء العطش هو عصير التوت أو الماء. يمكنك تحضير أبسط وصفة: قم بوضع شريحتين من الليمون وملعقة صغيرة من السكر في كوب من الماء - وهذا كوكتيل.

لكن الخيارات الأكثر تعقيدًا تحتوي على المزيد من المكونات:

• أي الفواكه والتوت ،
• المياه المعدنية أو المياه الساكنة أو الثلج

ميلك شيك مع الفواكه

هناك العديد من الخيارات لمخفوق الحليب، وفي أغلب الأحيان يتم اختراع الكوكتيلات بسرعة: تفتح الثلاجة... وما تقع عليه عينك.

ولكن هناك كوكتيلات كلاسيكية تقريبًا تم اختبارها عبر الزمن مع الحليب والفواكه.

وصفة كوكتيل الموز

• 1 موزة
• 2 كوب من الحليب
• 1 مثلجات الآيس كريم

وصفة كوكتيل الكيوي

• 1 كيوي
• 1 تفاحة
• 400 جرام ريازينكا

وصفة كوكتيل مع التوت والكريمة

• 1 كوب توت أزرق
• 1 كوب توت أسود
• 2 كوب كريمة 10%

وصفة كوكتيل مع التوت والكفير

• 1 كوب أي توت
• 2 كوب كفير 3% دسم
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من نخالة الشوفان

وصفة كوكتيل مع التوت والآيس كريم

• 1 كوب توت بري
• 1 مثلجات الآيس كريم
• 1 كوب حليب

وصفة كوكتيل التوت والشوكولاتة

• 1 كوب توت
• 5 شوكولاتة بالحليب
• 1 كوب من الحليب

ابشري الشوكولاتة على مبشرة ناعمة واخفقيها مع الحليب والتوت.

وصفة كوكتيل الكراميل

• 1 تفاحة
• ½ موزة
• 3 كراميل
• 2 كوب من الحليب

قم بتجميد الكراميل قليلاً في الفريزر ثم قم بسحقه باستخدام هراسة أو هاون. امزجي جميع المكونات في الخلاط ثم أضيفي الكراميل.

كوكتيل مع البسكويت

• 20 جرام بسكويت (مافن أو محلي الصنع)
• 1 كوب توت
• 1.5 كوب كريمة
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الآيس كريم

ضعي قطعة بسكويت مقطعة إلى مكعبات (1×1 سم) في قاع كوب الكوكتيل، ثم الآيس كريم. يُخفق التوت بشكل منفصل مع الكريمة ويُسكب فوق الآيس كريم.

ميلك شيك بالقرفة

• 1 كوب من الحليب
• ¼ ملعقة قرفة
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو
• 1 كوب توت أزرق

كيفية صنع الكوكتيلات

تعتمد تقنية صنع الكوكتيلات على المعدات الموجودة في مطبخك. تقليديا، يتم خلط كل شيء في الخلاط. لا يهم نوع الخلاط، يمكن لأي شخص أن يفعل ذلك.

إذا لم يكن لديك خلاط، يمكنك طحن الفواكه والتوت باستخدام مبشرة أو منخل. ومن المهم أن نتذكر هنا أن المعدن يدمر الفيتامينات، ليس كليًا، بل جزئيًا. لذلك من الأفضل استخدام مبشرة بلاستيكية ومنخل بشبكة غير معدنية.

إذا لم يكن لديك أي شيء في متناول اليد، فما عليك سوى هرس كل شيء بالشوكة.

عند إضافة النخالة، تحتاج إلى خلط الكوكتيل بعناية أثناء إضافته حتى لا تلتصق النخالة معًا في كتلة. وتُسكب النخالة في الكوكتيل أولاً ثم الفاكهة.

إذا قمت بإضافة رقائق الحبوب إلى الكوكتيل، فمن الأفضل عدم تناول الحبوب الخام مباشرة من العبوة، ولكن قم بتجفيفها أولاً في مقلاة حتى تصبح مقرمشة قليلاً.

يضاف الآيس كريم إلى الكوكتيلات بطرق مختلفة. عادة ما يتم خلطه (ضربه) على الفور في الخلاط مع الفواكه والتوت. لكن لا يمكنك خفق بعض الآيس كريم، بل يمكنك تشكيل كرة بملعقة خاصة وتزيين الكوكتيل النهائي بها، ووضعه في الأعلى.

كيفية تزيين الكوكتيل

تحتاج إلى تزيين الكوكتيل إذا كنت تقدمه عند وصول الضيوف، أو ترغب في مفاجأة من تحب أو جذب انتباه الطفل. واعتمادًا على الهدف، تختار كلا الطريقتين والوسائل.

يمكنك تزيين كوكتيل للطفل بشرائح من الفاكهة والتوت، بالإضافة إلى الكراميل أو رقائق الشوكولاتة. بالطبع، سوف ينجذب أي طفل إلى قطعة من الآيس كريم تطفو مثل جبل جليدي من اللبن المخفوق.

تزيين الكوكتيلات للأصدقاء بأسلوب كلاسيكي - أوراق النعناع أو بلسم الليمون، شريحة من الفاكهة.

بالنسبة لمن تحب، يمكنك تزيين كوكتيل عن طريق قطع استنسل من الورق المقوى على شكل قلب أو دمبل أو شكل جانبي للرجل. يمكن التعبير عن النمط الموجود على سطح الكوكتيل باستخدام مسحوق الكاكاو أو بذور الخشخاش أو القرفة.

يمكنك قطع الأشكال من الفواكه ذات اللب اللامع، على سبيل المثال النجوم من الكيوي أو فيزاليس. يمكنك قطع بتلات الفستق.

خيار الديكور الآخر هو استخدام نشارة جوز الهند بألوان مختلفة. ولكن ليس الجميع يحب جوز الهند نفسه، لذلك ليس من الضروري رش نشارة جوز الهند على سطح الكوكتيل، فقط دهن حافة الكوب بالعسل السميك ورش نشارة جوز الهند في الأعلى.

الكوكتيلات الكحولية محلية الصنع

هناك علامات تجارية مشهورة لكوكتيلات التوت والمشروبات الكحولية: شامبورد مع التوت أو خميرة تشامبيريزيت الفرنسية مع إضافة الفراولة. ولكن، أولا، ليس من الممكن دائما شرائها، وثانيا، أريد دائما تجربة طعم جديد غير مألوف.

لصنع كوكتيل التوت، من الأفضل استخدام الخمر الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الكحول، وإلا فإنه يمكن أن يغرق طعم التوت. وفقا لذلك، من الأفضل تجربة الخمر الجاف لكوكتيلك. أشهر أنواع الخمر هي بالطبع تشينزانو ومارتيني. تحتوي هذه الخمر الشهيرة على العديد من الأصناف، على الرغم من أنه يمكنك تجربة أي منها. إذا كان لديك خيار، فإن Rosato من Martini أو Bianco من Chinzano أكثر ملاءمة لتناول الكوكتيل.

وصفات الكوكتيلات محلية الصنع بسيطة

يُمزج الخمر والتوت في الخلاط مع مراعاة النسب التالية:

• 50 جرام خميرة
• 20 جرام توت

يمكنك أيضًا تجربة إضافة الكريمة، ثم يجب أخذ نسب الخمر والقشدة بمعدل 6 أجزاء من الخمر، وجزء واحد من الكريمة، و3 أجزاء من التوت.

لا تخف من التجربة؛ إذا لم تكن هناك أنواع خميرة معروفة، يمكنك استخدام أي منها متاح.

ومن الجدير بالذكر أيضًا أنه للحصول على الشعور الكامل بالعطلة الصيفية أثناء الاستلقاء على الأرجوحة، فمن الممتع أكثر احتساء الكوكتيل من خلال القش، ويفضل ألا يكون ذلك من الزجاج، ولكن من كوب الكوكتيل. على سبيل المثال، باستخدام زجاج كوكتيل مارتيني الثلاثي الكلاسيكي.

اناستازيا يرمولوفا

هناك العديد من الوصفات لصنع كوكتيلات التوت. ستعلمك مقالتنا كيفية الجمع بين مكونات الكوكتيل بشكل صحيح، وإنشاء مشروبات فريدة تمامًا.

كوكتيلات التوت لذيذة وصحية - وهذا البيان لا يثير أدنى شك. هل تعرف كيفية طهيها بشكل صحيح؟ سيشارك أفضل موقع بيري هذه المعلومات المفيدة معك.

أنواع كوكتيلات التوت

المكون الرئيسي لأي كوكتيل التوت، بطبيعة الحال، هو التوت نفسه، ويمكن استخدامها طازجة ومجمدة. ومع ذلك، إذا قمت ببساطة بخلط عدة أنواع من التوت، فستحصل على هريس عادي، لكن مهمتنا هي تحضير الكوكتيلات. هذا يعني أنه لا يمكنك الاستغناء عن بعض الإضافات.

قد يحتوي الكوكتيل على مياه صحية، مما يخفف إلى حد ما من القوام الكثيف للتوت المطحون. في أغلب الأحيان، يتم استخدام الماء الفوار - فهو يضيف نكهة غريبة لهذا المشروب الصحي.

تحظى كوكتيلات التوت التي تحتوي على الكحول بشعبية كبيرة. في هذه الحالة، يكون الاختيار كبيرًا جدًا - يمكن أن تشمل الكوكتيلات الشمبانيا والجين والمشروبات الكحولية وحتى الفودكا.

عصائر التوت التي تحتوي على منتجات الألبان (الحليب، مسحوق الحليب، الزبادي، الكفير) مطلوبة باستمرار (خاصة بين الأطفال).

المكونات الإضافية لأي كوكتيلات التوت هي العصائر والنكهات والمضافات العطرية (الفانيليا وأوراق النعناع) والعسل والسكر وما إلى ذلك.

وصفات كوكتيل التوت

تدعوك مقالتنا لتعلم وصفات كوكتيل بسيطة يمكنها تزيين الطاولة الأكثر تعقيدًا.

للتحضير كوكتيل المياه الفوارة، سوف تحتاجين إلى المكونات التالية:

• 2-3 أنواع من التوت (الكمية الإجمالية - 5 أكواب)
• سكر - 100 جم
• ماء فوار - 400 مل

يتم طحن التوت من خلال منخل ويخلط مع السكر (يجب أن يذوب تمامًا) والماء الفوار. أضف مكعبات الثلج إلى أكواب الكوكتيل

للطبخ كوكتيل كحولي خفيفالمكونات التالية مطلوبة:

• طاولة النبيذ الأبيض - 400 مل
• ماء فوار - حسب الرغبة
• التوت - 2 كوب
• سكر - 100 جم

يتم طحن التوت مع السكر حتى يذوب تمامًا. يُسكب خليط التوت في كوب من النبيذ ويترك لبضع ساعات. ثم صب 200 مل أخرى من النبيذ وقليل من الماء الفوار. يقدم في أكواب، ويزين بأوراق النعناع.

وصفة شعبية أخرى تحتوي على المكونات التالية:

• التوت - 0.5 كجم
• السكر البودرة - 1 ملعقة كبيرة.
• ليكيور - 100 مل
• الفودكا - 300 مل
• ماء - 100 مل

اطحن التوت من خلال منخل وأضف جميع المكونات واخلطها في شاكر واسكبها في أكواب (توضع مكعبات الثلج في الأسفل).

للتحضير ميلك شيك مع التوت، المكونات التالية مطلوبة:

• حليب خالي الدسم - 200 مل
• حليب مجفف - 1/3 ملعقة كبيرة.
• التوت - 0.5-1 ملعقة كبيرة.
• الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة.
• القرفة - قليل
• السكر حسب الذوق

يُطحن التوت من خلال منخل ويخلط مع السكر ومسحوق الحليب ثم يُضرب مع باقي المكونات.

من السهل للغاية تحضير كوكتيل بالكفير أو الزبادي - ما عليك سوى خفق التوت والقاعدة المختارة للكوكتيل مع السكر.

أي من هذه الكوكتيلات الأصلية والبسيطة سوف ترضي حتى الذواقة الأكثر إرضاءً. حظا سعيدا مع التوت الخاص بك "مرتجل"!