بيت → الوجبة الأولى مربى الليمون مع الجيلاتين - تحضير حسب وصفة مصورة خطوة بخطوة لفصل الشتاء في المنزل. مربى الليمون - اللون الطبيعي للحلويات مربى الليمون بدون سكر

مربى الليمون مع الجيلاتين - تحضير حسب وصفة مصورة خطوة بخطوة لفصل الشتاء في المنزل. مربى الليمون - اللون الطبيعي للحلويات مربى الليمون بدون سكر

وصف

يمكن تحضير مربى البرتقال بالليمون بسهولة شديدة في المنزل إذا كنت تعرف بعض الأسرار والخفايا الأساسية لصنع مثل هذه الحلويات. تسأل ما هو الجوهر الرئيسي لصنع مثل هذه الحلويات الطبيعية. كل شيء بسيط للغاية: يتم تحضير مربى البرتقال بنفس طريقة تحضير أي مربى تقريبًا، فقط للطهي لا يستخدمون الكثير من التوت أو الفواكه، بل يستخدمون عصيرهم النقي. وفي نفس الوقت من المهم أيضًا معرفة نسبة إضافة الجيلاتين أو أي مادة أخرى تحتوي على البكتين حتى تحافظ الحلوى على شكلها حتى خارج الثلاجة. في هذه الوصفة المصورة خطوة بخطوة، سنحاول تحضير جزء صغير من مربى الليمون اللذيذ لفهم تفاصيل إنشائه. بعد ذلك ستتمكن من تحضير الحلوى بهذه الطريقة ليس فقط من الحمضيات.
ولعل أهم شيء في صنع مربى البرتقال هو أن يصبح العصير شفافًا تمامًا. تعتمد هذه الحقيقة على مدى انتباهك أثناء غلي عصير الليمون. سوف نستخدم الكثير من السكر في عملية طهي مربى البرتقال، لذلك ستتشكل الكثير من الرغوة البيضاء على سطح السائل ومن الأفضل إزالتها بالكامل باستخدام ملعقة مثقوبة. سيكون طعم مربى البرتقال عضويًا وطبيعيًا للغاية لأنه عصير ليمونيفضح المعالجة الحراريةلن نفعل. وفي الوقت نفسه، سيحتفظ الليمون بكل مكوناته صفات مفيدةلذلك لا يمكنك التفكير في علاج أفضل لنزلات البرد لدى الأطفال. لنبدأ في صنع مربى الليمون في المنزل.

مكونات

مربى الليمون - وصفة

أسهل طريقة لصنع مربى البرتقال هي تناول 3 حبات ليمون ناضجة ذات قشرة رقيقة، بدلًا من شراء العصير بشكل منفصل. كل ذلك بسبب استخدامه للإنشاء الاستعدادات الشتويةلا يمكنك فقط الحصول على العصير أو اللب النقي مباشرة، ولكن أيضًا نكهة صحية وغنية بالفيتامينات.لذلك نشتري الليمون ونغسله جيدًا ونزيل القشرة بعناية ونضعها جانبًا للوصفة التالية.

نحتاج إلى تخفيف الجيلاتين بكمية صغيرة (حوالي 60 ملليلتر) من الماء البارد المغلي. بعد القيام بذلك، يجب ترك الشغل لينقع. لتحضير مربى البرتقال في المنزل، لا يمكنك استخدام الجيلاتين فحسب، بل يمكنك أيضًا استخدام البكتين أو أجار أجار. يجب تخفيف هذه المنتجات وفقًا لتعليمات العبوة..

صب ما تبقى من الماء البارد النظيف في قدر، وأضف كل السكر المحبب المحضر هناك، واخلط المكونات جيدًا وضعها على الموقد. دعونا ننتهي محلول سكرحتى يغلي ويطهى قليلاً حتى يصل إلى الكثافة التي نحتاجها وتذوب بلورات السكر.

بمجرد أن يصبح الشراب سميكًا بدرجة كافية، قم بإزالته من النار واسكب الجيلاتين الذي قمنا بتخفيفه مسبقًا في الماء المغلي، والذي تمكن من الانتفاخ بدرجة كافية في الوقت المخصص. امزج المكونات وانتقل إلى الخطوة التالية.

نحتاج الآن إلى عصر كل العصير من اللب بأي طريقة مناسبة، ثم نسكبه في مقلاة مع شراب السكر من خلال منخل ناعم جدًا حتى لا تدخل أصغر قطع اللب إلى مربى البرتقال. نخلط المكونات مرة أخرى حتى يتجانس الخليط تماماً.

مربى الليمون هو بديل رائع لأي حَلوَى. تتناسب هذه الأطعمة الشهية بشكل جيد مع الشاي. يمكن دهنه على الخبز أو البسكويت، وإضافته إلى الكعك والفطائر والمعجنات. لتحضير مربى البرتقال ستحتاجين إلى المكونات التالية:

500 غرام من الليمون،

1 كيلوغرام من السكر،

2 لتر من الماء.

كيفية صنع مربى الليمون - وصفة

طريقة طهو:

1. اغسلي الليمون وضعيه على النار واتركيه على نار خفيفة لمدة ساعتين. رائع ليمونوهرسهم. لا تنس إزالة البذور.

2. أضيفي الماء والسكر إلى عصير الليمون، ثم ضعيه على نار خفيفة واتركيه حتى ينضج الخليط. يصبح مربى البرتقال جاهزًا عندما يتحول الخليط إلى لون الكراميل.

3. ضع مربى البرتقال النهائي في مرطبانات. يمكن دهنه على الخبز أو تناوله بهذه الطريقة. بالعافية.

وصفة مربى البرتقال "شرائح الليمون"

لتحضير مربى شرائح الليمون، ستحتاج إلى كتلة مربى الليمون وبياض بيضة واحدة. يخفق بياض البيض ويضاف إليه 5 ملاعق كبيرة من خليط مربى البرتقال الساخن. نفردها بسرعة على السيلوفان على شكل مستطيل. خففي 5 ملاعق كبيرة من كتلة مربى البرتقال العادية بملون الطعام ثم وزعيها على سيلوفان آخر بنفس الشكل. ضع السيلوفان فوق الآخر بحيث تكون طبقتان من مربى البرتقال فوق بعضهما البعض. يضع مربى البرتقالعلى صينية الخبز واسكبي خليط المربى المتبقي. بارد ومقطعة إلى قطع. سوف تحصل على علاج ممتاز للمعجنات النفخة.

وصفة مربى الليمون

يمكن صنع مربى البرتقال ليس فقط من الفواكه والتوت والحمضيات، ولكن أيضًا من عصير الليمون. للقيام بذلك، تحتاج إلى تخفيف مثخن في عصير الليمون (من الأفضل استخدام أجار أجار)، يمكنك إضافة الفاكهة أو هريس التوت، أو ليس من الضروري إضافته. سخني العصير الناتج على النار واتركيه يغلي لفترة وجيزة حتى يذوب الأجار أجار. يُسكب المربى في قوالب ويُبرد. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة السكر.

مربى البرتقال للأطفال - وصفة

لإعداد مربى البرتقال للأطفال، من الأفضل استخدام الفواكه الطازجة أو التوت. من الأفضل تحضير مربى الأطفال باستخدام البكتين، وهو مكثف طبيعي، لذا أعط الأفضلية للتفاح أو الكمثرى أو المشمش أو عنب الثعلب كقاعدة للحلوى. تحتاج إلى غلي الثمار وصنع هريس منها. ثم أضف سكر(على الرغم من أنه من الأفضل للأطفال تناول العسل) ويطهى حتى يتكاثف الخليط. يجب سكب مربى البرتقال في قوالب وتبريده. سوف يتصلب العلاج خلال يوم أو يومين. طبعا عليك الانتظار لكن هذا المربى صحي ولا يحتوي على مواد حافظة ومناسب للأطفال

ترقبوا الجديد وصفات مربى البرتقالمن "Sweet Fairy Tale" على موقع "Fru-Fru"!

اصنعي مربى الليمون في المنزل على طريقتنا وصفة خطوة بخطوةمع الصور. يمكنك الطبخ بسهولة علاج محلي الصنع. يمكنك إضافة ملون طعام من أي لون إلى المربى، وخلط عصير الليمون مع عصير البرتقال. باختصار، إذا أظهرت خيالك، فيمكنك صنع الكثير من حلويات الفيتامين من الحمضيات الصحية.

إذا كان الجيلاتين غير مناسب لك لسبب ما، فيمكن استبداله بالبكتين أو أجار أجار.

سوف يستغرق 120 دقيقة للتحضير. المكونات المذكورة في الوصفة ستنتج 6-8 حصص.

مكونات المربى:

عصير ليمون – 180 جم؛
ماء – 150 مل؛
حبيبات السكر – 350 جم؛
الجيلاتين الصالح للأكل – 35-40 جم.

طريقة عمل مربى الليمون

قم بعصر عصير الليمون بأي طريقة مناسبة. تنمو الثمار بأحجام مختلفة؛ للحصول على الكمية المناسبة من العصير، ستحتاج إلى 3-4 ليمونات.

عصير الليمون ليس مشرقا، إذا لم يكن هناك تحيز ضد تلوين الطعام، ففي هذه المرحلة يمكنك إضافة قطرة صفراء إلى العصير ملون غذائي- يتحول لون مربى البرتقال إلى اللون الأصفر الفاتح.

الجيلاتين الصالح للأكليذوب في الماء حسب التوصيات الموجودة على العبوة.

عادة ما يكون الجيلاتين منقوعًا مسبقًا ماء باردلمدة 30 دقيقة، أو قم بإذابة الجيلاتين سريع الذوبان حسب تعليمات الشركة المصنعة.

ويجب طرح الماء المستخدم في التذويب أو النقع من الماء المحدد في الوصفة.

يُسكب السكر المحبب في قدر ، ويُسكب الماء ويُغلى المزيج ويُضاف الجيلاتين. يُسخن دون أن يغلي حتى تذوب حبيبات الجيلاتين تمامًا.

يُسكب عصير الليمون من خلال مصفاة في القدر مع الخليط الساخن. ستبقى البذور ولب الليمون على المنخل.

سخني الخليط مرة أخرى دون أن يغلي.

نسكب الخليط في القالب من خلال مصفاة حتى لا تدخل حبيبات الجيلاتين غير المذابة إلى المربى.

ضعي القالب في الثلاجة لمدة ساعتين، ثم اغمريه في الماء الدافئ لبضع ثواني، وأزيلي طبقة المربى من القالب وقطعيه إلى أجزاء.

يُسكب السكر المحبب في طبق ويُلف مكعبات مربى البرتقال في السكر.

ضع مربى البرتقال على الرق وجففه.

من بين وفرة الحلويات التي تقدمها المتاجر، من الصعب جدًا العثور ليس فقط على شيء لذيذ، ولكن أيضًا صحي. لذلك، تقوم الأمهات الشابات بشكل متزايد بإعداد علاجات لأطفالهن بأنفسهن.

من السهل التحكم في محتوى السعرات الحرارية لمثل هذا المنتج (يمكنك ببساطة تقليل كمية السكر)، وتكوين المنتج معروف دائمًا وأكثر طبيعية.

واحدة من أكثر يعامل صحيةهو مربى البرتقال محلية الصنع. أنه يحتوي على كميات كبيرة من العناصر الدقيقة المفيدة مثل الصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم، وكذلك الفيتامينات B، E، PP.

يعمل مربى البرتقال محلي الصنع على تحسين عمل الجهاز الهضمي، لأنه يساهم في إزالة النويدات المشعة والمعادن الثقيلة. يحسن نشاط الدماغ ويساعد على استعادة القوة بسرعة بعد النشاط البدني.

الإنترنت مليء بالصور ومقاطع الفيديو المتنوعة لوصفات صنع الحلويات محلية الصنع. لقد اخترنا لك 2 أفضل الوصفاتمربى الليمون محلية الصنع.