وصفة الماكريل المطبوخ مع البصل. سمك الماكريل مطهي مع الخضار في مقلاة (جزر، بصل، طماطم). وصفة الماكريل المطبوخ مع الكوسة والفلفل الحلو
يعد الماكريل المطبوخ خيارًا سريعًا وبأسعار معقولة لإعداد الأسماك. لا داعي للقلق بشأن الفرن، فسنقوم بكل خيارات طهي هذه السمكة اللذيذة في مقلاة. أقدم لك وصفة للماكريل المطبوخ بالقشدة الحامضة، وخيار لطهي السمك مع البصل والجزر، وكذلك الماكريل المطبوخ مع الخضار المجمدة. وصفات سهلة التحضير مصنوعة من مكونات بسيطة وبأسعار معقولة مثالية لوجبة غداء أو عشاء سريعة. أوصي أيضًا بطهي سمك الماكريل أو قليه بوصفة صلصة الطماطم.
سمك الماكريل مطهي بالخضار
وصفة الماكريل المطبوخ مع الصورة
يمكنك تقديم البطاطس المهروسة أو الأرز أو عصيدة الحنطة السوداء كطبق جانبي للأسماك المطهية. لكن الماكريل المحضر حسب هذه الوصفة جيد بدون طبق جانبي. القشدة الحامضة وصلصة الشبت تعطي الطبق طعمًا فريدًا، أي نصف الطعم موجود في الصلصة. لذا اصنعي الكثير من الصلصة، ولن تندمي عليها. يتم تحضير الطبق بسرعة كبيرة، حيث لا يستغرق تحضيره أكثر من 30 دقيقة.
مكونات:
- الماكريل 3 قطع.
- كريمة حامضة 250 جرام.
- قليل من الزبدة أو الزبدة المذابة 1 ملعقة كبيرة.
- بهارات الكاري الهندية
- مسحوق الثوم الجاف
- الكثير من الشبت الطازج
كيفية طهي الماكريل في القشدة الحامضة
- إذا كان لديك أسماك مجمدة، قم بإذابتها أولاً. إذا كانت السمكة لها رأس، اقطع الرأس، وأزل الزعانف بالمقص، وأخرج الأحشاء من البطن، وأزل الغشاء الأسود. شطف السمك تحت الماء الجاري. بالنسبة لهذه الوصفة، من الأفضل تقطيع السمك إلى شرائح، ولكن إذا لم يكن لديك الوقت الكافي للتعامل مع السمك، فيمكنك ببساطة تقطيع الماكريل إلى أجزاء.
- نذوب الزبدة في مقلاة ونضيف شرائح الماكريل والملح وتتبل بالبهارات حسب الرغبة. تقلى على كل جانب لمدة 3-4 دقائق. انقلي السمك من المقلاة إلى طبق.
- ونضع الكريما الحامضة والشبت المفروم جيدًا في المقلاة. يجب أن يكون هناك الكثير من الشبت لهذه الوصفة، ويمكنك أن تأخذ مجموعة كبيرة كاملة. يُضاف الشبت إلى القشدة الحامضة ويُترك الخليط على النار حتى يبدأ في الغليان. الآن ضع قطع الماكريل في المقلاة واتركها تسخن لمدة 2-3 دقائق أخرى.
الماكريل المطبوخ في القشدة الحامضة جاهز!
شاهد بالفيديو طريقة عمل فيليه الماكريل.
سمك الماكريل مطهي مع الخضار في مقلاة
الماكريل المطبوخ مع الخضار هو طبق يمكنك تحضيره للغداء أو العشاء. إذا كنت تواجه مهمة إعداد العشاء أو الغداء بسرعة، فاستخدم هذه الوصفة. بالنسبة للوصفة، نستخدم الخضروات المجمدة، مما يبسط عملية الطهي بشكل كبير ويجعلها أسرع.
أخذت تركيبة "البابريكاش" من الخضار المجمدة: الفلفل والطماطم والكوسة والفاصوليا الخضراء
مكونات:
- الماكريل 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل 1-2 قطعة.
- خضار مجمدة – 1 علبة. (عندي بابريكاش)
- السمن 1 ملعقة كبيرة.
- ماء ½ كوب
- ملح للتذوق
- بهارات الكاري الهندية حسب الرغبة
- معجون الطماطم 1 ملعقة كبيرة. أو حسب الذوق
- البقدونس أو الشبت المجفف
- أعشاب طازجة اختيارية
كيف لطهي الماكريل المطبوخ مع الخضار في مقلاة
- إذا كانت السمكة لها رأس، اقطع الرأس، وأزل الزعانف بالمقص، وأخرج الأحشاء من البطن، وأزل الغشاء الأسود. شطف السمك تحت الماء الجاري. لقد قمت بتقطيع السمك إلى شرائح، لكن يمكنك ببساطة تقطيع الماكريل إلى قطع مجزأة.
- نقطع البصل ناعما.
- يقلى البصل في السمن لمدة 2-3 دقائق.
- أضف خليط الخضار من الكيس إلى المقلاة، واقلي الخضار لمدة 2-3 دقائق. الآن أضف الماء إلى الخضار وحرك معجون الطماطم.
- ضعي السمك فوق الخضار، وملح وفلفل الخضار والسمك. يغطى ويطهى مع إغلاق الغطاء حتى ينضج.
- يتبل الماكريل المطهي بالخضار مع البقدونس المجفف أو الشبت.
بالعافية!
وصفة: سمك الماكريل مطهي مع البصل والجزر
لتحضير سمك الماكريل المطهي مع البصل والجزر سنحتاج إلى:
ل2 ماكريل، 1 جزرة كبيرة، 2 بصل، زيت نباتي للقلي، ملح وفلفل حسب الرغبة.
كيفية طهي الماكريل مع البصل والجزر
- تحضير السمك، مقطعة إلى أجزاء أو فيليه.
- يُمزج الدقيق مع الملح والبهارات، ثم تُلف كل قطعة من السمك بالدقيق.
- يقلى السمك بالزيت النباتي على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- يُضاف إلى السمك الجزر المبشور على مبشرة خشنة والبصل المقطع إلى نصف حلقات. تقلى الخضار لمدة 2-3 دقائق. صب بعض الماء (حوالي ربع كوب). يُملح الخضار (حسب الرغبة) ويُترك على نار خفيفة على نار خفيفة تحت غطاء مغلق حتى تصبح الخضار جاهزة. في النهاية، قبل 5 دقائق من الاستعداد، يمكنك إضافة معجون الطماطم حسب الرغبة والذوق.
الماكريل مطهي مع البصل والجزر جاهز. بالعافية!
الماكريل سمكة حارة جدًا يمكنك تحضير العديد من الأطباق اللذيذة منها. أود أن أقدم لكم وصفة لطهي الماكريل مع البصل والجزر. اتضح طبق خفيف ولذيذ. أوصي بالأرز المسلوق كطبق جانبي.
مكونات:
- الماكريل - 2 قطعة؛
- الملح والبهارات - حسب الرغبة؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي للقلي؛
- معجون الطماطم - 2 ملاعق كبيرة؛
- خضرة للزينة.
- ننظف سمك الماكريل من الأحشاء، ونقطع الزعانف والذيل، ثم نغسل السمك جيداً. قطع الماكريل إلى أجزاء.
- قشر البصل والجزر. نقطع البصل إلى نصف حلقات، ونبشر الجزر على مبشرة خشنة. تقلى الخضار في مقلاة بالزيت النباتي الساخن مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج نصفها.
- يُملح السمك ويُرش بالبهارات ويُخلط. ضعي قطع الماكريل على الجزر والبصل، ثم غطيها بغطاء (لا حاجة لإضافة الماء) واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- ثم افتح الغطاء وأضف معجون الطماطم إلى الماكريل والبصل والجزر واخلطهم بعناية شديدة ثم غطيهم واتركهم على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أخرى أو أكثر على نار خفيفة جدًا.
- الماكريل اللذيذ والحار مطهي بالبصل والجزر جاهز. يمكنك تقديمه مع الأعشاب الطازجة والأرز المسلوق كطبق جانبي.
أحدث الأخبار
يجب إذابة الماكريل المجمد. من الأفضل أن تفعل ذلك ببطء. يمكن تذويبه في الثلاجة.
من السهل التعامل مع هذه السمكة عندما لا يتم إذابتها من الداخل بعد. يتم قطعها ببساطة بالعرض إلى قطع متساوية الحجم. ويتم ضغط الدواخل المجمدة ببساطة بإصبعك. بعد ذلك، يجب غسل الأسماك وتقطيعها إلى نصفين على طول التلال. الإجراء الصحيح الآخر هو إزالة التلال والزعانف.
من الضروري تحضير بصلة كبيرة وتقشيرها وتقطيعها إلى شرائح كبيرة.
نسكب ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في وعاء صغير عميق (قدر تيفلون) ونضع طبقة من البصل.
ضعي طبقة من الماكريل فوق البصل. ضع البصل في الأعلى مرة أخرى.
ضع الطبقة الأخيرة من السمك.
ضعي البصل المتبقي فوقها ورشيها بسخاء بالتوابل النباتية التي تحتوي على الملح. ليست هناك حاجة لملح أي شيء بشكل منفصل. لكن الفلفل الأسود المطحون بكمية صغيرة سيحسن طعم السمك.
صب نصف كوب من الماء المغلي في المقلاة، وضع بضع أوراق الغار ووضع الماكريل على نار خفيفة. السمك ينضج بسرعة. وهذا يعني أننا نحدد مدى جاهزية هذا الطبق بالبصل. يجب أن تكون ناعمة. سيعطي الماكريل والبصل عصائرهما لمرق ممتاز يتناسب بشكل جيد مع الأرز المسلوق أو البطاطس. هناك أشخاص يحبون تقديم السمك مع الدخن المسلوق. إنه لذيذ أيضًا.
نحن نخدم الطبق على الطاولة. دعونا نزينها بالخضرة. يتناسب السمك والأرز بشكل رائع مع المخللات محلية الصنع. يتم تقديم صلصة الصويا بشكل منفصل. الأسماك البحرية الدهنية غنية بأحماض أوميغا. إن تناول هذا المنتج مرتين على الأقل في الأسبوع سوف يحسن صحتك بشكل كبير.
الماكريل سمكة حارة جدًا يمكنك تحضير الكثير من الأطباق اللذيذة منها. أود أن أقدم لكم وصفة لطهي الماكريل مع البصل والجزر. اتضح طبق خفيف ولذيذ. أوصي بالأرز المسلوق كطبق جانبي.
مكونات:
الماكريل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
الملح والبهارات - حسب الرغبة
البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
الخضر - للزينة
زيت نباتي - للقلي
تحضير:
1. نظف سمك الماكريل من الأحشاء، وقطع الزعانف والذيل، ثم اشطف السمكة جيدًا. قطع إلى أجزاء.
2. قشر البصل والجزر. نقطع البصل إلى نصف حلقات، ونبشر الجزر على مبشرة خشنة. تقلى الخضار في مقلاة بالزيت النباتي الساخن مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج نصفها.
3. يُملح السمك ويُرش بالبهارات ويُخلط. ضعي قطع الماكريل على الجزر والبصل، ثم غطيها بغطاء (لا حاجة لإضافة الماء) واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
4. ثم افتح الغطاء وأضف معجون الطماطم إلى الماكريل والبصل والجزر واخلطهم جيدًا ثم غطيهم واتركهم على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى أو أكثر على نار خفيفة جدًا.
الماكريل اللذيذ والحار مطهي مع البصل والجزر جاهز!
يعتبر سمك الماكريل المطبوخ طبقًا صحيًا ولذيذًا، بالإضافة إلى أنه سهل التحضير أيضًا. لن تحتاج إلى أي مكونات نادرة؛ أي خضروات طازجة ستكون كافية. عند طهي السمك ينقع جيدًا في عصائر الخضار ورائحتها مما يجعلها لذيذة. كطبق جانبي للماكريل المطهي مع الخضار، يمكنك تقديم البطاطس المسلوقة أو البطاطس المهروسة، وكذلك الأرز المسلوق. وفقط مع قطعة من الخبز الطازج - سيكون هذا الطبق متعة حقيقية.
سوف تحتاج:
- زوج من الأسماك (الماكريل)؛
- 2 بصل
- 1 جزرة
- 4-5 قطع. الطماطم الطازجة؛
- 1 فلفل رومي
- 1 كوسة صغيرة؛
- حفنة من الخضر (الشبت والبقدونس)؛
- البابريكا والسكر والفلفل والملح - حسب الرغبة؛
- زيت نباتي - للقلي؛
- الأعشاب العطرية - الريحان والزعتر والأوريجانو.
كيف تطبخ:
- أولا، تنظيف وإعداد جميع الخضروات الخاصة بك. ابشري الجزر على مبشرة خشنة، وقطعي البصل جيدًا، وقطعي الفلفل الحلو إلى قطع، وقطعي الكوسة إلى مكعبات.
- نسكب الماء المغلي فوق الطماطم، ثم نزيل القشر عنها، ونحولها إلى هريسة باستخدام الخلاط.
- يقلى البصل في مقلاة بالزيت النباتي مع الجزر. ثم أضيفي الكوسة المفرومة والفلفل الحلو إليهم.
- بعد ذلك، اسكبي معجون الطماطم الذي سبق تحضيره فوق الخضار. بالإضافة إلى الملح، أضف السكر والبابريكا والفلفل وإضافة الأعشاب العطرية. يُطهى على نار خفيفة لمدة 12 دقيقة تقريبًا تحت الغطاء.
- ثم أضف الأعشاب المفرومة إلى الخضار. يُطهى على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى ثم يُرفع عن النار.
- الآن دعونا نعتني بالأسماك. قم بتنظيفه، وقطع الرأس والزعانف، ثم قطع الماكريل إلى شرائح، ثم قطعها إلى أجزاء.
- بعد ذلك، ضعي لحم السمك المفروم فوق الخضار المطهية أعلاه في المقلاة، واغمريها قليلاً.
- غطي المقلاة بغطاء وأرجعيها إلى درجة حرارة منخفضة. يُطهى السمك مع الخضار لمدة 25 دقيقة تقريبًا.
يمكنك تقديم هذا الطبق الرائع مع الأعشاب الطازجة أو الأرز المسلوق أو البطاطس.
الماكريل سمكة دهنية إلى حد ما. لمنع زيت السمك من إفساد طعم الماكريل، من المثالي طهيه مع الخضار والجزر والبصل، مغطى بالكريمة الحامضة. سوف يستغرق طهي الماكريل مع الجزر والبصل في مقلاة حوالي ساعة.
مكونات:
- 2 جثة كبيرة من سمك الماكريل المجمد الطازج
- 2 بصل وجزر
- الفلفل الأسود المطحون
- 0.5 كوب كريمة حامضة
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت نباتي
سمك الماكريل المطهي في مقلاة
قم بإذابة الأسماك المجمدة لمدة 15 دقيقة تقريبًا، وفي حالة التجميد قليلاً، يكون من الأسهل تنظيفها وتقطيعها.
أثناء تذويب السمك، قم بتحضير البصل والجزر. قشر الخضار واغسلها وجففها. ابشري الجزر على مبشرة خشنة، قطعي البصل إلى مكعبات أو نصف حلقات حسب رغبتك.
اغسل سمك الماكريل، وقطع الرؤوس والزعانف والذيول. قم بإزالة الدواخل الداخلية للسمكة عن طريق شق البطن وشطفها مرة أخرى. نقطع السمك إلى قطع بسمك 2-2.5 سم ونملح قطع السمك ونرشها بالفلفل.
يقلى البصل المفروم والجزر في مقلاة لمدة 1-2 دقيقة مع إضافة الزيت. ثم ضع قطع الماكريل على طبقة الخضار. يُسكب الكريما الحامضة فوق الماكريل مع الجزر والبصل ويُقلب قليلاً.
غطي المقلاة بغطاء واتركي الماكريل مع الجزر والبصل على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
يقدم الماكريل المطهي في مقلاة مع الجزر والبصل والقشدة الحامضة مع طبق جانبي من البطاطس والأرز. يمكن أن يكون السمك مع الخضار طبقًا منفصلاً.
سمك الماكريل المحشو بالجبن والبيض لذيذ وسهل التحضير. وصفتها.
يدخن ويقلى ويخبز ويطهى. الماكريل المطبوخ مع الخضار طبق بسيط ولكنه لذيذ. موقع اليوم موقع إلكترونيسوف تظهر لك كيفية الاستعداد سمك الماكريل مطهي بالخضار. دعونا نكتب الوصفة!
الماكريل مطهي بالخضار: وصفة خطوة بخطوة
منتجات للطبخ:
- الماكريل - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 2 قطعة.
- جزر كبيرة - 1 قطعة.
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- فلفل أسود (مطحون) - رشة
- البهارات - عدة قطع
- الأعشاب للأسماك - قليل
- زيت نباتي – للقلي
- الشبت
1. قطع الماكريل. للقيام بذلك، قطع الزعانف والرأس، ورمي الدواخل، وقطع البطن. تأكد من إزالة ورمي الفيلم الأسود داخل البطن. ثم اغسل جثة الماكريل بالماء البارد وقطعها إلى قطع.
2. قم بملح كل قطعة من السمك حسب الرغبة، مع فرك الملح قليلاً بإصبعك، قطعة قطعة. ضعي قطع الماكريل المفرومة في وعاء، ورشيها ببهارات السمك، واخلطيهم.
3. نقطع البصل المقشر إلى أرباع. قطع البصل إلى أرباع بالعرض.
4. قشر الجزر واغسله ثم قطعه إلى مكعبات رفيعة.
5. يُقلى البصل في الزيت النباتي (عباد الشمس).
6. يُسكب الجزر المقطع إلى مكعبات فوق البصل المقلي. تُقلى الخضار معًا حتى يصبح الجزر طريًا.
7. يمكنك طهي الماكريل في وعاء من الحديد الزهر أو في مقلاة عميقة تحت الغطاء. نسكب القليل من الزيت النباتي في الوعاء الذي سيتم طهي السمك فيه، ونضع بعضًا من الخضار المقلية. على سرير الخضار نضع قطع الماكريل التي تمكنا من نقعها في البهارات.
8. قم بتغطية الجزء العلوي من الماكريل بالخضروات المقلية المتبقية.
9. قم بتغطية الحديد الزهر أو المقلاة بالماكريل بغطاء. يُطهى الماكريل مع الخضار على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
10. ثم أضيفي معجون الطماطم إلى السمك والخضار. ينضج لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
يمكن تقديم الماكريل المطبوخ مع الخضار مع البطاطس المسلوقة أو الأرز. يرش الطبق بأعشاب الشبت في الأعلى.
هل سبق لك أن حاولت طهي الماكريل المطهي بالخضار؟ شارك في التعليقات!
كيف لطهي الماكريل المطهي
قبل تحضير الماكريل المطهي، يجب إذابته وقليه. للقيام بذلك، خذ سمكة متوسطة الحجم وقم بإذابة تجميدها في الثلاجة - لا يجب تذويب السمكة في الهواء، فسوف تتعرض للعوامل الجوية بسرعة كبيرة.
يجب إزالة أحشاء الماكريل المذاب - قطع الرأس وتنظيف البطن جيدًا. بعد التنظيف، يجب غسلها جيدا بالماء الجاري وتقطيعها إلى أجزاء. نضع قطع السمك في وعاء عميق، ونضيف إليها القليل من الملح والفلفل، ونحركها ونتركها لبضع دقائق.
قشر البطاطس واغسلها وقطعها إلى قطع رفيعة - لا يزيد سمكها عن 0.5 سم. نترك البطاطس في الماء البارد لمدة 10 دقائق حتى يخرج منها كل النشا الزائد ولا يغمق لونها أثناء طهي السمك.
سيكون الماكريل المطبوخ أكثر طراوة وعصيرًا إذا تم قليه بالزيت النباتي، لذا اسكب كمية صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة واقلي قطع السمك قليلاً من جميع الجوانب.
ضع السمك في مقلاة كبيرة منفصلة - من الأفضل أن تأخذ واحدة ذات قاع سميك وجوانب عالية، وتقلى جميع الخضروات بالترتيب. من المهم جدًا عدم تصريف الزيت النباتي الذي تم قلي السمك فيه - فهذا سيعطي الطبق النهائي رائحة وطعمًا أكثر إشراقًا للماكريل.
يُقطع الجزر إلى حلقات رفيعة ويُقلى قليلاً حتى تظهر قشرة وردية طرية.
ضع الجزر فوق السمك.
ليس عليك قلي البصل الأخضر؛ فقط قم بتقطيعه جيدًا ورشه فوق الماكريل والجزر.
تقطع الطماطم الناضجة إلى شرائح أو مكعبات - حوالي 2x2 سم وتقلى في زيت ساخن.
لا تقم بإزالة قشر الطماطم قبل القلي، وإلا فإنها سوف تتحول إلى هريس في المقلاة. ننقل الطماطم المقلية إلى طبق مسطح منفصل حيث يمكن تقشيرها بعناية. بعد ذلك، نقلهم إلى الأسماك والخضروات. يمكن وضع مقلاة السمك على نار متوسطة وتغطيتها بغطاء.
يجب غلي البطاطس في ماء مملح - صب الماء المغلي فوقها واطهيها حتى تنضج تقريبًا. خلال هذا الوقت، سوف يصبح الماكريل المطهي بالزيت أكثر ليونة ويمكنك إضافة كوب من الماء والقشدة الحامضة.
انقل البطاطس المسلوقة بعناية إلى المقلاة مع السمك وأضف الأعشاب الطازجة واتركها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تقريبًا.
يمكنك طهي البطاطس في نفس وقت طهي السمك، لكن ستحتاج بعد ذلك إلى إضافة الطماطم المقلية في نهاية الطهي، لأن الحمض قد يتسبب في بقاء البطاطس صلبة.
يستغرق طهي الماكريل في مقلاة مع الخضار حوالي نصف ساعة للتحضير، لذلك لا يزال لديك الوقت لتحضير شيء لذيذ للحلوى. يُقدم السمك اللذيذ على المائدة مع الأعشاب الطازجة. بالعافية!
ملاحظة للمالك:
إذا لم يخفق بياض البيض جيدًا، أضف بضع قطرات من حامض الستريك أو قليل من الملح.
التاريخ: 2015-11-13
تعرف ربة المنزل المتوسطة عددًا قليلاً جدًا من أطباق الماكريل، لذلك قررت زيادة عدد وصفات الماكريل على موقع الويب الخاص بي. على موقع Home Kitchen، يمكنك بالفعل تعلم كيفية الطهي. والآن أقدم لكم.
- الماكريل - 4 قطع. (1600 جرام)
- البصل – 170 جم
- الجزر – 170 جم
- معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة. ل.
- زيت نباتي
- فلفل أسود مطحون
- كسبرة
- الماء – 600 مل
- عصير نصف ليمونة
لذلك، فإنه يستعد بسرعة نسبيا، حوالي 30-40 دقيقة، جنبا إلى جنب مع كل إعداد المنتجات. أولاً نقطع السمكة ونزيل الذيل والأمعاء والرأس ونقطعها إلى أجزاء. لا أنصح بتقطيع قطع صغيرة جدًا، لأن الماكريل قد يتفكك أثناء الطهي. لم تكن الأسماك التي أملكها كبيرة جدًا، لذا قمت بتقطيع كل واحدة إلى 4 قطع.
يجب تمليح جميع أنواع الماكريل وتتبيلها ورشها بعصير الليمون. مزج. ترك لينقع. ليس من الضروري وضعه في الثلاجة، لأنه سوف ينقع لفترة قصيرة فقط، طالما نقوم بتحضير باقي المكونات. وبالمناسبة، يعتبر الليمون عنصراً أساسياً في أطباق الأسماك البحرية؛
أثناء نقع الماكريل، نقوم بإعداد الخضار. نقطع البصل إلى نصف حلقات، ونبشر الجزر على مبشرة خشنة. تقلى الخضار قليلاً في الزيت النباتي. ثم تضاف الطماطم والماء (600 مل). ليست هناك حاجة للملح لأننا قمنا بتمليح السمك. كما تفهم، يمكنك تقطيع الخضروات كما تريد، إلى مكعبات، إلى مكعبات - لن يتغير طعم الطبق.
عندما تغلي الخضار، أضيفي الماكريل.
يمكنك مزجها. وهذا كل شيء، ونحن على استعداد سمك الماكريل مطهي مع البصل والجزر، يجب أن ينضج لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة. ليس من الضروري تغطية السمك بغطاء؛ فالسمكة ستنضج بهذه الطريقة. يبدو لي أنه إذا قمت بتغطيته بغطاء، فقد ينهار الماكريل. بشكل عام، كنت أطبخ دائمًا بدون غطاء.
ليست هناك حاجة لإضافة الملح أو إضافة أي بهارات. في مقلاة ويصبح لذيذا. على الرغم من أن كل شخص لديه ذوقه الخاص بالطبع.
بالمناسبة، من الأفضل تناول الماكريل المطهي مع البصل والجزر المبرد. كما أنصح الجميع بتجربتها محضرة في المنزل. وآمل أن تستمتع هذه الوصفة. بالعافية!
وإذا كنت ترغب في إرضاء زوجتك أو والدتك بهدية جميلة، فيمكنك شراء الأساور المصنوعة من الحجارة من متجر بومبي.
