بيت → سلطة أشهى سلطة كبد سمك القد المعلبة. سلطات كبد سمك القد البسيطة واللذيذة: وصفات مع الصور. سلطة كبد سمك القد المعلبة: وصفة فيديو

أشهى سلطة كبد سمك القد المعلبة. سلطات كبد سمك القد البسيطة واللذيذة: وصفات مع الصور. سلطة كبد سمك القد المعلبة: وصفة فيديو

سلطة مع كبد سمك القد- ليس طبقًا لذيذًا فحسب، بل طبقًا صحيًا أيضًا. وتكمن فائدته في محتواه العالي من فيتامين أ، وهو فيتامين مهم للغاية لحدة البصر. كما أنه يساعد في الحفاظ على صحة الشعر والجلد والأسنان. هذا المنتج غني أيضًا بفيتامين د وعناصر الكالسيوم التي تعزز قوة العظام والمفاصل. يحتوي على أحماض أوميجا 3 الدهنية المشبعة والنحاس والزنك والبوتاسيوم واليود والحديد والعديد من المواد الأخرى الضرورية للجسم.

يُنصح الأشخاص الذين يعانون من أمراض المفاصل ويفتقرون إلى الفيتامينات ويمارسون نشاطًا بدنيًا متزايدًا بتناول كبد سمك القد. بالإضافة إلى تناوله بشكل طبيعي أو معلب، يمكنك صنع سلطة به، والتي ستصبح طبق غداء كامل على مائدتك. تحتوي المقالة على عدة وصفات تقدم أشكالًا مختلفة من السلطة الكلاسيكية.

كيفية تحضير سلطة كبد سمك القد الكلاسيكية - 15 نوعًا

مكونات:

بصل - 1 قطعة.
بيضة - 2 قطعة.
مايونيز - حسب الرغبة
الخضر - حفنة

تحضير:

تحتاج أولاً إلى تقطيع البصل جيدًا وسكب الماء المغلي فوقه. هذا سيجعل من الممكن التخلص من الطعم المر وجعله أقل حارًا.

اخلطي البصل المفروم والكبد والبيض معًا. أضف المايونيز واخلطه جيدًا مرة أخرى.

ولمن لا يحب البصل العادي، يمكنك استبداله بالبصل الأخضر في السلطة. هذا يجعل الطعم أكثر نعومة ولن يكون هناك بهارات في السلطة.

مكونات:

كبد سمك القد المعلب - 1 علبة.
بصل أخضر - 3-4 ريش
بيضة - 2 قطعة.
مايونيز - حسب الرغبة
الشبت والبقدونس - حفنة

تحضير:

اسلقي البيض بقوة. اتركها تبرد وتقشر وتقطع جيدًا.

صب الزيت من العبوة مع الكبد. باستخدام الشوكة، قومي بهرس الكبد إلى قطع صغيرة.

نقطع البصل الأخضر ونخلطه مع الكبدة والبيض. أضف المايونيز واخلطه جيدًا مرة أخرى.

قبل التقديم، تزيين بالأعشاب.

إضافة الأرز المسلوق إلى السلطة مع كبد سمك القد سيجعلها أكثر إرضاءً. يمكن أن تصبح هذه السلطة طبقًا منفصلاً كاملاً لا يتطلب أي إضافات.

مكونات:

كبد سمك القد المعلب - 1 علبة.
بصل - 1 قطعة.
بيضة - 2 قطعة.
أرز مسلوق - 100 جم
مايونيز - حسب الرغبة
الخضر - حفنة

تحضير:

يُسلق الأرز في ماء مملح حتى ينضج.

يُقطع البصل جيدًا ويُسكب فوقه الماء المغلي للتخلص من الحموضة والمرارة الزائدة في السلطة المستقبلية.

اسلقي البيض بقوة. اتركها تبرد وتقشر وتقطع جيدًا.

نخلط الأرز، والبصل، والكبدة، والبيض معًا. أضف المايونيز واخلطه جيدًا مرة أخرى.

قبل التقديم، تزيين بالأعشاب.

تشتمل سلطة الكبد الكلاسيكية على الحد الأدنى من المكونات: البيض والكبد والبصل والأعشاب. ولكن، على الرغم من بساطة التحضير والاختيار الصغير للمكونات، فقد تبين أنه لذيذ للغاية.

مكونات:

كبد سمك القد المعلب - 1 علبة.
خيار مخلل - 200 غرام
البطاطس - 300 غرام
الجزر - 300 غرام
بيضة - 4 قطع.
مايونيز - حسب الرغبة
الخضر - حفنة

تحضير:

أولئك الذين يحبون طعم الخيار المخلل يجب أن يحاولوا إضافته.

اسلقي البيض بقوة. اتركها تبرد وتقشر وتقطع جيدًا.

يجب أيضًا سلق الخضار وتركها لتبرد وتقشيرها.

نسكب الزيت من الكيس مع الكبد، فلا نحتاج إليه. يُهرس الكبد بالشوكة، للحصول على قطع صغيرة.

نقطع الخضار جيدًا ونخلطها مع الكبد والبيض. يُضاف الخيار المفروم والمايونيز. امزج كل شيء جيدًا.

قبل التقديم، تزيين بالأعشاب.

فيديو مع وصفة سلطة كبد سمك القد مع الخيار، أنظر أيضا:

سلطة دسمة وصحية لن تكون طبقًا لذيذًا فحسب، بل سيكون لها أيضًا تأثير إيجابي على صحتك. إذا كنت تستهلك كبد سمك القد مرة واحدة يوميا، فإنه يمكن أن يجدد إمدادات جميع العناصر الغذائية التي يفتقر إليها جسمك.

مكونات:

كبد سمك القد المعلب - 1 علبة.
البطاطس - 3 قطع.
الجزر - 1 قطعة.
بصل - 1 قطعة.
بيضة - 4 قطع.
مايونيز - حسب الرغبة
الخضر - حفنة

تحضير:

نقطع البصل ونسكب فوقه الماء المغلي لإزالة المرارة.

اسلقي البيض بقوة. اتركها تبرد وتقشر وتقطع جيدًا. تُسلق الخضار بنفس الطريقة وتُبرد وتُقشر وتُقطع جيدًا.

اسكبي الزبدة من الكيس مع الكبد، واهرسي الكبد بالشوكة.

اخلطي البصل المفروم والخضار والكبد والبيض معًا. أضف المايونيز واخلطه جيدًا مرة أخرى.

قبل التقديم، تزيين بالأعشاب.

الجميع على دراية بسلطة "الرنجة تحت معطف الفرو" ويحبها الكثير من الناس. يمكن تحضير سلطة مماثلة مع كبد سمك القد عن طريق تغيير المكونات قليلاً، حيث سيكون المزيج أكثر نجاحًا.

مكونات:

كبد سمك القد المعلب - 1 علبة.
بصل - 1 قطعة.
البطاطس - 3 قطع.
الجزر - 1 قطعة.
بيضة - 2 قطعة.
مايونيز - حسب الرغبة
الخضر - حفنة

تحضير:

تحتاج أولاً إلى تقطيع البصل جيدًا وسكب الماء المغلي فوقه.

اسلقي البيض بقوة. اتركها تبرد وتقشر وتقطع جيدًا.

تُسلق الخضار وتُبرد وتُقشر وتُقطع جيدًا.

صب الزيت من العبوة مع الكبد. يُهرس الكبد بالشوكة، للحصول على قطع صغيرة.

ضعيها في طبقات، غطي كل طبقة بالمايونيز: البصل الأول، ثم كبد سمك القد، ثم الجزر والبطاطس والبيض.

يمكنك تزيين الجزء العلوي بالخضرة. اتركي السلطة في الثلاجة قبل التقديم.

سلطة الطبقات مع كبد سمك القد:

سلطة ممتازة يمكن تحضيرها بسرعة كبيرة. سيكون من المفيد أن يكون هناك ضيوف غير متوقعين على عتبة الباب بالفعل.

مكونات:

كبد سمك القد المعلب - 1 علبة.
الجبن - 150 غرام
الثوم - 3 فصوص
بيضة - 3 قطع.
مايونيز - حسب الرغبة
الخضر - حفنة

تحضير:

نقطع البصل ونسكب فوقه الماء المغلي للتخلص من مرارته.

في هذه الحالة، سيكون البصل الأحمر بديلاً ممتازًا للبصل الأبيض المعتاد. طعمه أكثر ليونة ويتناسب بشكل جيد مع طعم الأسماك المعلبة.

يُسلق البيض ويُبرد ويُقطع جيدًا.

مرر الثوم من خلال مكبس أو قطعه جيدًا.

صر الجبن.

تخلط جميع المكونات جيدا وتتبل بالمايونيز.

قبل التقديم، تزيين السلطة بالأعشاب.

سلطة دسمة وصحية لن تكون طبقًا لذيذًا فحسب، بل سيكون لها أيضًا تأثير إيجابي على صحتك.

إذا كنت تستهلك كبد سمك القد مرة واحدة يوميا، فإنه يمكن أن يجدد إمدادات جميع العناصر الغذائية التي يفتقر إليها جسمك.

مكونات:

بطاطس مسلوقة - 3 قطع.
البيض - 4 قطع.
كبد سمك القد المعلب - 1 علبة.
خيار مخلل - 2 قطعة.
زيتون - حسب الرغبة
رقائق البطاطس
الخضر البصل الأخضر والشبت هي الأفضل.
مايونيز - حسب الرغبة

تحضير:

قشري البطاطس وابشريها جيدًا. مكان في الجزء السفلي من الحاوية.

اسكب الدهن من علبة سمك القد المعلب. يُهرس السمك إلى قطع صغيرة باستخدام الشوكة. ضع طبقة في الأعلى.

افصلي البياض عن الصفار وابشريه وضعيه في طبقة أخرى. دهنها بالمايونيز.

بعد ذلك ضع طبقة من المساحات الخضراء.

نقطع الخيار جيدًا ونضعه في الطبقة التالية. معطف مع المايونيز.

يُطحن الصفار بالشوكة ويوضع في طبقة أخرى.

اصنعي شبكة من المايونيز لتزيين السلطة. تزيين حواف الطبق بالرقائق. ضع أنصاف الزيتون داخل الخلايا.

شاهد خيار تحضير السلطة هنا:

الطعم الطازج لهذه السلطة سوف يسعدك بلا شك.

مكونات:

كبد سمك القد المعلب - 1 علبة.
طماطم - 1 قطعة.
خيار - 2 قطعة.
بصل أخضر - 1 غصن
الملح والفلفل - حسب الرغبة.

تحضير:

نقطع البصل الأخضر ناعماً.

قطع الطماطم إلى شرائح أو مكعبات - حسب الرغبة. قطع الخيار بنفس الطريقة.

امزج جميع المكونات. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة المايونيز.

نوع من "سلطة الفيتامينات" ذات طعم خفيف وممتع للغاية.

مكونات:

كبد سمك القد المعلب - 1 علبة.
البازلاء الخضراء المعلبة - 1 علبة.
البطاطس - 1 قطعة.
بيضة - 2 قطعة.
مايونيز - حسب الرغبة
الخضر - حفنة
ملح للتذوق

تحضير:

اسلقي البيض بقوة. اتركها تبرد وتقشر وتقطع جيدًا. تُسلق البطاطس بنفس الطريقة وتُبرد وتُقشر وتُقطع إلى مكعبات.

تُسكب الزبدة مع الكبد من الكيس، وتُهرس الكبد بالشوكة أو تُقطع إلى قطع صغيرة.

اسكبي الصلصة من البازلاء المعلبة، ولن تحتاجيها أيضًا.

تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز والملح حسب الرغبة.

قبل التقديم، تزيين بالأعشاب.

سلطة كبد سمك القد الرقيقة مع البازلاء الخضراء:

الخبز المحمص المقرمش يكمل طعم السلطة بشكل مثالي.

مكونات:

كبد سمك القد المعلب - 1 علبة.
بيضة - 2 قطعة.
الذرة المعلبة - 1 علبة.
مايونيز - 2 ملعقة كبيرة.
خبز أبيض - 2 قطعة
الملح والفلفل والأعشاب - حسب الرغبة

تحضير:

اسكب زيت كبد سمك القد. يُهرس الكبد بالشوكة أو يُقطع إلى قطع صغيرة بالسكين.

نسكب أيضًا صلصة الذرة المعلبة؛

يُسلق البيض المسلوق ويُبرد ويُقشر. قطع ناعما إلى مكعبات.

تقليم قشور الخبز الأبيض. يُقطع اللب إلى مكعبات ويُجفف في مقلاة أو في الفرن.

يُمزج كبد سمك القد مع البيض والذرة. يتبل بالملح والمايونيز.

دع السلطة تتشرب. أضف الخبز المحمص قبل التقديم مباشرة. مقبلات مع الخضر.

سوف يملأ الأفوكادو السلطة بحصة أخرى من الفيتامينات، مما يضاعف فوائد الطبق ويمنحها طعمًا خفيفًا لطيفًا.

مكونات:

كبد سمك القد المعلب - 1 علبة.
البيض - 4 قطع.
أفوكادو - 2 قطعة.
عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة.
طماطم - 1 قطعة.
مايونيز - حسب الرغبة
الملح والفلفل - حسب الرغبة

تحضير:

يُسلق البيض بقوة ويُبرد ويُقشر. قطع إلى قطع صغيرة.

يُسكب الزيت المعلب ويُهرس كبد سمك القد بالشوكة حتى ينقسم إلى قطع صغيرة.

سلطة كبد سمك القد المفضلة لدى الجميع مع البيض موجودة على طاولتك. يمكن بسهولة تنويع الوصفة الكلاسيكية مع المكسرات أو الجبن.

يعد كبد سمك القد مكونًا حساسًا للغاية وصحيًا بشكل لا يصدق توفره لنا الطبيعة. يساعد محتوى الأحماض الدهنية فيه الجسم على الحفاظ على أداء مستقر ويمنع الأمراض المرتبطة بالعمر. وهو لذيذ بشكل لا يصدق!

2 بطاطس
180 جرام من كبد سمك القد من العلبة؛
2 خيار طازج متوسط
12 سيقان من البصل الأخضر؛
2 بيضة
2 فص ثوم.

يجب غسل البطاطس وغليها. ويجب أن يكون على استعداد تام.

يجب أيضًا أن يكون البيض مسلوقًا بالكامل. يجب أن يكون الصفار ثابتًا. قم بطهيها لمدة عشر دقائق بعد الغليان، ثم قم بتبريدها تحت الماء البارد الجاري وقم بإزالة القشرة.

يجب تبريد البطاطس الجاهزة قليلاً ثم تقشيرها. يجب أن تكون مبشورة بشكل خشن.

اغسل الخيار وتذوقه بلسانك بسبب المرارة. إذا كان هناك واحد، فيجب قطع الجلد. بعد ذلك، قطعي الفواكه إلى مكعبات صغيرة.

يجب تقطيع البصل المغسول والمجفف جيدًا.

يجب أن يتم بشر البيض المبرد بنفس طريقة تقطيع البطاطس.

أخرج الكبد من الجرة، لكن لا داعي لتصريف الدهن منه أكثر من اللازم. فمن الضروري للعصارة. كل شيء آخر يجب أن يترك لوقت لاحق.

يجب أن تُهرس السمكة بالشوكة في طبق منفصل، ويجب أن تتحول إلى هريسة.

يجب خلط جميع المكونات المذكورة أعلاه في وعاء السلطة مع إضافة التوابل المفضلة لديك.

إزالة القشرة من الثوم. يجب أن يتم تمريرها من خلال مكبس مباشرة إلى السلطة ثم مزجها. يمكنك استخدام ملعقتين كبيرتين من زيت السمك أو تناول المايونيز كصلصة.

الوصفة 2: سلطة مع كبد سمك القد والبيض والخيار

تبين أن سلطة كبد سمك القد طرية جدًا، بينما يمنحها المخللات والجبن والبصل الأخضر نكهة حارة.

كبد سمك القد - 1 جرة؛
البطاطس المسلوقة في ستراتها - 2-3 قطع؛
جزر مسلوق - 2-3 قطع؛
بيض مسلوق - 3 قطع؛
مخللات - 5-6 قطع؛
جبنة - 70 جم؛
القليل من البصل الأخضر
مايونيز - 50 جم.

قشر البطاطس وابشرها. ضعيها في وعاء السلطة (وضعتها في أجزاء) كطبقة أولى ودهنها بالمايونيز والملح الخفيف.

يُهرس كبد سمك القد جيدًا بالشوكة، ثم يُوضع على طبقة من البطاطس، ويُدهن بالمايونيز.

يُقطع البصل الأخضر جيدًا ويوضع على كبد سمك القد.

نبشر الخيار ونضعه على البصل. دهنها بالمايونيز.

قشر الجزر وابشره أيضًا. ضعيها فوق الخيار وادهنيها بالمايونيز.

الطبقة التالية هي الجبن المبشور. كما يجب دهنها بالمايونيز.

قسم البيض إلى بياض وصفار. ابشري البياض على مبشرة ناعمة وضعيه فوق الجزر. قليل من الملح والشحوم مع المايونيز.

الطبقة الأخيرة هي صفار مبشور.

نترك السلطة في الثلاجة لمدة 3 ساعات ثم نقدمها.

الوصفة 3: سلطة كبد سمك القد مع البيض والبصل (خطوة بخطوة)

تعتبر سلطة كبد سمك القد مع البطاطس والبيض والخيار ومجموعة كبيرة من الخضر طبقًا خفيفًا مفضلاً في جميع المأكولات الوطنية. عند تحضير هذه السلطة الرقيقة في المنزل، يمكنك تغيير طعمها ورائحتها في كل مرة باستخدام الخيار الطازج أو المملح أو المخلل.

كبد سمك القد - 1 جرة (230 غرام)
البطاطس – 3 قطع. (300 غرام)
بيضة – 3 قطع.
الخيار – 1 جهاز كمبيوتر. (100 جرام)
بصل - 1 بصلة صغيرة
مجموعة من الخضر (البقدونس والشبت والبصل الأخضر) – 1 حفنة
خل المائدة
زيت نباتي
ملح للتذوق

اغسل البطاطس وقشرها واغليها في ماء مملح حتى تنضج.

قم بغلي البيض بقوة.

تبرد البطاطس المسلوقة وتقطع إلى مكعبات.

نقطع البيض جيدًا.

قطع الخيار إلى مكعبات.

يقطع البقدونس والشبت والبصل الأخضر.

يُقطع البصل جيدًا ويُسكب فوقه الماء المغلي.

امزج كل شيء مع كبد سمك القد وتتبل بالملح.

رش السلطة بالخل والزيت النباتي. بالعافية.

الوصفة 4، خطوة بخطوة: سلطة كبد سمك القد مع الأرز والبيض

سلطة كبد سمك القد تزين بشكل تقليدي مائدتنا الاحتفالية. إليك طريقة بسيطة لتحضيره مع الأرز والخيار الطازج والبيض.

كبد سمك القد - 160 جم
أرز - 100 جم
بصل - 100 جم
خيار - 100 جم
البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
مايونيز - 4-6 ملاعق كبيرة. ملاعق
أو القشدة الحامضة - 4-6 ملاعق كبيرة. ملاعق
ملح - 0.25 ملعقة صغيرة

يُسكب الكثير من الماء فوق الأرز ويُترك حتى يغلي. يُطهى لمدة 10 دقائق ويُشطف جيدًا ويُبرد.

قم بغلي البيض بقوة. طبخ لمدة 7 دقائق. بارد، قشر، ختم ناعما.

نقطع الخيار إلى مكعبات.

قشر البصل واقطعه جيدًا.

طحن كبد سمك القد.

نقل الأرز إلى وعاء. يُضاف كبد سمك القد والبصل والبيض والخيار.

تتبل سلطة كبد سمك القد بالمايونيز أو القشدة الحامضة. ضعها في الثلاجة لمدة 1 ساعة.

يمكنك أن تخدم. بالعافية!

الوصفة 5: سلطة مع البيض والبصل الأخضر وكبد سمك القد

اليوم سنقوم بإعداد سلطة كبد سمك القد، الوصفة الكلاسيكية مع البيض والبصل الأخضر مثالية لجميع أفراد الأسرة، والشيء الوحيد هو استخدام زيت الزيتون كصلصة لخيار أخف، ولخيار أكثر إرضاء يمكنك استخدام المايونيز. المكون الرئيسي هو كبد سمك القد، والبيضة والبصل الأخضر الطازج يتناسبان جيدًا مع السلطة الطازجة وبعض الطماطم الناضجة.

كبد سمك القد - 1 جرة؛
بيض الدجاج – 2 قطعة؛
البصل الأخضر - 1 حفنة؛
الخس والبقدونس أو غيرها من الخضر - حسب الرغبة؛
طماطم – 2 قطعة؛
مايونيز - 1 ملعقة كبيرة؛
الملح والفلفل - حسب الرغبة.

تحضير أوراق الخس - شطفها قليلاً تحت الماء البارد، وتمزيقها بيديك ووضعها على طبق مسطح. يمكنك أيضًا استخدام مزيج من أوراق الخس.

يُقشر البيض المسلوق ويُقطع إلى شرائح ويُرتب بشكل عشوائي على "وسادة خضراء". افعل نفس الشيء مع الطماطم. يمكن استخدام الطماطم الكرزية.

ضعي كبد سمك القد إلى قطع متوسطة الحجم في طبق. نقطع أيضًا البصل الأخضر ونثره فوق السلطة. الموسم مع قليل من الملح والفلفل.

تتبل السلطة بالمايونيز وتضاف البهارات والأعشاب حسب الرغبة. يمكنك أيضًا إعداد نسخة أكثر إرضاءً من السلطة - امزج البيض المفروم مع الكبد وأضف البصل المفروم والبطاطس المسلوقة على سبيل المثال وتتبل بالمايونيز.

الوصفة 6، بسيطة: سلطة كبد سمك القد مع البصل والبيض

أقترح اليوم إعداد سلطة مع البيض وكبد سمك القد، لأنها ليست فقط لذيذة بشكل لا يصدق، وسهلة التحضير، ولكنها صحية أيضًا. بعد كل شيء، يعلم الجميع منذ الطفولة مدى فائدة الأسماك، وخاصة زيت السمك، لأنه مصدر للأحماض الدهنية غير المشبعة اللازمة لعمل الجسم. ولكن كما يعرف الجميع عن فوائد هذا المنتج منذ الطفولة، فإنهم ما زالوا لا يحبونه. وكبد سمك القد هو مصدر زيت السمك هذا، لكن مذاقه يفوقه عدة مرات، خاصة إذا قمت بإعداد سلطة البيض معه.

كبد سمك القد المعلب 250 جرام
بيض دجاج 5 قطع (مختار)
بصل 100 جرام
بصل أخضر 50 جرام
ملح حسب الذوق (اختياري)

بما أن سلطتنا عبارة عن بيض، فهي تعتمد على البيض. بادئ ذي بدء ، يجب أن تكون مسلوقة بشدة. للقيام بذلك، ضع المكونات في قدر، املأ بالماء بحيث يغطي البيض احتياطيا. ضع كل شيء على الموقد واتركه حتى يغلي. ثم استمر في الطهي على نار متوسطة لمدة 12-15 دقيقة.

قم بتبريد البيض الجاهز عن طريق نقله على الفور من الماء الساخن إلى الماء المثلج، ويفضل الماء الجاري.
من السهل جدًا تقشير البيض المسلوق المبرد. باستخدام سكين، اصنعي قطعًا طوليًا على كل منها، دون الوصول إلى الصفار، وافصلي البياض.

ابشر البياض واتركه جانبًا في الوقت الحالي، واهرس الصفار بالشوكة واتركه جانبًا أيضًا في الوقت الحالي.

يقسم البصل إلى نصفين ويقشرهما. ثم قم بتقطيع الخضار إلى مكعبات صغيرة جدًا بسكين المطبخ.
إذا كان البصل مرًا جدًا وله رائحة قوية، اسكبي عليه الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق.

اشطف البصل الأخضر جيدًا بالماء وتخلص من الرطوبة الزائدة أو امسحه بمنديل. قطعي المكونات المحضرة بهذه الطريقة إلى قطع صغيرة جدًا بالسكين.

افتح علبة كبد سمك القد واسكب نصف الزيت أو أكثر في وعاء. اهرسي الباقي بالشوكة، وحوّليه إلى عجينة. لجعل السلطة أكثر طراوة، يمكنك طحن سمك القد باستخدام الخلاط.

أولاً، ضعي الصفار والبصل في وعاء السلطة، واسكبي فوق الزيت المصفى من سمك القد واخلطي هذه المكونات جيدًا معًا. ثم يُسكب بياض البيض وكبد سمك القد المفروم. باستخدام ملعقة كبيرة، اخلطي السلطة جيداً. إذا وجدت ذلك ضروريا، أضف الملح. في هذه المرحلة، سيتم الانتهاء من إعداد سلطة البيض مع كبد سمك القد، وسيبقى فقط لتقديمها إلى الطاولة.

ننقل السلطة الجاهزة إلى طبق تقديم خاص ونزينها بأوراق الأعشاب الطازجة وشرائح الخضار. يقدم هذا الطبق اللذيذ والصحي على الإفطار أو الغداء أو كوجبة خفيفة لطيفة، مدهونًا على الخبز المحمص أو الخبز المحمص.
بالعافية!

الوصفة 7: سلطة بيض كبد سمك القد مع الجوز

كبد سمك القد 1-2 الجرار
بطاطس مسلوقة 2-4 قطع.
عين الجمل
جزر مسلوق 1-2 قطعة.
التفاح الأخضر (كنت أضيفه، ولكن في الآونة الأخيرة لم أفعل، لكنه لذيذ أيضًا معه)،
بيض مسلوق 2-4 قطع.
مايونيز

الطبقة الأولى: اعجن كبد سمك القد بالشوكة.

الطبقة الثانية: ثلاث حبات بطاطس على مبشرة خشنة، صب القليل من زيت كبد سمك القد أو دهنها بالمايونيز.

الطبقة الثالثة: ثلاث جزرات على مبشرة خشنة.

الطبقة الرابعة: ثلاث بيضات على مبشرة متوسطة الحجم ودهنها بالمايونيز.

الطبقة الخامسة: رشيها بالجوز المفروم.

ضع السلطة النهائية في الثلاجة طوال الليل حتى تنقع.

وصفة 8: كبد سمك القد مع البيض والجبن - سلطة (مع صورة)

نحن نقدم وصفة للسلطة مع كبد سمك القد والبيض. وصفة أخرى بسيطة بشكل لا يصدق من حيث التحضير، ولكنها لذيذة بشكل لا يصدق في المذاق!

كبد سمك القد - 180 جرامًا؛
الجبن الصلب - 80-100 جرام؛
بيض الدجاج - 4 قطع

افتح الطعام المعلب وضع محتوياته في وعاء السلطة.

التالي نأخذ الجبن. بالتأكيد صعب!

نحن نبشرها على مبشرة خشنة للحصول على جزيئات طولية.

ليس فقط لذيذًا، ولكنه أيضًا صحي بشكل لا يصدق - هكذا يمكن وصف كبد سمك القد. يحتوي على "مجموعة" من المواد المفيدة التي لا توجد غالبًا إلا في مجمعات الفيتامينات المتعددة. ولا يستطيع جسمنا الحصول على نصيب الأسد من هذه المواد، مثل الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة من مجموعة أوميغا، من أي مكان آخر باستثناء زيت السمك والمنتجات المشابهة في التركيب. وبما أننا لا نحب استخدام زيت السمك منذ الطفولة، فمن الأفضل أن تدلل نفسك وأحبائك عدة مرات في الشهر بسلطة رائعة مع كبد سمك القد، وعادة ما تكون وصفاتها بسيطة. ولكن يا لها من نتيجة... مجرد معجزة!

بعض الأسرار

الشيء الرئيسي في مسألة كيفية تحضير سلطة كبد سمك القد هو اختيار المنتج المناسب. تأكد من أن الجرة تحمل علامة "طبيعية" وأن محتوياتها لا تصدر قرقرة عند رجها.تميز هذه العلامات منتجًا جيدًا وعالي الجودة مصنوعًا من قطع كبيرة. من المهم أن يتضمن الملصق أيضًا GOST، الذي تم بموجبه إنتاج الأطعمة المعلبة. وشملت المكونات فقط كبد السمك نفسه والملح والفلفل.
المنتج الثمين دهني جدًا، لذلك غالبًا ما يتم استخدام المكونات معه من أجل "تأخير" طعم معين.باستخدام هذا المبدأ، يتم إعداد سلطة كبد سمك القد مع الأرز أو البطاطس. ومع ذلك، وفقا لخبراء الطهي، فإن العديد من مكونات الطرف الثالث فقط "تسد" طعم المكون الرئيسي. لذلك، من الأفضل الالتزام بالقاعدة - كلما كان ذلك أفضل. وتقدم سلطة كبد سمك القد المعلب على الخبز المحمص قليلاً.

وصفة كلاسيكية

أولاً، نريد أن نخبرك بكيفية تحضير سلطة كبد سمك القد الكلاسيكية. الوصفة مع الصورة تتعلق بالتفسير السوفييتي الشهير المسمى "الشمالي"، والذي يتم تقديمه في كل مطعم محترم. يتم تحضير هذه السلطة من كبد سمك القد مع البيض وتقدم على الخبز المحمص.

سوف تحتاج:

كبد سمك القد المعلب - 1 جرة؛
بصل - 1 رأس صغير؛
بيض مسلوق - 2 قطعة؛
جبنة صلبة قليلة الدسم - 70 جم؛
مايونيز - 2 ملعقة كبيرة؛
النبيذ أو الخل العادي - 1 ملعقة صغيرة؛
فلفل اسود.

تحضير

قشر البيض وابشره جيدًا.
ابشري الجبن جيدًا أيضًا.
قشر البصل واقطعه. يُسكب الخل ويترك لمدة 15 دقيقة.
قم بتصفية الدهون من الأطعمة المعلبة واهرس الكبد بالشوكة.
نخلط المكونات مع المايونيز والفلفل الأسود.

وصفات لسلطات لذيذة أخرى

مزيج المكون الرئيسي مع مكونات مثل الخيار المخلل والجبن الحار والبصل الأحمر يزيل الشعور بالدهون الزائدة. ويجعل الطبق لاذعًا بشكل واضح. مثل هذه التفسيرات جيدة لطاولة الأعياد.

سلطة كبد سمك القد مع الخيار المخلل

سوف تحتاج:

كبد سمك القد - 1 جرة؛
خيار مخلل أو مخلل - 200 غرام؛
البطاطس والجزر - 300 جرام لكل منهما؛
بيض مسلوق - 4 قطع؛
مايونيز، ملح.

تحضير

اسلقي وقشري الخضار والبيض. صر بشكل خشن.
نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة.
قم بتصفية الزيت من الأطعمة المعلبة واهرسها بالشوكة.
تخلط المكونات وتتبل بالملح والمايونيز.
ضعها في الثلاجة قبل التقديم.

سوف تحتاج:

الكراث - الجذعية؛
سمك القد الطبيعي (الكبد) - جرة؛
الجزر المسلوق - 1 جهاز كمبيوتر؛
بيض مسلوق - 2 قطعة؛
جبنة صلبة حادة - 100 جم؛
مايونيز؛
كعكات صغيرة.

تحضير

قشر البيض والجزر وابشرهما جيدًا.
يقطع البصل.
استنزاف الكبد والهريس.
تخلط المكونات وتتبل بالمايونيز والملح.
ضعيها في تارتليت قبل التقديم.

سلطة كبد سمك القد

سوف تحتاج:

كبد سمك القد المعلب - 1 جرة؛
بطاطس مسلوقة - 2 قطعة؛
بصل أحمر - 1 رأس؛
بيض مسلوق - 4 قطع؛
ليمون.

تحضير

تصفية الدهون من الأطعمة المعلبة. قم بعصر عصير الليمون فيه واتركه لمدة 10 دقائق لإزالة الرائحة المحددة. بعد ذلك، اهرسي المنتج بالشوكة.
ابشر البياض والصفار والبطاطس. قطع الخيار.
ضعيها في أوعية سلطة مقسمة: البطاطس والبصل المقطع ودهنها بالمايونيز. بعد ذلك، أضيفي الكبد والبروتين وغطيه قليلاً بالمايونيز مرة أخرى. نضع الخيار في الأعلى ونضيف المايونيز مرة أخرى ونرش الصفار.
بارد ويقدم.

سلطة عباد الشمس مع كبد سمك القد

سوف تحتاج:

بطاطس مسلوقة في ستراتها - 3 قطع؛
بيض مسلوق - 4 قطع؛
كبد سمك القد المعلب - جرة؛
الخضر - البصل والشبت.
خيار مخلل - 2 قطعة؛
زيتون؛
رقائق البطاطس؛
مايونيز.

تحضير

ابشري البطاطس جيدًا، ثم ضعيها في قاع الطبق.
يُصفّى الدهن من الأطعمة المعلبة، ويُهرس الكبد، ويوضع فوقها.
افصل البياض وابشره ثم ضعيه ودهنه بالمايونيز.
بعد ذلك، تحتاج إلى ملء الطبقة بالأعشاب المفرومة.
نقطع الخيار إلى مكعبات ونضعها أكثر ونغطيها بالمايونيز.
قطع صفار البيض.
اصنعي شبكة أنيقة من المايونيز، وضعي حدود الرقائق على الجوانب، وضعي نصف زيتونة في المنتصف للتزيين.

باستخدام نفس المبدأ، يمكنك إعداد سلطة "كبد سمك القد تحت معطف الفرو"، فقط دون تزيينها على شكل عباد الشمس.

دلل نفسك بوصفة جديدة ولذيذة تبدو مناسبة على الطاولة ولا تعود إلا بالفوائد على جسمك!

سلطة كبد سمك القد المعلبة: وصفة فيديو

سلطات كبد سمك القد مغذية ولذيذة جدًا وصحية، خاصة إذا قمت بتحضيرها بدون المايونيز. أقدم وصفة بسيطة يتم فيها دمج المنتج اللذيذ بشكل مثالي مع البطاطس المسلوقة والمخللات والبازلاء المعلبة. سأقوم بإعداد سلطة كبد سمك القد بدون المايونيز، وبدلاً من ذلك سأستخدم صلصة خفيفة تعتمد على الزيت المعلب والخردل وعصير الليمون. سوف تحصل على سلطة خفيفة ولذيذة للغاية مع كبد سمك القد والبطاطس، أوصي بها!

مكونات

كبد سمك القد المعلب 200 جرام
بطاطس مسلوقة 3 قطع.
بصل أحمر 1 قطعة.
خيار مخلل 1 قطعة.
البازلاء الخضراء المعلبة 150 جرام
خردل الحبوب 2 ملعقة صغيرة.
الفلفل الأسود المطحون 1-2 رقائق.
عصير الليمون اختياري حسب الرغبة

طريقة عمل سلطة كبد سمك القد بدون مايونيز

قشر البطاطس المسلوقة بقشرتها وقطعها إلى مكعبات كبيرة. لا يجب طحنها وإلا فسوف تنهار في السلطة.
يُقشر البصل الأحمر ويُقطع إلى مكعبات. إذا لم يكن لديك بصل القرم، فإن البصل العادي سيفي بالغرض، ولكن يجب عليك أولاً نقعه عن طريق سكب الماء المغلي فوقه لإزالة المرارة الزائدة.
لقد قطعت خيارًا مخللًا صغيرًا إلى مكعبات أصغر قليلاً من البطاطس.
أقوم بدمج جميع المكونات المذكورة في وعاء السلطة وأضيف البازلاء المعلبة. أخلط بعناية وأحاول عدم الإضرار بسلامة البطاطس.
أسكب السلطة في أطباق التقديم. أخرج كبد سمك القد من الجرة وأقطعه إلى قطع كبيرة وأضعه فوق الطبق بطريقة فوضوية.
أسكب بعناية الزيت المتبقي في علبة كبد سمك القد في وعاء صغير - لن تكون هناك حاجة إلى كل الزيت، ولكن حوالي ملعقتين كبيرتين. أقوم بإضافة الخردل الفرنسي وبعض الفلفل المطحون الطازج. أعصر ملعقة صغيرة من عصير الليمون (هنا ركز على درجة حموضة الخيار، قد لا تحتاج إلى عصير ليمون على الإطلاق)، امزج. ليست هناك حاجة لإضافة الملح، لأن جميع المنتجات تقريبًا، باستثناء البطاطس، مملحة بالفعل. أسكب الصلصة الناتجة بالتساوي على السلطة.

هذه سلطة رائعة مع كبد سمك القد. بدون المايونيز يكون أخف وألذ بكثير. تعمل الخضروات على تحييد محتوى الدهون الطبيعية في الأطعمة المعلبة وتكمل طعم الأسماك بشكل مثالي. كل ما تبقى هو تزيين الطبق حسب رغبتك، على سبيل المثال، إضافة شريحة من الليمون وغصن من الأعشاب الطازجة. بالعافية!

هذا مثير للاهتمام: