مقبلات سمك السلمون محشوة بقشر البرتقال. مقبلات سمك السلمون: وصفة خطوة بخطوة مع الصور. وصفة مفصلة - تحضير خطوة بخطوة

إذا كان فريقك يخطط لحدث ما وأنت تبحث عنه وصفة سهلةالوجبات الخفيفة التي ستنال إعجاب الجميع، فأنت في المكان الصحيح. لفائف السلمون مع الجبن والخيار - جدا وجبة خفيفة لذيذةلأي حدث خاص بالشركات. إنه سهل التحضير ويرضي العين ويزيد الشهية ومثالي مع كوب. بالضبط ما تحتاجه لمثل هذه الأحداث.

كل ما تحتاجه هو شرائح السلمون، وجبن الساندويتش، والجبن الطري مثل فيلادلفيا (لدي الجبن محلي الصنع)، شرائح الخيار والشبت. نعم، أيضا بذور السمسم للرش.

ضع شرائح السلمون على السبورة، دون تداخلها، ولكن بالتساوي على طول الحدود مع بعضها البعض.

ضعي جبنة الساندويتش في الأعلى في طبقة واحدة.

حشوة اللفائف ستكون جبنة طرية مع الشبت. سيكون جبن ماسكاربوني أو فيلادلفيا مثاليًا هنا.

إذا كنت لا ترغب في إنفاق المال على منتجات باهظة الثمن، فاصنع هذه الجبنة بنفسك. للقيام بذلك، أتناول القشدة الحامضة التي تحتوي على 20-25٪ دهون، وأضعها في كيس مصنوع من منشفة الوافل (أو شاش مطوي في عدة طبقات)، واربطها وأعلقها لمدة 5-7 ساعات. يتم التخلص من كل الرطوبة الزائدة، ويتبقى لديك أنقى وأرق أنواع الجبن، والتي تشبه الجبن الشهير "مارسكابوني" و"فيلادلفيا".

يُمزج الجبن مع الشبت المفروم والملح حسب الرغبة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة الفلفل الحار المطحون.

ضعي الحشوة على شرائح الجبن.

نقطع الخيار بالطول إلى شرائح رفيعة. هذه المرة قررت أن أصنع لفائف السلمون مع الخيار الطازج. ولكن قبل ذلك، قمت بإعداد لفائف الخيار المخلل، وأعجبني أكثر. جرب خيارين واختر الأفضل لنفسك.

كل ما تبقى هو لف كل شيء بعناية. ولهذا السبب وضعنا الفيلم في البداية. لف اللفة بإحكام قدر الإمكان وضعها في الثلاجة لمدة ساعة.

إذا كنت تقوم بإعداد هذه المقبلات لحفلة شركة، فقم بوضعها مباشرة في الفيلم وقم بفكها قبل التقطيع مباشرة. يجب قطع اللفة بدقة على طول حدود شرائح السلمون. نرش لفائف السلمون الجاهزة بالجبن والخيار مع بذور السمسم. قدميها على طبق وتوقعي الثناء من زملائك. أؤكد لك أنهم سيفعلون ذلك. :)

احتفلنا بعيد ميلاد ابننا خلال عطلة نهاية الأسبوع وقمت بالطهي للمائدة. لفة لافاش مع سمك السلمون والجبن الرائب. هذه المقبلات هي دائما ناجحة. هذه المرة، بالإضافة إلى الجبن الرائب، استخدمت أيضًا الجبن المطبوخ الناعم، واتضح أنه مزيج مثير جدًا للاهتمام. إذا لم يكن لديك نوعين من الجبن، يمكنك محاولة الاقتصار على الجبن الكريمي. أضفت شرائح الخيار الطازجة المقطعة إلى شرائح رفيعة إلى اللفة. أنا أوصي تحاول ذلك!

مكونات

لتحضير لفائف اللافاش بالسلمون والجبنة نحتاج إلى:

لافاش أرميني - 2 قطعة؛

سمك السلمون المملح قليلا - 200 غرام؛

جبنة خثارة كريمية - 150 جم؛

جبنة طرية مطبوخة - 100 غرام (يمكن استبدالها بـ جبنأو المايونيز)؛

خس - 1 حفنة؛

خيار طازج - 0.5 قطعة؛

الملح والأوريجانو - حسب الرغبة.

خطوات الطبخ

قطع سمك السلمون المملح قليلا إلى قطع.

ضعي شريحة من خبز البيتا على الطاولة ثم دهنيها بالجبن المذاب. أوراق السلطةاشطفه وجففه، ضعه في الأعلى.

ضعي شريحة ثانية من خبز البيتا في الأعلى ثم دهنيها بالجبن الكريمي.

ثم ضعي قطع السلمون فوقها.

نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة ونرتبها في المنتصف في 3 صفوف. يرش القليل من الملح والأوريجانو.

بدءًا من الحافة، قم بلف خبز البيتا على شكل لفافة. لفها في فيلم التشبث وضعها في الثلاجة لبضع ساعات.

بعد هذا الوقت، قم بفك الفيلم، وقطع الحواف وقطع اللفة إلى أجزاء. يُقدِّم لفة لذيذةمن لافاش مع سمك السلمون والجبن الرائب لطاولة الأعياد.

بالعافية!

الخطوة 1: تحضير سطح العمل.

بادئ ذي بدء، قم بإعداد مكان العمل لنفسك. للقيام بذلك، ضع لوح التقطيع على سطح العمل وقم بتغطيته بغشاء ملتصق.

الخطوة 2: تحضير لفائف السلمون.

رش بذور السمسم في وسط فيلم التشبث.


إزالة الجلد من فيليه السلمون وتقطيعه إلى شرائح رفيعة. ضع شرائح السمك على الفيلم. يجب أن يتم وضع القطع فوق بعضها البعض، لتشكل طبقة واحدة بدون تمزقات أو ثقوب.


اخلطي الجبن الطري مع فصوص الثوم المهروسة وكمية صغيرة من البصل الأخضر المفروم ناعماً. يُوزّع الخليط الناتج في طبقة سميكة على شرائح السلمون.


تقشر نصف حبة الخيار وتقطع إلى شرائح رفيعة. ضعي شرائح الخيار على السلمون، وضعيها جميعًا على جانب واحد.


اسحب فيلم التشبث على إحدى الحواف ولف شرائح السلمون على شكل لفافة، ثم قم بإزالة البلاستيك منها تدريجيًا. بهذه الطريقة ستحصلين على "سجق" من فيليه السمك محشو بالجبن الكريمي والخيار الطازج.

الخطوة 3: تبريد لفائف السلمون.

لف لفة السلمون في فيلم التشبث، والضغط عليها بإحكام وإغلاق الحواف. في هذا النموذج، ضع كل شيء في الثلاجة لمدة على الأقل 4-5 دقائق. إذا كان لديك الوقت، فيمكنك القيام بذلك لفترة أطول، ولكن بعد ذلك ضعه ليس في الثلاجة، ولكن في الثلاجة. يمكنك أيضًا إعداد لفائف السلمون مسبقًا، وتعبئتها وإرسالها لتبرد، وإخراجها فقط قبل التقديم مباشرة.

الخطوة 4: تقديم لفائف السلمون.

قبل التقديم، قم بإزالة غلاف التغليف من لفائف السلمون، ثم قطعها إلى عدة قطع ثم قدمها. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تزيين كل لفة مع شريحة من الليمون والأعشاب الطازجة أو شريحة من الخيار.
بالعافية!

بدلاً من جبنة طريةيمكنك استخدام الجبن كامل الدسم أو الجبن المطبوخ الحار. بالطبع، ستختلف النتائج في الذوق، لكنك ستظل تحصل على مقبلات سمك ممتازة.

يمكنك تحميص بذور السمسم قليلًا أولًا.

لا يمكنك إضافة ريش البصل إلى الجبن فحسب، بل يمكنك أيضًا إضافة الأعشاب العطرية الأخرى إلى الجبن.

من الصعب العثور على شخص لا يحب لفائف البيتا الرقيقة المحشوة بالسمك الأحمر الرقيق. بعد كل شيء، الطبخ وتناولها هو متعة! إنه سريع وبسيط ومشبع ولذيذ جدًا جدًا. يتناسب جيدًا مع الأسماك "النبيلة" التي يطلق عليها شعبياً "الحمراء" خيار طازجوالجبن الكريمي والخضر بكل "مظاهرها" والعديد من المكونات الأخرى. إذا كنت ترغب في "إخراج" كل شيء من موضوع "البحر"، ضع الروبيان أو نفس أصابع السلطعون في اللفة (أو يمكنك أيضًا استخدام السلطعون الطبيعي، خاصة إذا تم طهي المقبلات على طاولة احتفالية). لإضافة المزيد من القرمشة إلى الحشوة، لا تتردد في إضافة أوراق الخس، وسوف تتحول إلى عصير للغاية، وكم هي جميلة! لمن يلتزم بالمبادئ التغذية السليمة(PP)، متوفر أيضًا في المخزون وصفة عظيمة. بدلاً من الجبن أو المايونيز، لنأخذ ثمرة أفوكادو ناضجة ونغطي بها خبز البيتا. عند تحضير لفائف العطلة، يمكنك أن تتذكر الكافيار - فهو سيزين طبقنا بشكل شهي. بشكل عام، استخدم خيالك وشاركنا نتائج تجاربك!

رول لافاش أرمني مع قطع من السمك الأحمر، الجبن الذائب و شرائح الخيار

المكونات المطلوبة:

• خبز بيتا مستطيل رفيع – 1 قطعة. (كبير)؛
• سمك السلمون المملح قليلا، سمك السلمون المرقط، سمك السلمون الوردي أو غيرها من الأسماك - 200 غرام؛
• خيار طازج – 1 طويل أو 2-3 قصير؛
• شرائح الجبن المطبوخ - 200 غرام؛
• مايونيز (يمكن تحضيره في المنزل) – 3-4 ملاعق كبيرة. ل.

كيفية عمل لفة سريعة:

لافاش محشو بالسلمون والجبن والأعشاب الطازجة - وصفة مع صور خطوة بخطوة

ما سوف تكون هناك حاجة للتحضير:

• فيليه سمك السلمون - 180-200 غرام؛
• جبنة خثارة كريمية - 150-180 جم؛
• لافاش رقيق – 1 جهاز كمبيوتر. (أو 2 صغيرين)؛
• الخضر (الشبت والبقدونس أو غيرها - حسب تقديرك) - حفنة.

الطبخ خطوة بخطوة:

1. نقطع السمك إلى قطع صغيرة ذات سماكة صغيرة. اغسل الخضر وجففها واقطعها بالسكين. يمكنك استخدام البقدونس، والشبت، البصل الأخضرأو أي نوع آخر - أيهما تفضله.



2. يُوزّع خبز البيتا ويُغطى بسخاء بالجبن الرائب بدون إضافات. بالضبط طعم دسميسير بشكل أفضل مع الأسماك الحمراء.



3. يرش بالتساوي مع الأعشاب.



4. وقم بترتيب شرائح السلمون بحيث لا يتبقى أي مساحات فارغة تقريبًا.



5. لفة بعناية في لفة ضيقة. قبل التقديم، من المستحسن إعطاء المقبلات وقتا لتنقع. للقيام بذلك، يجب وضعها في البرد لمدة 1-2 ساعات، ملفوفة في البولي إيثيلين الغذائي. من الأفضل تخزين اللفافة المقطعة تحت الفيلم حتى لا تجف الحواف.

وصفة خطوة بخطوة لافاش رول مع سمك السلمون المملح قليلاً والبيض والجبن الكريمي

ستكون المنتجات التالية مطلوبة:

• ناعم جبنة الكريمة- 180 جرام؛
• مملح قليلا أو السمك المدخن(أحمر) – 180 جم؛
• خيار (حجم صغير) – 2 قطعة؛
• بيض الدجاج (الفئة CO) – 3-4 قطع؛
• ملح ناعم - قرصة صغيرة؛
• أعشاب طازجة - للزينة؛
• لافاش – 1 كبيرة، مستطيلة.

طريقة الطبخ على مراحل:

1. اسلقي البيض بقوة. للقيام بذلك، يجب أن تكون مغمورة في قدر مع ماء باردضعه على الموقد مع تشغيل الموقد إلى طاقة متوسطة. انتظر حتى يغلي واتركه جانباً لمدة 7-9 دقائق. ضع البيض المسلوق في الماء المثلج لمساعدته على التبريد بشكل أسرع. بعد إزالة القذائف، ابشرها على مبشرة متوسطة أو خشنة. أضف القليل من الملح إلى البيضة المبشورة واخلطها.



2. نقطع الخيار إلى شرائح طويلة رفيعة أو نبشره لتحضير السلطات الكورية.



3. قطع السمك إلى طبقات رقيقة، تأكد من عدم وجود عظام فيه.



4. يُوزّع خبز البيتا ويُدهن بطبقة رقيقة من الجبن. يمكنك استخدام الجبن الكريمي المطبوخ مثل "يانتاريا" أو الجبن القريش بدون إضافات النكهة(له طعم مالح لطيف يتناغم مع الطعم المريب).



5. يُسكب البيض المبشور على الجبن ويُوزع في طبقة متساوية.



6. الطبقة التالية هي الخيار.



7. ضعي شرائح السلمون في الأعلى.



8. كل ما تبقى هو لف كل شيء ووضعه في الثلاجة للنقع. نقطع المقبلات المنقوعة إلى أجزاء ونزينها بالأعشاب.



خيار لتحضير رول مع السمك، أصابع السلطعون، السلطة الخضراء والجبن



قائمة المكونات المطلوبة:

• ورقة مستطيلة كبيرة من خبز البيتا الرقيق - 1 قطعة؛
• أصابع السلطعون المبردة - 5-6 قطع؛
• سمك السلمون، سمك السلمون الوردي، سمك السلمون، سمك السلمون المرقط أو أي نوع آخر - 120-150 غرام؛
• أوراق الخس أو الرومان - حفنة صغيرة؛
• الجبن المطبوخ في قوالب – 150-200 غرام (حسب تقديرك)؛
• مايونيز سميك - حوالي 70 جم.

طريقة تحضير وجبة خفيفة - طريقة التحضير:

لفائف خفيفة مع السمك الأحمر والخس - لذيذة جدًا وبسيطة وسريعة

للتحضير سوف تحتاج:

• أحمر مدخن أو الأسماك المالحة– فيليه وزنه حوالي 250 جرام؛
• ورقة كبيرة من خبز البيتا - 1 قطعة؛
• أوراق الخس - حفنة (وعاء) ؛
• الجبن الرائب – 150-200 جم.

وصفة مفصلة - تحضير خطوة بخطوة:

1. قم بإزالة الجلد من شرائح السمك (إذا لزم الأمر) وقطع اللحم إلى قطع متوسطة السُمك. بالمناسبة، يمكنك استخدام قطع جاهزة من سمك السلمون المرقط وسمك السلمون، وما إلى ذلك.



2. ضعي خبز البيتا على الطاولة، ضعي الجبنة عليه، ثم وزعيه على كامل السطح باستخدام ملعقة. ثم وزعي أوراق الخس المغسولة والمجففة في طبقة واحدة.



3. خط فيليه السمك. لا ينبغي أن يتم توزيعه بإحكام، ولكن بالتساوي بحيث يكون هناك ما يكفي للورقة بأكملها.



4. نشمر. للراحة، يمكن قطعها بالعرض إلى جزأين. ضعيها في الثلاجة للتقديم. في غضون 30-60 دقيقة سوف تنقع المقبلات وتصبح طرية ولذيذة للغاية.

https://www.youtube.com/watch?v=IQlXt9hfQOI

كيفية تحضير لفائف بيتا PP اللذيذة مع الأفوكادو والسمك الأحمر المملح؟

ما سوف نطبخ منه:

• 1 خبز بيتا رقيق أو 2 خبز تورتيلا؛
• الأفوكادو، الناضجة، الناعمة - 1 جهاز كمبيوتر. (مقاس متوسط)؛
• عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة؛
• الملح والفلفل المطحون الطازج - قليل؛
• أي سمكة حمراء – 150-200 جم؛
• خيار طويل الثمار - 1 جهاز كمبيوتر.

ترتيب الطبخ على مراحل:

1. يجب أن يكون الأفوكادو طريًا ولذيذًا جدًا، أما الفاكهة غير الناضجة فهي ليست مناسبة لهذا الطبق. قطع الفاكهة إلى نصفين، وإزالة الحفرة. قم بإزالة اللب بملعقة ثم اهرسه بالشوكة حتى يصبح هريسًا متجانسًا تقريبًا. لمنع الأفوكادو من التحول إلى اللون الداكن، اسكبي عصير الليمون فوقه وحركيه. أضف الملح، القليل من الفلفل، مزيج مرة أخرى. قم أيضًا بإعداد المكونات الأخرى للمقبلات - قطع السمك إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان والخيار إلى شرائح.



2. ضعي الأفوكادو المهروس على خبز التورتيلا أو خبز البيتا ووزعيه على كامل المنطقة.



3. ثم رتبي شرائح السمك
   
4. الطبقة الأخيرة هي الخيار.



5. لفة في لفة والتفاف مع الفيلم. ضع الوجبة الخفيفة في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا (أو أكثر). بعد "الراحة"، قم بفك اللفة وتقديمها، وقطعها إلى نصفين قطريًا أو إلى دوائر ضيقة.

https://www.youtube.com/watch?v=OfsldY_YCBg

مقبلات خبز البيتا والسمك الأحمر المملح والزبدة والكافيار - اللفة ممتازة

ستكون المنتجات التالية مطلوبة:

• بيتا - 1 ورقة (مستطيلة)؛
• زبدة – 100-120 جم؛
• سمك أحمر (فيليه) - 230 جم؛
• الكافيار الأحمر - 140 جم (جرة صغيرة)؛
• الشبت الأخضر - حفنة (اختياري).

كيفية تحضير وجبة خفيفة:

1. أخرج الزبدة من الثلاجة قبل حوالي 40-60 دقيقة من الطهي. يجب أن تصبح ناعمة تمامًا بحيث يسهل وضعها في طبقة رقيقة.
2. نقطع السمك إلى قطع بسمك 1-1.5 مم.
3. إذا رغبت في ذلك، أضف الشبت المفروم ناعما إلى الزيت.
4. توزيع الزيت على خبز البيتا. ضعي قطع السلمون في الأعلى. قم بلف الوجبة الخفيفة بإحكام لفة جميلةوتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة. بعد ذلك، قسمي اللفة إلى لفائف مقسمة وزينيها بالكافيار في الأعلى.

يمكنك أيضًا تحضير لفائف كافيار الكبلين. لكن في هذه الحالة لا ينبغي وضعها في الأعلى بل دهنها بدلاً من الزبدة.

ضعيها في طبق أو صينية وقدميها.

كيف تصنع لفائف السمك من خبز البيتا الرقيق مع البيضة المسلوقة والمايونيز والجبن الصلب؟

للحصول على 6 حصص من المقبلات عليك أن تأخذ:

• خبز بيتا كبير - 1 قطعة؛
• سمك السلمون - 150 غرام (قطعة فيليه)؛
• بيض الدجاج، الفئة المختارة – 3 قطع؛
• خيار قصير – 3 قطع؛
• جبنة صلبة (شبه صلبة) - 150 جم؛
• مايونيز – 100 جم؛
• البقدونس - حفنة صغيرة.

تعليمات الطبخ:

1. يُوزّع خبز البيتا على سطح العمل ويُدهن بالمايونيز. ابشري البيض على مبشرة ناعمة ووزعيه على الورقة.



2. طحن الخيار باستخدام مبشرة خشنةضعه على البيض.



3. وزعي قطع فيليه السمك في الطبقة التالية.



4. يُغطى السمك بالجبن المبشور والأعشاب المفرومة.



5. نشكلها على شكل رول محكم، ثم نلفها في فيلم ونضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك، قم بفك المقبلات وقطعها إلى 12-18 قطعة.

https://www.youtube.com/watch?v=du5sKeyXk4E

يقدم على طبق كبير.

الجبن (الجبن الرائب) والسمك الأحمر والشبت الطازج والثوم - حشوة بسيطة ولذيذة لللافاش

لائحة البقالة:

• جبنة قريش طرية (غير حامضة) - 150 جم؛
• الثوم - 1 فص متوسط ​​الحجم؛
• الشبت - حفنة؛
• سمك السلمون المملح قليلاً (المدخن) – 200 جم؛
• لافاش – 1 جهاز كمبيوتر.

كيف سنطبخ:

1. يُمزج الجبن مع الثوم ويُمرر من خلال عصارة والشبت المفروم. وزعي الخليط بالتساوي على خبز البيتا وأضيفي القليل من الملح. إذا كنت ترغب في تجنب الطعم الحامض، فاستخدم الجبن القريش، فهو ذو طعم أكثر اعتدالًا.
2. ضعي شرائح السلمون فوق طبقة الخثارة (يجب تقطيعها إلى شرائح رفيعة).
3. إلتواء. ضع اللفة الناتجة في الثلاجة للنقع. بعد 30 دقيقة يمكنك أخذ العينة الأولى.

وصفة لللفائف المخبوزة بحشوة السمك في الفرن - عندما يكون الضيوف على عتبة الباب

مكونات الوجبة الخفيفة:

• سمك السلمون الطازج المجمد (يمكنك تناول سمك السلمون المرقط، وسمك السلمون، وسمك السلمون كوهو، والسلمون الوردي) - 500 غرام؛
• خبز بيتا رقيق – 1 قطعة؛
• الجبن الصلب (أو شبه الصلب) - 100 غرام؛
• الخضر (الشبت والبقدونس) - حفنة صغيرة؛
• عصير الليمون الطازج - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت الزيتون (أو زيت نباتي آخر) - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
• ملح ناعم – 0.5 ملعقة صغيرة. (ذوق)؛
• الخردل - 1 ملعقة صغيرة؛
• الفلفل المطحون الطازج - قرصة كبيرة؛
• عسل النحل - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• الأعشاب المجففة - قرصة؛
• بذور السمسم - للرش (اختياري).

طريقة تحضير الطبق :

1. افصلي السمك عن العظام والجلد، وقطعيه إلى قطع يبلغ سمكها حوالي 0.5 سم، ثم ضعيها في وعاء عميق. أضف الملح والفلفل 0.5 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون والزيت، مزيج. ضعيها في الثلاجة أثناء تحضير باقي المكونات.
2. نقطع الخضر جيدًا ونبشر الجبن على مبشرة خشنة.
3. في وعاء منفصل، اخلطي العسل، الخردل، الزيت المتبقي، عصير ليمونوالأعشاب الحارة. حرك حتى يتشكل المستحلب.
4. ضعي القليل من الصلصة المحضرة على نصف ورقة اللافاش ثم اطويها إلى نصفين. ترتيب قطع السلمون.
5. يرش بالجبن والأعشاب. لفة في لفة متساوية، الدس في الحواف أولا. دهن سطح الرول بالصلصة المتبقية ورشه بالسمسم. تُخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة (حسب حجم اللفة وخصائص الفرن).

تقدم ساخنة، مقطعة إلى أجزاء صغيرة.

بالعافية!

مع اثنين فقط من المكونات المتاحة يمكنك الحصول على لفائف السلمون الوردي الرائعة مع الجبن. سمك مملحو جبنة طرية، مع رشها قليلاً بالشبت، تعطي تجربة طعم رائعة. لكن في العيد هذا ما تحتاجه! ويتم ذلك بسرعة كبيرة. بنفس الطريقة، يمكنك إعداد لفائف مع سمك السلمون والجبن الكريمي أو سمك السلمون المرقط أو سمك السلمون الصديق.

مكونات

100 جرام (ملح خفيف)

للتزيين

تحضير

إنه لأمر رائع أن يتم تقطيع سمكتك على الفور إلى طبقات رقيقة وبدون جلد. يعتبر سمك السلمون والسلمون المرقط وسمك السلمون مثاليًا لصنع هذه المقبلات. لقد اتخذت خيارًا أكثر ميزانية - سمك السلمون الوردي. ولم أندم على ذلك! من الأفضل تناول الجبن الكريمي بدون أي إضافات. يمكنك تحضير مثل هذا الطبق في اليوم السابق للعطلة، ولن تتشوه المقبلات، والشيء الرئيسي هو تغطيتها قبل التقديم، وحمايتها من التشقق.

هل تعلم أن تحضير الجبن القريش في المنزل أمر بسيط وسهل، ولا يستغرق سوى 25 دقيقة.

إزالة الجلد من السمكة إن وجدت.

ضعي قطع الفيليه النهائية في طبقة رقيقة قريبة من بعضها البعض على بساط لف لتحضير السوشي، وضع السيلوفان بين السمكة وبساط اللف. بمساعدة السجادة، من السهل لف لفائف السلمون بالجبن، وهو أمر ضروري في المنزل.

الآن قم بتشكيل لفة عن طريق سحب السجادة نحوك والضغط عليها بإحكام على الشريحة. لا تخف من ضغطها بشكل أقوى؛ فلفافة السلمون المرقط بالجبن ستلتصق بشكل أفضل.

لف اللفة في الفيلم واتركها في الثلاجة لفترة من الوقت. يعد ذلك ضروريًا حتى تصبح الوجبة الخفيفة أقوى قليلاً ويمكن تقطيعها إلى شرائح جميلة.

باستخدام سكين حاد، قومي بفصل قطع صغيرة الحجم عن اللفة. ضعيها على طبق وزينيها بالأعشاب ورشيها بالقليل من الشبت المفروم. من الرائع تقديم هذه السمكة عن طريق وضع القليل من البيض فوق كل لفة، ثم يصبح الأمر حقيقيًا خيار العطلة! أتمنى لك احتفالاً جميلاً ولذيذاً!

نصيحة:إذا تبين أن لفة سمك السلمون المرقط أو السلمون أو أي سمك طري آخر مع الجبن طرية للغاية ويصعب تقطيعها، ضعها في الفريزر لفترة من الوقت بدلاً من وضعها على رف الثلاجة واتركها تستقر قليلاً، ثم يمكنك تشكيلها بسهولة لفات جميلة.