Priprema lagane somotne salate. Ukusna i nježna salata “Velvet. Baršunasta salata sa krompirom i šargarepom

06.02.2017

2135

Sastojci:

• jaja - 2 komada;
• štapići rakova - 200 grama;
• tvrdi sir - 200 grama;
• krompir - 2 komada;
• šargarepa - 1 komad;
• zeleni peršun i kopar;
• mali luk;
• ocat;
• prstohvat soli i šećera;
• majoneza.

Veoma ukusna i nježna “Velvet” salata. Korak po korak recept

1. Skuvajte dva krompira u ljusci i ogulite. Narendati na krupno rende.
2. Da biste ukiselili luk, potrebno je pomiješati vodu sa sirćetom, dodati sol i šećer, te ovom marinadom preliti sitno sjeckani luk. Više detalja o tome kako kiseliti luk možete pogledati u video receptu.
3. Jaja skuvajte i narendajte na srednjem rendu.
4. Rakovine štapiće izrežite nožem. Ja je ne sečem baš sitno, što se mene tiče, tada salata ispadne ukusnija.
5. Tvrdi sir narendajte na sitno rende.
6. Svježi peršun i kopar sitno nasjeckajte.
7. Svježu šargarepu narendajte na sitno rende.
8. Slažite salatu u slojevima.
9. Svaki sloj salate premažite majonezom.
10. Salatu oblikujemo u kolut za serviranje sledećim redosledom: krompir i posolite po ukusu, jaja, štapiće od rakova, kiseli luk, tvrdi sir, malo svežeg seckanog začinskog bilja, šargarepu. Za dekoraciju vrh salate pospite rendanim tvrdim sirom.
11. Ostavite salatu u kolutu sat vremena da se upije.

Ovako spektakularna prezentacija Velvet salate ugodno će iznenaditi vašu porodicu i prijatelje. Dodao bih da će salata postati još ukusnija ako koristite domaći majonez. A ako nemate pri ruci prsten za serviranje, pogledajte video kako biste vidjeli kako se takav prsten može napraviti kod kuće. “Volim da kuvam” i želim vam dobar tek! I svakako probajte.

Pozdrav, dragi čitaoci “Volim da kuvam”. Moje ime je Janna. I ja, kao i svaka svrsishodna osoba, imam hobi koji me prati na životnom putu. Svako ima svoj hobi, moj je kuvanje. Kuvanje mi nije samo zanimljivo, već je i ukusno, zdravo i višestruko! Ljubav prema kulinarstvu omogućava prikupljanje raznih knjiga i recepata, pripremanje jednostavne hrane i egzotičnih jela, oživljavanje recepata naših baka. Možete da pečete razne slatkiše, da se zanesete kreiranjem mesnih jela, savladate zamršenosti sušija, ispečete hleb, pripremate ukusna pića... Ovaj hobi će doneti veliko zadovoljstvo vašoj porodici, jer će uvek biti ukusno i zasitno nahranjeno.

Predstavljamo vam recept za svakodnevnu salatu. Ispada da je mekan i prilično lagan. Svi proizvodi u njemu savršeno se uklapaju i nadopunjuju.

Klasična verzija salate koristi majonez. Ali mi ćemo ga zamijeniti domaćim umakom od majoneze. Pogledajte recept za sos

Potrebni proizvodi

• jaja - 3 kom
• štapići rakova - 0,2 kg
• sirova šargarepa - 200 gr
• krompir - 150 gr
• tvrdi sir - 0,2 kg
• zelje za dekoraciju
• sos od majoneze

Počnimo da kuvamo

1. Pripremamo proizvode. Krompir skuvajte i narendajte. Skuvajte jaja i narendajte ih. Dobro nasjeckajte rakove štapiće. Narendamo i oljuštenu sirovu šargarepu i tvrdi sir.
2. Sakupljamo salatu. Stavite prsten za kuvanje na sredinu tanjira. Ako ga nema, onda salatu skupljamo tek tako. Proizvode rasporedimo u slojeve, svaki premažući majonezom.
3. Redoslijed polaganja slojeva je sljedeći: krompir, jaja, rakovi štapići, zelje, šargarepa i pospite preostalim sirom. Ostavite da odstoji 2 sata i poslužite.

Prijatno!

Detalji

Da opišem salatu "Velvet", dovoljne su samo dvije riječi - vrlo nježna. Salata je zasluženo dobila ime. Shvatićete to kada probate prvu kašiku salate. Takvu salatu možete pripremiti za svoje domaćinstvo ili za prazničnu trpezu. Budite sigurni da će vaši gosti biti oduševljeni ovom salatom.

Baršunasta salata sa štapićima od rakova i krompirom

Potrebni sastojci:

• krompir – 1 kom.;
• jaja – 2 kom.;
• štapići od rakova – 7 kom.;
• majonez - 3 kašike;
• tvrdi sir – 150 gr.;
• kopar i peršun.

Proces kuvanja:

Krompir skuvajte u ljusci dok ne omekša. Zatim ohladite krompir i ogulite ga. Krompir narežite na trakice i stavite u činiju za salatu.

Jaja je takođe potrebno skuvati, a zatim ohladiti. Jaja oguliti i sitno iseckati nožem. Dodati seckanom krompiru.

Sir narendajte pomoću rende, najbolje krupnije ili barem srednje. Rakovice narežite na male kockice. U činiju za salatu dodajte štapiće rakova i sir.

Operite zelje. Zelenje dobro protresite, a zatim ga sitno nasjeckajte nožem. Stavite u činiju za salatu.

Začinite solju i biberom, a zatim začinite majonezom. Salata se može odmah poslužiti.

Velvet salata sa sirovom šargarepom

Potrebni sastojci:

• jaja – 3 kom.;
• krompir – 3 kom.;
• sir – 200 gr.;
• meso rakova – 200 gr.;
• šargarepa – 2 kom.;
• majonez – 250 gr.

Proces kuvanja:

Krompir i jaja prvo skuvati, pa ohladiti. Krompir oguliti i izrendati. Položite krompir u ravnom sloju na dno tanjira i premažite ga majonezom.

Ogulite jaja i takođe ih izrendajte. Stavite jaja preko krompira. Podmažite majonezom. Meso rakova naribajte ili ga vrlo sitno nasjeckajte. Ako nemate meso od rakova, koristite štapiće od rakova.

Meso rakova stavite na jaja i premažite majonezom. Zatim rasporedite rendani sir, koji je takođe podmazan majonezom.

Sirove šargarepe ogulite i izrendajte. Stavite šargarepu u gornji sloj i obilno premažite majonezom.

Stavite salatu u frižider na najmanje par sati, pa čak i preko noći, da se salata natopi.

Baršunasta salata sa krompirom i šargarepom

Potrebni sastojci:

• krompir - 1 kom.;
• štapići od rakova – 4 kom.;
• sir – 50 gr.;
• majonez - 1 kašika;
• šargarepa – 1 kom.;
• jaja – 2 kom.

Proces kuvanja:

Krompir i šargarepu skuvajte dok ne omekšaju, bez guljenja. Takođe skuvajte jaja i stavite u hladnu vodu.

Kada se krompir i šargarepa ohlade, ogulite ih i narežite na tanke trakice. Narendajte sir i dodajte seckanom povrću.

Rakovice sitno nasjeckajte i pomiješajte sa ostalim sastojcima. Začinite salatu majonezom, ne zaboravite posoliti.

Gotovu salatu stavite u prekrasnu brežuljku na tanjir. Oguljena jaja narendajte i pospite po salati. Salatu ukrasite koprom i peršunom.

Baršunasta salata sa orasima

Potrebni sastojci:

• šargarepa – 2 kom.;
• krompir – 3 kom.;
• štapići rakova – 200 gr.;
• jaja – 3 kom.;
• majoneza;
• tvrdi sir – 200 gr.;
• orasi – 100 gr.

Proces kuvanja:

Skuvati krompir i jaja. Kada se krompir ohladi, ogulite ga i izrendajte. Stavite krompir na dno posude za salatu ili tanjira i premažite ga majonezom.

Jaja takođe oguliti i izrendati. Stavite na krompir, pa premažite majonezom.

Smrznuti štapići od rakova moraju se prvo odmrznuti. Štapiće rakova nasjeckajte vrlo sitno i stavite na jaja. Možete uzeti i meso rakova. Podmažite štapiće od rakova majonezom.

Orahe nasjeckajte ili ih ne baš sitno sameljite u blenderu. Salatu pospite orasima i na vrh stavite rendani sir. Podmažite majonezom.

Sirovu šargarepu oguliti i narendati na sitno. Stavite na sir i premažite majonezom.

Salatu stavite u frižider da odstoji nekoliko sati, a zatim poslužite.