Pečurke u sporom kuhaču recepti Redmond. Arhiva kategorija: Pečurke u spori šporet. Sastojci za prženje šampinjona u spori šporet

Kuhanje vrganja u sporom loncu je na prvi pogled jednostavno. U stvari, vrganji su prilično hiroviti i okus hrane možda neće ispuniti očekivanja. Stoga nudimo recepte za pripremanje vrganja u sporom kuhaču, uz koje možete uspješno osvojiti i nedostupne visine modernog kulinarstva. Pročitajte informacije o tome kako skuhati vrganje u sporom kuhaču i koje proizvode možete koristiti kao dodatak. Nadamo se da pripremljeno jelo od vrganja u laganom šporetu neće razočarati i da će postati redovan gost na vašoj porodičnoj trpezi. Svi recepti za pripremu vrganja u laganom kuhalu su ispitani i pažljivo pregledani na usklađenost s općeprihvaćenim organoleptičkim parametrima. To je učinjeno tako da kuhanje vrganja u sporom kuhalu prema predloženim rasporedima i metodama kulinarske obrade vrganja ne donese razočaranje i gorčinu za nepotrebno pokvarene proizvode.

Sastojci:

• Svježe vrganje – 600 g
• Šargarepa – 1 kom.
• Luk – 2 kom.
• Krompir – 3 kom.
• Sol, crni biber, lovorov list po ukusu

Po ovom receptu možete pripremiti mirisnu i ukusnu supu od svježih vrganja u laganoj loncu.

Za pripremu na biljnom ulju propržite 300 g šampinjona, sitno isječenih, nasjeckani luk i šargarepu.

Prebacite sadržaj tiganja u zdjelu multivarka, dodajte preostale gljive i krompir.

Zatim stavite lovorov list i dodajte vodu do oznake "8" označene na posudi.

Zatvorite poklopac i podesite tajmer na 40-50 minuta u režimu SOUP/PARA.

Posolite i pobiberite po ukusu.

Pržene vrganje u laganoj loncu

spoj:

• Vrganji – 500 g
• Krompir – 8 kom.
• Luk – 1 kom.
• Maslac – 50 g
• Crni biber
• Peršun po ukusu

Da skuhate pržene vrganje u multivarku, ispržite seckani luk u tiganju na puteru do zlatno smeđe boje, a zatim ga prebacite u posudu za kuvanje multivarka. Dodajte pečurke narezane na četvrtine, krompir narezan na krupnije kockice i dodajte 2 šolje vode. Posolite, pobiberite i podesite tajmer na 40 minuta u režimu GULAVANJE. Prije serviranja jelo ukrasite peršunom.

Drugi recept za pržene vrganje.


Proizvodi:

• 500 g vrganja
• 1 luk
• 2 žlice. l. biljno ulje
• 100 g pavlake

Vreme kuvanja – 40 minuta. Ogulite i nasjeckajte šampinjone i luk. Sipajte malo biljnog ulja u zdjelu multivarka, dodajte gljive, postavite način pečenja na 40 minuta. Nakon 20 minuta dodajte luk u gljive, promiješajte i nastavite kuhati na isti način. Nakon još 10 minuta dodajte pavlaku, miješajte i kuhajte do signala, ne zatvarajući poklopac multivarke i povremeno miješajući šampinjone da ispari višak tekućine.

Pirjane vrganje u laganoj loncu

Proizvodi:

• 300 g vrganja
• 1 luk
• biljno ulje
• krema
• zeleni luk
• karanfil
• mljeveni crni biber

Vreme kuvanja – 40 minuta. Za pripremu dinstanih vrganja u loncu, ogulite, operite i nasjeckajte luk. Pečurke ogulite i narežite na kriške. Stavite u zdjelu multivarka i kuhajte u režimu dinstanja dok ne bude gotovo. Pečurke stavite u cjedilo i ostavite da voda ocijedi. Vratite šampinjone u zdjelu multivarka, dodajte luk, puter i pržite u režimu Pečenje 15 minuta. Zatim sipajte vrhnje, dodajte nasjeckani zeleni luk, karanfilić i kuhajte još 5 minuta na istom načinu.

Vrganji sa kremom.


Proizvodi:

• 500 g vrganja
• 3 žlice. l. puter
• 1 češanj belog luka
• 200 ml kreme
• 1 tsp. koricu limuna
• 3 žlice. l. rendani sir
• mljeveni crni biber
• rendani muškatni oraščić

Vreme kuvanja – 15 minuta. Ogulite, operite i nasjeckajte šampinjone i bijeli luk. Sipajte ulje u posudu multivarka, dodajte pečurke i pržite u režimu Pečenje 10 minuta. Dodati beli luk, pavlaku, limunovu koricu, biber, so, muškatni oraščić.

Odozgo pospite sirom i kuhajte još 5 minuta na istom načinu.

Vrganji sa krompirom u multivarku Redmond

Za kuhanje vrganja s krompirom u multivarku Redmond uzmite sljedeće komponente:

• 6 krtola krompira
• pečurke
• 1/2 šolje kisele pavlake

Isjeckane šampinjone stavite u zdjelu multivarka, posolite i kuhajte 1 sat u režimu "dinstanje". Dodati seckani krompir, pavlaku, posoliti. Kuvati u režimu "Pilaf" do signala.

Pirjane vrganje sa krompirom.


spoj:

• 500 g vrganja
• 5 krompira
• 2 glavice luka
• 4 kašike rendanog sira (bilo koje vrste)
• zelje (bilo koje)
• biljno ulje
• začini (bilo koji)
• 100 ml vode

Pečurke operite i narežite na komade. Krompir oguliti i iseći na kockice, luk narezati na pola prstena. Sipajte biljno ulje u zdjelu multivarka, podesite režim "Pečenje" i pržite luk do zlatno smeđe boje, a zatim dodajte sjeckane šampinjone i pržite ih zajedno sa lukom. Posolite, dodajte začine i kuvajte 20 minuta uz lagano mešanje. Zatim dodajte krompir, zalijte vodom, ponovo posolite i dodajte začine. Kuvajte u režimu "Gulaž" 40-50 minuta. Nakon signala, posudu stavite na tanjire, pospite naribanim sirom i seckanim svežim začinskim biljem.

Vrganji sa krompirom.


Komponente:

• Krompir – 500 g
• Svježe šampinjone – 200 g
• Luk – 1 kom.
• Ghee puter – 3 supene kašike
• Mleko – 2/3 šolje
• Pavlaka - 0,5 šolje
• Mljeveni biber i sol - po ukusu

Pečurke skuvajte do polovine u slanoj vodi na uobičajen način, ocedite čorbu, a pečurke sitno iseckajte. Posebno, na šporetu, skuvajte krompir u ljusci do pola, ohladite, ogulite i narežite na tanke ploške. Luk oljuštite, narežite na kolutiće i propržite na ulju. Polovinu krompira stavite u posudu za paru namazanu otopljenim puterom, na to stavite sloj pečuraka i prženog luka, pa opet sloj preostalog krompira. Svaki sloj začinite solju i biberom. Slagano povrće preliti vrelim mlekom i pavlakom. Uključite aparat za paru i kuhajte jelo na pari.

Punjene sarmice sa svežim vrganjima.


Komponente:

• Kupus – 500 g
• Svježe šampinjone – 400 g
• Luk – 2 kom.
• Biljno ulje - 4 supene kašike
• Tvrdo kuvana jaja – 2 kom.
• Rendani sir – 3 supene kašike
• Pavlaka – 1 čaša
• Zeleni kopar – 1 veza
• Sol i mljeveni biber - po ukusu

Pečurke oguliti, dobro oprati i iseckati. Crni luk oljuštiti i sitno iseckati, pa na ulju pržiti šampinjone i luk 10 minuta, staviti u činiju, dodati seckana jaja i začinsko bilje, posoliti i pobiberiti i dobro izmešati. Listove kupusa poparite na pari i odrežite debele peteljke. Na svaki list kupusa stavite dio kuhanog mljevenog mesa i umotajte ga u kovertu. Pripremljene sarmice stavite u posudu za paru, prelijte pavlakom pomešanom sa rendanim sirom i vrelom posoljenom vodom. Uključite paru i kuhajte na pari rolnice.

Vrganji sa krompirom.


Sastojci:

• 1 1/2 kg vrganja (svježe)
• 3 krompira (velika)
• 1 luk
• 4 1/2 kašike biljnog ulja
• začini (bilo koji)

Svježe šampinjone ogulite i dobro isperite. Kuvajte 25-30 minuta, ocedite vodu. Ulijte svježu vodu i kuhajte još 15 minuta. Gotove pečurke narežite na male komadiće. Krompir oguliti, iseći na kockice, a luk narezati na poluprstenove. Sipajte ulje u zdjelu multivarka. Uključite režim “Održavanje toplote”, kada ulje proključa, dodajte pečurke i luk. Sa otvorenim poklopcem, podesite režim "Pečenje". Pečurkama dodajte krompir, posolite i pobiberite. Uključite normalan način rada. Ostavite poklopac otvoren da vlaga slobodno ispari iz gljiva. Na kraju kuvanja, podesite režim "Pečenje".

Marinirane vrganje u laganoj loncu

Koristeći ukiseljene vrganje u laganoj loncu, možete pripremiti ukusnu supu od kiselih krastavaca.

Sastojci:

• Marinirane vrganje – 1 staklenka
• krompir - 3-4 kom.
• crni luk – 1 kom.
• šargarepa – 1 kom.
• kiseli krastavci – 4 kom.
• pirinač - 1 mjerica iz multivarke
• voda – 1,5 l
• biljno ulje za prženje - 2 kašike. l.
• lovorov list - po ukusu
• mljevena crvena paprika - po ukusu
• začin - po ukusu
• svježe začinsko bilje - po ukusu

Nasjeckajte luk i šargarepu, postavite tajmer na 15 minuta i pržite u biljnom ulju u načinu "pečenje" sa zatvorenim poklopcem. Sačekajte da se program završi. Isključite multivarku. Kisele krastavce narežite na kockice, dodajte povrću i pecite u režimu „pečenje“ 2-3 minuta. Isključite multivarku. Krompir narežite na kockice, pirinač isperite u toploj vodi, krompir i žitarice stavite u spori šporet. Dodajte vodu do gornje oznake, posolite i pobiberite po ukusu, dodajte začine, kuhajte u režimu "čorba" ili "supa" 1 sat. 10 minuta prije kraja programa stavite šampinjone u cjedilo i pustite da se marinada ocijedi. Stavite zelje i pečurke u spori šporet. Pustite da se kiseli krastavci kuvaju sa zatvorenim poklopcem 10-15 minuta. Poslužite sa svježim začinskim biljem.

Sušene vrganje u spori šporet

spoj:

• 100 g sušenih vrganja
• 300 g kiselog kupusa
• 1 šargarepa
• 1 luk
• 2 žlice. l. brašno
• 2 žlice. l. puter
• kajmak
• zelenilo
• začini

Prije kuhanja sušenih vrganja u loncu, potrebno ih je oprati i staviti u vodu 3-4 sata, a zatim ih izvaditi i nasjeckati. Procijedite vodu u kojoj su natopljene. Luk i šargarepu oguliti i iseckati, a šargarepu možete i naribati. Ako je kupus oštar, možete ga isprati u vodi. U multivarku na režimu „Prženje“ ili „Pečenje“ otopite puter i u njemu pržite brašno uz miješanje dok ne porumeni, dodajte luk i šargarepu i pržite 10 minuta miješajući. Zatim u fritezu dodajte šampinjone, kupus, začine, dodajte vodu od gljiva, po potrebi dodajte još vode i podesite režim „Juha“ na 40 minuta. Posolite na kraju, jer postoji opasnost od presoljenja zbog kupusa.

Lijena supa od kupusa sa vrganjima.


spoj:

• 100 g slanih vrganja ili 30 g sušenih
• 500 g kiselog kupusa
• 200 g svinjskog mesa
• 2 glavice luka

Posoljene šampinjone operite, osušene potopite u provrelu vodu 3 sata, a zatim isperite i narežite. Voda se može procijediti i po želji koristiti u supi. Ako je kupus jakog ukusa, isperite ga. Meso oprati i iseći po želji. U multivarku stavite meso, kupus, seckane pečurke, seckani luk, dodajte vodu u željenoj zapremini i kuvajte u režimu „Juha“ 1 sat. Posolite na kraju, jer su i kiseli kupus i pečurke posoleni. Poslužite sa pavlakom i zelenim lukom.

Pogledajte recepte za kuhanje vrganja u sporom kuhaču sa fotografijama koje prikazuju opcije za posluživanje gotovih jela.

Od pamtivijeka, pečurke su bile sastavni dio prehrane svake ruske porodice. Ovo nije samo ukusan i hranjiv proizvod, oni su odlična alternativa mesu, jer nisu inferiorni u odnosu na sadržaj proteina. Raznolikost recepata za kuhanje gljiva je jednostavno nevjerojatna, jer su ih pripremale naše pra-prabake. Ali čak i drevni recepti mogu se lako prilagoditi modernim kuhinjama i kuhinjskim aparatima i kuhati gljive u sporom štednjaku.

Karakteristike kuhanja gljiva u laganom kuhalu

Uz ovu divnu inovaciju kućanskih aparata život je postao mnogo lakši, jer ga može koristiti i osoba bez kulinarskih vještina. Lakoća upotrebe i knjiga recepata znatno olakšavaju proces. Jela iz multivarke ispadaju ukusna, aromatična, a zahvaljujući brojnim funkcijama ovaj čudesni lonac zamjenjuje i vašu pećnicu, paru i ploču za kuhanje. Slažem se, ovo je jednostavno nezamjenjiv pomoćnik u malim kuhinjama ili za osobu koja živi u studentskom domu sa zajedničkom kuhinjom.

Svaki model ima skup osnovnih funkcija, koje uključuju:

• prženje;
• dinstanje;
• pečenje;
• parenje,

i mnogi drugi programi za pripremu žitarica, supa i jogurta.

S takvim funkcijama možete kuhati gljive na razne načine, po želji. U sporom štednjaku jelo od gljiva može ispasti manje kalorično od onog pripremljenog na isti način u pećnici ili na šporetu u tiganju. Uređaj je dizajniran tako da vam omogućava da pripremite jelo sa minimalnom količinom masnoće, ili da je potpuno izbacite.

Kako pržiti šampinjone u laganom šporetu

Program “Prženje” u multivarku može zamijeniti tako poznato kuhanje hrane u tiganju. Prednost ove metode je odsutnost prskanja i paljenja, kao i minimalna upotreba biljnog ulja. Namirnice kuhane u sporu štednjaku zadržavaju više korisnih vitamina nego da su kuhane u tiganju.

Ali postoje i nedostaci. Da dobijete zlatnu koricu, trebat će vam duplo više vremena nego za korištenje tiganja. Također, nisu svi multivarci opremljeni funkcijom prženja, ali je sasvim moguće koristiti program "Pečenje".

Da pečurke pri prženju ne bi izašle dinstane, pržite ih u sporoj peći samo sa otvorenim poklopcem. Baš kao u tiganju, hranu ćete morati povremeno miješati, koristeći posebne alate koji dolaze uz uređaj.

Prisustvo programa „Multi-cook” i maksimalna temperatura zagrevanja do 180 stepeni omogućiće vam da pečurke duboko pržite. Da biste to učinili, možete napraviti posebno tijesto u koje su umočene klobuke gljiva i staviti ih u dobro zagrijano ulje.

Dinstati pečurke u laganom šporetu

Prisustvo programa „Gurenje“ značajno će olakšati život i smanjiti vrijeme za pripremu hrane. Sve što treba da uradite je da isečete hranu i stavite je u posudu multivarka, dodate bilo koju tečnost i podesite vreme kuvanja.

Jela od šampinjona treba kuvati na programu „Gurilo“ sa zatvorenim poklopcem. Ne morate stalno miješati sastojke i brinuti se da će nešto zagorjeti. Ovaj program vam omogućava da kuvate bez kapi viška masnoće. Kao rezultat toga, jelo će biti niskokalorično i vrlo zdravo.

Za dinstanje u spori šporet možete koristiti i sirove i prethodno pripremljene pečurke. Šampinjoni i bukovače mogu se bezbedno čuvati sirove, ali divlje gljive treba prethodno kuvati najmanje 15-20 minuta.

Koristeći pomenuti program, možete pripremati razna jela. Ljubitelji Juliennea će obožavati pečurke dinstane sa piletinom u kremastom ili kiselom sosu. Možete pripremiti i višekomponentna jela koja uključuju gljive. Ako sadrže meso, onda ga treba staviti na samo dno, a pečurke na vrh, jer se vremenom kuhaju brže.

Kako ispeći pečurke u sporom šporetu

Pomoću multivarke i programa „Pečenje“ možete pripremiti razne tepsije ili pite od gljiva koje sadrže gljive. Mnogi će uživati ​​u odličnom predjelo - punjenim pečenim pečurkama. Za pripremu ovog jela koristite kape od šampinjona, napunite ih pripremljenom piletinom ili šunkom. Svaku pečurku prelijte rendanim sirom. Ovo jelo je ukusno i toplo i hladno.

Vrijedno je zapamtiti da prije nego što pripremite pitu u multivarku, prvo morate pogledati recept za tijesto u kuharici koja dolazi s uređajem. Tipično, tijesto treba pripremiti tečnije nego za pečenje u pećnici. U unaprijed pripremljenu pitu bolje je dodati gljive. Popržite ih na puteru, tako će ukus biti mekši. Za tepsije je takođe bolje koristiti pripremljene pečurke kako biste izbegli višak tečnosti.

Kada se peče u sporoj peći, samo sa jedne strane dobije se zlatno smeđa korica. U tom slučaju pitu treba okrenuti i peći na drugu stranu, a bljedilo tepsije možete sakriti ukrašavanjem svježim sjeckanim začinskim biljem.

Stoga je priprema gljiva na različite načine i korištenjem jednog uređaja prilično jednostavna, a što je najvažnije, ispast će ukusno i zdravo!

Šampinjoni su veoma popularni među kuvarima, kako profesionalnim tako i domaćim. I to nije iznenađujuće. Uostalom, prvo, priprema ovih gljiva je vrlo jednostavna, a drugo, šampinjoni se prodaju tijekom cijele godine u gotovo svakoj trgovini, a naravno i cijena, u usporedbi s drugim gljivama, ne može a da ne raduje. Još jedna važna stvar: šampinjoni su možda najsigurnije gljive među svim ostalim. Upravo iz tih razloga kulinarski stručnjaci daju prednost šampinjonima.

A zahvaljujući modernom napretku na polju kuhinjskih aparata, sada imamo najpovoljniji način da pripremimo tako divan proizvod. Šampinjone možemo lako i jednostavno skuhati u sporom štednjaku.

Zašto je tako zgodno kuhati ove pečurke u sporom štednjaku? Ako samo zato što je gotovo svaki način rada u ovom kuhinjskom pomoćniku prikladan. Po želji možete pržiti šampinjone, dinstati, peći, napraviti supu, a nećete vjerovati, čak i kuhati na pari.

Pravila za kuhanje šampinjona u sporom štednjaku

Kao što je gore navedeno, šampinjoni su zaista jedne od najsigurnijih gljiva. Gotovo je nemoguće otrovati se njima. Međutim, prilikom kuhanja i dalje se morate pridržavati sljedećih pravila.

1. Prilikom kupovine obratite posebnu pažnju na gljive. Uvjerite se da su gljive svježe! Ima nepoštenih prodavaca koji prodaju robu od koje je davno došlo vrijeme da se oprostimo. Šampinjone je bolje odbaciti ako su izgubili atraktivan izgled, odnosno uvenuli i primjetno potamnjeli.
2. Neposredno pre kuvanja, pečurke dobro operite. Neki kuhari čak više vole da uklone vanjsku kožu s gljiva. Ovo je neophodan postupak ako niste sigurni u kvalitet uzgoja ovih gljiva. Zato je najbolje kupovati proizvode na pouzdanim, certificiranim mjestima.
3. Veoma je važno da pečurke ne prekuvate u loncu. Dugotrajnom toplinskom obradom šampinjoni gube sva svojstva okusa.
4. Ako ćete pečurke kuhati u cijelosti, bolje je da ih odaberete iste veličine i po mogućnosti sa okruglim klobukima.

Jednostavan recept za kuvanje šampinjona u sporom štednjaku

Za stvaranje pravog kulinarskog remek-djela potrebno nam je samo:

• šampinjoni - 350 grama;
• biljno ulje - 1 kašika;
• sol (po ukusu).

1. Prvi korak je da operete pečurke, zatim ih stavite na papirni ubrus i ostavite da se osuše.
2. Sipajte ulje u zdjelu multivarka.
3. Stavite šampinjone na dno posude, noge gore.
4. Posolite pečurke odozgo.
5. Zatvorite multivarku i izaberite režim „Pečenje“, vreme pečenja je 30 minuta.
6. Nakon završnog signala, izvadite gotove šampinjone i poslužite uz krompir ili heljdu.

Ukusno i zadovoljavajuće: najbolja jela od šampinjona u sporom štednjaku

Još uvijek postoji mnogo različitih opcija za pripremu ovih gljiva. Na primjer:

• Veoma je popularno dinstati šampinjone u kajmaku ili pavlaci. Ispada neobično nježno, ali i prilično kalorično jelo.
• Klasično francusko jelo, "Champignon Julienne", takođe je veoma uobičajeno među ljubiteljima hrane. Inače, julienne od gljiva se često kombinuje sa piletinom, što rezultira veoma bogatim rastvorom ukusa.
• Vjerovali ili ne, šampinjoni se kuhaju čak i s ribom, na primjer, pečeni s lososom.
• Mnogi vole dinstane pečurke sa povrćem ili u sosu, na primer, mleko, paradajz, pavlaku ili bilo koju drugu koja odgovara vašem ukusu.
• Juha od gljiva je općenito jedno od najukusnijih prvih jela, a ako joj dodate još malo naribanog tvrdog sira, dobijate apsolutno nezaboravan okus i aromu.
• A takođe i legendarni punjeni šampinjoni u spori šporet. Ovdje kuhar samo treba dati mašti na volju da smisli čime će tačno puniti pečurke. U pravilu kuhari daju prednost nadjevu od povrća ili sira.

Još niste odlučili šta ćete skuhati od šampinjona u sporom štednjaku? Korak po korak recepti sa fotografijama koje ćete pronaći u nastavku pomoći će vam da napravite izbor. Prijatno!

Jela od sušenih pečuraka u loncu - recepti. Sušene pečurke u spori šporet (recepti za Panasonic, Redmond, Polaris, Philips, Supra, Scarlet, Vitek i druge modele) se lako pripremaju. Inače, jela pripremljena sa sušenim pečurkama u sporom šporetu imaju divan ukus i ukusnu aromu. Najpopularniji je. Svi recepti sa sušenim pečurkama za sporo kuhanje su jednostavni i ukusni. Šta skuhati od sušenih pečuraka u loncu. Prvo pripremite supu sa suvim pečurkama.

Sušene pečurke u loncu (supa): recept korak po korak

Sastojci za supu sa sušenim pečurkama u spori šporet:

• 50 g sušenih gljiva;
• 5 gomolja krompira;
• 1 PC. mrkva;
• 1 PC. luk srednje veličine;
• puter (moguće je biljno ulje);
• 1,5 litara vode;
• ¼ šolje tankih rezanaca;
• začini i sol po ukusu.

Kako skuvati (skuvati) sušene pečurke u sporom štednjaku? Prvo pripremite supu sa sušenim pečurkama u loncu potopite pečurke u vruću vodu dva sata. Oguljeni luk sitno iseckati. Šargarepu narendajte na rende (veliko). U multivarku stavite mali komad maslaca (50 g) ili 3-4 kašike biljnog ulja.

Koji način odabrati, koji program kuhati sušene šampinjone u sporom štednjaku i koliko.

Koristeći način prženja ili pečenja, pržite šargarepu i luk. oguliti, oprati i iseći na sitne kockice. Natopljene osušene isperite vodom i narežite na male komadiće. Dodajte krompir i pečurke u spori šporet. Dodajte lovorov list, posolite i dodajte omiljene začine. Buduću supu sa suvim pečurkama u loncu zalijte vrelom vodom. Isključite režim prženja.

Stavite ga jednosatni program gašenja. 5-7 minuta prije spremnosti u supu dodajte tanke rezance i svježe začinsko bilje. Nakon signala, jelo sa suvim pečurkama u loncu je spremno. Poslužite supu sa pavlakom. Koji način treba koristiti za kuhanje šampinjona u sporom štednjaku dok ne proključa?— U načinu rada na pari, voda u posudi će dobro prokuhati. Prijatno!

Sušene pečurke u loncu sa krompirom i povrćem. Recept za jelo sa suvim pečurkama i povrćem

Sastojci za sušene pečurke u loncu sa povrćem:

• 150 g sušenih gljiva;
• 1 šargarepa, 1 luk;
• 1,5 kg krompira;
• 1 patlidžan (mali);
• začini i sol po ukusu.
• ½ više šolje biljnog ulja.

Šta možete napraviti od sušenih gljiva za glavno jelo? Osušene šampinjone ispeći u sporoj peći. Namočite pečurke. Sitno ih isjeckajte. Zagrijte multivarku koristeći način pečenja. Vrijeme 60 minuta. Popržite pečurke zajedno sa lukom i šargarepom. Dodajte patlidžan narezan na kockice i krompir. Dodajte začine i sol. Stir.

Utvrdite spremnost jela od sušenih pečuraka u spori šporet provjerom krompira. Tako je lako kuhati sušene šampinjone u sporom štednjaku.

Da li je moguće sušiti šampinjone u sporom štednjaku? Pokušajte da sušite pečurke u režimu "Grijanje" (70 stepeni) sa lagano zatvorenim poklopcem. Ovo je veoma problematična stvar.

Prijatno! Više recepata pročitajte na našoj web stranici

Sušene šampinjone u sporom kuhaču video recept

Sigurno mnoge domaćice u svojoj kuhinji imaju praktičan i kompaktan uređaj - multivarka. On peče i dinsta. Takođe ključa i pari. Da biste uštedjeli vrijeme, energiju, proizvode, jednostavno ne možete pronaći boljeg pomoćnika. Osim toga, poslastice pripremljene u sporom kuhalu zadržavaju vitamine i druge korisne tvari potrebne ljudskom tijelu. Hajde da zajedno skuvamo nešto ukusno, na primer, pečurke u laganom šporetu.

Supa sa sirom od kobasica i šampinjonima

Potrebni proizvodi:

• mleveno meso – 300 gr.;
• bujonska kocka;
• šargarepa - 2 kom;
• luk - 2 glavice;
• konzervirane gljive - staklenka;
• 300 gr. kobasica sir;
• gomila svježeg peršuna;
• 1 tsp sol;
• prstohvat mljevenog crnog bibera.

Upute za kuhanje:

1. Prokuhajte pileću juhu, dobro će doći i pileća kocka.
2. Propržite mleveno meso i dodajte 1 glavicu luka. Posolite i pobiberite po ukusu. Pržite dok skoro ne bude gotovo.
3. U pripremljenu čorbu stavite prženo mleveno meso i dinstajte na laganoj vatri.
4. Šargarepu narendajte na krupno rende. Posle mlevenog mesa malo propržiti u tiganju i dodati u tiganj posle mlevenog mesa.
5. Šampinjone izvadite iz tegle, cele isecite na 4 dela i stavite u šerpu. Tu narežite preostali luk. Nastavite da pečete pečurke u spori šporet sa mlevenim mesom dok ne budu gotove. Ovo će trajati 15 do 20 minuta.
6. Dok se sve kuva, narendajte sir na krupno rende i sitno iseckajte peršun. Nemojte štedjeti na zelenilu, potrebno ga je više dodati u supu. Stavite sir i začinsko bilje u šerpu. Stir. Dodajte malo soli i bibera. Kuvajte 5-7 minuta, a zatim isključite. Pokrijte poklopcem.

Juha od gljiva sa knedlama

Potrebni proizvodi:

• pola kilograma šampinjona;
• 3 krompira;
• 1 šargarepa;
• luk - 1 glavica;
• 200 – 250 gr. knedle od mesa;
• peršun;
• kajmak;
• mljeveni crni biber;
• sol.

Kako kuhati:

1. Operite šargarepu, ogulite je i narendajte na krupnije rende. Oguljeni luk sitno iseckati.
2. U posudi za multivarke na suncokretovom ulju pržite narendanu šargarepu i sitno seckani luk 6-7 minuta. Poklopac mora biti zatvoren, kuhajte u režimu "Mali volumen".
3. Za kuhanje šampinjona u laganom šporetu, ogulite ih, operite i sitno nasjeckajte. Dodajte šargarepi i luku u posudu. Pržite sa zatvorenim poklopcem 5 - 6 minuta.
4. Krompir operite, ogulite i narežite na sitne kockice. U činiju sa šargarepom, pečurkama i lukom ulijte 2 litre vrele vode. Dodati krompir. Posolite i pobiberite po ukusu. Zatvorite poklopac. Uključite način rada "Soup" na 60 minuta.
5. Nakon 50 minuta otvorite poklopac i dodajte knedle. Zatvorite poklopac i kuhajte 10 minuta.
6. Isključite multivarku. Ostavite 10 - 15 minuta da se supa procijedi.
7. Izlijte poslasticu u tanjire i dodajte kiselu pavlaku. Ukrasite peršunom.

Glavna jela sa pečurkama u laganoj šporeti

Pilav sa šampinjonima u spori šporet

Sastojci:

1. 300 gr. šampinjoni;
2. 2 glavice velikog luka;
3. 2 šargarepe;
4. pola kilograma parenog pirinča;
5. 70 ml suncokretovog ulja;
6. 700 ml vode za piće;
7. 4 čena belog luka;
8. sol i biber po ukusu;
9. po 1 kašičica kim, sjemenke korijandera i paprika.

Upute za kuhanje:

1. Šampinjone operite, osušite i narežite na kriške. Operite i ogulite luk, narežite na pola prstena. Operite šargarepu, ogulite i narežite na tanke kockice. Pomiješajte sve začine u mužaru.
2. Pečurke stavite u spori šporet, dodajte luk, šargarepu i začine. Ulijte suncokretovo ulje i promiješajte.
3. Isperite pirinač dok voda ne bude bistra i stavite je na povrće. Poravnajte pirinač, ubacite režnjeve belog luka i prelijte vodom.
4. Odaberite način rada "Pilaf" i ostavite poslasticu da se kuha sat vremena. Nakon završetka programa, otvorite multivarku i dobro promiješajte. Ako je potrebno, postavite ga na “Toplo” na 10 – 15 minuta.

Pečurke dinstane sa pavlakom u laganoj šporeti

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 1 kg šampinjona;
• 200 gr. luk;
• 150 gr. mrkva;
• 3 – 4 kašike. domaća pavlaka;
• sol i začini po vašem ukusu;
• 2 žlice. biljno ulje.

Upute za kuhanje:

1. Povrće oguliti i oprati, iseći na proizvoljne komade. Stavite u zdjelu multivarka. Ulijte suncokretovo ulje i uključite režim "Prži". Pržite luk i šargarepu, povremeno mešajući dok luk ne porumeni.
2. Šampinjone narežite na male kockice. Pečurke se vrlo brzo kuvaju u sporom šporetu. Dodajte ih na prženi luk i šargarepu. Uključite način rada „Stew”. Vreme kuvanja će biti od 25 do 30 minuta. Zatvorite poklopac.
3. 10 minuta prije kraja dinstanja dodajte kiselo vrhnje ili ga zamijenite domaćim majonezom. Sve dobro izmešati i zatvoriti poklopac. Nakon navedenog vremena kuhanja, multivarka će signalizirati spremnost jela.
4. Pripremite pire krompir i poslužite sa pečurkama. Gotovu poslasticu ukrasite začinskim biljem.

Meso sa pečurkama u laganoj šporeti

Biće potrebni sledeći sastojci:

• 300 gr. goveđe meso;
• 2 glavice luka;
• 300 gr. vrganje;
• zeleni grašak - 400 gr;
• čili paprika;
• 5 čena belog luka;
• ljuti kečap;
• korica narandže;
• sol i biber po vašem ukusu.

Upute za kuhanje:

1. Meso narežite na srednje kockice, stavite u spori šporet i stavite da se kuva.
2. Luk oljuštite i narežite na srednje kockice, dodajte mesu. Prije kuhanja šampinjona u sporoj peći, isjeckajte ih, a zatim ih dodajte mesu i luku. Stavite i zeleni grašak.
3. Kada je jelo gotovo, dodajte čili papričicu, sitno seckani beli luk, koricu pomorandže i kuvajte do kraja. Ukrasite poslasticu svojim omiljenim zelenilom.

Pečenje sa pečurkama i mesom u laganoj šporeti

Sastojci:

• svinjetina – 300 gr;
• pola kilograma pečuraka;
• pola kilograma krompira;
• 1 šargarepa;
• glavica luka;
• sol.

Način kuhanja:

1. Krompir operite, ogulite i narežite. Meso, pečurke i luk nasjeckajte. Komadi bi trebali biti približno isti, to se ne odnosi na luk. Šargarepu narendajte na krupno rende. Prije kuhanja šampinjona u loncu, potrebno ih je nekoliko puta oprati u hladnoj vodi.
2. Prvo prodinstajte luk i šargarepu. Stavite luk i šargarepu u posudu, prelijte vodom i dinstajte 15 minuta. Nakon toga, vrijeme je da skuvate šampinjone u laganom šporetu. Nema potrebe dodavati vodu, jer šampinjoni dobro puštaju sok tokom kuvanja. Sipajte ih u spori šporet, pomešajte sa lukom i šargarepom. Krčkajte još 20 minuta. Trebalo bi da se smire na pola.
3. Sada dodajte krompir sa mesom, malo posolite i ostavite u istom režimu „dinstanje“ 40 minuta.

Skuša sa sosom od brusnica i šampinjonima u spori šporet

Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:

• svježe smrznuta skuša;
• brusnice – 100 gr;
• sol i začini po vašem ukusu;
• svježi smrznuti zeleni grašak - 150 g;
• 150 gr. pečurke

Način kuhanja:

1. Izvadite ribu iz zamrzivača 2 sata prije kuhanja. Potrebno ga je iznutriti i odsjeći mu glavu. Isperite pod tekućom vodom.
2. Brusnice dobro isperite vodom i izgnječite u mužaru ili blenderu.
3. Stavite skušu na foliju za hranu. Posolite i natrljajte ribu svojim omiljenim začinima. Stavite smrznuti zeleni grašak u stomak. Možete koristiti i konzerviranu, ali će vrlo brzo postati mekana. Stoga je grašak iz konzerve bolje poslužiti uz već kuhanu ribu.
4. Prije kuhanja šampinjona u spori šporetu, isperite ih, ogulite i narežite na komade. Punjene skuše prekrijte šampinjonima i prelijte sosom od brusnica. Zamotajte ribu u foliju za hranu. Možete koristiti 2 sloja da sok ne iscuri.
5. Stavite pakovanje ribe u zdjelu multivarka, zatvorite poklopac i uključite način rada Rerna ili Multicook. Odaberite temperaturu od 180 C, vrijeme kuvanja će biti 50 - 60 minuta.
6. Izvadite gotovu poslasticu i odmotajte foliju. Stavite skušu na prekrasan tanjir i poslužite. Ova riba je ukusna i topla i hladna.

Nekoliko recepata za kuvanje krompira sa pečurke u laganoj šporeti

Pirjani krompir sa šampinjonima u laganoj šporeti

• krompir – 400 gr;
• pečurke – 200 gr;
• 1 šargarepa;
• paprika;
• zelenilo;
• 1 više čaša vode;
• suncokretovo ulje;
• začini po vašem ukusu.

Upute za kuhanje:

1. Opranu šargarepu je potrebno narezati na trakice. Stavite u zdjelu multivarka i stavite na način pečenja. Kuvajte 5 minuta.
2. Prije kuhanja šampinjona u spori šporetu, narežite ih na komade, dodajte šargarepi i pržite još 5 minuta.
3. Krompir narežite na sitno i dodajte gljivama i šargarepi. Ulijte čašu vode. Dodajte začine. Podesite režim dinstanja i kuvajte 45 minuta, zatvorite poklopac.
4. 5 minuta prije spremnosti dodajte sitno sjeckano zelje.

Krompir pečen sa šampinjonima u sporoj peći

Biće potrebni sledeći proizvodi:

• 600 gr. krompir;
• 400 gr. bukovače;
• 200 gr. poriluk;
• šargarepa srednje veličine;
• sol i biber po ukusu;
• 3 žlice. suncokretovo ulje.

Upute za kuhanje:

1. Nakon što dobro operete luk, narežite ga na kolutiće.
2. Oguljene šargarepe narendajte na sitno ili na trakice.
3. Bukovače ogulite od peteljki i isperite pod jakim pritiskom vode. Da stavite pečurke u spori šporet, narežite ih na trakice ili kockice.
4. Krompir narežite na kockice. U posudu multivarka sipajte suncokretovo ulje, podesite režim prženja i u posudu stavite luk, pečurke i šargarepu. Pržite 15 minuta bez poklopca.
5. Dodati krompir, biber. Dodajte malo soli i bibera.
6. Podesite režim pečenja i pecite krompir na 120 C pola sata.
7. Prije serviranja jelo pospite peršunom ili koprom, sitno sečeći zelje.

Pečurke u spori šporet. Video