Kako peći trouglaste kolačiće na plinu. Recept za kolačiće za duplu tepsiju. Mrvičasti kolačići na kalupu. Pecivo u tiganju

Danas želim da vam predstavim recept za domaće kolačiće na plinskom tiganju iz daleke prošlosti. Prilično je jednostavan za pripremu. Također, nesumnjiva prednost ovog pečenja je minimalni financijski i vremenski trošak. Potrebni sastojci može se naći u svakom frižideru! Međutim, postoji jedno upozorenje! U svom domaćinstvu morate imati poseban uređaj, kao na slici, zahvaljujući kojem možete peći medvjeđe kolačiće, trouglove, srca, orahe u kalupu na plin.

Za vrijeme Sovjetskog Saveza ovaj oblik nije bio neuobičajen. Ali danas malo ljudi može pronaći takav uređaj u kantama.

Napredak ne miruje i, naravno, sovjetsku verziju zamijenila je električna pegla za vafle. Princip rada ove tehnike ostaje isti. Jedina razlika je u tome što ga ne treba grijati na plinskoj peći!

Još uvijek imam sovjetski model, ali nemam plinski štednjak! Stoga ću za izradu domaćih kolačića u kalupu koristiti električnu peglu za vafle!

Sastojci

• Pileće jaje - 2 kom.
• Šećer - 100 gr.
• Mlijeko - 250 ml
• Maslac - 200 gr.
• Pšenično brašno - 350 gr.
• Limunov sok - 1 kašika.
• Prašak za pecivo - 2 kašičice. (bez slajda)
• Vanilin – 1,5 g.

Proces kuvanja

Omekšali puter samljeti sa šećerom.

Imajte na umu da se ulje ne mora zagrijavati tečno stanje. Naš cilj je postići kremastu konzistenciju. Umutiti mikserom na maloj brzini dok ne postane glatka.

Dodajte jaja i ponovo umutite na maloj brzini miksera.

Dodajte mlijeko i promiješajte. Mlijeko treba da bude sobne temperature.

Iscedite kašiku limunovog soka i takođe dodajte u smesu.

Prosejano brašno pomešati sa praškom za pecivo i vanilijom. Masu smjesu dodajte u tijesto u dijelovima. Konzistencija smjese treba biti poput palačinki. Ostavite testo da odstoji 20 minuta.

Peglu za vafle namazati puterom ili biljno ulje. Uključite i pričekajte 5-10 minuta dok se ne zagrije. Stavite testo (2,5-3 kašike) kao na slici i dobro zatvorite.

Pecite kolačiće u kalupima oko 5 minuta dok kora ne porumeni, u zavisnosti od modela pegle za vafle. Od ove količine tijesta možete pripremiti 10 vafla dimenzija 10*10 cm.

Po želji u tijesto možete dodati sitno sjeckano voće. Ali morate imati na umu da dodavanje sočnog voća produžava vrijeme pečenja vafla.

Bolje je servirati vafle pripremljene po receptu domaćeg kolačića u plinskoj posudi tople - mnogo su ukusnije. Iako nemaju vremena da se ohlade, odlete sa praskom! Ukrasite bobicama šećer u prahu, sladoled ili vaš omiljeni preliv.

Kako biste izbjegli bilo kakve poteškoće pri pečenju kolačića u plinskim kalupima, želim vam dati nekoliko preporuka koje biste trebali uzeti u obzir!

1. Prije nego što tijesto stavite u kalup, potrebno ga je dobro zagrijati, a zatim podmazati. puter, ili suncokret (bez mirisa). Izvedite ove korake samo jednom, na samom početku, prije učitavanja prve serije. U budućnosti neće biti problema sa skidanjem proizvoda.
2. Kada koristite sovjetski model, imajte na umu da ga treba preokrenuti kako bi se kolačići ispekli s obje strane. Ručke kalupa treba da budu čvrsto pritisnute jedna uz drugu.
3. Što se tiče vremena pečenja, ne postoji određeni vremenski okvir, zavisi od mnogo faktora. Stoga povremeno otvarajte posudu i promatrajte kada kolačići poprime zlatnu nijansu. Ovo će značiti to ukusni kolačići spreman u formi.

Peče se po istoj tehnologiji. Samo se tijesto za orahe priprema po drugačijem receptu koji možete pronaći na našoj web stranici!

“Srca”, “krumpe”, “trouglovi” koji su se pojavili na stolu još uvijek se, poput magične čarolije, mentalno prenose u daleko djetinjstvo. Recepti za kolačiće u tiganju simbol su udobnosti i spokoja. Kada tokom ljetnih raspusta niste morali čekati do ručka da biste uživali u pecivu. Ljuto, zlatno smeđe kore, prekriveno neobičnim šarama i posuto šećerom u prahu.

Pet najčešće korišćenih sastojaka u receptima su:

Posebna radost se osjetila kada su iz kuće dopirali slatki mirisi prženo tijesto i kompot od bobica. Momci su požurili do stola, za kojim je već čekala dobra čarobnica koja je pripremila ovo čudo, baka. Poslednjih dana avgusta, kada je ostalo gotovo, mami je prenela recepte za kolače na tiganju kako njeni unuci ne bi ostali bez omiljene poslastice. Mnoge domaćice čuvaju relikvije - ravne posude za pečenje na vatri. Svoje najmilije možete razmaziti ukusnom poslasticom već danas - originalni desert sigurno će dobiti mnogo pozitivnih ocjena.

Kolačići "Trouglovi" u obliku - vrlo ukusna domaća poslastica, koja se peče u posebnom obliku, poznatom još od sovjetskih vremena. Ranije su nas mame i bake vrlo često razmazile ovom divnom poslasticom. Mnoge domaćice današnje generacije su naslijedile ove oblike, ali nemaju svi recept za pravljenje ovih ukusnih domaćih kolačića. Ovaj recept je prilično jednostavan, ne zahtijeva skupe proizvode i puno vremena za pečenje. To čini kolačiće “Troangles” veoma mekim i ukusnim. Odlično se slaže sa širokim izborom pića i svidjet će se i malim i velikim članovima vaše porodice.

Spisak sastojaka

• brašno - 3 šolje
• šećer - 1 čaša
• pavlaka ili majonez- 200 g
• jaja - 3 kom
• sok od limuna - 1 kašičica
• sol - 1/2 kašičice
• soda - 1/2 kašičice

Način kuhanja

Bjelanjke dobro umutiti. Izmrvite šećer sa žumancima. Posolite i promiješajte. Ugasite sodu u limunovom soku, a puter sameljite sa brašnom dok se ne dobiju mrvice. Dobijenim mrvicama dodajte pavlaku i promiješajte. Zatim u mrvice dodajte bjelanjke, šećer sa žumancima i sodu. Zamesiti u homogeno testo.

Izlijte testo u kalup za kolače i ravnomerno zagrejte na gasu; pecite kolačiće, okrećući tepsiju na 180 stepeni, oko par minuta dok ne dobiju lepu zlatnu boju.

Kolačići "Trouglovi" u formi su spremni!

Često se prilikom pripreme kolačića koristi pećnica, a ne tiganj. Međutim, postoji mnogo recepata za plinske kolačiće, koji se pripremaju prilično brzo i jednostavno. Dakle, kako peći kolačiće na plin u kalupu?

Klasičan recept za kolačiće na plin

• 2 jaja;
• 300 g brašna;
• 100 g šećera;
• 150 g putera;
• prstohvat soli.

Za kuhanje kolačića na plin, izmrvite jaja sa šećerom. Zatim u kremu od jaja i šećera dodajte puter. Dodati brašno, prašak za pecivo i so. Gotovo tijesto se mora umotati u foliju i staviti u hladnjak na 30 minuta. Nakon toga razvaljajte tijesto u tanki sloj i izrežite figure. Za pravljenje kolačića na plin dobro je koristiti gotove kalupe. Kekse pržite na gasu u posudi za pečenje sa biljnim uljem. Da biste uklonili višak masnoće, gotove kolačiće stavite na peškir, kako bi se ulje ocijedilo i kolačiće možete staviti na posudu.

Kako peći kolačiće u plinskom tiganju - recept za tijesto sa majonezom

• pakovanje margarina;
• 3 jaja;
• staklenka majoneze;
• čaša šećera;
• soda;
• brašno.

Za pripremu plinskih kolačića u kalupu isjeckajte margarin na komadiće i otopite na vatri dok ne postane tečan, ostavite da se margarin malo ohladi pa dodajte jaja, šećer, majonez, gašenu sodu i brašno (količina brašna treba da bude takva da testo ispadne malo tečno). Ovi kolačići se prže u tavi na plin u posebnim tavama koje imaju udubljenja različitih oblika. Udubljenja se moraju podmazati uljem prema receptu za pravljenje kolačića na plin.

Gasni kolačići - recept za tijesto od margarina

• pakovanje margarina;
• 200 ml majoneze;
• čaša šećera;
• 4 šolje brašna.

Za pripremu kolačića na gas isjeckajte i sameljite margarin, dodajte šećer, majonez, brašno, mijesite dok ne prestane da se lijepi za ruke, pa će vam možda trebati nešto više od 4 šolje brašna, formirati kuglice prema veličini žlebova u tiganj rasporedite i pržite sa obe strane, okrećući tiganj prema receptu za pečenje kolačića na gasu.

Kako ispeći kolačiće na gas sa orasima - recept

• čaša oraha;
• čaša šećera;
• jaje;
• 100 g putera;
• 1,5 šolje brašna.

Da biste napravili kolačiće na plin, prvo morate pripremiti tijesto. Pomiješajte sve navedene sastojke i dobro umijesite tijesto. Nakon kuvanja, testo za pravljenje kolačića na gas treba da odstoji u frižideru pola sata. Tijesto za pravljenje kolačića razvaljajte na plinu debljine pola centimetra, isjecite na rombove i pržite na biljnom ulju.

Recept za plinske kolačiće sa cimetom sa fotografijom

• 100 g putera;
• 200 g brašna;
• pola kašičice soli;
• 1 kašičica praška za pecivo;
• jaje;
• kašika biljnog ulja;
• kašičica cimeta;
• kašičica vode.

Za pripremu kolačića na gas sa cimetom u brašno dodati meki puter, mesiti dok se ne rastrese, dodati prah, so i cimet. Posebno umutiti jaje sa vodom, solju i biljnim uljem, dodati brašnu, umesiti gustu testo. Razvaljajte i izrežite kolačiće različitim sekačima (ili čašom). Kekse pržite na gasu sa cimetom na dobro zagrejanom biljnom ulju na laganoj vatri sa obe strane. Neohlađene plinske kolačiće pospite šećerom u prahu.

Video sa receptom za domaće kolačiće na plinskoj posudi

Ako želite da obradujete svoje najmilije ukusnim desertom i imate posebnu formu, onda su sledeći recepti kreirani specijalno za vas. Oblici kolačića mogu biti potpuno različiti. Dakle, možete odabrati srca ili trouglove. Deserti se pripremaju vrlo brzo u silikonskim posudama. Domaći kolačići u obliku Sastojci Za pripremu će vam trebati: pšenično brašno -

Ako želite da ugodite svojim najmilijima ukusan desert i imate poseban kalup, onda su sledeći recepti kreirani specijalno za vas. Oblici kolačića mogu biti potpuno različiti. Dakle, možete odabrati srca ili trouglove. Deserti se pripremaju vrlo brzo u silikonskim posudama.

Domaći kolačići u formi

Sastojci

• pšenično brašno - 3 šolje;
• šećer – 1 čaša;
• tečna pavlaka - 200 grama;
• stolno sirće - 1 kašičica;
• jaja – 3 komada;
• margarin – 250 grama;
• sol i soda - pola žličice.

Način kuhanja

Recept uključuje korištenje najjednostavnijih i najpristupačnijih sastojaka koji se mogu naći u gotovo svakom domu.

Dakle, prvo što treba da uradite je da odvojite belanca od žumanca. Bjelanjci se moraju dobro umutiti, a žumanca sjediniti sa šećerom i solju. Sodu je potrebno "ugasiti", a zatim pomiješati sa navedenom količinom brašna.
U sljedećoj fazi, margarin je potrebno samljeti sa brašnom, a tokom procesa dodati kiselu pavlaku u malim porcijama.

Na kraju pomiješajte sve sastojke i dobro izmiješajte. Konzistencija testa treba da bude ujednačena. Kao što je već spomenuto, možete koristiti različite kalupe za kolačiće.
Kalup se mora zagrijati na plin na 180 stepeni. Podmažite posude biljnim uljem i stavite tijesto. Kolačiće je potrebno peći dok se potpuno ne skuvaju. Recept je jednostavan, najvažnije je slijediti sve savjete.

Kolačići u plinskoj posudi

Sljedeći recept će vam pomoći da napravite ukusne kolačiće u obliku. Opcije silikonski kalupi savršeno za vaše sljedeće jelo. Ako želite da iznenadite voljenu osobu, odaberite posude koje podsjećaju na srca.

Sastojci

Za kuvanje će vam trebati sljedeći proizvodi:

• krompirov škrob - pola čaše;
• margarin – 250 grama;
• šećer – 1 čaša;
• brašno – 1 čaša;
• jaja – 3 komada;
• vanilin šećer – 1 kesica.

Način kuhanja

Prije svega razbijte jaja i pomiješajte ih sa dvije vrste šećera.
Margarin umesiti viljuškom i otopiti na gasu.
Pomiješajte dvije mase u jednu. U dobijenu smjesu dodajte škrob i sve dobro promiješajte. Zapamtite da u testu ne bi trebalo da bude grudvica.
Rezače za kolačiće je potrebno dobro namastiti kako bi se kolačići mogli lako ukloniti. Nakon toga u svaku sipajte testo i počnite sa kuvanjem. Nastavite sa kuvanjem dok ne porumeni. Bolje je prethodno zagrijati kalupe za kolačiće na plinu. Kao rezultat toga, oblikovani kolačići će se kuhati mnogo brže.

Kolačići u gasnom obliku "Djetinjstvo"

Sastojci

Za pripremu će vam trebati:

• jaja - 5 komada;
• brašno – 350 grama;
• šećer - 200 grama;
• puter – 200 grama.

Način kuhanja

Bolje je unaprijed pripremiti kalupe za kolačiće.
Prvi korak je da rastopite puter. Dodajte mu šećer i dobro umutite smjesu.
Postepeno umutite jaja i umutite mikserom.
Zatim dodajte brašno i dobro promiješajte da nema grudvica.

Kalupi za kolačiće moraju biti dobro zagrejani na gas. Njihovu površinu također podmazujemo biljnim uljem. Napunite kalupe za kolače malom količinom tijesta i zatvorite. Pripremajte domaće kolačiće u kalupu ne duže od 4-5 minuta.

Nekoliko riječi o formama

Možete odabrati apsolutno bilo koji rezač kolačića. Dolaze u različitim oblicima i izrađeni su od različitih materijala. U trgovinama ima puno silikonskih proizvoda, ali nisu svi prikladni za ovaj proces. Bolje je odabrati metalne kalupe za kolačiće. To mogu biti srca, krugovi, snjegovići i bilo koji drugi oblici.

Starija generacija se vjerovatno sjeća maminih kolačića s teškog sovjetskog tiganja s reljefnim uzorkom. Kako je bilo ukusno, aromatično, lepo i tako poželjno! Ako još uvijek imate tako divan tiganj u svojoj kući, onda je vrijeme da svoju djecu razmazite delicijom iz djetinjstva.

Postoji mnogo recepata za tijesto, svaki od njih čini kolačiće u tepsiji drugačijim (suvlji ili mekši, slađi ili svježiji). Najukusnije i ukusan recept- Ovo je recept za majonez. Kolačići ispadaju mekši, mrvljiviji i bogatiji. Priprema tijesta je jednostavna i oduzima malo vremena.

trebat će vam:

• 1 jaje;
• 250 gr. majoneza;
• 1 šolja šećera;
• 1 pakovanje putera ili margarina (200 g);
• ½ kašičice sode;
• ½ kašičice sirćeta;
• 3 + ¾ šolje brašna.

Priprema

Prvo se majonez pomeša sa jajetom i šećerom. Kasnije dodati omekšali puter, sodu, pogašenu sirćetom. Zatim dodajte brašno i zamijesite tijesto da se ne lijepi za ruke.

Tiganj se mora zagrejati pre upotrebe, ne podmazujte. Ako je tava ostavljena u praznom hodu duže vrijeme, mora se temeljito očistiti sodom i solju, isprati i dobro zagrijati. Po prvi put možete dodati malo putera u tiganj.

Testo dobro izmesite, ohladite (1-2 minuta u frižideru). Stavite tijesto na vrh vrućeg tiganja, zatvorite ga, malo pričekajte i okrenite drugu stranu na vatru. Vatru je bolje napraviti srednje. Gotove kolačiće izvadite iz kalupa na tanjir, ostavite da se ohlade i pokrijte peškirom.

Ako kolačići ne izlaze dobro iz tepsije, pokušajte da ih uklonite nožem. Lagano pokupite rubove kolačića i povucite ih prema dolje. Samo tijesto sadrži dosta ulja i tokom prženja dobro podmazuje površinu tiganja. Ali, može i izaći, prosuti se na šporet. Koristeći margarin to možete izbjeći za 80%. Samo tijesto također može izaći iz tepsije ako ga dodate previše. Samo trebate smanjiti njegovu količinu.

Postoje i drugi recepti za ovaj test. Sastojci ostaju isti, ali se umesto majoneza dodaje 5 kašika kefira i testo se soli. Kolačići su tvrđi i hrskaviji. Takođe, umesto majoneza, dodajte 100 grama pavlake. Umesto putera - margarin. Broj jaja se povećava na dva. Za aromu se dodaje vanilin.

Gotove kolačiće možete posuti šećerom u prahu ili preliti čokoladom.

Mnogi ljudi ne peru tiganj nakon upotrebe, ali uzalud. Na kraju krajeva, svi ostaci hrane ili masti su odlično okruženje za mikroorganizme. Najbolje ga je oprati deterdžentom, ostaviti otvorenu dok se ne osuši, a zatim ga vratiti na mjesto.

Kakva aroma, koliko ljudi želi da je proba, pa, počastite se i uživajte u ovom ukusnom "zdravo" iz sovjetskog detinjstva!

Domaći kolačići (za tiganj) - 5 recepata!

Domaći kolačići (za tiganj)

Recept br. 5

Ovo su veoma ukusni kolačići. Za pečenje vam je potreban tiganj. Imam jedan ovakav još od sovjetskih vremena (pozajmljen od moje majke).
Za pravljenje kolačića trebat će vam:
brašno - 3 šolje
puter - 100 grama
margarin - 100 grama
šećer - 1 čaša
jaje - 3 komada
majonez - 1 pakovanje 220 ml
soda - 1 kašičica
sirće - 1 kašičica

1. U plitku činiju sipajte brašno i dodajte hladan (ne mekan!) puter i margarin. Sve nasjeckajte nožem da dobijete fine, ujednačene mrvice.

2. U drugoj posudi pomiješajte šećer, jaja i majonez. Mutiti mikserom dok se ne dobije homogena masa.

3. Razmućenu smesu od jaja i majoneza sipajte u posudu sa brašnom. Dobro izmiješajte (zgodno je miješati kašikom). Testo treba da bude gusto i malo lepljivo.

4. Zagrijte tiganj na šporetu (možete ga koristiti ne samo na plinskom, ja imam keramičku i sve je prošlo u redu). Kašiku tijesta stavite na sredinu vrelog tiganja i snažno spojite dijelove tepsije. Pržite sa svake strane 1-2 minuta u zavisnosti od stepena toplote. U početku je potrebno duže da se keksići prže, a onda vreme prženja treba smanjiti. Gotove kolačiće izvadite iz kalupa, razbijte na pojedinačne kolačiće i možete ih jesti. Prijatno!

Još jedna opcija za testiranje!

250gr. margarina, 250g. šećera, 4-5 jaja, 500g. kisele pavlake, 0,5 gr. soda pogašena sirćetom. 500gr. brašno (otprilike)
Priprema:
1. Otopiti margarin, dodati šećer, jaja, pavlaku, gašenu sodu.
2. Sve miksajte dok ne postane glatko. zatim dodati brašno. Testo treba da bude srednje debljine.
3. Zagrijte tepsiju, sipajte tijesto u tepsiju i pecite.

I dalje!

Recept za kolačiće u posebnom tiganju "Kao u djetinjstvu" od Evgenia Troshina:

Sastojci:

1. Brašno - 3 šolje
2. Šećer - 1 čaša
3. Pavlaka ili majonez - 200 gr
4. Margarin 250 gr
5. Jaje - 3 kom.
6. Stono sirće - 1 kašičica
7. Sol - 0,5 kašičice
8. Soda - 0,5 kašičice

Priprema:

1. Pobedite belce
2. Izmrvite šećer sa žumancima, posolite
3. Ugasite sodu u sirćetu
4. Margarin sjediniti sa brašnom, dodati pavlaku
5. Sve dobro izmešati u gustu masu.
6. Pecite u kalupu za kolače. Morate ravnomjerno zagrijati kalup, okrećući ga za 180 stepeni.
   Pecite do kraja.

Recept br. 4

Pileće jaje - 3 kom
Brašno - 1 šolja.
Krompirov škrob - 0,5 šolje.
Šećer - 1 šolja.
Margarin – 250 g
Vanilin šećer - 1 kesica
Jaja samljeti sa šećerom i vanilijom.Otopljeni malo ohlađen margarin sjediniti sa smesom od jajeta i šećera,dodati brašno i dobro umesiti testo.Namazati kalup puterom ili margarinom i staviti na šporet da se zagreje.U međuvremenu dodati skrob u testo i umesiti, konzistencije je sledece guste pavlake.U svaki kalup staviti po 1 kasicicu testa, zatvoriti i staviti na ringlu. Pecite kolačiće dok ne porumene, okrećući nekoliko puta

1 tegla majoneza (200 g)

1 šolja šećera

0,5 kašičice sode (ne gasiti)

1 šolja škroba

2 šolje brašna

200 grama omekšalog margarina (poslednje staviti)

Testo dobro zamesite i kašikom ubacite u udubljenja. Pecite 3-5 minuta sa svake strane.

Recept deluje čudno, ali ukus...