Kako pravilno kuhati kašu, savjeti, preporuke. Kaša sa mlijekom - najbolji recepti. Kako skuvati mlečnu kašu Kako skuvati ovsene pahuljice srednje veličine sa mlekom

Kako pravilno kuhati kašu, savjeti, preporuke. Kaša sa mlijekom - najbolji recepti. Kako skuvati mlečnu kašu Kako skuvati ovsene pahuljice srednje veličine sa mlekom

Prirodna prehrana se odnosi na hranjenje što je moguće bliže prirodnoj prehrani određene vrste. Ishrana šteneta svakako mora biti raznovrsna, a značajan deo čine bogati izvori vlakana, vitamina i mikroelemenata – žitarica.

Kojim žitaricama možete hraniti štence, koje žitarice i kako ih kuhati, kao i sve o dodacima, porcijama i mogućnostima kuhanja u našem članku!

Koja je moguća?

Koje žitarice za pse mogu, i što je najvažnije, treba davati deci? Za štence najprikladnije su žitarice od heljde, zobene pahuljice i riže., takođe se mogu mešati i kuvati zajedno.

Kada razmatrate pitanje koje žitarice se mogu hraniti psima, ne zaboravite da sve sadrže fitinska kiselina, koji vezuje kalcijum, magnezijum, fosfor, cink i druge elemente u tragovima, onemogućujući njihovu apsorpciju u crevima.

Međutim, postoji jednostavno rešenje: fitinska kiselina se delimično uništava tokom kuvanja i namakanja. Ako žitarice namočite preko noći i kuhate ih dvadesetak minuta, neće biti mnogo štete.

BITAN! U svakom slučaju, potrebno je pažljivo pratiti reakciju tijela kućnog ljubimca: neki psi imaju alergijske reakcije.

Koliko često?

  • 2-3 mjeseca: hranjenje šest puta dnevno: svaka tri sata, počevši oko sedam ujutru i završavajući u devet do deset uveče.
  • 2-4 mjeseca: četiri do pet puta dnevno, povećavajući interval između hranjenja.
  • 4-6 mjeseci: tri do četiri puta dnevno, svakih pet do šest sati.
  • 6-10 mjeseci: tri puta dnevno, svakih šest do sedam sati.
  • stariji: dva puta dnevno, ujutro i uveče, kao odrasli psi.

Sa 1-2 mjeseca meso ili riba se daje jednom dnevno; dva puta - kaša na vodi, mesnoj ili povrtnoj juhi, uz dodatak povrća i mesa; jednom - mlijeko, svježi sir ili kefir; preostala dva puta možete dati mliječne proizvode ili ovsene pahuljice kuhane u mlijeku.

Vrijeme jednog hranjenja je oko 15-20 minuta. Ako je nakon toga u posudi ostala hrana, treba je ukloniti.

BITAN! Prije nego što svom štenetu date fizičku aktivnost, morate pričekati 1-2 sata nakon jela. Pretjerana aktivnost na punom želucu može ozbiljno naštetiti zdravlju vašeg ljubimca.

Također je korisno postaviti stalak za zdjele u visini grudi šteneta: možete ga napraviti sami ili kupiti. Stalak za stativ će trajati dugo jer vam omogućava podešavanje visine kako životinja raste.

U kojoj dobi početi?

Od 1 do tri ili tri i po mjeseca otprilike polovicu ishrane šteneta treba da čine mliječni proizvodi, tako da se kaša može češće kuhati na mlijeku nego na vodi i čorbi. Kako odrastaju, treba ih postepeno zamijeniti mesnim i povrtnim. Od 10 mjeseci biće dovoljno davati svježi sir, kefir ili jogurt dva do tri puta sedmično.

BITAN! Prirodna hrana mora biti svježa.

moguće je

I štencima i odraslim psima strogo se savjetuje da ne jedu određene žitarice, jer mogu uzrokovati probavne smetnje, metaboličke poremećaje, alergijske reakcije i druge ozbiljne zdravstvene probleme.

Mliječni proizvodi

Hercules

Okrenimo se ovsenim pahuljicama. Ovsena kaša je kalorična, ima više vlakana, proteina, masti, kalcijuma i fosfora od pirinča i heljde. Međutim, vrijedi napomenuti da je pogodan samo za aktivne pse: kastriranim i steriliziranim životinjama zabranjeno je davanje zobene kaše. Ali za one koji aktivno trče i skaču, to je moguće.

Kod nekih pasa zobene pahuljice izazivaju crijevne smetnje - to je individualno i naravno, bolje ih je isključiti iz prehrane.Ali za pse koji pate od gastritisa i čira na želucu, čorba ili žele od zobene kaše je vrlo korisna. Oslabljene, bolesne životinje, kućni ljubimci na dijeti i rastući štenci imat će samo koristi od zobene kaše.

“Sve ću skuvati za sebe”

Može li pas jesti ovsenu kašu? Moguće je ako ovaj pas cijeli život jede ovsenu kašu, ne ugoji se od toga, a crijeva mu se snađu.

Da li je potrebno psa posebno prebaciti na ovsenu kašu? br.

U svakom slučaju, zobene pahuljice, kao i svaka druga žitarica, zahtijevaju korekciju i mogu se davati u određenim granicama, bez zamjene mesa s njom.

Manna

Mnoge ljude zanima pitanje: da li je moguće hraniti bebe kašom od griza? U stvari, griz se koristi uglavnom za one štence (od novorođenčadi do maksimalno 3 mjeseca) koji trebaju dobiti na težini.

Veoma je kaloričan, ali ne sadrži gotovo nikakve vitamine i mikroelemente (samo malo kalijuma i gvožđa), malu dozu vlakana (samo 0,2%), ali veliku količinu B vitamina.

Proso

Proso je preteško za varenje i može čak uzrokovati zavoj crijeva. Osim toga, proso može izazvati teške alergije! Čak je i miješanje s drugim žitaricama nepoželjno.

Biserni ječam

Takođe kontraindikovana biserni ječam, koji je alergen. I unatoč činjenici da ječam sadrži puno vitamina, tijelo psa, posebno šteneta, ne može apsorbirati ni trećinu njih. Osim toga, konzumiranje kaše od bisernog ječma dovodi do zatvora, pa čak i alergija kod pasa.

Nepoželjan mahunarke- često izazivaju nadimanje. Strogo je zabranjeno davati kašu od kukuruzne krupice., takođe se praktično ne apsorbira u želucu psa. Kukuruz može biti svjež ili kuhan u klipu.

Pšeničnu i ječmenu kašu mogu konzumirati samo odrasli i zdravi psi koji vode aktivan način života.

U zavisnosti od rase

Njemački Ovčar

Kaša treba da čini 25-35% ukupne ishrane. Možete dati kašu od heljde, pirinča i zobenih pahuljica. Obično se dodaju mesom i povrćem.

Mama-tata, hvala na ukusnoj kaši!

Haski

Ovsene pahuljice poparite kipućom vodom i ostavite da odstoje 10 minuta. Ne preporučuje se često davanje zobenih pahuljica, jer... slabi, ali se lako može zamijeniti pirinčem ili heljdom. Dodajte sirovo žumance, malo sirovog mlevenog mesa i svježi sir - voila, doručak je gotov!


Labrador

Sljedeći recept je koristan za štence labradora: sitno mljevene zobene pahuljice poparite s mlijekom, dodajte 1 žličicu. ribljeg ulja i 2 tablete glukoze. Heljdu sa mesom možete skuvati i u čorbi od povrća.
“Mogu li dobiti još kašice?”

York

Za jorkije (kao i šicue, toy terijere i mopse) ovsena kaša i griz su neprihvatljivi, jer... Ovi psi su skloni gojaznosti. Da pripremite ukusnu kašu za svog Yorkija, uzmite malu šargarepu, malo karfiola i 2 kašike heljde. Sve kuhajte dok ne omekša (oko 30 minuta), a zatim mikserom izmiksajte dobiveno jelo, dodajte malo nerafiniranog biljnog ulja, kuhanu junetinu ili piletinu i servirajte kašu psu. Ne smije biti soli i bibera!


Porciju kuvane kaše izračunajte na sledeći način: 500 grama. težina kućnog ljubimca - 1 kašika kaše.

Kako kuhati: recepti

Gotova kaša sa čorbicom može se čuvati u frižideru do 48 sati.Takođe možete posebno kuvati žitarice, povrće i meso i mešati ih pre nego što date štenetu. U tom slučaju, kaša se kuha u čistoj vodi bez soli i aditiva, nakon kuhanja se ohladi, prebacuje u čistu posudu i čuva u hladnjaku.

Bilo koja žitarica, osim ovsene kaše, treba da bude dobro kuvana, ali ne kao pasta, već mrvljivo. Nakon kuvanja ostavite kašu dobro zatvorenu i ostavite da odstoji pola sata.


Zobene pahuljice se ne kuvaju, već se kuvaju na pari u kipućoj vodi. Obavezno operite zrna tekućom vodom prije kuhanja.

Kuvana riba se očisti od kostiju i isecka, a meso se bolje vari kada se iseče na kockice. Povrće se takođe iseče na kockice ili izrenda.

Sirovo povrće i meso stavljaju se u kašu 3-5 minuta prije spremnosti, iznutrice se prethodno kuhaju u posebnom bujonu, koji se potom ne koristi. Odnos žitarica i vode: 1 prema 2 ili 1 prema 3.

BITAN! Ako se umjesto mesa za pripremu čorbe koristi mljeveno meso, prvo ga treba napuniti vodom, promiješati i ostaviti nekoliko minuta. Zatim uklonite plutajuće dijelove sala i kože.

Recepti kako skuhati kašu za vašeg ljubimca:

Heljda u bujonu

  1. Stavite meso u kipuću vodu i kuhajte na laganoj vatri dok se meso potpuno ne skuva, redovno skidajući pjenu. Vrijeme kuhanja ovisi o kvaliteti vode i mesa i može trajati od 40 minuta do 2 sata. Uklonite meso.
  2. Heljdu prethodno potopite u vodu 20-30 minuta, ocijedite plutajuću ljusku, a zrna stavite u sito. U kipuću čorbu dodati heljdu u omjeru 1:3, nakon ključanja kuhati 15-20 minuta miješajući.
  3. 3-5 minuta prije nego što su žitarice gotove, na kockice isjeckajte sirovo meso ili povrće.
  4. Dovedite do spremnosti, dobro promiješajte, pokrijte i ostavite 20-30 minuta. Tepsiju možete pokriti peškirom.
  5. U pripremljenu toplu kašu prije jela dodajte malo putera ili biljnog ulja ili ribljeg ulja.

Na vodi

  1. Opranu pahuljicu preliti vodom u omjeru 1:2 ili tako da nivo vode bude dva prsta veći od nivoa žitarica, poklopiti tiganj poklopcem i kuhati dok tečnost potpuno ne ispari, 15-20 minuta nakon ključanje.
  2. Pokrijte tepsiju peškirom i ostavite da odstoji 20-30 minuta. Ako za pripremu kaše koristite nebrušenu rižu, kuhajte je 35-40 minuta.
  3. Ako je žitarica polirana, u vodu možete prije kuhanja dodati žličicu suncokretovog ili maslinovog ulja.

Pirinač sa mlekom

Oprane žitarice prelijte mlijekom u omjeru 1:2, dodajte kašičicu biljnog ulja. Nakon ključanja dobro pokriti poklopcem i kuhati 20-30 minuta. Isključite vatru i ostavite na vrućoj površini još 5-10 minuta, a zatim otvorite poklopac i promiješajte.

BITAN! Hrana mora biti topla, štene ne možete hraniti ni toplo ni hladno!

Mogući aditivi

Mlijeko

Mliječni proizvodi su najvažniji nutritivni element za štence, posebno mlađe od tri i po mjeseca. Žitarice možete kuhati u mlijeku, a možete ih kuhati u vodi, mesnoj čorbi s niskim sadržajem masti ili povrću.


U gotovu kašu sa vodom ili mlijekom treba dodati mlijeko, kefir, jogurt, svježi sir ili jogurt ili ih hraniti odvojeno. U kašu dodajte i komadiće povrća i voća, bobičasto voće, orašaste plodove i kašičicu meda.

Meso

Moguće je i zdravo hraniti štene teletina, govedina, teletina, nemasno jagnjeće, zeće i ćureće meso, konjsko meso, skuvati i pomiješati sa kašama i povrćem npr mesnih nusproizvoda, kao što su srce, bubrezi, pluća, jetra.

Piletinu treba pažljivo dodavati u prehranu i pažljivo pratiti kako želudac vašeg ljubimca reaguje na nju.

Meso se mora zamrznuti dva do tri dana i odmrznuti na sobnu temperaturu prije hranjenja.

Umjesto toga, možete ga preliti i kipućom vodom, staviti u kašu nekoliko minuta prije nego što bude gotova i malo prokuhati tako da je napola pečena. Za čorbu je najbolje koristiti kosti, a ne meso, koje se potom uklanjaju. Nusproizvodi od mesa mogu se prerađivati ​​na isti način kao i meso, ali ih je poželjno prokuhati.

BITAN! Meso peradi se mora odvojiti od kostiju i dodati u kašu, davanje kostiju je strogo zabranjeno.

Riba

Povrće

Povrće u kašu stavlja se sitno iseckano, sirovo, kuvano, pareno, ponekad i lagano prženo, bilo jedno ili više odjednom. To mogu biti cvekla, beli i karfiol kupus, brokula, paprika, krastavci, tikvice, šargarepa, kao i zelje u umerenim količinama: zelena salata, kopar, kiseljak, peršun, vrhovi cvekle, klice žitarica itd.

BITAN! Povrće i voće treba oprati, povrće oguliti. Koprivu prvo treba preliti kipućom vodom.

Masti

1-2 puta sedmično treba dodati tvrdo kuvano pileće jaje ili sirovo žumance bez belanaca.

Počevši od nekoliko kapi i postepeno povećavajući na kašičicu, možete dodati biljno ulje, a od dva mjeseca starosti - riblje ulje. U kašu dodajte i zgnječenu kredu ili ljuske od jaja (treba je posebno pažljivo zgnječiti da se spriječi prodor oštrih čestica) i malo putera.

BITAN! Zabranjeno je štencima davati masno meso, svinjetinu, mljeveno meso i dimljeno meso. Također ne treba dodavati šećer ili slatkiše, jer psi ne mogu probaviti glukozu i mogu izazvati fermentaciju u crijevima. Vruća hrana i začini mogu iritirati želudac, a kobasice sadrže mnoge štetne tvari.

Tjestenina je dozvoljena, rijetko i u umjerenim količinama.

Vaše štene treba da naučite da jede raznovrsnu hranu. Ako štene ima sklonost prema nečemu specifičnom, to treba uzeti u obzir, a za odbijenu hranu napraviti pauzu od nedelju-dve. Ponekad možete dodati sol, ali ne mnogo i ne često: sama sol se nalazi u svim namirnicama.

Svaki novi proizvod treba postepeno uvoditi u prehranu i pratiti reakciju crijeva i eventualnu alergijsku reakciju kože. Po potrebi se pravi pauza.

BITAN! Suvu hranu ne treba mešati sa kašama ili drugim prirodnim proizvodima.


Odnos žitarica i aditiva. Koliko dnevno dati?

Porcija se obračunava prema starosti i težini šteneta, a zatim se prati da li je sit ili ne. Ako je ljubimac dobrovoljno sve pojeo i polizao zdjelu, sljedeći put povećajte količinu date hrane. Neke životinje ne ostavljaju ništa, čak i kada su site, ne treba im dozvoliti da se prejedu.

Ukupna dnevna količina hrane je 5% težine šteneta, a u dobi do 4 mjeseca dodaje se još 100 g za 1 mjesec života.

  • 1-2 meseca: žitarice i povrće treba da čine 10% zapremine hrane.
  • 2-3 mjeseca: 15-25% žitarica i povrća, 35-50% mesa i 40-50% mliječnih proizvoda.
  • od 4 mjeseca: potrošnja mesa se povećava, a ostali proizvodi se smanjuju: prehrana se sastoji od 10-15% žitarica i povrća, 25-50% mliječnih proizvoda i 50-70% mesa.

Povećanje omjera jednog na račun drugog je neprimjereno, uključujući i u svrhu štednje.


Količina mesa se izračunava na osnovu potrebe od 20-30 g dnevno po kg težine šteneta. Dva puta sedmično umjesto mesa treba davati ribu, 40-60 g po kg težine.

Po 1 kg težine:

  • 1,5 g vlakana
  • 9 g proteina
  • 13,8 g ugljenih hidrata
  • 2,64 g masnih kiselina.

U kašu se dodaje trećina dnevnog obroka mesa, a ostatak treba hraniti sirovim.

Omjer kuvanja je:

  • 30% žitarica
  • 40% mesa, mesnih nusproizvoda ili ribe
  • 30% povrća i dodataka hrani.

Ako se desi da je hranjenje izostalo, prilikom sledećeg hranjenja daje se uobičajena porcija, bez dodataka. Isto vrijedi i za privremenu zamjenu nekih proizvoda drugim. Ako u nekom trenutku vašem ljubimcu umjesto mlijeka date mesnu kašu, nema potrebe da propušteni obrok pokušavate nadoknaditi dodatnim porcijama ili ga "zamijeniti obrnuto": samo ga nastavite hraniti po starom. .

BITAN! Štene mora imati svježu vodu u bilo koje doba dana.

Koristan video

Razvijte svoje kulinarske vještine za dobrobit sebe i svog repa:


Sažimanje

  • Kaša je važan dio ishrane šteneta.
  • Za štence su najprikladnije žitarice od heljde, riže i ovsene kaše.
  • Posude sa hranom i vodom treba postaviti u nivou grudi kako se štene ne bi moralo savijati dok jede i pije.
  • Visoku fizičku aktivnost treba razviti najkasnije nakon 1-2 sata.
  • Ishrana šteneta treba da bude raznovrsna i kompletna, jedna hrana se ne može zameniti drugom na štetu nutritivne vrednosti i vitamina.
  • Hrana treba uvek biti topla i sveža.
  • Važno je znati koju hranu mogu jesti štenci, koju odrasli psi, a koju nikako ne treba uključivati ​​u ishranu.
  • Potrebno je osigurati da štene ne ostane gladno i da se ne prejeda.
  • Vaše štene treba uvijek imati pristup čistoj, svježoj vodi.

Svaka kaša - a ima ih mnogo na svijetu - može se skuhati na način da će i najtvrdokorniji kašasti orah rado tražiti još! Ukratko, svaka kaša se može skuvati veoma ukusno, a o tajnama pripreme ukusnih kašica ćemo govoriti.

Kaša se može kuvati na vodi, punomasnom mleku ili mleku razblaženom vodom, kao i u bujonu. Konzistencija kaše može biti mrvičasta, viskozna i tečna - sve ovisi o omjeru žitarica i tekućine uzetih tokom kuhanja. Kako skuvati ukusnu kašu?

Donja tabela prikazuje norme žitarica i tekućina za dobivanje kašica određene konzistencije. Količina tečnosti i soli koja se troši za pripremu kaše data je na 1 kg žitarica. (Tabela je zasnovana na knjizi "Kuvanje" N. I. Gube, 1987.)

Kaša

Tečnost (voda, mleko, bujon), l

Sol, g

Prinos kaše, kg

zavar, %

Trajanje kuhanja, h-min

Heljda

mrvljivo

mrvljivo

mrvljivo

Biserni ječam, ječam

mrvljivo

"Herkules"

mrvljivo

Pšenica

mrvljivo

Kukuruz

* Stope prinosa su date za kašu od sirovih žitarica, od prženih žitarica - 2,4.
** Vrijeme kuhanja je dato za sirove žitarice, vrijeme kuhanja za pržene žitarice je 2,5-3 sata, hidrotermički obrađene (brzo kuhanje) – od 50 do 70 minuta.

Prva tajna za pravljenje ukusne kaše: uvijek sortirajte zrna da biste odabrali loša zrna i isperite zrna koja se mogu oprati. Samo imajte na umu da oprane žitarice upijaju i zadržavaju određenu količinu tečnosti. Stoga, da bi se u ovom slučaju održao potreban omjer žitarica i tekućine, postupite na sljedeći način: u šerpu sipajte potrebnu količinu vode, kada voda proključa dodajte opranu žitaricu, zatim izmjerite ukupnu zapreminu sadržaja tiganj. Ako je ovaj volumen veći od unaprijed određenog, višak se izlijeva i, obrnuto, ako je volumen manji, topla voda se dodaje normi. Na ovaj način se postiže manje-više tačan odnos vode i žitarica u kaši, bez obzira na količinu vode koja ostane u žitaricama tokom pranja.

Za kaše napravljene od žitarica koje se ne peru prije kuhanja (heljda, griz, Hercules i mala Poltava), potrebna količina tekućine se sipa u tavu, dodaju se sol i drugi proizvodi predviđeni receptom. Kada tečnost proključa, dodajte žitarice.

Da biste poboljšali ukus i izgled mrvičastih kaša, u posudu sa tečnošću se pre dodavanja žitarica može dodati mast. Za kašice od prepečenih žitarica uzima se nešto više vode, jer se vlažnost žitarica tokom pečenja smanjuje za oko 10%.

Žitarice, oprane neposredno prije ulivanja u tiganj (žitarice moraju biti tople), stavljaju se u kipuću tekućinu, pažljivo miješaju da ne bi oštetili integritet zrna, podižući odozdo drvenom lopaticom ili kašikom. Tepsija sa kašom stavlja se u rernu da se zagreje. Ako je temperatura u ormaru visoka, tada se posuđe sa kašom stavljaju u pećnicu na lim za pečenje s vodom. Kada kuvate griz kašu, žitarice sipajte u ključalu tečnost u tankom mlazu uz neprekidno mešanje.

Pirinač, proso i biserni ječam se slabo kuvaju u mlijeku, pa se za kuhanje mliječne kaše od ovih žitarica prvo kuhaju 5-10 minuta u većoj količini kipuće vode, zatim se voda ocijedi, pa se žitarice sipaju. sa mlekom (po želji) i kuvati na laganoj vatri, da kaša ne zagori.

Rastresite kašice najčešće se kuvaju od sirovih žitarica. U mrvičastoj kaši zrna treba da budu dobro skuvana i da zadrže oblik, lako se odvajaju jedno od drugog. Ove kašice se prave od gotovo svih vrsta žitarica. Mogu biti samostalno jelo, prilog ili dio složenog priloga. Kada služite kao prilog za perad ili jagnjetinu, bolje je skuvati pirinač u mesnoj čorbi. Topla mrvičasta kaša se servira sa bilo kojom jestivom masnoćom, dinstanim lukom, kuvanim pečurkama, seckanim jajima, pavlakom, a hladna kaša sa mlekom, pavlakom i šećerom. Prinos od 1 kg žitarica je 2,1-3 kg gotove kaše.

Kako biste bili sigurni da je mrvičasta kaša od heljde, ječma, riže ili prosa uspješna i da ne postane ljepljiva, prvo isperite žitarice u toploj vodi, a zatim u vrućoj vodi. Topla voda će ukloniti skrob sa površine zrna, a topla voda će ukloniti masnoću koja se može pojaviti na zrnu tokom skladištenja zrna.

Kaša od heljde priprema se na dva načina.

Prvi način. Pripremljene žitarice sipajte u šerpu sa kipućom posoljenom vodom i promešajte lopaticom ili kašikom. Plutajuća zrna uklanjaju se šupljikavom kašikom. Možete dodati masti (5-10% težine žitarica). Kada se kaša zgusne, posudu poklopite i kuvajte na laganoj vatri 5-6 sati.

Drugi način. Prepečene žitarice se sipaju u kipuću posoljenu vodu i kuvaju kako je gore navedeno. Treba uzeti 5-6% više vode nego za kašu od sirovih žitarica. Kaša od prženih žitarica brže se kuva. Kako bi se osiguralo da je kaša nakon kuhanja mrvičasta, olabavite je viljuškom. Kore koje se formiraju na površini i zidovima posude možete popariti u duplo većoj količini vode (u zavisnosti od težine kora) i pomešati sa kašom.

Pirinčana kaša se može pripremiti na tri načina.

Prvi način. Pirinač pripremljen prema normi sipa se u kipuću posoljenu vodu, dodaje se mast (maslac, ghee ili svinjska mast - 5-10% mase pirinča) i kuva na laganoj vatri uz povremeno mešanje. Nakon što je pirinač dobro nabubrio, posudu pokriti poklopcem i kuvati 30-40 minuta. Kašu je bolje kuhati u malim loncima ili loncima dok se ne skuva u pećnici.

Drugi način. Pripremljeni pirinač se sipa u kipuću posoljenu vodu (6 litara na 1 kg) i kuva na laganoj vatri. Kada zrna omekšaju, stavite ih u cjedilo i isperite toplom vodom. Opran pirinač se stavi u činiju, doda se masnoća i kuva na pari do kuvanja u rerni.

Treći način. Sortirani, oprani pirinač, sitno seckani luk, so, puter preliju se vrelom pilećom juhom (u količini od 2,1 litara na 1 kg pirinča). Kuvajte uz mešanje dok se čorba ne upije. Pokrijte posudu poklopcem, stavite u vodeno kupatilo i kuvajte kašu na pari dok ne skuva.

Griz.

Prosijani griz od sorti durum pšenice osuši se do zlatno smeđe boje i pomiješa sa gheejem. Pripremljene žitarice sipajte u kipuću posoljenu vodu, mešajući. Posuda sa kašom stavi se u rernu na 20-30 minuta.

Prosena kaša se može pripremiti na dva načina.

Prvi način. Proso se sipa u kipuću posoljenu vodu i kuva, uz povremeno mešanje, na laganoj vatri 5-6 minuta. Zatim se voda ocijedi tako da žitarice i voda zauzmu zapreminu 2,5 puta veću od suhe žitarice uzete za kuhanje. Pokrijte posudu poklopcem i dovršite pečenje u rerni.

Drugi način. Proso se popari kipućom vodom, zatim stavi u kipuću posoljenu vodu i kuva dok ne omekša.

Viskozna kaša. U takvim kašama zrna su dobro prokuvana, ali se ne slepe.

Kaša je dosta gusta i ne razmazuje se. Kuvaju se od svih vrsta žitarica. Međutim, zgnječene i griz žitarice se bolje kuhaju i brže bubre. Ove kašice se pripremaju na vodi, punomasnom ili razblaženom mleku. Slatke kašice se često pripremaju sa punomasnim mlekom. Možete im dodati suvo grožđe, suhe kajsije i suve šljive. Mliječne kaše se poslužuju sa puterom, a kuhane na vodi sa bilo kojom jestivom mašću.

Pirinčana (pšenična, ovsena kaša) mlečna kaša.

U kipuću vodu dodajte sol i šećer, promiješajte, dodajte pripremljeni pirinač i kuhajte uz miješanje 20 minuta. Zatim ocijedite vodu, dodajte vruće mlijeko i kuhajte još 30-40 minuta.

Griz.

Gris vrlo brzo nabubri u vrućoj vodi (za 20-30 s). Stoga je potrebno cijelu količinu žitarica brzo preliti u kipuću vodu ili mlijeko i dobro promiješati kako se ne bi stvorile grudvice. Zakuhajte vodu ili mlijeko, posolite, a ako spremate mliječnu kašu, dodajte šećer, miješajte dok se potpuno ne otopi, pa dodajte žitarice, smanjivši vatru, i kuhajte 15-20 minuta uz miješanje.

Tečne kašice se najčešće pripremaju sa punomasnim ili razblaženim mlekom. Koriste se u hrani za bebe ili dijetetskoj hrani (posebno griz i zobene pahuljice). Ove kašice se pripremaju od svih vrsta žitarica.

Objavljeno 3. septembra 2017

Da biste skuhali ukusnu kašu s mlijekom, morate znati proporcije i slijediti ih. Za malu djecu se vrlo često pripremaju kašice sa mlijekom, jer mlijeko sadrži puno materija neophodnih za rast organizma, a žitarice od kojih se prave kašice sadrže i ogromnu riznicu vitamina i minerala. Zato su kombinovani zajedno.

Kod nas se mlečna kaša, a u principu i kaša, smatra nacionalnim jelom. Zapamtite da postoji čak i takva izreka. “Shchi i kaša su naša hrana.” Dakle, ne samo djeca, već i odrasli moraju jesti kašu. Kaša je odlično rešenje za doručak.

Od ogromnog izbora žitarica, rižina kaša je iz nekog razloga najpopularnija. Postoji mnogo recepata za pravljenje pirinčane kaše. Prethodno smo na našem blogu objavili članak o tome kako skuhati pirinčanu kašu. A možete pratiti link i čitati.

Sastojci:

  • 1 šolja čistog pirinča.
  • 1,5 čaše mlijeka.
  • Sol i šećer po ukusu.
  • 30 grama putera.

Proces kuvanja.

1. Operite pirinač nekoliko puta. Stavite u šerpu i dodajte vodu 2-3 cm iznad pirinča.

2. Posolite i stavite šerpu na vatru.

3.Prokuhajte uz povremeno mešanje.

4. Čim voda u tiganju sa pirinčem proključa, stavite da odstoji 12-15 minuta.

5. Kuvajte pirinač 12-15 minuta dok ne skuva. U zavisnosti od marke pirinča.

6. Nakon što prođe vrijeme, probajte pirinač da vidite da li je gotov. Čim pirinač omekša, sipajte mleko, dodajte malo šećera, promešajte i prokuvajte.

7. Kuvajte bukvalno 2-3 minuta i ugasite vatru ispod tiganja.

8. Ostavite pirinčanu kašu 3-5 minuta ispod poklopca da se pirinač skuva.

9. Pirinčana kaša sa mlekom je gotova. Puter možete staviti direktno u šerpu i promiješati tako da se puter rasporedi po cijeloj kaši. Ili ga možete podijeliti na male komadiće i staviti na sto tako da svako može staviti koliko želi na svoj tanjir.

Ovo je najlakši način da skuvate pirinčanu kašu sa mlekom. Više o rižinoj kaši možete pročitati. Kaša je gotova, uživajte u obroku.

Pšenična kaša sa mlekom

Hajde da se sada dotaknemo takve žitarice kao što je proso, da se ne meša sa pšenicom. Postoji i mnogo recepata za kuvanje pšenične kaše sa mlekom. Može se kuvati uz dodatak komadića voća i povrća. Na primjer, pripremite kašu sa dodatkom jabuka, malina, jagoda, bundeva.

Ali pogledaćemo osnovni recept. Da tako kažem, klasičan recept za kašu sa mlekom.

Sastojci:

  • 1 čaša prosa.
  • 2 čaše mlijeka.
  • 2 čaše vode.
  • 50 grama putera.
  • Sol i šećer po ukusu.

Proces kuvanja:

1. Prva stvar koju treba da uradite je da dobro isperite žitarice. Bez obzira na to što proizvođač piše na ambalaži, žitarice je ipak potrebno isprati.

2. Nakon pranja žitarica 3-4 puta. Stavite u šerpu, napunite vodom i stavite na šporet da se kuva do kraja. Ne zaboravite dodati malo soli.

3. Neke domaćice savjetuju da ga prije kuhanja prosa preliju kipućom vodom kako bi se uklonila lagana gorčina. Ja to ne radim, ali izbor je na vama.

4.I tako skuvamo proso do kraja. Vrijeme kuvanja prosa je mnogo duže nego za pirinač i iznosi oko 20 minuta. Tako da će potrajati malo duže.

5. I tako je prošlo 20 minuta, kušamo proso na spremnost i ako su zrna omekšala i mogu se bez problema žvakati, proso se smatra gotovim.

6. Preostalu vodu ocijedite, proso operite i napunite mlijekom. Promešati, dodati so i šećer i ponovo staviti na šporet. Miješajući dovedite do ključanja, smanjite vatru i kuhajte kašu pod poklopcem oko 5-7 minuta.

7.Nakon nekog vremena isključite vatru ispod tiganja, skinite poklopac i dodajte puter. Dobro promiješajte, ostavite kašu 3-4 minute da dobije malu konzistenciju.

8. Prosena kaša je gotova, možete je staviti na tanjire i pozvati sve na doručak.

Prijatno.

Mliječna kaša od griza

Sam griz nije bogat mnogim vitaminima. Ali sadrži korisna vlakna, koja se vrlo lako apsorbiraju u tijelu. Gris takođe odlično pomaže u jačanju kostiju i zuba. Zato što sadrži kalcijum. Općenito, prednosti su očigledne. I ne vidim nikakve prepreke da ne napravim kašu od griza za doručak. Štaviše, po mom mišljenju, ovo je najjednostavnija kaša na svijetu, čija priprema traje rekordno vrijeme.

Postoji samo jedna stvar. Griz vrlo brzo zagori do zidova tiganja. Dakle, da biste ga skuhali, morate uzeti posuđe s neljepljivim premazom ili barem s debelim zidovima. U suprotnom, pripremite se da operete tepsiju nakon griza.

Sastojci:

  • 1 čaša mlijeka.
  • 3 kašike griza.
  • 30-40 grama putera.
  • Sol i šećer po ukusu.

Proces kuvanja:

Recept je vrlo jednostavan, a kaša ispadne bez grudvica.

1. Prije pripreme kaše od griza, moja baka je uvijek namakala tepsiju hladnom vodom i tek onda u nju sipala mlijeko. Rekla je da na taj način mlijeko i žitarice neće dogorjeti do zidova.

2. A zatim isperite posudu vodom. U to sipajte mleko i stavite na šporet.

3. Čaša mlijeka će vrlo brzo proključati, tako da ne treba ići daleko.

4. Dok mleko ključa možete dodati so i šećer, promešati i sačekati da mleko počne da ključa. Tek će početi, a ne već proključati.

5. U ovom trenutku počinjemo postepeno dodavati žitarice. Da se griz ne formira u grudvice. Sipajte žitarice u tankom mlazu i neprestano miješajte mlijeko. Vrlo je zgodno to učiniti pjenjačom.

6. I tako žitarica u mlijeku ostane malo, bukvalno 2-3 minute, prokuhajte kašu i potpuno je gotova.

7.Kada se skuva, griz brzo nabubri i može se ispostaviti da će biti dosta žitarica i da će kaša gotovo odmah postati gusta. Nije strašno. Ugasite vatru, pokrijte poklopcem i ostavite griz 3-4 minute, kaša će sama doći.

8. U još vruću kašu prije serviranja dodajte komadić putera, promiješajte i možete servirati kašu.

9.U mliječnu kašu prije serviranja uvijek možete dodati grožđice ili sitno isjeckane suve šljive.

Kaša od griza je gotova. Uživajte u obroku.

Ovsena kaša sa mlekom

Pravilno pripremljena ovsena kaša može postati vaše omiljeno jelo za doručak. Osim toga, ova mliječna kaša može vrlo dobro očistiti tijelo od toksina. Zasitite ga vlaknima, proteinima i ugljikohidratima. Šta vam je još potrebno za savršen doručak?

Sastojci:

  • Pola čaše ovsenih pahuljica.
  • Čašu mlijeka. Po mogućnosti prirodno.
  • 30-50 grama putera.
  • 2 kašike granuliranog šećera.
  • Šaka suvog grožđa.
  • Prstohvat soli.

Proces kuvanja:

Za pripremu zobenih pahuljica bolje je koristiti posuđe s debelim zidovima ili tavu s dvostrukim dnom.

1. Suvo grožđe prelijte hladnom vodom i ostavite da odstoji 15-20 minuta, ocedite vodu.

2.U šerpu sipajte mleko i stavite na šporet.

3. Mlijeko prokuhati, dodati ovsene pahuljice, so i šećer.

4.Kuvati 5-7 minuta uz povremeno mešanje.

5,2-3 minute prije spremnosti dodajte grožđice i promiješajte.

6.Kada je kaša gotova, u šerpu stavite puter i poklopite poklopcem. Ostavite kašu 3 minute da odmori i možete poslužiti.

7. Ovsena kaša sa mlekom i suvim grožđem je gotova. Prijatno.

Heljdina kaša sa mlekom

Heljda je, kao i sve druge žitarice, veoma zdrava i hranljiva. Uz grickalicu od heljde za doručak, lako možete izdržati do ručka. Heljda se često priprema kao prilog glavnim jelima, a rijetko za doručak. To je sve zbog činjenice da se mnoge domaćice ne usuđuju da se muče i ujutro dugo kuhaju heljdu.

Iako se za heljdu može reći da je jedinstvena po tome što zahteva vrlo malo kuvanja. U osnovi, ova žitarica sama postiže spremnost bez ljudske intervencije.

Sastojci:

  • 1 čaša heljde.
  • 3 čaše mlijeka.
  • 1,5 čaše vode.
  • Maslac.
  • Sol i šećer po ukusu.

Proces kuvanja:

1. Za pripremu mrvičaste heljdine kaše uzimamo najobičnija jela. Nema potrebe za neljepljivim premazima ili debelim zidovima s duplim dnom. Uzimamo sasvim običnu šerpu sa poklopcem.

2. I zato, prije kuvanja, pregledajte žitarice, ako u njima ima stranih nečistoća, sortirajte je i isperite žitarice.

3. Žitarice sipajte u šerpu, nalijte malo vode, malo posolite i stavite na šporet.

4. Snažno prokuvajte i kuvajte 5-10 minuta dok sva voda ne proključa. Kada je sva voda praktično proključala. Isključite vatru ispod tiganja, pokrijte ga poklopcem i ostavite 5 minuta.

5. Za to vreme heljda će biti gotova.

6.Nakon 5 minuta uliti mleko, dodati šećer, promešati i provriti.

7. Kuvajte 2-3 minuta. Ugasite vatru, dodajte puter, pokrijte poklopcem i ostavite da kaša odstoji 3-4 minuta.

8. Sada možete pozvati ostale na doručak i poslužiti svježu heljdinu kašu sa mlijekom. Prijatno.

Mliječna kaša od kukuruzne krupice

Ne tako davno u našoj zemlji je bio bum kukuruza i svi su znali koje su prednosti kukuruza. Mislim da vaše majke i bake još pamte ovo vrijeme. Pa, za mlađe da podsjetim da kukuruz sadrži puno prirodnog šećera, vitamina i ugljikohidrata.

Kukuruzna kaša se ne viđa često na stolovima. Razlog tome je što malo ljudi zna kako pravilno pripremiti kukuruznu griz. Vrlo često ispadne tvrdo i debelo. Ali ako ispravno pristupite problemu, onda mislim da možete pripremiti ukusnu i zadovoljavajuću kašu za jutro.

Sastojci:

  • Čaša kukuruznog griza.
  • Dve čaše mleka.
  • Tri čaše vode.
  • 1-2 kašike šećera.
  • Prstohvat soli.
  • Biljno ulje.
  • Suvo voće po ukusu.

Proces kuvanja:

1. Prije kuvanja dobro isperite žitarice.

2.Stavite u šerpu, dodajte vode, malo posolite i stavite na šporet.

3. Zakuvati, smanjiti vatru za 40%. I kuvajte dok sva voda ne proključa. Pazite da žitarice ne zagore do zidova posude. Kukuruz morate stalno miješati.

4.Kada je voda skoro prokuhala, uliti mleko, dodati šećer i puter, promešati i kuvati 3-4 minuta.

6. Za 5 minuta imate ukusnu i hranljivu kukuruznu kašu na stolu.

Prijatno.

Naime, kaša. Raznolikost žitarica vam omogućava da svaki put pripremite drugu kašu, a cijene su im prilično pristupačne. Nakon što ste naučili korisna svojstva svake žitarice i posebnosti njihove pripreme, moći ćete shvatiti koliko je vremena potrebno za pripremu određene kaše.

Glavna stvar u članku

Kako pravilno kuhati žitarice: opće informacije

Kako biste osigurali da svaka kaša koju napravite bude ukusna, koristite sljedeće savjete:

  • Za kuvanje je bolje koristiti pročišćenu vodu. , ne teške stvari sa česme.
  • Izaberite pravi pribor za kuvanje, kaša treba da se kuva ravnomerno. Bolje je odabrati tepsije sa debelim dnom , inače će donji dio kaše izgorjeti, a gornji će biti nedovoljno kuhan.
  • Žitarice se nakon ključanja moraju sipati u posoljenu vodu.
  • Sortirajte i isperite žitarice od viška prašine i krhotina. Samo treba uzeti u obzir da se neke žitarice ne mogu prati - griz, na primjer.
  • Rano potopite žitarice u hladnu vodu , tako da će trebati manje vremena da prokuha.

Što se kaša manje termički obrađuje, to će biti zdravija.

  • Nemoguće je pokvariti kašu maslacem. , pa zadovoljite njen ukus.
  • Čak i najjednostavniji Kaša se može upotpuniti orašastim plodovima, voćem, sušenim voćem i još mnogo toga.



Koliko dugo kuhati heljdinu kašu?

  • Odaberite od heljde šljunak i višak otpada .
  • U procesu kuhanja heljde ne mešaj se .
  • Kašu je bolje kuhati u kotlu ili u loncu s debelim dnom.
  • Gotova kaša, upravo skinuta sa šporeta, dobro umotajte na pola sata .
  • Od potrebne količine heljde dobit ćete gotovu kašu, dvostruko veću od uzete.
  • Kada se heljda pojavi pjena, uklonite je šupljikavom kašikom.
  • Žitarice se mogu puniti i hladnom i toplom vodom , nema velike razlike.
  • Kašu je potrebno posoliti na samom početku.



Koliko vremena je potrebno da se skuva pšenična kaša sa mlekom i vodom?

Pšenična kaša se može pripremiti na vodi, bujonu ili mleku. Može se poslužiti i kao samostalno jelo i kao prilog za meso, ribu, džigericu i gljive.

Pšenična kaša bogat vitaminima B , ima regenerativna svojstva i zbog svog sastava ugljikohidrata blagotvorno djeluje na rad želuca. Neophodan je za potpuni rast i razvoj djece. Cijena pšeničnih žitarica je niska, pa se od nje vrlo često mogu kuhati kaše.

Pšenična kaša na vodi

  1. Pšenične žitarice su male, svoje potrebno je oprati kako bi se uklonila prašina i ostaci . Ili, odmah nakon ključanja, skinite pjenu sa sitnim česticama koje su isplivale na površinu.
  2. Napunite žitarice vodom u omjeru 1:2 , tokom procesa kuvanja ćete biti vođeni da li je uzeta tečnost dovoljna ili treba da dodate još.
  3. Količina vode ovisi o vašim željama. Neki ljudi vole ljepljivu kašu, drugi gušću. Odatle će doći Vreme kuvanja kaše je 30-50 minuta.
  4. Posolite, a zatim smanjite vatru na nisku da se žitarice samo krčkaju u tiganju.
  5. Vrlo često miješajte kašu , ima tendenciju da se zalijepi i zagori za dno tiganja.

Pšenična kaša sa mlekom

Pšenična kaša sa mlekom je odličan i hranljiv doručak.

  1. Kuva se po približno istom principu kao u vodi. dinstajte najmanje 40 minuta.
  2. Da izbjegne opekotine Dno posude u kojoj se kuva kaša treba da bude debelo.
  3. Da dodate više slatkoće dodati šećer, med, suvo voće, puter.


Koliko dugo se kuva ječmena kaša?

Ječmena krupica po izgledu podsjeća na pšeničnu krupicu, samo što ima sivu nijansu.

Gotova kaša ima antimikrobna svojstva bez štete po organizam.

Kaša bez mlijeka može se pripremiti na sljedeći način:

  • Na biljnom ulju prodinstati luk do zlatno smeđe posolite dobijeno prženje.
  • Prelijte preko ječmavode i dovedite do vrenja, zatim dodajte prženi luk . Nakon što prokuva na ovaj način, kaša će biti zasićena uljem i dobiti potrebnu sočnost.
  • Kuhajte žitarice 20-30 minuta , uzmite zapreminu vode duplo veću od zapremine žitarica, uvek možete podesiti, samo pazite da kaša ne zagori.

Ako želite da probate ječmenu kašu sa mlekom , zatim samo prokuvajte u vodi, a zatim gotov proizvod prokuvajte u mlijeku par minuta. Dodajte mu šećer i puter.

Koliko vremena je potrebno za kuhanje pirinčane kaše različite viskoznosti?

“Brza” hrana je sada zamijenila jednostavne prirodne proizvode. Konkretno, Sl. Postoji dosta varijanti pirinča, neke prave ukusan pilaf, druge prave suši i rolnice. Za pirinčanu kašu bolje je koristiti okrugli pirinač , može se pripremiti u različitim viskozitetima.

  • Za mlečnu pirinčanu kašu Uzmite potrebnu količinu okruglog pirinča i dobro je operite.
  • Napunite pirinač vodom u količini većoj od tri puta veće količine zrna.
  • Skuvajte kašu skoro da bude gotovo, ocijedite i isperite pod mlazom vode. . Ovo će ukloniti višak ljepljivosti sa riže.
  • Zakuhajte mlijeko, dodajte šećer, malo soli i opranu kašu ostavite da se u njoj krčka nekoliko minuta nakon ključanja.
  • Ukupno vreme kuvanja pirinčane kaše srednje viskoznosti je 30 minuta.

Pirinčana kaša se mora stalno mešati da ne bi zagorela.

Što više vode dodate pirinču, to će kaša biti viskoznija.

  • Da biste dobili mrvljiviju pirinčanu kašu, uzmite žitarice i vodu u omjeru 1:2.
  • Kuvajte pirinač do pola, isključite vatru i pokrijte poklopcem.
  • Zbog svoje higroskopnosti, riža će upiti preostalu vlagu i neće se prekuhati. U zavisnosti od vrste riže, količina vode može biti malo veća, ne smije ostati sirova.

  • Za pirinčanu kašu uzmite četiri puta više vode i kuvajte pirinač 40-50 minuta.
  • Ovo jelo se može preporučiti kod želučanih tegoba, ili jednostavno ne svima.
  • Voda se uvijek može zamijeniti mlijekom ili supom.

Koliko dugo se kuva kukuruzna kaša sa mlekom i vodom?

Da biste pripremili kukuruznu kašu, morate znati neka od svojstava ove žitarice:

  1. Kukuruzna kaša ne treba kuvati, već postepeno „kuvati“ na laganoj vatri , pa uzmite posudu sa debelim dnom.
  2. Za jednu čašu žitarica uzmite četiri čaše tečnosti. Za gušću kašu uzmite jednu čašu manje.
  3. Kukuruzna kaša ima tendenciju da se stvrdne, bez obzira da li je gusta ili tečna.
  4. Pakuje se uglavnom srednje mljevena kukuruzna krupica, Za pripremu je potrebno 30-40 minuta nakon ključanja.
  5. Za kuvanje mliječna kukuruzna kaša Žitarice skuvajte prvo u vodi, a zatim dodajte malo mleka, putera i šećera. Kašu začinite komadićima sušenog voća, vanilijom, džemom, jogurtom i bundevom.
  6. Kao prilog Gušću kašu skuvati i umesto šećera dodati so.
  7. Ne zaboravite da s vremena na vreme promešate kašu, ona se brzo zalepi za dno posude. Nakon kuvanja poklopiti tiganj i ostaviti da kukuruzna kaša malo odstoji.

Koliko vremena je potrebno za kuvanje ovsene kaše?

Herkulova kaša je vrsta ovsene kaše. Pomaže u poboljšanju rada probavnog sistema i daje energiju za cijeli dan. Stoga ga obavezno uključite u svoju ishranu.

Kako ukusno skuvati zobene pahuljice?

Žitarice – nezamjenjivo skladište prirodnih vlakana i raznih korisnih komponenti. Još jedna prednost ove sorte zobi je brzo vreme kuvanja. Može se ispitati na bilo kom pakovanju ovsenih pahuljica i variraće od 5 do 15 minuta .

Čitava poenta je da po svojoj strukturi zobene pahuljice se dijele na: grubo i srednje mljevenje, kao i brzo kuhanje. Štaviše, možete ih kuhati u vodi, mlijeku ili jednostavno preliti kipućom vodom, kefirom, sokom itd. Sve zavisi od veličine.

  • Velike ovsene pahuljice uzeti u omjeru sa vodom ili mlijekom 1:3.
  • Pahuljice sipajte u kipuće mleko i mešajte, mešajući, 15 minuta.
  • Dodati šećer, malo soli, puter.
  • Isključite vatru i pustite da žitarice upiju višak tečnosti.
  • Obogatite ukus jela komadićima voća, sušenog voća, meda ili džema.
  • Velike zobene pahuljice zadržavaju svu korisnost žitarica.

  • Za pripremu ovsenih pahuljica srednje veličine koristite ih u omjeru 1:2,5 prema tekućini.
  • Smanjite vrijeme kuvanja. Miješajte kašu oko pet minuta, a zatim je isto toliko vremena dinstajte pod poklopcem.

Zobene pahuljice se mogu poslužiti ne samo kao slatko jelo, već i kao prilog ili kao samostalno jelo. Zatim upotrijebite sol umjesto šećera.

Instant žitarice se kuvaju na isti način, samo jedan minut . Ovsene pahuljice možete jednostavno preliti kipućom vodom i ostaviti da nabubri.

Ovsene pahuljice bilo koje veličine može se sipati u termosicu i napuniti kipućom vodom ili prokuhanim mlijekom . Nakon što tako odstoji neko vrijeme, jelo će biti spremno za jelo.

Koliko vremena je potrebno da se kuva kaša od graška?

  • Prije nego počnete kuhati grašak prvo treba namočiti . Bolje je to raditi noću. Samo nemojte pretjerivati; grašak može fermentirati ako se ostavi u vodi duže vrijeme.
  • Zatim ocijedite vodu ispuniti svež tok u omjeru 1:3 i spreman za kuvanje.
  • Kuhajte kašu od graška na srednjoj vatri, skidajući penu nakon ključanja.
  • Prethodno namočeni grašak se kuva 30 do 50 minuta.

Ali činjenica je da postoje različite sorte graška. Kuvana sorta je savršena za pravljenje kaše. Trudite se da tvrđe što više prokuvate, a zatim ih blenderom izmiksajte u pire.

  • Značajnu ulogu igra i sam oblik graška. ako je grašak ceo, kaša će se duže kuvati, nego ako je grašak isečen na pola.
  • Kada je grašak dobro prokuhan, propasirajte ga gnječilicom, posolite i začinite uljem.

Graška kaša začinjena prženim lukom, šargarepom ili čvarcima ispada nevjerovatno ukusna.

Ako grašak posolite na početku kuvanja, neće prokuhati, ali će ostati jednako tvrd.

Koliko dugo kuhati kašu od bisernog ječma?



Koliko vremena je potrebno za kuvanje bulgura?

Bulgur je mljevena pšenica , tretirana parom i sušena posebnim tehnologijama. Bulgur kaša je veoma zdrava i pomalo podseća na pirinač i ječam.

Priprema jednostavne bulgur kaše je vrlo jednostavna:

  • U šerpi sa debelim dnom preliti sa par kašika suncokretovog ulja i zagrejte ga.
  • Povremeno miješajući pržiti Na njega bulgur nekoliko minuta .
  • Zatim u šerpu dodajte duplo više vode od žitarica.
  • Kuhajte kaša za 15-20 minuta.
  • Ako se bulgur čuvao dosta dugo, povećajte količinu vode i vrijeme kuhanja.



Koliko vremena je potrebno da se griz kaša kuva na vodi?

Kaša od griza je veoma hranljiva, neophodna je u procesu obnavljanja snage nakon bolesti.

Prema mnogim pokazateljima, mlijeko može biti zabranjeno za konzumaciju, ili stroga dijeta ne uključuje mliječne proizvode, pa se koristi voda.

  • Kada voda proključa, u nju u tankom mlazu sipajte griz, istovremeno mešajući.
  • Dakle kuhajte griz 4 do 7 minuta . Nakon što isključite vatru, griz će se još neko vrijeme kuhati i bubriti.
  • Zatim dodajte šećer i puter.

Koliko dugo treba da kuvam griz kašu sa mlekom za dete?

Za djecu je griz kaša općenito jedno od prvih jela u ishrani, koju će žvakati na oba obraza. Štaviše, kaša od griza može se uvesti u hranu za bebe od ranog djetinjstva, zamjenjujući mliječne formule iz trgovine.

Evo okvirnog vodiča o odnosu griza, mlijeka i vremena kuhanja mliječne griz kaše, ovisno o starosnoj kategoriji djeteta.

Gris se takođe kuva u mleku 4 do 7 minuta. U zavisnosti od toga koliko gustu kašu želite da dobijete, odnos vode i žitarica će varirati.

Gris možete sipati u mlijeko u tankom mlazu prije nego što proključa. To će značajno smanjiti vjerovatnoću stvaranja grudvica. Samo zapamtite da stalno miješajte.

Možda će vas zanimati naš članak: Kaša od griza s mlijekom: kako je pravilno skuhati i koliko vremena je potrebno za kuhanje? Jednostavni korak-po-korak recepti za kašu od griza s mlijekom s tačnim proporcijama mlijeka i griza, fotografije i video recepti

Koliko vremena je potrebno za kuvanje sočiva?

Leća je ogromno skladište vitamina i hranljivih materija. Ali zbog svog specifičnog ukusa nije baš tražen, iako ima svoju publiku obožavatelja.

Kao i grašak, sočivo je potrebno posoliti na kraju, nekoliko minuta pre nego što bude spremno.

  • Uzmite čašu sočiva i isperite hladnom vodom .
  • Sočivo prelijte sa dve čaše vode i prokuvajte.
  • Smanjite vatru i u šerpu sipajte kašiku bilo kog biljnog ulja, tako će sočivo bolje omekšati.
  • Kuhajte posudu sa otvorenim poklopcem 30-50 minuta , prije isključivanja vatre posolite.
  • Možete poslužiti i kuvati sočivo sa začinskim biljem, mesom, živinom, lukom i šargarepom.
  • Da biste dodali ukusnu aromu, skuhajte ga sa lovorovim listom, timijanom, ruzmarinom.

Kako i koliko dugo kuhati kašu u vrećama?

Žitarice u vrećicama za kuhanje su prilično skorašnji "izum" čovječanstva. Postoje različita mišljenja o prednostima i štetnostima ovako upakovanih žitarica. Evo njihovih glavnih karakteristika koje će vam pomoći da odlučite da li se isplati kupovati kašu u vrećama:

  • Prije pakiranja, žitarice prolaze termičke i različite tehničke obrade.
  • Vrijeme kuhanja žitarica se značajno smanjuje.
  • Vreće u koje se pakuju žitarice imaju veoma visoku otpornost na toplotu, tako da nisu štetne po zdravlje.
  • Cijena takvog proizvoda je skuplja nego za nepakirane žitarice.

Koliko vremena je potrebno da se skuva kaša u sporom šporetu?

Multicooker je uvelike pojednostavio život modernih domaćica. Možete ga koristiti i za pripremu kašica. Svaki model ima način rada posebno dizajniran za njih. To može biti mliječna kaša/žitarice, kaša od heljde, pilav/desert, itd.

  • Prednost kuhanja kaše u multivarku je u tome što koristi poseban način rada i ima neprijanjajući premaz na posudi. kaša se ne lijepi za činiju, bukvalno vene.
  • Osim toga, nakon završetka procesa kuhanja Multivarku možete ostaviti uključen u toplom načinu rada , kada bi se, pak, tepsija morala umotati u peškir radi boljeg isparavanja kaše.
  • Nema potrebe da se ometate miješanjem žitarica , nema potrebe da to radite za pripremu kaše u sporom šporetu.
  • Prosjek Vrijeme kuhanja kaše na željenom režimu je 20-25 minuta , ali se uvijek može podesiti gore ili dolje.



Odnos vode i žitarica pri kuvanju žitarica: tabela



Koliko vremena je potrebno za kuhanje kaše: stol

Velika većina tabela o kuhanju žitarica pokazuje koliko dugo treba kuhati određenu žitaricu s približnom količinom tekućine. Ali sorte istih žitarica mogu se razlikovati po svom ukusu i kulinarskim karakteristikama. Stoga su brojevi u tabelama pripreme žitarica relativni.

    Ne treba vjerovati onima koji tvrde da je kuhanje kaše sa mlijekom jednostavno!
    Prvo, neophodan uslov za uspešnu pripremu mlečne kaše
    smatra se da održava jasnu proporciju između količine mlijeka i žitarica,
    koji se dodaje u tiganj; drugo, neophodno je na samom početku
    zamislite šta želite (kaša sa mlijekom, tečne ili guste konzistencije,
    potpuno kuvana ili sa tvrdim zrnima).

    Takođe ne treba zaboraviti da mleko ima tendenciju da „beži“ direktno.
    na šporet (često sveže opranu), dok se za njega „čvrsto” lepe
    površine, posebno u slučaju slatke kaše.

    Trikovi iskusnih domaćica: kako kuhati kašu s mlijekom

    Na internetu iu kuharicama često možete pronaći recepte po pravilima
    koju prvo treba da skuvate kašu na mlijeku dok se napola ne skuva u uobičajenom
    čistu vodu, pa tek nakon toga ulijte mlijeko, kao i šećer, i nemojte
    požurite, kuvajte do kraja. Logika u ovoj opciji kuvanja
    prisutan: na ovaj način je mnogo manja šansa da će dno posude izgorjeti, ili
    sama kaša će "pobeći" pre vremena.

    Neke domaćice smatraju najoptimalnijim receptom
    kuvanje kaše sa mlekom pomešanim sa vodom. Najpouzdaniji
    i dalje se smatra pomoćnikom u kuvanju kaše sa mlekom
    multicooker.

    Od čega se pravi mlečna kaša?

    Tako zdravo i podjednako ukusno jelo koje vole odrasli,
    tako da djeca obično kuhaju od raznih jeftinih žitarica:

    griz;
    riža;
    Žitarice;
    Kukuruzna krupica;
    Zrno heljde;
    Proso i drugi.

    Kako servirati kašu sa mlekom

    Mlijeko možete uzimati ne samo od nama poznatog kravljeg, već i od kozjeg i
    takođe egzotične sorte (orasi, kokos, sojino mleko, itd.).
    Takve kaše se obično poslužuju u dubokim posudama sa visokim zidovima ili u
    lonci, ponekad čak i u bundevi.

    Kašu sa mlijekom ukrasiti krupnijim bobicama i voćem, isjeckanim
    na komade (breskve, jabuke itd.), orahe, dodati svježi sir ili jogurt.
    Kaša sa mlijekom se često koristi kao fil za slatke pite.
    Ovo jelo možete poslužiti ne samo ujutro za doručak, već i u bilo koje drugo vrijeme.
    puta tokom dana kada se javi potreba za dodatnom energijom.

    Najbolji recepti: kuhanje kaše sa mlijekom

    Unatoč mnogim suptilnostima u pripremi takvog jela, sam proces nije
    zahtijeva puno koraka, samo trebate dodati hranu i
    s vremena na vrijeme promiješajte kašu. Pogledajmo najpopularnije recepte za kašu
    na mlijeku.

    Griz kaša sa mlekom

    Nutritivna svojstva takvog jela, kao i njegova laka svarljivost, što
    kaša je zbog niske koncentracije vlakana u krupici, ove vrste kaša
    mlijeko zauzima lavovski dio prehrane djece različitih godina. Za mnoge od
    Grip povezujemo sa svim užicima bezbrižnog provoda
    djetinjstvo.

    Ali nemaju svi pozitivan stav prema kaši od griza. Razlog je jednostavan: grudvice,
    koji se pojavljuju u krupici zbog nepravilne pripreme. Hajdemo
    Pogledajmo recept za kuhanje griz kaše na mlijeku, koji će vam na neki način pomoći
    kapke kako biste ispunili san iz djetinjstva i zadovoljili se grizom bez grudvica. dakle,
    upoznajte klasični recept za ovo jelo.

    Sastojci:

    Mlijeko – 1300 ml;
    Griz – 1 šolja;
    Šećer – 20 g;
    Sol – prstohvat.

    Sačekajte da mlijeko proključa, pa polako i malo po malo dodajte žitarice,
    stalno mešajući kašu. Kuvajte na srednje jakoj vatri 10-15 minuta, dok ne bude kaša
    mlijeko neće postati gusto. Na samom kraju dodajte začine. Korisno
    će u kašu staviti mali komadić putera, kao i bobičasto voće ili
    džem.

    Ovsena kaša sa mlekom

    Ovsene pahuljice se smatraju proizvodom broj 1 po nutritivnom sadržaju.
    telesne masti. Dodatne prednosti ovsene kaše sa mlekom:
    visoka koncentracija škroba i biljnih proteina u pahuljicama.
    Unatoč tako "prezentativnom" rekordu, kaša od zobene kaše
    obično se povezuje kod djece i odraslih s viskoznim, monotonim okusom i
    "klizava" konzistencija. A koliko vrijede tvrde ljuske zobi?
    koje obeshrabruju svaku želju da jedu ovu kašu!

    Ali danas imate priliku da promijenite sve. Naučićemo vas da kuvate
    ovsena kaša sa mlekom, mekana i ukusna, ujednačene teksture bez
    naišao na tvrde školjke.

    Sastojci:

    Mlijeko – 700 ml;
    Ovsena kaša – 250 ml;
    Sol – mali prstohvat.

    Mlijeko prokuhati, dodati uvaljane zobi, pa polako
    kuvajte 15 minuta dok kaša ne postane gusta. Kašu je poželjno posoliti
    kraj procesa kuvanja. Prilikom serviranja na vrh dodajte džem
    sladokusci - šećer, puter.

    Pirinčana kaša sa mlekom

    Ova kaša se smatra jednom od najpopularnijih među djecom
    publike, budući da se ne razlikuje ni po čemu specifičnom
    karakteristike. Svi mogu tolerirati pirinčanu kašu, pa se ovo jelo smatra
    ukusno, zdravo i hranljivo, donosi puno energije za ceo dan.
    Preporučujemo da kašama od rižinog mlijeka dodate džem, džem, čokoladu.
    puter, bobice ili voće.

    Sastojci:

    Pirinač – 250 g;
    Mlijeko – 1 l;
    Šećer – 20 gr.;
    Sol – mali prstohvat.

    Prvo treba dobro isprati zrna pirinča da kaša sa mlekom ne bi bila
    bilo je paste i pirinčane ljuske. Zatim vodu prokuhati, uliti
    dodati pirinač i kuvati 5 minuta. Ocijedite vodu.

    Prokuhajte mleko, dodajte pirinač i kuvajte žitarice 10-15
    minuta, ne zaboravite da promešate. Na kraju kašu posolite i dodajte mleko
    šećera, promešati i ostaviti poklopljeno. U originalnom receptu
    Sovjetska vremena sadrži još 1 točku u receptu: tako da kaša "krade"
    potrebno je da ga držite u vodenom kupatilu oko 15 minuta.

    Prosena kaša sa mlekom

    Ne treba naivno vjerovati da je gorak, neprijatan okus prosene kaše
    mlijeko je njegova uobičajena karakteristika, jer u stvari nije tako. On
    u stvari, uzrok gorčine u prosenoj kaši može biti njeno produženo
    čuvanje u zatvorenoj tegli ili posudi.

    Da biste uklonili neprijatan ukus, jednostavno isperite žitarice
    dugo vremena pod tekućom vodom. Naravno, rijetko ko ima vremena i
    želja da dugo stoji kraj sudopera i ispire proso, tako za mnoge
    povezuje se sa karakterističnim neprijatnim ukusom i aromom.

    Sastojci:

    Proso – 250 g;
    Mlijeko – 750 ml;
    Šećer – 20 gr.;
    Sol – prstohvat.

    Sačekajte da mlijeko proključa, a zatim sipajte oprane žitarice u šerpu i
    kuvajte ga, mešajući, na laganoj vatri oko pola sata. Na kraju dodajte
    šećera i soli, ponovo pomiješajte kašu s mlijekom, stavite u vodeno kupatilo
    u trajanju do 20 minuta. Takođe možete pokriti tepsiju i ostaviti je sa strane
    na toplo mesto.

    Kaša "Prijateljstvo" sa mlekom

    Jedna od najpopularnijih sovjetskih kašica - dijelom i zbog imena,
    na kraju krajeva, čvrsto prijateljstvo je bilo prioritet u vrijeme zabave. Mnogi od nas
    Ovu kašu sa mlekom kuvaju kada žele da se prisete svojih divnih detinjskih godina.

    Sastojci:

    Proso – 120 g;
    Pirinač – 120 g;
    Mlijeko – 1 l;
    Šećer – 40 gr.;
    Maslac;
    Prstohvat soli.

    Žitarice dobro isperite pod vodom. Mlijeko prokuhati, uliti
    tiganj prosa i pirinčanih žitarica, dodati začine, kuvati na laganoj vatri
    zagrevajte oko 30 minuta uz stalno mešanje.

    Nakon što je kaša sa mlekom gotova, dodajte komad
    putera, izolujte ga peškirom i stavite na toplo mesto
    pola sata.
    Prijatno!

 

 

ovo je zanimljivo: