Kako skuhati soljanku sa mesom u sporom štednjaku. Gusta žljebova "Za drugo jelo" u sporom štednjaku. Solyanka tim sa dimljenim rebrima u spori šporet

Solyanka pomiješana u sporu kuhaču može se pripremiti na nekoliko načina. Prvi je kuvanje mesna čorba, uglavnom napravljen od govedine. Ponekad svinjetina i piletina. Drugo, ova priprema traje mnogo manje vremena, o tome ćemo drugi put. U ovom članku ćemo opisati recept za pravljenje klasične soljanke.

Korak-po-korak recept za pecivo u sporom loncu

Potrebne komponente:

• pola kilograma govedine
• nekoliko mesnih prerađevina (kobasica, hrenovka i sl.) 400 gr
• luk sa lukom
• paradajz paste par velikih kašika
• kiseli krastavci 4 kom
• masline 100 gr
• biljno ulje 2 velike kašike
• lovorov list
• tri zrna crnog bibera
• limun jedan krug, zelje
• srednji kupus
• dva litra ključale vode.

Priprema korak po korak:

1. Uz pomoć multivarke skuvajte goveđu čorbu
2. Prvo operite govedinu pod vodom, narežite je na male komadiće i stavite u posudu za multivarke.
3. Ulijte kipuću vodu kako bi se proces odvijao za kraće vrijeme, podesite režim "Gašenje" na 2 sata.
4. Čim se oglasi signal spremnosti, izvadite meso i pričekajte da se ohladi. U međuvremenu procijedite juhu kroz gazu.
5. Svo meso koje je dostupno, uključujući i razne mesne prerađevine, isječemo na kockice.
6. Na isti način režemo i kisele krastavce.
7. Masline narežemo na krigle.
8. Postavite režim „Pečenje“ na 40 minuta.
9. Luk narežite na sitno i pržite dalje suncokretovo ulje oko 9 minuta u postavljenom programu „Pečenje“.
10. Zatim u luk dodajte masline i kisele krastavce. Kuvajte 5 minuta.
11. Zatim dodajemo paradajz pasta, sve dobro promešati i kuvati oko 8 minuta na istom režimu. Zatim sipajte kobasice u posudu. Dimljeno meso i komadi mesa, i sitno seckani kupus.
12. Sve promešajte i nastavite da kuvate 10 minuta.
13. Ulijte goveđi bujon. Preporučuje se uliti malo salamure od kiselih krastavaca i maslina. Pospite solju i dodajte lovorov list.
14. Postavite režim „Pečenje“ na 20 minuta i nastavite sa kuvanjem. Također možete odabrati drugi način “gašenja” na jedan sat.
15. Po završetku kuvanja, sačekajte kratko vreme da se jelo skuva i sipajte u tanjire. Dodajte krug limuna i pavlaku i poslužite gostima.

Predstavljamo vam korak-po-korak recept za pravljenje guste hodgepodge. Budući da je jednostavna za pripremu, ova vrsta večere će se svidjeti svima bez izuzetka. Osim toga, lista potrebnih proizvoda često se nalazi u hladnjaku, bez dodatnih troškova.

Sastojci:

glavica kupusa - težine oko osamsto grama;

pileći butovi - šest stotina grama;

dvije srednje šargarepe;

jedan mali luk;

tri supene kašike paradajz paste;

maslinovo ili suncokretovo ulje;

sol;

jedna čaša vode;

biber po ukusu;

začini

Recept za pravljenje guste hodgepods "Za drugo jelo" u sporom štednjaku:

Oprane pileće butove narežite na male komadiće. Bolje je ukloniti kosti. Prebacite pileće meso u zagrejanu zdjelu multivarka sa uljem. Posolite po ukusu i pržite desetak minuta.

U međuvremenu narendajte očišćenu šargarepu na srednjem rendu.

Luk narežite na sitne kockice.

Nakon čekanja da se file pojavi zlatno smeđe boje pileći but, dodajte prethodno pripremljeni luk i šargarepu u zdjelu multivarka.

Pržite pet minuta. Nakon toga u činiju dodajte paradajz pastu. Mix.

Narežite kupus i dodajte ga mesu i povrću.

Zatim dodajte sol i vodu.

Zatvorite poklopac multivarke i odaberite način dinstanja, postavljajući prethodno vrijeme kuhanja na trideset do četrdeset minuta. Ne zaboravite nakon dvadesetak minuta pogledati u multivarku i dobro promiješati jelo. Uostalom, do ovog trenutka kupus je već osjetno smanjen u volumenu, odajući višak vlage u jelo.

Na kraju vremena kuvanja, premjestite mljavicu na tanjir, kombinirajući jelo sa salata od povrća, začinjen nemasnom kiselom pavlakom.

Dobivena žgolja živo se poigrava kontrastima ukusa i na kraju se dopadne čak i najizbirljivijim članovima porodice. A osnovni proces kuhanja nije težak čak ni za početnike domaćice. Prijatno.

Korak po korak recepti za pravljenje soljanke od kupusa u laganoj šporeti sa mesom, kobasicama, pečurkama i rižom

2018-01-14 Oleg Mikhailov

Ocjena
recept

4524

Vrijeme
(min)

Porcije
(osobe)

U 100 grama gotovog jela

6 gr.

7 gr.

Ugljikohidrati

5 gr.

99 kcal.

Opcija 1: Klasičan recept za soljanku od kupusa sa mesom u laganoj loncu

Prsa su, prema osnovnoj recepturi, svježa, od mladog teleta. U aromatičnu kelju od kupusa možete dodati i 150 grama dimljenog mesa u sporoj peći, gotovo bez promjene tehnologije. Izrežite ga na uske šipke i stavite na vrh žvake u sredini završne faze. Ako su dimljena mesa malo masnija, malo ih popržite na vlastitoj masti.

Sastojci:

• trista grama prsa;
• mala glavica bijelog kupusa;
• jedan slatka šargarepa i veliki luk;
• dvije kašike kečap od paradajza i istu količinu rafinisanog ulja;
• bijeli luk;
• sol, aleva paprika i ostali začini - po ukusu.

Korak po korak recept

Povrće ogulite i operite, kupusu uklonite uvenule vanjske listove. Šargarepu narežite na tanke kockice, luk na sitne kockice. Postavite režim prženja na ploču na četvrt sata i zapržite isjeckano povrće ne pokrivajući poklopcem. Obavezno promiješajte pet puta.

Prsa narežite proizvoljno, ali ne veliko, dodajte još 15 minuta na ploču bez promjene načina. Povrću dodati meso i sve sastojke zajedno pržiti. Prebacite uređaj u režim gašenja i kuhajte dvadeset minuta, ovaj put sa otvorenim poklopcem.

Dodati seckani kupus, paradajz i seckani beli luk, promešati, posoliti, malo začiniti i začiniti. Namirnice poravnamo kutlačom, i stavimo je na vrh, direktno u nju ulijemo kipuću vodu. Potrebno vam je toliko vode da pri prokuvavanju bude par centimetara ispod nivoa namirnice.

Programiramo gašenje na 40 minuta i dobro zatvorimo uređaj, nakon završetka posla pokušavamo provjeriti preostalu tekućinu na dnu. Ako još nije gotovo, ali nema više tekućine, dodajte još; ako je, naprotiv, kupus dovoljno mekan, ali voda nije potpuno isparila, ostavite poklopac otvoren i zagrijavajte još desetak minuta.

Solyanka se poslužuje sa kašičicom graška od mozga, mnoge domaćice ne mogu zamisliti Solyanku bez priloga od pire krompira.

Opcija 2: Brzi recept za đubrivo u spori šporet sa prsima

Još svestraniji recept od klasičnog. Bez promjene omjera proizvoda, piletina se zamjenjuje nemasnom svinjetinom. Možete koristiti kuhanu dimljenu šunku ili, povećanjem mase mesnog dijela na pola kilograma, pripremiti ježu na telećim rebrima.

Bilo kakve zamjene će utjecati na trajanje kuhanja mljavice s mesom u sporu štednjaku. Dakle, svinjetina se dinsta duplo duže, a rebarca se prvo prokuvaju sa solju i čorbom se zalije hljeb. Jelo sa šunkom se najbrže priprema, iseckano meso se dinsta samo desetak minuta, pre nego što se doda kupus.

Predloženi recept odabran je zbog dostupnosti, brzine i niskog kalorijskog sadržaja dobivenog jela.

Sastojci:

• bijeli kupus - viljuške, težine oko 1,5 kilograma;
• dva srednja luka bilo koje sorte i slatka šargarepa;
• pola velikog pileći file- oko 400 grama;
• tri čena belog luka;
• dvije supene kašike biljnog ulja;
• biber, korijander i kim.

Kako brzo kuvati

Nakon ljuštenja, mrkvu i luk krupno narendajte, ogulite, narežite na kolutiće, pa još sitnije. Počinjemo pržiti s kontrolne ploče multivarka, postavljamo tajmer na deset minuta.

Produžite režim još 20 minuta, dodajte piletinu isečenu na kockice od dva centimetra. Za to vreme promešajte nekoliko puta, a zatim počnite sa „Gušenjem“ na isti period, ali istovremeno pomerite poklopac u zatvoreni položaj.

Kupus utrljamo posebnim rende za usitnjavanje, malo posolimo i umijesimo. Pržite u tiganju, slažući mali deo u tankom sloju, zagrejte na maksimumu, ulje na minimumu. Preokrenite tek kada su kriške jako smeđe. Stavite u činiju i promešajte, dodajte seckani beli luk, paradajz i začine, malo vrele vode.

Pirjajte sa spuštenim poklopcem dvadesetak minuta, proverite da li je kupus gotov i po potrebi produžite vreme.

Opcija 3: Solyanka od kupusa sa kobasicama u sporom štednjaku

Kobasice su najvažnija stvar u ovom receptu. Nemojte štedjeti na njihovom kvalitetu, bolje je odabrati drugi recept. Zamjena dimljenim kobasicama sasvim je prihvatljiva, ali takvu mješinu radije treba razmotriti u potpunosti posebno jelo. Ako planirate kuhati džezvu s kobasicama u sporom štednjaku, odaberite proizvod od kobasica bez mirisa dimljenog mesa.

Sastojci:

• dvjesto grama kobasica;
• 400 grama kupusa;
• tri kašike paradajz sos i dva - rafinirano ulje;
• po jedan komad šargarepe i luka;
• sol i crni biber - po par prstohvata.

Korak po korak recept

Počinjemo sa pripremom povrća: oguliti, oprati, po potrebi otresti preostalu vodu. Kupus sečemo posebnom sjeckalicom, ili malim oštrim nožem, najlakše je šargarepu naribati na krupnije strugotine, a luk na male kvadratiće.

Uključite aparat na “Pečenje” i zagrijte ulje. Crni luk malo posolite, pomiješajte sa šargarepom i dinstajte dok ne porumeni. Stavite privremeno na tanjir.

Režim ostavljamo isti, rasporedimo i pržimo kupus u nekoliko serija. Vratite sot i pomiješajte sa kobasicama, poprečno isječenim na komade dužine dva centimetra.

Dodajte začine i sol, vodeći računa o već utrošenoj količini i činjenici da kupus može još malo izgubiti volumen. Uključite režim dinstanja, dodajte par kutlača vrele vode. Spustite poklopac i programirajte tajmer da se isključi nakon 40 minuta. Otprilike pet minuta prije zaustavljanja provjerite da li je kupus spreman, produžite proces ako je potrebno.

Opcija 4: Solyanka u loncu od kiselog kupusa sa pirinčem

Solyanochka donekle podsjeća na pilav, čak je bolje odabrati začine bez povrća, kao i za druge recepte. Ako volite kim i korijander, samo ih koristite.

Sastojci:

• pola kilograma bilo koje vrste mesa i upola manje kiseli kupus;
• dvije multi-čaše po izboru pirinčane žitarice i pet - čista taložena voda:
• jedan luk i velika slatka šargarepa;
• biljno ulje;
• sol i začini - prikladan je set za pilav, ali bez žutika.

Kako kuvati

Ako je kupus jako jak, obavezno ga isperite. Meso narežite na kriške, debljine prsta i upola kraće, povrće ogulite i narežite na trakice: šargarepu narendajte, a luk samo nožem. Isperite pirinač u cjedilu i potopite u hladnoj vodi najmanje pola sata.

Zagrijte ulje u posudi na postavci za pečenje, programirajte zaustavljanje nakon sat vremena i pržite meso prvu polovinu vremena. Zatim dodajte povrće i dinstajte, mešajući, četvrt sata. Kupus dobro ocijedite od preostalog salamure ili vode, dodajte i pomiješajte sa ostalim sastojcima i dinstajte dok se mjerač vremena ne zaustavi.

Na poluproizvode stavite ocijeđen pirinač. Ulijte vodu, pokrenite standardni način kuhanja pilafa na preporučeno trajanje, dodajte začine i lovorov list. Izmiksajte pripremljenu siću, u njoj ne smije ostati vlaga.

Opcija 5: Soljanka od pečuraka od kupusa u laganoj loncu

Za sljedeći recept koristite aromatično ulje. Nije potrebno praviti buket različite vrste, birajte nerafinirano, suncokretovo. Hodgepods napravljen od raznih vrsta gljiva bit će vrlo uspješan; ako u prodaji naiđete na smrznutu mješavinu kuhanih ili sirovih gljiva, razmislite o šampinjonu - ispast će jednostavno nevjerojatno.

Sastojci:

• sedamsto grama kupusa i pola kilograma gljiva;
• dva luka srednje veličine;
• slani krastavac u bačvi;
• sto grama, punjene paprikama masline ili samo bez koštice;
• pet kašika biljnog ulja i tri kečapa;
• gotov set začina za prženo povrće.

Korak po korak recept

Šampinjone očistimo, operemo i osušimo peškirom. Isecite, pokušavajući da ne isečete nepotrebno - pečurke će se tokom kuvanja primetno smanjiti. U ulje, zagrijano dok je pečenje uključeno, sipajte prstohvat krupne suve soli, promešajte lopaticom i rasporedite pečurke. Brzo izmiješajte cijeli sadržaj posude i pržite do deset minuta.

Oguljeno, oprano ili obrisano vlažnom krpom otopimo prvo na pola, a zatim na pola prstena. Dodati u činiju i promešati, posle pet minuta u posudu dodati seckani, malo oceđeni krastavac.

Kupus režemo, birajući preterano velike, čvoraste delove. Kečap razblažite toplom vodom do pune čaše, posolite, a možete dodati i začine. Hodgepodge ravnomjerno zalijevajte paradajz dresing, takođe, ne ostavljajući prazna mesta, pospite tankim kolutima nasjeckanih maslina. Ako su vam bobice punjene nadjevom, možete ih ostaviti cijele ili, u ekstremnim slučajevima, prepoloviti.

Solyanka je tradicionalna ruska supa muškog karaktera. Solyanka ispada posebno ukusna u sporom štednjaku. Srećom, vrlo je lako pripremiti. Drago mi je što mogu podijeliti brzi recept za ekonomični džem! Ako želite da skuvate pravu "bogatu" đubrivu u sporom šporetu, prethodno skuvajte goveđu čorbu i ne stavljajte krompir u supu. Ali čak i u mojoj verziji, soljanka ispada nevjerovatno zadovoljavajuća i ukusna. Pikantnost ovom prvom jelu daje poseban kiselkasto-slan ukus koji postižemo kombinovanjem kiseli krastavci, limun, masline (masline) i mesni bujon. Štaviše, supa ne gubi svoj ukus ni sutradan. Hoćemo li početi?

Da biste pripremili hodgepodge u sporom štednjaku za 4-6 porcija, potrebno vam je 1 sat.

Sastojci:

• Doktorska kobasica – 200 grama
• Dimljena kobasica (servelat) – 200 grama
• Mladi krompir - 2-3 komada
• Kiseli krastavci i kornišoni – 8-10 komada
• Glavice luka – 1 kom
• Limun – 1 komad
• Filtrirana voda – 2 litra
• Masline bez koštica – 8-10 komada
• Sol i začini - po ukusu
• Paradajz pasta – 1 kašika
• Mala maslina - 1 kašika

Način pripreme đubriva u sporom štednjaku

Solyanka se obično kuva u mesnoj čorbi, ali ovo smatram prevodom proizvoda, jer... od kobasice, posebno dvije različite sorte, supa se ispostavi hranljivom i bogatom. Ali ako imate gotovo meso ili čorba od povrća– koristite ga bezbedno.

Pripremamo proizvode za hodgepodge u multivarku i sam multivarak stavljamo u radno stanje.

Počinjemo pripremati hodgepod bez čorbe - prženjem. Doktorsku kobasicu i dimljenu kobasicu očistimo od kože. Narežite na tanke kriške, a zatim na trakice ili kockice.

Ogulite luk. Isperite i obrišite salvetom. Obavezno sitno nasjeckajte luk na kockice.

Sipajte biljno ulje u zdjelu multivarka. Stavite kobasicu i uključite multivarku na način "Prži". Pržite kobasicu, povremeno mešajući, 5-7 minuta. Nikada nemojte uključivati ​​multivarku bez hrane, jer možete oštetiti posudu.

Tokom prženja u kobasicu dodajte luk. Pržite luk dok ne porumeni.

Zatim dodajte kašiku paradajz paste. Lagano propržite kobasicu, luk i testeninu.

U međuvremenu ogulite oprani krompir i narežite ga na kockice.

Krompir sipajte u spori šporet za prženje.

Napunite vodom i resetirajte program na “Gulaš/supa”. Kuhajte mješavinu u laganom šporetu 30 minuta.

Kiseli krastavci se mogu prethodno namočiti u kipućoj vodi. Ali pošto sam koristio kornišone i ne bačvasti krastavci, nisam ovo uradio.

Kornišone narežemo na kriške prikladne veličine.

Na znak, otvorite multivarku, ubacite kornišone u kornišonu i promiješajte. Dodajte još 10 minuta vremena na isti program.

Kada je supa gotova, možete posoliti. Ne preporučuje se dodavanje soli na početku kuvanja, jer... Sigurno ne možemo znati koliko će slanih krastavaca i kobasica dati Solyanki.

Sipajte hodgepod u posude za čorbu.

Solyanka se tradicionalno poslužuje sa kriškom limuna i crnim maslinama.

Prijatno!

Solyanka se priprema u multivarku REDMOND RMC-M4524.

Da li vam se svideo recept? Kliknite na srce:

Ukupno ima 8 komentara:

Moj muž je ljubitelj soljanke, pa je često kuvam, pa ću preneti malo svoje iskustvo. Krastavce je bolje narendati, a ovaj recept nije brza, jeftina zelja! Solyanka mora imati goveđe meso, lovačke kobasice, a ja za čorbu koristim bilo koji dio piletine, ali poželjne su masnije. A ova zelja je kao u kantini, ako kuvaš za svoju porodicu bolje je malo doplatiti, ali biće toliko ukusna da će ti zapucketati uši)

Jednostavan i brzi recept soljanka s kobasicom je prilično snažna čak i za vrlo zaposlenog neženju koji nije navikao na kuhanje.

Super ukusna hodgepods od dimljenih rebara (čorba), govedine i lovačkih kobasica. Pored kiselih krastavaca dodajem i kisele pečurke.Porodica stenje od oduševljenja.

Hranljiva, aromatična, zagrijavajuća hodgepodge - odlična opcija prvi kurs za hladnu sezonu. Verzija soljanke koju želim da vam danas ponudim je soljanka u laganom šporetu pileća čorba sa piletinom i lovačkim kobasicama.

Po prvi put sam pripremila ovu šljunku iz hira - skupljajući sve što je u tom trenutku bilo u frižideru. Nisam baš htela da stojim za šporetom, pa sam sve sastojke ubacila u multivarku. Za mene je ovo bila čista kocka, jer sam bio mnogo više naviknut na tradicionalnu siću u bogatoj mesnoj čorbi. Rezultat je nadmašio sva moja očekivanja i toliko je bio po ukusu mojih ukućana da sam hitno morala da zapišem recept i ponovo ponovim mesnicu, ali u mnogo većim količinama. Srećom, što se tiče kalorijskog sadržaja, mnogo je prihvatljiviji za figuru od tradicionalnih verzija.

Probajte da napravite aromatičnu, bogatu mešavinu u sporom štednjaku. Možda će se i vama svidjeti ova lagana verzija hodgepodge s pilećom juhom?!

Pripremite sastojke prema listi.

Za čorbu: sipajte 1,5–2 litre piletine hladnom vodom. Dodajte jedan ili dva lovorova lista, narezani luk, nekoliko graška aleve paprike i par kriški šargarepe. Pustite da provri i kuvajte na laganoj vatri 30-40 minuta.

Da se supa zgusne, nakon 10-15 minuta u ključalu čorbu dodam krompir narezan na kockice.

U međuvremenu pripremite preostale sastojke. Nasjeckajte luk slanih krastavaca i narendajte šargarepu.

Dodajte luk u zdjelu multivarka. Pržite u režimu "Fry" 5-7 minuta, dok ne porumeni.

Dodajte šargarepu i nastavite pržiti još 5-7 minuta.

Dodati paradajz pastu i, mešajući, pržiti još 10 minuta. Dodajte paradajz pastu prema ukusu. Ako je pasta dovoljno koncentrisana - 3-4 kašike, ili malo više ako je ukus paradajza slab.

U mešavinu povrća i paradajza dodati seckane kisele krastavce i, mešajući, pržiti još 5 minuta.

Dodajte komade pilećeg mesa i narezane dimljene kobasice. Sve dobro izmešati i pržiti još 5-7 minuta. Koristim pileću juhu i dimljene Jaeger kobasice.

Ulijte pripremljenu pileću supu sa komadićima krompira. Dodajte šaku nasjeckanih maslina. Ja dodam i par prstohvata kapara, ali i ovo je moguće. Dodajte prstohvat soli, crveni i crni biber.

Prebacite multivarku na režim "Supa" i pecite mljavicu 30 minuta.

Nakon 30 minuta dodajte začine - mljeveni kim i korijander, papriku i nekoliko šapata suneli hmelja. Pospite hodgepod svježim začinskim biljem, dodajte par kriški limuna, još maslina i kapara po želji.

Solyanka u spori šporet sa pilećom juhom je spremna! Možete poslužiti!