Kako napraviti džem od dinje i narandže. Recepti za pravljenje džema od dinje sa dodatkom narandže, jabuke i lubenice. Klasični recept za džem od dinje

Ljeti se potrudite da se opskrbite svim vrstama delicija za zimu, kako biste kasnije počastili svoje najmilije ukusnim grickalicama. Jedna od neobičnih opcija zimska berba možete to sa sigurnošću nazvati džemom od dinje. Slažem se, takav se desert rijetko servira.

pored toga džem od dinje jako lijepa i svijetla, i dalje je ukusna i aromatična, ali sama dinja je previše zašećerena pa joj često dodaju još kiseli sastojci, na primjer, agrumi.

Džem od dinje i narandže

Da biste pripremili tako neobičnu zimsku poslasticu, trebat će vam sljedeći set proizvoda:

• granulirani šećer - 1000 g;
• velika narandža - 1 kom.;
• pulpa dinje - 750 g;
• voda za piće - 380 ml.

Priprema:

Za pripremu će vam trebati pulpa dinje. Da biste to učinili, uzmite zrelu, ali ne prezrelu dinju. Dobro ga operite, prerežite na dva dela i kašikom dobro ostružite sve semenke. Ogulite polovice i narežite na srednje komade.

Pripremljene sirovine stavite u neoksidirajuću posudu i prekrijte granuliranim šećerom (300 g). Ostavite radni komad na par sati da se kristali šećera otope i dinja pusti sok.

Skuvati od preostalog granuliranog šećera i vode za piće šećerni sirup. Kada se šećer potpuno otopi, skinite sirup sa vatre.

Vrući sirup sipajte u činiju sa infuziranim kockicama dinje i ostavite da odstoji tačno 24 sata.

Nakon jednog dana svu tečnost sipajte u kutlaču (bez dinje) i prokuvajte. Ponovo sipajte džem i ostavite još 10 sati.

Isperemo naranču, odstranimo koru, podijelimo je na kriške i odvojimo pulpu od filmova i vena. Pulpu narandže narežite na tanke kriške i stavite u džem koji smo stavili na šporet. Desert će biti gotov kada se komadići dinje potpuno prokuhaju i pretvore u gustu masu.

Ovaj džem se može jesti odmah nakon hlađenja, a može se i uvaljati u sterilne tegle za zimnicu. Prijatno!

Džem od narandže i dinje

Sastojci:

• dinja (mirisna sorta) - 1500 g;
• narandža - 2 kom.;
• šećer - 2 šolje;
• kiselina (limunska) - 1-2 prstohvata;
• vanilin - 10 g.

Priprema:

Očistimo dinju, narežemo je na proizvoljne komade i stavimo u prostrani tiganj ili tavu za pečenje.

Narandže dobro oprati i iseći na proizvoljne komade zajedno sa korom. Pomiješajte dinju sa narandžama i prelijte granuliranim šećerom i ostavite preko noći.

Tokom sljedeći dan Pekmez kuhajte tri puta po 10 minuta, ostavljajući džem da odstoji 3-4 sata između ključanja. Nakon trećeg kuvanja džem razvaljajte u sterilne tegle. Prijatno!

Korak 1: pripremite dinju.

Dinju isperemo pod toplom tekućom vodom i stavimo je na dasku za rezanje. Nožem prepolovite komponentu i žlicom izvadite sjemenke i vlakna iz svakog dijela.

Sada ogulite dinju i narežite na male kockice. Stavite zdrobljenu komponentu u veliku zdjelu i pospite 500 grama šećera. Sve lagano pomiješajte s dostupnom opremom i ostavite po strani. 2 sata. pažnja: poželjno je da to bude hladno mesto, kao što je frižider. To se mora učiniti tako da se iz dinje oslobodi dovoljna količina soka.

Korak 2: pripremite sirup.

Preostali šećer sipajte u malu emajliranu tepsiju i napunite je čistom vodom. Stavite posudu na srednju vatru i uz povremeno miješanje drvenom lopaticom dovedite sadržaj do ključanja. Odmah nakon toga upaliti gorionik i kuhati sirup još nekoliko minuta dok se sav šećer ne otopi. Na kraju, koristeći rukavice za rernu, ostavite posudu sa strane. pažnja: Plamenik se može isključiti, jer nam za sada neće trebati.

Korak 3: pripremite džem od dinje i pomorandže - prva faza.

Izvadite činiju sa komadićima dinje iz frižidera i odmah napunite vrućim sirupom. Drvenom lopaticom sve dobro promešati i ostaviti da odstoji jedan dan. Bitan: Kako biste spriječili da insekti ili bilo kakva prljavština ili hrana uđu u smjesu, pokrijte posudu platnenim ručnikom i pričvrstite rubove posude štipaljkama tako da krpa ne dođe u dodir s komadićima dinje sa sirupom.

Nakon isteka predviđenog vremena, pažljivo sipajte sirup natrag u emajliranu šerpu i stavite na srednju vatru. Pustite da tečnost ponovo proključa. Odmah nakon toga kockice dinje ponovo prelijte ovim sirupom i ponovo ostavite sa strane da odstoje 10 sati. pažnja: Ne zaboravite pokriti posudu platnenim peškirom.

Korak 4: Pripremite narandže.

30-60 minuta prije Kada istekne vrijeme predviđeno za infuziju, počinjemo pripremati narandže. Da biste to učinili, prije svega ih temeljito isperite pod tekućom toplom vodom. Zatim stavite sastojke na dasku za rezanje i ogulite ih nožem. Odvojite svaku krišku jednu od druge i uklonite kožicu i sjemenke. Ako je potrebno, narežite citruse na male komadiće i prebacite u duboki tanjir.

Korak 5: sterilizirajte staklene tegle sa poklopcima.

Da naš džem ne bi eksplodirao u najnepovoljnijem trenutku, tegle sa poklopcima obavezno steriliziramo. Da biste to učinili, prije svega ih temeljito isperite pod tekućom toplom vodom. U pomoć će nam priskočiti kuhinjski sunđer i deterdžent za suđe. Ovu proceduru izvodimo dok ne čujete škripu ako mokrim prstima prođete po staklu tegle. Odmah zatim tegle sa poklopcima naopačke prebacujemo na čist platneni peškir kojim smo prethodno prekrili kuhinjski sto.

Sada sipajte običnu šerpu u veliku šerpu hladnom vodom tako da do pola pokrije posudu, i stavite na jaku vatru. Kada tečnost počne da ključa, zašrafite gorionik i počnite sterilisati tegle sa poklopcima. U tepsiju stavite još jedan čisti ručnik i pritisnite ga posebnim hvataljkama. To se mora učiniti kako se banke ne bi udarale. Sada stavljamo posudu ovdje i kuhamo 7–10 minuta. Nakon isteka predviđenog vremena, tegle vadimo kuhinjskim hvataljkama i prebacujemo ih naopačke na platneni peškir koji se nalazi na stolu. Zatim stavite poklopce u vruću vodu i sterilizirajte ih isto vrijeme kao i čaše.

Nakon što prođu predviđene minute, isključite gorionik i odavde izvadite sadržaj posude i stavite na sto.

Korak 6: pripremite džem od dinje i pomorandže - druga faza.

Kada je dinja po drugi put natopljena sirupom, sada počinjemo da je kuvamo sa kriškama narandže. Dakle, sipajte sadržaj posude u veliku. emajl tava i dodajte izmrvljeno citrusno voće. Stavite posudu na srednju vatru i uz povremeno miješanje drvenom lopaticom dovedite smjesu do ključanja. Odmah nakon toga upaliti gorionik i kuhati džem dok kocke dinje ne postanu mekane i providne. Zatim provjeravamo stepen spremnosti slatke mase. Da biste to učinili, čistom, suvom kašikom zakupite malo džema i sipajte ga na ravan tanjir ili tanjir. Ako se brzo ne raširi po ravnoj površini, džem je spreman i možete isključiti plamenik. Ako ne, onda biste trebali produžiti vrijeme kuhanja za još jedno 5–10 minuta.

Sada kutlačom sipajte vrući džem u sterilisane tegle i čvrsto zatvorite metalnim poklopcima. Stavljamo ga naopako na neko skrovito mjesto i umotamo u toplo ćebe. Kada džem postane sobnoj temperaturi, tegle prebacite u ostavu ili bilo koje drugo mjesto gdje nema direktne sunčeve svjetlosti.

Korak 7: poslužite džem od dinje i narandže.

Naime, nakon kuhanja džem je već gotov i može se poslužiti za desertnim stolom (što inače radimo). Ali za sve ljubitelje slatkog koji žele da osete aromu leta tokom hladne sezone, savetujem da se suzdržite i otvorite je u pravom trenutku. Kada dođe vrijeme, izvadimo teglu džema iz ostave, otvorimo je i kašikom stavimo u duboku činiju. Slatku masu serviramo na desertni sto uz čaj, kafu, kao i komade hljeba ili tosta na koje možete namazati i jednostavno doživjeti maksimalno zadovoljstvo. Uostalom, džem nije samo vrlo ukusan, već i aromatičan!
Dobar tek svima!

Za pravljenje džema možete koristiti bilo koju (vodenu, nezaslađenu) dinju, samo da je zrela. U svakom slučaju, dat će nezaboravnu aromu, a tokom procesa kuhanja pretvorit će se u gotovo žele sličan džem;

Takav džem se može dodati raznim pekarskim proizvodima, na primjer, kao punjenje za pite, pite, kolače, kolače i još mnogo toga;

Da bi džem bio slađi, potrebno mu je dodati sočne zrele pomorandže. Najbolji su egipatski citrusi. Dolaze gotovo bez kiselosti.

Sam po sebi je neverovatno ukusan i aromatičan, au kombinaciji sa narandžom i drugim voćem pretvara se u božanstvenu poslasticu u kojoj će biti posebno prijatno uživati ​​u hladnoj zimskoj sezoni.

Kako napraviti džem od dinje sa narandžom i limunom - recept za zimnicu

Sastojci:

• dinja (pulpa) – 995 g;
• pomorandže – 280 g;
• limun – 110 g;
• filtrirana voda – 420 ml;
• granulirani šećer – 995 g;
• smeđi šećer– 55 g;
• mahuna vanile – ½ kom.

Priprema

U početku pripremamo potrebnu količinu pulpe dinje tako što voće prepolovimo, očistimo sjemenke sa pratećom pulpom, a dinju također očistimo od kore. Dobivenu čistu sirovinu za džem nasjeckamo na kockice srednje veličine i bacimo se na narandže. Plodove ogulimo, zatim ih razdvojimo na kriške i narežemo na komade identične veličine kao kriške dinje. Sada u vodu sipajte smeđi šećer, stavite posudu na šporet, zagrijte dok se svi kristali ne otope i dodajte pripremljene kriške dinje i narandže. Prokuhajte sadržaj posude dvadesetak minuta, pa dodajte bijeli granulirani šećer, u smjesu iscijedite limunov sok i nastavite kuhati džem dok se ne dobije željena gustoća delicije.

Na kraju kuvanja polovinu mahune vanilije prepolovite po dužini i iz nje izvadite aromatične sjemenke koje stavljamo u džem i izmiksamo. Ostaje samo da se upakuje najaromatičnije i ukusan džem osušite i nakon zatvaranja stavite na neko vrijeme pod toplo ćebe.

Džem od dinje sa pomorandžom i bananom - recept

Sastojci:

• dinja (pulpa) – 995 g;
• velike banane - 3 kom.;
• pomorandže – 550 g;
• filtrirana voda – 270 ml;
• granulirani šećer - 995 g.

Priprema

Banane će napraviti poseban džem od dinje sa pomorandžom. Za pripremu ovakvog preparata, pulpu dinje pripremljenu prema gore navedenim preporukama pospite granuliranim šećerom i stavite na policu frižidera na nekoliko sati ili preko noći. Nakon nekog vremena dodajte pročišćenu vodu u posudu sa radnim komadom i stavite je na gorionik štednjaka za kuhanje. Ne zaboravite da promešate bazu džema da ne zagori. Nakon prokuhanja, kuhajte poslasticu pet do sedam minuta, nakon čega dodajemo oguljene i isječene na male krugove ili polukrugove banane, kao i nasjeckanu pulpu narandže (bez kore i kore).

Nastavljamo kuhati džem nakon ponovnog ključanja do željene konzistencije. Vatra ispod posude sa džemom treba da bude što manja da voće u sirupu ne proključa, već samo malo prokuha.

Kada ste spremni, rasporedite gotove mirisni džem u prethodno sterilisane tegle, koje odmah zatvorimo i stavimo naopačke pod toplo ćebe.

Džem od dinje i narandže u laganoj loncu

Sastojci:

• dinja (pulpa) – 995 g;
• pomorandže (pulpa) – 380 g;
• filtrirana voda – 120 ml;
• granulirani šećer – 870.

Priprema

Pre nego što počnete da pripremate džem od dinje i pomorandže u spori šporet, prvo pripremite i izrežite pulpu dinje i pomorandže, oslobodite voće od kore, dodajte jednu trećinu ukupne zapremine granuliranog šećera i ostavite tri do četiri sata da se pusti sok.

Sada ulijte malo pročišćene vode u višenamenski tiganj i dodajte kockice dinje i narandže zajedno sa sokom. Dodajte preostali granulirani šećer, promiješajte i stavite program „Džem“ ili „Varenje“ na jedan sat.

Nakon signala provjeravamo konzistenciju radnog komada i po potrebi produžavamo kuhanje u istom režimu još neko vrijeme dok se delikatesa ne spusti na željenu debljinu. U tom slučaju nemojte zatvarati poklopac uređaja kako bi vlaga brže isparila. Kada je spreman, vrući džem stavite u sterilne posude, zatvorite i ostavite za prirodnu sterilizaciju pod toplim “krznenim kaputom”.

Ljudi su odavno naučili da spremaju voćne poslastice za zimnicu. Nisu smislili nikakav džem! Ranije su naše bake pravile pekmez uglavnom od jednog voćnog ili bobičastog reda: jabuke, kruške, šljive, kajsije, trešnje, ribizle i tako dalje, danas domaćice prave najneočekivanije i naizgled nespojive tandeme.

Pa, sve se na ovom svijetu kreće i mijenja, i, kao što znate, svi imaju različite ukuse, pa stoga svi, pa i oni neobičan recept jam ima pravo na postojanje.

Reci mi: da li si ikada probao džem od dinje sa pomorandžom? Divna aroma i neobičnog ukusa Ova slatka poslastica donosi istinski kraljevski užitak! A njegova blistava sunčana boja ispunit će vaš dom pozitivnošću čak i po najnevrijemenijim danima! Pa, vaši prijatelji će, nakon što su probali ovaj džem, jednostavno biti oduševljeni vašim kulinarskim sposobnostima!

Kao što vidite, ima mnogo prednosti za pravljenje džema od dinje i pomorandže, a osim toga, naš recept je vrlo jednostavan i nepretenciozan, tako da vam je zagarantovan odličan rezultat.

Sastojci

• Dinja – 1 kg;
• Šećer – 0,5 kg;
• Narandža – 1 kom. (200-250gr.)

Priprema

Naravno, za pripremu našeg sunčanog džema potrebno je nabaviti sirovine. I idemo na pijacu po njih. Tu možete izabrati, nakon što ste prvo probali dinju, koja vam se najviše sviđa.

Napomenimo odmah jedan važan detalj u odabiru dinje. Ako želite da pravite džem gde će se videti celi komadi, onda je potrebno da uzmete onaj sa gušćom pulpom, ali ako vam to nije bitno, birajte isključivo po ukusu i svakako po mirisu. Što je dinja aromatičnija, to je ukusnija!

Naš polazni materijal za džem bila je vrlo sočna, slatka dinja sorte Amal s nježnom pulpom i nenadmašnom aromom. Tokom kuvanja nije sačuvala komadiće, ali su ukus i aroma džema ispali jednostavno neverovatni.

Uz našu dinju odabrali smo narandžu slatkastog i kiselog okusa, koja će pekmezu dati nježnu citrusnu notu i blago naglasiti slatki okus.

Općenito, džem će se pokazati zaista kraljevskim!

Počnimo da kuvamo. Dinju dobro operite. Zatim ga prepolovite po dužini. Naoružajmo se supenom kašikom i njome biramo sjemenke. Zatim narežite dinju na kriške, odvojite koru, a pulpu podijelite na približno jednake komade.

Nakon što je dinja pripremljena, vagamo je, imamo 1 kg neto težine. Kada kupujete, imajte na umu ovu točku; od trećine do polovine ukupne težine dinje može propasti.

Sada idemo na narandžastu. Prvo ga operite, a zatim skinite koru i, podijelivši voće na četiri dijela, nasjeckajte na četvrtine (ne baš tanke).

U dublju zdjelu ili direktno u šerpu u kojoj ćemo kuhati džem stavite u slojeve komade dinje i na njih četvrtine narandže.

Po vrhu pospite granulirani šećer.

I ponovo dodavati slojeve dok ne ponestane sastojaka.

Ostavite neko vrijeme (bit će različito za svaku vrstu dinje) dok ne vidimo da je ispuštena dovoljna količina soka. Naša ljepota je, kao što vidite, dala mnogo toga.

Vrijeme je da počnemo kuhati naš čarobni džem.

Kuvajte oko pola sata i ostavite da se potpuno ohladi. Zatim ponovo nastavljamo sa kuvanjem. Ovo radimo 3-4 puta. Općenito, sve dok ne budete zadovoljni njegovom konzistentnošću.

Zatim džem od dinje i pomorandže sipamo u sterilne (obavezno zagrijane) tegle i zatvorimo ih za zimu. To je sve! Sunčana poslastica je spremna! Ranije smo dali još nekoliko.

Vjerovatno je mnogima jedan od omiljenih okusa u ljeto i ranu jesen okus dinje, pa mnoge domaćice vole da spremaju razne preparate od ove bobice za zimu. Najčešća opcija pripreme je džem od dinje. Zanimljivo je da se ova bobica odlično slaže s raznim voćem, na primjer, bananama, jabukama, citrusima, pa često djeluju kao dodatni sastojci u aromatičnom džemovu.

Vjerovatno jedan od omiljenih okusa mnogima u ljeto i ranu jesen je okus dinje, pa mnoge domaćice vole da spremaju razne preparate od ove bobice za zimu

Okus dinje je prilično specifičan. Neke bobice imaju izrazito slatkast okus poput meda, dok drugima nedostaje ova prednost u korist vodenaste teksture. Ako u bobici nema slatkoće, u pomoć će priskočiti citrusi. Najčešće se za pravljenje džema od dinje koriste zreli limuni ili narandže.

Džem od dinje sa limunom

Kako biste maksimizirali i naglasili delikatan okus dinje u džem, možete mu dodati limun. Za pravljenje ovog džema trebaće vam:

• 1 kg pulpe dinje;
• 0,7 kg šećera;
• 2 limuna.

Recept za kuhanje korak po korak:

1. Pulpa dinje se iseče na kratke kriške.
2. Kriške dinje posipaju granuliranim šećerom i ostave dva sata da puste sok.
3. Bobičasto voće se, zajedno sa ispuštenim sokom, prebaci u lonac, dovede do ključanja, a zatim kuha 5-10 minuta.
4. Radni predmet se uklanja iz plamenika i infundira 8 sati na sobnoj temperaturi.
5. Zatim se dinja ponovo prokuva i kuva 5-10 minuta.
6. Nakon toga ostavite da odstoji 8 sati, a zatim u tavu dodajte oprane tanke kriške limuna.
7. Sve izmešati i kuvati još 15 minuta.

Džem od brusnica: ukusni recepti za zimnicu

Kako biste maksimalno povećali i naglasili delikatan okus dinje u pekmezu, možete joj dodati limun

Kada je vruć, džem se sipa u sterilisane staklene posude i zatvara čistim poklopcima. Radne predmete treba ohladiti naopako i umotati u toplo stanje.

Recept sa pomorandžom

Džem od narandže se pravi na isti način kao i džem od limuna i dinje. Samo umjesto limuna treba koristiti sočne zrele narandže. Zbog činjenice da su narandže slađe od limuna, u džem se može dodati malo smanjena količina šećera: 600 g da bi džem bio mekši, potrebno je da se ukloni kora od narandže.

Recenzije mnogih domaćica koje su pokušale napraviti narandže- džem od dinje, tvrde da za stvaranje pikantnog okusa u džem možete dodati nekoliko prstohvata mljevenog cimeta. Ovaj sastojak neće samo otkriti okus i aromu naranče, već će marmeladu dati i atraktivnu aromu.

Džem od dinje sa limunom (video)

Sa dodatkom jabuka

Neki od džemova najatraktivnijeg izgleda su oni koji su obojeni u bogatu jantarnu nijansu. Upravo ova boja omogućava da se dobije džem od dinje dodavanjem plodova jabuke. Za pravljenje džema od ćilibara potrebno vam je:

• 1,5 kg dinje;
• 400 g jabuka;
• 400 g šećera;
• 1 limun.

Neki od džemova najatraktivnijeg izgleda su oni koji su obojeni u bogatu jantarnu nijansu.

Kako napraviti džem od dinje sa jabukama:

• 1. Limun se opere pod mlazom vode i osuši. Korica limuna se pažljivo izrenda sitnim rendenjem. Kao rezultat, za pravljenje džema treba da dobijete 1 desertnu kašiku limunove korice.
  2. Pulpa dinje se isječe na male komadiće, a zatim melje u blenderu da se dobije kaša.
  3. Jabuke su oprane, očišćene od jezgre i oguljene, narezane na male šipke, čija veličina ne bi trebala biti veća od 3 centimetra.
  4. Pire od dinje se pomeša sa šećerom i stavi na tihu vatru. Dok masa ne proključa, treba je povremeno miješati drvenom lopaticom. Nakon ključanja, masa se kuha dok svojim izgledom ne počne podsjećati na mladi med.
  5. Ako se tokom kuvanja stvori pjena, treba je ukloniti šupljikavom kašikom.
  6. Dinji dodajte kriške jabuke i limunovu koricu, sve promiješajte i prokuhajte 5 minuta.
  7. Nakon toga džem se sipa u sterilisane tegle i zamota.

TOP 5 brzih i ukusnih recepata za džem

Radni komad se hladi i čuva na hladnom i tamnom mestu. Takav džem je prikladan ne samo kao poslastica za čaj, već će i postati odlična opcija punjenja za pečenje.

Kombinacija dinje i banana

Ovaj džem se ispostavlja vrlo ukusnim zbog prisustva heterogene strukture voća i bobica, izrezanih na komade. Nakon što se džem zasiti slatkoćom, ima ukus marmelade.

Sastojci:

• 800 g pulpe dinje;
• 3 banane;
• 2 šolje šećera;
• 3 limuna.

Ovaj džem se ispostavlja vrlo ukusnim zbog prisustva heterogene strukture voća i bobica, izrezanih na komade.

Kako to učiniti:

• 1. Uveče se pulpa dinje iseče na sitno, stavi u šerpu, pospe šećerom i stavi u frižider preko noći.
  2. Ujutro u činiju nalijte čašu vode, sve promešajte, stavite na šporet, prokuvajte i kuvajte 7 minuta.
  3. U to vrijeme, banana i limun se ogule, narežu na tanke kriške, a zatim sipaju u zajedničku tepsiju.
  4. Vatra se smanjuje i džem se kuva dok se ne pojavi željena gustoća.

Pumpkin poslastica

Jedna od uspješnih neobičnih kombinacija bobičastog voća i povrća je dinja i bundeva. Vrijedi uzeti u obzir da za pripremu takvog džema morate odabrati tvrdu dinju. U tom slučaju, njegovi komadi neće izgubiti oblik tokom procesa kuhanja i neće se pretvoriti u kašu. Za pravljenje džema od dinje i bundeve potrebno vam je:

• 450 grama pulpe dinje;
• 150 grama pulpe bundeve;
• 200 grama suvih kajsija;
• 200 grama šećera.

Džem od bundeve: 8 ukusnih recepata

Jedna od uspješnih neobičnih kombinacija bobičastog voća i povrća je dinja i bundeva.

Kako to učiniti:

• 1. Pulpa dinje i bundeve se isječe na sitne komade, a zatim se presipa šećerom.
  2. Masa se stavi na laganu vatru i kuva 10 minuta.
  3. Suve kajsije se operu, iseku na sitne komade, sipaju u šerpu i kuvaju sa ostalim sastojcima 1 sat.
  4. Staklene posude se popare kipućom vodom, osuše, a zatim se u njih polaže pripremljeni džem. Tegle su zatvorene sterilizovanim poklopcima.

Ovaj džem se ispostavi da je aromatičan i nježan, tako da lako može upotpuniti prijateljsku čajanku.

Slatkoća sa cimetom

Cimet može dodati ukus gotovo svakom slatkišu, zbog čega se često dodaje u džem od dinje.. Za pripremu džema od dinje sa cimetom trebat će vam:

• 650 grama pulpe dinje;
• 500 grama smeđeg šećera;
• 2 žlice. l. sok od limete;
• 3 štapića cimeta.

Kako napraviti aromatizirani džem:

• 1. Pulpa dinje se iseče na kockice, sipa u tepsiju i prekrije šećerom.
  2. Nježnim pokretima komadići bobica pomiješaju se sa šećerom, tava se prekriva ručnikom i nanosi nekoliko sati. Mnoge domaćice radije ostave preparat preko noći kako bi dinja pustila dovoljnu količinu soka.
  3. Sledećeg jutra u šerpu se stavljaju štapići cimeta, sve se stavlja na srednju vatru.
  4. Nakon ključanja vatru se smanji na minimum i sve se kuva još 5 minuta. Ako se na površini džema počne stvarati pjena, uklonite je kašikom.
  5. Nakon skidanja sa vatre, pokrijte tiganj tankim peškirom i ostavite preko noći.
  6. Sledećeg jutra džem ponovo prokuva i odmah sipa u sterilisane tegle i zatvori. Prvo izvadite štapiće cimeta iz njegove mase.