Kako napraviti vino od džema. Domaći recepti. Vrlo ukusno domaće vino od starog džema Gdje koristiti stari džem

Možda svaki ljetni stanovnik ljeti napravi gomilu priprema. I gomila sa očiglednom rezervom. Tako da ga ne možete savladati ni tokom zime. A u proljeće se žali: gdje sve ovo staviti? Na primjer, šta učiniti s cijelom baterijom tegli starog džema. Ne može stajati zauvek, zar ne? Predstavljamo vam nekoliko jednostavnih savjeta šta učiniti sa starim džemom.

Dajte onima koji nemaju pekmeza. Pogledajte oko sebe - takvih je mnogo. I oni će sa zadovoljstvom i zahvalnošću prihvatiti slatku poslasticu na poklon.

Ako vam je teško pronaći ljude koji su spremni da uzmu slatki poklon, možete koristiti novine ili oglasnu stranicu; oni su u svakom gradu. Uvek postoji odeljak „Daću besplatno“. A sve besplatno će nekome sigurno biti od koristi.

Redovno donosite teglu džema na posao. Kao što znate, na poslu svi imaju odličan apetit i sve dobro dođe.

Ako je džem ušećeren i izgleda neprivlačno, možete ga prokuvati čak i u mikrotalasnoj pećnici, a zatim ga ohladiti i pojesti. Naravno, u takvom pekmezu nema dovoljno vitamina, ali je ukusan, sladak i izgleda gotovo svježe skuvan.

Korisna upotreba starog džema je da se od njega napravi jedinstveno đubrivo. Prema recenzijama, ispada da nije lošije od proizvoda poznatih proizvođača.
Recept je vrlo jednostavan: proizvodi mliječne kiseline kojima je istekao rok trajanja, domaći kvas i 1 vekna ražani hljeb– na 1 kantu vode dodajte seckanu koprivu ili maslačak. I tamo i ima puno svakojakih mikroelemenata. Ali možete pokositi bilo koju zelenu travu. Sve se to pomiješa u jednakim omjerima u jednoj posudi, tu se doda fermentirani stari džem, prekrije filmom i ostavi još oko 5 dana na toplom mjestu. Možda na suncu.

Za upotrebu uzmite 1 litar gnojiva i razrijedite ga u kanti vode. Rezultati takvog kućnog kompleksa su odlični. I što je najvažnije - nema štetnih hemikalija u vrtnim gredicama.

Stari džem se može koristiti kao slatka podloga za kompot. Na taj način štedite šećer, a kompot dobija aromu bobičastog voća.

Skuvati žele. Recept je jednostavan: u kipuću vodu stavite onoliko džema koliko je potrebno da postignete željenu slatkoću, prokuhajte nekoliko minuta, a zatim dodajte škrob razrijeđen u vodi. Ako je džem kiselkast, na primjer ribizla, bit će još ukusniji.

Destilirati u mjesečinu. Aroma i okus takvog pića bit će mnogo ugodniji. I nećete imati vremena da primijetite kako će se raspršiti.

Možete napraviti vino. Teglu od tri litre dobro operite, a zatim je sterilišite ili prelijte kipućom vodom. U to stavite 1 litar prošlogodišnjeg džema, prelijte sa istom količinom tople prokuhane vode i stavite šaku grožđica. Suvo grožđe nikada ne perite, jer na njihovoj površini žive kolonije korisnih bakterija koje potiču proces fermentacije.

Dobijenu smjesu dobro promiješajte, teglu zatvorite najlonskim poklopcem sa hidrauličnim zatvaračem ili navucite gumenu medicinsku rukavicu preko vrata tegle. Stavite teglu na 50-60 dana na tamno mesto na sobnoj temperaturi.

Za to vreme sladovina u tegli će fermentirati i pretvoriti se u vino, prožeto ukusom i aromom voća od kojeg je napravljen džem. Nakon uklanjanja fermentirane pulpe sa površine tegle, vino treba procijediti kroz gazu presavijenu u nekoliko slojeva.

Dobijeno vino mora se ostaviti da sazri tako da se flašira i drži na tamnom mestu najmanje 40 dana. Nakon navedenog vremena, vino se može izvaditi, kušati i uživati.

Kada pravite džem, nemojte biti pohlepni. Odmah procijenite koliko džema možete pojesti ili pokloniti za godinu dana. I kuvajte koliko je potrebno. Preostale bobice i voće je bolje zamrznuti.

Ako već nekoliko godina jedete džem, a niko ga neće jesti, postoje dvije mogućnosti kako da ga iskoristite - ispecite pitu ili napravite vino.

Stari kolač od džema

Za kolač je prikladan džem od bilo kojeg voća ili bobica, čak i ako ima sjemenke. Sipajte čašu džema u činiju i dodajte jednu kašičicu sode, dobro promešajte dok se smesa ne zapeni i ostavite 15 minuta. Što je džem duže na polici, to će dati više pjene, a samim tim i pita će biti mekanija.

U smjesu dodajte čašu kefira, pola čaše šećera i brašno. Količina brašna zavisi od konzistencije preostalih sastojaka. Dakle, ako je džem tečan, trebaće vam do tri čaše brašna, i to unutra gusti džem Biće dovoljno dodati 2 šolje brašna.

Sve sastojke dobro promiješajte i ako tijesto ispadne ne baš privlačne boje, nemojte se uzrujati. Boja zavisi od džema koji se koristi i menja se kako se kolač peče.

Testo izlijte u podmazan kalup i pecite na 180°C dok ne bude gotovo (cca 40 minuta).

Kada se pita ohladi, prerežite je vodoravno na dva kora, jedan premažite kremom (možete koristiti prokuvano kondenzovano mleko ili pavlaku umućenu sa šećerom) i spojiti dva kora torte. Vrh pite također namažemo kremom i ukrašavamo rendanom čokoladom, kokosove pahuljice ili kandiranog voća.

Vino iz starog džema

Tegla u kojoj će se pripremati vino mora se dobro oprati i sterilisati. Prokuhajte vodu koja odgovara količini džema koju ćete staviti na vino i ohladite dok sobnoj temperaturi.

U teglu sipajte vodu i džem, dobro promešajte i dodajte suvo grožđe (na svaki litar džema 100 grama suvog grožđa koje nije potrebno prati).

Na vrat tegle stavljamo medicinsku rukavicu i, da ne odleti, zavežemo je kanapom za vrat.

Teglu treba držati na tamnom mestu oko 40 dana. Sve ovo vrijeme rukavica će biti ispunjena zrakom - znak da se u tegli odvija fermentacija. Kada se zrak potpuno oslobodi iz rukavice, fermentacija vina je završena i može se prelijevati u boce. Prilikom točenja vina u boce, morate paziti da ne podignete talog na dnu tegle i spriječite da uđe u boce.

Boce gotovog vina odležavaju najmanje dva mjeseca u podrumu u vodoravnom položaju i tek nakon toga piće se može konzumirati.

Ova metoda proizvodi visokokvalitetno vino od prirodnih proizvoda.

Do početka nove ljetne sezone tegle prošlogodišnjeg džema često ostaju na policama frižidera. Ne žurite da ga se riješite, jer od džema koje je već izgubilo okus i aromu možete napraviti vino. Umjesto neukusne slatkoće, dobijate punopravni proizvod - ugodan Domaće vino, koji će zagrijati i oduševiti ukućane. Podijelimo jednostavan recept za domaće vino od džema.

Jednostavan tradicionalan način pravljenja vina

Potrebno je da pripremite:

• Tegla od 3 litre;
• komad gaze za filtriranje i lijevak;
• rukavica kupljena u apoteci ili vodeni pečat;

Tegle za vino napravljeno od džema treba sterilisati uz svu moguću pažnju. Operite ih sodom, a zatim prelijte kipućom vodom ili koristite drugu metodu koja vam odgovara.

Sastojci:

• 1 litar starog džema;
• 1 litar prokuhane ohlađene vode;
• 10 - 150 g grožđica ili svježeg grožđa;

Moguće je dodati šećer ako je džem kiselkast. Kada se, naprotiv, zasladi, potrebno je dodati vode. Stručnjaci su utvrdili da optimalni sadržaj šećera u sladovini ne smije biti veći od 20%.

Suvo grožđe ili grožđe treba uzimati samo neoprano! Inače će gljivice kvasca koje žive na njihovoj površini nestati. Ne koristite grožđice koje su upakovane u vrećice i pripremljene za trenutnu potrošnju.

Ovaj recept za domaće džem vino ne uključuje upotrebu suhog kvasca, s njim ćete dobiti potpuno drugačiji napitak. Element fermentacije u našem vodiču su grožđice ili grožđe.

Tehnologija kuvanja

Proces pravljenja vina od džema može se podijeliti u dvije glavne faze. prvi uključuje primarnu fermentaciju, a drugi uključuje filtriranje pića i taloženje da bi se dobila jačina i bistrina.

Faza 1

Napunite teglu ili flašu od tri litre džemom, vodom i bobicama (sužđima ili svježim), miješajte dok ne postane glatka. Sveže bobice crush. Teglu prekrijte gazom i stavite na tamno i toplo (ne niže od 20 - 25 stepeni) mesto. Ako ne možete pouzdano zaštititi od svjetlosti, omotajte teglu debelom krpom.

Možete koristiti prošlogodišnje kućna priprema od bilo kakvog bobičastog i voća, preporučljivo je ne miješati ih kako bi vino dobilo određeni okus.

Držite pet dana, svakodnevno mešajte drvenom kašikom sa dugom drškom. Ako se nakon 20 sati ili ranije pojave znaci fermentacije: (kiseli miris, pjena, šištanje), onda se proces od starog džema odvija normalno.

Nakon pet dana, vrijeme je za intervenciju: odvojite plutajuću pulpu (guste, neotopljene čestice), filtrirajte tekućinu kroz gazu presavijenu u nekoliko slojeva i sipajte u čistu teglu, također dobro steriliziranu. Vodite računa da najmanje 25% zapremine ostane slobodno u tegli; ovaj prostor je neophodan za penu i ugljen-dioksid koji nastaje tokom fermentacije.

Stavite gumenu rukavicu čvrsto na vrat tegle, nakon što napravite punkciju u jednom od njenih prsta. Ako vaše domaćinstvo ima vodeni pečat, koristite ga za pravljenje vina od džema kod kuće.

Da ne biste pokvarili zatvaranje sadržaja tegle, čvrsto zavežite vrat tegle preko rukavice.

Šta da radim ako se rukavica nije naduvala u roku od 4 dana? Provjerite da li su ispunjeni potrebni uslovi: temperatura u prostoriji u kojoj piće sazrijeva, limenka je hermetički zatvorena. Možda je sigurnije spojeve između gume i stakla zalijepiti tijestom.

Faza 2

Teglu ostavljamo na miru dugo: od 30 do 60 dana, opet na toplini i mraku, prateći stanje gumene rukavice. Kada konačno uvene (ili se, prema tome, vodeni pečat „smiri“), fermentacija je završena. Piće je postalo svjetlije boje i talog je pao na dno.

Pažljivo ocijedite dobiveno vino bez ometanja taloga, za to je bolje koristiti fleksibilnu cijev iz seta za medicinsku kapaljku. Ako je kiselkastog ukusa, dodajte malo šećera. Sada možete sipati tečnost u čiste boce, dobro zatvoriti i staviti u frižider. Kao rezultat, dobijamo jačinu pića od 10 do 13 stepeni.

Može se sipati u čaše nakon 2 – 3 mjeseca. Ako se tokom zrenja pojavi talog, vino treba ponovo preliti u novu posudu. Talog može dati gorak ukus. Ovo vino će zadržati svoj kvalitet 2-3 godine kada se čuva na hladnom.

Gornja metoda je također prikladna ako je džem fermentirao. Ponavljamo sve iste radnje sa kiselom masom, zadržavajući iste proporcije u odnosu na prokuhanu vodu i grožđice. Jedina razlika je u tome što se dodaje 1 šolja šećera. Na kraju procesa fermentacije, piću se također daje vrijeme da sazri u frižideru. Ali praksa pokazuje da će trebati malo duže da se čuva na hladnom mjestu, najmanje 3 mjeseca.

Kako brzo napraviti vino od džema kod kuće

Za nestrpljive, evo "palijativne" verzije recepta za vino od džema. Za 1 litar starog proizvoda uzmite 2 puta više vode: 2 - 2, 3 litre, šaku grožđica. Ali odlučujući faktor je dodatak 10 g suhog kvasca.

Tehnologija kuvanja:

Nakon 2-3 dana, fermentacija se nastavlja i može se uočiti kretanje mjehurića ugljičnog dioksida. A nakon nedelju dana već možete probati vino, trebalo bi da bude slatko kiselo i blago gazirano. Ostaje samo da se riješite taloga - sipajte ga u čiste boce, dodajući u svaku po nekoliko grožđica i stavite u hladnjak. Samo na jedan ili dva dana. Nakon toga možete se liječiti. Jedina mana je što ovako pripremljeno vino neće dugo zadržati svoj kvalitet.

Kada se u kući nađe nekoliko tegli starog džema, postavlja se pitanje: šta učiniti. Ne možete ga baciti. Nije zabavno samo ga razblažiti vodom i piti. Ili možete napraviti vino od starog džema kod kuće, jednostavan recept za koji ću vam danas ponuditi još nekoliko varijanti. Glavna prednost vina napravljenog od starog džema je da je potpuno jeftino. Ne morate trošiti novac na skupe komponente.

Vino od starog džema bez kvasca

recept:

• Bilo koji stari džem - 1 l;
• Voda - 1 l;
• Grožđe - 105 g.

tehnologija:

1. Prvi korak je priprema tegle od tri litre. Potrebno ga je dobro oprati sapunom, isprati i sterilizirati na bilo koji prikladan način.
2. Prokuhajte vodu u šerpi. Ohladi se.
3. Stari džem, bez obzira na sve, stavite u pripremljenu posudu od tri litre. Ulijte ohlađenu prokuhanu vodu. Dodajte neoprano grožđice.
4. Sve sjedinjene komponente u tegli dobro izmiješati. Zatvorite poklopac. Dobijenu sladovinu treba držati na toplom dve nedelje.
5. Nakon isteka roka valjanosti, tegla se mora otvoriti. Uklonite pulpu odozgo. Procijedite sadržaj kroz gazu.
6. Prebacite čistu sladovinu u pripremljenu teglu/bocu.
7. Stavite medicinsku rukavicu sa ubodom u jednom prstu preko vrata tegle.
8. Kontejner treba držati na toplom mjesec dana.
9. Nakon toga, gotovo vino sipajte u boce, procijedite talog. Zatvorite boce čepovima. Ostavite u frižideru tri meseca. A onda pozovite goste.

Vino sa kvascem

recept:

• Stari džem - 3 l;
• Filtrirana voda - 3 l;
• Vinski kvasac - štapić;
• Šećer – 295 g.

tehnologija:

1. Stavite džem u šerpu. Napunite odgovarajuću količinu vode. Dodajte šećer. Dobro promešati.
2. Ako imate hidrometar, provjerite ima li šećera. Okviri - 19 – 23%.
3. Dodajte kvasac. Posudu prekrijte gazom presavijenom u tri ili četiri sloja. Stavite na tamno mesto 10 dana.
4. Zatim zatvorite posudu vodenim zatvaračem. Premjestite na mjesto sa temperaturom od 23-25°Ϲ. Period fermentacije je 50 dana.
5. Nakon toga slijedi period zrenja. Sve zavisi od toga koliko možete izdržati. Što duže vino sa kvascem od starog džema stoji na hladnom, biće ukusnije. Prosečno vreme sazrevanja je tri meseca. Temperatura u prostoriji ne smije biti viša od 14°Ϲ.

Znati kako napraviti vino od starog džema kod kuće jednostavan recept, moramo imati na umu da trebate koristiti samo staklene posude. Plastika i drugi materijali daju specifičan okus koji ne bi trebao biti u vinu.

Domaće vino od starog džema sa predjelom od bobičastog voća

Recept za kiselo testo:

• Bilo koje bobice (neoprano) - ½ šolje;
• Voda - ½ šolje;
• Šećer - 55 g.

za vino:

• Stari džem - 2 l;
• Voda - 3 l;
• Šećer - 205 g;
• Kiselo testo - 255 ml.

tehnologija:

1. Vino se priprema bez kvasca, tako da prvo morate napraviti predjelo. Svježe bobičasto voće (ne prati) zdrobiti sa granuliranim šećerom. Koristite emajlirane ili staklene posude. Zatim morate uliti toplu vodu. Temeljno izmiješajte sadržaj. Pokrijte gazom presavijenom u nekoliko slojeva. Stavite na toplo mesto gde ne dopire sunce. Ostavite da fermentira tri dana.
2. Kada je starter spreman, prebacite ga u šerpu. U starter dodajte stari vinski džem, granulirani šećer i vodu. Sve dobro izmiješajte. Ponovo prekrijte posudu gazom. Stavite na tamno, toplo mjesto. Trajanje - 11 dana. Sadržaj je potrebno svakodnevno miješati, inače će pulpa postati pljesniva i tekućina će ukiseliti.
3. Nakon jedanaest dana sakupite pulpu i procijedite sok. Sipajte u dve tegle od 3 litre. Zatvorite poklopcima sa vodenim zatvaračem. Dobijenu sladovinu držite na toplom 41 dan. Ovo vrijeme će biti dovoljno da sadržaj fermentira. Na dnu će biti taloga.
4. Zatim se vino mora filtrirati. Sipati u dobro oprane posude (flaše ili tegle). Zatvorite najlonskim poklopcima i premjestite u podrum (podrum, bilo koje hladno, tamno mjesto). Vinu će trebati tri mjeseca da sazrije. Zatim ga treba sipati u čistu posudu i zatvoriti.

Recept za vino od džema od ribizle sa pirinčem

recept:

• Džem od stare ribizle - 1 kg;
• Grožđe - 1 šolja;
• Pirinač - 255 g;
• Staklene posude ukupnog kapaciteta 5 litara.

Ovo je recept za vino koji koristi pirinač kao predjelo.

tehnologija:

1. Staklene posude temeljno operite sodom bikarbonom i toplom vodom. Zatim prelijte kipućom vodom.
2. Pomiješajte sve sastojke navedene u receptu sa neopranim pirinčem. Stavite u kontejner. Napunite toplom vodom. Stavite gumenu rukavicu na vrat. Osigurajte ga.
3. Napravite rupu u jednom prstu. Spojite gumenu cijev kroz nju i ugradite vodenu brtvu.
4. Premjestite posudu na toplo mjesto bez svjetla 21 dan radi fermentacije.
5. Kada rukavica otpadne, fermentacija je završena. Dobivenu tečnost stavite u mrak radi bistrenja tri dana.
6. Nakon što je proces bistrenja završen, pažljivo sipajte vino u oprane, oparene posude. Začepite i izvadite da dozrijevaju tri mjeseca na tamnom mjestu.

Savjeti i trikovi za pravljenje domaćeg vina od starog džema

Obavezno pratite zahtjeve zaslađivača (šećer, med). Kreće se od 150-300 g po litru tečnosti. Ako standard nije ispunjen, tada:

• Kvasac potreban za fermentaciju neće se razmnožavati;
• Može se pojaviti kolonija plijesni;
• Razvija se proces truljenja;
• Također ne bi trebalo biti viška šećera, inače će fermentacija odmah prestati;
• Ako pripremate vino sa kvascem, onda morate koristiti specijalne vinski kvasac, nije jednostavno;
• Kiselo se koristi u količini od 25 g po litru tečnosti;
• Za aromatiziranje vina iz bilo kojeg starog džema možete koristiti limunovu koricu ili alkoholne biljne tinkture (potrebno je dodati na kraju sazrijevanja vina);
• Okus se može poboljšati dodavanjem hrastove piljevine ili hrastove kore u sladovinu, staviti u platnenu vreću i spustiti u sladovinu prije nego što se proizvod stavi u fermentaciju;
• Ako džem ima tragove plijesni, ne može se koristiti - vino će biti neukusno i neugodno;
• Med i začini su također arome koje je potrebno dodati u piće prije fermentacije.

Sada, znajući kako napraviti vino od starog džema kod kuće po jednostavnom receptu, svečani sto uvek će biti ukusno piće. Kako će to biti zavisi isključivo od mašte vinara.

Pa, ne možemo bez džema. Zatim ostavite kandirane tegle da godinama stoje na zadnjim policama ostave i popune prijeko potreban prostor u frižideru. Ali ipak, svake jeseni počinje ep pod nazivom "Vrijeme je za kuhanje!" Šećer se kupuje u vrećama, svi gorionici na šporetu su čvrsto zauzeti lavorima i drugim posudama. Banke se masovno sterilišu. Općenito, na nekoliko dana kuhinja se pretvara u pripremnu radionicu.
Ali uzbuđenje prestaje - i odmah se postavlja pitanje: šta učiniti s prošlogodišnjim džemom? Šteta je baciti ga! Tako je, nema potrebe da ga bacate. Uostalom, prošlogodišnji džem je odlična "sirovina" za proizvodnju najrazličitijih pića.

Domaće vino od starog džema je laganog, trpkog okusa i pikantne arome, ovisno o tome kakav je džem korišten za pripremu, "note" i "buket" ovog plemenitog pića će se razlikovati.

• – Džem od bobica ili voća – 1 litar;
• – Prokuhana voda (ohlađena) – 3 litra;
• – grožđice – 110 grama.

Korak 1: pripremite teglu.

Prije nego što pripremimo vino, pripremimo posudu. Da biste to učinili, uzmite staklenku i temeljno je premažite sodom bikarbonom pomoću kuhinjskog sunđera za pranje posuđa. Zatim temeljito isperite nekoliko puta toplom tekućom vodom. Nakon toga, posudu morate preliti kipućom vodom iz kotla. Oprez: Budite izuzetno oprezni da tokom ovog postupka ne opečete ruke ili druge dijelove tijela kipućom vodom. Također je važno zapamtiti da pribor za pripremu vina treba biti stakleni, keramički ili emajlirani, ali nikako metalni, kako ne bi došlo do oksidacijske reakcije tokom procesa fermentacije alkoholnog pića.

Korak 2: priprema domaćeg vina od džema - prva faza.

Sipajte vodu u šerpu i stavite na vatru. Za to vreme uzmite teglu domaćeg džema i kašikom je prebacite u pripremljenu posudu, pa u nju sipajte grožđice koje ste prethodno oprali pod vodom. Kada voda proključa, ostavite je sa strane i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Za pripremu vina trebat će vam topla prokuhana voda. Pažnja: ni u kom slučaju ne smije biti kipuće vode! Toplu prokuvanu vodu sipajte u flašu sa džemom i suvim grožđem. Drvenom kašikom dobro izmiješajte sve sastojke i zatvorite posudu najlonskim poklopcem. Teglu stavljamo na toplo mesto. Ljeti ga možete ostaviti u kuhinji - tamo je uvijek vruće, a zimi - ispod radijatora u jednoj od prostorija, kako bi u našoj smjesi započeo proces fermentacije. Glavna stvar je da je mjesto odvojeno od djece.

Korak 3: ocijedite pulpu.

Nakon 10 dana uzmite teglu sa sastojcima fermentisanog vina i otvorite poklopac. Budući da će se sva pulpa nakon procesa fermentacije sa dna tegle podići, pažljivo je izvadite s površine tekućine pomoću žlice i premjestite je na krpu od gaze, a ispod nje prvo stavite čistu zdjelu ili tiganj tako da da stisnuta gusta smjesa iz pulpe tu ocijedi. Kolač izvadimo iz gaze i bacimo.

Korak 4: pripremite domaće vino od džema - druga faza.

Preostalu tečnost iz tegle takođe filtriramo kroz gazu i sipamo je u istu posudu u kojoj se nalazi isceđena mešavina pulpe. Dobijeni proizvod primarne fermentacije naziva se sladovina. Sada sipajte sladovinu u teglu koja je dobro oprana pod tekućom vodom. Na vrat staklenke hermetički stavljamo čistu gumenu rukavicu. Stavimo našu teglu sladovine na tamno mjesto. Proces fermentacije traje 40 dana, ali da biste se u to konačno uvjerili, pazite na gumenu rukavicu bliže vremenu pripreme vina. Kada se napuhne i ponovo spusti, proces fermentacije je završen. Boja vina treba da postane prozirna.

Korak 5: priprema domaćeg vina od džema - treća faza.

Prije izlijevanja, rezultirajuća alkoholno piće, pripremimo posudu u kojoj će se čuvati naše aromatično vino. Za čuvanje vina bolje je uzeti staklene boce kapaciteta 500 ili 700 mililitara. Da biste to učinili, pažljivo isperite bocu pod tekućom vodom pomoću četke za suđe. Okrenuvši posudu, pustite da voda iscuri.

Nakon isteka vremena za pripremu vinskog napitka, skinite rukavicu sa vrata tegle i vrlo pažljivo, koristeći kantu za zalivanje, sipajte tečnost u pripremljene, čiste i suve boce. Glavni zadatak u ovom procesu je činjenica da ne utiče na sediment koji nastaje nakon drugog procesa fermentacije.

Boce zatvaramo čepovima ili vrlo malim najlonskim čepovima. Idealno, drveni čepovi. Zatim premjestimo gotovo vino u tamnu, po mogućnosti hladnu prostoriju. Dva mjeseca nakon punjenja spreman je za konzumaciju. Naše domaće džem vino je jačine oko 10 stepeni.

Prije serviranja naše vino malo ohladite u frižideru, a zatim ga sipajte u dekanter i poslužite uz čaše. Mislim da će naš vinski proizvod ostaviti prijatan utisak na Vaše goste. Vino se može poslužiti za desert sa voćem i čokoladama, kao i počastiti prijateljima tokom glavnog obroka - ukus vina se neće promeniti!

Ako pronađete grešku, označite dio teksta i kliknite Ctrl+Enter.