Kako napraviti džem od dinje i narandže. Džem od dinje i narandže. Džem od dinje i narandže

Korak 1: pripremite dinju.

Dinju isperemo pod toplom tekućom vodom i stavimo je na dasku za rezanje. Nožem prepolovite komponentu i žlicom izvadite sjemenke i vlakna iz svakog dijela.

Sada ogulite dinju i narežite na male kockice. Stavite zdrobljenu komponentu u veliku zdjelu i pospite 500 grama šećera. Sve lagano pomiješajte s dostupnom opremom i ostavite po strani. 2 sata. pažnja: poželjno je da to bude hladno mesto, kao što je frižider. To se mora učiniti tako da se iz dinje oslobodi dovoljna količina soka.

Korak 2: pripremite sirup.

Preostali šećer sipajte u malu emajliranu tepsiju i napunite je čistom vodom. Stavite posudu na srednju vatru i uz povremeno miješanje drvenom lopaticom dovedite sadržaj do ključanja. Odmah nakon toga upaliti gorionik i kuhati sirup još nekoliko minuta dok se sav šećer ne otopi. Na kraju, koristeći rukavice za rernu, ostavite posudu sa strane. pažnja: Plamenik se može isključiti, jer nam za sada neće trebati.

Korak 3: pripremite džem od dinje i pomorandže - prva faza.

Izvadite činiju sa komadićima dinje iz frižidera i odmah napunite vrućim sirupom. Drvenom lopaticom sve dobro promešati i ostaviti da odstoji jedan dan. Bitan: Kako biste spriječili da insekti ili bilo kakva prljavština ili hrana uđu u smjesu, pokrijte posudu platnenim ručnikom i pričvrstite rubove posude štipaljkama tako da krpa ne dođe u dodir s komadićima dinje sa sirupom.

Nakon isteka predviđenog vremena, pažljivo sipajte sirup natrag u emajliranu šerpu i stavite na srednju vatru. Pustite da tečnost ponovo proključa. Odmah nakon toga kockice dinje ponovo prelijte ovim sirupom i ponovo ostavite sa strane da odstoje 10 sati. pažnja: Ne zaboravite pokriti posudu platnenim peškirom.

Korak 4: Pripremite narandže.

30-60 minuta prije Kada istekne vrijeme predviđeno za infuziju, počinjemo pripremati narandže. Da biste to učinili, prije svega ih temeljito isperite pod tekućom toplom vodom. Zatim stavite sastojke na dasku za rezanje i ogulite ih nožem. Odvojite svaku krišku jednu od druge i uklonite kožicu i sjemenke. Ako je potrebno, narežite citruse na male komadiće i prebacite u duboki tanjir.

Korak 5: sterilizirajte staklene tegle sa poklopcima.

Da naš džem ne bi eksplodirao u najnepovoljnijem trenutku, tegle sa poklopcima obavezno steriliziramo. Da biste to učinili, prije svega ih temeljito isperite pod tekućom toplom vodom. U pomoć će nam priskočiti kuhinjski sunđer i deterdžent za suđe. Ovu proceduru izvodimo dok ne čujete škripu ako mokrim prstima prođete po staklu tegle. Odmah zatim tegle sa poklopcima naopačke prebacujemo na čist platneni peškir kojim smo prethodno prekrili kuhinjski sto.

Sada sipajte običnu šerpu u veliku šerpu hladnom vodom tako da do pola pokrije posudu, i stavite na jaku vatru. Kada tečnost počne da ključa, zašrafite gorionik i počnite sterilisati tegle sa poklopcima. U tepsiju stavite još jedan čisti ručnik i pritisnite ga posebnim hvataljkama. To se mora učiniti kako se banke ne bi međusobno udarale. Sada stavljamo posudu ovdje i kuhamo 7–10 minuta. Nakon isteka predviđenog vremena, tegle vadimo kuhinjskim hvataljkama i prebacujemo ih naopačke na platneni peškir koji se nalazi na stolu. Zatim stavite poklopce u vruću vodu i sterilizirajte ih isto vrijeme kao i čaše.

Nakon što prođu predviđene minute, isključite gorionik i odavde izvadite sadržaj posude i stavite na sto.

Korak 6: pripremite džem od dinje i pomorandže - druga faza.

Kada je dinja po drugi put natopljena sirupom, sada počinjemo da je kuvamo sa kriškama narandže. Dakle, sipajte sadržaj posude u veliku. emajl tava i dodajte izmrvljeno citrusno voće. Stavite posudu na srednju vatru i uz povremeno miješanje drvenom lopaticom dovedite smjesu do ključanja. Odmah nakon toga upaliti gorionik i kuhati džem dok kocke dinje ne postanu mekane i providne. Zatim provjeravamo stepen spremnosti slatke mase. Da biste to učinili, čistom, suvom kašikom zakupite malo džema i sipajte ga na ravan tanjir ili tanjir. Ako se brzo ne raširi po ravnoj površini, džem je spreman i možete isključiti plamenik. Ako ne, onda biste trebali produžiti vrijeme kuhanja za još jedno 5–10 minuta.

Sada kutlačom sipajte vrući džem u sterilisane tegle i čvrsto zatvorite metalnim poklopcima. Stavljamo ga naopako na neko skrovito mjesto i umotamo u toplo ćebe. Kada džem dostigne sobnu temperaturu, tegle prebacite u ostavu ili bilo koje drugo mjesto gdje nema direktne sunčeve svjetlosti.

Korak 7: poslužite džem od dinje i narandže.

Naime, nakon kuhanja džem je već gotov i može se poslužiti za desertnim stolom (što inače radimo). Ali za sve ljubitelje slatkog koji žele da osete aromu leta tokom hladne sezone, savetujem da se suzdržite i otvorite je u pravom trenutku. Kada dođe vreme, izvadimo teglu džema iz ostave, otvorimo je i kašikom stavimo u duboku činiju. Slatku masu serviramo na desertni sto uz čaj, kafu, kao i komade hljeba ili tosta na koje možete namazati i jednostavno doživjeti maksimalno zadovoljstvo. Uostalom, džem nije samo vrlo ukusan, već i aromatičan!
Dobar tek svima!

Za pravljenje džema možete koristiti bilo koju (vodenu, nezaslađenu) dinju, samo da je zrela. U svakom slučaju, dat će nezaboravnu aromu, a tokom procesa kuhanja pretvorit će se u gotovo žele sličan džem;

Takav džem se može dodati raznim pekarskim proizvodima, na primjer, kao punjenje za pite, pite, kolače, kolače i još mnogo toga;

Da bi džem bio slađi, potrebno mu je dodati sočne zrele pomorandže. Najbolji su egipatski citrusi. Dolaze gotovo bez kiselosti.

Sam po sebi je neverovatno ukusan i aromatičan, au kombinaciji sa narandžom i drugim voćem pretvara se u božanstvenu poslasticu u kojoj će biti posebno prijatno uživati ​​u hladnoj zimskoj sezoni.

Kako napraviti džem od dinje sa narandžom i limunom - recept za zimnicu

Sastojci:

• dinja (pulpa) – 995 g;
• pomorandže – 280 g;
• limun – 110 g;
• filtrirana voda – 420 ml;
• granulirani šećer – 995 g;
• smeđi šećer– 55 g;
• mahuna vanile – ½ kom.

Priprema

U početku pripremamo potrebnu količinu pulpe dinje tako što voće prepolovimo, očistimo sjemenke sa pratećom pulpom, a dinju također očistimo od kore. Dobivenu čistu sirovinu za džem nasjeckamo na kockice srednje veličine i bacimo se na narandže. Plodove ogulimo, zatim ih razdvojimo na kriške i narežemo na komade identične veličine kao kriške dinje. Sada u vodu sipajte smeđi šećer, stavite posudu na šporet, zagrijte dok se svi kristali ne otope i dodajte pripremljene kriške dinje i narandže. Prokuhajte sadržaj posude dvadesetak minuta, pa dodajte bijeli granulirani šećer, u smjesu iscijedite limunov sok i nastavite kuhati džem dok se ne dobije željena gustoća delicije.

Na kraju kuvanja polovinu mahune vanilije prepolovite po dužini i iz nje izvadite aromatične sjemenke koje stavljamo u džem i izmiksamo. Ostaje samo upakovati najaromatičnije i ukusan džem osušite i nakon zatvaranja stavite na neko vrijeme pod toplo ćebe.

Džem od dinje sa pomorandžom i bananom - recept

Sastojci:

• dinja (pulpa) – 995 g;
• velike banane - 3 kom.;
• pomorandže – 550 g;
• filtrirana voda – 270 ml;
• granulirani šećer - 995 g.

Priprema

Banane će napraviti poseban džem od dinje sa pomorandžom. Za pripremu ovakvog preparata, pulpu dinje pripremljenu prema gore navedenim preporukama pospite granuliranim šećerom i stavite na policu frižidera na nekoliko sati ili preko noći. Nakon nekog vremena dodajte pročišćenu vodu u posudu sa radnim komadom i stavite je na gorionik štednjaka za kuhanje. Ne zaboravite da promešate bazu džema da ne zagori. Nakon prokuhanja, kuhajte poslasticu pet do sedam minuta, nakon čega dodajemo oguljene i isječene na male krugove ili polukrugove banane, kao i nasjeckanu pulpu narandže (bez kore i kore).

Nastavljamo kuhati džem nakon ponovnog ključanja do željene konzistencije. Vatra ispod posude sa džemom treba da bude što manja da voće u sirupu ne proključa, već samo malo prokuha.

Kada ste spremni, rasporedite gotove mirisni džem u prethodno sterilisane tegle, koje odmah zatvorimo i stavimo naopačke pod toplo ćebe.

Džem od dinje i narandže u laganoj loncu

Sastojci:

• dinja (pulpa) – 995 g;
• pomorandže (pulpa) – 380 g;
• filtrirana voda – 120 ml;
• granulirani šećer – 870.

Priprema

Pre nego što počnete da pripremate džem od dinje i pomorandže u spori šporet, prvo pripremite i izrežite pulpu dinje i pomorandže, oslobodite voće od kore, dodajte jednu trećinu ukupne zapremine granuliranog šećera i ostavite tri do četiri sata da se pusti sok.

Sada ulijte malo pročišćene vode u višenamenski tiganj i dodajte kockice dinje i narandže zajedno sa sokom. Dodajte preostali granulirani šećer, promiješajte i stavite program „Džem“ ili „Varenje“ na jedan sat.

Nakon signala provjeravamo konzistenciju radnog komada i po potrebi produžavamo kuhanje u istom režimu još neko vrijeme dok se delikatesa ne spusti na željenu debljinu. U tom slučaju nemojte zatvarati poklopac uređaja kako bi vlaga brže isparila. Kada je spreman, vrući džem stavite u sterilne posude, zatvorite i ostavite za prirodnu sterilizaciju pod toplim “krznenim kaputom”.

Recept džem od dinje sa pomorandžom:

Dinja je divan avgustovski dar, slatka i aromatična, koja je upila svu toplinu ljeta koji prolazi. Uglavnom, trudimo se da ga dobijemo u svježem obliku, ali najzagriženiji ljubitelji džema sigurno će ga poželjeti probati u ovako originalnom obliku. Štaviše, pri kupovini dinje nije uvijek moguće odabrati mekanu i zrelu, pa ako nemate sreće, kupili ste blago zelenkastu dinju - odvojite je za pravljenje džema, u ovom obliku će nam upravo trebati!

Dinju se mora oguliti od žute kore, a pulpa narezati na srednje kockice. Odozgo pospite šećerom i ostavite 2-3 sata.

Za to vrijeme dinja će pustiti sok i otopiti sav šećer, što će nam na kraju dati potreban sirup.

Izvadite celu dinju iz sirupa šupljikavom kašikom, stavite posudu sa sirupom na vatru i prokuhajte.

Prije ključanja, sirup će pobijeliti i početi da se diže, pa pazite na vatru i pazite da sirup ne prelije na šporet. Vratite kockice dinje u kipući sirup, pokrijte posudu ručnikom i ostavite da odstoji 10 sati.

Nakon 10 sati ponovite ovaj korak - izvadite dinju, prokuhajte sirup, vratite dinju u sirup i ostavite da odstoji 10 sati. Ne tvrdimo da je pravljenje džema na ovaj način malo problematično, ali barem ćete imati sve kockice dinje netaknute!

Prije trećeg ključanja oguljene narandže izrežite i pulpu narežite na četvrtine.

Kuhajte džem od dinje sa pomorandžom 5-10 minuta.

Zatim ga stavite u tegle za zimu.

Ovaj džem možete jesti uz čaj, koristiti ga kao slatki fil za pite ili u njega umočiti palačinke i palačinke.

Mirisni džem od dinje sa narandžom je spreman!

Za one koji žele napraviti džem od dinje za zimu, recepti za takav desert pomoći će vam da ga napravite brzo i ukusno. Sezona berbe dinja počinje u julu i u mnogim slučajevima traje do septembra. To znači da tokom ovih mjeseci treba izabrati vrijeme za pripremu divnog slatkog deserta. Dinja se može pretvoriti u kompot, džem, džem. Savršeno se obrađuje na visokim temperaturama i može se dugo čuvati u konzerviranom obliku. Džem od dinje za zimnicu jednostavan recept reći će vam kako ga jednostavno preraditi i uvaljati u tegle. Dinja se može zatvoriti u singularnom obliku, kao i kombinovati sa drugim sastojcima. Sočna pulpa se odlično slaže sa limunom, jabukama, bananama i breskvama.

Izbor dinje za pekmez i recepte za kuvanje

Odabrati dinju za džem za zimnicu brzi recepti, potrebno je, prije svega, obratiti pažnju na njegovu aromu. Trebalo bi da bude izgovoreno, trpko, slatko, voćno. Ovo su znaci zrele dinje koja nije tretirana hemikalijama. Ako osjetite suptilnu notu amonijaka, voće nije prikladno za konzerviranje ili džem. Nezrela dinja ne miriše ni na šta ni na travu, a nije ni za slatki desert. Drugi korak u odabiru dinje je provjera zrelosti. Da biste to učinili, morate lagano udariti dlanom po površini; Na kraju, kada prstom pritisnete kožicu, trebalo bi da se vrati, to je znak dobre dinje.

Instant džem od dinje

Dešava se kada poželite da pojedete činiju džema, odmah i ovde, ali, nažalost, nema. Petominutni džem od dinje, pripremljen za kratko vreme, zadovoljiće vašu želju.

Koraci kuhanja:

Džem prema ovom receptu nije pogodan za konzerviranje ili dugo čuvanje.

Džem od dinje u loncu

Ovaj način kuhanja traje oko 5 sati i razlikuje se od kuhanja u loncu samo po tome što ne zahtijeva radno intenzivne ljudske troškove. Džem od dinje u sporu kuhaču ispada bogat i temeljno kuhan.

Koraci kuhanja:

Džem od dinje sa narandžom ili limunom

Džem od dinje, recepti sa narandžama će ocrtati kako se kuva slatko sa dodatkom citrusa, ne samo narandže. Slatkoća dinje savršeno je razrijeđena kiselinom limuna, narandže, grejpa, bergamota i drugih članova porodice citrusa. Zahvaljujući ovoj inovaciji, gotovo jelo dobija gomilu više vitamina i minerala. Poznati vitamin C, inače, biće u ovom skupu korisnih supstanci. Također možete eksperimentirati s ovim receptom i napraviti džem od dinje s limunom.

Koraci kuhanja:

Važno je pravilno pratiti korake i proporcije ovog recepta, jer limun može dati gorak rezultat ako propustite barem jedan korak.

Džem od dinje sa jabukama

Za one koji žele da razblaže slatku zašećerenu dinju, možete joj dodati bele jabuke. Tako dobijamo džem od dinje sa jabukama. Jabuke ne samo da pune džem svojom posebnom kiselinom, već ga i zasićuju dodatnim korisnim mikroelementima i vitaminima koje dinja nema. Sastojci navedeni u receptu će napraviti 1,5 litara džema.

Koraci kuhanja:

Ako se prilikom kuhanja dinje stvori pjena, mora se ukloniti, jer se u budućnosti takav džem možda neće dugo čuvati.

Džem od lubenice i dinje

Dva slična voća - dinja i, mogu se kombinovati i dobiti džem od lubenice i dinje. Ovaj džem ne koristi crveno meso same lubenice, već njenu koru.

Koraci kuhanja:

Džem od dinje i banana

Banana je popularno voće u kulinarstvu. Ugodan je i zdrav, svjež i prerađen. Njegov delikatan, slatkast okus upotpunit će svaki džem i neće ga nimalo pokvariti. Dakle, možete napraviti džem od dinje i banana.

Koraci kuhanja:

Džem od tikvica sa dinjom

Za osobe koje pate od gastrointestinalnih bolesti i akutno reaguju na razna slatka i kisela jela, preporučuje se dodavanje tikvica u prehranu. U režim možete dodati i džem od tikvica i dinje.

Koraci kuhanja:

Džem od dinje i breskve

Breskve su gotovo iste gustine, pa se njihovo meso dobro slaže, a proces kuhanja neće biti težak. Dobivena dinja će dobiti slatko-kiseli okus i upotpunit će svaku čajanku.

Faze kuvanja.

Ovaj recept možete razrijediti štapićem cimeta prilikom kuhanja. Samo ga treba ukloniti prije valjanja.

Pod uslovom razni recepti iznad, odgovorio na pitanje: "Kako napraviti džem od dinje za zimu?" Opisali su ne samo korake pripreme, već su dali i opcije za njihovo kombinovanje sa drugim voćem i povrćem. Svaki gotov džem neobičan i drugačiji po svom ukusu. A kakav džem od dinje skuhati zavisi od vas!

Dinja može ublažiti napetost i razdražljivost. Bobica takođe pomaže tkivima da se brže oporave, stabilizuje krvni pritisak, poboljšava strukturu kose i stanje dermisa. Proizvod normalizuje metabolizam i sadrži puno minerala i vitamina za cijelo tijelo.

Klasični recept za džem od dinje

• voda - 0,8 l.
• pulpa dinje - 2 kg.
• šećer - 2,2 kg.
• limun - 1 kom.
• vanilin - 5 gr.

1. Za kuvanje neobičan džem sočne bobice narežite na kockice. Istovremeno stavite vodu na šporet. Čim tečnost počne da bubri, bacite dinju u nju.
2. Kuhajte proizvod na laganoj vatri 6-7 minuta. Izvadite kriške bobica iz posude i stavite na sito. Sačekajte da se višak vode ispusti.
3. Citruse operite, prepolovite oštrim nožem, iscijedite sok u malu šolju. U čorbu pomiješajte granulirani šećer, vanilin i limunov sok.
4. Prokuhajte sirup neko vrijeme dok se kristali potpuno ne otope. Zatim komadiće bobica treba staviti u posudu otpornu na toplinu i preliti vrućom juhom.
5. Sačekajte 10 sati, tokom predviđenog vremena džem će dobiti željenu aromu. Slatku masu sipajte u emajliranu posudu i ponovo stavite na vatru.
6. Ponovo kuvajte sirup pola sata. Ostavite da se kompozicija ohladi. Poslasticu sipajte u sterilne posude i prekrijte najlonom. Pošaljite na skladište.

Džem od dinje sa đumbirom

• pulpa dinje - 1,9 kg.
• šećer - 1,3 kg.
• velika narandža - 1 kom.
• svježi đumbir - 55 gr.
• mljeveni cimet - 4 gr.
• vanilija - 2 gr.

1. Kupi šećernu dinju, bobica liči na ragbi loptu. Voće prepolovite i nasjeckajte na četvrtaste komade.
2. Stavite dinju u šerpu obloženu emajlom i naribajte korijen đumbira u posudu. Prepolovite narandžu i iscijedite sok u posudu.
3. Dodati 150 gr. pobrusiti, promiješati, ostaviti da se proizvod kuha 2-3 sata. Ulijte 1,5 litara. vode za piće, dodajte preostali šećer.
4. Smjesu kuhajte dok se zrna potpuno ne otope. Nakon toga potopite kompoziciju još 20 minuta. Kao rezultat, trebali biste dobiti gustu masu. Po potrebi produžite proces kuhanja.
5. Na kraju manipulacija umiješajte ljute začine, rasporedite poslasticu u tegle i zarolajte. Sačekajte da se ohladi sobnoj temperaturi, stavite na hladno.

• medena dinja - 950 gr.
• granulirani šećer - 500 gr.
• limunska kiselina - 4 gr.
• vanilija - 2 gr.

1. Dinju izrežite, izrežite sjemenke, ogulite kožu. Voće nasjeckajte na četvrtaste komade, pulpu stavite u više posuda, dodajte šećer.
2. Na kuhinjskom aparatu podesiti program "Duživanje" i kuhati proizvod 3,5 sata. Nakon navedenog vremena dodajte limun u prahu i promiješajte.
3. Postavite program "Steam" i pričekajte da se pojave mjehurići. Nemojte se plašiti ako je slatka masa tekuća.
4. Zatim postavite multivarku na način rada "Pečenje", blanširajte bobice 35-45 minuta, otvorite poklopac, povremeno miješajte.
5. Sterilizirajte staklene posude, sipajte smjesu dinje u staklenke i zatvorite uobičajenom metodom. Pekmez čuvajte u podrumu ili ostavi.

Džem od dinje sa bananom

• zrele banane - 900 gr.
• dinja - 1,5 kg.
• kreč - 8 kom.
• šećer - 1,5 kg.
• konjak - 40 ml.

1. Pripremljenu pulpu dinje stavite u šerpu, pospite potrebnom količinom šećera. Pokrijte posudu gazom i ostavite bobice jedan dan.
2. Nakon isteka vremena, operite limetu, isjecite 5 primjeraka na dva dijela, iscijedite sok od voća u zajedničku šerpu. Stavite posudu sa hranom u rernu i pirjajte sastojke 30-40 minuta.
3. Kada pravite džem, ne zaboravite da promešate sastojke. Preostale citruse narežite na kriške sa korom, a pulpu banane nasjeckajte na kolutiće. Dodajte sastojke u šerpu.
4. Prokuhajte sastojke dok ne postanu pire. Imajte na umu da proces kuhanja treba obaviti na laganoj vatri. Smjesu promiješajte i kuhajte dok se ne zgusne.
5. Sipati u porcionirane posude i zarolati na uobičajen način. Okrenite tegle i sutradan stavite džem u frižider.

Džem od dinje sa grejpom

• dinja (pulpa) - 1 kg.
• šećer - 750 gr.
• grejpfrut - 1 kom.

1. Meso bobičastog voća narežite na kocke, stavite u plastičnu posudu, pospite šećerom. Ostavite dinju 10-12 sati. U predviđenom vremenu proizvod će pustiti sok.
2. Prebacite natopljenu dinju u metalnu posudu i stavite na srednju vatru. Nakon ključanja, smanjite vatru na šporetu i kuhajte smjesu najmanje 8 minuta.
3. Isključite plin i ostavite supu jedan dan. Nakon toga ponovite postupak kuhanja još četvrt sata. Ugasite gorionik i sačekajte 7 sati.
4. Opran grejpfrut sa koricom iseckajte na male kriške i stavite u tiganj sa dinjom. Smesu kuvajte 20 minuta.
5. U isto vrijeme sterilizirajte tegle, izlijte pripremljeni džem, a posude prekrijte najlonom. Spremite džem u ostavu.

• kocke dinje - 1,9 kg.
• limun - 2 kom.
• šećer - 950 kg.
• svježe mljeveni cimet - 7 gr.

1. Pripremljene komade dinje stavite u tepsiju debelih zidova. Iscijedite sok od citrusa, dodajte 300 g. Sahara. Ostavite komponente nekoliko sati.
2. U međuvremenu nalijte 1 litar. pitke vode u posudu, dodajte preostali pijesak. Stavite na šporet i skuvajte sirup. Čim je vruća smjesa pripremljena, prelijte je preko natopljene dinje.
3. Pomiješajte sastojke i stavite šerpu na laganu vatru. Džem prokuvajte dok ne bude spreman. Kada se smesa zgusne, ugasite šporet. Dodajte cimet i promiješajte.
4. Rasporedite delikatesu od dinje u suve, čiste tegle i zarolajte gvozdeni poklopci. Čuvajte džem u odgovarajućoj prostoriji na niskoj temperaturi.

Džem od dinje sa kruškom

• rezana dinja - 850 gr.
• zrela kruška - 1 kg.
• šećer - 900 gr.
• voda - 0,5 l.
• ružičasti biber u zrnu - 25 kom.
• esencija grejpa - 110 ml.

1. Isperite kruške i uklonite višak vlage ubrusom za vafle. Odrežite sav višak sa voća, uključujući i jezgro. Narežite na kriške sa ljuskom.
2. Posebno počnite kuhati šećerni sirup. Nakon formiranja providne smjese dodajte kriške kruške. Smjesu kuhajte ukupno 3 puta po 5-7 minuta.
3. U međuvremenu sačekajte da se slatki sastav potpuno ohladi. Istovremeno, nasjeckajte pulpu dinje na komade. Dodajte bobice u smjesu s kruškama. Dodajte biber u zrnu ili ih sameljite u posebnom uređaju.
4. Ponovite kuhanje šećerne bobice na isti način kao i kruške. 2 minute prije kraja posljednje manipulacije ulijte esenciju grejpa. Aromatičnu poslasticu rasporedite po posudama i prekrijte najlonom. Čuvati na hladnom mestu.

• jabuke - 500 gr.
• pulpa dinje - 1,4 kg.
• šećer - 550 kg.
• limunova korica - 1 kom.

1. Sterilizirajte tegle i poklopce, a zatim operite citruse i jabuke. Pripremljene bobice meda propasirati kroz blender. Sipajte dobijenu kašu u posudu obloženu emajlom.
2. U pire dodajte granulirani šećer i dobro promiješajte. Smanjite vatru na laganoj vatri, pirjajte smjesu uz stalno miješanje. Smjesu prokuvati do guste konzistencije. Jabuke sitno nasjeckajte. Nastavite sa procedurom.
3. Rub citrus zest na rende, dodajte u opšti sastav. Smesu kuvajte 5-7 minuta. Isključite šporet. Slatku smjesu sipajte u staklene tegle u porcijama i zatvorite poklopcima. Čuvati u podrumu, izbjegavati izlaganje sunčevoj svjetlosti.

Džem od dinje sa korom lubenice

• dinja - 500 gr.
• kora lubenice - 450 gr.
• šećer - 550 gr.
• voda - 0,6 l.

1. Odrežite tanak sloj kore sa dinje, a isto uradite i sa korom lubenice. Narežite hranu na male komade na način koji vam odgovara.
2. Sipajte vodu u šolju i malo posolite. Stavite nasjeckane komade u smjesu na pola sata. Zatim se proizvod mora staviti u kipuću vodu 8-10 minuta.
3. Istovremeno skuvati sirup prema klasičan recept. Izvadite dinju i koru lubenice iz tople vode i stavite u suhu posudu otpornu na toplotu. Gotov sirup prelijte preko proizvoda.
4. Stavite smesu na šporet i kuvajte u 3 faze, dovodeći smesu do ključanja. Interval između procedura treba da bude najmanje 2,5 sata. Zatim gotov džem spakujte u staklene tegle i zarolajte. Pokrijte ćebetom i sačekajte jedan dan.

Džem od dinje i narandže

• pomorandže - 2-3 kom.
• seckana dinja - 1,5 kg.
• voda - 0,7 l.
• šećer - 2 kg.

1. Nasjeckajte dinju bilo kojim redoslijedom i stavite je u željeznu čašu. Dodajte 0,5 kg pulpe bobica. Sahara. Pomiješajte sastojke i ostavite 3 sata na sobnoj temperaturi.
2. Zatim počnite kuhati sirup. Preostali šećer pomešati sa vodom da se dobije slatka tečnost. Nakon nekog vremena vrelu slatku smjesu prelijte preko dinje.
3. Sastojke dobro promiješajte i pokrijte krpom na jedan dan. Ostavite slatku masu da odstoji. Nakon toga odvojite sirup od pulpe i ostavite da prokuha.
4. Vruću smjesu ponovo prelijte preko dinje. Ponovo ulijte proizvod 8-10 sati. Nakon nekog vremena isjeckajte narandže na sitne kockice zajedno sa koricom i dodajte u glavnu masu.
5. Na kraju prokuvajte džem dok se ne zgusne i vruć rasporedite u čiste tegle. Čuvajte na klasičan način u mračnoj prostoriji.

1. Da biste napravili džem od dinje, morate odabrati prilično tvrdo voće, a treba ih razlikovati po ukusu meda. Prednost ove bobice je što se nakon kuhanja pulpa ne raspada.
2. Prezrele dinje možete proći kroz mašinu i pasirati ukusan džem. Takođe, ako ćete praviti džem na bazi kore lubenice, tvrdu podlogu je potrebno potopiti u slani rastvor. Takve manipulacije pomoći će komadima da zadrže svoj oblik u budućnosti.
3. Gotovi džem od dinje izgleda prilično lijepo i atraktivno. Nijansa sirupa općenito ovisi o vrsti bobica. Režite kriške dinje bilo kojim redoslijedom, njihov oblik utječe samo na izvorni izgled delicije.
4. Konzistencija sirupa zavisi od vremena kuvanja sastojaka. Debljina poslastice uglavnom ne utiče na ukus. Džem od dinje koristite uz palačinke, peciva, sladoled ili sir. Zalihe vitamina za cijelu godinu. Poboljšajte svoje zdravlje uz pomoć poslastica.

Napravite džem od dinje prema predloženim receptima. Od sličnog voća možete smisliti vlastitu poslasticu. Eksperimentirajte sa džemom od dinje po vašem ukusu. Ananas, kivi, mango, breskve i smokve dobro se slažu sa mednim voćem. Obogatite svoju poslasticu orasima, nema ograničenja vašoj mašti.

Video: ukusan i aromatičan džem od dinje