Kako ubrzati kuvanje pasulja bez namakanja. Koliko dugo treba kuvati pasulj bez namakanja? Recept za kuvanje pasulja sa hladnom vodom
Kuvanje pasulja je spor proces, pa je najbolje planirati unaprijed. Pored sat-dva koliko će trajati kuvanje, potrebno je uzeti u obzir i vrijeme namakanja. Dobra vijest je da nećete morati puno raditi.
Kako pripremiti pasulj
Prvo što treba učiniti je provjeriti datum isteka. Pasulj koji je sjedio više od godinu dana vjerovatno se osušio. Takav pasulj neće postati mekan i mekan, koliko god ga kuhali.
Razvrstajte grah (ne brinite, brzo je) i bacite sve smežurane ili sumnjive mahune, kao i stabljike i druge ostatke.
Zatim dobro isperite pasulj u cjedilu pod hladnom tekućom vodom.
Sljedeći korak je namakanje, a za to postoji nekoliko dobrih razloga. Prvo, prethodno namočeni pasulj se brže kuva. To, inače, nije glavni razlog: bez namakanja, pasulj će se kuhati duže za samo 15-20 minuta.
Drugo, tokom namakanja, oligosaharidi se djelomično otapaju, što uzrokuje pojačano stvaranje plinova u crijevima.
Treće, postoji mišljenje da tokom namakanja pasulj gubi takozvane antinutrijente - jedinjenja koja ometaju apsorpciju hranljivih materija. Posebno, mahunarke sadrže fitinsku kiselinu, koja ometa apsorpciju cinka, kalcijuma, magnezijuma i gvožđa.
Kako potopiti pasulj
Postoje dva načina namakanja graha:
1. Spora ili hladna metoda
Zagovornici ove metode namakanja tvrde da eliminiše neugodne nuspojave po kojima su mahunarke poznate. Međutim, imajte na umu da je za to potrebno vrijeme. Stavite pasulj u veliki lonac i sipajte hladnom vodom i stavite u frižider na 12-24 sata.
Za 1 šolju pasulja trebaće vam 5 šoljica vode.
2. Brza ili vruća metoda
Ako nemate vremena za dugo namakanje, jednostavno sipajte suhi pasulj u šerpu i dodajte vodu u istom omjeru kao u prethodnom načinu. Zakuhajte vodu i kuvajte pasulj 2-3 minuta. Zatim skinite posudu sa šporeta, poklopite i ostavite da odstoji najmanje 1 sat.
Imajte na umu da će se volumen pasulja nakon namakanja i kuhanja povećati 2-3 puta, pa odaberite veću tepsiju.
Inače, neke domaćice tvrde da ovim načinom namakanja jelo ispada ukusnije.
Kako kuvati pasulj
Nakon namakanja, ocijedite vodu, a nabubreni grah isperite pod mlazom vode. Zatim ga stavite u veliku šerpu i dodajte vodu tako da potpuno prekrije grah. Zakuhajte vodu i dodajte kašiku suncokretovog ulja ili tako da bude manje pene.
Krčkajte pasulj na laganoj vatri. Možda ćete morati s vremena na vrijeme dodati vodu u tiganj tokom procesa kuhanja. U zavisnosti od vrste pasulja, roka trajanja i tvrdoće vode, vreme kuvanja može biti od 0,5 do 2,5 sata.
Tokom kuvanja, pasulj nije potrebno mešati, a tiganj nije potrebno pokrivati poklopcem.
Da biste znali da li je pasulj gotov, izgnječite ga viljuškom ili prstima. U idealnom slučaju, pasulj bi trebao biti mekan, ali ne kašast. Ako je pasulj i dalje hrskav, ostavite ga da se kuha dalje i provjeravajte da li je gotovo svakih 10 minuta.
Suptilnosti
Postoji prilično uobičajen mit da sol daje grahu tijelo i žilavost, pa je morate dodati na kraju. U stvari, sol nema utjecaja na konzistenciju pasulja, osim ako, naravno, ne sipate šake u tiganj. Bilje se također može dodati u bilo koje vrijeme.
Ako recept zahtijeva dodavanje kiselih sastojaka kao što su limunov sok, vino, sirće ili paradajz, učinite to nakon što se pasulj skuva. U suprotnom, pasulj možda neće ispasti tako mekan koliko biste željeli.
Kuvani pasulj se može čuvati u frižideru do 4 dana. Za to je preporučljivo koristiti ravne, plitke posude.
Imate li svoje tajne za kuvanje pasulja? Podijelite ih u komentarima.
Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije naznačeno
Ponekad zaboravimo da uveče potopimo pasulj, ali priprema jela od njega je izuzetno neophodna. sta da radim? Ako ostavite pasulj da se namače, možete ga kuhati samo uveče. Vrlo često je to nezgodno za domaćice - kada onda treba da kuvaju jelo od ovog pasulja - ne noću, zar ne? U ovom slučaju, jedan način brzog kuhanja pasulja može priskočiti u pomoć. Majka mi je rekla njegovu tajnu. A za nju - njena majka, moja baka... Dakle, ovaj metod se prenosi s generacije na generaciju. I zaista nam pomaže kada se to dogodi. Crveni pasulj nismo ostavili da se namače preko noći, već smo ujutro planirali da od njega skuvamo nešto ukusno, na primjer. Istina, želim odmah reći da, iako ova metoda ne oduzima puno vremena, ipak je teža od jednostavnog kuhanja natopljenog graha u smislu intenziteta rada. Ne, nije teško, ali ipak će biti više manipulacije od gledanja kako kuhati pasulj u loncu. Ali, ponavljam, ovo je ipak izlaz, pa ću rado sa vama podijeliti svoj recept kako brzo skuhati crveni pasulj bez namakanja. Nadam se da će i vama pomoći ako bude potrebno.
Sastojci:
- Crveni pasulj.
Recept sa fotografijama korak po korak:
Prebiremo crveni pasulj, uklanjajući sve pokvarene. Mahune isperite tekućom vodom.
Stavite pasulj u šerpu i napunite hladnom vodom tako da voda bude par centimetara iznad nivoa pasulja.
Stavite tiganj sa pasuljem na srednju vatru i prokuhajte.
Pasulj brzo ohladite u dosta hladne vode. Da biste to učinili, zgodno je staviti pasulj u cjedilo, koje se stavlja u posudu s hladnom vodom. Ostavite pasulj da odstoji 3-5 minuta dok se potpuno ne ohladi.
Vratite pasulj u šerpu i dodajte vodu na isti način (2 prsta iznad pasulja).
Ponovo prokuvajte pasulj i isto tako brzo ohladite. Već nakon drugog puta možete primijetiti koliko je pasulj povećan u veličini, ali je i dalje tvrd. Isti postupak - zagrijavanje i brzo hlađenje - ponavljamo još 3 puta (ukupno 5 puta). Ovo je obično dovoljno da pasulj omekša. Ali neke sorte zahtevaju da se pasulj prokuva 6 puta i da se ohladi dok se ne skuva.
Brzina kuvanja zavisi i od roka trajanja i veličine zrna.
Da bismo utvrdili da li je pasulj kuhan, koristimo metodu „tri graha“: probamo 3 zrna u isto vrijeme. Ako su sva 3 gotova, onda su i ostali kuhani. Važno je osigurati da je pasulj potpuno kuhan i da ne ostane nedovoljno kuhan. Nedovoljno kuhani pasulj sadrži tvari koje mogu biti opasne za ljudski organizam. Zbog toga nikada ne treba jesti nedovoljno kuvani pasulj.
Postoji mnogo više alternativnih rješenja za neke dugotrajne aktivnosti u kuhinji. Na primjer, kuhanje cvekle. Obično traje veoma dugo ako ga kuvate na šporetu. Ali to možete učiniti brzo i lako
Kuvanje pasulja je spor proces, pa je najbolje planirati unaprijed. Pored sat-dva koliko će trajati kuvanje, potrebno je uzeti u obzir i vrijeme namakanja. Dobra vijest je da nećete morati puno raditi.
Kako pripremiti pasulj
Prvo što treba učiniti je provjeriti datum isteka. Pasulj koji je sjedio više od godinu dana vjerovatno se osušio. Takav pasulj neće postati mekan i mekan, koliko god ga kuhali.
Razvrstajte grah (ne brinite, brzo je) i bacite sve smežurane ili sumnjive mahune, kao i stabljike i druge ostatke.
Zatim dobro isperite pasulj u cjedilu pod hladnom tekućom vodom.
Sljedeći korak je namakanje, a za to postoji nekoliko dobrih razloga. Prvo, prethodno namočeni pasulj se brže kuva. To, inače, nije glavni razlog: bez namakanja, pasulj će se kuhati duže za samo 15-20 minuta.
Drugo, tokom namakanja, oligosaharidi se djelomično otapaju, što uzrokuje pojačano stvaranje plinova u crijevima.
Treće, postoji mišljenje da tokom namakanja pasulj gubi takozvane antinutrijente - jedinjenja koja ometaju apsorpciju hranljivih materija. Posebno, mahunarke sadrže fitinsku kiselinu, koja ometa apsorpciju cinka, kalcijuma, magnezijuma i gvožđa.
Kako potopiti pasulj
Postoje dva načina namakanja graha:
1. Spora ili hladna metoda
Zagovornici ove metode namakanja tvrde da eliminiše neugodne nuspojave po kojima su mahunarke poznate. Međutim, imajte na umu da je za to potrebno vrijeme. Stavite pasulj u veliku šerpu, prelijte hladnom vodom i ostavite u frižideru 12-24 sata.
Za 1 šolju pasulja trebaće vam 5 šoljica vode.
2. Brza ili vruća metoda
Ako nemate vremena za dugo namakanje, jednostavno sipajte suhi pasulj u šerpu i dodajte vodu u istom omjeru kao u prethodnom načinu. Zakuhajte vodu i kuvajte pasulj 2-3 minuta. Zatim skinite posudu sa šporeta, poklopite i ostavite da odstoji najmanje 1 sat.
Imajte na umu da će se volumen pasulja nakon namakanja i kuhanja povećati 2-3 puta, pa odaberite veću tepsiju.
Inače, neke domaćice tvrde da ovim načinom namakanja jelo ispada ukusnije.
Kako kuvati pasulj
Nakon namakanja, ocijedite vodu, a nabubreni grah isperite pod mlazom vode. Zatim ga stavite u veliku šerpu i dodajte vodu tako da potpuno prekrije grah. Zakuhajte vodu i dodajte kašiku suncokretovog ulja ili tako da bude manje pene.
Krčkajte pasulj na laganoj vatri. Možda ćete morati s vremena na vrijeme dodati vodu u tiganj tokom procesa kuhanja. U zavisnosti od vrste pasulja, roka trajanja i tvrdoće vode, vreme kuvanja može biti od 0,5 do 2,5 sata.
Tokom kuvanja, pasulj nije potrebno mešati, a tiganj nije potrebno pokrivati poklopcem.
Da biste znali da li je pasulj gotov, izgnječite ga viljuškom ili prstima. U idealnom slučaju, pasulj bi trebao biti mekan, ali ne kašast. Ako je pasulj i dalje hrskav, ostavite ga da se kuha dalje i provjeravajte da li je gotovo svakih 10 minuta.
Suptilnosti
Postoji prilično uobičajen mit da sol daje grahu tijelo i žilavost, pa je morate dodati na kraju. U stvari, sol nema utjecaja na konzistenciju pasulja, osim ako, naravno, ne sipate šake u tiganj. Bilje se također može dodati u bilo koje vrijeme.
Ako recept zahtijeva dodavanje kiselih sastojaka kao što su limunov sok, vino, sirće ili paradajz, učinite to nakon što se pasulj skuva. U suprotnom, pasulj možda neće ispasti tako mekan koliko biste željeli.
Kuvani pasulj se može čuvati u frižideru do 4 dana. Za to je preporučljivo koristiti ravne, plitke posude.
Imate li svoje tajne za kuvanje pasulja? Podijelite ih u komentarima.
Korisna i nutritivna svojstva pasulja odavno su opisana i opisana u mnogim izvorima. Ali mnoge domaćice odbijaju kuhati pasulj. Zašto? Jer niko ne voli dosadan zadatak dugog namakanja i sati kuhanja.
Međutim, postoji nekoliko tajni koje vam omogućavaju da brzo skuvate grah bez namakanja.
Granulirani šećer
Opran i sortiran pasulj prelije se hladnom vodom u količini od 1 šolja pasulja na 4 šolje vode. I dodajte 1 žlicu. l. granulirani šećer. Stavite na jaku vatru. Nakon ključanja smanjite vatru na srednju. Pasulj će vrlo brzo postati mekan. Možete probati crveno nakon 30 minuta, bijelo i crno nakon 40 minuta.
Savjet. Nemojte koristiti smeđi šećer. Previše je. Najobičnija bijela će biti dovoljna.
Hladna voda
Zrna se sortiraju i dobro operu. Sipajte hladnom vodom dok ne pokrije pasulj. Stavite na jaku vatru i prokuhajte. Kada je mjehuriće najjače, dodajte hladnu vodu da zaustavite grkljanje. Čim voda ponovo proključa, operacija se ponavlja. Nakon trećeg puta pasulj se ostavi na srednjoj vatri 40 minuta. Po potrebi dodajte još vode. Glavna stvar je da ne bude više od 2 cm viša od graha.Savjet. Umjesto hladne vode, još bolje je ubaciti kockice leda.
Morski kelj
Stavite zrna pasulja u šerpu, dodajte mali list suve alge i sipajte hladnom vodom. Pustite da provri na jakoj vatri, a zatim kuvajte na srednjoj temperaturi 40-50 minuta. Obično su do tog vremena zrna već prilično mekana.
Savjet. Ako ne znate gdje nabaviti sušeni list alge, uzmite običan list norija za suši i rolnice. To je isto.
Soda
Zrna graha se pune vodom u količini od 1 kg 3 litre. Dodajte prstohvat obične sode bikarbone. Kuvajte na srednjoj vatri 45 minuta. Na kraju dodajte pola kašičice sok od limuna ili limunska kiselina. Čim dođe do reakcije, zrna se moraju oprati. I pasulj će do tada biti gotov.
Savjet. Nemojte dodavati više sode. U suprotnom, svi vaši kulinarski proizvodi će otići u smeće. Čak ga ni psi čistači neće pojesti.
Zamrzavanje
Ako znate da ćete morati često da kuvate pasulj, ali niste sigurni da li ćete imati vremena da ga potopite, uradite to na taj način. Podijelite zrna u porcionirane vrećice i stavite ih u zamrzivač. Ostavite ih da leže do vremena kuvanja.
Kada morate brzo da skuvate pasulj bez namakanja, jednostavno stavite pasulj u hladnu vodu. Pojačajte vatru i dovedite do ključanja. Zatim kuvajte na srednjoj vatri. Za takav pasulj je potrebno sat vremena da se potpuno skuva.
Savjet. Ovaj pasulj se ne odmrzava prije kuvanja.
Bez soli
Uobičajeno vrijeme kuvanja bijelog pasulja u slanoj vodi do potpunog kuhanja je 4 sata. Ako vodu uopšte ne posolite, onda je sasvim moguće da će zrna omekšati nakon 2 sata. Stoga bilo koji pasulj posolite tek na samom kraju kuhanja.
Savjet. Crveni i šareni pasulj kuhat će se još brže, jer je u početku bijeli pasulj gušći i tvrđi od obojenog.
Mikrovalna
Moderne tehnologije od velike su pomoći domaćicama u kuhinji. Korištenjem mikrovalne pećnice sasvim je moguće smanjiti vrijeme kuhanja pasulja na 30 minuta. Da biste to učinili, trebat će vam posebno posuđe pogodno za upotrebu u pećnici. U njega se stavljaju žitarice i dodaje voda. Postavite na 10 minuta na maksimalnu snagu. Nakon zvučnog signala tajmera, pasulj se pomiješa i vrati u mikrovalnu pećnicu. Sada 18-20 minuta. Nakon ovog vremena zrna će biti spremna za dalju potrošnju.
Savjet. Najbolje je uzeti stakleno posuđe. Ako nemate posebnu činiju, onda će vam odgovarati obična tegla. Glavna stvar je da stane u mikrotalasnu dok stoji i da se može slobodno okretati. Ne možete pokriti posudu poklopcem!
Ekspres lonac
Ekspres lonac vam omogućava da smanjite vrijeme kuhanja pasulja bez namakanja na 40 minuta. Samo pratite uobičajene proporcije zrna i vode: 1 do 4. Vrijeme se mora računati od početka ključanja. Nije preporučljivo dodavati sol.
Savjet. Pridržavajte se uobičajenih mjera opreza.
Multicooker
Izum tehničke industrije, koji su već voljele mnoge domaćice, pomoći će i ovdje. Samo stavite pasulj na način kuhanja. Možete čak dodati i dosta soli. Tajmer je podešen na 40 minuta. Obratite pažnju na ovo.
Moderan izbor
Sorte pasulja su već uzgojene i temeljito ispitane, koje su potpuno spremne za konzumaciju 30 minuta nakon kuhanja. Informacije o tome treba pronaći na paketima sjemena ili na internetu.
- Da bi se sprečilo da pasulj promeni boju tokom kuvanja, nikada ne pokrivajte posudu u kojoj se kuva.
- Neke vrste pasulja imaju izrazito gorak okus u gotovom jelu. Da se to ne bi dogodilo, preporučljivo je barem jednom promijeniti vodu u loncu čistom vodom. Bolje je promijeniti dva puta.
- Ne kuvajte pasulj u čorbi namenjenoj za supu. Postat će mutno i smršati. Zrna skuvajte dok se potpuno ne skuvaju u posebnoj vodi, pa tek onda dodajte u supu.
- Kako probati pasulj da vidite da li je gotov? Možete ga okusiti ustima, ali malo ljudi voli okus polusirovih žitarica. Stoga je dovoljno samo iz vode uhvatiti par stvari i pokušati ih zgnječiti s dva prsta. Ako je pasulj gotov, lako se popusti i umijesi. Shodno tome, vlažne će se vratiti.
- Obavezno pažljivo sortirajte i operite pasulj prije kuhanja. Čak i ako ste ih sami sakupili na vlastitoj parceli. Ovo je mnogo lakše nego pokušati uhvatiti neželjeni grah u loncu.
Kako brzo skuvati pasulj bez namakanja? Prateći naše preporuke, lako je i jednostavno smanjiti vrijeme kuhanja za više od pola. Da biste izbjegli probleme sa želucem i pojačano stvaranje plinova, bolje je potopiti zrna graha. Naravno, ne 12 sati, za to vrijeme može proklijati i postati neprikladan za hranu. Ali najmanje tri sata. To će vam omogućiti da u potpunosti uživate u njegovom predivnom okusu i korisnim tvarima.
Video: kako brzo skuhati pasulj bez namakanja u vodi
Korisnost i nutritivna vrijednost pasulja poznata je odavno, a jela od njih uvrštena su u tradicionalne jelovnike mnogih zemalja širom svijeta. Kuvani pasulj je bogat izvor biljnih proteina, koristi se kao preventiva protiv kamenca, pomaže u liječenju tuberkuloze, poznat je kao dobar diuretik i uključen je u dijetalni meni za dijabetes i gojaznost, a koristi se i kao sredstvo protiv starenja i zacjeljivanja rana.
Zašto trebate namakati?
Međutim, uprkos svim ovim prednostima, ponekad postoje okolnosti koje vam ne dozvoljavaju da zrna napunite vodom unapred. I tada domaćicama u pomoć priskaču razni trikovi da ubrzaju njegovu spremnost bez namakanja.
Priprema za kuvanje
Uklanjanjem namakanja ne možete u potpunosti napustiti preliminarnu pripremu zrna. Prije svega, prije kuhanja, moraju se sortirati, osloboditi od sumnjivih uzoraka i zagađivača. Zatim je pasulj potrebno dobro isprati vodom.
Metode kuhanja
Postoji nekoliko načina kuhanja pasulja koje izbjegavajte prethodno namakanje. Evo nekih od njih.
Temperaturna razlika
Kao što samo ime govori, ova metoda koristi efekte uzrokovane promjenama temperature. Za ovu metodu odaberite veliku, duboku šerpu i u nju sipajte pasulj, prethodno pripremljen za kuvanje. Zatim morate sipati vodu tako da njen nivo bude 3-5 cm iznad nivoa zrna. Nakon toga zakuhajte vodu u tiganju i kuhajte 15-20 minuta.
Sljedeći korak je da ocijedite vodu i ponovo napunite sadržaj posude hladnom vodom. Pustite da ponovo prokuva, ocedite i treći put napunite hladnom vodom. Nakon što voda proključa treći put, potrebno je kuhati 30-40 minuta na laganoj vatri.
Toplu vodu možete ohladiti povremenim dodavanjem hladne vode u tiganj ili dodavanjem leda. Tako, podložan stalnim promjenama temperature, pasulj se kuha mnogo brže, a nakon kuhanja postaje mekan i mrvljiv.
Šećer
Drugi način da ubrzate kuvanje pasulja bez namakanja je dodavanje šećera. Zrna se napune vodom u omjeru: na jedan dio zrna uzeti četiri dijela vode. U istu šerpu treba dodati jednu veliku kašiku šećera. Prvo upalite šporet na maksimalnu vatru, a zatim ga ugasite i ostavite na laganoj vatri do kraja kuvanja. Pasulj će biti spreman za 30-45 minuta.
Kelp
Običan pasulj će vam pomoći da brže kuvate morske alge ili nori alge, koje se koriste za pravljenje rolata i sušija. Ova metoda također ne zahtijeva prethodno namakanje. Mahune se napune vodom u koju se baci komadić morske alge. Zatim se voda dovede do ključanja, a zatim se pasulj kuva pola sata na srednjoj vatri.
Zamrzavanje
Da bi se pasulj brzo skuvao i postao mekan, suv, čist i bez nečistoća, slaže se u porcionirane vrećice. Ovi paketi se zatim stavljaju zamrzivač. Po potrebi, zamrznute vrećice se vade iz frižidera, a njihov sadržaj stavljaju u hladnu vodu bez odmrzavanja i kuvaju oko pola sata.
Mikrovalna
U mikrotalasnoj pećnici, nenatopljeni pasulj se kuva oko pola sata. U procesu kuhanja potrebno je koristiti posebne posude za mikrovalnu pećnicu, u koje se sipaju čiste mahune i pune vodom. Nakon što stavite posuđe sa žitaricama u pećnicu, potrebno je podesiti tajmer na 10 minuta na maksimalnoj snazi. Zatim se pasulj vadi, izmiksa i ponovo stavlja u mikrotalasnu, ovaj put na 20 minuta.
Prema iskustvu domaćica, bolje je odabrati stakleno posuđe.
Ekspres lonac
Kao i kod svih drugih načina kuhanja pasulja bez namakanja, prvo ga treba oprati i ocijediti u cjedilu. Osim pasulja, u ekspres lonac morate dodati vodu u količini od 4 šolje na 1 šolju čistog pasulja. Vrijeme kuhanja od početka ključanja je 40 minuta. Istovremeno, nije preporučljivo dodati so u pasulj.
Multicooker
Možete kuhati pasulj bez namakanja u sporoj peći. Da biste to učinili, morate ga oprati, napuniti vodom i postaviti način rada "Kuvanje". Zrna pasulja ne treba odmah soliti, jer će postati čvršća. Nakon što voda proključa, pasulj se kuva još 10 minuta.
Sledeći korak je pranje kuvanog pasulja. Ocijede se u cjedilu i operu hladnom vodom. Zatim se pasulj vrati u posudu za multivarku i napuni vodom. Preporučljivo je ponoviti ovaj postupak za tri do četiri vrenja. Pasulj možete posoliti na kraju kuvanja.
Nadaleko su poznate tri vrste pasulja: bijeli, crveni i raznobojni. Sve ove vrste razlikuju se po veličini zrna, gustoći i vremenu kuhanja.
Zbog toga se ne preporučuje njihovo miješanje tokom kuhanja, jer postoji opasnost da će neke mahunarke prokuhati ili, obrnuto, neke od žitarica ostati tvrde.
Bijeli pasulj se često koristi u pireima, supama i kao prilog za jela od mesa. Bijela zrna imaju pravilan oblik i izgledaju lijepo kada su gotova. Neutralnog su ukusa i savršeno se slažu sa mnogim namirnicama. Spreman za upotrebu bijeli pasulj mekana i mrvljiva.
Crveni pasulj privlači domaćice svojom jarkom bojom. Ne samo da je ukusan, već i odlično izgleda u salatama. Crveni pasulj također savršeno pokazuje svoj ukus u varivima i lobio. Manje je mrvljiv od bijelog, duže se kuha i zahtijeva više namakanja.
Raznobojni grah ima šareni uzorak ljuske. Primjećuje se njegov odličan okus, koji prema mišljenju mnogih gurmana nadmašuje okus bijelog i crvenog graha. Istovremeno, raznobojna zrna graha smatraju se vodećim u dugotrajnom kuhanju.
Više o tome kako i koliko dugo kuhati pasulj saznat ćete u sljedećem videu.
