Kako kuvati za bebu. Dječja kaša - najbolji recepti. Kako kuvati kašu za decu. Mliječni pire od banane
Od 5-6 mjeseci, mnoga djeca trebaju komplementarnu hranu. Preporučuje se da se u ishranu deteta prvo uvede kaša. Jela od raznih žitarica bogata su ugljikohidratima, proteinima koji su korisni za rast, vitaminima i esencijalnim mikroelementima. Roditelji mogu svojoj bebi davati žitarice iz hrane za bebe ili sami pripremati žitarice.
Zaposlenici online tržišta Daughters-Sons će vam reći šta i kako kuhati kašu za dijete kako bi jelo postalo efikasan izvor energije i donijelo maksimalnu korist.
Kako kuvati kašu za bebe
SZO preporučuje dojenje prvih šest mjeseci. Prilikom uvođenja komplementarne hrane, trebalo bi da nastavite sa dojenjem bebe. Posebnost dječje hrane poznatih marki je visoka kvaliteta proizvoda i odsustvo boja.
Ako kuhate sami, onda kašu treba kuhati samo od vrhunskih žitarica. Zrna se dobro operu, osuše i melju u brašno pomoću blendera ili mlinca za kafu. Prilikom pripreme kaše morate pratiti proporcije. Dodajte 100 ml tečnosti u 5 g (1 kašičica) proizvoda. Pedijatri savjetuju korištenje vode ili izdojenog majčinog mlijeka.
Prije nego što skuhate kašu za bebu, morate odlučiti o žitaricama. Za djecu se preporučuje pripremanje kašica od heljde, pirinča, kukuruza i prosa. Žitarice se sipaju u kipuću vodu, nakon čega se kuhaju 15-20 minuta dok se potpuno ne skuvaju. Važno je da se sadržaj izmiješa kako se ne bi pojavile grudvice i da bi se održala potrebna konzistencija. Nakon kuvanja u kašu možete dodati do 50 ml prokuvanog majčinog mlijeka ili razrijeđene smjese, 3-4 g putera.
| Dish | Prosečno vreme kuvanja | Tečnost | Indikacije |
|---|---|---|---|
| Heljda | 15 minuta. | Za 5 g žitarica potrebno je 100 ml vode; dodati 2-3 kašike. l. majčino mleko ili pripremljenu formulu | Za nadoknadu organizma fosforom, gvožđem, kalcijumom, magnezijumom, vitaminima B |
| Pirinčana kaša | 10 min. | Za 20 g žitarica potrebno je 50 ml vode ili majčinog mlijeka, možete dodati pripremljenu mliječnu smjesu | Promoviše debljanje; preporučuje se za djecu sklonu alergijama |
| Kukuruzna kaša | 30 min. | 100 ml vode na 5 g žitarica nakon kuhanja možete dodati izdojeno mlijeko u kašu | Indicirano za upotrebu kod nadimanja i problema sa stolicom |
| Proso kaša | 20 minuta. | Pripremljeno vodom prema uputstvu | Da diverzifikujete svoju ishranu |
Bitan!
Kaše od raži, pšenice i ječma sadrže gluten, protein koji uništava crijevnu mikrofloru djece. Najzdravija žitarica za bebe mlađe od godinu dana je heljda. Sadrži 6 puta više gvožđa, fosfora, magnezijuma i kalijuma nego griz ili pirinač.
Kako dati kašu bebi. Osnovna pravila
Kašu za dohranu treba ponuditi u malim porcijama, počevši od 1 kašičice (2,5-5 g) dnevno. Svakog dana u toku jedne sedmice količinu hrane treba udvostručiti, što će vam omogućiti da za 10 dana jedno dnevno hranjenje adaptiranim mlijekom ili majčinim mlijekom zamijenite sa 150-200 ml kaše.
Svoju bebu morate hraniti kašom u skladu sa sljedećim pravilima:
- prilikom hranjenja pratite reakciju na toleranciju žitarica;
- Zamijenite teško kravlje mlijeko vodom, majčinim ili kozjim mlijekom ili adaptiranim mlijekom;
- postepeno uvodite novo jelo u prehranu bebe;
- koristite antialergijske i bezglutenske žitarice – heljdu, pirinač, kukuruz;
- Kaša treba da ima gustu konzistenciju za razvoj bebinog aparata za žvakanje.
Do godinu dana pedijatri preporučuju korištenje žitarica koje proizvode kompanije koje se bave proizvodnjom dječje hrane. Ovi proizvodi uključuju vitaminske i mineralne komplekse. Nakon godinu dana ne morate da meljete žitarice, lakše ćete sami praviti kašu.
Stručno mišljenje
„Kako skuvati kašu za bebu? Za samostalno kuhanje potrebno je mnogo vremena da izračunate proporcije i sameljete zrna. Kako bi ubrzali proces, koriste gotove proizvode vodećih proizvođača dječje hrane – Nestle, Heinz, Hipp, Malyutka i drugi.”
Specijalista internet prodavnice “Kćerke i sinovi”
Antonova Ekaterina
zaključci
Za bebu možete kuhati kašu od mljevenih žitarica ili od pripremljene dječje hrane. Takvi proizvodi obogaćeni su korisnim vitaminima i ne sadrže alergene aditive. Mliječna kaša se kuha otprilike 10-30 minuta, ovisno o vrsti žitarica. Najzdravija heljdina kaša.
Za pripremu kašice koristite sljedeću proporciju: na svakih 5 g žitarica uzmite 100 ml vode ili iscijeđenog mlijeka. Kravlje mlijeko može izazvati alergijsku reakciju. Kaša se daje prema posebnoj shemi, porcije se postepeno povećavaju. Nakon 7-10 dana možete dati do 200 g kaše dnevno.
Kada dođe vrijeme da se u dječju ishranu uvede kaša, mnoge majke postavljaju pitanje "kako skuvati kašu za dijete jer tradicionalne metode kuhanja vjerovatno nisu prikladne za dječji organizam?" Pokušaćemo da pronađemo odgovore na ovo pitanje.
Kako i kada dijete upoznati s kašom?
Kaša je veoma zdrav i neophodan proizvod u ishrani bebe. To je zbog činjenice da se dječja kaša sastoji od mlijeka i žitarica, a, kao što znate, mlijeko je izvor vitamina, kalcija i proteina, a žitarice su nezamjenjiv izvor sporih ugljikohidrata, koji nadopunjuju bebine energetske rezerve.
Kašica se u bebin jelovnik uvodi, po pravilu, kao drugi proizvod, nakon pirea od povrća, u dobi od 6-7 mjeseci, međutim, ako dijete ne dobija na težini i ima alergijske reakcije, onda se može uvesti kaša. ranije.
Morate početi uvoditi kašu, kao i svaki novi proizvod, s jednom kašičicom i pratiti reakciju. Ako ne dođe do reakcije, tada se količina može povećati na 100-150 g.
Kaša treba da bude kompletan doručak, nakon čega bebu ne treba hraniti majčinim mlekom ili adaptiranim mlekom.
Kakvu kašu da kuvam svom detetu?
Prilikom odabira vrste kaše koju ćete skuhati za svoje dijete, morate uzeti u obzir učinak ove ili one žitarice na tijelo.
Na primjer, riža oblaže sluznicu i jača stolicu, dok je heljda i zobena kaša, koje sadrže mnogo vlakana, naprotiv, slabe. Kukuruz nema izražen uticaj na pokretljivost creva. A moderni pedijatri ne preporučuju nuđenje tradicionalne kaše od griza bebama prije jedne godine. Krupica vezuje kalcijum, a sadrži i previše glutena.
Kako skuvati kašu za dijete?
Veoma je važno da vaša beba pravilno kuva kašu. Prije kuvanja, žitarice se moraju prosijati i oprati. Kaše mogu biti mrvičaste, viskozne i tečne. Pripremaju se sa mlekom, mlekom pomešanim sa vodom, a ako dete ima nedostatak laktaze, onda se kaša kuva na vodi. Postoji ogroman broj recepata za kašice u koje možete dodati voće, med i kandirano voće.
Pripremljena kaša se takođe samelje u blenderu dok ne postane glatka.
Kako skuvati pirinčanu kašu za dijete
Pirinač dobro isperite, dodajte u kipuću vodu i kuvajte 5-8 minuta, a zatim stavite u cjedilo ili sito. Čim voda iscuri iz pirinča, prebacite ga u šerpu sa vrelim posoljenim mlekom i mešajući kuvajte na laganoj vatri oko 15 minuta, dodajte šećer, promešajte, zatvorite poklopac i stavite u vodeno kupatilo 10-ak minuta. 15 minuta.
Prilikom serviranja dodajte puter.
Kako skuvati kašu od heljde za dijete
Treba uzeti jedan dio žitarica i preliti ga sa dva dijela vode ili mlijeka. Poklopac posude mora biti dobro zatvoren tokom kuvanja. Dok heljda ne provri, kuvajte je na jakoj vatri, a zatim smanjite vatru na malu. Kada kuvate heljdinu kašu za decu, važno je da ne podižete poklopac tiganja kako para ne bi izlazila. Uostalom, ova žitarica se kuva na pari, a ne na vodi. Gotovu kašu poželjno je ostaviti poklopljenu još pet minuta za puni ukus.
Kako skuvati zobene pahuljice za dijete
Pahuljice prelijte hladnom vodom, posolite i prokuvajte dok ne postane gusto, neprestano skidajući penu. Ili je zgodnija opcija da ga ne stavite na vatru, već jednostavno ostavite dok ne nabubri nekoliko sati. Zatim prokuvajte, dodajte mleko. Kuvajte na laganoj vatri 10 minuta, zatim dodajte šećer i ostavite poklopljeno 5 minuta.
Savršeno nadopunjuju glavni jelovnik bebe, blagotvorno djeluju na rad probavnog sustava i nadoknađuju potrebu za određenim vitaminima i mikroelementima. Kaše za djecu mogu se pripremiti od raznih vrsta žitarica. Vrlo je važno naizmenično mijenjati vrste žitarica. Jedna vrsta žitarica koja se koristi dugo vremena neće imati zdravstvene koristi. Prilikom odabira recepta potrebno je uzeti u obzir dob djeteta, njegovo zdravstveno stanje i mogućnost alergija.
Priprema žitarica
Mnogi roditelji žele da znaju kako da kuvaju kašu za svoje dete. Za bebe, žitarice treba pravilno pripremiti. Ako je žitarica velika, tada se u početku mora prethodno samljeti kako bi konzistencija gotove kaše bila nježnija. Žitarice uvek treba da budu dobro kuvane. Ako je potrebno, može se prethodno namočiti u hladnoj vodi (pirinač 2 sata, biserni ječam 3 sata). U tom slučaju žitarice će brže prokuhati, težina žitarica će se povećati, a povećat će se i količina topivih tvari. Kašu za djecu treba pripremati samo od visokokvalitetnih žitarica. Po potrebi možete sortirati žitarice i prosijati griz ili fino mljevenu heljdu. Biserni ječam, proso i pirinač se moraju oprati u toploj vodi, koja će ukloniti neželjene nečistoće i produkte oksidacije masti. Nije potrebno ispirati valjanu zob, griz ili ječam. Dječje kašice treba pripremati u čistim, kvalitetnim posudama. Nije preporučljivo koristiti emajlirane posude u ove svrhe. U njima kaša lako gori, a čestice emajla mogu se uništiti i pasti u gotovo jelo.
Mlečna kaša
Kaše za djecu mogu se kuhati na vodi ili mlijeku, što zavisi od uzrasta djeteta, mogućnosti alergije na mlijeko i ličnih preferencija. Mlečne kaše za decu mogu da se spremaju od raznih žitarica, ali biserni ječam, proso i pirinač se slabo kuvaju u mleku, što je važno za decu. Da bi se takve žitarice dobro prokuvale i odgovarale konzistenciji djeteta, žitarice je potrebno prvo skuvati u vodi, a zatim preliti kipućim mlijekom i dodatno zagrijati. Mlijeko je dobro za hranu za bebe ako beba nema alergijsku reakciju. Kaše napravljene sa mlekom imaju veliku nutritivnu vrednost i dobar balans aminokiselina. U mliječnu kašu možete dodati puter, ali samo u šerpi sklonjenoj sa šporeta. Mliječne kaše moraju biti svježe pripremljene. Čuvanje mliječne kaše moguće je samo u najkraćem mogućem roku zbog brzog zbijanja i gubitka svojstava. Prilikom pripreme preporučljivo je koristiti mlijeko koje je namijenjeno djeci. Prodaje se u trgovini, a kvalitet mlijeka potvrđuje proizvođač.
Recepti za kašice
Ako razmišljate o tome kako skuhati kašu za dijete, onda možete pogledati sljedeće recepte.
Mliječna kaša od griza
Od griza se često kuvaju kašice za decu. Njegova konzistencija je pogodna za hranjenje bebe, ali ne zaboravite povremeno mijenjati žitarice. Samo će kaša od griza biti mnogo inferiornija u svojim nutritivnim svojstvima u odnosu na druge žitarice. Po potrebi se može prokuvati u mleku koje se razblaži vodom. Za redovnu porciju (cca 200 g) trebat će vam 25 g griza, 200 ml mlijeka, 5 g šećera (po želji), 5 g putera (po želji). Gris se sipa u kipuće mlijeko vrlo polako, u tankom mlazu uz stalno miješanje. Ako se to ne učini, vrlo brzo će se u kaši pojaviti grudvice. Za kuvanje kaše potrebno je oko 10 minuta. Nutritivna vrijednost: sadržaj kalorija – 263 kcal; proteini – 8 g; masti 10,3 g; ugljikohidrati 31,3 g.
Za stariju djecu možete kuhati kašu s dodatkom grožđica i jabuka. U tom slučaju, prvo prokuvajte kašu, zatim dodajte dobro oprano grožđe i sitno iseckane jabuke, sve dobro promešajte i stavite u rernu na 10 minuta. U tom slučaju, grožđice i jabuke će postati mekše, a okus kaše će se poboljšati. U nekim slučajevima se koriste prethodno pečene jabuke. Potrebno ih je ispeći, oguliti, očistiti od jezgre, dobro istući i dobro pomešati sa kašom. Kaša od griza za djecu može se pripremiti od bundeve. Manji komad bundeve se mora iseći i dinstati dok ne omekša (po mogućnosti u mlijeku). Vruća bundeva se protrlja kroz sito, dodaje u kašu ili kuva sa grizom.
Heljda
Heljdina kaša za djecu može se pripremiti s mlijekom, vodom ili čak i adaptiranim mlijekom. Za obicnu mlijecnu pastu od heljde (za porciju cca 200 g) uzmite 30 g heljde, 80 ml vode, 150 ml mlijeka, 3 g šećera i 5 g putera. Žitarice se sipaju u ključalu vodu, kuvaju do pola, dodaju se kipuće mleko i kuvaju dok ne omekšaju. Gotova kaša se protrlja kroz sito i zagrije u vodenom kupatilu. Nutritivna vrijednost takve kaše za djecu: sadržaj kalorija - 239 kcal; proteini – 7,3 g; masti – 9,2 g; ugljikohidrati – 28,7 g Za mrvičastu heljdinu kašu, na porciju od 150 g potrebno je uzeti 70 g heljde i 130 g vode. Žitarice se sipaju u kipuću vodu i kuvaju dok ne omekšaju. Ovisno o djetetovom uzrastu i željama, u gotovu kašu možete dodati voće, grožđice, suhe šljive itd. U tom slučaju se takvi dodaci sitno nasjeckaju, dodaju u kašu, dobro promiješaju, tepsiju se pokrije poklopcem. a kaša se zagreva dok voće ne omekša.
Heljdina kaša za djecu može biti 5% i 10%. Koriste se u ishrani djeteta od oko 7 mjeseci, ako to dozvoljava vrijeme individualnog uvođenja komplementarne hrane. Ako želite, ovu kašu možete pripremiti koristeći tečnu formulu za dojenčad. Za kašu od 5% heljde potrebno je uzeti 1 kašičicu žitarica, 2/5 šolje vode i 1/4 šolje mlečne mešavine. Žitarice se operu, osuše i samelju (to se može uraditi u običnom mlinu za kafu). Dobijeno heljdino brašno postepeno se sipa u kipuću vodu i miješa. Brašno se mora dodavati u vrlo tankom mlazu i dobro promiješati da se ne stvore grudvice. Kuvajte kašu na laganoj vatri uz stalno mešanje. Kaša će biti gotova za oko 10-15 minuta. Na kraju u kašu dodajte mliječnu smjesu i ponovo prokuhajte (ne treba dugo ključati). Po želji u kašu možete dodati ulje. Za kašu od 10% heljde uzmite malo više heljde. Za redovno serviranje trebaće vam 2 kašičice žitarica, 1/2 šolje formule i oko 2 kašike vode. Žitarice su mlevene. Zakuhajte vodu, dodajte pola porcije mlečne mešavine koju ste prelili. Sve prokuhajte, pažljivo dodajte heljdino brašno u tankom mlazu uz stalno mešanje. Kuvajte oko 20 minuta uz stalno mešanje na laganoj vatri. Nakon toga dodajte preostalu smjesu, prokuhajte, a po želji dodajte ulje u gotovu kašu.
Herkulova kaša
Hercules kaša za djecu može se dodati na jelovnik od oko 7 mjeseci, ako individualno vrijeme za uvođenje komplementarne hrane dozvoljava. Za bebe je potrebno koristiti fino mljeveni valjani zob i/ili gotovu kašu protrljati kroz sito. Herkulesova kaša za djecu može se kuhati pomoću formule za dojenčad. Da biste to uradili, potrebno je da uzmete 1 kašiku ovsa, 1/2 šolje vode, 1/2 šolje mlečne mešavine. Herkul se dodaje u kipuću vodu, dinsta na laganoj vatri oko 30 minuta (u zavisnosti od mlevenja), a kaša se protrlja kroz sito. U gotovu kašu dodajte mliječnu smjesu, prokuhajte, po želji dodajte puter. Za stariju djecu možete pripremiti ovsenu kašu sa suvim voćem. Daju jelu dodatne mikroelemente i vitamine. Sušeno voće se mora dobro oprati i potopiti u toplu vodu nekoliko sati. Nakon toga se sitno nasjeckaju i dodaju u gotovu kašu, koja se u ovom slučaju obično kuha u vodi. Za običnu Hercules kašu, na porciju od 200 g uzeti 25 g Hercules žitarica, 150 ml mlijeka, 80 ml vode. Žitarice se sipaju u kipuću vodu, dovode do pola, dodaju kipuće mlijeko i kuhaju na laganoj vatri dok ne omekšaju. Nutritivna vrijednost takve kaše za djecu: sadržaj kalorija - 237 kcal; proteini 7 g; masti 10 g; ugljeni hidrati – 26,8 g.
Proso kaša
Prosena kaša za djecu je vrlo dobar dodatak općoj prehrani, ali takve žitarice treba unositi u jelovnik s oprezom zbog mogućih alergija. Proso je za neku djecu alergen, pa se alergijska reakcija može javiti čak i pri pripremanju kaše na vodi. Za bebe, gotova kaša mora se protrljati kroz sito i pripremiti od mješavine mlijeka. Za ovu kašu uzmite 1,5 šolje žitarica, 1 šolju vode, 1/2 šolje mlečne mešavine. Žitarice se prethodno operu, dodaju u kipuću vodu, kuvaju na laganoj vatri (ponekad i do 1 sat), gotova kaša se protrlja kroz sito, doda se mlečna mešavina i dovede do ključanja. Po želji u kašu možete dodati prethodno skuhani sos od jabuka. Obična mrvičasta prosena kaša se kuva u vodi. Za pripremu porcije od 200 g uzmite 70 g prosa, 120 ml vode. Nutritivna vrijednost takve kaše za djecu: sadržaj kalorija - 316 kcal; proteini – 7 g; masti – 9,4 g; ugljeni hidrati – 48,7 g Za prosenu kašu sa bundevom uzeti 180 g bundeve, 150 ml mleka, 50 ml vode, 25 g prosa. Meso bundeve se sitno isecka, stavi u šerpu, napuni vodom i mlekom, doda se proso, pokrije poklopcem i kuva na laganoj vatri dok ne omekša. Prosena kaša se može kuvati ne samo sa bundevom, već i sa suvim voćem, kriškama jabuke itd.
Supe su glavna nacionalna karakteristika ruske kuhinje. Uvođenje supe u prehranu bebe u pravilu počinje sa 6 mjeseci, nakon što dijete proba pire, kompote i kašice od povrća. Međutim, treba imati na umu da se supa za jednogodišnje dijete značajno razlikuje od juhe koju su mama i tata navikli jesti za ručak.
Prvo i najvažnije pravilo za pripremu prve juhe za djecu mlađu od godinu dana: upotreba mesnih i ribljih juha je isključena, juha se mora pripremiti na vodi. Drugo, supu pripremljenu za današnji ručak ne treba koristiti sutra, odnosno svaki put kada će mama morati da skuva jednu porciju supe.
Supa za šestomjesečnu bebu bit će slična već poznatom pireu od povrća, samo malo tečnije. Krompir, tikvice, šargarepu ili karfiol prvo skuvati u vodi dok ne omekšaju, a zatim ih usitniti u blenderu ili dobro izgnječiti viljuškom. Dobijeni pire od povrća razrijedite juhom od povrća dok ne postane glatka (približno konzistencije kefira). Prve supe za bebe treba da se sastoje od jedne komponente.
Za stariju djecu (od 8 mjeseci) povrće više ne možete samljeti u pire, već ga isjeći na sitnije komade, kako bi vaše dijete naučilo žvakati. Za razliku od prvih supa, ova jela se mogu sastojati od nekoliko komponenti (povrće), a uključuju i meso, posebno kuhano i potom usitnjeno u blenderu (teletina, ćuretina, piletina).
Supe sa mesnim bujonom mogu se uključiti u prehranu bebe od 10 do 11 mjeseci u vrlo malim porcijama (oko 30 ml), jer je mesna juha još uvijek preteška hrana za bebe. Takođe, bliže godini možete dodati malo testenine u supe. 
Kako skuvati supu za dijete?
- Čorbu za supu je najbolje kuhati na laganoj vatri pod poklopcem.
- Povrće treba staviti u kipuću vodu, uzimajući u obzir vrijeme kuhanja svake komponente. Tako će se u kuvanom povrću zadržati više vitamina.
- Na kraju kuvanja supu je potrebno posoliti.
- Prilikom pripreme supe za jednogodišnje dijete ne treba koristiti bujon kocke, ljuto bilje i začine, bijeli luk i lovorov list.
- Svježe pripremljenu supu najbolje je pojesti odmah. Kada se ponovo zagrije, hranjive tvari u supi postaju manje.
- Mesni bujon za "dječiju" supu ne smije biti previše koncentrisan. Tokom procesa kuvanja mesa, voda se mora nekoliko puta isprazniti. Takođe, ne treba kuvati supu od kostiju, bolje je uzimati nemasno meso (piletina, ćuretina, teletina).
Recepti pire supe za djecu:
Od tikvica i karfiola
Tikvice – 50 g, karfiol – 50 g, voda – 200 ml, puter – 5 g
Tikvice i karfiol narežite na sitno, dodajte kipuću vodu i kuhajte dok ne omekšaju. Zatim juhu od povrća sipajte u posebnu posudu, a povrće usitnite u blenderu ili protrljajte kroz sito. Dobijeni pire razblažite juhom. Posolite malo po ukusu i dodajte puter.
Piletina
Pileće meso – 70 g, voda – 400 ml, mleko – 50 ml, luk – 5 g, brašno – 5 g, puter – 5 g
Od piletine skuvajte pileću čorbu sa dodatkom luka. Pomiješajte puter sa brašnom. Meso sameljite u blenderu ili dva puta prođite kroz mašinu za mlevenje mesa. Mesu dodajte puter i brašno, razblažite juhom i mlekom. Ponovo prokuvati i malo posoliti.
Od krompira
Krompir – 100 g, voda – 200 ml, mleko – 100 ml, puter – 5 g
Krompir oguliti, sitno iseckati, dodati vodu i kuvati dok ne omekša. Zatim u posebnu činiju sipajte supu od krompira. Krompir izgnječite viljuškom ili sameljite u blenderu. U pire dodajte mlijeko, malo soli i po potrebi da supa bude tečnija, malo čorbe. Prokuhajte supu i dodajte puter.
Supa od povrća sa mesnim okruglicama
Mleveno nemasno teleće meso – 100 g, krompir – 1 kom., šargarepa – ½ kom., luk – ¼ kom., sirovo žumance – 1 kom.
Povrće sitno nasjeckajte i prokuvajte u vodi. Zatim juhu od povrća ocijedite, a povrće malo izgnječite viljuškom. Pasirano povrće prelijte čorbom.
U mleveno meso dodajte žumanca i napravite male ćufte. Stavite ćufte u supu i kuvajte do kraja. Gotovu supu malo posolite.
Mesna čorba supa sa testeninom
Nemasna teletina, krompir - 1 kom., šargarepa - ½ kom., luk - ¼ kom., mala tjestenina (zvjezdice, slova i brojevi, paukova mreža) - 1 žlica. kašika.
Prokuhajte mesni bujon, izvadite meso, sameljite u blenderu ili propasirajte kroz mašinu za mlevenje mesa. U istoj čorbi skuvajte sitno iseckano povrće. Kada je povrće gotovo, prebacite ga u posebnu činiju i lagano izgnječite viljuškom. Povrće i meso prelijte juhom, prokuhajte, dodajte testeninu 3-5 minuta pre spremnosti. Juhu malo posolite.
Dobar tek vašoj bebi!
Vermičeli i drugi proizvodi od testenine često se nalaze na jelovniku mnogih ruskih porodica, jer se od njih može brzo i jednostavno pripremiti ukusan ručak ili večera. I stoga, mlade majke zanima koliko mjeseci djetetu možete dati vermicelli i kako odabrati pravu tjesteninu za dječji meni.
Benefit
- Prije svega, vermicelli je vrijedan jer sadrži mnogo složenih ugljikohidrata. A kako mnoga djeca vole tjesteninu, u situacijama male težine ili slabog apetita, jela s rezancima mogu djetetu pružiti potrebnu energiju.
- Ali ne biste trebali smatrati vermicelli samo proizvodom ugljikohidrata, jer sadrži razne korisne tvari, na primjer, vitamine B, kalij, fosfor i kalcij. Osim toga, pored složenih ugljikohidrata, jela s rezancima pružit će djetetu aminokiseline koje su važne za tijelo koje raste.
- Kako bi vaša beba imala više koristi od rezanaca, kupujte proizvode prve klase ili sa oznakom „A“. Napravljene su od durum pšenice, tako da su često označene kao "durum" na pakovanju.
Za djecu mlađu od 3 godine preporučuje se durum tjestenina
U kojoj dobi djeci treba davati vermicelli?
Proizvođači proizvoda za djecu nude modernim majkama proizvode od testenine odobrene za hranu za bebe. Nakon kuvanja, takav vermikel je veoma mekan, pa ga dete lako sažvaće i proguta. Ovu testeninu možete probati od 8-10 meseci starosti, a supu sa ovakvim rezancima za dečiji jelovnik preporučuje se pripremiti nešto kasnije - od 10-12 meseci.
Što se tiče tjestenine koja je namijenjena odraslima, treba je uvesti u ishranu bebe najkasnije do 1 godine. Preporučljivo je počastiti dijete supom od rezanaca, koja je pripremljena za sve članove porodice, od navršene 2 godine (pod uslovom da jelo ne sadrži začine ili druge namirnice koje su zabranjene za djecu mlađu od 3 godine).
Osim toga, od 2 godine, vermicelli se djetetu mogu davati s voćnim džemom, medom, sirom, kuhanim mesom i drugim dodacima. Mnoga djeca vole kobasice sa rezancima, pa se ovim jelom može počastiti i dijete starije od 2 godine. odabirom nemasnih kobasica za svoju bebu koje su odobrene za hranu za bebe.
Neki proizvođači nude tjesteninu u boji, kojoj su dodane prirodne boje koje joj daju crvenu, žutu ili zelenu nijansu. Sigurni su za bebe i mogu se uključiti u ishranu djece zajedno s tradicionalnim rezancima.
U prodaji je bebi vermičel koji je mnogo mekši nego inače i lakši za varenje od strane djetetovog organizma, upravo to može biti uključeno u ishranu beba od 8-10 mjeseci
Izračunajte svoju dopunsku tabelu hranjenja
Kako uvesti u komplementarnu hranu
Vermikeli i druge tjestenine su hranljive namirnice, pa se ne preporučuje davanje kao prilog u prvim godinama života. Neka vermičeli budu samostalno jelo za bebu, koje se može ponuditi i za ručak i uveče. Nakon što prokuhate tjesteninu prema uputama na pakovanju, dodajte joj biljno ulje ili puter, a zatim poslužite.
Po prvi put dajte svom djetetu 1-2 žlice vermikela kako biste primijetili reakciju bebinog probavnog trakta na novu hranu. Ako je beba sve pojela sa zadovoljstvom, a njegova crijeva nisu reagirala na tjesteninu negativnim simptomima, možete povećati porciju, nudeći vermicelli ne više od 2-3 puta tjedno.
Prvi uzorak rezanaca ne bi trebao biti veći od 2 žlice
Kada djetetu ne treba davati vermicelli?
Jela s rezancima ograničena su u sljedećim situacijama:
- Dijete ima višak kilograma.
- Beba ima dijabetes.
- Dijete je sklono zatvoru.
Također biste trebali izbjegavati tjesteninu ako ste netolerantni na proizvode od brašna (alergija na gluten). Osim toga, djeci ne treba davati instant rezance, jer se u takvom proizvodu većina korisnih spojeva gubi tokom procesa proizvodnje.
Tjesteninu treba isključiti iz prehrane djece sa prekomjernom težinom.
Kako napraviti vermicelli supu
Da biste svom djetetu pripremili supu s rezancima, slijedite ove savjete:
- Vodu za dječju supu treba flaširati, ali vodu iz slavine, čak i ako je prokuhana, treba baciti.
- Kada voda proključa, smanjite vatru, jer dugotrajno kuhanje pri jakom ključanju smanjuje sadržaj hranjivih tvari u supi.
- U supu svog djeteta dodajte samo one namirnice koje su djetetu već poznate.
- Osnova supe od rezanaca za dijete može biti povrtna ili mesna juha. Čorbu od kostiju ne treba koristiti za supe koje će jesti dete mlađe od tri godine.
- Ako je vašem djetetu i dalje teško dobro sažvakati tjesteninu, a vermikeli su prilično veliki, juhu sameljite u blenderu.
Supe za bebe kuhaju se u čorbama od povrća ili nemasnog mesa
Mliječna supa sa rezancima
Priprema ove čorbe počinje prokuvavanjem vermičela do gotovih, nakon čega se testenina prelije prokuhanim mlijekom. Za ovo jelo možete koristiti specijalno mlijeko za bebe (u prahu) ili punomasno mlijeko, ali za djecu mlađu od 2 godine preporučuje se dva puta razrijediti mlijeko čistom vodom.
Skuvajte mliječnu supu od rezanaca u loncu debelih stijenki. Prije kuvanja, isperite posudu hladnom vodom da mlijeko ne zagori. Kuhajte supu na laganoj vatri i često mešajte.
Evo jednog recepta za mlečnu supu sa dodatkom vermikela:
- Zakuvati 500 ml vode.
- Sipajte 5-6 kašika u vodu. kašike vermikela.
- Nakon što prokuvate 5-7 minuta, ocedite vodu.
- Prokuhajte 1500 ml mlijeka.
- Pomiješajte mlijeko i vermikel, pa kuhajte na laganoj vatri oko 3 minute.
- Prije serviranja u supu dodajte komadić putera.
