Pita od kupusa sa grizom za lijeni recept. žele pita bez kvasca sa kupusom i sirom na kefiru Pita od kupusa na kefiru sa grizom
Alexander Gushchin
Ne mogu da garantujem za ukus, ali biće vruće :)
Ruska kuhinja je od pamtivijeka poznata po svojim pitama. Još u drevnoj Rusiji ljudi su sa sobom nosili parče peciva da oru zemlju kako bi obilno ručali. Pita na stolu oduvijek se povezivala sa blagostanjem i udobnošću u domu. Danas značajno mjesto zauzimaju i proizvodi od tijesta. Pita daje ne samo sitost, već i dobro raspoloženje.
Članci na temu
Jednostavni i ukusni recepti za pitu od kupusa
U Rusiji mnoge domaćice znaju kako se peku, dodajući svoj vlastiti tvist. Bez sumnje, kulinarska umjetnost im se prenijela od svojih prabaka. Domišljatost i mašta, zajedno s dugogodišnjim iskustvom, rezultirali su bezbroj recepata dostupnih na internetu. Pečeno i pržene hrane poznati po svojim prefabrikovanim nadjevima i raznovrsnosti tijesta. Na primjer, pita od kupusa se brzo i lako pravi. Osim toga, ovo je još jedan recept nacionalna kuhinja, koji ima mnogo podvrsta.
Brza pita sa zeljem za lijene u tiganju
Ako baš ne volite da petljate po rerni, onda će vam se ovaj recept sigurno svideti. Prema tehnologiji proizvodnje, jelo pomalo podsjeća na čorbu od kupusa. Uprkos tome, sve svoje prijatelje možete počastiti pecivom. Ovo jelo je jednostavno za pripremu, ispada ukusno i brzo se jede. Otvori Pie sa kupusom oduševljava jednostavnošću proizvoda:
- svježi kopar - 1 veza;
- jaja – 2 kom.;
- mladi beli kupus - 0,5 kg;
- sol - po ukusu;
- brašno – 100-150 g;
- biljno ulje - za prženje.
Redoslijed koraka:
- Prije svega, isjeckajte kupus.
- U činiju razbijte jaja i posolite. Pjenjačom dobro izmiješati dok ne postane glatka.
- Dodati prethodno seckani kupus. Miješajte kašikom dok se smjesa ne upije u smjesu od jaja.
- Opran kopar sitno nasjeckajte i dodajte u kupus. Ponovo sve dobro promešati.
- U ostale proizvode prosijati brašno uz mešanje kašikom.
- U tiganj sipajte ulje. Ovdje postavljamo kupusnu masu i izravnavamo površinu raspoloživom opremom.
- Uključite gorionik i stavite posudu na laganu vatru. Otvorena pita sa kupusom se jednostavno i brzo priprema na ringli, poklopljena, oko 15-20 minuta po strani.
Jednostavan recept za žele pitu sa kupusom na kefiru
Proizvod za svaku priliku. Možete ga pokloniti djeci u školi, počastiti goste ili sami uživati u komadu. Pita sa nežni kupus Lako i brzo se peče na bazi kefira. Možete koristiti kuvani brokoli, takođe će raditi karfiol. Ako se držite standardnog recepta, onda vam je potrebno:
za tijesto:
- bilo koje brašno - 1,5-2 kašike;
- kefir 1-2% masti – 300 ml;
- jaja – 2 kom.;
- sol - oko 1 prstohvat;
- soda bikarbona – 1/2 kašičice.
Za fil:
- Kineski kupus - 200 g;
- puter– 50 g;
- mleveni muškatni oraščić - po ukusu;
- sol – 1 mali prstohvat;
- biljno ulje - za podmazivanje kalupa.
Jednostavan i brz način kuhanja:
- Komade kupusa kratko dinstati na ulju, najbolje puteru. Sipajte so muškatni oraščić. Nakon ponovnog mešanja, ugasite šporet.
- Napunite činiju kefirom, dodajte sodu bikarbonu i, mešajući kašikom, pjenite.
- U posudi umutiti jaja sa solju.
- U smesu od jaja prosijati brašno. Umutiti pjenjačom da postignete konzistenciju.
- Duboku tepsiju nauljite, sipajte fil od kupusa i poravnajte sa raspoloživom opremom. Zatim sipajte testo ovde i ostavite u rerni zagrejanoj na 180°C. Za pripremu pečenja sa kupusom potrebno je 30-50 minuta.
Sa kupusom i jajetom od gotovog lisnatog tijesta
Ako jelo trebate napraviti pola sata prije dolaska gostiju, ovaj recept će vam pomoći. Zahvaljujući lisnatom tijestu uštedjet ćete vrijeme, a jednostavno i brza pita kupus će ispasti prozračan i mirisan. Koji proizvodi su pravi za vas:
- jaja – 5 kom.;
- beli kupus - 1 kom.;
- sol - po ukusu;
- ledena voda – 30 ml;
- rafinirano ulje - 2-3 kašike. l.;
- kvasac lisnato testo– 0,5 kg.
Način kuhanja:
- Testni list prethodno izvadimo iz zamrzivača.
- Kuvajte tvrdo kuvana jaja 10 minuta. Kada se ohlade, sitno nasjeckajte sastojke.
- Kupus isjeckajte sjeckalicom. Malo posolite, lagano gnječite rukama kako bi isjeckana viljuška pustila tečnost.
- U kazan sipati mast i dodati seckani kupus. Mešajući lopaticom, pustite da se krčka. Kada se kupus ohladi dodati jaja.
- Stavite lim za tijesto na pripremljenu površinu. Podijelimo ga na pola. Svaki deo oklagijom razvucite na 3-5 mm.
- Polovinu tijesta stavite na lim za pečenje i napravite stranice. Slijede mljeveno jaje i povrće, a zatim i preostali sloj tijesta. Pričvršćujemo rubove, poput knedle. Izrezali smo nekoliko udubljenja na površini proizvoda.
- Kolač premažite ledenom vodom, ostavite 10 minuta i stavite u rernu (200°C). Kada porumeni, isključite gas.
Sa kiselim kupusom i mlevenim mesom na brzinu
Hranljiv, sočan, sa neobičnim punjenjem. Ovako se može opisati pita od kupusa brzo rešenje. Poslastica je prikladna čak i za odmor. Lako se i brzo priprema. Trebat će vam sljedeći proizvodi:
- luk– 1 velika glava;
- kiseli kupus – 400 g;
- mljeveno svinjsko i goveđe meso - 400-500 g;
- sol - prstohvat;
- mljeveni crni biber - po želji;
- majonez 40% masti – 1 kašika;
- brašno – 12 kašika. l. sa toboganom;
- kefir - 1 kašika;
- jaja – 3 kom.;
- prašak za pecivo – 1 kašičica. sa toboganom;
- biljno ulje - 2-3 kašike. l.
recept:
- Crni luk sitno nasjeckajte na kockice.
- U mleveno meso dodajte jedan po jedan luk, malo soli i mlevenog bibera po ukusu.
- Uz pomoć kuhinjskog pribora dinstajte mleveno meso u nauljenoj tavi. Čim smjesa potamni do smeđe boje i sva tečnost nestane, ugasite šporet.
- Kiseli kupus također dinstamo u drugoj posudi dok ne porumeni.
- Kefir, majonez, jaja, prašak za pecivo umutiti sa prosijanim brašnom. Gustoća tijesta je uporediva sa gustom kiselom pavlakom.
- U kalup sipajte ulje i premažite ga kistom za pecivo. Zatim rasporedite slojeve: pola mase tijesta, kupus, mljeveno meso, preostalo tijesto.
- Stavite pitu u hladnu rernu, zagrejte na 180°C i držite 30 minuta. Nakon što provjerite tijesto drvenim štapićem, po potrebi produžite vrijeme za oko 5-10 minuta.
Pirjani kupus punjen mesom
Pita je izuzetna po svojoj prozračnosti. Možete čak i uživati u pečenim proizvodima nakon 2 dana. Istina, ako mora! Pita sa kupusom se lako i brzo jede za kratko vreme. Dakle, trebat će vam:
ispod tijesta:
- suho svježi kvasac– 11 g;
- brašno – 3 kašike;
- kefir 2% masti - 1 kašika;
- rafinirano ulje – 100 ml;
- šećer – 1 kašika. l.;
- so – 1 kašičica. bez slajda.
Za fil:
- mljeveno pileće ili svinjsko meso - 1 kg;
- kupus srednje veličine - 1 glava;
- veliki luk - 1-2 kom.;
- sol - prstohvat;
- rafinirano ulje - za prženje.
- U emajlirani kotao sipajte puter, kefir, dodajte sol i šećer. Stavite na šporet, neprestano mešajte kašikom i zagrejte na 37°C.
- Pomešati prosijano brašno, suvi kvasac, smesu kefira. Testo treba da ispadne mekano, ali ne i lepljivo.
- Nakon što ga neko vrijeme ostavimo na toplom, obrađujemo preostale komponente. Kupus nasjeckajte nožem, pa dinstajte na ulju dok ne omekša.
- Luk nasjeckajte, pomiješajte sa mljevenim mesom, solju i dinstanim kupusom.
- Dignuto testo podeliti na pola. Razvucite oklagijom na 1 cm.
- Podmažite kalup. Postavljamo polovinu probnog sloja, praveći dodatke. Izlijte svo mleveno meso i prekrijte drugim plehom. Prstima pritisnite ivice. Stavite pitu u rernu zagrejanu na oko 180°C. Pecite 40-55 minuta.
Kako peći od kvasnog tijesta u rerni
Prethodni recept je skoro identičan ovom: pravite testo i komponente od povrća. Jedina razlika su dodatni proizvodi:
Za punjenje:
- glavica kupusa – 500 g;
- pulpa bundeve - 200 g;
- kisela jabuka – 1 kom.;
- srednji luk - 1 kom.;
- paradajz pasta - 1 kašičica;
- šećer – 1 kašika. l.;
- sol - po ukusu;
- lovor – 1 list;
- biljno ulje - 2 kašike. l.;
- Sitno mljeveni crni biber - po ukusu.
za tijesto:
- kvasac, najbolje svjež - 20 g;
- mleko – 200 ml;
- jaja – 2 kom.;
- bilo koje brašno - 450 g;
- šećer - 1 kašičica;
- sol – 1 prstohvat;
- biljno ulje - 70 ml.
recept:
- U zagrijano mlijeko izmrviti kvasac i dobro izmješati dok se potpuno ne otopi.
- Izmrvite jaje u činiji, dodajte šećer, pa posolite. Nakon toga ulijte mješavinu mlijeka. Prosejte brašno i umesite mekano testo. Zatim dodati ulje i ponovo mesiti masu dok se mast potpuno ne upije.
- Stavite testo na toplo mesto, pokriveno salvetom. Nakon podizanja, ponovo ga umesite.
- Povrće seckamo na način koji vama odgovara. Na ulju prodinstati luk. Postepeno dodajte ostale sastojke i pirjajte 5 minuta uz poklopac. Nadjevu dodajemo ekspresivnost začinima, solju, šećerom, lovorovim listom i paradajz pastom. Pržite još 5 minuta.
- Pitu formiramo po analogiji s prethodnom (samo dno se može prekriti grizom da ne zagori). Nakon što malo odstoji, premažite ga razmućenim jajetom i pecite na 200°C. Nakon otprilike 10-12 minuta, pojačajte plin na 180°C i pričekajte još pola sata. Provjeravamo spremnost proizvoda drvenim štapom.
Od tijesta sa kiselom pavlakom i majonezom u sporoj peći
Sve pite sa kupusom imaju zajednički i karakteristične karakteristike. Na primjer, ovdje se tijesto priprema po brzom receptu, tj. brzo i jednostavno. Istina, u električnom aparatu samo pečenje se događa malo drugačije. Dakle, od proizvoda koji su vam potrebni:
- beli kupus – 1 mala glavica;
- crni luk – 1 manja glavica;
- puter – 50 g;
- brašno – 100 g;
- prašak za pecivo - pola vrećice;
- sol - prstohvat;
- majonez - 50 ml;
- pavlaka - 100 g;
- jaja – 3 kom.
Procedura:
- Sipajte iseckani kupus u činiju i gnetite rukama.
- Uključite multivarku koristeći način pečenja, dodajte ulje. Kada se otopi, dodajte nasjeckani luk. Odmjeravamo pola sata.
- Nakon 10 minuta dodajte kupus i posolite. Čekamo da se tajmer oglasi.
- Zatim umutite jaja, pavlaku, majonez. Nakon što ste prosijali prašak za pecivo sa brašnom, ponovo umutite sastojke. Konzistencija treba da bude kao debela krema.
- Čim se povrće dinsta, vadimo ga iz kotlića. Obavezno isperite posudu i osušite je kuhinjskim ubrusima.
- Rasporedite pitu: prva polovina, fil, preostala smesa brašna. Koristeći režim „Pečenje“, pecite jelo 60 minuta. Kada se tajmer oglasi, pažljivo okrenite tortu i dodajte 20 minuta.
Zatvorena pita bez kvasca i kefira sa kiselim mlekom
Za svakoga ko je na dijeti, takav proizvod će biti bezopasan. Pita se priprema brzo i jednostavno. Zahvaljujući kiselom mlečni proizvod pečeni proizvodi drže oblik i ispadaju prozračni. Za to će vam trebati:
- bijeli kupus - 250 g;
- veliki luk - 1 kom.;
- paradajz pasta – 25 g;
- kiselo mleko - 800 ml;
- suncokretovo ulje – 20 ml;
- puter – 10 g;
- jaja - 2-3 kom.;
- brašno – 500 g;
- šećer - 1 kašičica;
- soda bikarbona – 1 kašičica. bez tobogana;
- sol – 1 prstohvat.
recept:
- Popržite seckano povrće biljno ulje 5-8 min. Dodajte paradajz u tiganj i dinstajte otprilike isto toliko, pokrivajući poklopcem, dok ne omekša.
- U činiji umutiti mleko i dodati jaja, šećer, so, prosijano brašno. Izbjegavajte grudvice. Na kraju sipajte sodu bikarbonu i ponovo protresite.
- Kalup namazati puterom i izliti skoro svu smjesu za tijesto. Zatim ravnomjerno izlijte fil, a na njega rasporedite preostalo tijesto. Stavite u rernu zagrejanu na 170°C. Pecite dok ne porumeni.
Video: kako brzo i jednostavno napraviti pitu od kupusa
Kuvanje je prava vještina koja zahtijeva pažnju i trud. Poseban odeljak obuhvata slana peciva, koja zauzimaju počasno mesto trpezarijski sto. Pite sa slanom hranom pomoći će vam da brzo i jednostavno diverzificirate svoju kuhinju i obradujete svoju djecu. Gledajući video u nastavku, čak i najmlađa domaćica može naučiti vještinu.
Pita od kupusa
Jednostavan recept za sipanu pitu
Kako kuvati sa kupusom i pečurkama
Pronašli ste grešku u tekstu? Odaberite ga, pritisnite Ctrl + Enter i sve ćemo popraviti!Reci prijateljima:
Napravljena je žele pita sa kupusom drugačiji test. Ovaj članak je o testu na kefiru. Hajde da razmotrimo klasična verzija bez jaja, a i da vidimo u kojim omjerima trebamo dodati ostale sastojke, pa je naše pečenje ispalo odlično!
Sada vam želim reći nešto o punjenju: možete se ograničiti na samo jedan kupus i koristiti ga svježeg, dinstanog ili prženog. Međutim, možete ga diverzificirati i pripremiti sljedeće opcije:
- sa jajetom
- sa pečurkama,
- sa mesom,
- sa mlevenim mesom,
- sa povrćem.
U nastavku ćemo pogledati neke od njih.
Ako imate svježi kupus, možete ga odmah iskoristiti. Prilično je sočan i mekan. Ali ako imate ustajalu zimsku glavicu kupusa, onda je bolje da je iseckate i dinstate ili pržite da omekša.
A, ako volite fil od kupusa, onda predlažem da ga pečete.
Željena pita se priprema vrlo brzo, ispada nježna i hranjiva. Za mnoge domaćice ovo je brzi recept. Način kuhanja možete odabrati sami: ispeći ćete ga u pećnici ili u sporu štednjaku.
Sada želim dati važan savjet svim domaćicama da još nisu pripremile takvo tijesto na kefiru. Koristite samo tople fermentisane mlečne proizvode i, ako je moguće, ne baš sveže. Ovaj proizvod ima veću koncentraciju kiseline i bolje će ugasiti sodu. To znači da će vaša pita ispasti lepršava i lepa.
U ovim receptima ćemo uzeti najviše jednostavni sastojci. Među njima nećete naći ni jaja. Kuvaćemo bez njih. Mislim da je ovo najviše brza opcija, koji je pogodan za naše veoma zaposlene žene.
uzmimo:
- brašno - 2 šolje,
- kefir - 2 šolje,
- soda - 1/2 kašičice,
- puter – 100 g,
- šećer - 2 kašike,
- sol - 1/3 kašičice,
- pola srednje viljuške kupusa.
Krenimo sa pripremom proizvoda. Kefir prethodno izvadite iz frižidera i ostavite da se malo zagrije.
Ocijeđeno ulje prebacite u keramičku ploču i otopite dok tečno stanje. Smatram da je zgodno ovo raditi u mikrotalasnoj. Glavna stvar je da tamo ne proključa, inače nećete moći očistiti zidove mikrovalne pećnice. Stoga ga upalim nekoliko puta na 2-3 minute i pogledam srednji rezultat.
Ne gubimo vreme, ali uspevamo da prosijemo brašno u posebnu činiju. U to odmah sipajte sodu bikarbonu. Zatim sipajte zagrejano sobnoj temperaturi kefir i naš puter.
Da tijesto nije svježe, dodajte malo soli i šećera.
Možete miksati mikserom, a možete i običnim pjenjačom. Tijesto se ispostavilo da je prilično tekuće i njegova konzistencija podsjeća na kiselu pavlaku. Gusta je, ali se sipa iz kašike i teško drži oblik. To je ono što nam treba. Inače, to takođe izgleda kao .
Ostavljamo sa strane da kefir reaguje sa sodom i da gluten u brašnu nabubri. I za to vrijeme ćemo pripremiti fil.
Napravićemo je od svežeg kupusa. Mlada je, sočna i slatka. Zato ga nećemo ni dinstati ni pržiti. Ionako će biti mekana u piti.
Narežite viljuške i posolite. Malo ga premesimo rukama da se cela masa malo slegne i da sok.
Najčešće su za takvu pitu prikladne male posude za pečenje. Ako imate kalupe, onda uzmite prečnik od 20 do 24 cm.Ako imate puno testa, a tepsija je mala, podelite testo na dva dela i ispecite dve pite.
Inače, kolač se ne peče u silikonskim i staklenim oblicima! Koristite samo metalne opcije.
Lim za pečenje premažite biljnim uljem. Izlijte malo testa i izgladite ga. Preko toga rasporedite fil i napunite ga ostatkom testa.
Kalup malo protresite da iznutra izađe zrak, a nastale praznine popune tijestom.
Preporučljivo je peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Vrijeme pečenja je otprilike 40-50 minuta. Ali svakako provjerite sredinu čačkalicom. Treba dobro ispeći.
Gornji deo se može namazati puterom, tada će kora postati mekša i smeđa, a takođe će dobiti kremast ukus.
Po želji površinu možete ukrasiti sjemenkama susama.
Dijetetski recept punjen dinstanim kupusom i jajima
Ovaj recept je manje kalorijski jer uklanjamo puter i dodajemo jaja. Za fil uzeti pirjani kupus i tvrdo kuvana jaja.
uzmimo:
- 400 ml kefira,
- 2 jaja,
- 0,5 tsp soda,
- 0,5 tbsp. sol,
- brašno - 300-400 g,
- 3 kuvana jaja za fil,
- 1 čaša vode,
- 0,5 viljuške bijelog kupusa.
Najbolje je početi sa pripremom fila. Stavite da se krčka na srednjoj vatri tri kokošja jaja. Kuhamo ih 12 minuta.
Narežite kupus i brzo ga dodajte. Posolite i pobiberite, dodajte ostale omiljene začine. Na primjer, vrlo ga upotpunjuje muškatni oraščić.
U tiganj sipajte čašu vode i upalite šporet da se polako zagreva. Pirjajte kupus dok ne omekša i dok ne ispari vlaga. Otprilike 15 minuta. Po želji možete dodati puter ili biljno ulje.
Zatim isključite vatru i pustite da se kupus malo ohladi. U međuvremenu oguliti tvrdo kuvana jaja i dodati ih u tiganj. Promešajte i fil je spreman.
Zasebno sipajte sodu u čašu sa kefirom. Doći će do reakcije i ona će početi malo da se pjeni.
U dublju činiju umutite dva jaja i dodajte kašičicu soli.
Promiješajte i prosijte par čaša brašna. Možda je ona različite vrste i sa različitim količinama glutena. Stoga će vam možda trebati manje ili više količine navedene u receptu.
Mesite testo dok ne kapne sa kašike.
Uzmite oblik otporan na toplinu, prekrijte ga papirom i namažite uljem. Izlijte malu količinu testa.
Stavite fil i odozgo prekrijte slojem testa.
Zagrejte rernu na 190 stepeni i podesite tajmer na 45 minuta.
Kako brzo i ukusno napraviti pitu od majoneze (punjenu piletinom)
Više zanimljiva opcija testo kada u kefir dodamo majonez. A radi raznolikosti, pripremit ćemo ne jednostavno punjenje, već s pilećim fileom.
Za tijesto će nam trebati:
- 250 g brašna,
- 3 srednja jaja
- majonez - 100 g,
- kefir - 200 ml,
- soda - 0,5 kašičice,
- prašak za pecivo za testo - 1 kašičica,
- sol - 0,5 tsp.
Pripremimo fil:
- 0,3 kg piletine,
- 0,2 kg pilećeg filea,
- 1 luk,
- soli biber.
Počnimo ponovo proces pripremom fila. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte kupus i posolite ga. Usput, ako želite da dobijete tanke i dugačke pruge, upotrijebite posebno rende za korejske salate.
Pileći file tanko narežite.
Što su komadi tanji, brže će se kuhati.
Luk nasjeckajte na pola prstena.
I šaljemo ih da se prže u tiganju dok ne dobiju zlatnu nijansu. A onda ga stavljamo na kupus i fil. Promiješajte, ne zaboravite malo posoliti i pobiberiti.
Sada krenimo sa pripremom tijesta. U to vrijeme već možete uključiti pećnicu da se zagrije.
U dublju šolju razbijte jaja i iscedite potrebnu količinu majoneza.
Posebno dodajte sodu u čašu sa kefirom, pomiješajte ovu smjesu i sipajte je u jaja.
Takođe, u posebnoj posudi pomešati brašno sa praškom za pecivo. I onda ga unosimo u testo. Da se ne bi stvorile grudvice, sve izmiksajte mikserom.
Kalup prečnika 24 cm obložite pergamentom.
Da bi se gotovi pecivi lakše skidali, stranice i dno možete premazati puterom i posuti brašnom.
U njemu pravimo sloj tijesta. Premažemo fil i ponovo napravimo sloj tijesta.
Prvo pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 15 minuta. Zatim smanjite temperaturu na 180 i kuhajte još 20-25 minuta.
Vruću koru je bolje premazati puterom.
Recept za brzu punjenu pitu od kupusa sa pavlakom (punjena mlevenim mesom)
Žele pite se još nazivaju i tekuće pite. Generalno, suština se ne menja mnogo. Samo da znate, u slučaju da naiđete na ovo ime.
uzmimo:
- 200 g brašna,
- kefir - 200 ml,
- pavlaka - 150 g,
- jaja - 4 kom.,
prašak za pecivo – 1 kašika, - granulirani šećer - 0,5 kašike,
- sol - 0,5 kašičice,
- 0,6 kg kupusa,
- mleveno meso - 0,5 kg.
Prvo, pozabavimo se kupusom i mljevenim mesom. Povrće nasjeckajte, posolite i izgnječite rukama da počne da se stvara sok. Nakon 10 minuta ocijedite kupus i prebacite ga u poseban tanjir. Ocijedite sok. Ako to ne učinite, torta će ispasti mokra. I koliko god da ga ispečete, izgledaće kao da nije pečeno unutra.
Za to vrijeme imat ćemo vremena da pržimo mljeveno meso tri minute u biljnom ulju bez mirisa. Bitno nam je da razvedri.
Kombiniramo oba proizvoda pa im dodamo sjeckano začinsko bilje i sol.
Pređimo na test.
U zdjelu umutiti tri kokošja jaja i bjelanjak četvrtog.
Odvojite žumance i rezervišite za podmazivanje vrha pite. Ovdje dodajte sol i šećer.
Zatim dodajte kefir i pavlaku.
Posebno u brašno dodati prašak za pecivo, promešati i u testo prosijati suve sastojke.
Dno tepsije obložite papirom za pečenje, a stranice premažite maslacem.
Na dno stavite fil i napunite testom. Proći će kroz hranu. Protresite kalup dok se ne popune sve praznine.
Sjećaš li se da smo ostavili žumance? Dodajte mu 1 žlicu. kiselu pavlaku, protresite i prelijte po vrhu testa.
Stavite u rernu 45 minuta na temperaturu od 180 stepeni.
Ukusna brza pita sa želeom na kefiru u spori šporet
Svoju prvu pitu od želea od kupusa sam napravila u sporom štednjaku. Prošla je odlično. Samo gornja kora nije bila zlatno smeđa. Ali onda sam izvadila pečene proizvode, okrenula ih naopačke i uključila režim na 10 minuta.
U ovom receptu pržimo kupus.
- 1 luk,
- kupus - 1 glavica,
- zelenilo,
- kefir - 250 ml,
- 3 jaja,
- 1 tsp sol,
- 0,5 tsp soda,
- brašno – 250 g.
Kao što sam gore napisao, zimski kupus je bolje dinstati ili pržiti. Tada će pita ispasti nježnija i zadovoljavajuća.
Isjeckajte glavicu kupusa i posolite biljnu masu. Onda ga pamtimo rukama.
Nasjeckajte luk.
Uključite multivarku na režim „Prženje“. Nakon 10 minuta na dno sipajte malo ulja i dodajte luk.
Nakon pet minuta dodajte kupus. Kuhajte na istom režimu još 10 minuta. Masa će se znatno smanjiti. Da biste isparili višak vlage iz njega, otvorite poklopac multivarke na nekoliko minuta.
Na brzinu napravimo testo.
U kefir dodajte sva tri jaja. Pomiješajte ih sa solju. Dodajmo sodu.
Masu sjediniti pjenjačom i u dijelovima dodavati brašno. Pazite da se u tijestu ne pojave grudvice, one su jako uočljive kod ovako delikatnih peciva.
Isključite program prženja, umiješajte polugotovu biljnu masu i napunite tijestom.
Kliknite na režim “Cake” i podesite tajmer na 40-50 minuta. Čekamo kraj programa, tada ćemo čuti zvučni signal.
Postoje multivarke sa automatskim odabirom vremena kada pritisnete program. Razlikuje se od 40 do 60 minuta.
Video recept sa grizom u tiganju
Sećate se da smo pekli u tiganju? Evo ga bulk pies U njemu možete i kuvati. Na primjer, moja prijateljica je potpuno odustala od pećnice i apsolutno sva svoja jela pravi u tiganju.
Dajem vam detaljan video recept. Ovdje se u tijesto dodaje i griz. To će pomoći da se kolač brže ispeče.
Hvala vam dragi moji što ste bili uz mene sve ovo vreme. I dalje vam pripremam zanimljive recepte.
pita od kupusa sa grizom bogat vitaminima i mineralima kao što su: vitamin C - 23,2%, vitamin K - 48,8%, hlor - 22,5%, kobalt - 71,5%, molibden - 16,4%
Prednosti pite od kupusa sa grizom
- vitamin C učestvuje u redoks reakcijama, funkcionisanju imunog sistema i podstiče apsorpciju gvožđa. Nedostatak dovodi do labavosti i krvarenja desni, krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
- vitamin K reguliše zgrušavanje krvi. Nedostatak vitamina K dovodi do povećanja vremena zgrušavanja krvi i smanjenog nivoa protrombina u krvi.
- Hlor neophodna za stvaranje i lučenje hlorovodonične kiseline u organizmu.
- Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- molibden je kofaktor za mnoge enzime koji osiguravaju metabolizam aminokiselina koje sadrže sumpor, purina i pirimidina.
Potpuni vodič za većinu zdravi proizvodi možete pogledati u aplikaciji
