Salata od kupusa sa šunkom. Salata sa kupusom i šunkom. Kako napraviti salatu od šunke, sira i kupusa

U svakodnevnu prehranu uvedemo salatu od bijelog kupusa, jednostavnu po sastavu i načinu pripreme. Da biste diverzificirali jelo, pretvorite ga iz banalnog u dostojno večere i poslužite ga umjesto priloga ili kao nezavisni grickalice, pomiješati sa ukusnom šunkom i konzervirano masline

Savjetujemo da pažljivo začinite začinima, jer su u salati od kupusa i šunka i masline proizvodi samodovoljna, prilično slano. Metan se u receptu može zamijeniti majonezom, grčkim jogurtom, creme fraicheom i masnom pavlakom.

Vrijeme priprema salatu sa kupusom i šunkom: 20 minuta / Broj porcija: 3 -4.

Proizvodi

• bijeli kupus - 200 g;
• šunka - 150 g;
• masline - 100 g;
• svježi krastavac - 50-100 g;
• peršun - 2-3 grane;
• tvrdo kuvano jaje - 1 kom.;
• pavlaka - 30 g;
• zrna senfa - 20 g;
• sol, biber - po ukusu.

Recept

1 . Osim bijelog kupusa, za salatu je prikladan i nježniji pekinški kupus neutralne arome - birajte po vlastitom nahođenju. U ranoj sezoni povrća dobar je mladi kupus. Dakle, nakon što ga prvo operete pod hladnom vodom, osušite, isjeckajte komad glavice kupusa na srednje debele trake. Da biste omekšali tvrda vlakna kupusa, sameljite ih rukama s prstohvatom soli (često soli dodajte malo granuliranog šećera, čime ne samo da stimulirate otpuštanje soka, već i pojačate okus).

2. Za svježinu i kontrast teksture dodajte sočan i mirisan krastavac - ako je kora gorka, ogulite je. Nasiječemo ga prilično krupno, na primjer, prvo na četiri uzdužne šipke, a zatim na poprečne trokute.

3. Zatim narežite na kriške ukusne šunke, kuvane i dimljene kuvana svinjetina ili balyk - ovdje su prikladni razni mesni proizvodi, uključujući dimljene, hladno kuhane ili pečene teletina, ptica roštilj, lovačke kobasice. Naš korak po korak recept za salatu sa fotografijama preporučuje odvajanje ljuske.

4 . Istovremeno, jedno jaje se kuva u kipućoj vodi 7-8 minuta tvrdo kuvano Nakon hlađenja, guljenja, nasumično izmrviti, ali ne premalo. Možete ga lako izgnječiti viljuškom.

5 . U reznicu dodajemo lišće peršina ili drugo zelje - ne koristimo stabljike. Masline možete staviti u salatu cijele ili narezane na kolutove, polovice ili zgnječene u mrvice, uradite sami. Pomiješajte sve slojeve.

6. Kupus salatu sa šunkom i maslinama začinite gustom pavlakom, senfom, solju, biberom i ukusom.

Poslužujemo raznovrsna jela: kupus salatu sa šunkom i maslinama za sto. Preporučujemo da prvo ohladite posudu.

1. Kao rezultat, dobićemo ukusnu, svježu i zadovoljavajuću salatu. Počnimo sa pripremom kupusa. Kupus prerežite na dva dela i počnite sitno seckati. Režemo tanko i pažljivo. Seckani kupus malo zgnječimo i posolimo, tako da kupus neće biti tako žilav i sočniji.
2. Sveže krastavce operite pod vodom i odrežite gorki deo na ivicama. Krastavce narežite na tanke poluprstenove.
3. Koristite dimljenu i kvalitetnu šunku. Šunku narežite na tanke, dugačke trake. Dodajte još šunke.
4. Pileća jaja operite u vodi, zatim ih stavite u šerpu i stavite na vatru, kuvajte dok ne omekšaju. Jaja se brzo kuvaju, biće gotova za 10 minuta. Ohladite jaja hladnom vodom i uklonite školjke s njih. Oguljena jaja narežite na male kockice.
5. Paprika očistite unutrašnjost sjemenki. Zatim dobro isperite i narežite na male trakice. Slatka paprika daje salati sjaj, prijatnu aromu i odličan ukus.
6. Otvorite teglu kukuruza i uklonite tečnost iz nje pomoću cjedila. Operite kukuruz pod vodom. U salatu obavezno koristite samo kukuruz šećerac. Odlično nadopunjuje cijelu salatu.
7. Kopar sitno nasjeckajte nožem, osim kopra možete koristiti i drugo začinsko bilje, peršun, zeleni luk.
8. Također uklanjamo tekućinu iz konzerviranog graška i isperemo ga pod vodom.
9. Masline narežite na dva dijela, odnosno na tanke kolutiće. U salatu možete dodati i malo maslina.
10. Isjeckajte bijeli luk i dodajte ga u majonez. Dodati ćemo i malo bibera i drugih začina po vašem ukusu. Za kiselost dodajte kašiku limunovog soka.
11. Dakle, pripremili smo sve što nam je potrebno za salatu. Možemo to sastaviti. Sve sastojke stavite u zajedničku posudu, pomiješajte i posolite. Začinite salatu pripremljenim majonezom i belim lukom. Ponovo dobro promiješajte i možete jesti salatu. Dodajte kao dodatne sastojke štapići od rakova, marinirane ili pržene gljive. Salata je takođe začinjena pavlakom.

Ljeti, kada se rano prvo povrće pojavi na krevetima i policama trgovina, samo želite da brzo pripremite svjetlo i ukusna salata. Svež kupus, mladi krastavci - ovo povrće nikada neće biti suvišno u vašoj ishrani. Vitamini i korisni elementi koje sadrže ispunit će organizam potrebnim i korisnim tvarima...

Sastojci

• Mladi beli kupus – ¼ glavice__NEWL__
• Svježi krastavac – 1 kom.__NEWL__
• Šunka – 300 gr.__NEWL__
• Pileća jaja – 3-5 kom. za salatu, 1 kom. – za dekoraciju__NEWL__
• Majonez "Provansal" - 4-6 kašika. kašika__NEWL__
• Zeleni – kopar, peršun – grozd__NEWL__
• Sol – prstohvat__NEWL__
• Slani sir "Pigtail" za dekoraciju i serviranje__NEWL__

Kako biste diverzificirali uobičajenu salatu od povrća, predlažem da joj dodate kuhana jaja i šunku. Ovi proizvodi se odlično slažu. Slobodno eksperimentirajte.

Prije nego počnemo kuhati i sjeckati sve sastojke, potrebno je skuvati jaja. Da biste to učinili, stavite ih u malu kutlaču ili mali lonac. Napunite vodom. Preporučljivo ih je preliti vodom za 2-3 cm, staviti na vatru i prokuvati. Kuvajte 10-13 minuta nakon ključanja na srednjoj vatri. Jaja moraju biti tvrdo kuvana.

Isperite kupus pod vodom i uklonite sve oštećene ili blago požutjele vanjske listove. Glavicu kupusa iseći na 4 dela. Za salatu nam je potreban samo dio. Oštrim nožem nasjeckajte na tanke trakice.

Ogulite šunku i narežite na trakice.

Krastavce treba dobro oprati i odstraniti repove sa obe strane. Izrežite po dužini. Svaku polovinu narežite na trakice.

Sve nasjeckane i nasjeckane sastojke stavite u široku posudu (u njoj će biti zgodno pomiješati salatu).

Kuvana jaja ohladite pod tekućom hladnom vodom i uklonite ljusku. Narežite na velike kocke.

Operite zelje (kopar i peršun) i umotajte ga u salvetu da ukloni i upije vodu. Sitno nasjeckajte.

Stavite sve sastojke u posudu za mešanje. Dodajte majonez. Dodajte malo soli.

Promiješajte velikom žlicom da se sav majonez potpuno rasporedi među sastojcima salate. Okus tokom kuvanja. Po potrebi dodajte još soli i majoneze. Salata ne treba da bude suva. Gotova salata Poslužite uz kupus i šunku odmah nakon kuvanja u posebnom tanjiru ili činiji za salatu. Salata se može staviti na pletene sirne pletenice. Ukrasite kuvanim jajetom isečenim na 2 dela. Prijatno.

Salata od kupusa, šunke i sira je nježna i ukusna užina, koji će vam dobro doći više nego ikad svečani sto, i za redovnu večeru sa porodicom. Možete napraviti salatu kineski kupus i šunku, dodajući kukuruz. Općenito, sve ovisi samo o vašoj mašti i želji da zadovoljite svoje voljene novim jelom.

Prvo, upoznajmo se s jednostavnim i lako pamtljivim receptom za salatu sa šunkom, kupusom i krastavcem. Po želji kukuruz zamijenite zelenim grašak iz konzerve. Salatu možete diverzificirati i hrskavim, začinjenim krutonima.

Salata sa kupusom, šunkom i krastavcem

Sastojci:

• svježi kupus - 200 g;
• svježi krastavac - 2 kom.;
• šunka – 300 g;
• kukuruz u konzervi – 1 konzerva;
• listovi zelene salate;
• sol - po ukusu;
• majonez - po ukusu.

Priprema

Kupus ogulimo od gornjih listova, sitno nasjeckamo, posolimo i gnječimo rukama dok se ne pojavi sok. Zatim operite krastavac, narežite na tanke kriške, a šunku narežite na kockice ili trakice. Zatim pomiješati sve sastojke, uključujući i konzervu kukuruza iz koje prvo ocijedimo tečnost. Zatim jelo začinite majonezom i po želji dodajte svježe sitno sjeckano začinsko bilje. Gotovu salatu stavite na opranu i osušenu listovi zelene salate. Naše predjelo možete ukrasiti borovnicama, avokadom ili grančicama kopra.

Sljedeću salatu pripremit ćemo od kineskog kupusa i šunke. Međutim, možete varirati vrste kupusa po želji ili pomiješati, na primjer, prokulice i kupus. Gurmani takođe mogu dodati malo jelu dimljena piletina ili avokado.

Salata od kineskog kupusa i šunke

Sastojci:

• Kineski kupus – 1 kom.;
• svježi krastavac – 1 kom.;
• šunka – 300 g;
• tvrdi sir - 100 g;
• majonez - po ukusu;
• sol i začini - po ukusu.

Priprema

Pekinški kupus operemo i nasjeckamo, ali ne jako tanko. Krastavac takođe dobro operemo i osušimo. zatim iseći na trakice. Isecali smo i šunku. Po potrebi ga zamijenite kuhanom kobasicom. Zatim sve pomiješajte i posolite po ukusu. Zauzvrat, sir samljeti pomoću srednjeg rende i dodati ga u zajedničku posudu, a zatim začiniti salatu majonezom po ukusu.

Ako želite i imate dovoljno vremena, u našu salatu dodajte par tvrdo kuvanih jaja. Jelo će se odlično slagati sa salatama od morskih plodova i toplim prilozima. A za sve one koji paze na svoju figuru, možemo preporučiti da začine salatu maslinovo ulje, kremasto, sirasto ili .

Ova salata sa kupusom, šunkom i krutonima može se napraviti od bilo kog, recimo, kupusa. Od bijelog ili crvenog kupusa - nema razlike, ali je poželjno uzeti oba mlada. Stigao je prvi ovogodišnji kupus - pravim ga od njega. Zimi morate uzeti ili kupus sa oštrim vrhom, ili, naprotiv, vrlo spljošten - oni imaju nježnije listove od uobičajenog okruglog bijelog kupusa, pogodni su i za zimu.

Šta je, generalno, dobro u vezi sa ovom salatom sa kupusom, šunkom i krutonima? Koristim ga kada moj muž iznenada odluči da ide na dijetu posta. Preferira malo ugljenih hidrata, pa su mu potrebne salate, hleb od celog zrna i meso. Ali znam ga niskokalorične salate Iz navike ne jede dovoljno samo krastavca i paradajza i listova zelene salate, a onda hoda okolo i ljuti se i sve mu je krivo. Tu mi s vremena na vrijeme priskače ova salata sa kupusom, šunkom i krutonima.

Krekeri su, naravno, od celog zrna! Inače, što je hljeb tamniji, to je ukusniji, sivi kruh nije tako ukusan. Osim krutona, ima puno, puno kupusa, grubo je vlaknast i niskokaloričan. I odlično ispunjava želudac. I šunka - služi kao divan trik za naša čula! Ima ga u ovoj salati sa kupusom, šunkom i krutonima - tek neznatna količina, samo 5%! Ali tijelo i dalje uočava razliku da li je jelo samo kupus i krastavac, ili je bilo mesa. Tijelo više voli šunku, osjeća se punije. Uopšteno govoreći, šunka je začin, namenjena je da obogati ukus i da umrtvi nepce.

Zašto je sad u salati šunka, a ne recimo kobasica? Važno je! Jer ista šunka koju vidite ima samo 100 kalorija na 100 g proizvoda. Ona je apsolutni šampion među niskokaloričnim mesnim proizvodima.

Da sumiram, ja pravim ovu salatu sa bijeli kupus, šunku i krekere, da smo muž i ja siti i živci zdravi.

Kupus sitno nasjeckajte, nasjeckajte ili nasjeckajte.

Šunku sitno nasjeckajte.

Tri krastavca na krupno rende. Krastavac je poželjan, ali nije obavezan. Sa njim - nježniji, bez njega - grublji i manje sočni.

Dodajte pavlaku, posolite i pobiberite, promešajte salatu. Prerano je za provjeru nivoa saliniteta i dodavanje soli.

Hleb sitno isecite.

Krekeri se mogu sušiti na bilo koji način koji vam je poznat. Ovo radim u mikrotalasnoj. 1 minut na 800 W, zatim odvojite lepljive, još 1 minut na 800 W, minut pauze sa otvorenim vratima i još minut na 800 W. Nakon toga će biti hrskave.

Ostavite salatu sa kupusom, šunkom i krutonima da se marinira najmanje 2 sata, ili još bolje, sva tri. Ovo dugo vrijeme mariniranja je posebno važno ako se priprema sa crvenim kupusom. U salati će se najvjerovatnije stvoriti tečnost. Nemojte ga ocijediti, umiješajte ga u kupus da salata ostane sočna.

Pa, neposredno prije serviranja, svaki od jela posipa salatu krutonima. Prijatno!