→ Pomfrit kod kuće u loncu. Recept za pravljenje ukusnog pomfrita u sporom šporetu. Kako brzo skuvati pomfrit u loncu Redmond

Pomfrit kod kuće u loncu. Recept za pravljenje ukusnog pomfrita u sporom šporetu. Kako brzo skuvati pomfrit u loncu Redmond

Pomfrit možete skuhati u sporom šporetu. Ovaj proces ne oduzima puno vremena. Ali ćete biti sigurni u kvalitetu proizvoda koje ste koristili za kuvanje kod kuće. Danas mnoge kuhinje imaju multivarke raznih proizvođača - Redmond, Polaris, Philips, Mulinex. U skoro svakom modelu možete pripremiti ne samo supu, kašu, već i hrskavi krompir sa zlatnom koricom, koji toliko vole i odrasli i deca.

Recept za ovo jelo sadrži mali broj sastojaka. Trebaće vam ulje, krompir, začini. Prednost korištenja kuhinjskog pomoćnika je u tome što nema potrebe za praćenjem procesa. Dok pripremate glavno jelo, sama multivarka će pripremiti divan prilog. Za ljubitelje hrskavog krumpira više nema smisla kupovati nekoliko uređaja istovremeno, jer se multivarka nosi sa svim zadacima.

Uprkos jednostavnosti, priprema ukusnog pomfrita u sporom šporetu zahteva određeno znanje. Tipično, pomoćnici iz Redmonda, Polarisa, Philipsa i Panasonica imaju posebne modove koji pomažu da krompir bude ukusan.

Prilikom odabira multivarka, obratite pažnju na kvalitetu metala od kojeg je zdjela napravljena. Zapamtite da nekvalitetni uređaj možda neće izdržati visoku temperaturu ključanja biljnog ulja, koja se kreće od 140 do 200 stupnjeva, ovisno o njegovoj kvaliteti i stupnju pročišćavanja.

Među najprikladnijim načinima multivarka Redmond, Polaris, Dex i drugi su sljedeći:

  • pekara,
  • friteza,
  • multicooker

Jednako je važno odabrati pravi krompir i biljno ulje. Preporučujemo upotrebu rafinisanog ulja. Tada gotovo jelo neće imati izražen okus i miris suncokretovog ulja. Imajte na umu da je za ovo jelo potrebna velika količina ulja. Standardni recept uključuje korištenje krompira i putera u omjeru 1:1.

Ako ćete pomfrit kuhati u sporom štednjaku, onda je vrlo važno odabrati pravu sortu korjenastog povrća. Rane sorte sadrže veliku količinu škroba, zbog čega komadi gotovog jela mogu postati mekani. Iz tog razloga treba birati kasne sorte krompira, po mogućnosti sa ružičastom korom i žutom jezgrom. Najprikladnije su za prženje . Pažljivo pregledajte gomolje. Ne bi trebalo da pokazuju znakove oštećenja ili truljenja. Zelena boja krompira takođe ukazuje na njihov loš kvalitet. Ovaj proizvod se ne preporučuje za konzumaciju.

Postoji još jedno pravilo zahvaljujući kojem možete dobiti hrskavu, zlatnu koricu. Uprkos tome što piše u receptu koji odaberete, ne preporučujemo soljenje krompira pre ili tokom procesa kuvanja. Činjenica je da sol čini proizvod mekim i mrvljivim. Na ovaj način nećete moći da pravite klasični pomfrit.

Kako ne biste pokvarili svoj omiljeni multivarak, bilo da se radi o Redmondu, Polarisu ili nekoj drugoj kompaniji, trebali biste dobro osušiti nasjeckane gomolje krumpira prije nego što ih pošaljete kuhinjskom pomoćniku. Voda, kao što znate, doprinosi prskanju biljnog ulja. Biće vam potrebne papirne salvete na koje ćete staviti krompir pripremljen za prženje.

Klasična metoda kuvanja

Proučavate li kulinarske stranice, primijetit ćete da se recept za pravljenje pomfrita u sporom štednjaku ne razlikuje mnogo. Ako je vaš Redmond pomoćnik prodat zajedno s knjigom recepata, potražite tehnologiju za pripremu priloga od krompira.

Dakle, da biste napravili pomfrit, trebate uzeti sljedeće sastojke:

  • 1 kilogram krompira;
  • 800 grama putera;
  • sol;
  • pročišćena voda;
  • začini po ukusu.

Prvo operite gomolje i ogulite ih. Nakon toga stavite oguljene gomolje u slanu vodu na 30 minuta. Ovo će izvući skrob iz krompira tako da ispadne hrskavi kada se kuva u vašem Redmond sporom štednjaku. Nakon toga, kao što recept kaže, morate narezati gomolje na trake. Komadi moraju biti ujednačeni.

Zatim trebate uzeti svog pomoćnika iz Redmonda ili multivarku iz druge kompanije i sipati rafinirano ulje u njegovu gustiš. Uključite uređaj na odgovarajući način rada i pričekajte da se ulje zagrije. Nakon toga možete staviti krompir u spori šporet i kuvati pomfrit.

U prodaji se često mogu naći smrznuti poluproizvodi za pravljenje pomfrita. Takođe se može staviti u zdjelu multivarka Redmond za neverovatno ukusan, hrskav krompir. Bez obzira da li ste koristili svježe gomolje ili poluproizvod, pomfrit prije posluživanja posolite i pobiberite. Među začinima koji najbolje idu uz ovaj prilog su korijander, kurkuma, sušeni beli luk, đumbir, crni biber, paprika i bosiljak. Preporučujemo da pomfrit poslužite sa svježim povrćem i umacima.

Pomfrit se lako može pripremiti čak i u multivarku Redmond ili kuhinjskom pomoćniku drugog proizvođača. Ovo jelo je divan prilog koji vole i odrasli i djeca. Da bi bio ukusan, važno je odabrati pravu sortu krompira i pripremiti ih za prženje. Trebali biste kupiti i visokokvalitetne kuhinjske uređaje koji mogu izdržati visoke temperature.

Multicooker je višenamjenski kuhinjski aparat, visoko cijenjen zbog svoje sposobnosti da brzo i jednostavno pripremi širok izbor jela. Proizvođači stalno poboljšavaju nove modele, dodajući dodatne karakteristike. Jedna od ovih modernih karakteristika je način rada friteze: mogućnost kuhanja ukusne hrane sa zlatnom hrskavom koricom uz minimalno ulaganje vremena i novca.

Da li je multivarka pogodna za duboko prženje?

Prilikom odabira multivarke s funkcijom friteze, morate obratiti pažnju na sljedeće pokazatelje:

Preporučljivo je da u kompletu bude posebna korpa ili stalak za ravnomjerno prženje hrane na ulju. Možete ga kupiti i zasebno, birajući ga prema veličini ili modelu multivarke. Takav dio morat ćete temeljito oprati nakon svake upotrebe.

Možete pržiti meso, perad, ribu i morske plodove. Proces kuhanja može se odvijati i sa zatvorenim poklopcem i bez njega: proizvod se jednostavno baci u ulje, a zatim se nakon nekoliko minuta izvadi i položi na salvetu da se ocijedi višak masnoće.

S obzirom da su takva jela vrlo kalorična i da se rijetko pripremaju, nema potrebe za kupovinom dodatnog uređaja. Multicooker s posebnom ugrađenom funkcijom, kada se pravilno koristi, može u potpunosti zamijeniti zasebnu fritezu.

Koristeći poseban program u multivarku, lako možete pripremiti pravi pomfrit. I pored toga što ovo jelo nije najzdravije, ipak se priprema kod kuće. Ispada ukusnije i manje štetno nego kupljeno drugdje.

Ako multivarka ima ugrađen program "Fryer", onda ovo jelo možete pripremiti za nekoliko minuta, čak i bez posebnih vještina.

PAŽNJA! Korenasto povrće sa zelenim mrljama sadrži solanin, otrov koji može izazvati trovanje ako se pojede.

Da biste napravili ukusan pomfrit, možete koristiti sljedeće kulinarske tajne:

  1. Odabir pravog krompira. Treba izabrati prilično zreo krompir, jer je mlado korjenasto povrće previše rastresito i nema jak ukus krompira. Krompir sa visokim sadržajem skroba će omekšati tokom prženja. Bolje je odabrati glatko korjenasto povrće mekih sorti.
  2. Visokokvalitetno ulje za prženje. Za prženje se koristi rafinirano i dezodorisano ulje. Ne prekida ukus krompira, a takođe ne preopterećuje viškom kalorija.
  3. Rezanje na kocke. Klasični pomfrit se reže na dugačke šipke širine do 1 centimetar. Debeli komadi će se teško pržiti, a pretanki će se raspasti tokom kuvanja. Nakon rezanja, šipke treba isprati hladnom vodom kako bi se uklonio višak škroba i osušiti na ručniku.
  4. Tačne proporcije ulja: 4 prema 1. Da biste dobili više od samo prženog krompira, trebalo bi da uzmete četiri puta više ulja od količine šarže proizvoda koja je umočena u njega.
  5. Prženje krompira u malim serijama. Stavite šipke u ulje tako da mogu slobodno plutati i da se ne lijepe. Svaka porcija se obično prži 2-10 minuta, ovisno o temperaturi i veličini komada.
  6. Posluživanje jela. Nakon kuvanja komadiće stavite na papirni ubrus da uklonite višak masnoće i pospite solju. Možete poslužiti gotov pomfrit sa bilo kojim umacima i začinima ili kao prilog glavnom jelu.

REFERENCA! Pomfrit u kafićima priprema se u dvije faze: prvo se drži u vrelom ulju koje ne proključa oko 6-8 minuta, a zatim se dodatno brzo prži na višoj temperaturi da dobije zlatno smeđu koricu.

Nakon završetka rada, ne preporučuje se ponovna upotreba ulja, jer se u njemu akumuliraju karcinogeni opasni po zdravlje. Pomfrit ne treba konzumirati u velikim količinama zbog visokog sadržaja kalorija. Korisno ga je dopuniti svježim začinskim biljem i povrćem.

Samo stalna zloupotreba pržene hrane nanosi štetu zdravlju. Ako ne kuvate prečesto pržena jela, ona će biti odličan dodatak vašim svakodnevnim i prazničnim jelovnicima. Multivarka se može koristiti kao obična friteza. Kako bi uređaj duže trajao i iznio maksimalnu korist od kuhane hrane, važno je pažljivo isprati posudu nakon prženja i baciti preostalo iskorišteno ulje.

Volite li pomfrit? Veoma sam. Naravno, znam da nije nimalo zdrav - zbog prilično velike količine ulja koja je potrebna za njegovu pripremu. Ali... Ali tako je ukusno da se ponekad, veoma retko, možete počastiti, morate priznati! Moju ljubav prema pomfritu dijeli i moja porodica. A donedavno smo bili sigurni da je najukusnija hrana u McDonald'su. Naravno, pokušao sam da napravim pomfrit kod kuće tako što sam ih pržio u tiganju, ali, iskreno, nije ispalo tako ukusno.

Šta ti treba?

  • 2-3 srednja gomolja krompira;
  • 50-70 ml biljnog ulja;
  • soli po ukusu.

Kako kuvati

Bolje je odabrati gomolje duguljastog oblika za pomfrit - mogu se rezati na duge, lijepe trake. Krompir ogulite, operite i nasjeckajte.

Krompir isperemo u vodi nekoliko puta da uklonimo skrob.

Osušite papirnim ubrusom ili salvetama.

Kako pravilno pržiti krompir u spori šporet?

Za pripremu pomfrita potrebno je dobro zagrijati zdjelu multivarka. U njega ulijte biljno ulje, zatvorite poklopac i uključite način "Prenje" na 5 minuta. Ulja bi trebalo biti dosta da krompir bude gotovo u potpunosti prekriven njime. Tačan volumen koji će vam trebati ovisi o veličini posude za više kuhanja. Osušeni krompir stavite u dobro zagrejano ulje.

Zatvorite poklopac multivarke i pecite krompir u istom režimu "Prži" 8-10 minuta. Za to vrijeme nema potrebe da ga miješate - multivarka će odlično pripremiti pomfrit bez vaše pomoći.

Krompir pažljivo izvadite lopaticom sa rupama tako da se ulje iscedi iz krompira u zdjelu multivarka. Stavite krompir na papirnati ubrus ili salvetu i lagano ga obrišite - tako ćete se riješiti preostalog ulja s krumpira.

Zatim pomfrit prebacite na tanjir, posolite i promiješajte.

Pomfrit je nekada bio tradicionalno jelo brze hrane i kafića. Zatim, kada friteza više nije bila van domašaja, hrskavi prilog počeo se sve češće pojavljivati ​​na domaćim jelovnicima. Danas, kada je za mnoge domaćice multivarka postao najbolji pomoćnik u kuhinji, pomfrit se može pripremiti za nekoliko minuta. I, unatoč činjenici da se pomfrit u sporom štednjaku vjerojatno neće smatrati zdravim jelom, ako ga povremeno kuhate - recimo, za praznike, onda neće naškoditi.

  1. Pomfrit se ne može kuvati u svakom sporom šporetu. Da biste to učinili, potrebno je da vaša oprema ima program “Fryer” ili barem program “Multi-cook”.
  2. Bez posebnih programa biće vam veoma, veoma teško da kuvate pomfrit u spori šporet.
  3. Možete riskirati kuhanje pomfrita u sporu štednjaku samo ako posuda ima gust, visokokvalitetni premaz.
  4. Najukusniji i „ispravniji“ pomfrit u spori šporetu dobiće se samo ako za pripremu jela koristite zreo krompir.
  5. Nemoguće je napraviti ukusan pomfrit od mladog krompira.
  6. Pomfrit bez ukusa dolazi od krompira koji sadrži previše škroba - postaće kašasti.
  7. Prilikom kupovine pomfrita obratite pažnju na meke sorte.
  8. Kada kupujete pomfrit, birajte glatki krompir.
  9. Ako je boja gomolja zelenkasta, bacite takav krumpir, jer sadrži puno solanina, otrovne tvari.
  10. Da biste pržili ukusni pomfrit u sporom štednjaku, uzmite dezodorirano ulje ili barem rafinirano ulje - zahvaljujući tome, aroma krumpira će biti prirodna, a samo jelo neće biti teško.
  11. Ako volite ukus biljnog ulja, skuvajte pomfrit u sporoj peći koristeći obično suncokretovo ulje.
  12. Pomfrit se mora iseći na debele šipke oko 1 centimetar.
  13. Ako krompir narežete na tanke trakice, ili će se raspasti tokom prženja ili će se pretvoriti u krekere koje će biti teško čak i sažvakati.
  14. Ako krompir isečete na debele štanglice, moraćete da produžite vreme kuvanja, a nije činjenica da će se pomfrit pržiti u sporom šporetu.
  15. Ako imate sortu krompira sa vrlo tankom korom, onda ga nije potrebno guliti.
  16. Nakon što se krompir iseče, mora se oprati u hladnoj vodi kako bi se uklonio škrob koji se pojavio na površini gomolja, a zatim osušiti ručnikom - to će vam omogućiti da predvidite reakciju kipućeg ulja na krompir uronjen u njega.
  17. Ako pomfrit ispečete u sporu šporetu u jednom potezu, izgledat će kao obični prženi krompir - samo što je vrlo dobro pržen. Da biste to uradili, stavite krompir u zagrejano ulje i pržite, mešajući, 10 minuta.
  18. Pomfrit u multivarku priprema se u režimu "Pečenje".
  19. Ako želite da dobijete pomfrit kao u kafiću brze hrane, prvo morate pržiti krompir na jako vrelom, ali ne uzavrelom ulju oko 8 minuta. Zatim izvadite krompir i stavite ga na papirni ubrus da upije višak ulja. Nakon što se krompir ohladi, potrebno je zagrejati ulje u sporoj peći i pržiti krompir u malim porcijama - svaki po 2 minuta. Nakon prženja pomfrita ponovo ih stavite na papirni ubrus, posolite i dodajte začine po ukusu.
  20. Općenito je prihvaćeno da za 1 dio krumpira trebate uzeti 4 dijela suncokretovog ili biljnog ulja.
  21. Ako uzmete manje od 1:4 biljnog ulja, umjesto pomfrita dobit ćete običan prženi krompir.
  22. Pomfrit bi idealno trebalo da se kuva u korpi za prženje - to omogućava da se krompir u svakom trenutku izvadi iz ulja i lako se okreće.
  23. Ako nemate posebnu korpu za duboko prženje, tada morate pržiti krumpir u malim porcijama - to će uštedjeti ulje i dati pomfritu prekrasnu koricu.
  24. Pomfrit se može koristiti kao zasebno jelo, ili kao prilog.
  25. Pomfrit je najbolje poslužiti sa umakom.
  26. Nakon kuvanja pomfrita u spori šporetu, ulje se mora izliti - ne može se koristiti za pripremu drugih jela, jer se u njemu akumuliraju karcinogeni.
  27. Pomfrit se soli tek nakon prženja. Ako krompir posolite prije kuhanja, može postati mekan.
  28. Kako biste spriječili da biljno ulje prska dok pečete pomfrit, možete ga malo posoliti.
  29. Neki recepti za kuvanje pomfrita u sporom štednjaku preporučuju da ih začinite prije dodavanja u ulje.
  30. Svi recepti za pripremu pomfrita u sporom šporetu su veoma slični jedni drugima. U suštini, njihova razlika je samo u funkcijama različitih marki multivarki: imaju različite načine koji su prikladni za pripremu jela.

Pomfrit u sporom štednjaku: klasičan recept

Ovo jelo će za vas biti prijatno iznenađenje jer su pomfrit koji se kuha na sporo kuhanje klasičan recept. Za pripremu krompira trebaće vam:

  • krompir – 6 kom.;
  • biljno ulje - 800 ml;
  • sol.

Način kuhanja:

  1. Krompir oguliti, iseći na tanke trakice (ili deblje - na kockice).
  2. Krompir potopite u hladnu vodu, u koju prvo treba malo posoliti, 30 minuta.
  3. U istoj vodi morate kuhati krompir malo na otvorenoj vatri - ne više od 10 minuta.
  4. Krompir ocediti (treba da bude nedovoljno kuvan).
  5. Krompir stavite na papirni ubrus, osušite i ostavite da se potpuno ohladi.
  6. Sipajte biljno ulje u multivarku.
  7. Postavite multivarku na način rada "Pečenje" i dobro zagrijte ulje.
  8. Krompir stavite u ulje i pržite dok se na njemu ne pojavi zlatna korica.
  9. Ponovo stavite krompir na papirni ubrus da upije višak masnoće.
  10. Pomfrit se servira sa sosom.
  11. Takav krompir ne treba poslužiti uz meso, jer će samo jelo opteretiti organizam.
  12. Uz pomfrit je najbolje poslužiti povrće i začinsko bilje.

Pomfrit u sporom šporetu: kuvajte u režimu „Pomfrit“.

Da biste skuhali pomfrit u sporom šporetu, ne morate da se zamarate sa sirovim krompirom, samo kupite poluproizvod u supermarketu i za nekoliko minuta imaćete ukusnu brzu hranu na svom stolu. Ovako se sprema pomfrit ako multivarka ima režim „Fries“. Biće vam potrebni ovi sastojci:

  • smrznuti krompir (polugotov) – 450 g;
  • biljno ulje - 1,5 l;
  • sol;
  • biber (crni mljeveni).

Način kuhanja:

  1. Sipajte ulje u zdjelu multivarka.
  2. Postavite multivarku na način rada „Prženje“.
  3. Kada se ulje dovoljno zagrije, stavite krompir u korpu za prženje i spustite ga u vrelo ulje.
  4. Ne vadite korpu dok krompir ne dobije zlatno smeđu boju.
  5. Izvadite krompir, pustite da se ulje iscedi i stavite na tanjire za serviranje.
  6. Pomfrit posolite i pobiberite po ukusu.

Pomfrit u multivarku: pečenje u režimu „Multicook“.

Ako vaš multivarak nema režim „Prženje“, ali ima „Multi-cook“, onda je ovaj recept posebno za vas. Za pripremu pomfrita u sporom šporetu trebaće vam:

  • smrznuti krompir (polugotov) – 200 g;
  • biljno ulje - 1,5 l;
  • začini;
  • sol.

Način kuhanja:

  1. Sipajte ulje u zdjelu multivarka.
  2. Postavite multivarku na način rada „Multi kuhanje“.
  3. Postavite temperaturu na 160°C.
  4. Stavite krompir u korpu za friteze.
  5. Krompir umočite u ulje kada je dovoljno vruć.
  6. Ovako kuvajte krompir 10 minuta.
  7. Gotovi krompir treba lagano osušiti, staviti na tanjir, zatim posoliti po ukusu i posuti začinima.

Pomfrit u multivarku: ako nema programa „Fries” ili „Multicook”.

Ako imate najjednostavniji multivarak, koji nema režime "Fries" ili "Multicook", to nije razlog za uznemiravanje, jer čak i pod takvim okolnostima možete kuhati pomfrit u multivarku. Za to će vam trebati sljedeći proizvodi:

  • krompir – 6 kom.;
  • biljno ulje - 700 ml;
  • sol.

Način kuhanja:

  1. Krompir oguliti, iseći na kockice, isprati hladnom vodom i dobro osušiti.
  2. Sipajte biljno ulje u posudu.
  3. Podesite program „Pečenje“, zatvorite poklopac i sačekajte da se ulje dobro zagrije.
  4. Krompir stavite u zagrijano ulje, promiješajte i ostavite 20 minuta.
  5. Ne zatvarajte poklopac!
  6. Krompir ćete morati promiješati nekoliko puta dok se pomfrit kuha.
  7. Stavite krompir na papirne ubruse da upije ulje.
  8. Začinite po ukusu i posolite pomfrit.
  • paprika;
  • biber (mljeveni crni i crveni mljeveni);
  • sol.

    • Način kuhanja:

    1. Krompir oguliti, iseći na kockice i osušiti.
    2. U posebnoj posudi pomiješajte sve začine i sol, dodajte malo biljnog ulja.
    3. Stavite krompir u mešavinu bibera, promešajte i ostavite da odstoji.
    4. Postavite multivarku na režim "Pečenje".
    5. Postavite tajmer na 40 minuta.
    6. Sipajte ulje u činiju.
    7. Rasporedite krompir.
    8. Zatvorite poklopac.
    9. Kuvajte 30 minuta.
    10. Promešati krompir, pa kuvati 10 minuta, ali sa otvorenim poklopcem.

    Pomfrit u sporom štednjaku: video recept

    Pomfrit je jedna od najomiljenijih poslastica ne samo djece, već i odraslih. Može se naručiti u gotovo svakom kafiću. A deca su, za obećanje da će im kupiti pomfrit, spremna da pospremaju sobu, urade domaće zadatke, lepo se ponašaju, generalno, rade šta god kažu, samo da pojedu porciju ukusnog hrskavog krompira. I mnogi roditelji, kupujući djetetu još jednu porciju pomfrita u ugostiteljskim objektima, zatvaraju oči i trude se da ne misle da ovaj proizvod ne samo da nije zdrav, već može negativno utjecati na zdravlje djetetovog organizma. Uostalom, nije tajna ponovno koristiti ulje za duboko prženje, dodavanje pojačivača okusa itd.

    Ali nema ništa lakše nego napraviti pomfrit u sporom šporetu kod kuće. Sve što vam treba je krompir, suncokretovo ulje i so. Tada zasigurno možete biti potpuno sigurni da su korišteni samo visokokvalitetni proizvodi.

    Glavna tajna hrskavog krompira je dvostruko prženje. Naravno, uzmite najkvalitetnije suncokretovo ulje. Dakle, nakon što potrošite vrlo malo vremena, možete brzo pripremiti ukusnu poslasticu i organizirati kućni odmor za cijelu porodicu.

    Pomfrit sam skuhao u VES električnom SK-A12 multivarku u režimu “Prženje”.

    Način kuhanja


    1. Pripremite potrebne proizvode. Ogulite i operite krompir.

    2. Izrežite na dugačke trake sa stranicama oko 1 centimetar. Prebacite u veliku posudu i napunite hladnom vodom. Odmah ćete primijetiti kako voda postaje mutna zbog otpuštenog škroba. Upravo je taj skrob glavni „neprijatelj“ ukusnog hrskavog pomfrita. Potrebno ga je ukloniti, a to se postiže ponovnim pranjem u vodi dok ne postane potpuno čist. To znači da je većina škrobnih tvari uklonjena iz krumpira. Morate isprati najmanje 4-5 puta.

    3. Stavite kriške krompira na čistu krpu i dobro ih osušite. Ne smije ostati ni kap tečnosti.

    4. Uključite multivarku na režim „Pženje“, ulijte suncokretovo ulje i sačekajte da se dobro zagrije. Ovo će trajati 5-7 minuta. Prije stavljanja krompira u ulje, potrebno je provjeriti njegovu temperaturu. To je lako učiniti tako što ćete umočiti samo jednu krišku. Ako počne da bubri, ulje je spremno za prženje. Stavite šaku krompira.

    5. Pržite mešajući dok krompir malo ne omekša (5-6 minuta). Stavite na papirni ubrus da upije višak ulja. Dok se ovaj dio hladi, možete dodati sljedeći. Tako izvršite prvo prženje svih kriški krompira.

    6. U vrelo ulje vratite ohlađeni, lagano prženi krompir, takođe u porcijama. Ovaj put pržite oko 3-4 minute. Slamka će brzo dobiti zlatnu boju i postati hrskava.

    7. Ponovo stavite na papirni ubrus i odmah pospite solju ili začinima po želji.

    8. Hrskavi, ukusni pomfrit je spreman u spori šporet.

    Pomfrit poslužite odmah, uz kečap, majonez ili neku vrstu sosa.

     

     
    ovo je zanimljivo: