→ Pileći butovi sa pirinčem u Polaris loncu. Pileći butovi u loncu: recept. Pileći butovi u soja sosu

Pileći butovi sa pirinčem u Polaris loncu. Pileći butovi u loncu: recept. Pileći butovi u soja sosu

Za gotovo svaku osobu, piletina je jedna od najpristupačnijih namirnica. Od njega možete pripremiti mnogo različitih jela. A ako kuća ima i multivarku, onda ima još više mogućnosti za kulinarsku kreativnost.

Čak i obične pileći butovi mogu se pretvoriti u ukusnu poslasticu pomoću jednostavnog spora kuhala.


Kako odabrati i izrezati butine?

Prilikom kupovine pilećih butova svakako provjerite da li su na bilo koji način oštećeni. Ako ih ima, onda ih ne vrijedi kupiti. Ne treba kupovati ni bijelo meso - svijetla boja doslovno vrišti da je proizvod tretiran hemikalijama. Kvalitetno meso treba imati ružičastu nijansu.


Kada je meso već kupljeno, možete početi sa rezanjem. Mnogo je isplativije kupiti ne odvojene pileće noge i filete, već cijelu pticu i rezati je kod kuće. Sav "otpad" se zatim može koristiti za pripremu čorbe ili želea.

Sami butovi se režu vrlo jednostavno. Prvi korak je, naravno, ispiranje mesa pod vodom. Nakon toga, morate odrezati meso s unutrašnje strane buta, otkrivajući kosti. Krajnji rezultat bi trebali biti potpuno gole kosti i meso bez kostiju. Kosti se mogu koristiti i za supu, a od fileta se pripremaju razna jela.


Suptilnosti kuvanja

Da biste ukusno skuhali butove u sporom šporetu, ne morate da ulažete mnogo truda. Meso se priprema bukvalno pola sata i ispada ukusno. Glavna stvar je biti u stanju organizirati proces.

Prvo što trebate učiniti je dobro isprati meso, nakon čega ga možete jednostavno prokuhati ili marinirati tako da ispadne nježno, sočno i neobično aromatično. Da biste to učinili, možete koristiti potpuno različite začine ili začine.


Vrijeme kuhanja direktno ovisi o načinu kuhanja. Tako će, na primjer, za pečenje mesa biti dovoljno samo pola sata, ali da biste ga dinstali, potrebno je podesiti tajmer na cijeli sat. Za isparivanje butina potrebno je 50 minuta.

Osim toga, moramo imati na umu da, bez obzira na odabranu funkciju, meso neće moći izgorjeti u takvoj čudesnoj tehnici, jer ovaj uređaj "to neće dopustiti".

Recepti

Postoji mnogo opcija kako pripremiti takav proizvod. Bataki će se odlično slagati sa pirinčem, pavlakom, tikvicama i svim drugim proizvodima. Stoga je vrijedno razmotriti najpopularnije recepte korak po korak. Oni su odličan izvor inspiracije za ambiciozne kuhare.


Chef's Chicken Butt

Prema receptu britanskog kuvara, klasično meso mora da se kuva u rerni. Međutim, čak i u sporu kuhaču meso će ispasti vrlo sočno i aromatično.

Potrebne komponente:

  • 5 pilećih buta;
  • 2 velika luka;
  • 1 korijen celera;
  • 2 velike šargarepe;
  • 1 glavica belog luka;
  • prstohvat krupne soli;
  • prstohvat crnog bibera;
  • prstohvat timijana;
  • prstohvat ruzmarina;
  • 1 mali limun;
  • 40 ml maslinovog ulja;
  • 1 lovorov list.




Korak po korak recept

  • Prvo morate pripremiti meso.
  • Zatim možete raditi povrće. Potrebno ih je oguliti, a zatim iseći na veoma velike komade. Ne morate čak ni da gulite beli luk, samo ga dobro isperite.
  • Nakon toga povrće treba staviti u spori lonac i dodati maslinovo ulje. Zatim se sve mora dobro izmešati.
  • U međuvremenu možete pripremiti pileće butove. Potrebno ih je posoliti i popapriti i premazati maslinovim uljem. Zatim ih treba prebaciti na povrće, a između njih staviti kriške limuna. Odozgo sve pospite pripremljenim začinskim biljem.
  • Nakon toga, potrebno je da pritisnete dugme „Pečenje“ i takođe podesite tajmer na 65 minuta. Kada prođe pola vremena, meso možete okrenuti na drugu stranu.
  • Gotove butine možete poslužiti na prekrasnom tanjiru uz omiljeni prilog.


Pileći butovi pečeni sa medom

Za pripremu ovog jela trebat će vam sljedeći sastojci:

  • prstohvat začina;
  • 5 ohlađenih buta;
  • 1 tbsp. l. tekući med;
  • 1 tbsp. l. suncokretovo ulje;
  • 2 tbsp. l. puter.

Korak po korak recept

  • Prvo treba pripremiti meso, odnosno dobro oprati pileće butove. Zatim je potrebno pustiti da se osuši, a zatim posipati začinima.
  • U posebnoj posudi pripremite marinadu od crnog bibera, meda i soli. Nakon toga, meso se mora natrljati ovom smjesom i staviti u hladnjak na neko vrijeme.
  • Kada je marinirano, meso možete staviti u spori šporet, prethodno namazati dno suncokretovim uljem. Po vrhu premažite butine maslacem. Zatim uključite dugme „Pečenje“ i podesite tajmer na 50 minuta.
  • Nakon pripreme možete početi sa degustacijom.


Pirjana piletina sa pirinčem

Ovo jelo će poslužiti i kao divan ručak i kao obilna večera. Potrebne komponente:

  • 300 gr. duga riža;
  • 1 velika šargarepa;
  • 1 veliki luk;
  • 1,2 litara čiste vode;
  • 5 pilećih buta;
  • malo začina.

Korak po korak recept

  • Prvo morate pripremiti meso, a zatim ga natrljati solju i začinima. Nakon toga, butine treba ostaviti da se mariniraju 30 minuta.
  • Zatim ih treba premjestiti u posudu za više kuhanja i pržiti 17 minuta u načinu "Prži", dok se postepeno preokreću. Zatim na pržene butove treba staviti iseckano povrće i sve zajedno dinstati 7 minuta.
  • Zatim možete dodati pirinač, sve pripremljene začine i čistu vodu, pa promešati i kuvati još 25 minuta pritiskom na dugme „Pilaf“.
  • Nakon kuvanja, potrebno je da jelo još malo prokuha, a zatim ga poslužite na stolu.


Piletina u sosu od pavlake

Ova jednostavna kombinacija učiniće da meso bude mekano i sočno.

Potrebne komponente:

  • 120 gr. gusta pavlaka;
  • prstohvat vaših omiljenih začina;
  • nekoliko čena belog luka;
  • 5 pilećih buta.

Korak po korak recept

  • Prvo što treba da uradite je da pripremite pileće meso. Zatim ga treba natrljati začinima i krupnom solju, nakon čega sve treba staviti u spori štednjak.
  • Nakon toga treba pomiješati sitno sjeckani bijeli luk sa gustom kiselom pavlakom i ovom smjesom preliti meso.
  • Zatim morate pritisnuti dugme "Gašenje" i uključiti tajmer na sat i po.
  • Nakon ovog vremena možete poslužiti gotove butove uz ukusan prilog.


Za par

Piletina je veoma zdrav proizvod koji se može uvrstiti i u jelovnik ishrane. Ovo posebno važi za belo meso kuvano na pari. Potrebne komponente:

  • 500 gr. Piletina;
  • ½ limuna;
  • prstohvat soli;
  • prstohvat začina za piletinu.

Korak po korak recept

  • Meso se mora oprati i začiniti solju i natrljati limunom. Zatim ga stavite na hladno mesto 2-3 sata i ostavite da se kuva.
  • Nakon tog vremena, potrebno je sipati vodu u zdjelu multivarka i staviti butine na posebnu rešetku. Nakon toga sve je potrebno kuhati 50 minuta. Ovo jelo odlično ide uz bilo koji prilog.


Pirjano sa povrćem

Pileće meso se odlično slaže sa raznim povrćem: pečurkama, kupusom, patlidžanima. Potrebne komponente:

  • 1 veliki luk;
  • 1 velika šargarepa;
  • 600 gr. kukovi;
  • 1 paprika;
  • prstohvat začina;
  • gomila zelenila.

Korak po korak recept

  • Prvo morate oguliti povrće, a zatim ga iseckati. Luk narezati na poluprstenove, šargarepu narendati na krupnije rende, a papriku na trakice.
  • Nakon toga, meso se mora uvaljati u začine i prebaciti u spori štednjak. Na vrh morate staviti nasjeckano povrće, zatim sve napunite čistom vodom i uključite dugme "Supa" i podesite tajmer na 60 minuta.
  • Kada je sve spremno, možete početi sa degustacijom.


Piletina sa šljivom

Pileći butovi sa soja sosom i kiselim ukusom višnje su veoma ukusni. Da bi meso bilo mekše i ukusnije nakon kuvanja, prvo ga treba marinirati. Potrebne komponente:

  • 500 gr. pileći butovi;
  • 7-9 kom. trešnje;
  • 20 gr. sušeni šipak;
  • 1 tbsp. l. tekući med;
  • 3 žlice. l. suncokretovo ulje;
  • 3 žlice. l. umak od soje;
  • 120 gr. tvrdi sir;
  • nekoliko čena belog luka;
  • prstohvat crnog bibera;
  • prstohvat soli;
  • 20 gr. seckani peršun.



Korak po korak recept

  • Prvo što treba uraditi je dobro oprati meso, a zatim ga marinirati. Da biste to učinili, pomiješajte sljedeće sastojke u velikoj posudi: tekući med, soja sos, šipak, mljevenu papriku, suncokretovo ulje i sol. Osim toga, ne zaboravite na bijeli luk, jer će on dodati pikantnost mesu. Kada se sve sjedini, u smjesu možete dodati butove i sve dobro promiješati.
  • Nakon toga posuđe treba staviti u frižider na nekoliko sati. Po želji sve možete prekriti prozirnom folijom.
  • Kada su butovi dobro zasićeni ovom marinadom, moraju se prebaciti u multivarku, prethodno podmazujući je suncokretovim uljem.
  • Između njih treba da položite izrezane polovice trešnje šljive. Odozgo možete preliti preostalim sosom i takođe posuti rendanim tvrdim sirom.
  • Nakon toga možete uključiti dugme "Pečenje" i postaviti tajmer na 45-55 minuta.
  • Gotove butine možete poslužiti posute sitno seckanim peršunom.


Pileća poslastica sa patlidžanom

Bataki su prilično zanimljivog ukusa kada se kuvaju sa sosom od povrća. Ovo jelo je pogodno čak i za one koji paze na svoju figuru. Potrebne komponente:

  • 500 gr. pileći butovi;
  • 1 veliki patlidžan;
  • 1 veliki luk;
  • 1 crvena paprika;
  • 1 glavica belog luka;
  • 2 tbsp. l. pšenično brašno;
  • 250 ml rafinisanog biljnog ulja;
  • prstohvat soli;
  • prstohvat bibera;
  • gomila zelenila.



Korak po korak recept

  • Pripremljeno meso se mora pržiti 7 minuta sa obe strane uključivanjem dugmeta „Prženje“ na multivarku. Prije toga se mora pomiješati sa začinima.
  • Nakon toga treba ih staviti na ravan tanjir, a u ulje koje ostane staviti luk narezan na kolutiće, kao i sitno sjeckani bijeli luk. Treba ih pržiti 3 minute, nakon čega treba dodati paprike i patlidžan narezan na trakice.
  • Svo povrće se mora dinstati 20 minuta, a zatim mu se može dodati pšenično brašno i pavlaka. Umak treba kuhati dok se ne zgusne.
  • Zatim u ovu smjesu ubacite meso i uključite način "Gurivanje" na 30 minuta. Prilikom serviranja, aromatično jelo se može posuti sitno sjeckanim začinskim biljem.


Pileći butovi sa šampinjonima u spori šporet

Korak po korak recept
  • Pileće butine morate oprati i pržiti na maslacu u laganoj peći (svaka strana po 2-3 minute), uključivši način "Prenje".
  • Nakon toga, šampinjone treba narezati na kvadrate, luk na poluprstenove, a šargarepu naribati na krupno rende. Sve to treba prebaciti na meso i zajedno pržiti još 6 minuta.
  • Zatim treba dodati papriku isečenu na trakice, posoliti i pobiberiti, a zatim uključiti dugme „Gurilo“ na 8 minuta.
  • Zatim treba dodati svježe mlijeko i dinstati još 35 minuta.
  • Nakon tog vremena, butovi se mogu izvaditi iz multivarke i staviti na ravnu ploču.
  • U mlečni sos sipajte skrob razblažen u vodi i sve kuvajte dok se smesa ne zgusne. Zatim ovom smjesom prelijte meso i poslužite jelo toplo.


Jamajčanski recept za pileće butove

Za tako zanimljivu poslasticu trebat će vam sljedeće komponente:

  • 600 gr. pileće meso;
  • 300 gr. ananas;
  • 650 gr. slatki krompir;
  • 3 žlice. l. biljno ulje;
  • 1 tbsp. l. cimet;
  • 4 žlice. l. smeđi granulirani šećer;
  • 60 gr. svježi đumbir;
  • prstohvat aleve paprike;
  • prstohvat muškatnog oraščića;
  • prstohvat bibera;
  • prstohvat soli;
  • nekoliko grančica timijana;
  • hrpa zelenog luka;
  • 3 žlice. l. umak od soje;
  • 1 glavica belog luka;
  • 2 tbsp. l. sok od limete;
  • 2 jalapeno paprike.

Korak po korak recept

  • Prvo što treba uraditi je marinirati piletinu. Da biste to učinili, morate pripremiti marinadu. U blenderu treba samljeti đumbir, luk, bijeli luk i jalapeno papriku. Njima treba dodati sve ostale sastojke osim slatkog krompira, ananasa i timijana. Kada se sve sjedini, piletinu treba staviti u frižider na 2-3 sata.
  • U međuvremenu možete narezati ananas i slatki krompir na male kockice. Nakon toga ih stavite u spori šporet, podmazujući ga uljem. Na vrh stavite butine i timijan.
  • Zatim morate uključiti način rada "Pečenje" i postaviti tajmer na 45-55 minuta. Ovo jelo je najbolje poslužiti toplo.


Sa čime poslužiti?

Pileći butovi se odlično slažu sa mnogim namirnicama. Na primjer, mogu se poslužiti uz priloge kao što su pire krompir ili pomfrit. Savršena je kaša od heljde ili pirinča. Ako trebate da napravite brzu užinu, možete skuhati tjesteninu ili špagete.

A za one koji paze na svoju figuru, možete pripremiti salatu od povrća ili jednostavno dinstati paprike, paradajz i drugu omiljenu hranu. Takođe, prilikom serviranja obavezno dodajte zelje.

Pileći butovi u sporom štednjaku su jeftini, ukusni i jednostavni. A kako se ne biste umorili od istog jela, za inspiraciju bi trebali koristiti različite recepte.


Kako ukusno ispeći pileće butove u spori šporetu naučićete u sledećem videu.

Skuvati brzo i ukusno jelo za cijelu porodicu san je svake domaćice. Idealna je piletina sa pirinčem u sporoj peći. Recept je jednostavan, sastojci dostupni.

Pileće meso odlično ide uz pirinač i povrće. Na ovaj način se pripremaju pilav, tepsije i supe. Pirinač se koristi po izboru - kuhana na pari, divlja, smeđa. Po želji jelo se priprema dijetalno ili začinjeno, sa začinima. Klasična opcija kuhanja je na pari.

Piletina sa pirinčem u spori šporet - jednostavan recept kuhan na pari

Hiljade ukusnih jela pripremaju se u sporom štednjaku. Pileći pirinač nije izuzetak. Trebat će malo vremena za pripremu. Možete kuhati u bilo kojem modelu multivarka. Sve što vam treba je parna rešetka.

Sastojci:

  • pileći file – 400 gr.;
  • paradajz – 2 kom. (cca 200 gr.);
  • 70-100 gr. tvrdi sir;
  • 1 tsp. Začini za piletinu;
  • 2 više šalice riže dugog zrna;
  • 0,5 litara hladne vode;
  • sol - po ukusu.

Kako kuhati korak po korak:

  1. Ohlađeni pileći file operite. Osušite papirnim ubrusima. Imate li smrznuto meso? Potopite ga neko vrijeme u toplu vodu, a zatim ga obrišite papirnim ubrusom.
  2. Meso narežite na komade bifteka. Debljina dijela je oko 2 cm.
  3. Mesu dodajte začine za piletinu i sol. Koristite fino mlevenu so, oko 1 kašičicu.
  4. Rukama utrljajte začine u meso na nekoliko sekundi.
  5. Stavite komade na rešetku za paru u jednom sloju. Rupe između mesa treba da ostanu slobodne da para prođe.
  6. Narežite paradajz na kriške. Stavite na filete.
  7. U posudu multivarka sipajte 320 grama opranog pirinča dugog zrna. Imate li kuhanu rižu? Uzmite ga na recept. Čak će i smeđi ili smeđi pirinač poslužiti.
  8. Prelijte žitarice hladnom vodom. Dodajte pola kašičice soli. Stir.
  9. Na vrh stavite roštilj sa mesom. Zatvorite poklopac.
  10. Uključite režim "Rice" na 40 minuta. Vaš model nema ovu funkciju? Koristite program Žitarice.
  11. Nakon vremena kuvanja, otvorite poklopac. Lazy pirinač je potpuno spreman. A meso i paradajz pospite rendanim sirom. Odmah će se otopiti na vrućoj hrani. Posuda se može staviti na tanjire. Najbolji dodatak piletini i pirinču je svježe nasjeckano začinsko bilje. Ili nasjeckajte povrće za salatu.

Da li volite da dodajete beli luk prilikom kuvanja? Sameljite par karanfilića i prodinstajte na ulju. Dodati žitaricama. Pirinač sa belim lukom biće savršeno dinstan i biće mrvičast. A ukusna slatko-ljuta aroma vruće delicije širit će se po cijeloj kuhinji!

Ukusna piletina sa pirinčem i povrćem - recept za Redmond

Ukusno i zdravo jelo - pirinač sa povrćem i piletinom. Uz konzervirani grašak i kukuruz, hrana je super zdrava i puna vitamina. U receptu se koriste pileća buta. Imate li pileća prsa? Slobodno ga koristite u kuvanju.

Proizvodi:

  • pileći butovi – 700 gr.;
  • pareni pirinač – 320 gr.;
  • paprika - 1 kom.;
  • 1 paradajz;
  • 1 luk;
  • 2 male šargarepe;
  • češanj belog luka;
  • 100 gr. grašak i kukuruz u konzervi;
  • sol po ukusu;
  • 0,5 tsp. svježe mljevena ljuta paprika;
  • 500-550 ml tople vode;
  • 1 tbsp. l. biljno ulje.

Kako kuhati:

  1. Isperite perad i osušite kako biste uklonili vlagu. Odrežite kožu i masnoću. Pospite kašičicom soli i mlevenog bibera. Rukama utrljajte začine u meso. Ne preporučuje se dodavanje puno začina ovom jelu. Tako će glavni ukus ostati ukus povrća sa piletinom. A pirinač će odlično upotpuniti kombinaciju kao prilog.
  2. Ogulite i isperite svo povrće. Crni i beli luk sitno iseckati nožem.
  3. Šargarepu narežite na trakice ili kockice. Pepper cubes.
  4. Paradajz isecite ravno sa korom. Želite li svježi paradajz zamijeniti paradajz pastom? Odlično, uzmite 1 kašičicu paste ili paradajz pirea.
  5. Uključite multivarku u režim prženja. Ulijte malo biljnog ulja. Sačekaj par minuta. Stavite pileće butove u ulje. Pržite po 5 minuta sa svake strane. Za sada stavite meso na tanjir.
  6. I iseckano povrće sipajte u ulje. Pirjajte, mešajući, 3 minuta.
  7. Operite pirinač nekoliko puta. Ovo će ukloniti višak škroba, a zrna u gotovom jelu neće se lijepiti.
  8. Pomiješajte žitarice sa povrćem. Na vrh stavite piletinu. Napunite toplom vodom. Dodati so - 2 kašičice. Kuvajte na režimu "Rice" ili "Zrnas" 35 minuta.

Kada vreme dinstanja završi, izvadite piletinu. I u pirinač sa povrćem dodajte grašak iz konzerve i kukuruz (bez salamure). Stir. Poslužite odmah dok je jelo vruće.

Nemate konzervirano povrće, ali imate svježi slatki grašak i kukuruz? Pirjajte ih zajedno sa ostatkom povrća. Sve ostalo je po receptu.

Kako skuhati pirinač sa piletinom i tikvicama u sporom štednjaku: dijetalni recept

Nudimo vam ukusnu tepsiju sa pirinčem, tikvicama i piletinom. Lako se priprema - u načinu pečenja u Polaris multivarku. Ali drugi model kuhinjskih uređaja će poslužiti. Na primjer, Panasonic. Kuvanje neće oduzeti mnogo vremena.

Prednost ovog recepta je što možete koristiti ostatke pirinča sa priloga od prethodnog dana.

Sastojci:

  • žitarice – 150 gr.;
  • tvrdi sir – 100-120 gr.;
  • 400 gr. pileća prsa;
  • 1 žumance od pilećeg jajeta;
  • 2 tbsp. l. kajmak;
  • 1 luk;
  • 200 gr. tikvice;
  • sol - po ukusu;
  • suncokretovo ulje – 1 kašika. l.;
  • peršun - gomila.

Priprema:

  1. Pirinač prelijte kipućom vodom. Ostavite 20 minuta. Isperite. Da li vam je ostalo kuvanih pahuljica od priloga? Uzmite, tada će vam trebati oko 300 grama kuvanog pirinča.
  2. Odrežite meso sa pilećih prsa. Isperite i osušite. Isjeckajte na manje komade, ili sameljite u mljeveno meso u mašini za mljevenje mesa.
  3. Luk nasjeckajte na kockice.
  4. Ogulite tikvice. Narendati kroz krupno rende. Iscijedite sok.
  5. Sir sameljite kroz rende.
  6. U jednoj posudi pomešati pirinač, meso, luk, tikvice. Dodajte prstohvat sira, žumanca, pavlaku. Posolite. Stir.
  7. Podmažite posudu multivarka uljem. Rasporedite mješavinu proizvoda. Po vrhu pospite preostali sir.
  8. Pecite u režimu "Pečenje" 40 minuta. Pre serviranja tepsiju pospite seckanim peršunom.

Pirinač pečen sa piletinom i povrćem je dijetalno jelo. Pogodno za bebu i medicinsku ishranu. Tvrdi sir je dozvoljeno zamijeniti kremom, topljenim ili skutom po ukusu.

Piletina u loncu sa pirinčem i kupusom

Volite da iznenadite sebe i svoju porodicu ukusnim jelima od povrća? Upravo sada. Odaberite asortiman različitog povrća. Dodajte piletinu i pirinač. Ostaje samo da se dinsta u laganom šporetu. Da li u svom domaćinstvu imate multivarku/lonac pod pritiskom? Kuvanje će ići brže.

Sastojci:

  • 900 gr. ptice;
  • 80-90 gr. luk;
  • 100 gr. mrkva;
  • 350 gr. bijeli kupus;
  • svježi šampinjoni – 160 gr.;
  • pirinčana krupica – 250 gr.;
  • sol – 12 g;
  • suncokretovo ulje – 35 ml;
  • suvo italijansko bilje - po ukusu;
  • svježi kopar - gomila.

Kako kuhati korak po korak:

  1. Ogulite i isperite odabrano povrće. Luk narežite na kockice, šargarepu narežite na trakice, a kupus nasjeckajte.
  2. Pripremite jelo sa celim piletinom. Operite ga i nasjeckajte na komade. Izvagaj. Trebalo bi da bude oko 900 grama.
  3. U posudu multivarka sipajte suncokretovo ulje. Rasporedite komade peradi. Na vrh stavite seckano povrće.
  4. Nakon pranja pečurke iseckajte na kriške. Dodajte ostalim sastojcima.
  5. Dodajte malo soli. Uključite aparat u režim „Prženje“, vreme 10 minuta. Kliknite na "Start". Ne zatvarajte poklopac jedinice.
  6. Nakon 10 minuta dodajte oprani pirinač. Stir. Sipajte sa 400 ml vrele vode. Začinite italijanskim začinskim biljem.
  7. Zatvorite poklopac. Kuvajte u programu „Kuvanje“ 25 minuta. Vruće jelo stavite na tanjire i ukrasite seckanim svežim koprom.

Volite li začine? Napravite piletinu i pirinač od kurkume. Ili koristite prirodni imeretski šafran. Začin treba zakuhati kipućom vodom (2-3 kašike kipuće vode za par prstohvata začina). Zatim pomiješajte s opranim žitaricama dok ne prokuhaju. A nakon kuvanja, zrna žitarica će dobiti zlatno-narandžastu nijansu. Slična boja će se dobiti sa karijem. Ali okus će se primjetno promijeniti u oštriji.

Kako napraviti supu od piletine i pirinča

Recepti za sporo kuhanje su odlična kuharica za mladu domaćicu. Mnogo jednostavnih recepata za samo jednu kuhinjsku jedinicu. A pileća supa sa pirinčem po želji se može pretvoriti u supu od kiselih krastavaca. Sve što trebate učiniti je zamijeniti žitarice bisernim ječmom i dodati narezani kiseli krastavac.

Porcije: 5
Vrijeme kuhanja: 1 sat 35 minuta.

Opis recepta

Pokušajmo skuhati dva jela u jednom. Vrlo je jednostavno!
Pirinač sa povrćem i piletinom kuvamo u spori šporetu kao jedno jelo, ali može i zasebno. Na primjer, piletina se može poslužiti odvojeno sa salatom ili sa.

Za pripremu ovog jela prikladni su bilo koji dijelovi piletine, bataci, krila, pa čak i fileti.

Možete koristiti i bilo koji pirinač.
Ako odaberete dugu rižu, ona će u gotovom jelu ispasti mrvvija, dok će okrugla riža, naprotiv, postati ljepljiva.

Ako ste se odlučili za meso i pirinač, idemo kuhati :).

Da skuhate pirinač sa piletinom u laganom šporetu potrebno vam je:

  • Pileći butovi – 4-5 kom.
  • Pirinač – 1-1,5 šolje.
  • Čorba ili voda – 2 šolje.
  • Sol, biber, začini.
  • Smrznuto povrće – 150 gr.
  • Šargarepa – 1 kom.
  • Luk – 1 kom.
  • Slatka paprika – 2 kom.
  • Kukuruz – 50 gr.
  • Zeleni grašak – 50 gr.

Kuvanje korak po korak:

Marinirajte piletinu u začinima i soli 20-30 minuta.
Dodala sam kari, so, kurkumu i suvo bilje. Možete marinirati u "pilećim" začinima ili bilo kojim začinima koje imate pri ruci.

U zdjelu multivarka sipajte suncokretovo ulje i stavite komade piletine.
Pržite ih u režimu "Pečenje" do pola - 20-30 minuta.
Nakon signala prebacite butine u posebnu posudu.

A povrće i pirinač stavite u spori šporet i pržite ih na istom režimu 10-15 minuta mešajući.

Dodajte začine i promiješajte.
Riža će biti mrvičasta ako je prethodno ispržite ili koristite gotovu pirinač na pari.

Nakon toga stavite komade piletine na pirinač i prelijte sa dvije čaše slane pileće čorbe ili slane vode.
Zatvorite poklopac i podesite režim "Pilaf" na otprilike 40-60 minuta.
Kada se oglasi signal, izvadite komade piletine i pažljivo promiješajte rižu lopaticom, hvatajući odozdo.

Na prvi pogled može se činiti da je pirinač s piletinom u sporom kuhaču običan pilav, ali u stvari, iako su ova dva jela slična jedno drugom, vrlo se razlikuju po ukusu i načinu pripreme. Uvjerite se u to tako što ćete pripremiti naš recept.

Pirinač je jedan od najpopularnijih priloga za piletinu. Prvo, zato što savršeno upija pileću juhu i ističe njen bogat ukus, a drugo, zato što smo navikli na kombinaciju piletine i riže, na primjer u pilećem pilavu. Međutim, piletina se odlično slaže i sa drugim prilozima, a u spori šporetu lako možete skuvati heljdu sa piletinom, ili krompir sa piletinom. Međutim, pirinač je bio i ostao omiljen, samo skuvajte piletinu sa pirinčem po našem receptu da biste bili sigurni u to.

Kuvanje piletine u laganom šporetu

Sastojci:

  • Piletina (butovi) – 1 kg.
  • Pirinač – 300 g
  • Voda – 2 kašike.
  • Povrće (zamrznuto) – 200 g
  • Sol, začini - po ukusu

Pileće butove dobro isperite pod mlazom vode, uklonite kožu i filmove i osušite papirnim ubrusom. Pileće butine stavite u posebnu posudu, posolite, pobiberite i dodajte začine po ukusu i ostavite da se mariniraju 15 minuta. Postavite multivarku na način "prženja", nalijte dvije kašike suncokretovog ulja i rasporedite pileće butove. Batake pržite pola sata, a zatim izvadite piletinu iz posude multivarka i stavite u posebnu posudu. U posudu multivarka stavite mešavinu smrznutog povrća, pirinča i dodajte dve čaše vode, podesite multivarku na režim „pilaf“ i ostavite pirinač da se kuva 20 minuta. Zatim dodajte piletinu u zdjelu multivarka i dinstajte pirinač i piletinu 10 minuta. Gotovu piletinu sa pirinčem poslužite vruću, sa pavlakom ili paradajz sosom.
Prijatno!

Vrijeme: 90 min.

Porcije: 4-7

Težina: 4 od 5

Pileći butovi "Original", dinstani sa pirinčem, povrćem i pečurkama u laganom šporetu

Klasična kombinacija meke piletine, pirinča i povrća došla je na trpezu Evropljana iz daleke Azije, gde se gotovo svakodnevno pripremalo slično jelo, verovatno baš kao što mi Rusi volimo da kuvamo boršč.

Današnji recept je naravno drugačiji od prvog, ali ništa manje ukusan. Jelo je malo komplicirano - budući da će se riža kuhati na pari zasebno, ali ako vaš multivarak ima funkciju kuhanja na pari, tada će se istovremeno s prilogom kuhati aromatični gulaš sa gljivama i povrćem.

Pileći butovi - 4-7 kom.
Pirinač dugog zrna - 1-2 multi-čaše
Šampinjoni - 250 gr.
Boranija - 150 gr.
Crni luk - 1 kom.
Šargarepa - 1 kom.
Bijeli luk - 2-3 karanfilića
Biljno ulje - za prženje
Sol - ukus
Začin za piletinu - opciono
Tvrdi sir - Za dekoraciju

Određena količina sastojaka će dati 4-7 porcija.

Korak 1

Možete ukloniti kožu s pilećih butina (ovo će biti dijetnija opcija, jer iz nje dolazi lavovski dio nezdravih masti i kalorija), isperite hladnom vodom i osušite na pamučnom ili jednokratnom ručniku.

Ili možete koristiti obične suhe salvete, glavna stvar je da na piletini nema viška vlage tokom prženja. Nakon toga natrljajte piletinu solju i mješavinom paprika, ostavite da odstoji oko 5 minuta, dok se više posuda zagrije.

Sada uključujemo način rada "Pečenje" ili "Prženje" na našem kuhinjskom pomoćniku, ulijemo malo biljnog ulja, pustimo da se posuda dobro zagrije i položimo butine.
Ako je moguće odabrati temperaturu pečenja, odaberite 180 stepeni.

Izložimo već mirisnu piletinu i kuhamo dok ne dobije lijepu zlatnu boju. Recept vam ne može reći tačno vrijeme kuhanja, jer sve ovisi o tome koji model multivarka koristite.

Bitan: Nemamo cilj da kuvamo piletinu, u ovoj fazi kuvanja je važna lepa kora.
Nakon što ga primimo, pržene komade piletine stavljamo na tanjir i nastavljamo da stvaramo.

Korak 2

Ogulite luk i šargarepu i isperite ih pod vodom da uklonite prljavštinu.
Povrće režemo kako želite - recept ne postavlja jasne zahtjeve u tom pogledu.

Odlučili smo da i luk i šargarepu isečemo na sitne kockice kao što je prikazano na slici ispod - jarko narandžasti komadi šargarepe će oživeti i dodati boju jelu.

Bez ispiranja multiposude nakon piletine, u njoj prvo propržite nasjeckani luk dok se ne dobije karakteristična aroma prženog luka, a zatim dodajte šargarepu.

Na redu su šampinjoni. Naš recept uključuje korištenje svježih i smrznutih gljiva.

Mi ćemo se odlučiti za svježe šampinjone, a kako se nositi sa smrznutim – pročitajte u nastavku. Dakle, svježe šampinjone narežite na tanke kriške i pomiješajte sa povrćem u laganoj loncu.

napomena: Ako odlučite da u recept dodate smrznute gljive, prvo ih pržite nakon piletine. Pržite dok tečnost potpuno ne ispari, inače ćete umjesto gljiva u posudi osjetiti nešto bezukusno i ljigavo.

Korak 3

Kada se pečurke i povrće malo proprže (ako se povrće lijepi za posudu, možete dodati par kapi biljnog ulja), dodajte posljednji biljni sastojak - mahunarke.

Povrće dobro izmiješajte sa šampinjonima, dodajte sol i začine po ukusu (ovo uključuje, inače, prethodno oljuštene i nasjeckane režnjeve bijelog luka), sve napunite vrućom vodom tako da pokrije sadržaj posude za oko 1 centimetar.

Vraćaju pileće butove u domovinu. Pirinač ne dodajemo jer ćemo ga kuhati na pari. Pirinač dugog zrna ispiremo pod vodom dok ne postane providan (možete učiniti kako Kinezi savjetuju i isperite ga 7 puta, ali kulinarsko iskustvo govori da se obično završava četvrti put).

Stavite u posebnu korpu za kuhanje na pari, posolite i stavite na piletinu i povrće.
Zatvorite zdjelu multivarka, odaberite način kuhanja, vrijeme kuhanja je 50 minuta. Pitajte - šta je s rižom, gdje je odabir funkcije "Steam", kako ga kuhati?

Ovo je cela tajna. Pirinač će se odlično osjećati i kuhat će se na pari i dinstati.
Nakon isteka vremena kuvanja, pažljivo da se ne opečete, izvadite posudu sa pirinčem i pilećim butovima dinstanim sa povrćem u spori šporet.

Prilikom serviranja ukrasite tankim strugotinama rendanog sira. To je sve. Kao što vidite, ovaj recept je bio lak za napraviti!

Pogledajte još jednu verziju ovog jela u videu ispod:

 

 
ovo je zanimljivo: