Mannik bez brašna u loncu. Mannik sa pavlakom u spori šporet (sa glazurom od kafe) Recept za pravljenje čokoladnog mannika

Naučiti kuhati prozračna i ukusna peciva nije tako teško. I možete započeti upoznavanje sa svijetom deserta jednostavnim pečenjem, predlažemo pripremu lush manna sa kiselom pavlakom u spori šporet. Za pripremu ovakvog deserta nije potrebno puno sastojaka, a ni vremena, osim vremena namakanja griza. Bez ove faze pečenje vas neće zadovoljiti svojim ukusom, jer će vam tada griz škripati na zubima.

Pitu po ovom receptu možete pripremiti u spori šporet (kao što ćemo i mi) ili u rerni. Pečenje sa grizom u spori šporet je jednostavno - nije izbirljivo, dobro se diže i lako se vadi iz posude. Da, vrh pite neće biti zlatnosmeđe boje, ali se peciva iz sporog šporeta serviraju naopačke.

Šta je još dobro u vezi sa ovim pecivom? Jer uvijek postoji prostor za eksperimentiranje. Pavlaku možete zamijeniti kefirom ili pokvareno mleko. Da, možete kuvati manu sa mlekom. To je ono što su glavni sastojci. Ali možete probati i razne dodatke - jabuke, bobičasto voće, kakao ili čokoladu, pa čak i halvu. Generalno, ovo je prostrano polje za ljubitelje slatkiša.

VRIJEME: 1 sat 20 minuta

Lako

Porcije: 6

Sastojci

• Pavlaka - 150-200 g;
• Griz – 150 g;
• Brašno – 100 g;
• Jaja – 3 komada;
• šećer - 180 g;
• Soda – 1/2 kašičice.

Priprema

Za kolač je potrebna soda bikarbona. Da li ćete ga isključiti ili ne je vaš izbor. Odavno je dokazano da fermentirani mliječni proizvodi izvrsno ugase sodu i pečeni proizvodi postaju paperjasti. Ali mnogi nastavljaju dodatno gasiti sodu octom ili sok od limuna, tvrdeći da inače, kušaju sodu.

Dakle, krenimo sa kuvanjem tako što ćete griz namočiti u pavlaku. Sastojci kažu da vam je potrebno 150-200 grama pavlake. Ova razlika je zbog sadržaja masti u kiseloj pavlaci. Ako koristite gušću kiselu pavlaku, onda će donja granica biti dovoljna. Ako pavlaka nije masna, možda će vam trebati još. Zavisi i od proizvođača. Ali ako ste griz namočili u pavlaku i nakon pet do deset minuta imate grudvicu u posudi, onda treba dodati još kisele pavlake da masa bude gusta, ali još tečna.

Dok se griz namače, možete umutiti jaja sa šećerom.

Mutite dugo - desetak minuta na srednjoj brzini. Nemojte zanemariti ovaj korak. Što su jaja bolje umućena, to će mana biti pahuljasta. Masa se udvostručila, gusta je i skoro bijela.

U griz dodati razmućenu masu od jaja i istim mikserom umutiti.

Sodu ćemo ugasiti sirćetom (ili ne gasiti - vaš izbor, što je gore navedeno) i dodati je u tijesto. Obavezno prosijte brašno prije nego što ga dodate u tijesto. Ovim postupkom brašno se zasićuje kiseonikom, a pečeni proizvodi uvijek ispadnu pahuljasti. Da biste izbjegli poteškoće s prosijavanjem brašna, kupite sebi kriglu sita. Sa njim je zadovoljstvo prosijati brašno.

Zdjelu multivarka dobro namazati kremastim ili biljno ulje. Ako imate poteškoća s vađenjem pečenih proizvoda iz posude, pokrijte je pergamentom. Na taj način ćete uštedjeti svoje živce i trud - možete lako ukloniti bilo koju pitu bez oštećenja pečenih proizvoda. Sipajte testo u činiju.

Sada odaberite način rada "Pečenje". Vreme kuvanja 45 minuta, temperatura 150 stepeni. Ako ne postavite temperaturu, odaberite standardni način rada i vrijeme kuhanja od 35 minuta. Nakon navedenog vremena provjerite spremnost pite tako što ćete je probušiti po sredini šibicom ili čačkalicom. Ako je suva, onda je pečenje spremno. Ako ispadne sa tijestom, onda povećajte vrijeme. Bolje je ako saznate na kojoj je temperaturi vaš multivark u načinu pečenja. Takve informacije možete pronaći u uputama ili na web stranici proizvođača.

Nakon 45 minuta naša pita izgleda ovako.

Stavite rešetku za kuhanje na pari u zdjelu multivarka i okrenite je. Kolač treba lako da se odvoji i da „padne“ na stalak kada se malo ohladi. Ako se iz nekog razloga ne želi ukloniti, pažljivo ga odmaknite od zidova i silikonskom ili plastičnom lopaticom podignite odozdo.

Može se ukrasiti gotova mana sa kiselim vrhnjem šećer u prahu ili kokosove pahuljice. Grančice mente i bobičastog voća piti će dodati eleganciju, a ona će postati zaslužan ukras za svaki stol.

Ovako je lako i zgodno pripremati deserte u sporom štednjaku.

Danas vam skrećem pažnju recept za manu sa kiselom pavlakom u spori šporetu. Ovo ukusna pita popularan kod mnogih, ali malo ljudi zna šta se sve može skuhati u sporom štednjaku i mana bez brašna.

Ovo posebno važi sada, nakon dugog niza praznika, jer se mana pečena po ovom receptu ispostavi da je manje kalorična od one napravljene tradicionalnim metodama sa dodatkom brašna. I iako se ovo jelo ne može nazvati potpuno dijetalnim, mana bez brašna i dalje je jedno od najniže kalorijskih jela u domaćem pečenju. Stoga, ako brinete o svojoj figuri, ali ne možete bez da se povremeno razmazite ukusnim i mirisnim domaći kolači, zatim mana sa pavlakom, kuvana bez brašna u spori šporetu, je baš za vas.

A mana pripremljena po ovom receptu ispada veoma ukusna. Mojoj porodici i meni se dopao više od svih ostalih mana koje sam ranije spremao. Mekana, nježna, aromatična, mnogo manje gusta od druge mane, umjereno vlažna - jednostavno ukusna! A dodatak grožđica čini ukus ovog jela potpuno posebnim.

• čaša griza
• čaša pavlake (može se zamijeniti jogurtom ili kefirom)
• 150 grama granuliranog šećera (oko tri četvrtine čaše)
• tri kokošja jaja
• dve kašičice praška za pecivo
• jedna kašika vanilin šećera
• dve šake suvog grožđa

100 g gotovog proizvoda:

• proteini - 5,56
• masti - 9,93
• ugljeni hidrati - 44,53
• sadržaj kalorija - 277,22

Kako skuhati manu bez brašna sa pavlakom u sporom šporetu:

Odmjerite čašu griza i napunite kiselom pavlakom, ostavite da nabubri pola sata. Ako nemate kiselu pavlaku, možete je ispeći u sporoj peći ili sa jogurtom.

U dublju posudu razbiti jaja, dodati šećer i umutiti pjenjačom. Da biste ubrzali kuhanje, možete koristiti bilo koji kuhinjski aparat koji olakšava ovaj proces. U nabubreni griz dodajte umućena jaja.
Dodati vanilin šećer i prašak za pecivo i ponovo dobro promešati da nema grudvica.

Dodajte par šaka opranih i parenih grožđica. Suvo grožđe sam prethodno oprao i prelio kipućom vodom.

Gotovo testo sipajte u podmazan lonac.

Pecite Panasonic u režimu "pečenje" 65 minuta. Ostavite da odstoji ispod poklopca zatvorenog 15 minuta.

Preokrenite pomoću korpe za paru.

Evo naše mana bez brašna sa kiselom pavlakom u spori šporet pečen Poslužujemo ga za sto i pozivamo sve na čaj. Prijatno!

Postoji mnogo recepata za pečenje mane, ali danas ću vam reći jedan od njih ukusni recepti, kako kuvati mana sa kiselom pavlakom u spori šporet.

Mannik sa kiselom pavlakom u spori šporet.

Za ovo nam je potrebno:
Kisela pavlaka - 1 fasetirana kašika.
Brašno - 1 fasetirana kašika.
Soda - pola kašičice.
Griz - 1 fasetirana žlica.
Šećer - 1 fasetirana kašika.
Dva kokošja jaja
Maslac (obavezno mekan) - 100 gr.
Prije svega, moramo ugasiti sodu u kiseloj pavlaci.
Obavezno sve dobro izmiješajte.
Sada sipajte šećer u šerpu.
Tu razbijamo dva jaja.
Sve dobro promešati.
Zatim dodajte griz i brašno.
Sve izmešati i dodati puter(mora biti mekano) I ponovo dobro promešati.
Ne zaboravite dodati kiselu pavlaku i ponovo promiješati.
Uvijek miješam mikserom, brže je i efikasnije.
Trebali bismo dobiti masu sličnu konzistenciji gusta krema.
Sada pripremljeno tijesto spuštamo u zagrijanu posudu za pečenje, koju treba namazati biljnim uljem.Naša mana će se peći oko sat do jedan i po.
U zavisnosti od vašeg multivarka ili štednjaka.
Dobili smo veoma ukusnu i lepu manu.
Probajte i vi, uživajte u čaju.

Ova mana je bila moj prvi put da sam pekla u spori šporet. Pekla sam ga mnogo puta u protekle 3 godine i uvek ispadne dobro. Svaki put kada promijenim dizajn, dobijem drugačiji ukus. Možete jednostavno podmazati pitu džemom ili džemom, kondenzovanim mlijekom, šlagom, kremasta krema itd. Odavno pravim i glazuru od kafe, sviđa mi se njena kiselost. Glazuru možete pripremiti koristeći samo kiselu pavlaku, šećer i puter, samo morate pratiti proporcije. Recept je univerzalan i može postati vaš omiljeni.

Na slici su prikazani proizvodi koji su nam potrebni za pripremu mane sa pavlakom u spori šporet (sa glazurom od kafe). Priprema traje minimalno vremena. Potrebno je samo da operete jaja i izvadite puter i pavlaku iz frižidera.

Umutiti jaja sa šećerom kao za biskvit.

Sada dodajte pavlaku, so, prašak za pecivo i ponovo umutite smesu.

Postepeno dodajte griz, miješajući tijesto.

Testo izgleda kao tečna pavlaka. Ali griz Nabubriće tokom pečenja i pečenja i dobiti željenu teksturu.

Ostavite testo da odstoji 10 minuta, a zatim ga stavite u posudu za multivarke, podmazanu uljem i posutu grizom. Postavite na "pečenje" ili "prženje" na 1 sat. Snaga uređaja varira, tako da morate paziti na proces pečenja kako biste prilagodili vrijeme.

Glazuru ćemo pripremiti u vodenom kupatilu. Pomiješajte kiselu pavlaku i šećer u posudi.

Zatim dodajte kafu i stavite na vodu. Smjesu je potrebno često miješati, najbolje drvenom lopaticom.

Kada masa postane homogena, pojavljuju se mali mjehurići, sklonite je sa vatre i umiješajte puter. Ostavite dok se ne ohladi.

Pečenu manu je takođe potrebno ohladiti.

Mi pokrivamo gotova pita glazura, ukrasite po želji.

Mana je posebno dobra sutradan, ali se obično pojede brzo i bez ostatka. Uživajte u čaju!