Domaći proteinski sladoled. Omiljeni desert ovog ljeta je proteinski sladoled od voća i bobica. Domaći sladoled od proteina pistacija

Vaš omiljeni desert može biti zdrav i bogat proteinima! U ovom članku prikupili smo sve osnovne principe pravljenja proteinskog sladoleda i za vas pripremili čak 16 recepata.

Postoje dva načina da napravite ovaj sladoled:

• prvi je u aparatu za sladoled
• drugi - u hermetički zatvorenim vrećama.

Ukusno, zar ne?

UPUTSTVO ZA PRIPREMU U SLADOLEDU:
Pomiješajte sve sastojke, pa dobijenu smjesu sipajte u aparat za sladoled i uključite mašinu. Nakon 20 minuta imamo gotov sladoled!

UPUTSTVO ZA KUVANJE U PLASTIČNOJ VREĆI:
Led i sol stavite u veliku vrećicu, a sve sastojke za vaš sladoled u manju vrećicu. Zatim stavite malu vrećicu (naravno dobro zatvorenu) u veliku, pa je dobro protresite i... voila! Sladoled je spreman!

• Napunite veliku vreću (oko 4 litre) do 2/3 ledom.
• Dodajte 1/2 šolje kuhinjske soli (koja je potrebna za hlađenje leda)
• Sipajte smesu za sladoled u malu vrećicu.
• Stavite ovu vrećicu sladoleda u veliku vreću. Zatvori.
• Mućkajte 5 minuta ili dok sladoled ne postigne željenu konzistenciju.
• Uklonite unutrašnju vrećicu i brzo je isperite vodom (kako biste izbjegli ulazak soli u sladoled).
• Gotov sladoled stavite u činiju i uživajte!

Ovako nešto

Pažnja! Važno je:

Sve sastojke dobro promiješajte prije stavljanja u vrećicu ili aparat za sladoled.
Nutritivni sadržaj ovisit će o kvaliteti proteinskog praha i sastojaka.

RECEPTI:

Osnovni recept (za 1 porciju):

• 1,5 mjerica proteina (čokolada ili vanilija)

Nutritivna vrijednost:
Kalorije: 182; proteini: 21 g; ugljeni hidrati: 7g; masti: 7 g; natrijum: 350 mg; šećer 2 g; vlakna 2g.

Fleur de Sel karamel proteinski sladoled (1 porcija):

• 1 ½ merica proteinskog praha vanile (minimalno 20 g proteina po merici, moja = 1/3 šolje)
• 2 tbsp. karamel sirup
• prstohvat fleur-de-sel (ljuspice morske soli)

Način kuhanja:
U blenderu izmiksajte bademovo mlijeko i proteinski prah dok ne postane glatka.
Sipajte smjesu u aparat za sladoled i uključite. Nakon 10 minuta dodajte 1 žlicu. karamel sirupa, pomešati sa sladoledom. Mešajte 10 minuta ili dok sladoled ne postigne željenu čvrstinu. Sladoled stavite u činiju i na vrh dodajte 1 kašiku. ostatak karamele.
Enjoy!

Nutritivna vrijednost:
235 kalorija, 31 g proteina, 8 g ugljenih hidrata, 8 g masti.

Sladoled sa aromom zelenog čaja, (1 porcija):

• 1 tsp zeleni čaj (u prahu)
• 1 tsp med (opciono)

Pomiješajte sve sastojke, a zatim pripremite kao običan sladoled ili metodom plastične vrećice.
Koncentraciju okusa i arome zelenog čaja možete podesiti povećanjem ili smanjenjem količine. Ako kuhate bez šećera, jednostavno izostavite med ili koristite zaslađivač.

DREAMSICLE (narandža + vanilija), 1 porcija:

• 1 šolja bademovog mleka (vanilija, nezaslađeno)
• 1,5 merica proteinskog praha vanile
• 1 tsp ekstrakt vanile (čist)
• 1/4 tsp. ekstrakt narandže

Promiješajte, a zatim kuhajte u aparatu za sladoled ili u plastičnim vrećicama.

Proteinski čokoladni sladoled sa puter od kikirikija, 1 porcija:

• 1 šolja nezaslađene čokolade i bademovog mleka
• 1 kašika prirodnog putera od kikirikija.

Promiješajte, promiješajte, pa pripremite kao običan sladoled ili koristeći vrećice.

Sladoled od čokolade od mente, 1 porcija:

• 1 mjerica čokoladnog proteinskog praha
• 1 šolja nezaslađenog bademovog mleka
• 1/4 tsp. ekstrakt mente

Promiješajte, a zatim kuhajte u aparatu za sladoled ili koristeći vrećice.

Čokoladni sladoled od mente sa komadićima čokolade:

• 1,25 mjerica proteinskog praha vanile
• 1/4 tsp. ekstrakt mente
• 2-3 žlice. čokoladni komadići

Promiješajte, pa kuhajte u aparatu za sladoled ili u vrećicama.

Moka (1 porcija)

• 1 mjerica čokolade ili proteinskog praha od vanilije
• 1 šolja nezaslađenog bademovog mleka - vanile ili čokolade
• 1 tsp kafa bez kofeina ili instant kafa.

Sladoled od jagoda (1 porcija):

• 1 šolja jagoda (smrznutih ili svježih)
• 1 merica proteinskog praha vanile
• 1 šolja nezaslađenog bademovog mleka

Promiješajte i kuhajte u aparatu za sladoled ili u vrećicama.

Sladoled od banane (1 porcija):

• 1/2 šolje pasirane banane (smrznute ili sveže)
• 1,5 merica proteinskog praha vanile
• 1/2 tsp. vanilija (opciono)

Promiješajte i kuhajte u aparatu za sladoled ili pomoću plastičnih vrećica.

Čokoladni sladoled (1 porcija):

• 1,5 mjerica čokoladnog proteinskog praha
• 1 šolja čokoladnog nezaslađenog bademovog mleka
• 8-10 komada čokoladnog dražeja

Promiješajte i kuhajte u aparatu za sladoled ili koristeći vrećice.

sladoled od cimeta:

• 1,5 merica proteinskog praha vanile
• 1 šolja nezaslađenog bademovog mleka vanile
• Prstohvat cimeta
• Prstohvat muškatnog oraščića
• Prstohvat kardamoma
• 1/2 tsp. vanila

Promiješajte i kuhajte u vrećicama ili u aparatu za sladoled.

Sladoled sa ukusom pita od jabuka(za 1 porciju):

• 1,5 merica proteinskog praha vanile
• 1 šolja nezaslađenog bademovog mleka vanile
• 1 zelena jabuka, oguljena i narezana na kockice
• 1 tsp cimet
• 1/4 tsp. muškatni oraščić
• Prstohvat kardamoma
• 1/2 tsp. - vanilija (čista)
• 1 tbsp. puter

U zdjeli pomiješajte jabuke narezane na kockice puter, vaniliju i začine. Pecite 30 sekundi dok jabuke ne omekšaju. Kombinujte sastojke. Pomiješajte proteine ​​i bademovo mlijeko u blenderu. Pomiješajte proteinski prah i bademovo mlijeko sa jabukama i promiješajte da se sjedini.
Dodajte u aparat za sladoled ili pripremite koristeći vrećice.

sladoled od jabuke:

• 1 šolja jabukovače
• 1,5 merica proteinskog praha vanile
• 1/2 šolje obične grčki jogurt

Sve sastojke izmiksajte u blenderu, sipajte u aparat za sladoled i kuhajte oko 20 minuta.

Savjet: dodajte karamel sirup! Nakon što stavite smjesu u mašinu, ostavite je da radi oko 10 minuta, a zatim dodajte 2 žlice. karamel sirupa i promešati. Ili prelijte karamelom po vrhu svog sladoleda!

Super čokoladni sladoled (2 porcije - ili 1 veliki, veoma ukusan recept):

• 3 mjerice čokoladnog proteinskog praha
• 1/2 šolje 0% grčkog jogurta
• 1 šolja nezaslađenog bademovog mleka od vanile
• 1 tsp bademovo ulje

Smjesu dobro izmiksajte i sipajte u aparat za sladoled. Pustite mašinu da radi oko 20 minuta, a zatim poslužite. Možete dodati sjeckanu bananu i karamel sirup. Možete dodati i malo instant kafe sa ukusom moka.
Nutritivne informacije (običan sladoled) po porciji: 183 kalorije, 29 g proteina, 6 g ugljenih hidrata, 5 g masti, 2 g vlakana, 2 g šećera, 259 mg natrijuma.

Ljubičasti sladoled (borovnica) (1 porcija)

• 1 šolja svežih borovnica
• 2 tbsp. vode
• 1 tsp - vanila (čisti ekstrakt)

Borovnice stavite u šerpu sa vodom i kuvajte na srednjoj vatri dok ne dobiju konzistenciju sirupa (oko 10 minuta). Skloniti sa vatre i dodati vaniliju (čisti ekstrakt).
Promiješajte i ostavite sa strane ili u hladnjaku.
Sada sladoled:

• 1 šolja nezaslađenog čokoladnog bademovog mleka
• 1/2 mjerice čokoladnog proteinskog praha
• 1 tbsp. prirodno bademovo ulje
• 1/2 šolje 0% običnog grčkog jogurta

Pomiješajte sve sastojke. Dodajte polovinu sosa od borovnica, a ostatak ostavite da se dolije.
Dodajte sastojke u aparat za sladoled. Kuvanje traje oko 20 minuta.
Kada je gotov, stavite sladoled u činiju, prelijte voćnim sirupom i uživajte!

Inače, ovaj sladoled se može napraviti sa bilo kojim voćem! Samo zamijenite borovnice onim što imate pri ruci ili nekim sezonskim voćem.
Nutritivna vrijednost: 246 kalorija. 24 g proteina, 19 g ugljenih hidrata, 9 g masti.

Proteinski sladoled sa ukusom kolačića i kreme

• 1,5 mjerica proteinskih kolačića i kreme
• 1/4 šolje običnog grčkog jogurta (opciono)
• 3/4 šolje nezaslađenog bademovog mleka od vanile

Pomiješajte sve sastojke dok ne postane glatka, a zatim dodajte sladoled u aparat za sladoled ili napravite pomoću vrećica.

Zanimljivije stvari

Sladoled ❤️

Kako možete proživjeti mirno ljeto, a da ne jedete ovu poslasticu? Običan sladoled je dosta mastan i kaloričan...

Ali sada je 21. vijek, a zdrav proteinski sladoled je već izmišljen.

Danas ćemo pričati o njemu.

Idem odmah na ono glavno, stvarno liči na onaj isti čokoladni sladoled u čaši za vafle, samo što je šolja papirna i nije jestiva 😆

Veoma je ukusan i umereno čokoladan. Nema ukusa proteina ni tokom ni posle jela. Po ukusu, sve je u redu 👌

Pređimo na nedostatke, jedan i najvažniji nedostatak je cijena. Dugo sam tražio proteinski sladoled da probam, ali bezuspješno. I onda ga vidim na raskrsnici, pogledam kbzhu, i stavim ga u korpu, radostan i sretan što sam konačno našao proteinski sladoled. Ali nisam gledao na cijenu, i uzalud, ne bih je uzeo) cijena tegle od 75 grama bila je 100 rubalja. Sumnjivo zadovoljstvo nakon pražnjenja novčanika. Bilo bi bolje da je jedem u kornetu za vafle, a onda to radim u teretani, iskreno)

I tako, pogledajte kompoziciju na fotografiji:

Slažem se, nije loš.

Kombinacija kbju posebno prija ☺️

Ovaj sladoled definitivno neće naštetiti vašoj figuri.

Usput, o pakovanju. Sladoled u papirnoj čaši, sa plastičnim poklopcem na vrhu sa neverovatno nezgodnom kašikom. Lijen sam, naravno, i htio sam jesti sladoled samo za nju, da ne bih oprao svoju kašiku, ali pogodnost je učinila svoje, pa sam morala uzeti svoju kašiku)

Općenito, takav sladoled možete priuštiti, na primjer, u situaciji kada šetate s grupom, a svi su odlučili uživati ​​u masnom sladoledu, a vi pazite na svoju figuru. Onda je ovo odlična užina.

podijelit ću s vama odličan recept domaći sladoled koji takođe neće naškoditi vašoj figuri. Istovremeno, od samo 2 sastojka.

Uzmite bananu i narežite je na komade. Ako uzmete srednju bananu, samo je narežite na 6 komada. I stavila sam u zamrzivač preko noći.

Na stazi. Izvadimo ga na dan, stavimo u blender, bzh bzh i u principu mozes da ga pojedes, ovakav puding se dobije. Ali uzmem i kivi i dodam ga tamo, još bzh bzh, i po kalupima) sladoled ispadne jako ukusan, a nije ukusan. Možete dodati šta god vam srce poželi i jesti kao puding ili smrznuto.

Mršavite svima ☺️

Na mom profilu možete pročitati i o ostalim niskokaloričnima poslasticama☺️

Zašto je običan sladoled opasan? Poenta je njegov kalorijski sadržaj. Zbog značajnog sadržaja biljnih masti, sladoled se smatra pravom kalorijskom bombom. Znajući to, mnogi preferiraju voćni led jer u njemu nema masti. Ovaj pristup je u osnovi pogrešan: kalorijski sadržaj takvog sladoleda se povećava zbog ogromnog sadržaja šećera.

U životima ljudi koji se samousavršavaju, postoji vječni problem - kako spojiti ukus hrane sa dobrobitima, jer je sva nezdrava hrana obično ukusna, što se ne može reći za sve zdravi proizvodi. Srećom, nutricionisti i kuhari imaju, uz veliko znanje o dobrobitima namirnica, bogatu maštu, pa nas sve više oduševljavaju receptima. ukusna jela, koji ne predstavljaju opasnost po organizam. Jedan od ovih proizvoda je i dijetalni sladoled.

Sladoled od banane

Zbog visokog sadržaja proteina i kremaste teksture, sladoled od banane se ne razlikuje mnogo od običnog sladoleda, a lakoća pripreme će biti razlog da ga pripremite svaki put kada se banane pojave u vašem domu. Odlično se kombinira s raznim dodacima: so, tamna čokolada i drugi. Probajte jednom ovaj dijetalni sladoled, da kasnije ne gledate ni prema frižiderima u supermarketu.

trebat će vam:

Banana – 1 komad

Aditivi po ukusu

Bananu oguliti i iseći na kolutove debljine 2-3 cm Sve komade staviti u hermetički zatvorenu posudu i staviti u zamrzivač 3 sata. Od smrzavanja bi trebalo da postanu jako tvrde, tek nakon toga ih treba izvaditi i umutiti u procesoru hrane ili snažnim blenderom. U ovoj fazi morate dodati dodatne sastojke ako želite diverzificirati okus sladoleda. Zatim dobijenu masu možete staviti u zamrzivač na sat vremena kako bi više ličila na pravi sladoled, ili je možete pojesti odmah - okus će biti isti.

Dijetalni sladoled "Yagodka"

Berry sorbets domaće To su niskokalorična jela, ali ne vole ih svi koji mršave. Obično bobičasti recepti nedostaci kremastog ukusa, da se posebno povezuje sa sladoledom. Gotovo svi vole ovaj domaći dijetalni sladoled zbog jogurta u njegovom sastavu. Probajte i vi.

trebat će vam:

Prirodni jogurt – 100 g

Bobičasto voće – 80 g

Tečni med - 2 kašičice.

Orašasti plodovi - mala šaka

Kalupi i štapići za sladoled

Podijelite bobičasto voće i orašaste plodove na pola. Jedan dio ih umutite u blenderu zajedno sa medom i jogurtom, a drugi dio dodajte u nastalu homogenu masu. Sipajte u kalupe i ubacite štapiće za sladoled. Stavite u zamrzivač na 5 sati.

Dijetalni sladoled “Delicija od skute”

Gotovo svi recepti za domaće sladolede uključuju upotrebu jogurta ili mlijeka, ali malo njih koristi svježi sir. U međuvremenu, svježi sir je odličan dijetalni sladoled, obogaćen vitaminima i proteinima u velikim količinama. Ova činjenica je posebno privlačna za one koji se bave povećanjem mišićne mase i ne znaju kako drugačije jesti prilično dosadan svježi sir. U ovom receptu vam svježi sir nikada neće dosaditi!

trebat će vam:

Kefir – 150 ml

Svježi sir – 80 g

Banana – 1 komad

Kakao – 1 kašika. l.

Suvo grožđe, suve šljive po ukusu

Potrebno je umutiti sastojke u dvije faze. Prvo umutite banane i kefir, pa uradite isto, dodajući svježi sir i kakao. U dobijenu skutu dodajte grožđice i nasjeckane suhe šljive što je moguće sitnije, dobro promiješajte. Stavite u kalupe za sladoled, ubacite štapiće i stavite u zamrzivač na 4 sata.

Sladoled od bobica

Proteinski šejkovi su nesumnjivo ukusni i neophodni sportistima, ali ponekad želite da diverzifikujete svoju proteinsku ishranu. Kao i prethodni recept, i ovaj će se sladoled svidjeti onima koji rastu mišiće. Bilo koje bobice, slično ribizli, pogodne su za njegovu pripremu.

trebat će vam:

Ribizla – 1 šolja

Vanilin protein sirutke – 30 g

Nemasno mlijeko – 3 s. l.

Zaslađivač po ukusu

Sve sastojke osim mlijeka izmiksajte u blenderu dok ne postane glatka i viskozna. Postepeno dodajte mlijeko dok se konzistencija ne približi kiseloj pavlaci. Cijelu smjesu sipajte u zajedničku posudu i stavite u zamrzivač dok se ne ohladi.

Dijetalni sladoled od jaja

Oni koji su već pokušali da eksperimentišu sa domaćim sladoledom verovatno su čuli za sladoled od žumanca. Nije tajna da žumanca nisu najzdraviji dio jajeta, bogata lošim holesterolom i puno kalorija. Da se razumem redovni recept Recept za domaći sladoled je niskokaloričan, samo trebate koristiti cijela jaja.

trebat će vam:

Mlijeko – 3 čaše

Jaja – 3 kom.

Zaslađivač po ukusu

Mlijeko sipajte u šerpu i prokuhajte na laganoj vatri. U ovom trenutku mikserom na jakoj snazi ​​umutite jaja i zaslađivač dok ne postane što gušća konzistencija. Sipajte mleko u jaja u tankom mlazu, neprestano mešajući. Umutiti i ponovo sipati u tepsiju. Stavite na vatru i zagrejte bez da proključa. Sipajte podlogu za sladoled u hermetički zatvorenu posudu i stavite u zamrzivač na 4 sata. Svakih sat vremena potrebno je da ga izvadite i umutite blenderom da se ne pretvori u čvrst komad leda.

Skuta - sladoled od bobica

Ovaj recept je veoma dobar za one koji imaju veliki izbor smrznutog bobičastog voća u svom zamrzivaču. Za ovaj desert posebno je pogodno bilo koje bobičasto voće i voće ukusna poslastica proizaći će od malina, jagoda, ribizla, banana, mandarina i kivija. Možete kombinirati dio bobica i voća ili odabrati samo jednu od predloženih opcija. U svakom slučaju, bit ćete zadovoljni eksperimentom.

trebat će vam:

Svježi sir – 200 g

Kefir – 60 g

Bobičasto voće ili voće – 250 g

Zaslađivač po ukusu

Bobice i voće operite, uklonite koru i sjemenke, ako ih ima. Umutiti sve sastojke u blenderu, po shemi “dio svježeg sira i trećina bobičastog voća, kefir, opet dio svježeg sira i preostale bobice”. Po potrebi možete dodati još kefira dok se ne dobije homogena masa. Sipajte smjesu u posudu za hranu i zamrznite u zamrzivaču.

Domaći sladoled od vanile

Ovaj recept je jedinstvena kombinacija sladoleda od banane i skute. Pogodan je za dvije kategorije ljudi ovisno o sastavu. Ako gubite na težini, koristite običnu vaniliju. Ako dobijate na težini preko mišića, dodajte proteine ​​od vanilije.

trebat će vam:

Banana – 1 komad

Svježi sir – 100 g

Zaslađivač po ukusu

Vanilija ili vanilin protein

Svježi sir i bananu umutiti u blenderu dok ne postane glatka. Po potrebi dodajte zaslađivač i ponovo promiješajte. Ponovite iste korake, dodajući vaniliju ili vanilin protein. Zamrznite smjesu u zamrzivaču, miješajući je svakih pola sata. Za 2-2,5 sata sladoled će biti gotov.

StyleFitness Rezime

Proučavajući opasnosti sladoleda i njegov sastav, možete doći do jasnog zaključka - bolje je potpuno isključiti obični sladoled iz svoje prehrane. Niskokalorični domaći sladoled je sasvim druga stvar. Nakon što ste naučili da ga kuvate, lako možete kombinovati ukus i blagodati i bez većih poteškoća preći na zdravu prehranu.

Često oni koji žele smršaviti i izgraditi mišićnu masu sebi uskraćuju poslastice, jer, kao što znamo, sadrže mnogo šećera – pravog neprijatelja dijete. Ali sada ćemo ugoditi gurmanima koji su svjesni figure: postoji mnogo recepata za pravljenje deserta koji neće dodati višak kilograma. U ovom članku ćemo vam reći kako napraviti proteinski sladoled kod kuće. Ova poslastica bogata proteinima će vam dati energiju, dati snagu i pomoći u izgradnji mišića.

Kako napraviti proteinski sladoled kod kuće

Proteinski sladoled se može kupiti u trgovini. Ali mnogo je ukusnije i zdravije pripremiti ga sami: tako ćemo sigurno znati da sadrži samo neophodne sastojke, što znači minimum šećera i kalorija. Nema ništa teško u pripremi deserta: po želji se može napraviti i bez aparata za sladoled. A ako u svom kućnom arsenalu kućanskih aparata imate tako modernu čudesnu stvar, onda će pravljenje proteinskog sladoleda biti još brže i lakše.

Dakle, postoje dva načina da napravite domaći proteinski sladoled:

• Korištenje aparata za sladoled
• U plastičnoj posudi ili zip vrećici

U svakom slučaju, ključ za dobro pripremljenu poslasticu je temeljito miješanje sastojaka i poštivanje proporcija navedenih u receptu. Proteinski prah možete kupiti u prodavnici zdrave hrane.

Kako napraviti proteinski sladoled bez aparata za sladoled

• Aparat za sladoled može se zamijeniti plastičnom vrećicom
• Stavite led u veliku vreću od 4 litre i popunite njome oko 2/3 prostora.
• Tamo, za hlađenje, sipajte pola čaše soli.
• Stavite sastojke za proteinski sladoled u malu plastičnu vrećicu.
• Hermetički zatvorite malu vrećicu i stavite je u veliku.
• Sadržaj snažno protresite oko 5 minuta
• Izvadite malu vrećicu i isperite je tekućom vodom - da sol ne uđe u sladoled

Osnovni recept za domaći proteinski sladoled

Ovo je vrlo jednostavan recept, uz dodatak kojeg možete pripremiti mnoge nove varijacije jela.

trebat će nam:

• Proteini - jedna i po mjerica
• Bademovo mleko - 1 čaša
• Šećer ili njegova zamjena - kašičica
• Ziploc torbe sa dobrim zatvaranjem

• Protein sipajte u posudu blendera i dodajte mleko
• Smjesu dobro promiješajte
• Stavite kockice leda u plastičnu vrećicu
• Dodajte malo soli - to je neophodno za bolje hlađenje
• Stavite mješavinu proteina i bademovog mlijeka u manju vrećicu i dobro zatvorite
• Manju kesu stavite u veću sa ledom i solju.
• Protresite vrećice 8 minuta ili više dok ne budete zadovoljni konzistencijom.
• Prebacite sladoled u činije
• Po želji možete ukrasiti cimetom ili mentom

Ako želite da ukus deserta učinite još zanimljivijim, kupite proteinski prah sa aromom vanilije. Sada prodavnice sportske prehrane nude širok izbor proizvoda. Tada možete bez problema dobiti sladoled od proteina od vanilije. Specijalizovane prodavnice nude i proteinske prahove sa ukusom kakaa i čokolade.

Kako napraviti proteinski sladoled bez šećera

Uz dodatak zelenog čaja pravi se zanimljiv desert:

• Jedna i po kašika proteinskog praha
• Čaša bademovog mleka
• Kašičica zelenog čaja
• Kašičica meda

Priprema poslastica:

• Pripremite slično kao u prethodnom receptu, ali dodajte zeleni čaj u prahu u mješavinu proteina i mlijeka
• Po želji med možete i izostaviti - desert će biti manje kalorijski, ali svježiji
• Prilikom dodavanja zelenog čaja, stalno kušajte smjesu kako biste bili sigurni bogat ukus, ali nemojte pretjerati i zagorčati proteinski sladoled

Proteinski i mlečni sladoled

trebat će nam:

• 250 ml. mleko sa niskim sadržajem masti. Možete koristiti bilo koje: kravlje, bademovo, kokosovo
• Merilica proteinskog praha
• Par kašika kakao praha
• Stevija po ukusu (kao zaslađivač)

Priprema deserta:

• Sipati 200 ml. sipajte mlijeko u kalupe za led i stavite u zamrzivač na nekoliko sati
• Kada su kocke mlečni led Kad se stvrdnu, sipajte ih u posudu blendera, dodajte proteine, kakao i preostalo mlijeko
• Zasladite stevijom
• Zatim stavite u činije i ukrasite svojim omiljenim dodacima: kokosove pahuljice, mljeveni orasi, čokoladni komadići ili zrelih bobica
• Jedite odmah nakon kuvanja

Desert se može pripremiti u aparatu za sladoled: pomiješajte sve sastojke, a zatim slijedite upute za uređaj.

Domaći sladoled od proteina pistacija

Orašasti plodovi su odličan dodatak svakom sladoledu. Ljudi koji se pridržavaju dijetalna ishrana, ne biste trebali potpuno izbjegavati ovaj proizvod. Uostalom, orašasti plodovi su bogati zdravim masnim kiselinama i proteinima, oni su dodatni izvor proteina.

• Jedna i po mjerica proteina
• Čaša mlijeka - bademovog ili kravljeg
• Kašičica zamjene za šećer
• Pola šolje suhih pečenih pistacija sa ljuskom

recept:

• Orahe sameljite u blenderu ili oštrim nožem
• Sve sastojke stavite u blender i dobro izmiksajte
• Stavite u aparat za sladoled ili kuhajte metodom vrećice
• Kada je sladoled gotov, možete po njemu posuti malo nasjeckanih pistacija

Proteinski sladoled od jagoda

Dobar sastojak za pravljenje proteinskog sladoleda su jagode. Dijetalnoj poslastici dat će svijetli ljetni okus i ukusnu ružičastu nijansu.

Potrebno je da pomešate:

• Čaša bobičastog voća - možete koristiti svježe ili smrznute
• Merilica proteinskog praha
• Jedna čaša nezaslađenog bademovog mleka
• Pola kašičice vanilina - po želji

Stavite sve sastojke u aparat za sladoled ili u malu vrećicu, kako je navedeno na početku članka.

Sladoled od banane i proteina

• Pripremite pire od banane tako što ćete voće staviti u blender. Ukupno bi trebalo da dobijete pola čaše pirea.
• Jedna i po mjerica proteinskog praha s okusom vanilije
• Pola kašičice vanile
• Također sve stavite u aparat za sladoled ili napravite proteinski sladoled u vrećicama kao gore

Svježi sir i proteinski sladoled

Zamrznuta poslastica od svježeg sira postaje sve popularnija u fitnes krugovima. Desert ispada lagan, ukusan i niskokaloričan. U isto vrijeme vrlo korisno. Sladoled od skute napravljen od proteina bit će još dijetniji. Bolje je odabrati nemasni ili nemasni svježi sir. I ista banana je prikladna kao dodatni sastojak. Ako želite da uživate u sladoledu od banane od svježeg sira i proteina, birajte prezrelo voće koje ima dosta mrlja na kožici.

Počnimo sa kuvanjem:

• Bananu narežite na male komadiće, sipajte u vrećicu i stavite u zamrzivač na 15-ak minuta
• U posudu stavite 300 grama svježeg sira, jednu i po mjericu proteina i smrznuto voće.
• Mikserom umutite smjesu dok smjesa ne postane homogena i glatka.
• Dobivenu smjesu stavite u plastičnu posudu, pokrijte poklopcem i stavite u zamrzivač na sat vremena.
• Zatim ponovo izmiksajte smjesu blenderom
• I vratite u zamrzivač na još sat vremena.
• Ako se nakon toga masa neravnomjerno smrzava, ponovo umutite blenderom.

Jako je teško zamisliti ljeto bez sladoleda. Svuda je, primamljivo čokoladna glazura ili fil od jagoda. U bilo kojoj prodavnici možete naći desetak različite vrste ovog deserta, ali se gotovo nijedan od njih ne može nazvati bezbednim za zdravlje. Tužno je shvatiti da vaš omiljeni desert iz djetinjstva često ne sadrži mlijeko, a voće zamjenjuje mješavina boja i dodataka hrani. Kako bismo vratili pravdu, pozivamo vas da s nama napravite zdrav domaći sladoled od prirodnog jogurta i proteina. Ne samo da je neverovatno ukusan, već i zdrav. Ovo sigurno nećete naći u radnji!

Kratak izlet u istoriju

Prvu porciju sladoleda pripremili su kineski kuhari 3000 godina prije nove ere. Desert sadrži samo tri sastojka: prirodni sok, led i snijeg. Kasnije su mu dodavani zgnječeni limuni, pomorandže ili sjemenke nara.

Nisu svi kineski stanovnici mogli priuštiti takvu poslasticu, pa se sladoled služio samo u bogatim kućama. A recept se čuvao u strogoj tajnosti, prenosio se od kuvara do kuvara. Tek u 11. veku pre nove ere otkriven je način pravljenja sladoleda.

U Rimskom carstvu ovaj desert se pripremao od snijega sa udaljenih alpskih glečera. Car Neron je toliko volio sladoled da je čak napravio posebne podrume u kojima je čuvao glavni sastojak.

A Sultan od Kaira jeo je delikatesu napravljenu isključivo od svježeg snijega. Da bi to učinili, svaki dan su sluge putovale u planinske oblasti Sirije i odatle donosile snježne grudve.

Sladoled je u Evropu došao tek sredinom drugog milenijuma nove ere. Recept za desert Evropljanima je iz Kine donio Marko Polo, talijanski trgovac i putnik. Predstavnici aristokracije i monarsi tradicionalno su ga gostili.

Danas se svako može osjećati kao car ili aristokrata. Da biste to učinili, ne morate ići u planine ili graditi poseban podrum. Sve što vam treba je nekoliko prirodnih sastojaka i malo slobodnog vremena.

Pravljenje zdravog domaćeg sladoleda

Šta nam je potrebno za pripremu deserta?

Sastojci:

• prirodni jogurt– 300 g
• maline – 200 g
• banana – 1 kom.
• vanilin protein – 30 g
• med – 60 g

Kako kuhati?

1. Pomiješajte prirodni jogurt i med, pa dobijenu smjesu izmiksajte ručnim blenderom.
2. Dodajte protein u maline i takođe izmiksajte oba sastojka u blenderu dok ne postane glatka.
3. Sipajte 1/3 mješavine meda i jogurta u čaše i stavite ih u zamrzivač na 30 minuta.
4. Zatim u čaše dodajte sos od malina i seckane banane. Stavite štapiće za jelo u čaše. Zatim u njih ulijte preostalu smjesu od meda i jogurta i stavite desert u zamrzivač na 6-8 sati.

Da biste izvadili zdrav domaći sladoled iz šoljice, uronite ga u vruću vodu na nekoliko sekundi.

• Tradicionalni eskimski sladoled sadrži bobičasto voće, meso i mast;
• Prvi sladoled na štapiću kreirao je 11-godišnji Frank Epperson iz San Francisca. Dječak je ostavio čašu s gaziranim pićem u kojoj je bila drvena kašika na ulici. Ujutro se soda smrznula i pretvorila u „sladoled na štapiću“;
• Recept za sladoled je prvi put objavljen 1718. godine;
• prvu fabriku sladoleda otvorio je Amerikanac Jacob Fusel 1851. godine;
• tehnologiju sladoleda obloženog čokoladom razvio je Christian Nilsson 1919. godine;
• prvi američki predsjednik George Washington napravio je sladoled na svom ranču;
• Prva mašina za hlađenje sladoleda pojavila se 1860. Kreirao ga je francuski inženjer Ferdinand Carré;
• posebna istraživanja su pokazala da sladoled najčešće nedjeljom konzumiraju djeca od 5 do 12 godina i odrasli od 45 i više godina.

Napravite zdrav domaći sladoled po našem receptu kako biste običan dan učinili pomalo svečanim. A ako želite isprobati nešto novo, idite na odjeljak