Mesna supa sa heljdom, mahunama i spanaćem. Supa od heljde sa mahunama Supa od pasulja i heljde iz konzerve

Predlažem da pripremite ukusno i zdravo mesna supa sa heljdom, mahunama i spanaćem. Svi znamo o blagodatima heljde: bogata je vitaminima B grupe i vodeća je među žitaricama po sadržaju nekih mikroelemenata, kao što su kalcij, cink, gvožđe, jod itd. Još jedna korisna komponenta supe je spanać, koji je bogat proteinima. Vitamini A i C sadržani u spanaću se čuvaju čak i kada se kuvaju. Želio bih reći i nekoliko riječi o boraniju: ovo povrće je nekim čudom sposobno da ne apsorbira štetne toksine, što ga čini gotovo bezopasnim. Boranija sadrži i veliku količinu kiselina, vitamina i mikroelemenata.

Supa će vam savršeno diverzificirati početni meni i dugo će zadovoljiti osjećaj gladi. Ako se takva čorba priprema na vodi, onda se može ponuditi za posni meni.

Za pripremu supe prethodno sam skuvao čorbu i procedio. U pripremljenu čorbu dodajte seckani luk i šargarepu.

Heljdu dobro isperite dok voda ne bude potpuno bistra. Dodati heljdu.

Nakon heljde u supu dodati krompir isečen na kockice i kuvati dok ne omekša.

Kada je krompir gotov, u supu dodajte smrznuti pasulj bez odmrzavanja i kuvajte oko 4-5 minuta.

Za to vreme oprati i iseckati spanać. Probajte supu, posolite i pobiberite, a zatim seckani spanać. Pustite da provri, poklopite supu i sklonite sa vatre.

pogodno za vegane
sadrži luk
sadrži beli luk

Još uvijek niste umorni od svakodnevnih prazničnih gozbi? Onda idemo do vas! A ja već želim jednostavnu, ako ne i dijetniju supu od heljde.

Svi znamo koliko je heljda super zdrava – sadrži esencijalne aminokiseline, željezo i razne vitamine. Lagana i ukusna supa od heljde sa mahunama - prava stvar za rasterećenje!

Za dijetalnu supu od heljde trebat će nam:

Sastojci za supu od povrća za supu od heljde:

• 1 mala šargarepa;
• 1 mali luk;
• 1 lovorov list;
• obilna šaka sušenog korijena (celer, pastrnjak, peršun);
• malo svježeg (smrznutog) kopra i peršina;
• 1,5 l. voda;
• malo kima i kima (po želji);
• nekoliko sušenih bobica kleke (po želji);
• češanj belog luka (opciono)

Glavni sastojci supe od heljde:

• 0,5 šolje heljde (za gustu supu);
• 1 mala šargarepa;
• 1 mali luk;
• 2 žlice. rast. ulja;
• 5 šaka mahune;
• prstohvat sušene paprike (komadi);
• 2 tsp sol;
• malo čilija u prahu (opciono).

Šargarepu i luk za bujon od povrća narežite na krupnije komade i bacite u tiganj. Tu stavljamo i začine, začinsko bilje i korijenje.

Sipajte vodu u šerpu i stavite je na šporet. Ostavite juhu od heljdine supe da se krčka na laganoj vatri oko sat vremena.

Dok naša čorba buja, operemo heljdu.

Šargarepu za dresing narežite na trakice, a luk na sitne kockice.

Pržite dalje biljno ulje prvo luk, a čim luk malo porumeni, dodajte mu šargarepu. Pržite ih zajedno tri minuta.

Vrijeme je da se lonac s čorbom skine s vatre i procijedi kroz par slojeva gaze. Ispada tako transparentno čorba od povrća. I ništa ekstra :).

Čorbu posolite, prokuhajte i na kraju dodajte naš dresing i heljdu. Neka se naša dijetalna supa kuha tri minute.

Dodajte mahune sa komadićima paprike i ostavite supu od heljde da se krčka još nekoliko minuta dok mahune ne poprime sjajno zelenu boju.

Ugasite vatru, dodajte kap mljevenog čilija i ostavite da supa odstoji pod poklopcem nekoliko minuta. A onda pozivamo sve na ručak. Prijatno!

Nutricionisti stalno govore: supe treba jesti svaki dan! Ali koje su supe zdrave, a koje ne tako dobre? Zdravo i zdravo rešenje za ručak - supa od heljde!

Svi znamo da je heljda zdrava: ima malo ugljenih hidrata, ali ima mnogo vlakana, proteina i gvožđa. Pogotovo kada je u pitanju zelena heljda koja nije prošla termičku obradu.

Supa od heljde- jelo ruske kuhinje. Samo u Rusiji jedu tako vrijednu žitaricu kao što je heljda, u drugim zemljama svijeta smatraju da heljdu treba sijati isključivo radi proizvodnje meda.

Ukusna i zadovoljavajuća juha od heljde može se pripremiti sa bilo kojom čorbom i sa bilo kojim proizvodima - heljda će podnijeti sve. Uz većinu se dobro slažu žitarice različitog povrća, gljive, čak i sa mliječnim proizvodima. Postoji mnogo recepata: od jednostavne supe sa krompirom i šargarepom do zamršenih jela sa paradajzom, suvim šljivama, okruglicama od krompira. Sa heljdom možete kuhati supu od kupusa, boršč, rassolnik - sve će biti ukusno.

Naš recept je veoma jednostavan, ali obilan i ukusan, veoma je pogodan za zimski ručak - zasititi će vas i zagrejati. Heljda a pasulj se nadopunjuju. Grah je vrijedan izvor proteina, pa će vas činija aromatične supe napuniti energijom i snagom.

Supa od heljde sa pasuljem - recept

Za supu će nam trebati: čorba od povrća, zelena heljda, luk, šargarepa, beli pasulj, paradajz pasta, maslinovo ulje, beli luk, so, začini, začinsko bilje.

U šerpu sipajte juhu, prokuhajte, u šerpu sipajte opranu zelenu heljdu. Kuvajte oko 12 minuta.

Luk i šargarepu narežite na trakice, dinstajte u tiganju maslinovo ulje. Dodajte ceđeni beli luk i začinsko bilje: mažuran je savršen. Ako ga nema, možete dodati bilo koje začinsko bilje po ukusu. Na kraju dodajte kašiku paradajz pasta. Ako ne volite tjesteninu, dodajte svježi paradajz, pasiran ili narezan na kockice.

Povrće iz tiganja stavite u tiganj i kuvajte 10 minuta.

Stavite u supu bijeli pasulj- u konzervi ili kuvani dok se ne pripremi unapred. Dodajte još 2 kašike paradajz paste, so, crni biber. Za dva minuta supa je gotova.

Poslužite sa zelenilom. Supa ispada bogata i veoma ukusna. Možete mu dodati i slatko paprika ili začinite sušenom paprikom.