→ Slanutak u paradajz sosu sa povrćem. Slanutak u paradajz sosu. Kako skuvati slanutak u paradajz sosu za zimu

Slanutak u paradajz sosu sa povrćem. Slanutak u paradajz sosu. Kako skuvati slanutak u paradajz sosu za zimu

Stavite 1½ kašike. slanutka u lonac od 3 litre i dodajte 1,4 litre vode. Ostavite da se namače sobnoj temperaturi 8 sati ili preko noći.

Bez ispuštanja vode dodajte ½ žlice. l. ulja, stavite na jaku vatru i prokuhajte. Skinite pjenu. Smanjite vatru na nisku, poklopite i ostavite da se grašak krčka oko 1 sat dok ne omekša. Gotov slanutak stavite u cjedilo, a juhu sačuvajte.

Paradajz blanširajte, ogulite i narežite na male komadiće.

U istoj tavi zagrejte 3 kašike. l. ulja na srednjoj vatri. U vrelo ulje stavite ¾ kašičice. suvog đumbira, ¼ kašičice. mlevene čili papričice, 1½ kašičice. sjemenke kima i ½ žličice. sjemenke crne gorušice. Pržite dok sjemenke kima ne porumene.

Dodati 1 lovorov list i nakon 1-2 sekunde dodati seckani paradajz. Promiješajte, dodajte 1 žličicu. kurkuma, 2 kašičice. limunovog soka, 1 kašičica. garam masala i 1 kašika. l. seckano zelje. Pržite na srednjoj vatri, podlivajući po potrebi čorbom od slanutka, 3 do 5 minuta, dok sos ne postane gladak.

Dodajte slanutak i ⅓ žlice. čorba od slanutka. Smanjite vatru na nisku, poklopite i ostavite da se krčka 10 minuta, povremeno miješajući. Po potrebi dodajte malo vode od slanutka da ne zagori.

Sklonite sa vatre, dodajte 1¼ kašičice. soli, 1½ kašike. l. putera i 1 kašika. l. svježe sjeckano začinsko bilje.

Slanutak poslužite vruć salata od povrća i svež hleb.

Vrijeme namakanja slanutka - 8 sati
Vrijeme kuhanja - 2 sata

Recept iz knjige Yamuna Devi Omiljena jela indijske vegetarijanske kuhinje

Svako ponovno štampanje ovog recepta je dozvoljeno. Ali nemojte zaboraviti da se povežete na Paneer.

Od davnina, slanutak se uzgaja na Bliskom istoku i u Indiji. A nedavno je slanutak postao veoma popularan širom sveta. Nije ni čudo. Ugodnog je okusa orašastih plodova, bogat je proteinima i ugljikohidratima i može biti odlična zamjena za meso. Stoga je vrlo česta među vegetarijancima i postećima. Koristi se za pripremu salata, supa, pilava, karija, pa čak i deserta. Najviše poznata jela Ovo je ono od čega se pravi falafel. Kad sam prvi put vidio recept za slanutak paradajz sos za zimu, bila sam zbunjena, zašto mi to nije palo na pamet? Uostalom, pripremamo salate za zimnicu sa pirinčem i heljdom, supe sa ječmom i pasuljem! Nisam mogao a da ne pokušam. Prvi put sam ga kuvala, prosle su vec tri nedelje, tegle su u ostavi u stanu. Ljubitelji slanutka svideće se ovaj preparat - ukusan, zadovoljan, aromatičan! Od ove količine proizvoda dobio sam 2 tegle od pola litra i tanjir za testiranje.

Sastojci:

  • kuvani slanutak - staklenka od 0,7 litara.
  • tikvice - 1 komad (mali).
  • paradajz - 1 kg.
  • slatke paprike - 5 komada.
  • beli luk - 1 glava.
  • ljuta paprika - 1 kom.
  • sol - 1 kašika. kašika.
  • šećer - 4 kašike. kašika.
  • začini (lovorov list, slatki grašak, itd.) - po ukusu.
  • biljno ulje - 50 grama.
  • stono sirće 9% - 2 kašike. kašike

Kako skuvati slanutak u paradajz sosu za zimu:

1. Prvo pripremite svo povrće, operite ga i ogulite. Tikvice narežite na proizvoljne komade i sameljite u blenderu. Ako je povrće staro, onda je bolje odrezati kožicu i očistiti sjemenke. Tikvice u takve preparate stavljam više zbog gustoće nego zbog ukusa. Na kraju krajeva, sadrži samo slanutak i tečni sos od paradajza i bibera. Tikvice se dobro zgusnu i čine teksturu gušću.

Stavite na vatru i dinstajte na srednjoj vatri dok ne omekša, biće dovoljno oko 10 minuta. Može se kuvati u sporom šporetu.

2. Dok se tikvice pirjaju, slatke paprike, čili papričice i paradajz sameljite u blenderu.

3. Papriku i paradajz pire stavite u tiganj sa tikvicama i dinstajte još 15 minuta.

4. Hajde sada da pričamo o slanutku. Unaprijed ih pripremam za buduću upotrebu, gotovo uvijek imam gotov slanutak (već kuhan) u frižideru. Tačnije, u zamrzivaču. Da, da, može se zamrznuti bez narušavanja kvaliteta i ukusa, u ovom obliku može se čuvati nekoliko mjeseci. Ovo je veoma zgodno, jer se slanutak dugo kuva, a sve što treba da uradite je da ga izvadite i zagrejete!

Ovaj put sam dobila i slanutak iz zamrzivača, na fotografiji se vide kristali leda.

Ako ćete pripremiti takav zalogaj, ali nema gotovog slanutka, o tome ćete se morati pobrinuti unaprijed. Slanutak se kuva kao pasulj. Mora se potopiti u vodu 4-7 sati, a zatim ocijediti vodu, dodati novu vodu i kuhati bez soli 1-2 sata. Spremnost se određuje po mekoći slanutka.

5. U kipući paradajz sos stavite kuvani slanutak, prokuvajte i kuvajte 40 minuta na laganoj vatri.

6. Dodajte so, šećer i omiljene začine. Dodala sam 1 kašičicu začina Herbs de Provence, htela sam da predjelo dam malo mediteranske egzotike. Nisam dodala lovorov list i aleve paprike. Uzgred, dodajte so i šećer po ukusu. Uostalom, količina predjela od povrća koju imate može biti drugačija, sve zavisi od sočnosti povrća i od količine isparavanja vlage tokom dinstanja.

7. Pet minuta prije spremnosti dodajte bijeli luk, istisnut kroz presu, i prelijte stolnim sirćetom.

Tegle unaprijed sterilizirajte i prokuhajte poklopce. Kipuću salatu od slanutka stavite u tegle, okrenite je i zamotajte dok se potpuno ne ohladi.

Ukusne pripreme za vas!!!

S poštovanjem, Nadezhda Yurikova.

Slanutak i jela od njega veoma su popularni u raznim arapskim i istočnim zemljama, ali još uvek nisu sve domaćice uspele da ih cene. A ovih prednosti ima mnogo, slanutak sadrži mnogo proteina, takođe vlakana, raznih mikroelemenata, štaviše, po ukusu je mnogo bolji od istog graška. Postoji samo jedan nedostatak kuhanja slanutka - ovo je njegova preliminarna priprema, odnosno dugo namakanje, ali to neće zahtijevati vaše direktno sudjelovanje, samo ćete morati ostaviti žitarice u vodi preko noći da biste ih sutradan upotrijebili u bilo kojem jelu.

Sa slanutkom možete kuhati prva jela, druga jela i predjela, a s obzirom na to da smo trenutno u jeku velikog posta, jela s njima su dobrodošla nego ikad.

Dakle, predlažem da skuvam pirjani slanutak u sosu od paradajza, jelo je izdašno i veoma ukusno. U mom početni meni nije na poslednjem mestu. Uzmimo tražene proizvode sa liste.

Slanutak uveče prelijte vodom i ostavite preko noći, za to vreme će nabubriti i lakše će se kuvati. Što se slanutak duže namače, to će manje vremena biti potrebno za kasnije kuhanje.

Sutradan će slanutak nabubriti i povećati veličinu, posolite vodu u kojoj je natopljen, isperite pod mlazom vode i napunite čistom vodom. Sada treba da prokuvate slanutak i kuvate još 20 minuta, a zatim vodu u kojoj se kuvao sipajte u posebnu posudu. A slanutak ćemo dovesti do pune spremnosti dok se dinsta sa ostalim sastojcima.

Crni luk, beli luk i celer sitno iseckati.

Narežite paradajz na kockice.

On biljno ulje propržiti luk i celer.

Kada povrće postane prozirno, dodajte paradajz i beli luk u tiganj. Iz paradajza nećemo cijediti sok, potreban je u posudi. Nastavite sa prženjem na laganoj vatri uz stalno mešanje.

Nakon 7 minuta dodajte začine, sol, biber.

Nakon pet minuta u tiganj dodajte slanutak, uklonite lovorov list i promiješajte, zatvorite poklopac i pirjajte na laganoj vatri oko 30 minuta, po potrebi dolivajući vodu u kojoj se slanutak kuhao, prilagođavajući gustinu sosa. tvoj ukus.

Na kraju dinstanja slanutak će postati potpuno mekan i kremastog ukusa. U tiganj dodajte nasjeckano začinsko bilje; peršun, cilantro ili zeleni lukšta voliš. Sklonite posudu sa vatre.

Slanutak u sosu od paradajza može se poslužiti topao ili hladan, svaka opcija će biti dobra.

Prijatno!


Slanutak, poznat i kao slanutak u umaku od paradajza, izuzetno je jednostavno, ali svestrano jelo: recimo, samo uz pomoć začina, lako ga možete pretvoriti u indijsko jelo, a svako kome je to poznato lako će to učiniti nakon čitajući recept. Vi i ja ćemo, međutim, skuhati slanutak u sosu od paradajza s pogledom na njegove grčke korene, dodajući origano, ali i tu su, zamislite, moguće zamene – ipak, suština ostaje ista!

A ona, ta suština, leži u tome što slanutak, već skuvan dok ne omekša, sjedinimo sa paradajz sosom domaće(bez panike, mi ćemo kuvati od paradajz iz konzerve!) i kratko pirjajte da se svi ukusi spoje i jelo dobije konzistenciju koja nam je potrebna. Za postače i vegane takav slanutak bit će neprocjenjiv izvor biljnih proteina, a za mesojede - ukusan predah od neravnopravne borbe sa životinjskim svijetom.

Slanutak u paradajz sosu

Prosjek

1,5 sati + 20 minuta

Sastojci

2 porcije

1 tbsp. slanutak

2 grančice ruzmarina

2 lovorova lista

neki grančice peršuna

1/2 limuna

za sos:

400 g seckanog paradajza

1 mali luk

2 čena belog luka

1 tsp sušeni origano

2 tbsp. maslinovo ulje

Slanutak prelijte toplom vodom i ostavite 8 sati. Nakon toga vodu ocijedite, slanutak ponovo napunite vodom, stavite na vatru i prokuhajte. Kuhajte 5 minuta, pa ponovo ocijedite vodu, zalijte slanutak svježom vodom (ili juhom, povrtnom ili pilećom), dodajte lovor, ruzmarin i stabljike peršuna (listovi će dobro doći), prokuhati i smanjiti toplota. Kuvajte slanutak dok ne omekša, poklopljen, na laganoj vatri 1,5 sat.

U međuvremenu zagrejte i na tome par minuta propržite sitno iseckani beli i crni luk uz stalno mešanje, a zatim dodajte seckani paradajz (ili pelat). sopstveni sok) i smanjite temperaturu. Začinite sos prstohvatom soli, crnog bibera i sušenog origana, pa dinstajte, povremeno mešajući i gnječeći paradajz špatulom, oko 30 minuta, dok ne postane gusta i skoro glatka.

Kada su i slanutak i sos gotovi, sipajte slanutak zajedno sa tečnošću od kuvanja u sos i dinstajte na srednjoj vatri, povremeno mešajući. Miješajući, uklonite istrošene stabljike slanutka i lovorov list i kuhajte oko 20 minuta, ili dok sos ne dobije željenu konzistenciju. Na kraju kušajte, posolite i pobiberite i sklonite sa vatre. Da bi sos bio gušći i homogeniji, možete blenderom izblendati oko četvrtine slanutka u sos od paradajza, a zatim ovu gustu masu ponovo sjediniti sa gotovim jelom.

U sos umiješajte sitno sjeckani peršun, kao i limunovu koricu i sok, ovisno o vašem ukusu (ima ljudi koji ne vole kiselo, ali se pritom tačno pridržavaju recepta, pa se onda pitaju zašto se to dogodilo). Slanutak poslužite u sosu od paradajza, preliven maslinovim uljem i ukrašen tanko narezanim začinskim biljem i po želji sitno naribanim parmezanom ili drugim sirom.

Slanutak ili turski orasi su veoma zdrav prehrambeni proizvod. Od njega možete i trebate pripremiti mnoga ukusna i jednostavna jela.

Nudimo vam 18 originalni recepti, sa kojim možete svakodnevno kuhati jela od slanutka.

Falafel sa tzatziki sosom

Sastojci:

  • ovdje – 100 g
  • voda za kuhanje slanutka – 20 g
  • maslinovo ulje– 20 g
  • susam – 10 g
  • peršun – 10 g
  • kopar - po 10 g
  • cilantro - 5 g
  • beli luk – 2 čena
  • pšenično brašno od celog zrna – 50 g
  • maslinovo ulje

za sos:

  • Grčki jogurt – 170 g
  • krastavac – 100 g
  • beli luk – 5 g
  • peršun – 10 g
  • Cilantro – 5 g

Kako kuhati?

  1. Skuvajte slanutak dok ne omekša.
  2. U pripremljeni slanutak dodajte maslinovo ulje, sjemenke susama, začinsko bilje i bijeli luk. Sve sastojke sameljite u blenderu dok ne postane glatka.
  3. U smjesu dodajte pšenicu brašno od celog zrna i formirajte kotlete.
  4. Ispecite kotlete od slanutka u dobro zagrejanom tiganju sa neprijanjajućim slojem.
  5. Zatim pripremite sos: u blenderu sameljite krastavac, začinsko bilje i beli luk. U dobijenu masu dodajte jogurt i sve dobro izmiješajte.
  6. Kotlete stavite na tanjir i ukrasite sosom. Vaše jelo od slanutka je spremno za jelo.

Palačinke od slanutka od povrća

byrchynka

Sastojci:

  • slanutak – 400 g
  • luk – ½
  • šargarepa – 2 kom.
  • jaje – 1 kom.
  • biber
  • maslinovo ulje

Kako kuhati?

  1. Potopite slanutak preko noći u čistu vodu.
  2. Ujutro ga isperite, dodajte svježu vodu i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša (oko 40 minuta).
  3. Gotov slanutak sameljite u blenderu zajedno sa šargarepom, lukom i jajima dok ne postane glatka.
  4. Od dobijenog "tijesta" formirajte male palačinke i stavite u tiganj malo podmazan maslinovim uljem.

Palačinke od slanutka sa mangom

angelina_easyvegcook

Sastojci:

  • brašno od slanutka - 1 kašika.
  • mleko – 1 kašika.
  • jaje – 1 kom.
  • mango – 1 kom.
  • kardamom

Kako kuhati?

  1. Stavite pulpu od manga u činiju sa brašnom od slanutka, mlekom, jajetom, prstohvatom soli i kardamonom. Sve sastojke dobro izmiješati da nema grudvica.
  2. Pecite palačinke u tiganju sa neprijanjajućim slojem ili običnom, podmazanom maslinovim uljem.

Poslužite sa prelivom ili jogurtom.

Pečeni slanutak sa začinima

cookingmess

Sastojci:

  • slanutak – 250 g
  • paprika – ½ kašike. l.
  • Agavin sirup (med) – 1 kašika. l.
  • maslinovo ulje – 2 kašike. l.
  • soli biber

Kako kuhati?

  1. Skuvajte slanutak.
  2. Pomiješajte agavin sirup, maslinovo ulje, papriku, sol i biber.
  3. Kuvani (ne ljuti) slanutak pomešati sa začinima.
  4. Zagrejte rernu na 180 stepeni. Slanutak stavite na pleh obložen papirom za pečenje i stavite u rernu na 40-45 minuta.
  5. Pečeni slanutak poslužite uz povrće ili ga pojedite kao zasebno jelo.

Salata sa slanutkom i pinjolima

elena_korsik

Sastojci:

  • slanutak – 200 g
  • pinjoli – 30 g
  • peršun (kopar, kenza) – 1 veza
  • beli luk – 1 zub.
  • maslinovo ulje - 0,25 šolje
  • sok od pola limuna
  • soli biber

Kako kuhati?

  1. Potopite slanutak 12 sati. Zatim prokuvajte dok ne bude kuvano.
  2. Sameljite beli luk, začinsko bilje, sok od limuna, puter, so, biber i par kašika kuvanog slanutka.
  3. Pomiješajte kuhani slanutak sa preljevom i ostavite da odstoji 15 minuta.
  4. Jelo od slanutka poslužite sa začinskim biljem i sveže povrće opciono.

Gushnut

samka_xydeet

Sastojci:

  • slanutak – 200 g
  • goveđe meso – 100 g
  • paradajz – 2 kom.
  • peršun - grančica
  • soli biber

Kako kuhati?

  1. Potopite slanutak 12 sati, a zatim prokuvajte dok ne omekša.
  2. Narežite govedinu i paradajz (bez kože) na kockice i dinstajte.
  3. Pomiješajte slanutak sa govedinom i povrćem, posolite i pobiberite. Prelijte jelo grančicom peršuna.

Supa od slanutka sa kokicama

elizavetamaleva

Sastojci:

  • slanutak – 300 g
  • voda – 1 l.
  • crni luk – 1 kom.
  • krompir – 3 kom.
  • šargarepa – 1 kom.
  • beli luk - 3 zuba.
  • maslinovo ulje
  • so/biber/majčina dušica

Kako kuhati?

  1. Skuvati slanutak (nakon 12 sati namakanja) na laganoj vatri.
  2. Šargarepu narendajte, krompir narežite na kockice, a luk na pola prstena. Na maslinovom ulju lagano propržiti luk.
  3. U slanutak dodajte krompir, šargarepu, luk, beli luk i začine i kuvajte sve sastojke oko 15 minuta.
  4. Sve sastojke sameljite u blenderu i ukrasite kokicama.

Kremasta supa od slanutka i paradajza

tatiana_veg

Sastojci:

  • slanutak – 250 g
  • paradajz – 5 kom.
  • crni luk – 1 kom.
  • krompir – 2 kom.
  • soli biber

Kako kuhati?

  1. Skuvajte slanutak.
  2. Paradajz oguliti i pržiti u dobro zagrejanom tiganju sa seckanim lukom da se dobije "paradajz pasta".
  3. Kada je paradajz skuvan, par minuta pre gašenja sipajte slanutak u šerpu. Pustite da proključa i ostavite sa strane.
  4. Nakon što se slanutak i paradajz malo ohlade, sameljite ih u blenderu, posolite i pobiberite po ukusu.
  5. Poslužite gotovo jelo od slanutka sa začinskim biljem.

Jelo od slanutka: Posna supa

katerina_kovalenkova

Sastojci:

  • slanutak – 1 kašika.
  • paradajz – 2 kom.
  • krompir – 2 kom.
  • Zelenog papra- 1 kom.
  • voda – 1,5 l.
  • biljno ili maslinovo ulje - 2 žlice. l.
  • limun
  • kurkuma
  • karanfil
  • Lovorov list
  • soli biber

Kako kuhati?

  1. Skuvajte slanutak.
  2. Krompir, papriku i paradajz narežite na kockice.
  3. Stavite lonac srednje veličine na vatru, ulijte 2 žlice. l. biljno ili maslinovo ulje. Kad se zagrije, dodajte karanfilić i lovorov list.
  4. Zatim u ulje dodajte luk, beli luk, zelenu papriku, posolite sastojke. Krčkajte ih 3-4 minute, miješajući lopaticom.
  5. Zatim stavite paradajz i sve ostale začine u tiganj, krčkajući jelo još 2-3 minuta.
  6. Dok se povrće dinsta, isperite slanutak. Zatim ih zajedno sa krompirom dinstajte sa preostalim sastojcima 3 minuta.
  7. Na kraju u šerpu sipajte vodu, iscedite krišku limuna i sve dobro promešajte. Kuhajte supu dok slanutak ne omekša bez skidanja poklopca sa posude.
  8. Kada je jelo gotovo, sipajte ga u tanjir, ukrasite svežim začinskim biljem po ukusu.

Supa od slanutka sa dimljenom piletinom

anochka413

Sastojci:

  • slanutak – 200 g
  • vode u kojoj se kuhao slanutak
  • šargarepa – 1 kom.
  • crni luk – 1 kom.
  • dimljena piletina - 50-100 g
  • soli biber

Kako kuhati?

  1. Skuvajte slanutak.
  2. Luk i piletinu iseći na kockice, šargarepu naribati. Sve sastojke stavite u kipuću vodu i dinstajte 4-5 minuta.
  3. Dodajte piletinu i povrće u tiganj sa slanutkom i vodom, nakon što začinite biberom i solju. Malo supe sameljite u blenderu.
  4. Pomiješajte oba dijela supe: usitnjenu u blenderu i tekućinu. Prelijte jelo slanutkom i začinskim biljem.

Pita od slanutka

yashyulya

Sastojci:

  • brašna od slanutka – 100 g
  • kefir - 100 ml.
  • jaje – 1 kom.
  • soda - ¼ kašike. l.
  • pečena riba ili dinstani kupus (za fil)

Kako kuhati?

  1. Brašno od slanutka pomiješajte sa kefirom, jajetom i sodom, dobro miješajte pjenjačom ili mikserom da dobijete homogenu masu.
  2. Podeliti testo na dva dela. Veći deo testa izlijte u pleh obložen papirom za pečenje.
  3. Na testo pažljivo stavite fil i punite drugim delom testa.

Pecite pitu 40-45 minuta na 180 stepeni. Spremnost posude sa leblebijem provjerite čačkalicom ili drvenim štapićem.

Pizza od slanutka

yashyulya

Sastojci:

Za test

  • brašno od slanutka - 1 kašika.
  • voda – 1 kašika.
  • maslinovo ulje – 1 kašičica.

Za punjenje

  • crvena paprika- 1 kom.
  • paradajz – 1 kom.
  • crni luk – 1 kom.
  • kuvano pileće meso – 100 g
  • nemasni sir - 20 g

Kako kuhati?

  1. Pripremite tijesto za pizzu: brašno od slanutka pomiješajte sa vodom da se dobije batter bez grudvica. Dodajte mu sol i maslinovo ulje i dobro promiješajte. Nakon toga ostavite testo da odstoji najmanje 30 minuta.
  2. Kada se na testu pojave mali mehurići, to znači da se zgusnulo i da se može peći.
  3. Zagrejte rernu na 220 stepeni. Papriku, paradajz i piletinu narežite na kriške, luk na pola prstena.
  4. Stavite testo na pleh i na njega stavite povrće. Stavite picu u rernu na 20-25 minuta.
  5. 5 minuta prije isključivanja posudu pospite naribanim nemasnim sirom.
  6. Ukrasite pizzu začinskim biljem i poslužite uz tolu.

Slanutak sa bundevom

kseniia_kovalenko

Sastojci:

  • slanutak – 200 g
  • paradajz – 3 kom.
  • tikva
  • bijeli luk
  • Kokosovo ulje
  • maslinovo ulje
  • soli biber
  • kardamom
  • muškatni oraščić
  • zelenilo

Kako kuhati?

  1. Potopite slanutak 2 sata. Zatim ga kuvajte u slanoj vodi 30-40 minuta.
  2. Istovremeno na kokosovom ulju prodinstajte beli i sitno seckani luk. Kasnije u tiganj dodajte paradajz i bundevu. Posolite, pobiberite, dodajte prstohvat kardamoma i muškatnog oraščića.
  3. Kada je povrće skuvano, dodajte pripremljeni slanutak sa maslinovim uljem i dobro promešajte.
  4. Posudu sa slanutkom prelijte začinskim biljem.

Slanutak pečen sa povrćem

ayurveda.and.you

Sastojci:

  • slanutak – 1 šolja
  • crni luk – 1 kom.
  • šargarepa – 1 kom.
  • paradajz – 1 kom.
  • slatka paprika – 1 kom.
  • maslinovo ulje – 2-3 kašike. l.
  • tikvice
  • Patlidžan
  • bijeli luk

Kako kuhati?

  1. Operite slanutak i potopite preko noći u hladnu vodu.
  2. Ujutro prebacite slanutak u posudu za pečenje.
  3. Svo povrće narežite na krupnije komade i stavite ga na slanutak bilo kojim redoslijedom.
  4. Posolite jelo i dodajte 2-3 kašike. l. maslinovo ulje.
  5. Pecite slanutak sa povrćem u rerni oko sat vremena na 220 stepeni. Zatim smanjite temperaturu na 160 stepeni i pecite još 30 minuta. Ako za to vreme slanutak ne omekša, stavite jelo u rernu na još 20-30 minuta.
  6. Kada je kuhan, poslužite slanutak sa začinskim biljem i svježim povrćem.

Desert od slanutka

sakovskaya_julia

Sastojci:

  • brašno od slanutka - 1 kašika.
  • kiselo mleko – 300 g
  • zobene pahuljice – 2 kašike. l.
  • rogača – 2 kašike. l.
  • soda – 1 kašičica.
  • stevija po ukusu
  • prirodni jogurt
  • kriška limuna

Kako kuhati?

  1. Pomiješajte steviju (ili drugi zdrav zaslađivač) s jajima u blenderu. Zatim dodajte jogurt i sodu, dobro umutite.
  2. Brašno od slanutka prosijati kroz cjediljku, dodati rogač, ovsena kaša i takođe promešati.
  3. Dobijeno tijesto izlijte u okrugli pleh, namažite ga maslinovim uljem.
  4. Pecite desert u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 15 minuta. Nakon pečenja, premažite posudu sa leblebijem prirodni jogurt i ukrasite kriškom limuna.

Pita sa tikvicama i paradajzom na kori od slanutka

lukasann

Sastojci:

  • brašna od slanutka – 150 g
  • topla voda – 150 ml
  • ulje sjemenki grožđa - 3 žlice. l.
  • tikvice – 1 kom.
  • paradajz – 3 kom.
  • soli biber
  • začini po ukusu

za sos:

  • domaća paradajz pasta bez dodataka – 100 g
  • paradajz – 3 kom.
  • maslinovo ulje – 2-3 kašike. l.
  • bosiljak – ½ vezice

Kako kuhati?

  1. Brašno od slanutka i začine pomiješajte sa vodom i maslinovim uljem. Zamijesite tijesto (ispadne prilično labavo) i ostavite sa strane 30 minuta.
  2. Pripremite sos: nasjeckajte paradajz pasta, sitno seckani paradajz, maslinovo ulje, bosiljak i so po ukusu u blenderu. Zatim ga kuvajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.
  3. Tijesto rasporedite u tankom sloju po plehu, nakon što ga premažite maslinovim uljem. Pecite u rerni 10-15 minuta na 180 stepeni.
  4. Tikvice i paradajz narežite na kolutove. Podmažite gotova torta sos i na vrh stavite povrće. Pecite u rerni na istoj temperaturi još 20 minuta.

Brauni od slanutka sa šljivom

milaz_fit

Sastojci:

  • kuvani slanutak – 150 g
  • jaje – 1 kom.
  • meki nemasni svježi sir – 125 g
  • kakao – 2 kašike. l.
  • rogača – 2 kašike. l.
  • zaslađivač – 1 pakovanje.
  • prašak za pecivo – 1 kašičica.
  • svježa šljiva

Kako kuhati?

  1. Namočite svježi slanutak 2 sata. Zatim skuvajte i sameljite u blenderu.
  2. Dodajte jaje, svježi sir, kakao, rogač, zaslađivač, prašak za pecivo i sve dobro promiješajte dok ne postane glatko.

Dobijeno testo stavite u posudu za pečenje, odozgo ukrasite kriškama šljiva i stavite u rernu na 20-25 minuta na 180 stepeni.

Slanutak bomboni

stasy_foutley

Sastojci:

  • slanutak – 200 g
  • banana – 1/3
  • kefir - 1 kašika.
  • kokosovo brašno
  • kakao

Kako kuhati?

  1. Potopite slanutak 2 sata. Prokuhajte, ocijedite vodu i uklonite preostalu vlagu.
  2. U blenderu sjedinite slanutak, 1/3 banane, kefir i kokosovo brašno. Dobijenu smesu uvaljajte u kuglice. Uvaljajte ih u kakao i stavite u frižider na nekoliko sati.
  3. Jelo od slanutka - ukusno i zdrave bombone- spreman!

Sačuvajte naše recepte i tada će se na vašem stolu pojaviti samo oni najukusniji i mega. zdrava jela od slanutka!

Prijatno!

Pripremila: Tatiana Krysyuk

 

 
ovo je zanimljivo: