Prhko testo za pitu sa kuvanim kondenzovanim mlekom. Pita od peciva sa kuvanim kondenzovanim mlekom. Pita sa svježim sirom i kondenzovanim mlijekom
Svaka domaćica verovatno se susrela sa takvom situacijom kada su se gosti iznenada pojavili na kućnom pragu. Jasno je da se čaj može naći u svakom domu, ali drugo je pitanje šta poslužiti uz topli napitak. Stoga, najbrži i lak način Izvući se iz ove situacije znači napraviti pitu.
Pita sa kondenzovanim mlekom
Jelo se priprema brzo i jednostavno. Okus je nježan i prozračan. Ključni trenutak Ovaj recept je kuvano kondenzovano mleko.
Sastojci:
- čaša brašna;
- 1 pakovanje praška za pecivo;
- čaša šećera;
- čaša mlijeka;
- oko 4 jaja;
- 0,5 limenke kuvanog kondenzovanog mleka;
- 50 grama suvog grožđa.
Priprema
- Prvo treba umutiti jaja sa 2/3 kondenzovanog mleka. Bolje je koristiti mikser ili blender. Biće teško ručno postići željeni rezultat.
- Tu prosijati brašno i dodati suvo grožđe, prethodno oprano kipućom vodom. Beat.
- Sipajte smesu u kalup i pecite na laganoj vatri oko pola sata.
- Preostalo kondenzovano mleko lagano zagrejte i prelijte po vrhu gotovog kolača. Stavite u ugašenu toplu rernu da se namače.
Nakon potpunog hlađenja, gotova pita sa kuhanim kondenzovanim mlijekom može se posuti šećer u prahu ili rendanu čokoladu. Sve genijalno je jednostavno!
Čokoladna pita
Za pripremu takvog jela nisu potrebne posebne vještine. Dovoljno je da se striktno pridržavate recepta, doza i savjeta koji će biti dati u nastavku.
Sastojci:
- 3 jaja;
- prstohvat sode/octa;
- 100 grama šećera ili praha;
- par kašika kakaa;
- 100 grama margarina/putera;
- čaša kefira ili fermentisanog pečenog mlijeka;
- brašno (tolika količina da tijesto po konzistenciji postane slično kiseloj pavlaci);
- kondenzovano mleko (kuvano).
Priprema
- Prvo morate dobro umutiti šećer i jaja.
- Nakon potpunog otapanja možete dodati otopljeni kremasti margarin ili puter.
- Sledeći korak je kefir. Dodajte i promiješajte.
- Zatim u smjesu sipajte kakao i ugasite sodu sirćetom.
- Brašno je završna faza. Važno je da pazite da u testu ne ostanu grudvice.
- Testo se vizuelno podeli na 2-3 dela i peče naizmenično oko 45 minuta.
- Ohlađene torte premazuju prokuvanim kondenzovanim mlekom i ostave nekoliko sati na hladnom mestu da se namaču.
Pita od kefira sa kuvanim kondenzovanim mlekom ispada veoma ukusna. Kao kremu možete koristiti kupljeno (gotovo) kondenzirano mlijeko. Ili možete sami da ga skuvate, mnogo je ukusnije, mada ćete za pripremu morati da potrošite najmanje tri sata.
Pita sa kondenzovanim mlekom i orasima
Ima li boljeg priloga uz čaj od komada pite? Predstavljamo vam jednostavan recept za koji vam neće trebati puno vremena za pripremu.
Sastojci:
- pavlaka - 1 čaša;
- šećer - 0,5 šolje;
- puter ili margarin - 1 pakovanje (180-200 gr.);
- jaja - 3 komada;
- vanilija - 1 kesica;
- brašno;
- kakao - 1 kašika;
- kuvano kondenzovano mleko - 1 konzerva;
- Oguljeni i seckani orasi - 1 šolja.
Priprema
- Šećer sjediniti sa jajima i mutiti što duže.
- Zatim u ovu smjesu ulijte otopljeni tečni puter/margarin i vaniliju.
- Nakon njih slijedi kisela pavlaka. Sve se pomeša.
- Na kraju se dodaje brašno. Potrebno je da dobijete tečno testo.
- Dobijenu smjesu podijelite na dva dijela i u jednu stavite kakao. Mix.
- Pecite naizmenično 25 minuta.
- Pripremamo kondenzovano mleko. Da biste to učinili, morate ga malo zagrijati.
- Ohlađeni sloj torte premažite kondenzovanim mlekom i pospite orasima.
- Zatim se na vrh stavi drugi kolač i postupak se ponavlja.
Peščana pita sa kondenzovanim mlekom
Čak se i početnik može nositi sa pravljenjem ove pite. Slastica od prhkog kruha se vrlo lako priprema. I što je najvažnije, ova aktivnost neće oduzeti puno vremena i nećete morati cijeli dan provesti u kuhinji.
Sastojci:
- 200 grama bilo kakvih slatkih kolačića;
- 50 grama kremastog margarina;
- 1,5 šolje kuvanog kondenzovanog mleka;
- 0,5 limuna;
- 3 jaja (žumance);
- par kašika pečenog kikirikija;
Priprema
- Prvi korak je drobljenje kolačića u sitne mrvice. Ovaj zadatak možete obaviti ručno ili pomoću blendera.
- Zatim uzmite omekšali kremasti margarin (možete i puter) i dobro ga utrljajte u izmrvljene kolačiće dok smjesa ne postane više-manje homogena.
- Nakon toga se uzima kalup i podmazuje. Polaže se neka vrsta kolača i ravnomjerno raspoređena po cijelom prostoru.
- Kondenzovano mleko se posebno zagreva (ne previše) da bude mekše. U to se dodaju žumanca, seckani kikiriki i sok od pola limuna. Stirs.
- Dobijenu smjesu sipajte u kolač i stavite u rernu da se peče, što traje oko 30 minuta.
Ova pica sa kuvanim kondenzovanim mlekom svakog će iznenaditi svojim izuzetnim ukusom. Sve ide onima koji se trude i trude se. Sretno!
Biskvit sa kondenzovanim mlekom
Biskvit je i jednostavna i teška pita za pripremu. Ne može svako da bude lepršav, visok, bez ukusa sode. Ovaj će recept otkriti sve tajne i suptilnosti njegove uspješne pripreme.
Sastojci:
- 5 srednjih jaja;
- 1 šolja šećera;
- 1 šolja brašna;
- 1,5 šolje kuvanog kondenzovanog mleka.
Priprema
- Za početak treba reći da jaja trebaju biti iz frižidera (hladna). Stavljaju se u usku, ali visoku posudu zajedno sa šećerom. Morate tući dugo i snažno. Najbolje je koristiti snažan blender. Možete praviti pauze u mućenju, ali na kraju smesa treba da se udvostruči.
- Čim se pjena poveća, možete pažljivo dodati brašno i promiješati da ne ostane grudvica.
- Izliti batter u tepsiju i pecite oko 40 minuta.
- Sačekajte da se potpuno ohladi, a zatim prerežite tortu na pola.
- Podmazati sredinu sa kuvanim kondenzovanim mlekom.
On biskvit Kremu je najbolje pripremiti sami sa kuvanim kondenzovanim mlekom, ukusnije je. Pošto ste kupili obično kondenzovano mleko u prodavnici, potrebno je da ga kuvate 3 sata i to je to.
“Vrlo ukusno” vam želi Prijatno! I svakako probajte.
Da li želite da se brzo priprema i veoma slatka peciva? Napravite pitu sa kondenzovanim mlekom! Evo nekoliko recepata korak po korak (sa fotografijama) za svaki ukus.
Kondenzirano mlijeko je divna poslastica, poznata mnogima od djetinjstva. Sjetite se svih dobrota koje uključuju kondenzirano mlijeko. Sjetite se kako ste kašičicom jeli kondenzovano mlijeko iz konzerve, a zatim pili litre vode da biste utažili tu slatku žeđ u ustima.
Pa, zašto ne biste osvježili pamćenje i dobili porciju novih slatkih utisaka pripremajući se divna pita sa ovim sastojkom?! Siguran sam da će vas zanimati nešto od predloženih opcija.
Koristićemo i obično i kuvano kondenzovano mleko. Također napominjem da u receptima nema strogih pravila, a gdje je naznačeno kuhano kondenzirano mlijeko, možete koristiti i jednostavno kondenzirano mlijeko. Naravno, ukus će biti drugačiji.
Pita sa orasima i nadjevom od kondenzovanog mleka
Ovo je duga fraza koja se može ovako nazvati otvorena pita. Ispod je hrskava kora od prhko tijesto. Na vrhu je sloj kuhanog kondenzovanog mlijeka i komadiće orasi. Divna kombinacija!
Prelepa je, lako se pravi, a ova pita će poslužiti kao divan dodatak svakoj čajanki.
Sastojci:
- Maslac – 110 g.
- Šećer – 100 g.
- Jaje – 1 kom.
- Prašak za pecivo – 1 kašičica;
- Sol – 1 mali prstohvat;
- Pšenično brašno – 250 g.
- Orašasti plodovi (bilo koji: orasi, lješnjaci, kikiriki, bademi) – 150 g.
- Kondenzovano mleko - 1 konzerva.
Kako kuvati
- Počinjemo sa miješenjem tijesta. Otopite puter i umutite sa jajetom, šećerom i solju. U brašno umiješajte prašak za pecivo, a u smjesu od putera dodajte samo brašno. Dobro promiješajte da dobijete homogeno i ne previše mekano tijesto.
- Podmažite kalup za pečenje maslacem, bolje ga je obložiti posebnim pergamentom. Zamesite testo i rasporedite ga po kalupu, a zatim ga 5-8 puta probušite viljuškom po celoj površini.
- Orašaste plodove je potrebno nasjeckati na manje komade. Pomiješajte ih sa kondenzovanim mlijekom, a zatim ovim filom prelijte tortu.
- Zagrejte rernu na 200 stepeni i pecite pitu oko 25 minuta. Glavna stvar je da je tijesto pečeno, a kondenzirano mlijeko nema vremena da izgori.
Jelenata pita sa kondenzovanim mlekom i orasima
Nema fila kao takvog, već se testo za pitu meša sa kuvanim kondenzovanim mlekom i žumancima. jer, gotova pita poprima ukusnu čokoladnu nijansu.
Sastojci:
- Žumanca– 4-5 kom.
- Šećer – 110 g.
- Kuvano kondenzovano mleko – 350-400 g.
- Pšenično brašno – 170-200 g.
- Orašasti plodovi – 140 g.
- Prašak za pecivo – 1 kašičica;
Priprema
- Žumanca umutiti mikserom ili jakom rukom pjenjačom sa šećerom. Tu dodajte kondenzovano mleko, brašno i prašak za pecivo.
- Nasjeckajte orahe i umiješajte u tijesto.
- Podmažite pleh biljno ulje, stavite testo u njega.
- Zagrejte rernu na 180 stepeni, pecite kolač 35-40 minuta.
Pita sa kondenzovanim mlekom i jabukama
U suštini to je šarlota sa kondenzovanim mlekom. Sipati testo, kriške jabuke – sve je po standardu. Ovo zahvaljujući kondenzovanom mlijeku apple charlotte postaće slađe i sočnije.
Sastojci:
- Šećer – 150 g.
- Maslac (margarin) – 120 g.
- Jaja – 2 kom.
- Kondenzovano mleko – 110 ml.
- Brašno – 250 g.
- Jabuke – 2-3 kom.
- Cimet – 3 prstohvata
- Sol – 1 prstohvat
- Prašak za pecivo – 1 kašičica
Proces kuvanja
- U činiji umutite otopljeni puter, jaja, šećer i so. I ovde sipajte kondenzovano mleko. Brašno pomešati sa praškom za pecivo i cimetom, pa dodati u zgusnutu masu i dobro izmešati.
- Jabuke operite, prepolovite, uklonite sjemenke iz jezgre, a zatim ih narežite na manje komade. Umiješajte ih u tijesto.
- Uključite rernu da se zagreje – 180 stepeni. Kalup namazati uljem i u njega sipati testo.
- Stavite u rernu i sačekajte 40-50 minuta.
Gotov kolač možete posuti šećerom u prahu.
Pita od peciva sa kondenzovanim mlekom
Zatvorena rendana pita na bazi prhkog tijesta punjena kuvanim kondenzovanim mlekom i jabukama.
Sastojci:
- Brašno – 260 g.
- Šećer – 110 g.
- Vanilin - prstohvat;
- Žumanca – 2 kom.
- Maslac (margarin) – 130 g.
- Voda – 2-3 kašike. kašike;
- Kuvano kondenzovano mleko – 350 g.
- Jabuke – 4 kom.
Kako ispeći
- Počnimo sa testom. Žumanca samleti sa šećerom. Brašno pomešati sa vanilijom, komadiće puter i vodu. Potom ovu rastresitu masu dodati žumancima i dobro umutiti. Umotajte testo u plastiku i stavite u frižider na 30-50 minuta dok se ne stegne.
- Dok možete da isečete jabuke, namastite pleh i zagrejte rernu na 180 stepeni.
- Izvadili su testo, nožem odvojili komad (trećinu ili četvrtinu zapremine) i vratili u frižider - služiće za posipanje.
- Veći komad izgnječite, razvaljajte oklagijom i stavite na lim za pečenje.
- Podmažite ga kondenzovanim mlekom, a zatim dodajte kriške jabuke. Zatim prelijte vrh ostatkom kondenzovanog mleka.
- Izvadite ohlađen komad tijesta i natrljajte ga preko fila. Fil je prekriven mrvicama peciva, koje tokom pečenja postanu veoma hrskave.
- Pokrijte pitu u rerni na 45 minuta. Probajte nakon što se potpuno ohladi - fil treba da se zgusne.
Pita sa bundevom i kondenzovanim mlekom
Ukusna pita od kondenzovanog mleka i pirea od bundeve. Oh, usput, ako ste zainteresovani za pečenje sa ovim povrćem, zašto onda ne biste otišli na stranicu: . Tamo vas očekuje izbor slatkih recepata.
Sastojci:
- Šećer – 160 g.
- Sol – 1 prstohvat;
- Mljeveni cimet – 1-2 kašičice;
- Pileća jaja – 3 kom.
- Punomasno kondenzovano mleko – 380 g.
- Pire od kuvane bundeve – 440 g.
- Brašno – 220 g.
- Voda – 3 kašike. kašike;
- Maslac – 160 g.
Počnimo da kuvamo
- Pomiješajte sav šećer sa brašnom, solju, uljem i vodom. Rezultat je bilo jednostavno mekano tijesto.
- Testo je potrebno razvaljati i staviti u podmazan oblik. Ne zaboravite da napravite stranice od tijesta kako fil ne bi curio. Pokrijte testo u frižideru na 30-40 minuta.
- Umutiti jaja sa kondenzovanim mlekom i pire od bundeve. Uključiti rernu - 180 stepeni.
- Izvadili smo kalup sa ohlađenim tijestom. U to ulijte dobijenu slatku masu. Stavite u rernu na 50-60 minuta.
- Kolač treba da se ohladi postepeno i potpuno.
Pita sa kondenzovanim mlekom od lisnatog testa
Ovo je upravo pita (a ne višeslojna torta), napravljena od dva lista lisnatog tijesta i konzerve kuhanog kondenzovanog mlijeka. Izuzetno jednostavno i brzo. Kako kažu, u žurbi.
Sastojci:
- Lisnato testo – 300 g.
- Kuvano kondenzovano mleko – 350 g.
Priprema
Odmrznite tijesto, pa ga razvaljajte i podijelite na dva lista veličine pleha.
Stavite jedan pleh u pleh (lim za pečenje namažite bilo kojim uljem), prekrijte debelim slojem kuvanog kondenzovanog mleka. Na vrhu je drugi sloj tijesta. Rubove stisnemo i napravimo nekoliko uboda ili rezova nožem ili vilicom na vrhu pite.
Zagrejte rernu na 200 stepeni, pitu pecite oko 25 minuta.
Pita sa svježim sirom i kondenzovanim mlijekom
Delikatni i mekani biskvit na bazi kefira sa filom od skute.
Sastojci:
- Kefir – 200 ml.
- Pšenično brašno – 170 g.
- Šećer – 130 g.
- Biljno ulje - 2 kašike. kašike;
- Prašak za pecivo – 1 kašičica;
- Kondenzovano mleko – 370 g.
- Svježi sir – 470 g.
- Škrob – 1-2 kašike. kašike;
Priprema
Pomiješajte kefir, brašno, puter, prašak za pecivo i šećer u homogenu masu. Ovo je naše tijesto.
Sada pravimo nadjev od kondenzovanog mlijeka i svježeg sira. Samo treba da umutite svježi sir, mlijeko i škrob u blenderu dok ne postane glatka.
Kalup namazati uljem. U to izlijte trećinu tijesta, pa dodajte ravnomjeran sloj svježeg sira, a na vrh preostalo tijesto.
Pecite u rerni zagrejanoj na 190 stepeni oko 30 minuta.
Pita sa kondenzovanim mlekom u spori šporet
Svuda u rerni iu rerni ima nečega. Šta bi vlasnici multivarka trebali učiniti? A evo i recepta za vas!
Sastojci:
- Brašno – 180 g.
- Šećer – 40 g.
- Obično mleko – 100 ml.
- Jaja – 4 kom.
- Kuvano kondenzovano mleko – 340 g.
- prašak za pecivo - 1,5 kašičice;
- Seckani orasi – 100 g.
Priprema
- U šolju stavite 250 g kondenzovanog mleka zajedno sa šećerom i jajima. Umutiti mikserom dok ne postane glatko. Dodajte brašno i prašak za pecivo i nastavite sa mešanjem.
- U testo sipajte orahe i ponovo mešajte.
- Ulijte tijesto u posudu za multivarke, uključite način pečenja i pričekajte 60 minuta.
- Dok se pita kuha, možete pripremiti posebnu impregnaciju za tijesto, koja će ga učiniti vrlo, vrlo, vrlo sočnim!
- Pomiješajte mlijeko sa kondenzovanim mlijekom i kuhajte na laganoj vatri.
- Zatim se ova vruća masa mora odmah sipati u svježe pečenu pitu. To je to, sve što treba da uradite je da sačekate da se sve ohladi i zgusne (dovoljno je 2 sata).
- U tijesto dodajte otopljenu čokoladu ili kakao prah.
- Pitu možete ukrasiti šećerom u prahu i rendanom čokoladom.
- Dodatnu aromu možete dodati u tijesto pomoću cimeta. muškatni oraščić ili vanile.
- Zašto ne dodati grožđice, suhe kajsije i drugo sušeno voće.
- Pored istih jabuka, možete dodati kruške, trešnje i drugo voće i bobičasto voće.
1 glas
Vjerovatno je mnogima jedna od bakinih omiljenih poslastica u djetinjstvu bila „rendana pita“. Naziv ove pite određuje se načinom pripreme, naime, fil se mora posuti rendanim tijestom.
Ovo tradicionalna pita ima mnogo varijacija, od kojih mi se jedna jako dopala. Pečenje nije nimalo teško, ali moje korak po korak recept pomoći će vam sa fotografijama.
Za pripremu će nam trebati:
- svinjska mast - 200 g;
- šećer - 200 g;
- brašno - 2 kašike;
- prašak za pecivo (prikladna je i gašena soda sa sirćetom - 1 kašičica);
- jaja – 1 – 2 kom.;
- džem – 200-300 g;
Kako napraviti rendanu pitu sa džemom
Prethodno pripremljena mast (mora biti sobnoj temperaturi) stavite u činiju ili drugu posudu.
Dodajte šećer i miješajte dok naša smjesa ne postane homogena.
Trebalo bi da ima prozračnu konzistenciju.
Sljedeća faza je brašno. Ovdje postoji nijansa - ako koristite prašak za pecivo, morate ga pomiješati sa brašnom i dodati u posudu. Ako odlučite da koristite sodu, onda je morate dodati prije brašna.
Mesite. Testo ne bi trebalo da bude lepljivo i dovoljno mekano.
Zatim stavite testo u frižider na 30-40 minuta (ili zamrzivač, tada će biti dovoljno 20 minuta). Nakon što se naše tijesto ohladi, izvadimo ga i podijelimo na pola. Jednu polovinu šaljemo nazad u zamrzivač, a drugu koristimo kao podlogu naše pite. Lim za pečenje prekrijemo papirom za pečenje i pažljivo, prstima, počnemo ravnati tijesto. Debljina sloja je 0,3 - 0,8 cm (što tanje, to ukusnije).
Kao fil koristimo džem (savršen je bilo koji džem od bobica ili voća, po mogućnosti guste konzistencije). Celu podlogu premažite džemom i po želji pospite šećerom.
Uzmite drugu polovinu tijesta (koju smo prethodno stavili u zamrzivač da se stegne) i utrljajte preko fila pomoću krupnijeg rende.
Stavite pitu u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Vrijeme kuhanja: 30-40 minuta.
Ostavite gotovu pitu da se malo ohladi, a zatim skuhajte čaj i uživajte u ukusu tradicionalnog domaćeg pečenja!
Danas pozivam čitaoce da peku za svečani sto za rođendan, za Nova godina ili Božić ili samo za subotnji čaj pita od peciva sa kuvano kondenzovano mleko . Kao fil za ovu pitu od peciva možete koristiti i džem, žele od ogrozda ili crvene ribizle ili kremu od griza. Torta će biti jeftina i laka za napraviti.
Za pečenje pite na plehu dimenzija 20x30 cm potrebni su vam sledeći proizvodi:
- 3 šolje brašna
- 200 g putera margarina
- 1 jaje
- 3/4 šolje vode
- 1/2 tsp. kašike sode
- Prstohvat soli
- Vanilin na vrhu noža
- Sirće
Dan ranije, prije pečenja pite, potrebno je prokuhati konzervu kondenzovanog mlijeka. Ne kupujte limenku koja se zove „kondenzovano mleko“, ovo nije pravo mleko, napravljeno je od biljnih masti. Morate kupiti staklenku s nazivom "Punomasno kondenzirano mlijeko sa šećerom GOST 2903-78". Limenku mlijeka stavite u šerpu i dodajte vodu dok konzerva nije potpuno pokrivena. Stavite na vatru i nakon ključanja dinstajte na laganoj vatri dva sata. Zatim izvadite teglu iz vode i ostavite da se ohladi.
Prosejati brašno kroz sitno sito. Margarin narežite na komadiće.
Margarin i brašno usitnite štapićem za jelo u drvenoj posudi.
Jaje lagano umutiti mikserom, dodati prstohvat soli, vaniliju na vrhu noža, dodati vodu u dva dodavanja.
U supenu kašiku sipajte sodu bikarbonu i ugasite sirće, ulijte u jaje sa vodom, promešajte.
U testo sipajte jaje i vodu. Dobro umesiti testo. Testo podeliti na 4 loptice.
Kolač razvaljati, rubove obrezati na veličinu pleha.
Nakon što stavite koru na lim za pečenje, izbockajte je viljuškom da se ne bi napuhala tokom pečenja.
Zagrijte pećnicu, smanjite temperaturu na srednju. Pecite tortu dok ne bude peska.
Razvaljati, iseći i ispeći još 3 kora kolača.
Od ostataka napravite lopticu i razvaljajte 5. kolač bez rezanja ivica. Peći.
Svaki gotova torta premazati kuhanim kondenzovanim mlijekom, stavljajući kolače jednu na drugu.
5. pečenu tortu stavite na dasku i oklagijom oklagijom razvaljajte da se izmrvite.
Dobivene mrvice pospite po vrhu posljednje namazane torte.
Gornji dio pite možete ukrasiti po svom ukusu i želji.
Da gotovu pitu malo izravnate, na vrh možete postaviti dasku, na nju uteg i držati je u tom položaju neko vrijeme.
