→ Svečana šnicla od šampinjona - originalna i tako jednostavna. Šampinjoni u tijestu Šampinjoni u tijestu i prezlama

Svečana šnicla od šampinjona - originalna i tako jednostavna. Šampinjoni u tijestu Šampinjoni u tijestu i prezlama

Ako ne znate šta da skuvate za večeru i kako da obradujete svoju porodicu, počnite da pripremate ukusno i brzo predjelo od šampinjona u tijestu. Vjerujte, niko od vaših ukućana ili prijatelja neće ostati ravnodušan na zlatne, hrskave pečurke.

Iako postoji dosta recepata za pripremu šampinjona u tijestu, nudimo 6 najpopularnijih među većinom domaćica. Vrijedi reći da se gljive mogu pržiti u tijestu ne samo cijele, već i na trake, kriške ili samo klobuke - izbor je na vama.

Ovaj ukusni recept za šampinjone u tijestu i prezlama odlična je ideja za originalno predjelo za švedski sto ili za malu užinu prije večere za cijelu porodicu.

  • 10 šampinjona;
  • 2 jaja;
  • 50 ml mlijeka;
  • Sol i mljeveni crni biber;
  • 1 tsp. tekući med i sos od nara;
  • Biljno ulje;
  • 1 tbsp. l. sok od limuna.

Da biste dobili nezaboravan okus grickalice, koristite recept sa fotografijama korak po korak pripreme šampinjona u tijestu.

Pečurkama odrežite vrhove peteljki, uklonite foliju sa klobuka, isperite gljive, stavite u kipuću vodu i kuhajte 5-7 minuta.

Izvadite šupljikavom kašikom, stavite na kuhinjski peškir, ostavite da se ocedi, malo ohladi i prepolovite.

U manjoj posudi pomiješajte med, sos od nara, limunov sok, sol (po želji) i mljevenu papriku, promiješajte.

Pečurke stavite u marinadu, ostavite 20 minuta, a za to vrijeme pripremite tijesto.

Pomiješajte mlijeko, jaja i malo soli, umutite pjenjačom.

Svaku polovinu pečurke izbodite viljuškom, prvo uvaljajte u brašno, a zatim u jaja i prezle.

Polovine pečuraka ponovo umočite u smesu od jaja i ponovo u prezle.

Zagrijte biljno ulje u dubokoj tavi tako da gljive plivaju u njemu.

Stavite polovice šampinjona i pržite do zlatno smeđe boje na srednjoj vatri.

Šampinjoni kuvani u tijestu sa sosom od belog luka

Šampinjoni kuhani u tijestu sa sosom od belog luka ukusno su ukusno predjelo koje će obožavati vegetarijanci.

  • 500-700 g šampinjona;
  • 3 žlice. l. krušne mrvice i brašno;
  • 2 jaja;
  • Biljno ulje.

Sos:

  • 5 tbsp. l. kajmak;
  • 1 gomila zelenog kopra;
  • 4 čena belog luka;
  • Sol i mljeveni crni biber.
  1. Nakon prethodnog čišćenja, pečurke prelijte kipućom vodom i ostavite 15 minuta.
  2. Odrežite stabljike tako da ostanu u ravni sa klobukima.
  3. Jaje umutiti pjenjačom, posoliti, umočiti šampinjone prvo u brašno, zatim u jaja i odmah u prezle.
  4. U vreli tiganj stavite ulje (tako da pečurke praktično plivaju u njemu).
  5. Pržite dok ne porumene i stavite na papirni ubrus da se ocijedi višak masnoće.
  6. Pripremite sos: pomiješajte kiselu pavlaku sa protisnutim bijelim lukom, sjeckanim začinskim biljem, posolite i pobiberite po ukusu.
  7. Pečurke poslužite sa sosom od belog luka prelivenog u sosac.

Šampinjoni u tijestu, kuhani cijeli

Kuhanje cijelih šampinjona u tijestu neće vam oduzeti puno vremena, ali će predjelo ispasti ukusno i ukusno! Ove hrskave pečurke dobro će izgledati na prazničnom stolu.

  • 300 g malih šampinjona;
  • 2 jaja;
  • 2 tsp. mljevena paprika;
  • 100 ml mlijeka;
  • Brašno i krušne mrvice;
  • Biljno ulje i sol.

Slijedite korak po korak recept za pripremu šampinjona u tijestu i uvjerite se kako je to lako i jednostavno.

  1. Male šampinjone kuvajte u slanoj vodi 5-7 minuta, stavite šupljikavom kašikom na peškir i ostavite da se ocede.
  2. Umutiti jaja sa mlekom, dodati papriku, so i biber, ponovo umutiti.
  3. Pečurke umočite u smesu od jaja i mleka, pa izbockajte viljuškom i uvaljajte u brašno.
  4. Ponovo umočite u smjesu od jaja, a zatim u prezle.
  5. Pržite u kipućoj biljnoj masti do lijepe zlatne boje, stavite na papirni ubrus 5-7 minuta da se ocijedi masnoća i poslužite sa seckanim povrćem.

Šampinjoni u tijestu sa sirom i bijelim lukom

Šampinjoni kuhani u tijestu sa sirom savršeni su za svaki događaj u vašem domu ili uredu, pogotovo što se predjelo priprema vrlo brzo. Vrijedi reći da će se kuhar bilo koje dobi, pa čak i bez iskustva, moći nositi sa zadatkom - samo ako postoji želja.

  • 700-800 g šampinjona;
  • Biljno ulje;
  • 3 jaja;
  • 100 g tvrdog sira;
  • sol;
  • 2 čena belog luka;
  • 100 ml mlijeka;
  • 1 tbsp. l. brašno.

Recept sa fotografijom pomoći će vam da pripremite šampinjone u tijestu sa sirom.

  1. Pečurke ogulite od filma sa klobuka, isperite i kuvajte u slanoj vodi 7 minuta.
  2. Stavite u cjedilo, isperite hladnom vodom i ostavite da se ocijedi.
  3. Mlijeko, jaja, brašno, protisnuti bijeli luk, sitno narendani sir i sol sjediniti, umutiti pjenjačom.
  4. Pečurke prvo stavite u tijesto, a zatim u zagrijano ulje i pržite da lijepo porumene sa svih strana.

Šampinjoni u tijestu sa senfom

Ako u frižideru ima plodova, pripremite ih na neobičan način. Šampinjone pržite u tijestu sa dodatkom senfa. Ovo ukusno predjelo, uz prilog od kuvanog krompira ili pire krompira, svakako će se oduševiti vašim ukućanima.

  • 500-700 g šampinjona;
  • 3 žlice. l. brašno i prezle;
  • 1 tbsp. l. ruski senf;
  • 100 ml vode;
  • 2 čena belog luka;
  • Biljno ulje - za prženje;
  • 1 tbsp. l. umak od soje;
  • Sol i mljeveni crni biber.

Saznajte kako pravilno kuhati šampinjone u tijestu od senfa iz recepta korak po korak.

  1. Pečurke se operu, izlože na papirni ubrus i ostave da se osuše.
  2. Pripremite smjesu za šampinjone: pomiješajte soja sos sa brašnom, izgnječenim bijelim lukom i senfom, dodajte 100 ml vode i miješajte dok ne dobijete gustinu kisele pavlake.
  3. Po potrebi posolite, dodajte mljeveni crni biber i sve ponovo promiješajte, ostavite 15 minuta.
  4. U tiganju se zagreva dosta biljnog ulja (tako da plodišta plutaju u njemu).
  5. Pečurke se umače u tijesto, zatim u prezle i odmah u kipuće ulje.
  6. Pečurke se prže dok se ne pojavi lepa hrskava korica.
  7. Šuškastom kašikom stavite na papirni ubrus da se ocijedi masnoća i nakon nekoliko minuta poslužite kao užinu.

I složeni recepti za jela za svaku priliku.

Sastojci za pržene šampinjone:

500 g šampinjona, 3 žlice. brašno,

5 tbsp. mrvice hljeba,

1 jaje, sol

Priprema prženih šampinjona:

1. isperite, kuvajte do pola. Ako su pečurke velike, iseći na 2-3 dela.

2. Zagrijte biljno ulje u ili u fritezi. Umutite jaje sa solju.

3. Panirajte šampinjone sledećim redosledom - brašno, jaje, prezle. Pržite dok ne porumeni.

4. Poslužite uz bilo koji bijeli sos.

Prijatno!

Šampinjoni, šunka i prezle

Sastav: 1 kg. šampinjona, 100 g šunke, 5 kašika. kašike prezla, 100 g tvrdog sira, so, mleveno po ukusu, biljno ulje za prženje

Priprema: Operite šampinjone, odvojite klobuke od peteljki. Šešire stavite u oblik otporan na toplotu, posolite i stavite u rernu na 10 stepeni. U međuvremenu sitno nasjeckajte krakove i ispržite ih u tiganju. dok tečnost ne ispari. Zatim dodajte sitno seckanu šunku. Pržite dvije minute. Dodajte prezle. Pržite 1-2 minute. Sir narendajte na sitno rende i polovinu stavite u tiganj, brzo promešajte. Izvadite poklopce iz rerne i brzo sipajte u njih dobijeni fil. Po vrhu pospite preostali sir.

Peći. dok se sir ne otopi.

Vrijeme kuhanja: 20-30 minuta.

Početna fajlovi » Recepti za kuhanje » Šampinjoni u tijestu sa sosom od pavlake

Recepti za kuhanje, grickalice i →

Šampinjoni u hrskavoj kori sa začinskim sos od pavlake neće proći nezapaženo na stolu.

Vaša porodica će sigurno cijeniti ukus ovoga grickalice.

Brzo, ukusno, neobično!

Obavezno:

1 kg srednje veličine,

1 čaša brašna,

1 pakovanje prezla,

za sos:

200 g kisele pavlake,

2 čena belog luka,

Priprema:

Šampinjoni oprati pod tekućom vodom.

Odrežite peteljke tako da pečurke izgledaju kao kuglice (tada možete napraviti supu od peteljki ili ih koristiti za punjenje pite).

Kape bacite u kipuću posoljenu vodu na 5-7 minuta.

Ovo je dovoljno za sve što vam treba batter.

Trebat će vam tri duboka tanjira.

U jednom umutite jaja sa solju. U drugi tanjir sipajte brašno. A u trećem - prezle.

Ocijedite vodu iz gljiva. Malo ih osušite na peškiru.

Svaku kuglicu pečuraka redom uvaljajte u brašno, u jaje pa u prezle.

Pržite na velikoj količini biljnog ulja u dubokom tiganju.

Pečene pečurke do zlatno smeđe stavite na salvetu da uklonite višak ulja.

Za sos Pavlaku dobro umutiti mikserom. po ukusu i dodati sitno seckani kopar i beli luk.

Poštovani posjetitelju, ušli ste na stranicu kao neregistrirani korisnik. Preporučujemo da se registrujete ili prijavite na stranicu pod svojim imenom.

Slične vijesti:

  • Patka sa jabukama i orasima
  • Svinjski odresci sa sosom od višanja
  • Salata "Buket"
  • Ekleri sa kremom i čokoladnom glazurom
  • Meso zrazy sa omletom

    • Prženi šampinjoni sa fotografijom

    Zašto je potrebna registracija?

    Nakon registracije, imat ćete pristup svim uslugama naše web stranice, i to:

    • Kuharica za pohranjivanje recepata.
    • Kalendar za kreiranje liste za kupovinu po sastojcima.
    • Takođe, nakon registracije, moći ćete da učestvujete u diskusiji o receptima, savetima, kao i da postavljate svoja pitanja.

    Da biste postali član zajednice, potrebno je da se registrujete na sajtu popunjavanjem jednostavnog obrasca, a možete se prijaviti i putem društvenih mreža Facebook, Vkontakte, Twitter.

    Registracija

    Šampinjoni u krušnim mrvicama - recepti na foodnex.ru

    • Paniranje sa bosiljkom.
    • 8 delova krekera
    • 1 dio badema
    • 1 dio bosiljka
    • Pohano sa orasima.
    • Za mesne kotlete i kotlete od peradi.
    • 7 delova krekera
    • 1 dio orašastih plodova
    • 1 dio kopra
    • 1 dio bijelog luka
    • Paniranje sa mentom.
    • 8 delova krekera
    • 1 dio mente
    • 1 dio kopra
    • Paniranje sa sjemenkama kopra.
    • Za jagnjetinu.
    • 8 delova krekera
    • 1 dio bijelog luka
    • 1 dio sjemenki kopra
    • 1 dio žutika
    • Pohovano sa listom crne ribizle.
    • 7 delova krekera
    • 1 dio bijelog luka
    • 1 dio kopra
    • 1 dio listova ribizle
    • Paniranje sa crvenom paprikom.
    • Za i ribu.
    • 7 delova krekera
    • 1 dio bijelog luka
    • 1 dio kopra
    • 1 – 3 dijela slatke paprike

    Savjet: nemate jedan od sastojaka? Eliminišite takve recepte pomoću obrasca na lijevoj strani ekrana!

    Predjelo od šampinjona 2 (u tijestu sa sosom). uz fotografiju, reći ćemo vam kako kuhati!

    Šampinjone operite, odrežite peteljke (tako da budu u ravni sa klobukima), prelijte ih kipućom vodom (ostavite 10 minuta uz povremeno mešanje).

    Umutiti jaje, posoliti. Uvaljajte šampinjone, jedan po jedan, prvo u brašno, pa u jaje, pa u prezle.

    U šerpi ili dubokoj tavi (ja sam je pržila u loncu sa dosta ulja, kao prženje), zagrejte ulje (zatim smanjite vatru) i pržite pečurke u porcijama dok ne porumene, uklonite ih, stavite na salveta za upijanje viška masnoće... generalno, sve je otprilike isto u pomfritu)).

    Beli luk protisnite u pavlaku, dodajte seckani kopar i so, sve po ukusu, promešajte - sos je gotov.

    Prijatno!

    Šampinjoni prženi u prezlama.. diskusija na liveinternetu - ruski onlajn servis dnevnika

    Frederick Chopin - Waltz Cis -Moll preslušano: 2713 Komentari: 16 Like Field Flower: 157 Komentari: 8 Chopin - Fantasy -Expromt slušano: 215 Komentari: 12 Preslušani sati na budilici: 92 Komentari: 8 We sing - Divna

    Šampinjoni u prezlama

    RESTORANI U TAŠKENTU

    Restorani po tipu

    Restorani po kuhinji

    Idealno mjesto za

    Catering

    Dostava hrane

    RESTORANI U SAMARKANDU

    oglasi

    Komercijalne ponude

    Slobodna radna mjesta

    Izložbe

    Kalkulatori

    Potrebe za kalorijama

    Kalkulator kalorija

    Kalkulator vitamina

    Indeks tjelesne mase

    Enciklopedija ugostitelja

    Jokes!

    Šale

    Organizacija praznika

    Korak 1: pripremite klobuke gljiva.

    Za pripremu pohanih šampinjona trebat će vam velike kapice gljiva. Odrežite peteljke do same osnove i iskoristite ih za pripremu drugog jela. Operite šešire, osušite ih, pospite solju i biberom, a zatim ih stavite u frižider na najmanje 1 sat.

    Korak 2: panirajte klobuke pečuraka.



    Pripremite dva tanjira. U jedno umutite jaja, a u drugo dodajte prezle.
    Izvadite klobuke šampinjona iz frižidera i prvo ih natopite jajima, a zatim ih uvaljajte u prezle kako bi se mrvice zalepile za pečurke sa svih strana.

    Korak 3: pržite pohane pečurke.



    U tiganju zagrejati ulje za prženje i dodati pečurke premazane u prezlama. Kada se paniranje stegne, kapice možete pažljivo okrenuti tako što ćete ih prvo odvojiti lopaticom.


    Pečurke pržite, povremeno okrećući, dok ne porumene sa obe strane.


    Čim pohanje porumeni, poklopite tiganj sa pečurkama i nastavite ovako pržiti klobuke. Pržite još jednu 2-3 minute sa svake strane, otvarajući poklopac samo da preokrenete pečurke.
    pažnja: Ako sve pečurke ne stanu u jednu tavu, pržite ih u serijama da se klobuke ne mešaju jedna u drugu.

    Korak 4: Poslužite pohane pečurke.



    Pohane pržene šampinjone treba poslužiti vruće, ali ne odmah čim ih izvadite iz tiganja, već malo kasnije da se neko ne opeče. Kao prilog sve je isto kao što biste poslužili uz mesne kotlete: tjesteninu, heljdu, pire krompir, salatu od svježeg povrća, možda čak i kiseli kupus i kisele krastavce. Veoma ukusno i hranljivo! Iznenadite svoje najmilije ovako jednostavnim, a istovremeno originalnim jelom.
    Prijatno!

    Jajima možete dodati i svježe ili sušeno bilje za dodatnu aromu.

    Neobično predjelo, šampinjoni u tijestu, može biti ili originalan prilog ili zasebno jelo. Ovo je pravo bogatstvo za one koji vole pečurke, jer ovako kuvane ispadaju veoma ukusne i sočne. Ovo predjelo mogu konzumirati i vegetarijanci, ali će uživati ​​i gurmani. Posluživanje jela na švedskom stolu stvorit će senzaciju među gostima.

    Recept za užinu uključuje sljedeće proizvode:

    • 400 grama šampinjona;
    • jaje;
    • kašika krompirovog škroba;
    • 5 kašika pšeničnog brašna;
    • sol;
    • pola čaše biljnog ulja.

    Pripremni proces

    Za kuvanje treba kupiti svježe šampinjone. Izvana, pečerica treba da ima svetlu boju i gustu strukturu, da bude glatka i ujednačena. Takvi primjerci čine ukusno jelo.

    Za početak, šampinjone je potrebno dobro oprati. Možete ih čak i potopiti u vodu neko vrijeme, a zatim svaku gljivu temeljito obrisati. Sljedeća faza čišćenja: potrebno je uzeti mali nož, kojim ćete ukloniti film sa podnožja klobuka i peteljke. Nakon čišćenja svih peći, treba ih ponovo isprati.

    Ako ste kupili velike šampinjone, onda ih je bolje prepoloviti. Mali će se kuvati cele.

    Priprema testa

    Odvojite bjelanjak od žumanca. Zatim morate samljeti protein s malom količinom soli. Zatim sipajte 250 ml. prokuvane hladne vode, pomešati sve sastojke. Prosejte brašno i dodajte ga u dobijenu smesu. Promiješajte masu.

    Zbog različitog stepena ljepljivosti brašna, teško je konkretno naznačiti potrebnu količinu. Međutim, na kraju kuvanja, konzistencija testa treba da liči na tečnu kiselu pavlaku.

    Tečno tijesto se mora podesiti brašnom, i obrnuto, gusto tijesto se mora razrijediti vodom.

    U posljednjoj fazi potrebno je dodati škrob i sve izmiješati.

    Faza pečenja

    Uzmite tepsiju sa visokim stranicama i dodajte ulje do visine oko 1,5 cm. Zagrijte na umjerenoj vatri. Zatim šampinjone nabockajte na ražanj, dobro umočite u paniranje, a pohovanu pečurku stavite u tepsiju.

    Pečurke pržite u tijestu dok ne porumene.

    Bitan! Proizvod treba pržiti na umjerenoj vatri kako tijesto ne bi izgorjelo i gljive imaju vremena za prženje.

    Jelo se servira toplo ili toplo. Iako tijesto izvana izgleda tvrdo, zapravo je prilično krhko i hrskavo, a pečerice iznutra su ukusne i sočne.

    Hrskave pečurke pohane sa susamom

    Recept se sastoji od sljedećih komponenti:

    • Voda – 250 ml.
    • Pšenično brašno – 170 grama.
    • Krompirov škrob – 90 grama.
    • Velika pečerica - 7 komada.
    • Biljno ulje.
    • Susam – 2 supene kašike.
    • Prašak za pecivo za testo - kašičica.
    • Sol.

    Koraci kuhanja:

    1. Prosejati brašno, dodati skrob, prašak za pecivo, šećer, so. Pomiješajte sve sastojke.
    2. Pomiješajte biljno ulje sa vodom.
    3. Polako mješajući pjenjačom sipajte tečnu smjesu u suhe sastojke.
    4. Paniranje treba da izgleda kao palačinke.
    5. Sipajte susamovo seme, sve izmešajte, stavite u frižider na 15 minuta.
    6. Pečerice operite, osušite, nasjeckajte poprečno na kriške debljine ne veće od 3 mm.
    7. Sipajte 300 ml u tepsiju. ulje, zagrejte ga.
    8. Pečurke umočite u tijesto i stavite ih u vruće ulje. Pržite do zlatno smeđe boje, oko 4 minute.

    Nakon kuvanja šampinjone stavite na papirni ubrus da se ocijedi višak masnoće.

    Pečurke pohane sa prezlom

    Recept uključuje sljedeće proizvode:

    • 200 grama pečerita;
    • 2 jaja;
    • 100 ml. mlijeko;
    • 50 jedinica brašna;
    • 50 jedinica prezle;
    • 1-2 šolje biljnog ulja;
    • začini.

    Pečerice operite, ogulite i skuvajte. Umutiti jaja, pa dodati mleko. Mix. U pripremljenu smjesu stavite pripremljene gljive. Zatim ih treba uvaljati u brašno. Zatim šampinjone ponovo umočite u smjesu od jaja, a zatim u prezle. Zagrijte ulje i spustite pečerice. Pržite dok se ne stvori zlatna korica.

    Predjelo poslužite toplo, uz dodatak svježeg začinskog bilja.

    Pohane pečurke sa sirom i pivom

    Recept za užinu sastoji se od sljedećeg skupa proizvoda:

    • 500 grama šampinjona;
    • 2 jaja;
    • 100 jedinica brašna;
    • 250 ml. pivo;
    • 100 jedinica sira;
    • biljno ulje;
    • začini.

    Pečurke srednje veličine operite i osušite.

    Recept za tijesto.

    Umutiti jaja, pa uliti 1 kašiku biljnog ulja i promešati. Prosejte brašno, dodajte mu pivo. Sipajte smesu u jaje. Sir naribajte i pošaljite tamo. Dobijenu smesu posolite i sve dobro izmešajte.

    Zagrijte ulje. Pečurke umočite u tijesto i pržite. Gotove šampinjone stavite na peškir da se ocijedi ulje.

    Prilikom pripreme, pšenično brašno se može zamijeniti kukuruznim brašnom, a pivo suvim vinom. Tada će užina dobiti suptilniju aromu i ukus.

    Jeste li ga već probali? Ako niste, svakako pripremite ovu ukusnu i brzu zakusku. Zlatno pržene u hrskavom tijestu neće ostaviti ravnodušnim nijednog ljubitelja grickalica i jela od gljiva. Recepti za šampinjone u tijestu su raznoliki. Tako se, na primjer, pečurke mogu pržiti ili tako što ćete ih narezati na kriške ili cijele. Također možete eksperimentirati s receptom za tijesto. Pa, postoji mnogo opcija za pripremu tijesta koje će odgovarati mnogim jelima, posebno šampinjonima.

    Jednom ga možete kuhati u tijestu od sira, drugi put u tijestu od luka ili majonezu. Što se tiče načina kuhanja, najčešće se takvi šampinjoni kuhaju u tiganju, iako su poznati i recepti za šampinjone u tijestu u pećnici.

    Danas želim da vam pokažem kako da kuvate veoma ukusno šampinjoni u tijestu u tiganju. Tijesto za šampinjone bit će pomalo neobično, a ujedno i vrlo ukusno. Tijesto će sadržavati majonez, kečap i luk. Zahvaljujući luku, tijesto će dobiti vrlo suptilnu nijansu luka i dodatnu sočnost. Sigurna sam da će vam se svidjeti ovaj recept za šampinjone u tijestu.

    Sastojci:

    • Šampinjoni - 400 gr.,
    • Luk - 1 kom.,
    • So - 1/2 kašičice,
    • Jaja - 3 kom.,
    • Crni biber - prstohvat
    • Majonez - 1 kašika. kašika,
    • Kečap - 1 kašika. kašika,
    • Pšenično brašno - 5 kašika. kašike,
    • Biljno ulje.

    Šampinjoni u tijestu - recept

    Šampinjoni u tijestu. Fotografija

    Sastojci:

    • Šampinjoni - 300-400 gr.,
    • Sol - prstohvat
    • jaje - 2 kom.,
    • Crni biber - prstohvat
    • Prezle - 100 gr.,
    • Rafinirano suncokretovo ulje – 400-500 ml.,

    Cijeli šampinjoni u tijestu - recept

    Šampinjone isperite hladnom vodom. Osušite višak vlage salvetama.

    Umutiti jaja, dodajući prstohvat soli i crnog bibera. Stavite prezle u činiju. U šerpu sipajte biljno ulje. Nakon što ulje provri, pečurke umočite u jaje i uvaljajte u prezle.

    Stavite gljive u kipuće ulje. Čim se šampinjoni u tijestu i prezlama prekriju zlatnom koricom, izvucite ih šupljikavom kašikom. Poslužite toplo sa pavlakom, sirom, sosom od belog luka ili kečapom.

    Sastojci:

    • Šampinjoni - 0,5 kg,
    • Jaja - 3 kom.,
    • tvrdi sir - 50 gr.,
    • Brašno - 6 kašika. kašike,
    • Sol i hcrni biber - po ukusu,
    • Biljno ulje

    Šampinjoni u siru - recept

    Operite pečurke. Narežite po dužini na tanke kriške. Umutite jaja u činiju za salatu. Posolite ih i popaprite. Istucite ih viljuškom. Dodati sitno narendani tvrdi sir. Sve izmiksajte. U smesu dodajte brašno i ponovo ga izmiksajte. Sipajte biljno ulje u tiganj. Umočite kriške šampinjona u tijesto. Stavite u tiganj i propržite pečurke sa obe strane.

     

     
    ovo je zanimljivo: