Recept za karamel tursku kafu korak po korak. Kafa sa karamelom Karamelizovana kafa šta

Kafa je jedno od najpopularnijih pića na svijetu. Postoji ogroman broj različitih načina za pripremu. Neki ljudi to vole, neki vole latte, neki ljudi najviše vole, neki ljudi vole. U raznim kafićima i restoranima kafa se priprema u aparatima za kafu kod kuće, kuva se direktno u šoljici, ali pravi poznavaoci kafu kuvaju u turskom loncu. Ovaj način kuhanja smatra se najoptimalnijim. Ovo je cela ceremonija kafe. Prije sam pila instant kafu, ali kada sam prvi put probala skuvanu kafu jednostavno sam se zaljubila u nju i sada samo nju pijem!

Postoji mnogo načina da se kuva turska kafa, želim da vas upoznam sa mojim omiljenim receptom! Odlikuje se nevjerovatnim okusom karamele.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
Broj porcija: 2 porcije.

Za pripremu karamel kafe na turskom trebat će nam:
— zrna kafe - 50 grama;
— šećer - 3 kašičice;
— štapić cimeta - 1 komad;
- voda - 250 grama.

Najaromatičnija karamel kafa se pravi od sveže mlevenih zrna i nije toliko štetna kao obična instant kafa, koja sadrži veliku količinu aroma, konzervansa i boja. Stoga, prvo, samljemo zrna u mlinu za kafu.




Uzimamo kafu u zrnu. Stavite 2 kašike kafe u mlin za kafu.




Postavljamo potrebnu brzinu mljevenja, ja najčešće koristim veliku brzinu. I za minut dobijamo svježe mljevenu kafu.




Za pripremu karamel kafe u zrnu potreban vam je Turčin. Ovo je posuda koja ima uski vrat, zahvaljujući kojem aroma pića ne isparava, što vam omogućava da u potpunosti uživate u veličanstvenom okusu "crnog zlata". Turci se najčešće izrađuju od bakra, mesinga i nerđajućeg čelika.




Turku dodati 3 kašičice šećera i staviti na tihu vatru. Postoje tradicije kuhanja turske kafe na vrućem pijesku, ali kod kuće to nije baš zgodno, pa kuhamo na običnom štednjaku.




Šećer bi se trebao otopiti i dobiti karamelnu nijansu, pazite da šećer ne izgori, inače će piće dobiti gorak okus.




Čim se šećer otopi i pretvori u karamel, u Turčin nalijte čašu hladne, čiste vode.




Dodamo i štapić cimeta koji će našem napitku dati nevjerovatnu karakterističnu aromu.




Čim voda proključa, izvadite štapić cimeta.




I u Turčinu dodajte 2 kašičice sveže mlevene kafe (možete koristiti i kafu koja je unapred mlevena, ali može brzo da izgubi ukus, miris i eterična ulja).




Ne smijete ostaviti peć ni na sekundu. U suprotnom, malo gledajte u TV ili kroz prozor i kafa će “pobjeći”!
Čim se pjena od kafe digne, odmah sklonite Turčin sa vatre.




Ostavite da odstoji neko vreme. Nakon jednog minuta možete sipati kafu u šoljice, ali ne do kraja, jer na dnu ostaje talog.




Naša karamel kafa je spremna. Možete uživati ​​u njegovom predivnom ukusu i aromi karamele. Ova kafa će vas okrijepiti i dati vam snagu i energiju za cijeli dan. I još jedan savjet: nikada prijateljima i poznanicima ne pričajte svoj recept za pripremu turske kafe, neka to bude vaša tajna, a uvijek ih možete iznenaditi tako divnim napitkom.

Početak svake priče o kafi je zrno kafe. Govorit ću o tome kako ih pohraniti i odabrati, tako da nema smisla da se ponavljam. Za kafu sa karamelom, suva, aromatična zrna se moraju samleti.

U idealnom slučaju, kafu bi trebalo samljeti prije svakog kuhanja kako bi se osiguralo da se svaki put koristi samo najsvježija mljevena kafa. Ista kafa koja je maksimalno punjena eteričnim uljima kafe.

Kao zaposlenoj ženi, teško mi je da se pridržavam ovog pravila, pa se trudim da meljem kafu odjednom po ceo dan.

A sada, zapravo, proces koji običnu kafu pretvara u karamel.

Na dno suvog Turka potrebno je sipati granulirani šećer. Koristim običan šećer, ali sam siguran da bi i smeđi šećer od trske bio odličan. Stavite lonac sa šećerom na laganu vatru i zagrijavajte dok se šećer ne počne topiti. Polako miješajte šećer drvenom lopaticom, kako biste postigli savršenu karamelu. Ako se plašite da ćete propustiti ključan trenutak i bojite se da ćete zagoreti karamelu, u šećer možete bukvalno ubaciti kap vode, što će znatno olakšati kuvanje karamela.

Da karamela ne bi zagorjela i pretvorila se u tvrdu grudvicu, mora se maknuti s vatre doslovno nekoliko sekundi prije nego što bude gotova. Uvijek vjerujem svom instinktu: ako mi se čini da je još samo malo, odmah maknem karamelu sa vatre.

A onda je sve kao i obično. Sipajte mlevenu kafu direktno u vruću karamelu i dodajte hladnu vodu. Za razliku od većine recepata, ovdje možete promiješati smjesu. I počnimo s kuvanjem kafe koristeći našu omiljenu metodu. Već imam svoj način kuhanja.

Bolje je da vam kažem kako da operete Turčina. Nekome ovo može izgledati trivijalno, jer svi znaju kako se peru suđe. Ali turka nije baš jelo i zahtijeva poseban tretman. Činjenica je da se Turčin apsolutno ne može prati nikakvim deterdžentom; Jer svaki deterdžent će sigurno ostaviti svoj dašak mirisa i nadjačati aromatični buket svježe skuvane kafe.

Gotovu vruću karamel kafu možete sipati u šoljice.

I reći ću vam još jedan trik. Da bi se talog kafe brže slegnuo na dno šoljice, bolje je odmah u praznu šoljicu kapnuti nekoliko kapi hladne vode. I tek onda sipajte toplu kafu sa turskom karamelom u šoljice. Bićete prijatno iznenađeni koliko je praktičnije uživati ​​u omiljenom piću koristeći ovaj trik. Srećno ispijanje kafe!

Postoji veliki broj recepata za kafu, a svaki od njih ima svoje obožavatelje. Karamel kafa će se svidjeti onima koji ovo piće više vole piti sa šećerom - upravo ovaj sastojak daje nježnu karamelnu aromu. Međutim, da biste dobili ovu aromu, nije dovoljno samo skuhati kavu sa šećerom, morate znati ispravnu tehnologiju pripreme i održavati potrebne proporcije.

Mogućnosti kuhanja

Da bi karamel kafa ispala onako kako očekujete: ukusna, umereno slatka, sa suptilnim gorkim ukusom i jedinstvenom aromom koja kombinuje slatke karamelne note sa toplim notama kafe, potrebno je da je pravilno pripremite.

• Glavni sastojak karamel kafe nije karamela ili šećer, već sama kafa. I ukus i miris zavise od njegovog kvaliteta. Ako kupite nekvalitetnu i posebno pokvarenu kafu (ustajala, pljesniva), neće biti ugodnog okusa, a miris neće biti onakav kakav očekujete. Iz tog razloga ne treba štedjeti na kafi. Zamjena prirodne mljevene kafe instant kafom također nije najbolja opcija. Nijedan ljubitelj kafe to neće učiniti, jer instant kafa nije samo lošija po aromi od prirodne kafe, već može sadržavati i štetne aditive.
• Greške prilikom pripreme karamel kafe mogu dovesti do toga da napitak dobije miris izgorelog. To se dešava kada sagorite šećer umjesto da ga pretvorite u karamel sirup. Da se to ne bi dogodilo, potrebno je da ga otopite na laganoj vatri, neprestano tresući lonac. Prihvatljivo je dodati i malu količinu vode, ali ne sve ono što je potrebno po receptu, već bukvalno supenu kašiku, ne više.
• Preporučljivo je skuhati kafu u turskom loncu - ova posuda je posebno dizajnirana da sačuva aromu pića što je više moguće (usko grlo to olakšava). U isto vrijeme, kafu ne možete prokuhati - samo je prokuhajte i odmah sklonite s vatre.
• Glavica na kafi se veoma brzo diže pri ključanju, pa da napitak ne bi „pobegao“, potrebno ga je stalno držati pod kontrolom, tokom celog procesa pripreme.

Recept za karamel kafu

• mljevena kafa – 10 g;
• voda – 0,25 l;
• šećer – 15 g.

Način kuhanja:

1. Na dno Turke sipajte šećer i stavite na šporet.
2. S vremena na vreme protresite lonac da šećer ne zagori, istopite ga do sirupa.
3. Šećer prelijte hladnom vodom, u šerpu dodajte kafu i promešajte.
4. Pustite da proključa na laganoj vatri i sklonite sa vatre.
5. Sačekajte par minuta da se pjena slegne. Sipajte u šolje.

Ovo je najjednostavniji način pripreme karamel kafe, ali mnogi ljudi vole malo složenije varijacije.

Karamel kafa sa cimetom

• mljevena kafa – 12 g;
• šećer – 20 g;
• voda – 0,25 l;
• cimet – 1 štapić.

Način kuhanja:

1. Turčin sipajte šećer i na laganoj vatri dovedite do sirupa.
2. Napunite hladnom vodom i u nju stavite štapić cimeta.
3. Kada voda provri, izvadite cimet i dodajte kafu. Napitak prokuhajte tri puta, svaki put skidajući s vatre pri prvoj pojavi pjene.
4. Ostavite pjenu da se slegne i sipajte u šolje.

Od štapića cimeta možete napraviti karamel kafu 2-3 puta, i dalje će biti aromatična.

Karamel kafa sa šlagom

• mljevena kafa – 6 g;
• šećer – 10 g;
• muškatni oraščić - prstohvat;
• mljeveni cimet - prstohvat;
• vanilin šećer - prstohvat;
• voda – 0,2 ml;
• pavlaka 33% masti – 100 ml.

Način kuhanja:

1. U turskom loncu otopite šećer tako što ćete ga pomiješati sa cimetom, vanilin šećerom i muškatnim oraščićem.
2. Dodajte kafu i podlijte hladnom vodom.
3. Prokuhajte, dodajte kap hladne vode da uklonite pjenu i sipajte u šolje.
4. Umutiti vrhnje i podeliti ga u šolje.

Prilikom posluživanja kafe možete je ukrasiti zagorenim šećerom tako što ćete je posipati kremom.

Kafa sa aromom karamele je delikatan i aromatičan napitak koji se posebno sviđa damama.

Karamela je jedan od najuspješnijih okusa koji upotpunjuje napitke od kafe. Možete uzeti gotov umak, preljev ili sirup ili napraviti sami - u svakom slučaju, ovaj dodatak savršeno nadopunjuje okus espressa ili Americana, dodaje slatkoću i čini aromu bogatijom. Napitci od kafe od karamela obično se mogu naručiti u bilo kojem kafiću, mogu biti hladni ili topli, slatki ili slatko-slani, ili začinjeni - postoji mnogo opcija. Govorimo vam sve o tome kako napraviti kafu sa karamelom, šta koristiti, zanimljivim receptima i najukusnijim kombinacijama.

Ne postoji jedinstven zajednički naziv za takva pića - formira se prema principu naziva određenog koktela i dodatka riječi "karamela". Na primjer, to može biti Caramel Latte ili Caramel Macchiato. U inostranstvu takođe nema konkretnih imena, potražite reč „Caramel” u meniju.

Uglavnom, možete koristiti bilo koju vrstu ovog slatkog proizvoda koji imate. U trgovinama se prodaje mnogo sirupa, a ima i gustih umaka ili proizvoda za mazanje. Postoje dva glavna ukusa:

• Slatko je popularnije, klasičnog je ukusa, obično ga svi vole i dobro se slaže sa bilo kojim drugim sastojcima.
• Kafa sa slanom karamelom je specifičnija. Ispada da se u jednoj porciji miješa nekoliko nijansi - slatkoća i slanost, kiselost i gorčina. Ako dodate začine, biće i blago ljutkastog ukusa. Takva svestranost čini i najjednostavnije piće vrlo zanimljivim.

Osim toga, postoje mješovite kombinacije, na primjer, sa citrusima, ili sa čokoladom, itd.

Tečni umaci se mogu preliti vrhnjem ili mliječnom pjenom, ili dodati u šolju nakon kuvanja. Na dno se stavlja gusta pasta, a zatim se prelije vrelom tečnošću tako da se ne može u komadu staviti na površinu.

Ako skuvate mljevena zrna kafe u turci ili direktno u šoljici, procijedite je od taloga.

Najjednostavniji recept

Pripremite crnu kafu na bilo koji način na koji ste navikli da je pravite. Dodajte karamel u bilo kom obliku, promiješajte u šoljici. Najbolje je koristiti sirupe, oni će dodati slatkoću. Možete posuti cimetom, muškatnim oraščićem, kardamomom i drugim začinima.

Karamela u kafi sa mlekom

Ovo je ukusnija opcija pripreme, jer se ukus zagorenog šećera odlično slaže sa mliječnim i kremastim nijansama. Ovo možete učiniti:

• Skuhajte Americano, ulijte mlijeko, otopite karamel, kao opciju - odaberite slano ili slatko.
• Umutiti mleko i sirup. Sipajte čašu espressa u čašu, dolijte pjenom, pospite mljevenim začinima ili prelijte preljevom.
• Umiješajte sirup u espresso ili Americano. Dopunite zagrejanim mlekom.

Pokušajte pripremiti bilo koji recept za kafu i mlijeko - kapućino, latte, mocha, mochaccino, dodavanjem sirupa u bilo kojoj fazi.

Turska kafa sa karamelom

U džezvu sipajte kašiku šećera sa vanilijom i cimetom i topite na laganoj vatri dok se ne rastopi i provri. U smjesu sipajte mljevena zrna kafe i dodajte vodu. Sačekajte da se pjena digne tri puta i sipajte u šolju.

Može se preliti mlijekom ili šlagom.

Pazite: ako šećer izgori, može biti vrlo teško očistiti uskovratog Turčina! I u svakom slučaju, odmah nakon kuhanja, u najmanju ruku, džezvu napunite vodom tako da se sloj koji se stvrdnjava ne zalijepi za zidove.

Kafa sa sokom od pomorandže i karamelom

Neobičan, ali vrlo zanimljiv koktel koji je dobar i vruć i leden. Možete dodati i slano-slatke sirupe. Potrebno vam je vrlo malo soka od pomorandže, najlakši način je da ga iscijedite iz jedne ili dvije kriške direktno u šolju, ili uzmete dobro upakovanu.

Skuhajte espresso, rastvorite karamel u njemu dok je vruć. Sipajte sok od pomorandže direktno u šolju. Inače, uz nju se odlično slažu muškatni oraščić, cimet i đumbir. Ekstravagancija višestrukog ukusa je zagarantovana! Ali treba biti oprezan sa kremastim mliječnim aditivima, jer mogu da se zgrušaju.

Karamel frape

Ugodna slatkoća i osvježavajuća gorčina ledeno hladnog espressa odlična je kombinacija za vruće dane, a priprema se vrlo lako, za samo 5 minuta. Ako imate šejker, upotrijebite ga u malom, termo staklo, ili čak tegla s poklopcem na navoj, sve dok je posuda hermetički zatvorena.

Skuhajte malu čašicu jako jakog espressa ili koristite instant granule. Dodajte jednu i po kašiku granuliranog šećera i kašiku karamele ili sirupa, kao i 4 kašike vode. Zašrafite posudu i snažno protresite oko dvije minute da se dobije gusta, umućena pjena. Stavite led u prozirnu visoku čašu i sipajte pjenu od kafe. Lagano sipajte hladno mlijeko sa strane kako biste čašu napunili do ivica. Poslužite sa slamkom, po vrhu možete posuti začine ili dodati preljev.

Karamel kafa "Brulée"

Napravite ovaj šejk od kafe u stilu Brûlée Caramel Coffee kod kuće za samo nekoliko minuta!

Sastojci:

• 100 ml mlijeka;
• 50 ml karamel sosa;
• 1 kašičica smeđeg šećera;
• 120 ml jake tople kafe;
• Ručni šlag.

U maloj šerpi pomiješajte mlijeko, malo više od polovine sosa i smeđi šećer. Zagrijte na srednjoj vatri 4-5 minuta ili dok ne postane pjenasto i umutite da se sjedini. Sipajte Americano u veliku šolju i dodajte mlečnu mešavinu. Ukrasite šolju šlagom i prelijte preostalim sosom.

Sve je prilično jednostavno, jedino što je malo teško skuvati za jednu porciju, osim možda u turskom loncu, pa onda skuvati u njemu. Uobičajeno, sastojci u receptu čine otprilike šolju sosa, koji se može čuvati u frižideru i kasnije koristiti zagrevanjem u mikrotalasnoj pećnici ili jednostavno ubacivanjem u vrući Americano.

Sastojci

• 1 šolja granuliranog šećera;
• 60 ml vode;
• 2 kašike putera;
• 150 ml guste pavlake;
• Vanilija ili cimet po želji;
• Ravna kašika soli je za ljubitelje slanog ukusa.

Stavite šećer u šerpu sa debelim dnom i dodajte vodu dok sav šećer ne bude mokar. Kuvajte na laganoj vatri dok se sav granulirani šećer ne otopi i ne postane providan. Pojačajte vatru još malo i zagrijavajte dok tekućina ne dobije svijetlu boju meda. Sklonite posudu sa vatre, dodajte vrhnje i puter (i začine i sol po želji), miješajte dok se dobro ne sjedini. Ostavite da se malo ohladi i sipajte u posudu.

Smjesa će u početku biti tečna, ali kako se stvrdne zgusnut će se. Pokušajte ga zagrijati i učiniti tečnijim u mikrovalnoj pećnici ili u vodenom kupatilu. Ako ne radi, prebacite u šerpu, dodajte malo vode i vrhnja, pa ponovo prokuhajte.

Ovo je jedan od najpopularnijih ukusa i aroma, pa se uz njega proizvodi mnogo zrna i instant kafe. Ali važno je shvatiti da se u ovom slučaju ne koristi pravi proizvod - viskozna slatka masa bi jednostavno zalijepila čestice zajedno, hidratizirajući ih. To su koncentrati, posebne mješavine, ponekad sa zaslađivačima.

Instant kafa sa karamelom

Na tržištu postoji mnogo takvih proizvoda i obično su jeftini. Dakle, ruske trgovine nude kupovinu:

• Mokona (Makkona) sa karamelom – 95 g, u staklenoj tegli – 300 rubalja;
• Cantata – 50 g, – 600 rub.;
• 3 u 1 Nescafe – 20 vrećica – 200 rub.

Sastav obično sadrži liofilizirane granule i aromu.

Prirodna zrna kafe, cijela ili mljevena

Izbor prirodnog zrna i mljevenih žitarica također je prilično velik, cijene obično ovise o marki, marža za aditiv nije tako visoka:

• Kofesco zrno - 255 rubalja za 200 grama;
• Madeo zrno – 415 rubalja po pakovanju od 200 g;
• Samo mljevena kafa – 435 rubalja po pakiranju od 250 g.

Ima zanimljivih ukusa sa aromom ruma ili sa dodacima narandže i trešnje, ali, opet, u aromatizaciji se ne koristi alkohol ili voće.

Budući da je karamela, zapravo, u najmanju ruku čisti šećer, a često i s dodatkom vrhnja ili putera, ispostavi se da je proizvod prilično kaloričan, pogotovo ako ga velikodušno dodate u šalicu i ne iscrtate samo kovrču sa prelivom.

Kalorijski sadržaj gotovih koktela u različitim objektima ili različitih marki:

• Caramel Cappuccino – Chocolate Girl – 250 g – 200 kcal;
• Mocha od karamela i orašastih plodova, Coffee House – 260 g – 300 kcal;
• Dupli cappuccino Caramel, Coffee House – 300 ml – 370 kalorija;
• Karamel McCoffee 3 u 1 – 1 vrećica – 75 kcal.

Ako brojite kalorije, možda biste trebali razmotriti druge recepte. Ako ne, počastite se i pokušajte napraviti tako slatku poslasticu. Biće mnogo ukusnije sa domaćom karamelom, ali dobri su i gotovi sosevi i sirupi.

Isprobajte različite opcije i recepte, eksperimentirajte, skuhajte karamelu kod kuće ili koristite preljeve iz trgovine, dodajte začine, alkohol i pjenastu kremu - uvijek će biti slatko i ukusno!

Kafa s karamelom privući će se ne samo poznavaocima okrepljujućeg pića, već i ljubiteljima slatkiša. Može se pripremiti na različite načine: tradicionalno ili uz dodatak cimeta, šlaga i čokolade.

U svakom receptu je naveden broj sastojaka po šoljici.

U pravilu je uobičajeno započeti upoznavanje s novim jelom (desertom) najjednostavnijim načinom pripreme. Tada možete sigurno isprobavati složenije kompozicije i eksperimentirati sa sastojcima kod kuće, prilagođavajući ih svom ukusu.

trebat će vam:

• 1-2 tsp. mljevena prirodna kafa;
• 200 ml vode;
• 1-2 tsp. granulirani šećer (mogući šećer od trske).

Kako kuhati:

1. U loncu na laganoj vatri, uz stalno mešanje i mućkanje, rastvorite granulirani šećer dok ne dobijete sirup.
2. U pripremljenu vruću karamelu sipajte kafu u prahu i dodajte hladnu pročišćenu vodu.
3. Pustite dok se ne pojavi pjena, sklonite s vatre.
4. Ostavite da se kuva 1-2 minuta, sipajte u šolje i uživajte u delikatnom ukusu i aromi karamele.

Piće će poprimiti zapaljen miris ako se šećer sagori. Nema potrebe da žurite, morate kuvati karamel sirup na laganoj vatri. Dozvoljeno je dodati 1-2 kašičice vode, ne više.

Recept za cimet

Kako se šećer zagrijava i mijenja njegova boja, mijenja se i okus dobivene karamele. Blijedo zlatna je delikatnog, prefinjenog kvaliteta, zlatna je intenzivnije, a smeđa uključuje orašaste note i suptilnu gorčinu. Ako dodate cimet, piće će dobiti pikantan, slatkast ukus.

Potrebni sastojci:

• 1 tbsp. l. granulirani šećer (20-25 g);
• štapić cimeta;
• 1-2 tsp. mljevena kafa;
• čašu vode.

Priprema:

1. Pripremite karamel tako što ćete u šerpu sipati šećer i otopiti ga na laganoj vatri.
2. Kada postigne potrebnu konzistenciju, dodajte vodu i dodajte cijeli štapić cimeta.
3. Čim voda proključa, izvadite cimet i dodajte kafu.
4. Promešati, sačekati da se pojavi pena, ostaviti sa šporeta, kada se slegne vratiti na vatru. Ponovite još 2 puta.
5. Skinite sa vatre, ostavite da odstoji 1-2 minuta, sipajte u šolje i kušajte aromatični karamel napitak.

Nema potrebe da se pridržavate tačne doze svaki recept se uvek može prilagoditi svom ukusu. Možete čak dodati i mlijeko - to neće narušiti recept.

Sa začinima i šlagom

Komponente:

• 1 tsp. mljevena zrna kafe (oko 6-7 g);
• 1 tsp. šećer (sa toboganom);
• prstohvat muškatnog oraščića;
• prstohvat vanilin šećera;
• čaša vode;
• cimet na vrhu noža;
• 100 ml vrhnja (visokog sadržaja masti).

Kako kuhati:

1. Pomiješajte običan i vanilin šećer, muškatni oraščić i cimet u posudi. Dovedite do stanja karamelnog sirupa.
2. Sipajte kafu i dodajte hladnu (pročišćenu flaširanu) vodu.
3. Pustite da proključa. Da se pjena slegne, dodajte hladnu vodu (kap).
4. Pripremljenu karamel kafu sipajte u šoljice i ukrasite šlagom.

Da bi desert izgledao lijepo, kremu možete posuti cimetom ili zagorenim šećerom.

Sa čokoladom i karamelom

Ovaj recept ljubitelje slatkiša definitivno neće ostaviti ravnodušnima. Preporučuje se da ga poslužite sa kriškom tamne čokolade na tanjiriću.

Sastojci:

• 1-2 tsp. Sahara;
• 50 ml vruće čokolade;
• 50 ml vode;
• 100 ml svježe skuvane jake kafe (moguće je i bez kofeina).

Kako kuhati:

1. Zagrijte granulirani šećer u turci do svijetlosmeđe boje. Treba biti oprezan i ne propustiti trenutak, jer je prijelaz u tamnu nijansu, koja će uzrokovati zagoreni okus, vrlo brz.
2. U zagrijanu masu sipajte 50 ml vrele vode i dobro miješajte dok se potpuno ne otopi.
3. Dodajte čokoladu i kafu u karamel sirup. Pustite da proključa.
4. Skinite sa vatre i sipajte u šolje. Kafno-karamelni užitak sa ukusom čokolade je spreman.

"Iced Taffy"

Toffee se priprema od kondenzovanog mlijeka, melase, putera (putera ili povrća) i šećera. Dostupan u obliku lijevanih ploča i drobljenog, poput bombona.

trebat će vam:

• 30 g irisa (pločica);
• 2-3 kuglice sladoleda (vanilija);
• 100 ml kafe (može i bez kofeina).

Kako kuhati:

1. Skuvajte kafu na zgodan način, ohladite.
2. Toffee bar razbijte na komade.
3. Kafu, sladoled i karamelu miješajte blenderom (ili mikserom) na velikoj brzini dok smjesa ne postane gusta.
4. Sipajte u čaše, poslužite sa kašikom.

Iris je slatkog, kremastog, bogatog ukusa, zbog čega se desertno piće lako može svrstati u recepturu za kafu sa karamelom.

Ne zaboravite da šećer ne treba spaljivati ​​kako željena slatka tekućina ne bi dobila gorak okus. I, što je najvažnije, koristite visokokvalitetna zrna kafe, jer su ona osnova izvrsnog pića.