Koktel salata - recepti sa fotografijama. Kako pripremiti ukusne porcionirane koktel salate u činijama ili čašama. Pravljenje porcioniranih salata u posudama recepti sa fotografijama Recepti za rendane salate

Lisnate salate na svečanom stolu zauzimaju vodeću poziciju u kulinarstvu. Štaviše, sastav sastojaka može zadovoljiti potpuno različite preferencije ukusa.

Takve salate idealne su za vegetarijance ako u raznobojnom lisnatom tijestu nema mjesta za mesne proizvode. Sa sigurnošću možemo preporučiti pripremu takvih salata onima koji su zbog nekih okolnosti primorani na dijetu - tako šareni i ukusni poklon podići će vam raspoloženje i obogatiti ga vitaminima!

Šta tek reći o svim ostalim gurmanima koji rado jedu sve vrste mesa, ribe i ostalih delicija. Za njih se lisnate salate za svečani stol (pa čak i radnim danima) mogu pripremiti potpuno drugačije!

Svjetska kuhinja poznaje beskrajnu raznolikost recepata - barem kuhajte svaki novi dan u godini! Evo najboljih recepata za lisnate salate samo za praznični sto.

Uzimajući kao osnovu kombinaciju sastojaka uključenih u opisane recepte i dodajući nešto po svom ukusu, lako je pripremiti jedinstvena remek-djela kulinarske umjetnosti.

Kako pripremiti lisnate salate za praznični sto - 15 sorti

Naziv salate tačno govori o njenom izgledu: elegantna i aromatična, baš kao za vaše omiljene na skupim proslavama!

Sastojci:

• Rakovi štapići, paradajz, tvrdi sir i krastavac - po 150 g;
• Kuvana jaja - 2-3 kom;
• Majonez - 250 gr
• Sol/biber/začinsko bilje - po ukusu.

Priprema:

Narendajte sir. Nasjeckajte rakove štapiće.

Narežite povrće i jaja na kockice.

Jaja i štapiće od rakova posebno pomiješajte sa majonezom i ostavite da se malo namoče.

Položite slojeve i svaki premažite majonezom: štapići rakova - krastavac - jaja - paradajz - sir i začinsko bilje na vrhu za dekoraciju.

Ova salata zasigurno će ukrasiti svaki stol - postat će pravi kralj praznika. Odlično izgleda i ima odličan ukus!

Sastojci:

• Pileći file - 300 gr;
• Kuvana jaja - 3 kom;
• Konzervirani kukuruz šećerac - 0,5 konzerve (300 g);
• Marinirani šampinjoni - 300 gr;
• Luk, šargarepa i čeri paradajz - po 1 komad;
• Čips (po mogućnosti veliki) - 1 paket;
• Zeleni kopar - 1 hrpa;
• Crni biber u zrnu - 1 pakovanje;
• Majonez - 200 gr;
• Crni mljeveni biber/sol - po ukusu.

Priprema:

Pileći file skuvajte u posoljenoj vodi, ohladite i narežite meso na kockice.

Narendajte jaja na krupno rende.

Marinirajte sitno nasjeckani luk u kipućoj vodi 20 minuta.

Šargarepu skuvati, ohladiti i narendati na krupnije rende.

Ako je šargarepa sočna, bez jezgre i slatka, salata dobija posebno bogat ukus.

Pečurke narežite na kockice.

Sitno nasjeckajte kopar.

Čeri paradajz prepolovite i od crnog bibera u zrnu napravite oči "bubamare".

Stavite salatu na tanjir u slojevima:

Pileći file + mljevena paprika (malo) + majonez;

Šargarepa + majonez (mreža po obodu);

Pečurke + luk + mrežica od majoneze;

Jaja (čvrsto zbijeni) + majonez;

Sloj kukuruza.

Salata izgleda kao suncokret na kojem sjede 2 bubamare. Po ivici sloja kukuruza pospite kopar, a u centar ovog sloja posadite bubamare. Čips rasporedimo duž cijelog perimetra salate (po mogućnosti u obliku kruga), poput listova cvijeta suncokreta.

Salata samim izgledom daje pozitivnu vibraciju, a svojim je ukusom samo pojačava!

Ovu salatu učenici posebno vole da spremaju jer... Set proizvoda nije skup, a za pripremu je potrebno vrlo malo vremena.

Sastojci:

• Konzervirani kukuruz šećerac - 200 gr;
• Rakovi štapići - 150 gr;
• Kuvana jaja - 3 kom;
• Svježi krastavac - 1 komad;;
• Zeleni luk - 0,5 gomila
• Kobasica - 150 gr;
• Majonez - 200 gr.

Priprema:

Posebno narežite kobasicu i krastavac na tanke trakice.

Narežite rakove štapiće na kockice.

Režim luka na male kockice.

Narendajte jaja na krupno rende.

Salatu slažite u slojevima:

Kobasica - majonez (rešetka) - krastavci - rešetka od majoneze - zeleni luk (uzmi pola) - kukuruz - majonez - štapići od rakova - majonez - jaja - majonez (deblji sloj).

Salatu možete ukrasiti zelenim lukom i polovicama krastavca.

Da bi svi sastojci u salati postigli željeni nivo ukusa, ostavite salatu na hladnom oko 2 sata.

Salata je zaista svečana, jer... sastojci su dosta skupi (pogotovo ako salatu spremate zimi).

Sastojci:

• Dimljeni pileći file - 300 gr;
• Svježi krastavac - 2 kom;
• Kuvana jaja - 6 kom;
• Kopar - 1 grozd;
• Svježi šampinjoni (ili kiseli);
• Luk - 1 mala;
• Majonez - 300 gr;
• Crni biber/sol - po ukusu.

Priprema:

Kuvani pileći file, krastavac narežite na kockice (ili trakice).

Sitno nasjeckajte zelje.

Kuvana jaja narendajte na sitno rende i dodajte 4 kašike. majonez + ljuti crni biber.

Ako su gljive svježe, sitno ih isjeckajte i pržite sa lukom dok ne omekšaju. A ako ste uzeli gljive iz konzerve, samo ih sitno nasjeckajte.

Salatu slažite u slojevima u posebnom okruglom obliku: pileći file - 1/3 smjese jaja - krastavac - kopar - 1/3 smjese jaja - šampinjoni - 1/3 smjese jaja.

Obavezno namastite vrh salate sa drugom kašikom. majonezom i stavite u frižider na 2 sata, nakon što pokrijete kalup filmom.

Nakon 2 sata možete ukloniti kalup i ukrasiti salatu odozgo po ukusu.

Lijepa i elegantna salata omogućit će domaćici da iznenadi i oduševi svoje goste. Neočekivana kombinacija proizvoda pružit će vam ekstravaganciju okusa!

Sastojci:

• Pileći file - 300 gr;
• Jaja - 2 kom;
• Krompir - 3 kom;
• Cvekla - 1 srednja;
• Nar - 1 veliki;
• Luk - 1 komad;
• Šargarepa 1 komad;
• Oljušteni orasi - 1 šolja;
• Majonez - 250 gr.

Priprema:

Šargarepu narendajte na krupno rende i pržite dok ne porumeni i ne omekša.

Crni luk sitno nasjeckajte i marinirajte u kipućoj vodi.

Mesni file narežite na kockice.

Ogulite šipak i nasjeckajte orahe.

Narendajte jaja, kuvani krompir i kuvanu cveklu na krupno rende.

Sastavljanje salate: stavite čašu u sredinu široke posude, stavite krompir po obodu (ovo je prvi sloj) i prelijte majonezom. Na vrh stavite polovinu pilećeg filea - luk - majonez mrežicu - šargarepu - majonez - orasi - jaja - majonez (gusta mreža) - mesni file (druga polovina) - majonez - cveklu.

Bočne i gornje strane napunite cveklom i pritisnite kašikom. Pokrijte cijelu površinu sjemenkama nara.

Čašu možete ukloniti odmah ili nakon što salata odstoji nekoliko sati u frižideru. Rezultat je oblik u obliku visoke narukvice sa praznom sredinom kroz koju se jasno vide svi slojevi zelene salate.

Domovina ove slojevite salate je sunčani Uzbekistan. Ali slavenska kuhinja se iskreno zaljubila u tako zanimljivu kombinaciju proizvoda i visoko cijenila ukusan izgled gosta salate.

Sastojci:

• Sirovi krompir - 4 kom;
• Krastavac - 1 komad;
• Čvrsto rendani sir (može se zamijeniti topljenim sirom) - 150 g;
• Kuvana jaja - 4 kom;
• Biljno ulje za prženje - oko 100 g;
• Majonez - 200 gr;
• Sol/biber - po ukusu.

Priprema:

Način rada: krompir narežite na tanke trakice (ili ga narendajte na krupno rende). Krompir pržite na biljnom ulju dok ne porumeni. Tek nakon prženja krompir posolimo i pobiberimo. Ispada da je to neka vrsta tankog pomfrita.

Krastavac i jaja naribajte ili narežite na tanke trakice.

Složite slojeve salate: pola krompira - krastavac - jaje - sada rešetku majoneza - sir (manje od polovine gotove količine) i ponovite sve slojeve od prvog. Po vrhu salate pospite drugu polovinu sira i ukrasite po ukusu.

Nemojte misliti da je ova slojevita salata vegetarijanska. U receptu je i meso. To može biti kuvana kobasica ili pileći file. Dakle, K u nazivu označava tradicionalnu salatu od kuvanog mesa, kukuruza i majoneza.

Sastojci:

• Konzervirani kukuruz šećerac - 1 konzerva (200 g);
• Ananas iz konzerve - 1 konzerva (200 g);
• Kuvana kobasica (ili file bilo kojeg mesa) - 300 g;
• Jabuke - 2 kom;
• Tvrdi sir - 150 gr;
• Majonez - 200 gr.

Priprema:

Jabuke i kobasicu narežite na tanke polukriške.

Također izrežite kolutove ananasa na četvrtine i po dužini ako je potrebno.

Sir narendajte na sitno rende.

Slojevi salate su sledeći: jabuke - majonez - kukuruz - ananas - majonez - kobasica - majonez - sve preliti sirom.

Salatu lagano sabiti, ukrasiti, namakati (2 sata) i poslužiti.

Obilna i aromatična kompozicija salate idealna je za praznični sto. Ovu salatu ne možete nazvati skupom. Kao budžetska opcija za porodičnu proslavu - upravo ono što vam treba!

Sastojci:

• Jaja i krompir - po 2-3 kom;
• Svježe šampinjone - 200 gr;
• Pileće meso - 200 gr;
• Šargarepa, luk - po 1 komad;
• Majonez - 200 gr.

Priprema:

Meso skuvajte u slanoj vodi, ohladite, narežite na sitne kockice i pomešajte sa majonezom.

Skuvajte krompir u jaknama. Oguliti i izrendati na krupno rende. Pomiješajte sa 1-2 žlice. majoneza.

Naribajte šargarepu i propržite je zajedno sa polovinom nasjeckanog luka. Dodajte malo majoneze i promiješajte.

Pečurke iseckajte i propržite sa drugom polovinom crnog luka. Takođe pomešati sa majonezom.

Skuvajte jaja i odvojite belanca i žumanca. Bjelanjke narendajte i pomiješajte sa majonezom.

Na vrh rasporedite slojeve: krompir - pileće meso - šargarepu - pečurke - bjelanjak - rendano žumance.

Ukrasite zelenilom za kontrast boja.

Ovo je svima omiljeno ljetno jelo, a gotovo ga svaka domaćica sprema za praznike u toploj sezoni. Kuhari predlažu da se uobičajeni set proizvoda položi u slojeve, a zatim da se salata reže kao kolač.

Sastojci:

• Crveni paradajz - 2 kom;
• Žuti paradajz - 2 kom;
• Krastavac - 2 kom;
• Zeleni (bilo koji po ukusu) - 1 velika hrpa;
• Pileće meso - 200 gr;
• Tvrdi sir - 200 gr;
• Majonez - 300 gr.

Priprema:

Povrće operite, obrišite ubrusom i narežite na tanke poluprstenove.

Sitno nasjeckajte zelje.

Meso skuvajte u slanoj vodi, ohladite i narežite na sitne kockice.

Tvrdi sir narendajte na srednje rende.

Slažite salatu u slojevima: pola mesa - majonez - crveni paradajz - majonez - sir - majonez - drugu polovinu mesa - majonez - žuti paradajz - majonez - sir. Gornji dio salate ukrasite krastavcem i prekrijte začinskim biljem.

Iz sastava salate lako možete ukloniti majonez, meso i sir kako biste pripremili isključivo vegetarijansku salatu. Postupak ostaje isti, ali umjesto majoneze u salatu dodajte suncokretovo ulje. Okus salate će takođe biti odličan, ali rezanje kao tortu neće uspeti.

Veoma zadovoljavajuće i prelepo jelo. Izgledat će sjajno kao neočekivani gost na prazničnom stolu.

Sastojci:

• Krompir - 3 kom;
• Šargarepa i luk - po 1 komad;
• Suncokretovo ulje za prženje - 2-3 kašike.
• Riblje konzerve (bilo koje) - 1 konzerva;
• Majonez - 200 gr;
• Zeleni, mljeveni biber - po ukusu.

Priprema:

Krompir skuvajte u ljusci, ohladite, ogulite i narežite na tanke trakice.

Šargarepu narendajte na krupno rende i pržite na biljnom ulju dok ne omekša.

Otvorite riblje konzerve, ocijedite ulje, rastavite riblje meso.

Sardine je bolje uzeti u ulju - mesa ima dovoljno, kosti se lako odvajaju.

Sitno nasjeckajte zelje.

Slojevi salate: krompir - majonez - riba - majonez - šargarepa - majonez - zelje.

Idealna kombinacija salate za obilan praznični sto. Orasi će jelu dodati pikantnost.

Sastojci:

• Goveđe meso - 600 gr;
• Jaja - 5-6 kom;
• Tvrdi sir - 300 gr;
• Luk - 2 kom;
• Oguljeni orasi - 100 gr;
• Majonez - 300 gr;
• Sol/šećer/mleveni crni biber - po ukusu.

Priprema:

Marinirajte nasjeckani luk u marinadi (1 kašičica soli + 2 kašičice šećera + 1 kašika sirćeta + kipuća voda).

Skuvajte junetinu u slanoj vodi sa začinima (po ukusu) i narežite na kockice.

Sir i jaja narendajte na krupno rende.

Nasjeckajte orahe.

Salatu sakupljamo u slojevima u posebnom obliku:

Pola govedine - crni luk (pola) - majonez - jaja (pola) - sir (pola) - orasi - majonez. Ponovite slojeve za drugu polovinu sastojaka, a vrh salate dobro prekrijte orasima.

Ostavite salatu na hladnom 1 sat i tek onda izvadite formu.

Ako gosti iznenada stignu, ne možete smisliti prikladniju opciju za poslasticu. Sastojci u salati su najjednostavniji, ali jedinstveni ukus i lep izgled su zagarantovani!

Sastojci:

• Rakovi štapići, topljeni sir - po 200 g;
• Jaja - 3 kom;
• Paradajz - 1 komad;
• Beli luk - 2 čena;
• Čips - 200 gr;
• Majonez - 150 gr.

Priprema:

Rakovice narežite na koso poluprstenove, rastavite, stavite na tanjir i namažite majonezom (mrežicu).

Paradajz mod na tanke poluprstenove.

Preporučljivo je uzimati ne sočne, već mesnate sorte paradajza.

Stavite paradajz na štapiće rakova.

Beli luk protisnite kroz presu za beli luk, rasporedite preko paradajza i prekrijte mrežicom od majoneze.

Kuvana jaja narežite na tanke poluprstenove. Stavite u sljedeći sloj i prekrijte mrežicom od majoneze.

Narendati topljeni sir na sitno rende i preliti preko salate. Pokrijte sir gustom mrežom od majoneza.

Pokrijte sam vrh salate čipsom.

Druga opcija je priprema brze lisnate salate. Ispada lijepo i ukusno, a oduševit će vas aroma mesa rakova i soja sosa.

Sastojci:

• Pekinški kupus - 1 glava (300 g);
• Rakovi štapići - 200 gr;
• Zeleni luk i kopar - 1 hrpa;
• Soja sos - 2 kašike.
• Majonez - 200 gr;
• Beli luk - 4-5 čena;
• Krekeri - 2 pakovanja.

Priprema:

Kineski kupus narežite preko glavice na trake do 12 cm, rastavite ih i gnječite rukama.

U majonez dodajte beli luk propušten kroz presu i ostavite 5-10 minuta.

U kupus dodajte soja sos i majonez sa belim lukom.

Štapiće rakova izrežite na kolutove i rastavite ih rukama.

Sitno nasjeckajte zelje.

Slojevi salate: kineski kupus - mrežica od majoneze - štapići od rakova - mrežica od majoneze - krutoni.

Ako salatu pripremite unaprijed, tada ne morate prekrivati ​​vrh krutona majonezom: krutoni će omekšati i izgubiti hrskavost.

Gornji deo salate možete začiniti majonezom i pre serviranja preliti začinskim biljem.

Jetra se oduvijek smatrala izdašnim dodatkom za prazničnu trpezu. A ako ga kombinirate sa sirom, majonezom i svijetlom sočnom mrkvom, efekt svjetline i okusa zadivit će čak i gurmane!

Sastojci:

• Goveđa džigerica - 300 g;
• Kuvana jaja - 6 kom;
• Šargarepa i luk - po 3 kom;
• Zeleni (po ukusu) - 1 hrpa;
• Tvrdi sir - 100 gr;
• Majonez - 300 gr.

Priprema:

Jetru prokuvajte, ohladite i narendajte na sitno rende.

Luk narežite na krupnije kockice i pržite dok ne omekša i porumeni.

Šargarepu narendajte i pržite dok ne omekša.

Sir i jaja narendajte na sitno rende.

Slažite salatu u slojevima: pola rendanih jaja - majonez - 1/3 jetre - majonez - šargarepa - 1/3 jetre - majonez - crnog luka - sira - majoneza - druge polovine jaja - 1/3 od jetre - majonez.

Ukrasite začinskim biljem po ukusu.

Nježan jer se topi u ustima. Pileća džigerica ispod kuvanih jaja je neverovatno zasitna i ukusna!

Sastojci:

• Pileća džigerica - 400 g;
• Luk - 1 komad;
• 5 jaja;
• Majonez - 200 gr;
• Sol/biber/začinsko bilje - po ukusu.

Priprema:

Luk nasjeckajte na tanke poluprstenove i marinirajte u marinadi (1 supena kašika sirćeta + 1 čaša hladne vode) 20 minuta.

Jetru i jaja skuvajte dok ne omekšaju, ohladite. Jaja razdvojite na žumanca i belance.

Jetru prvo narendajte u zdjelu za salatu na srednjem rendu, malo posolite i premažite majonezom. Zatim dodajte luk (iscijedite tečnost) i premažite majonezom. Bjelanjke narendajte - ponovo majonez - a salatu završite rendanim žumancima.

Narendajte po težini da salati bude rahla.

Salata je popularno jelo mnogih profesionalnih kuhara i običnih domaćica. Razlog je, prije svega, brzina njegove pripreme i nepostojanje potrebe za podgrijavanjem jela: isjeći, izmrviti, naribati dostupne sastojke, preliti kiselim vrhnjem, dresingom, majonezom ili samo biljnim uljem - i obilno, prelepo jelo je spremno.

Karakteristična karakteristika svake salate je njena lakoća pripreme, prirodnost, sočnost i elegancija. U potonjem, ne igra ulogu samo dekoracija gotovog jela, već i odabir povrća, uzimajući u obzir njihove boje i karakteristike okusa. Posebno su lijepe lisnate salate u tom pogledu.

U ovom dijelu naše web stranice pronaći ćete brojne recepte za slojevite salate, kao i korisne savjete koje treba uzeti u obzir prilikom njihove pripreme. U pravilu ih nema mnogo, ali bez njih možete propasti. Naučićemo vas da pripremite jednostavne i originalne lisnate salate sa piletinom, svečane i svakodnevne lisnate salate sa šampinjonima, odavno omiljene lisnate salate od rakova, ukusne lisnate salate od poznatog i dobro poznatog povrća, voća i korjenastog povrća, salate od sirovog i kuvano, soljeno i kiselo povrće i pečurke, kao i bobičasto voće i razne delicije. Ono što je tipično, ovdje ćete pronaći upute korak po korak kako pripremiti salate u slojevima, sa fotografijama svake faze pripreme.

U proteklih stotinu godina postavljena su određena pravila za sastave koji se koriste u pripremi svih vrsta salata. Salate u slojevima se takođe pripremaju na određeni način; u njihovom sastavu koriste se određene kombinacije povrća i voća za stvaranje prelepog kolorističkog dezena; kombinacija kiselog i slatkog, slanog i ljutog, kao i pravilan odabir igre dresinga značajnu ulogu u stvaranju jedinstvenog pikantnog okusa, čineći jelo zaista ekskluzivnim.

Recepti za slojevite salate su po pravilu najtraženiji pred predstojeće veće porodične praznike, poput rođendana, godišnjica, krštenja, novogodišnjih praznika itd. Ali ako pogledate na našoj web stranici kako su lisnate salate jednostavne, brze i jednostavne sa fotografijama svake faze pripreme, shvatit ćete da se ne biste trebali pridržavati ove pomalo netočne tradicije. Svakodnevno možete obradovati sebe i svoju porodicu ukusnim jelima pripremajući slojeve salate sa piletinom, slojeve salata sa pečurkama i salate sa plodovima mora i ribom.

Upoznajmo se sa ovim neverovatno ukusnim remek-delima zajedno!

23.09.2019

Salata "Prvi januar"

Sastojci: pirinač, slatka paprika, krastavac, štapić od rakova, jaje, majonez, crveni kavijar, tvrdi sir, kopar, so, biber

Za Novu godinu možete pripremiti bilo koju salatu, ali bi bilo prikladno nešto posebno vezano za ovaj praznik. Odlična opcija bila bi prvojanuarska salata, koja će sve iznenaditi svojim neobičnim izgledom.

Sastojci:
- 3 kašike. riža;
- 2 slatke paprike;
- 2 krastavca;
- 170 g štapića od rakova;
- 2 jaja;
- 3-4 kašike. majoneza;
- 2 kašičice. crveni kavijar;
- 170 g tvrdog sira;
- 1-2 grančice kopra;
- sol;
- biber.

03.09.2019

Salata "Prvi list kalendara"

Sastojci: biber, krompir, jaje, štapić od rakova, majonez, sir, korejska šargarepa, so, biber

Ljubitelji zanimljivih salata sigurno će cijeniti ovu, s lijepim nazivom - "1 list kalendara". Priprema se u slojevima, nije nimalo teško, a ni ukrašavanje vam neće biti teško.
Sastojci:
- 2 paprike;
- 2 krompira;
- 2 jaja;
- 120 g štapića od rakova;
- 2-3 kašike. majoneza;
- 100 g tvrdog sira;
- 1 kašika. korejska mrkva;
- sol;
- biber.

20.04.2019

Salata od mimoze u slojevima sa puterom i sirom

Sastojci: konzervirana hrana, jaje, luk, sir, puter, majonez, kopar

Čak i domaćica početnik može pripremiti salatu od mimoze, pogotovo ako ima pri ruci našu detaljnu majstorsku klasu. Ovo je veoma ukusna i ukusna salata u kojoj će svi gosti sigurno uživati.

Sastojci:
- 100 grama riblje konzerve;
- 2 tvrdo kuvana jaja;
- 0,3 malog ljubičastog luka;
- 20 grama putera;
- 50 grama tvrdog sira;
- majonez;
- kopar za dekoraciju.

07.03.2019

Salata "biser"

Sastojci: losos, jaje, sir, kopar, kurkuma, narandža, majonez, so, biber, kavijar, maslina, kopar

Salata "Biser" je veoma ukusna riblja salata koju često spremam za prazničnu trpezu. Recept je prilično jednostavan.

Sastojci:

- 200 grama lososa ili lososa;
- 2 jaja;
- 50 grama sira;
- 20 grama kopra;
- pola kašičice kurkuma;
- 1 narandža;
- 120 grama majoneza;
- sol;
- crni biber;
- 30 grama kavijara crvenog lososa;
- 30 grama maslina;
- 1 prepelično jaje;
- grančica kopra.

06.03.2019

Novogodišnja salata "Royal"

Sastojci: rakovi štap, krompir, jaje, sir, škampi, kavijar, so, biber, majonez, testenina, kavijar

Ovo je veoma ukusno i popularno riblje predjelo. koje često spremam za prazničnu trpezu. Jelo je veoma ukusno i brzo se sprema.

Sastojci:

- 240 grama rakovih štapića;
- 200 grama krompira;
- 3 jaja;
- 130 grama feta sira;
- 150 grama škampa;
- 55 grama crvenog kavijara;
- sol;
- crni biber;
- 150 grama majoneze od maslina;
- 100 grama paste od kavijara kapelina.

03.01.2019

Salata "Novogodišnja maska"

Sastojci: haringa, krompir, šargarepa, cvekla, majonez, jaje, kavijar, maslina, brusnica, kopar

Čak i tako poznata salata kao što je Shuba može se ukrasiti u novogodišnjem stilu - u obliku maske. Rezultat je zanimljiva poslastica koju će sigurno svi poželjeti probati.

Sastojci:
- 1 blago slana haringa;
- 2 krompira;
- 2 šargarepe;
- 2 cvekle;
- 250 grama majoneza;
- 2 jaja;
- crveni kavijar, masline, brusnice i kopar za dekoraciju.

03.01.2019

Šokantna salata od morskih plodova za novogodišnje i božićne praznike

Sastojci:štapići od rakova, ružičasti losos, škampi, paradajz, kukuruz, majonez, kobasica, masline

Svaka salata, čak i sa morskim plodovima, može se pripremiti u obliku svinje - simbola 2019. Možda na ovaj način možete ukrasiti salate ne samo za Novu godinu, već i za sve naredne dane: i dalje će biti zanimljivo.
Sastojci:
- 300 grama štapića od rakova;
- 300 g slabo slanog ružičastog lososa;
- 250-300 grama kuhanih smrznutih škampa;
- 3-4 paradajza;
- 0,5 konzerve kukuruza u konzervi;
- 100 grama majoneza;
- 2 kruga kuvane kobasice;
- 1-2 masline.

24.12.2018

Sastojci: roze losos, jaje, sir, paradajz, majonez

Uvjeravam vas, ako pripremite ovu salatu za Novu godinu ili neki drugi praznik, ona će biti prva koja će biti pometena sa stola. Predlažem da kupite 3 ili više porcija. Salata je božanstvenog ukusa i veoma je jednostavna za pripremu.

Sastojci:

- 200 grama blago slanog ružičastog lososa;
- 4 jaja;
- 200 grama tvrdog sira;
- 3 paradajza;
- 100 grama majoneza.

24.12.2018

Salata "Rukavica Djeda Mraza"

Sastojci: pirinač, losos, avokado, limunov sok, lignje, škampi, majonez, jaje

Salata "Djeda Mrazova rukavica" postala je sastavno jelo moje svečane novogodišnje trpeze. Recept za pravljenje je veoma jednostavan. Savjetujem i vama da probate.

Sastojci:

- 100 grama kuvanog pirinča;
- 400 grama slabo slanog lososa;
- 1 avokado;
- sok od 1 limuna;
- 200 grama lignje;
- 500 grama škampa;
- 5 kašika. majoneza;
- 2 jaja.

23.07.2018

Ukusna i prelepa salata "Šišarka"

Sastojci: pileći file, jaje, sir. krompir, kukuruz, luk, bademi, majonez

Za zimske praznike, najčešće za Novu godinu, pripremam salatu od šišarki. Recept je vrlo jednostavan i prilično brz.

Sastojci:

- 200 grama pilećeg filea,
- 4 jaja,
- 2 topljena sira,
- 1 krompir,
- 100 grama kukuruza iz konzerve,
- 1 luk,
- 250 grama pečenih badema,
- 100 grama majoneza.

23.07.2018

Salata "Narukvica" sa bademima

Sastojci: krompir, majonez, šargarepa, junetina. luk, jaje, cvekla, bademi, šipak

Postoji mnogo recepata za salatu od narukvice. Danas vam predlažem da ga skuvate sa bademima i govedinom. Salata ispada veoma ukusna.

Sastojci:

- 2 krompira,
- 100 grama majoneza,
- 2 šargarepe,
- 200 grama junećeg mesa,
- 1 luk,
- 4 jaja,
- 2 cvekle,
- 20 grama badema,
- 1 šipak.

23.07.2018

Salata od mimoze sa jabukom bez krompira

Sastojci: konzervirana hrana, jabuka, šargarepa, luk, krompir, jaje, sir, majonez

Postoji mnogo recepata za salatu od mimoze. Danas ću vam reći kako da pripremite veoma ukusnu i jednostavnu salatu od mimoze bez krompira sa sirom i jabukom.

Sastojci:

- 1-2 limenke konzervirane hrane "Sardine",
- 1 jabuka,
- 3 šargarepe,
- 1 luk,
- 3-4 krompira,
- 5 jaja,
- 100 grama sira,
- majonez.

23.07.2018

Salata "Berezka" sa suvim šljivama

Sastojci: pileća prsa, pečurke, krastavac, jaje, suve šljive, luk, majonez, puter, so, biber, začinsko bilje

Za prazničnu trpezu predlažem da pripremite ovu veoma ukusnu bajkovitu salatu sa suvim šljivama. piletina i šampinjoni.

Sastojci:

- 300-350 grama pilećih prsa,
- 300-350 grama šampinjona,
- 2 krastavca,
- 2 jaja,
- 50 grama suvih šljiva,
- 1 luk,
- 200-220 ml. majonez,
- 50-60 ml. biljno ulje,
- sol,
- crni biber,
- peršun i kopar.

20.07.2018

Salata "Bajka" sa piletinom, šampinjonima i orasima

Sastojci: pileći file, šampinjoni, jaje, sir, luk, orah, majonez

Ako još niste upoznati sa receptom za salatu iz bajke, popravimo to hitno! Sadrži pileći file i šampinjone, tako da je veoma zasitan, kao i orasi - daju ukus salati.

Sastojci:
- pileći file – 70 g;
- prženi šampinjoni – 70 g;
- tvrdo kuvano jaje – 1 kom;
- tvrdi sir – 50 g;
- crni luk – 1/3 sitnog;
- oljušteni orasi;
- majonez.

06.07.2018

Salata “Omiljena” sa šunkom, sirom i paradajzom

Sastojci: paradajz, sir, zeleni luk, šunka, jaje, majonez

Šunka, paradajz, sir i jaje - kombinacija ovih sastojaka idealna je za mnoga jela, uključujući i salate. Upravo ovaj recept smo pripremili za vas. Salata “Favorite” Vam stoji na usluzi.

Sastojci:
- paradajz – 1 mala;
- tvrdi sir – 50 g;
- zeleni luk - 3-4 komada perja;
- tvrdo kuvano jaje – 1 kom;
- šunka – 100 gr;
- majonez - 1 kašika.

Alexander Gushchin

Ne mogu da garantujem za ukus, ali biće vruće :)

Sadržaj

Na svečanom stolu se može naći porcionirana salata u činijama ili visokim pojedinačnim čašama, koja se u kulinarstvu naziva koktel. Zaista je sličan piću po načinu serviranja, ali se razlikuje po obliku nadjeva od mješavine mesa, povrća i nadjeva. Salata može biti slatka ili slana, ljuta i ljuta.

Pravljenje koktela za salatu

Kao i druga jela, priprema koktela za salatu počinje pripremom sastojaka. Prije toga morate odlučiti koju vrstu hrane će domaćica pripremiti - predjelo ili desert (ovdje možete koristiti čak i tijesto sa voćem). Najvažnija karakteristika izrade grickalica je visok kvalitet proizvoda i pažnja pri postavljanju - postoji čak i posebna tehnologija i redoslijed slojeva. Salata u čaši razlikuje se od sličnih jela po tome što se slojevi ne miješaju, već se samo stavljaju u sendvič umakom.

Proizvodi za salatu se režu na isti način - nije bitno da li se režu na kockice, kriške ili kolutove. Za posluživanje vam je potreban poseban pribor - najprikladnije su čaše za vino s visokom drškom, konične čaše ili zdjele za desert. Kokteli se jedu kašičicom ili specijalnom desertnom kašikom, a jelo odlično ide uz čašu laganog vina ili limunade. Glavne komponente salata su: dio proteina (meso, kobasica, plodovi mora), sir (tvrdi, meki, prerađeni), svježe povrće ( bundeva, rotkvice, kukuruz) i sos (majonez, pavlaka, limunov sok).

Najbolje je uzimati nemasno meso, lagano ga propržiti ili osušiti. Salatama je dobro dodati nove ukuse u vidu koktela sa pečurkama, kuvanim povrćem, orašastim plodovima, narandžama i suvim voćem. Ne zaboravite na zelje - ne samo da će ukrasiti delikatesu, već će dati i dašak pikantnog okusa. Posebnost koktela je zabrana upotrebe biljnog ulja za preljev. Inače nema ograničenja.

Salata u zdjelicama - recepti sa fotografijama

Postoji niz recepata za salate u posudama, koje se pojedinačno izvode u „trbušastim“ čašama ili čašama za vino. Kuvari početnici će cijeniti lakoću pravljenja ovakvih koktela, jer se prave za manje od pola sata. Prekrasna predjela koja privlače pažnju gostiju mogu se pripremiti na tradicionalan način, koristeći klasičnu kombinaciju šunke i sira, ali postoje i složenije opcije - s plodovima mora ili pohanom piletinom.

Koktel salata sa šunkom i sirom

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 130 kcal.
• Namjena: za užinu.
• Kuhinja: autorska.

Za pripremu koktela za salatu sa šunkom i sirom neće vam trebati mnogo sastojaka, ali se svi dobro slažu stvarajući harmoniju ukusa. Dobijeno jelo dobro je pripremiti za prazničnu trpezu ili poslužiti za nedjeljnu večeru, a ako ostane, možete ga ponijeti i za radnu užinu. Klasična kombinacija šunke i sira učiniće deliciju posebno prijatnom.

Sastojci:

• paprika - 1 kom.;
• sir – 100 g;
• šunka – 100 g;
• svježi krastavci - 1 kom.;
• jaja – 2 kom.;
• majonez - 100 ml;
• kopar - 2 grančice.

Način kuhanja:

1. Skuvajte jaja, narežite na trakice. Slično nasjeckajte šunku, krastavac i slatku papriku, a sir sitno narendajte.
2. Stavljajte u čaše u slojevima, svaku premažite majonezom i solju: šunka, krastavci, jaja, biber, sir.
3. Na vrh stavite kriške krastavca, paprike i pospite nasjeckanim začinskim biljem i zelenim graškom iz konzerve.
4. Možete koristiti šunku koju ste sami pušili.

Koktel salata sa šunkom

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 138 kcal.
• Namjena: za užinu.
• Kuhinja: autorska.
• Teškoća pripreme: laka.

Koktel salata sa šunkom smatra se jednom od najpopularnijih za prazničnu gozbu, jer ima klasičnu kompoziciju i originalnu prezentaciju u staklenim čašama. Kombinira nježnu šunku sa sočnim svježim povrćem, sir daje sitost, a čitava kompozicija daje zanimljiv izgled. Gosti će cijeniti ljepotu i sofisticiranost poslastice i tražit će još.

Sastojci:

• pileća šunka – 200 g;
• sir – 200 g;
• slatka paprika - 1 kom.;
• svježi krastavci - 1 kom.;
• majonez - 50 ml;
• peršun - 4 stabljike.

Način kuhanja:

1. Sve proizvode narežite na tanke trakice, krastavcima ne uklanjajte kožu.
2. Pripremite staklene čaše i rasporedite ih u slojeve, premazajući svaku majonezom: krastavci, šunka, paprika, sir.
3. Pospite zelenilom i kriškama jabuke.
4. Po želji promiješajte majonez sa limunovim sokom ili upotrijebite mješavinu vrhnja i brašna za pikantnost.

Salata sa morskim koktelom - recept

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 123 kcal.
• Namjena: za užinu.
• Kuhinja: autorska.
• Teškoća pripreme: laka.

Recept za salatu s morskim koktelom može se nazvati neobičnim, jer je dobro pripremiti se za romantične večeri. Zahvaljujući sadržaju zanimljivih proizvoda, jelo se ispostavlja atraktivnim i vrlo ukusnim. Kombinacija škampa, dagnji i lignji daje bogatstvo proteinima, a svježi krastavac ih ističe svojom svježinom. Za preliv je najbolje koristiti majonez sa maslinovim uljem.

Sastojci:

• smrznute dagnje – 50 g;
• škampi – 50 g;
• lignje – 50 g;
• listovi zelene salate – 50 g;
• svježi krastavci - 2 kom.;
• jaja – 2 kom.;
• majonez – 30 ml.

Način kuhanja:

1. Jaja skuvajte tvrdo, iseckajte ili narendajte na sitno rende.
2. Listove salate sa krastavcima narežite na trakice.
3. Morske plodove u posudi prelijte posoljenom kipućom vodom i po potrebi kuhajte.
4. Rasporedite u slojeve, svaki napunite majonezom i pospite prstohvatom bibera: jaja, škampi, lignje, krastavci, zelena salata, dagnje.
5. Ukrasite začinskim biljem ili indijskim orasima i ostavite da odstoji. U majonez možete dodati đumbir.
6. Umjesto listova zelene salate možete koristiti kineski kupus.

Koktel salata od škampa

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 133 kcal.
• Namjena: za užinu.
• Kuhinja: autorska.
• Teškoća pripreme: laka.

Sljedeća koktel salata od škampa ima novi okus zahvaljujući korištenju originalnog dresinga od svježeg prirodnog jogurta. Jelo ispada zadovoljavajuće jer kombinuje avokado sa zdravim masnim kiselinama i pinjolima. Cherry paradajz i začinsko bilje daju svježinu koktelu salate, a kao glavni ukras služe kuhani tigrasti škampi.

Sastojci:

• avokado – 1 kom.;
• škampi – 200 g;
• čeri paradajz - 5 kom.;
• prirodni jogurt - pola čaše;
• pinjoli – 50 g;
• cilantro - 40 g.

Način kuhanja:

1. Avokado prepolovite, izvadite košticu, a meso narežite na kockice.
2. Škampe skuhajte u posoljenoj vodi, izbegavajući da se prekuvaju, dovoljno je par minuta nakon prokuvanja. Oguliti i sitno nasjeckati.
3. Paradajz oprati, osušiti papirnim ubrusom i iseckati.
4. Slagati: avokado, paradajz, škampe, svaki premazati slanim jogurtom. Ukrasite seckanim cilantrom i orasima.
5. Po želji jogurt se može pomiješati sa balzamičnim sirćetom ili limunovim sokom, začiniti senfom, crvenom ljutom paprikom i izmiksati blenderom. Škampi se mogu marinirati u mješavini začina na tanjiru.

Koktel salata sa lignjama

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Broj porcija: 8 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 119 kcal.
• Namjena: za užinu.
• Kuhinja: autorska.

Koktel salatu sa lignjama nije tako lako pripremiti, jer je morske plodove potrebno prokuhati do potrebne konzistencije. Ako ih prekuhate, lignje će postati žilave, pa je strogo pridržavanje tehnologije obavezno. Svi gosti će uživati ​​u ovom zdravom koktelu - kombinuje meko meso sa kuvanim jajima, originalan pikantni preliv sa lukom i sirćetom i ugodan izgled.

Sastojci:

• lignje – pola kilograma;
• voda – 2 l;
• jaja – 4 kom.;
• šargarepa – 4 kom.;
• ljubičasti luk - 1 kom.;
• sirće 5% – 100 ml;
• majonez - 150 ml;
• biljno ulje - 60 ml;
• ljuta paprika - mah.

Način kuhanja:

1. Posolite vodu, prokuhajte, dodajte lignje. Nakon ključanja prebaciti u hladnu vodu.
2. Luk narežite na tanke poluprstenove, prelijte ga sirćetom.
3. Šargarepu narendajte na krupno, papriku iseckajte zajedno sa semenkama, propržite smesu na ulju dok ne omekša, posolite.
4. Lignje narežite na trakice, kuhana jaja - slično.
5. Podmažite dno čaša majonezom, premažite lignje, prženo meso, luk i jaja.
6. Svaki sloj premažite majonezom, pospite crnim biberom i ukrasite preostalim lignjama. Možete dodati malo tunjevine.
7. Ohladite prije serviranja i ukrasite kriškama grejpa ili breskve.

Koktel salata sa piletinom i krastavcima

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 125 kcal.
• Namjena: za užinu.
• Kuhinja: autorska.
• Teškoća pripreme: laka.

Koktel salata s piletinom i krastavcima priprema se brzo, ispada ukusna i vrlo je profinjenog okusa. Možete ga pripremiti za bilo koji praznik ili ga uvrstiti u svoj svakodnevni jelovnik kako biste dodali raznolikost. Sastav uključuje meko pileće meso, kuvano dok ne omekša, pomešano sa svežim krastavcima i kuvanim jajima. Suhe šljive i orašasti plodovi će dodati pikantnost i ugodnu aromu.

Sastojci:

• pileća prsa - 200 g;
• svježi krastavci - 3 kom.;
• jaja – 3 kom.;
• suve šljive – 100 g;
• pavlaka - 100 ml;
• majonez - 200 ml;
• orasi – 40 g;
• zelje – 20 g.

Način kuhanja:

1. Suve šljive sortirajte, isperite, prelijte hladnom vodom i kuhajte dok ne omekšaju. Ohladite, uklonite sjemenke, narežite na trakice, poput krastavca.
2. Piletinu skuvajte dok ne omekša, iseckajte na trakice. Uradite isto sa jajima.
3. Stavite u čašu u slojevima, svaki prelijte mješavinom majoneze i pavlake: piletina, krastavci, jaja, suve šljive.
4. Pospite mlevenim orašastim plodovima, seckanim začinskim biljem, rendanim žumancem i režnjem belog luka.
5. Možete uzeti bilo koje orašaste plodove: lješnjake, kikiriki, orahe.

Koktel salata sa štapićima od rakova

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 130 kcal.
• Namjena: za užinu.
• Kuhinja: autorska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Koktel salata sa štapićima od rakova bit će najbolja novogodišnja poslastica ako kuharica odluči ponoviti recept u nastavku. Ono što ga čini neobičnim je umak Hiljadu ostrva, koji uključuje mnoge komponente za njegovu proizvodnju. Utječe na okus štapića rakova ili mesa, koji su začinjeni pulpom ananasa i izvrsnim mesom kraljevskih škampa.

Sastojci:

• majonez - 100 ml;
• kečap od paradajza – 40 ml;
• bijelo vinsko sirće – 20 ml;
• šećer – 20 g;
• slatka marinada - 20 ml;
• beli luk - 10 g;
• listovi salate - hrpa;
• štapići od rakova - ambalaža;
• ananas – 200 g;
• kraljevske kozice – 12 kom.

Način kuhanja:

1. Napravite sos od majoneze, kečapa, sirćeta, šećera, marinade i veoma sitno seckanog luka. Promiješajte, ohladite u šerpi nekoliko sati da se šećer otopi, povremeno miješajući.
2. Potopite listove zelene salate u hladnu vodu da uklonite gorčinu, osušite ih i trgajte rukama.
3. Ananas sa štapićima rakova narežite na komade.
4. Skuhajte škampe.
5. Stavite u čaše za serviranje u slojevima: listovi zelene salate, ananas, štapići rakova, prelijte sosom. Ukrasite škampima.

Koktel salata - karakteristike pripreme

Kako bi pripremanje koktel salate bilo lako za svakog kuhara, trebali biste koristiti ove savjete za pravi okus i prezentaciju:

• salate u čašama izgledat će profinjenije ako se svi proizvodi izrežu jednako, lijepo i uredno; nije preporučljivo koristiti rende;
• Da bi dugo očuvali njihov izgled i usporili oslobađanje soka iz hrane, bolje je ne soliti svježe povrće, već dodati začine i začine u umak, možete ih posipati sirom, mesom ili krumpirom;
• pripremite salate u malim porcijama tako da svaki proizvod po porciji ne sadrži više od 100 g;
• Hranu nije potrebno preliti velikom količinom sosa - dovoljan je tanak sloj u obliku mrežice.

Video: koktel salata od škampa

Pronašli ste grešku u tekstu? Odaberite ga, pritisnite Ctrl + Enter i sve ćemo popraviti!

Diskusija

Koktel salata - recepti sa fotografijama. Kako pripremiti ukusne porcionirane koktel salate u zdjelicama ili čašama

Salata "Fantazija"
Sastojci
Kuvana kobasica - 150 g
Šunka - 150 g
Krompir - 2 kom.
Luk - 1 kom.
Jaja - 3 kom.
Kiseli krastavci - 2 kom.
Pavlaka - 4 kašike.
Biljno ulje - 1 kašičica.
Limunov sok - 1 kašičica.
Posoliti biber
Korak 1 Pripremite preljev: pomiješajte kiselu pavlaku, limunov sok, biljno ulje, sol, biber Korak 2 Krompir skuvajte u omotaču, ogulite, narendajte, stavite u činiju za salatu, namažite dresingom. Korak 3 Isecite kuvanu kobasicu na trakice. Kaput sa preljevom. Crni luk sitno nasjeckajte i stavite na kobasicu.4. korak Kiseljene krastavce isjeckajte na trakice Korak 5. šunku narežite na trakice, premažite dresingom.6. salate Korak 7 Salatu pravimo kao lisnatu, a možete i da ne bude ljuskava.

0

0

1

Koktel salate “Nežnost”
Paprika 1 kom.
Tvrdi sir 100 gr.
Pileće jaje 2 kom.
Šunka 180 gr.
Majonez prema VK.
Krastavci 1 kom.
Paprika se očisti od sjemenki, ukloni peteljka, a pulpa se nasjecka nožem ili pomoću posebnog rende za povrće. Kožica krastavaca se odreže, žličicom se odstrani vodenasta jezgra sa sjemenkama i nasjecka na tanke trakice. Šunka je isečena na kockice. Tvrdo kuvana jaja sitno narendati.

Posebnost recepta je da se gotovo jelo servira u čaši za koktel. Prvo se u njega stavlja biber, zatim mesni proizvod, sljedeći sloj su krastavci koji su prekriveni nasjeckanim sirom. Svaki nivo je natopljen majonezom.

0

0

0

SALATA SA LIGNJAMA I JAJEM

Sastojci:
Lignje - 150 gr
Zeleni luk
Svježi krastavac - 2 kom.
Kuvana prsa - 200 gr
Majonez
Zelena salata
Tvrdi sir - 150 gr
Jaja - 3 kom
Rotkvica i šargarepa za dekoraciju

Priprema:
Operite lignje. Kuvati 3 minute u slanoj vodi sa lovorovim listom. Nemojte ih prekuhati ili će postati čvrsti. Ili ih stavite u vodu, prokuhajte, ugasite i ostavite 4-5 minuta.

Lignje, krastavce i kuvana prsa narežite na trakice.

Skuvajte jaja i odvojite belanca od žumanaca. Sir i bjelanjke narendajte na sitno rende.

Sitno nasjeckajte zeleni luk.

Sada stavite sastojke u činije za salatu u slojevima:

1 sloj - sjeckana zelena salata ili samo raširite
2. sloj - zeleni luk
3. sloj - krastavac
4 sloja - kuvana prsa
5 sloj - majonez
6. sloj - lignje
Sloj 7 - rasporedite sir i proteine ​​u krug

Salatu od lignji ukrasite jajima sa leptirima i tratinčicama od rotkvice, krastavca i šargarepe. Salata se pokazala vrlo nježnom i ukusnom.

0

0

1

Olivier sa piletinom

kuvani krompir - 4 komada,
kuvana šargarepa - 1 komad,
grašak iz konzerve - 1/2 konzerve,
kiseli krastavac - 2 komada,
pileća prsa - 200 grama,
crveni luk - 1/2 crnog luka,
kokošje jaje - 2 komada,
sok od limuna - 1 kašika. kašika,
biljno ulje za prženje,
majonez - 50 grama,
pavlaka - 50 grama,
svježi kopar - 0,5 hrpa,
sol i mljeveni crni biber po ukusu.
Pravilna priprema Olivier salate sa piletinom

Prvo morate prokuhati sve potrebne sastojke: krompir, šargarepu i jaja.

Zatim kuhano povrće i jaja prelijte hladnom vodom i nakon par minuta počinjemo sve čistiti.

Pileća prsa je potrebno oprati, pa iseći na tanke trakice (ne dugačke).

U tiganju zagrijte biljno ulje i u njega prebacite pileći file. Po želji možete dodati svoje omiljene začine i začinsko bilje. Ne zaboravite da posolite piletinu. File pržite dok ne bude gotov. Na kraju prženja dodati crveni luk koji mora biti oguljen i narezan na tanke četvrtine.

Kuhanu šargarepu i krompir, kao i jaja narežite na sitne kockice. Ocedite svu tečnost iz graška iz konzerve. Kisele krastavce narežite na sitne kockice.

U maloj šoljici pomešati majonez sa pavlakom, dodati limunov sok i promešati.

Zelenje treba oprati i osušiti, a zatim sitno nasjeckati.

Salata se može slagati u slojeve i servirati u porcioniranim čašama, ili jednostavno promiješati i poslužiti u zajedničkoj posudi za salatu.

Ne zaboravite svaki sloj salate premazati mješavinom majoneze i pavlake!

0

0

1

Riblja salata
Skuša – 250 g
Crveni luk - 1 kom.
Pileće jaje - 2 kom.
Šargarepa - 1 kom.
Kiseli krastavci - 2 kom.
Beli luk - 2 zuba.
Pirinač - 1/2 šolje
Zeleni luk
Maslinovo ulje
Sol
Mešavina 5 paprika

Priprema:

Potopite pirinač 30-40 minuta.
Zatim dobro isperite i kuvajte dok ne omekšaju u slanoj vodi.\
Skuša očistiti i iseći na komade.
Dobro isperite, stavite u šerpu, dodajte vodu i prokuvajte dok ne omekša, uz malo soli i lovorov list.
Kuvanu skušu odvojite od kostiju, a pulpu rastavite na male komadiće.
Tvrdo kuvana jaja isecite na kockice.Također kisele krastavce narežite na kockice.Skuvajte šargarepu i takođe na kockice.Luk narežite na trakice.Beli luk sameljite kroz presu za beli luk i dodajte u pirinač Dobijamo ovaj jednostavan set gotovih proizvoda. -to-eat products.Sada imamo dvije mogućnosti sastavljanja salate: možete spojiti sve sastojke u zajedničko jelo, posoliti i pobiberiti, preliti sa malo maslinovog ulja i posipati zeleni luk.
Ili ga možete rasporediti u slojeve i poslužiti u porcijama - to je samo stvar ukusa. Prije serviranja, salata sa skušom i pirinčem treba da odstoji najmanje 30 minuta.

0

0

0

Pravi džem! Salata “Brzo i ukusno”

Za salatu će vam trebati:
svježi krastavac
kuhana jaja
sir
štapići od rakova
luk sa lukom
majoneza
Broj proizvoda ne pišem jer nije bitno, zavisi od broja jela.Salata se ređa u slojevima:
1 sloj crnog luka, sitno nasjeckanog, premazati majonezom;
2. sloj - krastavac na krupno rende (iscijediti višak tečnosti), namazati majonezom;
3. sloj - narendati štapiće rakova, namazati majonezom;
4. sloj - naribajte jaje, premažite majonezom
Ponovite slojeve.Gornji sloj je rendani sir.
Salata je gotova!Mozete je malo ukrasiti zacinom.Jednostavno i ukusno.Nadam se da ce se i vama svidjeti salata.

0

0

0

Salata "Boje jeseni".

Sastojci:
Govedina (kuvana) - 100 g
Pečurke (bilo koje) - 100 g
Luk - 1 kom.
Paradajz – 200 g
Krastavac – 150 g
korejska šargarepa – 80 g
Majonez (za dresing) - 30 g.
Pavlaka (za preliv) - 60 g
Masline (za dekoraciju) - 9 kom.
peršun (za dekoraciju)
Sol - po ukusu

Priprema:
1. Kuvanu govedinu narežite na trakice; luk - na pola prstena; paradajz i krastavac - tanke trakice.
2. Pečurke narežite na male kockice (možete uzeti bilo koje: kuhane, pržene ili konzervirane). Imao sam pržene vrganje.
3. Kuvala sam u porcijama. Zapremina jedne posude za salatu je 250 ml.
Rasporedite u slojevima:
1 sloj - kuvana govedina
2 sloj - pečurke
3. sloj - luk
4 sloja - krastavci
5 sloj - paradajz
6. sloj - pavlaka pomešana sa majonezom
7. sloj - korejska šargarepa.
4. Salatu ukrasite maslinama i peršunom.

0

0

0

Salata sa krutonima i dimljenom kobasicom

Sastojci:
Dimljena kobasica - 150 grama;
Pivski krutoni sa belim lukom - 50 grama;
Konzervirani zeleni grašak - 3-4 kašike. kašike;
Svježi krastavac - 1 komad;
Majonez - 2 kašike. kašike;
Sol - po ukusu.

Opis procesa kuvanja:
Ova salata može biti i ležerna i svečana. Bolje ga je poslužiti u porcijama, ukrašavajući ga po vlastitom nahođenju. Krekeri mogu biti bilo koje vrste, ali najbolji je beli luk. Poslužite salatu bez odlaganja da se krutoni ne pokisnu.

Za pripremu salate potrebno je uzeti dimljenu kobasicu, pivske krutone sa češnjakom (mogući su i drugi), konzervirani zeleni grašak, svježi krastavac, majonez i sol.

Ogulite kobasicu od omotača i narežite na male kockice.

Ako su krekeri predugački, morate ih izlomiti na komade.

Operite krastavac, isecite po dužini na četiri dela i tanko narežite poprečno.

Pomiješajte kobasicu, krekere, grašak i krastavac.

Sastojke začinite majonezom i po potrebi posolite.

Pomiješajte salatu.

Poslužite salatu u porcijama u vazama ili činijama. Ukrasite po želji.

Salata sa paradajzom i kukuruzom "Srce"
svježi paradajz - 1 kom.;
- majonez (20-30% masti) - 2-3 kašike. kašike;
- kukuruz (iz konzerve) - 2-3 kašike. kašike;
- masline (oguljene) - 5-6 kom.;
- svježi krastavci - 1/3 kom.;
- žumance pilećeg jajeta - 1-2 kom.;
- praziluk - 2-3 grančice.
Paradajz oprati, iseći na dva dela. Od jednog dijela izrežite srce, a ostatak narežite na kockice. Srce se može napraviti od bilo kog povrća koje volite. Na primjer, od krastavca, rotkvice. Ali crveno srce će izgledati impresivnije, pa je paradajz najbolji način.

Stavite sloj paradajza
Stavite prvi sloj salate Srce - paradajz. Zatim ih prelijte majonezom. Majoneza ne treba stavljati previše i bolje je uzeti onaj sa niskim sadržajem masti ili je bolje napraviti majonez kod kuće.

Dodajte kukuruz iz konzerve
Sada stavite kukuruz iz konzerve u čašu. Ovo će biti sljedeći sloj salate od paradajza i kukuruza.

Masline narežite na kolutiće
Bolje je uzeti masline bez koštica, inače će biti nezgodno. Narežite ih na kolutove.

Stavite oko ivice stakla.
Stavite kolutove maslina oko ruba čaše. Moraju dobro pristajati jedna uz drugu.

Narežite krastavac
Svježi krastavac operite i narežite na trouglove, kriške ili trakice.

Dodati seckane krastavce
Na sredinu čaše stavite narezane krastavce. Prelijte ih majonezom.

Narendajte žumanca
Kuvajte jaja dok ne budu kuvana. Kada se ohlade, izvadite ljuske. Zatim odvojite žumanca od belanaca. I naribajte žumanca na sitno rende.

Praziluk nasjeckajte i pospite
Sipajte žumanca u čašu, pokrivajući kukuruz. Prelijte ih majonezom. Praziluk oprati i iseckati. Prelijte žumancima.

Na vrh stavite srce od kore od crvenog paradajza
Stavite srce od kore paradajza na salatu od paradajza i kukuruza. Salata za bilo koga ili vašu voljenu osobu je spremna!

0

0

0

Salata od lignji sa kavijarom
250 g štapića od rakova;
- 200 g lignje;
- 50 g majoneza;
- 50 g kavijara;
- peršun - za dekoraciju.
Ako ste uzeli neoljuštene lignje, prvo ćete ih sami očistiti i skuhati. O tome kako očistiti lignje možete pročitati na našoj web stranici. Ali preporučujemo da uzmete lignje koje su već potpuno spremne za kuhanje, to će vam uštedjeti puno vremena. Lignje ne možete kuhati predugo, inače će postati gumene. Ako još ne znate kako kuhati lignje, onda morate pročitati pravila za njihovo kuhanje. Treba ih kuhati ne više od 3 minute u slanoj vodi.

Squid cut
Nakon kuhanja, lignje se moraju ohladiti, a zatim pažljivo narezati na male trakice.

Stavite lignje u prvi sloj
Stavite lignje u prvi sloj salate sa kavijarom, uzmite majonez i premažite ih po vrhu.

Odmotajte štapiće od rakova
Rakova štapiće rasklapamo u tanjire, a zatim ih na dužoj strani narežemo na male trakice.

Sloj štapića od rakova
Narezane štapiće rakova staviti u sljedeći sloj salate od lignji s kavijarom i podmazati majonezom.

Stavite crveni kavijar
Dakle, salata sa štapićima od rakova i lignjama je skoro spremna, preostaje samo da položite crveni kavijar kao posljednji sloj.

Ukrasite zelenilom
Ovu divnu salatu od lignji sa kavijarom možete poslužiti na stolu.

Salata sa lignjama i crvenim kavijarom
Salata je ispala veoma ukusna i lepa, a izgled joj je veoma bogat.

Salata od lignji sa kavijarom
Ovako divna salata će biti najbolje jelo na vašem stolu, sigurno će se svidjeti svim gostima na vašoj zabavi, sigurno će biti zadovoljni ovako bogato ukrašenom salatom!

0

0

1

Porcionirana salata "Kaleidoskop"
krompir - 5-6 kom. (mali);
- jaja - 2 kom.;
- šunka - 150 gr;
- masline - 100 gr;
- slatka paprika - 1 kom.;
- kiseli ili kiseli krastavci - 2 kom.;
- sol po ukusu;
- majonez ili gusta pavlaka za preljev;
- listovi zelene salate za serviranje.
1. Da bi proces pripreme porcionirane Kaleidoskop salate išao brže, potrebno je pripremiti sastojke. Krompir oguliti i iseći na komade. Stavite u kipuću vodu, posolite i ostavite da se krčka na laganoj vatri do kraja. Jaja skuvajte tvrdo.

Rezanje šunke
2. Dok se krompir i jaja kuvaju, sve ostale sastojke iseckati po receptu za porcionisanu salatu u čaše. Šunku (možete koristiti kobasicu ili kuvano meso) narežite na kockice srednje veličine.

Rezanje paprike
3. Birajte mesne i sočne slatke paprike. Paprike sa tankom korom izgledaju neukusno, a njihov ukus se neće osjetiti u salati. Narežite ga na male kockice.

Rezanje maslina
4. Ako su masline bez koštica, narežite ih na kriške. Ako sa kosti, iseći na komade, odrežući kost sa svih strana.

Rezanje krastavaca
5. Dodajte krastavce po svom ukusu - slane ili kisele. Preporučljivo je da nisu jako ljuti i da ne narušavaju ukus ostalih komponenti. Sitno ih nasjeckajte, kao za Olivier salatu.

Rezanje krompira
6. Kuvani krompir mora da se ohladi, tada se pri rezanju neće mrviti i zadržaće oblik. Narežite ga ne baš sitno, na iste kockice kao šunku.

Rezanje jaja
7. Kuvana jaja narežite na kockice. Ako se porcionirana salata zalije kiselom pavlakom, onda se jedno žumance može ostaviti za preljev.

Pomiješajte salatu
8. Pomiješajte sve proizvode. Lagano miješajte da se žumance ne bi previše izmrvilo.

Rasporedite listove zelene salate
9. Glavastu salatu razdvojite na listove i isperite pod tekućom vodom. Posebno obratite pažnju na peteljke listova - tamo često ostaju pijesak i prljavština, pa je listove potrebno dobro oprati i osušiti papirnim ubrusom. U svaku čašu stavite 2-3 lista. Odaberite visinu listova tako da listovi vire iznad ivice stakla.

Položite salatu
10. Pažljivo napunite čaše do vrha, ostavljajući malo prostora za punjenje.

Porcionirana salata "Kaleidoskop"
11. Kaleidoskop porcioniranu salatu prelijte gustim majonezom ili pavlakom pomiješanom sa žumancem i senfom. Dodajte dresing neposredno prije serviranja.
Preporučujemo i pripremu porcionirane salate u čašama.

0

0

0

Salata od šargarepe i luka
- kuvana jaja - 4 komada,
- crni luk - 1 glavica,
- šargarepa - 1 komad,
- crni biber - po ukusu,
- sol - po ukusu,
- šećer - po ukusu,
- sir - 100 grama,
- majonez - za dresing,
- orasi - 50 grama,
- beli luk - 2 čena,
- biljno ulje - za prženje.
Dakle, prvo naribajte šargarepu i propržite je u tiganju. Zatim sklonite sa vatre i pustite da ulje iscuri. Zatim dodajte beli luk i promešajte.

Kiseljenje luka
Sada nasjeckajte luk, mora biti mariniran u šećeru, soli i biberu.

Sameljite jaja
Zatim očistimo jaja i odvojimo bjelanjak i žumanca. Svaki dio jajeta posebno zdrobiti. I narendajte sir na krupno rende.

Sloj proteina, šargarepe i majoneze
Vrijeme je da složite salatu. Da biste to učinili, uzmite odgovarajuću vazu i počnite, podmazujući svaki sloj majonezom, polažući proteine, sir, šargarepu i bijeli luk,

Luk sa orasima, sir, protein
luk i orasi, opet proteini,

Ponovite sve slojeve
a zatim ponovo ponovite sve slojeve.

Salata od šargarepe i luka je gotova
Na kraju rasporedite žumance, ukrasite i poslužite. Bolje je ostaviti da se salata kuha nekoliko sati, tada će ispasti mnogo ukusnije.

0

0

0

Salata sa lignjama i kukuruzom
svježe smrznute lignje - 100 g,
- voće svežeg krastavca - 1 kom.,
- kokošja jaja - 2 kom.,
- tvrdi sir - 50 g,
- kukuruz - 50 g,
- majonez sos,
- sol,
- zelenilo.
Svježe smrznute lignje odmrznite i prelijte kipućom vodom kako biste lakše skidali kožicu nožem. Ogulimo ga, odstranimo hrskavicu i dobro operemo. Kuhajte školjku u slanoj vodi 3 minute.
Ohladite ga i narežite na trakice.
Tvrdo kuvana pileća jaja ogulimo i sitno iseckamo nožem.
Tvrdi sir sameljite na rende, a svježi krastavac isperite hladnom vodom, a zatim ga isjeckajte na sitne kockice.
Stavite seckana jaja premazana majonezom u porcionisanu činiju za salatu.

Podmažite majonezom
I svaki sloj sastojaka premažite majonezom.

Položite krastavac
Dodajte krastavac.

Stavite lignje.
Stavite lignje.

Dodajte kukuruz i ukrasite začinskim biljem
Dodajte kukuruz, ukrasite začinskim biljem i poslužite.

0

0

0

Svečana salata od povrća sa sirom
1 svježi krastavac;
- 150-200 g svježeg kupusa;
- 2-3 kašike. l. kukuruz u konzervi;
- 1 svež paradajz;
- 50 g tvrdog sira;
- majonez;
- zelje za dekoraciju.
Krastavac oprati i iseći na sitne kockice.
Seckanje kupusa
Kupus nasjeckajte što je moguće sitnije. Za takve salate pogodna je bilo koja vrsta kupusa - pekinški, bijeli - nije važno, samo da volite njegov ukus. Ovaj put sam koristila beli kupus, ali mlad - blagog je prijatnog ukusa, idealan za ovakve salate. Izvadite kukuruz iz tegle
Trebaće nam kukuruz u konzervi. Izvadimo iz tegle i pustimo da se sok ocedi. Narežite paradajz
Za salatu biramo jarko crvene rajčice, a ne žute ili smeđe - ne samo da nam je važan njihov ukus, već i boja. Činjenica je da salata već ima zeleni krastavac i žuti kukuruz, samo nam treba svijetla tačka - to će biti paradajz. Paradajz narežite na male kockice, iste veličine kao i krastavac. Tri tvrda sira
Povrće u salati neće biti samo – pridružiće mu se i tvrdi sir. Trebalo bi da ima neutralan ukus kako ne bi ometao društvo povrća, već ga samo nadopunjavalo. Tri tvrda sira na srednje ili sitno rende. Stavite kupus na dno posude za salatu
Počnimo sa sastavljanjem salate. Stavite prvi sloj kupusa na dno posude za salatu ili staklene čaše (verrine). Na to stavite majonez i sloj kukuruza iz konzerve
Sada je red na kukuruz u konzervi. Takođe ga prelijemo malom količinom majoneza (kao kupus).Sloj krastavca
Sada je red na krastavac. Pa, zatim opet majonez, sloj paradajza
Drugi sloj je paradajz. I opet majonez. Slojevi majoneze trebaju biti približno jednaki, ali ne preveliki kako sastojci ne bi „plutali“ u zdjeli za salatu ili verinu. Ali sve majoneze treba da bude dovoljno da se sos oseti pri daljem mešanju salate. sloj sira
I zadnji sloj je tvrdi sir. Nije slučajno što sam ga odabrao kao završni sastojak: rendani sir izgleda vrlo ukusno. Ne zaboravimo i salatu ukrasiti grančicom kopra ili peršuna Svečana salata od povrća
To je sve, naša svečana salata od povrća je spremna. Prijatan apetit, svečana salata od povrća sa sirom
Savjeti i trikovi:
Ako se tvrdi sir ne narenda dobro (a to se dešava kod nekih sorti), onda ga treba staviti u zamrzivač na 15-20 minuta, a zatim izvaditi i odmah naribati. Sir će se na hladnoći toliko stvrdnuti da će ga biti sasvim lako naribati Recept za svečanu salatu od povrća sa sirom
Najoptimalniji umak za takvu salatu je majonez, po mogućnosti domaći. Ali ako ga ne jedete iz principa (čak i kuvanog kod kuće), onda vam mogu ponuditi dostojnu alternativu. Pomiješajte kiselu pavlaku sa malo senfa, dodajte nasjeckani bijeli luk i (ili) prstohvat provansalskog začinskog bilja po ukusu i imat ćete odličan sos za salatu od povrća sa sirom.

0

0

0

Salata sa omletom, piletinom i pečurkama
jaja - 3 kom;
- šargarepa - 1 velika;
- šampinjoni (svježi šampinjoni) - 100-150 g;
- luk - 2 kom;
- kuvani ili pečeni pileći file - 150 g;
- biljno ulje - 2 žlice. l;
- svježi krastavac - 2 kom;
- mljevena kurkuma - 2 prstohvata;
- svježi kopar (ili peršun) - 1 veza;
- sol - po ukusu;
- svježe mljeveni crni biber - po ukusu;
- zeleni luk - nekoliko izdanaka;
- crvena slatka paprika - 0,5 kom (ili 1 paradajz);
- majonez - po ukusu.
Jaja umutite pjenjačom i pripremite smjesu za omlet. Da biste to uradili, u umućena jaja ulijte par kašika hladne vode ili mleka, posolite po ukusu i malo kurkume za boju. Po želji smjesu od jaja za pravljenje omleta možete začiniti mljevenim crnim biberom. ispecite omlet i narežite ga
U zagrejan tiganj sipajte kašiku ulja. Zagrijte, ulijte smjesu za omlet, rasporedite je u tankom sloju. Ako je tiganj malog prečnika, onda omlet pržite u porcijama, podelivši smesu dva ili tri puta. Ohladiti, iseći na komade i na trakice. nasjeckajte luk, šargarepu i šampinjone
Za salatu je potrebno pržiti šargarepu, šampinjone i luk. Luk narežemo na poluprstenove ili perje, šargarepu na tanke ploške, pa nasjeckamo na trakice (ili tri na krupno rende). Šampinjone iseći na sitno, luk propržiti, dodati šampinjone.
Zagrijte ulje, trebat će vam 1-1,5 žlica. kašike, ne više, inače će salata ispasti vrlo kalorična i masna. Dodajte luk, lagano ga propržite, dok ne bude providan i malo porumene na ivicama. Dodati pečurke i pržiti skoro dok ne budu gotovo, šargarepu dodati pečurkama i luku.
U pečurke i luk dodajte šargarepu. Pržiti 3-4 minute na laganoj vatri, ne dodavati više ulja. Šargarepa će ostati nešto čvrsta, ali će se natopiti uljem i izgubiti žilavost. Dodajte pečurke, luk i šargarepu i biber po ukusu. Pustite da se ohladi. iseći piletinu
Pileće meso u salatu narežite na sitne komade, a krastavce na kockice.
Krastavce narežite na tanjire ili krugove i nasjeckajte na trakice. dodati kopar
Pečurkama prženim sa lukom i šargarepom dodati seckano pileće meso, biber, sitno seckani kopar. Začiniti majonezom.
Mix. Začinite majonezom po želji (po želji dodajte više ili manje). Na dno stavite sloj pečuraka i piletine
Uzimamo čaše, prozirne čaše od stakla ili plastike. Na dno stavite sloj pečuraka sa piletinom i majonezom. Ovom smjesom napunite otprilike trećinu čaše. Zatim rasporedite sloj krastavaca. Posolimo malo. Na vrh stavite slamke za omlet
Na vrh stavite slamke za omlet. Možete napraviti mrežicu od majoneze, ali ako ste donji sloj dobro začinili majonezom, onda to nije potrebno. Salatu odozgo pospite sitnim komadićima slatke paprike ili paradajza
Odozgo pospite salatu sitnim komadićima slatke paprike ili paradajza i zelenim lukom.

0

0

0

Koktel salata sa štapićima od rakova
štapići rakova - 50 g;
- kineski kupus - 100 g;
- topljeni sir - 1 pakovanje;
- masline bez koštica - 50 g;
- kopar - 10 g;
- majonez - 2 kašike. l.
Kineski kupus operemo u hladnoj vodi i pustimo da se osuši od viška tečnosti. Za pripremu ove salate biće vam potreban najnježniji dio listova bez bijele peteljke - listove isjeckajte rukama ili nožem. Stavite pola kineskog kupusa na dno čaša.

Narežite štapiće rakova i rasporedite ih u sloj
Štapiće rakova, odmrznute na sobnoj temperaturi, narežite na velike kocke i rasporedite u čaše.

Pospite sitno seckanim koprom
Po vrhu pospite sloj štapića rakova sa sitno seckanim koprom.

Topljeni sir narežite na velike kockice i dodajte u čaše sa ostalim sastojcima.
Topljeni sir narežite na velike kocke i stavite u čaše sa ostalim sastojcima.

Dodajte masline u salatu
U salatu dodajte masline - mogu se staviti cijele ili narezati na kolutove.

Začinite jelo majonezom
Jelo začinite majonezom - dovoljna je 1 kašika po porciji.

Stavite preostale listove kineskog kupusa u čaše
Preostale listove kineskog kupusa stavite u čaše.

Koktel salatu ukrasite grančicom svježeg kopra
Prelijte koktel salatu grančicom svježeg kopra i poslužite. Prijatno!

0

0

0

Majonez.
Surimi oljuštimo od folije za pakovanje i narežemo na krugove.

Masline isječene
Masline iz konzerve izvadimo iz tegle i narežemo na male kolutiće.

Skuvati i iseckati jaja
Jaja skuvajte tvrdo, ohladite i ogulite. Zatim ih narežite na male kockice.

Korejska šargarepa
Po potrebi sitnije nasjeckajte korejsku šargarepu.

Pomiješajte surimi, pileća jaja, masline i korejsku šargarepu, maoinez u zdjeli za salatu
Pomiješajte surimi, pileća jaja, masline i korejsku šargarepu u zdjeli za salatu.
Začinite salatu majonezom ili sosom od pavlake.
Pripremljenu salatu stavite da se namače na hladno mesto par sati pre serviranja.

0

0

0

Salata od paradajza sa jabukama i sirom
2 srednja paradajza;
- 2 srednje zelene jabuke;
- 40 g tvrdog sira;
- 0,5 - 1 češanj belog luka;
- 4 supene kašike nemasne pavlake;
- 1 kašičica limunovog soka;
- 4-5 grančica kopra;
- sol po ukusu.
Operite i osušite paradajz. Narežite ih na sitne kockice debljine 4-5 mm.

Sir narežite na kockice
Sir narežemo i na tanke kockice debljine 3-4 mm, dužine oko 2 cm.

Jabuke narežite na kockice
Operite i ogulite jabuke. Prerežite na 4 dijela, uklonite jezgro. Kada su sve jabuke oguljene, narežite ih na tanke kockice, otprilike iste veličine kao i paradajz.

Kriške jabuke poprskajte limunovim sokom
Jabuke brzo potamne kada su izložene zraku, što čini salatu neukusnom. Odmah nakon rezanja kriške jabuke poprskajte limunovim sokom i promiješajte - tako ćete spriječiti da trenutno potamne.

Isjeckajte bijeli luk
Pripremite preljev za salatu. Ogulite beli luk i propasirajte ga kroz presu za beli luk.

Sitno nasjeckajte kopar
Operite i osušite kopar. Zatim sitno nasjeckajte.

Pomiješajte bijeli luk, pavlaku i kopar
Pomešajte beli luk, pavlaku i dodajte kopar. Posolite po ukusu.

Izmiksajte masu
Sve pomiješajte.

Stavite jabuke na dno posude za salatu
Pripremite paradajz salatu sa sirom za serviranje u porcijama, sve sastojke rasporedite u slojeve. Stavite jabuke na dno posude za salatu.

Prelijte jabuke prelivom.
Prelijte jabuke prelivom. Izračunajte količinu dresinga na osnovu činjenice da će u jednoj porciji biti 2 sloja dresinga. Ovo je prvi sloj oblačenja.

Stavite paradajz u činiju za salatu
Sada stavite paradajz u činiju za salatu.

Prekriti dresingom
A također ih prekrivamo dresingom. Ovo će biti drugi sloj oblačenja.

Rasporedite kriške sira
Sada rasporedite kockice sira. Zapravo, to je sve, salata je skoro gotova.

Odozgo ukrasite salatu grančicom začinskog bilja
Ostao je samo jedan mali dodir - ukrasite vrh salate grančicom začinskog bilja - kopra, peršuna ili bosiljka - tako će vaše jelo izgledati kompletno i ukusnije.

Salata od paradajza sa sirom i jabukama
Ne preporučujem mešanje salate pre serviranja - to svako može da uradi za sebe. Ali čak i kada se pomiješa, salata od paradajza sa sirom i jabukama ne gubi svoju atraktivnost.

Salata od paradajza sa jabukama i sirom
Savjeti i trikovi:
Paradajz uvijek biramo zrele, ali čvrste, bez udubljenja i oštećenja pokožice. Oblik paradajza nije bitan, ali želim napomenuti da je paradajz u obliku šljive obično gušći od okruglih - bolje će se ponašati u salati.
Biramo samo kisele sorte jabuka (slatke jabuke ne idu uz paradajz.) Jabuke ne smeju biti mrvljene i crvotočine

0

0

1

Salata sa kineskim kupusom i dimljenom piletinom
dimljena pileća prsa - 1 kom.,
- kineski kupus - 0,5 glavice,
- crvena paprika - 1 kom.,
- zeleni luk - 1 veza,
- maslinovo ulje - 2 kašike,
- sol - prstohvat
Kineski kupus sitno nasjeckajte, stavite u činiju i malo posolite. Zgnječite rukama kupus da pusti sok i postane mekan.

Stavite kineski kupus u činiju
Kineski kupus stavite u činiju ili čašu u kojoj ćete servirati salatu.

Stavite biber na kupus
Papriku oljuštite od sjemenki i narežite na male kockice. Stavite na vrh kupusa. U ovom receptu možete koristiti žute paprike, ali ne i zelene, jer će to samo pogoršati izgled salate.

Dodajte još jedan sloj kineskog kupusa
Zatim položite još jedan sloj kineskog kupusa. Dodajte malo maslinovog ulja, samo malo, da ne pliva u posudi.

Dimljena pileća prsa narežite na tanke trakice i stavite u sloj
Dimljena pileća prsa narežite na tanke trakice.

Stavite prsa na kineski kupus.

Pospite zelenim lukom
Narežite zeleni luk pod uglom i pospite ga po vrhu salate.

Recept za slojevitu salatu u činijama

Poslužite salatu sa kineskim kupusom i piletinom u činijama ili čašama. Preporučujemo i da pogledate recept za pripremu salate od kineskog kupusa sa jajima. Prijatno!

0

0

1

Salata od cvekle i haringe
kuvani krompir - 6-7 srednjih gomolja;
- kuvana šargarepa - 2 kom;
- kuvana ili pečena cvekla - 2 kom. srednja veličina;
- luk - 1-2 kom;
- kiseli ili kiseli krastavci - 2 kom;
- blago slana haringa - 1 file;
- majonez - po ukusu;
- konzervirani ili smrznuti zeleni grašak - 3-4 žlice. l.
- stolno ili jabukovo sirće - 0,5 kašike. l;
- sol, šećer za marinadu - prstohvat.
Ako ne želite da pokvarite ukus salate, nemojte joj dodavati topao, a još manje ljut krompir. Oguljene krompire skuvajte u slanoj vodi, obavezno ih ohladite pa tek onda pomešajte sa ostalim sastojcima. Takođe je bolje preostalo povrće (ciklu i šargarepu) prethodno skuvati, ohladiti i oguliti. Ohlađeni krompir narežite na kockice oko 2 cm ili malo veće. Ako odlučite da salatu ukrasite kao na fotografiji, onda odvojite 1 gomolj krompira.Šargarepu nasjeckajte
Ogulite šargarepu i narežite na kockice malo manje od krompira.
Za salatu možete koristiti kisele ili slane krastavce. Srednje rezanje - ne sasvim sitno, ali ne na krupnije. Luk sitnije narežite
Luk narežite na manje kockice, kao za prženje supe. Ostavite nekoliko kolutića luka da ukrasite salatu (po potrebi). prokuvati i iseckati cveklu
Cveklu unapred skuvati i ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu. Probajte kuhati cveklu na pari umjesto vode za salatu - odmah ćete osjetiti razliku. Cikla kuhana na pari bit će svjetlije i po boji i po ukusu, a da ne spominjemo činjenicu da će zadržati više vitamina i neće biti vodenasta. Ohlađenu cveklu oguliti od tanke kore i iseći na kockice srednje veličine. pokiseli luk
Ako volite ljuti luk s blagom gorčinom, dodajte ga u salatu bez kiseljenja. Ako je luk jako gorak i jakog je ukusa, poprskajte ga sirćetom i dodajte prstohvat soli i šećera. Promiješajte, ostavite luk da odstoji u marinadi 10 minuta, sjedinite sastojke
Kada je svo povrće iseckano, a luk mariniran, sve sipajte u činiju i promešajte. Možete dodati marinadu koja vam je ostala od luka, tada će salata biti začinjenija.Dodajte grašak
Zimi nema svježeg zelenog graška, pa ćemo u salatu dodati smrznut (ili konzerviran po želji). Smrznuti grašak prelijte hladnom vodom i posolite nakon 2-3 minute. U ostale sastojke dodajte grašak. Sve izmešati i ostaviti salatu da odstoji pola sata na sobnoj temperaturi da se povrće zasiti sokom od cvekle.Posložiti salatu, sloj sajoneza
Uzimamo male porcije posude za salatu ili čaše, zdjelice. Stavite sloj salate, napunite činiju oko trećine. Podmažite slojem majoneze. Pospite svježim zelenim graškom
Na majonez stavite još 2-3 kašike salate. Pospite svježim zelenim graškom. stavite haringe na vrh

0

0

0

Porcionirana salata od lignji i rakovih štapića sa sirom
lignje - 50 grama;
- pileća jaja - 1 kom.;
- štapići od rakova - 4 kom.;
- topljeni sir - ½ komada;
- masline - 10 kom.;
- šipak - po ukusu;
- svježi peršun - 6 grančica;
- majonez - 3-5 kašičica;
- sol - po ukusu.
Za pripremu porcionirane salate očistite lignje, skuvajte u slanoj vodi, ohladite i narežite na kolutiće.

Stavite lignje u čašu
Pripremite čaše u kojima ćete pripremati salatu od rakova sa lignjama. U njih odmah stavite lignje. Podijelite sve sastojke podjednako. Dodajte malo majoneze.

Narežite jaja
Jaja skuvajte, ogulite i narežite na pola prstena. Stavite u čaše i premažite majonezom.

Nasjeckajte rakove štapiće
Narežite rakove štapiće na kockice. Jeste li probali da ih napunite? Pogledajte kako da napravite punjene štapiće od rakova.

Narežite sir
Otopljeni sir narežite na trakice. Stavite štapiće rakova i sir u čaše i premažite ih majonezom.

Masline narežite na kolutiće
Masline bez koštica narežite na kolutiće.

Stavite sloj sjemenki nara
Stavite masline u čaše. Stavite i oguljeni šipak na čaše.

Nasjeckajte peršun
Operite i nasjeckajte peršun.

Stavite peršun na čelične sastojke
Stavite seckani peršun u čaše. Salata od rakova sa lignjama je gotova. Sada ostaje samo da ukrasite čaše i možete ih poslužiti za stol.

Ukrasite maslinama i lignjama
Okačite par kolutova maslina i kolut lignje na staklo. Praznična salata je spremna. Poslužite za sto.

Salata od rakova sa lignjama
Ako vam je potrebno svakodnevno jelo, jednostavno pomiješajte sve sastojke i posolite po ukusu.

0

0

0

Pravljenje salate je samo vještina. Ali to lijepo predstaviti je prava umjetnost. Za postavljanje svečanog stola uopće nije potrebno u svoj dom zvati tim profesionalaca rezbarenja ili ugostiteljstva (rezbarenje povrća i umjetničko ukrašavanje jela). Sve možete sami. Vaši gosti će posebno cijeniti činjenicu da im se salate ne serviraju u zajedničkom jelu, već u porcijama.

Osim ljepote, ovaj tip dizajna ima i skrivene praktične prednosti. Prvo, sastojak koji curi (na primjer, paradajz) u maloj porciji neće pokvariti cjelokupni izgled jela. Drugo, lisnate salate je najbolje gledati kroz staklenu šolju. I konačno, besramni gost neće pomesti skupocjenu poslasticu (škampi, foie gras), a ostalo će ostaviti samo krompir i luk. Pravljenje porcionirane salate je jednostavno. Za to vam nije potrebna nikakva posebna oprema. I u ovom članku ćemo vam dati izbor recepata za porcionirane salate sa fotografijama jela.

Osnove ugostiteljske umjetnosti

Restoranska jela uvijek izgledaju lijepo. A kako vaši grickalice ne budu samo ukusne, već i spektakularne, potrudićemo se da ih rasporedimo u skladu sa tim. Šta nam treba za ovo? Postoji mišljenje da se takve grickalice poslužuju u zdjelicama. To je tačno, ali ne uvijek. Ovako se poslužuju samo jednostavne porcionirane salate. Iz recepata sa fotografijama jela ne samo da ćete naučiti kako napraviti ova lisnata peciva, već ćete shvatiti i da se poslužuju u obliku cilindara na ravnim tanjirima.

Fusion salate se često poslužuju na stolu u malim dubokim jelima. Prozirna okrugla ili četvrtasta čaša je također dobra ideja za ukrašavanje grickalice.

I na kraju, jestivo posuđe. Salatu možete puniti u lisnate vol-au-vents i korpe od prhkog tijesta.

Ako je među sastojcima grickalice naveden tvrdi sir, nemojte žuriti da ga dodate u jelo. Zagrejte tiganj i dodajte komadić ovog fermentisanog mlečnog proizvoda. Kada se malo otopi, podignite ga lopaticom i brzo premjestite na dno obrnute čaše. Kada se ohladi, sir će poprimiti oblik korpe u koju stavljate salatu. Treba imati na umu da različite grickalice zahtijevaju poseban ukras. Na primjer, grickalice koje proizvode sok ne treba stavljati u korpe za tijesto. Grubo isjeckani sastojci neće stvoriti ujednačene slojeve.

Porcionirane salate u zdjelicama: recept sa fotografijama. Koktel

Postoji samo jedna osnovna tajna dizajna takvih jela. Svi sastojci su izrezani na identične komade (jednake veličine). Ako ste slatku papriku već nasjeckali na trakice, na isti način nasjeckajte i ostalo povrće. Za razliku od serviranja u čašama, u činijama komponente mogu biti raspoređene u ravnomjernim slojevima ili pomiješane jedna s drugom u umjetničkom neredu. Zato se takve grickalice nazivaju koktel salatama. Uvek izgledaju kao win-win. Ovo je prvi u nizu recepata za porcionirane salate u zdjelicama.

1. Skuvati tvrdo 2 jaja, sitno iseckati.
2. Šunku narežite na kockice ili trakice. Stavite ga na dno posude.
3. Podmažite tankim slojem majoneze.
4. Na vrh stavite sitno iseckane sveže krastavce.
5. Dodajte rendani sir i seckana jaja.
6. Nanesite izdašniji sloj majoneze.
7. Sljedeći sloj formiramo od slatke crvene paprike narezane na kockice.
8. Pospite ga slamkama sira.
9. Salatu ukrasite svježim začinskim biljem, kriškama krastavca, paprikom ili kriškama paradajza.

Sa sirom i šunkom

Evo još jednog recepta za jednostavnu i ukusnu salatu:

1. Prvo napunite porcionirane činije sa sto grama šunke.
2. Sve sastojke ovog jela treba iseći na vrlo tanke trakice. Pošto se ovakva salata ne može soliti da ne pusti sok, svaki sloj ćemo premazati majonezom.
3. Mekana šunka na dnu posude će se uvijati u kovrče.
4. Pokrijte ga svježim krastavcem.
5. Na ovaj sloj stavite kuvana jaja (dva komada).
6. Na njih stavite crvenu papriku.
7. Na samom vrhu ćemo imati tvrdi sir. Ako ne možete da ga narežete na tanke trakice, ovaj sastojak možete krupno narendati.
8. Naše jelo ukrašavamo kriškom krastavca i perom zelenog luka.

Pileća koktel salata

1. Prvo skuvajte file pilećih prsa u slanoj vodi sa lovorovim listom i biberom u zrnu.
2. Izvadite iz bujona i ostavite da se ohladi.
3. Skuvamo tri kokošja jaja.
4. Sto grama suvih šljiva prelijte kipućom vodom, ostavite da odstoji 10 minuta, odaberite sjemenke.
5. Za ovu ukusnu porcionisanu salatu u činijama, recept zahteva da sve sastojke (osim žumanjaka) isečete na tanke trakice.
6. Sada sastavljamo posudu u slojevima. Kao iu prethodnom receptu, svaki sloj premažite majonezom.
7. Na dno stavite pileća prsa.
8. Sledeće - krastavac, belanca i suve šljive.
9. Žumance izgnječite viljuškom i pospite ga po jelu.
10. Zdrobiti malo orašastih plodova - oraha, indijskih oraščića ili lješnjaka. Pospite ih po salati.
11. Predjelo možete ukrasiti grančicom kopra ili listom peršuna.

Avokado sa škampima

Nijedan izbor recepata sa fotografijama porcioniranih salata nije potpun bez ovog spektakularnog restoranskog jela. Njegova dva glavna sastojka - škampi i avokado - ne samo da se smatraju delicijama, već su i vrlo zdravi. Ali vrijedi zapamtiti da je prekomorsko voće vrlo masno. Stoga ovu salatu ne treba začiniti majonezom. Najbolji sos bi bio prirodni jogurt.

Ovo je fuziona salata. Brzo se kuva, neposredno pre serviranja (ako imate pri ruci kuvane, ohlađene i oguljene škampe). Pulpa avokada oksidira kada je izložena zraku. Da ne potamni i da zadržite "prodajni izgled", potrebno ga je poprskati limunovim sokom.

1. Prvo čeri paradajz narežite na četvrtine.
2. Neke škampe ostavljamo cijele - jednu za činiju.
3. Ostatak narežemo na komade.
4. Avokado podijelimo na polovine, odstranimo košticu i ogulimo. Narežite pulpu na kockice.
5. Pomiješajte sastojke i posolite.
6. Prelijte jogurtom.
7. Rasporedite salatu po činijama. Prelijte cijelim škampima.

"Venecija"

Prvo skuvajte tvrdo kuvana jaja - po pola za svaku posudu. Možete koristiti proizvod od prepelice umjesto proizvoda od piletine. Zatim vam treba jedno jaje po činiji. Za ovu porcioniranu salatu, recept zahtijeva rezanje sastojaka na male kockice. Možete ih pomiješati, začiniti majonezom ili slagati grickalicu u slojevima. Dakle, narežite na male kocke:

• šunka (150 grama);
• bilo koji tvrdi sir (70 g);
• veliki svježi krastavac bez kore.

1. Luk oljuštite, sitno nasjeckajte, prelijte kipućom vodom.
2. Procijedite i dinstajte dok ne porumeni.
3. Dodajte u opšti lonac zajedno sa 150 grama kukuruza iz konzerve.
4. Začinite majonezom.
5. Ako odaberete lisnati način serviranja, rasporedite sastojke ovim redom: šunka, krastavac, prženi luk, sir, kukuruz. Ne zaboravite svaki sloj, osim gornjeg, premazati majonezom.
6. Na vrh se stavljaju tanke kriške krastavca.
7. Jelo se može ukrasiti prepeličjim jajetom. Postavljamo ga kao biser u sredinu posude. Ako koristimo pileći proizvod, onda figurativno prerežite jaje na pola u obliku cvijeta lotosa. U sredinu prelijte majonezom.

"muški hir"

Ovaj recept za svečanu porcioniranu salatu pomoći će vam kada je na stolu malo glavnih jela. “Muški hir” je veoma zasitan, jer sadrži sto grama junetine, šunke i piletine, kao i tvrdi sir i kokošje jaje.

1. Da sve to pretvorimo u salatu, dodaćemo dva kisela krastavca i režnjeve belog luka.
2. Jelo mora sadržavati tri vrste mesa. Skuvajte ih dok ne omekšaju, ohladite i razdvojite na tanka vlakna (ili narežite na tanke trakice).
3. Sir, bjelanjak i žumanca odvojeno utrljajte krupnim strugotinama.
4. Kisele krastavce narežite na tanke trakice.
5. Bijeli luk propasirati kroz presu i pomiješati sa majonezom.
6. Čašu sa glatkim zidovima namažite biljnim uljem. Stavljamo u slojeve: sir, piletina, proteini, govedina, krastavac, svinjetina.
7. Sve premazati majonezom od belog luka.
8. Stavite list zelene salate na ravan tanjir za serviranje. Okrenite čašu naopako.
9. Utapkajte ga kašikom tako da sadržaj lagano klizi na tanjir i slegne u ravnomeran cilindar.
10. Predjelo ukrasite rendanim žumancem.

"Tenerife" u fuzijskom stilu

Ovo jelo ne samo da zadovoljava, već stvara posebnu romantičnu atmosferu. Pripremite ova predjela za večeru za dvoje uz svijeće. Takve salate možete poslužiti u malim prozirnim porcioniranim tanjirima ili staklenim vazama s nogama. U grickalicama ove vrste važno je održavati skladnu shemu boja.

1. Listove zelene salate kidamo rukama na dno posude za serviranje.
2. Ogulite bananu i narežite pulpu na jednake kriške.
3. Podijelite između dvije vaze.
4. Na bananu stavite kuvane i oguljene škampe (u zavisnosti od veličine od 14 do 20 komada).
5. U poseban tanjir sipajte tri kašike majoneza.
6. U njega iscijedite sok od jedne narandže, dodajte prstohvat muškatnog oraščića i mljeveni crni biber.
7. Orahe (orahe ili indijski oraščići) ispečemo i zgnječimo.
8. Prelijte salatu majonezom. Po vrhu pospite orahe.
9. Postavljamo dvije narandžaste šolje na rub vaza i služimo.

Predjelo od škampa. Recept za ukusnu porcionisanu salatu

Uz fotografiju tako svijetle grickalice, svaki će kulinarski časopis izgledati glamurozno. Napravimo salatu od škampa i ananasa. Plodovi mora svakom jelu dodaju sofisticiran izgled i ukus. To se posebno odnosi na porcionirane salate. Jednostavni recepti vam omogućavaju da brzo pripremite prazničnu poslasticu u fuzion stilu. Trebat će nam 300 grama kuhanih i oguljenih škampa.

1. Odaberemo nekoliko najvećih komada za dekoraciju, a ostale stavimo u zdjelu.
2. U salatu dodajte kašiku kisele pavlake i začine i promešajte.
3. Izvadite ananas iz konzerve (150-200 grama), osušite papirnim ubrusima i narežite na komade srednje veličine.
4. U posebnu šolju sipajte tri kašike maslinovog ulja i sok od pola limuna.
5. Promiješajte i ovim umakom prelijte plodove mora i ananas. Ostavite tako desetak minuta da škampi upiju sok.

Posluživanje takvog zalogaja može biti različito. Prva opcija: na dno staklene posude natrgajte rukama list zelene salate, na njega stavite plodove mora sa ananasom, pospite naribanim sirom, stavite škampe sa cijelim repom i grančicu peršuna. Druga opcija: porcionirani rolnica. U tom slučaju ne kidamo list zelene salate, već pažljivo umotamo salatu u kovertu. Ponekad se umjesto listova zelene salate koriste kriške krastavca. Možete napraviti i "shawarmu" - tako da fil viri iz zelene ambalaže.

Sa grejpom

Ovaj recept za porcioniranu salatu poziva vas da vježbate carving, odnosno umjetnost rezanja voća. Zadatak je vrlo jednostavan: trebamo izrezati veliki grejp tako da dobijemo dvije polovice sa nazubljenim rubovima.

1. Voćnu pulpu rastavljamo na kriške.
2. Uklonimo im gorke bjelkaste opne i nasjeckamo ih ne baš sitno.
3. U suvom tiganju zagrejte šaku pinjola i ostavite da se ohladi.
4. Sto grama suhih šljiva poparite kipućom vodom, mekim bobičastim voćem uklonite sjemenke. Takođe seckamo ne baš sitno.
5. 300 grama pilećeg filea skuvati u posoljenoj vodi sa začinima.
6. Ohladiti, iseći na duguljaste komade.
7. Pomiješajte pileće meso, pulpu grejpa i suve šljive. Začinite majonezom po ukusu.
8. Salatu punimo u dvije polovine kore grejpfruta.
9. Pospite pinjolima.

Salata “Ogrevno drvo na travi”

Koji su sastojci uključeni u grickalicu s tako originalnim imenom? Smiri se: u receptu za porcioniranu salatu nema drva ili trave. Ili bolje rečeno, prvi su raženi krekeri (kupovani u prodavnici, u obliku duguljastih štapića). A naša trava će biti sitno nasjeckani kopar.

1. Ostavite šaku krekera za dekoraciju. Ostatak pakovanja (100-150 grama) pomiješajte sa majonezom.
2. Isto radimo, samo u posebnim posudama, sa 200 g šunke narezane na tanke trakice, tri tvrdo kuvana i narendana jaja, 3 kisela krastavca, pola konzerve zelenog graška.
3. Postavite cilindrični okvir na ravnu ploču. Možete ga napraviti sami tako što ćete odrezati gornji i donji dio plastične boce od pola litre.
4. Unutar takvog okvira postavljamo slojeve: krekera, graška, šunke, krastavca, jaja.
5. Vrh proizvoda pospite sitno sjeckanim koprom.
6. Uklanjamo okvir. Na "travu" stavljamo 4-5 "trupa" - krutona izdvojenih za dekoraciju.

Salata od tunjevine u korpama sa sirom

Već smo opisali kako napraviti jestiva "posuđe" za takav zalogaj. Bilo koji prirodni tvrdi sir će odgovarati. Da bi korpice bile lepe, potrebno je da istopite palačinke u okruglom obliku. Dok se točak sira hladi, potrebno je da prilagodite oblik korpe. Ali čime napuniti tako ukusnu posudu, kakvim ukusnim porcioniranim salatama? Recepti za takve grickalice su veoma brojni.

Tartle sa sirom možete puniti bilo čime, čak i tradicionalnim Olivierom. Glavna stvar je da sastojci grickalice ne budu previše masni. Pogledajmo najjednostavniji recept za salatu koji se može koristiti za punjenje tartleta od sira. Skuvati tvrdo tri jaja, narezati na sitne kockice ili izrendati. Zgnječite tunjevinu iz konzerve u sopstvenom soku viljuškom. Pomiješajte oba sastojka i začinite majonezom. Obilno pospite nasjeckanim zelenim lukom.

Služi se u tartletama od prhkog tijesta

Za razliku od guste ploče sa sirom, takve posude zahtijevaju poseban pristup. Ne može se svaki recept za salatu koristiti za tartlete. Prvo, masa treba da bude gusta i da ne curi sok. Uostalom, tijesto, zasićeno njime, može izgubiti oblik.

Drugo, svi sastojci salate u tartletima moraju se usitniti gotovo do konzistencije homogene kreme. Samo u ovom slučaju "kolači" će izgledati uredno i ukusno.