→ Najukusniji kolačići sa pavlakom. Korak po korak recept za pravljenje kolačića sa pavlakom. Brz i ukusan recept za pravljenje kolačića sa pavlakom

Najukusniji kolačići sa pavlakom. Korak po korak recept za pravljenje kolačića sa pavlakom. Brz i ukusan recept za pravljenje kolačića sa pavlakom

Sveže, ukusno, mekano pecivo. Vjerovatno svaka domaćica ima tako univerzalni recept koji je prikladan za svaku priliku, kako za praznik, tako i za običan dan. Danas ćemo koristiti još jedan recept i dodati ga u naš arsenal jela. To će biti kolačići sa pavlakom.

Priprema ove poslastice neće oduzeti puno vremena, već će vam donijeti samo veliko zadovoljstvo od obavljenog kulinarskog posla, a potom i od apetita najmilijih koje ćete počastiti. Kolačići s kiselim vrhnjem mogu se napraviti na potpuno različite načine, postoji mnogo opcija i načina pripreme. Stoga ćemo razmotriti najukusnije, najjednostavnije i najpopularnije od njih.

Proučimo i pripremimo listu sastojaka.

Set proizvoda

  • 2 šolje brašna;
  • ½ kašičice sode;
  • 1 čaša kisele pavlake;
  • 0,7 šolje šećera.

Kao što vidite, ovi domaći kolačići sa pavlakom pripremljeni su od sasvim jednostavnih sastojaka, verovatno se nalaze u svakom domu. Odnosno, ne morate da izlazite i kupujete sastojke za to jelo.

Dakle, krenimo sa pripremanjem prhkog tijesta.

Korak po korak recept


Izvadimo jelo, ohladimo ga i uživamo u divnom ukusu. Ogromna prednost ovako ukusnih kolačića od kiselog vrhnja je što se mogu podijeliti na dva dijela vodoravnim rezanjem, a između njih se može mazati čokolada. džem ili ukusne konzerve. I evo vam potpuno novi puter kolačić, ali sa filom.

Ovaj recept za ukusne kolačiće je vrlo jednostavan, pogledajmo još jedan, ništa manje zanimljiv i jednako jedinstven.

Kolačići od kisele pavlake "Minutka"

Ovaj recept za kolačiće sa kiselim vrhnjem daje nam priliku da napravimo veoma ukusnu i nježnu poslasticu, a plus, u početku obezbeđuje punjenje. Ovo pecivo se zove "Minutka". Pogledajmo šta vam je potrebno za kuvanje.

Set proizvoda

  • 300 grama kisele pavlake;
  • šećer u prahu;
  • 300 grama margarina;
  • 5 čaša brašna;
  • džem.

Proizvodi su pripremljeni, počinjemo naš kreativni proces.

Korak po korak odmori ept


Kolačiće stavite na pripremljeno jelo, lagano pospite šećerom u prahu i poslužite. Kao što vidite, kolačići od kiselog vrhnja se brzo pripremaju, ali se i brzo jedu, jer je takvu poslasticu, praćenu jarkom aromom, vrlo teško odbiti.

Recept sa medom

Naravno, ako želite da pravite kolačiće sa kiselim vrhnjem, recepti, odnosno njihovo obilje, otežavaju odabir određenog. Stoga, razmotrimo još jedan recept, ali s medom. Pripremimo potrebne sastojke i razmotrimo glavne razlike između ove opcije pripreme i prethodnih.

Set proizvoda

  • 200 grama šećera;
  • 2 kašike meda;
  • 1 kašičica sode;
  • 600 grama brašna;
  • 150 grama margarina;
  • 250 grama kisele pavlake;
  • vanilin.

Dodatak se odmah može primijetiti na listi sastojaka, ali su i svi proizvodi jednostavni. Ako imate prašak za pecivo, možete upotrijebiti 1,5 kašičice, zamjenjujući sodu. Započnimo proces kuhanja.

Korak po korak recept


Obilje kolačića zapanjuje, ima ih dovoljno da prehrani cijelu porodicu. Da biste ukrasili i dodali još jedan prijatan ukus, kolačiće možete preliti glazurom, ali to je samo vaša želja.

Evo nekoliko zanimljivih i vrlo jednostavnih recepata koji će vam pomoći da pokažete svoje kulinarske vještine na najbolji mogući način. Ovi kolačići će se svidjeti ne samo odraslima, već će se oduševiti i djeca. Isprobajte predstavljene mogućnosti kuhanja i odaberite svoj omiljeni recept.

Kolačiće možete poslužiti uz šoljicu aromatičnog čaja ili čašu mleka.

Ukusna peciva su dobra ne samo na prazničnom stolu, već i na porodičnim čajankama. Domaćica koja nije lijena da sama pripremi kolače ili pitu uživaće poštovanje poznanika ili komšija koji slučajno navrate. Osim toga, slatkiši imaju terapeutski učinak - poboljšavaju ne samo raspoloženje, već i cjelokupno blagostanje.

Kolačići od kisele pavlake se peku nekoliko minuta, a tijesto se mijesi brzo i bez složenih sastojaka. Sebe i svoje najmilije možete razmaziti desertom nakon manje od pola sata kuhanja. Štaviše, u zavisnosti od vrste kolačića, pogodan je i za dečiji sto i za pivo. Rafiniraniji i složeniji recept omogućit će vam da napravite pahuljaste i mrvljive kolačiće od svježeg sira s kiselim vrhnjem.

Kolačići sa kiselom pavlakom dijele se na dvije glavne vrste: sa i bez jaja. Svaka vrsta ispada rastresita i mekana, jer pavlaka sadrži dovoljno masnoće i pečenja. Brašno, granulirani šećer i kašika sode bikarbone obično su uvijek u kući, tako da nema potrebe posebno kupovati proizvode za desert. Nakon što ste pripremili i razvaljali tijesto, možete koristiti kalupe za pecivo kako biste ga učinili ljepšim. Ne samo djeci, već i odraslima će se svidjeti polumjesec, muškarci i zvijezde.

Kolačiće ne biste trebali čuvati duže od 3 dana, jer će zastarjeti, iako je ovo upozorenje vjerovatno nepotrebno.

Domaća peciva gotovo nikada ne ostaju nepojedena ni do sutradan. Za proslave kolačići se ukrašavaju šećernom mastikom ili čokoladnom glazurom. Ovo je takođe prilično jednostavna procedura koja traje dodatnih 5-10 minuta.

Najukusniji recepti za kolačiće sa kiselom pavlakom

Što je više peciva: šećera, pavlake, jaja i putera, to će biti ukusnije i mekše. Za one koji se žele pridržavati dijete i koristiti minimalnu količinu visokokaloričnih namirnica, samo dodajte kiselo vrhnje i šećer u tijesto. Okus će i dalje biti prijatan, a kolačići će biti mrvi. Različiti recepti će vam omogućiti da odaberete opciju koja je najprikladnija za domaćicu i članove porodice.

Jednostavan recept

Vrijedi pokušati napraviti kolačiće s kiselim vrhnjem, počevši od osnovnog sastava, kako bi se naknadno prilagodila količina granuliranog šećera. Kada je sastav najjednostavnijeg recepta razrađen, možete početi mijesiti tijesto s dodacima. Neki ljudi pšenično brašno zamjenjuju ovsenim pahuljicama, ali ipak je ovo malo drugačija priča, vjerojatnije vezana za ovsene kolačiće.

Sastojci:

  • 3 šolje brašna;
  • 1 šolja granuliranog šećera;
  • 4 žlice. kajmak;
  • 2 jaja;
  • 100 g putera;
  • prstohvat sode i soli.

Metoda pripreme korak po korak je sljedeća.

  1. Sameljite ili umutite puter i šećer, postepeno dodajte kiselu pavlaku, jaja, sodu i so.
  2. U smjesu postepeno dodajte prosijano brašno i miješajte dok ne postane glatka.
  3. Razvaljajte tijesto u sloj debljine 4 mm i kalupima ili čašom izrežite kolačiće.
  4. Stavite kolačiće na lim za pečenje i pecite 7 minuta. na temperaturi od 220-250 °C.

Ako ne želite da koristite pećnicu ili je jednostavno nemate u kuhinji, kolačiće možete peći na ringli. Da dno ne zagori, bolje je odabrati tavu od lijevanog željeza s debelim zidovima.

Sastojci:

  • 1,5 šolje brašna;
  • 1/3 šolje granuliranog šećera;
  • 1/3 šolje kisele pavlake;
  • 1 žumance;
  • 3 žlice. biljno ulje;
  • 1 tsp brašno.
  1. Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo, postepeno dodajte ostale sastojke.
  2. Mesite testo dok ne počne da vam se odvaja od ruku.
  3. Podijelite na 20-25 dijelova i razvaljajte ih u plosnate pogačice debljine 5 mm.
  4. Zagrejte tiganj sa neprijanjajućim slojem i pržite kolačiće 3 minuta. sa svake strane.

Nema jaja

Ako se u tijesto ne dodaju jaja, treba koristiti više kisele pavlake kako bi desert bio mekan i bogat. Oblik kolačića može se napraviti u obliku "puževa", tada će izgledati zanimljivije.

Sastojci:

  • 2 šolje brašna;
  • 1/2 šolje granuliranog šećera;
  • 1 čaša kisele pavlake;
  • 100 g putera;
  • 1/2 tsp. soda

Način kuhanja je sljedeći.

  1. Pomiješajte brašno, sodu, pavlaku i pola porcije granuliranog šećera.
  2. Ohladite testo u frižideru oko 30 minuta, a zatim ga izvadite i razvaljajte.
  3. Gornji sloj premažite otopljenim puterom i pospite preostalim granuliranim šećerom.
  4. Umotajte u rolat i narežite na komade debljine manje od 1 cm.
  5. Pleh obložite papirom za pečenje i na njega pažljivo stavite ispravljene "puževe".
  6. Pecite 7-9 minuta. na temperaturi od 220 °C.

Čokoladni komadići ili kakao prah će kolačićima dati tamnu boju. Napravivši pola tijesta pravilno, a drugu polovinu dodavši čokoladu, domaćica lako može stvoriti utisak da priprema dvije različite vrste deserta.

Sastojci:

  • 1 šolja brašna;
  • 50 g granuliranog šećera;
  • 1 čaša kisele pavlake;
  • 50 g tamne čokolade;
  • 1 tsp brašno;
  • prstohvat soli.

Metoda pripreme je sljedeća.

  1. Pomiješajte kiselu pavlaku sa granuliranim šećerom, pa dodajte pola porcije brašna, so i prašak za pecivo i miješajte dok ne postane glatko.
  2. Otopite čokoladu u vodenom kupatilu, malo ohladite i sipajte u smesu.
  3. Postepeno dodavati preostalo brašno i zamesiti testo.
  4. Ostavite 30 minuta. u frižider da se manje lepi za ruke pri razvlačenju.
  5. Napravite sloj debljine malo tanji od 1 cm i iz njega izrežite kolačiće.
  6. Stavite na pleh obložen papirom za pečenje i pecite 15-20 minuta na 180°C.

Sa svježim sirom

Sastojci:

  • 1,5 šolje brašna;
  • 1/2 šolje granuliranog šećera;
  • 1/2 šolje kisele pavlake;
  • 2 žumanca;
  • 250 g svježeg sira;
  • 250 g margarina;
  • 1 vrećica vanile;
  • 1 paket praška za pecivo.

Način kuhanja je sljedeći.

  1. Svježi sir miksajte sa pavlakom dok ne nestanu grudvice, postepeno dodajte žumanca i šećer.
  2. Brašno pomešati sa vanilijom i praškom za pecivo, pa samleti sa margarinom isečenim na komadiće.
  3. Pomiješajte obje smjese i mijesite tijesto dok ne postane glatko.
  4. Stavite u frižider na sat vremena, a zatim razvaljajte sloj debljine 5 mm i izrežite kolačiće.
  5. Pecite 7-8 minuta. na temperaturi od 220-250 stepeni.

Kolačići "Minutka"

Za pripremu ove vrste kolačića biće potrebno vrlo malo vremena, ali rezultat će biti ukusan. Gotove kolačiće možete posuti šećerom u prahu.

Sastojci:

  • 2 šolje brašna;
  • 1/2 šolje granuliranog šećera;
  • 1 čaša kisele pavlake;
  • 2 jaja;
  • 150 g putera;
  • 1 pakovanje plastične marmelade;
  • 1,5 tsp. brašno;
  • 10 g vanilin šećera.

Način kuhanja je sljedeći.

  1. Maslac samljeti sa šećerom i postepeno dodavati jaja.
  2. Na kraju dodajte kiselu pavlaku i miješajte dok ne postane glatko.
  3. Brašno pomešati sa vanilin šećerom i praškom za pecivo, pa postepeno sipati u smesu putera, jaja i pavlake.
  4. Razvaljajte tijesto u sloj nešto tanji od 1 cm i čašom iz njega izrežite kolačiće.
  5. U sredinu svakog kruga stavite dugačak komad marmelade, savijte rubove kolačića prema sredini i spojite ih.
  6. Pecite u rerni 15-18 minuta. na temperaturi od 180 °C.

Sa medom

Kolačići napravljeni od pavlake i meda biće prozračniji. Možete dodati malo manje šećera nego što je naznačeno u receptu da ne ispadne preslatko.

Sastojci:

  • 2,5 šolje brašna;
  • 1 šolja granuliranog šećera;
  • 1 čaša kisele pavlake;
  • 2 žlice. tekući med;
  • 150 g putera;
  • 1 tsp soda

Način kuhanja je sljedeći.

  1. U posudi otopite puter, postepeno dodajte kiselu pavlaku, med, sodu i šećer.
  2. U homogenu smjesu postepeno dodavati brašno i nastaviti miješati.
  3. Podijelite tijesto na male porcije, oblikujte ih u ravne pogačice i stavite na lim za pečenje.
  4. Pecite 10 minuta. na temperaturi od 180 °C.

Bez putera i margarina

Oni koji žele dobiti niskokalorični proizvod s malo masti trebali bi se ograničiti na kiselo vrhnje i ne dodavati maslac u tijesto. Zbog sode bikarbone keksići se u rerni značajno povećavaju u zapremini, tako da možete tijesto razviti u kuglice i dati im oblik ravnih kolača sa grudvicom. Gotove kolačiće treba oblikovati zajedno pomoću kuhanog kondenzovanog mlijeka.

Sastojci:

  • 2,5 šolje brašna;
  • 1/2 šolje granuliranog šećera;
  • 1 čaša kisele pavlake;
  • 2 jaja;
  • 1 tsp biljno ulje za podmazivanje lima za pečenje;
  • ½ tsp. soda;
  • prstohvat soli.

Način kuhanja je sljedeći.

  1. U činiju stavite šećer i jaja i umutite pjenjačom.
  2. Dodajte im kiselo vrhnje, sodu i sol, postepeno dodajte prosijano brašno.
  3. Gotovo tijesto razvaljajte u sloj i izrežite kolačiće pomoću kalupa za kolačiće ili čaše. Možete ga podijeliti na porcije i napraviti male kolače.
  4. Izrezane kolačiće pecite u rerni zagrejanoj na 180°C ne duže od 10 minuta, a pecite do 20 minuta.

Kolačići od kisele pavlake se malo dižu u rerni i u tavi, tako da porcije treba da postavite na udaljenosti jedan od drugog.

Da ne bi zagoreli rubovi, cijeli sloj možete ispeći na plehu, ohladiti ga, a zatim ga nožem izrezati na rombove ili kvadrate. Ako se u tijesto dodaju grožđice, orašasti plodovi ili kandirano voće, oni ne bi trebali biti veći od ½ težine tijesta, inače neće postati labavo i mrvljivo.

Nema potrebe da pokušavate da razvaljate sloj što je tanje moguće. U tom slučaju kolačići će ispasti čvrsti. Pečenje dok se ne stvori lagana zlatna nijansa također će pomoći u održavanju njegove mrvičaste strukture. Ako se desert ostavite predugo, neće biti mekan.

Ako vrijeme dozvoljava, gotovo tijesto treba držati 30-40 minuta. u frižideru kako bi keksići zadržali jasan obris tokom pečenja.

Zaključak

Odličan način da brzo i ukusno pripremite desert je da naučite kako peći kolačiće sa kiselom pavlakom. Postoje mnoge njegove varijante. Neki ljudi radije služe kolače nego kolačiće. U tom slučaju dovoljno je ispeći 2-3 kolača i premazati ih kuhanim kondenzovanim mlijekom ili džemom.

Lako je postati kreativan kada imate pri ruci ukusne sastojke, poput kandiranog voća ili ušećerene korice limuna. Rezanjem na male komadiće i dodavanjem u tijesto možete ispeći poseban „krunski“ slatkiš.

U svakoj situaciji, jednostavan recept za kolačiće s kiselim vrhnjem će vam pomoći i ukrasiti vašu čajanku. Sa svojom djecom možete raditi izrezivanje figura iz slojeva kako bi se oni uključili u kuhanje i bili ponosni na rezultate svog truda. Ostatak porodice će sa entuzijazmom jesti ukusne kolačiće.

Moje ime je Julia Jenny Norman i autor sam članaka i knjiga. Sarađujem sa izdavačkim kućama "OLMA-PRESS" i "AST", kao i sa sjajnim časopisima. Trenutno pomažem u promociji projekata virtuelne stvarnosti. Imam evropske korijene, ali sam veći dio života proveo u Moskvi. Ovdje se nalaze brojni muzeji i izložbe koje vas pune pozitivnošću i daju inspiraciju. U slobodno vrijeme učim francuske srednjovjekovne plesove. Zanimaju me sve informacije o tom periodu. Nudim vam članke koji vas mogu očarati novim hobijem ili jednostavno pružiti ugodne trenutke. Morate sanjati o nečem lijepom, onda će se to ostvariti!

Pečenje sa pavlakom najlakši je način da obradujete svoje najmilije ukusnim domaćim poslasticama. Proizvodi na bazi fermentiranog mlijeka uvijek ispadnu pahuljasti i gotovo svaki recept se može prilagoditi proizvodu od kiselog vrhnja, djelimično ili potpuno zamjenjujući njime kefir ili mlijeko.

Šta možete ispeći sa pavlakom?

Pečenje s kiselim vrhnjem, čiji recepti nisu komplicirani, uvijek ispadne uspješnim: pahuljasto, aromatično i dugo se čuva bez ustajanja. Ako odlučite stvoriti nešto zanimljivo, samo slijedite općeprihvaćena pravila za rad s bilo kojim testom.

  1. Prije dodavanja u tijesto za palačinke, krofne ili pite, pavlaka treba da bude sobne temperature, pa će se soda bikarbona ili prašak za pecivo brže raspršiti.
  2. Tijesto s kvascem sa pavlakom za pitu ili druga peciva treba napraviti metodom sunđera. U tom slučaju, kvasac se razblaži u maloj količini mlijeka, a peciva se pomiješaju sa pavlakom.
  3. Pečenje sa pavlakom uvek ispadne mekše, pa ako želite da napravite hrskave kolačiće, napravite podlogu od smrznutog putera ili margarina, pa umiješajte i pavlaku hladnu.

Najjednostavnije što možete napraviti od brzog tijesta je. Poslastica je tako jednostavna za pripremu da nećete ni primijetiti kako ih vaši sladokusci već jedu. Osnovno testo od dostupnih sastojaka jednostavno se mesi, ne zahteva dugo pečenje, a kruške se peku samo 20 minuta, tako da se poslastica može praviti ujutru za doručak.

Sastojci:

  • pavlaka 20% - 250 ml;
  • jaja – 2 kom.;
  • puter – 50 g;
  • šećer – 150 g;
  • prašak za pecivo, vanilija;
  • brašno – 400 g;
  • sol – 1 prstohvat.

Priprema

  1. Maslac samljeti sa šećerom i vanilijom.
  2. Umutiti jaja, dodati kiselu pavlaku, so, prašak za pecivo.
  3. Dodati brašno, zamesiti meko ali čvrsto testo.
  4. Zarolajte kobasicu, isecite na kockice i napravite okrugle pogačice.
  5. Izbockajte ga viljuškom i rasporedite na pleh i pecite 20 minuta na 200 stepeni.

Zebra recept sa pavlakom


Tradicionalno se priprema sa pavlakom. Testo ispada mekano, mekano i gusto, zbog čega dobijate jasne i lepe pruge na rezu. Trebat će vam dvije posude za svijetlo i tamno tijesto, tepsija od 25 cm i dovoljno delicija za 8 osoba. Ovi pecivi od pavlake pripremaju se posebno brzo, nećete imati vremena ni da uprljate ruke.

Sastojci:

  • pavlaka - 150 g;
  • jaje – 3 kom.;
  • puter – 150 g;
  • šećer – 180 g;
  • brašno – 300 g;
  • brašno;
  • kakao – 3 kašike. l.

Priprema

  1. Sameljite puter i šećer, umutite jaja, dodajte pavlaku, izmiksajte.
  2. Dodati brašno i prašak za pecivo, dobro promešati.
  3. Testo podeliti na pola, u jedan deo dodati kakao, promešati.
  4. Stavite kašike tijesta u podmazan pleh, naizmjeničnim slojevima.
  5. Peći 45 minuta na 190 stepeni.

Ukusne se mogu napraviti male "za jedan zalogaj" i puniti bilo kojim filom ili jednostavno posuti šećerom unutra. Poslastica će biti mrvičasta, a navedeni sastojci će dati puno slatkiša koji će preobraziti dosadnu kućnu čajanku. Da bi ova pavlaka bila hrskava, proizvodi koji se koriste moraju biti hladni.

Sastojci:

  • pavlaka - 150 ml;
  • margarin – 150 g;
  • jaje – 1 kom.;
  • šećer – 100 g;
  • brašno;
  • brašno – 450 g;
  • bilo koji gusti džem - 100 g.

Priprema

  1. Smrznuti margarin izrendati, pomešati sa brašnom i praškom za pecivo, trebalo bi da dobijete mrvice.
  2. Umutiti jaje, dodati šećer i uliti hladnu pavlaku.
  3. Izmješajte, umijesite čvrsto tijesto i ostavite u frižideru 20 minuta.
  4. Testo razvaljati u tanak sloj, iseći na trouglove, dodati kašiku džema i uvijati u kiflice.
  5. Peći dok ne porumeni na 180 stepeni.

Pečenje šarlote s kiselim vrhnjem ne razlikuje se od tradicionalnog. Rezultat je isti - bujna torta, sa sočnim voćnim slojem i šećernom koricom na površini. Kao i u klasičnoj verziji, potrebno je dobro umutiti bjelanjke do stabilnih vrhova i pažljivo ih saviti u podlogu, jedino tako možete dobiti savršenu šarlotu s kiselim vrhnjem.

Sastojci:

  • pavlaka - 150 g;
  • jaja – 3 kom.;
  • šećer – 1 kašika;
  • brašno – 2 kašike;
  • brašno;
  • jabuke – 2 kom.

Priprema

  1. Pomiješajte kiselu pavlaku sa žumancima i šećerom.
  2. Ohlađeni snijeg od bjelanjaka umutite u pjenastu smjesu i lagano umiješajte u podlogu.
  3. Dodajte brašno i prašak za pecivo, lagano miješajte.
  4. Na dno nauljenog pleha stavite kriške jabuke, sipajte testo i stavite u zagrejanu rernu na 30 minuta.
  5. Peći na 180 stepeni bez otvaranja aparata.

Samo umutite pitu sa pavlakom. Napravite podlogu za kolač, napunite ga orasima, čokoladom i ukusna poslastica za veliko društvo biće gotova za pola sata. Za navedenu količinu sastojaka trebat će vam okrugla posuda za pečenje prečnika 20 cm ili pravougaona prečnika 14 cm.

Sastojci:

  • pavlaka - 250 ml;
  • šećer – 150 g;
  • brašno – 450 g;
  • prašak za pecivo, vanilija;
  • jaja – 3 kom.;
  • grožđice - ½ kašike;
  • mljeveni orasi - ½ žlice.

Priprema

  1. Umutite jaja, dodajte šećer i vaniliju.
  2. Dodati kiselu pavlaku, prašak za pecivo i dodati brašno.
  3. Ubacite orahe i suvo grožđe i sipajte testo u podmazan pleh.
  4. Peći 45 minuta na 190 stepeni.

Tijesto za keksiće od kisele pavlake se pravi od hladnih sastojaka ako želite hrskav i mrvičasti rezultat. Ako treba da pripremite mekane slatkiše, dodajte kiselo vrhnje na sobnoj temperaturi, tako da će proizvodi ispasti pahuljastiji. Od navedene količine proizvoda dobit ćete otprilike 25-30 malih kolačića.

Sastojci:

  • smrznuti puter – 150 g;
  • hladna pavlaka – 100 ml;
  • brašno – 400-500 g;
  • jaje – 2 kom.;
  • prašak za pecivo, vanilija;
  • šećer – 150 g + 100 g za posipanje.

Priprema

  1. Naribajte puter i pomiješajte sa brašnom.
  2. Umutiti jaja, dodati vaniliju, prašak za pecivo, kiselu pavlaku, zamesiti gusto, nelepljivo testo, dodajući po potrebi brašno.
  3. Razvaljati u tankom sloju, posuti šećerom i iseći na kockice.
  4. Peći 20 minuta na 190 stepeni.

Ispada ukusno i nježno. Jednostavan recept možete dopuniti orasima i kakaom, stvarajući nevjerovatno slatku poslasticu. Da bi tijesto bilo mekše, morate unaprijed natopiti žitarice, samo je prelijte kiselom pavlakom i ostavite pola sata. Proces pečenja nije brz, ali rezultat je vrijedan cijelog čekanja.

Sastojci:

  • griz – 350 g;
  • jaje – 3 kom.;
  • puter – 150 g;
  • pavlaka - 250 ml;
  • tamna čokolada - 100 g;
  • šećer – 200 g;
  • prašak za pecivo, vanilija;
  • kakao – 2 kašike. l.

Priprema

  1. Griz prelijte pavlakom i ostavite 30-40 minuta.
  2. Pomiješajte puter, jaja, šećer, vaniliju, prašak za pecivo i kakao.
  3. Dodajte otopljenu čokoladu, dodajte smjesu pavlake i griza, promiješajte.
  4. Izlijte testo u kalup i pecite 1 sat na 180.

Brzopečena jela sa pavlakom spas su za zaposlene domaćice koje žele svoje najmilije razmaziti domaćim slatkišima. Za samo pola sata imat ćete 12 originalnih kolača. Možete ih ukrasiti kremastom “kapom” ili jednostavno preliti čokoladom i originalna praznična poslastica će biti gotova.

Sastojci:

  • pavlaka - 150 ml;
  • šećer – 150 g;
  • brašno – 400 g;
  • jaja – 2 kom.;
  • prašak za pecivo, vanilija;
  • kakao – 4 kašike. l.;
  • puter – 150 g;
  • crna čokolada.

Priprema

  1. Umutiti mekani puter sa šećerom i vanilijom.
  2. Umutiti jaja, dodati prašak za pecivo, kakao i dodati brašno.
  3. Testo rasporedite u kalupe i pecite kolače sa pavlakom 25 minuta na 190 stepeni.
  4. Gotove kolače odozgo premažite otopljenom čokoladom.

Tijesto s kvascem s pavlakom ne ispada ništa lošije od tradicionalnog tijesta, ali treba mu malo više vremena da naraste. Da biste poboljšali rezultat, koristite metodu gnječenja spužve, a kiselo vrhnje treba biti toplo, kao i drugi proizvodi. Tijesto je podatno, što vam omogućava da pravite lepinje raznih oblika.

Porcije: 15

Vrijeme kuhanja: 45min.

Iskusne domaćice znaju da su jedan od najjednostavnijih recepata za pravljenje deserta kod kuće recepti za kolačiće. Tijesto za keksiće se može zamijesiti na kefiru, pavlaci, uz dodatak margarina ili biljnih masti. Nema ništa lakše nego kod kuće napraviti kolačiće sa margarinom i pavlakom. Ovo pecivo će oduševiti vaše najmilije, a posebno vašu djecu. A za ručak savjetujemo da počastite svoju porodicu.

Kolačići napravljeni od margarina i pavlake su mekani, mekani i veoma ukusni. Ipak, treba napomenuti da sve zavisi od masnoće same pavlake; što je ona masnija, kolačići će biti mekši. Predstavljamo vam najjednostavnije recepte za kolačiće sa pavlakom i margarinom.

Za pripremu će vam trebati sljedeći proizvodi:

    1 tbsp. punomasna pavlaka (po mogućnosti domaća)

    80 gr. Sahara

    1 tbsp. brašno

    prašak za pecivo za testo

Proces pravljenja kolačića sa margarinom i pavlakom

  • Korak 1

    Pomiješajte kiselu pavlaku sa šećerom, solju, praškom za pecivo i brašnom. Zamesiti testo i ostaviti 30 minuta. na hladno mesto.

  • Korak 2

    Razvaljajte tijesto, izrežite kolačiće kalupima za kekse i stavite na lim za pečenje.

  • Korak 3

    Kolačiće pecite ne više od 20 minuta.

    Recept za keksiće od putera sa pavlakom

    Još jedan jednostavan recept za pravljenje kolačića od putera sa margarinom i pavlakom.

    Potrebni proizvodi:

    • 1 p.s. margarin
    • 1 tbsp. kajmak
    • 2 jaja
    • 4 žlice. l šećera
    • Ugasite ½ sode sa sirćetom
    • 4 žlice. brašno

    Proces pravljenja kolačića

    1. Prvo treba otopiti margarin i ostaviti da se ohladi, dodati šećer i sve dobro izmiješati.

    2. U posebnoj posudi umutite jaja pa im dodajte otopljeni margarin, pavlaku, sodu i sirće i ponovo sve dobro izmiksajte.

    3. Počinjemo postepeno dodavati brašno i mijesiti tijesto.

    4. Razvucite sloj i izrežite figure. Pecite kolačiće ne duže od 15 minuta dok ne porumene.

    Kolačići sa margarinom i pavlakom su gotovi.

    Prijatno!

Recept br. 1: jednostavan i brz

Šta će vam trebati:
1. 200 ml masne pavlake;
2. 150 grama brašna;
3. 50 grama šećera;
4. Prstohvat praška za pecivo i soli.

Da, sastav deserta je izuzetno jednostavan, ali jelo ispada nevjerovatno ukusno. Morate pomiješati kiselu pavlaku sa šećerom, dodati sol i prašak za pecivo. Zatim dodajte brašno koje je poželjno prethodno prosijati. Zamijenite tijesto koje ne smije biti ljepljivo, pravilne konzistencije je mekano i savitljivo.

Gotovo tijesto razvaljati u kuglu, umotati u plastiku i staviti u frižider na sat vremena. Nakon tog vremena tijesto razvaljati u dasku, debljine oko 10 mm. Izrežite figure iz tijesta (možete jednostavno izrezati krugove pomoću čaše). Kolačiće stavite na suvi pleh, stavite u rernu na četvrt sata i pecite na srednjoj temperaturi.

To je ono što se može nazvati standardom modernog kuhanja. Kolačići na bazi pavlake uvek dobro ispadnu i pripremaju se veoma brzo. Prilikom serviranja kolačiće možete dodatno posuti šećerom u prahu, mljevenim orasima ili čokoladom. Ali čak i bez dodataka, desert će vam biti na dohvat ruke.

Recept br. 2: sa margarinom

Šta će vam trebati:
1. 250 grama margarina (možete koristiti i puter);
2. 200 ml kisele pavlake;
3. kilogram brašna;
4. Dva jaja;
5. 100 grama šećera;
6. Malo sode koju je potrebno ugasiti sirćetom kada se doda u testo (umesto sode možete jednostavno koristiti prašak za pecivo koji ne treba gasiti).

Za pripremu tijesta prema ovom receptu sa fotografijom jednostavnih i ukusnih kolačića s kiselim vrhnjem, prvo otopite margarin ili puter (u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj). Dodati šećer, promešati. Jaja posebno umutiti i sipati u margarin, dodati pavlaku i sodu. Sve izmešati da se dobije homogena masa.

Sada morate postepeno dodavati brašno u testo, neprestano meseći testo. Kada je gotovo, napravite tri kuglice, umotajte u plastiku i stavite u frižider na sat vremena. Zatim svaku kuglicu razvaljajte u sloj i izrežite figure i krugove. Svaki krug umočiti u šećer sa obe strane i staviti na pleh. Pecite na 200 stepeni bukvalno 15 minuta.

Recept br. 3: sa aromom vanile

Šta će vam trebati:
1. 500 ml masne pavlake;
2. 100 grama šećera i kesica vanilin šećera;
3. Prašak za pecivo ili soda, koje je potrebno ugasiti sirćetom;
4. Soda i brašno.
Za pripremu ovih nježnih kolačića u kiselu pavlaku dodajte sol, prašak za pecivo, šećer i vanilin šećer. Postepeno dodavati brašno da tijesto bude glatko. Tačnu količinu brašna možete odrediti na oko - ispravna konzistencija tijesta ne smije se lijepiti za ruke, plastično je i mekano.

Kao i kod drugog testa od kisele pavlake, ovo će morati da se oblikuje u lopticu, umotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider na sat vremena. Nakon toga tijesto podijelite na dva dijela i svaki razvaljajte u tanki sloj. Izrežite oblike i krugove. Kolačiće stavite na pleh, pospite šećerom i stavite peći 20 minuta na 180 stepeni.

Savjet! : jednostavni i ukusni recepti sa fotografijama, kao što vidite, su izuzetno kratki u sastojcima. Ali ako želite, tijesto možete učiniti zanimljivijim za okus dodavanjem orašastih plodova i suhog voća, marmelade i čokolade.

Recept br. 4: sa ovsenim pahuljicama

Šta će vam trebati:
1. Čaša brašna;
2. 150 grama ovsenih pahuljica;
3. 150 ml punomasne pavlake;
4. pola štapića putera;
5. 100 grama šećera;
6. Jedno jaje, 100 ml tečnog meda, soda (ugasite sirćetom).

Koristeći blender, moraćete da sameljete zobene pahuljice dok ne postanu brašno. Pomiješajte sodu bikarbonu sa brašnom i dodajte u obično brašno. Izmrvite puter sa šećerom, dodajte med i pavlaku, jaje. Dodajte naizmenično kašiku ovsenih pahuljica i kašiku običnog brašna. Testo treba da bude gusto.


Na lim za pečenje stavite sloj tijesta na papir za pečenje, za to možete jednostavno koristiti žlicu. Kolačiće je dovoljno peći 15 minuta na temperaturi od 200 stepeni.

 

 
ovo je zanimljivo: