→ Supa sa tikvicama i mesnim okruglicama u loncu. Kako napraviti supu od tikvica sa mesnim okruglicama. Glavni sastojci ove nježne i lagane supe su

Supa sa tikvicama i mesnim okruglicama u loncu. Kako napraviti supu od tikvica sa mesnim okruglicama. Glavni sastojci ove nježne i lagane supe su

korak po korak recept sa fotografijom

Mirisno mesne okruglice magično mijenjaju okus i percepciju bilo kojeg jela, čak i supe kuhane na vodi, a još više mirisne pileća čorba. Sva djeca ih jednostavno obožavaju.

Ako kupite gotovo mljeveno meso za kuhanje, onda je zgodno mrvicu kruha namočenu u mlijeko jednostavno naribati na krupno rende. U supu se prvo unose ćufte i pažljivo se uklanja nastala pjena. Nije preporučljivo dugo kuhati svježe povrće kako bi se što bolje sačuvali vitamini.

Komadi topljeni sir treba da formiraju ukusan film, a mogu se staviti na tanjir u isto vreme kada i zelje odmah prilikom serviranja.

Sastojci

  • vode 2 l
  • krompir 3 kom.
  • slatka paprika 1 kom.
  • crni luk 1 kom.
  • šargarepa 1 kom.
  • tikvice 1 kom.
  • pileći file 1 kom.
  • set za pilecu supu 500 gr
  • hljeb 1 kriška (70-80 g)
  • mljeveni crni biber
  • biljno ulje 2-3 kašike. l.
  • kopar 3 grančice
  • topljeni sir 100 g

Priprema

1. Prvo pripremite čorbu iz kompleta za pileću supu. Da biste to učinili, isperite ga, stavite u šerpu i dodajte vodu. Pustite da provri. Nakon toga smanjite vatru na nisku i kuhajte 25-35 minuta.

2. Za to vrijeme pripremite preostale sastojke. Za pravljenje ćufte koristite bilo koje svježe meso. Operite ga i narežite na male komadiće. Krišku belog hleba napunite vodom i ostavite 10 minuta da nabubri.

3. Nabrekli hleb iscedite iz vode i sameljite ga zajedno sa mesom kroz mašinu za mlevenje mesa. Posolite i pobiberite po ukusu. Dobro promešati i umutiti. Pokrijte prozirnom folijom i stavite u frižider.

4. Iz pripremljenog bujona izvaditi set za supu, a sadržaj procijediti kroz fino cjedilo. Krompir oguliti, iseći na kockice i staviti u čorbu. Nakon ključanja kuvati 8-10 minuta.

5. Kad krompir malo omekša, ogulite tikvice i narežite na sitnije komade. Stavite u tepsiju sa krompirom. Ako je tikva zrela, izvadite jezgru i skinite kožicu. Pustite da proključa. Kuvajte 3-5 minuta.

6. Papriku operite i ogulite, narežite na trakice. Dodajte u šerpu sa preostalim sastojcima, promiješajte i prokuhajte.

7. Ogulite šargarepu i luk. Luk narežite na sitne kockice, a šargarepu izrendajte. Pržite povrće na vrućem biljno ulje 8-10 minuta.

Od tako dobro poznatog povrća kao što su tikvice, možete pripremiti veliki izbor ukusnih jela, od salata i predjela do deserta.

Predlažem da pripremite i poslužite ukusno i ukusna supa sa mesnim okruglicama i tikvicama. Ova niskokalorična, ali prilično zasitna supa se lako priprema. Hoćemo li početi?

Prvo pripremimo proizvode prema listi.

Luk narežite na sitne kockice, malu šargarepu na krugove, a veću na polukrugove. U tiganj na ulju staviti iseckano povrće, dodati seckani beli luk, pržiti 2-3 minuta na umerenoj vatri mešajući.

U međuvremenu narežite mlade tikvice sa korom na srednje kockice. Papriku oljuštite od sjemenki i membrana i narežite na male komadiće. U tiganj dodajte tikvice i biber, promiješajte i nastavite pržiti još 5 minuta.

Pulpu od paradajza sameljite na rende i dodajte povrću u tiganju. Promiješajte i dinstajte 4-5 minuta.

Stavite šerpu sa supom (ili vodom) na vatru. Dok se supa zagreva, ogulite krompir. Mljeveno meso posoliti, pobiberiti, nasjeckati crni luk, promiješati i oblikovati ćufte.

U kipuću čorbu dodajte krompir i prokuvajte.

Dodati ćufte, kuvati 7-10 minuta od trenutka ključanja.

Izvadite povrće iz tiganja. Kuvajte 10 minuta od trenutka ključanja na laganoj vatri. Posolite i pobiberite.

Par minuta prije kraja kuhanja dodajte nasjeckano začinsko bilje.

Srdačna supa sa ćuftama i tikvicama je gotova. Prijatno!


Od tako popularnog i poznatog povrća, koji se često koristi kao prilog, možete pripremiti odlična prva jela.

Nudimo vam da za porodičnu večeru poslužite izuzetno ukusnu i ukusnu supu od tikvica sa ćuftama – niskokalorične, ali u isto vreme prilično zasitne. Priprema se prilično jednostavna, a sastojci se mogu mijenjati ovisno o vašim ličnim preferencijama, ali u svakom slučaju rezultat će premašiti sva vaša očekivanja.

Tikvice sadrže ogromnu količinu esencijalnih materija - proteina, masti, organskih kiselina, kao i kalcijuma, kalijuma, fosfora i bakra. Lako je probavljiv i pomaže u uklanjanju otrovnih tvari iz tijela. Tikvice se odlično slažu sa mnogim vrstama povrća i mesa.

Hajde da kuvamo gusta supa sa tikvicama i mesnim okruglicama. Za ručak se služi kao prvo jelo, a za večeru se može poslužiti i kao drugo jelo.

Gusta supa sa tikvicama i mesnim okruglicama

Sastojci

  • Mljeveno meso (svinjetina + govedina) - 300 g;
  • Tikvice - 3 kom;
  • Krompir – 4 kom;
  • Paprika (žuta, crvena) - 1 komad;
  • Paradajz - 2 kom;
  • Beli luk - 2 čena;
  • Šargarepa – 2 kom;
  • Luk - 1 komad;
  • Bijeli hljeb – 50 g;
  • Pileće jaje - 1 komad;
  • Mleko – 2 kašike;
  • Paradajz pasta - 1 kašika;
  • Biljno ulje - 3 kašike;
  • Zeleni - po ukusu;
  • Začini - po ukusu;
  • Sol - po ukusu.

Kako skuhati supu sa tikvicama i mesnim okruglicama, korak po korak recept

  1. Komade hleba prelijte mlekom i mešajte dok ne postane glatko.
  2. Stavite mleveno meso sirovo jaje, biber, so i namočeni hleb.
  3. Pomiješajte mljeveno meso.
  4. Tikvice operite, ogulite, narežite na komade.
  5. Nasjeckajte papriku.
  6. Krompir narežite na male kriške.
  7. Šargarepu iseckamo.
  8. Crni luk nasjeckamo.
  9. Paradajz prelijte kipućom vodom, skinite kožicu i nasjeckajte.
  10. Nasjeckajte zelje i bijeli luk.
  11. Pirjajte povrće (osim paradajza).
  12. U šerpu ili šerpu sipajte vodu, stavite povrće i kuvajte pola sata.
  13. Stavite beli luk, pulpu od paradajza u tiganj, paradajz pasta, držite na laganoj vatri još 6-7 minuta.
  14. Nakon pola sata smjesu prebacite u supu i prokuhajte.
  15. Dodajte začine i sol.
  16. Od mlevenog mesa pravimo ćufte i lagano ih pržimo.
  17. Stavite ćufte u šerpu i držite na laganoj vatri 3-5 minuta.
  18. Dodajte zelje i ugasite ga nakon nekoliko minuta.
  19. Rasklopiti i dodati kiselu pavlaku.

Supa od tikvica sa mesnim okruglicama

Sastojci

  • - 3 kom + -
  • - 1 kom + -
  • Asorti od mlevenog mesa – 250 g + -
  • - 2 kom + -
  • - ukus + -
  • Zeleni - po ukusu + -
  • - 2 kašike. + -

Kako napraviti krem ​​supu od tikvica sa mesnim okruglicama

  1. Tikvicu pripremamo - operemo, ogulimo i narežemo na kockice.
  2. Isjeckane tikvice stavite u šerpu sa vodom i kuhajte na laganoj vatri 20 minuta.
  3. Od mlevenog mesa pravimo male ćufte.
  4. Stavite ćufte u čorbu.
  5. Narendajte šargarepu.
  6. Ogulite luk i nasjeckajte ga.
  7. Na tiganju na suncokretovom ulju prodinstajte luk i šargarepu.
  8. Proprženi luk i šargarepu stavite u šerpu.
  9. Supu sameljite blenderom, izvadite ćufte.
  10. Vraćamo ćufte nazad.
  11. Zelenje nasjeckamo.
  12. Posudu stavite na tanjire, dodajte začinsko bilje.

Pošto tečnost ispari tokom procesa kuvanja, preporučuje se povremeno dolivanje vruće čorbe ili vode kako juha ne bi bila previše gusta.

Supa sa tikvicama i mlevenim pilećim polpetama

Sastojci

  • Tikvice – 2 kom;
  • Luk – 3 kom;
  • Bijeli hljeb – 2 kriške;
  • Pileći file – 300 g;
  • Maslac - 30 g;
  • Mala šargarepa - 2 kom;
  • Peršun - po ukusu;
  • Začini - po ukusu;
  • Kopar - po ukusu;
  • Sol - po ukusu.

Kako skuhati supu od tikvica i mlevenih pilećih mesnih okruglica

  1. Promotajte fil sa polovinom luka par puta.
  2. Nasjeckajte zelje i stavite polovicu u mljeveno meso.
  3. Od mlevenog mesa pravimo male ćufte.
  4. Zakuhajte vodu u loncu.
  5. Izostavite ćufte.
  6. Nakon 20 minuta izvadite ćufte.
  7. Procijedite juhu i vratite je na šporet.
  8. Narežite šargarepu i luk na način koji vam odgovara.
  9. Tikvice oguliti, iseći na krupnije komade, dodati u čorbu.
  10. Zagrejte tiganj, dodajte ulje, prodinstajte šargarepu i luk, dodajte ih u supu.
  11. Nakon 20-25 minuta, kada je povrće gotovo, sve samljeti blenderom i posoliti.
  12. Vratite lonac supe na laganu vatru i dodajte zelje.
  13. Poslužite supu u velikim činijama, dodajući ćufte i krutone u svaku činiju.

Krutone ćemo napraviti vlastitim rukama. Trebaće bijeli hljeb, beli luk i malo suncokretovo ulje. Lagano propržite 3-4 nasjeckana čena bijelog luka. Ovo će ulju dati ukus belog luka. Na njemu popržite bijeli hljeb narezan na kockice.

Pripremite ovu supu od tikvica sa mesnim okruglicama za svoje ukućane. Definitivno će vam se svidjeti njegov ukus, a vaši rođaci će vas zamoliti da ih počastite ovim ukusno jelo više nego jednom.

 

 
ovo je zanimljivo: