Dom → Palačinke, palačinke Odozgo sir ili majonez. Ukusna pica (korak po korak recept sa fotografijama). Meso zamijenite mljevenim mesom

Odozgo sir ili majonez. Ukusna pica (korak po korak recept sa fotografijama). Meso zamijenite mljevenim mesom

Neki ljudi radije kupuju pizzu samo u piceriji ili talijanskom restoranu. Da, mnogi od nas vjeruju da ovo voljeno i cijenjeno jelo mogu pripremiti samo posvećeni ljudi. S jedne strane, ima istine u tome. Na primjer, talijanski kuhari se stalno svađaju oko toga kako se tačno priprema prava hrana. ukusna pizzašta treba staviti u njega, a koje proizvode nikako ne treba stavljati u njega. S druge strane, svaka domaćica ima svoj prepoznatljivi recept za pravljenje pizze. I, treba napomenuti, njeno gotovo jelo uživa ništa manje popularnost i poštovanje u određenim bliskim krugovima.

U međuvremenu, tvrde Italijani, predlažem da probate moju verziju ukusne pice. Pizzu pravim od kvasnog tijesta, koristeći posebno pripremljen sos za pizzu (a tijesto ću detaljno prikazati u posebnim receptima).

Koraci kuhanja:

Sastojci:

Testo za pizzu kvasac, paradajz sos za picu (2 kašike), šunka (150 grama), šampinjoni (200 grama), kukuruz u konzervi (2-3 supene kašike), paradajz (2 komada), masline, limun, tvrdi sir (150 grama ), majonez, zelje

Iznenadite svoju porodicu i goste tako što ćete im poslužiti najoriginalniju salatu - neka pogode čime ste je začinili! Nikada neće pogoditi! Ali i vi ćete, kao i ja, riskirati i začiniti salatu krem sirom.

Pa, samo je dosadan kao namaz na lepinji. Odlučio sam da nastavim eksperiment koji je počeo ne tako davno, kada sam u sastav uključio krem sir impregnacija za tilapiju. Riba je ispala jednostavno nevjerovatna.

Dakle, ovog puta sam ukusnu salatu natopila ovom mekom kremastom masom, zamijenivši majonez. Ukus je nemoguće opisati riječima. Hajde da kuvamo!

Vrijeme kuhanja: 15-20 minuta (ako su jaja spremna)

Složenost: prosječna

za salatu:

biljno ulje - 1 kašika.

susam - po ukusu

Za impregnaciju:

Priprema

U frižideru uvek imam kuvana jaja, tako da je trebalo samo da skinem ljusku i da jaje isečem na kockice.

Zatim moramo propržiti luk i šampinjone. Da ne bih gubio vrijeme, prvo sam stavio tiganj sa uljem na šporet i šampinjone iseckao na trakice.

Zatim sam oljuštila mali luk i narezala ga na tanke ploške. Moj tiganj je već bio topao, a ulje je cvrčilo. Zato sam prvo poslao luk ovde.

A onda sam dodala slamke šampinjona. Pržite i dinstajte pod poklopcem, posolite i pobiberite. Moram reći da pečurke ne pržim dugo. 5-7 minuta i gotovi su. Uostalom, šampinjoni se uglavnom mogu jesti sirovi.

Pileći file možete uzeti po želji dimljeni. Samo što zadimljenost salati daje pikantnost. File se može rezati u bilo koji format ili jednostavno rastaviti na komade, kao što sam ja uradio.

Stavila sam teglu krem sira u vrelu vodu da omekša. A u isto vrijeme sam narezao svježi krastavac.

Naseckao sam zelje.

To je to, možete započeti sastavljanje salate. To se može učiniti na različite načine. Na primjer, sve sastaviti i napuniti omekšalim krem sirom. Ili možete to učiniti kao što sam ja uradio. Položite na sloj i pospite semenke susama. Nije bitno šta će ovdje uslijediti. Glavna stvar je da ne zaboravite svaki sloj aromatizirati mekim krem sirom, vrućim ga uvući u špric i brzo ga razmazati lopaticom. Sad ću ovako frigati neke lisnate salate. I još... Ali ovo je još jedan recept koji ću svakako podijeliti!

Da biste primali najbolje članke, pretplatite se na Alimerove stranice.

Ženska polovina čovječanstva odavno je primijetila da ako želite ugoditi svojoj muškoj polovini, uzmite meso i ispecite ga. Sada je ovo najpopularnije jelo za sve praznične večere.

Ali morate znati kako ukusno kuhati meso. U davna vremena u tu svrhu se koristio ugalj, ali sada je sve mnogo jednostavnije - koristimo pećnicu.

Dakle, evo 5 ukusnih recepata za pripremu ukusnog mesa sa francuskim šarmom.

Pošto sam domaćica koja još nije imala mnogo iskustva u kuvanju, moje meso na francuski način je uvek ispalo suvo i teško za žvakanje. A ponekad ga uopće nisam mogao skinuti sa tiganja.

Dugo nisam mogao da shvatim šta je u pitanju. Sve dok nisam počeo da pitam stariju generaciju šta radim pogrešno.

Prvo sam koristio piletinu. Ali ispostavilo se da piletina nije meso, pardon. Naravno, može se koristiti, ali samo tako da se po zrnu iseče na tanke kriške i dobro istuče.

Još jedna nijansa je da meso ne stavljate u prvi sloj, inače može izgorjeti. Pustite da ide dalje, natopite krompir ili luk njegovim sokom.

Inače, ne dodaju svi ni krompir, ali s njim ispadne mnogo zadovoljnije i jeftinije. Potrebno ga je pomiješati sa začinima u posebnoj posudi tako da svaki krug bude ravnomjerno prekriven začinima.

Na sam lim za pečenje bolje je staviti foliju ili prozirnu foliju, tako ćete uštedjeti vrijeme na pranju posuđa. Ali možete podmazati list ili posudu za pečenje uljem.

Pa, najvažnija nijansa je puno punjenja.

Pored majoneze, slojeve sam zalijevala vodom. Sad shvatam da je bolje dodati kiselu pavlaku umesto vode.

Veoma je ukusno kada pomešate pavlaku sa majonezom, jajetom i belim lukom. Jelo preliveno ovim sosom je sočno i aromatično.

Znam da se u ovaj fil umjesto bijelog luka dodaje i limunov sok ili komadići maslina. U svakom slučaju biće veoma ukusno.

Prije jela bolje je koristiti sušeno zelje ili posipati svježim peršunom. Pa, možda samo moja porodica ne voli kuvano zelje.

Ponekad domaćice dodaju sir neposredno prije stavljanja u pećnicu, ali iz nekog razloga sir tada zagori.

Stoga ga stavljam na pripremljeno jelo i šaljem u zagrijanu pećnicu da se rastopi.

I, naravno, ne zaboravite da u jelo unesete i malo svog dobrog raspoloženja ljubavi prema svojoj porodici. Oni će to sigurno osjetiti!

Klasični francuski recept za svinjetinu u rerni

Pečena svinjetina je omiljeno jelo mnogih muškaraca. Daje brzu snagu i lako se žvaće. Zbog sadržaja masti, bolje se natapa od govedine.

Želim da vam dam recept za pripremu sa sirom bez krompira. Savršeno ide uz prilog od svježeg ili pečenog povrća. Mislim da je sa krompirom ovo jelo prilično teško svarljivo, pa grickajte meso sa krastavcem.

Sastojci:

Svinjetina - 0,8 kg
4 glavice luka
300 g tvrdog sira
Majonez
Zelenilo
Biljno ulje

1. Svinjetinu operemo pod mlazom vode i osušimo peškirom. Narežite na komade debljine 1 cm.

2. Otkucajte komade čekićem ili krajem oklagije. Natopite ih začinima i soli.

3. Pripremite luk.

4. Na list staviti foliju i namazati biljnim uljem.

5. Prvi sloj je crni luk, tako da meso neće zagoreti.

6. Na to stavite meso koje premažite majonezom ili pavlakom.

7. Završni sloj je sir.

Vreme pečenja: 30 minuta na 180 stepeni.

Ukusno meso sa krompirom i paradajzom u rerni

Za one koji ne razmišljaju o pravilnoj ishrani i složenosti kombinovanja svinjetine i krompira, nudim još jedan recept.

Uzimamo meso i krompir u jednakim omjerima.

Bolje je kupiti tvrdi sir koji se dobro topi. Ali moja majka ga koristi u ove svrhe. Zamrzava ga u zamrzivaču i vadi kada će peći meso na francuskom ili pizzu.

Sastojci:

Svinjsko meso - 0,7 kg
Krompir - 0,7 kg
Sir - 200 g
3 svježa paradajza
2 glavice luka
Majonez
3 čena belog luka
začini
Ulje za podmazivanje kalupa

1. Isecite pecivo i istucite ga.

2. Krompir stavite na podmazan list.

3. Zatim dolazi meso i kolutiće luka.

4. Na nju kriške paradajza.

5. Napravite sos: iscedite sok od belog luka u majonez, dodajte začine (talijansko bilje, suneli hmelj ili nešto drugo).

6. Celo jelo prelijte sosom i pecite u rerni 20 minuta.

7. Dok se jelo priprema, naribajte sir i pospite ga po polugotovu 7 minuta pre nego što bude gotovo.

Pripremite ovo jelo sa pečurkama

Danas domaćice pečurke najčešće shvataju kao šampinjone. Ako ste vlasnik tegli ili vrećica mliječnih gljiva, pečuraka i medljikava, onda ste veoma sretni.

Najpovoljnija opcija za većinu porodica su šampinjoni. Možete ih kupiti zamrznute ili konzervirane. Najbolje je ispariti višak vlage iz njih i ocijediti tekućinu koja ostane nakon odmrzavanja.

Sastojci:

500 g mesa (juneće, teleće, svinjsko)
500 g krompira
200 g smrznutih gljiva
100 g pavlake
50 g sira
Posoliti biber

1. Krompir je bolje narezati na kolutove ili poluprstenove, pomiješati sa začinima u činiji i staviti na list.

2. Pečurke pržite da ispare višak vlage i stavite na krompir.

3. Meso narežite na tanko prema zrnu, umutite i posolite. Položite sljedeći sloj.

4. Meso namazati pavlakom.

5. Na pavlaku sipajte rendani sir.

6. Pokrijte folijom.

Vreme pečenja: 45 minuta na 220 stepeni.

Meso po francuskom u spori šporet

Svaki put kada pišem o multivarku, pohvalim one koji su ga smislili. Već mi je mnogo puta pomogla. A u njemu možete ukusno ispeći bilo koje jelo.

Ali ovdje postoji nijansa - prvo se meso položi na dno, tako da se bolje peče.

Neki ga prvo prže u režimu “Prži” ili “Prži”, ali je bolje odmah početi sa pečenjem.

Sastojci:

Prsa (bilo koje meso) - 0,4 kg
krompir - 0,5 kg
luk - 1 kom.
sir - 150 g
1 jaje
3 paradajza

1. Prsa iseći na komade po dužini i istući. Začinite solju i biberom sa obe strane.

2. Ove kotlete pažljivo stavite na dno štednjaka.

3. Potreban nam je krompir u obliku kolutića. Narežite ga tanje, imaće bolji ukus. Stavite ga na meso.

4. Sledeći red su kolutiće luka.

5. Šampinjone iz konzerve prepolovite i takođe ih stavite u spori šporet.

6. Slijede komadi paradajza. Ako imate čeri paradajz, prerežite ih samo na pola.

7. Pomiješajte jaje, majonez i rendani sir da ovom smjesom prekrijete cijelo jelo.

Odaberite način rada "Pečenje" ili "Korta".

Meso zamijenite mljevenim mesom

Najbrže francusko meso se pravi od mlevenog mesa. Uzimamo mljeveno svinjsko meso i pomiješamo ga u jednakim omjerima sa govedinom ili piletinom. I kuha se brže od komadića cijelog mesa. Ovdje će biti važnije da krompir bude pečen i mekan.