→ Tepsija od svježeg sira za jednogodišnje dijete. Tepsija od svježeg sira za jednogodišnje dijete Tepsija od svježeg sira u rerni

Tepsija od svježeg sira za jednogodišnje dijete. Tepsija od svježeg sira za jednogodišnje dijete Tepsija od svježeg sira u rerni

Tepsija od svježeg sira jedno je od jela koje vole i djeca i odrasli. Teško da će neko odbiti komad pahuljaste tepsije, prelivene slatkim voćnim želeom, sirupom ili kondenzovanim mlekom. Tepsija od svježeg sira nije samo ukusno, već i zdravo jelo. Svježi sir sadrži mnoge korisne elemente - proteine, kalijum, magnezijum, folnu kiselinu, vitamine B i A.

Mnoga djeca ne jedu svježi sir, ali ga sigurno neće odbiti u obliku tepsije. U jelo možete dodati bilo koje sušeno voće, svježe jabuke, kruške, banane, koricu limuna ili narandže i kandirano voće. I tada ćete svaki put dobiti jelo sa potpuno novim ukusom.

Svježi sir ima ogroman utjecaj na okus tepsije. Najbolje je izbjegavati proizvod koji se kupuje u trgovini jer često sadrži palmino ulje. Etiketa koja će to označavati sadrži naziv „Proizvod od skute“ ili „Farmerski svježi sir 18% masti“. Tepsija napravljena od njega ispada gusta i nije baš ukusna.

Da biste pripremili zaista ukusnu tepsiju od svježeg sira, idite na pijacu i kupite prirodni svježi sir. Uspjeh jela je zagarantovan!

Korak po korak recept za tepsiju od svježeg sira u pećnici - klasična verzija

Za pripremu ukusne tepsije od svježeg sira vodite računa o kvalitetnom domaćem svježem siru.


Sastojci:

  • svježi sir - 400 grama;
  • granulirani šećer - 3 kašike;
  • griz – 2 kašike;
  • pavlaka - 2 kašike;
  • jaje - 2 komada;
  • malo vanilije za ukus;
  • biljno ulje (bit će potrebno za podmazivanje kalupa).

Priprema:

Svježi sir treba učiniti homogenim. Da biste to učinili, možete ga protrljati kroz sito ili koristiti potopni blender. Ako je svježi sir mekan, možete ga lako dovesti do željene konzistencije pomoću viljuške.


U posebnoj posudi umutite jaja. Na njih stavite granulirani šećer. Umutiti smjesu dok ne stvori jaku pjenu.


Prebacite na svježi sir. Dodajte griz, vaniliju i pavlaku. Sve dobro izmiješajte. Najbolje sa mikserom.


Podmažite stranice i dno kalupa biljnim uljem. Da se svježi sir ne bi zalijepio za stijenke, dodatno ih pospite prezlom.

Pripremljeni svježi sir prebacite u kalup i stavite u rernu zagrejanu na +200 stepeni. Tepsiju kuvajte 40 - 45 minuta.



Prilikom serviranja porcionirane komade preliti pavlakom, džemom, sirupom, a možete poslužiti i tako. I dalje ispada prilično slatko.


Ovaj recept za tepsiju od svježeg sira može se smatrati klasičnim. I na osnovu toga pripremite bilo koje varijacije.

Bujna tepsija od svježeg sira u rerni - kao u vrtiću

Vjerovatno se svi sjećamo okusa tepsije od svježeg sira koju smo dobili u vrtiću. Ovo je nešto neverovatno - uvek je ispalo bujno i istovremeno prozračno. Uvek se služio sa slatkim umakom.


Sastojci:

  • svježi sir - 500 grama;
  • griz - 50 grama;
  • jaje;
  • granulirani šećer - 50 grama;
  • parene grožđice - 40 grama;
  • puter – 30 grama;
  • pavlaka - 30 grama;
  • vanilija za aromu.

Priprema:

  1. Svježi sir se mora temeljito obraditi u blenderu tako da postane kremast u konzistenciji.
  2. U to dodajte otopljeni puter, griz, granulirani šećer, vanilin i žumanca.
  3. Bijelo se mora umutiti u jaku pjenu. Zatim ga lagano umiješajte u svježi sir.
  4. Tu dodajte pareno suvo grožđe.
  5. Svježi sir stavite u podmazan oblik i posut krekerima. Poravnajte po vrhu i premažite pavlakom.
  6. Tepsiju od svježeg sira peći u rerni zagrejanoj na +200 stepeni 30 minuta.

Poslužite malo ohlađeno da se ukus dobro oseti, i prelijte slatkim mlečnim sosom. Recept ćete pronaći u nastavku.

Klasičan recept za tepsiju od svježeg sira

Tepsija od svježeg sira pripremljena po ovom receptu ispada slatka i izgleda jako lijepo. Prilikom serviranja možete ga preliti pavlakom ili slatkim i kiselim sosom.


Sastojci:

  • svježi sir - 200 grama;
  • granulirani šećer - 40 grama;
  • griz – 1 kašika;
  • vanilin za miris;
  • jaje;
  • pavlaka - 35 grama.

Priprema:

  1. Stavite jaje u dublju posudu i dodajte granulirani šećer. Dobro miješajte dok se šećer potpuno ne otopi.
  2. Svježi sir naribajte i pomiješajte sa smjesom od jaja i šećera.
  3. Promiješajte smjesu. Dodajte pavlaku, vanilin, griz. Ponovo dobro promešati.
  4. Proraditi posudu za pečenje i u nju staviti pripremljenu skutu.

Tepsiju pecite u rerni zagrejanoj na +190 stepeni dok vrh ne porumeni. Poslužite toplo u porcijama sa bilo kojim sosom.

Kako skuvati tepsiju od svježeg sira sa grizom u pećnici

Tepsija od svježeg sira prema ovom receptu ispada mekana i istovremeno prozračna. Žitarice se prvo moraju popariti s vodom i tek onda dodati svježem siru. To će tepsiju učiniti ukusnijom i dati joj više ujednačenosti.


Sastojci:

  • svježi sir - 550 grama;
  • suvo grožđe - 1/3 šolje;
  • jaja – 2 komada;
  • sol - po ukusu;
  • pavlaka - 100 ml;
  • granulirani šećer - 3 kašike;
  • griz griz - 4 supene kašike.

Priprema:

  1. Jaja razbijte u činiju, posolite i počnite da mutite, dodajući im malo šećera.
  2. Suvo grožđe i griz potopite u vodu, ali u odvojenim posudama.
  3. Svježi sir protrljajte kroz sito dok ne postane homogen. Prvo ga pomiješajte sa smjesom od jaja i šećera, a zatim dodajte preostale sastojke.

Tepsiju kuvajte 40 minuta na temperaturi od +180 stepeni. Rerna mora biti prethodno zagrejana.

Recept za tepsiju od svježeg sira bez griza

Predlažem da probate ukusnu tepsiju od svježeg sira sa kajsijama i bez griza.


Sastojci:

  • svježi sir - 1 kg;
  • jaja – 3 komada;
  • granulirani šećer - 2/3 čaše;
  • brašno/škrob – 3 supene kašike;
  • džem od kajsije – 150 grama.

Priprema:

  1. Svježi sir pomiješajte sa granuliranim šećerom i brašnom.
  2. Žumanca je potrebno odvojiti od bjelanjaka i dodati svježem siru. Dobro samljeti i dodati cijelu količinu džema.
  3. Umutiti bjelanca dok ne stvore jaku pjenu i dodati ih u smjesu od skute.

Kuvajte jelo 40 - 50 minuta na temperaturi od +180 stepeni. Prije serviranja pustite da se tepsija ohladi, isjeci na porcije i možete pozvati svoju porodicu za sto. Po želji možete preliti sosom.

Dijetalni recept za tepsiju od svježeg sira

Ovaj recept za tepsiju od svježeg sira posvećen je svima onima koji vole slatko i koji su na dijeti. Kalorični sadržaj jela je minimalan, ali su ukus i aroma jednostavno neverovatni.


Sastojci:

  • nemasni svježi sir - 360 grama;
  • mekinje (ovsene) – 2 supene kašike;
  • jabuka - 1 komad;
  • med – 1 kašika;
  • prirodni jogurt - 2 kašike;
  • jaja – 2 komada.

Priprema:

  1. Svježi sir mora biti dobro pomiješan sa mekinjama.
  2. Jabuku oguliti i sitno iseckati. Stavite u svježi sir.
  3. U smjesu dodajte preostale sastojke – med, jaja.
  4. Smesu izmešati i prebaciti u podmazan pleh. Odozgo premažite jogurtom i kuhajte desert 20 minuta na +200.

Prilikom serviranja iseći na porcije i ostaviti da se malo ohladi.

Kuvanje mekane tepsije od svježeg sira u pećnici

Tepsija od svježeg sira pripremljena po ovom receptu bit će mekana i slatka. Malo se diže kad se peče i djeci se jako sviđa.


Sastojci:

  • svježi sir - 250 grama;
  • sol po ukusu;
  • kefir/pavlaka – 50 ml;
  • vanilin - na vrhu kašike;
  • jaje;
  • soda - ½ dijela ravne kašičice;
  • puter – 50 grama;
  • griz – 130 grama.

Priprema:

  1. Prelijte griz sa malo tople vode i ostavite da nabubri.
  2. Otopite puter. U to sipajte kefir, dodajte jaje, so, vanilin i sodu. Smjesu umutiti mikserom.
  3. Malo po malo dodajte svježi sir, miješajući ga viljuškom. Kada se potpuno ubaci, koristite mikser.
  4. Nabubreni griz staviti u skutu i ostaviti da odstoji 15 minuta.
  5. Svježi sir prebacite u podmazan pleh i stavite u rernu. Tepsiju kuvajte na temperaturi od +180 stepeni 40 minuta.

Prilikom serviranja, komadi se mogu ukrasiti voćem, bobicama, pa čak i posuti čokoladnim komadićima.

Recept za mlečni sos

Ova verzija mliječnog sosa odlična je za slatke tepsije od svježeg sira.


Sastojci:

  • mleko – 250 ml;
  • brašno – 10 grama;
  • puter – 10 grama;
  • granulirani šećer - 30 grama;
  • vanilin po ukusu.

Priprema:

  1. U šerpi otopite puter na laganoj vatri da ne zagori.
  2. U to stavite brašno, promiješajte i pržite 1 minut.
  3. Počnite u malim porcijama sipati prethodno zagrijano mlijeko uz stalno miješanje. Pustite da smesa provri i kuvajte sos dok se ne zgusne. Ovo je otprilike 10 minuta.

Kako skuhati ukusnu tepsiju od svježeg sira - tajne kuhanja

Da bi jelo bilo ukusno, morate znati neke suptilnosti:

  • Prije dodavanja sušenog voća, potrebno ga je potopiti u vruću vodu. U suprotnom mogu biti oštre.
  • Prije dodavanja svježeg voća u svježi sir, potrebno ih je ispržiti u tiganju. To će pomoći da se ukloni višak soka i tepsija će imati željenu konzistenciju.
  • Jaja ne moraju da se polažu cela. Bjelanjci se moraju posebno umutiti uz dodatak soli do jake pjene. Žumanjke sameljite sa svježim sirom i tek onda spojite oba sastava.
  • Nema potrebe da sloj svježeg sira bude predebeo. Inače se neće dobro ispeći.
  • Kalup se mora namazati uljem i posuti grizom ili prezlom.
  • Ako je svježi sir malo tekući, možete mu dodati malo škroba. Ali pazite da ne osušite proizvod.
  • Prije dodavanja griza, mora se namočiti u toploj vodi. Što duže stoji, to bolje.
  • Ako trebate povećati kalorijski sadržaj tepsije od svježeg sira, griz treba zamijeniti brašnom. I obrnuto.

Video recept za tepsiju od svježeg sira u pećnici

Dobar tek i vidimo se u novim receptima!

Svježi sir je zdrav, hranljiv fermentisani mlečni proizvod koji se nudi deci od 7 meseci. Bogat mineralima i proteinima, svježi sir se koristi za djecu kao samostalna poslastica, ali i u obliku termički obrađenog jela. Tepsija od svježeg sira za djecu odlična je opcija za doručak i alternativa običnom svježem siru. Unatoč činjenici da je u ovom trenutku bebin jelovnik već prilično raznolik, priprema jela za bebe zahtijeva poštivanje brojnih pravila. Jednako je važno da mlada majka shvati u kojoj dobi se djeci može dati ukusna tepsija od svježeg sira i kako je učiniti što zdravijom.

Ovaj fermentirani mliječni proizvod, napravljen od jogurta, cijela je riznica korisnih tvari. Ima visoka nutritivna svojstva. Askorbinska kiselina, vitamini B, vitamin A izuzetno su neophodni za rastući organizam dece. Osim toga, svježi sir sadrži čitav niz minerala, uključujući fosfor, kalcij i kalij. Zbog svog sastava, ovaj vrijedan proizvod ima sljedeća korisna svojstva:

  • Bakterije mliječne kiseline blagotvorno djeluju na sastav crijevne mikroflore, što je posebno važno za disbakteriozu.
  • Proteini su osnova za rast ćelija i tkiva.
  • Kalijum pomaže u regulaciji nervnih aktivnosti, optimizuje kognitivne aktivnosti i funkcionisanje moždane aktivnosti.
  • Kalcijum poboljšava rast noktiju i kose, jača koštano i mišićno tkivo.
  • Nizak sadržaj mliječnog šećera čini proizvod lako probavljivim.
  • Sprečava razvoj ateroskleroze i rahitisa.
  • Jača imuni sistem itd.

Postoji li šteta od korištenja

Kuvanje svježeg sira i jela od njega prije 6-7 mjeseci može dovesti do prilično velikog opterećenja djetetovim bubrezima. Osim toga, vrijedi zapamtiti da fermentirani mliječni proizvodi mogu dopuniti prehranu djece s alergijom na proteine ​​kravljeg mlijeka ne prije 8-9 mjeseci. Proteini, masti i ugljikohidrati su osnova prehrane za patogene bakterije. Stoga je svježina proizvoda mliječne kiseline od posebne važnosti za djecu.

Vrijeme administracije i karakteristike pripreme

Zbog nekih karakteristika kuhanja, termički obrađeni svježi sir se ne preporučuje djeci mlađoj od 10-12 mjeseci. Stoga su kolači od sira, knedle, knedle, kao i tepsija od svježeg sira, najbolje pripremljeni za dijete od 1 godine.

Mirisna i ukusna tepsija od svježeg sira za jednogodišnje dijete ima niz karakteristika koje treba uzeti u obzir prilikom pripreme:

  • Tepsiju od svježeg sira za djecu je bolje pripremiti kao prvi test od samostalno pripremljenog mekog, nježnog fermentiranog mliječnog proizvoda. Industrijski proizvedeni svježi sir za odrasle ima visoku kiselost i ne koristi se u ishrani djece mlađe od godinu dana.
  • Pripremamo proizvode od proizvoda koji su bebi već poznati. Vrijedno je zapamtiti da se jaja prepelice smatraju manje alergenima. Bjelanjci češće izazivaju negativne simptome. Moguće je pripremiti i ukusnu, aromatičnu tepsiju od svježeg sira bez jaja.
  • Ne biste trebali nuditi termički obrađene fermentisane mliječne proizvode u obliku pudinga i kolača od sira više od dva puta sedmično.
  • Jednogodišnjoj bebi ne treba davati više od 50 g svježeg sira i proizvoda od njega dnevno.
  • Tepsiju od svježeg sira bolje je pripremiti od proizvoda protrljanog kroz sito ili smrvljenog u blenderu.
  • Kao i svako novo jelo, termički obrađene mliječne proizvode uvodimo u bebinu ishranu postepeno i kroz duži vremenski period, počevši od malih porcija. Istovremeno pratimo reakciju kože, prirodu stolice i opće stanje bebe.
  • Ne biste trebali koristiti recepte koji koriste med, orašaste plodove ili čokoladu. Višak šećera i sode u ishrani vaše bebe neće biti od koristi. Bolje je koristiti umake sa već poznatim voćem: jabuka, džem od banane. Takođe je bolje izbegavati kiselu pavlaku sa visokim sadržajem masti.
  • Klasična tepsija od svježeg sira tradicionalno se priprema sa grizom koji sadrži gluten. Ovo treba uzeti u obzir pri pripremanju obroka za djecu koja su alergična na gluten ili za bebe sa celijakijom.
  • Priroda kulinarske obrade za malu djecu je od fundamentalnog značaja. Za djecu od jedne do dvije godine, bolje je pripremiti tepsiju od svježeg sira na pari u multivarku u načinu rada "na pari". Idealna opcija za djecu je tepsija od svježeg sira u parnom kotlu.
  • Kuvanje u mikrotalasnoj pećnici danas je okruženo mnogim mitovima i nesuglasicama kako među naučnicima tako i među pedijatrima. Neki ljudi vjeruju da proizvodi kuhani u mikrovalnoj pećnici zadržavaju sva svoja nutritivna svojstva. Međutim, brojne studije pokazuju da mikrovalovi mogu promijeniti strukturu proteina. Da li ćete hranu za djecu kuhati u mikrovalnoj pećnici ili ne ovisi o mišljenju roditelja.
  • Postepeno, ishrana bebe može biti raznovrsnija. Beba će se rado upoznati sa tepsijom od svježeg sira i šargarepe i zdravim dodacima u obliku bundeve i bobičastog voća.

Recepti

Voće i skuta poslastica sa grizom bez jaja.

Ovaj recept za tepsiju od svježeg sira bez jaja savršen je za upoznavanje djece s pečenjem svježeg sira. Upotreba zgnječenih banana uopće će eliminirati potrebu za granuliranim šećerom. A ako mama odabere sos od jabuka, jelo će dobiti ugodnu kiselost. Kao što je već spomenuto, griz sadrži gluten, pa se recept ne preporučuje ako imate celijakiju ili alergiju na hranu na ovu supstancu kod djece.

  • dječji svježi sir (ne tekući) - 200 g;
  • dječji kefir - 50 g;
  • griz - 50 g;
  • pire (jabuka, banana) - 70 g;
  • granulirani šećer - po ukusu.
  1. Dajte svježem siru homogenost, dodajte kefir.
  2. Gris pomiješajte sa šećerom i dodajte smjesi od skute i kefira.
  3. Dodajte voćni pire i dobro promiješajte.
  4. Dobijenu masu stavite u paru, zatvorite poklopcem i kuvajte oko 30-40 minuta.
  5. Malo ohladite i poslužite mališanima. Za stariju djecu, tepsija od svježeg sira bez jaja može se pripremiti u pećnici tako da se tepsija najprije namaže biljnim uljem i lagano posipa prezlama ili upotrijebite pergament kako biste smanjili kalorijski sadržaj proizvoda.

Delikat od skute i šargarepe u rerni

Ovaj recept je savršen za bebe nakon 1,5-2 godine. Tepsija od šargarepe u rerni odlična je opcija za one koji ne vole žitarice u pečenju. Osim toga, korjenasto povrće narandže blagotvorno djeluje na vid, stanje kože i poboljšava probavne procese.

  • kuvana šargarepa - 100 g;
  • svježi sir - 100 g;
  • prepelica jaja - 2 kom.;
  • granulirani šećer - po ukusu;
  • biljno ulje za podmazivanje kalupa.
  1. Kuvanu oguljenu šargarepu samljeti na krupno rende.
  2. Sameljite jaja i granulirani šećer.
  3. Pomiješajte svježi sir sa mješavinom šargarepe i jaja i dobro izmiješajte.
  4. Pripremljen lim za pečenje premažite biljnim uljem i pospite prezlama.
  5. Rasporedite "tijesto".
  6. Stavite u prethodno zagrejanu rernu na 190°C 20-25 minuta.
  7. Ostavite da se ohladi i poslužite bebi da proba sa odgovarajućim sosom.

Dječija tepsija u sporom šporetu

Ovaj recept za mirisnu tepsiju od svježeg sira u laganom šporetu podsjeća na nježnu „dječjisku“ poslasticu.

  • svježi sir - 250 g;
  • granulirani šećer - 70 g;
  • griz - 50 g;
  • mlijeko - 30 ml;
  • prepelica jaja - 3 kom.;
  • ulje (biljno ili puter po ukusu) za podmazivanje posude multivarka;
  • krušne mrvice ili griz za posipanje posude multivarka - šaka.
  1. Izmrvite jaja sa šećerom, ulijte mleko, dodajte griz. Smjesu treba ostaviti da prokuha kako bi griz nabubrio oko 30 minuta.
  2. Dodajte rendani svježi sir i sve dobro izmiješajte.
  3. Zdjelu multivarka premažite uljem i pospite zdrobljenim prezlama ili grizom.
  4. Premažite dobijenu skutu masu.
  5. Pecite u režimu "Pečenje" 40-45 minuta.
  6. Ohladite i poslužite uz nemasnu kiselu pavlaku ili krem ​​sos.

Ekspresna verzija tepsije od svježeg sira u mikrovalnoj pećnici.

Ako je mama otvorena po pitanju efekata mikrotalasnih pećnica na komponente hrane ili treba da pripremi doručak za svoju bebu, upotrijebite ovaj recept za ukusnu tepsiju od svježeg sira u mikrovalnoj pećnici. Sastojci za jednu malu porciju:

  • dječji svježi sir (ne tekući) - 50g;
  • griz - 1 kašika. l.;
  • prepeličje jaje - 1 kom.;
  • meki puter - 1 kašičica;
  • soda - prstohvat.
  1. Umutiti jaje viljuškom.
  2. Pomiješajte svježi sir, jaje, griz, meki puter - sve dobro izmiješajte.
  3. Dobivenu smjesu stavite u posebnu malu staklenu posudu i pokrijte poklopcem.
  4. Stavite u mikrotalasnu na 7-8 minuta na 800 W.
  5. Ohladite i počastite bebu.

Mini tepsije sa skutom i bobičastim voćem na pari u spori šporet

Recept za ovu tepsiju od svježeg sira na pari neće se svidjeti samo djeci. Notice bobičastog voća učiniće poznato jelo zanimljivijim za vašu bebu. Upotreba silikonskih kalupa je još jedna varijacija na temu skute. Recept je napravljen od brašna i namijenjen je za 12 mini porcija koje će zadovoljiti cijelu porodicu.

  • skuta masa - 500 g;
  • prepelica jaja - 4 kom.;
  • granulirani šećer - 3 žlice. l.;
  • sol - prstohvat;
  • bobice - 0,5 kašike;
  • suncokretovo ulje - 4 kašike. l.;
  • voda - 4 kašike. l.;
  • brašno - oko 100 g;
  • soda - prstohvat;
  • sirće - nekoliko kapi;
  • puter - 2 kašičice.
  1. Pomiješajte bobičasto voće sa skutom.
  2. Dodati prepelica jaja, šećer, so.
  3. Pomiješajte vodu sa biljnim uljem i sipajte u smjesu. Sve dobro promešati.
  4. Sodu ugasimo sirćetom i dodamo u smjesu.
  5. Postepeno dodavati brašno i zamesiti testo.
  6. Silikonske kalupe premazati mekanim puterom i staviti testo.
  7. Stavite u zdjelu multivarka i kuhajte na pari 20-25 minuta.

Priprema tepsije od svježeg sira za bebu je prilično jednostavna. Važno je samo pridržavati se određenih preporuka i tada će ukusna poslastica samo koristiti vašem malom sladokuscu.

Korak 1: pripremite smjesu skute i griza.

Prije svega, oko 1 sat prije početka kuhanja, stavite sve potrebne proizvode na radnu ploču i dajte im priliku da se zagriju na sobnu temperaturu. Nakon određenog vremena uzmite meki, ne mrvi svježi sir srednje masnoće i odmah ga protrljajte kroz sitno sito u dublju posudu. Tu stavljamo i omekšali puter, sirova pileća jaja, ulijemo punomasno pasterizovano mleko i dodamo dve vrste šećera: vanilin, kao i običan pesak. Posude sa ovim proizvodima stavljamo pod lopatice miksera ili blendera sa posebnim nastavkom i dobro umutimo na najvećoj brzini dok ne postanu lagano pahuljasti. Nema potrebe da budete mnogo revnosni, ovom procesu posvećujemo oko 2-3 minuta.

Zatim u dobijenu masu dodajte prethodno sortirani griz i sve razrahlite kašikom, ili još bolje, silikonskom kuhinjskom lopaticom dok ne dobije homogenu konzistenciju. Smjesu skuta-griz prekrijte plastičnom folijom i pošaljite u frižideru za 30–40 minuta tako da žitarice nabubre.

Korak 2: formirajte i ispecite tepsiju od svježeg sira za djecu.


Nakon otprilike pola sata uključite rernu da se zagreje. na 200 stepeni Celzijusa. Zatim dno namazati preostalim puterom, kao i unutrašnje strane bokova posude za pečenje otporne na toplotu ili neprijanjanje i premazati masnoću sa dve kašike griza. Nakon još 10 minuta smjesu skute i griza izvadite iz frižidera i ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi još 10 minuta. Nakon toga prebacimo u pripremljeni oblik i stavimo ovo jelo na srednju rešetku rerne, zagrejanu na željenu temperaturu.

Pripremite tepsiju iznutra 35–40 minuta, pri čemu će se potpuno ispeći i prekriti nježnom žućkasto-bež koricom. Zatim na ruke stavimo rukavice za rernu, vruću posudu sa mirisnim čudom premjestimo na dasku za rezanje koju smo prethodno postavili na radnu ploču i pustimo da se poslastica ohladi.

Zatim oštrim kuhinjskim nožem podijelite tepsiju na porcije, kuhinjskom lopaticom stavite na tanjire, dodajte razne slatkiše po želji, a dobijeno jelo ponudite svojoj bebi, mada možete i cijeloj porodici.

Korak 3: poslužite tepsiju od svježeg sira za djecu.


Tepsija od svježeg sira za djecu se nakon kuhanja ohladi na željenu temperaturu, raspoređuje u porcije na tanjire, po želji ukrasi šećerom u prahu ili poškropi domaćim medom, premaže pavlakom, omiljenim konzervama ili marmeladom i služi kao puno drugo jelo za doručak, popodnevni čaj, a takođe i večera. Ovo čudo mogu jesti i djeca od 1 godine i više, naravno, ako već imaju puna usta i počnu učiti sve čari pečene, kuhane, kuhane na pari, pomalo elastične, ali istovremeno nježne hrane. . Kuvajte s ljubavlju i budite zdravi!
Prijatno!

Vrlo često se tepsija od svježeg sira kuha u parnom kotlu 35-45 minuta, nakon što se cijeli odjeljak za kuhanje žitarica prethodno namaže puterom i pospe grizom ili prekrije malim komadom aluminijske folije;

Po želji u skutu možete dodati malo sitno nasjeckanog suhog voća namočenog u kipuću vodu, vrlo je bogato vitaminima, ali ne treba stavljati puno, može izazvati alergije;

Ponekad se umjesto čistog domaćeg svježeg sira koristi kupovna skutna masa, koja je također ukusna, ali ne toliko zdrava, a vanilin šećer zamjenjuje se prstohvatom čistog vanilina, mada ako beba ne podnosi aromu začina, bolje je uopće ne dodavati ovaj sastojak;

Za podmazivanje kalupa umjesto putera možete koristiti biljno ulje ili komad margarina za pečenje.

Zdravo, dragi čitaoci! Vjerovatno se svi sjećamo ukusa hrane iz vrtića. Nije nam se sve dopalo, ali tepsije odatle mnogi vole. Danas sam prikupila recepte za tepsije za djecu. Ova hrana je veoma korisna i za odrasle i za decu. Naučit ćete kako pripremiti različite opcije što ukusnije i zdravije.

Mnogi ljudi peku svježi sir samo tako ili dodajući suvo grožđe. Jednom sam nasjeckala par banana u tepsiju. Ispalo je tako ukusno i slatko. Da su mi bar dali takvu tepsiju u vrtiću :)

  • 600 g svježeg sira;
  • 2 banane;
  • 3 kokošja jaja
  • 3 žlice. l. kiselo vrhnje (ili prirodni jogurt);
  • 3 žlice. griz;
  • 3 žlice. Sahara;
  • ½ tsp. vanilin;
  • 1/3 tsp. sol.

Prethodno zagrejte rernu na 175 stepeni. Za skutu mikserom umutiti kiselu pavlaku, jaja, šećer, griz i so.

Dodati svježi sir i dobro izmiješati mikserom do konzistencije guste pavlake.

Banane narežite na komade i dodajte u skutu.

Tepsiju premažite maslacem ili obložite pergamentom. Ulijte pripremljeno testo od skute.

Pecite u rerni 40 minuta. Svaka pećnica je drugačija, pogledajte kako porumeni. Naša neverovatno ukusna tepsija je spremna. Možete pozvati svoju djecu i muža za sto :)

Tepsija od skute u pećnici prema GOST-u za dijete

Tepsija je odlična za doručak ili užinu. Može se jesti od navršene 1 godine života. Uostalom, svježi sir je vrlo koristan s velikom količinom kalcija i.

Pripremiti, uzeti;

  • 0,5 kg svježeg sira;
  • 100 g šećera;
  • 50 g mlijeka;
  • 100 g griza;
  • 50 g putera;
  • 2 jaja;
  • vanilin.

Maslac prethodno izvadite, trebalo bi da omekša. Pomiješajte šećer, jaja, omekšali puter, mlijeko i vaniliju. Sve umutiti mikserom ili pjenjačom, pa polako dodavati griz. Stalno miješajte da se ne pojave grudvice.

Podmazati pleh ili ga obložiti papirom za pečenje. Stavite testo tamo. Ostavite na toplom mestu 40 minuta. Griz će nabubriti. Tek nakon toga tepsiju stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pecite pola sata. Na vrhu bi se trebala pojaviti zlatna korica. Utvrdite spremnost čačkalicom ili drvenim štapićem. Tijesto za ovu poslasticu možete pripremiti uveče i peći ujutro. Samo ga stavite u frižider i ispecite u rerni za doručak ujutro.

Tepsija od šargarepe sa svježim sirom u laganoj šporeti korak po korak

Ovo je zaista prekrasan tandem povrća i svježeg sira. Čak i ona djeca koja ne vole jesti šargarepu u drugim jelima neće odbiti takvo jelo.

  • 500 g svježeg sira;
  • 2 male šargarepe;
  • 2 kokošja jaja;
  • 4 žlice. Sahara;
  • 3 žlice. griz;
  • 4 žlice. kajmak;
  • vanilin - po želji

Svježi sir izgnječite viljuškom. Pomiješajte sa šećerom, jajima, grizom i pavlakom. Ako želite, možete dodati ½ kašičice. kora od vanilije ili pomorandže.

Šargarepu narendajte na sitno i dodajte u skutu. Dobro izmiješajte kašikom.

Zdjelu multivarka namazati puterom i posuti grizom (ili prezlom). Sipajte mešavinu šargarepe i skute i zagladite vrh lopaticom.

Uključite režim “Pečenje” na 40 minuta. Kada se oglasi signal, ostavite još 15 minuta u načinu grijanja. Vremena su navedena za multivarku Redmond.

Nakon toga izvadite tepsiju na tanjir, ostavite da se malo ohladi i počastite bebu ukusnom poslasticom.

A ovo je poprečni presjek tepsije od šargarepe.

Više opcija za tepsije od svježeg sira u sporom štednjaku,. Čini mi se da crtić proizvodi nježnije i prozračnije pečene proizvode.

Ukusna tepsija od mesa sa krompirom

Veoma zadovoljavajuća i zdrava tepsija od krompira sa mesom. Biće to odličan ručak za vas i vašu decu.

Za samu tepsiju će vam trebati:

  • 1 kg krompira;
  • 1 jaje;
  • 100 g mlijeka;
  • 400 g kuvanog mesa;
  • 1 luk.

Pre svega, skuvajte krompir. Dok je na šporetu, napravite fil. Pržite luk dok ne porumeni. Ako se jelo priprema za bebu, preskočite ovaj korak. Kuvano meso sameljite u mašini za mlevenje mesa ili sameljite blenderom. Pomiješajte ga sa lukom. Posolite i dodajte malo vode. Stavite u tiganj i pokrijte poklopcem. Pustite da malo prokuha. Po želji u fil možete naribati kuvano jaje.

Ocijedite vodu iz gotovih krompira, ostavite malo na dnu (oko 100 ml). Ne zaboravite napraviti pire sa solju. Sipajte vrelo mleko i ponovo zapamtite. U tiganj razbijte jaje i ponovo dobro promiješajte. Namastite posudu za pečenje i pospite je prezlom.

Polovinu pire krompira stavite u tepsiju i izgladite. Nakon toga dodati sav fil i ponovo ga izgladiti kašikom ili špatulom. Dodirnite ga da ga učvrstite. Odozgo stavite preostali krompir, poravnajte i premažite pavlakom. Po želji možete po vrhu posuti prezle ili premazati mješavinom naribanog sira i majoneza. Za podmazivanje je pogodno i razmućeno jaje – daće zlatnu boju.

Stavite pleh u rernu i pecite jelo na 180 stepeni. Nakon 45 minuta izvadite tepsiju i malo je ohladite. Nakon toga možete ga izvaditi iz kalupa i narezati na komade.

Riblji sufle za djecu od 1,5 godine

Ovo jelo je pogodno za djecu i stariju djecu. Sadrži mnogo korisnih mikroelemenata, na primjer, i. Podesite gustinu suflea koristeći hleb ili prezle. Kao prilog djeci napravite pire od povrća ili kuhane rezance.

  • 400 g fileta bilo koje ribe;
  • 1 jaje kategorije C0;
  • 2 tsp. brašno za sos;
  • 100 ml kreme;
  • 50 ml vode (ili mlijeka) za dinstanje;
  • sol;
  • 2 žlice. l. mrvice hljeba;
  • 1 velika šargarepa.

File narežite na komade i stavite u tiganj. U to ulijte 50 ml vode ili mlijeka. Krčkajte dok ne ispari oko 10 minuta, lagano pokrivajući tiganj poklopcem. Ako ćete dodati povrće, isjeckajte ga ili narendajte. U ovaj recept sam dodala 1 šargarepu. Ispostavilo se da je oko 2 supene kašike. Stavite povrće na ribu, ali ne mešajte.

Gotovu ribu sa šargarepom samljeti u mašini za mlevenje mesa ili iseckati blenderom. Dodajte sirovo žumance i promiješajte. Posolite po ukusu.

Da napravite sos, stavite 2 kašičice brašna u tiganj koji nije opran nakon ribe i prelijte sa 100 ml mlijeka ili vrhnja. Ako koristite mlijeko, dodajte kašičicu omekšalog putera. Prokuhajte sos, sačekajte da se zgusne. U to stavite mljevenu ribu i promiješajte. Posolite po ukusu. Po želji dodajte dvije kašike prezle ili koricu namočenog hleba. To će pomoći da se poveća gustoća gotovog jela.

U ohlađenu smjesu sipajte snijeg od bjelanjaka, umućen dok ne postane pjenasto. Sve pažljivo izmiješajte lopaticom. Testo je spremno. Kalup namastite, u njega izlijte smesu, stavite u rernu zagrejanu na 170 stepeni 25 minuta i ostavite da se posuda zapeče.

Djeca mogu napraviti mekanu tepsiju od ribe u vodenom kupatilu ili u parnom kotlu. Treba je jesti blago ohlađenu i iseckanu na porcije uz prilog od povrća.

Pahuljasta tepsija od jaja od 1 godine

Ovo je možda najjednostavniji klasični recept za tepsiju. U stvari, ovo je poznati omlet. Za pripremu je potrebno samo pola sata. Zapamtite, sjaj omleta zavisi od broja jaja. Možete probati malo po malo od 10 mjeseci.

  • 6 jaja;
  • 300 ml mlijeka;
  • puter.

U dublju činiju razbijte jaja, ulijte mleko, posolite i umutite pjenjačom ili blenderom. Tepsiju obložite pergamentom ili premažite puterom. Sipajte smesu u to i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Nakon 20-30 minuta izvadite omlet, malo ohladite i narežite na komade. Možete ga poslužiti samostalno ili sa bilo kojim sosom po želji.

Za sina ima 2 godine, kuham. Samo 2 sastojka – jaje i mleko. I ne morate da perete sudove :)

Klasična tepsija od pirinča sa mlevenim mesom

Ovo je mesno jelo koje je pogodno i za djecu i za odrasle. Gubljinu posude možete podesiti po želji količinom čorbe u sastavu. Za djecu dodajte još malo čorbe da dobijete mekšu, nježniju verziju tepsije od mljevenog pirinča.

Za pripremu ovog jela uzmite:

  • 2 šolje nekuvanog pirinča;
  • 300 g kuvanog mesa;
  • 1 luk;
  • 1 čaša juhe (od mesa);
  • 1 jaje;
  • 30 g putera.

Prvo operite i skuvajte pirinač. Prokuhajte u dosta vode, dodajući malo biljnog ulja. Voda bi trebala ispariti ispod poklopca. Ohladi se.

Crni luk sitno nasjeckajte i propržite na ulju. Za djecu, ne morate ga koristiti ili ga samo malo dinstati u vodi dok ne omekša. Prelistajte kuvano meso i pomešajte sa lukom. Krčkajte oko 5 minuta u 100 ml čorbe, dodajući puter. Pomiješajte meso sa pirinčem.

Jaje pomešati sa 100 ml čorbe i umutiti. Sipajte smesu u meso i pirinač. Sve dobro izmešati i posoliti. Po želji dodajte još čorbe - pirinač će ga upiti. Kalup namastite i gotovu smjesu rasporedite u sloj od 5 cm.Poravnajte i premažite sirovim jajetom za zlatnu koru. Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite jelo 40 minuta. Jedite sa ili bez umaka.

Ukusna tepsija od šargarepe iz godine

Jelo ispadne jako lijepo, djeci će se sigurno svidjeti, čak i ako ne vole šargarepu.

Za pripremu 8 porcija uzmite:

  • 6 kom. mrkva;
  • 4 jaja;
  • 0,5 l mlijeka;
  • 4 žlice. l. Sahara;
  • 2 žlice. l. puter;
  • 2 žlice. l. brašno;
  • 1 tsp. sol.

Operite šargarepu i narendajte je. Malo propržiti na puteru i dodati 100 ml vode. Dinstajte dok ne omekša. Umutiti jaja sa mlekom, preliti ih preko ohlađene šargarepe, sve izmešati. Dodajte šećer, brašno i sol. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Smesu stavite u podmazan pleh i pecite oko 35-40 minuta. Uživajte u tepsiji od šargarepe!

Kako kuvati tepsiju sa rezancima i kuvanim mesom

Uključila sam recept za tepsiju od mesa sa testeninom. Ali možete napraviti i slatku verziju ovog peciva. Da biste to učinili, morate zamijeniti meso svježim sirom i dodati šećer po ukusu.

Za pripremu tepsije od mesa uzmite:

  • 2 šolje rezanaca;
  • 400 g kuvanog mesa;
  • 1 jaje;
  • 50 g mlijeka (ili malo više);
  • 1 tbsp. biljno ulje;
  • sol.

Skuvajte vermicelli u slanoj vodi, ne ispirajte i začinite biljnim uljem bez mirisa. Maslac je također prikladan, ali će povećati sadržaj kalorija. Kuvano meso provucite kroz mašinu za mlevenje mesa. Možete uzeti bilo koje, ali bolje da nije masno. Puretina, piletina i govedina su savršeni ovdje.

Luk oljuštite i stavite u tiganj, dinstajte do kraja. Ako je jelo za bebu, onda morate dinstati luk u vodi bez ulja. Na luk dodajte meso, promiješajte. Umutiti jaje sa mlekom, posoliti i sipati u smesu. Posljednja komponenta je dodavanje gotovog vermičela. Sve dobro izmiješajte.

Stavite tijesto u podmazan pleh ili tepsiju obloženu pergamentom. Izravnajte to. Podmažite površinu jajetom ili pavlakom, ne morate to raditi. Stavite posudu u rernu zagrejanu na 170 stepeni i pecite oko 45 minuta dok ne porumeni. Po želji jelo možete posuti sirom 5 minuta prije kuhanja. Malo ohladite i poslužite uz kečap ili bilo koji sos.

Nježni sufle od jetre za djecu od 2 godine

Čak će se i vatreni protivnici ove iznutrice svidjeti ovom sufleu od jetre. Tepsija se priprema prilično brzo.

Za pripremu 6 porcija uzmite:

  • 1 luk;
  • 500 g goveđe džigerice;
  • 2 komada bijelog kruha;
  • puter;
  • 100 ml mlijeka.

Jetru isperite, uklonite sve filmove i kuhajte je skoro gotovo. Proći će oko 20 minuta nakon što voda proključa. Jetru izvadite iz vode, isperite i ohladite. Skinite koru sa vekne i natopite pulpu u mleko. Ogulite luk, narežite na srednje komade tako da ih je zgodno uroniti u mlin za meso.

Prolistajte kroz džigericu zajedno sa lukom i namočenim hlebom. Sve posolite i dobro promiješajte. Po želji možete dodati mlijeko ako smjesa ispadne suva. Podmažite kalup i u njega stavite testo. Stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pecite oko 20 minuta. Podmazati maslacem. Poslužite uz bilo koji prilog i uživajte!

Jetra je veoma korisna za naš organizam, posebno se preporučuje deci. Nakon što pojedete 100 grama proizvoda, nadoknadit ćete dnevnu potrebu za vitaminima i. Kuvajte dodavanjem pirinča, heljde ili testenine. Napišite koja vam se opcija najviše sviđa?

Video recept za tepsiju od svježeg sira u mikrovalnoj pećnici

Ne znate šta da smislite za doručak svom djetetu? Ako imate svježi sir u frižideru, pripremite tepsiju. Za 12 minuta dobit ćete nevjerovatno ukusan svježi sir sa grožđicama.

U drugom članku opisao sam još 5 ukusnih recepata. Volim jela koja se pripremaju brzo, jednostavno i zdravo!

Sada znate kako da napravite najbolje tepsije sa menija u vrtiću. Koje je vaše omiljeno jelo u djetinjstvu? Možda vaša beba nešto posebno voli u vrtiću, a vi mu spremate ovu hranu kod kuće. Podijelite svoje recepte u komentarima. Ako vam se svidio članak, ne zaboravite ga podijeliti na društvenim mrežama. Vidimo se ponovo i uživajte u kuvanju!

Tepsije za bebe - opći principi i metode pripreme

Svima je poznat ukus tepsije od detinjstva. Uvodi se u ishranu djeteta počevši od jedne godine života. Veoma je zdrav, sadrži voće, žitarice, povrće, svježi sir, a izvor je proteina, mikroelemenata, pektina, vitamina i drugih korisnih materija. Može biti slatko, sa svježim sirom, voćem ili grizom, ili ne slatko, sa povrćem, ribom, mesom. Najmanji ga kuvaju na pari - na taj način mu je konzistencija mekša i mekša. Deca ga obično jedu sa zadovoljstvom, jer je veoma ukusna. Da tepsija bude sočnija, prelijte je kiselom pavlakom ili želeom. Slatka tepsija se može napraviti od ovsenih pahuljica, griza, pirinča, svježeg sira i kruha. Inače, ako vam od doručka ostane heljda, griz ili ovsena kaša, lako možete od njih pripremiti novo jelo - tepsiju.

Tepsije za bebe - pripremanje hrane

Obično se tepsija sastoji od mješavine jaja umućenih mikserom i drugih sastojaka - svježeg sira, žitarica, povrća. Jer Jelo je pripremljeno za decu, pri čemu se posebna pažnja mora posvetiti pripremi hrane. Svi proizvodi moraju biti svježi, voće, bobičasto voće i povrće treba dobro oprati. Jaja se takođe moraju oprati vodom pre razbijanja. Žitarice treba sortirati i prokuhati. Dalje, sve što treba da uradite je da pomešate sastojke i ispečete.

Tepsije za bebe - najbolji recepti

Recept 1: Tepsija od skute sa višnjama

Trešnje se uvode u ishranu beba od 11 meseci. Bogata je pektinama, vitaminima i mineralima neophodnim za rast. Jer ima izražen slatko-kiseli ukus, neće sva deca voleti sveže bobice. Stoga se za njih pripremaju kompoti od višanja, žele, tepsije. Starija i vrlo mala djeca će jesti ovu tepsiju sa zadovoljstvom. Ako je dijete alergično, zamijenite pileća jaja prepeličjim jajima, udvostručite količinu. Inače, ovu tepsiju možete napraviti i sa drugim bobičastim voćem i voćem.

Sastojci: 300g svježeg sira, ½ šolje šećera i trešanja, 3 jaja, puter (podmazati kalup), 2 žlice. mamci.

Pripremite trešnje. Isperite svježe i uklonite sjemenke. Ako su trešnje zamrznute, odmrznite ih tako što ćete ih preliti kipućom vodom 10 minuta.

Izmiksajte jaja i šećer i umutite mikserom ili pjenjačom. U smjesu dodati svježi sir i griz i ponovo umutiti. Testo je spremno.

Na dno kalupa stavite višnje (ne zaboravite da ga namažete puterom), pa sipajte testo i ispecite. Ako je dijete starije od dvije godine, možete ga peći u rerni (na 180C - 25 minuta). Za djecu je bolje kuhati tepsiju na pari, na primjer u parnom kotlu (25 minuta).

Recept 2: Tepsija od tikvica za bebe

Ako vaše dijete ima godinu dana, onda se već upoznalo s ovim povrćem u obliku pirea. Zašto mu ne diverzificirati jelovnik i napraviti tepsiju. Štaviše, tikvice su povrće koje je lako svarljivo i veoma je zdravo. Tikvice se mogu uzimati svježe ili smrznute.

Sastojci: 1 manja tikvica, 100 g svježeg sira, 2 jaja, 1 žlica. griz i puter, malo začinskog bilja (po želji).

U početku, tikvice je potrebno lagano prokuhati oko dvije minute. Ako koristite smrznuto povrće, odmah ga bacite u kipuću vodu, jer... već je isečen na komade. A svježi se ogule i narežu na uzdužne kriške-prstenove. Kuhane komade tikvica stavite u cjedilo i lagano pritisnite viljuškom i malo stisnite. To se radi kako bi se riješio višak tekućine. Zatim se usitnjavaju blenderom.

U pire od tikvica dodajte jaja, omekšali puter i svježi sir. Mix. Možete koristiti kašiku ili mikser. Posolite i dodajte nasjeckano začinsko bilje.

Podmazati kalup i izliti testo. Ako su kalupi silikonski, nema potrebe da ih podmazujete. Tepsija se neće lepiti. Pecite u rerni (180C) ili pari oko 40 minuta. Ispada ukusnije u pećnici, ali za malu djecu mlađu od 2 godine bolje je kuhati na pari.

Jer Tepsija je pripremljena za djecu, može se ukrasiti dodavanjem očiju, nosa i brkova. Ili napravite sunce. Da biste to učinili, koristite zeleni luk, rotkvice, paradajz, polovice maslina ili tamne bobice.

Recept 3: Tepsija za bebe sa jabukom

Od navršenih godinu dana u ishranu vašeg djeteta možete uvoditi mliječne supe sa tjesteninom. Od jedne i pol godine - kuhajte tepsije ili jedite kao prilog. Za tepsiju možete koristiti dugu tjesteninu tipa špageta ili običnu kratku tjesteninu. Bilo koji svježi sir će poslužiti samo ako je svjež. Umjesto običnog granuliranog šećera, za djecu je bolje koristiti fruktozu ili smeđi šećer (dostupan u prodavnici).

Sastojci: 100 g svježeg sira, 1 jaje, 50 g tjestenine, 2 žlice. pavlaka, puter - 20g, 1 kašika šećera, 1 jabuka.

Testeninu skuvajte na uobičajen način, ocijedite u cjedilu i ohladite. Ako su rezanci predugački, bolje ih je razbiti na nekoliko komada prije nego što ih bacite u vodu.

Svježi sir pomiješajte sa jajetom, šećerom i pavlakom. Pomiješajte sa tjesteninom i promiješajte.

Narendajte jabuku. Sada možete sastaviti tepsiju. Podmažite kalup, stavite polovinu tijesta, naribanu jabuku i prekrijte drugom polovinom skute. U svaki kalup dodajte komadić putera. Pecite proizvod 30 minuta na pari ili u rerni (180C). Tepsiju prelijte kiselom pavlakom ili ukrasite.

Recept 4: Tepsija sa ribom za bebe

Ova tepsija se preporučuje deci starijoj od dve godine. Ovo jelo delikatne teksture sadrži pire krompir sa ribom i jajima. Tepsija ne sadrži griz ili svježi sir. Recept uključuje mlijeko koje je, kao i riba, veoma zdravo za djecu. Tepsija ispada velika, pa se količina sastojaka može prepoloviti ili poslužiti cijeloj porodici za večeru ili doručak. I odrasli će ga jesti sa velikim zadovoljstvom.

Sastojci: 500 g krompira, 800 g ribe, 2 jaja, 150 ml mleka, 50 g putera, prezle za posipanje kalupa, pavlaka (po želji) za prelivanje tepsije.

Skuvajte ribu. Ako nije file, skinite kožu i uklonite kosti.

Odvojite jaja - odvojite žumanca od belanaca. Zgnječite kuvani krompir. Dodajte so, mleko, polovinu putera. Pomiješajte sa ribom i ponovo istucite gnječilicom. Dodajte žumanca i izmiksajte. Dodajte umućene belance.

Kalup premažite preostalim uljem, pospite prezlama i rasporedite smjesu od krompira i ribe. Po želji površinu možete obložiti kriškama paradajza i peći (180-200) 30 minuta. Isecite na komade i poslužite sa kriškama paradajza ili pavlakom.

Recept 5: Tepsija od mesa sa kupusom

Djeca ne jedu samo tepsije od povrća ili svježeg sira. Prilično su sposobni za rukovanje mesom. Meso koje se koristi je goveđe mleveno meso. Nježno i sočno jelo, koje nejasno podsjeća na rolnice. Kremasti ukus i atraktivan izgled gotovom proizvodu daće pavlaka koju treba preliti preko parčeta tepsije, a po vrhu posuti seckanim koprom. Sastojci su za 4-5 porcija. Po želji smanjite količinu proizvoda.

Sastojci: mleveno meso - 0,5 kg (juneće), 50 g putera, komad belog kupusa (0,5 kg), mleko - ½ šolje, pavlaka, prezle, so, 1 luk, 2 jaja i kopar.

Crni luk sitno nasjeckajte. Lagano propržiti u tiganju, pa dodati mleveno meso i zajedno pržiti oko sedam minuta.

Kupus nasjeckajte na obične sitne trakice. Nalijte čašu vode i stavite na šporet. Krčkajte 15 minuta od trenutka kada provri. Na kraju dodati puter i mleveno meso sa lukom. Dobro promiješajte.

Umutiti 1 jaje dok ne postane pjenasto, dodati mljevenom mesu i kupusu, dodati krekere. Smesu posolite i stavite u kalup. Poravnajte vrh.

Ostaje završni dodir: preostalo jaje pomešati sa mlekom i preliti preko tepsije. Stavite kalup u rernu i pecite pola sata (180C).

Recept 6: Dječija tepsija od piletine sa heljdom.

Ova tepsija je za decu od tri godine i stariju. Ako hranu ne prokuvate posebno, ona se vrlo brzo kuva. Najbolje je to učiniti kada u kući imate gotovu heljdinu kašu i kuvanu ili pečenu piletinu, bute ili pileći file. Zatim preostaje samo malo prodinstati šargarepu i luk, pomešati sastojke i peći. Usput, šargarepu možete jednostavno skuhati i sitno narendati.

Sastojci: kuvana ili pečena piletina - 100g, heljdina kaša - 200g, pola šargarepe i crni luk, par kašika pavlake, so, jaje.

Šargarepu sitno narendati, luk iseckati na sitne kockice i dinstati. Piletinu narežite na tanke trakice, pomiješajte sa heljdinom kašom i prženim povrćem, posolite. Umutiti jaja sa pavlakom i dodati u heljdu. Smesu sipajte u kalupe i pecite 15 minuta (180C). Vrh gotovog proizvoda može se ukrasiti zrncima konzerviranog kukuruza. Sastojci su naznačeni za dvije porcije.

Za kuhanje tepsije na pari, ne morate koristiti aparat za kuhanje na pari. Lako se može zamijeniti vodenim kupatilom. Da biste to učinili, stavite posudu za tepsiju u šerpu napunjenu do četvrtine vode. Voda će proključati, a masa u kalupu će se ispeći. Samo treba paziti da voda ne lije u kalup kroz stranice, tj. Punjenje ne bi trebalo da bude prejako.

 

 
ovo je zanimljivo: