→ Džem od jabuka sa sokom od pomorandže. Prednosti i štete soka od jabuke i pomorandže, sastav, priprema Sok od jabuke i pomorandže

Džem od jabuka sa sokom od pomorandže. Prednosti i štete soka od jabuke i pomorandže, sastav, priprema Sok od jabuke i pomorandže

Zimi, nijedna domaćica neće sebi uskratiti zadovoljstvo da razmazi svoje ukućane laganim napitkom od pomorandže. Prije 2000 godina u našu zemlju su portugalski moreplovci donijeli hibrid pomela i mandarine. Od tada su preduzimljive domaćice brzo pronašle načine da organski kombinuju ukusne kvalitete voća, koje je hirovito svom vanjskom okruženju, u pripremi ne samo ukusnog, već i jednostavna jela i pića. Za pripremu soka od pomorandže preporučuje se odabir voća prema ličnim ukusima.

Zimi, nijedna domaćica neće sebi uskratiti zadovoljstvo da razmazi svoje ukućane laganim napitkom od pomorandže.

Mali citrusi su idealni za pravljenje sokova. Možete koristiti marokanske - s njima se radi o raznim teškim i sočnim voćem tanka koža. Slatkog su okusa i otporne su na oštećenja i temperaturne promjene. Po izgledu su vrlo slične sorti Valencia, razlikuju se od običnih narandži po potpunom odsustvu sjemenki. Izrazitog su jarkog mirisa, netipične crvenkaste boje, a pri laganom pritisku kožica ploda lagano raste. Za začepljenje birajte elastične plodove ujednačene boje bez vidljivih oštećenja.

TO ak od 4 pomorandže sa napraviti 9 litara soka

Sastojci:

  • 9 litara vode (preporučljivo je uzeti pročišćenu vodu, dovoljno je prokuhana i ohlađena voda);
  • 4 pomorandže (plodovi srednje veličine);
  • granulirani šećer – 1 kg;
  • Limunska kiselina – 1 kašičica. Možete koristiti limunov sok po izboru.

Preparat oduševljava svojom aromom

Priprema:

  1. Da biste uklonili voštanu gorčinu i učinili narandže mekanim, prelijte ih kipućom vodom. Nakon termičke obrade plodove osušite, stavite na hladno ili zamrzivač, najmanje 2 sata.
  2. Zatim brzo samljeti citruse u mašini za mljevenje mesa, proklizati 2-3 puta. Možete koristiti blender da voću dobijete kašastu konzistenciju.
  3. Dobijenoj masi dodati tri litre pripremljene vode i ostaviti da odstoji 15 minuta.
  4. Pažljivo procijedite dobiveno neprerađeno piće kako biste uklonili velike komade narandže. Preporučuje se proceđivanje pomoću gaze ili sita.
  5. Preostalih šest litara vode ulijte u sirovi sok od pomorandže, dodajte granulirani šećer i zakiselite. Za kiseljenje proizvoda limunovim sokom: pripremljeni limun prelijte kipućom vodom. Malo ga ocijedite, odrežite 1/3 limuna i iscijedite ga rukom. Dobijeni sok dodajte u piće.
  6. Da bi napitak dobio bogatu aromu i ukus, potrebno je oko sat vremena infuzije. U ovom obliku sok je spreman za konzumaciju.
  7. Za zatvaranje sok mora biti podvrgnut vrućoj obradi - tečnost kuhajte na laganoj vatri 20 minuta i vruću je sipajte u steriliziranu posudu. Roll up.
  8. Ostavite dok se ne ohladi. Čuvati na suvom mestu.

Brezov sok: način sakupljanja i receptura pripreme

Nemojte žuriti da bacite preostale narandžaste čestice nakon cijeđenja. Od njih možete napraviti odličan žele od narandže.

Dvije litre pića od 1 narandže

Recept za sok od jednog voća je toliko jednostavan i originalan da ga djeca mogu pripremiti pod strogim nadzorom roditelja.

potrebno:

  • Narandža – 1 kom.;
  • Granulirani šećer - 1 kašika;
  • Limunska kiselina - 1/2 kašičice. (ili kriška limuna);
  • 2 litre filtrirane vode.

Recept za sok od jednog voća je toliko jednostavan i originalan da ga djeca mogu pripremiti pod strogim roditeljskim vodstvom

Kako to učiniti:

  1. Narandžu dobro operite, oparite kipućom vodom, osušite, stavite u zamrzivač na 3 sata.
  2. Voće narežite na komade i dobro izmrvite blenderom ili mlinom za meso. Ako koristite mlin za meso, preskočite voće 3 puta.
  3. Sipajte sa litrom vode i ostavite da odstoji 20 minuta.
  4. Infuziju narandže procijedite kroz cjedilo kako biste uklonili veće čestice voća. Zatim nekoliko puta kroz debeli sloj gaze presavijene na četiri.
  5. Dobijeni koncentrat preliti sa litrom vode, dodati limunsku kiselinu i šećer. Ostavite da se kuva pola sata.

Smrznuto piće od narandže

Sok pripremljen kod kuće zdraviji je od soka iz prodavnice. Kada je hladan, odličan je za gašenje žeđi u vrućim ljetnim danima.

trebat će vam:

  • 100 grama šećera;
  • Smrznuta narandža – 1 kom.;
  • Limunska kiselina - na vrhu noža (ili limunova korica);
  • 2 litre prokuhane vode.

šta učiniti:

  1. Narandžu narendajte u pleh. Ako koristite mašinu za mlevenje mesa, biće dovoljno da voće jednom okrenete.
  2. U dobijenu kašu stavite granulirani šećer i vrhom noža dodajte limunsku kiselinu.
  3. Prelijte litrom vode i ostavite preko noći u frižideru na donjoj polici.
  4. Ujutro sadržaj šerpe napunite preostalom litrom vode. sobnoj temperaturi.
  5. Pažljivo procijedite sirup kroz cjediljku, prvo odvojite komadiće cjedilom.

Sok od grožđa: metode i mogućnosti pripreme

Kuvanje u blenderu

Kuhinjski aparat će vam omogućiti da napravite kašasti sok od voća, što je vrlo pogodno za korištenje proizvoda u hrani za bebe.

trebat će vam:

  • Orange;
  • Čaša vode prokuhana i ohlađena na sobnu temperaturu;
  • Šećer, limunska kiselina po ukusu.

Kuhinjski aparat će vam omogućiti da napravite sok od voća.

šta učiniti:

  1. Dobro operite voće i prelijte ga kipućom vodom kako biste uklonili voštani premaz na kožici. Jasno. Sameljite na jednake komade debljine 3 cm. Uklonite sjemenke.
  2. Stavite nasjeckani proizvod u zdjelu blendera i sameljite u pulsirajućem režimu, praveći pauze od mlinca. Pulsiranje blendera potrebno je za sitno nasjeckanje većih komada narandže.
  3. Zatim uključite blender na konstantan način rada. Narandžasta masa će se pretvoriti u kašu.
  4. Probajte ga. Ako je preslatko, dodajte limunska kiselina na vrhu noža ili par kapi sok od limuna. Ako je smjesa kisela, u njoj razrijedite par kašika granuliranog šećera. Ostavite da se malo kuha, potrebno je vremena da se šećer otopi. Okusajte ponovo. Dodajte šećer dok pasta ne odgovara vašem ukusu.
  5. Koristeći blender na konstantnoj brzini, dovedite smoothie od citrusa u tečno stanje.

Napitak poslužite u visokoj čaši sa listom mente. Djeci će ova vitaminska kaša biti slađa i ukusnija ako joj dodate komadiće banane, jagode i mandarine.

Kako iscijediti sok bez sokovnika

Kako biste što brže postigli rezultate u ručnom cijeđenju soka, preporučljivo je da pripremljene naranče prelijete kipućom vodom, a voće možete držati u kipućoj vodi do 5 minuta.

Šest jednostavnih, ali ukusnih recepata za sok od bundeve


Sok od pomorandže možete iscijediti vlastitim rukama.

Sok možete napraviti vlastitim rukama na sljedeće načine:

  1. Blanširanu pomorandžu iseći na dve polovine. Uzmite jednu od polovica i napravite okomite rezove na njoj nožem. Zatim polovinu čvrsto stisnite u ruci preko posude. Čisti koncentrovani sok od pomorandže se sipa u činiju. Iz dva ploda možete iscijediti 200-250 grama pravog soka.
  2. Narandžu prepolovite. Za cijeđenje soka koristimo posebnu prešu - plastični lijevak u obliku stošca, koji ga uvijamo u sredinu polovice voća. Metoda je pogodna za struganje pulpe iz voća.
  3. Pažljivo ogulite voće na kriške. Uklonite sve suvišne žilice i sjemenke. Stavite kriške narandže u cjedilo, prethodno obloženo s nekoliko slojeva gaze. Koristite gnječilicu da utisnete sok u posudu. Preostalu pomorandžu umotajte u gazu i ocijedite.
  4. Uzmite kuhinjsku dasku i nož. Pripremljenu naranču razvaljajte po dasci, umjerenom snagom pritiskajući je na površinu. Kada voće jako omekša, napravite rupu i rukama ga istisnite u činiju.

sok od jabuke domaće ne može se porediti sa analozima kupljenim u prodavnici, jer se ispostavi da je mnogostruko ukusniji i bez sumnje zdraviji. Pojeo sam dovoljno svježe jabuke Od nove berbe, nakon što ste pripremili džem i kompote za buduću upotrebu, možete sigurno započeti proces stvaranja još jednog posebno vrijednog pića.

Kako napraviti sok od jabuke?

Pripremite se sok od jabuke kod kuće možete koristiti bilo koje jabuke, ali prednost treba dati sočnim slatkim ili slatko-kiselim sortama. Osnovna provjerena pravila, zasnovana na dugogodišnjem iskustvu domaćica, pomoći će implementaciji ideje bez nepotrebnih muka i vrlo efikasno.

  1. Jabuke za sok se operu, osuše, preseku na pola, odstrani se peteljka i izreže jezgra sa sjemenkama. Kada koristite sokovnik visokog kvaliteta, ovaj korak čišćenja se može izostaviti.
  2. Iscijedite sok pomoću sokovnika ili nekog drugog uređaja.
  3. Možete se riješiti pulpe tako što ćete dobiveni sok procijediti kroz 4-5 slojeva gaze.
  4. Zagrijte sok od jabuke nekoliko minuta na temperaturi od 95 stepeni, nakon čega se napitak zatvori u sterilne tegle, koje se prevrnu na poklopce i dobro izoluju dok se potpuno ne ohlade.
  5. Kako bi se izbjegla oksidacija, sok od jabuke priprema se samo u staklenim ili emajliranim posudama.

Sok od jabuke kod kuće - jednostavan recept


Napraviti koncentrirani sok od jabuke kod kuće nije teško. Puno vremena se troši na guljenje jabuka i cijeđenje ocijeđene tečne baze iz pulpe, ali dobiveni rezultat pokriva sve troškove rada i utrošeno vrijeme. Količina šećera se određuje prema ukusu i ovisno o prirodnoj slatkoći korištenih jabuka.

Sastojci:

  • jabuke – 5 kg;
  • granulirani šećer (po želji) – 100 g ili po ukusu.

Priprema

  1. Jabuke operite i ogulite iz kutija sa sjemenkama, iscijedite sok.
  2. Napitak procijedite kroz gazu presavijenu na troje i stavite u šerpu.
  3. Zasladite sok po ukusu, zagrejte na 95 stepeni, držite na vatri uz mešanje još 3 minuta, zatvorite u sterilne tegle i zamotajte.
  4. Prije upotrebe, zasićeni sok od jabuke razrijedi se po ukusu prokuhanom vodom.

Sok od jabuke za zimnicu kroz sokovnik - recept


Sok od jabuke za zimu možete pripremiti pomoću sokovnika dodavanjem limunovog soka, koji će očuvati atraktivnu boju napitka. U istu svrhu, kada cijedite narezane jabuke, možete dodati nekoliko bobica. aronija: u ovom slučaju piće će poprimiti crvenkastu, ukusniju nijansu.

Sastojci:

  • limun - 0,5 kom.;
  • voda - po ukusu;
  • granulirani šećer - po ukusu.

Priprema

  1. Pripremljene jabuke, oguljene i narezane na kriške, propuštaju se kroz sokovnik.
  2. U dobijenu tečnost dodajte sok od pola limuna i promešajte.
  3. Stavite posudu sa napitkom na umerenu vatru, dodajte šećer po ukusu i vodu po želji.
  4. Zagrijte sok od jabuke skoro do ključanja, ali ne puštajući da proključa, sipajte ga u sterilne tegle, zatvorite i zamotajte.

Sok od jabuke u sokovniku za zimnicu - recept


Još od sovjetskog doba spremale su se domaćice koje znaju mnogo o pripremama. Ova metoda ima niz prednosti i samo jedan nedostatak - dug proces. Dobiveni sok ne zahtijeva dodatno kuhanje, ispada zdrav, čuva vitamine i ima duži rok trajanja nakon otvaranja limenke. Osim toga, nema potrebe za naprezanjem baze od pulpe, što jest u ovom slučaju ostaje u gornjem sloju uređaja. Pire se može zatvoriti i za zimu, koristiti kao nadjev za peciva ili za samostalno konzumiranje.

Sastojci:

  • jabuke - onoliko koliko je dostupno;
  • granulirani šećer - po ukusu.

Priprema

  1. Jabuke se ogule, odstranile sjemenke i peteljke, stavile u gornji sloj uređaja i po ukusu posipale šećerom.
  2. Sipajte vodu u donju posudu i stavite uređaj na šporet.
  3. Stavite sterilnu, suvu teglu ispod otvora za sok (cevi).
  4. Nakon što sačekate da se posuda napuni, zatvorite je prokuhanim poklopcem.

Sok od jabuke kroz mlin za meso


Ako spadate u kategoriju potrošača koje zanima kako napraviti sok od jabuke bez sokovnika, pogledajte preporuke za sljedeći recept. U tom slučaju, sok se iscijedi iz jabučne mase uvijene u mlinu za meso. Da biste to učinili, koristite gazu presavijenu na četiri ili, ako je dostupna, upotrijebite posebnu prešu koja će olakšati zadatak i ubrzati proces.

Sastojci:

  • jabuke - onoliko koliko je dostupno;
  • granulirani šećer - po ukusu.

Priprema

  1. Jabuke se prolaze kroz mlin za meso i dobijena masa se ostavi nekoliko sati.
  2. Iscijedite sok pomoću vrećice od gaze rukama ili pomoću preše.
  3. Napitak zagrijte do ključanja, ali ne dozvolite da proključa, pritom ga zasladite po ukusu i zatvorite u sterilne tegle.

Sok od jabuke sa pulpom za zimu


Ako volite sok od jabuke s pulpom, onda nema potrebe da napitak procijedite kroz gazu, a tehnologija pripreme postaje još jednostavnija i brža. Karakteristike poslastice također dobivaju dodatnu vrijednost, primajući dio pektina i drugih elemenata koji blagotvorno djeluju na funkcioniranje crijeva i cijelog tijela u cjelini.

Sastojci:

  • jabuke - onoliko koliko je dostupno;
  • granulirani šećer - po ukusu.

Priprema

  1. Jabuke se uklanjaju iz jezgri i sjemenki i propuštaju kroz sokovnik.
  2. Dobijeni napitak se zasladi, zagreje na 95 stepeni i sipa u sterilne tegle.
  3. Gusti sok od jabuke zatvorite i izolirajte naopako dok se ne ohladi.

Sok od šargarepe i jabuke


Sljedeći recept za sok od jabuke za zimu zainteresovat će one koji nastoje ne samo pronaći primjenu za bogatu žetvu, već i pružiti svojoj porodici najkorisnije i najvrednije pripreme. Prije zagrijavanja, napitak od jabuke se dopunjava sokom od šargarepe, koji ga ispunjava novim okusom, bojom i obogaćuje kompoziciju.

Sastojci:

  • jabuke – 3 kg;
  • šargarepa – 2 kg;
  • granulirani šećer - 200 g ili po ukusu.

Priprema

  1. Jabuke i šargarepe odvojeno se propuštaju kroz sokovnik, a zatim istiskuju kroz nekoliko slojeva gaze.
  2. Pomešati sok od povrća i voća u jednoj posudi, zasladiti i zagrejati na 95 stepeni.
  3. Nakon 3 minute zatvorite u sterilne tegle i izolirajte naopačke dok se ne ohladi.

Sok od bundeve i jabuke za zimnicu


Konzerviranje soka od jabuke prema sljedećem receptu dat će jednako impresivan rezultat. Zajedno sa jabukama za pripremu napitka koristi se i slatka tikva od muškatnog oraščića, koja će postati balansirajuća komponenta, smanjiti kiselost i koncentraciju voćnog napitka, te ga učiniti mekšim i delikatnijim ukusom.

Sastojci:

  • jabuke – 2 kg;
  • bundeva – 2 kg;
  • limun – 1 kom.;
  • granulirani šećer - 300 g ili po ukusu.

Priprema

  1. Od oguljene bundeve i jabuke naizmenično iscijedite sok i filtrirajte kroz gazu.
  2. Pomiješajte dvije baze u jednoj posudi, dodajte sok i koricu limuna i zasladite napitak po ukusu.
  3. Zagrijati na 95 stepeni 5 minuta, zatvoriti u sterilne posude i zamotati.

Sok od jabuke i kruške za zimu


Sok od jabuke, čiji će recept biti opisan u nastavku, priprema se za zimu uz dodatak. Slatkoća i mekoća potonjeg učinit će okus osnovnog napitka ugodnijim za piće, a zbog smanjene kiselosti manje agresivnim za osjetljivi želudac.

Sastojci:

  • jabuke – 2 kg;
  • kruške – 2 kg;
  • granulirani šećer - 100 g ili po ukusu.

Priprema

  1. Iscijedite sok od jabuke i kruške i po želji dodatno filtrirajte kroz gazu.
  2. Šerpu sa napitkom stavite na šporet, zasladite sadržaj po ukusu i zagrejte na 95 stepeni.
  3. Sok je zatvoren u sterilne posude i izolovan.

Sok od jabuke bez šećera za zimnicu


Ako kod kuće pripremite sok od jabuke za zimu bez dodavanja šećera, možete dobiti idealan napitak čija će svakodnevna konzumacija blagotvorno djelovati na vašu figuru, očistiti tijelo od toksina i napuniti ga potrebnom paletom vitamina. Glavni uvjet za postizanje željenog rezultata je upotreba slatkih plodova jabuke.

Sastojci:

  • jabuke - onoliko koliko je na raspolaganju.

Priprema

  1. Slatke jabuke se propuštaju kroz sokovnik.
  2. Dobijeni sok se zagrijava u emajliranoj posudi na temperaturu od 95 stepeni, drži 3 minute i sipa u sterilne posude.
  3. Pokrijte tegle poklopcima i izolujte ih dok se ne ohlade.

Sok od jabuke i pomorandže za zimu


Domaći sok od jabuke bit će još ukusniji i aromatičniji ako ga pomiješate sa sokom od pomorandže i dodajete dok se zagrijava kora od pomorandže bez belog dela. Po želji, proporcije komponenti se mogu mijenjati, svaki put rezultirajući različitim karakteristikama, ali ne manje zdravo piće, čija se slatkoća može podesiti po ukusu.

Korak 1: pripremite sastojke.

Jabuke je potrebno oprati pod tekućom vodom i osušiti kuhinjskom krpom. Zatim posebnim ili običnim nožem skinite kožu sa jabuka. I na dasci za rezanje narežite na kocke veličine do 1 centimetar. U tom slučaju jezgro i sjemenke moraju biti uklonjeni. Pređimo na pomorandže. Voće operemo pod mlazom vode i osušimo peškirima. Na dasci za rezanje nožem prepolovite pomorandže i, koristeći ruke preko bilo kojeg dubokog tanjira, iscijedite sok.

Korak 2: isjeckajte jabuke.


Stavite nasjeckane jabuke i kockice leda u čistu zdjelu blendera. I kašičicom dodajte šećer po ukusu.
Zdjelu blendera zatvorite poklopcem i sameljite sastojke na srednjoj brzini dok se ne formira homogena masa.
Zatim u smjesu dodajte naš sok od narandže. I miksajte još 10 sekundi. Potom se može poslužiti gotov svježe iscijeđen sok.

Korak 3: poslužite sok od jabuke i pomorandže.


Sipajte sok iz blendera u vrč ili odmah u šolje. Za bolji efekat hlađenja, možete dodati nekoliko kockica leda u šolju. Ovaj sok se može poslužiti kao piće uz bilo koje jelo. I skuhajte ga za doručak sa krutonima i vašim omiljenim džemom. Prijatno!

Ako želite zanimljiviji okus, možete dodati korijen đumbira. Za ovaj recept, sve što treba da uradite je da uzmete veoma mali komad đumbira i dodate ga seckanim jabukama u posudi blendera.

U ovaj sok nije potrebno dodavati šećer, ali ako smatrate da vam je ukus previše kiseo, možete dodati 1-2 kašičice.

Ovaj sok se dobija sa određenom količinom pulpe. Po želji sok iz blendera se može sipati u sito. I većina pulpe će ostati na površini sita. I dobićete sok koji će se prijatno piti čak i iz slamke.

Ako je potrebno, ovaj sok se može razrijediti s malom količinom čiste vode.

Džem od jabuka je odličan sam po sebi. Ja ga lično volim zbog njegove gustoće i bogate arome. Ali ako u džem dodate sok od pomorandže, dobit ćete pravo slastičarsko remek-djelo. Jer džem od jabuka I naše bake su kuhale i znale mudrost, onda se ne mogu iznenaditi.

Nakon 90-ih, naranče su se počele prodavati u širem asortimanu, a od njih se već moglo skuhati nešto ukusno. U početku smo ih samo jeli i nismo ih mogli zasititi, ali sada smo ih počeli koristiti na dosta načina. neobična forma, pa džem od jabuka sa sokom od pomorandže za zimnicu, recept instant kuvanje smatra se novim.

Svi moji prijatelji se takmiče da traže recept, pa sam odlučila da odmah podijelim sa svima i ponudim svoj recept. Ako nemate vremena za pripremu, pripremite ga ovako.




Potrebni proizvodi:

- 1 kg. jabuke;
- 200-300 grama pomorandže;
- 600 grama granuliranog šećera.




Iscijedim sok iz pomorandže. Za jedan kilogram jabuka treba dobiti čašu soka. Ova količina je dovoljna za džem.




Jabuke ogulim da odsečem svu koru i uklonim sredinu. Jedan od mojih dobrih prijatelja mi je jednom dao savjet: čak i ako nemaš vremena, ipak ga nađi, potroši više vremena, ali odreži koru, jer kora nikako nije pogodna za džem od jabuka! Ako se to ne učini, smatrajte da je cijeli recept pokvaren, a jabuke potrošene. Od tada nisam bila lijena i radila sam upravo to. Oguljene jabuke sam narezala na tanke kriške ili male kockice.




Sav šećer otopim u vrućem soku od pomorandže i promiješam da se šećer ne slegne na dno i potpuno se otopi. Ovo takođe ispada veoma ukusno.




Jabuke stavljam u vrući sok od pomorandže.




Pirjajte na laganoj vatri oko 40 minuta dok jabuke potpuno ne omekšaju.




Vrući džem sa aromom narandže stavljam u tegle. Siguran sam da će se i vama ovo svidjeti.




Zavrnem poklopce na tegle i ostavim ih da se ohlade pod ćebetom. Dok se džem od jabuka sa sokom od pomorandže za zimnicu, instant recept, ohladi, još više se zgusne i biće kao marmelada.




Dobar tek!

 

 
ovo je zanimljivo: