Tepsija od dinstanog kupusa u rerni. Tepsija od kupusa - jednostavno, brzo, lijepo. Recept za mleveno meso

Povrće poput kupusa može se sa sigurnošću nazvati univerzalnim. Koristi se za pripremu supa i glavnih jela, za salate i kao sastojak za pečenje. Pirja se, soli, fermentira, kiseli, prži. Od kupusa možete napraviti i nešto što je jednostavno za pripremu, ali istovremeno originalno po svom ukusu. tepsija od povrća. Navedeni recept se smatra jelom "na brzo rešenje“, ali gotov rezultat će zadovoljiti i najizbirljivije gurmane.

Tepsija od kupusa se priprema u rerni. Recept se smatra osnovnim sastavom proizvoda može se dopuniti gljivama, mesom, komadima dimljena prsa, kobasice ili drugo povrće. Recept za tepsiju od kupusa je također atraktivan jer ne zahtijeva značajne financijske troškove, jer će proizvodi za njega uvijek biti u ostavi svake domaćice.

Tepsija se može pripremiti i od karfiola prije nego što se to uradi, mora se rastaviti na male cvatove i prokuhati.

Čak i tako jednostavno jelo mora biti lijepo servirano. Stavite tepsiju na mlade listovi zelene salate. Okolo stavite tanko narezani paradajz i paprike, obilno sve pospite seckanim svežim začinskim biljem. Vjerujte mi, uz minimalno ulaganje truda, vremena i novca, moći ćete ugodno iznenaditi svoju porodicu ukusnim i originalnim jelom.

Taste Info Nezaslađene tepsije

Sastojci

• kupus - 400 g;
• puter– 100 g;
• mleko - 0,5 šolje;
• griz - 0,5 šolje;
• jaje – 1 kom.;
• sol i crni biber - po vašem ukusu;
• biljno ulje - 1 kašičica.

Kako kuvati tepsiju od kupusa u rerni

Da biste pripremili tepsiju, počnite tako što ćete puter staviti u malu šerpu i otopiti ga na vatri. Također možete koristiti mikrovalna. Istovremeno sipajte u manju činiju griz.

Prelijte mlijekom griz i promiješajte.

Ulijte otopljeni puter i ponovo sve promiješajte. Zdjelu griza za sada ostavite sa strane i počnite pripremati bijeli kupus.

Skinite gornje listove kupusa i nasjeckajte što je moguće tanje. Za sjeckanje koristite poseban nož ili rezač povrća. Kupus možete prebaciti u zdjelu procesora hrane i isjeckati ga pomoću nastavka za nož.

Odmah posolite i miješajte čistim rukama dok se ne pojavi sok od kupusa.

Prelomite kupus kokošje jaje, začinite mljevenim crnim biberom i promiješajte.

Gris u posudi je već nabubrio, spojite ga sa kupusom.

Ponovo dobro izmiješajte sve sastojke. Uključiti rernu i zagrejati na 190-200 stepeni.

Dobijenu kupusnu masu stavite u posudu za pečenje koju je poželjno prethodno namastiti. biljno ulje.

Stavite u rernu na 20-25 minuta. Gornji deo tepsije treba da zapeče.

Obilna i ukusna tepsija od kupusa je spremna. Poslužite i toplo i hladno. Dobar tek!

Teaser network

Tepsija od kupusa sa mlevenim mesom i sirom u rerni

Zbog mesnog sastojka, ova tepsija ispada zadovoljavajuća i sasvim je pogodna za porodičnu večeru. Za kuhanje možete koristiti gotovo mljeveno meso ili ga sami zarolati. Bilo koje meso će odgovarati - teletina, svinjetina, piletina ili ćuretina.

Sastojci

• mljeveno meso - 450-500 g;
• sol i biber - po vašem ukusu;
• majonez - 4-5 kašika. l.;
• čena belog luka - 2-3 kom.;
• kupus – 1 mala glavica (600-700 g);
• luk - 2-3 kom.;
• biljno ulje - 20-30 ml;
• jaja – 2 kom.;
• brašno – 1 kašičica. sa toboganom;
• pavlaka (sadržaj masti 15-20%) – 1 čaša;
• polutvrdi sir – 120-130 g.

Priprema

1. Stavite mleveno meso u činiju, dodajte mleveni crni biber, so i 2 kašike majoneza. Ogulite i operite režnjeve belog luka, propasirajte ih kroz presu za beli luk ili ih nasjeckajte nožem i dodajte u mleveno meso. Sve dobro izmiješajte i za sada ostavite sa strane. Ostavite mleveno meso da se marinira dok pripremate sve ostale sastojke.
2. Kupus narežite na sitne kockice i stavite u šerpu u kojoj je voda proključala. Kuvajte 5 minuta, a zatim stavite u cjedilo da se ocijede.
3. Luk oljuštite, operite i narežite na sitne kockice. Zagrijte biljno ulje u tiganju i dodajte luk, pržite ga do zlatne boje.
4. Na luk dodajte mleveno meso, promešajte i pržite oko 6-8 minuta.
5. Dok se mleveno meso prži pripremite fil. U činiju razbijte jaja, dodajte pavlaku, brašno, so i biber, možete dodati bilo koje druge začine za ukus i aromu. Kuhinjskom pjenjačom sve dobro izmiješajte dok ne postane glatko.
6. Sir narendajte na sitno rende.
7. Posudu za pečenje u kojoj ćete pripremati tepsiju namastite biljnim uljem. Najbolje je koristiti stakleno, keramičko ili silikonsko posuđe, ako imate metalno, preporučljivo je prekriti ga folijom za hranu. Stavite pola kupusa u ravnomjeran sloj i lagano premažite ostatkom majoneze. Ravnomerno rasporedite mleveno meso prženo sa lukom, na vrh stavite drugi deo kupusa. Prelijte nadjev po cijeloj površini buduće tepsije, pazeći da ravnomjerno zasiti kupus i mljeveno meso.
8. Zagrejte rernu na 200 stepeni i stavite kalup na 35-40 minuta.
9. Nakon što prođe potrebno vrijeme, izvadite pleh, pospite cijelu površinu tepsije naribanim sirom i nastavite peći u rerni oko 10-15 minuta.
10. Tepsija sa kupusom i mlevenim mesom u rerni je gotova. Ostavite da se malo ohladi, narežite na porcije i poslužite.

Tepsija sa kupusom i pečurkama u rerni

Ovaj recept koristi: svježi šampinjoni, ali i smrznuti su sasvim prikladni. Možete uzeti bilo koje druge gljive - divlje gljive ili bukovače. Ako jesi sušene pečurke, pa ih prethodno potopite i malo prokuhajte prije prženja.

Sastojci

• kupus - 500 g;
• sol i biber - po vašem ukusu;
• mlijeko (sadržaj masti 2,5-3,2%) – 200 ml;
• šampinjoni – 350-450 g;
• luk - 2-3 kom.;
• biljno ulje - 30-40 ml;
• griz - 3 kašike. l.;
• jaja – 3 komada;
• pavlaka (sadržaj masti 15-20%) – 2-3 kašike. l.;
• polutvrdi sir – 100-120 g;
• svježi kopar - mala gomila.

Priprema

1. Kupus nasjeckajte, posolite i dobro izgnječite rukama da pusti sok i postane mekši. Stavite u šerpu ili tiganj sa visokim stranicama debelih stijenki, dodajte mlijeko i dinstajte na laganoj vatri pod poklopcem 40 minuta.
2. U međuvremenu pripremite preostale sastojke. Luk oljuštite, operite, narežite na pola prstena.
3. Operite šampinjone, narežite ih po želji - možete ih narezati na trakice, kockice ili tanjire. Ispada ljepše i ukusnije kada se u tepsiju dodaju veliki komadi gljiva.
4. U tiganju zagrijte biljno ulje i na njemu pržite polukruške luka dok ne dobiju zlatnu nijansu. Dodajte pečurke, malo soli i bibera po ukusu, promešajte i sve zajedno pržite 15 minuta.
5. Pirjani kupus ohladiti, umutiti jaja, dodati griz i dobro promešati.
6. Pržene šampinjone i luk stavite u kupus i ponovo sve dobro promiješajte.
7. On krupno rende narendati sir.
8. Dobijenu mešavinu kupusa i pečuraka stavite u posudu za pečenje i izgladite. Stavite u rernu zagrejanu na 190 stepeni 30 minuta.
9. Nakon pola sata izvadite tepsiju, obilno namažite površinu kiselom pavlakom i pospite sirom. Vratite na još 8-10 minuta.
10. Operite, osušite i sitno nasjeckajte kopar.
11. Tepsija od kupusa gotove sa pečurkama, pospite seckanim začinskim biljem pre serviranja.

Tepsija sa kupusom i jajetom u rerni

Ovo je veoma ukusna tepsija. Za njegovu pripremu predlažemo da proširite listu biljnih sastojaka, odnosno koristite ne samo kupus, već dodajte još malo tikvica i paradajza. Ispada svijetlo, aromatično, sočno. Savršeno za ljetnu večeru, posebno na selu.

Sastojci

• kupus - 300-350 g;
• luk - 2 kom.;
• mlade tikvice - 1 komad;
• paradajz – 2 kom.;
• biljno ulje - 30-40 ml;
• čena belog luka - 2-3 kom.;
• sol, biber, začini i začini - po vašem ukusu;
• jaja – 4 kom.;
• svježi kopar i peršun - po 5-6 grančica.

Priprema

1. Kupus sitno nasjeckajte, malo posolite i izgnječite rukama da omekša.
2. Luk oljuštite, operite i narežite na pola prstena.
3. Operite tikvice i paradajz, narežite na sitne kockice. Ako vam tikvice nisu jako mlade, odrežite kožicu i uklonite sjemenke, možete je naribati na krupno rende.
4. Sada počnite sve pržiti. U tiganj sipajte biljno ulje, zagrejte ga i dodajte luk. Pržite je dok ne porumeni.
5. Na luk dodajte kupus, promiješajte i sve zajedno pržite 5 minuta.
6. Stavite tikvice u tiganj, promiješajte i pržite 3-4 minute.
7. Za to vrijeme ogulite, operite i nasjeckajte bijeli luk. Dodajte ga povrću, dodajte paradajz, posolite, pobiberite i pospite ostalim začinima i začinima za povrće po vlastitom nahođenju. Ponovo sve izmešati i dinstati 8-10 minuta, pokrivši tiganj poklopcem.
8. Podmažite posudu za pečenje sa malo biljnog ulja. U njega stavite prženo povrće i zagladite površinu.
9. U činiju razbijte jaja, lagano ih posolite i umutite kuhinjskom pjenjačom ili viljuškom. Povrće prelijte jajima. Da bi fil bolje procijedio, možete ga na nekoliko mjesta probosti viljuškom ili drvenim ražnjem.
10. Zagrejte rernu na 160 stepeni i stavite kalup u nju 15-20 minuta.
11. Operite, osušite i nasjeckajte zelje.
12. Tepsija sa kupusom u rerni biće potpuno spremna kada fil od jajaće postati crvena. Izvadite kalup i pospite začinskim biljem.

Kupus nam daje priliku da pripremimo ovako jednostavan za pripremu, ali vrlo originalan i ukusno jelo- tepsija od kupusa! Tepsija od kupusa nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Kada ga jednom skuvate, ostaćete verni obožavalac ovog jela. Sastojci za pripremu tepsije sa zeljem u rerni potrebni su najjednostavniji, koji su gotovo uvek dostupni u svakoj porodici. To ne zahtijeva velike finansijske izdatke, a to je argument za one koji štede na hrani.

Postoji mnogo varijanti ove tepsije: tepsija sa zeljem sa mlevenim mesom u rerni, tepsija sa zeljem sa mesom u rerni, tepsija sa zeljem sa pečurkama u rerni, tepsija od kupusa i krompira u rerni itd. Pripremaju i tepsiju od kupusa sa grizom u rerni, tepsiju od kupusa sa jajetom u rerni. A tu je i dijetalna tepsija sa kupusom u rerni koja je čak lakša od njene tradicionalna verzija. Posna tepsija od zelja priprema se u rerni bez ulja i jaja, na vodi, uz dodatak griza. Preporučuje se osobama na strogoj dijeti i postu.

Tepsije se često pripremaju za djecu u jaslicama. predškolske ustanove, što govori o dobrobitima ovog jela. Mnoge mlade mame pokušavaju da savladaju ovaj recept, koji među sobom zovu: tepsija od kupusa u rerni, baš kao u vrtiću. Ali nema posebne tajne, sve je vrlo jednostavno, pažljivo pročitajte naš odgovarajući recept. Tepsija sa kupusom u rerni trebala bi se češće pojavljivati ​​na vašem stolu, pogotovo ako jeste malo dijete. Neka ga češće koristi zdravi proizvodi, što je kupus. Obično djeca nemaju previše apetita, a da biste privukli dijete za stol, koristite fotografije gotovih jela s web stranice. Tepsija sa kupusom u rerni, čiju je fotografiju videlo vaše dete, sigurno će ga zainteresovati. Ona je tako šarena i tajanstvena! Zatim mu pokažite kakvu ste prekrasnu tepsiju od kupusa napravili u pećnici, recept sa fotografijama će vam pomoći u tome.

Nudimo nekoliko savjeta kako kuhati tepsiju od kupusa u pećnici:

Za pripremu bilo koje tepsije u rerni, uklj. i kupus, bolje je uzeti stakleno ili keramičko posuđe ispravnog oblika;

Prije kuhanja, poželjno je da kupus prelijete kipućom vodom;

U proljetno-ljetnoj sezoni bolje je zamijeniti stari luk zelenim. Tepsija će postati ljepša i pikantnija;

Da biste bolje zasitili tepsiju nadjevom koji ste pripremili, probušite slojeve kupusa vilicom ili tankim nožem na nekoliko mjesta, a također lagano podignite rubove;

Pripremljeni oblik sa upakovanim proizvodima stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Vrijeme će trajati od 30 minuta do jednog sata, do kraja bi trebala biti zlatna kora. Vrijeme uvelike ovisi o veličini kalupa i debljini slojeva proizvoda. Pratite proces;

Tepsija se može poslužiti toplo ili hladno. Prilikom serviranja prelijte paradajz sosom ili pavlakom i začinite začinskim biljem.

Šta je tepsija od kupusa? Ovo je pita od kupusa za koju nije potrebno kulinarsko umijeće niti veliki broj sastojaka za pripremu. Većina ih se uvijek može naći u kuhinji. Samo tepsija se može pohvaliti takvom jednostavnošću, a vjerovatno i.

U isto vrijeme, pita se brzo skuva i ispada vrlo ukusna i lijepa. Tako da sa sigurnošću mogu preporučiti pripremu tepsije i za dolazak gostiju i kao svakodnevno jelo. Istovremeno je savršen i za dječju i za dijetnu hranu.

A ako mi kažeš da ne voliš kupus, onda ću ti odgovoriti da jednostavno ne znaš da ga kuvaš. Dozvolite mi da vam ponudim nekoliko recepata za tepsiju od kupusa koji će vam pomoći da promenite svoju predstavu o njegovom ukusu.

Kao što vidite, ima mnogo toga za izabrati, pa mislim da ćete pronaći recept koji ćete svakako poželjeti isprobati.

Korak po korak recept za tepsiju od kupusa sa mlevenim mesom i sirom

Počnimo sa čvrstim pitama koje sadrže meso. Tako da bude i ukusno i zadovoljavajuće. I prvo dolazi najjednostavniji recept, sa minimalnim skupom sastojaka.

Sastojci:

• Kupus - 800-1000 g
• Mljeveno meso - 400-500 g
• Sir durum sorte— 130 g
• Zeleni - 1 hrpa
• Jaja - 3 kom
• Krema 10% – 400 g
• Mešavina bibera - 1/3 kašičice
• Khmeli suneli - 0,5 kašičice

Priprema:

1. Prije svega potrebno je isjeckati kupus.

Probajte da je manje isečete da u piti nema velikih komada

2. Potom kupus pospite sa 1 kašičicom soli i dobro ga umesite rukama.

3. Zatim posudu ostavite na 15 minuta kako bi kupus pustio sok.

4. Kada je kupus odstajao potrebno ga je ocijediti i prebaciti u drugu činiju, a sok ocijediti.

5. U kupus dodajte mleveno meso, sitno iseckano bilje i rendani sir.

6. Pospite začinima. Možete koristiti bilo koje začine koje volite.

7. Sve sastojke dobro i pažljivo izmiješajte i stavite u posudu za pečenje. Nema potrebe za sabijanjem.

8. Sada pripremite fil tako što ćete umiješati jaja sa kajmakom i pola kašičice soli.

9. Kupus prelijte nadjevom i viljuškom malo "pomerite" tepsiju da se fil ravnomerno rasporedi.

10. I poslati formu u rernu, zagrejanu na 180 stepeni 45 minuta.

Spreman. Bon appetit!

Tepsija od svežeg kupusa sa mlevenim mesom i pirinčem

A evo i recepta tepsija za meso sa pirinčem. Već je složenije i može se smatrati punopravnim jelom za ručak.

Sastojci:

• Mljeveno meso – 550 g
• Pirinač (suhi) – 130 g
• Sir - 30 g
• Jaje - 1 kom.
• Bjelanjke - 1 kom.
• Kupus - 1,2 kg
• Šargarepa - 1 kom.
• Paradajz – 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Paprika - 0,5 kom.
• Sol, biber, začini - po ukusu

Priprema:

1. Operite pirinač nekoliko puta dok voda u tanjiru sa pirinčem ne prestane da se zamućuje, prebacite ga u šerpu, prelijte vodom nivo sa pirinčem i stavite šerpu na laganu vatru.

Kada pirinač upije svu vodu, sklonite šerpu sa šporeta i ostavite da se pirinač ohladi.

Na ovaj način kuvamo pirinač do "pola kuvanog"

2. Isjeckajte kupus i gnječite ga rukama dok ne postane mlohav.

3. Šargarepu narendati na sitno, papriku iseći na trakice, luk i paradajz na sitne kockice.

4. Smesu od povrća pržite uz stalno mešanje 8-10 minuta, da povrće omekša i pusti aromu.

5. U jednoj dubokoj posudi pomešati kupus, povrće i pirinač.

6. Sljedeći korak je dodavanje mljevenog mesa, jaja, bjelanjak, so i začini.

7. Pomiješajte sve sastojke dok ne dobijete glatku smjesu.

8. Dobijenu mešavinu mesa i povrća stavite u odgovarajuću posudu za pečenje.

Dobijate puno tepsije, pripremite tepsiju veću od srednje

9. Tepsiju stavite u rernu, zagrejanu na 180 stepeni. Da ne zagori odozgo, preporučljivo je pokriti ga folijom. Nakon 40 minuta pečenja otvorite rernu, skinite foliju i pospite pitu rendanim sirom.

10. Zatvorite rernu i sačekajte još 7-10 minuta dok se sir ne otopi.

Sada je spreman. Bon appetit!

Dijetalna pita sa piletinom i pavlakom

Ali ova tepsija se s pravom naziva dijetalnim. Veliki post pileći file i povrće. Najbolja kombinacija nemasno meso i vlakna. Pa, kiselo vrhnje kao preliv, kao što razumete, mnogo je bolje od majoneza. Ali po želji možete ga zamijeniti prirodnim jogurtom s niskim udjelom masti.

Sastojci:

• Kupus - 1-1,2 kg
• Pileća prsa – 700 g
• Luk - 200 g
• Šargarepa – 200 g
• Pavlaka - 600-700 g
• Sir - 250 g
• Biljno ulje za prženje
• Sol, biber - po ukusu

Priprema:

1. Za kuvanje će vam trebati dva tiganja za prženje onih sastojaka koji će se naći tek na kraju.

Tri šargarepe na sitno narendajte, kupus sitno nasjeckajte i pržite ih zajedno u tiganju sa biljnim uljem dok ne omekšaju. Ovo će trajati oko 10-15 minuta na srednjoj vatri.

Poželjno je da kupus pre prženja prelite kipućom vodom 5-10 minuta da bude još mekši.

2. Pileći file iseći na male komadiće i pržiti ga u drugom tiganju zajedno sa seckanim lukom. Ovdje je potrebno više vremena; meso mora imati vremena ne samo da pobijeli, već i da postane zlatno. Ovo će trajati oko 15-20 minuta. Ne zaboravite promiješati.

Sadržaj oba tiganja mora biti so i biber.

3. Gotove sastojke ćemo rasporediti u slojevima. Polovinu kuvanog kupusa ravnomerno rasporedite na dno posude za pečenje (ne treba čekati da se ohladi) i na vrh premažite tanak sloj pavlake.

4. Sljedeći sloj je piletina sa lukom (sve što smo skuhali), koju također premažemo pavlakom.

5. Treći sloj je preostali kupus.

6. Tepsiju odozgo pospite rendanim sirom. Zatim tepsiju stavite u rernu na 25-30 minuta.

Svi sastojci za pitu su već gotovi, tako da nema potrebe da je pečete dugo.

Spreman. Bon appetit!

Ukusna tepsija od kupusa sa grizom, mlekom i jajima

Ako nemate meso pri ruci, nema veze. Ukusna tepsija se može pripremiti i bez toga.

Sastojci:

• Kupus - 200 g
• Griz – 40 g
• Mlijeko - 50 g
• Pavlaka – 25 g
• Jaje - 2 kom
• Sol - po ukusu

Sastojci se daju za 1 porciju, povećajte količinu proizvoda nekoliko puta u zavisnosti od toga za koliko ljudi kuvate

Priprema:

1. U zagrejani tiganj stavite sitno seckani kupus, u njega ulijte mleko i posolite. Postavite vatru na srednju.

2. Pokrijte tiganj poklopcem i dinstajte 15 minuta.

3. Zatim u kupus dodajte griz i pržite još 5 minuta uz stalno mešanje.

4. Za pripremu fila izmiksajte jaja i pavlaku uz malo soli.

5. Posudu za pečenje namažite biljnim uljem, u nju stavite kupus i napunite smjesom od jaja i pavlake. Po vrhu možete posuti začinsko bilje.

6. Stavite formu u rernu zagrejanu na 180 stepeni 25 minuta.

I gotovi ste. Bon appetit!

Video o tome kako napraviti pitu sa brašnom i majonezom

I još jedan recept iz kategorije "ono što je ostalo u frižideru". Uprkos svojoj jednostavnosti, tepsija ispada veoma ukusna.

Najoriginalniji recept sa sirom u rerni

Ovo je vrlo jednostavan, ali vrlo zdrav recept koji možete brzo pripremiti kao užinu svečani sto. Izgleda veoma zanimljivo i neobično.

Sastojci:

• 1 manja glavica kupusa
• Tvrdi sir – 60-80 g
• Sol - 0,5 kašičice
• Biber - 0,25 kašičice
• Timijan, bosiljak, korijander - po 0,25 kašičice
• Zeleno

Priprema:

1. Stavite kupus na stranu tako da peteljka bude okrenuta na stranu i iseckajte ga na kolutove debljine 2 cm.

Debljina od 2 cm je idealna da se kupus osuši odozgo i ostane sočan iznutra.

2. Na lim za pečenje stavite papir za pečenje i stavite kolutove kupusa. Pospite ih obilno začinima.

3. Stavite pleh u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Vrijeme ovisi o vašim željama. Ako želite da bude hrskavo, dovoljno je 25 minuta. Ako vam je potreban potpuno skuvan kupus, potrebno je 40 minuta.

4. Par minuta pre kraja pečenja otvorite rernu i kolutove pospite rendanim sirom.

5. I nakon 2 minute originalna tepsija od kupusa je gotova.

Bon appetit!

Ovo su recepti koje sam odabrala za vas danas. Svi su dobri na svoj način i svaki ima svoj ukus. Obavezno isprobajte neki od ovih recepata, čak i ako niste ljubitelj kelja. Siguran sam da ćete promeniti svoj stav prema ovom zdravom povrću.

Hvala na pažnji.

Nježna, sočna tepsija od kupusa smatra se zdravim i zadovoljavajućim jelom. Da biste ga pripremili, možete uzeti bilo koje proizvode koji se nalaze u frižideru: meso, gljive, kobasice, paprike, šargarepu. Nakon što ste dobro savladali jedan recept, možete stvoriti mnoge druge, koristeći ne samo bijeli kupus, već i obojeni, pa čak i Kineski kupus.

Za klasičnu tepsiju od kupusa trebat će vam sljedeći proizvodi:

• pola kilograma kupusa;
• mlijeko – 0,5 l;
• par jaja;
• sir – 0,1 kg;
• začini i začini po ukusu.

Kuvanje počinje pripremom glavnog povrća: nasjeckajte ga, stavite u tiganj, posolite, prelijte mlijekom i dinstajte 5-6 minuta poklopljeno.

Ohlađeni kupus se začini začinima i začini i stavi u duboki oblik. Pospite rendanim sirom i dodajte dobro umućena jaja.

Zatim pecite u rerni oko pola sata na srednjoj temperaturi (180-190°).

U kupus možete dodati prženu šargarepu i luk.

Sa mlevenim mesom

Tepsija od kupusa s mljevenim mesom bit će hranjivija.

Za stvaranje kaloričnijeg jela trebat će vam:

• mala glavica kupusa;
• pola kilograma pavlake;
• mljeveno meso (bilo koje - 400 g);
• sir (200 g);
• par luka;
• 2 šargarepe;
• biljno ulje;
• so, začini.

Koraci kuhanja:

1. Pripremite povrće - isjeckajte oguljeni luk, opranu šargarepu narendajte, kupus iseckajte.
2. Pržite luk dok ne porumeni.
3. Dodajte mleveno meso, posolite, pobiberite, promešajte i pržite još 20 minuta.
4. Posebno propržite šargarepu, pa joj dodajte kupus i dinstajte trećinu sata.
5. Stavite pola u kalup pirjani kupus, premazati pavlakom, pa mleveno meso, opet pavlaka, kupus, pavlaka.
6. Naribani sir ravnomjerno rasporedite po površini i stavite u zagrijanu rernu.
7. Pecite pola sata na srednjoj temperaturi.

Sa dodatkom krompira

Za izradu tepsije od krompira i kupusa trebat će vam sljedeći set namirnica:

• 10 srednjih krompira;
• srednja glavica kupusa;
• bulb;
• mrkva;
• jaje;
• 2 kašike kisele pavlake;
• 3-4 kašike suncokretovog ulja;
• 2 supene kašike mlevenih krekera;
• sol, biber, voda;
• opciono - paradajz pasta (kašika).

Proces kuhanja korak po korak:

1. Oguljeni krompir narežite na velike kriške, dodajte vodu i pošaljite da se kuva na srednjoj vatri (nakon ključanja - oko trećine sata).
2. Dok se krompir kuva, pripremite ostalo povrće: iseckajte kupus, narendajte šargarepu, iseckajte luk.
3. Napravimo fil za tepsiju: ​​na tiganju propržimo luk i šargarepu 3 minuta, pa dodamo kupus, posolimo i pržimo još 5 minuta. zatvaranje poklopca. Zatim dodajte začine, začine, paradajz pasta(po želji) i pirjajte još nekoliko minuta.
4. Od kuvanog krompira pripremite pire krompir: ocedite vodu, izgnječite, dodajte pavlaku, jaje, so, začine, dobro promešajte.
5. Pripremite kalup: premažite ga puterom, ravnomjerno rasporedite krekere.
6. Na dno kalupa prvo stavite polovinu pirea, poravnajte ga kašikom i rasporedite fil po površini koju prekrijemo krompirom. Površina se može premazati kiselim vrhnjem i posuti prezle ili rendani sir.
7. Pecite jelo na 200° oko pola sata.

Ovaj recept se može pretvoriti u velikoposno jelo:

1. Kuhajte ili dinstajte kupus, preskačući fazu prženja;
2. Pire pravimo od vode, zamenjujući jaja i pavlaku sa par kašika brašna.

Za malu decu (od jedne godine) možete pripremiti sledeću tepsiju:

1. U slanoj vodi skuvajte iseckani kupus (200 g) (možete dodati mleko: ne više od jednog dela na 4 dela vode).
2. Krompir (200-250 g) skuvati dok ne omekša, ocijediti, izgnječiti, umiješati puter (25 g).
3. Kupus ocijedite, ocijedite i umiješajte u pire krompir.
4. Podmazan pleh pospite prezlama (po želji) i u njega rasporedite smesu od povrća.
5. Na vrh stavite strugotine smrznutog putera (10 g). Možete ga otopiti i premazati površinu.
6. Pecite trećinu sata na 180°C.

Tepsija sa želeom od svežeg kupusa sa jajetom

Brza tepsija - pita se priprema od sledećih proizvoda:

• svježi kupus - 300 g;
• jaja – 5 kom.;
• pavlaka i majonez - po 200 g;
• prašak za pecivo - pola vrećice;
• brašno – 8 kašika;
• sol, začini;
• biljno ulje.

Ova tepsija će dodati divnu aromu. svježe začinsko bilje. Po želji se može uvrstiti u listu sastojaka.

Tepsija od kupusa u rerni po ovom receptu priprema se na sledeći način:

1. Kupus nasjeckajte, zelje nasjeckajte, promiješajte.
2. Pomiješajte jaja sa majonezom, pavlakom, umiješajte brašno, prašak za pecivo.
3. Kalup namazati uljem i premazati pola fila.
4. Fil od kupusa posolite, promešajte i ravnomerno rasporedite u pleh.
5. Sipati preostali fil i izgladiti kašikom.
6. Pecite 35 minuta na 180°C.

Sa piletinom u rerni

Za pripremu sočnog jela s malo masnoće trebat će vam:

• pola glavice kupusa;
• pileći file - oko 400 g;
• pavlaka - 300 g;
• tvrdi sir - 100 g;
• par jaja;
• veliki luk;
• kašika majoneze;
• režanj belog luka;
• kašika brašna;
• sol, začini, začinsko bilje;
• suncokretovo ulje.

Kako kuhati:

1. File samljeti i marinirati u majonezu uz dodatak nasjeckanog bijelog luka, soli i bibera.
2. Kupus narežite na male trakice.
3. U šerpi zakuhajte vodu (oko 2 litra), posolite i u nju stavite slamke od kupusa. Kuvajte nakon ključanja oko 5 minuta, a zatim ocijedite u cjedilu.
4. Crni luk sitno nasjeckajte i pržite dok ne porumeni.
5. Pripremite fil: umutite jaja, pavlaku, umiješajte začine, začine, začinsko bilje, umiješajte brašno.
6. Podmazan pleh pospite prezlama.
7. Preko toga rasporedite mješavinu kupusa i luka komade piletine, preliti filom.
8. Pecite na srednjoj temperaturi oko pola sata.
9. Dodajte rendani sir i pecite još trećinu sata.

Ako gotovu tepsiju ukrasite začinskim biljem, bit će mirisnije i privlačnije.

Karfiol sa sirom

Dovoljno je lako pripremiti još jednu zdravo jelo– tepsija od karfiola. Kuvanje počinje pripremom potrebnih sastojaka.

trebat će nam:

• glavica karfiola;
• sitno sjeckani kopar;
• za punjenje: par jaja, nepuna čaša mlijeka i tvrdi sir;
• začini, začini.

Korak po korak recept:

1. Kupus, podijeljen na cvasti i opran, stavite u posoljenu kipuću vodu i kuhajte 5 minuta.
2. Ocijedite vodu, stavite kuhano povrće u cjedilo.
3. Ravnomjerno rasporedite u nauljeni tiganj, pospite začinskim biljem.
4. Mlijeko, jaja, začine pomiješati, sipati na sloj kupusa.
5. Pecite 20 minuta na 190°C.
6. Preostali sir ravnomjerno pospite po površini i pecite još nekoliko minuta (5-6).

Posni - sa pečurkama

Da biste napravili posnu tepsiju, potrebno je da uzmete:

• glavica kupusa srednje veličine;
• luk;
• kuvane pečurke - 400 g;
• kašika brašna;
• sol, začini;
• mljeveni krekeri;
• suncokretovo ulje.

Recept za kuhanje uključuje sljedeće korake:

1. Isperite glavicu kupusa, narežite na krupnije komade, uklonite peteljku i kuvajte u posoljenoj kipućoj vodi oko 10 minuta, a zatim ocedite vodu, a kuvano povrće bacite u cediljku.
2. Na tiganju lagano propržiti nasjeckani luk (oko 2 minute).
3. Dodajte seckane pečurke i pržite oko 7 minuta dok ne porumene ( sirove pečurke pržiti još malo).
4. Umiješajte brašno i nastavite pržiti još minut.
5. Nakon toga umiješajte začine, posolite, zalijte s malo vode i pirjajte dok se masa ne zgusne.
6. Prvo ravnomjerno rasporedite kupus, a zatim smjesu od gljiva u nauljeni oblik. Površinu premažite uljem i pospite prezlama.
7. Pecite četvrt sata na 200°C.

Potrebni proizvodi:

• kilogram kupusa (svježi bijeli kupus);
• čaša mlijeka;
• pola čaše griza;
• par jaja;
• par kašika krekera;
• 30 g sira;
• pavlaka.

Tepsija od belog kupusa sa ukusom detinjstva priprema se na sledeći način:

1. Stavite seckani kupus u šerpu, dodajte mleko, pa dinstajte na laganoj vatri dok skoro ne omekša. Da dobijete više delikatnog ukusa možete dodati malo putera.
2. Dodajte griz, promešajte i dinstajte 10 minuta, a zatim ugasite gas.
3. Malo ohlađenu smesu posolite i dodajte jaja.
4. Prebaciti u nauljenu i pohanu tepsiju, poravnati, premazati pavlakom, posuti rendanim sirom i prezlama.
5. Pecite 25 minuta na 200°.
6. Isključite rernu, nakon 5 minuta izvadite posudu na kojoj se za to vreme stvorila hrskava korica.

Za pripremu mirisne i nježne tepsije trebat će vam:

• glavica kupusa;
• paradajz - 2-3 kom.;
• 4 jaja;
• mlijeko – 0,2 l;
• sir – 100 g;
• par šargarepa;
• veliki luk;
• puter – 70 g;
• kašika soli;
• biber, zelje.

Priprema:

1. Šargarepu narendati, luk iseckati, promešati i pržiti na puteru dok ne omekša.
2. Dodati sitno seckani kupus, so i začine.
3. Pokrijte i dinstajte 10 minuta.
4. Paradajzu očistite kožu i narežite na kriške.
5. Napravite fil: pomešajte mleko, jaja, biber, so.
6. IN dinstano povrće po želji dodati seckani kopar ili drugo začinsko bilje, promešati i skloniti sa vatre.
7. Prebacite smesu u kalup, na nju stavite paradajz, sipajte smesu od mleka i jaja, a na to stavite rendani sir.
8. Peći oko pola sata na 200°C.

Kupus je neverovatno zdrav i ukusno povrće. Trenutno je uzgojeno mnogo njegovih sorti i sa svakom od njih možete napraviti mnogo ukusna jela. Posebno su ukusne tepsije sa kupusom. Postoji nekoliko sjajnih i lakih metoda za njihovu izradu.

Kako kuvati tepsiju od kupusa u rerni

Vrijedi početi s činjenicom da je svaka sorta povrća nevjerojatno bogata vitaminima i drugim korisnim elementima, a svi oni ne sadrže mnogo kalorija.Priprema tepsije od kupusamože da se radi i u rerni i u sporom šporetu. Obje metode su vrlo zgodne. Jelo se može pripremiti sa sledećim vrstama kupusa:

• bijeli kupus;
• Peking;
• boja;
• brokula;
• kineski;
• crveni kupus;
• korabica;
• Savoy;
• prokulice;
• Kale.

U rerni

Univerzalni recept nema pripreme. U pravilu se sve komponente jela izgnječe, zatim pomiješaju ili u slojevima stavljaju u kalup. Nakon toga se pune smjesom nalik na tijesto, koja se može sastojati od jaja, mliječnih proizvoda, sira, brašna, griza i peku se. Temperatura i vrijeme kuhanja uvijek su navedeni u uputama.Tepsija sa kupusom u rernipeče ne duže od jednog sata. Služi se i toplo i hladno.

U spori šporet

Lako je pripremiti takvo jelo ne samo u pećnici, već iu modernom električnom kuhinjskom aparatu.Tepsija sa kupusom u spori šporetPriprema se po istim principima, iako se peče malo duže. Konkretno vrijeme ovisi o snazi ​​uređaja. Kao i obično, proces traje najmanje jedan sat. Jelo s mljevenim mesom u sporom štednjaku ni na koji način nije lošije po ukusu od onoga kuhanog u pećnici, a izgleda jednako ukusno.

Recept za tepsiju od kupusa

Ima ih mnogo razne opcije jela sa najviše različiti proizvodi. Možete biratirecept za tepsiju od kupusai krompir, ostalo povrće, uz meso i ribu. Svako jelo je dobro na svoj način. Napravite tepsije sa kiseli kupus, sveže, kuvano. Način obrade ovisi o njegovoj raznolikosti. Postoje čak i recepti koji uspješno kombinuju tjesteninu sa kupusom. Jednom riječju, konačni rezultat ovisit će isključivo o vašoj mašti.

Od bijelog kupusa

• Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta.
• Kalorijski sadržaj jela: 1598 kcal.
• Namjena: ručak.
• Kuhinja: ruska.

Tepsija, sa korak po korak recept koji ćete uskoro sresti ispada vrlo privlačnog izgleda: ružičast, hrskav. Pripremajući ga za ručak članovima svoje porodice, bićete sigurni da neće ostati gladni.Tepsija sa belim kupusom u rernipripremljena sa pečurkama. Na listi neophodni proizvodi bukovače su naznačene, ali možete uzeti bilo koju drugu sortu koju želite.

Sastojci:

• bijeli kupus– 1,5 kg;
• biljno ulje;
• luk - 3 kom.;
• biber, sol;
• bukovače – 0,3 kg;
• griz – 120 g;
• jaja – 6 kom.;
• sir – 0,3 kg;
• krema – 225 ml.

Način kuhanja:

1. Narežite viljuške na tanke trake. Stavite u šerpu, dodajte malo vode i dinstajte povrće dok ne omekša.
2. Ispržite seckane pečurke sa lukom.
3. Izmiksajte jaja sa vrhnjem i začinima. Unesite griz.
4. Pomiješajte vruće strugotine od kupusa pripremljene pečurke, rendani sir, filovati smesom od jaja.
5. Smjesu proizvoda ravnomjerno rasporedite po nauljenoj i zdrobljenoj tepsiji za griz.
6. U rerni zagrejanoj na 210 stepeni pitu pecite 35 minuta.

Sa jajetom

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Broj porcija: 10 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 2059 kcal.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: evropska.
• Teškoća pripreme: iznad prosjeka.

Sljedeća poslastica je vrlo hranjiva; jedna porcija za odraslu osobu dovoljna je za puni ručak ili večeru.Tepsija sa kupusom i jajetomSvakom detetu bi se zaista trebalo svideti. Priprema se sa sirom i pirinčem u rerni. Jelo je veoma zdravo, iako kalorično. Morat ćete malo poraditi na tome, ali kada vidite i isprobate rezultat, shvatit ćete da vaš trud nije uzaludan.

Sastojci:

• kupus - mala viljuška;
• biber;
• pirinač - 1,5 šolje;
• zelje - po ukusu;
• jaja – 9 kom.;
• mleko – 1 čaša;
• luk - 3 kom.;
• sir – 75 g.

Način kuhanja:

1. Prije pripreme tepsije, tvrdo skuvajte 6 jaja. Cool.
2. Skuvajte pirinač, isperite.
3. Na biljnom ulju pržite luk narezan na sitne kockice dok ne porumeni.
4. Ogulite jaja. Narežite ih na kockice, pomiješajte sa polovinom luka i rižom.
5. Isjeckajte viljuške. Slamke stavite u tiganj gde je ostao luk. Pržite 10 minuta, posolite.
6. Stavite slojeve pirinča i kupusa u nauljenu tepsiju dok sastojci ne nestanu.
7. Preostala 3 jaja umutiti sa mlekom, dodajući so, biber i seckano začinsko bilje. Prelijte buduću pitu.
8. Pospite rendanim sirom.
9. U rerni zagrejanoj na 190 stepeni pecite jelo pola sata.

Od svežeg kupusa

• Vrijeme kuhanja: 45 min.
• Broj porcija: 8 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 1131 kcal.
• Namjena: ručak, večera, dijeta.
• Kuhinja: evropska.

Sledeće jelo se priprema od karfiola i brokule u rerni. Sadrži ogromnu količinu vitamina i malo kalorija, pa će biti korisna i potpuno sigurna za vašu figuru.Tepsija od svježeg kupusa sa jajimaVeoma je jednostavan za pripremu, čak i dete može da se nosi sa receptom sa fotografijama. Možete dodati ne samo one začine koji su navedeni na listi, već i svoje druge omiljene kako biste diverzifikovali ukus.

Sastojci:

• karfiol – 1 kg;
• mljeveni crni biber - prstohvat;
• brokula – 0,6 kg;
• sol – dva prstohvata;
• sir – 0,6 kg;
• suvi bosiljak - prstohvat;
• jaja – 6 kom.;
• peršun – 5-6 grančica;
• kopar - gomila.

Način kuhanja:

1. Povrće operite, razdvojite na male cvatove. Umiješajte nasjeckano začinsko bilje, bosiljak i sol.
2. Polovinu krupno narendanog sira pomešati sa jajima.
3. Podmažite tepsiju uljem. Stavite polovinu mješavine povrća i sipajte smjesu od jaja. Na vrh stavite preostale proizvode.
4. Pospite drugom polovinom sira.
5. Pecite u rerni zagrejanoj na 190 stepeni pola sata.

Sa mesom

• Vrijeme kuhanja: 2,5-3 sata.
• Kalorijski sadržaj jela: 2750 kcal.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: italijanska.

Tepsija od kupusa i mesa- veoma zadovoljavajuća i hranljiva hrana. Ispada neverovatno sočan i paradajz sos daje laganu prijatnu kiselost. Ova divna pita sa kupusom i mlevenim mesom u rerni svideće se svima, čak i onima koji ne vole povrće. Uz njegovu pomoć, lako možete diverzificirati ne samo dnevni meni, ali i asortiman jela na svečanoj trpezi.

Sastojci:

• kupus - 1 mala vilica;
• paprika - 1,5 kašičice;
• bilo koje meso - 0,6 kg;
• biljno ulje - 6 kašika. l.;
• sir – 150 g;
• šargarepa – 1 velika;
• luk - 3 kom.;
• crni biber - 2 prstohvata;
• paradajz pasta - 3 kašike. l.;
• sol – 3 prstohvata;
• pavlaka - 5 kašika. l.;
• lovorov list - 3 lista.

Način kuhanja:

1. Napravite mleveno meso i jedan luk, posolite i pobiberite.
2. Narendajte šargarepu. Popržite ga na ulju sa seckanim lukom. Dodati paradajz pastu, so, biber, papriku, pavlaku.
3. U kalup sipajte malo vode, dodajte polovinu iseckanog kupusa i mleveno meso. Ulijte umak. Pospite polovinom sira.
4. Ponovite slojeve, dodajte lovorov list.
5. U rerni zagrejanoj na 200 stepeni peci poklopljeno sat i po.

Dijeta u pećnici

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 876 kcal.
• Svrha: dijeta.
• Kuhinja: evropska.
• Teškoća pripreme: laka.

Dijetalna tepsija od kupusasa svježim sirom - idealna opcija za doručak ili ručak za djevojke koje paze na svoju figuru i marljivo kontroliraju svoju težinu. Ispada vrlo ukusno i zadovoljavajuće, a istovremeno sadrži minimum kalorija. Svim ljudima koji sebe smatraju simpatizerima zdrava ishrana, trebalo bi da znate kako da ispečete ovo divno dijetalno jelo od skute i povrća.

Sastojci:

• kupus - 300 g;
• crni luk – 1 mala;
• nemasni svježi sir - 0,2 kg;
• beli luk – 2 čena;
• jaja – 2 kom.;
• mekinje – 1 kašika. l.

Način kuhanja:

1. Isjeckajte viljuške. Luk i beli luk iseckati. Pomiješajte svo povrće.
2. Pirjajte ih u loncu na laganoj vatri oko 10 minuta.
3. Svježi sir dobro izmiješajte s jajima i mekinjama.
4. Pomiješajte mješavinu povrća i skute i stavite u tepsiju.
5. U rerni zagrejanoj na 180 stepeni pecite jelo pola sata.

Kao u vrtiću

• Broj porcija: 12 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 1535 kcal.
• Namjena: djeca.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Koliko vas sanja da se prisjeti ukusa iz djetinjstva i proba jela koja su se nekada hranila u vrtiću? Imat ćete ovu priliku ako koristite sljedeći recept.Tepsija od kupusa kao u vrtićupripremljeno u skladu sa striktnim kulinarski zahtjevi, pa se ispostavilo da je veoma korisna za djetetov organizam. Pročitajte kako ga pravilno ispeći.

Sastojci:

• kupus - 1,5 kg;
• sir – 45 g;
• mleko - 1,5 šolje;
• mljeveni krekeri - 3 žlice. l.;
• griz – 120 g;
• jaja – 3 kom.

Način kuhanja:

1. Isjeckajte viljušku i kuhajte je u mlijeku do pola.
2. Unesite griz. Kuvajte još 7-10 minuta.
3. Nakon što skinete šerpu sa vatre, ohladite, dodajte jaja, posolite i dobro promešajte.
4. Smesu od kupusa stavite u podmazan oblik, pospite krutonima i rendanim sirom.
5. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 45 minuta.

Sa krompirom

• Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.
• Broj porcija: 8 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 2212 kcal.
• Namjena: večera.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Ako nakon pripreme bilo koje poslastice još uvijek imate kuhani krumpir u jaknama, nemojte žuriti da ga bacite. Ona će to učiniti nevjerovatnimtepsija od kupusa i krompira, koji će vas iznenaditi svojim izvanrednim ukusom. U jelo se dodaje slanina, pa ispada veoma hranjivo i zadovoljavajuće. Zapamtite kako da napravite tepsiju i više nećete brinuti šta ćete kuvati za večeru.

Sastojci:

• kupus – 1 mala glavica;
• biber, sol;
• šargarepa – 1 velika;
• majonez - 5 kašika. l.;
• crni luk – 1 veći;
• jaja – 4 kom.;
• krompir u košuljici – 9 kom.;
• sir – 150 g;
• dimljena slanina– 0,4 kg.

Način kuhanja:

1. Narežite šargarepu i luk. Isjeckajte viljuške.
2. Propržite luk, a zatim dodajte šargarepu. Ugasi ga malo. Dodajte listiće kupusa, posolite i pobiberite, kuvajte dok ne porumeni.
3. Slaninu narežite na trakice, a krompir na kriške.
4. Umutiti jaja sa majonezom.
5. U tepsiju stavite kriške krompira, zatim slaninu.
6. Gornji sloj je prženo povrće.
7. Sipajte smesu majoneza i jaja i pospite rendanim sirom.
8. Pecite u zagrejanoj rerni pola sata na 170 stepeni.

Sa piletinom

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Broj porcija: 12 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 1898 kcal.
• Namjena: večera, ručak.
• Kuhinja: italijanska.
• Teškoća pripreme: laka.

Sledeći srdačno jelo, pogodno za ručak ili večeru –tepsija od kupusa i piletine. Što se tiče raznolikosti glavne komponente delicije, recept predlaže korištenje obojenog kupusa, ali ako se ne smatrate njegovim obožavateljem, zamijenite ga bijelim kupusom, neće biti manje ukusno i zanimljivo. Bolje je koristiti porciju od piletine, ali ako volite masniju hranu, onda koristite butine ili butine.

Sastojci:

• pileća prsa– 4 kom.;
• griz – 65 g;
• karfiol – 535 g;
• sir – 40 g;
• jaja – 2 kom.;
• mleko – 2 čaše;
• beli luk – 3 čena;
• so, biber

Način kuhanja:

1. Napravite mleveno pile.
2. Stavite narezane trake kupusa u kipuću vodu. Sačekajte da proključa i ocijedite u cjedilu.
3. Smesu od kupusa pažljivo pomešati sa mlevenim mesom, posoliti i pobiberiti, dodati protisnuti beli luk, mleko i griz.
4. Smesu stavite u kalup i pospite sirom. Pecite u rerni 30-35 minuta na 190 stepeni.

Bez brašna

• Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 1272 kcal.
• Namjena: doručak, djeca.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: laka.

Recept tepsija od kupusa bez brašnavrlo jednostavno. Ispada lagano i prozračno. Slobodno pripremite ovo ako ne znate čime ćete nahraniti svoju djecu za doručak. Poslužite toplo sa pavlakom. Veću porciju je bolje napraviti odmah, jer torta vrlo brzo odleti i nekoliko minuta nakon serviranja možete se iznenaditi kada primijetite da nema ni mrvice.

Sastojci:

• griz – 1 čaša;
• sol, biber;
• mleko – 250 ml;
• jaja – 2 kom.;
• kupus - 0,7 kg;
• puter – 0,2 kg.

Način kuhanja:

1. Nasjeckajte trake kupusa posolite i dobro ih izgnječite rukama.
2. Pomešati griz sa mlekom. Ulijte otopljeni puter.
3. Umutite jaja u griz, dobro izmiješajte, posolite i pobiberite.
4. Kalup namazati uljem. Po njemu ravnomjerno rasporedite kupus i prelijte ga.
5. Pecite u rerni zagrejanoj na 220 stepeni oko pola sata.

Od kineskog kupusa

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Broj porcija: 15 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 1919 kcal.
• Namjena: večera.
• Kuhinja: evropska.
• Teškoća pripreme: visoka.

Konačno, upoznajte se sa prekrasnim jelom.Tepsija sa kineskim kupusom u rerniNije lako pripremiti kao većina sličnih jela, ali će vas njegov ukus oduševiti. Može se bez oklijevanja poslužiti na svečanom stolu. Ova pita sadrži puno povrća i dvije vrste mesa: piletinu i dimljeno meso. Obavezno zapamtite kako ispeći jelo sa sirom u rerni i probajte ga prvom prilikom.

Sastojci:

• karfiol – 0,3 kg;
• sol, začini - po ukusu;
• Kineski kupus - 0,3 kg;
• pavlaka – 3 kašike. l.;
• pileći file – 750 g;
• majonez - 3 kašike. l.;
• crni luk – 1 veći;
• mleko – 2 čaše;
• paprika– 3 kom.;
• brašno – 3 kašike. l.;
• beli luk – 3 čena;
• puter – 75 g;
• dimljeno meso – 150 g;
• sir – 220 g.

Način kuhanja:

1. File narežite na kriške i pržite do zlatno smeđe boje, dodajući začine po želji. Skinite sa štednjaka.
2. Pržite poluprstenove luka do zlatno smeđe boje, dodajte nasjeckani bijeli luk.
3. Kineski kupus nasjeckajte, a karfiol odvojite na sitne cvatove i potopite u kipuću vodu.
4. Sameljite biber.
5. Stavite komade piletine na dno tepsije. Na vrh stavite kineski kupus, biber i dimljeno meso. Dodajte malo soli.
6. Lay out karfiol i prženi luk.
7. U šerpi otopite puter, dodajte brašno. Neprekidno miješajući, dovedite do zlatno smeđe boje.
8. Sipajte mlijeko. Dodajte majonez i pavlaku. Dodajte sve svoje omiljene začine.
9. Prokuhajte sos i sipajte ga u kalup. Sve pospite rendanim sirom.
10. Pecite jelo u rerni zagrejanoj na 190 stepeni 35 minuta.

Ukusna tepsija od kupusa - tajne kuvanja

Zapamtite nekoliko kulinarski trikovi:

1. Što je povrće mlađe, biće ukusnije i mekše.tepsija od kupusa.
2. Ako želite da pita bude prozračnija, odvojite bjelanca od žumanaca. Tucite ih pažljivo i dugo. U posudu prvo dodajte masu od žumanaca, a zatim i proteinsku.
3. Najbolje je kuhati u staklenoj ili keramičkoj posudi.
4. Da bi kupus bio mekši, prelijte ga kipućom vodom pre nego što ga stavite u posudu.
5. Umjesto luk Možete staviti zeleno, tada će okus tepsije biti pikantniji, a sama tepsija će ispasti svjetlija i ljepša.
6. Kako biste bili sigurni da su sastojci dobro zasićeni nadjevom, viljuškom probušite slojeve u nekoliko slojeva.
7. Svako uputstvo navodi približna vremena pečenja. Tačan ovisi o temperaturi koju odaberete, veličini kalupa i debljini slojeva s kojima ste postavljali proizvode. Fokusirajte se na boju kore i da li se pita lako probušiti.
8. Bilo koja tepsija od kupusa može se poslužiti toplo ili hladno. Odlično se slaže sa pavlakom i sosovima od paradajza.
9. Kupus se odlično slaže sa bilo kojom vrstom sira. Možete koristiti ruski, parmezan, mocarelu i druge.

Video