Σπίτι → Ψάρια και θαλασσινά Γέμιση μπανάνας για πίτες – Συνταγή για γέμιση για πίτες και μπανάνα – Ρωσική κουζίνα: γλυκά και γλυκά. "Τροφή. Πίτες με μπανάνες στο φούρνο Συνταγή τηγανητές πίτες με μπανάνες

Γέμιση μπανάνας για πίτες – Συνταγή για γέμιση για πίτες και μπανάνα – Ρωσική κουζίνα: γλυκά και γλυκά. "Τροφή. Πίτες με μπανάνες στο φούρνο Συνταγή τηγανητές πίτες με μπανάνες

Το καλοκαίρι είναι ακόμα μακριά, οπότε μπορείτε να χαλαρώσετε λίγο και να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με μυρωδάτες πίτες με γέμιση μπανάνας. Η προετοιμασία της ζύμης ψησίματος σύμφωνα με αυτή τη συνταγή δεν είναι δύσκολη και ακόμη και μια αρχάριος νοικοκυρά μπορεί να το κάνει. Τα gadget κουζίνας θα διευκολύνουν πολύ τη δουλειά του ζυμώματος της ζύμης: πολυκουζίνες, μηχανές ψωμιού ή επεξεργαστές τροφίμων (χρησιμοποίησα έναν επεξεργαστή τροφίμων). Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα παχύρρευστο και βάλτε τη ζύμη σε λειτουργία ζύμωσης. Ας πιάσουμε δουλειά λοιπόν...

Συστατικά

Για να ζυμώσετε τη ζύμη: __NEWL__

γάλα (300 ml)__NEWL__
ξηρή μαγιά (1 συσκευασία)__NEWL__
μαργαρίνη ή βούτυρο (250 γραμμάρια)__NEWL__
αλάτι (0,5 κουταλάκι του γλυκού)__NEWL__
ζάχαρη (0,5 φλιτζάνια)__NEWL__
αλεύρι (3-4 φλιτζάνια)__NEWL__
αυγά (1 τεμάχιο)__NEWL__

Ρίξτε ζεσταμένο γάλα, ξηρή μαγιά και μαργαρίνη (ή βούτυρο) λιωμένο σε λουτρό νερού στο μπολ ενός επεξεργαστή τροφίμων. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη (μπορείτε να προσθέσετε βανιλίνη), τα αυγά και κλείστε το καπάκι. Ανοίξτε τον επεξεργαστή στην πιο αργή ρύθμιση και προσθέστε αργά τα ¾ της συνολικής ποσότητας αλευριού.

Μετά από αυτό, γυρίστε το κουμπί στη λειτουργία μεσαίας ταχύτητας και αφήστε τη συσκευή για 20 λεπτά. Η ζύμη είναι έτοιμη για περαιτέρω εργασία.

Η τελική ζύμη είναι μαλακή και αέρινη, χωρίστε την σε κομμάτια.

Και τυλίξτε το με έναν πλάστη.

Για τη γέμιση ετοίμασα μπανάνες: τις ξεφλούδισα, τις έκοψα κατά μήκος σε πολλά κομμάτια και σε κομμάτια μήκους 3-4 εκ.

Τοποθετήστε 3-5 κομμάτια μπανάνας σε ένα κομμάτι στρογγυλής ζύμης και κλείστε τις άκρες καλά.

Για να μην ανοίξουν οι πίτες κατά το ψήσιμο, θα πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα ταψί αλειμμένο με φυτικό λάδι, με την πλευρά της ραφής προς τα κάτω. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 25 λεπτά.

Η προζύμι πίτα με φρούτα θα στολίσει κάθε γλέντι

Η φρουτόπιτα από ζύμη μαγιάς είναι κλασική. Με αυτές τις πίτες κέρασαν τους καλεσμένους τους οι γιαγιάδες και οι μαμάδες μας. Τα σύγχρονα παιδιά μας, κακομαθημένα από κάθε λογής γαστρονομικές απολαύσεις, θα καταβροχθίσουν με χαρά μια τέτοια πίτα.
Παλαιότερα, το ψήσιμο πίτας από ζύμη μαγιάς ήταν μια μακρά και μάλλον απαιτητική διαδικασία. Με την εμφάνιση όλων των ειδών ξηρής μαγιάς ταχείας δράσης, η παρασκευή οποιουδήποτε αρτοσκευάσματος έχει γίνει ευκολότερη. Τώρα δεν χρειάζεται να το πλάθεις για αρκετές ώρες. Υπάρχουν ακόμη και συνταγές στις οποίες δεν υπάρχει καθόλου χρόνος για τη διόγκωση της ζύμης μαγιάς. Αλλά αυτό είναι θέμα για άλλο άρθρο και άλλη συνταγή.

Ας επιστρέψουμε στη σχετικά γρήγορη συνταγή μας για μια όμορφη και νόστιμη προζύμι πίτα με φρούτα, που όχι μόνο ένας αρχάριος μάγειρας, αλλά ακόμα και ένα παιδί μπορεί να ετοιμάσει.

Για αρχάριους μάγειρες, φωτογραφίες βήμα προς βήμα δημοσιεύονται στο τέλος του άρθρου.

Επιτρέψτε μου να κάνω μια κράτηση αμέσως - πολλά από τα συστατικά αυτής της συνταγής μπορούν να αντικατασταθούν με άλλα που είναι προτιμότερα και πιο οικονομικά για εσάς. Και, εκτός από αυτό, η συνταγή μπορεί να προσαρμοστεί πλήρως για όσους τηρούν αυστηρά τη νηστεία και καταναλώνουν μόνο επιτρεπόμενες τροφές αυτή τη στιγμή.

Για μαγιά πίτα με μήλα και μπανάναχρειαζόμαστε:

Αλεύρι σίτου - 500-600 γρ. (όση χρειάζεται η ζύμη)
Μαγιά (ξηρή, ταχείας δράσης) - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι
Γάλα - 150 γρ.
Λάδι - 100 γρ. (βούτυρο, φυτικό ή μαργαρίνη για ψήσιμο)
Ζάχαρη - 4-6 κουταλιές (για γεύση)
Αλάτι - ½ κουταλάκι του γλυκού
Αυγό - 1 τεμ.
Νερό - 50 γρ.

Για γέμιση:

Μήλα - 3-4 τεμ.
Μπανάνα - 1 τεμ.
Μαρμελάδα, μαρμελάδα ή μαλακή μαρμελάδα – 100 – 150 γρ.

Για άπαχη προζύμιΑποκλείουμε εντελώς τα αυγά, αντικαθιστούμε το γάλα με νερό, χρησιμοποιούμε οποιοδήποτε φυτικό λάδι.

Φτιάχνοντας κέικ με μαγιά

Ρίχνουμε τη μαγιά σε χλιαρό νερό, δεν την ανακατεύουμε, αφήνουμε να σταθεί για 10-15 λεπτά μέχρι να διαλυθεί τελείως.

Αυτή τη στιγμή, σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το γάλα, το βούτυρο (μαλακώστε αν χρησιμοποιήσετε βούτυρο ή μαργαρίνη), το αλάτι, το αυγό, τη ζάχαρη. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Στο τέλος προσθέτουμε τη μαγιά διαλυμένη στο νερό. Τα ανακατεύουμε ξανά και τα ρίχνουμε στο αλεύρι.

Ζυμώνουμε τη ζύμη με ένα κουτάλι. Η ζύμη πρέπει να γίνει μαλακή, όχι ρευστή και όχι σφιχτή (δεν θα την απλώσουμε, ούτε θα την αδειάσουμε σαν παντεσπάνι).

Σκεπάζουμε το μπολ με τη ζύμη με μια πετσέτα ή χαρτοπετσέτα και αφήνουμε για περίπου μισή ώρα. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να χαλαρώσετε ή να κάνετε άλλα πράγματα. Σε αυτό το διάστημα, η ζύμη πρέπει να αυξηθεί σημαντικά σε όγκο. Αν έχετε χρόνο, μπορείτε (αλλά όχι απαραίτητα) να αυξήσετε λίγο τον χρόνο και να ζυμώσετε τη ζύμη τουλάχιστον μία φορά ώστε να φουσκώσει (να έρθει) δύο φορές.

Επιστρέφουμε στην κουζίνα, τοποθετούμε τη ζύμη σε ταψί ή ταψί. Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι ή το καλύπτουμε με λαδόκολλα, την οποία και λαδώνουμε. Απλώνουμε τη ζύμη ομοιόμορφα πάνω στο ταψί με τα χέρια μας, πάχους περίπου 1 εκ. Μπορείτε να αλείψετε την παλάμη σας με λάδι ή να πασπαλίσετε τη ζύμη με αλεύρι για να τη δουλέψετε πιο εύκολα. Εάν η ζύμη δεν θέλει αμέσως να υπακούσει και δεν ισιώσει τελείως την πρώτη φορά, αφήστε το ταψί στην άκρη για λίγα λεπτά. Πιστέψτε με, μετά από μια μικρή «ξεκούραση» η ζύμη θα γίνει εύχρηστη και θα μπορείτε να την απλώσετε εύκολα στο ταψί.

Παίρνουμε μαρμελάδα ή μαρμελάδα και σκεπάζουμε την επιφάνεια της πίτας με μια λεπτή στρώση. Αν χρησιμοποιείτε σκληρή μαρμελάδα, βάλτε τη στο φούρνο μικροκυμάτων για μισό λεπτό για να μαλακώσει.

Αυτή τη στιγμή, μπορείτε ήδη να ανάψετε τον φούρνο για να ζεσταθεί και να τοποθετήσετε την προετοιμασία της πίτας μας δίπλα στον ζεστό φούρνο. Στο μεταξύ, ας ξεκινήσουμε με τη γέμιση.

Μπορείτε να ξεφλουδίσετε τα μήλα ή να αφήσετε τη φλούδα (τα κάνει να φαίνονται πιο όμορφα στην έτοιμη πίτα). Κόβουμε τα μήλα σε φέτες και τη μπανάνα αντίστοιχα. Τοποθετούμε τα φρούτα πάνω στην πίτα και πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη.

Όσο φτιάχνουμε τη γέμιση, η ζύμη στο ταψί πρέπει να έχει χρόνο να φουσκώσει λίγο. Τοποθετούμε την πίτα στο φούρνο και ψήνουμε για 30-40 λεπτά. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από τον φούρνο σας. Όταν ψήνετε μια πίτα για πρώτη φορά, παρακολουθείτε προσεκτικά την ετοιμότητά της.

Το κύριο πράγμα είναι ότι η ζύμη είναι ψημένη. Όπως πάντα, μπορείτε να το ελέγξετε με μια οδοντογλυφίδα (αν το τρυπήσετε στη ζύμη και το αφαιρέσετε, δεν θα υπάρχει ίχνος ζύμης πάνω του αν το κέικ είναι έτοιμο).

Η κορυφή της πίτας πρέπει να ροδίσει ελαφρώς. Αλλά και εδώ θα πρέπει να καθοδηγηθείτε από το γούστο σας. Σε κάποιους αρέσει κάθε τι τηγανητό, αποξηραμένο, τραγανό, σε άλλους αρέσει πιο απαλό, πιο τρυφερό.

Φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το γάλα, το βούτυρο (μαλακώστε αν χρησιμοποιήσετε βούτυρο ή μαργαρίνη), το αλάτι, το αυγό, τη ζάχαρη. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Στο τέλος προσθέτουμε τη μαγιά διαλυμένη στο νερό. Τα ανακατεύουμε ξανά και τα ρίχνουμε στο αλεύρι.

Ζυμώνουμε τη ζύμη με ένα κουτάλι. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή, όχι ρευστή και όχι πολύ σφιχτή.

Σκεπάζουμε το μπολ με τη ζύμη με μια πετσέτα ή χαρτοπετσέτα και αφήνουμε για περίπου μισή ώρα. Η ζύμη θα φουσκώσει καλά αυτό το διάστημα.

Παίρνουμε μαρμελάδα ή μαρμελάδα και σκεπάζουμε την επιφάνεια της πίτας με μια λεπτή στρώση.

Κόβουμε φρούτα (σήμερα χρησιμοποιήσαμε μήλα και μπανάνα, αλλά γενικά μπορεί να υπάρχουν και άλλα φρούτα, για παράδειγμα, δαμάσκηνα ή αχλάδια.

Τοποθετούμε τα φρούτα πάνω στην πίτα και πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη.

Η κορυφή της πίτας πρέπει να ροδίσει ελαφρώς. Αλλά και εδώ θα πρέπει να καθοδηγηθείτε από το γούστο σας. Σε κάποιους αρέσει κάθε τι τηγανητό, αποξηραμένο, τραγανό, ενώ σε άλλους αρέσει πιο μαλακό.

Η πίτα είναι έτοιμη! Το βγάζουμε από το φούρνο, το κόβουμε σε κομμάτια και το σερβίρουμε με τσάι.

Καλή όρεξη.

Αν σας αρέσει να ψήνετε πίτες, μπορεί να σας ενδιαφέρει ή

Συνιστώ σε όλους τους λάτρεις της μπανάνας να δοκιμάσουν μπανανόπιτες. Παρασκευάζονται πολύ εύκολα. Εδώ θα μοιραστώ μια συνταγή και θα δώσω επίσης μερικές συμβουλές μέσω των οποίων μπορείτε να προμηθευτείτε δεκάδες είδη κέικ μπανάνας. Άλλωστε, δεν χρειάζεται να δημοσιεύσετε 10 συνταγές που διαφέρουν κατά δύο τρόπους. Είναι καλύτερα να αποσυναρμολογήσετε αυτήν ακριβώς τη βάση, η οποία σας επιτρέπει να δημιουργήσετε μαγειρική τρέλα (με καλό τρόπο).

Παρεμπιπτόντως, σας συμβουλεύω να ρίξετε πρώτα μια ματιά στις πίτες με μαρμελάδα. Πολύ νόστιμα σπιτικά κέικ!

Συνταγή για ψητές μπανανόπιτες με ζύμη μαγιάς

Συστατικά:

Ξηρή μαγιά - 10 g.
Μπανάνες - 4 τεμ.
Αλεύρι - 500 γρ.
Γάλα - 250 ml.
Βούτυρο - 40 γραμμάρια.
Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
Ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλι;
Αλάτι - 1 πρέζα;

Προετοιμασία βήμα προς βήμα

Ζύμωμα της ζύμης

Προσθέστε τη μαγιά στο ζεστό γάλα, ανακατέψτε και περιμένετε 10 λεπτά.
Χτυπάμε σε ένα φλιτζάνι 1 αυγό, το μαλακωμένο βούτυρο, τη ζάχαρη (2 κουταλιές της σούπας) και το αλάτι. Μείγμα.
Ρίχνουμε το γάλα στα αυγά και ανακατεύουμε ξανά.
Ανακατεύοντας προσθέτουμε το αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια μας.
Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει (30 λεπτά).

Γέμιση μπανάνας για πίτες

Καθαρίζουμε τις μπανάνες και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους.
Πασπαλίζουμε με ζάχαρη (3 κουταλιές της σούπας).

Μοντελοποίηση και ψήσιμο μπανανόπιτες

Χτυπάμε τη ζύμη, την απλώνουμε σε ένα λουκάνικο και την κόβουμε σε ίσα κομμάτια.
Ανοίγετε κομμάτια ζύμης σε στρογγυλά κέικ.
Τοποθετήστε μια-δυο κουταλιές της σούπας γέμιση μπανάνας σε κάθε τορτίγια.
Τραβάμε τη ζύμη προς τη μέση, σχηματίζοντας μια ραφή. Κλείστε καλά τις άκρες.
Αλείφουμε με λάδι ένα ταψί και βάζουμε πάνω τις πίτες.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς.
Αλείφουμε τις πίτες με χτυπημένο αυγό.
Ψήνουμε για 25-35 λεπτά μέχρι να ροδίσουν οι πίτες.

Πώς να ετοιμάσετε μια νόστιμη γέμιση μπανάνας για πίτες

Η παρασκευή γέμισης μπανάνας είναι στην πραγματικότητα πολύ απλή. Χρειαζόμαστε φαντασία. Χρειαζόμαστε συνδυασμούς.

Ο γενικός αλγόριθμος είναι απλός: ψιλοκόψτε τα υλικά, καρυκεύστε με ζάχαρη ή κάτι γλυκό.

Δεν είναι απαραίτητο να τηγανίζετε ή να επεξεργάζεστε με άλλο τρόπο τις μπανάνες. Τα φρούτα μπορούν να προστεθούν ωμά στη γέμιση.

Οι μπανάνες μπορούν να αναμειχθούν με φράουλες, ανανά, μήλα, μέλι, σοκολάτα, κανέλα, τυρί cottage, αχλάδια, σμέουρα κ.λπ. Το αγαπημένο μου είναι οι μπανανόπιτες και οι μηλόπιτες. Πολύ σικάτες είναι και οι μπανανόπιτες και οι σοκολατόπιτες.

Μπορείτε να φτιάξετε μπανανόπιτες από σφολιάτα. Προτείνω να χρησιμοποιήσετε έτοιμη ζύμη. Απλώς το κόβεις σε πανομοιότυπα ορθογώνια και μετά όλα είναι ίδια.

Οι μπανανόπιτες δεν μπορούν μόνο να ψηθούν, αλλά και να τηγανιστούν. Για παράδειγμα, στην παραπάνω συνταγή, ο φούρνος μπορεί να αντικατασταθεί με ένα τηγάνι και στη συνέχεια θα πάρετε μυρωδάτες, λιπαρές πίτες με γέμιση μπανάνας.

Γίνετε μέλος της ομάδας μου και μοιραστείτε αυτήν τη σελίδα στα κοινωνικά δίκτυα. Ο συγγραφέας θα χαρεί πολύ!

Παρεμπιπτόντως, εδώ είναι μια οπτική συνταγή για να φτιάξετε μπανανόπιτες με σφολιάτα. Το βίντεο είναι καλύτερο από τη φωτογραφία.

vsepirojki.ru

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμες και τρυφερές μπανανόπιτες από ζύμη μαγιάς στο φούρνο. Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε μια πλήρη συνταγή μαγειρικής βήμα προς βήμα.

Η μυρωδιά των φρεσκοψημένων πίτας συνδέεται πάντα με την άνεση του σπιτιού και οι σύγχρονες συνταγές πρέπει να είναι απλές και «γρήγορες».

Οι εξωτικές μπανάνες έχουν γίνει ένα κοινό προϊόν, εκτοπίζοντας τα αχλάδια και τα μήλα. Για να μην φαίνεται ήπια η γέμιση της μπανάνας, προσθέτουμε ζάχαρη και χυμό λεμονιού.

Σε αυτόν τον συνδυασμό, οι μπανάνες αποκτούν ιδιαίτερη εκφραστικότητα: η δομή γίνεται πυκνή, η γεύση γίνεται γλυκιά και ξινή.

Η ζύμη ζυμώνεται με γάλα για να μαλακώσουν τα ψημένα προϊόντα. Αυτή είναι μια από τις επιλογές για "αέρινη" ζύμη μαγιάς.

Μπανανόπιτες από ζύμη μαγιάς στο φούρνο

Συστατικά

αλεύρι - 350 γραμμάρια,
αυγά - 2 τεμάχια,
γάλα - 180 χιλιοστόλιτρα,
ζωντανή μαγιά - 15 γραμμάρια,
ζάχαρη - 1/2 φλιτζάνι,
μπανάνες - 2 τεμάχια,
λεμόνι - 1/2 τεμάχιο.

Ακολουθία μαγειρέματος

1. Οι πίτες γεμίζονται με δύο μεγάλες ώριμες μπανάνες. Η σάρκα της μπανάνας πρέπει να είναι ανοιχτή· οι μπανάνες με σκούρες κηλίδες εξακολουθούν να είναι βρώσιμες, αλλά δεν είναι κατάλληλες για πίτες.

2. Η μαγιά διαλύεται σε γάλα που έχει θερμανθεί στους 30 βαθμούς. Για να κάνετε τη μαγιά να «ξυπνήσει» πιο γρήγορα, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Το περιεχόμενο του μπολ ανακατεύεται και ανακινείται. 3. Μετά από 15 λεπτά θα εμφανιστούν φυσαλίδες στο μπολ με τη μαγιά, αυτό είναι σημάδι ενεργοποίησης της μαγιάς. Μετά από αυτό προσθέτουμε το αλεύρι.4. Σπάμε ένα αυγό και ζυμώνουμε τη ζύμη.

5. Τυλίξτε τη ζύμη σε μπάλα, τοποθετήστε τη σε ένα μπολ και σκεπάστε με μια πετσέτα.

6.Η ζύμη φουσκώνει για μια ώρα, ο όγκος θα διπλασιαστεί. 7. Οι μπανάνες καθαρίζονται και κόβονται σε φέτες. 8. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη στη γέμιση, στύψτε το χυμό από μισό λεμόνι. Η γέμιση δεν θα είναι νερουλή· οι μπανάνες θα μουλιαστούν με χυμό λεμονιού και ζάχαρη. 9. Κόψτε μικρά κομμάτια από τη ζύμη, τυλίξτε τα σε μπαλάκια και αφήστε τα για 10 λεπτά.

10. Ανοίγουμε τα μπαλάκια ζύμης και τοποθετούμε γέμιση μπανάνας στη μέση των επίπεδων κέικ που προκύπτουν.

11. Οι πίτες τσιμπάμε και γυρνάμε τη ραφή προς τα κάτω. Σκεπάζουμε τις πίτες με μια πετσέτα και αφήνουμε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια οι πίτες μεταφέρονται σε ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα. 12. Χτυπάμε ένα αυγό και αλείφουμε γενναιόδωρα τις πίτες. Πασπαλίζουμε τις πίτες με ζάχαρη και τις βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.

Μετά από 30-40 λεπτά μπορείτε να βγάλετε ζεστά ψητά.

Σερβίρονται αμέσως κατακόκκινες πίτες με κρούστα ζάχαρης και γέμιση μπανάνας.

Οι δροσισμένες πίτες μπαγιάζουν πολύ αργά· μπορούν να διακοσμήσουν ένα πάρτι τσαγιού ακόμα και μετά από 2-3 ημέρες.

Ετοιμάστε αυτές τις νόστιμες μπανανόπιτες σύμφωνα με τη συνταγή μας και μοιραστείτε τα σχόλιά σας στα σχόλια.

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει αυτή η συνταγή - μπισκότα με τα πόδια της χήνας - νόστιμη και γλυκιά.

Καλή όρεξη!

pro-tortiki.ru

Μπανανόπιτες

Εύκολο ψήσιμο με μπανάνες

Ένα απλό αλλά πολύ νόστιμο επιδόρπιο για τσάι ή καφέ - πίτα με φέτες μπανάνας Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά;
Μερίδες: 6;
Kcal: 62;
Πρωτεΐνες / Λίπη / Υδατάνθρακες: 4,9 g / 1,6 g / 7,3 g.

Πολλές συνταγές με μπανάνες έχουν λίγες θερμίδες. Αλλά αξίζει να πούμε ότι η ίδια η μπανάνα είναι πλούσια σε ζάχαρη, αλλά αυτή η ζάχαρη δεν είναι ένας γρήγορος υδατάνθρακας.

Γλυκά με μπανάνα-τυρόπηγμα: πίτα για απώλεια βάρους

Όσοι ακολουθούν αυστηρή δίαιτα και επιλέγουν τις σωστές συνταγές εξακολουθούν να θέλουν κάτι γλυκό τουλάχιστον μερικές φορές - είτε είναι πίτα είτε μπισκότα. Και μπορείτε να ζήσετε τέτοιες γαστρονομικές απολαύσεις επιλέγοντας σπιτικά γλυκά αντί για ψωμάκια από το κατάστημα με γέμιση υψηλής θερμιδικής αξίας για επιδόρπιο.

Σε συνδυασμό με γέμιση μπανανόπιτας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μάζα cottage ή τυρόπηγμα

Η περίφημη πίτα cottage cheese και μπανάνας με 62 θερμίδες δεν είναι ένα απλό cheesecake ή ένα κρύο επιδόρπιο χωρίς ψήσιμο. Αυτή είναι μια κανονική πίτα, απλά όχι τόσο υψηλή σε θερμίδες. Ταυτόχρονα νόστιμο και υγιεινό.

Συστατικά:

Τυρί cottage - 240 g;
Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
Μπανάνα - 1 μεγάλη;
κρυσταλλική ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
Θα χαλαρώσει. – 1 δ.λ.
Βανιλίνη – 1 d.l.
Γιαούρτι - 80-90 γρ.

Ψήσιμο με μπανάνα βιαστικά: συνταγή βήμα προς βήμα

Η συνταγή είναι πολύ απλή, γίνεται γρήγορα, επομένως ανήκει στην κατηγορία «καλεσμένοι στο κατώφλι». Μπορείτε να ψήσετε την πίτα στο φούρνο ή σε αργή κουζίνα.

Πώς να φτιάξετε πίτα με μπανάνα και τυρί cottage:

Ανακατεύουμε τα αυγά και τη ζάχαρη, προσθέτουμε το αλάτι, τη βανιλίνη, το τυρί κότατζ και μετά κοσκινίζουμε το αλεύρι. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ.
Ζυμώνουμε τη ζύμη. Γεμίζουμε τη φόρμα με ζύμη και τοποθετούμε την πίτα στο φούρνο στους 190 βαθμούς. Θα είναι έτοιμο σε 15 λεπτά.
Συνδυάστε το γιαούρτι και την μπανάνα στο μπλέντερ. Πασπαλίστε την έτοιμη πίτα με αυτή την κρέμα γάλακτος αρκετά γενναιόδωρα.

Το μόνο που μένει είναι να βάλουμε την πίτα στο ψυγείο, μετά από λίγο θα μουλιάσει, και το πεντανόστιμο γλυκό μπορεί να σερβιριστεί.

Μπανανόπιτες: πώς να φτιάξετε σωστά τη γέμιση

Η ζύμη ζαχαροπλαστικής για αυτή τη συνταγή παρασκευάζεται με τον κλασικό τρόπο. Ή φτιάξτε τη ζύμη χωρίς αυγά: αλεύρι, βούτυρο. κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά, μπέικιν πάουντερ, ζάχαρη άχνη, αυγό για άλειμμα.

Η γέμιση παρασκευάζεται ως εξής:

Πολτοποιούμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι μέχρι να γίνουν πουρές, προσθέτουμε το τυρί κότατζ, τη ζάχαρη, το αλεύρι και τη βανιλίνη σε αυτόν τον πουρέ. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Είναι υπέροχο αν φτιάξετε πίτες από τη ζύμη που έχουν σχήμα μπανάνας. Οι πίτες μπορούν να αλείψουν με κρόκο πριν το ψήσιμο.

Νηστίσιμα αρτοσκευάσματα με μπανάνα: ψωμάκια

Τα ψωμάκια μπανάνας χωρίς κρέας μπορούν να γίνουν σε μόλις 40 λεπτά.

Μπανάνα - 2 τεμ.;
Sem. λινάρι - 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
Αλεύρι - 1,5 κουταλιά της σούπας;
Θα χαλαρώσει. – 1 κουταλάκι του γλυκού;
Βρώμη. δημητριακά - 1 κουταλιά της σούπας;
Νερό που βράζει. – 3 κ.σ. μεγάλο.;
Αλάτι - μια πρέζα?
Ραστ. λάδι - 1,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μουλιάστε το ξερό λινάρι σε τρεις κουταλιές της σούπας βραστό νερό. Μετατρέψτε τις μπανάνες σε πουρέ, προσθέστε φυτικό λάδι. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τις νιφάδες και το αλάτι. Προσθέστε τον πουρέ μπανάνας στο μείγμα του αλευριού. Αν η ζύμη γίνει σφιχτή, προσθέστε λίγο νερό. Φτιάξτε ψωμάκια οποιουδήποτε σχήματος.

Διακοσμούμε τα ψωμάκια με πλιγούρι και τα βάζουμε στο φούρνο για 20 λεπτά.

Μπισκότα μπανάνας χωρίς ψήσιμο: πώς να τα φτιάξετε γρήγορα

Είναι εύκολο να γίνει. Αλέστε τυχόν μπισκότα στο μπλέντερ, προσθέστε μαλακωμένο βούτυρο σε αυτό το μείγμα. βούτυρο και συμπυκνωμένο γάλα. Ανακατέψτε τα πάντα, φτιάξτε μια ζύμη. Ανοίξτε μικρές μπάλες και τοποθετήστε μια φέτα μπανάνας μέσα σε καθεμία. Πρέζα.

Τα μπισκότα μπανάνας δεν είναι μόνο ένα νόστιμο, αλλά και ένα υγιεινό επιδόρπιο που είναι τέλειο για τη διατροφή των παιδιών.

Ζυμώνουμε τα έτοιμα μπισκότα σε νιφάδες καρύδας ή ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς. Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο και μετά από μερικές ώρες πρέπει να το σερβίρουμε.

Επιδόρπιο από τυρί κότατζ και μπανάνες χωρίς ψήσιμο: γλυκό κοκτέιλ

Τα κοκτέιλ με τυρόπηγμα και μπανάνα είναι απίστευτα νόστιμα. Αναμείξτε τυρί cottage - 140 g, μπανάνα - 1 κομμάτι, ξηρούς καρπούς - μια κουταλιά της σούπας, υγρό μέλι - μια κουταλιά της σούπας. Ένα μπλέντερ θα σας βοηθήσει να φτιάξετε τον πουρέ πιο γρήγορα.

Και για ένα νόστιμο τροπικό γλυκό, ανακατέψτε κονσέρβες ανανά, μπανάνα, 200 γραμμάρια τυρί κότατζ, 3 κ.σ. μεγάλο. ρινίσματα οπτάνθρακα.

Η μπανάνα είναι μια νόστιμη και γλυκιά πηγή καλίου, το οποίο είναι τόσο ευεργετικό για τον καρδιακό μυ. Οι συνταγές με μπανάνα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για γιορτινά τραπέζια και νόστιμα πρωινά.

Ψήσιμο με μπανάνες: συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες

Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο, το μπέικιν πάουντερ, το κοσκινισμένο αλεύρι και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Ανακατεύουμε τις μπανάνες με τη ζύμη, τις βάζουμε σε λαδωμένο και αλευρωμένο ταψί.

Ψήνουμε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά. Αφαιρέστε το έτοιμο κέικ από τη φόρμα και κρυώστε.

Παίρνουμε την κρέμα γάλακτος, την μπανάνα, τη ζάχαρη, τη βανιλίνη και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν

Γεμίστε την πίτα με την κρέμα που προκύπτει και αφήστε τη να βράσει για μία ώρα.

Μπανανόπιτα (βίντεο)

vmirelady.ru

Μπανανόπιτες από ζύμη μαγιάς: συνταγή με φωτογραφίες

Το άρωμα των πίτας στο σπίτι είναι σύμβολο άνεσης, θαλπωρής και καλής οικογενειακής ατμόσφαιρας. Για να ευχαριστήσετε την οικογένεια και τους φίλους σας με μπανανόπιτες, θα χρειαστείτε λίγο ελεύθερο χρόνο και μια ελάχιστη ποσότητα προϊόντων. Σας συμβουλεύουμε να σημειώσετε αυτή την απλή συνταγή και να ετοιμάσετε πίτες με γλυκιά γέμιση μπανάνας για το νοικοκυριό σας αυτό το ερχόμενο Σαββατοκύριακο. Να είστε σίγουροι, αυτές οι πίτες θα εκτιμηθούν!

Χημική ένωση

1 ποτήρι γάλα 3,2% λιπαρά
30 γρ. συμπιεσμένη μαγιά
2 κ.σ. κουταλιές ζάχαρη
1/2 ραβδί βούτυρο
Αλεύρι σίτου
2 μπανάνες
λίγη ζάχαρη για τη γέμιση

Παρασκευή

1. Κόβουμε το βούτυρο σε κύβους.

2. Ζεσταίνουμε ένα ποτήρι γάλα σε ένα βαθύ μπολ και ρίχνουμε 30 γραμμάρια σε αυτό. φρέσκια μαγιά ή 2 κ.σ. κουταλιές ξηρή μαγιά στιγμής και προσθέτουμε 2 κ.σ. κουταλιές ζάχαρη. Αφήνουμε για 5 λεπτά ακριβώς για να φουσκώσει λίγο η μαγιά. Προσθέστε το κατάλληλο μείγμα γάλακτος-μαγιάς στο βούτυρο.

3. Προσθέστε αλεύρι, το οποίο πρέπει να κοσκινιστεί εκ των προτέρων για να είναι καλύτερα κορεσμένο με οξυγόνο και η ζύμη να αποδειχθεί κάτι παραπάνω από πετυχημένη. Θα χρειαστείτε τέτοια ποσότητα αλευριού που η διαδικασία του ζυμώματος παράγει μια μέτρια σκληρή ζύμη.

4. Πολτοποιούμε το βούτυρο με μια σπάτουλα και ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά. Καλύψτε την έτοιμη ζύμη με μια καθαρή πετσέτα.

5. Πάνω στο τραπέζι ανοίγουμε τη ζύμη σε ένα μικρό ορθογώνιο (πάχος όχι περισσότερο από 1,5 εκ.). Κόψτε το σε τετράγωνα όπως βλέπετε στη φωτογραφία.

6. Τοποθετούμε στη μέση της καθεμιάς μπανάνες κομμένες σε κύκλους, πασπαλίζουμε με ζάχαρη και σχηματίζουμε μια πίτα.

7. Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι και μεταφέρουμε τα έτοιμα για ψήσιμο πάνω του.

8. Ψήστε τις μπανανόπιτες στο φούρνο για 15–17 λεπτά (200 βαθμούς). Μόλις μυρίσετε το λεπτό άρωμα μπανάνας, ήρθε η ώρα να βάλετε το βραστήρα, να φτιάξετε φρέσκο αρωματικό τσάι και να το ρίξετε σε φλιτζάνια. Δροσίστε τις ροζ πίτες με γέμιση μπανάνας και σερβίρετε με τσάι.

Σχόλιο

Δεν υπάρχουν ακόμη ψήφοι.

Παρακαλώ περιμένετε…

Δείτε επίσης: Πίτες και τσουρέκια

nakormi.com

Πίτες με γέμιση μπανάνας. Τι μπορείτε να φτιάξετε από τις μπανάνες;

Πίτες με γέμιση μπανάνας

Επιλογή 1

Απαιτείται:

500 g αλεύρι 200 g ζάχαρη 2 αυγά 400 ml πηγμένο γάλα 5 g σόδα

Για γέμιση:

500 γρ μπανάνες 200 γρ σταφίδες

Μέθοδος μαγειρέματος

Ανακατεύουμε το κοσκινισμένο αλεύρι με τη σόδα. Κάνουμε μια τρύπα στο κέντρο της διαφάνειας και ρίχνουμε μέσα το γιαούρτι και μετά προσθέτουμε τη ζάχαρη και τα αυγά χτυπημένα με αλάτι. Ανακατεύουμε όλα καλά και σκεπάζοντας με μια πετσέτα αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει. Για τη γέμιση, κόβουμε τις ξεφλουδισμένες μπανάνες σε μικρά κυβάκια και τις ανακατεύουμε με τις σταφίδες.

Τοποθετούμε την φουσκωμένη ζύμη σε αλευρωμένο τραπέζι και την πλάθουμε σε σχοινί, την κόβουμε σε ίσα κομμάτια και πλάθουμε μπαλάκια. Ανοίγουμε τα πλακέ ψωμάκια και τοποθετούμε τη γέμιση στο κέντρο του καθενός, τσιμπάμε τις άκρες. Βουτάμε τις έτοιμες πίτες σε αλεύρι και τις τοποθετούμε σε αλευρωμένο ταψί. Τα αλείφουμε με αυγό από πάνω και τα βάζουμε στο φούρνο. Ψήνετε τις πίτες για 20-30 λεπτά μέχρι να γίνουν.

Επιλογή 2

Απαιτείται:

850 γρ κορν φλάουρ 250 ml γάλα 25 γρ βούτυρο 15 γρ ζάχαρη αυγό αλάτι 20 γρ μαγιά

Για γέμιση:

1 κιλό μπανάνες 250 γρ ζάχαρη 1/2 φλιτζάνι σταφίδες κανέλα βανίλια

Μέθοδος μαγειρέματος

Διαλύουμε τη μαγιά με το χλιαρό γάλα, προσθέτουμε το μισό αλεύρι κοσκινισμένο. Αφήστε την έτοιμη ζύμη σε ζεστό μέρος για 2-4 ώρες Όταν αυξήσετε τον όγκο της ζύμης κατά 2-3 φορές, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, το υπόλοιπο αλεύρι και ένα μείγμα από αβγά και λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη. Ζυμώνουμε τη ζύμη και τη βάζουμε σε ζεστό μέρος για 1-2 ώρες.

Σε αυτό το διάστημα το ζυμώνουμε 2 φορές. Κόβουμε τις μπανάνες σε μικρά κομμάτια, προσθέτουμε τις σταφίδες, τη ζάχαρη, λίγη κανέλα και τη βανίλια, ανακατεύουμε καλά.

Τοποθετούμε την έτοιμη ζύμη σε ένα τραπέζι πασπαλισμένο με αλεύρι, κομμένο σε μικρά ψωμάκια, τα οποία, μετά από σύντομη διόγκωση (10-15 λεπτά), απλώνουμε σε στρογγυλά επίπεδα κέικ. Τοποθετούμε τη γέμιση μπανάνας στις τορτίγιες, τσιμπάμε τις άκρες και τις πλάθουμε σε πίτα. Αφήνουμε τις σχηματισμένες πίτες να φουσκώσουν για 10-15 λεπτά και στη συνέχεια τηγανίζουμε σε τηγάνι με λιωμένο λίπος ή φυτικό λάδι. Ενώ τηγανίζουμε, γυρίζουμε τις πίτες από τη μια πλευρά στην άλλη ώστε να ροδίσουν ομοιόμορφα.

Επόμενο κεφάλαιο >

eda.wikireading.ru

γέμιση μπανάνας για πίτες

Στο κεφάλαιο Επιδόρπια, Γλυκά, Ψήσιμοστην ερώτηση Πες μου μερικές ασυνήθιστες γεμίσεις για πίτες που έκανε ο συγγραφέας Γίναη καλύτερη απάντηση είναι "Mu-Mu Pies" Μαγιά - 11 g Άμμος - 2 κ.σ. λ. Αλάτι - 1 κουτ. αλεύρι - 700 γρ. κρόκοι αυγών - 3 τεμ. Ζάχαρη βανίλιας - 1 πακέτο. 100 γρ. αλεύρι (κοσκινισμένο). Τοποθετούμε σε ζεστό μέρος για 20-30 λεπτά, σκεπάζοντας με ένα καπάκι. Στη συνέχεια, προσθέστε τους κρόκους, το χλιαρό γάλα, το αλάτι, τη βανιλίνη, το φυτικό λάδι και το υπόλοιπο αλεύρι (κοσκινισμένο) σε αυτό το μείγμα. Τα ζυμώνουμε όλα πολύ καλά. Τοποθετούμε τη ζύμη σε ζεστό μέρος για 3 ώρες. Ζυμώνετε τη ζύμη με τα χέρια σας κάθε ώρα. Στην τρίτη άνοδο της ζύμης, μπορείτε να σχηματίσετε πίτες. Χωρίστε τη ζύμη σε ίσα κομμάτια (πήρα 20 κομμάτια), πλάθετε σε μπάλα, απλώνετε στην παλάμη σας, βάζετε μια καραμέλα στη μέση, τσιμπάτε τις άκρες και τη βάζετε σε ταψί αλειμμένο με φυτικό λάδι. Αφήνουμε τις πίτες σε ζεστό μέρος για 30 λεπτά. Στη συνέχεια ψήνουμε. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς και τοποθετούμε μέσα ένα ταψί με πίτες. Ψήνουμε για 20 -25 λεπτά. Αλείφουμε τις ζεστές πίτες με λιωμένο βούτυρο ανακατεμένο με γάλα. Λοιπόν, πολύ νόστιμο! ———————————————«Πιτάκια με μήλα και μπανάνα» Γάλα - 1 φλιτζάνι Αλεύρι - 500 γρ Λάδι - 4 κ.σ. λ. Αυγά - 2 τεμ. Μαγιά - 2 κουταλιές της σούπας Ζάχαρη - 1 κ.σ. λ. Ζύμη Λεμόνι - 1 τμχ Μήλα - 2 τμχ Μπανάνες - 1 τμχ Ζάχαρη - 3 κ.σ. μεγάλο. Συνταγή «Πίτες με μήλα και μπανάνα» Πίτες με μήλα και μπανάνα Ζύμη μαγιάς - 1 ποτήρι γάλα, 500 γρ. αλεύρι, 4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, 2 αυγά, 2 κουταλάκια του γλυκού ξηρή μαγιά, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι. Ζύμωσα τη ζύμη σε μια μηχανή ψωμιού. Γέμιση – Πλένουμε το λεμόνι με λεπτή κρούστα, το περιχύνουμε με βραστό νερό και το αφήνουμε για 10 λεπτά. Τρίψτε μαζί με το ξύσμα / μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τους σπόρους /. Καθαρίζουμε 2 μήλα και 1-2 μπανάνες και κόβουμε σε μικρούς κύβους. Βάζουμε τα φρούτα σε ένα μπολ και τα πασπαλίζουμε με 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη. Μείγμα. Τυλίξτε τη ζύμη σε σχοινί και κόψτε σε κομμάτια. Τυλίξτε κάθε κομμάτι σε ένα επίπεδο κέικ, απλώστε με κουτάλι τη γέμιση και σχηματίστε μακρόστενες πίτες, τυλίξτε τις σε σχήμα μισοφέγγαρου. Τοποθετούμε σε ένα ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα, αφήνουμε να σταθεί για 15 λεπτά, μετά αλείφουμε με χτυπημένο αυγό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 210 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά. Ειλικρινά κύλησα τις πίτες σε σχήμα μισοφέγγαρου, αλλά στο φούρνο ξεδιπλώθηκαν με πείσμα όπως ήθελαν. Όλοι μάντεψαν το μήλο στις πίτες, αλλά και το λεμόνι, γιατί υπήρχαν κομμάτια από ξύσμα. Κανείς όμως δεν μάντεψε την μπανάνα. Κάνει ολόκληρη τη μάζα ασυνήθιστα τρυφερή. Όλα ψήθηκαν και έγιναν υπέροχα.

Απάντηση από 22 απαντήσεις[γκουρού]

Γειά σου! Ακολουθεί μια επιλογή θεμάτων με απαντήσεις στην ερώτησή σας: Πείτε μου μερικές ασυνήθιστες γεμίσεις για πίτες

Απάντηση από I-beam[γκουρού]
Vermechelle!

Απάντηση από Πες μια λέξη[γκουρού]
Κάτι άκουσα για πίτες με καραμέλες, με καραμέλα

Απάντηση από Ικετεύω[γκουρού]
Πίτες με γατάκια.

Απάντηση από Yoasha.[γκουρού]
Θα σε συμβουλέψουν αμέσως. 🙂

Απάντηση από Irina Otto[γκουρού]
Αυτό δεν είναι αστείο, αλλά ο υπάλληλος μου φτιάχνει συχνά πίτες με βραστά φασόλια. Καθόλου κακό!

Απάντηση από Alchik[γκουρού]
Η μάνα μου το έφτιαχνε με οξαλίδα - ήταν γλυκό.Έγινε πολύ νόστιμο!

Απάντηση από Irena Maksimova[γκουρού]
Οι εντυπωσιακές πίτες φτιάχνονται με γέμιση χυλού φαγόπυρου ανακατεμένο με τηγανητά κρεμμύδια! Για κάποιο λόγο όλοι πιστεύουν ότι είναι με μανιτάρια!

Απάντηση από 2 απαντήσεις[γκουρού]

Γειά σου! Ακολουθούν περισσότερα θέματα με τις απαντήσεις που χρειάζεστε:

Απάντησε την ερώτηση:

22oa.ru

Σφολιάτα με γέμιση μπανάνας: 7 συνταγές |

Το ψήσιμο από αυτό αποδεικνύεται τρυφερό, με "τραγανό". Και η "εργασία" με μια τέτοια ζύμη είναι ευχαρίστηση, γιατί είναι εύπλαστη και δεν προκαλεί πολύ πρόβλημα.

Συνταγή 1: Δάχτυλα μπανάνας σε σφολιάτα

Μπανάνα 2 τεμ.
Ζάχαρη 3-4 κ.σ.
Αλεύρι 1 κ.γ.
Βούτυρο 100 γρ
Σφολιάτα χωρίς μαγιά 400-500 γρ

Έτσι, ετοιμάζουμε όλα τα απαραίτητα υλικά για τη συνταγή. Ξεπαγώστε τη σφολιάτα χωρίς μαγιά. Κατά κανόνα, αυτή η διαδικασία δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Οι μπανάνες δεν πρέπει να λαμβάνονται υπερβολικά ώριμες, διαφορετικά θα είναι δύσκολο να κοπούν. Μην ξεχάσετε να ετοιμάσετε και λίγο αλεύρι για να το πασπαλίσετε στην επιφάνεια εργασίας του τραπεζιού όπου θα «δημιουργήσουμε».

Για να ετοιμάσετε τη γέμιση μπανάνας, ξεφλουδίστε τα φρούτα. Πρώτα κόψτε στη μέση. Και μετά κόβουμε κάθε μισό κατά μήκος σε τέσσερα μέρη.

Κόβουμε τη στρώση της σφολιάτας χωρίς μαγιά σε έξι ίσα μέρη.

Ανοίξτε λίγο κάθε μέρος για να κάνετε ένα παραλληλόγραμμο.

Τοποθετήστε μια μακρόστενη φέτα μπανάνας σε κάθε κομμάτι ζύμης.

Πασπαλίζουμε με λίγη κρυσταλλική ζάχαρη πάνω από την μπανάνα.

Καλύψτε τη φέτα μπανάνας και από τις δύο πλευρές (αυτές είναι οι μικρότερες πλευρές).

Και πιέστε προς τα κάτω με ένα πιρούνι.

Έπειτα συνδέουμε τις υπόλοιπες πλευρές και τις πιέζουμε καλά προς τα κάτω με ένα πιρούνι για να μην ξεκολλήσει η ραφή της μίνι πίτας κατά τη διαδικασία του τηγανίσματος στο τηγάνι.

Ζεσταίνουμε ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι, στο οποίο θα τηγανίσουμε τις μίνι πίτες μας με γέμιση γλυκιάς μπανάνας. Παρεμπιπτόντως, πρέπει να τηγανίζετε από τρεις πλευρές, και όχι από δύο, όπως οι κανονικές πίτες.

Όταν κρυώσουν οι μπανανόπιτες, μπορείτε να τις σερβίρετε.

Συνταγή 2: γέμιση μπανάνας για σφολιάτα (με φωτογραφία)

Σφολιάτα χωρίς μαγιά 1 πακέτο.
Μπανάνες 2 τεμ.
Ζάχαρη

Ξεπαγώνετε την τελική ζύμη χωρίς μαγιά, την ανοίγετε ελαφρά, κόβετε σε τετράγωνα, τη βάζετε στη μέση μπανάνες χοντροτριμμένες .

Πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη πάνω από τις μπανάνες.

Διπλώνουμε τη ζύμη σε τρίγωνο και την τοποθετούμε σε ένα ταψί στρωμένο με αλουμινόχαρτο.

Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, κάντε τρεις τομές σε κάθε τρίγωνο.

Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.

Συνταγή 3: ρολό σφολιάτας με γέμιση σοκολάτας και μπανάνας

Για να γίνουν πιο νόστιμα, θα φτιάξουμε τη γέμιση από μπανάνα και κακάο. Γίνονται πολύ γρήγορα, δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για την προετοιμασία τους.

σφολιάτα - 2 φύλλα
μπανάνες - 2 τεμάχια
κακάο - 1 κουταλιά της σούπας
ζάχαρη - 60 γραμμάρια
λάδι - 1 κουταλιά της σούπας
άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας
ζάχαρη άχνη - 1 κουταλιά της σούπας

Αρχικά, ξεπαγώστε τη σφολιάτα. Όσο ξεπαγώνει η ζύμη, ετοιμάζουμε τη γέμιση για τα ρολά σφολιάτας.

Κόψτε μια μπανάνα σε ένα φλιτζάνι, προσθέστε κακάο, ζάχαρη και μια κουταλιά φυτικό λάδι και χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να ανακατέψετε σε μια ομοιογενή μάζα.

Βάλτε μια κουταλιά άμυλο στην έτοιμη γέμιση. Όσο ξεπαγώνει η ζύμη, ανάβουμε το φούρνο στους 180ºC.
Τοποθετούμε τη ζύμη στο τραπέζι και κάνουμε διαγώνιες τομές και από τις δύο πλευρές, αφήνοντας ανέγγιχτη την ορθογώνια μέση.

Τοποθετούμε τη γέμιση στο μεσαίο μέρος.

Διπλώστε τις άκρες και από τις δύο πλευρές και στη συνέχεια πλέξτε μια πλεξούδα, λυγίζοντας τις άκρες εναλλάξ στη μέση, τοποθετώντας τη μια λωρίδα ζύμης πάνω στην άλλη.

Κόβω μια στρώση ζύμης σε τέσσερα κομμάτια.

Έκανε τέσσερις μικρές πλεξούδες.

Το άλλο έμεινε ανέπαφο, έβγαινε μια μεγάλη πλεξούδα. Ναι, θέλω να σας προειδοποιήσω, έχει απομείνει αρκετή γέμιση για μια μεγάλη πλεξούδα.

Τοποθετούμε τα πλεγμένα ρολά σφολιάτας σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί.

Μην ξεχάσετε να τα αλείψετε με χτυπημένο αυγό. Τοποθετούμε στον προθερμασμένο φούρνο για 20-30 λεπτά. Πασπαλίζουμε τις έτοιμες σφολιάτες με ζάχαρη άχνη.

Ψύξτε και σερβίρετε για τσάι.

Συνταγή 4: Σφολιάτα με γέμιση μπανάνας

Σφολιάτα - 500 γραμμάρια
Μπανάνες - 2-3 τεμάχια

Η ζύμη πωλείται κατεψυγμένη, οπότε ανοίγουμε τη συσκευασία και, αν έχετε τη ζύμη σε μία στρώση, την ξετυλίγετε καθώς ξεπαγώνει. Εάν υπάρχουν πολλά ορθογώνια φύλλα στη συσκευασία, απλά απλώστε τα ένα-ένα στο τραπέζι.

Καθαρίζουμε τις μπανάνες και τις κόβουμε σε φέτες. Μπορεί επίσης να κοπεί σε λωρίδες. Το σχήμα της κοπής εξαρτάται από το σχήμα που θέλετε να κάνετε τα σφολιάτα.

Κόβουμε τη ζύμη σε τετράγωνα. Συνήθως παίρνω 12. Τοποθετήστε τις κομμένες μπανάνες στο ένα μισό του τετραγώνου.

Καλύπτουμε τη γέμιση με το δεύτερο μισό της ζύμης και τσιμπάμε προσεκτικά τις άκρες της σφολιάτας.

Τοποθετούμε τις σφολιάτες σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος και τις βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο.

Τα σφολιάτα ψήνονται σε θερμοκρασία 200 βαθμών για περίπου 20 λεπτά μέχρι να έχουν ένα τόσο όμορφο και κατακόκκινο χρώμα.

Συνταγή 5: Μπανανόπιτες σφολιάτας

Για τη σφολιάτα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια πιο στεγνή γέμιση, διαφορετικά η υγρασία θα μεταφερθεί στη ζύμη και θα έχει γεύση σαν να μην έχει ψηθεί. Λιπάνετε το ταψί με ελάχιστη ποσότητα λαδιού και είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε λαδόκολλα για το ψήσιμο. Αν αλείψετε γενναιόδωρα ένα ταψί με λάδι, τα σφολιάτα θα απορροφήσουν πολύ λάδι και η γεύση θα χαλάσει λίγο. . Πρόσθεσα πολύ λίγη ζάχαρη, περίπου 1/3 κουταλάκι του γλυκού για κάθε σφολιάτα. Ή μπορείτε να το αποκλείσετε εντελώς, θα αποδειχθεί όχι λιγότερο νόστιμο, αλλά θα γλιτώσετε από πρόσθετες θερμίδες.

Έτοιμη σφολιάτα (χωρίς μαγιά) – 400 γρ
Μπανάνα - 4 τεμ
Ζάχαρη, βούτυρο ή φυτικό λάδι, αρκετή για να λαδώσουμε το ταψί

Αρχικά, πρέπει να βγάλουμε τη ζύμη από την κατάψυξη και να την ξεπαγώσουμε σε θερμοκρασία δωματίου.

Είχα δύο στρώσεις ζύμης στη συσκευασία, έκοψα κάθε στρώση σε 6 κομμάτια. Το τύλιξα αραιά.

Κόβουμε τις μπανάνες σε φέτες. Και σε κάθε στρώση ζύμης που ανοίγουμε τοποθετούμε τη γέμιση μας, πασπαλίζουμε ελαφρά με ζάχαρη. Κάντε αμέσως μικρές τομές στο πάνω μέρος της σφολιάτας, έτσι θα διαφύγει ο ατμός και τα αρτοσκευάσματα δεν θα χάσουν το σχήμα τους.

Στη συνέχεια το σκεπάζει με το άλλο μισό της ζύμης και πιέζει τις άκρες της σφολιάτας με ένα πιρούνι, αυτό θα τα συγκρατήσει καλύτερα και θα τους δώσει και μια όμορφη εμφάνιση.

Τοποθετούμε τις σφολιάτες μας σε μια λαδόκολλα και τις τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 C για 30 λεπτά περίπου.Καταρχήν σας καθοδηγεί η δική σας. Κάθε νοικοκυρά γνωρίζει τον φούρνο της και πιθανότατα θα σας πάρει πολύ λιγότερο χρόνο για να μαγειρέψετε.

Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.

Συνταγή 6: μπανάνες σε σφολιάτα σε τηγάνι

Μπανάνες 2 τεμ.
Εξευγενισμένο ηλιέλαιο 200 ml
Αλεύρι σίτου 1,5 κ.γ. μεγάλο.
Ζάχαρη 1,5 κ.γ. μεγάλο.
Σφολιάτα 450 γρ

Καθαρίζουμε τις μπανάνες, τις κόβουμε σταυρωτά στη μέση και στη συνέχεια κόβουμε κάθε μισή κατά μήκος σε τέσσερα κομμάτια. Μόνο δύο μπανάνες κάνουν 16 κομμάτια. Θα χρειαστούμε 15.

Κόβουμε την έτοιμη σφολιάτα σε 15 κομμάτια σε σχήμα παραλληλόγραμμου. Πασπαλίζουμε ελαφρά με αλεύρι και ανοίγουμε προς μία κατεύθυνση.

Τοποθετήστε κομμάτια μπανάνας στα ορθογώνια της ζύμης - ένα κομμάτι μπανάνα για κάθε κομμάτι ζύμης. Πασπαλίζουμε ελαφρά με ζάχαρη.

Κλείνουμε πρώτα τις μικρότερες πλευρές, πιέζοντας προς τα κάτω με ένα πιρούνι.

Έπειτα συνδέουμε τις μεγάλες πλευρές, πιέζοντας επίσης προσεκτικά τις άκρες με ένα πιρούνι για να μην χωριστούν οι ραφές κατά τη διαδικασία του τηγανίσματος. Αυτά είναι τα μπαστούνια που παίρνετε.

Τηγανίζουμε τις σφολιάτες μας σε μέτρια φωτιά σε ραφιναρισμένο ηλιέλαιο από τις τρεις πλευρές - τις πλευρές και την πλάτη.

Σερβίρετε δροσερό.

Συνταγή 7: ρολό σφολιάτας με γέμιση μπανάνας

Σφολιάτα-500 γρ.
Μπανάνες - 5 τεμ.
Κανέλα-2 κουτ.
Μαρμελάδα ή μαρμελάδα - για γεύση.
Νιφάδες καρύδας για την κορυφή.
Λάδι για το γράσο της φόρμας.
Αυγό για την κορυφή.

Ξεπαγώστε τη ζύμη και τυλίξτε την σε λεπτή στρώση.
Καθαρίζουμε τις μπανάνες και τις τοποθετούμε ολόκληρες στη ζύμη.
Πασπαλίζουμε τις μπανάνες με κανέλα.
Βάζω από πάνω φέτες μαρμελάδας αντί για ζάχαρη, αλλά μπορείτε να πασπαλίσετε μόνο ζάχαρη.
Τυλίγουμε τα ρολά και αλείφουμε με χτυπημένο αυγό.
Μπορείτε να πασπαλίσετε από πάνω τρίμματα καρύδας ή ξηρούς καρπούς.
Ψήνουμε μέχρι να χρυσίσει επιθυμητό.
Καλό είναι να το αφήσετε να κρυώσει πριν το κόψετε.
Οι μπανάνες με μαρμελάδα αποδείχθηκε ότι έχουν γεύση καραμέλας)))

Κατά κανόνα, τα αρτοσκευάσματα με γέμιση μπανάνας αρέσουν όχι μόνο στα παιδιά, αλλά και στους ενήλικες καλοφαγάδες. Ναι, σημειώστε ότι η συνταγή χρησιμοποιεί έτοιμη σφολιάτα χωρίς μαγιά.
Το ψήσιμο από αυτό αποδεικνύεται τρυφερό, με "τραγανό". Και η "εργασία" με μια τέτοια ζύμη είναι ευχαρίστηση, γιατί είναι εύπλαστη και δεν προκαλεί πολύ πρόβλημα.