→ Γρήγορες και εύκολες συνταγές για δείπνο με χαμηλό προϋπολογισμό. Ένα νόστιμο δείπνο με απλά υλικά. Νόστιμο δείπνο φθηνά. Τι να μαγειρέψετε για δείπνο με κοτόπουλο

Γρήγορες και εύκολες συνταγές για δείπνο με χαμηλό προϋπολογισμό. Ένα νόστιμο δείπνο με απλά υλικά. Νόστιμο δείπνο φθηνά. Τι να μαγειρέψετε για δείπνο με κοτόπουλο

Πολύ νόστιμο κεμπάπ στο φούρνο - συνταγή που έχει δοκιμαστεί πολλές φορές! Το κρέας δεν διακρίνεται από το ψητό! Οι επισκέπτες πάντα ρωτούν πού έκανα μπάρμπεκιου, γιατί μένουμε σε διαμέρισμα)). Η προετοιμασία είναι απλή και το κεμπάπ στο φούρνο γίνεται τρυφερό, ζουμερό και ελαφρώς φρυγανισμένο. Νόστιμο! Δοκίμασέ το! Προτείνω!

Χοιρινό, κρεμμύδι, ξύδι, ζάχαρη, χυμός λεμονιού, μπαχαρικά, αλάτι, πιπέρι

Τα γαλλικά ρολά κοτόπουλου με μανιτάρια και τυρί είναι ένα εξαιρετικό ζεστό ορεκτικό για κάθε γιορτινό τραπέζι.

Φιλέτο κοτόπουλο, μανιτάρια, τυρί, ηλιέλαιο, γάλα, καρυκεύματα, μαγιονέζα, λεμόνι, φυτικό λάδι, αλάτι, μπαχάρι, δάφνη, κουρκουμάς

Υπέροχη συνταγή για πίτσα. Σε μόλις μισή ώρα θα έχετε δύο πίτσες. Η γέμιση μπορεί να είναι ό,τι θέλετε. Η μόνη προϋπόθεση είναι να είναι έτοιμο. Η πίτσα ψήνεται τόσο γρήγορα! :)

Αλεύρι, γάλα, αλάτι, ζάχαρη, μαγιά ξερή, φυτικό λάδι, πιπεριά, λουκάνικο, καπνιστό κρέας, ντομάτες, σκληρό τυρί, κέτσαπ, μαγιονέζα

Μια λαχταριστή κατσαρόλα με κιμά και μανιτάρια, με λαχανόφυλλα.

Φρέσκα μανιτάρια, βούτυρο, καρυκεύματα, γάλα, αλεύρι, κεχριμπαρένιο τυρί, κρεμμύδια, καρότα, καπνιστό τυρί, σκληρό τυρί, κιμάς, πελτέ ντομάτας, σάλτσα ντομάτας, φυτικό λάδι, αλάτι...

Το Lavash είναι απλά ένα γαστρονομικό θαύμα. Μπορείτε να κάνετε τόσα πολλά νόστιμα πράγματα με αυτό! Και το πιο σημαντικό, γρήγορα αν έχετε ένα κομμάτι βραστό ή τηγανητό κοτόπουλο στο ψυγείο. Συνιστώ ένα γρήγορο δείπνο - πίτα με κοτόπουλο και λαχανικά.

Λαβάς, μπουτάκια κοτόπουλου, φιλέτο κοτόπουλου, λευκό λάχανο, κορεάτικα καρότα, καρότα, μαγιονέζα, κέτσαπ, βούτυρο, αλάτι, πιπέρι

Είναι από καιρό μια παγκοσμίως αναγνωρισμένη «λαϊκή» συνταγή. Τα ναυτικά ζυμαρικά δεν έχουν χάσει τη δημοτικότητά τους όλα αυτά τα χρόνια. Μια απλή συνταγή - τα ζυμαρικά σε ναυτικό στυλ παρασκευάζονται από ελάχιστη ποσότητα συστατικών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε κρέας (ή ανάμεικτο κιμά). Επιπλέον, αυτή είναι μια χορταστική και νόστιμη συνταγή. Τα ναυτικά ζυμαρικά μπορούν να συγκεντρώσουν μια ολόκληρη στρατιά από θαυμαστές τους.

Ζυμαρικά, κρέας, μαργαρίνη, κρεμμύδια, ζωμός, αλάτι, πιπέρι, μυρωδικά

Τι μαγειρεύουν οι γιαγιάδες για βραδινό για τα εγγόνια τους; Σωστά, κάθε λογής διαφορετικά καλούδια. Τι μαγειρεύουν οι γιαγιάδες των Τατάρων για δείπνο για τα εγγόνια τους, ειδικά αν έξω έχει παγωνιά; Φυσικά, τα βασικά στα Τατάρ!

Μοσχάρι, αρνί, πατάτες, κρεμμύδια, αγγουράκια τουρσί, ντομάτες, ντομάτες κονσέρβα στο χυμό τους, πελτές ντομάτας, γκι, ζωμός κρέατος...

Έχετε ήδη απροσδόκητους επισκέπτες; Λοιπόν, αφήστε τους να πάνε, χαιρόμαστε πάντα που έχουμε καλεσμένους :) Καβουροσαλάτα με κρουτόν "Instant". Πάνω! Και ήδη στο τραπέζι!

Μπαστούνια καβουριών, κρουτόν, κονσέρβα καλαμποκιού, κινέζικο λάχανο, σκληρό τυρί, μαγιονέζα, σκόρδο, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι

Μαγειρεύω συχνά για τις γιορτές κρέας γαλλικού τύπου με μανιτάρια. Το πλεονέκτημά του είναι ότι δεν απαιτεί συνοδευτικό. Απλή προετοιμασία και επιλογή υλικών, αλλά πολύ νόστιμο.

Χοιρινό, μοσχάρι, μανιτάρια, ντομάτες, γλυκές πιπεριές, κρεμμύδια, τυρί, σκόρδο, μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι, βούτυρο, μυρωδικά

Το κοτόπουλο πάντα με βοηθάει. Ετοιμάζεται γρήγορα και νόστιμο, μμμμ! Σας παρουσιάζω μια συνταγή για στήθος κοτόπουλου στρογκανόφ, νομίζω ότι θα σας αρέσει. Με όμορφο σχέδιο θα χρησιμεύσει και ως ζεστό πιάτο για την Πρωτοχρονιά 2016.

Φιλέτο κοτόπουλο, κρεμμύδι, αλεύρι, κρέμα γάλακτος, χυμός ντομάτας, μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι, φυτικό λάδι

Θέλω να δείξω πώς μαγειρεύω το chakhokhbili. Και αυτή η συνταγή μου είναι ένας συνδυασμός συνταγών από τουλάχιστον τρεις διαφορετικούς κατοίκους της περιοχής του Βόρειου Καυκάσου - τη μητέρα μου, τη μητέρα του πατέρα μου και έναν Γεωργιανό Tuapse που ετοίμασε το chakhokhbili τόσο πικάντικο που ο λιωμένος μόλυβδος φαινόταν σαν δροσερό νερό σε σύγκριση.

Κοτόπουλο, κρεμμύδια, ντομάτες, κόκκινη πιπεριά, κόκκινη πιπεριά, γλυκό πιπέρι, σπόροι κόλιανδρου, κύμινο, κόλιανδρος, αλάτι

Οι πατάτες γαλλικού τύπου ψήνονται στο φούρνο με κρέας και κρεμμύδια. Μια πολύ απλή συνταγή, αλλά οι πατάτες γαλλικού τύπου είναι πάντα πολύ νόστιμες και ορεκτικές. Και φαίνεται αρκετά καλό - γιατί όχι ένα ζεστό πιάτο για το νέο έτος 2016;

Πατάτες, βούτυρο, χοιρινό, κρεμμύδια, μαγιονέζα, σκληρό τυρί, αλάτι, πιπέρι

Στιγμιαία σαλάτα! Την ώρα που οι απρόσμενοι καλεσμένοι βγάλουν τα παλτό τους και καθίσουν στο τραπέζι, θα έχετε ήδη έτοιμο ένα νόστιμο, χορταστικό ορεκτικό. Και αν οι καλεσμένοι δεν ήρθαν, ετοιμάστε σαρδελόρεγγα σαλάτα για τον εαυτό σας;)

Κονσερβοποιημένα παπαλίνα, κονσέρβα καλαμποκιού, κονσέρβες φασολιών, σκληρό τυρί, σκόρδο, κρουτόν, βότανα, μαγιονέζα

Η προετοιμασία ψητών πατάτας με λαχανικά είναι εύκολη και απλή. Τοποθετείτε όλα τα λαχανικά σε ένα μανίκι με μπαχαρικά και... ξεκουράζετε μέχρι να γίνουν, γιατί δεν χρειάζεται να σταθείτε πάνω από το τηγάνι και να ανακατέψετε. Μπορείτε απλώς να ασχοληθείτε με τη δική σας δουλειά.

Πατάτες, καρότα, ντομάτες, μανιτάρια, κρεμμύδια, σκόρδο, φυτικό λάδι, αλάτι, μπαχαρικά

Μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα μια πίτα με λάχανο χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή χωρίς μαγιά και, πιστέψτε με, θα είναι πολύ νόστιμη! Η προετοιμασία της ζύμης μαγιάς απαιτεί χρόνο και επιδεξιότητα, αλλά ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να ετοιμάσει μια πίτα χωρίς μαγιά.

Αυγά, κεφίρ, αλεύρι, σόδα, αλάτι, λάχανο, κρεμμύδι, φυτικό λάδι, αλάτι, πιπέρι, αυγά, αυγά, μαγιονέζα, τυρί

Κάπως έτσι βρήκα αυτά στο Διαδίκτυο, είτε σφολιάτες με κιμά, είτε κιμά σε ζύμη... Μα νόστιμα! Όπως και να το ονομάσεις)

delish.com

Συστατικά

  • 4 κομμάτια φιλέτο σολομού?
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο?
  • ¼ ποτήρι λευκό κρασί?
  • 2 σκελίδες σκόρδο?
  • μια πρέζα κόκκινο πιπέρι?
  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο?
  • 1 λεμόνι?
  • 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​άνηθο.

Παρασκευή

Τοποθετούμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ζεσταίνουμε το λάδι και προσθέτουμε τα φιλέτα με το δέρμα προς τα πάνω. Αλατοπιπερώνουμε. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και μετά αναποδογυρίζουμε.

Προσθέστε το κρασί, το χυμό από 1 λεμόνι, το ψιλοκομμένο σκόρδο και την κόκκινη πιπεριά. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, περιχύνοντας με τη σάλτσα τα φιλέτα.

Όταν ο σολομός σκουρύνει, αφαιρέστε τον. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και ρίχνουμε το χυμό από ½ λεμόνι. Ανακατέψτε καλά. Η σάλτσα πρέπει να ψηθεί μέχρι να πήξει. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 2 λεπτά.

Περιχύνουμε με τη σάλτσα το ψάρι, γαρνίρουμε το πιάτο με άνηθο και φέτες λεμονιού.


jamieoliver.com

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Συστατικά

  • 350 g ώριμες ντομάτες διαφορετικών χρωμάτων.
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο?
  • Ξύδι από κόκκινο κρασί,
  • 15 g φρέσκος βασιλικός?
  • ½–1 φρέσκια κόκκινη πιπεριά.
  • 100 g μοτσαρέλα;
  • 4 μεγάλα αυγά κοτόπουλου.

Παρασκευή

Κόβουμε τις ντομάτες και τις αλατοπιπερώνουμε με ¹⁄2 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, ξύδι από κόκκινο κρασί, αλάτι και πιπέρι.

Τρίψτε τα περισσότερα φύλλα βασιλικού με μια πρέζα αλάτι σε μια πάστα και ανακατέψτε με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε την πιπεριά τσίλι και τη μοτσαρέλα.

Ζεσταίνουμε ½ κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι. Χτυπάμε και ρίχνουμε μέσα τα αυγά, τα ανακατεύουμε, αλλά μην τα φέρουμε σε ετοιμότητα. Τοποθετήστε το τυρί στο κέντρο του τηγανιού και περιχύστε το μείγμα βουτύρου και βασιλικού πάνω από όλα. Αφήνουμε το πιάτο να κρυώσει ελαφρώς.

Μετά από ένα λεπτό διπλώνουμε προσεκτικά την ομελέτα στη μέση και την τοποθετούμε πάνω στις ντομάτες. Κόψτε το στο κέντρο, αποκαλύπτοντας τη μοτσαρέλα. Προσθέτουμε την πιπεριά τσίλι και γαρνίρουμε το πιάτο με τα υπόλοιπα φύλλα βασιλικού.


pinterest.com

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Συστατικά

  • 300 g κινόα;
  • αλάτι - για γεύση?
  • ½ λεμόνι?
  • 4 σκουμπρί απεντερωμένο?
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κόλιανδρο?
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο?
  • 2 κλωναράκια φρέσκο ​​δεντρολίβανο.
  • 2 σκελίδες σκόρδο?
  • 800 g ντομάτες διαφορετικών χρωμάτων.
  • 1 φρέσκια κόκκινη πιπεριά τσίλι?
  • 1 κουταλιά της σούπας ξύδι βαλσάμικο?
  • 2 κουταλιές της σούπας χαμηλά λιπαρά.
  • 2 κουταλάκια του γλυκού (γεμάτη) τριμμένο χρένο.
  • δυο κλωναράκια φρέσκο ​​βασιλικό.

Παρασκευή

Βράστε 2 φλιτζάνια νερό και προσθέστε κινόα σε αυτό. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και μισό λεμόνι, καλύψτε με ένα καπάκι. Μαγειρέψτε μέχρι να γίνει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Κάνουμε εγκάρσιες τομές και από τις δύο πλευρές κάθε σκουμπριού αφήνοντας περίπου 2 εκ. μέχρι το κόκκαλο Τρίβουμε με αλάτι, μαύρο πιπέρι και τριμμένο κόλιανδρο.

Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα σφάγια σε ένα μεγάλο τηγάνι με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Πασπαλίζουμε το ψάρι με δεντρολίβανο και ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και τις τοποθετούμε σε ένα φαρδύ πιάτο. Ρίχνουμε από πάνω ψιλοκομμένες πιπεριές τσίλι. Στύβουμε την τελική κινόα και την προσθέτουμε στο κέντρο. Καρυκεύουμε με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και 1 κουταλιά της σούπας ξύδι βαλσάμικο. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Τοποθετήστε το τηγανισμένο σκουμπρί πάνω από τη σαλάτα.

Ανακατεύουμε το γιαούρτι και το χρένο και περιχύνουμε με αυτή τη σάλτσα το ψάρι. Γαρνίρουμε το πιάτο με φύλλα βασιλικού.


delish.com

Συστατικά

  • 1 μέτριο κρεμμύδι?
  • 2 σκελίδες σκόρδο?
  • 450 g κιμάς μοσχαρίσιος?
  • 1 κουταλιά της σούπας κέτσαπ?
  • 1 κουταλιά της σούπας;
  • αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
  • 4 φρέσκες ντομάτες?
  • ⅔ φλιτζάνι τριμμένο τσένταρ?
  • ένα μάτσο μαρούλι?
  • 4 φέτες αγγουριού τουρσί?
  • σουσάμι.

Παρασκευή

Ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια φωτιά και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε τον κιμά του σκόρδου και τον κιμά στο τηγάνι. Αφήνουμε το κρέας να ροδίσει και να στραγγίξει το λίπος. Προσθέστε κέτσαπ, μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι.

Τοποθετήστε τις ντομάτες κάτω. Χωρίστε το καθένα σε έξι φέτες, χωρίς να κόψετε τελείως τα φρούτα. Ισιώνουμε προσεκτικά τις φέτες και γεμίζουμε το κέντρο με το μείγμα του κρέατος. Περιχύνουμε με τυρί και τριμμένο μαρούλι.

Γαρνίρουμε με φέτες αγγουριού τουρσί και σουσάμι.


delish.com

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Συστατικά

  • 1 κόκκινη πιπεριά?
  • 1 μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια?
  • 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι?
  • 2 σκελίδες σκόρδο?
  • 1 κουταλιά της σούπας αλεσμένο κύμινο?
  • αλάτι - για γεύση?
  • 450 g κιμάς μοσχαρίσιος?
  • 450 g ντομάτες?
  • 1 φλιτζάνι κονσέρβα ή φασόλια?
  • 1 κουταλιά της σούπας καυτερή σάλτσα?
  • 2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί τσένταρ.

Παρασκευή

Κόψτε την πιπεριά σε κομμάτια, ψιλοκόψτε ½ μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια. Τοποθετούμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ζεσταίνουμε το λάδι. Ρίχνουμε τις πιπεριές και τα κρεμμύδια και τα σοτάρουμε για 5 λεπτά.

Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τσιγαρίζουμε για άλλο 1 λεπτό. Καρυκεύουμε με σκόνη τσίλι, κύμινο και αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε τον κιμά και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.

Ρίχνουμε στο τηγάνι τις ντομάτες και τα φασόλια κομμένα σε κύβους. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Περιχύνουμε με καυτερή σάλτσα και πασπαλίζουμε με τσένταρ. Σκεπάζουμε με καπάκι και σιγοβράζουμε για 2 λεπτά.

Γαρνίρετε με τα υπόλοιπα φρέσκα κρεμμυδάκια πριν το σερβίρετε.


foodnetwork.com

Συστατικά

  • ηλιέλαιο - για λίπανση.
  • 12 φέτες ζαμπόν?
  • 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ?
  • 12 μεγάλα αυγά?
  • αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
  • 1 ματσάκι φρέσκο ​​.

Παρασκευή

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. Αλείφουμε 12 φορμάκια για μάφινς με ηλιέλαιο. Τοποθετήστε μια φέτα ζαμπόν σε κάθε σχήμα φλιτζάνι. Περιχύνουμε με τσένταρ, σπάμε ένα αυγό και αλατοπιπερώνουμε. Ψήστε το πιάτο μέχρι να γίνει, 12-15 λεπτά.

Πριν σερβίρετε, γαρνίρετε με μαϊντανό.


theironyou.com

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Συστατικά

  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο?
  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο?
  • 4 φιλέτα στήθος κοτόπουλου?
  • αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
  • 2 κουταλιές της σούπας ζωμό κοτόπουλου?
  • 1 μικρό κρεμμύδι?
  • 3 γαρύφαλλα?
  • 2 κουταλιές της σούπας φρέσκα φύλλα θυμαριού?
  • 4 κόκκινες πατάτες?
  • ¼ φλιτζάνι χυμό λεμονιού?
  • ¼ φλιτζάνι παχύρρευστη κρέμα?
  • 1 μεγάλο λεμόνι.

Παρασκευή

Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε τα στήθη, αλάτι και πιπέρι. Τηγανίζουμε το κρέας μέχρι να ροδίσει, 7-8 λεπτά από κάθε πλευρά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα πιάτο.

Ρίχνουμε το ζωμό κότας στο τηγάνι. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο, το θυμάρι και σιγοβράστε για 2 λεπτά. Αν κάποια κομμάτια κοτόπουλου κολλήσουν στον πάτο του τηγανιού κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, αφαιρέστε τα προσεκτικά με μια ξύλινη σπάτουλα.

Προσθέτουμε τις πατάτες κομμένες σε φέτες και αλατοπιπερώνουμε. Σκεπάζουμε με καπάκι και σιγοβράζουμε για 8 λεπτά. Ρίχνουμε το χυμό λεμονιού, την κρέμα γάλακτος και το ψιλοκομμένο λεμόνι. Ανακατεύουμε καλά το περιεχόμενο και μαγειρεύουμε για άλλα 2 λεπτά.

Επιστρέφουμε το κοτόπουλο στο τηγάνι και το περιχύνουμε με τη σάλτσα. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 3-5 λεπτά. Πριν σερβίρετε, γαρνίρετε με θυμάρι.


delish.com

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Συστατικά

  • 350 γραμμάρια ζυμαρικά πένες;
  • 2 φλιτζάνια φύλλα σπανάκι?
  • 1 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα βασιλικού?
  • ⅓ φλιτζάνι + 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.
  • ¼ φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα?
  • ¼ φλιτζάνι κουκουνάρι ή αμύγδαλα?
  • 1 σκελίδα σκόρδο?
  • αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
  • 450 g γαρίδες αποφλοιωμένες?
  • 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα μπιζέλια?
  • τριμμένη κόκκινη πιπεριά τσίλι - προαιρετικά.

Παρασκευή

Βράζουμε τα ζυμαρικά μέχρι να γίνουν al dente. Αφήστε το ποτήρι μισογεμάτο και ρίξτε το υπόλοιπο υγρό.

Ετοιμάζουμε το πέστο. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, πολτοποιήστε το σπανάκι, τον βασιλικό και ⅓ φλιτζάνι ελαιόλαδο μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το κουκουνάρι (ή τα αμύγδαλα), την παρμεζάνα και το ψιλοκομμένο σκόρδο. Αλατοπιπερώνουμε τα πάντα.

Ζεσταίνουμε μια κουταλιά της σούπας λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ροδίζουμε τις γαρίδες για 3-4 λεπτά. Προσθέστε τα ζυμαρικά, τον αρακά και τη σάλτσα και ανακατέψτε καλά. Ρίχνουμε ¼ φλιτζάνι από το νερό στο οποίο ψήθηκαν τα ζυμαρικά και σιγοβράζουμε λίγο ακόμα.

Πριν σερβίρουμε πασπαλίζουμε με τριμμένη παρμεζάνα και αν θέλουμε πιπέρι τσίλι.


delish.com

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Συστατικά

  • 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
  • 300–400 g από οποιαδήποτε ζυμαρικά.
  • 200 g μπουκίτσες μπρόκολου?
  • 2 γλυκές πιπεριές?
  • 2 σκελίδες σκόρδο?
  • 1 cm ρίζα τζίντζερ?
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο?
  • 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα sriracha?
  • 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας?
  • 1 κουταλιά της σούπας μέλι?
  • 1 κουταλιά της σούπας ξύδι ρυζιού?
  • 1 μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια?
  • φρυγανισμένο σουσάμι.

Παρασκευή

Ζεσταίνουμε μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Τοποθετήστε τα ζυμαρικά σε μία στρώση. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Προσθέστε νερό στο τηγάνι, καλύπτοντας τα ζυμαρικά κατά ⅓ και σιγοβράστε σκεπασμένα για 5-8 λεπτά.

Τοποθετήστε ένα καθαρό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ζεστάνετε 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε το μπρόκολο, τις φέτες πιπεριάς και τα ζουλιενωμένα καρότα για 8-10 λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και το τζίντζερ και μαγειρέψτε για 1 λεπτό ακόμα.

Ρίξτε σησαμέλαιο, σριράτσα και σάλτσες σόγιας, μέλι και ξύδι ρυζιού. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και αφήνουμε τη σάλτσα να δέσει ελαφρώς. Προσθέστε τα ζυμαρικά και ανακατέψτε καλά με τα λαχανικά.

Πριν σερβίρετε, γαρνίρετε το πιάτο με φρέσκα κρεμμυδάκια και φρυγανισμένο σουσάμι.

10. Σάντουιτς με τυρί και κιμά


delish.com

Συστατικά

  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο?
  • 1 μέτριο κρεμμύδι?
  • 450 g κιμάς μοσχαρίσιος?
  • ½ φλιτζάνι κέτσαπ?
  • 2 σκελίδες σκόρδο?
  • ⅓ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη.
  • 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα?
  • 1 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι?
  • αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
  • 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο?
  • 8 φέτες ψωμί σάντουιτς?
  • 2 φλιτζάνια τριμμένο τσένταρ.

Παρασκευή

Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε κιμά και ροδίστε. Στραγγίστε το λίπος.

Προσθέστε κέτσαπ, ψιλοκομμένο σκόρδο, καστανή ζάχαρη, μουστάρδα και σκόνη τσίλι στο τηγάνι. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά. Τοποθετήστε το έτοιμο μείγμα σε ένα πιάτο.

Αλείψτε τη μία πλευρά κάθε φέτας ψωμιού με βούτυρο. Τοποθετήστε το πρώτο σε ένα σκουπισμένο τηγάνι, με το λάδι προς τα κάτω. Ρίχνετε από πάνω μια κουταλιά κιμά, τσένταρ και άλλη μια φέτα ψωμί, με το βούτυρο προς τα πάνω.

Σε μέτρια φωτιά, φρυγανίζουμε το σάντουιτς και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει το ψωμί και να λιώσει το τυρί.

Κάνετε το ίδιο με τα υπόλοιπα υλικά. Θα πάρετε τέσσερα νόστιμα σάντουιτς.


delish.com

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Συστατικά

  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο?
  • 450 g φιλέτο στήθος κοτόπουλου?
  • αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
  • ¼ ξύδι?
  • 2 σκελίδες σκόρδο?
  • 450 g ντοματίνια?
  • 2 κουταλιές της σούπας φρέσκα φύλλα βασιλικού.
  • 4 φέτες μοτσαρέλα.

Παρασκευή

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο, τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει και το βάζουμε σε πιατέλα.

Προσθέστε το βαλσάμικο ξύδι και το ψιλοκομμένο σκόρδο στο τηγάνι και σοτάρετε για 1 λεπτό. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ντομάτες, τις αλατίζουμε και τις σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά, ανακατεύουμε και τον βασιλικό.

Επιστρέψτε το κοτόπουλο στο τηγάνι με τις ντομάτες. Από πάνω βάζετε μοτσαρέλα και σκεπάζετε μέχρι να λιώσει το τυρί.


jamieoliver.com

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Συστατικά

  • 100 g κουκουνάρι?
  • 1 λεμόνι?
  • λίγο ελαιόλαδο?
  • 5 μεγάλα αυγά?
  • 300 γρ φέτα?
  • 50 g τσένταρ;
  • αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
  • 2 πρέζες αποξηραμένη ρίγανη?
  • 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο?
  • 400 g νεαρό σπανάκι?
  • 270 g ζύμη filo?
  • αλάτι, αλεσμένο πιπέρι καγιέν - για γεύση.
  • 1 μοσχοκάρυδο.

Παρασκευή

Φρυγανίζουμε τα κουκουνάρια σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν - αυτό θα διαρκέσει 1-2 λεπτά. Τρίβουμε ψιλά το ξύσμα λεμονιού, ραντίζουμε με λίγο λάδι και ανακατεύουμε καλά με τους ξηρούς καρπούς.

Σπάμε τα αυγά σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε την ψιλοκομμένη φέτα και το τριμμένο τσένταρ. Καρυκεύουμε με αλεσμένο πιπέρι και ρίγανη.

Ζεσταίνουμε το βούτυρο και το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το μισό σπανάκι και ανακατέψτε μέχρι να μαραθεί. Προσθέστε τα υπόλοιπα χόρτα και επαναλάβετε τη διαδικασία.

Σε ένα κομμάτι περγαμηνής μισού μέτρου αλειμμένο με ελαιόλαδο, τοποθετήστε 4 στρώσεις από ζύμη φύλλου με μια ελαφριά επικάλυψη. Τα αλείφουμε με λίγο λάδι. Τα ζυμώνουμε λίγο και τα ισοπεδώνουμε ώστε να καλύπτουν σχεδόν το χαρτί. Πασπαλίζουμε με αλάτι, μαύρο πιπέρι και πιπέρι καγιέν. Απλώστε 3 στρώσεις με αυτόν τον τρόπο.

Ανακατεύουμε το βρασμένο σπανάκι με το μισό τριμμένο μοσχοκάρυδο, τα αυγά και το τυρί.

Μεταφέρετε τη ζύμη με επένδυση περγαμηνής στο ταψί, αφήνοντας τις άκρες να προεξέχουν. Ρίχνουμε ομοιόμορφα το μείγμα με το σπανάκι και σκεπάζουμε με το κουρκούτι.

Βράζουμε τον πάτο της πίτας σε μέτρια φωτιά για 2 λεπτά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το τηγάνι στο επάνω ράφι ενός φούρνου που έχει προθερμανθεί στους 200°C. Περιμένετε 18-20 λεπτά για να ροδίσει η κρούστα.


delish.com

Συστατικά

  • 4 φέτες?
  • 1 μέτριο κρεμμύδι?
  • 2 μέτρια καρότα?
  • 2 κοτσάνια σέλινο?
  • αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
  • 2 σκελίδες σκόρδο?
  • 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι?
  • 2 κλωναράκια θυμάρι?
  • 1 κεφάλι κουνουπίδι?
  • 1 λίτρο ζωμό λαχανικών?
  • 1 ποτήρι γάλα.

Παρασκευή

Κόβουμε το μπέικον σε μικρά κομμάτια και τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα μέχρι να γίνει τραγανό. Τοποθετήστε το σε ένα πιάτο.

Αφήνουμε 2 κουταλιές της σούπας λίπος στο τηγάνι. Ρίχνουμε μέσα τα κρεμμύδια, τα καρότα και το σέλινο σε κυβάκια. Αλατοπιπερώνουμε και περιμένουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και μετά από 1 λεπτό προσθέτουμε το αλεύρι. Μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά.

Προσθέστε ψιλοκομμένο θυμάρι και χωρισμένα μπουκετάκια κουνουπιδιού. Ρίχνουμε μέσα το ζωμό και το γάλα. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το λάχανο. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Πριν το σερβίρετε, προσθέστε στη σούπα το τηγανισμένο μπέικον.


delish.com

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.

Συστατικά

  • 350 γραμμάρια καπελίνια;
  • ελαιόλαδο;
  • 2 φλιτζάνια μπουκίτσες μπρόκολου?
  • 450 g κίτρινα και κόκκινα ντοματίνια.
  • 250 g μικρά μανιτάρια?
  • 420 g σε κονσέρβα;
  • 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη σκόρδου?
  • αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
  • ¾ φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα?
  • φρέσκος βασιλικός.

Παρασκευή

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. Βράζουμε τα ζυμαρικά μέχρι να γίνουν al dente. Ρίξτε το νερό των ζυμαρικών σε ένα ποτήρι.

Ψεκάστε ένα ταψί με ελαιόλαδο, προσθέστε το μπρόκολο, τις ντομάτες και τα μανιτάρια. Αφαιρούμε τις αγκινάρες από την άλμη, τις στεγνώνουμε ελαφρώς και τις προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά.

Αλατοπιπερώνουμε τα πάντα και τα βάζουμε στο φούρνο για 15-20 λεπτά. Στα μισά του μαγειρέματος, το περιεχόμενο του τηγανιού θα πρέπει να ανακατευτεί.

Μεταφέρετε τα λαχανικά στο τηγάνι με τις καπελίνες και προσθέτετε την παρμεζάνα και ½ φλιτζάνι από το νερό των ζυμαρικών. Τοποθετούμε σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε δυνατά μέχρι να σχηματιστεί μια σάλτσα. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό ακόμα.

Σερβίρουμε με βασιλικό και τριμμένη παρμεζάνα.


delish.com

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.

Συστατικά

  • 450 g λαχανάκια Βρυξελλών;
  • λίγο ελαιόλαδο?
  • αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση.
  • 4 χοιρινό, πάχους 2,5 εκ., χωρίς κόκαλα.
  • 4 σκελίδες σκόρδο?
  • 1 φλιτζάνι ζωμό κότας?
  • ¼ φλιτζάνι κρέμα?
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο ​​δεντρολίβανο?
  • 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο.

Παρασκευή

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 210°C. Κόβουμε τα λαχανάκια Βρυξελλών στη μέση και τοποθετούμε τις κομμένες πλευρές σε ένα ταψί αλειμμένο με ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώνουμε με μαύρο πιπέρι. Ψήνουμε για 25-30 λεπτά.

Τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Στεγνώστε τις χοιρινές μπριζόλες με μια χαρτοπετσέτα, αλατοπιπερώστε και τηγανίστε από κάθε πλευρά για 2 λεπτά. Τυλίξτε κάθε κομμάτι σε αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το σε ένα πιάτο.

Τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο σε ένα τηγάνι μέχρι να μαλακώσει. Καρυκεύστε με 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι. Προσθέτουμε το ζωμό και την κρέμα γάλακτος και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 5-10 λεπτά. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με δεντρολίβανο και σιγοβράζουμε για άλλο 1 λεπτό.

Σβήνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε το βούτυρο στη σάλτσα. Επιστρέφουμε τις χοιρινές μπριζόλες στο τηγάνι και τις περιχύνουμε με τη σάλτσα. Κρατήστε τα σκεπασμένα μέχρι να ζεσταθούν.

Σερβίρετε τις μπριζόλες με λάχανο και σάλτσα.

Όταν ένα κορίτσι ζει μόνο του, σπάνια σκέφτεται να μαγειρεύει η ίδια το δείπνο κάθε βράδυ. Άλλωστε, συνήθως μια κυρία προσέχει τη σιλουέτα της, δουλεύει πολύ και δεν έχει χρόνο για μαγείρεμα. Όταν δημιουργείται μια οικογένεια, από εδώ και πέρα ​​το δείπνο πρέπει να ετοιμάζεται κάθε μέρα. Και τότε τίθεται το ερώτημα για το τι να μαγειρέψετε για βραδινό γρήγορα και νόστιμο. Υπάρχουν εκατοντάδες επιλογές και έμπειρες νοικοκυρές θα το πουν αυτό, αν και τα νεαρά κορίτσια μπορεί να μην πιστεύουν μια τέτοια δήλωση την πρώτη φορά.

Συνταγές με απλά υλικά θα σας βοηθήσουν να ετοιμάσετε το δείπνο βιαστικά. Αυτές είναι οι επιλογές για την προετοιμασία μιας μεγάλης ποικιλίας πιάτων στην εκτενή μας γαστρονομική πύλη που συγκεντρώνονται σε μία ενότητα. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να προσθέσετε σελιδοδείκτη με ασφάλεια σε αυτήν την ενότητα του ιστότοπου. Όταν η γαστρονομική φαντασία σας εξαντληθεί και απλά δεν μπορείτε να φανταστείτε τι άλλο μπορείτε να μαγειρέψετε για δείπνο, τότε μη διστάσετε να ανοίξετε τον σελιδοδείκτη και να αναζητήσετε μια κατάλληλη συνταγή για τον εαυτό σας. Αυτή η μέθοδος λειτουργεί και πολλές νοικοκυρές έχουν ήδη εκτιμήσει όλα τα πλεονεκτήματα και τα οφέλη της.

Σε αυτήν την ενότητα, δεν έχουμε μόνο συλλέξει επιλογές για το τι να μαγειρέψουμε για δείπνο γρήγορα, εύκολα και οικονομικά. Οι συνταγές εδώ παρουσιάζονται σε πολλές επιλογές και σας βοηθούν να μαγειρεύετε κάτι ασυνήθιστο κάθε μέρα. Επιπλέον, αν έχετε τα ίδια πιάτα στο χέρι. Μάλλον δεν αξίζει να μιλήσουμε για το πόσοι τρόποι υπάρχουν για να μαγειρέψετε πατάτες ή κοτόπουλο σε μια σύντομη συζήτηση. Αλλά για μια μακρά συζήτηση αυτό το θέμα είναι ατελείωτο. Αυτό το άπειρο μπορεί να εντοπιστεί στις συνταγές που παρουσιάζονται στις σελίδες αυτής της ενότητας ενός μεγάλου γαστρονομικού έργου.

Διευκολύνει τη διαδικασία προετοιμασίας απλών πιάτων για βραδινό, γρήγορες συνταγές με φωτογραφίες. Οι φωτογραφίες βοηθούν να κατανοήσουμε πώς ακριβώς θα πρέπει να φροντίζουν τα προϊόντα μετά από τη μία ή την άλλη διαδικασία θερμικής επεξεργασίας και πώς πρέπει να είναι ένα σωστό πιάτο μετά το μαγείρεμα. Παρεμπιπτόντως, αυτές οι γρήγορες συνταγές είναι κατάλληλες όχι μόνο για δείπνο στο σπίτι. Πολλά από αυτά μπορούν να θεωρηθούν με ασφάλεια για σερβίρισμα στο γιορτινό τραπέζι. Εξάλλου, το γεγονός ότι τα πιάτα παρασκευάζονται γρήγορα δεν μειώνει σε καμία περίπτωση τη γεύση τους.

Τι να μαγειρέψετε για βραδινό γρήγορα και νόστιμο; Ένα γρήγορο δείπνο, οι συνταγές από απλά προϊόντα μπορεί να είναι πολύ διαφορετικές και αυτό δεν είναι απλώς αβάσιμο. Μη διστάσετε να ξεφυλλίσετε τις σελίδες αυτής της θεματικής ενότητας για να δείτε πόσο απλά προϊόντα σας επιτρέπουν να δείξετε τη γαστρονομική δημιουργικότητα σε όλο της το μεγαλείο. Θα ήθελα να πιστεύω ότι η δουλειά που έχουμε κάνει στη συλλογή και τον έλεγχο συνταγών με φωτογραφίες θα σας φανεί χρήσιμη. Από εδώ και στο εξής, θα μπορείτε να ετοιμάζετε μια μεγάλη ποικιλία από πιάτα για να διασφαλίσετε ότι η οικογένειά σας είναι πάντα θρεπτική και νόστιμη.

12.01.2020

Χοιρινό στιφάδο στο φούρνο σε χαμηλή φωτιά

Συστατικά:χοιρινό, κρεμμύδι, khmeli-suneli, πάπρικα, αλάτι, μαύρο πιπέρι, σκόρδο. ζωμό κρέατος, φυτικό λάδι

Αν σας αρέσει το τρυφερό κρέας, θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή. Σε αυτό, το χοιρινό μαγειρεύεται σε αρκετά χαμηλή θερμοκρασία στο φούρνο, αλλά εξακολουθεί να αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο.

Συστατικά:
- 400 γραμμάρια χοιρινό;
- 1 κρεμμύδι?
- 1 κουτ. khmeli-suneli;
- 1 κουτ. αποξηραμένη πάπρικα?
- αλάτι για γεύση.
- πιπέρι για γεύση?
- 3-4 σκελίδες σκόρδο.
- 350-400 ml ζωμού.
- 3 κ.σ. φυτικό λάδι.

31.12.2019

Πίτα «σαλιγκάρι» από λάβας με κιμά στο φούρνο

Συστατικά:λάβας, κιμάς, κρεμμύδι, αυγό, τυρί, κρέμα γάλακτος, αλάτι, πιπέρι, σκόρδο, φυτικό λάδι

Η πίτα μπορεί να γίνει όχι μόνο από ζύμη: χρησιμοποιώντας λεπτό λάβας ως βάση και κιμά με τηγανητά κρεμμύδια ως γέμιση, θα έχετε εξαιρετικά αρτοσκευάσματα.

Συστατικά:
- 2 αρμενικές λάβες
- 400 γραμμάρια κιμά,
- 2 κρεμμύδια?
- 2 αυγα;
- 80 g σκληρό τυρί.
- 4 κ.σ. κρέμα γάλακτος;
- αλάτι για γεύση.
- πιπέρι για γεύση?
- ξηρό σκόρδο για γεύση.

30.12.2019

Χωρική φασολάδα, νόστιμη και χορταστική, για τη Νηστεία της Γέννησης

Συστατικά:πατάτες, καρότα, κρεμμύδια, φασόλια σε κονσέρβα, μπρόκολο, κουνουπίδι, γλυκό καλαμπόκι, νερό, αλάτι, πιπέρι

Μια νόστιμη και χορταστική φασολάδα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι κατάλληλη για ένα νηστίσιμο μενού: δεν περιέχει κρέας, αλλά πολλά λαχανικά. Αυτό το πρώτο πιάτο σίγουρα θα ευχαριστήσει όλους στην οικογένειά σας.

Συστατικά:
- 2 πατάτες
- 1 καρότο
- 1 κρεμμύδι?
- 150 g φασόλια σε κονσέρβα.
- 100 γραμμάρια μπρόκολο;
- 100 g κουνουπίδι;
- 70 g γλυκό καλαμπόκι.
- 1,5 λίτρο νερό
- αλάτι για γεύση.
- πιπέρι για γεύση.

27.12.2019

Ψητές πατάτες Idaho στο φούρνο

Συστατικά:πατάτες, λάδι, μπαχαρικά, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι

Αυτή η συνταγή πατάτας του Αϊντάχο θα σας φανεί χρήσιμη αν θέλετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με έναν νέο τρόπο να ετοιμάσετε ένα νόστιμο συνοδευτικό. Η κύρια τάξη μας θα σας πει λεπτομερώς τι πρέπει να γίνει.

Συστατικά:
- 300 g πατάτες,
- 4 κ.σ. φυτικό λάδι;
- μπαχαρικά για πατάτες.
- 4 σκελίδες σκόρδο
- αλάτι για γεύση.
- πιπέρι για γεύση.

27.12.2019

Τυρόπιτα σφολιάτας

Συστατικά:σφολιάτα, τυρί, βότανα της Προβηγκίας, φυτικό λάδι, αυγό

Το καλό με τη σφολιάτα είναι ότι μπορείτε γρήγορα και εύκολα να φτιάξετε πολλά νόστιμα πιάτα από αυτήν, όπως τυρόπιτα. Η συνταγή του είναι εύκολη, θέλει λίγο χρόνο και βγαίνει όμορφη και ενδιαφέρουσα.

Συστατικά:
- 400 γραμμάρια σφολιάτας
- 15-170 g σκληρού τυριού.
- 1 --- 120 g μαλακό τυρί
- 1-2 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα?
- Προβηγκιανά βότανα για γεύση.
- φυτικό λάδι για τη λίπανση του καλουπιού.
- ένα αυγό κοτόπουλου για το βούρτσισμα της ζύμης.

25.12.2019

Τραγανές πατάτες χωρίς κρέας σαν τα McDonald's

Συστατικά:πατάτες, αλάτι, πιπέρι, ξερό σκόρδο, μπαχαρικά, σιμιγδάλι, αλεύρι, φυτικό λάδι

Οι νηστίσιμες συνταγές μπορεί να είναι πολύ εντυπωσιακές και νόστιμες. Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε χασίς από πατάτες. Αυτό το πιάτο θα ευχαριστήσει όλους χωρίς εξαίρεση.

Συστατικά:
- 2 πατάτες
- αλάτι για γεύση.
- πιπέρι για γεύση?
- ξηρό σκόρδο
- μπαχαρικά για γεύση.
- 1 κ.σ. σημιγδάλι;
- 1 κ.σ. αλεύρι;
- 0,5 φλιτζάνια φυτικό έλαιο.

13.12.2019

Τσιγγάνικες κοτολέτες με ντομάτες

Συστατικά:κιμά, ντομάτα, κρεμμύδι, σκόρδο, αυγό, αλεύρι, αλάτι, πιπέρι, φυτικό λάδι

Αν έχετε βαρεθεί την παραδοσιακή συνταγή για κοτολέτες, τότε χρησιμοποιήστε αυτήν την επιλογή και μαγειρέψτε τα σε τσιγγάνικο στυλ - με ντομάτες. Σίγουρα θα σας αρέσει, είμαστε σίγουροι!

Συστατικά:
- 300 γραμμάρια κιμά,
- 100 γραμμάρια ντομάτες.
- 1 κρεμμύδι?
- 0,5 ξερό σκόρδο.
- 1 αυγό
- 1 κ.σ. αλεύρι;
- αλάτι για γεύση.
- πιπέρι για γεύση?
- 2 κ.σ. φυτικό λάδι.

12.12.2019

Κοτόπουλο μπριζόλες με μανιτάρια και τυρί στο φούρνο

Συστατικά:φιλέτο κοτόπουλου, σάλτσα σόγιας, σκόρδο, μπαχαρικό, αυγό, αλεύρι, σαμπινιόν, τυρί, κρέμα γάλακτος

Οι μπριζόλες κοτόπουλου ψημένες στο φούρνο με τυρί και μανιτάρια γίνονται τρυφερές και ζουμερές. Το θέμα είναι ότι πρώτα τηγανίζονται σε κουρκούτι σε τηγάνι. Η συνταγή μας θα σας πει περισσότερα για αυτό.
Συστατικά:
- 200 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- 50 ml σάλτσα σόγιας
- 2 σκελίδες σκόρδο
- μπαχαρικά για κοτόπουλο, αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
- 1 αυγό
- 2 κ.σ. αλεύρι;
- 100 γραμμάρια μανιτάρια
- 70 g σκληρό τυρί.
- 2 κ.σ. κρέμα γάλακτος.

10.12.2019

Σπιτικό λουκάνικο κοτόπουλο με ζελατίνη σε μπουκάλι

Συστατικά:φιλέτο κοτόπουλου, καρότα, κρεμμύδια, αλάτι, πιπέρι, σκόρδο, ζελατίνη

Τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά θα απολαύσουν το σπιτικό λουκάνικο κοτόπουλου - είναι νόστιμο και χορταστικό. Και η προετοιμασία του δεν είναι καθόλου δύσκολη, ειδικά αν ακολουθήσετε τη συνταγή μας.

Συστατικά:
- 1 στήθος κοτόπουλου
- 1-2 καρότα
- 1 κρεμμύδι?
- 2-3 σκελίδες σκόρδο.
- 2 κουτ. ζελατίνη?
- αλάτι για γεύση.
- πιπέρι για γεύση.

08.12.2019

Κινέζικα νουντλς με κοτόπουλο και λαχανικά

Συστατικά:ντομάτα, μπούτι κοτόπουλου, σάλτσα teriyaki, νουντλς, μηλόξυδο, ελαιόλαδο, κρεμμύδι, καρότα, καυτερή πιπεριά, σκόρδο, ντομάτα, πιπεριά, πράσο, κουρούμα, μοσχοκάρυδο, κύμινο, σουσάμι

Τα κινέζικα noodles ταιριάζουν υπέροχα με λαχανικά, κοτόπουλο, σάλτσα teriyaki και μπαχαρικά. Αυτό είναι το κλειδί για την επιτυχία της συνταγής που θέλουμε να σας παρουσιάσουμε. Δοκιμάστε το, σίγουρα θα σας αρέσει.

Συστατικά:
- 1 ντομάτα
- 1 μπούτι κοτόπουλου
- 2 κ.σ. σάλτσα teriyaki?
- 150 g noodles
- 1 κουτ. μηλόξυδο;
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο;
- 1 πράσο
- 1 καρότο
- 0,5 καυτερή πιπεριά
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 ντομάτα
- 150 g γλυκό πιπέρι;
- 20 γρ πράσο
- 0,5 κουτ κουρκούμη;
- 0,5 κουτ μοσχοκάρυδο;
- 0,5 κουτ κύμινο;
- 1 κουτ. σουσάμι

04.12.2019

Ρολάκια τυριού με κορεάτικα καρότα

Συστατικά:σκληρό τυρί, κορεάτικα καρότα, μαγιονέζα

Το τυρί και τα κορεάτικα καρότα είναι ένας εξαιρετικός συνδυασμός και αυτό αποδεικνύεται από τη συνταγή για ένα σνακ που αποτελείται από αυτά τα συστατικά. Η λεπτομερής κύρια τάξη μας θα σας πει πώς να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο.

Συστατικά:
- 180 g σκληρό τυρί.
- 100 γραμμάρια κορεάτικα καρότα.
- 2 κ.σ. μαγιονέζα.

25.11.2019

Πατέ στήθος κοτόπουλου με καρότα και κρεμμύδια

Συστατικά:φιλέτο κοτόπουλου, κρεμμύδι, καρότα, βούτυρο, φυτικό λάδι, αλάτι, πιπέρι

Το πατέ από στήθος κοτόπουλου παρασκευάζεται με την προσθήκη τηγανητών κρεμμυδιών και βρασμένων καρότων, καθώς και βουτύρου και μπαχαρικών. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και θρεπτικό, ιδανικό για σάντουιτς!

Συστατικά:
- 300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- 1 κρεμμύδι?
- 1 καρότο
- 50 g βούτυρο;
- 2 κ.σ. φυτικό λάδι;
- αλάτι για γεύση.
- πιπέρι για γεύση.

21.11.2019

Γαλλική τυρόσουπα με λιωμένο τυρί και μανιτάρια

Συστατικά:σαμπινιόν, πατάτες, καρότα, ρίζα μαϊντανού, επεξεργασμένο τυρί, κρέμα, κρέμα γάλακτος, ελαιόλαδο, κρεμμύδι, πάπρικα, μοσχοκάρυδο, θυμάρι, βασιλικός, φασκόμηλο, αλάτι, πιπέρι

Ποιος είπε ότι το πρώτο μάθημα είναι απλό και βαρετό; Απλό - ίσως, αλλά βαρετό - όχι, ειδικά αν πρόκειται για τυρόσουπα με μανιτάρια σε γαλλικό στιλ. Δοκιμάστε το και δείτε μόνοι σας!

Συστατικά:
- 200 γραμμάρια μανιτάρια
- 1 πατάτα
- 0,5 καρότα;
- 1 ρίζα μαϊντανού
- 300 γραμμάρια επεξεργασμένο τυρί
- 2-3 κ.σ. κρέμα;
- 1,5 κ.σ. ελαιόλαδο;
- 1 κρεμμύδι?
- 0,5 κουτ πάπρικα;
- 1 κουτ. μοσχοκάρυδο;
- 0,3 κουτ θυμάρι;
- 1 πρέζα βασιλικό
- 1 πρέζα φασκόμηλο
- άλας;
- πιπέρι.

17.11.2019

Ρολό γαλοπούλας με ζελατίνη σε μπουκάλι

Συστατικά:φιλέτο γαλοπούλας, καρότα, ζωμός, ζελατίνη. αλάτι, πιπέρι, ξερό σκόρδο

Το ρολό ζελατίνης γαλοπούλας είναι ένα εξαιρετικό κρύο ορεκτικό που σίγουρα θα λατρέψετε. Δεν είναι τόσο δύσκολο να προετοιμαστεί, ειδικά αν χρησιμοποιείτε τη συνταγή μας ως βάση.

Συστατικά:
- 350 γραμμάρια φιλέτο γαλοπούλας
- 70 γραμμάρια καρότα.
- 300 ml ζωμό;
- 1 φακελάκι ζελατίνη
- αλάτι για γεύση.
- πιπέρι για γεύση?
- σκόρδο για γεύση.

16.11.2019

Bagels με κιμά σε τηγάνι

Συστατικά: bagel, κιμάς, κρεμμύδι, αυγό, γάλα. φυτικό λάδι, αλάτι, πιπέρι

Συνήθως τα bagels με κιμά ψήνονται στο φούρνο, αλλά μπορείτε να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο σε ένα τηγάνι - θα αποδειχθεί όχι λιγότερο νόστιμο. Η λεπτομερής κύρια τάξη μας θα σας πει πώς και τι να κάνετε.

Συστατικά:
- 150 γραμμάρια κουλούρια χωρίς ζάχαρη.
- 100 γραμμάρια κιμά,
- 1\2 κρεμμύδια
- 1 αυγό
- 150 γραμμάρια γάλα.
- φυτικό λάδι για τηγάνισμα.
- αλάτι για γεύση.
- πιπέρι για γεύση.

Παιδιά, βάζουμε την ψυχή μας στο site. Σας ευχαριστώ για αυτό
ότι ανακαλύπτεις αυτή την ομορφιά. Ευχαριστώ για την έμπνευση και την έμπνευση.
Ελάτε μαζί μας FacebookΚαι Σε επαφή με

Ο κύριος πονοκέφαλος κάθε νοικοκυράς δεν είναι πώς να ετοιμάσει αυτό ή εκείνο το πιάτο, αλλά να καταλάβει τι ακριβώς να μαγειρέψει. Για να μην μαλώσετε τα μυαλά σας, δικτυακός τόποςκαι η KitchenMag έχουν συγκεντρώσει μερικά οικονομικά, εύκολα στην παρασκευή γεύματα που θα λατρέψει όλη η οικογένεια. Καλή όρεξη!

Γαλοπούλα με λεμόνι

Θα χρειαστείτε:

  • 600 γρ φιλέτο γαλοπούλας
  • 1 λεμόνι
  • 4 κρεμμύδια
  • 2 κ.σ. μεγάλο. ελαιόλαδο
  • 100 ml ζωμό λαχανικών
  • 1 κ.γ. μεγάλο. μέλι
  • αλάτι, πιπέρι για γεύση

Παρασκευή:

  1. Τρίψτε το ξύσμα λεμονιού και στύψτε το χυμό λεμονιού. Ψιλοκόβουμε το νεαρό κρεμμύδι.
  2. Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι. Τηγανίζουμε ελαφρά το φιλέτο γαλοπούλας με το κρεμμύδι και το ξύσμα λεμονιού και μετά προσθέτουμε ζωμό λαχανικών, χυμό λεμονιού και μέλι.
  3. Ανακατεύουμε όλα καλά, αφήνουμε να πάρουν βράση και σκεπάζουμε με ένα καπάκι. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά. Σερβίρετε με βραστά λαχανικά ή βραστό ρύζι.

Ζυμαρικά με φασόλια και σάλτσα ντομάτας

Θα χρειαστείτε:

  • 1 κρεμμύδι
  • 1 καρότο
  • 3-4 σκελίδες σκόρδο
  • ελαιόλαδο
  • 150 γρ φασόλια σε κονσέρβα
  • 1 λίτρο ζωμό ή νερό
  • 200 γρ ντομάτες σε χυμό
  • 200 γρ πάστα

Παρασκευή:

  1. Κόβουμε τα καρότα, τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε μικρούς κύβους και μετά τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο.
  2. Προσθέτουμε τα φασόλια, τηγανίζουμε για 2 λεπτά Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ντομάτες, ανακατεύουμε και ρίχνουμε μέσα το ζωμό. Προσθέστε τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε μέχρι να γίνουν al dente.
  3. Σερβίρουμε με τριμμένο σκληρό τυρί και βασιλικό αν θέλουμε.

Κεφτεδάκια λαχανικών στο φούρνο στο πανάρισμα

Θα χρειαστείτε:

  • 250 γρ πατάτες
  • 250 γρ καρότα
  • 2 αυγα
  • 60 γρ τυρί κρέμα
  • 60 γρ αλεύρι
  • τριμμένη φρυγανιά όσο χρειάζεται
  • 1 κ.γ. μεγάλο. ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. μεγάλο. κουρκούμη
  • αλάτι, πιπέρι για γεύση

Παρασκευή:

  1. Καθαρίζουμε τα λαχανικά, τα κόβουμε σε αυθαίρετα κομμάτια, προσθέτουμε αλάτι και τον ατμό και μετά τα αλέθουμε στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν πουρές.
  2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το τυρί κρέμα, το αλεύρι και 1 αυγό. Προσθέστε τον πουρέ λαχανικών, τον κουρκουμά, αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε καλά.
  3. Χτυπάμε το υπόλοιπο αυγό σε ξεχωριστό μπολ. Πλάθουμε κεφτεδάκια (ή μπάρες) από το μείγμα λαχανικών, κυλάμε σε αβγό και μετά σε τριμμένη φρυγανιά.
  4. Τοποθετούμε τα κεφτεδάκια σε λαδωμένο ταψί και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 40 λεπτά.

Ζωμός σούπας με ψαρονέφρι και κινέζικο λάχανο

Θα χρειαστείτε:

  • 200 γρ ψαρονέφρι
  • 1 κρεμμύδι
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο
  • 3 μέτριες πατάτες
  • 1 κεφάλι κινέζικο λάχανο
  • 1–1,5 λίτρο ζωμού
  • 30 γρ αρακάς

Παρασκευή:

  1. Κόβουμε το ψαρονέφρι σε μεγάλους κύβους, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  2. Τηγανίζουμε το ψαρονέφρι σε μια κατσαρόλα σε φυτικό λάδι για 5 λεπτά. Προσθέτουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε για άλλα 3-4 λεπτά.
  3. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους, τις προσθέτουμε στο τηγάνι, τις τηγανίζουμε για 6-8 λεπτά. Όταν γίνει μαλακό, προσθέστε ζωμό.
  4. Κόψτε το κινέζικο λάχανο σε λωρίδες. Όταν ψηθούν τελείως οι πατάτες, προσθέστε το λάχανο και τον αρακά, μαγειρέψτε για λίγα λεπτά και κατεβάστε από τη φωτιά.

Πικάντικες φέτες πατάτας

Θα χρειαστείτε:

  • 900 γρ πατάτες
  • 1 φλιτζάνι + 2 κ.σ. μεγάλο. λευκό ξύδι
  • 1 κ.γ. μεγάλο. άλας
  • 2 κ.σ. μεγάλο. βούτυρο
  • μια πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • χόρτα για γεύση

Παρασκευή:

  1. Κόβουμε τις πατάτες σε μικρές φέτες, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε το σκόρδο.
  2. Τοποθετήστε τις πατάτες στο ταψί. Προσθέστε 1 φλιτζάνι ξύδι από λευκό κρασί, 1 κ.γ. μεγάλο. άλας. Ρίχνουμε σε νερό και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Μαγειρέψτε για 20-25 λεπτά.
  3. Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε τις πατάτες. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, για 8-10 λεπτά.
  4. Τοποθετούμε τις πατάτες σε ένα πιάτο και ανακατεύουμε με το υπόλοιπο ξύδι. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε με σκόρδο, αλάτι και μυρωδικά.

Μπούτια κοτόπουλου σε μαρινάδα μουστάρδας με πατάτες και κολοκύθα

Θα χρειαστείτε:

  • 3 πατάτες
  • 150 γρ κολοκύθα
  • 600 γρ μπούτια κοτόπουλου
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι πιπέρι
  • 4 κ.σ. μεγάλο. μουστάρδα
  • 1 κ.γ. μεγάλο. σπόροι μουστάρδας προαιρετικά
  • 1 κρεμμύδι

Παρασκευή:

  1. Τοποθετήστε τις πατάτες και την κολοκύθα κομμένες σε μεγάλα δαχτυλίδια σε κύβους στον πάτο του ταψιού. Αλάτι, πιπέρι, ραντίζουμε με ελαιόλαδο.
  2. Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα: ανακατεύουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με τη μουστάρδα και τους σπόρους, προσθέτουμε 2 κ.σ. μεγάλο. ελαιόλαδο. Βάλτε το κοτόπουλο στη μαρινάδα και αφήστε το για 20-30 λεπτά.
  3. Τοποθετήστε το κοτόπουλο και την υπόλοιπη μαρινάδα πάνω από τα λαχανικά. Ψήνουμε στους 190°C για 30-40 λεπτά.

Σούπα λαχανικών με μανιτάρια και σέλινο

Θα χρειαστείτε:

  • 100 γρ κολοκυθάκια
  • 8 γρ σκόρδο
  • κοτσάνι σέλινου
  • 100 γρ κίτρινη πιπεριά
  • άνηθο, μαϊντανό, δάφνη για γεύση
  • 30 γρ κρεμμύδια
  • 650 γρ ζωμό λαχανικών
  • 100 γρ ντομάτες στο χυμό τους
  • λευκό ξύδι
  • 50 γρ μανιτάρια
  • αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, ελαιόλαδο για γεύση

Παρασκευή:

  1. Κόβουμε τα κολοκυθάκια, τις πιπεριές, τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια και το σκόρδο σε μικρούς κύβους. Κόβουμε το σέλινο σε λωρίδες, ψιλοκόβουμε τα χόρτα.
  2. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε φυτικό λάδι για περίπου 2 λεπτά. Προσθέστε τις ντομάτες και τα μυρωδικά, σιγοβράστε για άλλα 2 λεπτά.
  3. Προσθέστε ζωμό, δάφνη, αλάτι. Αφήστε να πάρει μια βράση και μαγειρέψτε για περίπου 3 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το σέλινο και το σκόρδο, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.

 

 
Αυτό είναι ενδιαφέρον: