Συνταγή για κρουτόν σκόρδου όπως στο μπαρ. Σκόρδο κρουτόν από ψωμί Borodino, όπως σε μπαρ. Συνταγή για σκόρδο κρουτόν με τυρί στο φούρνο

Όταν συγκεντρώνεστε με μια ομάδα φίλων σε ένα ζεστό καλοκαιρινό βράδυ, μερικές φορές είναι τόσο ωραίο να συνομιλείτε με ένα ποτήρι παγωμένη μπύρα. Αλλά είναι ακόμα καλύτερο αν η μπύρα συνοδεύεται από ένα αντίστοιχο σνακ. Θα μπορούσε να είναι αλατισμένο ψάρι, πατατάκια, ξηροί καρποί, ροδέλες κρεμμυδιούκλπ. αλλά το καλύτερο από όλα - τοστ, παρασκευάζεται ανεξάρτητα. Ο χρόνος προετοιμασίας τους είναι ελάχιστος και εσείς και οι φίλοι σας θα τον απολαύσετε πάρα πολύ. Δοκιμάστε το - δεν θα το μετανιώσετε.

Κρουτόν μπύρας - συνταγές

Τοστ με πιπέρι

Για την προετοιμασία, πάρτε το αγαπημένο σας ψωμί (μαύρο ή άσπρο - για γεύση), κομμένο σε μεγάλους κύβους. Στη συνέχεια, πάρτε ένα αυγό κοτόπουλου, σπάστε το σε ένα βαθύ μπολ και χτυπήστε το, προσθέστε εκεί το ψιλοτριμμένο τυρί, σάλτσα ντομάτας, ζυμαρικά ή κέτσαπ (ό,τι είναι στο ψυγείο), τριμμένο κόκκινο πιπέρι και βούτυρο.

Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν και απλώστε τη σάλτσα που προκύπτει σε φέτες ψωμιού και τηγανίστε σε ένα τηγάνι.

Τα κρουτόν είναι έτοιμα και μπορούν να σερβιριστούν με μπύρα.

Κόβουμε το μαύρο ψωμί σε κύβους ή λωρίδες. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο. Περιμένετε μέχρι να πάρει χρυσαφί χρώμα και πετάξτε.

Βάζετε το ψωμί σε φέτες σε ένα τηγάνι και τηγανίζετε μέχρι να ροδίσει.

Θυμηθείτε να αναποδογυρίσετε τα κρουτόν για να ροδίσουν ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές. Μπορείτε επίσης να τα πασπαλίσετε με μπαχαρικά ή καρυκεύματα για γεύση.

Για αυτή τη συνταγή είναι καλύτερα να πάρετε άσπρο ψωμί. Το κόβουμε σε μεγάλους κύβους. Κόβουμε το τυρί σε μικρότερους κύβους. Ρίξτε λίγη μπύρα σε ένα ζεστό τηγάνι, στη συνέχεια βάλτε το τυρί εκεί, προσθέστε μουστάρδα, πιπέρι και αλάτι για γεύση. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να λιώσει τελείως το τυρί.

Τυλίξτε το προηγουμένως προετοιμασμένο ψωμί στη σάλτσα τυριού που προκύπτει και στη συνέχεια στεγνώστε το στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Μπορείτε να αρχίσετε να τρώτε.

Πικάντικα κρουτόν

Σπάμε μερικά αυγά σε ένα πιάτο, προσθέτουμε το αλεύρι, το γάλα, το τριμμένο τυρί, τον μαϊντανό και αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Κόβουμε το ψωμί σε μικρά κομμάτια, βουτάμε στο μείγμα και το βάζουμε στο φούρνο να στεγνώσει μέχρι να ροδίσει.
Κρουτόν τυριού με αυγά

Κόβουμε ένα καρβέλι λευκό ψωμί σε μικρούς κύβους. Σπάμε τα αυγά, προσθέτουμε γάλα σε αυτά και χτυπάμε. Βουτάμε το ψωμί στο γάλα, πασπαλίζουμε με τυρί και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει.

Για κάθε κρουτόν, μπορείτε να ετοιμάσετε μια ειδική σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, απλώς περάστε το σκόρδο από μια πρέσα σκόρδου και ανακατέψτε με μαγιονέζα.

Πριν από το σερβίρισμα, το πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με φρέσκα βότανα και τα λαχανικά μπορούν να τακτοποιηθούν όμορφα γύρω από τις άκρες. Αλλά όλα αυτά είναι προαιρετικά, γιατί ακόμη και χωρίς διακοσμητικά, τα κρουτόν για μπύρα θα ξεπουληθούν με μεγάλη έκρηξη και οι φίλοι σας θα απαιτήσουν περισσότερα, επομένως είναι καλύτερο να ετοιμάσετε πολλές μερίδες ταυτόχρονα. Καλή όρεξη.

Πρόσφατα βρεθήκαμε με φίλους στο κέντρο, πήγαμε για ψώνια και το βράδυ πήγαμε να μας επισκεφτούμε. Αποφασίσαμε να καθίσουμε ήσυχοι, να πιούμε μπύρα και να συζητήσουμε. Ήταν ήδη αρκετά αργά για να βρούμε κάτι «κεφαλαίο» για σνακ, οπότε αποφασίσαμε να τηγανίσουμε λίγο τοστ από μαύρο ψωμί.

Η σύνθεση των κρουτόν σκόρδου από μαύρο ψωμί για μπύρα περιλαμβάνει:

• μαύρο ψωμί "Borodinsky"?
• ελαιόλαδο ή φυτικό λάδι?
• σκόρδο;
• αλάτι - για γεύση.

Μέθοδος παρασκευής σκόρδου κρουτόν από μαύρο ψωμί για μπύρα

Κόβουμε το μαύρο ψωμί σε κύβους περίπου στο μέγεθος ενός δαχτύλου. Συχνά συνιστάται να κόψετε την κρούστα, αλλά μαζί τη τηγανίσαμε.

Τηγανίζουμε το ψωμί σε πολύ μικρή ποσότητα λαδιού (κατά προτίμηση από όλες τις πλευρές).
Ρίξτε μερικές κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή φυτικό λάδι σε ένα ξεχωριστό μικρό πιάτο και ανακατέψτε το με το σκόρδο, περασμένο από μια πρέσα σκόρδου. Θα πρέπει να πάρετε ένα ομοιογενές μείγμα.

Αφήστε τα ψημένα κρουτόν να κρυώσουν ελαφρώς (για να μην καούν τα χέρια σας) και αλείψτε τα με βούτυρο σκόρδου.

Μεταφέρετε τα κρουτόν σκόρδου σε ένα πιάτο και πασπαλίζετε από πάνω ψιλό αλάτι.

Αυτό είναι όλο! Κρουτόν σκόρδουμαύρο ψωμί έτοιμο για μπύρα!

Καλή όρεξη!!!

Ενα από τα πολλά τα καλύτερα σνακγια μπύρα - αυτά είναι κρουτόν, και αν τα ετοιμάσετε μόνοι σας, δεν θα είναι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιεινά, γιατί δεν θα τα παρασκευάσετε χρησιμοποιώντας συντηρητικά και αρωματικές ύλες, όπως κάνουν οι κατασκευαστές.

Τα κρουτόν μπορούν να παρασκευαστούν με τη μορφή φετών ή μπορείτε να τα κόψετε σε μικρά κομμάτια, όπως λένε - για γεύση. Για τα κρουτόν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ακόμη και ψωμί που βρίσκεται στο κουτί του ψωμιού σας για μερικές μέρες, το κύριο πράγμα είναι ότι δεν υπάρχει μούχλα πάνω του.

Αυτό το σνακ έχει ουδέτερη γεύση και ταιριάζει με την μπύρα και δεν θα σας εμποδίσει να απολαύσετε το αρωματικό ποτό, εδώ δεν χρησιμοποιείτε σχεδόν τίποτα εκτός από αλάτι, για αυτό το σνακ χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

- ψωμί (μαύρο ή άσπρο) - 200 γραμμάρια

- γάλα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι

- βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια

- αλάτι για γεύση

Επιλέγουμε το ψωμί για γεύση, ταιριάζει και το λευκό και το μαύρο, το κόβουμε σε φέτες και βρέχουμε κάθε φέτα με γάλα και αλάτι κατά βούληση. Στη συνέχεια ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με βούτυρο και τηγανίζουμε το ψωμί μας και από τις δύο πλευρές για να πάρει μια τραγανή χρυσαφένια κρούστα.

Μπορεί να σερβιριστεί.

Αυτό είναι πολύ νόστιμα κρουτόν, πολύ δημοφιλές και ταυτόχρονα πολύ απλό και γρήγορο στην παρασκευή του. Χρειάζεστε αυτά τα προϊόντα:

- ψωμί (σίκαλη ή λευκό) - 500 γραμμάρια

- σκόρδο - 2-3 κεφάλια

– φυτικό λάδι – 50 ml

- αλάτι για γεύση

Κόβουμε το έτοιμο ψωμί σε φέτες, στη συνέχεια ρίχνουμε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και απλώνουμε το ψωμί μας, τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει.

Στο μεταξύ, ξεφλουδίζουμε το σκόρδο και το πιέζουμε από μια πρέσα, ανακατεύουμε με το αλάτι και προσθέτουμε 3-4 κ.σ. κουταλιές φυτικό λάδι, ανακατέψτε τα πάντα και απλώστε την προκύπτουσα μάζα στο φρυγανισμένο ψωμί μας, πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε με βότανα και είστε έτοιμοι να φάτε.

Αυτά τα κρουτόν ταιριάζουν πολύ με την μπύρα και αρέσουν σε πολλούς.

Θα χρειαστείτε:

– ψωμί – 7-8 φέτες

- σκόρδο - 6 σκελίδες

— σκληρό τυρί- 100 γρ

- αλάτι για γεύση

Ξεφλουδίζουμε το σκόρδο και το πιέζουμε με μια πρέσα, το απλώνουμε στα κομμάτια του έτοιμου ψωμιού μας, αλατίζουμε από πάνω, το αφήνουμε για λίγο (10 λεπτά) ώστε το ψωμί να κορεστεί με το άρωμα του σκόρδου και μετά το αφαιρούμε. ότι δεν καίγονται κατά το μαγείρεμα.

Βάζουμε τα κρουτόν μας σε ταψί με λαδόκολλα και τα στέλνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς και τηγανίζουμε από τη μια πλευρά για 4 λεπτά, μετά τα αναποδογυρίζουμε και άλλα 4 λεπτά από την άλλη, δεν χρειάζεται να τηγανίσουμε περισσότερο. για να μην πάρει κράκερ, το ψωμί μέσα πρέπει να είναι μαλακό.

Στη συνέχεια πασπαλίζουμε από πάνω τα ζεστά ακόμα κρουτόν με τριμμένο τυρί και τα βάζουμε στο φούρνο για λίγα λεπτά και σερβίρουμε.

Πικάντικα κρουτόν για μπύρα

Χρειάζεστε αυτά τα προϊόντα:

— μαύρο ψωμί — 500 γραμμάρια

- κόκκινη πιπεριά για γεύση

- πελτέ ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι

- βούτυρο

- αυγό - 1 τεμ.

- σκληρό τυρί - 100 γραμμάρια

- αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση

Κόβουμε το μαύρο ψωμί σε μεγάλα τετράγωνα κομμάτια και εν τω μεταξύ τρίβουμε το τυρί στον ψιλό τρίφτη, σπάμε μέσα το αυγό και κουνάμε τα πάντα, το προσθέτουμε εδώ τοματοπολτός, κόκκινη πιπεριά και λίγο βούτυρο, ανακατεύουμε όλα μέχρι να προκύψει ένα ομοιογενές μείγμα.

Βουτήξτε το μαύρο ψωμί στην προκύπτουσα μάζα και τηγανίστε το σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Μπορεί να σερβιριστεί.

Κρουτόν ψαριού για μπύρα

Τα κρουτόν είναι πολύ νόστιμα, αλλά χρειάζονται λίγο χρόνο για να προετοιμαστούν, αλλά τα αποτελέσματα αξίζουν τον κόπο.

Συστατικά:

- μαύρο ψωμί

— σκληρό τυρί — 150 γραμμάρια

— κονσερβοποιημένο ψάρι(saury) - 1 βάζο

- αυγά - 3 τεμ.

- καρότα - 2 τεμ.

- κρεμμύδι - 1 τεμ.

- μαγιονέζα

- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

- φυτικό λάδι για τηγάνισμα

Τα καρότα και τα αυγά πρέπει να βραστούν με τον ίδιο τρόπο. Μετά από αυτό, καθαρίζουμε τα πάντα και τρίβουμε τα καρότα, τα αυγά και το σκληρό τυρί μας στον ψιλό τρίφτη.

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε, το τσιγαρίζουμε φυτικό λάδιμέχρι να ροδίσουν και στείλτε τα στα τριμμένα προϊόντα, προσθέστε το πολτοποιημένο ψάρι χωρίς λάδι, αλάτι και πιπέρι όλα για γεύση και ανακατέψτε καλά.

Κόβουμε το ψωμί σε φέτες και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές, πασπαλίζουμε κάθε κομμάτι με αλάτι.

Στη συνέχεια αλείφουμε τα φρυγανισμένα κρουτόν με το μείγμα ψαριών που προκύπτει, διακοσμούμε με μυρωδικά και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Κρακεράκια με σκόρδο. Κρουτόν για μπύρα

Η πέμπτη μέρα της εβδομάδας της Πρωτοχρονιάς απαιτεί απλώς να περάσετε από τα δυνατά ποτά στα λιγότερο δυνατά. Αλλά όπως πάντα, το ερώτημα παραμένει ότι δεν είναι ενδιαφέρον να πίνεις έτσι και ακόμη και το τσάι δεν μένει άδειο.

Για να μην βαριέται η κατανάλωση μπύρας, ετοιμάζω το εξής.

Θα το χρειαστούμε λοιπόν.

• Μισό καρβέλι μαύρο ψωμί χωρίς μαγιά
• Σκόρδο
• Ηλιέλαιο

Μέθοδος μαγειρέματος

Καθαρίζουμε το σκόρδο και το στύβουμε με μια πρέσα σκόρδου σε ένα μπολ. Προσθέστε αλάτι και προσθέστε μια μικρή ποσότητα λαδιού. Χρειαζόμαστε πολύ λίγο λάδι, μόνο για να πάρουμε μια πολτοποιημένη μάζα σκόρδου.

Κόβουμε το ψωμί σε μικρά τετράγωνα και τυλίγουμε κάθε κομμάτι στο μείγμα μας. Τοποθετήστε όλα τα κομμάτια σε ένα μπολ, το οποίο μπορείτε στη συνέχεια να καλύψετε με ένα καπάκι. Όχι σφιχτά, απλώς καλύψτε. Αφού τελειώσει το μείγμα, σκεπάζουμε τα μελλοντικά κράκερ και τα αφήνουμε για 2-3 ώρες κάπου στο θερμοκρασία δωματίουώστε κάθε κομμάτι να είναι κορεσμένο με απόσταγμα σκόρδου.

Αφού γεμίσουν τα ψωμιά μας με σκόρδο, παίρνουμε ένα τηγάνι, ρίχνουμε μισό δάχτυλο λάδι και το βάζουμε στη φωτιά. Το θέμα είναι να τηγανίζετε τα κράκερ σαν να τηγανίζετε, αλλά δεν χρειάζεται να το παρακάνετε με το λάδι.

Κάθε κράκερ τηγανίζεται για όχι περισσότερο από 2-3 λεπτά· μόλις το σκόρδο ροδίσει, μπορείτε να το αφαιρέσετε.

Όλοι το λατρεύουν. Δεν είναι χωρίς λόγο ότι τέτοια κράκερ πωλούνται σε κάθε κατάστημα και περίπτερο. Αλλά δεν θέλουν όλοι να αγοράσουν έτοιμα κρουτόν σε τσάντες. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι κατασκευαστές προσθέτουν πολύ συχνά κάθε είδους ενισχυτικά γεύσης στα προϊόντα τους, τα οποία επηρεάζουν αρνητικά τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Αυτός είναι ο λόγος που συνιστούμε να φτιάξετε μόνοι σας στο σπίτι κρουτόν σκόρδου από μαύρο ψωμί.

Αξίζει ιδιαίτερα να σημειωθεί ότι τέτοια αρωματικά κράκερ παρασκευάζονται αρκετά εύκολα και γρήγορα. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα μπαχαρικά και καρυκεύματα, καθώς και να χρησιμοποιήσετε φούρνο, εστίες αερίου και ακόμη και φούρνο μικροκυμάτων. Σήμερα θα παρουσιάσουμε στην προσοχή σας αρκετούς τρόπους για να τηγανίσετε κρουτόν με σκόρδο για πρώτα πιάτα, ορεκτικά, σαλάτες κ.λπ.

Ένα γρήγορο και νόστιμο σνακ από μαύρο ψωμί και αυγά

Εάν περιμένετε επισκέπτες σύντομα και πρέπει να ετοιμάσετε ένα αρωματικό και πολύ νόστιμο ορεκτικό το συντομότερο δυνατό, τότε η συνταγή που παρουσιάζεται είναι η πιο κατάλληλη για εσάς. Για να φτιάξετε αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:

• ψωμί σίκαλης - 1 τεμάχιο.
• βραστό αυγό κοτόπουλου - 3 τεμ.
• οποιοδήποτε σκληρό τυρί - 200 g.
• μαγιονέζα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες ή ξινή κρέμα με πλήρη λιπαρά - 100 g.
• φρέσκο ​​σκόρδο - 4 σκελίδες.
• βούτυρο - 60 g (για το τηγάνισμα).
• φρέσκα πράσα - πολλά βέλη.
• επιτραπέζιο αλάτι, αλεσμένο μπαχάρι - προσθέστε στη γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος

Σχεδόν όλες οι συνταγές για κρουτόν μαύρου ψωμιού συνιστούν τη χρήση μόνο βουτύρου για το τηγάνισμα. Μετά από όλα, είναι σε αυτό που τα κράκερ αποδεικνύονται όσο το δυνατόν πιο νόστιμα και υψηλά σε θερμίδες. Έτσι, πρέπει να πάρετε ψωμί σίκαλης, να το κόψετε σε όχι πολύ χοντρές φέτες και να τηγανίσετε μέχρι να γίνει τραγανό και να ροδίσει μόνο από τη μία πλευρά.

Μετά από αυτό, πρέπει να ξεφλουδίσετε τις σκελίδες σκόρδου και να τις τρίψετε στα κρυωμένα κρουτόν. Στη συνέχεια θα πρέπει να αλέθετε το βρασμένο αυγά κοτόπουλου, τα ανακατεύουμε με ψιλοκομμένο πράσο, αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα με πολλές θερμίδες ή πλούσια κρέμα γάλακτος. Στο τέλος, τα κρουτόν με σκόρδο από μαύρο ψωμί πρέπει να επικαλυφθούν με το προηγουμένως προετοιμασμένο μείγμα από την πλευρά που δεν τηγανίστηκε. Συνιστάται να πασπαλίζετε το έτοιμο σνακ από πάνω με τριμμένο σκληρό τυρί και να σερβίρετε αμέσως.

Μαγείρεμα σίκαλης στο φούρνο

Αν χρειάζεστε νόστιμα και αρωματικά κρουτόν για να τα σερβίρετε με το πρώτο σας πιάτο, τότε σας προτείνουμε να φτιάξετε κρουτόν στο φούρνο. Για να το κάνετε αυτό θα πρέπει να αγοράσετε:

• ψωμί σίκαλης - 1 τεμάχιο.
• φρέσκο ​​σκόρδο - 3 σκελίδες.
• φρέσκο ​​βούτυρο - 100 g;
• σκόρδο αλάτι - κουτάλι επιδόρπιο?
• σκόνη σκόρδου - γλυκό του κουταλιού.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα

Τα κράκερ για το πρώτο πιάτο μπορούν να γίνουν χρησιμοποιώντας οποιοδήποτε ψωμί. Ωστόσο, είναι πιο νόστιμα και πιο αρωματικά όταν παρασκευάζονται από σίκαλη. Πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι το ψωμί δεν πρέπει να είναι πολύ φρέσκο. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το χθεσινό καρβέλι για αυτούς τους σκοπούς.

Για να προετοιμάσετε κρουτόν σίκαλης με σκόρδο, το προϊόν αλευριού πρέπει να κοπεί σε κύβους με πλευρές 1 εκατοστού. Στη συνέχεια, πρέπει να λιώσετε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, να το ζεστάνετε ελαφρά και να προσθέσετε τα ακόλουθα συστατικά: σκόνη σκόρδου, τριμμένο φρέσκο ​​σκόρδο και αλάτι σκόρδου.

Μετά από αυτό, όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειχθούν καλά και να χυθεί η προκύπτουσα μάζα πάνω από τα προηγουμένως προετοιμασμένα κομμάτια μαύρου ψωμιού. Πρέπει να ανακινηθούν δυνατά σε ένα βαθύ μπολ, έτσι ώστε το ντρέσινγκ να κατανέμεται ομοιόμορφα σε όλα τα μελλοντικά κράκερ. Τέλος, πρέπει να πάρετε ένα μεγάλο ταψί, να καλύψετε την επιφάνειά του με αλουμινόχαρτο και να απλώσετε τα κρουτόν. Σε αυτή την κατάσταση, συνιστάται να στεγνώνετε το ψωμί σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για ένα τέταρτο της ώρας. Σε αυτή την περίπτωση, μετά από 7-8 λεπτά, καλό είναι να ανακατεύουμε τα κράκερ για να μην καούν.

Μετά τον καθορισμένο χρόνο, τα κρουτόν σκόρδου από το μαύρο ψωμί πρέπει να αφαιρούνται προσεκτικά από το φούρνο, να τοποθετούνται σε ένα βαθύ πιάτο και να σερβίρονται μαζί με τα πρώτα πιάτα (μπιζελόσουπα, ζυμαρικά κ.λπ.).

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα και τραγανά κρουτόν σε τηγάνι;

Η συνταγή που παρουσιάζεται είναι πολύ απλή και δεν απαιτεί πολλά υλικά. Τέτοια κράκερ μπορούν να σερβιριστούν μαζί με τα πρώτα πιάτα και με ένα ποτό μπύρας.

Για προετοιμασία λοιπόν αρωματικά κρουτόνμε σκόρδο θα χρειαστείτε:

• φρέσκο ​​βούτυρο - 70 g;
• Ψωμί Borodino - 1 τούβλο.
• φρέσκο ​​σκόρδο - 3 μεγάλες σκελίδες.

Διαδικασία μαγειρέματος

Εάν ακολουθήσετε την περιγραφόμενη αρχή της προετοιμασίας τέτοιων κρουτόν, τότε σίγουρα θα πάρετε πολύ νόστιμα, αρωματικά και τραγανά κρουτόν Borodino με σκόρδο. Για να το κάνετε αυτό, ζεστάνετε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα, βάζετε εκεί 3 χοντροκομμένες σκελίδες σκόρδου και τις τηγανίζετε από όλες τις πλευρές για 4 λεπτά. Αυτό το διάστημα Μαγειρικό λάδιπρέπει να απορροφήσει πλήρως τα αρώματα του απλωμένου λαχανικού.

Μετά από αυτό, πρέπει να αφαιρέσετε τα κομμάτια του σκόρδου και να τοποθετήσετε το ψιλοκομμένο σκόρδο με τη μορφή μικρών κύβων ή κύβων σε ένα ζεστό μπολ. Τηγανίζουμε τα κράκερ από όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, τα κρουτόν πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα βαθύ μπολ και να σερβίρονται στο τραπέζι όταν κρυώσουν.

Γρήγορα κρουτόν σε τηγάνι

Για να τα προετοιμάσετε θα πρέπει να αγοράσετε τα ακόλουθα συστατικά:

• λευκό ή ψωμί σίκαλης που παρασκευάστηκε χθες - 1 καρβέλι.
• ξηρό σκόρδο - 2 κουτάλια επιδόρπιο.
• λεπτό θαλασσινό αλάτι, αλεσμένο μπαχάρι - προσθέστε τη γεύση και την επιθυμία.
• ελαιόλαδοάοσμο - προσθέστε κατά την προσωπική κρίση.

Διαδικασία μαγειρέματος

Αυτά τα σνακ κρουτόν για μπύρα φτιάχνονται λίγο διαφορετικά από τα προηγούμενα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πάρετε ψωμί σίκαλης ή άσπρο, να το κόψετε σε όχι πολύ χοντρές φέτες και στη συνέχεια να το βάλετε σε ένα πιάτο και να το αλατοπιπερώσετε με μπαχαρικά (αλάτι. Στη συνέχεια, τα κομμάτια του προϊόντος αλευριού πρέπει να μουλιάσουν σε ελαιόλαδο και γενναιόδωρα πασπαλισμένο με ξερό σκόρδο Σε αυτή την κατάσταση, καλό είναι να κρατήσετε τα μελλοντικά κράκερ για περίπου μισή ώρα Σε αυτό το διάστημα το ψωμί θα είναι εντελώς κορεσμένο με λάδι και αρώματα μπαχαρικών.

Για να γίνουν τραγανά και νόστιμα τα κρουτόν για την μπύρα, πρέπει να τηγανιστούν σε τηγάνι. Για να γίνει αυτό, πρέπει να ρίξετε λίγο λαχανικό ή βούτυρο στο πιάτο και να το ζεστάνετε καλά. Στη συνέχεια, πρέπει να βάλετε τα προηγουμένως προετοιμασμένα κρουτόν σε μια κατσαρόλα και να τα τηγανίσετε και από τις δύο πλευρές σε πολύ δυνατή φωτιά (για 2,5-3 λεπτά). Αφού το ψωμί γίνει χρυσαφί και τραγανό, το αφαιρούμε προσεκτικά και το τοποθετούμε σε χαρτοπετσέτα αφαιρώντας μερικώς το λάδι. Τέλος, τα κρουτόν πρέπει να τοποθετηθούν σε πιατέλα και να σερβίρονται κρυωμένα με κρύα μπύρα.

Πώς να φτιάξετε κράκερ στο φούρνο μικροκυμάτων;

Τοστ με σκόρδο από μαύρο ψωμί δεν είναι πιο δύσκολο να γίνουν από ό,τι στη σόμπα ή στο φούρνο. Επιπλέον, η προετοιμασία τους μπορεί να απαιτεί πολύ λιγότερο ελεύθερο χρόνο.

Έτσι, για να το κάνετε αυτό θα χρειαστεί να αγοράσετε:

• ψωμί σίκαλης (είναι καλύτερα να αγοράσετε το χθεσινό ψωμί) - 1 τεμ.
• Εξευγενισμένο ελαιόλαδο - χρήση κατά την προσωπική κρίση.
• λεπτό θαλασσινό αλάτι, μπαχάρι και οποιαδήποτε άλλα αρωματικά μπαχαρικά - προσθέστε τη γεύση και τη διακριτικότητα.
• φρέσκο ​​σκόρδο - 5 σκελίδες.

Πώς να μαγειρέψω?

Πριν φτιάξετε τέτοια νόστιμα και αρωματικά κράκερ, θα πρέπει να πάρετε το χθεσινό ψωμί σίκαλης και να το κόψετε σε κύβους με πλευρές 1-1,5 εκατοστών. Στη συνέχεια, τα κομμάτια του προϊόντος αλευριού πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα βαθύ μπολ και να καρυκευτούν με εκλεπτυσμένο ελαιόλαδο. Για να κατανεμηθεί ομοιόμορφα στα κρουτόν, καλό είναι να το προσθέτετε λίγο-λίγο, ανακατεύοντας συνεχώς τα κρουτόν με το χέρι σας.

Μετά από αυτά τα βήματα, το θρυμματισμένο ψωμί σε βούτυρο θα πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα στρώμα σε μια μεγάλη επίπεδη πλάκα και στη συνέχεια να τοποθετηθεί στο φούρνο μικροκυμάτων και να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία θέρμανσης για μερικά λεπτά. Ταυτόχρονα, συνιστάται να ανακατεύετε τα κράκερ κάθε 20 δευτερόλεπτα για να μην καούν.

Αφού στεγνώσουν τελείως τα κρουτόν, θα πρέπει να προχωρήσετε στην προετοιμασία του αρωματικού ντρέσινγκ. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πάρετε ένα κανονικό μπολ, να το βάλετε εκεί αλεσμένη πάπρικα, ψιλό θαλασσινό αλάτι, μπαχάρι και άλλα αγαπημένα μπαχαρικά. Συνιστάται επίσης να προσθέσετε φρέσκο ​​σκόρδο στο ίδιο μπολ, το οποίο πρέπει να τρίψετε σε λεπτό τρίφτη εκ των προτέρων. Ως αποτέλεσμα των περιγραφόμενων ενεργειών, θα πρέπει να λάβετε ένα αρωματικό χύμα μείγμα. Πρέπει να χυθεί στα κρουτόν, να καλυφθεί σφιχτά το πιάτο με ένα καπάκι και να ανακινηθεί καλά μέχρι να καλυφθούν όλα τα κρουτόν με το ντρέσινγκ. Στο τέλος, το τελικό προϊόν πρέπει να τοποθετηθεί στο φούρνο μικροκυμάτων για 10 δευτερόλεπτα, να κρυώσει και να σερβίρεται.

Τα κρουτόν ψωμιού είναι ένα απλό και ευέλικτο πιάτο για πολλές περιστάσεις. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός παραλλαγών και συνταγών για την προετοιμασία αυτού του πιάτου. κρουτόν για μπύρα - κλασικό σνακσερβίρεται σε μπαρ και παμπ. Τα γρήγορα σνακ μπορούν να παρασκευαστούν εύκολα στο σπίτι. Η παρασκευή τους δεν απαιτεί ακριβά προϊόντα και σημαντική επένδυση χρόνου.

Επιλογή και προετοιμασία προϊόντων

Για ένα τέτοιο σνακ είναι καλύτερα να πάρετε λίγο μπαγιάτικο ψωμί. Φυσικά, πρέπει να είναι απαλλαγμένο από μούχλα και άλλα σημάδια μη βρώσιμων προϊόντων. Τα φρέσκα μπορούν να θρυμματιστούν πολύ κατά την κοπή.

Οι φέτες ή τα κομμάτια πρέπει να έχουν πάχος περίπου ένα εκατοστό - έτσι οι φέτες μας θα τηγανιστούν καλά και δεν θα καούν.

Για την προετοιμασία τους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο λευκές όσο και μαύρες ποικιλίες ψωμιού. Είναι προτιμότερο να ετοιμάσετε ένα σνακ μπύρας από μαύρο ψωμί. Το λευκό καρβέλι είναι πιο κατάλληλο για γλυκά κρουτόν για πρωινό.

Η κρούστα του μαύρου ψωμιού πρέπει πρώτα να κοπεί, αφού κατά το μαγείρεμα θα μετατραπεί σε κράκερ.

Συνταγή με αλάτι

Η πιο απλή συνταγή για σνακ μπύρας για όσους θέλουν να απολαύσουν τη γεύση του αγαπημένου τους ποτού χωρίς να το γεμίσουν με μπαχαρικά.

Συστατικά:

• 4-5 φέτες ψωμί σικάλεως;
• 2 κουταλιές της σούπας γάλα?
• αλάτι για γεύση?
• 50-70 γραμμάρια βούτυρο.

Πώς να μαγειρέψω.

1. Κόβουμε το ψωμί σε κύβους.

2. Τα βρέχουμε ελαφρά στο γάλα. Θα δώσει στα τελειωμένα κρουτόν απαλότητα. Προσθέστε ελαφρά αλάτι.

3. Τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι σε λιωμένο βούτυρο μέχρι να ροδίσουν.

Συνταγή Borodino

Τα ζεστά κρουτόν σίκαλης Borodino παρασκευάζονται από τον ίδιο τύπο ψωμιού. Κατάλληλο για τους λάτρεις των αλμυρών σνακ.

Συστατικά:

• 4-5 φέτες ψωμί σίκαλης.
• 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας?
• κόκκινο πιπέρι και άλλα καυτερά μπαχαρικά για γεύση.
• 1 αυγό?
• βούτυρο για τηγάνισμα.

Βήμα προς βήμα συνταγή.

1. Χτυπάμε καλά το αυγό με ένα σύρμα, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα καρυκεύματα.

2. Αλείψτε τα κομμάτια του ψωμιού με το μείγμα αυγών που προκύπτει.

3. Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι σε τηγάνι.

Συνταγή με σκόρδο

Συστατικά:

• 200–300 γραμμάρια ψωμιού.
• 4-5 σκελίδες σκόρδο?
• ηλιέλαιο για τηγάνισμα?
• 70 γραμμάρια βούτυρο?
• αλάτι για γεύση?
• πρασινάδα.

Παρασκευή.

1. Τηγανίζουμε τις ψιλοκομμένες φέτες σε ένα τηγάνι σε ηλιέλαιο μέχρι να ροδίσουν.

2. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το περνάμε από πρέσα. Ανακατεύουμε με αλάτι και βούτυρο.

3. Καλύψτε ζεστά κρουτόν με μείγμα σκόρδου.

Τα κρουτόν σκόρδου μπορούν να πασπαλιστούν με ψιλοκομμένα βότανα.

Συνταγή με τυρί

Τα σκόρδο κρουτόν ψημένα με τυρί θεωρούνται ήδη γκουρμέ σνακ. Το τυρί ταιριάζει πολύ με τη γεύση της αφρισμένης μπύρας.

Συστατικά:

• 5-6 φέτες ψωμί.
• αρκετές σκελίδες σκόρδο?
• 80 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• άλας.

Βήμα προς βήμα συνταγή.

1. Κόψτε το ψωμί σίκαλης σε φέτες.

2. Τα αλείφουμε με σκόρδο περασμένο από πρέσα, τα πασπαλίζουμε με αλάτι. Τοποθετούμε τις φέτες τη μια πάνω στην άλλη σαν σάντουιτς και τις αφήνουμε να μουλιάσουν για 10-15 λεπτά.

3. Αφού περάσει η ώρα, αφαιρούμε το υπόλοιπο σκόρδο και το αλάτι. Κόβουμε σε μερίδες και βάζουμε σε ταψί.

4. Στεγνώστε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10–12 λεπτά μέχρι να γίνει τραγανό. Είναι σημαντικό τα κρουτόν να παραμένουν μαλακά εσωτερικά. Για να γίνει αυτό, πρέπει να γυρίσετε τα κομμάτια του ψωμιού αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος.

5. Πασπαλίζουμε ζεστά κρουτόν με τριμμένο τυρί. Ψήνουμε για άλλα 1-2 λεπτά.

Στο φούρνο μικροκυμάτων, ένα σνακ τυριού σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μπορεί να γίνει σε 2-3 λεπτά.

Συνταγή για σάλτσα

Τα νόστιμα και πικάντικα κρουτόν μαύρου ψωμιού μπορούν να συμπληρωθούν με οποιαδήποτε σάλτσα. Οι πιο απλές επιλογές είναι η κρέμα γάλακτος, η μαγιονέζα, κάθε είδους κέτσαπ. Συνιστούμε να δοκιμάσετε τη σάλτσα σκόρδου.

Συστατικά:

• 50 γραμμάρια ξινή κρέμα.
• 50 γραμμάρια μαγιονέζας.
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• πρασινάδα;
• άλας.

Πώς να μαγειρέψω.

1. Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος και τη μαγιονέζα.

2. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, ψιλοκομμένα μυρωδικά και αλάτι στο μείγμα. Για να ανακατεύουμε καλά.

3. Τοποθετούμε στο ψυγείο. Μετά από 30 λεπτά, η σάλτσα κρουτόν είναι έτοιμη.

Αν έχετε άτομα με διαφορετικές γευστικές προτιμήσεις, φτιάξτε διάφορα είδη σνακ. Θα χρειαστεί λίγος χρόνος για την προετοιμασία των κρουτόν, αλλά όλοι οι καλεσμένοι θα είναι ευχαριστημένοι.

Τα κρουτόν είναι ένα από τα πιο δημοφιλή είδη σνακ. Ταιριάζουν υπέροχα με μπύρα γιορτινό τραπέζι, ή για χρήση στην καθημερινή ζωή. Μπορούν να παρασκευαστούν με οποιοδήποτε τρόπο και χρησιμοποιώντας οποιοδήποτε ψωμί ή καρβέλι. Αλλά η πιο κοινή επιλογή είναι τα κρουτόν μαύρου ψωμιού. Αποδεικνύεται ότι έχουν λιγότερες θερμίδες, αλλά και πάλι πολύ νόστιμα.

Κλασικό μαύρο ψωμί και κρουτόν σκόρδου

Η παραδοσιακή συνταγή για την παρασκευή κρουτόν είναι αρκετά απλή και δεν απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια.

Συστατικά:

• μαύρο ψωμί - 7 φέτες.
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• σκόρδο - 50 g;
• φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• βότανα και μπαχαρικά - κατά την κρίση σας.

Χρόνος - 15 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια - 350 kcal.

Αλληλουχία:

1. Πάρτε ένα καρβέλι ψωμί και κόψτε το σε φέτες ίδιου μεγέθους. Κόβουμε τις κρούστες από όλες τις πλευρές.
2. Κόβουμε την ψίχα κάθε κομματιού στη μέση.
3. Αλατίζουμε στο λάδι και ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να ζεσταθεί. Τοποθετούμε και φρυγανίζουμε το έτοιμο ψωμί. Μόλις είναι έτοιμα τα κρουτόν, τα τοποθετούμε σε χαρτοπετσέτα για να στραγγίξουν το περιττό λίπος.
4. Κόβουμε το σκόρδο και τρίβουμε τις φέτες από όλες τις πλευρές.
5. Τοποθετήστε το έτοιμο ψωμί σε ένα πιάτο, πασπαλίστε με μπαχαρικά και βότανα.

Κρουτόν ψωμιού Borodino με τυρί και σκόρδο

Συστατικά:

Χρόνος - 20 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια - 438 kcal.

Αλληλουχία:

1. Παίρνουμε το ψωμί και κόβουμε την κόρα από όλες τις πλευρές αφήνοντας μόνο την ψίχα. Καλό είναι το ψωμί να μην είναι φρέσκο, οπότε τα κρουτόν θα γίνουν πιο τραγανά και πιο νόστιμα.
2. Κόβουμε την ψίχα σε κομμάτια πάχους περίπου 2 εκ. Κόβουμε κάθε κομμάτι σε 3 κομμάτια ίδιου μεγέθους. Εάν θέλετε, μπορείτε να ψιλοκόψετε το ψωμί.
3. Παίρνουμε το σκόρδο, τα ξεφλουδίζουμε και τα ξεπλένουμε καλά. Κόβουμε 3 σκελίδες σε λεπτές φέτες. Αυτά θα χρησιμοποιηθούν για να αρωματίσουν το λάδι κατά το τηγάνισμα. Ψιλοκόβουμε τις υπόλοιπες σκελίδες και τις τρίβουμε χρησιμοποιώντας ένα μύλο σκόρδου για να ετοιμάσουμε την πάστα σκόρδου.
4. Προσθέστε λίγο αλάτι και ελαιόλαδο στο ψιλοκομμένο σκόρδο. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής σύσταση. Παίρνουμε το τυρί και το τρίβουμε στον τρίφτη.
5. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι μέχρι να βγει λίγο ελαφρύς καπνός. Τηγανίζουμε το σκόρδο σε φέτες για 30 δευτερόλεπτα μέχρι να εμφανιστεί μια κιτρινωπή απόχρωση.
6. Αφαιρέστε το τηγανισμένο σκόρδο από το τηγάνι. Τοποθετήστε προσεκτικά την ψίχα στο καυτό λάδι. Αναποδογυρίζουμε το ψωμί για λίγα δευτερόλεπτα μέχρι να γίνει τραγανό από όλες τις πλευρές. Μαγειρέψτε για 4 λεπτά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα κρουτόν σε μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το λίπος.
7. Τρίψτε το τεμάχιο εργασίας πάστα σκόρδουκαι πασπαλίζουμε με τυρί.

Σκόρδο κρουτόν σίκαλης για μπύρα

Το ψωμί σίκαλης είναι επίσης εξαιρετικό ως βάση για την παρασκευή κρουτόν. Συνήθως αυτό το σνακ παρασκευάζεται σε μπαρ, αλλά η σπιτική εκδοχή δεν είναι χειρότερη.

Συστατικά:

• ψωμί σίκαλης - 1 καρβέλι?
• σκόρδο - 1 κεφάλι?
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;

Χρόνος - 20 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια - 272,4 kcal.

Αλληλουχία:

1. Κόβουμε το ψωμί σε μεσαίου μεγέθους μακρόστενα κομμάτια.
2. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι μέχρι να ζεσταθεί. Προσθέστε ψιλοκομμένα κομμάτια ψωμιού. Τηγανίζουμε για 4 λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανά.
3. Πάρτε το σκόρδο, ξεφλουδίστε το και ξεπλύνετε καλά. Στη συνέχεια ψιλοκόψτε χρησιμοποιώντας μια πρέσα σκόρδου.
4. Πάρτε ένα μεγάλο δοχείο με καπάκι. Προσθέστε κρουτόν, ψιλοκομμένο σκόρδο και αλάτι σε αυτό. Κλείστε το καπάκι και ανακινήστε. Στη συνέχεια, τοποθετήστε σε ένα πιάτο και σερβίρετε.

Τοστ με αυγό και σκόρδο

Συστατικά:

Χρόνος - 25 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια - 311 kcal.

Αλληλουχία:

1. Πάρτε τα αυγά και μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Πρέπει να είναι βρασμένα.
2. Κόβουμε το μαύρο ψωμί σε ίσες μεσαίου μεγέθους φέτες. Αλείφουμε το τεμάχιο εργασίας με βούτυρο στη μία πλευρά.
3. Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα μελλοντικά κρουτόν με τη λαδωμένη πλευρά προς τα πάνω. Τηγανίζουμε για περίπου 5 λεπτά.
4. Προσέξτε την κάτω πλευρά του ψωμιού. Μόλις τηγανιστεί και σχηματιστεί μια χρυσοκάστανη κρούστα, πρέπει να αναποδογυριστεί. Στη συνέχεια, τα κρουτόν πρέπει να κρυώσουν.
5. Ψύξτε τα βρασμένα αυγά και αφαιρέστε τα τσόφλια. Τρίβουμε με άνηθο και ανακατεύουμε. Θα πάρετε μια ομοιογενή συνοχή.
6. Κόβουμε τις σκελίδες σκόρδου σε δύο μέρη. Τρίψτε τα κρουτόν από τη μία πλευρά.
7. Τοποθετούμε το μείγμα των αυγών από την πλευρά που έχουμε αλείψει με σκόρδο, μοιράζοντάς το ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια.
8. Διακοσμήστε το πιάτο με μυρωδικά και μπαχαρικά.

Τοστ με σκόρδο και μαγιονέζα

Συστατικά:

• μαύρο ψωμί - 1 καρβέλι?
• τυρί - 50 g;
• αυγά - 3 τεμ.;
• σκόρδο - 100 g;
• μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• βούτυρο - 20 g;
• χόρτα - προαιρετικά.

Χρόνος - 15 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια - 334 kcal.

Αλληλουχία:

1. Πάρτε ένα βαθύ μπολ, σπάστε μέσα 3 αυγά, προσθέτοντας 1 κ.σ. μαγιονέζα. Χτυπήστε καλά.
2. Κόβουμε το ψωμί σε μικρές φέτες οποιουδήποτε σχήματος. Τα βουτάμε στο μείγμα των αυγών.
3. Φέρνουμε το βούτυρο σε λιωμένη κατάσταση σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το τεμάχιο εργασίας από όλες τις πλευρές για 5 λεπτά.
4. Θρυμματίστε το σκόρδο με μια πρέσα, ψιλοκόψτε τα μυρωδικά και ανακατέψτε τα πάντα με μαγιονέζα. Αλείφουμε τα κρουτόν με το μείγμα σκόρδου.
5. Τρίψτε το τυρί σε ένα μικρό τρίφτη και πασπαλίστε το πάνω από το έτοιμο πιάτο.

Πρωινά κρουτόν σε κουρκούτι σκόρδου

Τα κρουτόν μπορούν να παρουσιαστούν όχι μόνο ως σνακ για ένα γιορτινό τραπέζι ή μπύρα. Είναι τέλεια για πρωινό και θα αντικαταστήσουν τα συνηθισμένα σάντουιτς.

Συστατικά:

Χρόνος - 15-20 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια - 298 kcal

Αλληλουχία:

1. Κόβουμε το μαύρο ψωμί σε φέτες, αφαιρώντας την κρούστα από όλες τις πλευρές. Τα προκύπτοντα μέρη πρέπει να έχουν το ίδιο μέγεθος.
2. Σε ένα στεγνό τηγάνι, τηγανίζουμε το ψωμί και από τις δύο πλευρές μέχρι να γίνει τραγανό, για 3 λεπτά. Μόλις τελειώσει ο χρόνος, τοποθετούμε τα κρουτόν σε ένα πιάτο να κρυώσουν.
3. Σπάμε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ και χτυπάμε ελαφρά. Τρίβουμε το τυρί σε μέτριο τρίφτη και ανακατεύουμε με το μείγμα των αυγών. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και μπαχαρικά.
4. Τρίψτε τα κρουτόν με σκόρδο και από τις δύο πλευρές και κατά μήκος των άκρων.
5. Ρίχνουμε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και το ζεσταίνουμε. Βουτάμε τη ζύμη στο κουρκούτι και αρχίζουμε να τηγανίζουμε. Το κυριότερο είναι ότι το βούτυρο καλύπτει το ψωμί μέχρι τη μέση.
6. Τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά για 5 λεπτά.

Τοστ με ντομάτες

Συστατικά:

• μαύρο ψωμί - 5 φέτες.
• αυγά - 2 τεμ.;
• βούτυρο - 50 g;
• τυρί - 100 g;
• γάλα - 0,5 φλιτζάνια.
• ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας?
• αλάτι και πιπέρι - προαιρετικά.

Χρόνος - 30 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια - 313 kcal

Αλληλουχία:

1. Αλείφουμε με βούτυρο τη μία πλευρά του ψωμιού.
2. Ετοιμάζουμε μια μεγάλη φόρμα και τη λαδώνουμε ηλιέλαιοκαι τοποθετήστε τις φέτες σε αυτό.
3. Κόβουμε τη ντομάτα σε φέτες. Στη συνέχεια, βάλτε τα στο ψωμί.
4. Αναπτύξτε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ και αρχίστε να χτυπάτε, προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι από πριν. Ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε.
5. Ρίξτε το μείγμα των αυγών στη φόρμα με το τεμάχιο εργασίας.
6. Τρίβουμε το τυρί και το πασπαλίζουμε πάνω από τα κρουτόν.
7. Τοποθετούμε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά.

Κρουτόν με σάλτσα σκόρδου

Συστατικά:

• μαύρο ψωμί - 1 καρβέλι?
• αυγά ορτυκιού- 10 κομμάτια.;
• ελαιόλαδο - 50 ml;
• μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας?
• σκόρδο - 150 g;
• αλάτι και πιπέρι - κατά την κρίση σας.

Χρόνος - 25 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια - 271 kcal.

Αλληλουχία:

1. Πρώτα από όλα ετοιμάζετε τη σάλτσα. Σπάμε τα αυγά ορτυκιού σε ένα μπολ και τα χτυπάμε με το μπλέντερ προσθέτοντας σταδιακά το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τη μουστάρδα και συνεχίζουμε το χτύπημα. Θα πρέπει να έχετε μια ομοιογενή συνοχή.
2. Ξεφλουδίστε τις σκελίδες σκόρδου και χρησιμοποιήστε μια πρέσα σκόρδου για να τις στύψετε σε ένα μπολ. Αλατοπίπερο. Ανακατεύουμε και αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει για 15 λεπτά.
3. Παίρνουμε το ψωμί και του κόβουμε όλες τις κρούστες και το χωρίζουμε σε ίσα μέρη μικρού πάχους και μετά διαγώνια. Έτσι τα κρουτόν θα έχουν τριγωνικό σχήμα.
4. Ανάβουμε το γκάζι και ζεσταίνουμε το τηγάνι. Τοποθετήστε το τεμάχιο εργασίας σε μια θερμαινόμενη στεγνή επιφάνεια. Μετά από ένα λεπτό, γυρίστε από την άλλη πλευρά.
5. Βουτήξτε το έτοιμο ορεκτικό σε σάλτσα σκόρδου.

Οι ειδικοί στη μαγειρική συνιστούν την προετοιμασία του πιάτου στο σπίτι αντί να αγοράσετε μια έτοιμη εκδοχή σε ένα κατάστημα. Είναι απαραίτητο να πάρετε ψωμί που δεν είναι η πρώτη φρεσκάδα, το οποίο αγοράστηκε 2-3 ημέρες πριν την προετοιμασία, καθώς είναι αυτό που κόβει καλά και τα κρουτόν γίνονται πιο τραγανά. Μην αγοράζετε προ-περικοπές. Είναι πολύ λεπτό και το πιάτο μπορεί να μην βγει καλά.

Πολλοί σημειώνουν ότι στις βούτυροΤα κρουτόν βγαίνουν πολύ πιο νόστιμα από τα λαχανικά. Αξίζει να θυμάστε ότι ο χρόνος μαγειρέματος θα διαρκέσει λίγο περισσότερο από το συνηθισμένο. Δεν είναι σε όλες τις περιπτώσεις δυνατόν να κόψουμε την κόρα του ψωμιού. Αντίθετα, σε πολλούς αρέσει ένα σνακ που θα θυμίζει κράκερ.

Κρουτόν - γρήγορα και εξαιρετική επιλογήως πρωινό, μεσημεριανό ή σνακ. Ετοιμάζονται γρήγορα και δεν απαιτούν ιδιαίτερες δεξιότητες.

Κρουτόν σκόρδου για μπύρα – εξαιρετικό κρύο ορεκτικόγια το φιλικό σας πάρτι. Τα κρουτόν ήταν από καιρό δημοφιλή λόγω της φθηνότητας του ψωμιού και της ευκολίας παρασκευής. Μπορείτε να τα ετοιμάσετε για ένα πάρτι μπύρας ή για να παρακολουθήσετε έναν αγώνα ποδοσφαίρου. Μπορούν όχι μόνο να τηγανιστούν σε τηγάνι, αλλά και να ψηθούν σε φούρνο, να μαγειρευτούν από άσπρο ψωμί ή ψωμί σίκαλης ή να τηγανιστούν σε βούτυρο ή φυτικό λάδι. Μπορείτε να αλλάξετε το σχήμα των κρουτόν - μπορεί να είναι τετράγωνες, οβάλ ή ακόμα και φέτες ψωμιού σε σχήμα διαμαντιού. Μπορεί να σερβιριστεί με κρουτόν διαφορετικές σάλτσες: κέτσαπ, σάλτσα τυριούή ακόμα και μια σάλτσα με μυρωδικά.

• Γκρίζο ψωμί 300 g;
• Σκόρδο 25 γρ.
• Αλάτι 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• Μαύρο πιπέρι τριμμένο 0,5 κουτ.
• Ηλιέλαιο 2 κ.σ.

Πώς να φτιάξετε κρουτόν σκόρδου για μπύρα

Ετοιμάζουμε το σκόρδο ξεφλουδίζοντας τις σκελίδες. Κόψτε σε μικρούς κύκλους ή κύβους και προσθέστε σε ένα βαθύ μπολ, όπου θα τα ψιλοκόψετε αργότερα. Το βάρος του σκόρδου στη συνταγή αναφέρεται σε αποφλοιωμένη μορφή.

Ψιλοκόψτε τα χόρτα - άνηθο, μαϊντανό, μπορείτε να πάρετε πράσινο σκόρδο ή κρεμμύδια ή άλλα βότανα. Προσθέστε στα κομμάτια σκόρδου. Προσθέστε την καθορισμένη ποσότητα φυτικού ελαίου στο ίδιο μείγμα. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το φυτικό λάδι με λιωμένο βούτυρο.

Τρίψτε το σκόρδο, τα βότανα και το λάδι χρησιμοποιώντας μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη σάλτσα. Μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε μπαχαρικά στη γεύση σας. Αλλάξτε την ποσότητα και τη σύνθεση των μπαχαρικών κατά την κρίση σας.

Ετοιμάστε νόστιμο ψωμί σίκαλης ή άσπρο. Δεν πρέπει να είναι φρέσκο, καθώς θα θρυμματιστεί όταν κοπεί. Το σπιτικό ψωμί ή το ψωμί από το κατάστημα είναι κατάλληλο για κρουτόν. Είναι βολικό να αγοράσετε ένα ήδη κομμένο προϊόν. Αφαιρέστε την κρούστα από όλα τα λεπτοκομμένα κομμάτια.

Κόψτε παρόμοια ορθογώνια όπως φαίνεται στη φωτογραφία ή κόψτε σε τετράγωνα.

Απλώστε το έτοιμο σκόρδο πάνω στις φέτες ψωμιού και από τις δύο πλευρές. Αυτό είναι βολικό να το κάνετε με τα χέρια σας. Τρίψτε το μείγμα σκόρδου στους πόρους του ψωμιού. Κόβουμε τις ορθογώνιες φέτες στη μέση, δημιουργώντας ένα σχήμα τριγώνου.

Τα κρουτόν σκόρδου για μπύρα είναι έτοιμα, μπορείτε να τα σερβίρετε απλά με μπύρα ή να τα σερβίρετε με διάφορες σάλτσες.

Ψύξτε σε μια ειδική σχάρα και προσκαλέστε τους πάντες να τσακίσουν! Την προηγούμενη φορά δημοσιεύσαμε μια συνταγή για κρουτόν με σκόρδο και τυρί κότατζ.

Τοστ με σκόρδο για μπύρα

Ακόμη και η ευρύτερη ποικιλία διαφορετικών κρουτόν που παρουσιάζονται στα ράφια των καταστημάτων δεν θα αναγκάσει τους υποστηρικτές των σπιτικών προϊόντων να εγκαταλείψουν την κατασκευή τους με τα χέρια τους. Το κύριο πράγμα είναι να γνωρίζετε μερικές από τις λεπτές αποχρώσεις της τεχνολογίας για τη δημιουργία αυτού του απίστευτου νόστιμο σνακγια μπύρα και έχουν πολύ λίγο ελεύθερο χρόνο. Ως αποτέλεσμα, λαμβάνουμε προϊόντα που είναι αναμφίβολα πολύ πιο υγιεινά από αυτά που αγοράζονται στο κατάστημα και συχνά είναι πιο αρωματικά και πιο νόστιμα. Σήμερα θα ετοιμάσουμε τα δικά μας κρουτόν σίκαλης ή σιταριού για μπύρα με σκόρδο.

Πώς να φτιάξετε κρουτόν με σκόρδο για μπύρα - συνταγή σε τηγάνι

• φυτικό λάδι χωρίς άρωμα - 130 ml.
• χοντρό επιτραπέζιο αλάτι - για γεύση.

Κόβουμε τη σίκαλη ή το άσπρο ψωμί σε φέτες πάχους έως και ενός εκατοστού και τις τοποθετούμε σε μια στρώση σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι, αφού ρίξουμε σε αυτό λίγο εκλεπτυσμένο φυτικό λάδι. Αφού τα κομμάτια του ψωμιού αποκτήσουν όμορφο ρουζ και από τις δύο πλευρές, τα αφαιρούμε σε ένα πιάτο. Περνάμε τις αποφλοιωμένες σκελίδες σκόρδου από μια πρέσα, ανακατεύουμε με αλάτι, προσθέτουμε λίγο φυτικό λάδι στο μείγμα και το απλώνουμε στα ζεστά ακόμα χρυσοκαφέ κρουτόν. Αφού κρυώσουν και μουλιάσουν λίγο τα προϊόντα, μπορείτε να τα σερβίρετε στο τραπέζι με ένα ποτήρι μπύρα.

Τοστ με σκόρδο και τυρί για μπύρα στο φούρνο

• ψωμί σίκαλης ή άσπρο για να διαλέξετε – 480 g.
• σκελίδες σκόρδο - 10-14 τεμ. ή για γεύση?
• στερεός πικάντικο τυρί– 125 γρ.
• επιτραπέζιο αλάτι - για γεύση.

ΣΕ σε αυτήν την περίπτωσηΗ τεχνολογική διαδικασία προετοιμασίας κρουτόν για μπύρα είναι κάπως διαφορετική από την προηγούμενη. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, γιατί τώρα θα τα φτιάξουμε στο φούρνο. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε το ψωμί σε φέτες και καλύψτε το αμέσως με ένα μείγμα που παρασκευάζεται από ξεφλουδισμένες σκελίδες σκόρδου και πιέζεται μέσω μιας πρέσας και επιτραπέζιο αλάτι. Μετά από αυτό, τοποθετήστε τα κομμάτια του ψωμιού με τη γέμιση το ένα πάνω στο άλλο σε μια στοίβα και αφήστε τα να μουλιάσουν για δέκα με δεκαπέντε λεπτά.

Καθώς περνάει η ώρα, τινάζουμε την αλατισμένη μάζα σκόρδου από το μουλιασμένο ψωμί, το οποίο στη συνέχεια κόβουμε σε μπαστουνάκια ή φέτες άλλου επιθυμητού σχήματος και στη συνέχεια τις τοποθετούμε σε ένα ταψί. Τοποθετούμε τα τεμάχια εργασίας ζεστό φούρνοκαι αφήστε το να στεγνώσει και να αποκτήσει το επιθυμητό ρουζ για δέκα με είκοσι λεπτά. Διατηρούμε τη θερμοκρασία στους 220 βαθμούς. Δύο-τρία λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος, θρυμματίζουμε τα κρουτόν με το σκληρό τυρί τριμμένο σε λεπτό τρίφτη και το αφήνουμε να λιώσει εντελώς και, αν θέλουμε, να ροδίσει.

Τα έτοιμα κρουτόν μπορούν να σερβιριστούν με μπύρα, είτε ζεστή είτε ήδη κρύα.

Πώς να φτιάξετε κρουτόν με σκόρδο για μπύρα - συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες

Περιγραφή

Κρουτόν μπύρας με σκόρδοπολύ εύκολο και γρήγορο να ετοιμαστεί στο σπίτι. Και δεν θα χρειαστεί να αγοράσετε κράκερ στο κατάστημα, η σύνθεση των οποίων, για να είμαι ειλικρινής, είναι πολύ αμφισβητήσιμη. Θα σας πούμε το μυστικό για το πώς να τηγανίζετε τα κρουτόν με σκόρδο, ώστε να μην είναι σε καμία περίπτωση κατώτερα σε γεύση από αυτά που αγοράζετε στο κατάστημα.

Μια απλή συνταγή για κρουτόν σκόρδου θα κάνει τη βραδιά σας λίγο πιο ενδιαφέρουσα. Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε αυτό το σνακ μόνο με μπύρα. Είναι πολύ νόστιμο να μουλιάζετε τέτοια τραγανά κρουτόν σε μπορς με ξινή κρέμα.

Παρακάτω ακολουθεί αναλυτική συνταγή βήμα προς βήμα, πώς να φτιάξετε κρουτόν με σκόρδο σε τηγάνι, μια φωτογραφία επισυνάπτεται στις οδηγίες. Δοκιμάστε τη συνταγή μας και χαρίστε στον εαυτό σας μια κρύα μπύρα με λυπημένα, πικάντικα σπιτικά κρουτόν.

Συστατικά

• Μαύρο ψωμί
  (1 PC.)
• Εξευγενισμένο φυτικό έλαιο
  (5 κ.σ.)
• Σκόρδο
  (4 γαρύφαλλα)
• Επιτραπέζιο αλάτι
  (γεύση)
• Μαύρο πιπέρι τριμμένο
  (γεύση)

Βήματα μαγειρέματος

Ας ετοιμάσουμε όλα τα λίγα υλικά μας. Το ψωμί πρέπει να είναι μαύρο, ένα μικρό καρβέλι ή το μισό από ένα μεγάλο τούβλο.Είναι καλύτερο να πάρετε ψωμί Borodino.

Τρίβουμε τις σκελίδες σκόρδου στον πιο λεπτό τρίφτη. Θα ήταν επίσης αποδεκτό να ψιλοκόψετε το σκόρδο πολύ λεπτά. Εάν είστε πραγματικά τεμπέληδες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκόνη σκόρδου, αλλά οι αισθήσεις θα είναι εντελώς διαφορετικές. Ανακατέψτε το σκόρδο και το φυτικό λάδι σε ένα βαθύ μπολ. Αφήστε το μείγμα να καθίσει για 20 λεπτά: στη συνέχεια το λάδι θα είναι κορεσμένο με σκόρδο.

Ενώ το λάδι εμποτίζεται, ας ασχοληθούμε απευθείας με τα κρουτόν. Θα αφαιρέσουμε τις κρούστες από το καρβέλι, αυτό θα μας βοηθήσει επίσης να δώσουμε στο ψωμί το σωστό ορθογώνιο σχήμα.

Στη συνέχεια κόβουμε όλο το ψωμί μας σε ομοιόμορφους κύβους. Το μέγεθός τους εξαρτάται αποκλειστικά από την επιθυμία σας. Το προτεινόμενο μέγεθος είναι 1 εκατοστό.

Για το τηγάνισμα θα χρησιμοποιήσουμε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο. Ρίχνουμε μέσα το μείγμα του σκόρδου και ζεσταίνουμε καλά το λάδι. Αν βάλετε πολύ νωρίς τα κρουτόν στο τηγάνι, το ψωμί θα απορροφήσει το λάδι και θα χάσει την τραγανή του υφή.

Βάζετε τα μπαστούνια μαύρου ψωμιού σε βραστό λάδι, τα τυλίγετε καλά στο μείγμα του σκόρδου και τα τηγανίζετε σε δυνατή φωτιά. Περίπου 2-3 ​​λεπτά από κάθε πλευρά.

Παρακολουθήστε προσεκτικά την ετοιμότητα των κρουτόν και βεβαιωθείτε ότι το βούτυρο δεν έχει τηγανιστεί εντελώς.

Αφαιρέστε τα έτοιμα κρουτόν από τη φωτιά και στεγνώστε σε μια χαρτοπετσέτα. Έτσι θα απαλλαγούμε από το περιττό λάδι. Τα έτοιμα κρουτόν σκόρδου μπορούν να σερβιριστούν ζεστά με μπύρα!

Κρουτόν σκόρδου - συνταγές μπύρας

Ένα από τα πιο δημοφιλή σνακ μπύρας είναι τα κρουτόν. Τι ωραίο που είναι να πίνεις ένα ποτήρι με φίλους στο ηλιοβασίλεμα στη ζέστη του καλοκαιριού σπιτική μπύρα, και φάτε το με ένα καλό σνακ. Παρασκευάζονται εύκολα και απλά στο σπίτι· τα συστατικά για ένα τέτοιο σνακ μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε κατάστημα. Ένας τεράστιος αριθμός συνταγών που μπορούν να γίνουν: με σκόρδο, με τυρί, πικάντικο, πικάντικο, μαγειρεμένο σε τηγάνι, στο φούρνο, στο φούρνο μικροκυμάτων κ.λπ. Οι πιο συνηθισμένες και απλές συνταγές περιγράφονται παρακάτω.

Οποιοδήποτε ψωμί από κατάστημα, λευκό, σίκαλη ή καρβέλι, είναι κατάλληλο για κρουτόν. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και παλιό μπαγιάτικο ψωμί, το μόνο πράγμα είναι ότι δεν πρέπει να έχει μούχλα πάνω του. Κάντε τις φέτες με πάχος όχι περισσότερο από 1 εκ. και όχι λιγότερο από 0,5 εκ. Οι χοντρές φέτες χρειάζονται πολύ χρόνο για να τηγανιστούν και οι λεπτές φέτες μπορούν να καούν γρήγορα. Μπορείτε να σερβίρετε κρουτόν με μπύρα κρύα ή ζεστά κατευθείαν από το φούρνο.

Κλασικά κρουτόν σκόρδου σε τηγάνι

Συστατικά:

Παρασκευή:

1. Κόβουμε το ψωμί σε μικρές φέτες 5 επί 5 εκ. Αλατοπιπερώνουμε. Ραντίζουμε με ηλιέλαιο, το αφήνουμε να μουλιάσει για λίγα λεπτά και πασπαλίζουμε τα κρουτόν με το σκόρδο.
2. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και τηγανίζουμε τα κομμάτια και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
3. Τοποθετήστε σε ένα πιάτο, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα μυρωδικά. Και μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι.

Κρουτόν ψωμιού Borodino με σκόρδο

Από το ψωμί Borodino μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα κρουτόν σκόρδου, τα οποία θα είναι ένα απαραίτητο σνακ για μπύρα. Και η επανάληψη της συνταγής για κρουτόν Borodino στη δική σας κουζίνα είναι τόσο εύκολη όσο το ξεφλούδισμα των αχλαδιών.

Συστατικά:

• Ψωμί Borodinsky - 200 γρ.
• Φρέσκο ​​σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Άνηθος - πολλά κλωνάρια.

Παρασκευή:

1. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε ψωμί με σπόρους. Το κόβουμε σε κομμάτια πάχους 6-8 χιλ., κόβουμε τις κρούστες. Κόψτε τον πολτό σε μικρές λωρίδες 1,5-2 εκ. Λιπάνετε κάθε λωρίδα με φυτικό λάδι χρησιμοποιώντας ένα πινέλο.
2. Τηγανίζουμε τα κομμάτια σε πολύ ζεστό τηγάνι και από τις δύο πλευρές.
3. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο, στύβουμε μέσα το σκόρδο, προσθέτουμε λίγο φυτικό λάδι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
4. Απλώστε το μείγμα του σκόρδου σε κομμάτια φρυγανισμένου ψωμιού. Τα τοποθετούμε σε ένα καλοσχηματισμένο πιάτο, το πιάτο είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Τα κράκερ είναι καλύτερα να τρώγονται τραγανά αμέσως μετά το μαγείρεμα. Θα γίνουν ακόμα πιο νόστιμα αν τα πασπαλίσεις με τριμμένο τυρί.

Συνταγή για σκόρδο κρουτόν με τυρί στο φούρνο

Ο συνδυασμός τυριού και μπύρας θα εκτιμηθεί από πολλούς καλοφαγάδες, επομένως αυτό το πιάτο πρέπει να παρασκευαστεί σε μεγάλες ποσότητες. Τα έτοιμα κρουτόν μπορούν να σερβιριστούν όχι μόνο με μπύρα, αλλά ταιριάζουν και με τα πρώτα πιάτα. Η διαφορά μεταξύ αυτής της συνταγής είναι ότι μαγειρεύονται στο φούρνο.

Χημική ένωση:

• Ψωμί σε φέτες - 10 τεμ.
• Σκόρδο - 3-4 σκελίδες.
• Βούτυρο - 150 g;
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• Σκόνη σκόρδου - 1,5 κουταλάκι του γλυκού;
• τριμμένο σκληρό τυρί - 150 γρ.

Παρασκευή:

1. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι, σκόνη σκόρδου, τσιγαρίζουμε ελαφρά το μείγμα ανακατεύοντας συνεχώς.
2. Κόβουμε το ψωμί διαγώνια και αλείφουμε κάθε φέτα με μείγμα σκόρδου.
3. Τοποθετούμε λαδόκολλα σε ταψί, τοποθετούμε κομμάτια ψωμιού και ψήνουμε στο φούρνο στους 180-220° μέχρι να ροδίσουν, πασπαλίζουμε με τυρί από πάνω. Αν θέλετε, γαρνίρετε με ψιλοκομμένα μυρωδικά και σερβίρετε με μπύρα.

Συνταγή για κρουτόν φούρνου μικροκυμάτων

ΣΕ ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝΤα κρουτόν δεν είναι τόσο λιπαρά όσο αυτά που ψήνονται σε τηγάνι. Αυτά τα κρουτόν μπορούν να παρασκευαστούν τόσο για μπύρα όσο και για πρώτα πιάτα.

Συστατικά:

• Φραντζόλα σίτου - 1/2;
• Σκληρό τυρί - 200 γρ.
• Μπύρα - 120 ml;
• Κρόκος αυγού - 2 τεμ.
• Βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας;
• Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• Αλεσμένο κόκκινο πιπέρι - 1/2 κουτ.

Παρασκευή:

1. Φτιάξτε τη σάλτσα. Λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε τριμμένο τυρί, ρίχνουμε τη μπύρα. Τοποθετήστε στο φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε πιπέρι, μουστάρδα και χτυπημένους κρόκους, ανακατέψτε τα πάντα και βάλτε τα στο φούρνο μικροκυμάτων για μισό λεπτό.
3. Κόβουμε το καρβέλι σε φέτες 1 εκ. Λαδώνουμε το καθένα. σάλτσα σκόρδουκαι ψήνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά.

Κρουτόν ψαριού για μπύρα

Συστατικά:

• Μαύρο ψωμί - 1/2;
• Σκληρό τυρί - 150 g;
• Κονσερβοποιημένα ψάρια - 1 τεμάχιο.
• Αυγά - 3 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 κομμάτι.
• Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι για τηγάνισμα.

Πώς να ετοιμάσετε τη συνταγή:

1. Βράστε τα αυγά και τα καρότα, κρυώστε, ξεφλουδίστε. Τρίβουμε σε ψιλό τρίφτη.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει.
3. Πολτοποιήστε κομμάτια από κονσέρβα ψαριού με ένα πιρούνι, προσθέστε τα κρεμμύδια, τα καρότα, τα αυγά, το τριμμένο τυρί, τη μαγιονέζα και τα μπαχαρικά.
4. Κόβουμε το ψωμί σε φέτες, το περιχύνουμε με λάδι, το πασπαλίζουμε με αλάτι. Τηγανίζουμε από κάθε πλευρά μέχρι να γίνει τραγανό.
5. Αλείψτε τα κρουτόν με το έτοιμο μείγμα, μπορείτε να τα σερβίρετε χωριστά. Γαρνίρουμε με βότανα και λεμόνι.