Τι μπορείτε να μαγειρέψετε από 1 πατάτα; Πιάτα με πατάτα: οι συνταγές με φωτογραφίες είναι απλές και νόστιμες. Τηγανίτες πατάτας με τυρί

Οι περισσότεροι ενήλικες και παιδιά το λατρεύουν. Ωστόσο, τα παραδοσιακά πιάτα που παρασκευάζονται από αυτό είναι ήδη αρκετά κουρασμένα και οι νοικοκυρές σερφάρουν στο Διαδίκτυο αναζητώντας νέα. μαγειρικές συνταγές. Οι βραστές πατάτες είναι νόστιμες τηγανητές, με βούτυρο και σκόρδο· τουρσιά, αυγά και μυρωδικά συνδυάζονται υπέροχα μαζί τους. Το μόνο που μένει είναι να επιλέξετε τη συνταγή που σας αρέσει.

Νόστιμες συνταγές με πατάτες

Οι πατάτες είναι υγιεινές και νόστιμο προϊόν, από το οποίο φτιάχνονται σαλάτες, συνοδευτικά, κατσαρόλες και πολλά άλλα πιάτα. Οι περισσότερες νοικοκυρές αργά ή γρήγορα σκέφτονται τι μπορεί να γίνει από βραστές πατάτες. Υπάρχουν πολλές ενδιαφέρουσες και απλές συνταγές που θα σας βοηθήσουν να εκπλήξετε τους αγαπημένους σας.

Συνταγή Νο 1

Να προετοιμαστούμε νόστιμο δείπνοΣτο συντομότερο δυνατό χρόνο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή για βραστές πατάτες με στιφάδο. Για αυτό θα χρειαστείτε:

• 1 κουτί στιφάδο?
• 4 πατάτες?
• 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας?
• 1 καρότο?
• 1 κρεμμύδι?
• φυτικό λάδι;
• πρασινάδα;
• αλάτι πιπέρι.

Μαγείρεμα βραστές πατάτεςμε τον εξής τρόπο:

1. Καθαρίζουμε τους κόνδυλους και τους κόβουμε σε μέτρια κομμάτια.
2. Στη συνέχεια, βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν.
3. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια.
4. Τρίψιμο καρότων.
5. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι.
6. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας στα λαχανικά, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για άλλα 1-2 λεπτά.
7. Το κρέας βγαίνει από το βάζο και χτυπιέται με ένα πιρούνι. Προσθέστε στο τηγάνι και σιγοβράστε για 5 λεπτά.
8. Επειτα κομμάτια κρέατοςκαι το τηγάνισμα στέλνεται σε ένα τηγάνι με πατάτες. Μαγειρέψτε όλα τα υλικά σε χαμηλή φωτιά για περίπου 5 λεπτά.
9. Το πιάτο αλατίζεται, πιπερώνεται, πασπαλίζεται με μυρωδικά και σερβίρεται.

Αυτή η συνταγή βραστής πατάτας είναι κατάλληλη για μαγείρεμα σε αργή κουζίνα. Για να το κάνετε αυτό, επιλέξτε τη λειτουργία "Stew" και αφού ολοκληρώσετε το μαγείρεμα, ρυθμίστε τη λειτουργία "Heating" για 30 λεπτά.

Συνταγή Νο 2

Οι συνηθισμένες βραστές πατάτες, τα οφέλη και οι βλάβες των οποίων έχουν μελετηθεί από καιρό, μπορούν να διαφοροποιηθούν με τη βοήθεια των χόρτων. Για να το προετοιμάσετε θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 5-6 κόνδυλοι?
• σκόρδο;
• άνηθος, μαϊντανός?
• 10 g βούτυρο;
• αλάτι, μπαχαρικά.

Η προετοιμασία του πιάτου είναι πολύ απλή:

1. Οι κόνδυλοι καθαρίζονται, κόβονται σε μεσαία μέρη και τοποθετούνται σε βραστό νερό. Ο χρόνος μαγειρέματος για τις πατάτες είναι 15-20 λεπτά.
2. Το νερό στραγγίζεται και τοποθετείται σε μια κατσαρόλα βούτυρο.
3. Ο πλυμένος άνηθος ψιλοκόβεται και προστίθεται στις πατάτες.
4. Στύβουμε 2 σκελίδες σκόρδο, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
5. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και ανακινήστε πολλές φορές ώστε το λάδι και το σκόρδο να κατανεμηθούν ομοιόμορφα στα κομμάτια.
6. Τοποθετούμε τις πατάτες με τον άνηθο σε ένα πιάτο και τις σερβίρουμε ζεστές.

Πατάτες με ωραία κρεμώδη γεύσηΚατάλληλο ως κύριο πιάτο και ως συνοδευτικό για κρέας ή ψάρι. Για αυτή τη συνταγή, είναι προτιμότερο να επιλέξετε μια κόκκινη ποικιλία λαχανικών με τη λιγότερη περιεκτικότητα σε άμυλο. Το κρέας και τα λαχανικά συνδυάζονται υπέροχα με βραστές πατάτες και μυρωδικά. πιάτα με ψάρι, φρέσκα λαχανικάκαι τουρσιά.

Συνταγή Νο 3

Υπάρχουν πολλές παραλλαγές σαλάτας με βραστές πατάτες. Για την παρασκευή τους χρησιμοποιούνται τόσο νεαροί όσο και συνηθισμένοι κόνδυλοι. Το κυριότερο είναι να μην τα παραψήσετε. Οι πατάτες σερβίρονται ως ανεξάρτητο πιάτο ή χρησιμοποιούνται ως σνακ. Για να ετοιμάσετε ένα πλούσιο και γρήγορο γεύμα θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 600 g πατάτες?
• 4 αυγά?
• πράσινα κρεμμύδια;
• μαϊντανός άνηθος?
• αλάτι πιπέρι;
• 30 g μουστάρδα?
• 10 ml ξύδι;
• 200 γρ μαγιονέζα.

Παρασκευή:

1. Οι πατάτες βράζονται στη φλούδα τους μέχρι να μαλακώσουν, να κρυώσουν και να ξεφλουδιστούν.
2. Τα αυγά είναι σφιχτά βρασμένα και ξεφλουδισμένα.
3. Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, το ξύδι, το πιπέρι και το αλάτι.
4. Τα αυγά και οι πατάτες κόβονται σε κύβους και ανακατεύονται με τη σάλτσα.

Η σαλάτα τοποθετείται στο ψυγείο για αρκετές ώρες και πριν σερβίρεται πασπαλίζεται με μυρωδικά και φρέσκα κρεμμυδάκια.

Τηγανίζουμε βραστές πατάτες

Οι βραστές και τηγανητές πατάτες είναι υπέροχες Νηστίσιμο πιάτο. Ταιριάζει με κάθε κοτολέτα και λαχανικό. Το νόημα αυτής της συνταγής είναι ότι οι βραστές πατάτες τηγανίζονται με σκόρδο, κρεμμύδια, βότανα και άλλα προϊόντα.

Συνταγή Νο 1

Για τηγανητές βραστές πατάτες με σκόρδο και μυρωδικά θα χρειαστείτε:

• 4 κόνδυλοι?
• 30 g βούτυρο;
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• πρασινάδα;
• άλας;
• φυτικό λάδι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Οι πατάτες ξεφλουδίζονται και αφαιρούνται τα μάτια.
2. Βράζεται σε αλατισμένο νερό, κομμένο πρώτα σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
3. Μετά από 5-7 λεπτά, τοποθετήστε το λαχανικό σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξει το νερό.
4. Ρίξτε φυτικό λάδι στο τηγάνι και προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο.
5. Τηγανίζουμε τις βραστές πατάτες μέχρι να ψηθούν πλήρως, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο 2-3 λεπτά πριν το τέλος.
6. Οι πατάτες μεταφέρονται σε ξεχωριστό πιάτο, αλατίζουμε και πασπαλίζουμε με μυρωδικά.

Το κοτόπουλο Κίεβο ταιριάζει υπέροχα με τηγανητές βραστές πατάτες.

Συνταγή Νο 2

Μια άλλη εκδοχή του πιάτου με πατάτα περιλαμβάνει το τηγάνισμα του λαχανικού μαζί με τα κρεμμύδια και τα καρότα. Τα ακόλουθα προϊόντα λαμβάνονται για αυτό:

• 6-7 πατάτες?
• 1 κεφάλι κρεμμυδιού?
• 1 καρότο?
• φυτικό λάδι;
• άλας.

Η προετοιμασία έχει ως εξής:

1. Οι πατάτες βράζονται στη φλούδα τους μέχρι να μισοψηθούν και να ξεφλουδιστούν.
2. Τα κρεμμύδια και τα καρότα πλένονται και ξεφλουδίζονται.
3. Τρίψτε τα καρότα.
4. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.
5. Οι πατάτες κόβονται σε μπάρες και τηγανίζονται σε τηγάνι με φυτικό λάδι για 3-5 λεπτά. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, πρέπει να ανακατεύετε περιοδικά το λαχανικό.
6. Στη συνέχεια, προσθέστε τα καρότα και μετά από ένα άλλο λεπτό - τα κρεμμύδια.
7. Τηγανίζουμε το φαγητό μέχρι να ψηθεί τελείως. Στο τέλος αλατίζουμε και ανακατεύουμε.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά για τη συνταγή. Οι πατάτες δεν θα αποκτήσουν τραγανή κρούστα, αλλά αυτό δεν κάνει το πιάτο λιγότερο νόστιμο.

Συνταγή Νο 3

Για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους και αποφεύγουν τα τηγανητά, οι συνταγές για πιάτα από βραστές πατάτες είναι πιο κατάλληλες. Παρασκευάζονται χωρίς μαγιονέζα. Μια σαλάτα με βραστές πατάτες και τουρσί είναι αρκετά δημοφιλής. Για να το προετοιμάσετε χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

• 3 κόνδυλοι πατάτας?
• 1 κρεμμύδι?
• 3-4 αγγουράκια τουρσί?
• πρασινάδα;
• φυτικό λάδι για γεύση.
• αλάτι πιπέρι.

Συνταγή με βραστές πατάτες:

1. Οι πατάτες βράζονται στη φλούδα τους, κόβονται σε μέτρια κομμάτια - λίγο μεγαλύτερα από ό,τι για τη σαλάτα Olivier.
2. Το κρεμμύδι κόβεται σε τέταρτα δαχτυλίδια.
3. Τα αγγουράκια τουρσί κόβονται σε λωρίδες.
4. Ανακατεύουμε όλα τα προϊόντα σε μια σαλατιέρα, αλάτι, πιπέρι και προσθέτουμε λίγο φυτικό λάδι.

Η σαλάτα μπορεί να ποικίλει προσθέτοντας μαύρες ελιές, ελιές, Κορεάτικα καρόταή μανιτάρια.

Πόσες πατάτες μπορείτε να τρώτε την ημέρα;

Οι πατάτες είναι από καιρό γνωστές για τις χρήσιμη σύνθεση. Αυτό το προϊόν έχει ευεργετική επίδραση στα αιμοφόρα αγγεία και την πέψη. Περιλαμβάνει:

• φώσφορος;
• ισχυρός;
• χρώμιο;
• χαλκός;
• ψευδάργυρος;
• βιταμίνες B, C, A, E, PP.
• αμινοξέα.

Οι βραστές πατάτες έχουν επίσης οφέλη. Αποκαθιστά την ελαστικότητα των αρθρώσεων και καθαρίζει το αίμα από την επιβλαβή χοληστερόλη. Χρησιμοποιείται μετά από επεμβάσεις στην κοιλιά και για νηστεία.

Για ιατρικούς σκοπούς, τρώγονται μόνο νεαρές πατάτες. Για να το σώσεις χρήσιμες ιδιότητες, το προϊόν κατεβάζεται για να βράσει σε ήδη βραστό νερό. Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιήστε μόνο εμαγιέ πιάτα. Υπάρχουν άλλοι κανόνες μαγειρέματος που θα διατηρήσουν τη μεγαλύτερη ποσότητα βιταμινών:

• Μην αφήνετε τους αποφλοιωμένους κόνδυλους στο νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• Είναι καλύτερα να τρώτε βραστές πατάτες αμέσως μετά το μαγείρεμα, χωρίς να τις αφήνετε για την επόμενη μέρα.
• Δεν είναι επιθυμητό να αφήσετε το προϊόν να σκουρύνει.

Η βλάβη της βραστής πατάτας οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο, το οποίο δεν πρέπει να καταναλώνεται όταν ουρολιθίαση, μετεωρισμός. Εάν τρώτε πολλές πατάτες, μπορείτε να κερδίσετε όχι μόνο υπερβολικό βάρος, αλλά και φούσκωμα. Επομένως, δεν πρέπει να παρασυρθείτε με αυτό το πιάτο. Αρκεί μία μερίδα πουρέ ή jacket potatoes σε ποσότητα 200 γρ.

Πολλά κορίτσια ενδιαφέρονται για το αν μπορούν να φάνε πατάτες σε δίαιτα και πόσες θερμίδες περιέχουν. Αυτό το λαχανικό δεν θεωρείται προϊόν με πολλές θερμίδες. 100 g περιέχει μόνο 77 kcal. Τα περισσότερα από αυτά είναι υδατάνθρακες (16 g), υπάρχει λίγη πρωτεΐνη στο προϊόν - μόνο 2 g. Επομένως, οι πατάτες δεν είναι πολύ κατάλληλες ως συστατικό για μενού διατροφής. Αντικαθίσταται με άλλα προϊόντα που περιέχουν περισσότερη πρωτεΐνη.

Υπάρχει η άποψη ότι οι πατάτες σε παχαίνουν. Αυτό συμβαίνει για τους εξής λόγους:

1. Η κατανάλωση τηγανητών (συμπεριλαμβανομένων των τηγανητών πατατών) αυξάνει σημαντικά τη θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου.
2. Η συσσώρευση λίπους συμβαίνει λόγω υπερβολικών υδατανθράκων όταν ένα άτομο καταναλώνει μεγάλες ποσότητες πατάτας.

Για να μην παχύνετε, πρέπει να τρώτε σωστά τις πατάτες. Δεν πρέπει να τρώτε περισσότερα από 90 γραμμάρια υδατανθράκων σε ένα γεύμα.

Τι να μαγειρέψετε από πατάτες γρήγορα και νόστιμα: συνταγές με φωτογραφίες στο 8 Lozhek.ru

Η γιαγιά μου λέει πάντα: οι πατάτες είναι το δεύτερο ψωμί. Εάν η νοικοκυρά ξέρει πώς να ετοιμάζει απλά πιάτα με πατάτα, τότε η οικογένεια θα τρέφεται πάντα στο έπακρο. Στην οικογένειά μου, τα ζεστά πιάτα με πατάτα κατέχουν ιδιαίτερη τιμητική θέση. Μαγειρεύω συχνά παραδοσιακά πιάτααπό πατάτες, και επίσης διατηρεί το πλήρες δικαίωμα να πειραματιστεί στην κουζίνα για να ικανοποιήσει το γαστρονομικό ενδιαφέρον και να προετοιμάσει νέα πιάτα από πατάτες.

Ειδικά για εσάς, αγαπητοί φίλοι, έχω συγκεντρώσει όλες τις συνταγές για το πώς να μαγειρέψετε νόστιμες πατάτες σε ξεχωριστή ενότητα. Εδώ θα βρείτε τι να μαγειρέψετε από πατάτες γρήγορα και νόστιμα, πιάτα με πατάτα μια γρήγορη λύση, πιάτα πατάτας στο φούρνο, καθώς και νέα πιάτα με πατάτα. Για τη διευκόλυνσή σας, όλα όσα παρουσιάζονται στον ιστότοπο συνοδεύονται από φωτογραφίες βήμα βήμαΚαι Λεπτομερής περιγραφήδιαδικασία μαγειρέματος.

Σου εύχομαι Καλή όρεξη, και απολαύστε τη γαστρονομική σας δημιουργικότητα με τον ιστότοπο 8 Spoons!

Το συκώτι είναι ένα υγιεινό και φθηνό προϊόν που πρέπει να υπάρχει στην καθημερινή σας διατροφή. Συκώτι κοτόπουλουδεν απαιτεί πολύπλοκη προεπεξεργασία και παρασκευάζεται πολύ γρήγορα. Συκώτι κοτόπουλου τηγανητό με πατάτες - απλό και πολύ νόστιμο! Σήμερα προτείνω να μαγειρέψουμε παραπροϊόντα με...

Μπορείτε να ετοιμάσετε πολλά νόστιμα και χορταστικά πιάτα από πατάτες. Η σημερινή συνταγή είναι κατάλληλη τόσο για ένα οικογενειακό γεύμα ή δείπνο, όσο και για ένα γιορτινό τραπέζι ως ζεστό πιάτο. Θα ψήσουμε στο φούρνο πατάτες με κιμά. Η συνταγή είναι απλή και αρκετά γρήγορη...

Λοιπόν, τι πιο νόστιμο και πιο απλό από νόστιμο κοτόπουλο και μυρωδάτες πατάτες στο φούρνο; Σε μια εποχή ευρείας απασχόλησης, οι σύγχρονες νοικοκυρές προσπαθούν να μαγειρεύουν απλές συνταγές, από τη σειρά, βάλτε τα όλα στο φούρνο, ανάψτε το χρονόμετρο και πηγαίνετε με το παιδί σας να κάνετε τα μαθήματά σας. Και φυσικά, …

Σας αρέσουν οι τηγανιτές πατάτες; Είμαι πολύ. Ξέρω βέβαια ότι δεν είναι καθόλου υγιεινό -λόγω της αρκετά μεγάλης ποσότητας λαδιού που απαιτείται για την παρασκευή του. Αλλά... Αλλά είναι τόσο νόστιμο που μερικές φορές, πολύ σπάνια, μπορείς να περιποιηθείς τον εαυτό σου, πρέπει να το παραδεχτείς! ...

Τι είναι το κρέας ακορντεόν, εσείς, αγαπητοί μου φίλοι, πιθανότατα γνωρίζετε - αυτή η συνταγή είναι πολύ δημοφιλής, πολλές νοικοκυρές μαγειρεύουν αυτό το κρέας με ντομάτες και τυρί σε κομμένα κομμάτια. Και σήμερα θέλω να σας προσκαλέσω να ψήσετε πατάτες στο φούρνο με αυτόν τον τρόπο. Πολύ νόστιμο ψημένο...

Αν σου μένει λίγο κιμάς, και δεν ξέρετε τι πιάτο μπορείτε να ετοιμάσετε από αυτό, τηγανίστε με αυτό νέες πατάτες. Σε μόλις 30 λεπτά θα έχετε ένα νόστιμο και πλούσιο μεσημεριανό γεύμαή δείπνο. Για τη συνταγή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε...

Βραστές πατάτεςΤο κονφί σε τηγάνι είναι μια εξαιρετική εναλλακτική για το όχι πολύ υγιεινό τηγανητές πατάτεςή βαριέμαι με πουρέ πατάτας. Το Confit ως μέθοδος μαγειρέματος κρέατος περιλαμβάνει το βράσιμο σε λίπος - μακρύ και ήρεμο. Στην περίπτωσή μας, ετοιμάζονται βραστές πατάτες κονφί - για...

Οι μυρωδάτες χωριάτικες πατάτες θα αρέσουν σε όλους τους λάτρεις της απλής και χορταστικής κουζίνας. Φυσικά, το πιάτο αποδεικνύεται αρκετά πλούσιο σε θερμίδες, αλλά ταυτόχρονα τόσο νόστιμο που θέλετε να ξεχάσετε τις περιβόητες θερμίδες και να φάτε μια επιπλέον μερίδα. Οι πατάτες εξοχικού τύπου μπορούν να μαγειρευτούν όχι μόνο στο φούρνο. Απλή συνταγή...

Ακόμα κι αν έχετε μείνει μόνο πατάτες, λουκάνικα και λίγο σκληρό τυρί στο ψυγείο, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε νόστιμα και χορταστικό πιάτογια όλη την οικογένεια ή απροσδόκητους επισκέπτες. Όχι, δεν θα βράσουμε πατάτες, δεν θα τηγανίσουμε λουκάνικα ή θα φτιάξουμε σάντουιτς...

Ετοιμάζουμε ένα νόστιμο και χορταστικό οικογενειακό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο - πατάτες μαγειρεμένες με χοιρινό σε αργή κουζίνα. Οι πατάτες που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο είναι πολύ τρυφερές και αρωματικές, ενώ το κρέας παραμένει ζουμερό και απαλό. Για αυτή τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άπαχο χοιρινό χωρίς...

Συγκεντρώσαμε μερικά για εσάς ενδιαφέρουσες συνταγές, τι μπορεί να παρασκευαστεί από τις πατάτες που όλοι αγαπάμε. Αυτά θα αποδείξουν ότι όχι μόνο μπορεί να βραστεί και να τηγανιστεί, αλλά και να μαγειρευτεί με έναν εντελώς νέο τρόπο.

Το πιο δημοφιλές και αγαπημένο προϊόν σε πολλές οικογένειες. Χωρίς αυτό, δεν μπορούμε να φανταστούμε ένα μεγάλο γλέντι, πικνίκ ή ακόμη και οικογενειακό δείπνο. Αυτό είναι κατανοητό, γιατί είναι θρεπτικό, νόστιμο και υγιεινό. Τι να κάνετε όμως αν οι αγαπημένες σας πατάτες αρχίσουν να γίνονται βαρετές; Ετοιμάστε κάτι νέο που θα αποκαλύψει τη γεύση ενός λαχανικού από μια εντελώς διαφορετική πλευρά. Συγκεντρώσαμε τα πιο νόστιμα για να έχετε επιλογή για κάθε περίσταση: από το πρωινό μέχρι το μεσημεριανό γεύμα των γιορτών.

Οι πατάτες μπορεί να είναι είτε συνοδευτικό είτε εντελώς ξεχωριστό πιάτο. Πολλά στο μαγείρεμα της πατάτας εξαρτώνται από τη φαντασία και τα συστατικά σας, επομένως μην φοβάστε να πειραματιστείτε προσθέτοντας σάλτσες, διαφορετικά πρόσθετα και μπαχαρικά. Στο μεταξύ, ενώ ετοιμάζεται το πιάτο με πατάτες που επιλέξατε, δείτε πού μπορείτε να βρείτε και πολλές νέες συνταγές για τον εαυτό σας.

Συνταγές για απλά πιάτα με πατάτα

Αν σας αρέσουν οι ψητές πατάτες σας τραγανές εξωτερικά αλλά εύθρυπτες στη μέση, τότε αυτό το πιάτο θα σας ενθουσιάσει. Πλένουμε τις πατάτες με τη φλούδα τους με ένα πινέλο και τις κόβουμε σε 6-8 φέτες. Βάζουμε τις φέτες πατάτας σε αλατισμένο νερό που βράζει και τις μαγειρεύουμε για 3-4 λεπτά. Στραγγίζουμε τις πατάτες. Ανακατεύουμε το λάδι και τα μπαχαρικά σε ένα βαθύ μπολ. Βουτήξτε τις πατάτες σε αυτό το μείγμα και ανακατέψτε μέχρι να καλυφθεί κάθε φέτα με τη μαρινάδα. Αφήνουμε να μαριναριστούν, στη συνέχεια τοποθετούμε τις πατάτες σε ένα ταψί, με το δέρμα προς τα κάτω και τις βάζουμε στο φούρνο. Ψήστε τις πατάτες του Αϊντάχο για 25-30 λεπτά.

Δρανίκη.Ένα πιάτο γνωστό στον καθένα μας από την παιδική ηλικία. Να προετοιμαστούμε σύμφωνα με την κλασική συνταγή, το αυγό πρέπει να χτυπηθεί με τα μυρωδικά και να προσθέσουμε σταδιακά το αλεύρι και το τριμμένο κρεμμύδι. Όλα αυτά τα ανακατεύουμε καλά μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και τηγανίζουμε τις τηγανίτες πατάτας σε τηγάνι με φυτικό λάδι μέχρι να αποκτήσουν μια σκούρα χρυσαφένια απόχρωση. Μπορείτε επίσης να το προσθέσετε σε τηγανίτες πατάτας σιτηράκαι θα πάρεις απολύτως νέα γεύση. Σερβίρουμε με κρέμα γάλακτος ή τηγανητά κρεμμύδια και μπέικον.

Τηγανίτες πατάτας.Αυτό θυμίζει κάπως τηγανίτες πατάτας, αλλά έχει τις δικές του διαφορές. Αυτή η συνταγή θα σας φανεί χρήσιμη αν έχουν μείνει πολύς βρασμένος πουρές πατάτας μετά τις διακοπές. Για να φτιάξετε χασίς, προσθέστε τριμμένο τυρί τσένταρ, ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια, ένα αυγό, μερικά κουταλάκια του γλυκού αλεύρι, φυτικό λάδι, αλάτι και πιπέρι στον πουρέ πατάτας που έχει απομείνει. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα και τηγανίστε σαν τηγανίτες ή τηγανίτες πατάτας.

Πατάτες στο φούρνο με αυγό.Αυτό το πιάτο με πατάτες θα είναι ενδιαφέρουσα επιλογήγια πρωινό και σίγουρα θα εκπλήξει την οικογένειά σας. Προβράστε αρκετούς από τους μεγαλύτερους κόνδυλους πατάτας. Κόψτε προσεκτικά τις κορυφές και αφαιρέστε τη μέση με ένα κουτάλι. Ρίξτε τριμμένο τυρί, κομμάτια μπέικον στις "βάρκες" που προκύπτουν και χτυπήστε ένα αυγό σε καθεμία. Πασπαλίζουμε τα πάντα με αλάτι και πιπέρι και τα βάζουμε στο φούρνο να ψηθούν για 10-15 λεπτά.

Πατάτα ακορντεόν.Μια άλλη εκδοχή της ψητής πατάτας, αν και υπάρχουν μόνο δύο κύρια συστατικά: οι πατάτες και το τυρί. Κάντε κοψίματα σε ένα μεγάλο κόνδυλο πατάτας, σαν ακορντεόν. Τοποθετήστε ένα κομμάτι τυρί σε κάθε τμήμα. Μπορείτε να στερεώσετε τις πατάτες με μια οδοντογλυφίδα ή να τις ψήσετε έτσι. Πασπαλίστε τις έτοιμες πατάτες με κομμάτια μπέικον, φρέσκα κρεμμυδάκια και σάλτσα της επιλογής σας.

Γεμιστές πατάτες.Τέτοιες πατάτες θα γίνουν ενδιαφέρον συνοδευτικόΠρος την πιάτο με κρέας. Ή θα είναι εντελώς ανεξάρτητο. Βράζουμε τις πατάτες στη φλούδα τους, κομμένες στη μέση. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, ξύστε προσεκτικά τα κέντρα. Πολτοποιούμε τον πελτέ της πατάτας και ανακατεύουμε με το τριμμένο τυρί, προσθέτουμε μπαχαρικά κατά βούληση. Γεμίζουμε κάθε μισή πατάτα με γέμιση. Τοποθετούμε από πάνω το μπρόκολο και πασπαλίζουμε ξανά με το τυρί. Τοποθετούμε στο φούρνο για λίγα λεπτά. Απολαύστε μια νόστιμη ψητή πατάτα με μπρόκολο.

Πατάτα.Αυτό η πιο ντελικάτη σούπαΑκόμα και σε όσους δεν τους αρέσουν τα πρώτα πιάτα θα αρέσει, γιατί η παχιά, κρεμώδης υφή, το απίστευτο άρωμα και η θεϊκή του γεύση είναι απλά αδύνατο να αντισταθούν. Αυτή η κρεμώδης σούπα παρασκευάζεται από πατάτες, κρεμμύδια, λίγο αλεύρι, κρέμα γάλακτος και τυρί τσένταρ. Το έτοιμο πασπαλίζεται με τηγανητό μπέικον από πάνω. Το μυστικό αυτού του πιάτου είναι στο ψήσιμο για αρκετό καιρό στη φωτιά ή σε αργή κουζίνα - 4 ώρες.

Πατάτες πουρέ.Ακόμα και αυτό κλασικό πιάτο, όπως, μπορεί να γίνει πραγματική ανακάλυψη κατά τη διάρκεια του δείπνου, αν προσθέσετε γάλα ή κρέμα γάλακτος αντί για νερό και πασπαλίσετε από πάνω μαϊντανό. Και ναι, όσο περισσότερο χτυπάτε, τόσο πιο αφράτος θα είναι ο πουρές. Επιπλέον, οι πατάτες πρέπει να θρυμματίζονται με ξύλινο πουρέ ώστε το πιάτο να μην έχει μεταλλική επίγευση.

Katroshka με σκόρδο και παρμεζάνα.Εάν το multicooker έχει γίνει η κύρια συσκευή σας στην κουζίνα, τότε μαγειρέψτε πατάτες με σκόρδο και παρμεζάνα. Θα χρειαστείτε μικρούς κόνδυλους πατάτας, ένα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό, ρίγανη, μαϊντανό, 4 σκελίδες σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, φυτικό λάδι και τριμμένη παρμεζάνα. Ρίξτε όλα τα υλικά στο μπολ του multicooker και μαγειρέψτε για 3-4 ώρες. Αυτό το συνοδευτικό θα ξεπεράσει όλες τις προσδοκίες σας.

Ψημένα.Αυτό απαιτεί μόνο 15 λεπτά από το χρόνο σας και ο φούρνος θα κάνει τα υπόλοιπα. Τοποθετήστε κάθε πατάτα σε μια ξύλινη σανίδα και κάντε σχισμές χωρίς να την κόψετε μέχρι τέρμα. Ελαιόλαδο, λιωμένο βούτυρο, σκόρδο, 1 κ.γ. μέλι, 2 κ.σ. μεγάλο. Ανακατεύουμε σε ξεχωριστό μπολ το βαλσάμικο, το δεντρολίβανο ψιλοκομμένο, αλάτι και πιπέρι. Τοποθετούμε τις πατάτες σε βαθύ ταψί, ρίχνουμε τη σάλτσα και ανακατεύουμε καλά. Ψήστε τις πατάτες για μια ώρα.

Τριαντάφυλλα πατάτας.Αυτό το πιάτο δεν θα είναι μόνο μια κομψή διακόσμηση για ένα πιάτο διακοπών, αλλά θα προσφέρει και μια αξέχαστη, ζεστή, βουτυράτη και τραγανή γεύση.

Κόψτε τις πατάτες σε πολύ λεπτές φέτες για να δημιουργήσετε φέτες από πέταλα. Παίρνετε 15 πέταλα και τα τυλίγετε όσο πιο σφιχτά γίνεται με μια φέτα μπέικον και τα τοποθετείτε στη φόρμα του ταψιού για κέικ. Για να ολοκληρώσετε το τριαντάφυλλο, προσθέστε μερικά ακόμη πέταλα. Καλύπτουμε τα προκύπτοντα με λιωμένο βούτυρο. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με τριμμένη παρμεζάνα, αλάτι και πιπέρι. Ψήνουμε για 20-30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν οι άκρες. Αφήστε τα τριαντάφυλλα να κρυώσουν για 5 λεπτά.

Σπείρα πατάτας.Αυτό το τραγανό και γευστικό σνακ είναι πιο εύκολο στην προετοιμασία από όσο φαίνεται. Βραστές πατάτεςπρέπει να θρυμματιστεί, προσθέστε χτυπημένα αυγά, 2 κουταλιές της σούπας άμυλο πατάτας, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση, τριμμένο τυρί και λίγο γάλα. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίξτε τη ζύμη που προκύπτει σε μια πλαστική σακούλα, κόψτε το άκρο της και πιέστε τη ζύμη από αυτήν σε σπείρες απευθείας σε ένα τηγάνι με αρκετή ποσότητα φυτικού ελαίου. Τοποθετήστε κάθε τελειωμένη σπείρα πατάτας σε μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το περιττό λάδι. Σερβίρουμε με σπιτική μαγιονέζα, κέτσαπ ή μουστάρδα.

Πατάτες φούρνου με μπούτια κοτόπουλου και λεμόνι.Για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο, χορταστικό και γρήγορο δείπνο για την οικογένειά σας, πάρτε μπούτια κοτόπουλου, πατάτες, μαϊντανός, σκόρδο, ένα λεμόνι, αλάτι και πιπέρι. Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά εκτός από το κοτόπουλο και τα βάζουμε όλα μαζί σε ένα ταψί. Ψήνουμε για περίπου 50 λεπτά μέχρι να γίνει τραγανό.

. Μια άλλη επιλογή για ένα πλούσιο δείπνο που μπορεί να ετοιμαστεί μόνο μία ή δύο φορές. Κόβουμε σε κομμάτια το σκόρδο, τις πατάτες, τα σπαράγγια, τα καρότα, τα κρεμμύδια και τα λουκάνικα, τα βάζουμε όλα σε ένα ταψί και ανακατεύουμε. Πασπαλίζουμε με μπαχαρικά για γεύση και επίσης πασπαλίζουμε ελαιόλαδο. Ψήνουμε στο φούρνο για 30-40 λεπτά.

Πατάτες με λαχανικά και μπαλάκια κοτόπουλου. Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο με πατάτες, το μόνο που χρειάζεστε είναι πράσινα φασόλια, λεμόνι και φιλέτο κοτόπουλο. Ετοιμάζουμε κεφτεδάκια από το φιλέτο, κόβουμε τις πατάτες σε φέτες και επίσης κόβουμε τα φασολάκια και το λεμόνι. Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα ταψί μαζί με τα κομμάτια του κοτόπουλου, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και ψήνουμε μέχρι να ψηθούν τα λαχανικά.

Τώρα έχετε πολλές νέες συνταγές που μπορούν να γίνουν από πατάτες και ενδιαφέρουσες ιδέεςπώς να ενημερώσετε τις παλιές επιλογές πιάτα με πατάτα. Καλή όρεξη!

Τρέχετε και δεν προλάβατε να πάτε στο κατάστημα για να αγοράσετε είδη παντοπωλείου για δείπνο; Κανένα πρόβλημα! Πιθανότατα θα υπάρχουν αρκετοί κόνδυλοι πατάτας στο σπίτι - αυτό είναι το λαχανικό που το νοικοκυριό έχει πάντα σε απόθεμα. Εάν προσθέσετε νερό, αλάτι και πιπέρι στο βασικό προϊόν, μπορείτε να προετοιμάσετε γρήγορα κάποιο είδος φαγητού από αυτό. νόστιμο πιάτο. Η πρώτη ιδέα που έρχεται στο μυαλό είναι φυσικά ο πουρές.

Τα μυστικά της παρασκευής πουρέ πατάτας

Ίσως αυτό είναι το απλούστερο πιάτο που μπορεί να γίνει από πατάτες (δεν θεωρούμε τις βραστές πατάτες στα μπουφάν τους ως πιάτο - δεν χρειάζεται ακόμα χειρισμό). Στοιχειώδης τρόπος: πρέπει να ξεφλουδίσετε τους κόνδυλους, να τους κόψετε σε κομμάτια αν χρειάζεται, να τους βάλετε σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό, να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν, προσθέτοντας στη διαδικασία αλάτι, δάφνη και μαύρο πιπέρι και στη συνέχεια θρυμματίστε τους αραιώνοντάς τους με κάτι υγρό. . Αλλά ο πουρές πατάτας μπορεί να γίνει πολύ νόστιμος αν γνωρίζετε μερικά κόλπα.

Μόνο ένα επιπλέον συστατικό μπορεί να μεταμορφώσει οποιοδήποτε πιάτο.

• Γάλα. Τις περισσότερες φορές, ο πουρές αραιώνεται με το νερό στο οποίο έβρασαν οι πατάτες. Αλλά αυτό του δίνει μια γκρι απόχρωση και δεν φαίνεται πολύ ελκυστικό. Είναι τελείως διαφορετικό θέμα αν προσθέσετε ζεστό γάλα στο πιάτο αντί για νερό. Ο πουρές θα αποκτήσει μια ευχάριστη κρεμώδη γεύση και θα είναι λευκός.
• ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ. Μια άλλη επιλογή είναι να «αγγίξετε» το πιάτο. Απλά προσθέστε το όχι σε ζεστό, αλλά σε ελαφρώς κρυωμένο πουρέ, για να μην πήξει. Το μείγμα θα αποκτήσει μια πολύ ευχάριστη κίτρινη απόχρωση.
• Πρασινάδα. Ο πιο «κομψός» τρόπος για να μετατρέψετε τον συνηθισμένο πουρέ πατάτας σε ένα πιάτο που μπορείτε εύκολα να σερβίρετε γιορτινό τραπέζι. Το μυστικό του είναι μπανάλ - χόρτα. Μαϊντανός, άνηθος, κόλιαντρο, σπανάκι ή βασιλικός. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα με ένα μαχαίρι ή ψιλοκόβουμε στο μπλέντερ, προσθέτουμε στον πουρέ, ανακατεύουμε καλά - και τελειώσατε! Το αποτέλεσμα είναι μια πολύ γραφική χρωματιστή (πράσινη, και αν ο βασιλικός είναι λιλά, τότε λιλά) μάζα. Παρεμπιπτόντως, παγώνοντας μια ορισμένη ποσότητα ψιλοκομμένων χόρτων, μπορείτε να διαφοροποιήσετε το συνηθισμένο τραπέζι σας το χειμώνα.

Μπορείτε επίσης να φανταστείτε την παρουσίαση πατάτες πουρέ. Αντί να το γεμίζετε συνήθως σε ένα πιάτο, δοκιμάστε να ρίξετε το μείγμα σε μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής και να σχηματίσετε αστέρια, λουλούδια κ.λπ. Είστε έτοιμοι να αφιερώσετε λίγο περισσότερο χρόνο και προσπάθεια; Στη συνέχεια, ρίξτε μια ματιά στην επιλογή μας των απλών και γρήγορα πιάτα. Για να τα ετοιμάσετε, χρειάζεστε μόνο πατάτες ή μερικά άλλα υλικά, τα οποία, ωστόσο, τις περισσότερες φορές μπορούν να αντικατασταθούν με άλλα.

Top 5 γρήγορα πιάτα με πατάτα

Όλη η ουσία αυτού απλό πιάτο- στον συνδυασμό των μπαχαρικών με τα οποία το καρυκεύετε. Συλλέξτε το «μπουκέτο» σύμφωνα με το δικό σας γούστο. Ένας καλός συνδυασμός θα ήταν πολλά είδη πιπεριού (για παράδειγμα, μαύρο, άσπρο και πάπρικα), αποξηραμένο σκόρδο και βότανα - βασιλικός, ρίγανη, μαντζουράνα.

Σερβίρισμα αρωματικό πιάτογια ένα γιορτινό τραπέζι ή ένα απλό δείπνο

Συστατικά:

• Πατάτες - οποιαδήποτε ποσότητα
• Μπαχαρικά - για γεύση
• Φυτικό λάδι, αλάτι - για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος:

Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες (μπορείτε μόνο να πλύνετε καλά τις νεαρές). Κόψτε τους μεγάλους κόνδυλους σε 2-4 μέρη, ενώ οι μικροί μπορούν να ψηθούν ολόκληροι. Βάλτε σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό και μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά. Τοποθετούμε σε άλλο τηγάνι, προσθέτουμε μπαχαρικά, αλάτι και φυτικό λάδι. Καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι και ανακινήστε απαλά αλλά δυνατά για να αναμειχθεί καλά το περιεχόμενο.

Σημείωση: ο ίδιος χειρισμός μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας πλαστική σακούλα. Στη συνέχεια, τοποθετούμε τις πατάτες με τα μπαχαρικά σε ένα ταψί και τις βάζουμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Ψήστε το πιάτο μέχρι να γίνει: αν οι πατάτες είναι νεαρές, ένα τέταρτο της ώρας είναι αρκετό, αν όχι, θα χρειαστούν έως και 30 λεπτά.

Αυτό το πιάτο μπορεί να προετοιμαστεί εάν έχετε τουλάχιστον μία ώρα στη διάθεσή σας. Θα χρειαστούν περίπου 15 λεπτά για την προετοιμασία του φαγητού, τον υπόλοιπο χρόνο το πιάτο θα περάσει στο φούρνο.

Το μπέικον και το τυρί θα μετατρέψουν τις πατάτες σε ένα ενδιαφέρον και ασυνήθιστο πιάτο!

Συστατικά:

• Οι πατάτες είναι μεσαίου μεγέθους και επιμήκους σχήματος
• Μπέικον
• Σκληρό τυρί
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ξεφλουδίστε τους κόνδυλους της πατάτας, πλύνετε και στεγνώστε. Ψιλοκόψτε το μπέικον, ξεφλουδίστε το σκόρδο. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, κάντε βαθιές τομές σε κάθε ένα, χωρίς να φτάσετε στην άκρη του κονδύλου. Τοποθετήστε τις φέτες μπέικον και το τυρί στις ρωγμές, εναλλάσσοντάς τις. Αλατοπίπερο. Τοποθετήστε τις πατάτες και τη σκελίδα σκόρδο σε αλουμινόχαρτο και τυλίξτε. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα ταψί ή σχάρα και ψήστε μέχρι να μαλακώσουν, για 40 με 45 λεπτά.

Για την παρασκευή του χρειάζεστε μόνο πατάτες και κρεμμύδια. Αλλά αν θέλετε, αυτή η λίστα συστατικών μπορεί να επεκταθεί προσθέτοντας μανιτάρια ή άλλα λαχανικά. Φαντάζομαι!

Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα απλό πιάτο από πατάτες για κάθε γούστο.

Συστατικά:

• Πατάτες - 1 κιλό
• Κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 4 σκελίδες
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλας, μοσχοκάρυδο- γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος:

Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε, ξεφλουδίζουμε το σκόρδο και το περνάμε από μια πρέσα (μπορούμε να το τρίψουμε σε ψιλό τρίφτη ή απλά να το ψιλοκόψουμε με ένα μαχαίρι). Κόβουμε τις πατάτες σε λεπτές φέτες και τις ζεματίζουμε σε βραστό νερό για 3-5 λεπτά. Στραγγίζουμε σε τρυπητό, αφήνουμε το νερό να στραγγίσει, το βάζουμε σε μια πετσέτα και στεγνώνουμε. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τις φέτες πατάτας, το κρεμμύδι και το σκόρδο.

Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε ξανά. Τοποθετούμε τις φέτες σε ένα σχέδιο «πλακάκι» (έτσι ώστε κάθε επόμενο κομμάτι να επικαλύπτει μερικώς το προηγούμενο) σε ένα ταψί, περιχύνουμε με το λάδι. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Μαγειρέψτε το πιάτο για 15-20 λεπτά ή όσο χρειαστεί μέχρι να σχηματιστεί μια χρυσή κρούστα στην επιφάνειά του.

Ένα κλασικό είδος πατάτας! Κάτι αντίστοιχο υπάρχει και στις κουζίνες διαφορετικές χώρεςειρήνη. Για παράδειγμα, στα αμερικανικά, παρόμοιες τηγανίτες ονομάζονται hash brown. Αλλά οι «εγγενείς» τηγανίτες πατάτας είναι πολύ πιο τρυφερές και ευκολότερες στην προετοιμασία.

Παραδοσιακό πιάτο πατάτας - τηγανίτες, αγαπημένες σε πολλούς

Συστατικά:

• Πατάτες - 700 g
• Κρεμμύδια μεσαίου μεγέθους - 2 τεμ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι - για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ξεφλουδίστε και πλύνετε τους κόνδυλους πατάτας, ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια. Τρίβουμε τα λαχανικά με τρίφτη με λεπτές πλέγμα και ανακατεύουμε (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπλέντερ). Προσθέστε το αυγό στην προκύπτουσα μάζα, πασπαλίστε με αλεύρι, ανακατέψτε καλά. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση, ανακατεύουμε ξανά. Ρίχνουμε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου σε ένα τηγάνι και το ζεσταίνουμε.

Τοποθετήστε μια κουταλιά της σούπας ζύμη λαχανικών, ισιώνοντας ελαφρά για να σχηματιστούν μικρές τηγανίτες ίδιου μεγέθους. Τηγανίζουμε μέχρι οι τηγανίτες πατάτας να αποκτήσουν μια χρυσοκαφέ κρούστα. Αναποδογυρίζουμε και ψήνουμε και από την άλλη πλευρά. Είναι καλύτερο να σερβίρετε τηγανίτες πατάτας με ξινή κρέμα, πασπαλισμένες με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια.

Εξαιρετική επιλογή για πρωινό. ΣΕ κλασική έκδοσηπαρασκευάζονται από κόνδυλους πατάτας με ζαμπόν και τυρί, αλλά τα συστατικά μπορούν να αντικατασταθούν αν θέλετε. Για παράδειγμα, το ζαμπόν μπορεί να αντικατασταθεί με βραστό λουκάνικο και οι λάτρεις των μανιταριών σίγουρα θα απολαύσουν κεφτεδάκια μαγειρεμένα με μανιτάρια.

Μπορείτε να πειραματιστείτε άπειρα με τα υλικά για τα κεφτεδάκια!

Συστατικά:

• Βραστές πατάτες μεσαίου μεγέθους - 4 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 100 γραμμάρια
• Ζαμπόν – 150 γρ
• Αυγά - 2 τεμ.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. (για αφαίρεση οστών)
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
• Πράσινα φτερά κρεμμυδιού - για διακόσμηση
• Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι - για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος:
Καθαρίζουμε τους κόνδυλους της πατάτας και τους τρίβουμε χοντρό τρίφτη. Τρίβουμε επίσης το τυρί και το ζαμπόν. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα αυγά, πασπαλίζουμε με αλεύρι, αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε καλά. Πλάθουμε σε μπαλάκια και κυλάμε το καθένα σε αλεύρι. Ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι στο τηγάνι και το ζεσταίνουμε καλά. Τηγανίζουμε τις μπάλες μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρέστε από τη φωτιά αφού ελέγξετε ότι οι πατάτες είναι έτοιμες. Σερβίρετε τα μπαλάκια ζεστά, με κρέμα γάλακτος, πασπαλισμένα με φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα.