Οι φράουλες περιέχουν υδατάνθρακες; Πόσες θερμίδες έχουν οι φρέσκες και οι κατεψυγμένες φράουλες; Μπορείτε να φάτε φράουλες όταν χάνετε βάρος; Ιδιότητες της φράουλας για απώλεια βάρους. Αντενδείξεις στη δίαιτα με φράουλα

φράουλα– από τις αγαπημένες λιχουδιές μικρών και μεγάλων. Οι φράουλες είναι εγγενείς στη Νότια Αμερική, αλλά πλέον καλλιεργούνται με μεγάλη επιτυχία σχεδόν σε όλο τον κόσμο. Οι φράουλες είναι πολύ νόστιμες φρέσκες και είναι εξαιρετικές για διάφορα είδη κονσερβοποίησης. Από αυτό παίρνουν νόστιμες μαρμελάδες, μαρμελάδα, ψήνεται και σερβίρεται σε επιδόρπια.

Οι φράουλες είναι πολύ πλούσιες σε βιταμίνη C, από την οποία μόλις τα 100 γραμμάρια περιέχουν περισσότερα από την ημερήσια ανάγκη για έναν ενήλικα. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του μούρου δεν είναι υψηλή. Αυτό το μούρο περιέχει πολύ φολικό οξύ, το οποίο βοηθά στην ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων και του ανθρώπινου ανοσοποιητικού συστήματος.

Λόγω του σετ και της υψηλής συγκέντρωσης ορισμένων ευεργετικών στοιχείων, οι φράουλες έχουν έντονη αντιφλεγμονώδη και αντιμικροβιακή δράση. Γι' αυτό οι φρέσκες φράουλες συνταγογραφούνται ως φάρμακο για ένα άρρωστο στομάχι. Οι αντιμικροβιακές ιδιότητες αυτού του μούρου χρησιμοποιούνται με επιτυχία για την εξάλειψη της κακοσμίας του στόματος και τη θεραπεία φλεγμονωδών ασθενειών του ρινοφάρυγγα. Λόγω της μεγάλης ποσότητας βιταμίνης C, οι φράουλες εμποδίζουν ενεργά την ανάπτυξη του ιού της γρίπης στον οργανισμό μας. Η παρουσία μεγάλων ποσοτήτων ιωδίου αντισταθμίζει την έλλειψη ιωδίου στην καθημερινή διατροφή, βοηθώντας στη φυσιολογική λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα. Λόγω της ικανότητάς τους να μειώνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, οι φράουλες συνταγογραφούνται σε διαβητικούς ως συνοδευτικό φάρμακο. Το σαλικυλικό οξύ, το οποίο είναι άφθονο στα μούρα, θα σας βοηθήσει με τους πόνους στις αρθρώσεις και μια μεγάλη ποσότητα σιδήρου θα είναι καλή βοήθεια για την αναιμία.

Για τη νόσο των χολόλιθων, είναι χρήσιμο να πίνετε 4-6 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό φράουλας με άδειο στομάχι. Για παθήσεις του ουρογεννητικού συστήματος και των νεφρών, καταναλώστε φράουλες σε ποσότητα τουλάχιστον 400 g την ημέρα καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν. Ένα αφέψημα από ρίζες φράουλας βοηθά σε παθήσεις των νεφρών.

Ως φυσικό διουρητικό, οι φράουλες βελτιώνουν τη λειτουργία του ήπατος και καταπραΰνουν το συκώτι. Ως αποτέλεσμα, εάν έχετε ηπατικές παθήσεις και ρευματισμούς, μπορείτε να κάνετε δίαιτα με φράουλα. Συνίσταται στο γεγονός ότι κατά τη διάρκεια της εβδομάδας πρέπει να φάτε 1,5 κιλό φράουλες. Αυτή η δίαιτα μπορεί να γίνει τρεις φορές το μήνα.

ΣΕ γιατροσόφια της γιαγιάςΟι φράουλες χρησιμοποιούνται με επιτυχία για τη θεραπεία του εκζέματος, των μικρών πληγών, της διάθεσης και των δερματικών εξανθημάτων. Σε περίπτωση των αναφερόμενων δερματικών παθήσεων ή πληγών, απλά πρέπει να εφαρμόσετε φρέσκο ​​πολτό φράουλας από πάνω.

Ένα αφέψημα από τα φύλλα βοηθά στην αϋπνία, ομαλοποιεί το μεταβολισμό και βοηθά στην υπέρταση. Οι φράουλες πρέπει να καταναλώνονται ως προληπτικό μέτρο κατά της υπέρτασης και της αθηροσκλήρωσης.

Παρά τα πολλά πλεονεκτήματά της, οι φράουλες έχουν πολλά μειονεκτήματα. Πρώτον, οι φράουλες είναι το ισχυρότερο αλλεργιογόνο. Εάν είστε αλλεργικοί σε αυτό το υπέροχο προϊόν, τότε θα πρέπει να μειώσετε σημαντικά τη δόση της κατανάλωσης ή να το εγκαταλείψετε εντελώς. Εάν η αλλεργία δεν είναι τόσο σοβαρή, τότε δοκιμάστε να πίνετε φράουλες με οποιοδήποτε προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση. Δεύτερον, οι φράουλες σε οποιαδήποτε μορφή αντενδείκνυνται για σκωληκοειδίτιδα, αυξημένη έκκριση γαστρικού υγρού, παρατεταμένο γαστρικό και ηπατικό κολικό. Οι έγκυες γυναίκες και τα μικρά παιδιά πρέπει να χρησιμοποιούν αυτό το μούρο πολύ προσεκτικά, καθώς και αφεψήματα από ρίζες και φύλλα.

Η κοσμετολογία δεν έχει περάσει από ένα τόσο χρήσιμο και το πιο σημαντικό αρωματικό προϊόν. Δυστυχώς, τα περισσότερα προϊόντα υγιεινής και καλλυντικών (τζελ, σαμπουάν, σαπούνια κ.λπ.) περιορίζονται μόνο στη μυρωδιά αυτού του υπέροχου μούρου. Επιδιώκοντας όγκους παραγωγής και χαμηλές τιμές, οι κατασκευαστές δεν επιτρέπουν στον εαυτό τους να προσθέσει φυσικό εκχύλισμα φράουλας. Αυτό είναι που διακρίνει πραγματικά τα προϊόντα υψηλής ποιότητας, από τα οποία δεν υπάρχουν πολλά στα ράφια των καταστημάτων.

Εάν καλλιεργείτε φράουλες στο δικό σας οικόπεδο, τότε είναι καλύτερο να τις μαζέψετε με την ουρά. Έτσι διατηρεί τη φρεσκάδα του περισσότερο. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε αμέσως, μόνο αφού το ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό ή το σκουπίσετε με χαρτοπετσέτα. Προσπαθήστε να επιλέξετε μόνο ώριμα, άθικτα μούρα για φαγητό. φράουλαΕίναι καλύτερα να φυλάσσεται σε δροσερό μέρος, αλλά όχι στο ψυγείο, διαφορετικά θα χάσει λίγη από τη γεύση του. Οι φράουλες προσφέρονται για κατάψυξη, κάτι που σας επιτρέπει να απολαύσετε φρεσκάδα ακόμη και το χειμώνα.

Θερμιδική περιεκτικότητα φράουλας

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των φραουλών είναι 26 kcal. Αυτό το μούρο είναι χαμηλό σε θερμίδες, και επιπλέον είναι πολύ υγιεινό. Φορτώστε φράουλες αν προσπαθείτε να χάσετε αυτά τα περιττά κιλά. Νόστιμο και μυρωδάτο μούροθα φέρει πολλά οφέλη στον οργανισμό σας. Αλλά να είστε προσεκτικοί με αυτό το προϊόν εάν έχετε αλλεργίες!

Φράουλα - νόστιμο μούρο, που συνδέεται όχι μόνο με νόστιμο πρωινό, αλλά και με ένα ρομαντικό δείπνο. Προτιμάται από λαμπερές fashionistas που θέλουν να χάσουν τα περιττά κιλά.

Χρησιμοποιείται για την παρασκευή καλλυντικών μάσκες και scrub. Ωστόσο, οι φράουλες είναι πάντα καλές για τον ανθρώπινο οργανισμό;

Φράουλες: τα οφέλη και οι βλάβες των νόστιμων μούρων

Για κάποιους, οι φράουλες είναι αποθήκη βιταμινών και νεότητας, για άλλους προκαλούν παθήσεις και παροξύνσεις χρόνιων ασθενειών.

Τα οφέλη της «φράουλας».

Οι φράουλες είναι ένα εξαιρετικό επιδόρπιο στο οποίο πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να αντισταθούν.Χρησιμοποιείται επίσης ενεργά για ιατρικούς και καλλυντικούς σκοπούς. Έχει αποδειχθεί ότι το μούρο είναι μια από τις πιο πλήρεις πηγές μετάλλων.

Αυτό το προϊόν περιέχει ουσίες που προάγουν την απομάκρυνση των τοξινών και αντιοξειδωτικών που αντιστρέφουν τη διαδικασία γήρανσης.

Στη λαϊκή ιατρική, οι φράουλες χρησιμοποιούνται ευρέως εάν είναι απαραίτητο να σταματήσετε γρήγορα την αιμορραγία της μήτρας, να μειώσετε πίεση αίματος, αυξάνουν την αιμοσφαιρίνη και θεραπεύουν την αθηροσκλήρωση. Είναι επίσης απαραίτητο για ανεπάρκεια βιταμινών.

Εξαιρετική καταπολέμηση του πνευμονιόκοκκου, των εντερικών λοιμώξεων, του ιού του έρπητα και του σταφυλόκοκκου. Αυτό που είναι σημαντικό είναι ότι το μούρο περιέχει μια ουσία που εξουδετερώνει τις καρκινικές συνέπειες του καπνίσματος.

Φαρμακευτικά αφεψήματα από φράουλες

Τα αφεψήματα φράουλας μπορούν να παρασκευαστούν από φρέσκα μούρα, καθώς και φύλλα. Στην πρώτη περίπτωση, πρέπει να ρίξετε δύο κουταλιές της σούπας του προϊόντος με ένα ποτήρι βραστό νερό. Ο ζωμός πρέπει να εγχυθεί σε θερμός για τουλάχιστον τριάντα λεπτά. Στη συνέχεια πρέπει να το στραγγίσετε και να το πιείτε, ως αποτελεσματικό διουρητικό/ εφιδρωτικό και ανοσοτροποποιητικό παράγοντα, μισό φλιτζάνι πριν το φαγητό. Η περιγραφόμενη συνταγή βοηθά επίσης στην επούλωση του πονόλαιμου. Απλά πρέπει να κάνετε γαργάρες με νερό φράουλας.

Όσο για τα φρέσκα και αποξηραμένα φύλλα του φυτού, μπορούν να βοηθήσουν στην επούλωση από αιμορραγίες, συμπεριλαμβανομένων των αιμορροΐδων. Για να προετοιμάσετε το φάρμακο, ρίξτε δύο κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φύλλα με βραστό νερό και αφήστε το για σαράντα λεπτά. Στη συνέχεια, περάστε το με τυρί και πιείτε μισό ποτήρι τρεις φορές την ημέρα.

Σε ποιους αντενδείκνυνται οι φράουλες;

• Υποφέρουν από έλκος στομάχου ή γαστρίτιδα (οι σπόροι φράουλας είναι πολύ ερεθιστικοί για την επένδυση του γαστρεντερικού σωλήνα).
• Υποφέρουν από ασθένειες των αρθρώσεων (το φυτό επιδεινώνει το πρόβλημα του συνδρόμου του πόνου της ουρικής αρθρίτιδας).
• Όσοι λαμβάνουν εναπρίλη ή παρόμοια φάρμακα που βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης (οι φράουλες σε συνδυασμό με αυτά τα φάρμακα επιβαρύνουν περισσότερο τα νεφρά).
• Οι πάσχοντες από αλλεργίες. Ίσως αυτός είναι ο πιο σημαντικός λόγος για τον οποίο άνθρωποι όλων των ηλικιών αρνούνται τις φράουλες. Η επιφάνεια του προϊόντος περιέχει πόρους. Αυτοί, όπως ένα σφουγγάρι, συσσωρεύουν γύρη, η οποία προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις.

Ευεργετικές ιδιότητες της φράουλας

Οι φράουλες είναι πλούσιες σε βιταμίνη C. 100 γραμμάρια μούρων περιέχουν περισσότερα από την ημερήσια ανάγκη που απαιτείται για την πλήρη παροχή του ανθρώπινου οργανισμού. Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε αυτή τη βιταμίνη, το φυτό είναι δεύτερο μόνο μετά τη μαύρη σταφίδα.

Επομένως, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι το φυτό που περιγράφεται συνιστάται για τακτική χρήση από άτομα με παθολογίες του καρδιαγγειακού συστήματοςκαι μειωμένη ανοσία, επιρρεπής σε συχνά κρυολογήματα.

Οι φράουλες συγκρίνονται με ένα ποιοτικό αντιμικροβιακό.Ως εκ τούτου, συνταγογραφείται για φλεγμονή του ρινοφάρυγγα και κακή αναπνοή. Συμπεριλαμβανεται σε νόστιμο προϊόνκαι ιώδιο, επομένως οι λάτρεις των μούρων δεν μπορούν να λαμβάνουν φάρμακα που περιέχουν ιώδιο για προληπτικούς σκοπούς.

Εάν έχετε παθήσεις του ουρογεννητικού συστήματος, πρέπει να τρώτε φράουλες όλη την εποχή. Έκζεμα, δερματικά εξανθήματα, πληγές που δεν επουλώνονται, δερματικές φλεγμονές - όλα αυτά είναι ενδείξεις για τη χρήση ενός φυσικού φαρμακευτικού προϊόντος.

Θερμιδική περιεκτικότητα φράουλας

8-12% το ποσοστό της σύνθεσης των φραουλών είναι μήλο και οξύ λεμονιού, υδατάνθρακες (ίνες, πηκτίνη, γλυκόζη, σακχαρόζη, φρουκτόζη), τανίνες και φαινολικές ενώσεις. Το θερμιδικό περιεχόμενο εκατό γραμμαρίων του προϊόντος είναι περίπου 30 κιλοθερμίδες, το οποίο είναι πολύ λίγο.Περιέχεται επίσης εδώ 0,4 γρ.λίπη, 7 γρ.υδατάνθρακες και 0,6 γρ.πρωτεΐνες.

Τα οφέλη της φράουλας για την απώλεια βάρους. Η ενεργειακή του αξία σε φρέσκια και κατεψυγμένη μορφή.

Το καλοκαίρι είναι σε πλήρη εξέλιξη. Αυτό σημαίνει ότι ήρθε η ώρα για φρέσκα μούρα, φρούτα και βότανα. Φαίνεται ότι τι άλλο χρειάζεται για να διατηρήσει την ομορφιά και την υγεία του σώματος.

Ειδικά όταν είναι ώρα για σπιτικές φράουλες από τον κήπο. Είναι νόστιμο, υγιεινό, αρωματικό και σας βοηθά να χάσετε βάρος.

Αυτή η νοτιοαμερικανίδα καλλονή έχει μπει σταθερά στη ζωή και τον πολιτισμό μας. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε και να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με πίλινγκ, και ταυτόχρονα να ανανεωθείτε και να γεμίσετε τα όργανα και τα συστήματά σας με υγεία.

Συνεχίζοντας το θέμα, αυτή χρήσιμες ιδιότητεςκαι ποιότητες, σήμερα θα μιλήσουμε για τα χαρακτηριστικά της λήψης του σε περιόδους απώλειας βάρους.

Πόσες θερμίδες έχουν οι φρέσκες και οι κατεψυγμένες φράουλες;

μια φρέσκια χούφτα φράουλες που μαζεύτηκαν από τον κήπο και τοποθετήθηκαν σε ένα πιάτο

Οι κατεψυγμένες φράουλες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε θερμίδες, κατατάσσεται ως τροφή χαμηλής ενέργειας. Έτσι, ένα φλιτζάνι κατεψυγμένα μούρα περιέχει μόνο 45-75 Kcal.

Οι φρέσκες φράουλες είναι ακόμα πιο ελαφριές σε ενεργειακή αξία. 100 γραμμάρια από αυτό περιέχουν 35 kcal.

Πόσες θερμίδες έχει ένα κιλό φράουλες;

Το χέρι ενός κοριτσιού απλώνει ένα βουνό με φρέσκες φράουλες

Με βάση τα δεδομένα της προηγούμενης ενότητας, αποδεικνύεται ότι 1 κιλό φρέσκες φράουλες θα περιέχει 350 Kcal και οι κατεψυγμένες φράουλες θα περιέχουν περίπου 500 Kcal.

Ιδιότητες της φράουλας για απώλεια βάρους

κορίτσι τρώει φράουλες με όρεξη για απώλεια βάρους

Το αρωματικό καλοκαιρινό μούρο είναι χρήσιμο για τη διατήρηση και τη διατήρηση της ομορφιάς και της αρμονίας του σώματός μας. Επιπλέον, βοηθά στη σημαντική μείωση των εκδηλώσεων πολλών ασθενειών και στην πρόληψη της ανάπτυξής τους.

Λοιπόν, ας ξεκινήσουμε με τη χημική ανάλυση των φραουλών. Περιέχουν:

• νερό - 87 g
• πρωτεΐνες - 0,4 g
• λίπος - 0,2 g
• υδατάνθρακες - 7 g
• οργανικά οξέα, δηλαδή νικοτινικό και ασκορβικό
• ίνα
• βιταμίνες Α, ομάδα Β (Β1, Β3, Β2, Β6) , Ε, Π
• αντιοξειδωτικά
• μακρο- και μικροστοιχεία - βόριο, ιώδιο, σίδηρος, ασβέστιο, νάτριο, μαγνήσιο, φώσφορος
• βιταμίνη C, η συγκέντρωση της οποίας σε 5 μούρα είναι ίση με 1 πορτοκάλι

Οφέλη για τις ακόλουθες ασθένειες:

• αρθρίτιδα
• αρθρίτιδα
• αναιμία
• υπέρταση
• αδύναμη ανοσία
• κρυολογήματα
• μολυσματικές βλάβες
• αθηροσκλήρωση
• στεφανιαία νόσος
• ευσαρκία
• σακχαρώδης διαβήτης
• χολολιθίαση

Αποτρέπει:

• ασθένειες των ματιών, του νευρικού συστήματος, του εγκεφάλου
• την εμφάνιση κακοσμίας αναπνοής
• σχηματισμός κίτρινης πλάκας στα δόντια

Βασικός φαρμακευτικές ιδιότητεςφράουλες:

• αποτρέπει τις φλεγμονώδεις διεργασίες
• μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
• διεγείρει τους ιδρωτοποιούς αδένες
• ρυθμίζει τη φυσιολογική λειτουργία του ουροποιητικού συστήματος

Μπορείτε να φάτε φράουλες όταν χάνετε βάρος;

το κορίτσι άρπαξε την πτυχή του στομάχου της - ήρθε η ώρα να πάτε σε μια δίαιτα φράουλας

Η ξεκάθαρη απάντηση είναι ναι, μπορείτε, αν δεν είστε αλλεργικοί στις φράουλες.

Απόδειξη αυτού:

• η χαμηλή περιεκτικότητά του σε θερμίδες
• πλούσια χημική σύνθεση
• Όφελος για την υγεία
• μοναδικές ιδιότητες που σίγουρα συμβάλλουν στην καύση του περιττού λίπους

Ωστόσο, να θυμάστε ότι η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση. Επομένως, μην περάσετε το όριο του 1,5 κιλού την ημέρα.

Είναι δυνατόν να τρώμε φράουλες σε δίαιτα;

μια χούφτα φρέσκες φράουλες σε ένα μπολ στο τραπέζι και smoothie φράουλας σε ένα ποτήρι

Ναι μπορείς. Επιπλέον, κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας λαχταράς γλυκά. Και οι φράουλες έχουν μοναδική ζουμερή γεύση και ελάχιστες θερμίδες.

Μιλήστε με τον διατροφολόγο σας για την οργάνωση μέρες νηστείαςστις φράουλες. Με αυτόν τον τρόπο θα ενισχύσετε το αποτέλεσμα της απώλειας του περιττού λίπους και θα θρέψετε το σώμα σας με υγιεινές βιταμίνες.

Μπορείτε να χάσετε βάρος τρώγοντας φράουλες;

ένα κορίτσι μετρά την περίμετρο της μέσης της μετά από δίαιτα με φράουλα

Η ξεκάθαρη απάντηση είναι ναι.

Υπάρχει μια δίαιτα express με βάση τις φράουλες, σχεδιασμένη για 3-4 ημέρες.

Σημειώστε ότι σε κάθε γεύμα υπάρχουν πάντα φράουλες για επιδόρπιο. Κι όμως, σύμφωνα με την Αγιουρβέδα, η ιδανική ώρα για να φας μούρα είναι το πρώτο μισό της ημέρας. Και είναι καλύτερα να αποφύγετε εντελώς το αρωματικό επιδόρπιο το βράδυ.

Ωστόσο, αν δεν έχετε περιοριστεί ποτέ στο φαγητό, δοκιμάστε ένα ημέρα δίαιταςμία φορά κάθε 14 ημέρες. Σταδιακά αυξήστε τον αριθμό των ημερών που περιορίζετε την πρόσληψη τροφής με στόχο να χάσετε βάρος. Δείτε τα συναισθήματα, την υγεία και τους στόχους σας.

Έτσι, εξετάσαμε τα οφέλη των φραουλών για την καύση του περιττού λίπους, καθώς και αυτά ενεργειακή αξίασε μικρές και μεγάλες δόσεις.

Να είστε προσεκτικοί στις αντιδράσεις του σώματός σας. Εάν έχετε κάποια αλλεργία στις φράουλες, αποφύγετε να τις τρώτε.

Να είστε υγιείς και μέτριοι στη διατροφή σας!

Βίντεο: δίαιτα φράουλας για απώλεια βάρους

Ίσως όλοι γνωρίζουν τις κόκκινες, ζουμερές, αρωματικές φράουλες. Σίγουρα, κάθε κάτοικος του καλοκαιριού μπορεί να καυχηθεί ότι αυτό το μούρο μεγαλώνει στον κήπο του. Αλλά δεν γνωρίζει κάθε κηπουρός πόσους υδατάνθρακες περιέχει.

Τύποι φράουλας

Εδώ πρέπει να κάνουμε μια μικρή παρέκβαση. Στην πραγματικότητα, αυτά ποικιλίες, που συναντάμε στις ντάκες, δεν είναι τίποτα άλλο από φράουλες. Τα μεγάλα είδη συχνά συγχέονται από τους ίδιους τους κηπουρούς και ονομάζονται "Victoria", από το όνομα ενός από τους τύπους του.

Εκτός από τις καλλιεργούμενες ποικιλίες, πολύ δημοφιλείς είναι και οι άγριες ποικιλίες. Στο δάσος μπορείτε να απολαύσετε άγριες φράουλες. Είναι πολύ μικρό και διαχωρίζεται εύκολα από το κοτσάνι.

Υπάρχουν και αγριοφράουλες. Δεν είναι λιγότερο δημοφιλής. Αυτό το μούρο είναι ελαφρώς μεγαλύτερο σε μέγεθος από τις άγριες φράουλες, αλλά βγαίνει από το στέλεχος μαζί με τον κάλυκα. Σε μερικούς ανθρώπους δεν αρέσει μόνο και μόνο επειδή στη συνέχεια πρέπει να αφιερώσουν πολύ χρόνο για να ταξινομήσουν και να χωρίσουν αυτά τα ίδια φλιτζάνια.

Ωστόσο, κάθε χρόνο πολλοί άνθρωποι πηγαίνουν στα λιβάδια για να μαζέψουν άγριες φράουλες. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, μπορεί να το δει κανείς σε τεράστιες ποσότητες σε αγορές και πάγκους κατά μήκος των δρόμων. Φυσικά, οι άγριες φράουλες είναι πολύ πιο ακριβές από τις άγριες φράουλες (αυτό εξηγείται από τη δυσκολία συγκομιδής τους), αλλά από άποψη βιταμινών είναι ακόμη πιο χρήσιμες.

Ποια είναι τα οφέλη των φραουλών;

Οι φράουλες είναι ασυνήθιστα πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά. Περιέχει πολλή βιταμίνη C και φολικό οξύ. Εάν καταναλώνετε μόνο 100-150 γραμμάρια από αυτό την ημέρα κατά τη διάρκεια της σεζόν, μπορείτε να ενισχύσετε σημαντικά το ανοσοποιητικό σας σύστημα και να αυξήσετε τη συνολική αντίσταση του οργανισμού στους ιούς.

Οι φράουλες φημίζονται και για τις διουρητικές τους ιδιότητες. Είναι πολύ χρήσιμο να προσθέσετε αυτό το μούρο στη διατροφή σας για άτομα με παθήσεις των νεφρών, του ουρογεννητικού συστήματος, ουρολιθίαση. Βοηθά επίσης στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης, ειδικότερα, βοηθά στην πρόληψη της υπέρτασης. Αυτό θα είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τους ηλικιωμένους.

Και, φυσικά, βοηθά στην αντιμετώπιση της υπερβολικής ψυχικής έντασης και του στρες. Και σε ερωτικές σχέσεις που αρχίζουν να ξεθωριάζουν, μπορεί να αναζωπυρώσει το πάθος.

Πόσοι υδατάνθρακες και πόσες θερμίδες έχουν οι φράουλες;

Ένα τεράστιο πλεονέκτημα για όσους τους αρέσει να τρώνε φράουλες είναι το γεγονός ότι περιέχουν πολύ λίγες θερμίδες. Έτσι, 100 γραμμάρια μούρων περιέχουν μόνο 33 kcal, 0,6 g πρωτεΐνης, 0,4 g λίπους και 7 γραμμάρια υδατανθράκων. Για σύγκριση, τα κεράσια (επίσης ένα προϊόν με λίγες θερμίδες) περιέχουν 50 kcal, 1,1 g πρωτεΐνης, 0,4 g λίπους.

Αλλά, έχοντας ανακαλύψει πόσους υδατάνθρακες υπάρχουν στις φράουλες, μην βιαστείτε να σπρώξετε και να καταναλώσετε κιλά από αυτές. Δυστυχώς, αυτό υγιή μούραΥπάρχουν επίσης ορισμένες αντενδείξεις.

Περιέχει πολλά οξέα φρούτων, τα οποία μπορεί να έχουν ερεθιστική επίδραση στο πεπτικό σύστημα. Για να απαλύνετε ή να εξουδετερώσετε πλήρως την επίδρασή τους, αρκεί να το καταναλώσετε με γαλακτοκομικά προϊόντα: γάλα, κρέμα γάλακτος, κρέμα, γιαούρτι κ.λπ.

Μόνο άτομα με περιττό σωματικό βάρος δεν πρέπει να παρασύρονται μαζί τους, γιατί... σε αυτή την περίπτωση, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου αυξάνεται σημαντικά. Επιπλέον, τα γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν συχνά πολλά λιπαρά.

Τα άτομα με υπερβολικά ευαίσθητο γαστρεντερικό σωλήνα δεν πρέπει να τρώνε πολλές φράουλες σε ένα γεύμα, γιατί... Οι μικροί σκληροί κόκκοι του μπορεί να έχουν μηχανική επίδραση στα τοιχώματα του εντέρου και ακόμη και να προκαλέσουν μικροζημιές σε αυτό - γρατσουνιές.

Μην ξεχνάτε ότι οι φράουλες είναι από τα ισχυρότερα αλλεργιογόνα. Επομένως, εάν είχατε προηγουμένως αλλεργία σε οτιδήποτε, τότε η ποσότητα αυτών των μούρων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 70-100 γραμμάρια την ημέρα.

Η συνολική διάρκεια της περιόδου καρποφορίας της φράουλας είναι περίπου 4-5 εβδομάδες. Τον υπόλοιπο χρόνο, είναι καλύτερα να αποφύγετε να αγοράσετε αυτά τα μούρα. Φυσικά, υπάρχουν remontant ποικιλίες που καρποφορούν σχεδόν μέχρι τον παγετό, αλλά δεν θα βρείτε αυτά τα μούρα σε πώληση σε μεγάλες ποσότητες.

Όταν επιλέγετε μεταξύ φρούτων και μούρων, οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να προτιμάτε τη δεύτερη επιλογή. Οι φράουλες αποκαλούνται «Βασίλισσα των μούρων» λόγω των ωφελημάτων τους για τη σιλουέτα και την υγεία, καθώς και για τη γεύση τους. Την αγαπούν όλοι, μικροί και μεγάλοι. Το άρθρο μας θα σας πει ποια είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες των φραουλών, εάν πραγματικά δεν θα βλάψουν τη σιλουέτα σας, με ποια μορφή είναι καλύτερο να τις φάτε και εάν η δίαιτα με φράουλες είναι αποτελεσματική.

Θερμιδική περιεκτικότητα και θρεπτική αξία των φραουλών

Για όσους προσέχουν το βάρος τους ή προσπαθούν να χάσουν τα περιττά κιλά, κατά τη διάρκεια της εποχής των μούρων το ερώτημα πόσες θερμίδες έχουν οι φράουλες γίνεται επίκαιρο. Το μούρο είναι ένα προϊόν με λίγες θερμίδες. Τα 100 γραμμάρια περιέχουν περίπου 32 - 35 kcal, ανάλογα με την ποικιλία του φυτού. Τα μούρα μπορεί να είναι διαφορετικών μεγεθών, από πολύ μικρά, όχι μεγαλύτερα από ένα φουντούκι, μέχρι το μέγεθος του αυγό, άρα 1 φράουλα μπορεί να περιέχει από 5 έως 25 kcal. Αλλά ακόμη και για ποικιλίες με μεγάλα φρούτα, η περιεκτικότητα σε θερμίδες 1 μούρου παραμένει χαμηλή, γεγονός που καθιστά αυτό το προϊόν εγκεκριμένο για όσους θέλουν να χάσουν βάρος.

Επιπλέον, υπάρχουν πολλά φρέσκα μούρα που μαζεύονται την εποχή τους. Οι φράουλες κατέχουν το ρεκόρ για την περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Μια χούφτα μούρα περιέχει περισσότερο από ένα ολόκληρο λεμόνι. Περιέχουν επίσης βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη Α, Ε, κάλιο, μαγνήσιο και άλλες ευεργετικές για τον οργανισμό ουσίες. Κατά την περίοδο ωρίμανσης των μούρων λοιπόν, που διαρκεί από τα τέλη Μαΐου έως τον Ιούλιο, θα πρέπει οπωσδήποτε να το εντάξετε στη διατροφή σας. Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε θερμίδες των φρέσκων φραουλών ανά 100 g είναι πολύ χαμηλή.

Οι φρέσκες φράουλες έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και λιπαρά, αλλά υψηλές σε υδατάνθρακες. Μούρα BJU (100 γραμμάρια):

• πρωτεΐνες - 0,6 g;
• λίπη - 0,4 g;
• υδατάνθρακες - 7 g.

Κατεψυγμένες φράουλες

Δεν μπορούμε να απολαμβάνουμε τις φρέσκες φράουλες για πολύ. Οι κηπουροί καλλιεργούν ανανεωμένες ποικιλίες που παράγουν αρκετές σοδειές το χρόνο, αλλά ακόμη και αυτές δεν καρποφορούν το φθινόπωρο και το χειμώνα. Έτσι με την έναρξη του κρύου δεν μπορούμε παρά να είμαστε ικανοποιημένοι κατεψυγμένες φράουλες. Μπορείτε να το αγοράσετε στο σούπερ μάρκετ οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, αλλά, φυσικά, δεν μπορεί να συγκριθεί με φρέσκα μούρα ούτε σε γεύση ούτε σε οφέλη.

Οι φράουλες καταψύχονται με τη μέθοδο «shock freezing». Χάρη σε αυτό, το μούρο διατηρεί εν μέρει τη γεύση και το σχήμα του. Αλλά μετά την απόψυξη, η γεύση του γίνεται νερουλή και όχι τόσο πλούσια όσο αυτή ενός φρέσκου προϊόντος. Τα κατεψυγμένα φρούτα διατηρούν βιταμίνες Β και ασκορβικό οξύ.

Δεν είναι δύσκολο να μαντέψεις πόσες θερμίδες έχουν οι κατεψυγμένες φράουλες. Όταν καταψύχονται, τα μούρα δεν υποβάλλονται σε επεξεργασία με κανέναν τρόπο· δεν προστίθενται ζάχαρη, σιρόπι ή άλλα συστατικά που επηρεάζουν την περιεκτικότητα σε θερμίδες. Όλος ο χυμός παραμένει επίσης στα φρούτα. Επομένως, 100 γραμμάρια κατεψυγμένων και φρέσκων μούρων θα περιέχουν την ίδια ποσότητα θερμίδων. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των κατεψυγμένων φραουλών είναι περίπου 30 - 35 kcal.

Σημείωση: ο αριθμός των θερμίδων στις κατεψυγμένες φράουλες θα επηρεαστεί από τον τύπο του φυτού, όπως συμβαίνει με τα φρέσκα μούρα.

Εκτός από την κατάψυξη ολόκληρων μούρων, υπάρχει ένας άλλος τρόπος για να τα αποθηκεύσετε - να φτιάξετε σορμπέ φράουλας. Ουσιαστικά αυτό πουρέ φράουλας, ανακατεμένο με ζάχαρη. Σε αντίθεση με τα ολόκληρα μούρα, οι φράουλες κατεψυγμένες με ζάχαρη έχουν περισσότερες θερμίδες. Ο ακριβής αριθμός εξαρτάται από την ποσότητα ζάχαρης που προστέθηκε. Εάν προστέθηκαν 20 γραμμάρια κρυσταλλικής ζάχαρης σε 100 γραμμάρια μούρων, τότε οι φράουλες που έχουν παγώσει με ζάχαρη (σε ολόκληρη τη μερίδα) θα περιέχουν 112 kcal. Η κατά προσέγγιση περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια σορμπέ είναι 93 kcal.

Σπουδαίος! Με τη ζάχαρη, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος αυξάνεται σημαντικά. Για όσους χάνουν βάρος, αυτό το προϊόν γίνεται λιγότερο χρήσιμο, αλλά μπορεί ακόμα να «ενταχθεί» στην ημερήσια θερμιδική πρόσληψη.

Είναι καλύτερο να παγώσετε τα μούρα χωρίς ζάχαρη. Η διάρκεια ζωής του θα είναι περίπου ένα έτος. Κατά τη διάρκεια της κρύας περιόδου, μπορείτε να προσθέσετε φρούτα σε επιδόρπια, αρτοσκευάσματα, τυρί cottage και κουάκερ. Στο θερμική επεξεργασίαη γεύση των κατεψυγμένων μούρων πρακτικά δεν διαφέρει από τα φρέσκα. Και δεδομένο χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδεςΟι κατεψυγμένες φράουλες μπορούν να είναι μια εξαιρετική προσθήκη στα πιάτα.

Αποξηραμένες φράουλες

Οι φράουλες διατηρούν τη γεύση και τα οφέλη τους ακόμη και όταν είναι αποξηραμένες. Σε αυτή την περίπτωση, τα αποξηραμένα μούρα μπορούν να αποθηκευτούν σε ξηρό και σκοτεινό δωμάτιο σε γυάλινο δοχείο για έως και 2 χρόνια. Οι αποξηραμένες φράουλες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή γλυκών, ψησίματος, κομπόστας, προσθήκης σε χυλούς, σάλτσες και παρασκευασμένο τσάι με αυτές.

Για να στεγνώσετε τα μούρα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μία από τις ακόλουθες μεθόδους:

• στέγνωμα στον αέρα: λεπτές πλάκες φρούτων απλώνονται σε φύλλα χαρτιού (όχι εφημερίδα) σε ομοιόμορφο στρώμα, περιοδικά τα μούρα αναποδογυρίζονται και καθώς εμποτίζονται με χυμό, το χαρτί αντικαθίσταται με νέο. για να προστατεύσουν τις αποξηραμένες φράουλες από μύγες και άλλα έντομα, καλύπτονται με ένα στρώμα γάζας. Οι φέτες πρέπει να στεγνώσουν για περίπου 4 – 5 ημέρες.
• στο φούρνο: για στέγνωμα, προθερμάνετε το φούρνο στους 60 μοίρες και τοποθετήστε φέτες μούρων σε χαρτί περγαμηνής σε αυτό για 1 - 1,5 ώρα. Μετά από αυτό, τα φρούτα ψύχονται και στέλνονται πίσω στο φούρνο. ο κύκλος στεγνώματος και ψύξης επαναλαμβάνεται 6 – 7 φορές.

• σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο: ρυθμίστε τη θερμοκρασία στη συσκευή στους 55 - 60 μοίρες, ο χρόνος στεγνώματος είναι 8 - 10 ώρες. περιοδικά τα πιάτα φράουλας πρέπει να αναδεύονται.
• στο φούρνο μικροκυμάτων: λεπτές πλάκες μούρων απλώνονται σε χαρτοπετσέτες και καλύπτονται με αυτά από πάνω. Οι φέτες φράουλας τοποθετούνται στο φούρνο μικροκυμάτων για 3 λεπτά, η ισχύς της συσκευής είναι 600 W. στη συνέχεια αφαιρέστε την επάνω χαρτοπετσέτα και ανάψτε ξανά το φούρνο μικροκυμάτων για 3 λεπτά.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των φρέσκων φραουλών είναι 9 φορές χαμηλότερη από αποξηραμένα μούρα. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι τα φρέσκα μούρα αποτελούνται από 90% νερό, το οποίο εξατμίζεται όταν στεγνώσει. Επομένως, οι αποξηραμένες φράουλες έχουν πολύ περισσότερες θερμίδες. 100 γραμμάρια αποξηραμένες φράουλες περιέχουν περίπου 290 - 300 kcal. Αυτό με την προϋπόθεση ότι παρασκευάστηκε χωρίς ζάχαρη.

Οι ζαχαρωμένες φράουλες και οι αποξηραμένες φράουλες έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες από τα αποξηραμένα μούρα. Τα ζαχαρωμένα φρούτα μπορεί να περιέχουν 400 – 500 kcal ή περισσότερο. Για να ετοιμάσουμε τη λιχουδιά, βράζουμε κομμάτια φράουλας σιρόπι ζάχαρης, και μετά στεγνώνουν, συνήθως σε φούρνο. Η λιχουδιά βγαίνει πολύ γλυκιά. Σύμφωνα με τη συνταγή, μπορούν να χρησιμοποιηθούν από 300 έως 500 g ζάχαρης ανά κιλό μούρων. Τα ζαχαρωμένα φρούτα πρέπει να καταναλώνονται σε περιορισμένες ποσότητες, ειδικά για όσους κάνουν δίαιτα.

μαρμελάδα φράουλα

Δεν θα έβλαπτε για όσους έχουν γλυκό δόντι να ξέρουν πόσες θερμίδες έχει η μαρμελάδα φράουλα. Εάν αυτό προετοιμασία για το σπίτι, κατά κανόνα, δεν υπάρχει τίποτα σε αυτό εκτός από ζάχαρη και μούρα. Ο υπολογισμός της περιεκτικότητας σε θερμίδες της μαρμελάδας φράουλας σε αυτή την περίπτωση είναι αρκετά απλός:

• υπολογίζεται η περιεκτικότητα σε θερμίδες των μούρων που χρησιμοποιούνται στη συνταγή (όπως είπαμε, η περιεκτικότητα σε θερμίδες των φρέσκων φραουλών σε 100 g είναι 33 kcal, δηλαδή, εάν χρησιμοποιηθεί ένα κιλό μούρων, παίρνουμε 330 kcal).
• Ομοίως, υπολογίζουμε την περιεκτικότητα σε θερμίδες της ζάχαρης (αν χρησιμοποιήθηκαν 400 g κρυσταλλικής ζάχαρης, θα είναι 1548 kcal).
• Προσθέστε τις δύο τιμές, παίρνουμε 1878 kcal.
• μετά το μαγείρεμα της μαρμελάδας, ζυγίστε τον όγκο της (θα είναι περίπου ένα λίτρο, ο τελικός όγκος επηρεάζεται από τη χυμότητα των μούρων και τον χρόνο μαγειρέματος).
• Διαιρέστε τη συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες με τον όγκο που προκύπτει (πάρτε 900 g για υπολογισμό) για να προσδιορίσετε τον αριθμό kcal σε 100 g προϊόντος.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της μαρμελάδας φράουλας στην περίπτωσή μας θα είναι 208 kcal ανά 100 γρ. Στη συνταγή χρησιμοποιείται λίγη ζάχαρη. Εάν υπάρχει περισσότερη ζάχαρη, τότε η περιεκτικότητα σε θερμίδες της λιχουδιάς θα αυξηθεί. Για να το κάνετε πιο διαιτητικό, μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα της κρυσταλλικής ζάχαρης, αλλά είναι σημαντικό να φτιάξετε μαρμελάδα από γλυκές ποικιλίες φράουλας που είναι πλήρως ώριμες.

Η μαρμελάδα φράουλας που αγοράζεται στο κατάστημα μπορεί να περιέχει από 200 έως 350 kcal ανά 100 γρ. Εκτός από τα μούρα και την κρυσταλλική ζάχαρη, μπορεί να προστεθεί πηκτίνη ως πυκνωτικό, κιτρικό οξύ ως ρυθμιστής οξύτητας, συντηρητικά και αρωματικές ύλες.

Φράουλες πουρέ με ζάχαρη

Ένα από τα πιο εύκολα στην προετοιμασία επιδόρπια μούρων– φράουλες πουρέ με ζάχαρη. Για την παρασκευή του, τα μούρα πλένονται, στεγνώνουν και πολτοποιούνται χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια, προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη στον πουρέ, περιμένετε μερικά λεπτά μέχρι να διαλυθούν τελείως οι κρύσταλλοι ζάχαρης και φάτε το γλυκό. Για να υπολογίσετε πόσες θερμίδες έχουν οι ζαχαρωμένες φράουλες, χρειάζεστε:

• ζυγίστε τα μούρα που χρησιμοποιούνται στο επιδόρπιο.
• ζυγίστε τη ζάχαρη και υπολογίστε την περιεκτικότητά της σε θερμίδες.

• προσθέστε τις προκύπτουσες τιμές.
• Διαιρέστε τις συνολικές θερμίδες με το βάρος του πουρέ φράουλας.

Ανάλογα με την ποσότητα της κρυσταλλικής ζάχαρης, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πουρέ θα διαφέρει. Εάν χρησιμοποιείτε 50 g ζάχαρης ανά 300 g μούρα, ο όγκος του πουρέ που προκύπτει θα περιέχει 292 kcal. Μπορεί να χωριστεί σε 3 μερίδες, καθεμία από τις οποίες θα έχει περίπου 97 kcal.

Ζελέ φράουλα

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ζελατίνη αραιωμένη σε νερό στον πουρέ γλυκιάς φράουλας που παρασκευάζεται σύμφωνα με τη συνταγή που περιγράφεται παραπάνω. Ο πουρές ρίχνεται σε μπολ και κρυώνει στο ψυγείο. Ζελέ φράουλαΗ περιεκτικότητα σε θερμίδες θα είναι σχεδόν ίδια με τις φράουλες με ζάχαρη.

Σημείωση: η ζελατίνη «κλέβει» τη γλύκα του γλυκού. Όταν παγώσει, ο πουρές δεν θα είναι τόσο γλυκός.

Φράουλες σε σοκολάτα

Ένα άλλο δημοφιλές επιδόρπιο είναι οι φράουλες καλυμμένες με σοκολάτα. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του γλυκού δεν θα είναι τόσο υψηλή, αφού η βάση του είναι τα μούρα. Εάν τα μούρα βυθιστούν εντελώς στο γλάσο, η περιεκτικότητα σε θερμίδες θα είναι υψηλότερη από ό,τι εάν η σοκολάτα χυθεί πάνω στα φρούτα σε μια λεπτή ροή. Εάν αποφασίσετε να ετοιμάσετε μόνοι σας το γλυκό, για να υπολογίσετε την περιεκτικότητά του σε θερμίδες:

• ζυγίστε τις φράουλες, πολλαπλασιάστε την προκύπτουσα τιμή σε γραμμάρια επί 33 (μέση περιεκτικότητα σε θερμίδες φρέσκων φραουλών σε 100 g).
• υπολογίστε την περιεκτικότητα σε θερμίδες του γλάσου (σε 100 g μαύρης σοκολάτας περίπου 520 kcal, σε 100 g κρέμα γάλακτος 10% λιπαρά - περίπου 120 kcal, σε 100 g βούτυρο- περίπου 720 kcal).
• αθροίστε τους αριθμούς που προκύπτουν και διαιρέστε τους με το τελικό βάρος του γλυκού για να καταλάβετε πόσες θερμίδες υπάρχουν σε φράουλες καλυμμένες με σοκολάτα.

Πάρτε 200 γραμμάρια φράουλες (8 μεγάλα μούρα). Η περιεκτικότητά τους σε θερμίδες θα είναι 66 kcal (υπολογίζουμε ότι υπάρχουν 33 kcal σε 100 γραμμάρια φράουλες). Για το γλάσο, πάρτε 20 g μαύρης σοκολάτας (104 kcal), 10 g βούτυρο (72 kcal), 20 ml κρέμα γάλακτος (24 kcal). Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του γλάσου είναι 200 ​​kcal. Η συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου είναι 266 kcal.

Πάρτε μια πλαστική σακούλα, ρίξτε μέσα το γλάσο, κόψτε την άκρη της σακούλας και χρησιμοποιώντας αυτή την αυτοσχέδια σακούλα ζαχαροπλαστικής, περιχύστε τα μούρα με σοκολάτα. Ας υπολογίσουμε πόσες θερμίδες έχουν οι φράουλες (1 τεμάχιο). Χωρίζουμε τη συνολική αξία (266) σε 8 μερίδες, παίρνουμε 33 kcal.

Φράουλες και κρέμα

Γνωρίζοντας πόσες θερμίδες έχουν οι φράουλες, είναι εύκολο να υπολογίσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες οποιουδήποτε γλυκού με βάση αυτό. Για παράδειγμα, φράουλες με κρέμα: η περιεκτικότητα σε θερμίδες των μούρων είναι 33 kcal ανά 100 g, η περιεκτικότητα σε θερμίδες της σαντιγί είναι περίπου 250 kcal ανά 100 g.

Για να μάθετε την ακριβή θερμιδική αξία για μια μερίδα γλυκού, απλά ζυγίστε κάθε ένα από τα συστατικά και προσθέστε τους 2 δείκτες μαζί. Αν ανακατεύετε φράουλες με ζάχαρη, πρέπει να θυμάστε να τη μετράτε επίσης.

Σημείωση: μια μερίδα επιδόρπιο (100 g μούρα και 50 g κρέμα γάλακτος) θα περιέχει περίπου 158 kcal.

Κομπόστα φράουλα

Κατά τη διάρκεια της περιόδου συλλογής μούρων, μπορείτε όχι μόνο να τα φάτε φρέσκα, αλλά και να φτιάξετε κομπόστα φράουλας. Προσθέστε μερικά κλαδιά βάλσαμου λεμονιού σε αυτό κατά το μαγείρεμα. Αφού κρυώσει, αυτό το ρόφημα θα ξεδιψάσει τέλεια.

Η κομπόστα φράουλας έχει ευχάριστη γεύση, και ταυτόχρονα περιέχει λίγες θερμίδες. Αλλά αν προσθέσετε ζάχαρη σε ένα ποτό, η περιεκτικότητά του σε θερμίδες μπορεί να αυξηθεί σημαντικά. Η κομπόστα μαγειρεμένη χωρίς προσθήκη κρυσταλλικής ζάχαρης θα περιέχει περίπου 15 - 20 kcal ανά 100 ml και ζαχαρούχα - περίπου 50 kcal.

Οι κατεψυγμένες φράουλες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή κομπόστας. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g ποτού δεν θα αλλάξει, καθώς είναι σχεδόν η ίδια για τα κατεψυγμένα και φρέσκα μούρα. Η ζάχαρη επηρεάζει τον αριθμό των θερμίδων σε ένα ποτό.

Φράουλες για απώλεια βάρους

Οι φράουλες είναι αγαπημένες των διατροφολόγων όχι μόνο επειδή είναι ένα προϊόν με λίγες θερμίδες. Οι βιταμίνες και τα μικροστοιχεία στη σύνθεσή του έχουν ευεργετική επίδραση στον οργανισμό, επιταχύνουν τον μεταβολισμό και οι φυτικές ίνες έχουν θετική επίδραση στην πέψη. Τα μούρα έχουν μια ελαφριά διουρητική δράση, η οποία βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας νερού από το σώμα και αποτρέπει το πρήξιμο.

Για αυτές τις ιδιότητες, οι φράουλες μπορούν να ονομαστούν βοηθοί στην απώλεια βάρους. Δεν είναι μόνο δυνατό, αλλά και απαραίτητο να συμπεριληφθεί στη διατροφή.

Συμβουλή: αν έχετε γλυκό δόντι και δυσκολεύεστε να ανεχτείτε τους περιορισμούς στα γλυκά κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας, αντικαταστήστε τα με μούρα με κρέμα γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή ένα milkshake φράουλας. Αυτό το γλυκό θα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική για κέικ με πλούσια κρέμα ή σοκολάτες.

Γλυκαιμικός δείκτης του προϊόντος

Για όσους παρακολουθούν τη σιλουέτα τους, είναι σημαντικό να γνωρίζουν όχι μόνο πόσες θερμίδες έχουν οι φράουλες, αλλά και ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του προϊόντος. Οι φράουλες έχουν χαμηλό ΓΔ, είναι 40 μονάδες. Το σώμα μετατρέπει εύκολα τους υδατάνθρακες από τα τρόφιμα σε ενέργεια και δεν τους αποθηκεύει σε αποθέματα λίπους. Το επίπεδο σακχάρου στο αίμα δεν πηδά απότομα μετά την κατανάλωση μούρων και το αίσθημα πληρότητας μετά το φαγητό παραμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Δίαιτες με φράουλα

Υπάρχουν πολλές παραλλαγές δίαιτας με φράουλα με βάση τη χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος. Ωστόσο, δεν είναι όλα εξίσου χρήσιμα. Οι μονο-δίαιτες φράουλας, οι οποίες αποκλείουν την κατανάλωση οποιωνδήποτε άλλων τροφών για ένα ορισμένο χρονικό διάστημα (συνήθως 3-5 ημέρες), χαρακτηρίζονται από τους διατροφολόγους επικίνδυνες. Είναι ανισόρροπα· ενώ τα ακολουθεί, το σώμα δεν λαμβάνει τις πρωτεΐνες και τα λίπη που είναι απαραίτητα για την κατασκευή νέων ιστών και τη διατήρηση της ορμονικής ισορροπίας. Οποιαδήποτε μονο δίαιτα είναι αγχωτική για τον οργανισμό.

Αλλά δίαιτες των οποίων η διατροφή βασίζεται στις αρχές κατάλληλη διατροφήκαι η κατανάλωση φράουλας ως επιδόρπιο ή ένα από τα γεύματα είναι εγκεκριμένη από διατροφολόγους. Επιπλέον, μπορούν πραγματικά να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος. Εάν αντικαταστήσετε ένα από τα γεύματά σας με φράουλες, μπορείτε να δείτε θετικές αλλαγές στη ζυγαριά και στον καθρέφτη μέσα σε λίγες μέρες. Και αν εξαλείψετε εντελώς τα επιβλαβή γλυκά από τη διατροφή σας και αντ' αυτού τρώτε μούρα, το αποτέλεσμα δεν θα αργήσει να έρθει.

100 γραμμάρια φράουλες περιέχουν όχι μόνο 33 θερμίδες, αλλά και μια μερίδα ζωτικών βιταμινών και μικροστοιχείων, επομένως πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή κάθε ατόμου. Φυσικά, εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις στη χρήση του.