Πώς φτιάχνονται οι σαλάτες στα υπεραγορά. Σαλάτες και σνακ. Απλές και νόστιμες συνταγές με φωτογραφίες Σαλάτες στο feed

Σαλάτα από μοσχαρίσιο συκώτιΣυστατικά: - Μοσχαρίσιο συκώτι - 500 γραμμάρια; -Μεγάλα καρότα - 3 τεμάχια. - Μεγάλα κρεμμύδια - 2 τεμάχια. -Αγγούρια τουρσί - 3 τεμάχια. - Μαγιονέζα - 3-4 κουταλιές της σούπας. -Ένα κλωνάρι άνηθο? - Εξευγενισμένο ηλιέλαιο για τηγάνισμα. - Αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση. Προετοιμασία: Μια χορταστική και νόστιμη σαλάτα από συκώτι βοείου κρέατος, αγγουράκια τουρσί, καρότα και κρεμμύδια θα διαφοροποιήσουν γιορτινό τραπέζι. Αν θέλετε, λίγο πριν το σερβίρετε, μπορείτε να προσθέσετε κρουτόν από τη σαλάτα στη σαλάτα. άσπρο ψωμί. Επιλέξτε καρότα για σαλάτα που είναι μεγάλα και γλυκά και αγγουράκια τουρσί δυνατά και τραγανά. Ετοιμάζουμε όλα τα υλικά που χρειάζονται για τη σαλάτα. Καθαρίστε το ελαφρώς παγωμένο συκώτι από μεμβράνες και αγωγούς, ξεπλύνετε, στεγνώστε και κόψτε σε λεπτές φέτες πάχους περίπου 1 εκ. Αλατοπιπερώστε το συκώτι και τηγανίστε και από τις δύο πλευρές σε μικρή ποσότητα ηλιέλαιομέχρι να είναι έτοιμο. Τοποθετήστε το έτοιμο συκώτι σε μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λάδι, κρυώστε και μετά κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Τρίψτε τα καρότα για Κορεάτικα καρόταή κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Σε χαμηλή φωτιά, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε ηλιέλαιο μέχρι να μαλακώσουν. Κόβουμε επίσης τα αγγουράκια τουρσί σε λωρίδες. Συνδυάστε το συκώτι, τα αγγούρια, τα κρεμμύδια και τα καρότα σε ένα μπολ. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς. Προσθέστε μαγιονέζα. Ανακατεύουμε απαλά και αφήνουμε τη σαλάτα να σταθεί στο ψυγείο για περίπου 2-3 ​​ώρες. Πριν σερβίρετε, γαρνίρετε τη σαλάτα με ένα τριαντάφυλλο αγγουριού τουρσί κομμένο σε λεπτές φέτες και ένα κλωνάρι άνηθο ή πασπαλίζετε με κρουτόν. Σαλάτα βοδινού συκωτιού, έτοιμη. Καλή όρεξη!

1 σχόλια

Τάξεις 75

Σαλάτα κοτόπουλο με αγγούρια σάλτσα σόγιαςστήθος κοτόπουλου 2 τεμ. αγγούρια 2 τεμ. σκληρό τυρί 50 γρ σάλτσα σόγιας 2 κουτ. χυμό λεμονιού 1 κουτ. ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 1 Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να χωρίσετε το βρασμένο στήθος κοτόπουλου σε μικρές ίνες. Μπορείτε να το κόψετε με ένα μαχαίρι, αλλά και ψιλά. Κόβουμε το αγγούρι σε λωρίδες. Αν το δέρμα είναι τραχύ, τότε καλύτερα να ξεφλουδίσετε πρώτα το αγγούρι. Ανακατέψτε το τριμμένο τυρί, το αγγούρι και το στήθος, αλατοπιπερώστε τη σάλτσα σόγιας και το χυμό λεμονιού. Σερβίρισμα Κοτοσαλάταμε αγγούρια σε σάλτσα σόγιας σε 5–10 λεπτά.

1 σχόλια

Τάξεις 26

ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΗ ΣΑΛΑΤΑ Υλικά: - Κινέζικη σαλάτα ( κινέζικο λάχανο) 100 g - Κόκκινες ντομάτες 200 g - Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι 300 g - Κόκκινα φασόλια δικός χυμός 300 g - σκελίδες σκόρδο 2 τεμ. - Κέτσαπ 50 g - Μαγιονέζα 50 g Προετοιμασία: Κόβουμε σε λεπτές φέτες την κινέζικη σαλάτα. Κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους. Προσθέστε τα φασόλια και το καλαμπόκι, αφού στραγγίσετε το ζουμί από τα κουτάκια. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, κέτσαπ και μαγιονέζα (κατά προτίμηση σπιτική). Προσθέστε αλάτι για γεύση. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε Καλή όρεξη!

1 σχόλια

Τάξεις 34

Σαλάτα - κέικ κράκερ Υλικά: ~250 γρ. αλατισμένα στρογγυλά κράκερ, -1 β. οποιοδήποτε ψάρι σε κονσέρβα (σαούρι, τόνος, ροζ σολομός), - ένα μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια, - 4 βραστά αυγά, - 150 γρ. σκληρό τυρί, -1 σκελίδα σκόρδο, -μαγιονέζα. Συνταγή μαγειρέματος: Θα απλώσουμε τη σαλάτα σε στρώσεις σε ένα μεγάλο πιάτο ή πιάτο. 1η στρώση: κράκερ (είχα 12 κομμάτια σε κάθε στρώση). 2η στρώση: αυγά, τριμμένα και ανακατεμένα με μαγιονέζα (αφήστε στην άκρη δύο κρόκους για διακόσμηση). 3ο στρώμα: κράκερ? 4ο στρώμα: κονσερβοποιημένα ψάρια, πολτοποιημένα με ένα πιρούνι και αναμεμειγμένα με μαγιονέζα. 5η στρώση: ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια. 6ο στρώμα: κροτίδες. 7η στρώση: ψιλοτριμμένο τυρί + σκόρδο μέσω πρέσας, ανακατεύουμε με μαγιονέζα. 8η στρώση: κράκερ. Αλείφουμε με μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με ψιλοτριμμένους κρόκους. Διακοσμήστε όπως επιθυμείτε. Αφήστε τη σαλάτα να σταθεί για 2 ώρες. θερμοκρασία δωματίουκαι 1 ώρα σε ένα ψυγείο. Αλλά είναι καλύτερα να αφήσετε τη σαλάτα να καθίσει όλη τη νύχτα. Καλή όρεξη σε όλους!

1 σχόλια

Τάξεις 73

Σαλάτα σε «καρότα» από σφολιάτα Υλικά: Για τα σωληνάρια: 500 γραμμάρια σφολιάτας χυμός καρότου αναμεμειγμένος με πελτέ ντομάτας Για τη σαλάτα: 2 στήθη κοτόπουλου 2 φρέσκα αγγούρια 2 αυγά 1 κρεμμύδι άνηθο μαγιονέζα μαϊντανός για διακόσμηση Προετοιμασία: Τυλίξτε τη σφολιάτα ζύμη. Το κόβουμε σε λωρίδες πλάτους περίπου 1 εκ. Τυλίγουμε ένα ξυλάκι σε σχήμα κώνου από χοντρό χαρτόνι και τυλίγουμε λωρίδες ζύμης γύρω του φτιάχνοντας «καρότα». Τοποθετήστε τους σωλήνες ζύμης σε ένα ταψί και λαδώστε χυμός καρότουμε πελτέ ντομάτας (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πορτοκάλι χρωστικές τροφίμων) και ψήνετε στο φούρνο μέχρι να γίνει. Ετοιμάζουμε τη σαλάτα ανακατεύοντας το τριμμένο χοντρό τρίφτηαυγά, αγγούρια, στήθη κοτόπουλου αποσυναρμολογημένα σε ίνες, άνηθος ψιλοκομμένος. Αλάτι, πιπέρι, αλείφουμε με μαγιονέζα. Τοποθετήστε τη σαλάτα σε μια πλαστική σακούλα, κάντε μια τρύπα στη γωνία της σακούλας και γεμίστε τα κρύα σωληνάρια με μαρούλι. Τοποθετήστε μερικά κοτσάνια μαϊντανού στα σωληνάρια. Έτοιμη σαλάτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε σαλάτα της αρεσκείας σας για να γεμίσετε τα καρότα.

1 σχόλια

Τάξεις 45

Σαλάτα κοτόπουλο με αγγουράκι τουρσί Υλικά: - 1 βραστό στήθος κοτόπουλου - μισό κόκκινο κρεμμύδι - 100 γρ. σκληρό τυρί - 3 βραστά αυγά - 2 αγγουράκια τουρσί - μαγιονέζα Προετοιμασία: 1. Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε τη μαγιονέζα, ανακατεύουμε. 2. Η σαλάτα είναι έτοιμη.

1 σχόλια

Τάξεις 71

Σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλοΥλικά: ● 200 γρ καπνιστό κοτόπουλο (εγώ χρησιμοποίησα στήθος). ● 150 γρ μανιτάρια τουρσί (εγώ χρησιμοποίησα άγρια ​​μανιτάρια). ● 1 κρεμμύδι; ● 2 βραστές πατάτες. ● 3 βραστά αυγά; ● 2 αγγουράκια τουρσί. ● αλάτι και πιπέρι - για γεύση. ● μαγιονέζα? ● λάδι για τηγάνισμα. Προετοιμασία: Κόβουμε τις πατάτες σε μικρούς κύβους. Κόβουμε τα αυγά σε μικρούς κύβους. Επίσης κόψτε το κοτόπουλο ή αποσυναρμολογήστε το σε ίνες. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους και το τσιγαρίζουμε στο λάδι μέχρι να ροδίσει. Προσθέστε τα μανιτάρια ψιλοκομμένα. Τηγανίζουμε, ανακατεύοντας, για μερικά λεπτά. Κόβουμε τα αγγούρια σε μικρούς κύβους. Τοποθετήστε τα αγγούρια, τις πατάτες, τα αυγά, το καπνιστό κοτόπουλο, τα κρύα μανιτάρια και τα κρεμμύδια σε ένα μπολ. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα, την πασπαλίζουμε με μαγιονέζα, ανακατεύουμε και τη βάζουμε σε μια σαλατιέρα. Γαρνίρουμε με μυρωδικά και βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε. Ελπίζω να σας φανεί χρήσιμη αυτή η νόστιμη συνταγή για καπνιστή σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια. Καλή όρεξη!

1 σχόλια

Τάξεις 125

Σαλάτα Chanterelle 🍴 Υλικά: ● 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου ● 3 αγγουράκια τουρσί ● 200 γραμμάρια κορεάτικα καρότα ● 200 γραμμάρια τυρί ● 2 σκελίδες σκόρδο ● μαγιονέζα ● χόρτα Προετοιμασία: Πρώτα βράζετε το φιλέτο σε αλατισμένο νερό και μετά κόβετε σε λωρίδες ή αποσυναρμολογήστε τα χέρια στις ίνες). Στη συνέχεια κόβουμε και τα αγγούρια σε λωρίδες, και τρίβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη. Ανακατεύουμε το φιλέτο, το τυρί, τα αγγούρια και τα καρότα, προσθέτουμε το σκόρδο στυμμένο από την πρέσα και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα. Καλή όρεξη!

Σχόλια 2

Τάξεις 128

TOP 16 καλύτερες συνταγές νόστιμο lecho. 1 Lecho από πιπεριά 2 Lecho “Family” 3 Lecho με καρότα 4 Lecho για το χειμώνα από πιπεριές και φασόλια 5 Lecho “Tasty” 6 Lecho από αγγούρια 7 Lecho από μελιτζάνες 8 Διαιτητικά σπιτικά lecho (χωρίς ξύδι) 9 Classic lecho 10 Lecho απλά 11 Lecho με ξύδι και πελτέ ντομάτας 12 Lecho στιφάδο 13 Lecho με μυρωδικά 14 Lecho με σκόρδο 15 πικάντικο lecho 16 Lecho με χρένο Αυτή η σαλάτα είναι μια από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες σπιτικών κονσερβών: σχεδόν κάθε νοικοκυρά έχει μερικές νόστιμες συνταγές στο απόθεμά της πεντανόστιμο lecho lecho. Μια ορεκτική σαλάτα με γλυκές πιπεριές και καρότα ή με κρεμμύδια και αγγούρια, καθώς και χαβιάρι λαχανικών για το χειμώνα, θα είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για τους περισσότερους πιάτα κρέατοςσπιτικό μαγείρεμα την κρύα εποχή. 1 Lecho από πιπεριά Θα χρειαστείτε: 3 κιλά ντομάτες; 5 κιλά γλυκιά πιπεριά? 0,5 κιλά κρεμμύδια? 5-6 τεμ. καρότα? 0,5 κ.σ. Σαχάρα; 1 κ.γ. κουταλιά αλάτι? 1 κ.γ. φυτικό λάδι; 2 κ.σ. κουτάλια ουσία ξυδιού? 3 κ.σ. κουταλιές πικάντικη σάλτσα ντομάτας. Πλένουμε τις ντομάτες και τις αλέθουμε με μηχανή κοπής κρέατος. Αφαιρούμε το στέλεχος και τους σπόρους από τις πιπεριές και κόβουμε τον πελτέ σε μεγάλες φέτες. Ξεφλουδίστε τα υπόλοιπα λαχανικά. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, τρίβουμε τα καρότα στον τρίφτη με μεγάλες τρύπες. Τοποθετούμε όλα τα υλικά για το lecho, εκτός από το πιπέρι, σε μια κατσαρόλα κατάλληλου μεγέθους, προσθέτουμε τα μπαχαρικά, το φυτικό λάδι, το ξύδι, τη σάλτσα και ανακατεύουμε. Τοποθετούμε στη φωτιά και βράζουμε. Προσθέτουμε πιπέρι και αφήνουμε να βράσει ξανά. Μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά. Τοποθετήστε το ζεστό lecho σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε το. Φυλάσσεται σε δροσερό μέρος. 2 Lecho “Family” Θα χρειαστείτε: 3 κιλά ντομάτες. 10 λοβούς μεγάλου σαρκώδους πιπεριού. 10-15 μεγάλες σκελίδες σκόρδο. 1 κ.γ. Σαχάρα; 1 κ.γ. κουτάλι με αλάτι από πάνω? 1-3 λοβούς καυτερή πιπεριά ή 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο πιπέρι ή. Καθαρίζουμε το σκόρδο, γλυκό και καυτερές πιπεριές. Πλένουμε και στεγνώνουμε όλα τα λαχανικά. Ντομάτες, πικάντικες και πιπεριάΤρίβουμε στο μπλέντερ ή περνάμε από μύλο κρέατος. Ρίξτε το μείγμα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και βάλτε το στο μάτι της κουζίνας. Μόλις πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 40 λεπτά. 10 λεπτά πριν από την ετοιμότητα, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο. Τοποθετήστε ζεστό σε βάζα επεξεργασμένα με ζεστό ατμό και τυλίξτε τα. 3 Lecho με καρότα Θα χρειαστείτε: 500 g καρότα, κρεμμύδια και γλυκές πιπεριές το καθένα. 2 κιλά ντομάτες? 1 κ.γ. ηλιέλαιο. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά. Κόβουμε τις ντομάτες σε ροδέλες, τα κρεμμύδια και τις γλυκές πιπεριές σε λωρίδες. Ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο σε μια κατσαρόλα. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, σιγοβράζουμε για 5 λεπτά, προσθέτουμε τα καρότα και βράζουμε για άλλα 5 λεπτά. Προσθέτουμε τις πιπεριές και σιγοβράζουμε ξανά για 5 λεπτά, τις ντομάτες για άλλα 8 λεπτά. Αλατίζουμε το lecho και το αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για μερικά λεπτά. Τοποθετούμε σε αποστειρωμένα βάζα, σφραγίζουμε καλά και τυλίγουμε τα βάζα σε ένα «γούνινο παλτό». 4 Lecho για το χειμώνα από πιπέρι και φασόλια Θα χρειαστείτε: 1 κιλό πιπεριά; 2 κιλά φασόλια? 4 κιλά ντομάτες? 1 κιλό κρεμμύδια και καρότα. 1 φλιτζάνι ζάχαρη? 3 κ.σ. κουταλιές αλάτι? 0,5 λίτρα ηλιέλαιο. 3 λοβούς καυτερής πιπεριάς? 6 μεγάλα κεφάλια σκόρδου? 2 κουταλάκια του γλυκού ξύδι 70%. Μουλιάζουμε τα φασόλια όλη τη νύχτα. Το επόμενο πρωί, βράστε μέχρι να μισομαγειρεθεί. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε σε κύβους και το τσιγαρίζουμε σε ηλιέλαιο. Κόβουμε επίσης σε κύβους τις πλυμένες ντομάτες και τις πιπεριές (με τους σπόρους και τα κοτσάνια να έχουν αφαιρεθεί). Τοποθετήστε τα έτοιμα φασόλια, τις ντομάτες, τις πιπεριές και τα κρεμμύδια στο τηγάνι. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και βούτυρο, ανακατέψτε. Τοποθετούμε στη φωτιά, αφήνουμε να πάρει μια βράση και μαγειρεύουμε για μισή ώρα. Όσο ψήνεται το lecho, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε το σκόρδο και την καυτερή πιπεριά. Λίγα λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος τα τοποθετούμε στο ταψί. Ρίχνουμε οξικό οξύ και ανακατεύουμε. Τοποθετήστε το έτοιμο lecho πιπεριάς και φασολιών σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε το σε ρολό. Σκεπάζετε με μια κουβέρτα και αφού κρυώσει τελείως, αποθηκεύστε σε δροσερό μέρος. 5 Lecho “Tasty” Θα χρειαστείτε: Lecho από πιπεριά 2,5 κιλά ντομάτες. 1 κιλό πιπεριά? 1 μεγάλο κρεμμύδι? 4-5 σκελίδες σκόρδο? 1 κ.γ. κουταλιά αλάτι? 2 κ.σ. κουταλιές ζάχαρη? ½ κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κόκκινο πιπέρι? 4-5 φύλλα δάφνης? ¼ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μπαχάρι? 1 κ.γ. κουταλιά επιτραπέζιο ξύδι. Περάστε τις πλυμένες ντομάτες από ένα μύλο κρέατος, βάλτε τη φωτιά, αφήστε να πάρει μια βράση και μαγειρέψτε για 15 λεπτά μέχρι να εξαφανιστεί εντελώς ο αφρός. Για να αφαιρέσετε τους σπόρους, σκουπίστε ΠΟΥΡΕΣ ΤΟΜΑΤΑΣμέσα από κόσκινο ή τρυπητό. Πλένουμε τις πιπεριές, κόβουμε τα κοτσάνια και τους σπόρους και τις κόβουμε κατά μήκος σε στενές λωρίδες. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Βάζουμε τις πιπεριές και τα κρεμμύδια σε πελτέ ντομάτας, προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι, τη δάφνη. Σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει τελείως η πιπεριά. Αφαιρούμε τη δάφνη για να μην έχει πικρή γεύση το lecho και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε 3-4 κουταλιές της σούπας ακατέργαστο ηλιέλαιο. Φέρτε το μείγμα σε βράση, ρίξτε ξύδι, ανακατέψτε και τοποθετήστε το σε έτοιμα βάζα. Τυλίγω. 6 Lecho αγγουριού Θα χρειαστείτε: 1 κιλό γλυκό πιπέρι; 2,5 κιλά ντομάτες. 5 κιλά αγγούρια? κεφάλι σκόρδου? 200 γραμμάρια ζάχαρη; 200 ml ξίδι 6%. 200 ml εξευγενισμένο ηλιέλαιο. 3 κ.σ. κουτάλια με αλάτι από πάνω. Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές, προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη, ξύδι και φυτικό λάδι. Αφήστε να πάρει μια βράση και μαγειρέψτε για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Βουτήξτε τα αγγούρια, κομμένα σε φέτες, στο μείγμα, βράστε και μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο. Τοποθετήστε το ζεστό lecho σε αποστειρωμένα βάζα, τυλίξτε, τυλίξτε και αφήστε το μέχρι να κρυώσει εντελώς. 7 Lecho μελιτζάνας Θα χρειαστείτε: 2,5 κιλά μελιτζάνας; 1 κιλό πολύχρωμες πιπεριές (κόκκινες, κίτρινες, πράσινες). 200 ml φυτικό λάδι; 2 μεγάλα κεφάλια σκόρδου? 3 λίτρα χυμό ντομάτας (μπορεί να αντικατασταθεί με αραιωμένο πελτέ ντομάτας). 100 g 6% ξύδι; καυτερή πιπεριά - προαιρετικά. ένα μικρό μάτσο μαϊντανό και άνηθο. 1 κ.γ. κουταλιά αλάτι? 0,5-1 κ.σ. Σαχάρα. Ξεφλουδίστε τις μελιτζάνες, κόψτε σε λωρίδες, προσθέστε αλάτι και βάλτε τις σε ένα σουρωτήρι για 2 ώρες για να στραγγίξει ο χυμός - αυτό θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από την πικρία. Ρίξτε φυτικό λάδι στο τηγάνι και αφήστε να πάρει βράση. Ρίξτε προσεκτικά Τοματοχυμος, βάζουμε ζάχαρη, αλάτι, προσθέτουμε ξύδι. Αφού πάρει βράση αυτό το μείγμα, προσθέτουμε τις μελιτζάνες. Μετά από 10-15 λεπτά, προσθέτουμε τη γλυκιά πιπεριά κομμένη σε κύβους και μαγειρεύουμε για 25-30 λεπτά. 5 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος προσθέτουμε το σκόρδο, περασμένο από την πρέσα σκόρδου και τα ψιλοκομμένα μυρωδικά. Τοποθετούμε το lecho μελιτζάνας σε ζεματισμένα βάζα, τυλίγουμε σε ρολό και τυλίγουμε μέχρι να κρυώσει. 8 Σπιτικό διαιτητικό lecho (χωρίς ξύδι) Για 4 λίτρα έτοιμο lecho θα χρειαστείτε: 1,5-2 κιλά κόκκινη πιπεριά (αν χρησιμοποιήσετε πράσινη πιπεριά, θα πρέπει να αποθηκεύσετε το σκεύασμα στο ψυγείο). 3 κιλά ντομάτες? 2 μεγάλα καρότα? 3 κ.σ. κουταλιές ζάχαρη? 2 κ.σ. κουταλιές αλάτι? 5 μπουμπούκια γαρίφαλο? 10 μπιζέλια μπαχάρι? τριμμένο σκόρδο και ψιλοκομμένη καυτερή πιπεριά - για γεύση. !!!Μην προσθέτετε κρεμμύδια στο lecho σύμφωνα με αυτή τη συνταγή - δεν μπορούν να αποθηκευτούν χωρίς ξύδι. Ξεφλουδίστε τη γλυκιά πιπεριά από τους σπόρους και κόψτε σε λωρίδες. Τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη. Αφαιρέστε τη φλούδα από τις ντομάτες - για να κάνετε τη δουλειά πιο εύκολη, βουτήξτε τις σε βραστό νερό για 5 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια κρύο νερό. Ψιλοκόβουμε τον πελτέ, ζεσταίνουμε μέχρι να βράσει σχεδόν και μετά τρίβουμε από ένα κόσκινο για να αφαιρέσουμε τους σπόρους. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και μπαχαρικά στον χυμό που προκύπτει. Περιχύνουμε με το ζουμί τα λαχανικά, ανακατεύουμε και βάζουμε στη φωτιά. Αφήνουμε να πάρει βράση, ανακατεύοντας κατά διαστήματα και μαγειρεύουμε για 10-12 λεπτά. Τοποθετούμε σε αποστειρωμένα βάζα, σκεπάζουμε με καπάκι και παστεριώνουμε βάζα του λίτρου 10 λεπτά. Φυλάσσεται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος. 9 Classic lecho Θα χρειαστείτε: 1 κιλό ντομάτες και γλυκές πιπεριές. 100 γρ μπέικον; 2 μεγάλα κρεμμύδια? 2 κουταλάκια του γλυκού αλεσμένο λευκό πιπέρι? αλεσμένο μαύρο πιπέρι στην άκρη ενός μαχαιριού. άλας. Πλένουμε καλά όλα τα λαχανικά, αφαιρούμε τους σπόρους από τις πιπεριές, ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια. Περιχύνουμε τις ντομάτες με βραστό νερό και τις κόβουμε σε 4 φέτες. Κόβουμε την πιπεριά σε διαμήκεις λωρίδες, ψιλοκόβουμε το μπέικον, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Τηγανίζουμε το μπέικον μέχρι να γίνει διάφανο, μετά προσθέτουμε το κρεμμύδι στο τηγάνι και σιγοβράζουμε όλα μαζί για 7 λεπτά. Προσθέτουμε τις ντομάτες, αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για άλλη μισή ώρα. Το lecho είναι έτοιμο όταν τα λαχανικά γίνουν μαλακά. Μεταφέρετε τα λαχανικά σε ζεστά στεγνά βάζα και τυλίγετε σε ρολό. Το Lecho που παρασκευάζεται σύμφωνα με οποιαδήποτε από τις προτεινόμενες συνταγές θα είναι μια άξια εναλλακτική λύση τόσο για τις κέτσαπ που αγοράζονται από το κατάστημα όσο και για τις σπιτικές κέτσαπ. 10 Το απλό lecho Lecho που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή διατηρείται τέλεια για 1,5-2 χρόνια, αν και δεν περιέχει ειδικά συντηρητικά. Υλικά: Ντομάτες ώριμες – 4 κιλά, πιπεριά (πράσινη ή πολύχρωμη) – 4 κιλά, Ζάχαρη – 1 ποτήρι, Αλάτι – 2 κ.σ. κουτάλια. Προετοιμασία: Πλένουμε τις ντομάτες, τις στεγνώνουμε με μια πετσέτα, τις κόβουμε σε αυθαίρετα κομμάτια και τις περνάμε από μηχανή κοπής κρέατος. Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει μέσα εμαγιέ τηγάνικαι βάλτε το να ψηθεί, αφήστε το να βράσει, χαμηλώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για 15 λεπτά. πιπεριάΞεφλουδίστε τα κοτσάνια και τους σπόρους, ξεπλύνετε, στεγνώστε ελαφρά με μια πετσέτα και κόψτε σε μέτριες λωρίδες. Τοποθετούμε στη μάζα βρασμένης ντομάτας, αλατίζουμε, προσθέτουμε ζάχαρη, αφήνουμε να πάρει βράση σε μέτρια φωτιά, χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε το lecho για 30-35 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Το πιπέρι πρέπει να παραμείνει ελαφρώς σκληρό. Ρίξτε το έτοιμο ζεστό lecho σε προπαρασκευασμένα και αποστειρωμένα βάζα. Κλείστε με βιδωτά καπάκια ή τυλίξτε με ένα μηχάνημα. Αναποδογυρίζουμε τα δοχεία, σκεπάζουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε να κρυώσουν. Φυλάσσεται στο ψυγείο. 11 Lecho με ξύδι και πελτέ ντομάτας Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για όσους αγαπούν τα σνακ με ξύδι, καθώς και για όσους προτιμούν να αποθηκεύουν σπιτικά παρασκευάσματα (κονσέρβες) εκτός ψυγείου. Θα σας φανεί χρήσιμο και αν έχετε πιπεριές, αλλά για κάποιο λόγο όχι ντομάτα. Υλικά: Πιπεριά – 3 κιλά, πελτέ ντομάτας – 2 φλιτζάνια, Νερό – 3 φλιτζάνια, Ξίδι (6%) – 1/2 φλιτζάνι, Ζάχαρη – 1 φλιτζάνι, Αλάτι – 1 κ.γ. κουτάλι (με τσουλήθρα). Προετοιμασία: Ξεφλουδίστε την πιπεριά από τα κοτσάνια και τους σπόρους, ξεπλύνετε και κόψτε σε μικρές λωρίδες. Ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας με το νερό, τη ζάχαρη, το αλάτι και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Ρίχνουμε το ξύδι, ζεσταίνουμε ξανά το μείγμα, προσθέτουμε πιπέρι, αφήνουμε να βράσει και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 30 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Τοποθετήστε το έτοιμο lecho σε αποστειρωμένα βάζα και κλείστε με βιδωτά καπάκια. Αναποδογυρίζουμε, κρυώνουμε και φυλάμε σε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Επιλογή συνταγής: αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε 30-40 κόκκους μαύρου πιπεριού στο lecho μαζί με ξύδι. 12 Μαγειρεμένο lecho Αυτό το lecho είναι πιο κατάλληλο ως ζεστό ή κρύο σνακ, αλλά μπορείτε να το τυλίγετε και για το χειμώνα. Συστατικά: Πιπεριά (κόκκινη με χοντρά τοιχώματα) – 1 κιλό, Ώριμες ντομάτες – 1 κιλό, Νερό – 150 ml, Ζάχαρη – 1/4 φλιτζάνι, Αλάτι – 1 κουτ. Προετοιμασία: Καθαρίζουμε την πιπεριά, ξεπλένουμε και κόβουμε σε μικρές λωρίδες, τη βάζουμε σε κατσαρόλα ή βαθύ τηγάνι, σκεπάζουμε με νερό και ασπρίζουμε για 15 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα, ζεματίζουμε τις ντομάτες με βραστό νερό, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Προσθέστε τις ντομάτες, το αλάτι και τη ζάχαρη στις πιπεριές, ανακατεύοντας συνεχώς, αφήστε να πάρει μια βράση και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 20-25 λεπτά. Οι ντομάτες πρέπει να είναι τελείως βρασμένες. Συμβουλή: αν πρόκειται να σερβίρετε το lecho αμέσως, τότε 5 λεπτά πριν είναι έτοιμο, μπορείτε να προσθέσετε ένα ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό, μερικές σκελίδες σκόρδο, περασμένες από μια πρέσα και να αλατοπιπερώσετε το πιάτο με ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο. 13 Lecho με μυρωδικά Πικάντικο, αρωματικό lecho, που όταν είναι ζεστό συμπληρώνει τέλεια το ψητό κρέας και τον χειμώνα θα θυμίζει το αποπνικτικό καλοκαίρι. Υλικά: Ώριμες ντομάτες – 2 κιλά, πιπεριά – 2 κιλά, Ζάχαρη – 1/2 φλιτζάνι, Αλάτι – 1 κ.γ. κουτάλι, Ξίδι (9%) – 50 ml, Αποξηραμένος μαϊντανός – 4 κουταλάκια του γλυκού (γεμισμένος), Βασιλικός ξερός – 2 κουταλάκια του γλυκού, Αλεσμένη κανέλα – στην άκρη του μαχαιριού, Κόκκοι μαύρου πιπεριού – 15 τεμ., Γαρύφαλλο – 3-4 πράγματα. Προετοιμασία: ζεματίζουμε τις ντομάτες, αφαιρούμε τη φλούδα, κόβουμε τα φρούτα σε αυθαίρετα κομμάτια και τα περνάμε από μηχανή κοπής κρέατος. Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα και σιγοβράστε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Καθαρίζουμε τις πιπεριές, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε λωρίδες, τις προσθέτουμε στις ντομάτες μαζί με τη ζάχαρη, το αλάτι, το ξύδι, ανακατεύουμε, αφήνουμε να βράσει και προσθέτουμε τον μαϊντανό, τον βασιλικό, τους κόκκους μαύρου πιπεριού και το γαρύφαλλο. Μετά από 15 λεπτά, αλατοπιπερώστε το lecho με κανέλα. Μαγειρέψτε το πιάτο για άλλα 15-20 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Αν χρειαστεί, ρίξτε το lecho σε έτοιμα βάζα, κλείστε με βιδωτά καπάκια ή τυλίξτε, αναποδογυρίστε, αφήστε το να κρυώσει και βάλτε το σε δροσερό μέρος. 14 Λέχο με σκόρδο Λέχο με σκορδαλιά - απλό και αρωματικό πιάτο. Για να το παρασκευάσετε δεν χρειάζεστε άλλον ειδικό εξοπλισμό εκτός από σόμπα, επομένως είναι κατάλληλο για όσους ασχολούνται με την κονσερβοποίηση σε μια όχι πολύ καλά εξοπλισμένη εξοχική κουζίνα. Υλικά: Ντομάτες – 2 κιλά, πιπεριά – 1,5 κιλό, Ζάχαρη – 2/3 φλιτζάνι, Αλάτι – 1 κ.γ. κουτάλι, Σκόρδο – 10 σκελίδες, Φρέσκος βασιλικός (μπορεί να αντικατασταθεί με μαϊντανό) – 1 ματσάκι, Ξύδι (9%) – 40 ml. Προετοιμασία: Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια, τις βάζουμε σε κατσαρόλα και τις σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά. Ξεφλουδίστε την πιπεριά από τους σπόρους, πλύνετε, κόψτε σε λεπτές λωρίδες, ψιλοκόψτε το σκόρδο. Προσθέστε τα λαχανικά στις ντομάτες, αλατοπιπερώστε και προσθέστε ζάχαρη. Ανακατεύουμε, αφήνουμε να πάρει μια βράση και μαγειρεύουμε για άλλα 20 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά (βασιλικό ή μαϊντανό) και ρίξτε ξύδι. Ανακατεύοντας, μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Ρίξτε το έτοιμο lecho σε αποστειρωμένα βάζα, κλείστε τα καπάκια, αναποδογυρίστε, αφήστε το να κρυώσει και αποθηκεύστε το σε δροσερό μέρος. 15 Πικάντικο lecho Αυτή η συνταγή είναι ειδικά για όσους αγαπούν αλμυρά σνακ. Το πιάτο είναι τέλειο με δυνατά ποτά, τηγανητό κρέας και ψητά λουκάνικα. Λοιπόν, φυσικά, μπορεί να προετοιμαστεί για το χειμώνα. Επιπλέον, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε σπιτική πίτσα. Υλικά: Πιπεριά – 1,5 κιλό, πιπεριά τσίλι – 3 τεμ., Ώριμες ντομάτες – 2 κιλά, Κόκκοι μαύρου πιπεριού – 20 τεμ., Κρεμμύδια (μεγάλα) – 2 τεμ., Ζάχαρη – 1/2 φλιτζάνι, Αλάτι – 1 κ.γ. κουτάλι, Ξίδι (9%) – 50 ml, αποξηραμένος κόλιανδρος – 4 κουταλάκια του γλυκού (γεμάτος). Προετοιμασία: Τρίψτε τις ντομάτες μαζί με κρεμμύδια. Ξεφλουδίστε την πιπεριά και το τσίλι από τους σπόρους και κόψτε σε λεπτά «φτερά». Τοποθετήστε όλα τα λαχανικά σε ένα εμαγιέ τηγάνι και μαγειρέψτε. Αφήνουμε το μείγμα να πάρει μια βράση, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε τη ζάχαρη, το αλάτι, το ξύδι, τους κόκκους μαύρου πιπεριού και τον αποξηραμένο κόλιανδρο. Ανακατέψτε ξανά, χαμηλώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για 20 λεπτά, θυμηθείτε να ανακατεύετε περιστασιακά για να μην καεί. Το Lecho μπορεί να σερβιριστεί αμέσως ή να χυθεί σε αποστειρωμένα βάζα, να σφραγιστεί με καπάκι και να αποθηκευτεί σε δροσερό μέρος. 16 Lecho με χρένο Αν σας αρέσουν τα πιάτα με χρένο, τότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για την προετοιμασία του lecho. Υλικά: Ντομάτες ώριμες – 1 κιλό, πιπεριά – 1 κιλό, χρένο (φρέσκο) – 50 γρ., Ζάχαρη – 1/3 φλιτζάνι, Αλάτι – 1 κ.γ. κουτάλι, Ξύδι (6%) – 100 ml. Προετοιμασία: Τρίψτε τις ντομάτες και το χρένο, τα βάζετε σε μια κατσαρόλα, τα αφήνετε να βράσουν και ψήνετε για 10 λεπτά. Προσθέτουμε τις πιπεριές χωρίς σπόρους και κομμένες σε λεπτές φέτες, τη ζάχαρη, το αλάτι και το ξύδι. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Σερβίρουμε αμέσως (ζεστό ή δροσερό) ή τοποθετούμε σε αποστειρωμένα βάζα και φυλάμε σε δροσερό μέρος. Συμβουλή: Αν πιστεύετε ότι τα 50 γραμμάρια χρένο δεν είναι αρκετά για μια ξεχωριστή πικάντικη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε μερικές ακόμη σκελίδες σκόρδο ή να προσθέσετε μια-δυο πιπεριές τσίλι.

Με νέα και τρομερή δύναμη θυμήθηκα την καθημερινή μου δουλειά ως εργάτης σε ένα από τα πιο γνωστά σούπερ μάρκετ. Αυτές οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ θεωρούνται οι πιο... ελίτ ή κάτι τέτοιο... συγχώρεσέ με, Κύριε!
Έπιασα δουλειά εκεί στο τμήμα «Λουκάνικα». Σύμφωνα με μια ακατανόητη λογική, το τμήμα αυτό περιλάμβανε όχι μόνο λουκάνικα, αλλά και τυριά, καθώς και τμήμα ωμό κρέας, ημικατεργασμένα και έτοιμα προϊόντα μαγειρικής. Εκεί με έβαλαν, στη μαγειρική. Στο τμήμα προετοιμασμένης σαλάτας.
Τα καθήκοντά μου περιλάμβαναν:

1. Εμφανιστείτε μια ώρα πριν ανοίξει το κατάστημα, αλλάξτε στολή.

2. Δέκα φορές να τρέξεις στο τεράστιο δωμάτιο του ψυγείου για «ρέγγες κάτω από γούνινο παλτό», ζελέ κρέατα, τηγανίτες με γέμιση, γκρουπ γεμιστό με καβούρια, «σούσι» και άλλα χάλια.

3. Επανατοποθετήστε τα καπάκια σε όλα τα πλαστικά δοχεία και τοποθετήστε επάνω τους ΑΥΤΟΚΟΛΛΗΤΑ ΜΕ ΤΟΝ ΣΗΜΕΡΙΝΟ ΑΡΙΘΜΟ ΕΚΔΟΣΗΣ. Εάν το αυτοκόλλητο ήταν σε μεμβράνη, έπρεπε να σφραγιστεί με μια φρέσκια με μια ακριβή κίνηση του χεριού. (και αυτό έγινε πολλές φορές!)

4. Εμφανίστε όμορφα όλα τα χθεσινά προϊόντα, τα οποία, στο κύμα του Μεγάλου Δήμιου, έγιναν τα σημερινά προϊόντα, σε μια οθόνη πικάπ.

Μέχρι εκείνη τη στιγμή, οι μάγειρες, που είχαν φτάσει δύο ώρες πριν ανοίξουν, άρχισαν να μου φέρνουν τα αριστουργήματά τους σε διάφανες πλαστικές λεκάνες.

5. Τα τοποθετούσα συνήθως στη βιτρίνα, κολλημένα σε κουτάλια, πιρούνια και ετικέτες τιμών.
6. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, έπρεπε να φροντίσω η οθόνη του πικάπ να είναι γεμάτη γρασίδι, για να μην φαίνονται «παραγεμισμένες» οι σαλάτες (ανακατεύω, ανακατεύω) και να μην στεγνώνει η ποσότητα τους!
7. Στο τέλος της εργάσιμης ημέρας, έπρεπε να πλύνω όλα τα κουτάλια και τα πιρούνια, να πάρω τα πάντα, από τη βιτρίνα του πικάπ μέχρι το ψυγείο, να μετακινήσω τις σαλάτες πέρα ​​δώθε, να πλύνω τη βιτρίνα και το ποτήρι. (φτου, πώς καταράστηκε εκείνοι οι πελάτες που τους άρεσε να χώνουν τα δάχτυλά τους στο ποτήρι!)
8. Α! Τρέξαμε επίσης στην αποθήκη για δοχεία, σακούλες, χαρτοπετσέτες και αυτοκόλλητες ταινίες.

Και ταυτόχρονα ζυγίστε, ζυγίστε, ζυγίστε τις σαλάτες, χαμογελώντας χαρούμενα και άνετα. Και οι 12 ώρες. Με τα ΠΟΔΙΑ. 15 λεπτά πρωινό, 30 λεπτά μεσημεριανό, 15 λεπτά δείπνο (καντίνα στο ίδιο σούπερ μάρκετ). Όσοι κάπνιζαν ήταν τυχεροί. Μπορούσαν να βγουν όποτε ήθελαν και να καπνίσουν στην αυλή όση ώρα ήθελαν. Δεν κάπνιζα. 🙁

Αυτό λοιπόν έμαθα αγαπητοί μου! Με τρόμο, με ανατριχίλα...

1. Όλες οι σαλάτες που είναι ντυμένες με μαγιονέζα είναι από ΛΗΓΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ!Μπιζέλια, καλαμπόκι, λουκάνικο, ελιές, μανιτάρια και αγγουράκια τουρσί, ζαμπόν... Μας ήρθαν κι εκείνα τα λαχανικά και τα φρούτα, τα μυρωδικά, το σκόρδο, που όταν ήταν φρέσκα άρχισαν να γίνονται κουτσά και σάπια. Όλα έχουν λήξει! Το κρέας το πήραν από το τμήμα ωμού κρέατος, το ξεβράκωσαν στα πρόθυρα να σαπίσουν και μαγειρεύτηκαν στο Olivier. Το συκώτι το έπαιρναν από το διπλανό τμήμα, όπου πουλούσαν ψητό κοτόπουλο (τα ληγμένα, χρησιμοποιούνται και σε μαγιονέζα ή τηγανίτες/ζελεμένα!), κοτολέτες, έτοιμα συνοδευτικά, πιλάφι κ.λπ.
Διάλογος μεταξύ σεφ:
- Klav, μπορώ να πάρω μερικά μπισκότα να τσιμπήσω;
-Τι λες, είναι πολύς καιρός! Καλύτερα πάρτε το cue ball και πάρτε το συκώτι, αφήστε τα κορίτσια να το θρυμματίσουν στη σαλάτα!
Υπήρχε και τμήμα όπου πουλούσαν βραστά παντζάρια, αυγά, πατάτες, παστές ντομάτες, κατά βάρος ελιές κ.λπ.
Διάλογος μεταξύ της μαγείρισσας και του νέου κοριτσιού που μοιάζει στην Κίρα Νάιτλι:

-Υπάρχουν βραστά καρότα... μυρίζουν... και είναι κάπως γλοιώδη... - αυτό είναι το κορίτσι που φλυαρεί. - θα το πετάξω;
- Τι κάνεις! - αυτός είναι ο μάγειρας. - Θα τους επιβληθεί πρόστιμο για μη παράδοση! Εκεί, πάρτε το στις «σαλατιάδες», θα το πλύνουν και θα το θρυμματίσουν σε Olivier!

Το κορίτσι είναι σε δέος.

Ένα τεράστιο ταψί με τηγανητά πόδια πέφτει μπροστά από όλη τη γραμμή. Ένας έμπειρος διακομιστής - η Νατάσα - μαζεύει προκλητικά τα πάντα και τα παίρνει για να τα "πετάξει"... ναι! τώρα! Μετά από περίπου 20 λεπτά, όταν η γραμμή έχει αλλάξει, αυτά τα πόδια αφαιρούνται. Φυσικά, θερμαίνεται και καθαρίζεται από τρίχες και μεγάλα συντρίμμια.

Έχω περίπου 15 άτομα στην ουρά για «σαλάτες». Στέκονται, καταβροχθίζοντας με τα μάτια τους τη ράβδο της μαγιονέζας. Μια έγκυος έρχεται από το πλάι και λέει δειλά:

- Ξέρεις, σου πήρα χτες το «χε από κουρκούνι». Τόσο δηλητηριασμένος! Ήταν κακό όλο το βράδυ, ήθελαν να καλέσουν ασθενοφόρο!

Εγώ: - Σώσατε το δίσκο; Κάνω εμετό? (με επαγγελματικό τρόπο. Ο σύντροφός μου γλιστράει ήσυχα κάτω από τον πάγκο και με κλωτσάει εκεί)
Κορίτσι: - Όχι... (σύγχυση)
Εγώ: - Πώς θα αποδείξεις τώρα ότι ήταν οι δικοί μας που δηλητηριάστηκαν; Την επόμενη φορά, αποθηκεύστε τα πάντα και πηγαίνετε στην εξέταση!
Το κορίτσι πατάει και φεύγει. Ο σύντροφος σέρνεται κάτω από τον πάγκο, τα κεφάλια των μαγείρων βγαίνουν έξω από την πόρτα του μαγαζιού: "Έλα! Μπορεί να σε απολύσουν για τέτοιες συμβουλές!" (φοβούνται 🙂)
ΚΑΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΟΥΡΑ ΠΟΙΟΣ ΘΑ ΕΞΑΙΡΕΤΑΙ Ή ΘΑ ΕΦΥΓΕ!!! Χμμμ, τέτοιοι άνθρωποι αξίζουν αρκετά τέτοιο φαγητό.

Μια μητέρα και ένα τρίχρονο παιδί έρχονται κοντά μου.
- Τι προτείνετε να πάρει το μωρό μου; Φρέσκο?
- Εγκεφάλους για τη μητέρα του Λοιπόν... δεν ξέρω καν... (και εγώ ο ίδιος κάνω γκριμάτσες, ξεκαθαρίζοντας ότι η μητέρα πρέπει να πάει από όπου ήρθες!)

Ή θα έλεγε ήσυχα: «Όλα έχουν λήξει, δεν χρειάζεται να τα πάρεις». 🙁

Και έτσι ΟΛΑ, ΣΕ ΟΛΑ!!!
Η μαγιονέζα είναι τρομερή. Σε κουβάδες των 10 λίτρων, χωρίς σήμανση, υγρό, δύσοσμο, μπρρρ!
Οι χθεσινές σαλάτες ανακατεύονται με καινούργιες την επόμενη μέρα...
Για σαλάτες ή ζεστά πιάτα, μπορούν να τοποθετήσουν έναν πωλητή «ωμού κρέατος» στη μέση μιας βάρδιας, κάτι που απαγορεύεται αυστηρά!
Όσοι πάνε να καπνίσουν ή πηγαίνουν στην τουαλέτα δεν κρατούν τα χέρια τους καθαρά· μετά σερβίρουν φαγητό στους πελάτες με αυτά τα χέρια. (δεν θα φορεθούν γάντια μέχρι να εμφανιστεί ο επόπτης-διευθυντής ή ο τεχνολόγος).

Και πώς σας αντιμετωπίζουν αυτοί που ζυγίζουν το φαγητό σας, αγαπητοί πελάτες;
Πάρτε την προαναφερθείσα Νατάσα. Μόνο μια δέσμη μίσους! Όταν ανοίγουν οι πόρτες, μπορούμε να δούμε πλήθη «γουρουνιών» να ορμούν μετά το «φαγητό».
- Θα ήθελα Ολιβιέ, ένα κιλό, και τρία κοτόπουλα, και πατάτες, και μαντί, και αυτό και αυτό...
Η Νατάσα περπατάει, βάζει μανιωδώς φαγητό σε σακούλες και κουτιά και μουρμουρίζει μονότονα:

Σκύλες, γαμημένα πλάσματα, από πού ήρθατε;! Δεν τα έφαγες... Εγώ ποτέ;! Ννα, φάε, φάε! (βάζει πιλάφι) Τσοκ, αγελάδα! Μακάρι να σκάσεις (πεθάνεις)! Γιατί δεν μαγειρεύεις στο σπίτι; Πήρα ένα κομμάτι κρέας, το τηγάνισα και το έφαγα με μια ντομάτα. Νοοοο, κλανάει, κοντεύει να ραγίσει ο γάιδαρος της και έχει ένα γαμημένο κιλό Ολιβιέ... Α, ω, ωχ, ορμάει, σμάρι - ορμάει το λίπος, δεν έχει φάει ώρα, τώρα είναι. Ζητάς έναν τόνο κοτολέτες, Άνκα (αυτό είναι για μένα), δεν έχεις δίσκους Σταμάτα να ταΐζεις αυτό το γουρούνι!»

Και έτσι την ακούω για 12 ώρες, αν έχει καλή διάθεση. Αν είναι κακό, τότε για το «οι άντρες είναι κατσίκες και καθάρματα», «κόρη, χρειάζεται μόνο χρήματα, μεγαλώνει πόρνη».

Δεν το άντεξα. Ένα μήνα μετά έφυγα από εκεί. Παρόλο που μου άρεσε να δουλεύω. Και είμαι ευχαριστημένος με την εμπειρία. Και δεν θα αγοράσω ποτέ τίποτα έτοιμο σε σούπερ μάρκετ.

Py. ΣΥ.: Είναι καλό που απαγορεύτηκε αυστηρά σε εμάς τους πωλητές να δοκιμάσουμε αυτές τις σαλάτες! 🙂

Απλές συνταγές για το γιορτινό τραπέζι: παιδικά πιάτα. Σπανάκι στο γιορτινό τραπέζι: 3 συνταγές. Γιορτινό τραπέζι: Πρωτοχρονιάτικες συνταγέςγια μπουφέ. Λουκάνικο στο σπίτι Ποιος είναι μια πρωτοχρονιάτικη απόλαυση σε μινιμαλιστικό στυλ.

Δεν μου ζητήθηκε ποτέ συνταγή για αντιβιοτικά. Αλλά δεν νομίζω ότι η τροπικαμίδη θα πωληθεί χωρίς ιατρική συνταγή, ακόμη και με έναν θρύλο. Ακόμη και ένας γιατρός δεν μπορεί να το κάνει. Πώς μπορεί να γίνει αυτό τεχνικά; Βρείτε επαφές, κανονίστε μια συνάντηση και θα σας τη δώσουν πραγματική συνταγήμε σφραγίδα και υπογραφή...

Συνταγές μαγειρικής, βοήθεια και συμβουλές για το μαγείρεμα, μενού διακοπώνκαι υποδοχή καλεσμένων, επιλογή προϊόντων. Υπέφερα 20 χρόνια Το έκοψα με ένα μαχαίρι Όλα ήταν στραβά και λοξά Μπριζόλες, αλατισμένος σολομός για ψήσιμο - τι συνταγή. Ανόητα, χθές αλάτισα κόκκινο ψάρι και πολύ.

Μαγειρικές συνταγές, βοήθεια και συμβουλές για την προετοιμασία πιάτων, εορταστικά μενού και διασκέδαση καλεσμένων, επιλογή φαγητού. Μου φαίνεται ότι εξαρτάται από την αφθονία του υπόλοιπου πίνακα. Κάπως έτσι υπολογίζω. Το μέγιστο αν πρόκειται για πικνίκ και κρέας - το μπάρμπεκιου είναι πρακτικά...

Μάθετε πώς να μαγειρεύετε! Μαγείρεμα. Μαγειρικές συνταγές, βοήθεια και συμβουλές για την προετοιμασία πιάτων, εορταστικά μενού και διασκέδαση καλεσμένων, επιλογή φαγητού. Οπουδήποτε, κυρίως στις αγορές. Αγοράζω εδώ και πολλά χρόνια στα νοτιοδυτικά μου, από μια αγαπημένη Γεωργιανή ηλικιωμένη κυρία...

Κυρίως παραπονιέται. Εξαιτίας αυτού έγιναν προσπάθειες με άλλους εταίρους. Λοιπόν, κατ' αρχήν, αυτοί με τους οποίους μίλησε, γενικά, λένε το ίδιο πράγμα, με ήπιους όρους, φυσικά. Και μετά τον τοκετό έχουν ήδη περάσει 4 χρόνια, κατά τη διάρκεια των οποίων το σεξ σταδιακά ξεθώριαζε από 3-4 φορές την ημέρα...

Μαγειρικές συνταγές, βοήθεια και συμβουλές για την προετοιμασία των πιάτων Εάν δεν είναι πολύ παγωμένα και μπορείτε να κόψετε τα κατεψυγμένα μέρη, τότε ανακυκλώστε τα σε γέμιση πίτας - καλό πράγμα Νέος χρόνοςσύντομα - θα σας φανεί χρήσιμο Δείτε άλλες συζητήσεις με θέμα "συνταγές για κατεψυγμένα μήλα"

Πες μου φαγητό για τους χωρίς δόντια!.. Μαγειρική. Μαγειρικές συνταγές, βοήθεια και συμβουλές για την προετοιμασία πιάτων, εορταστικά μενού και διασκέδαση καλεσμένων, επιλογή φαγητού. Έχουμε ένα τέτοιο «μπελά»: ο δίχρονος γιος μας έβγαλε το μπροστινό του δόντι. Αλήθεια, όχι εντελώς, αλλά είναι τρανταχτό.

Αναλυτική περιγραφή: σαλάτες στη ζωοτροφή, ονόματα και συνταγές από τον σεφ για καλοφαγάδες και νοικοκυρές από διάφορες πηγές.

Κριτική αγορών από το κατάστημα “LENTA” + συνταγές για νόστιμα πιάτα! 🙂

Κριτική αγορών από το κατάστημα Lenta. Συνταγή για μάφινς με λουκάνικα)))

Σύγκριση: Shish kebab Lenta και Okay (Stydoba)

Παρόμοιες συνταγές

Συστατικά: Lavash - 1 τεμ. Επεξεργασμένο τυρί - 2 τεμ. Αυγά - 2 τεμ. Βούτυρο - 2 κ. Σ. Σκελίδα σκόρδο - 2 τεμ. Άνηθος - 5 γρ. Προετοιμασία: 1. Φέτα επεξεργασμένο τυρίλεπτές λωρίδες, χτυπάμε καλά τα αυγά. Το σκόρδο είναι απαραίτητο...

Επιλογή: 1. Σαλάτα με κρουτόν. 2. Σαλάτα με καπνιστό τυρί.3. Τραγανή σαλάτα με ανανά και κοτόπουλο.4. Σαλάτα από κινέζικο λάχανομε κοτόπουλο.5. Ιταλική σαλάτα με ζαμπόν, τυρί και λαχανικά.6. Σαλάτα με αυγό και ζαμπόν.7….

Συστατικά: ● 6 πατάτες βάρους περίπου 450-500 γραμμαρίων. ● 250 γραμμάρια νερό (1,75 MP);● 1 κρεμμύδι βάρους 80 γραμμάρια, ● 2 κουταλιές της σούπας τοματοπολτός;● 1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι, ● 1 ημιτελές κουταλάκι του γλυκού αλάτι, ● μπαχαρικά…

Συστατικά Στήθος κοτόπουλου- 250 γραμμάρια Παντζάρια - 1 τεμάχιο; Αγγούρι τουρσί - 150 γραμμάρια. Μωβ κρεμμύδι - 1 κομμάτι. Σκληρό τυρί - 100 γραμμάρια. Μαγιονέζα - για γεύση. Σπόροι ροδιού για διακόσμηση. Επεξεργάζομαι, διαδικασία…

Απλή σαλάτα αβοκάντο με ντοματίνια

• 1 ώριμο αβοκάντο?
• 1 φλιτζάνι ντοματίνια?
• 3 βραστά αυγά.

Κλασική μπακαλιάρο συκωτοσαλάτα με αγγούρια και αυγά

• 1 βάζο φυσικό συκώτι μπακαλιάρου.
• 4 βραστά αυγά?
• 2 μέτρια αγγούρια?
• 3 κ.σ. Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι?
• κρεμμύδια 1 τεμ.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
• μαγιονέζα για ντύσιμο?
• χόρτα για διακόσμηση.

Μεξικάνικη σαλάτα με αβοκάντο και νάτσος

• μισό ώριμο αβοκάντο?
• 1 φλιτζάνι ντοματίνια?
• κρεμμύδι 1 μικρό κεφάλι?
• 2 μέτρια αγγούρια?
• 2 κ.σ. Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι?
• ανεφοδιασμός με καύσιμα

Σαλάτα Gusarsky με λουκάνικο και ντομάτες

• 150 γραμμάρια βραστό καπνιστό λουκάνικο.
• 100 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 2 φρέσκες ντομάτες?
• οποιαδήποτε χόρτα (χρησιμοποίησα πράσινα κρεμμύδια).
• ανεφοδιασμός με καύσιμα

Διαβάστε επίσης: Ελαφριά σαλάτασυνταγή λαχανικών

Όταν πλησιάζει η Πρωτοχρονιά, Γενέθλια ή άλλες γιορτές, συνταγές γιορτινές σαλάτεςΤο έχω πάντα στο χέρι! Το μαγείρεμα μαζί τους είναι εύκολο και διασκεδαστικό. Ελπίζω ότι η επιλογή μου από εορταστικές σαλάτες θα σας βοηθήσει να οργανώσετε ένα γιορτινό τραπέζι.

Σαλάτα με φρέσκο ​​αγγούρικαι τυρί

• 2 μικρά φρέσκα αγγούρια?
• 3 βραστά αυγά?
• μερικά φύλλα φρέσκου μαρούλι?
• 100 γραμμάρια σκληρού τυριού.

Σαλάτα Μόσχας με καπνιστό λουκάνικο

• 150 γραμμάρια καπνιστό λουκάνικο.
• 3 βραστά αυγά?
• 2 φρέσκες ντομάτες?
• 1 μικρό κρεμμύδι?
• λίγα φρέσκα κρεμμυδάκια.

Σαλάτα με παστό κόκκινο ψάρι και αβοκάντο

• 150 γραμμάρια αλατισμένο φιλέτο κόκκινου ψαριού (σολομός ή πέστροφα).
• 1 ώριμο αβοκάντο?
• 10 αυγά ορτυκιού?
• φύλλα μαρουλιού?
• 1 φρέσκο ​​αγγούρι?
• 1 γλυκόξινο μήλο?
• αλάτι για γεύση.

Σαλάτα Καίσαρα με καπνιστό κοτόπουλο

• φύλλα μαρουλιού Ρωμαϊκής?
• Καπνιστό στήθος κοτόπουλου?
• Παρμεζάνα;
• κρουτόν ή κράκερ?
• ντοματίνια?
• αυγά ορτυκιού.

Αν δεν ξέρετε τι να φτιάξετε από σαλάτες για τα γενέθλιά σας, τότε η επιλογή μου από σαλάτες για ανθρώπους γενεθλίων θα σας βοηθήσει. Δοκίμασέ το νέα σαλάταΜε ραβδιά καβουριών, τραγανή σαλάτα με κρουτόν ή ζουμερή κινέζικη λάχανο σαλάτα.

Σαλάτα σε στρώσεις με αρακά και μπέικον

• 1/4 κεφάλι μαρούλι Iceberg?
• 1 κόκκινη γλυκιά πιπεριά?
• 3-4 φτερά από πράσινα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες.
• 4 βραστά αυγά?
• 150 γραμμάρια τυρί Cheddar?
• 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα μπιζέλια?
• 4 φέτες καπνιστό μπέικον.

Σαλάτα με καλαμάρια και φύκια

• 300 γραμμάρια τουρσί φύκια?
• 1-2 καλαμάρια?
• 1 μεγάλο βρασμένο καρότο?
• 1/2 κρεμμύδι?
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Το γαστρονομικό ιστολόγιο «Νόστιμες σαλάτες: συνταγές με φωτογραφίες» περιέχει περισσότερες από 300 συνταγές για την προετοιμασία απλών και νόστιμες σαλάτεςγια κάθε γούστο. Σαλάτες κρεατικών και χορτοφαγικών, εορταστικές και πρωτοχρονιάτικες, καθώς και σαλάτες για γενέθλια και για καθημερινά γεύματα.

Διαβάστε επίσης: Συνταγή φωτογραφία συνταγή σαλάτας γλώσσας

Ψώνια από τη Lenta | Συνταγή για σαλάτα μιμόζα | Νέα ηχεία

Η σαλάτα «Αγαπημένος σύζυγος» σκορπίζεται πρώτη στο τραπέζι! Εκπληκτικά νόστιμο!

Παρόμοιες συνταγές

Υλικά: Ζάχαρη – 2 ποτήρια Γάλα – 1 λίτρο Βούτυρο – 100 γρ Άμυλο – 1 κουταλάκι του γλυκού κρόκοι αυγών – 5 τεμ. Προετοιμασία: Βάζετε το βούτυρο στο ζεστό γάλα και το αφήνετε να πάρει μια βράση. Σε άλλο δοχείο ανακατεύουμε...

Υλικά: - καλαμάρι - 400 γρ. - 3 μικρά φρέσκα αγγούρια (ή κινέζικο λάχανο) - 2 βραστά αυγά - 300 γρ. τυρί-μαγιονέζαγια ντρέσινγκ Προετοιμασία: Πρώτα φτιάχνουμε τα καλάθια, αφού πριν απλώσουμε τη σαλάτα πρέπει να...

ΥΛΙΚΑ:● 0,5 κιλό μοσχαρίσιο κρέας ή συκώτι μοσχαριού● 2 καρότα ● 2 κρεμμύδια ● 3 μέτρια αγγουράκια τουρσί (200 γρ.) ● 1 κονσέρβα αρακά σε κονσέρβα ● αλάτι, πιπέρι, μαγιονέζα κατά βούληση. ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: Βράζουμε το συκώτι σε αλατισμένο νερό, κρυώνουμε...

Υλικά: 0,5 κιλά. μοσχάρι 3-4 φρέσκες ντομάτες 2-3 αγγουράκια τουρσί 3-4 πατάτες 150γρ. τυρί μαγιονέζα ένα μάτσο μαϊντανό αλάτι, πιπέρι Προετοιμασία: Βράζουμε το μοσχαρίσιο κρέας σε αλατισμένο νερό για 1,5-2 ώρες ώστε να μαλακώσει Βράζουμε τις πατάτες Κόβουμε τα πάντα σε κύβους και απλώνουμε σε στρώσεις: μοσχάρι, πατάτες, αλάτι, πιπέρι, μαγιονέζα, αγγούρια, τυρί,…

Συστατικά: Σπαγγέτι - 200 γραμ. Ελαιόλαδο - 30 ml Κρεμμύδι - 1 τεμ. Μπέικον - 200 γραμ. Κρέμα 22% - 100 ml μυρωδικά Προβηγκίας - 5 γρ Κρόκος - 1 τεμ. Παρμεζάνα - 30 γρ ντοματίνια - 5–6…

Salad MYSTERY FOR GESTS Unification! Δοκιμάστε το και κάντε έκπληξη στους καλεσμένους σας!

Σαλάτα με ομελέτα - γρήγορη, νόστιμη, χορταστική.

Lenta, Wright, Eldorado, Ugratorg – Ο Kozachek δοκιμάζει σαλάτες #1

Παρόμοιες συνταγές

Σπιτικά καρβέλια σε 30 λεπτά Υλικά:● 250 γρ αλεύρι● 6 γρ μαγιά ξερή● 4 γρ αλάτι● 30 γρ. βούτυροβούτυρο ή μαργαρίνη● 100 ml γάλα● 50 ml νερό Για να αλείψετε την κορυφή:● 1 κρόκο● 5…

Τα τηγανητά κρεμμύδια δίνουν αυτό χορταστική συνταγήειδική σημείωση. Και το όνομα αυτής της σαλάτας μιλάει από μόνο του - παρασκευάζεται απλά με στοιχειώδη τρόπο, Watson!. Για να ετοιμάσετε τη σαλάτα Σέρλοκ θα χρειαστείτε: - 250 γρ φιλέτο κοτόπουλου βραστό, - 200 γρ...

Διαβάστε επίσης: Συνταγές για καβουροσαλάτες

Υλικά: - 250 γραμμάρια τυρί κότατζ - 1 αυγό - 5-6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη - 1,5 φλιτζάνι αλεύρι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα - ζάχαρη άχνηΧτυπάμε το αυγό με τη ζάχαρη, προσθέτουμε το τυρί κότατζ και τη σόδα....

Η σαλάτα έχει σχήμα δαχτυλίδι και γενναιόδωρα σκορπισμένη με σταφίδες, ξηρούς καρπούς και κομμάτια δαμάσκηνου! Ο ασυνήθιστος συνδυασμός συστατικών εγγυάται ένα πικάντικο, νέα γεύσησαλάτα που σίγουρα θα διακοσμήσει τόσο το γιορτινό τραπέζι όσο και τα καθημερινά γεύματα! Υλικά: Φιλέτο κοτόπουλο…

Υλικά: 2-4 σφάγια καλαμαριών 2 κ.σ. κρέμα γάλακτος 1 κ.γ. αλεύρι 1-2 κ.σ. βούτυρο.Αλάτι και μαύρο πιπέρι.Λίγο βραστό νερό σε ένα μπρίκι..) Προετοιμασία: Ξεπαγώστε τα καλαμάρια, αφαιρέστε τα εντόσθια. Βάλτε σε αλατισμένο νερό που βράζει για κυριολεκτικά 2-3 λεπτά, -...

Αναζήτηση τροφίμων

1 έως 10 από 102

Ελληνική σαλάτα με Ελαιόλαδοκαι ρίγανη (κορδέλα) ανά 100g – Θερμίδες: 119 kcal | Λίπη: 10,30g | Άνθρακας: 3,10 g | Πρωτεΐνη: 3,30 γρ Η διατροφική αξία

Παντζαροσαλάτα με Σκόρδο (Κορδέλα) ανά 100g – Θερμίδες: 92 kcal | Λίπη: 7,90g | Άνθρακας: 4,20 g | Πρωτεΐνη: 1,00 γρ Η διατροφική αξία

Σαλάτα Mimosa (Κορδέλα) ανά 100g – Θερμίδες: 225 kcal | Λίπη: 18,70g | Άνθρακας: 4,70 g | Πρωτεΐνη: 9,00 γρ Η διατροφική αξία

Καβουροσαλάτα (κορδέλα) ανά 100g – Θερμίδες: 185kcal | Λίπη: 11,70g | Άνθρακας: 13,00g | Πρωτεΐνη: 6,90 γρ Η διατροφική αξία

Monastyrskiy Salad (ταινία) ανά 100g – Θερμίδες: 90kcal | Λίπη: 7,60g | Άνθρακας: 4,20 g | Πρωτεΐνη: 1,20 γρ