Πώς να μαγειρέψετε λάβας με γέμιση βήμα προς βήμα συνταγή. Ρολό Lavash: συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες. Ισπανική γέμιση για ρολό πίτα

Οι οικοδέσποινες μας άρχισαν να ετοιμάζουν ένα τέτοιο ορεκτικό ως ρολό lavash πρόσφατα, και στο Home Restaurant έγραψα ήδη πώς να ετοιμάσω ένα ρολό lavash με ραβδιά καβουριών και μανιτάρια και είπα πώς να φτιάξω ρολά lavash με τυρί και ρόκα.

Και οι δύο συνταγές είναι πολύ καλές, αλλά ένα ρολό σε πίτα είναι ένα τεράστιο πεδίο για γαστρονομικά πειράματα, και ενόψει των γιορτών που πλησιάζουν, γιατί να μην αφήσετε τη φαντασία σας ελεύθερη; Ως εκ τούτου, αποφάσισα να συγκεντρώσω τις αγαπημένες μου συνταγές λάβας από με διαφορετικές γεμίσειςένα άρθρο, και αν έχετε το δικό σας πρωτότυπες ιδέεςΠώς ετοιμάζετε το ρολό lavash, μοιραστείτε το στα σχόλια. Νόστιμο ρολό λάβας τέλειο σνακγια τις διακοπές, οπότε η συλλογή μου θα ανανεώνεται συνεχώς με νόστιμες γεμίσεις για lavash.

Γρήγορα σνακαπό το lavash είναι το ατού των σύγχρονων νοικοκυρών, και της μαγειρικής νόστιμη λάβαςμε τη γέμιση μπορείτε κυριολεκτικά να το κάνετε μέσα σε λίγα λεπτά. Ελπίζω πραγματικά, φίλοι, ότι οι ιδέες μου για τη γέμιση λάβας θα σας διευκολύνουν να σχεδιάσετε το μενού των διακοπών σας. Η γεμιστή πίτα δεν είναι μόνο μια διακόσμηση για κάθε γιορτινό τραπέζι, αλλά ένα νόστιμο, χορταστικό και ευέλικτο σνακ που, κατά κανόνα, αρέσει σε όλους ανεξαιρέτως τους επισκέπτες.

Σνακ σε λάβας «Νοσταλγία» με σαρδελόρεγγα

Είναι δύσκολο να εκπλήξω τους εκλεπτυσμένους θαυμαστές μιας ποικιλίας κρύων σνακ από lavash, αλλά θα προσπαθήσω πάντως. Οι συνταγές για πιάτα από αρμένικο lavash εκπλήσσουν με την ποικιλία των επιλογών τους, και αν ψάχνετε για μια νέα και ενδιαφέρουσα γέμιση για lavash, σας φέρνω στην προσοχή σας νόστιμο lavash γεμιστό "Nostalgia" με σαρδελόρεγγα και τυρί.

Αυτό ακριβώς συμβαίνει όταν τα πιο συνηθισμένα και παραδοσιακά προϊόντα για εμάς φτιάχνουν ένα απίστευτο γιορτινό σνακ με τη γεύση των αγαπημένων μας παπαλίνας και μια ντελικάτη γέμιση τυριού με γεύση σκόρδου. Τα ρολά λάβας με σαρδελόρεγγα σίγουρα θα ευχαριστήσουν όλους τους καλεσμένους σας και αυτό το σνακ ρολό lavash μπορεί δικαίως να θεωρηθεί ένα καθολικό ορεκτικό. Εάν δεν έχετε αλλάξει γνώμη σχετικά με την παρασκευή ρολό παπαλίνας, προσθέστε τη συνταγή στους σελιδοδείκτες σας ή εκτυπώστε την απευθείας από τον ιστότοπο. Συνταγή .

Γεμίζοντας το “Festive Fantasy” με κόκκινο ψάρι

Τα νόστιμα σνακ από lavash εκπλήσσουν με την ποικιλία των επιλογών και το ρολό lavash με κόκκινο ψάρι θεωρείται δικαίως ένα βασιλικό σνακ. Αλλά υπάρχουν πολλές διαφορετικές ερμηνείες σχετικά με το γαστρονομικό θέμα του τι μπορεί να είναι τα ψάρια, και σήμερα φέρνω στην προσοχή σας ένα ρολό lavash με σολομό, πράσινη σαλάτακαι τυρί.

Τα αποτελέσματα είναι πολύ νόστιμα και γιορτινά ρολά φτιαγμένα από αρμένικο lavash. Ο ελαφρά αλατισμένος σολομός ταιριάζει πολύ με το λεπτό λουκάνικο και πράσινα κρεμμυδάκιακαι η τραγανή σαλάτα προσθέτουν φρεσκάδα στο σνακ πίτας. Τέτοιος ρολό ψαριούφτιαγμένο από lavash θα διακοσμήσει κάθε γιορτινό τραπέζι και θα φέρει καινοτομία στο παραδοσιακό μενού διακοπών. Συνταγή .

Συνταγή για ρολά Crab Heaven

Ρολό καβούριαπό το lavash ήταν το πρώτο μου Αρμενική λάβαςμε γέμιση, που ετοίμασα στην κουζίνα μου. Αυτό το ρολό λάβας με ραβδιά καβουριού έλαβε πολλά σχόλια από τους φίλους και τους γνωστούς μου και έκτοτε διάφορα ρολά λάβας με ραβδιά καβουριών είναι συχνοί καλεσμένοι μου γιορτινό τραπέζι.

Τα μπαστουνάκια καβουριών συνδυάζονται υπέροχα με τουρσί μανιτάρια, και το τρυφερό επεξεργασμένο τυρί ταιριάζει πολύ με το σκόρδο και αρωματικά χόρταΔώστε σε αυτό το ορεκτικό μια ελαφριά πικάντικη γεύση. Αυτό το αρμένικο ρολό λάβας είναι πολύ απλό στην προετοιμασία και το πιο απαιτητικό κομμάτι είναι η προετοιμασία των συστατικών. Μπορείτε να δείτε πώς να φτιάξετε ένα ρολό πίτας "Crab Paradise".

Γέμιση τυριού “Mix Cheese”

Ένα τέτοιο ορεκτικό όπως ένα ρολό lavash με τυρί θα εκπλήξει λίγους ανθρώπους, αλλά σας προτείνω να δοκιμάσετε να ετοιμάσετε μια συνταγή για lavash με τυρί που θα αρέσει ακόμα και στους πιο εκλεπτυσμένους καλοφαγάδες τυριού. Η συνταγή χρησιμοποιεί διαφορετικές ποικιλίεςτυρί, το οποίο μπορείτε να αλλάξετε σύμφωνα με το γούστο σας ώστε να παίρνετε κάθε φορά καινούργια ρολά πίτα.

Το αποτέλεσμα είναι ένα είδος μείγματος τυριού - πολύ νόστιμο και ενδιαφέρον, ασυνήθιστο και ορεκτικό! Οπότε προτείνω οπωσδήποτε να δοκιμάσετε ένα ρολό lavash με τρία είδη τυριών - μπορείτε να εκπλήξετε τους πιο επιλεκτικούς καλεσμένους με ένα τέτοιο ορεκτικό. Έγραψα πώς να φτιάξω πίτα με τυρί.

Ρολάκια κοτόπουλου και μανιταριών “Kumushka”

Είναι πιο βολικό να χρησιμοποιείτε δοκιμασμένες συνταγές πριν από τις διακοπές και οι νόστιμες γεμίσεις για lavash αξίζουν το βάρος τους σε χρυσό, αλλά αν θέλετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με ένα νέο και ενδιαφέρον ορεκτικό, τότε σας προσφέρω ένα ρολό lavash με μανιτάρια και καπνιστό κοτόπουλο . Το ρολό λάβας με κοτόπουλο και μανιτάρια γίνεται απίστευτο! Όλα τα υλικά αυτής της γέμισης συνδυάζονται τέλεια. Τηγανητά μανιτάριαμε κρεμμύδια παρέα με καπνιστό στήθος κοτόπουλου συμπληρώνει μαλακό λιωμένο τυρί.

Αυτή η λεπτή γέμιση λάβας είναι ιδανική για μια υπαίθρια εκδήλωση ή για μια γιορτή γραφείου, γιατί... Ρολό μανιταριών από πίτα με κοτόπουλο μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων, δεν θα διαρρεύσει ή θα επιπλέει λόγω μακροχρόνιας αποθήκευσης. Έγραψα πώς να ετοιμάσω ένα ορεκτικό από πίτα με κοτόπουλο και μανιτάρια.

ρολό καβούρι "Σαντορίνη"

Τα ρολά από καβούρια μπορεί δικαίως να θεωρούνται ένα κλασικό ορεκτικό για τις γιορτές, αλλά σήμερα θέλω να σας παρουσιάσω τα ρολά από καβούρια με εντελώς διαφορετικό πρίσμα. Γνωρίστε: ένα λαχταριστό ρολό λάβας με καβούρια, τυρί φέτα, άνηθο και κρέμα γάλακτος!

Η έξοδος είναι πολύ ενδιαφέρουσα επιλογήγεμίσεις για λάβας με παραδοσιακά υλικά και ελληνικές νότες στη γεύση. Επιπλέον, τέτοια ρολά από ραβδιά καβουριώνΔημιουργεί μια υπέροχη ιδέα για σνακ για πικνίκ. Ενδιαφέρων; Μπορείτε να δείτε τη συνταγή για το πώς να φτιάξετε ρολό πίτα Σαντορίνης.

Lavash με γέμιση Deja Vu

Ας ετοιμάσουμε γεμιστά ρολά, η βάση των οποίων θα είναι η ξεχασμένη σαλάτα με καβούρια σε μια ελαφρώς ενημερωμένη γαστρονομική ερμηνεία. Αυτό το ρολό από καβούρια θα είναι ένα ευπρόσδεκτο ορεκτικό στο γιορτινό σας τραπέζι και σίγουρα θα προσθέσει στις συνταγές σας για ορεκτικά με πίτα.

Τα ρολά λάβας με ραβδιά καβουριών γίνονται ζουμερά χάρη στο μαρούλι και τη μαγιονέζα, ενώ τα αυγά και το επεξεργασμένο τυρί κάνουν αυτό το σνακ λάβας χορταστικό και τέλειο για δυνατά αλκοολούχα ποτά. Θα είναι νόστιμο, πιστέψτε με! Μπορείτε να δείτε πώς να ετοιμάσετε ένα ρολό πίτα με καβούρια "Deja Vu".

Ορεκτικό με κορεάτικα καρότα και ζαμπόν “Five minutes”

Η πρόσφατη ανακάλυψή μου είναι ένα ρολό lavash με ζαμπόν και κορεάτικα καρότα. Αποδεικνύεται ένα πολύ νόστιμο ρολό λεπτής λάβας, ειλικρινά! Και πόσο όμορφο - φωτεινό και ηλιόλουστο! Και αυτό ακριβώς συμβαίνει όταν ένα ρολό σνακ lavash ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά. Παρά την απλότητα των συστατικών, θα πάρετε ένα νόστιμο και φθηνό σνακ διακοπών. Έγραψα πώς να φτιάξω ένα ρολό πίτα με κορεάτικα καρότα και ζαμπόν.

Συνταγή για ψωμάκια με κονσέρβα “Fish Fantasy”

Ένα ρολό ψαριού από πίτα δεν σημαίνει ότι πρέπει να ετοιμάσετε ένα ορεκτικό από ακριβό κόκκινο ψάρι. Εάν ετοιμάσετε ένα ρολό lavash με κονσέρβες ψαριών, το αποτέλεσμα δεν θα είναι λιγότερο νόστιμο και εορταστικό και το πορτοφόλι σας σίγουρα δεν θα υποφέρει.

Για να φτιάξετε ένα πραγματικά νόστιμο σνακ λάβας με κονσέρβες, προτείνω να το χρησιμοποιήσετε κονσέρβα τόνουκαι σκληρό τυρί. Τα ρολά ψαριού lavash μας θα συμπληρωθούν με φρέσκο ​​μαρούλι και μαγιονέζα, δημιουργώντας μια οπτική αντίθεση. Μπορείτε να δείτε πώς να φτιάξετε ένα ρολό lavash με κονσέρβες.

Ρολό λάβας με γαρίδες και τυρί Aquarium

Αν σχεδιάζετε ένα μενού διακοπών και αναζητάτε ένα καθολικό ορεκτικό, τότε ένα ρολό πίτα με κόκκινα ψάρια και γαρίδες είναι αυτό ακριβώς που χρειάζεστε! Ρολό ψαριού από λάβας συνοδευόμενο από γαρίδες, μαλακό λιωμένο τυρί και φρέσκια σαλάταπροσθέστε μέχρι το τέλειο σνακ.

Τα αποτελέσματα είναι πολύ νόστιμα ρολά κόκκινου ψαριού με έντονη θαλασσινή γεύση και λεπτό λιωμένο τυρί. Ακόμη και οι καλοφαγάδες δεν θα αρνηθούν να δοκιμάσουν το ρολό lavash σας με σολομό και γαρίδες! Έγραψα πώς να μαγειρεύω πίτα με κόκκινο ψάρι, τυρί και γαρίδες.

Σνακ ρολά λάβας με ρέγγα και αβοκάντο «Cardinal»

Ψάχνετε κάτι που μπορείτε να μαγειρέψετε από λεπτή λάβας για να το κάνετε ενδιαφέρον και πρωτότυπο; Έχω συγκεντρώσει τις καλύτερες γεμίσεις για lavash σε ένα μέρος για εσάς και σας προτείνω να δοκιμάσετε να φτιάξετε ένα ρολό lavash με φιλέτο ρέγγας και αβοκάντο. Με την πρώτη ματιά, μπορεί να φαίνεται: τι σχέση έχει το αβοκάντο στο εξωτερικό με τη ρωσική ρέγγα μας;

Αλλά ο συνδυασμός της πικάντικης ρέγγας με την απαλή γεύση ξηρού καρπούΤο αβοκάντο είναι απλά εκπληκτικό! Το Lavash με ρέγγα συμπληρώνεται με αγγούρι, αυγό, φασόλια μουστάρδας και μαγιονέζα - εξαιρετική επιλογήγια να προσθέσετε συνταγές αρμενικής λάβας στο σημειωματάριό σας. Μπορείτε να δείτε τη συνταγή.

Συνταγή για λάβας γεμιστή με τυρί φέτα “Διαιτητική”

Αν ψάχνετε για μια συνταγή για ρολό λάβας που δεν θα προσθέσει επιπλέον εκατοστά στη μέση σας, τότε θα σας φανεί χρήσιμο η λάβας με βότανα και τυρί φέτα. Λαχταριστά ρολά γεμιστά με φέτα, αγγούρι, κρέμα γάλακτος και μυρωδικά είναι κατάλληλα όχι μόνο ως σνακ για πικ-νικ για μπάρμπεκιου, αλλά και ως σνακ για τις γιορτές.

Το σημαντικότερο πλεονέκτημα αυτού του ρολού πίτας με τυρί είναι η ζουμερή του. Αν και αυτή η ποιότητα μπορεί επίσης να συναγωνιστεί από την απλότητα και τη διαθεσιμότητα των συστατικών. Η ευκολία προετοιμασίας και οι ελάχιστες θερμίδες διεκδικούν και την παλάμη. Μπορείτε να δείτε τη συνταγή για λάβας με φέτα, αγγούρι και κρέμα γάλακτος.

Νέες γεμίσεις:

13. Λάβας με γέμιση “Λουκάνικο”.

Ένα ρολό lavash με λουκάνικο και κορεάτικα καρότα σίγουρα θα ευχαριστήσει τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά. Αυτό το λεπτό ρολό λάβας δύσκολα μπορεί να ονομαστεί γιορτινό σνακ, αλλά είναι τέλειο ως σνακ για πικνίκ! Ζουμερές ντομάτες, τρυφερό λιωμένο τυρί και νόστιμο λουκάνικοταιριάζει πολύ με τα πικάντικα κορεάτικα καρότα και τα τραγανά φύλλα μαρουλιού δίνουν σε αυτό το ορεκτικό μια ορεκτική εμφάνιση. Μπορείτε να δείτε πώς να ετοιμάσετε ένα ρολό αρμένικης λάβας με λουκάνικο.

14. Lavash με γέμιση “Squirrel”.

Οι σαλάτες σε lavash αντικαθιστούν το παραδοσιακό σερβίρισμα σαλατών σε πιάτα και το ρολό lavash με τυρί Belochka είναι μια ξεκάθαρη επιβεβαίωση αυτού. Το πιο τρυφερό ορεκτικό τυριούμε πικάντικη γεύση σκόρδου. Δοκιμάστε το, σίγουρα θα λατρέψετε το λαχταριστό ρολό λάβας με γέμιση τυριού! Είναι εύκολο να το ετοιμάσετε και οι καλεσμένοι σας θα το λατρέψουν! Μπορείτε να δείτε τη συνταγή για πίτα με τυρί.

Μια ποικιλία από σνακ lavash εκπλήσσουν με την απλότητα και την πρωτότυπη, λαμπερή γεύση τους. Τέτοια πιάτα ετοιμάζονται σε λίγα μόνο λεπτά, αλλά ταυτόχρονα γίνονται άξια διακόσμηση του εορταστικού τραπεζιού και αιχμαλωτίζουν αμέσως τους καλεσμένους. Το Lavash ταιριάζει καλά με όλα τα είδη γέμισης: τυρί, ψάρι, μανιτάρια, λαχανικά και πολλά άλλα.

Συστατικά: φύλλο λάβας, 190 γραμμάρια ζουμερά καβούρια, 5 - 6 φρέσκα κρεμμυδάκια, 2 βραστά αυγά, αλάτι για γεύση, ελαφριά μαγιονέζα.

1. Τα ραβδιά καβουριών τρίβονται χοντροκομμένα ή απλά κόβονται με ένα μαχαίρι.
2. Τα κρυωμένα αυγά θρυμματίζονται με τον πιο λεπτό τρίφτη.
3. Ένα φύλλο πίτας απλώνεται σε οριζόντια επιφάνεια. Αλείφεται με μαγιονέζα αλατισμένη κατά βούληση.
4. Από πάνω είναι διάσπαρτα θρυμματισμένα μπαστούνια, τριμμένα αυγά και ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
5. Μαζί με τη γέμιση, το lavash τυλίγεται προσεκτικά σε ρολό.

Το προκύπτον ορεκτικό με ραβδιά καβουριών καλύπτεται με μεμβράνη και τοποθετείται σε δροσερό μέρος για μισή ώρα. Στη συνέχεια, το ρολό κόβεται σε μικρά κομμάτια.

Μαγείρεμα με κιμά

Υλικά: 3 φύλλα λεπτή πίτα, 340 - 380 γρ κιμά οποιουδήποτε, 1 τεμ. ντομάτες, καρότα και κρεμμύδια, 60 γρ τυρί, 2 σκελίδες σκόρδο, φρέσκα βότανα, αλάτι, πιπέρι, μαγιονέζα.

1. Τα λαχανικά είναι ψιλοκομμένα. Η ντομάτα κόβεται σε λεπτές φέτες.
2. Τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν ορεκτικά, μετά τα οποία συνδυάζονται με κιμά και σιγομαγειρεύονται μέχρι να ψηθεί το κρέας. Η μάζα αλατίζεται, πιπερώνεται και προστίθεται σκόρδο περασμένο από πρέσα.
3. Τα χόρτα πλένονται και ψιλοκόβονται.
4. Το τυρί είναι χοντροτριμμένο.
5. Το πρώτο φύλλο ψωμιού πίτα απλώνεται στο τραπέζι, αλείφεται με μαγιονέζα και πάνω του απλώνεται ο κρύος κιμάς.
6. Στη συνέχεια, διανέμεται το δεύτερο φύλλο επικαλυμμένο με μαγιονέζα. Πάνω του απλώνονται χόρτα και φέτες ντομάτας.
7. Το τριμμένο τυρί ρίχνεται στο τρίτο φύλλο με τη σάλτσα.

Αυτό το σνακ πίτα με γέμιση τυλίγεται προσεκτικά, τοποθετείται σε μια σακούλα και σε δροσερό μέρος για περίπου μία ώρα. Στη συνέχεια, το κέρασμα κόβεται σε χοντρά κομμάτια και σερβίρεται στους καλεσμένους.

Γέμιση με σολομό και κρέμα τυριού

Υλικά: 2 λεπτές αρμενικές λάβες, 190 γρ σολομός ελαφρά αλατισμένος, 140 γρ τυρί κρέμα, ένα ματσάκι μαρούλι, μισό φρέσκο ​​μεγάλο αγγούρι, μια πρέζα ρίγανη.

1. Τα ελαφρώς αλατισμένα ψάρια κόβονται σε μικρά κομμάτια.
2. Το πρώτο φύλλο πίτας απλώνεται σε οριζόντια επιφάνεια. Αλείφεται με το μισό τυρί. Στη συνέχεια, το πλυμένο και στεγνό φύλλα μαρουλιούκαι λεπτές φέτες αγγουριού.
3. Τοποθετούμε από πάνω ένα δεύτερο φύλλο πίτα, αλειμμένο με το υπόλοιπο τυρί. Σε αυτό διανέμονται κομμάτια ψαριού. Σκορπίζουμε τη ρίγανη κατά βούληση.

Το μελλοντικό ορεκτικό με κόκκινο ψάρι τυλίγεται σε σφιχτό ρολό, καλύπτεται με μεμβράνη και τοποθετείται στο ψυγείο.

Πικάντικη εκδοχή με τυρί κότατζ και αγγουράκι τουρσί

Υλικά: 230 g λιπαρό τυρί κότατζ, λεπτή πίτα, ένα μάτσο άνηθο, πιπεριά, 2 σκελίδες σκόρδο, 5 κ.σ. κουταλιές κρέμα γάλακτος, ένα μικρό αγγουράκι τουρσί.

1. Το τυρί κότατζ τοποθετείται σε μια σαλατιέρα, ζυμώνεται καλά με ένα πιρούνι και ανακατεύεται με ξινή κρέμα.
2. Στο μείγμα προστίθενται θρυμματισμένο σκόρδο και ψιλοκομμένος άνηθος.
3. Η πιπεριά, αφαιρούμενη από το στέλεχος και τους σπόρους, κόβεται σε λεπτές λωρίδες. Το αγγουράκι τουρσί επίσης θρυμματίζεται.
4. Το πρώτο φύλλο λάβας επικαλύπτεται με το μείγμα τυροπήγματος. Από πάνω μοιράζονται κομμάτια πιπεριάς και αγγουριού.
5. Το τεμάχιο εργασίας τυλίγεται σφιχτά και τοποθετείται στο ψυγείο.

Το έτοιμο παγωμένο ρολό σε πίτα κόβεται σε μεγάλα κομμάτια και σερβίρεται.

Λαβας ορεκτικό με κοτόπουλο και μανιτάρια

Συστατικά: φαρδύ μακρύ lavash, 270 g το καθένα φρέσκα μανιτάριαΚαι φιλέτο κοτόπουλου, 180 γρ τυρί κρέμα, ένα ματσάκι φρέσκο ​​άνηθο, μαϊντανό, αλάτι, 1 κ.γ. μεγάλο. αγγουράκια τουρσί ψιλοκομμένα, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, κρεμμύδι.

1. Το κοτόπουλο βράζεται μέχρι να ψηθεί και χωρίζεται σε ίνες.
2. Τα μανιτάρια πλένονται, ξεφλουδίζονται και κόβονται σε φέτες. Στη συνέχεια, αλατίζονται, πιπερώνονται και τηγανίζονται μέχρι να ψηθούν πλήρως. Στο τέλος, προσθέστε κύβους κρεμμυδιού στα μανιτάρια. Μαζί, τα υλικά τηγανίζονται μέχρι να ροδίσει το λαχανικό.
3. Τα χόρτα είναι ψιλοκομμένα. Αντί για τον συνηθισμένο άνηθο και μαϊντανό, μπορείτε να πάρετε κάτι άλλο της αρεσκείας σας, για παράδειγμα, κόλιανδρο.
4. Το Lavash είναι καλά επικαλυμμένο με τυρί κρέμα.
5. Από πάνω ρίχνουμε ίνες κοτόπουλου, τηγανητά μανιτάρια, βότανα και αγγούρια.
6. Το τεμάχιο εργασίας τυλίγεται σε ένα σφιχτό, τακτοποιημένο ρολό.

Το έτοιμο πιάτο καλύπτεται με μεμβράνη και αποθηκεύεται στο κρύο. Στη συνέχεια, το σνακ κόβεται σε χοντρά κομμάτια με ένα κοφτερό μαχαίρι. Αυτή είναι μια εξαιρετική προσθήκη στη σούπα ή ένα χορταστικό σνακ.

Με σαρδέλες σε κονσέρβα

Υλικά: 3 λεπτές πίτες, ένα κουτάκι σαρδέλες σε κονσέρβα, 3 βραστά αυγά, ένα πακέτο μαγιονέζα, 160 γραμμάρια τυρί, φρέσκος άνηθος.

1. Το πλεονάζον υγρό στραγγίζεται από το ψάρι και μετά οι σαρδέλες πολτοποιούνται με ένα πιρούνι.
2. Τα βραστά αυγά ψύχονται και υποβάλλονται σε επεξεργασία χοντρό τρίφτη. Το σκληρό ή ημίσκληρο τυρί θρυμματίζεται με τον ίδιο τρόπο.
3. Ο άνηθος θρυμματίζεται και αναμιγνύεται με μαγιονέζα σε ξεχωριστό μπολ.
4. Η πρώτη πίτα επικαλύπτεται γενναιόδωρα με τη σάλτσα από το προηγούμενο βήμα. Στη συνέχεια, διανέμεται ο πουρές ψαριού.
5. Η δεύτερη πίτα καλύπτεται επίσης με μαγιονέζα και βότανα. Πάνω του χύνονται θρυμματισμένα αυγά.
6. Η τρίτη πίτα, επικαλυμμένη με σάλτσα, καλύπτεται με τριμμένο τυρί.
7. Όλες οι στρώσεις τυλίγονται μαζί σε ένα σφιχτό ρολό. Το σνακ που προκύπτει τοποθετείται στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες.

Μπορείτε να βάλετε το ρολό στο ψυγείο όλη τη νύχτα και να το κόψετε σε κομμάτια το πρωί.

Με κορεάτικα καρότα

Υλικά: μεγάλη λεπτή αρμένικη λάβας, 2 βραστά αυγά, 2 επεξεργασμένο τυρί, 210 γραμμάρια κορεάτικα καρότα, 3 κ.σ. μεγάλο. μαγιονέζα, 4 - 5 κλωναράκια άνηθο.

1. Τα αυγά και το τυρί τρίβονται χοντροκομμένα και χύνονται σε ένα μπολ.
2. Τα πικάντικα καρότα στύβονται από τη μαρινάδα και προστίθενται σε άλλα προϊόντα.
3. Στη γέμιση προστίθενται μαγιονέζα και ψιλοκομμένα μυρωδικά. Αν χρειαστεί, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι στο μείγμα.
4. Η προκύπτουσα γέμιση απλώνεται στο ψωμί πίτας και κατανέμεται σε όλη την επιφάνεια του φύλλου.
5. Η πίτα τυλίγεται σε ένα σφιχτό, τακτοποιημένο ρολό.
6. Το τεμάχιο εργασίας καλύπτεται με μεμβράνη και αποθηκεύεται σε δροσερό μέρος.

Μετά από μια ώρα, το ρολό κόβεται σε μερίδες.

Γεμιστά με συκώτι μπακαλιάρου

Συστατικά: ένα κουτάκι συκώτι ψαριού σε κονσέρβα, λεπτή μεγάλη πίτα, 3 βραστά αυγά, 40 γραμμάρια τυρί, μαγιονέζα, βότανα.

1. Το συκώτι ζυμώνεται με ένα πιρούνι.
2. Τα κρυωμένα αυγά χωρίζονται σε συστατικά και τρίβονται χοντροκομμένα χωριστά. Το τυρί θρυμματίζεται με τον ίδιο τρόπο.
3. Τα χόρτα είναι ψιλοκομμένα.
4. Το Lavash είναι καλά επικαλυμμένο με μαγιονέζα. Όλες οι προετοιμασμένες επιλογές γέμισης απλώνονται πάνω σε αυτό το ένα δίπλα στο άλλο σταυρωτά.

Το τεμάχιο εργασίας τυλίγεται σε σφιχτό ρολό και αποθηκεύεται στο κρύο.

Σνακ λάβας γεμιστά με ζαμπόν και τυρί

Υλικά: 2 αρμένικο lavash, 3 σκελίδες σκόρδο, 130 g μαγιονέζα ελαφριά, 80 g τυρί, φρέσκος άνηθος, 230 g ζαμπόν κοτόπουλου.

1. Η σάλτσα γίνεται από μαγιονέζα, ψιλοκομμένο σκόρδο και φρέσκο ​​(ή αποξηραμένο) άνηθο.
2. Η προκύπτουσα μάζα λιπαίνεται με την πρώτη πίτα. Από πάνω απλώνονται λεπτές λωρίδες ζαμπόν και από πάνω ρίχνεται τριμμένο τυρί.
3. Τα ίδια βήματα πρέπει να γίνουν και με το δεύτερο φύλλο πίτας.

Το τεμάχιο εργασίας τυλίγεται σε ρολό από δύο ψωμιά πίτα τοποθετημένα το ένα πάνω στο άλλο και ψύχεται καλά.

Με ροζ σολομό και πιπεριά

Υλικά: 130 γρ ελαφρά αλατισμένο ροζ σολομό, λεπτή φαρδιά πίτα, φρέσκο ​​αγγούρι, γλυκιά πιπεριά, 2 επεξεργασμένα τυριά.

1. Τα χόρτα πλένονται καλά, στεγνώνουν και ψιλοκόβονται. Ανακατεύεται με τριμμένο επεξεργασμένο τυρί. Είναι πολύ βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα μαλακό προϊόν σε ένα "λουτρό" για ένα τέτοιο σνακ.
2. Η προκύπτουσα μάζα λιπαίνεται γενναιόδωρα με lavash.
3. Από πάνω απλώνονται λεπτές φέτες αγγουριού και μικρά κομμάτια ψαριού χωρίς υγρό.
4. Στην επιφάνεια του ψωμιού πίτας διανέμονται επίσης κύβοι γλυκιάς πιπεριάς.

Τυλίγουμε σε ρολό σφιχτό. Πριν το κόψετε, πρέπει να το βάλετε στο κρύο για μερικές ώρες.

Για να κάνετε το σνακ πιο εύκολο να κοπεί, πριν από κάθε νέα κοπή, βρέχετε το μαχαίρι σε νερό με την προσθήκη χυμού λεμονιού.

Γιορτινό ορεκτικό με βραστό λουκάνικο

Υλικά: 4 λεπτές πίτες, 330 γραμμάρια βραστό λουκάνικο υψηλής ποιότητας, ίδια ποσότητα σκληρό τυρί, 170 g κορεάτικα καρότα, ελαφριά μαγιονέζα, φρέσκος μαϊντανός.

1. Το λουκάνικο ξεφλουδίζεται και κόβεται σε λωρίδες ή κύβους.
2. Το τυρί είναι ψιλοτριμμένο. Όσο πιο λεπτά είναι τα ροκανίδια του προϊόντος, τόσο πιο τρυφερή θα είναι η γεύση του τελικού σνακ.
3. Τα χόρτα πλένονται καλά, στεγνώνουν και ψιλοκόβονται.
4. Το πρώτο φύλλο αλείφεται με μαγιονέζα και πάνω του απλώνονται καρότα.
5. Ακολουθεί ένα δεύτερο φύλλο με σάλτσα και λουκάνικο.
6. Στη συνέχεια απλώνεται μια στρώση από πίτα, επικαλύπτεται με μαγιονέζα και πασπαλίζεται με τυρί.
7. Το τέταρτο φύλλο αλείφεται με σάλτσα και πασπαλίζεται με μυρωδικά.

Γεμιστά με συκώτι κοτόπουλου

Υλικά: 3 πίτες, 5 μεγάλα προβρασμένα αυγά, μαγιονέζα κατά βούληση, 270 γρ. επεξεργασμένο τυρί, 2 κρεμμύδια, 320 γρ συκώτι κοτόπουλου, φρέσκο ​​σκόρδο, βότανα.

1. Το συκώτι μαγειρεύεται μέχρι να ψηθεί πλήρως σε αλατισμένο νερό. Μετά τρίβεται χοντροκομμένα. Τα κρύα αυγά συνθλίβονται με την ίδια αρχή.
2. Η μαγιονέζα αναμειγνύεται με θρυμματισμένο σκόρδο.
3. Το κρεμμύδι τσιγαρίζεται μέχρι να ροδίσει σε οποιοδήποτε καυτό λάδι.
4. Το πρώτο στρώμα λάβας καλύπτεται σάλτσα σκόρδουκαι αυγά τριμμένα.
5. Το δεύτερο είναι ψιλοκομμένο συκώτι με τηγανητά κρεμμύδια.
6. Το τρίτο - επεξεργασμένο τυρί και ψιλοκομμένα βότανα.
7. Τυλίγεται σφιχτά και κρυώνει καλά.

Το τεμάχιο εργασίας κόβεται σε μικρά κομμάτια.

Λεπτή γέμιση με ρέγγα και αβοκάντο

Υλικά: μεγάλη λεπτή πίτα, 120 γρ φιλέτο ρέγγας σε λάδι, 2 βραστά αυγά, 60 γρ μαγιονέζα, 3 κουτ. μουστάρδα, αβοκάντο, φρέσκο ​​δυνατό αγγούρι, χυμό από μισό λεμόνι.

1. Τα αυγά τρίβονται σε τρίφτη με τα μεγαλύτερα τμήματα.
2. Το φιλέτο ψαριού αφαιρείται από το λάδι και κόβεται σε λεπτές φέτες.
3. Το αγγούρι τρίβεται χοντροκομμένα.
4. Το αβοκάντο καθαρίζεται, κόβεται σε λεπτές φέτες και ραντίζεται με χυμό λεμονιού.
5. Το Lavash επικαλύπτεται με ένα μείγμα μαγιονέζας και μουστάρδας.
6. Όλα τα έτοιμα υλικά απλώνονται από πάνω ένα προς ένα.
7. Τυλίγουμε σε σφιχτό ρολό και σκεπάζουμε με μεμβράνη.

Το έτοιμο σνακ διατηρείται στο κρύο για μερικές ώρες και μόνο μετά από αυτό κόβεται σε κομμάτια.

Με τόνο σε κονσέρβα

Συστατικά: μια στρώση λάβας, μια κονσέρβα ψαριού, βραστό αυγό, 90 g επεξεργασμένο μαλακό τυρί, μισό ματσάκι φρέσκα μυρωδικά, 1 κ.γ. μεγάλο. μαγιονέζα, μια πρέζα αλάτι και πιπέρι.

1. Τα βραστά αυγά θρυμματίζονται σε κύβους και στη συνέχεια αναμιγνύονται με μαγιονέζα και μαλακό τυρί.
2. Η μάζα αλατίζεται και πιπερώνεται. Μπορείτε να συνθλίψετε μια σκελίδα σκόρδο σε αυτό για γεύση.
3. Πολτοποιήστε τον τόνο με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθεί.
4. Τα χόρτα πλένονται, στεγνώνουν και ψιλοκόβονται.
5. Η μάζα τυριού και αυγών κατανέμεται σε ολόκληρο το φύλλο λάβας. Από πάνω αλείφονται κονσέρβες, σκορπίζονται χόρτα.
6. Τα συστατικά ισοπεδώνονται. Η «κατασκευή» είναι τυλιγμένη.

Θα χρειαστεί τουλάχιστον μισή ώρα για να μουλιάσει το ορεκτικό στη δροσιά.

Με παπαλίνα και τυρί

Υλικά: 90 γραμμάρια σαρδελόρεγγας σε λάδι, σκληρό τυρί, μαγιονέζα ελιάς, 2 αρμένικο lavash, 2 σκελίδες σκόρδο, 2 βραστά αυγά.

1. Η πρώτη πίτα απλώνεται στο τραπέζι, αλείφεται με μαγιονέζα, πασπαλίζεται με ψιλοκομμένο σκόρδο, τριμμένο τυρί και μικρούς κύβους από κρυωμένα αυγά.
2. Το δεύτερο φύλλο διανέμεται από πάνω. Επικαλύπτεται και με σάλτσα.
3. Τα μισά ψάρια χωρίς κόκαλα και ουρές είναι επίσης απλωμένα πάνω του.
4. Το τελειωμένο ορεκτικό με τυρί τυλίγεται σε σφιχτό ρολό.

Το πιάτο διατηρείται στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα πριν τη λήψη του δείγματος.

Χορταστικό ορεκτικό από πίτα με καπνιστό κοτόπουλο

Υλικά: 2 λεπτές πίτες, 180 γραμμάρια κορεάτικα καρότα, 130 γραμμάρια τυρί, 6 φύλλα ψωμί Πεκίνου, 2 τεμ. ντομάτες και φρέσκα αγγούρια, 420 γρ καπνιστό στήθοςπουλερικά, μαγιονέζα, κέτσαπ.

1. Το Lavash επικαλύπτεται με ένα μείγμα κέτσαπ και μαγιονέζας. Από πάνω τοποθετούνται φύλλα κινέζικου λάχανου.
2. Οι κύβοι χύνονται στο Πεκίνο καπνιστό κοτόπουλο, καθώς και όλα τα τυχαία ψιλοκομμένα φρέσκα λαχανικά.
3. Στη συνέχεια, μοιράζονται τα κορεάτικα καρότα που στύβονται από την άλμη και το τριμμένο τυρί.
4. Το ψωμί πίτα διπλώνεται προσεκτικά σε ένα φάκελο.

Το ορεκτικό ζεσταίνεται στο φούρνο μικροκυμάτων ή ψήνεται στη σχάρα και μετά σερβίρεται.

Γέμιση για πίτα με κόκκινα ψάρια και γαρίδες

Υλικά: λεπτή φαρδιά πίτα, 120 γρ γαρίδες καθαρισμένες το καθένα και ελαφρώς αλατισμένος σολομός, 2 επεξεργασμένα τυριά, μαγιονέζα.

1. Τα θαλασσινά βράζονται μέχρι να ψηθούν και στη συνέχεια ψιλοκόβονται.
2. Τα τυριά τρίβονται λεπτά. Για να γίνει αυτό πιο βολικό, μπορείτε να τα παγώσετε εκ των προτέρων.
3. Το ψάρι κόβεται σε μικρά κομμάτια.
4. Το φύλλο λάβας επικαλύπτεται γενναιόδωρα με μαγιονέζα. Πάνω από τη σάλτσα περιχύνεται τριμμένο τυρί.
5. Στη συνέχεια, απλώνονται ψάρια και γαρίδες.

Το Lavash τυλίγεται σε σφιχτό ρολό. Καλύπτεται με μεμβράνη και διατηρείται δροσερό για λίγο.

Λάβας στο φούρνο με γέμιση τυριού

Υλικά: 2 λεπτές πίτες, 320 γρ τυρί κότατζ, ένα μάτσο φρέσκα μυρωδικά, 120 γρ κρέμα γάλακτος, 220 γρ τυρί.

1. Το τυρί κότατζ ζυμώνεται με ένα πιρούνι, ανακατεύεται με κρέμα γάλακτος, ψιλοκομμένα μυρωδικά και χοντροτριμμένο τυρί. Λίγα τρίμματα από το τελευταίο μένουν για να διακοσμήσουν το πιάτο.
2. Η γέμιση χωρίζεται σε δύο πίτες. Κάθε ένα από αυτά τυλίγεται σε ένα φάκελο, πασπαλίζεται με τυρί και ψήνεται στο φούρνο για 15 - 17 λεπτά.

Το έτοιμο ζεστό σνακ λάβας σερβίρεται αμέσως στο τραπέζι.

Eka - Αρμενικό σνακ λάβας

Υλικά: 3 μικρά φύλλα λεπτή πίτα, 6 ωμά αυγά, 130 γρ τυρί και ζαμπόν, βούτυρο.

1. Το τυρί είναι χοντροτριμμένο, το ζαμπόν κόβεται σε κύβους.





1. Το Lavash κόβεται σε μικρά τετράγωνα. Κάθε κομμάτι αλείφεται με τυρί ανακατεμένο με ψιλοκομμένο σκόρδο.
2. Μερικοί από τους κύβους χύνονται στο στρώμα καπνιστό λουκάνικο, κομμάτια ντομάτας. Το τεμάχιο εργασίας καλύπτεται με ένα δεύτερο τετράγωνο.
3. Τα αυγά χτυπιούνται με αλεύρι και αλατίζονται. Το Lavash βυθίζεται σε αυτό το μείγμα και από τις δύο πλευρές. Θα πρέπει να είναι καλά κορεσμένο με το μείγμα.

Τα ρολά Lavash είναι πολύ απλά και νόστιμα σνακ για το γιορτινό τραπέζι. Μπορούν να σερβιριστούν για γενέθλια και Πρωτοχρονιά, και σχεδόν για όλες τις οικογενειακές διακοπές, όταν θέλετε ποικιλία σε ένα πλούσιο τραπέζι. Είναι απλό νόστιμο πιάτοκέρδισε τη δημοτικότητά του όχι πολύ καιρό πριν, και τώρα κατέχει μια τιμητική θέση μεταξύ παραδοσιακά σνακ. Και δεν είναι μυστικό ότι μπορείτε να φτιάξετε ρολά λάβας με μια τεράστια ποικιλία γεμίσεων.

Θα σας πούμε αρκετές συνταγές για τα πιο νόστιμα ρολά, και σίγουρα θα βρείτε αυτό που ταιριάζει στα γούστα σας. Αυτά τα σνακ σίγουρα θα ευχαριστήσουν τους καλεσμένους σας και θα ενθουσιάσουν τους αγαπημένους σας.

Το κύριο συστατικό αυτού του σνακ είναι η αρμενική λεπτή λάβας. Πωλείται σε καταστήματα στο τμήμα αρτοποιίας και είναι σχεδόν πάντα εύκολα διαθέσιμο. Αν θέλετε, δεν είναι δύσκολο να το ψήσετε μόνοι σας. Αλλά, αν δεν έχετε χρόνο για αυτό, τότε μια καλή φρέσκια πίτα από το κατάστημα θα κάνει μια χαρά.

Ρολάκια λάβας με κόκκινο ψάρι (σολωμός) και τυρί κρέμα

Για να ετοιμάσουμε αυτό το ρολό θα χρειαστούμε:

• Αρμενική λεπτή λάβας,
• ελαφρώς αλατισμένο κόκκινο ψάρι (σολωμός, πέστροφα, σολομός chum) – 200 γραμμάρια,
• μαλακός ανθότυρο(δεν λιώνει, ψάξτε μαλακά τυριάσε βάζα όπως Almette, Cremette, Violetta, Philadelphia, Mascarpone) - 180-200 γραμμάρια,
• χυμό λεμονιού– 1-2 κουταλάκια του γλυκού, πασπαλίζουμε πάνω από το ψάρι.
• χόρτα για γεύση,

Για να ετοιμάσετε ρολά λάβας με σολομό και τυρί κρέμα, κόψτε σε λεπτές φέτες ελαφρά αλατισμένο σολομό. Όσο πιο λεπτά είναι τα κομμάτια, τόσο πιο εύκολο θα είναι να τυλίξετε το ρολό και τόσο πιο προσεγμένο θα φαίνεται.

Απλώστε το τυρί κρέμα πάνω από το ψωμί πίτα σε μια λεπτή, ομοιόμορφη στρώση. Στη συνέχεια, τακτοποιήστε τις φέτες ψαριού, όχι όμως κοντά μεταξύ τους, αλλά με μικρά διαστήματα. Είναι καλή ιδέα να εναλλάσσετε τις γεύσεις του τυριού και του ψαριού σε στρώσεις, αν τα βάλετε σε μοτίβο σκακιέρας.

Ρίξτε ελαφρά το χυμό λεμονιού πάνω από το σολομό για να βελτιώσετε τη γεύση του. Ένα μαγειρικό σπρέι είναι εξαιρετικό για αυτό και θα σας βοηθήσει να απλώσετε το χυμό λεμονιού σε ένα λεπτό, ομοιόμορφο στρώμα.

Μετά από αυτό, μπορείτε να πασπαλίσετε το ψωμί πίτα με τυρί και το ψάρι με ένα λεπτό στρώμα από ψιλοκομμένα βότανα. Ο άνηθος ή τα πράσινα κρεμμυδάκια είναι υπέροχα. Αλλά δεν συνιστώ να βάλετε πολύ πράσινο, καθώς μπορεί να φράξει λεπτή γεύσηψάρι και τυρί. Είναι καλύτερα να διακοσμείτε τα ρολά με βότανα από πάνω όταν σερβίρετε.

Τυλίξτε το ψωμί πίτα σε ένα πολύ σφιχτό λουκάνικο, τυλίξτε το με μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η λάβας θα μουλιάσει και θα γίνει πιο μαλακή.

Βγάζουμε το ρολό από το ψυγείο αμέσως πριν το σερβίρουμε. Αφού το ξετυλίξετε, κόψτε το σε φέτες πάχους 2-3 εκ. είτε σταυρωτά αν θέλετε μικρότερες μερίδες, είτε διαγώνια για μεγαλύτερα, μεγαλύτερα κομμάτια.

Τοποθετήστε όμορφα σε πιατέλα και γαρνίρετε με μυρωδικά ή ντοματίνια.

Δείτε επίσης μερικά βίντεο για το πώς να ετοιμάσετε ένα σνακ – ρολά πίτα με κόκκινο ψάρι.

Καλή όρεξη!

Ρολά λάβας με καβούρια και λιωμένο τυρί

Για ένα τόσο νόστιμο ρολό θα χρειαστείτε:

• Αρμενική λάβας - 1 τεμάχιο,
• καβούρια - συσκευασία,
• επεξεργασμένο τυρί - 150 γραμμάρια,
• μαγιονέζα - 2-3 κουταλιές της σούπας,
• χόρτα για γεύση,

Για αυτό το ρολό, θα είναι χρήσιμο να προετοιμάσετε τη γέμιση εκ των προτέρων, δηλαδή, να την ανακατέψετε με τη μορφή σαλάτας, αυτό θα επιτρέψει στα συστατικά να κολλήσουν καλύτερα με τη σάλτσα και να αποτρέψετε το να διαλυθεί αργότερα το ρολό.

Παίρνουμε μπαστουνάκια καβουριού και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Μπορείτε επίσης να το κόψετε σε μικρές λωρίδες με ένα μαχαίρι. Αποφύγετε τα μεγάλα χοντρά κομμάτια, θα κάνουν το ρολό σβώλο και αντιαισθητικό και θα είναι πιο δύσκολο να το τυλίξετε.

Εάν χρησιμοποιείτε σκληρό επεξεργασμένο τυρί σε μπρικέτες, τρίψτε το. Αν είναι μαλακό, τότε ανακατέψτε το με καβούρια, αλλά μειώστε την ποσότητα της μαγιονέζας.

Ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Ανακατέψτε τα ξυλάκια καβουριών, το τυρί, τα βότανα και τη μαγιονέζα σε ένα ξεχωριστό μπολ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Τοποθετήστε την πίτα σε μια καθαρή, στεγνή επιφάνεια. Απλώστε τη γέμιση που προκύπτει σε μια ομοιόμορφη στρώση. Τυλίξτε το ρολό σφιχτά, προσέχοντας να μην αφήσετε φυσαλίδες αέρα. Τυλίγουμε το έτοιμο ρολό με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο να μουλιάσει. Αυτό πρέπει να διαρκέσει τουλάχιστον μισή ώρα, τότε το ψωμί πίτα δεν θα είναι πολύ στεγνό και το σνακ θα γίνει τρυφερό.

Πριν σερβίρουμε, αφαιρούμε την πίτα από τη μεμβράνη και την κόβουμε σε κύκλους πάχους 2-3 εκατοστών. Τοποθετήστε όμορφα σε πιατέλα και διακοσμήστε όπως θέλετε. Ρολάκια με καβούρια και λιωμένο τυρί είναι έτοιμα! Καλή όρεξη!

Ρολά λάβας με ζαμπόν και τυρί

Για να φτιάξετε πίτα με ζαμπόν και τυρί θα χρειαστείτε:

• λεπτό αρμένικο ρολό - 1 τεμάχιο,
• ζαμπόν - 250-300 γραμμάρια,
• σκληρό τυρί - 250-300 γραμμάρια,
• μαγιονέζα - 3-4 κουταλιές της σούπας,
• φρέσκα ή αλατισμένα αγγούρια κατά βούληση - 2-3 τεμάχια,
• φρέσκα χόρτα.

Αυτό το ρολό ετοιμάζεται πολύ γρήγορα, οπότε όλη η προκαταρκτική προετοιμασία θα αποτελείται από το κόψιμο της γέμισης.

Υπάρχουν δύο τρόποι να τακτοποιήσετε τη γέμιση.

Το πρώτο είναι να κόψουμε το τυρί και το ζαμπόν σε πολύ λεπτές φέτες. Τοποθετήστε δύο στρώσεις λάβας σε ένα φύλλο λάβας αλειμμένο με μαγιονέζα. Από πάνω βάζετε αγγούρια κομμένα σε λεπτές φέτες και πασπαλίζετε με μυρωδικά. Στη συνέχεια, τυλίξτε το ρολό σφιχτά. Σημειώστε ότι όσο πιο χοντρές κάνετε τις φέτες του τυριού και του ζαμπόν, τόσο πιο δύσκολο θα είναι να τυλιχτεί και τόσο πιο πηχτό θα καταλήξει.

Ο δεύτερος τρόπος είναι να τρίψετε το τυρί στον χοντρό τρίφτη, να κόψετε το ζαμπόν σε λεπτές λωρίδες και να ψιλοκόψετε τα αγγούρια με τον ίδιο τρόπο όπως το ζαμπόν. Μετά από αυτό, ανακατέψτε το τυρί, το ζαμπόν και τα αγγούρια με μαγιονέζα, όπως για την προετοιμασία μιας σαλάτας. Στη συνέχεια απλώστε τη γέμιση πάνω από το ψωμί της πίτας σε ομοιόμορφη στρώση. Στρίβουμε σφιχτά την πίτα και τη βάζουμε στο ψυγείο να μουλιάσει, τυλίγοντας την πρώτα σε μεμβράνη.

Πριν σερβίρετε κόβετε το ρολό σε κύκλους πάχους 2-3 εκατοστών. Ένα λαχταριστό ορεκτικό για το γιορτινό τραπέζι είναι έτοιμο!

Ρολά λάβας με κορεάτικα καρότα

Για το ρολό θα χρειαστείτε:

• κορεάτικα καρότα - 200 γραμμάρια,
• βραστά αυγά - 2 τεμάχια,
• επεξεργασμένο τυρί - 200 γραμμάρια,
• πράσινος,
• λίγη μαγιονέζα,
• σκελίδα σκόρδο.

Για να ετοιμάσετε πίτες με κορεάτικα καρότα, ετοιμάστε το ψωμί πίτας. Τοποθετήστε το σε στεγνή, καθαρή επιφάνεια. Τρίψτε τα βραστά αυγά στον χοντρό τρίφτη, ανακατέψτε με λιωμένο τυρί, ψιλοκομμένα μυρωδικά και ψιλοκομμένο σκόρδο. Προσθέστε μαγιονέζα σε μια ομοιόμορφη στρώση. Πασπαλίζουμε από πάνω κορεάτικα καρότα. Αν είναι πολύ μεγάλα κομμάτια, κόψτε τα σε μικρότερα.

Στη συνέχεια, τυλίξτε το σφιχτά και τοποθετήστε το στο ψυγείο για λίγο. Μην ξεχάσετε να το τυλίξετε σε μεμβράνη.

Μπορείτε να σερβίρετε μετά από μια ώρα, κόβοντας σε κούπες πάχους 2-3 εκατοστών.

Λαβας ρολά με κοτόπουλο

Πρόκειται για μια απλή και νόστιμη γέμιση για ψωμάκια, η οποία είναι κατάλληλη τόσο για διακοπές όσο και για κανονικό μεσημεριανό γεύμα. Θα απαιτήσει:

• λεπτή αρμενική λάβας - 1 τεμάχιο,
• στήθος κοτόπουλου βραστό - 1 τεμάχιο,
• βραστά αυγά - 2-3 τεμάχια,
• μαγιονέζα + ξινή κρέμα σε ίσες αναλογίες - 3-4 κουταλιές της σούπας,
• σκόρδο - 1-2 σκελίδες.

Το κοτόπουλο για αυτό το ρολό πρέπει να βράσει εκ των προτέρων σε αλατισμένο νερό και στη συνέχεια να το κόψετε σε λεπτές λωρίδες. Βράζετε δυνατά τα αυγά και τα τρίβετε στον χοντρό τρίφτη.

Ψιλοκόψτε το σκόρδο με ένα μαχαίρι ή σε ειδικό θρυμματισμένο. Ανακατεύουμε τα αυγά, το σκόρδο και τη μαγιονέζα και τη σάλτσα κρέμας γάλακτος, τα απλώνουμε στο ψωμί της πίτας σε ομοιόμορφη στρώση. Τοποθετούμε από πάνω το κοτόπουλο απλώνοντάς το σε όλη την επιφάνεια. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε βότανα, όπως μαϊντανό ή φύλλα πράσινης σαλάτας.

Μετά από αυτό, τυλίξτε το σφιχτά, τυλίξτε το σε μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο. Καλό είναι να κόψετε αυτό το ρολό πριν το σερβίρετε.

Τα τελευταία χρόνια ρολό σνακ λάβας- Αυτό είναι ένα χτύπημα στο γιορτινό τραπέζι. μαγειρεύω γεμιστή πίταγια κάθε διακοπές και κάθε φορά που προσπαθώ να κάνω ρολό σε πίταμε διαφορετικές γεμίσεις.

Διάφορος συνταγές για ρολό λάβαςΚαι συνταγές γέμισης λάβαςΈχω γεμίσει τον σκληρό δίσκο του υπολογιστή μου εδώ και πολύ καιρό και η αποθήκευση όλου αυτού του «πεντανόστιμου θησαυρού» είναι απλώς ένα γαστρονομικό έγκλημα μπροστά σας, αγαπητοί μου φίλοι. Στην αρχή έγραψα νόστιμες γεμίσεις για λάβαςπου μου άρεσε σε ένα τετράδιο, και μετά άρχισα να μαγειρεύω και να φωτογραφίζω συνταγές λάβας με διαφορετικές γεμίσειςπου σκέφτηκα μόνος μου. Μέσα σε λίγα μόλις χρόνια λειτουργίας του ιστότοπου 8 Spoons, τα νόστιμα σνακ μου από lavash έχουν εξελιχθεί σε μια εκτενή συλλογή με πολλές ιδέες πώς να γεμίσουμε λάβας, πώς να ετοιμάσετε ένα σνακ πίτα και, φυσικά, καλύτερα γεμίσματαγια λάβας.

Επομένως, γνωρίστε την επιλογή των συνταγών μου: πώς να ετοιμάσετε ένα ρολό λάβας για το γιορτινό τραπέζι. Ολοι νόστιμες γεμίσεις για λάβαςμπορείτε να κοιτάξετε σε ένα μέρος και να προσθέσετε τη σελίδα στους σελιδοδείκτες σας. Ελπίζω πραγματικά ότι τα αρμενικά ρολά lavash μου θα είναι μια υπέροχη ιδέα για σνακ για τις διακοπές ή ένα σνακ για πικνίκ.

Ρολό λάβας με κονσέρβα ψαριού

Σας προτείνω να δοκιμάσετε να φτιάξετε ένα ρολό πίτα με κονσέρβα ψαριού. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχεδόν οποιοδήποτε ψάρι σε κονσέρβα: σαρδέλα, σκουμπρί, σαύρι, ροζ σολομό, τόνο ή σολομό. Επιπλέον, για τη γέμιση θα χρησιμοποιήσουμε τυρί σκληρό και βραστό αυγά κοτόπουλου. Για να γίνει το ρολό απαλό και ζουμερό, αλείφετε κάθε φύλλο λάβας με ένα μείγμα μαγιονέζας, σκόρδου και βοτάνων. Δείτε τη συνταγή με φωτογραφία.

Ρολά σολομού σε λάβας με χαβιάρι, ένα πραγματικά βασιλικό εορταστικό ορεκτικό που θα διακοσμήσει κάθε γιορτινό τραπέζι και είναι σίγουρο ότι θα εκπλήξει τους καλεσμένους σας. Το ρολό ψαριού από λάβας γίνεται απίστευτα όμορφο, εορταστικό και φυσικά νόστιμο! Μπορείτε να δείτε πώς να ετοιμάσετε ένα ρολό lavash με σολομό και κόκκινο χαβιάρι.

Μέχρι αυτή τη στιγμή είχα ετοιμάσει μόνο σαλάτες με συκώτι μπακαλιάρου, αλλά το ρολό ορεκτικό lavash με αυτή τη λιχουδιά μου κέρδισε την καρδιά. Το ρολό με συκώτι μπακαλιάρου σε ψωμί πίτας έγινε πολύ νόστιμο, εορταστικό και ασυνήθιστο. Αν χρειάζεστε ένα απλό και νόστιμο ορεκτικό για το γιορτινό σας τραπέζι, σας προτείνω με σιγουριά να φτιάξετε λάβας γεμιστό με συκώτι μπακαλιάρου!

Το συκώτι μπακαλιάρου σε lavash ταιριάζει πολύ με φρέσκο ​​τραγανό αγγούρι και αυγό. Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε πίτα με συκώτι μπακαλιάρου εκ των προτέρων. Ενώ η πίτα με συκώτι μπακαλιάρου και αυγό κάθεται στο ψυγείο, θα μουλιάσει και θα γίνει ακόμα πιο νόστιμο. Μπορείτε να δείτε πώς να μαγειρέψετε πίτα με συκώτι μπακαλιάρου (συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα).

Ρολό λάβας με κορεάτικα καρότα, ζαμπόν και τυρί

Νόστιμο lavash με γέμιση δεν είναι μόνο καλός συνδυασμόςσυστατικά, αλλά και ευκολία παρασκευής και φυσικά διαθεσιμότητα προϊόντων. Η λάβας με ζαμπόν και τυρί και κορεάτικα καρότα ταιριάζει πολύ σε αυτήν την περιγραφή. Η προετοιμασία ενός ορεκτικού σε πίτα με κορεάτικα καρότα είναι πολύ απλή και γρήγορη, ωστόσο, μπορείτε να το δείτε και μόνοι σας διαβάζοντας τη συνταγή μέχρι το τέλος.

Αν χρειάζεστε φθηνό και απλό σνακγια διακοπές, σίγουρα θα σας αρέσει η λάβας γεμιστή με κορεάτικα καρότα. Μπορείτε να δείτε πώς φτιάχνετε πίτες με κορεάτικα καρότα, ζαμπόν και τυρί (συνταγή με φωτογραφίες βήμα βήμα).

Ρολό σνακΘα ταξινομούσα το ψωμί πίτα με κοτόπουλο και κινέζικο λάχανο ως "κλασικό" και "win-win". Εάν πρέπει να λάβετε υπόψη τα γούστα και τις επιθυμίες όλων των καλεσμένων, τότε τα ρολά κοτόπουλου είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε! Το Lavash με κοτόπουλο και κινέζικο λάχανο είναι χορταστικό και εγγυημένα νόστιμο.

Αυτή η συνταγή για ρολό λάβας είναι αρκετά απλή και δεν απαιτεί ιδιαίτερες μαγειρικές δεξιότητες από εσάς, και το αποτέλεσμα είναι νόστιμα γεμιστά ρολά για ορεκτικό. Μπορείτε να δείτε πώς να ετοιμάσετε ρολό πίτα με κοτόπουλο βήμα-βήμα (συνταγή με φωτογραφία).

Αν ψάχνετε ενδιαφέρουσες συνταγέςγεμίσεις για λάβας, στη συνέχεια, δώστε προσοχή στο lavash με τυρί και βότανα στο φούρνο. Αποδεικνύεται δύο σε ένα: ρολά με γέμιση και ένα ζεστό πιάτο - θρεπτικό, όμορφο, ορεκτικό. Η λάβας ψημένη στο φούρνο με τυρί και βότανα μπορεί να χρησιμεύσει και ως πλούσιο πρωινό και ως εξαιρετικό σνακ για πικνίκ, υπό την προϋπόθεση ότι υπάρχει ψησταριά με κάρβουνα σε εξωτερικούς χώρους. Έγραψα πώς να φτιάξω ένα ρολό πίτα με τυρί και μυρωδικά στο φούρνο.

Ρολό λάβας με ζαμπόν και λιωμένο τυρί

Διάφορα γεμιστά ρολά αποτελούν εδώ και καιρό μόνιμο στοιχείο στα γιορτινά μας τραπέζια. Και αν ψάχνετε κάτι για να γεμίσετε πίτα, τότε σήμερα, αγαπητοί φίλοι, θα σας πω πώς να ετοιμάσετε ένα σνακ πίτα με ζαμπόν και λιωμένο τυρί.

Αυτό το ρολό σνακ λάβας είναι πραγματικά πολύ ενδιαφέρον: το ζαμπόν και το λιωμένο τυρί παρέα με φρέσκα λαχανικά κάνουν το ρολό χορταστικό, αρκετά ζουμερό και όμορφο στην κοπή, κάτι που είναι σημαντικό. Ελπίζω πραγματικά αυτή η συνταγή να είναι η αγαπημένη σας για επικαλύψεις πίτας. Έγραψα πώς να φτιάξω ένα ρολό πίτα με ζαμπόν και λιωμένο τυρί.

Ρολό λάβας με καβούρια, σκόρδο και άνηθο

Η λεπτή πίτα με γέμιση είναι ήδη κλασική εορταστική γιορτή, και το ρολό από καβούρια μπορεί εύκολα να ανταγωνιστεί τη γενειοφόρο σαλάτα του Olivier. Αν ψάχνετε για νόστιμο lavash με γέμιση, τότε ένα ρολό lavash με ραβδιά καβουριών είναι απλώς μια καθολική επιλογή σνακ που είναι κατάλληλη για όλες τις περιστάσεις. Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι τα ρολά lavash με ραβδιά καβουριών είναι ένα οικονομικό σνακ που δεν θα σπάσει τα χρήματα και φαίνεται αξιοπρεπές σε ένα γιορτινό τραπέζι.

Ρολό λάβας με τυρί κότατζ στο φούρνο

Η λάβας ψημένη στο φούρνο με τυρί κότατζ και μυρωδικά μπορεί να θεωρηθεί ένα πλήρες ζεστό πιάτο. Το ψημένο lavash δεν θυμίζει καθόλου κρύα σνακ από λεπτό lavash, αλλά θυμίζει περισσότερο αρτοσκευάσματα από ζύμη. Σας συνιστώ να ετοιμάσετε αυτό το ζεστό ρολό λάβας με τυρί κότατζ και μυρωδικά στο φούρνο ως α πλούσιο πρωινό, ή ως χορταστική προσθήκη σε σούπες και ζωμούς. Μπορείτε να δείτε τη συνταγή για να φτιάξετε ρολό λάβας με τυρί κότατζ στο φούρνο.

Αν ψάχνετε με κάτι να γεμίσετε λάβας για να φτιάξετε ένα όμορφο, νόστιμο και φθηνό σνακ για τις διακοπές, τότε τα ψωμάκια lavash με χαβιάρι καπελίν ταιριάζουν ιδανικά σε όλα τα κριτήρια αναζήτησής σας. Αυτό ακριβώς συμβαίνει όταν τα φθηνά και οικονομικά προϊόντα κάνουν ένα απίστευτα εορταστικό και νόστιμο πιάτο.

Το χαβιάρι Capelin σε lavash ταιριάζει πολύ με το τραγανό αγγούρι και για να γίνει πιο πικάντικο το ορεκτικό με το χαβιάρι Capelin, μπορείτε να προσθέσετε λίγο σκόρδο. Μπορείτε να δείτε πώς να μαγειρέψετε πίτα με χαβιάρι capelin (συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα).

Τα γρήγορα σνακ που παρασκευάζονται από λάβας έχουν εδραιωθεί από καιρό καθημερινό μενούπολλές νοικοκυρές, και σήμερα φέρνω στην προσοχή σας μια ενδιαφέρουσα γαστρονομική ιδέα για το πώς να φτιάξετε αρμένικο lavash με γέμιση.

Το ρολό Lavash με κορεάτικα καρότα και κοτόπουλο είναι τέλειο για ένα γιορτινό τραπέζι, ως σνακ ή ένα πλούσιο πρωινό. Τα ρολά κοτόπουλου γίνονται ζουμερά, με τη λαμπερή γεύση των μπαχαρικών των κορεάτικων καρότων. Μπορείτε να δείτε πώς να μαγειρέψετε πίτα με κοτόπουλο και κορεάτικα καρότα (συνταγή με φωτογραφία).

Ένα ρολό πίτα με κονσερβοποιημένα ψάρια είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στα ακριβά κόκκινα ψάρια και ένα τέτοιο σνακ ρολό πίτα είναι πάντα νόστιμο και εορταστικό. Η συνταγή για ρολό λάβας με κονσέρβα ψαριού είναι απλή, οικονομική και γρήγορη στην προετοιμασία. Η γέμιση στο lavash μπορεί να είναι του γούστου σας: μπορείτε να φτιάξετε ένα ρολό lavash με saury ή lavash με σαρδέλες, το κυριότερο είναι ότι σας αρέσει η γεύση της κονσέρβας ψαριού.

Λαβάς με κονσέρβες και αυγό παρέα κινέζικο λάχανο, το τυρί και το σκόρδο σίγουρα θα ευχαριστήσουν όλους τους καλεσμένους σας. Μπορείτε να δείτε πώς να ετοιμάσετε ένα σνακ πίτα με κονσέρβα ψαριού (συνταγή με φωτογραφία).

Ρολό λάβας με καβούρια και λιωμένο τυρί

Συνταγές για σνακ από πίτα και συνταγές χορταστικής για πίτα με ραβδιά καβουριού εκπλήσσουν με την ποικιλία των γεμίσεων. Διάφορα ορεκτικά με καβούρια, γεμιστά ρολά, γεμιστά καβούρια, σαλάτες σε πίτα και δεν είναι μόνο αυτά που μπορούν να ετοιμαστούν.

Μου αρέσει πολύ το ρολό λάβας με καβούρια και λιωμένο τυρί - αποδεικνύεται τρυφερό, χορταστικό και πολύ νόστιμο! Θα θέλατε να δοκιμάσετε κι εσείς αυτό το ρολό από καβούρια; Πώς να ετοιμάσετε την αρμενική λάβας γεμιστή με καβούρια και λιωμένο τυρί, δείτε.

Ρολό λάβας με καβούρια και ντομάτες

χρησιμοποίησα απλά συστατικά: ραβδιά καβουριού, τυρί και ντομάτες για να ετοιμάσετε ένα σνακ ρολό από πίτα, και έμεινε ευχαριστημένος με το αποτέλεσμα: σε όλους τους καλεσμένους, χωρίς εξαίρεση, άρεσε το ρολό με πίτα με καβούρια. Δοκιμάστε το, είμαι σίγουρη ότι θα εκτιμήσετε και αυτό το ρολό λάβας με καβούρια! Μπορείτε να δείτε πώς να φτιάξετε ρολό καβούρι από πίτα με ντομάτα.

Το ρολό Lavash με κόκκινο ψάρι δικαιωματικά μπορεί να θεωρηθεί το πιο εορταστικό ορεκτικό. Και σήμερα, αγαπητοί φίλοι, φέρνω υπόψη σας λάβας με κόκκινο ψάρι και τυρί σε μια κομψή και γιορτινή ερμηνεία. Μάλλον μαντέψατε ήδη από τον τίτλο ότι θα ετοιμάσουμε ένα ρολό ψαριού από πίτα σε σχήμα λουλουδιού χρυσάνθεμου.

Η προετοιμασία ενός τέτοιου εξπρές ορεκτικού, όπως πίτα με γέμιση κόκκινου ψαριού και τυρί, θα σας πάρει μόλις λίγα λεπτά και θα σας βοηθήσει πάντα αν η επίσκεψη των επισκεπτών είναι απροσδόκητη. Μπορείτε να δείτε πώς να ετοιμάσετε ένα όμορφο και γιορτινό ρολό lavash με σολομό και επεξεργασμένο τυρί "Χρυσάνθεμο"

Ρολό λάβας με μανιτάρια και καλοκαιρινά λαχανικά

Το ρολό λάβας μανιταριών είναι ίσως η πιο απλή επιλογή που μπορεί να παρασκευαστεί από λεπτό lavash. Και σας προτείνω να ετοιμάσετε ένα ρολό lavash με μανιτάρια και φρέσκα λαχανικά: με καλοκαιρινές νότες και απίστευτα ενδιαφέρουσα γεύση! Το ρολό σνακ lavash ετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα, θα το διαπιστώσετε και μόνοι σας διαβάζοντας τη συνταγή μέχρι το τέλος.

Ελπίζω να σας έπεισα να φτιάξετε αυτή τη νόστιμη γεμιστή πίτα; Μπορείτε να δείτε πώς να ετοιμάσετε ένα ρολό πίτα με μανιτάρια και φρέσκα λαχανικά (συνταγή με φωτογραφίες).

Ρολό λάβας με καρότα και βότανα

Συστατικά:

• λεπτή πίτα 2 φύλλα
• 300 γραμμάρια κορεάτικα καρότα
• 3 ματσάκια χόρτα (άνηθος, κόλιαντρο, μαϊντανός)
• μαγιονέζα 200 γρ

Παρασκευή:

Αλείφουμε το πρώτο φύλλο λάβας με μια λεπτή στρώση μαγιονέζας, πασπαλίζουμε με ένα μείγμα από ψιλοκομμένα βότανα σε όλο το φύλλο και τοποθετούμε από πάνω ένα δεύτερο φύλλο λάβας.

Απλώνουμε τη μαγιονέζα και απλώνουμε ομοιόμορφα Κορεάτικα καρότα, τυλίγουμε προσεκτικά σε ρολό, βάζουμε στο ψυγείο για 10-15 λεπτά και κόβουμε το ρολό σε κομμάτια πλάτους 1,5-2 εκ.

Το να πούμε ότι το ρολό λάβας με κόκκινο ψάρι βγαίνει νόστιμο είναι απλώς να σιωπάς. Η συνταγή για ρολό λάβας με ψάρι και αγγούρι έχει δοκιμαστεί από πολλούς καλεσμένους μου, οπότε μπορώ να εγγυηθώ για την ποιότητα του ορεκτικού. Αν ψάχνετε τι μπορείτε να ετοιμάσετε από λεπτή πίτα για ένα γιορτινό τραπέζι, τότε θα σας φανούν χρήσιμα ψωμάκια πίτα με ψάρι και αγγούρι, ακόμη και λουκάνικο. Δείτε τη συνταγή για ρολό με σολομό, αγγούρι και λουκάνικο

Ρολό λάβας με τυρί και κορεάτικα καρότα

Συστατικά:

• λεπτή πίτα 2 φύλλα
• 150 γραμμάρια κορεάτικα καρότα
• 150 γραμμάρια σκληρό τυρί
• 200 γρ μαγιονέζα
• χόρτα 50 γρ

Παρασκευή:

Νόστιμο και όμορφο ρολόγια το τραπέζι σας.

Αλείφουμε το πρώτο φύλλο λάβας με μαγιονέζα και τοποθετούμε Κορεάτικα καρότα, πασπαλίζουμε με μυρωδικά. Αλείφουμε το δεύτερο φύλλο λάβας με μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Κυλήστε επάνω.

Ρολό λάβας με κιμά και λαχανικά

Ένα καρβέλι από πίτα με κιμά φαίνεται πολύ ασυνήθιστο, αλλά πιστέψτε με, αυτό το γεμιστό ψωμί πίτας αξίζει την προσοχή σας. Εάν δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε από lavash και κιμά, τότε δώστε προσοχή στην εκδοχή μου για ρολό lavash με κιμάς. Ένα πιάτο λάβας και κιμά συνοδευόμενο από τυρί, ντομάτα, πιπεριάκαι φρέσκα μυρωδικά, σίγουρα θα σας αρέσει. Μπορείτε να δείτε πώς να ετοιμάσετε πίτες με κιμά και λαχανικά.

Κλασικά ρολά λάβας με κόκκινο ψάρι και τυρί θα είναι το κατάλληλο ορεκτικό σε κάθε γιορτινή γιορτή.

Και άλλο ένα μικρό μυστικό: τα πιο νόστιμα ρολά lavash με σολομό φτιάχνονται με λιωμένο τυρί από κουτί. Η ντελικάτη κρεμώδης γεύση του τυριού συμπληρώνει τέλεια τα ελαφρώς αλατισμένα ψάρια και τα κόκκινα ψάρια μπορούν δικαίως να θεωρηθούν βασιλικό ορεκτικό. Έγραψα πώς να ετοιμάσω ένα ρολό λάβας με σολομό και τυρί.

Ρολό λάβας με κοτόπουλο και λαχανικά

Εάν χρειάζεστε μια γέμιση σε μια λεπτή πίτα ως σνακ για πικνίκ, τότε τα ρολά κοτόπουλου θα σας φανούν χρήσιμα. Επίσης αρμενική λάβας γεμιστή με κοτόπουλο και φρέσκα λαχανικάιδανικό για ένα πλούσιο πρωινό, ή γρήγορο σνακστη δουλειά. Μπορείτε να δείτε πώς να ετοιμάσετε ένα ρολό πίτα με κοτόπουλο και λαχανικά.

Λαβάς γεμιστό με ροζ σολομό και χόρτα

Συστατικά:

• λάβας 2 τεμ
• κονσέρβα ροζ σολομού 200 γρ
• φύλλα μαρουλιού 80 γρ
• άνηθο και μαϊντανό 50 γρ
• μαγιονέζα 200 γρ

Παρασκευή:

Από σε κονσέρβα ροζ σολομούστραγγίζουμε το υγρό και πολτοποιούμε το ψάρι με ένα πιρούνι. Αλείφουμε το πρώτο φύλλο λάβας με μαγιονέζα, απλώνουμε ροζ σολομό, φύλλα μαρουλιού και πασπαλίζουμε με βότανα.

Σκεπάζουμε με ένα δεύτερο φύλλο πίτα και κάνουμε το ίδιο.

Τυλίγουμε την πίτα σε ρολό και τη βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.

Λάβας με μανιτάρια και τυρί στο φούρνο

Οι γεμίσεις για λάβας μπορεί να είναι όχι μόνο κρύες, αλλά και ζεστές, και το ψημένο ρολό lavash με μανιτάρια και τυρί είναι μια σαφής επιβεβαίωση αυτού. Αυτά τα γεμιστά ρολά μπορούν να σερβιριστούν ως ζεστό σνακστο γιορτινό τραπέζι, ή ως προσθήκη σε διάφορες σούπες. Για να φτιάξετε ρολό πίτας με μανιτάρια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα, κατεψυγμένα ή αποξηραμένα μανιτάρια.

Το κύριο πράγμα είναι ότι τα μανιτάρια είναι υψηλής ποιότητας, τότε ένα ζεστό ρολό lavash με μανιτάρια και τυρί σίγουρα θα σας ενθουσιάσει με την υπέροχη γεύση του. Συνταγή παρασκευής ρολό λάβας με γέμιση μανιταριών στο φούρνο με φωτογραφίες βήμα βήμα, μπορείτε να δείτε.

Ρολό λάβας με τυρί και καβούρια

Οι λάτρεις των ραβδιών καβουριών θα εκτιμήσουν τη συνταγή για πίτα με τυρί. Το ρολό καβούρι από πίτα με λιωμένο τυρί αποδεικνύεται πολύ ορεκτικό και λεπτό στη γεύση και παρασκευάζεται πολύ απλά. Επιπλέον, τα ρολά λάβας με ραβδιά καβουριών και τυρί μπορούν να προετοιμαστούν εκ των προτέρων και την ημέρα που θα δεχτείτε καλεσμένους, απλώς βγάλτε τα από το ψυγείο, κομμένα σε μερίδες και βάλτε τα σε ένα πιάτο. Έγραψα πώς να φτιάξω πίτα με τυρί και καβούρια.

Πώς να μαγειρέψετε ένα ρολό λάβας "A la lasagna" στο φούρνο, δείτε

Ρολό λάβας με μανιτάρια και λιωμένο τυρί

Αν σας αρέσουν τα σνακ με μανιτάρια, τότε φροντίστε να δώσετε προσοχή στη συνταγή για πίτα γεμιστό με μανιτάρια και λιωμένο τυρί. Αυτά τα ρολά πίτας με μανιτάρια φαίνονται πολύ νόστιμα στο γιορτινό τραπέζι και σίγουρα θα ευχαριστήσουν όλους τους καλεσμένους σας. Η γέμιση για πίτα με μανιτάρια είναι πολύ απλή στην προετοιμασία και δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο.

Επιπλέον, ένα ρολό lavash με μανιτάρια και τυρί μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων και απλά να κοπεί σε μερίδες πριν το σερβίρισμα. Μπορείτε να δείτε πώς να ετοιμάσετε ένα ρολό λάβας με μανιτάρια και λιωμένο τυρί (συνταγή με φωτογραφίες βήμα βήμα).

4.5 / 5 ( 116 ψήφοι)

3 Οκτωβρίου 2018

Καλησπέρα αγαπητοί φίλοι. Πριν από κάθε γιορτή, κάθε νοικοκυρά σκέφτεται τι να μαγειρέψει ως α νόστιμο σνακ. Και τολμώ να σας προσφέρω καλή επιλογήσυνταγές μαγειρικής νόστιμα ρολάσε πίτα που μπορεί να παρασκευαστεί σε λίγα μόνο λεπτά.

Είναι ευχάριστο να μαγειρεύετε από λεπτή λάβα, απλά ετοιμάστε τη γέμιση και τυλίξτε τη λάβα σε ένα σωληνάριο και κόψτε τη σε μικρά ρολά και μπορείτε να τη σερβίρετε στο τραπέζι. Σε αυτό το άρθρο θα εξετάσουμε διάφορες επιλογές για την προετοιμασία γεμίσματος για αυτά τα ρολά. Και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχεδόν τα πάντα ως γέμιση. Μπορείτε να ετοιμάσετε τόσο γλυκές όσο και γέμιση κρέατος, αλλά θα μιλήσουμε για τα πάντα με περισσότερες λεπτομέρειες παρακάτω στο άρθρο.

Η προετοιμασία ενός ρολού γεμάτο με ραβδιά καβουριών δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο.

Συστατικά

• Lavash 1 τεμ.
• Μπαστούνια καβουριού 1 πακέτο
• Σκληρό τυρί 100 γρ.
• Τυρί τυρί 150 γρ.
• Μαγιονέζα 1 κ.γ. κουτάλι.
• Χόρτα άνηθο 1 ματσάκι
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος

Τα ραβδιά καβουριών πρέπει να τεμαχίζονται όσο το δυνατόν πιο λεπτά. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι, έναν τρίφτη ή έναν επεξεργαστή τροφίμων.

Ψιλοκόβουμε τα χόρτα.
Τρίψτε ένα κομμάτι τυρί.
Στη συνέχεια, ανακατεύουμε όλα τα ψιλοκομμένα και τριμμένα υλικά σε ένα μπολ, προσθέτουμε μια κουταλιά μαγιονέζα, μια κουταλιά τυρόπηγμα, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Τώρα το μόνο που μένει είναι να μοιράσουμε τη γέμιση σε μια λεπτή στρώση στην επιφάνεια της πίτας.
Τυλίξτε το ψωμί πίτα σε ένα σωλήνα και τυλίξτε το σε μεμβράνη.
Τοποθετούμε τη δέσμη στο ψυγείο για 30-40 λεπτά. Στη συνέχεια το βγάζουμε, το ξετυλίγουμε προσεκτικά και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και παίρνουμε αυτές τις νόστιμες λιχουδιές.
Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μερικές σκελίδες σκόρδο για να προσθέσετε λίγη πικάντικη γεύση στη γέμιση.
Καλή όρεξη.

Ρολό σε λάβας με ζαμπόν και τυρί

Είναι μια αρκετά συνηθισμένη γέμιση για τέτοια ρολά γιατί είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία και όχι ακριβή.

Συστατικά

• Λεπτή πίτα 2 τεμ.
• Σκληρό τυρί 100 γρ.
• Ζαμπόν 200 γρ.
• Αγγούρι 1 τεμ.
• Μαγιονέζα
• Ανηθο

Διαδικασία μαγειρέματος

Κόβουμε το ζαμπόν και το αγγούρι σε λεπτές φέτες.
Τρίβουμε το τυρί και ανακατεύουμε με τη μαγιονέζα.
Απλώστε μια στρώση μαγιονέζας και τυρί στο ψωμί πίτα.
Τοποθετήστε την πρώτη στρώση από τις φέτες ζαμπόν.
Αλείφουμε τη δεύτερη πίτα με γέμιση μαγιονέζας και προσθέτουμε τα αγγούρια και τα ψιλοκομμένα μυρωδικά.
Και όταν όλη η γέμιση κατανεμηθεί ομοιόμορφα, μπορείτε να κυλήσετε την πίτα σε ένα σωληνάριο. Το αφήνουμε στο ψυγείο για 40 λεπτά να μουλιάσει και μετά το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και σερβίρουμε. Καλή όρεξη.

Ρολά σε λάβας γεμιστά με καρότα, κορεάτικου στιλ

Και τώρα προτείνω να ετοιμάσω ένα νόστιμο σνακ με την προσθήκη καρότων στα κορεάτικα και κονσερβοποιημένα ψάρια, και για να γίνουν τα ρολά πιο ζουμερά, προσθέστε αγγούρι σε αυτή τη γέμιση.

Συστατικά

Λεπτή πίτα 1 τεμ.
Κονσέρβα ψαριού (τόνος) 1 κονσέρβα.
Σκληρό τυρί 150 γρ.
Φρέσκο ​​αγγούρι 1 τεμ.
Μαγιονέζα

Διαδικασία μαγειρέματος

Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε ψάρι σε κονσέρβα αρκεί να μην είναι σε λάδι. Και έτσι αλείφουμε την πίτα με μια λεπτή στρώση μαγιονέζας.
Ας μοιράσουμε τα καρότα σε κορεάτικο στυλ.
Κόβουμε το αγγούρι σε λεπτές φέτες. Τοποθετήστε τα πάνω από τα καρότα.
Θα χρησιμοποιήσουμε κονσέρβα τόνου ως τρίτη στρώση για το πιάτο μας.
Αλλά πριν το απλώσετε, τα ψάρια σε κονσέρβα πρέπει πρώτα να πολτοποιηθούν με ένα πιρούνι.
Και στο τέλος δίνουμε μια μικρή στρώση τριμμένο τυρί.
Στη συνέχεια τυλίγουμε το ψωμί πίτα σε ένα σωληνάριο και το τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο, αλλά μπορείτε επίσης να το τυλίξετε σε μεμβράνη.
Αυτό το ρολό το άφησα στο ψυγείο μέχρι το πρωί, αλλά δεν είναι καθόλου απαραίτητο το ρολό να είναι έτοιμο σε μισή ώρα. Τώρα το μόνο που μένει είναι να κόψουμε σε μικρά κομμάτια και να σερβίρουμε.

Ρολό λάβας με κόκκινο ψάρι

Η γέμιση κόκκινου ψαριού είναι επίσης πολύ δημοφιλής στην παρασκευή τέτοιων σνακ. Και απλά δεν έχω δικαίωμα να μην σας πω πώς να ετοιμάσετε τέτοια ψωμάκια με κόκκινο ψάρι.

Συστατικά

• Lavash 1 τεμ.
• Μισό ματσάκι μαϊντανό ή κόλιαντρο
• Τυρί επεξεργασμένο 1-2 κ.σ. κουτάλια.
• Ελαφρά αλατισμένο κόκκινο ψάρι
• Μαγιονέζα
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε κόκκινο ψάρι, είτε είναι σολομός, πέστροφα ή σολομός. Αλείφουμε την πίτα με μια λεπτή στρώση λιωμένο τυρί. Για να σας διευκολύνει να δουλέψετε με το τυρί, πριν το ψήσετε, τοποθετήστε το σε ζεστό νερό για 1-2 λεπτά. Αυτό θα κάνει το τυρί ακόμα πιο εύκαμπτο.
Κόβουμε το φιλέτο ψαριού σε λεπτές και μακριές φέτες και το μοιράζουμε σε όλη την επιφάνεια της πίτας.
Στη συνέχεια, ψιλοκομμένος κόλιανδρος.

Στη συνέχεια, μπορείτε να κυλήσετε προσεκτικά την πίτα σε ένα σωληνάριο και να της δώσετε χρόνο να μουλιάσει.
Μετά από 30-40 λεπτά, μπορείτε να το κόψετε σε μικρά ρολά και να το σερβίρετε ως νόστιμο σνακ.
Καλή όρεξη.

Νόστιμα ρολά κοτόπουλου

Και εδώ είναι μια άλλη συνταγή για να φτιάξετε ρολά για ένα γρήγορο σνακ γεμάτο με... κρέας κοτόπουλου. Ας τα κάνουμε όμως λίγο ασυνήθιστα, και ας τα τηγανίσουμε επίσης σε ένα τηγάνι.

Συστατικά

• Λεπτή πίτα 1 τεμ.
• Στήθος κοτόπουλου 1 τεμ.
• Ματσάκι χόρτα 1 ματσάκι.
• Αυγά 1 τεμ.
• Μανιτάρια σε κονσέρβα
• Σκληρό τυρί 100 γρ.
• Φυτικό λάδι

Διαδικασία μαγειρέματος.

Για να ετοιμάσετε αυτά τα νόστιμα ρολά για σνακ, πρέπει να ετοιμάσετε την ίδια τη γέμιση και επομένως θα ξεκινήσουμε το μαγείρεμα ετοιμάζοντας τη γέμιση.

Ας βράσουμε στήθος κοτόπουλου, και αποσυναρμολογήστε το σε ίνες. Προσπαθούμε να κάνουμε τα κομμάτια αρκετά μικρά.
Τοποθετούμε το στήθος κοτόπουλου σε ένα μπολ και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά: τριμμένο τυρί, μανιτάρια σε κυβάκια, μυρωδικά και αυγά. Ανακατεύουμε όλα καλά και προσθέτουμε αλάτι για γεύση αν χρειάζεται.

Θα χρειαστεί να κόψετε την πίτα σε τρίγωνα και να προσθέσετε τη γέμιση. Πώς να το τοποθετήσετε σωστά φαίνεται στην παρακάτω φωτογραφία. Και τυλίξτε το.
Θα πρέπει να πάρετε τόσο όμορφα πακέτα.
Το μόνο που μένει είναι να τηγανίσουμε τα ρολά φυτικό λάδικαι σερβίρετε. Για να μην διαρρέει το τυρί και η γέμιση να παραμένει πάντα μέσα στην άκρη κάθε συσκευασίας, πριν το τηγάνισμα πρέπει να βυθιστεί ασπράδι αυγού.
Αποδεικνύεται νόστιμο και όχι τυπικό. Καλή όρεξη.

Ρολό λάβας με τόνο

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε τη γέμιση από κονσέρβα ψαριού. Ιδιαίτερα δημοφιλή είναι τα ψάρια όπως ο τόνος, το saury και η παπαλίνα. Τον τόνο τον βρήκα μόνο στο ψυγείο, οπότε θα μαγειρέψω από αυτόν, αλλά αν έχετε άλλα ψάρια, μαγειρέψτε από ότι έχετε.

Συστατικά

• Λεπτή αρμενική λάβας 1 τεμ.
• Κονσέρβα τόνου 1 τεμ.
• Ένα κομμάτι σκληρό τυρί 150 γρ.
• Κορεάτικα καρότα 250 γρ.
• Φρέσκο ​​αγγούρι 2 τεμ.
• Μαγιονέζα

Διαδικασία μαγειρέματος

Αλείψτε το lavash με μαγιονέζα.
Το δεύτερο στρώμα είναι τα κορεάτικα καρότα.
Μετά από κονσέρβα τόνου, αλλά πριν απλώσετε το ψάρι, πρέπει πρώτα να το πολτοποιήσετε με ένα πιρούνι μέχρι να γίνει πατέ.
Τέλος τρίβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη.
Τυλίξτε το ψωμί πίτα και τυλίξτε το σε αλουμινόχαρτο. Αφήστε για 30-40 λεπτά να μουλιάσει. Στη συνέχεια κόβουμε σε μικρά κομμάτια και σερβίρουμε.

Λαχταριστή γέμιση μανιταριών για ρολά σε lavash

Εδώ είναι μια άλλη συνταγή νόστιμη γέμισηγια ρολά λάβας.

Συστατικά

Λεπτό λάβας 1 μεγάλο
Μανιτάρια 300 γρ.
Τυρί επεξεργασμένο 2 τεμ.
Άνηθος 0,5 ματσάκι
Μαγιονέζα

Διαδικασία μαγειρέματος

Συνάντησα δύο τύπους τέτοιας λάβας, έναν πολύ μεγάλο, αρκετό για να ταΐσει ένα ολόκληρο συμπόσιο και λίγο μικρότερο. Έτσι, ο αριθμός των ψωμιών πίτας θα εξαρτηθεί από το ποια θα πάρετε.

Και έτσι χωρίζω την πίτα σε 2 μέρη και περιχύνω το καθένα με μαγιονέζα. Είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε με τη μαγιονέζα. Διαφορετικά το ψωμί της πίτας θα μουσκέψει.
Κόβουμε τα μανιτάρια σε μικρούς κύβους και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι.
Όταν τα μανιτάρια κρυώσουν, μπορούν να τοποθετηθούν σε ψωμί πίτας.
Τρίβουμε το επεξεργασμένο τυρί.
Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο.
Τυλίξτε το ψωμί πίτα σε ένα σωλήνα και αφήστε το για 40 λεπτά.
Στη συνέχεια κόβουμε και σερβίρουμε.
Καλή όρεξη.

Με καπνιστό λουκάνικο

Αυτή η συνταγή είναι από τις πιο απλές και εύκολα προσβάσιμες, κατά τη γνώμη μου. Κατάλληλο για όταν χρειάζεται επειγόντως να μαγειρέψετε κάτι πολύ νόστιμο.

Συστατικά

• Λεπτή πίτα 1 τεμ.
• Μαγιονέζα.
• Κορεάτικα καρότα 200-250 γρ.
• Λουκάνικο καπνιστό 300 γρ.
• Άνηθος 1 ματσάκι
• Σκληρό τυρί 200 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Ψιλοκόβουμε τον άνηθο.
Τρίψτε το τυρί.
Το λουκάνικο μπορεί να είναι ψιλοκομμένο ή τριμμένο.
Αλείφουμε τη λάβας με μαγιονέζα και προσθέτουμε το τυρί.
Καλύπτουμε με τη δεύτερη πίτα και καλύπτουμε ξανά με μαγιονέζα και προσθέτουμε μια στρώση άνηθο.
Στη συνέχεια υπάρχει περισσότερο ψωμί πίτα με μαγιονέζα και λουκάνικο.
Τέλος, προσθέστε τα κορεάτικα καρότα. Αποδεικνύεται τόσο μικρό στρώση κέικ.
Ας κυλήσουμε όλο το ψωμί πίτα σε ένα σωληνάριο και ας του δώσουμε χρόνο να μουλιάσει.
Μετά το μόνο που μένει είναι να κόψουμε και να σερβίρουμε.
Καλή όρεξη.

Νομίζω ότι από αυτή την επιλογή μπορείτε πάντα να επιλέξετε μόνοι σας απλές συνταγέςετοιμάζοντας νόστιμα ρολά λάβας.