Τι είδους πόδι έχει το μύγα αγαρικό; Κόκκινο αγαρικό μύγας. Fly agarics στους αρχαίους πολιτισμούς

Το μήνυμα για το αγαρικό μύγας μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην προετοιμασία για το μάθημα. Η ιστορία για το μύγα αγαρικό για παιδιά μπορεί να συμπληρωθεί με ενδιαφέροντα γεγονότα.

Αναφορά για το fly agaric

fly agaric- ένα δηλητηριώδες μανιτάρι από το γένος Amanita. Αυτή η ομορφιά έχει ένα πολυτελές, συνήθως έντονο κόκκινο καπέλο με λευκές κηλίδες, ένα δαχτυλίδι από κρόσσια στο πόδι και στην ίδια τη βάση του ποδιού υπάρχουν λέπια ή μια πλεξούδα. Αυτό το όμορφο αλλά δηλητηριώδες μανιτάρι βρίσκεται σχεδόν σε όλα τα δάση του πλανήτη μας.

Γιατί λέγεται έτσι το αγαρικό μύγας;Η προέλευση του ονόματος αυτού του μανιταριού είναι ιστορική - δεδομένου ότι έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό για να απωθεί τις μύγες. Αυτά τα μανιτάρια αλέθονταν ψιλά, η σκόνη προστέθηκε σε ζαχαρούχο νερό και αλείφονταν με αυτό τα σημεία που υπήρχαν οι περισσότερες μύγες. Οι ηλίθιες μύγες πέταξαν στα γλυκά και πέθαναν αφού δοκίμασαν το δηλητηριασμένο νερό.

Περιγραφή fly agaric

Το Fly agaric είναι ένα αρκετά μεγάλο μανιτάρι με σαρκώδες σώμα και μίσχο. Στα νεαρά δείγματα, το καπάκι έχει σχήμα θόλου και καθώς μεγαλώνει ανοίγει σαν ομπρέλα. Το πόδι του αγαρικού μύγας επεκτείνεται προς τη βάση και διαχωρίζεται εύκολα από το καπάκι. Η κορυφή του ποδιού πλαισιώνεται από μια "φούστα" - τα υπολείμματα ενός κελύφους στο οποίο είναι εγκλεισμένα πολύ νεαρά άτομα. Το μανιτάρι fly agaric αναπαράγεται με σπόρια που μοιάζουν με λευκή σκόνη.

Υπάρχουν περισσότερα από 600 είδη στην οικογένεια των αγαρικών μυγών. Το χρώμα του αγαρικού μύγας εξαρτάται από τον τύπο και την ηλικία του. Τα καπάκια Amanita μπορεί να είναι κόκκινα, κίτρινα, λευκά, πράσινα, καφέ, πορτοκαλί. Τα πιο διάσημα αγαρικά μύγας είναι το κόκκινο μύγα αγαρικό, το χλωμό φρύνος, το βρωμερό αγαρικό μύγας, το βασιλικό αγαρικό μύγας και το μανιτάρι Καίσαρας. Σχεδόν όλα τα αγαρικά μύγας είναι πολύ δηλητηριώδη· ο πιο δηλητηριώδης εκπρόσωπος της οικογένειάς τους είναι ο φρύνος.

Το μανιτάρι fly agaric είναι γνωστό για τις παραισθησιογόνες ιδιότητές του και ορισμένα είδη μανιταριών fly agaric είναι θανατηφόρα δηλητηριώδη. Το ιβοτενικό οξύ, η μουσκαρίνη και άλλα συστατικά ευθύνονται για αυτό. Το δηλητήριο του αγαρικού μύγας εξαπλώνεται γρήγορα σε όλο το σώμα, έτσι ώστε τα σημάδια δηλητηρίασης από μύγα αγαρικό να εμφανίζονται περίπου 15 λεπτά μετά την κατανάλωση δηλητηριώδη μανιτάρια. Σχετικά με το μύγα αγαρικό και αυτό δηλητηριώδεις ιδιότητεςακόμα και τα παιδιά ξέρουν.

Όλοι έχουν ακούσει ότι το fly agaric είναι ένα δηλητηριώδες μανιτάρι. Υπάρχουν όμως διάφοροι τύποι αγαρικών μυγών, μερικά από τα οποία μπορεί να είναι αρκετά χρήσιμα. Θα αναλύσουμε την περιγραφή, τις φωτογραφίες και τα χαρακτηριστικά των πιο διάσημων τύπων αγαρικών μυγών σε αυτό το άρθρο.

Το «πρόσωπο» όλων των αγαρικών μυγών είναι το γνωστό σε όλους μας κόκκινα αγαρικά. Παρά τη φήμη του, το μύγα αγαρικό δεν είναι τόσο δηλητηριώδες όσο πιστεύεται συνήθως. Η τοξικότητά του είναι μόνο μέτρια. Για να πεθάνει ένα άτομο που τρώει αυτό το μανιτάρι, θα χρειαστούν περισσότερα από ένα ή δύο μανιτάρια. Είναι αλήθεια ότι ο συνηθισμένος έμετος ή η ζάλη μπορεί να προκύψουν από ένα μόνο καπάκι μύγας. Αλλά ο κύριος λόγος που κάνει τους ανθρώπους να συλλέγουν αγαρικό κόκκινο μύγας είναι η θεραπευτική του δύναμη.

Το κόκκινο αγαρικό μύγας (και μερικοί από τους άλλους συγγενείς του) είναι σχεδόν απαραίτητο γιατροσόφια της γιαγιάς. Οι συνταγές για τη θεραπεία ποικίλων ασθενειών περιλαμβάνουν αυτό το μανιτάρι. Δυστυχώς, αυτές οι συνταγές δεν έχουν υποβληθεί σε κλινικές δοκιμές, επομένως μπορούμε μόνο να ελπίζουμε ότι μια τέτοια αιωνόβια δημοτικότητα μεταξύ των θεραπευτών δεν είναι καθόλου τυχαία. Επιπλέον, το αγαρικό μύγας χρησιμοποιείται συχνά ως λαϊκή θεραπεία για την καταπολέμηση των εντόμων, ιδιαίτερα των μυγών. Αν και στον σύγχρονο κόσμο αυτό το ακίνητο πρακτικά δεν χρησιμοποιείται.

Τύποι μανιταριών μυγούρας.

Συνήθως, όταν οι άνθρωποι ακούν τη λέξη "fly agaric", σκέφτονται αποκλειστικά το red fly agaric. Ωστόσο, αυτός είναι μόνο ένας εκπρόσωπος του γένους αγαρικών μυγών (Amanita). Μάλιστα, αυτό το γένος αντιπροσωπεύεται από πολλά είδη, μεταξύ των οποίων υπάρχουν τόσο θανατηφόρα δηλητηριώδη όσο και βρώσιμα μανιτάρια, μερικά από τα οποία θεωρούνται ακόμη και λιχουδιά. Δεν υπάρχει ακόμη ένα ενιαίο σύστημα ταξινόμησης για τα αγαρικά μύγας.

Παρακάτω παραθέτουμε τους πιο διάσημους εκπροσώπους του γένους fly agaric:

• (Amanita vittadini)
• Δηλητηριώδες αγαρικό μύγας / Λευκό μύγα που βρωμάει / Λευκό φρύνος / Λευκό φρύνος / Αγαρικό μύγας βρωμερό (Amanita virosa)
• Λευκό μύγα αγαρικό/Αγαρικό μύγα ανοιξιάτικο/Αγγάρι ανοιξιάτικο (Amanita verna)
• Fly agaric (Amanita strobiliformis)
• Amanita spissa/Amanita cinerea/Amanita ampla
• Μοναχικό αγαρικό μύγας (Amanita solitaria/Amanita boudieri)
• Amanita rubescens/Amanita rubens)
• Βασιλικό αγαρικό μύγας (Amanita regalis/ Amanita muscaria var. regalis/Amanita muscaria var. umbrina/Amanita umbrina)
• Αγαρικό μωβ μύγας/Αγαρικό μύγας από πορφύριο/Αγαρικό μυγών γκρι (Amanita porphyria)
• Λευκό μύγα αγαρικό/Πράσινο αγαρικό μύγας/Χλωμό μύγα (Amanita phalloides)
• Αγαρικό γκρι μύγας/Αγαρικό μύγας πάνθηρα (Amanita pantherina)
• Fly agaric (Amanita ovoidea)
• Κόκκινο αγαρικό μύγας (Amanita muscaria)
• Μαργαριτάρι μύγα αγαρικό/λαμπερό κίτρινο μύγα αγαρικό (Amanita gemmata)
• Κίτρινο-καφέ φλοτέρ/Amanita fulva
• Αγαρικό μύγας κίτρινου ποδιού (Amanita flavipes)
• Amanita excelsa (Amanita excelsa)
• Amanita echinocephala
• Amanita citrina/Amanita bulbosa/Amanita mappa
• Σικελικό μύγα αγαρικό/περίεργο πλωτήρα (Amanita ceciliae)
• Μανιτάρι Άπω Ανατολής Caesar/Amanita caesareoides
• Μανιτάρι Αυτοκράτορας/Μανιτάρι Καίσαρας (Amanita caesarea)
• Τραχύ αγαρικό μύγας (Amanita franchetii)
• Γκρι floater (Amanita vaginata)
• Λευκός πλωτήρας (Amanita alba)
• Πλωτήρας σαφράν (Amanita crocea)
• Αγαρικό μύγας Battarra (Amanita battarae)

Red fly agaric: περιγραφή.

Αυτός ο εκπρόσωπος του είδους του είναι γνωστός σχεδόν σε όλους. Η ίδια η όψη του, σαν φανάρι, δείχνει ότι δεν αξίζει να το φας. Ωστόσο, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το καπάκι του δεν χρειάζεται να είναι κόκκινο και μπορεί να είναι κίτρινο, πορτοκαλί ή ακόμα και καφέ με κοκκινωπή απόχρωση. Ως εκ τούτου, πρέπει να ρίξετε μια προσεκτική ματιά στο δεύτερο σημάδι του αγαρικού μύγας - κονδυλωμάτων όπως οι λευκές νιφάδες. Είναι αλήθεια ότι ξεπλένονται εύκολα από τη βροχή.

Το πόδι της κόκκινης μύγας έχει ύψος από 7 έως 22 εκατοστά, λευκό ή κιτρινωπό χρώμα και κυλινδρικό σχήμα. Η επιφάνεια καλύπτεται με κροκιδώδη υπολείμματα του καλύμματος. Τα πιάτα είναι κρεμ ή ανοιχτό λευκό χρώμα, μεγάλα και συχνά. Μερικές φορές εναλλάσσονται με μικρότερα πιάτα. Ο πολτός είναι πυκνός σε συνοχή, έχει λευκό ή ωχροκίτρινο χρώμα και όταν σπάσει δεν αναδίδει καμία οσμή.

Αξίζει να σημειωθεί ότι οι αυξήσεις-κονδυλώματα των νεαρών αγαρικών μυγών μπορεί να είναι τόσο συχνές που σχεδόν καλύπτουν πλήρως το χρώμα του καπακιού. Ευτυχώς, το κόκκινο μύγα αγαρικό δεν έχει διπλό και το χαρακτηριστικό του καπάκι δεν το μπερδεύει με κάποιο άλλο μανιτάρι.

Ο ευκολότερος τρόπος για να βρείτε το κόκκινο μύγα αγαρικό είναι σε δάση κωνοφόρων, λιγότερο συχνά σε δάση σημύδας. Προτιμά το όξινο έδαφος. Αναζητήστε δασικές ελάτες και θα βρείτε κόκκινη μύγα αγαρική. Μπορείτε επίσης να κοιτάξετε κάτω από τις σημύδες, όπου μεγαλώνουν ολόκληρες οικογένειες.

Το περισσότερο τη σωστή στιγμή– από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο μέχρι τον πρώτο παγετό. Είναι πιο διαδεδομένο στα βόρεια γεωγραφικά πλάτη με εύκρατα κλίματα. Δεν του αρέσουν οι υψηλές θερμοκρασίες και ως εκ τούτου δεν βρίσκεται σε ζεστές νότιες περιοχές.

Το κόκκινο μύγα αγαρικό στη θρησκεία και τη λαϊκή ιατρική.

Επίσημη γνώμη σχετικά με φαρμακευτικές ιδιότητεςδεν υπάρχει αγαρικό κόκκινο μύγας. Στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιείται για τη θεραπεία πολλών ασθενειών, για παράδειγμα: νευραλγία, ισχιαλγία, παράλυση, ριζίτιδα, ρευματισμούς, αρθρίτιδα, ακόμη και καρκίνο.

Υπάρχει η υπόθεση ότι το μυστηριώδες μυστικιστικό ποτό «soma», το οποίο αναφέρεται στη Rig Veda, σημαίνει ένα ποτό που παρασκευάζεται από μύγα αγαρικό, το οποίο περιέχει μουσκιμόλη, η οποία έχει παραισθησιογόνο δράση. Υπάρχει επίσης μια εκδοχή ότι δεν είχε μόνο ψυχοδραστικό, αλλά και θεραπευτικό αποτέλεσμα. Στους ύμνους αυτού του αρχαίου βιβλίου, ο Σόμα περιγράφεται ως «παιδί της γης, κόκκινο χρώμα, χωρίς φρούτα, άνθη ή φύλλα, με κεφάλι σαν μάτι».

Αυτό το μανιτάρι χρησιμοποιήθηκε επίσης στον Σιβηρικό σαμανισμό, καθώς και κατά τη διάρκεια της διασκέδασης. Είναι ενδιαφέρον ότι οι λαοί της Σιβηρίας χρησιμοποιούσαν το ερυθρό αγαρικό μύγας για διάφορους σκοπούς (μυστικιστικούς, βελτιωτικούς, μεθυστικούς) με εκπληκτική σταθερότητα. Σύμφωνα με μια Σοβιετική εθνογράφο, όταν είδε έναν γέρο στη Σιβηρία να τρώει ήρεμα ένα αποξηραμένο αγαρικό μύγας, γνωρίζοντας για την τοξικότητα αυτού του μανιταριού, τον ρώτησε γιατί το έκανε αυτό. Στο οποίο ο γέρος απάντησε: «Θα φάω λίγο και θα είμαι υγιής, θα φάω περισσότερο και θα είμαι χαρούμενος, θα φάω πολύ και θα κοιμηθώ καλά».

Ταυτόχρονα, όλες οι προσπάθειες των ερευνητών να επιτύχουν το ίδιο παραισθησιογόνο αποτέλεσμα δεν απέφεραν αποτελέσματα. Για παράδειγμα, στις ΗΠΑ, το μόνο που πέτυχε μια ομάδα ερευνητών ήταν λίγο πολύ σταθερός εμετός. Τις περισσότερες φορές δεν υπήρχαν καθόλου αποτελέσματα. Μόνο ένας από τους συμμετέχοντες βίωσε κάτι παρόμοιο με αυτό που βίωσαν οι λαοί της Σιβηρίας, αλλά σύντομα αποκοιμήθηκε και μετά από περίπου μια μέρα δεν μπορούσε να θυμηθεί τίποτα. Ως εκ τούτου, οι λάτρεις των συγκινήσεων και του χυδαιοποιημένου αστικού σαμανισμού θα πρέπει να λάβουν υπόψη αυτήν την αμφίβολη εμπειρία πριν καταναλώσουν αγαρικά με μύγα.

Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι οι αυτόχθονες πληθυσμοί της Σιβηρίας άσκησαν τη χρήση του red fly agaric για πολλούς αιώνες υπό την καθοδήγηση σαμάνων που γνώριζαν πολλά για αυτό το θέμα. Οι σύγχρονοι κάτοικοι των πόλεων στερούνται κουλτούρας χρήσης ψυχοδραστικών φαρμάκων, καθώς και, συχνά, αίσθησης αναλογίας. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι για να πάει σε έναν άλλο κόσμο, ένας ενήλικας θα χρειαστεί να φάει 12-15 κόκκινα καπάκια αγαρίνης, αλλά αυτό είναι πολύ υπό όρους: ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του μανιταριού, την ηλικία, το βάρος και την κατάσταση της υγείας του άτομο, η θανατηφόρα δόση μπορεί να είναι πολύ μικρότερη. Υπάρχει η υπόθεση ότι η κατανάλωση αγαρικού μύγας σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να οδηγήσει σε αμνησία.

Το κόκκινο αγαρικό μύγας χρησιμοποιήθηκε συχνά για την παρασκευή αφεψήματος, το οποίο προσέλκυε διάφορα έντομα, ιδίως μύγες, και πέθαινε.

Panther fly agaric: περιγραφή, ιδιότητες

Καπέλο: y νεαρό μανιτάριέχει την όψη ημισφαιρίου με διάμετρο 5 έως 11 εκ. Σε ένα ενήλικο μανιτάρι, γίνεται επίπεδο, και οι άκρες του γίνονται ραβδώσεις. Μέσα στο καπάκι, ο πολτός έχει υδαρή σύσταση και έχει συνήθως λευκό χρώμα.

Το κυλινδρικό πόδι έχει ύψος από 5 έως 13 cm, το οποίο επεκτείνεται από πάνω προς τα κάτω. Έχει λευκό ή ανοιχτό γκρι δακτυλιοειδές volva. Μερικές φορές υπάρχουν μικρές ίνες σε όλο το μήκος του στελέχους, καθώς και ένας πολύ εύθραυστος δακτύλιος.

Οι πλάκες δεν διαφέρουν σχεδόν καθόλου από τις πλάκες του κόκκινου αγαρικού μύγας· ένα ενήλικο μανιτάρι μπορεί να έχει διακριτικές καφέ κηλίδες στα πιάτα. Αν το μανιτάρι σπάσει, βγάζει μια δυσάρεστη και πολύ πικάντικη μυρωδιά, κατά πολλούς, παρόμοια με τη μυρωδιά του φρέσκου ραπανιού.

Τα δίδυμα του αγαρικού μύγας πάνθηρα είναι το γκρι-ροζ (Amanita rubescens) και το χοντρό (Amanita spissa) μύγα αγαρικό. Το πρώτο διακρίνεται από τον πολτό του, ο οποίος γίνεται ροζ μετά το σπάσιμο, και την παρουσία ενός μοτίβου που μοιάζει με γραμμή στην επιφάνεια του δακτυλίου. Στο δεύτερο (χοντρό μύγα αγαρικό), το volva έχει την εμφάνιση κολάρου και η σάρκα είναι πολύ πιο σαρκώδης.

Προτιμά τα κωνοφόρα και ιδιαίτερα τα πευκοδάση. Αν εμφανίζεται σε φυλλοβόλα δάση, είναι μόνο κάτω από πεύκα. Στο βόρειο ημισφαίριο αναπτύσσεται σε εύκρατα γεωγραφικά πλάτη από τα μέσα του καλοκαιριού έως τον Οκτώβριο.

Είναι πολύ δηλητηριώδες και ως εκ τούτου δεν τρώγεται. Επίσης δεν χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική. Οι τοξικές ουσίες που περιέχονται στο αγαρικό μύγας πάνθηρα είναι κοντά στο δηλητήριο της ντόπας και της κοτέμπας. Εάν πέσουν στο ανθρώπινο σώμα, το αποτέλεσμα είναι περίπου το ίδιο όπως όταν εισέρχεται το αρσενικό. Η μόνη χρήση που έχουν βρει οι άνθρωποι για αυτό το μανιτάρι είναι ως ισχυρό φάρμακο κατά των παρασίτων των εντόμων.

Λευκό βρωμερό αγαρικό μύγας: περιγραφή, ιδιότητες

Αυτό το μανιτάρι έχει λίγα κοινά με το κλασικό αγαρικό με φωτεινά στίγματα. Το καπέλο είναι λευκό και χωρίς στίγματα. Όταν σπάσει, βγάζει ένα πολύ δυσάρεστο άρωμα, παρόμοιο με τη μυρωδιά της χλωρίνης. Η διάμετρος του καπακιού είναι 5-11 cm, το σχήμα είναι κωνικό με αιχμηρή, συχνά παραμορφωμένη άκρη. Το κέντρο του καπακιού και το άκρο μπορεί να είναι κίτρινο. Η επιφάνεια του καπακιού είναι λεία και γυαλιστερή, με υψηλή υγρασία - με ελαφρές εκκρίσεις βλέννας που μοιάζει με κόλλα. Περιστασιακά καλύπτεται με ανέκφραστες νιφάδες. Το πόδι έχει ύψος 11-15 cm και είναι σχεδόν πάντα κυρτό. Τα πιάτα είναι συνήθως γκριζωπά ή λευκά και πολύ συχνά.

Διαφέρει από τα αντίστοιχα του κυρίως λόγω της δυσάρεστης μυρωδιάς του. Διαφέρει από τα champignons από την παρουσία volva και άβαφων πιάτων. Είναι αλήθεια ότι σε ορισμένα μανιτάρια το volva είναι κρυμμένο στο έδαφος. Ένας άπειρος συλλέκτης μανιταριών μπορεί επίσης να μπερδέψει το μυρωδάτο αγαρικό λευκής μύγας με το λευκό russula (Russula albidula) και τον φρύνο (Amanita phalloides).

Αναπτύσσεται από τα μέσα του καλοκαιριού έως τα μέσα του φθινοπώρου στο εύκρατο κλίμα της Ευρασίας, που κυμαίνεται από τον Ατλαντικό έως τον Ειρηνικό Ωκεανό. Σπάνια συναντάται σε ορεινές περιοχές και μόνο στην Κεντρική Ευρώπη.

Προτιμά δάση κωνοφόρων και φυλλοβόλων με όξινο ή αμμώδες έδαφος. Δεν συναντάται σε πεδιάδες και είναι πιο εύκολο να βρεθεί σε ορεινές ή λοφώδεις περιοχές. Λόγω της εξαιρετικής τοξικότητάς του, δεν χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική.

Ανοιξιάτικο αγαρικό μύγα: περιγραφή, ιδιότητες

Το ανοιξιάτικο αγαρικό μύγα (Amanita verna) είναι άλλο βρώσιμο μανιτάρι. Έχει λευκό, γυαλιστερό και λείο καπάκι με διάμετρο 4 έως 12 εκ. Μερικές φορές το χρώμα του έχει γκριζωπή απόχρωση. Το σχήμα του καπακιού των νεαρών μανιταριών έχει σχήμα ημισφαιρίου, ενώ στους ενήλικες είναι σχεδόν επίπεδο.

Το πόδι είναι πυκνό στη βάση. Η επιφάνεια είναι λεία, το ύψος είναι από 5 έως 13 εκ. Έχει το ίδιο χρώμα με το καπάκι και ελαφριά επίστρωση. Τα πιάτα είναι λευκά. Ο πολτός του μανιταριού είναι πολύ εύθραυστος, λευκός και πυκνός. Αυτό το μανιτάρι δεν έχει λαμπερό άρωμα ή γεύση, ωστόσο, λόγω της τοξικότητάς του, αυτό δεν είναι σημαντικό.

Διπλότυπα του αγαρικού μύγας της άνοιξης είναι διάφοροι τύποι champignons, πρασινωπό russula (Russula virescens), πράσινο russula (Russula aeruginea) και διάφοροι πλωτήρες. Αλλά τα πιάτα champignon, κατά κανόνα, είναι χρωματιστά και, επιπλέον, δεν έχουν volva, όπως και τα πολύ εύθραυστα russulas δεν έχουν. Και αν μιλάμε για πρασινωπό russula, τότε επίσης δεν έχει δακτύλιο μανιταριού και είναι πολύ μικρό.

Το ανοιξιάτικο αγαρικό μύγας αναπτύσσεται σε θερμές περιοχές, από τα τέλη Απριλίου έως τα μέσα του καλοκαιριού. Στη Ρωσία, είναι πιο εύκολο να το βρείτε στο νότο και στην περιοχή του Βόλγα. Προτιμά τα φυλλοβόλα δάση και τα υγρά εδάφη. Δεν χρησιμοποιείται στη μαγειρική ή στη λαϊκή ιατρική.

Fly agaric Vittadini: περιγραφή, ιδιότητες

Ένα δηλητηριώδες μανιτάρι που δεν χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική ή στη μαγειρική. Έχει ανοιχτό καφέ, λαδί ή λευκό καπέλο με διάμετρο 5-18 εκ. Οι άκρες είναι ανώμαλες και ραβδωτές και η επιφάνεια του καπακιού καλύπτεται συχνά με κονδυλώματα και λέπια. Ακριβώς όπως τα περισσότερα αγαρικά, ένα νεαρό μανιτάρι έχει σφαιρικό καπάκι, ενώ ένα παλιό έχει σχεδόν επίπεδο καπάκι.

Το πόδι είναι σχεδόν αποκλειστικά λευκό. Επεκτείνεται από πάνω προς τα κάτω και καλύπτεται με φολιδωτά λευκά δαχτυλίδια. Ύψος - από 6 έως 18 εκ. Τα πιάτα είναι κρεμ ή λευκά, φαρδιά και πολύ συχνά. Ο πολτός είναι λευκός και τείνει να κιτρινίζει όταν εκτίθεται στον αέρα. Έχει ευχάριστη μυρωδιά μανιταριού.

Δεν έχει διπλά. Αναπτύσσεται σε θερμά γεωγραφικά πλάτη της Βόρειας Αμερικής, της Ασίας, της Ευρώπης και της Αφρικής, από τα μέσα της άνοιξης έως τα τέλη Σεπτεμβρίου. Μπορεί να βρεθεί σε στέπες και δάση όλων των τύπων. Ένα μανιτάρι πολύ ανθεκτικό στην ξηρασία.

Toadstool fly agaric: περιγραφή, ιδιότητες

Ένα μανιτάρι που δεν χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική, το οποίο λόγω της κακής του γεύσης δεν χρησιμοποιείται στη μαγειρική. Επιπλέον, περιέχει τοξικές ουσίες παρόμοιες με αυτές που βρίσκονται στο σώμα ορισμένων ειδών εξωτικών αμφιβίων.

Έχει σαρκώδες καπέλο με διάμετρο 6-11 εκ. και χρώμα υποκίτρινο. Μερικές φορές υπάρχουν γκρι-λευκά ή πρασινωπά καπάκια. Το καπάκι είναι συνήθως κολλώδες στην αφή, έχει γκρι ή λευκές νιφάδες και ένα κρεμαστό δαχτυλίδι. Καθώς το μανιτάρι ωριμάζει, το σχήμα του αλλάζει από κυρτό σε επίπεδο.

Το ύψος του ποδιού είναι από 6 έως 13 εκ. Το σχήμα του ποδιού είναι κυλινδρικό, εκτεινόμενο προς τα κάτω και κοίλο από μέσα. Το χρώμα του ποδιού κυμαίνεται από ανοιχτό κίτρινο έως γκριζωπό. Τα πιάτα είναι συχνά, αλλά αδύναμα. Όταν σπάσει, το μανιτάρι εκπέμπει μια έντονη μυρωδιά ωμής πατάτας.

Έχει πολλά κοινά με το γκρι αγαρικό μύγας, το οποίο διαφέρει κάπως στο πιο σκούρο χρώμα του καπέλου, και με το χλωμό φρύνος, που δεν έχει μυρωδιά, φύτρα ή νιφάδες στο καπάκι. Προτιμά ελαφρώς όξινα και αμμώδη εδάφη και κοντά σε βελανιδιές και πεύκα. Αναπτύσσεται από τα μέσα του καλοκαιριού έως τα μέσα Οκτωβρίου σε όλη τη Βόρεια Αμερική και την Ευρασία. Μερικές φορές βρίσκεται στην Αφρική και την Αυστραλία. Ελαφρώς τοξικό, αλλά καλύτερα να μην το φάτε λόγω της έντονης ομοιότητάς του με τα θανατηφόρα μανιτάρια.

Τραχύ αγαρικό μύγας: περιγραφή, ιδιότητες

Ένα δηλητηριώδες μανιτάρι που δεν χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική. Έχει καπάκι με διάμετρο 4-11 cm σοκολατί χρώματος καφέ ή κίτρινου χρώματος, μερικές φορές με λαδί ή γκρι απόχρωση. Όπως και άλλα αγαρικά μύγας, το σχήμα του καλύμματος αλλάζει με την ηλικία. Οι άκρες του καπακιού είναι συνήθως ομοιόμορφες και λείες, αν και στα πολύ παλιά μανιτάρια σκίζονται και τυλίγονται προς τα πάνω.

Το πόδι είναι ανοιχτό κίτρινο ή λευκό, ύψους 5-11 cm. Έχει ραβδωτό δακτύλιο, είναι κοίλο εσωτερικά, καλυμμένο με κίτρινες νιφάδες και κωνικά από κάτω προς τα πάνω.

Οι πλάκες είναι σχεδόν αδέσμευτες ή ακόμη και ελεύθερες, κατά κανόνα, λευκές, αλλά με την ηλικία σκουραίνουν σε κιτρινωπό-καφέ χρώμα. Όταν εκτίθεται στον αέρα, η σάρκα γίνεται από λευκή σε κίτρινη. Οι βοτανολόγοι δεν έχουν συναίνεση για τη μυρωδιά.

Αναπτύσσεται από τα μέσα του καλοκαιριού έως τα μέσα του φθινοπώρου στην Αφρική, τη Βόρεια Αμερική, την Κεντρική Ασία και μέρη της Ευρώπης. Δεν έχει διπλά. Προτιμά μικτά και φυλλοβόλα δάση, ιδιαίτερα συχνά κάτω από βελανιδιές και οξιές.

Αγαρικό με τρίχες: περιγραφή, ιδιότητες

Ένα μη βρώσιμο μανιτάρι με εξαιρετικά δυσάρεστη οσμή και γεύση. Δεν χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική. Το καπάκι του αγαρικού μύγας είναι λευκό, συχνά με πρασινωπή ή ώχρα απόχρωση. Διάμετρος - από 5 έως 16 εκ. Το σχήμα είναι στρογγυλό και σαρκώδες, καθώς μεγαλώνει αλλάζει από παρόμοιο με αυγόστο επίπεδο. Στην επιφάνεια έχει ευδιάκριτα πυραμιδικά λέπια, παρόμοια με τις τρίχες. Τα υπολείμματα του καλύμματος είναι συχνά ορατά στις άκρες.

Το πόδι έχει μυτερή βάση βυθισμένη στο χώμα, κυλινδρικό σχήμα και μικρά λέπια. Ύψος - από 9 έως 19 εκ. Τα πιάτα είναι λευκά και συχνά, αλλά στα παλιά μανιτάρια μπορούν να έχουν μια ελιά ή τιρκουάζ απόχρωση. Ο πολτός είναι συνήθως κιτρινωπός ή λευκός.

Είναι παρόμοιο με το αγαρικό της επίφυσης (Amanita strobiliformis) και το μοναχικό αγαρικό μύγας (Amanita solitaria), αλλά και τα δύο έχουν ευχάριστη μυρωδιά και είναι επίσης πολύ σπάνια. Αναπτύσσεται στη νότια Ευρασία από τα μέσα του καλοκαιριού έως τα μέσα Οκτωβρίου. Προτιμά ασβεστούχα εδάφη φυλλοβόλων και δάση κωνοφόρωνκαι γειτνίαση με βελανιδιές.

Φωτεινό κίτρινο αγαρικό μύγας: περιγραφή, ιδιότητες

Δηλητηριώδες μανιτάρι που δεν χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική. Έχει σκούφο με διάμετρο 4-12 εκ. χρώματος ώχρας ή κίτρινου. Οι άκρες είναι αυλακωμένες, το σχήμα ποικίλλει από κυρτό σε κατάκοι. Η επιφάνεια είναι λεία, μερικές φορές με μικρό αριθμό υπόλευκων φολίδων.

Το κοτσάνι είναι πολύ εύθραυστο, κιτρινωπό ή λευκό, ύψους 5-11 εκ. Έχει καθαρά ορατό δακτύλιο, που μπορεί να εξαφανιστεί στα ώριμα μανιτάρια. Η επιφάνεια του ποδιού είναι στις περισσότερες περιπτώσεις λεία, αλλά μερικές φορές έχει ελάχιστα αισθητή άκρη.

Υπάρχουν ομοιότητες με το κιτρινο-καφέ (Amanita fulva) και το φρύνος (Amanita citrine) μύγα αγαρικό. Αλλά το κίτρινο-καφέ αγαρικό μύγας δεν έχει υπολείμματα σπάθ και πάχυνση στο πόδι και ο συγγενής φρύνος διακρίνεται από τη μυρωδιά της ωμής πατάτας.

Αναπτύσσεται σε δάση κάθε τύπου σε αμμώδη εδάφη από τις αρχές Μαΐου έως το δεύτερο μισό του Σεπτεμβρίου. Χαρακτηριστικό όλων των περιοχών της Ευρασίας με εύκρατο κλίμα.

Battarra's fly agaric: περιγραφή ιδιοτήτων

Βρώσιμο μανιτάρι υπό όρους. Το σχήμα του καλύμματος αλλάζει από κυρτό σε κατάκοι. Έχει ανώμαλες, ραβδωτές άκρες, είναι αρκετά λεπτό και όχι σαρκώδες. Το χρώμα είναι κιτρινωπό-ελαιό ή γκριζοκαφέ. Το μέσο του καπακιού είναι πιο σκούρο από τις άκρες. Η επιφάνεια είναι λεία, αλλά μερικές φορές έχει υπολείμματα κοινής κουβέρτας.

Το πόδι έχει μήκος 10-15 cm, χρώμα κιτρινοκαφέ και καλύπτεται με λοξά λέπια και γκρι προστατευτική μεμβράνη. Τα πιάτα είναι λευκά με κιτρινωπά άκρα. Είναι παρόμοιο με το γκρι floater (Amanita vaginata), αλλά στο τελευταίο η βάση και ολόκληρη η επιφάνεια του ποδιού είναι λευκά και οι πλάκες δεν έχουν κιτρινωπή απόχρωση στις άκρες.

Το Fly agaric είναι ο βασιλιάς των μανιταριών, που διακοσμεί το δάσος με φανάρια από φωτεινά κόκκινα καπέλα διάστικτη με λευκές κηλίδες. Η χρήσιμη φαντασία συμπληρώνει εικόνες από παλιά παιδικά παραμύθια, όπου ο Baba Yaga παρασκευάζει ένα μαγικό φίλτρο από αυτό.

Τύποι αγαρικών μυγών.

Το Fly Agaric είναι ένα γένος που σχηματίζει μυκόρριζα ελασματώδη μανιτάριαΟικογένεια Amanitaceae. Το ίδιο όνομα χρησιμοποιείται για ένα μανιτάρι με κόκκινο καπάκι με λευκά στίγματα. Το Fly agaric είναι ένα δηλητηριώδες μανιτάρι. Λατινική ονομασίαγένος μανιταριών fly agaric – Amánita. Υπάρχουν περισσότερα από 600 είδη στην οικογένεια των αγαρικών μυγών. Υπάρχουν αρκετές επιλογές για την ταξινόμηση αυτών των μυκήτων, οι πιο γνωστές είναι οι ταξινομήσεις των E. Gilbert, Garsens, Jenkins. Στη σύγχρονη επιστημονική κοινότητα, το πιο έγκυρο σύστημα είναι ο R. Singer.

Το χρώμα του αγαρικού μύγας εξαρτάται από τον τύπο του. Fly agaric καπέλα ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΙ ΤΥΠΟΙμπορεί να είναι κόκκινο, κίτρινο, λευκό, πράσινο, καφέ, πορτοκαλί. Τα πιο διάσημα αγαρικά μύγας είναι το βρωμερό αγαρικό μύγας, το βασιλικό αγαρικό μύγας και το μανιτάρι Καίσαρας.

Fly agaric - περιγραφή και φωτογραφία.

Το Fly agaric είναι ένα αρκετά μεγάλο μανιτάρι με σαρκώδες σώμα και μίσχο. Στα νεαρά δείγματα, το καπάκι έχει σχήμα θόλου και καθώς μεγαλώνει ανοίγει σαν ομπρέλα. Το πόδι του αγαρικού μύγας επεκτείνεται προς τη βάση και διαχωρίζεται εύκολα από το καπάκι. Η κορυφή του ποδιού πλαισιώνεται από μια "φούστα" - τα υπολείμματα ενός κελύφους στο οποίο είναι εγκλεισμένα πολύ νεαρά άτομα. Το χρώμα του καπακιού μυγούχου μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο του αγαρικού μύγας, τον τόπο ανάπτυξης και την ηλικία. Το μανιτάρι fly agaric αναπαράγεται με σπόρια που μοιάζουν με λευκή σκόνη.

Fly agaric - ιδιότητες.

Το μανιτάρι fly agaric είναι γνωστό για τις παραισθησιογόνες ιδιότητές του και ορισμένα είδη μανιταριών fly agaric είναι θανατηφόρα δηλητηριώδη. Το ιβοτενικό οξύ, η μουσκαρίνη και άλλα συστατικά ευθύνονται για αυτό. Το δηλητήριο του μυγοαγαρικού εξαπλώνεται γρήγορα σε όλο το σώμα, έτσι ώστε τα σημάδια της δηλητηρίασης από μύγα αγαρικό να εμφανίζονται περίπου 15 λεπτά μετά την κατανάλωση δηλητηριωδών μανιταριών. Ακόμη και τα παιδιά γνωρίζουν για το αγαρικό μυγών και τις δηλητηριώδεις ιδιότητές του.

Είναι δυνατόν να φάμε αγαρίκια μύγας;

Για να είμαστε δίκαιοι, πρέπει να σημειωθεί ότι στα δάση συναντάμε και βρώσιμο αγαρικό μυγών. Το μανιτάρι του Καίσαρα (), που θεωρούνταν λιχουδιά στην αρχαιότητα, φύεται στη Μεσόγειο. Ο Ρωμαίος διοικητής Lucullus, ένας αναγνωρισμένος καλοφαγάς, διέταξε να το σερβίρουν ως κύριο πιάτο στις γιορτές του. Κι όμως, οι ειδικοί δεν συνιστούν να πειραματιστείτε με την υγεία σας και να τρώτε μύγα αγαρικό, αν και σε ορισμένες ασιατικές χώρες λατρεύουν αυτό το μανιτάρι.

Πού φυτρώνουν τα αγαρικά μύγα;

Είναι πολύ εύκολο να βρεις αγαρικό μύγα στο δάσος. Αυτό το όμορφο αλλά δηλητηριώδες μανιτάρι βρίσκεται σχεδόν παντού· οι ποικιλίες του βρίσκονται ακόμη και στην Αυστραλία. Στη Ρωσία, το αγαρικό μύγα αναπτύσσεται τόσο σε κωνοφόρα όσο και σε φυλλοβόλα δάση. Μπορείτε επίσης να δείτε μύγα αγαρικό στην τούνδρα, ανάμεσα σε νάνους σημύδες. Τα μανιτάρια Amanita αναπτύσσονται τόσο σε ομάδες όσο και μεμονωμένα. Η καλλιεργητική περίοδος είναι αρκετά μεγάλη: από τις αρχές του καλοκαιριού έως τον Νοέμβριο.

Fly agaricsανήκουν στην οικογένεια Fly agaric (Amanitaceae). Αυτά είναι ένα από τα πιο μυστηριώδη μανιτάρια που αναπτύσσονται στα δάση μας. Υπάρχουν μύγα αγαρικά που είναι όμορφα, αλλά δηλητηριώδη. Άλλα είναι λιγότερο ελκυστικά στην εμφάνιση, αλλά είναι βρώσιμα. Ανάμεσα στα αγαρικά μύγα, υπάρχει ακόμη και ένα που θεωρείται νόστιμο βρώσιμο μανιτάρι πρώτης κατηγορίας.

Πώς να μην κάνετε λάθη όταν μαζεύετε αυτά τα μανιτάρια; Υπάρχουν πολλά είδη αγαρικού μύγας, μεταξύ των οποίων είναι δηλητηριώδη, μη βρώσιμα και βρώσιμα μανιτάρια. Θα περιγράψουμε μόνο μερικά από αυτά που συναντάμε συχνά στα δάση μας. Αν και ο κατάλογος των βρώσιμων αγαρικών μυγών είναι σημαντικός. Ας ξεκινήσουμε με τα δηλητηριώδη αγαρικά μύγας και ας προχωρήσουμε σταδιακά στα βρώσιμα.

Κόκκινο μύγα αγαρικό, δηλητηριώδες

(Amanita muscaria) αναπτύσσεται σε διαφορετικά δάση και είναι ιδιαίτερα όμορφο κάτω από σημύδες. Ανήκει στα δηλητηριώδη μανιτάρια που προκαλούν ασφυξία, λιποθυμία, σοβαρές στομαχικές διαταραχές, ενώ κατά καιρούς έχουν αναφερθεί θανατηφόρες περιπτώσεις δηλητηρίασης. R.B. Ο Αχμέντοφ, η γνώμη του οποίου μπορεί κανείς να εμπιστευτεί, γράφει:

Το μανιτάρι είναι δηλητηριώδες, αλλά οι θάνατοι από δηλητηρίαση είναι σπάνιοι. Μια απολύτως θανατηφόρα δόση δηλητηρίου περιέχεται σε 3 - 5 μανιτάρια μύγας αγαρικού.

R.B. Ο Akhmedov χρησιμοποιεί επιτυχώς βάμματα, αλοιφές, εκχυλίσματα "fly agaric" κ.λπ. στη θεραπεία ποικίλων ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου.

Καπέλο.Το κομψό μανιτάρι έχει κόκκινο, πορτοκαλοκόκκινο καπάκι (έως 20 cm σε διάμετρο) με εκθαμβωτικά λευκά ή κιτρινωπά σημεία. Στα νεαρά μανιτάρια, το σχήμα τους είναι σφαιρικό («κόκκινο αυγό»). Με την ηλικία, το καπάκι ισιώνει και γίνεται επίπεδο. Στην κάτω πλευρά του κόκκινου αγαρικού καπακιού μύγας, είναι ορατές συχνά λευκές ή κρεμ πλάκες. Ο πολτός είναι λευκός, κιτρινωπό-ροζ κάτω από το δέρμα, με ελαφριά οσμή μανιταριού.

Πόδι(ύψος έως 25 cm) δυνατός, λευκός, διακοσμημένος με λευκό ή κιτρινωπό κρεμαστό δαχτυλίδι. Σειρές λευκών ή κιτρινωπών κονδυλωμάτων είναι ευδιάκριτα πάνω του. Στο κάτω μέρος του ποδιού υπάρχει μια πάχυνση - ένα κλαμπ από νιφάδες. Το μανιτάρι αναπτύσσεται σε διάφορα δάση και εμφανίζεται μαζικά από έως.

Χρήση.Το κόκκινο αγαρικό μύγας χρησιμοποιείται στην καθημερινή ζωή για καταστροφή. Το καπάκι του τοποθετείται σε πιατέλα, γεμίζεται με ζεστό νερό και πασπαλίζεται με κρυσταλλική ζάχαρη. Το αποτέλεσμα είναι ένα δηλητηριώδες σιρόπι, οι μύγες συρρέουν σε αυτό για να το γλεντήσουν και να... πεθάνουν.

Fly agaric, φωτεινό κίτρινο, δηλητηριώδες

(Αμανίτα γέμματα) στις περισσότερες χώρες θεωρείται θανατηφόρο δηλητήριο. Αναπτύσσεται από τις αρχές του καλοκαιριού έως το φθινόπωρο.

καπέλοέχει έντονο κίτρινο, λεμονί ή πορτοκαλοκίτρινο χρώμα. Στην επιφάνειά του υπάρχουν πολλές λευκές «νιφάδες», που είναι τα υπολείμματα του καλύμματος. Σε νεαρή ηλικία, οι πλάκες του καπακιού είναι λευκές· αργότερα μπορούν να γίνουν καφέ. Το άρωμα του πολτού θυμίζει ραπανάκι.

Πόδι.Το πόδι είναι εύθραυστο, όχι πάντα βελούδινο και συχνά είναι επίμηκες. Ο δακτύλιος του μπορεί να εξαφανιστεί εντελώς καθώς ωριμάζει ο μύκητας. Η βάση του ποδιού διευρύνεται. Αυτό είναι που πρέπει να προσέξεις για να μην μπερδέψεις το δηλητηριώδες μύγα αγαρικό με το russula.

Φωτεινό κίτρινο αγαρικό μύγας, φωτογραφία από τη Wikipedia

Πάνθηρα (λεοπάρδαλη) μύγα αγαρικό, δηλητηριώδες

Αγαρικό μύγας λεοπάρ (Αμανίτα πανθερίνα), που μερικές φορές ονομάζεται "μανιτάρι λεοπάρδαλης", είναι ένα δηλητηριώδες μανιτάρι. Η δηλητηρίαση από αυτά είναι σοβαρή, αν και οι θάνατοι είναι σπάνιοι. Αυτό το μανιτάρι δεν πρέπει να συγχέεται με το βρώσιμο γκρι-ροζ μύγα αγαρικό. Η ευχάριστη μυρωδιά του πολτού μπορεί να είναι παραπλανητική. Το χρώμα του δεν αλλάζει όταν σπάσει.

Το πάνθηρα fly agaric, ένα πολύ δηλητηριώδες μανιτάρι, αναπτύσσεται σε δάση κωνοφόρων και φυλλοβόλων. Καρποφορεί από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο.

καπέλο(έως 9 εκ. διάμετρος, σπάνια περισσότερο) γκρι-καφέ, ώχρα-καφέ ακόμα και μαύρο-καφέ. Στην επιφάνειά του υπάρχουν πολλά μικρά λευκά κονδυλώματα που μοιάζουν με μικρές σταγόνες γάλακτος. Τα πιάτα είναι λευκά. Η σάρκα των νεαρών αγαρικών μυγών είναι λευκή, με τη μυρωδιά του ραπανιού.

Πόδιλεπτό, κοίλο, κυλινδρικό (μήκους έως 13 cm), στο άκρο υπάρχει κονδυλώδης πάχυνση με δύο έως τρεις ιμάντες. Ένας μεμβρανώδης δακτύλιος είναι αισθητός (μερικές φορές πολύ αχνά) στο στέλεχος.

Panther fly agaric, φωτογραφία από τη Wikipedia

Φρύνος Amanita (λεμόνι, λευκό μύγα αγαρικό), μη βρώσιμο

(Κιτρίνη Amanita) δεν φαίνεται τόσο ελκυστικό όσο το αγαρικό κόκκινο μύγας. Αυτό το μανιτάρι είναι μικρότερο. Η Amanita muscaria θεωρείται από καιρό αναμφισβήτητα δηλητηριώδης. Ωστόσο, πρόσφατα, μυκητολόγοι σε ορισμένες χώρες το αφαίρεσαν από τη λίστα των δηλητηριωδών, μεταφέροντάς το στο «stan» του μη βρώσιμου (λόγω της πικρίας, της δυσάρεστης οσμής και της γεύσης της ωμής πατάτας).

καπέλο(έως 10 cm σε διάμετρο) με την πάροδο της ηλικίας γίνεται όχι υπόλευκο, αλλά κιτρινωπό-πράσινο και ακόμη και καφετί με μεγάλες βρώμικες-λευκές αναπτύξεις. Στα ενήλικα μανιτάρια μοιάζουν με κρεμαστά πτερύγια. Οι πλάκες είναι λευκές ή κρεμ, με λεπιδωτή επίστρωση κατά μήκος των άκρων. Ο πολτός είναι λευκός ή λεμονιού.

Πόδι(ύψος έως 12 εκ.) λεπτό, με νιφάδες, έχει κιτρινωπό-μπεζ κρεμαστό δαχτυλίδι. Στη βάση διαστέλλεται και σχηματίζει κονδυλώδη πάχυνση.

Η λευκή μύγα αγαρική εμφανίζεται προς τα τέλη του καλοκαιριού και αναπτύσσεται από τον Οκτώβριο έως τον Οκτώβριο. Έχει ποικιλία - μη βρώσιμο λεμόνι αγαρικό μύγας (Amanita citrine alba). Η ιδιαιτερότητα αυτού του αγαρικού μύγας είναι το καθαρό λευκό χρώμα του. Αυτά τα fly agarics φαίνονται ωραία: τακτοποιημένα, καθαρά μανιτάρια με έναν κόνδυλο στη βάση του στελέχους.

Amanita toadstool, φωτογραφία από τη Wikipedia

Amanita πορτοκαλί, βρώσιμο

(Amanita fulva) σε ορισμένες περιοχές τρώγονται (μόνο μετά από προκαταρκτικό βράσιμο), σε άλλες δεν συλλέγονται, λαμβάνοντας υπόψη δηλητηριώδες μανιτάρι. Είναι επικίνδυνο να το μπερδεύουμε με το λαμπερό κίτρινο μύγα αγαρικό.

καπέλοτα νεαρά μανιτάρια έχουν σχήμα ωοειδούς. Αργότερα ισιώνει και γίνεται επίπεδο (έως 10 cm διάμετρο). Το πιο σκούρο φυμάτιο στο κεντρικό τμήμα παραμένει για όλη τη ζωή του μανιταριού. Το χρώμα του καπακιού ποικίλλει από γκρι έως πορτοκαλί. Το δέρμα του είναι λείο. Υπάρχουν αυλακώσεις ή κουρέλια κατά μήκος των άκρων του καπακιού. Οι λευκές πλάκες δεν αναπτύσσονται μέχρι το στέλεχος.

Πόδιεύθραυστο και επίμηκες (έως 15 cm). Τις περισσότερες φορές καθαρό λευκό, αν και μπορεί να υπάρχουν καφέ κηλίδες και νιφάδες. Στο κάτω μέρος διογκώνεται (σε ​​μεγαλύτερο ή μικρότερο βαθμό).

Το αγαρικό μύγας πορτοκαλιού αναπτύσσεται από τα τέλη του καλοκαιριού έως το φθινόπωρο. Μερικοί μυκητολόγοι ταξινομούν το πορτοκαλί μύγα αγαρικό ως ξεχωριστό γένος Float (κίτρινο-καφέ float).

Πορτοκαλί μύγα αγαρικό, φωτογραφία από τη Wikipedia

Fly agaric γκρι-ροζ (κοκκινίζει), πολύ νόστιμο

(Amanita rubescens) φαίνεται ανόρεξο, αν και είναι ένα πολύ νόστιμο βρώσιμο μανιτάρι. Είναι τηγανητό και μαριναρισμένο. Ξέρω ανθρώπους που θεωρούν ότι το γκρι-ροζ μύγα αγαρικό είναι ένα από τα αγαπημένα τους μανιτάρια. Τέτοιοι γενναίοι τυχεροί έχουν λίγους ανταγωνιστές μεταξύ των μανιταροσυλλεκτών. Λυπούνται που πολλοί άνθρωποι κλωτσούν ή κολλάνε αυτά τα κοινά αγαρικά μύγας, θεωρώντας τα δηλητηριώδη φρύνους. Το Amanita muscaria λατρεύεται από τις μύγες και τα σκουλήκια, επομένως είναι συχνά σκουληκώδες.

καπέλο(έως 10 cm σε διάμετρο, σπανιότερα έως 18 cm) το γκρι-ροζ μύγα αγαρικό είναι ημισφαιρικό όταν είναι νεαρό. Ένα ώριμο μανιτάρι έχει ένα γωνιακό καπάκι σε σχήμα καμπούρας με βρώμικο ροζ ή γκριζωπό ροζ χρώμα. Έχει πολλές βρώμικες γκρίζες ή καφετιές μυρμηγκιές που μοιάζουν με νιφάδες. Οι πλάκες είναι συχνές, φαρδιές και λευκές. Με την ηλικία γίνονται ελαφρώς ροζ.

Πολτόςσαρκώδες, παχύ, λευκό ή ελαφρώς ροζ. Όταν σπάσει, σιγά σιγά γίνεται ροζ ή αποκτά ένα χρώμα κρασιού. Εξ ου και το δεύτερο όνομα του fly agaric - "Blushing Fly Agaric". Η γεύση είναι ελαφρώς γλυκιά. Δεν υπάρχει ιδιαίτερη μυρωδιά.

Πόδι(ύψος έως 15 cm) είναι ελαφρύ, έχει απαλό ρέον δακτύλιο. Με τον καιρό, το πόδι γίνεται ροζ ή σκούρο κρασί. Η βάση είναι παχύρρευστη, αλλά δεν έχει πάντα κονδυλώδες σχήμα.

Το γκρι-ροζ μύγα αγαρικό αναπτύσσεται συχνά σε ανοιχτές χλοώδεις περιοχές. Χρόνος καρποφορίας του: Οκτώβριος.

Αυτό το μανιτάρι μπορεί να μαγειρευτεί μόνο μετά από προκαταρκτικό βράσιμο και το πρώτο νερό πρέπει να στραγγιστεί. Κατά τη συλλογή, είναι σημαντικό να μην συγχέετε το γκρι-ροζ αγαρικό μύγας με το αγαρικό μύγας πάνθηρα.

Γκρι-ροζ μύγα αγαρικό, φωτογραφία από τη Wikipedia

Υπάρχουν και άλλα βρώσιμα αγαρικά μύγας, αλλά πρέπει να τα αφήσουμε για εκείνους τους μανιταροσυλλέκτες που γνωρίζουν αυτά τα μανιτάρια από τη θέα. Μεταξύ αυτών είναι βρώσιμο μοναχική μύγα αγαρικό (Amanita solitaria), που είναι παρόμοιο με το θανατηφόρο δηλητηριώδες μύγα αγαρικό κοντά ( Amanita proxima) και λευκό αγαρικό μύγας που βρωμάει ( Amanita virosa). Εδώδιμος χοντρό μύγα αγαρικό (Αμανίτα σπίσσα) μπορεί εύκολα να συγχέεται με το αγαρικό μύγας πάνθηρα ( Αμανίτα πανθερίνα).

Θεραπεία της δηλητηρίασης από μύγα αγαρικό

Τα συμπτώματα της δηλητηρίασης από μύγα αγαρικό εξαρτώνται από την ποσότητα των τοξινών που περιέχονται σε ένα συγκεκριμένο μανιτάρι. Το πιο επικίνδυνο είναι το αγαρικό μύγας πάνθηρα.

Η απομάκρυνση της μυκητιακής τοξίνης από το σώμα πραγματοποιείται με το πλύσιμο του στομάχου και των εντέρων, την αύξηση της ποσότητας των ούρων που εκκρίνονται και την απορρόφηση του δηλητηρίου στο στομάχι και τα έντερα. Σε σοβαρές καταστάσεις, χρησιμοποιούνται αιμοκάθαρση, αιμορρόφηση και πλασμαφαίρεση.
Στην παιδιατρική πρακτική, η θεραπεία πραγματοποιείται μέχρι την πλήρη αποκατάσταση της συνείδησης, την ομαλοποίηση της καρδιαγγειακής δραστηριότητας και την αναπνοή.
Σε κατάσταση ενθουσιασμού και επιθετικότητας, συνταγογραφούνται ηρεμιστικά (seduxen, aminazine, υδροξυβουτυρικό νάτριο, αλοπεριδόλη, δροπεριδόλη). Εάν η αναπνοή είναι εξασθενημένη και δεν υπάρχει θετική επίδραση από την εισπνοή οξυγόνου, ενδείκνυται ο τεχνητός (hardware) αερισμός (Prof. S.G. Musselius «Poisonous Mushrooms»).

© Ιστοσελίδα, 2012-2019. Απαγορεύεται η αντιγραφή κειμένων και φωτογραφιών από τον ιστότοπο podmoskоvje.com. Ολα τα δικαιώματα διατηρούνται.

(function(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "R-A -143469-1", renderTo: "yandex_rtb_R-A-143469-1", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); ))(αυτό , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

Το μύγα αγαρικό είναι το πιο διάσημο μανιτάρι, γύρω από το οποίο έχουν συγκεντρωθεί οι περισσότεροι θρύλοι και ιστορίες. Οι άνθρωποι είχαν από καιρό μια διπλή στάση απέναντί ​​του: κάποιοι τον θαυμάζουν και τον θαυμάζουν, ενώ άλλοι τον παρακάμπτουν.

Συχνά απλώς χτυπιούνται, και παραμένουν ξαπλωμένοι στο έδαφος ανάποδα, καταδικασμένοι σε αναπόφευκτο θάνατο. Όμως η φύση δεν δημιουργεί τίποτα άχρηστο στη γη. Οι άνθρωποι απλά πρέπει να γνωρίζουν τα πάντα ευεργετικά χαρακτηριστικάφυσικούς πόρους, και επίσης να μάθουν να απολαμβάνουν αισθητική ευχαρίστηση ακόμη και από τέτοια «επικίνδυνα» πλάσματα.

Είναι δύσκολο να συγχέουμε το μύγα αγαρικό με οποιοδήποτε άλλο μανιτάρι· ακόμη και τα παιδιά γνωρίζουν τη λαμπερή του εμφάνιση.

Είδη και ενδιαιτήματα

Το μανιτάρι μύγας διαφέρει ανάλογα με το είδος. Καθένα από αυτά έχει τόσο όμορφη εμφάνιση που είναι αδύνατο να μην τα θαυμάσεις.

Μπορείτε εύκολα να διακοσμήσετε οποιοδήποτε παιδικό βιβλίο με εικόνες αυτού του τύπου. Έχει πολύ φωτεινό χρώμα και εντυπωσιακή εμφάνιση. Αυτό το μανιτάρι βρίσκεται σε όλα τα δάση από τα μέσα του καλοκαιριού έως τα τέλη του φθινοπώρου. Οι φωτογραφίες του είναι πάντα εξίσου τέλειες - ένα έντονο κόκκινο καπέλο με λευκές πιτσιλιές. Αλλά πίσω από μια τέτοια τελειότητα κρύβεται ένας μεγάλος κίνδυνος - το κόκκινο αγαρικό μύγας είναι εξαιρετικά επικίνδυνο.

Οι φωτογραφίες του επόμενου μέλους της οικογένειας δεν είναι τόσο πιασάρικες, αλλά το όνομα είναι πολύ αξιομνημόνευτο. Είναι εύκολο να το βρείτε ενώ περπατάτε μέσα σε δάση κωνοφόρων από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο, όπου αναπτύσσονται αυτά τα μανιτάρια. Η περιγραφή του είναι τόσο ενδιαφέρουσα όσο και το όνομά του: το γκριζωπό καπάκι είναι αρχικά κυρτό, στη συνέχεια πιο επίπεδο με λευκές κηλίδες-κονδυλώματα. Το αγαρικό μύγας πάνθηρα έχει ένα μακρύ, λείο και λεπτό πόδι, το οποίο πυκνώνει στην ίδια τη βάση.

Toadstool fly agaric

Αυτός ο όμορφος εκπρόσωπος έχει την ακόλουθη περιγραφή - ένα ημισφαιρικό λευκό κυρτό καπάκι με λευκές κηλίδες νιφάδων. Αυτά τα μανιτάρια αναπτύσσονται σε δάση φυλλοβόλων και κωνοφόρων. Το Amanita muscaria είναι πολύ εύκολο να το βρεις από τα μέσα του καλοκαιριού έως τον Οκτώβριο. Αυτό το μανιτάρι είναι λευκό εξωτερικά και εσωτερικά. Είναι δηλητηριώδες και έχει πολύ δυσάρεστη καυτερή οσμή.

Λευκό μύγα αγαρικό

Αυτό το αγαρικό μύγας μοιάζει πολύ με τον φρύνο. Μόνο οι κοντινές εικόνες και φωτογραφίες θα δείχνουν τις χαρακτηριστικές διαφορές τους. Ένα όμορφο μανιτάρι είναι επικίνδυνο.

Αμανίτα βρωμάει

Αυτό το μανιτάρι αναπτύσσεται σε μικτά υγρά δάση. Είναι πολύ λιγότερο κοινό στα κωνοφόρα. Το μύγα αγαρικό, παρά το αντιαισθητικό του όνομα, είναι πολύ όμορφο στην όψη. Αυτή είναι η περιγραφή που έχει: ένα όμορφο λευκό καπάκι με μεταξένια κορυφή, λευκές πλάκες, ένα λείο στέλεχος. Το βρωμερό αγαρικό μύγας είναι εξαιρετικά δηλητηριώδες και επικίνδυνο.

Fly agaric γκρι-ροζ

Αυτό το μανιτάρι έχει ένα κοκκινωπό καπάκι και μικρά κονδυλώματα. Βρίσκεται συχνά σε φυλλοβόλα δάση από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο. Μυρίζει ευχάριστα. Το γκρι-ροζ μύγα αγαρικό δεν είναι μόνο βρώσιμο, αλλά και χρήσιμο. Μπορεί να καταναλωθεί αν ψηθεί σωστά.