Σπίτι → Κατσαρόλες Συνταγή για κατσαρόλα καρύδας. Κατσαρόλα με τυρί κότατζ με σιμιγδάλι και νιφάδες καρύδας. Πώς να μαγειρέψετε κατσαρόλα τυρί cottage-καρύδα στο φούρνο

Συνταγή για κατσαρόλα καρύδας. Κατσαρόλα με τυρί κότατζ με σιμιγδάλι και νιφάδες καρύδας. Πώς να μαγειρέψετε κατσαρόλα τυρί cottage-καρύδα στο φούρνο

Όσοι αγαπούν το τυρί cottage και τα αρτοσκευάσματα με καρύδα θα λατρέψουν αυτή την επιλογή «2 σε 1». Η κατσαρόλα γίνεται τρυφερή και πολύ νόστιμη. Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε μούρο, το έφτιαξα με κεράσια και μαύρες σταφίδες, νομίζω ότι τα σμέουρα, τα κράνμπερι, τα μούρα ή τα κόκκινα φραγκοστάφυλα θα ήταν επίσης υπέροχα.

Η κατσαρόλα με τυρόπηγμα και καρύδα με μούρα θα αρέσει τόσο σε παιδιά όσο και σε ενήλικες.

Αυτή η κατσαρόλα μπορεί να ψηθεί εύκολα σε αργή κουζίνα: λειτουργία «ψησίματος» για 45-50 λεπτά.

Αυτή τη φορά έφτιαξα μια κατσαρόλα με μαύρη σταφίδα· έβγαλα πρώτα τα μούρα από την κατάψυξη.

Μετρήστε τα απαραίτητα συστατικά.

Χωρίζουμε τα αυγά σε ασπράδια και κρόκους. Προσθέστε τη ζάχαρη, τους κρόκους και το γάλα στο τυρί cottage.

Χτυπάμε το μείγμα με ένα μίξερ. Εάν το τυρί cottage είναι κόκκους, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ.

Προσθέστε αλεύρι και νιφάδες καρύδας.

Ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.

Χτυπάμε τα ασπράδια να γίνουν αφράτος αφρός.

Προσθέστε στην κύρια μάζα, ανακατέψτε απαλά με μια σπάτουλα.

Πασπαλίζουμε τα μούρα με ζάχαρη και ανακατεύουμε ελαφρά.

Λαδώνουμε λίγο τη φόρμα βούτυρο. Απλώνουμε το μισό μείγμα από το τυρόπηγμα καρύδας.

Τοποθετήστε τα μούρα και τη ζάχαρη από πάνω.

Σκεπάζουμε με το υπόλοιπο μείγμα. Τοποθετούμε από πάνω λεπτές φέτες βουτύρου.

Ψήνουμε την κατσαρόλα στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσει, περίπου 35 λεπτά.

Η κατσαρόλα τυρόπηγμα-καρύδας με μούρα είναι έτοιμη. Μπορείτε να το κόψετε όταν κρυώσει ελαφρά ή εντελώς.

Καλή όρεξη.

1. Ανακατεύουμε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ και τα αλέθουμε καλά, προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο.

2. Χτυπάμε τα υλικά με το μίξερ ή το μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

3. Ρίχνουμε στη ζύμη τη ζάχαρη, το σιμιγδάλι και την καρύδα. Αφήνουμε τη ζύμη για 10-15 λεπτά να φουσκώσει το σιμιγδάλι. Για επιδόρπιο, μπορείτε να πάρετε λευκά, άχρωμα ροκανίδια, τότε η κατσαρόλα θα γίνει κλασικά λευκή και κρεμώδης. Θέλαμε να προσθέσουμε ένα ποπ χρώμα σε αυτά τα αρτοσκευάσματα και επιλέξαμε κίτρινες και πορτοκαλί νιφάδες καρύδας.

4. Η ζύμη δεν πρέπει να είναι πολύ ρευστή, όπως για τις τηγανίτες.

5. Αλείφουμε ένα ταψί ανθεκτικό στη θερμότητα με βούτυρο και πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά. Αν δεν έχετε πανάρισμα στο σπίτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τρίμματα μπισκότων ή ακόμα και μερικές κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι. Ρίχνουμε τη ζύμη στη φόρμα και ισιώνουμε την επιφάνεια με ένα κουτάλι.

6. Ψήνουμε για 20–25 λεπτά στους 180 βαθμούς. Αυτός ο χρόνος είναι αρκετός για να ψηθεί η μάζα του τυροπήγματος.

7. Κατσαρόλα με τυρί κότατζμε σιμιγδάλι και νιφάδες καρύδαςέτοιμος! Το γλυκό μπορεί να σερβιριστεί είτε ζεστό είτε παγωμένο. Διακοσμήστε το με λιωμένη σοκολάτα, μούρα ή κομμάτια φρούτων. Α, έγινε τόσο νόστιμο! Βοηθήστε τον εαυτό σας στην υγεία σας!

Δείτε επίσης βίντεο συνταγές για τον τρόπο παρασκευής τυρί cottage-κατσαρόλα καρύδας:

1. Πώς να μαγειρέψετε κατσαρόλα τυρί κότατζ με νιφάδες καρύδας

2. Νόστιμη κατσαρόλα με τυρί κότατζ με καρύδα

Πολυμήχανες νοικοκυρές, με την εισαγωγή σε συνηθισμένη συνταγήκατσαρόλα cottage cheese με μικρές αλλαγές, αποκτάς εντελώς νέες γεύσεις. Σήμερα στην ημερήσια διάταξη είναι κατσαρόλα cottage cheese-καρύδα. Είναι εκπληκτικό πώς η προσθήκη λίγης καρύδας οδηγεί μια απλή κατσαρόλα με τυρί κότατζ στο επόμενο επίπεδο. Σίγουρα θα εκτιμηθεί τόσο από τα μικρά επιλεκτικά παιδιά όσο και από τη μεγαλύτερη γενιά.

Δοκιμάστε το, αυτό το επιδόρπιο με τυρόπηγμα θα γίνει ένα από τα αγαπημένα της οικογένειάς σας.

Κατσαρόλα με τυρί κότατζ με καρύδα: συνταγή βήμα προς βήμα

Συστατικά:

τυρί cottage - 350 g;
Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
Νιφάδες καρύδας - 100 g;
Αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.;
Σιμιγδάλι - 0,5 φλιτζάνια.
Γάλα - 1 ποτήρι.

Πώς να μαγειρέψετε κατσαρόλα τυρί cottage-καρύδα στο φούρνο

Ετοιμάστε όλα όσα χρειάζεστε.

Τοποθετήστε το τυρί κότατζ και την καρύδα σε ένα κατάλληλο μπολ.

Χύνω σημιγδάλικαι ζάχαρη. Αφήνουμε ένα κουταλάκι του γλυκού τρίμμα και κρυσταλλική ζάχαρη για πασπάλισμα.

Τρίψτε τα πάντα με ένα πιρούνι. Σπάστε τα αυγά.

Ρίξτε μέσα γάλα.

Ανακατέψτε μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα τα συστατικά. Σε αυτή την περίπτωση, η κατσαρόλα καρύδας θα βγει με κόκκους. Εάν θέλετε να αποκτήσετε μια λεία και λεπτή δομή, πρέπει να χτυπήσετε τα πάντα με ένα βυθιζόμενο μπλέντερ μέχρι η μάζα να γίνει σαν κρέμα. Αφήστε να σταθεί για τουλάχιστον μισή ώρα. Αυτό είναι απαραίτητο για να φουσκώσει το σιμιγδάλι.

Ταψί (είναι πιο βολικό να πάρετε ένα αποσπώμενο, μέσα σε αυτήν την περίπτωσηδιάμετρος 20 εκ.) αλείφουμε με φυτικό ή βούτυρο, πασπαλίζουμε με σιμιγδάλι. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο για 2-3 λεπτά.

Προσθέστε το μείγμα τυρόπηγμα-καρύδας και λειώστε το.

Από πάνω πασπαλίζουμε την καρύδα που έχουμε κρατήσει και τη ζάχαρη. Αυτό θα δώσει στην κατσαρόλα μια ωραία, τραγανή κορυφή.

Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε στο επάνω στρώμα στους 170 βαθμούς για 30 λεπτά. Στη συνέχεια σβήνετε τον φούρνο και αφήνετε την κατσαρόλα μέσα για τουλάχιστον μία ώρα, ή ακόμα καλύτερα, μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Το επιδόρπιο μπορεί να τεμαχιστεί όμορφα και ομοιόμορφα μόνο όταν κρυώσει· μια καυτή κατσαρόλα καρύδας μπορεί απλά να χαλάσει όταν προσπαθείτε να την αφαιρέσετε από τη φόρμα. Σερβίρουμε με τσάι και ζεστό γάλα. Αν θέλουμε προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και τη μαρμελάδα.

Μια απλή, πολύ τρυφερή κατσαρόλα με τυρί κότατζ που, όταν κρυώσει, έχει ακόμα καλύτερη γεύση από κάθε άλλη. Είναι ιδανική επιλογή για όσους τους αρέσει να τρώνε νόστιμα φαγητά, αλλά δεν τους αρέσει να μπλέκονται στην κουζίνα. Δεν χρειάζεται ξεχωριστά χτύπημα, άλεση κ.λπ. Τα ανακατεύουμε όλα και τα αδειάζουμε σε λαδόκολλα και τα ψήνουμε.

Βρήκα την ίδια την κατσαρόλα από την ανάγκη να χρησιμοποιήσω σπιτική ρικότα, μια ήπια εκδοχή του τυριού κότατζ. Έχω αυτό το είδος τυριού στο σπίτι τακτικά από τότε που η μικρότερη κόρη μου ήταν 6 μηνών και άρχισα σταδιακά να εισάγω το τυρί cottage στη διατροφή του μωρού, το οποίο παρασκευάζω σχεδόν σύμφωνα με την αρχή. Επειδή δεν εμπιστεύομαι τους κατασκευαστές καταστημάτων- αγόρασε τυρί κότατζ τόσο για να το δώσει στα μωρά. Και αγοράστε ένα αληθινό σπιτικό τυρί κότατζ, οι άνθρωποι, ακόμη και έμπιστοι, δεν έχουν επίσης επιλογή, επειδή η παραδοσιακή μέθοδος παρασκευής τυριού cottage απέχει πολύ από το να είναι αποστειρωμένη. Φτιάχνω λοιπόν τυρί μόνος μου, όπως μου έμαθε κάποτε η ξαδέρφη μου, για τις ανάγκες της μεγάλης μου κόρης Έμμας. Το ετοιμάζω ανακατεύοντας παστεριωμένο γάλα με κεφίρ και βάζοντάς το σχεδόν σε σημείο βρασμού. Μετά χωρίζει πολύ μαλακό τυρί, που η Στέλλα, η μικρότερη κόρη μου, απολαμβάνει με λαχτάρα. Πάντα όμως παίρνει περισσότερα από όσα χρειάζεται. Την τρίτη μέρα ετοιμάζω ήδη την επόμενη παρτίδα τυριού και από τα περισσεύματα ψήνω αυτή την κατσαρόλα, την οποία δίνω και στο μωρό μου από 10 μηνών.

Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες ή άλλα αποξηραμένα φρούτα στην κατσαρόλα ρίχνοντάς τα πρώτα με βραστό νερό για λίγα λεπτά και μετά τα στραγγίζετε. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ξύσμα εσπεριδοειδών, αχνίζοντάς τα καλά πριν τα πλύνετε. Και μπορείτε να προσθέσετε.