Μαγειρικές συνταγές για ψήσιμο στο σπίτι. Συνταγές ψησίματος με φωτογραφίες: απλές και νόστιμες. Γρήγορη πίτα με συμπυκνωμένο γάλα

Πολλοί άνθρωποι είναι εξοικειωμένοι με την κατάσταση όταν οι επισκέπτες φτάνουν απροσδόκητα και πρέπει να τους ταΐσετε κάτι νόστιμο, αλλά δεν υπάρχουν γλυκά στο σπίτι. Και μερικές φορές θέλετε απλώς να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας με σπιτικά αρτοσκευάσματα, αλλά δεν έχετε πολύ χρόνο στη διάθεσή σας. Έρχεται στη διάσωση γρήγορο ψήσιμογια τσάι, που μπορεί να παρασκευαστεί από ότι υπάρχει στο ψυγείο και στην κουζίνα κάθε νοικοκυράς.

Είναι εύκολο να βρείτε συνταγές για νόστιμα αρτοσκευάσματα με φωτογραφίες στο Διαδίκτυο, αλλά συνήθως περιέχουν πολλά πολύπλοκα, χρονοβόρα βήματα μαγειρέματος. Και το καθήκον μας είναι να μαγειρεύουμε για " μια γρήγορη λύση».

Παρακάτω είναι μια επιλογή από γρήγορα αρτοσκευάσματα για τσάι από απλά συστατικά:

• Ρολό μαρμελάδας.
• Συνταγή για φρουτόπιτα.
• Λαχταριστά μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας.
• Κλασικά μάφιν.
• Εύκολη ζύμη από σφολιάτα.

Δοκιμάστε να ψήσετε αυτά τα νόστιμα γλυκά για τσάι και ευχαριστήστε τους καλεσμένους σας με αυτά!

Απλή σπιτική πίτα

Μια παραδοσιακή ρωσική λιχουδιά είναι οι πίτες. Πιθανώς κάθε οικογένεια έχει τη δική της χαρακτηριστική συνταγή, η οποία χρησιμοποιείται τα Σαββατοκύριακα ή τις αργίες. Δοκιμάστε να μαγειρέψετε φρουτόπιτα, που γίνεται γρήγορα και νόστιμο. Κάθε ζουμερό φρούτο κομμένο σε κομμάτια είναι κατάλληλο για αυτό: αχλάδια, ροδάκινα, μάνγκο, δαμάσκηνα, ανανάδες κ.λπ.

Θα χρειαστείτε:

• 200 γρ. αλεύρι;
• 3 κουταλιές της σούπας νερό?
• 4 κ.σ. Σαχάρα;
• 120 γρ. βούτυρο;
• 400 γρ. καρπός.

Η πίτα ετοιμάζεται πολύ εύκολα! Βγάζουμε πρώτα το βούτυρο από το ψυγείο για να γίνει μαλακό. Πρέπει να κάνουμε ζύμη για κουλουράκια, ανακατεύουμε λοιπόν το μαλακωμένο βούτυρο με το αλεύρι, τη μισή μερίδα ζάχαρη και το αλάτι. Η προκύπτουσα μάζα πρέπει να ζυμωθεί με ένα πιρούνι μέχρι να ληφθούν λεπτά ψίχουλα.

Προσθέστε νερό στη ζύμη και ανακατέψτε γρήγορα μέχρι να ληφθεί μια παχιά μάζα. Αφαιρούμε τα φρούτα από τους σπόρους ή τις χοντρές φλούδες και τα κόβουμε σε φέτες. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα και πασπαλίζουμε τριμμένη φρυγανιά.

Αδειάζουμε τη ζύμη στο χαρτί σε λεπτή στρώση. Τοποθετούμε από πάνω τα ψιλοκομμένα φρούτα, ξεκινώντας από το κέντρο. Για να γίνει γλυκιά η γέμιση, τα πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη μερίδα ζάχαρης. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Η πίτα θα είναι έτοιμη σε 20 λεπτά.

Στο σωστό ψήσιμοη ζύμη γίνεται ελαστική και όχι σκληρή και πάνω από την πίτα σχηματίζεται μια όμορφη κρούστα καραμέλας

Γλυκό ρολό για τσάι

Η πιο αγαπημένη ζύμη για όσους έχουν γλυκό δόντι - ρολό βουτύρουμε γέμιση. Η γεύση και το άρωμά του είναι γνωστά από την παιδική ηλικία. Εκμεταλλευτείτε το απλό και γρήγορη συνταγήγια ένα εορταστικό πάρτι τσαγιού.

Συστατικά:

• ζάχαρη - 100 g;
• αλεύρι - 100 g;
• 3 αυγά?
• 100 γρ. σκόνη γάλακτος;
• ½ κουτ. σόδα;
• μαρμελάδα.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Χτυπάμε τα αυγά.
2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, γάλα σε σκόνηκαι ζάχαρη.
3. Συνδυάστε το περιεχόμενο και των δύο μπολ και προσθέστε σόδα σβησμένη με ξύδι.
4. Χτυπάμε τη ζύμη που προκύπτει χρησιμοποιώντας ένα μίξερ.

Το ρολό τσαγιού πρέπει να ψηθεί στο φούρνο στους 180 βαθμούς για να διατηρήσει την απαλότητα του. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος, το αλείφουμε με βούτυρο και απλώνουμε τη ζύμη σε ομοιόμορφη στρώση. Η προετοιμασία του ρολού διαρκεί 15 λεπτά.

Σημειώστε ότι η ζύμη είναι πολύ εύθραυστη, γι' αυτό χειριστείτε την προσεκτικά, διαφορετικά μπορεί να σπάσει. Πρέπει να τυλίγετε το ρολό αμέσως μόλις ψηθεί - όσο είναι ακόμα ζεστό.

Αλείψτε τη ζύμη με την αγαπημένη σας μαρμελάδα, προσέχοντας ιδιαίτερα τις άκρες και πλάθετε γρήγορα σε ρολό. Τώρα μπορείτε να το απολαύσετε λεπτή γεύσηκαι σαγηνευτικό άρωμα!

Λεπτά μάφιν

Όταν θέλετε κάτι νόστιμο και χορταστικό, μια συνταγή για κλασικά μάφιν έρχεται να σας σώσει. Αυτό το απλό ζαχαροπλαστείο βολεύει και γιατί σερβίρεται σε μερίδες και με το χαμηλό κόστος των υλικών το αποτέλεσμα είναι ένα πιάτο για 12 άτομα.

Παίρνω:

• 200 γρ. αλεύρι;
• 1 αυγό?
• 120 ml. γάλα;
• 50 g βούτυρο;
• 150 γρ. Σαχάρα;
• μπέικιν πάουντερ 1 κουτ.

Λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το χτυπημένο αυγό και το γάλα. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε τα ξηρά υλικά - τη ζάχαρη, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Ενώνουμε το στεγνό μέρος της ζύμης με το υγρό μέρος και ανακατεύουμε προσεκτικά τα υλικά.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Ρίχνουμε τη ζύμη για μάφινς σε ειδικές χάρτινες ή κεραμικές φόρμες. Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Αυτά τα cupcakes μπορούν να παρασκευαστούν ακόμη και σε ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝσε μια κούπα

Γρήγορα μπισκότα με σοκολάτα

Μπορείτε συχνά να βρείτε στο κατάστημα κουλουράκιμε κομμάτια σοκολάτας. Μην πληρώνετε υπερβολικά για τη μάρκα, ετοιμάστε το ζύμηστο σπίτι! Τέτοια ελαφριά αρτοσκευάσματα όχι μόνο θα σας ενθουσιάσουν με τη γεύση, αλλά ούτε θα βλάψουν τη σιλουέτα σας.

Για τη συνταγή πάρτε: 100 γρ. ζάχαρη, 150 γρ. βούτυρο μαλακό, 350 γρ. αλεύρι, 1 αυγό, 150 γρ. μαύρη σοκολάτα.

Τρίβουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με το χτυπημένο αυγό. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το προσθέτουμε στη ζύμη. Τρίβουμε τη σοκολάτα στον χοντρό τρίφτη ή την κόβουμε σε μικρά κομμάτια με ένα μαχαίρι. Το ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά.

Τα μπισκότα ψήνονται στους 180 βαθμούς και ο φούρνος πρέπει να έχει προθερμανθεί εκ των προτέρων. Ανοίγουμε τη ζύμη σε μια στρώση μεσαίου πάχους. Μπορείτε να πλάσετε τα μπισκότα χρησιμοποιώντας ένα κανονικό ποτήρι ή να κόψετε το σχήμα με ένα μαχαίρι. Μαγειρεύονται πολύ γρήγορα - μέσα σε 10 λεπτά.

Δοκιμάστε αυτό νόστιμα μπισκότατους καλεσμένους σας, μπορείτε ακόμη και να τους κάνετε δώρο. Πιστέψτε με, οι προσπάθειές σας θα εκτιμηθούν

Μια εξαιρετική επιλογή για απλό ψήσιμο όταν σχεδιάζετε μια τελετή τσαγιού με την οικογένεια ψωμάκια. Θα πάρει λίγο περισσότερο χρόνο από ό,τι για τα προηγούμενα προϊόντα, αλλά τα ψωμάκια ψήνονται απευθείας στο τηγάνι.

Συστατικά:

• 400 ml κεφίρ;
• 1 αυγό?
• 600 γρ. αλεύρι;
• 50 γρ. μαργαρίνη;
• 50 γρ. Σαχάρα;
• ηλιέλαιο;
• ½ κουταλάκι του γλυκού σόδα?
• κανέλα.

Χτυπάμε το κεφίρ, το αυγό, τη ζάχαρη και τη σόδα σε ένα μπολ. Η ζάχαρη στη ζύμη πρέπει να διαλυθεί εντελώς. Προσθέστε λιωμένη μαργαρίνη και περίπου 100 ml. ηλιέλαιο. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το προσθέτουμε σταδιακά ενώ ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή και ελαφρώς κολλώδης.

Τώρα πρέπει να του δώσετε χρόνο να «ανέβει». Σκεπάζουμε το μπολ με μια χαρτοπετσέτα και το βάζουμε σε ζεστό μέρος για μισή ώρα. Για να φουσκώσει πιο γρήγορα η ζύμη, μπορείτε να τοποθετήσετε το μπολ σε ένα λουτρό νερού. Όταν φουσκώσει η ζύμη, τη χτυπάμε λίγο με τα χέρια μας για να γίνει πιο αέρινη. Το χωρίζουμε σε ίσα μέρη.

Ρίχνουμε ηλιέλαιο στο τηγάνι και το ζεσταίνουμε μέχρι να ροδίσει. Τοποθετούμε τα ψωμάκια στο ζεστό λάδι αφήνοντας μια μικρή τρύπα στη μέση (όπως για τους λουκουμάδες) και τηγανίζουμε από κάθε πλευρά για 2-3 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Τοποθετήστε τα τελειωμένα ψωμάκια σε μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το περιττό λίπος.

Πασπαλίστε ψημένα προϊόντα ζάχαρη άχνηκαι μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι!

Γρήγορα αρτοσκευάσματα σφολιάτας

Υπάρχουν ακόμα πιο εύκολες συνταγές για έτοιμες σφολιάτες. Σίγουρα πολλές νοικοκυρές το έχουν στα χέρια τους καταψύκτηςαποθεματικός. Ας δούμε τι μπορεί να παρασκευαστεί από αυτό το ημικατεργασμένο προϊόν βιαστικά.

Ρολό κερασιού

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε κατεψυγμένα είτε φρέσκα μούρα για αυτή τη συνταγή.

Θα χρειαστείτε:

• 400 γρ. κεράσια?
• σφολιάτα?
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη?
• 3 κ.σ. άμυλο.

Ανοίγουμε την ξεπαγωμένη ζύμη σε μια λεπτή στρώση και την τοποθετούμε σε ένα ταψί αλειμμένο με βούτυρο. Από πάνω βάζουμε κεράσια και πασπαλίζουμε με ζάχαρη και άμυλο. Εάν το μούρο ήταν κατεψυγμένο, τότε ρίξτε το υπερβολικό νερό μέσα από ένα κόσκινο. Τυλίγουμε τη ζύμη σε ρολό και την ψήνουμε για 20 λεπτά στους 150 βαθμούς.

Η λαχταριστή κερασόπιτα είναι έτοιμη!

Πίτες γεμιστές με σφολιάτα

Όταν οι καλεσμένοι είναι στο κατώφλι, θα βοηθήσουν οι πίτες σφολιάτας, που μπορούν να γίνουν με οποιαδήποτε χορταστική γέμιση. Για παράδειγμα, δοκιμάστε να τα μαγειρέψετε με κρέας. Για τη γέμιση θα χρειαστείτε κιμά με ένα κρεμμύδι, μπαχαρικά κατά βούληση, λίγο αλεύρι και 400-500 γραμμάρια. σφολιάτα

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε ηλιέλαιομαζί με κιμά, προσθέτοντας τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Κόβουμε τη ζύμη σε ίσα τετράγωνα και βάζουμε λίγη γέμιση στη μέση. Τσιμπάμε τις άκρες της πίτας, την πασπαλίζουμε με αλεύρι και την αλείφουμε με αυγό.

Ψήνουμε τις πίτες στους 180 βαθμούς στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν

Τέτοιες γρήγορες και απλές συνταγές θα βοηθήσουν κάθε νοικοκυρά και θα σας βοηθήσουν να διαφοροποιήσετε γιορτινό τραπέζι, και συμπληρώστε το οικογενειακό σας γεύμα με νόστιμα αρτοσκευάσματα.

Ψήσιμο μπορεί να ονομαστεί οποιοδήποτε πιάτο που δημιουργήθηκε με βάση το αλεύρι με ψήσιμο στο φούρνο, σε τηγάνι κ.λπ. Υπάρχουν πολλά είδη αρτοσκευασμάτων. Αυτά περιλαμβάνουν πίτες, τηγανίτες, cheesecakes, κέικ, πίτσα, khachapuri, μπισκότα, πίτες κ.λπ. Η διαδικασία παρασκευής αυτών των λιχουδιών ονομάζεται επίσης ψήσιμο. Πόσο ζεστό γίνεται στο σπίτι όταν όλη η οικογένεια μαζεύεται γύρω από το τραπέζι με σπιτικά κέικ!

Φυσικά, είναι πολύ πιο εύκολο να τρέξεις στο πλησιέστερο κατάστημα και να αγοράσεις ό,τι θέλει η καρδιά σου. Ευτυχώς, σήμερα δεν θα εκπλήξετε κανέναν με αρτοσκευάσματα που αγοράζονται στο κατάστημα· είναι διαθέσιμα σε αφθονία. Ωστόσο, τα φρέσκα, αρωματικά, νόστιμα σπιτικά αρτοσκευάσματα δεν είναι απλώς ένα προϊόν ζύμης· απολαμβάνουν, δημιουργούν διάθεση και αύρα στο σπίτι. Όταν φτιάχνατε μόνοι σας αυτό το πιάτο, ειδικά από προϊόντα που γνωρίζετε την προέλευση και την ποιότητα, εγγυηθήκατε την απόλυτη ασφάλεια και φρεσκάδα της μαγειρικής σας. Τα αρτοσκευάσματα θα είναι τέλεια! Είναι αλήθεια ότι πρέπει να αφιερώσετε λίγο περισσότερο χρόνο από ένα απλό ταξίδι στο κατάστημα, αλλά αξίζει τον κόπο. Επιπλέον, υπάρχουν συνταγές για την παρασκευή γρήγορων αρτοσκευασμάτων, απλών αρτοσκευασμάτων ή, όπως λένε, γρήγορου ψησίματος. Στο φούρνο, όλα τα προϊόντα που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτές τις απλές συνταγές βγαίνουν απλά υπέροχα. Το ψήσιμο βιαστικά θα σας βοηθήσει στις πιο απροσδόκητες καταστάσεις, όταν δεν υπάρχει χρόνος να σκεφτείτε μια απόλαυση.

Οι συνταγές ψησίματος είναι ποικίλες και πολυάριθμες. Όλα εξαρτώνται από το ποια προϊόντα ζύμης σας αρέσουν περισσότερο: υπάρχουν γλυκά αρτοσκευάσματα, πλούσια αρτοσκευάσματα, μαγιά, χωρίς μαγιά, σφολιάτα κ.λπ. Απλές συνταγές ψησίματος μπορούν να βρεθούν χρησιμοποιώντας οποιοδήποτε από αυτά τα είδη ζύμης. Αλλά πρέπει να έχετε κατά νου ότι περισσότερο τα καλύτερα αρτοσκευάσματα- δεν είναι πάντα εύκολο. Οι καλύτερες συνταγές ψησίματος απαιτούν πολλή προσπάθεια για να φτιάξετε τη ζύμη, να διαμορφώσετε το προϊόν, να το διακοσμήσετε και να το φτιάξετε. Κατά κανόνα, χρησιμοποιούν μεγάλο αριθμό συστατικών, η συμμόρφωση με τις αναλογίες των οποίων είναι πολύ σημαντική προϋπόθεση για την επιτυχία.

Πολλές αρχάριες νοικοκυρές προσπαθούν να μάθουν πώς να ψήνουν χρησιμοποιώντας συνταγές με φωτογραφίες τελικών προϊόντων. Αυτός είναι ο σωστός και απλός τρόπος. Οι συνταγές ψησίματος με φωτογραφίες είναι πιο κατανοητές. Έτσι γίνεται απλό και νόστιμο το σπιτικό ψήσιμο· οι συνταγές με φωτογραφίες κάνουν τη δουλειά τους. Ετοιμάστε τα αγαπημένα σας σπιτικά γλυκά, οι συνταγές υπάρχουν στην ιστοσελίδα μας, δείτε προσεκτικά. Μας καλύτερες συνταγέςγρήγορες συνταγές ψησίματος σπιτικά αρτοσκευάσματα, απλές συνταγές ψησίματος, απλές και εύκολες συνταγές ψησίματος με φωτογραφίες που σίγουρα θα σας αρέσουν.

Μια σημαντική προϋπόθεση για την προετοιμασία πολύ νόστιμων αρτοσκευασμάτων είναι ότι οι συνταγές πρέπει να λαμβάνονται ως βάση και πρέπει να βάλετε την ψυχή και τη φαντασία σας στην παραγωγή τους. Αρχικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απλές συνταγές ψησίματος για κάθε μέρα, αλλά αν θέλετε να κάνετε διακοπές στο σπίτι πιο συχνά, μάθετε πώς να μαγειρεύετε πραγματικά νόστιμα γιορτινά αρτοσκευάσματα, συνταγές με φωτογραφίες είναι στη διάθεσή σας. Τα αγαπημένα σας πρόσωπα θα λατρέψουν αυτά τα σπιτικά αρτοσκευάσματα, τις συνταγές με φωτογραφίες των οποίων έχετε επιλέξει και θα σας ζητούν συνεχώς να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο.

Γενικότερα, οι νόστιμες συνταγές ψησίματος, όπως και οι απλές συνταγές ψησίματος, πρέπει να βρίσκονται στο οπλοστάσιο κάθε νοικοκυράς. Άλλωστε, είναι γρήγορο ψήσιμο για τσάι, σπιτικά γλυκά αρτοσκευάσματα που θα σας βοηθήσουν σε περίπτωση απρόσμενων αλλά ευχάριστων καλεσμένων.

Σίγουρα μαθαίνουμε πώς να ψήνουμε· οι απλές συνταγές περιέχουν ελάχιστα υλικά και απαιτούν λίγο χρόνο.

Πώς να μαγειρέψετε οποιοδήποτε, για παράδειγμα, γλυκά αρτοσκευάσματα, οι συνταγές με φωτογραφίες θα περιγραφούν λεπτομερώς και θα δώσουμε μόνο μερικές χρήσιμες συμβουλές:

Ο πιο γρήγορος τρόπος για να ετοιμάσετε γλυκά κρούστας. Η βάση του είναι βούτυρο ή μαργαρίνη.

Μπορούν να παρασκευαστούν γρήγορα αρτοσκευάσματα έτοιμη ζύμη. Υπάρχει πάντα σε πώληση σφολιάτα μαγιάς. Τα πιάτα που παρασκευάζονται από αυτό απαιτούν ελάχιστο χρόνο.

Είναι εύκολο να προετοιμάσετε το λεγόμενο χύμα πίτες, η πλήρωσή τους, κατά κανόνα, δεν απαιτεί ειδική θερμική επεξεργασία.

Τα συμβατικά αρτοσκευάσματα μαγειρεύονται στο φούρνο ή στο μάτι της κουζίνας, συνήθως με πολύ βούτυρο.

Μελετήστε προσεκτικά τη συνταγή πριν την ψήσετε. Βεβαιωθείτε ότι έχετε προετοιμάσει τα απαραίτητα προϊόντα.

Δοκιμάστε πρώτα νέες συνταγές για εσάς σε μικρό αριθμό προϊόντων και είναι καλύτερα πρώτα για εσάς, όχι για τους καλεσμένους.

Τα περισσότερα προϊόντα που μαγειρεύονται στο φούρνο απαιτούν προθέρμανση του φούρνου. Αυτό θα κάνει τη διαδικασία ψησίματος πιο αποτελεσματική και ταχύτερη.

Μαγείρεμα απλό ψήσιμογρήγορα, χρησιμοποιήστε απλά οικονομικά προϊόντα, όχι λιχουδιές.

Όλα τα υλικά για την προετοιμασία της ζύμης δεν πρέπει να είναι κρύα. Αφού τα βγάλετε από το ψυγείο, καλό είναι να ζεστάνετε λίγο το φαγητό, για παράδειγμα χρησιμοποιώντας φούρνο μικροκυμάτων.

Συστατικά:κεφίρ, αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, αυγό, φρέσκο ​​κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι, σουσάμι, μπαχαρικό, φυτικό λάδι

Απλό αλλά ικανοποιητικό και νόστιμη πίταφτιαγμένο από ζυμωμένη ζύμη και γεμιστό με κρεμμύδια και βραστά αυγάΘα σας φανεί χρήσιμο τόσο τις καθημερινές όσο και τις αργίες: αυτό είναι ένα εξαιρετικό ζαχαροπλαστείο που θα είναι πάντα κατάλληλο.

Συστατικά:
- 1 ποτήρι κεφίρ
- 5-6 κ.σ. αλεύρι;
- 1 κουτ. μπέικιν πάουντερ;
- 3 αυγά στη ζύμη.
- 2 αυγά για τη γέμιση.
- 5 φρέσκα κρεμμυδάκια.
- αλάτι για γεύση.
- πιπέρι για γεύση?
- σουσάμι για γεύση
- μπαχαρικά για γεύση.
- 2 κ.σ. φυτικό λάδι.

14.06.2019

Γέμιση με ραβέντι για ζυμόπιτα με μαγιά

Συστατικά:ραβέντι, ζάχαρη, κανέλα

Αν σας αρέσουν οι γλυκές πίτες από ζύμη μαγιάς, τότε θα χρειαστείτε αυτή τη συνταγή για γέμιση ραβέντι πίτας. Με αυτό στο τραπέζι σας θα το έχετε πάντα νόστιμα αρτοσκευάσματα.

Συστατικά:
- 300 g ραβέντι
- 4-5 κ.σ. Σαχάρα;
- 0,5 - 1 κουτ. κανέλα.

06.03.2019

Κουλουρόπιτα με σμέουρα

Συστατικά:αλεύρι, βούτυρο, αυγό, αλάτι, σμέουρα, κρέμα γάλακτος, ζάχαρη, βανιλίνη

Αγαπώ πραγματικά κουλουράκια. Γιατί είναι πολύ νόστιμα και εύκολα στην παρασκευή τους. Σήμερα θα σας πω πώς να φτιάξετε μια από τις αγαπημένες μου πίτες από... ζύμη με κρούσταμε γέμιση βατόμουρο.

Συστατικά:

- 225 γραμμάρια αλεύρι σίτου.
- 150 γραμμάρια βούτυρο.
- 5 αυγά
- άλας;
- 150 γραμμάρια σμέουρα.
- 305 γραμμάρια ξινή κρέμα.
- 150 γραμμάρια ζάχαρης.
- εκχύλισμα βανίλιας.

06.03.2019

Kulich κατά τον Dukan

Συστατικά:τυρί cottage, πίτουρο βρώμης, άμυλο, κουρκουμάς, σουσάμι, αυγό, μπέικιν πάουντερ, γάλα σε σκόνη

Αν κάνετε δίαιτα Dukan, σας προτείνω να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή πασχαλινό κέικ για το Πάσχα. Η συνταγή είναι αρκετά απλή.

Συστατικά:

- 200 γραμμάρια τυρί cottage
- 35 γραμμάρια πίτουρο βρώμης.
- 30 γραμμάρια αμύλου καλαμποκιού.
- 5 γραμμάρια αλεσμένου κουρκουμά.
- 10 γραμμάρια μαύρο σουσάμι.
- 1 αυγό
- 5 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ.
- υποκατάστατο ζάχαρης
- γάλα σε σκόνη.

21.02.2019

Διαιτητικό πασχαλινό κέικ

Συστατικά:τυρί κότατζ, μέλι, αυγό, άμυλο, κομμένο, μπέικιν πάουντερ, σταφίδες, ξηροί καρποί, ζαχαρωμένα φρούτα

Συστατικά:

210 γραμμάρια τυρί cottage 2%;
- 3 κ.σ. μέλι;
- 2 αυγα;
- 2 κ.σ. άμυλο πατάτας;
- 4 κ.σ. πίτουρο;
- 1 κουτ. μπέικιν πάουντερ;
- σταφίδα?
- φουντούκια
- ζαχαρωτά φρούτα.

05.01.2019

Η γκοφρέτα ρολά «Custard» σε ηλεκτρικό σίδερο για βάφλες

Συστατικά:αυγό, ζάχαρη, βούτυρο, βανιλίνη, αλάτι, φυτικό λάδι, αλεύρι

Ρολά γκοφρέτας- μια λιχουδιά από την παιδική ηλικία! Σίγουρα έχετε ακόμα το παλιό ηλεκτρικό σίδερο για βάφλες της μητέρας σας στο σπίτι. Γιατί λοιπόν να μην περιποιηθείτε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας με αυτά τα σπιτικά καλαμάκια; Η συνταγή μας το κάνει πολύ εύκολο!
Συστατικά:
- 5 τεμ αυγά κοτόπουλου
- 150-200 γραμμάρια ζάχαρης.
- 200 γραμμάρια βούτυρο ή μαργαρίνη.
- 1 πρέζα αλάτι
- 1,3 φλιτζάνια αλεύρι
- φυτικό λάδιγια λίπανση του ηλεκτρικού βαφλιέρα (αν χρειάζεται).

05.01.2019

Bagels με παπαρουνόσπορο

Συστατικά:αλεύρι, νερό, μαγιά, μαργαρίνη, ζάχαρη, αλάτι, παπαρουνόσπορος

Είναι πολύ απλό να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας με εξαιρετικά αρτοσκευάσματα: ψήστε κουλούρια με παπαρουνόσπορο για αυτά, σύμφωνα με τη συνταγή της ΕΣΣΔ GOST. Μπορείτε να είστε σίγουροι για ένα υπέροχο αποτέλεσμα!

Συστατικά:
Για τη ζύμη:
- 100 γραμμάρια αλεύρι σίτου.
- 150 ml καθαρού νερού.
- 7-8 γραμμάρια συμπιεσμένης μαγιάς (0,5 κουταλάκι του γλυκού κοκκοποιημένη).

Για το τεστ:
- 350 γραμμάρια αλεύρι σίτου.
- 135 ml νερό;
- 40 γραμμάρια μαργαρίνης βουτύρου.
- 60 γραμμάρια ζάχαρης.
- 7-8 γραμμάρια αλάτι.

Για την κορυφή:
- 3-4 κ.σ. παπαρουνόσπορος ζαχαροπλαστικής.

30.11.2018

Κέικ "Σάπιο κούτσουρο" με μαρμελάδα

Συστατικά:βούτυρο, κακάο, ζάχαρη, γάλα, μαρέγκα, κρέμα γάλακτος, βανιλίνη, κράκερ, αλεύρι, μαρμελάδα, αυγό, κεφίρ, σόδα, αλάτι

Φτιάχνω αυτό το νόστιμο και όμορφο κέικ σχεδόν για κάθε γιορτή. Φυσικά θα πρέπει να δουλέψετε σκληρά στην κουζίνα, αλλά αξίζει τον κόπο. Απολύτως κάθε νοικοκυρά μπορεί να ετοιμάσει αυτό το κέικ.

Συστατικά:

- 300 γραμμάρια αλεύρι,
- 1 φλιτζάνι + 2 κ.σ. Σαχάρα,
- ένα φλιτζάνι μαρμελάδα χωρίς κουκούτσια,
- 2 αυγα,
- ένα φλιτζάνι κεφίρ ή ξινόγαλο,
- μιάμιση κουτ. σόδα,
- μια πρέζα αλάτι,
- 500 ml. κρέμα γάλακτος,
- 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη,
- βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού,
- 2 κ.σ. τριμμένη φρυγανιά,
- 50 γραμμάρια βούτυρο,
- 2 κ.σ. κακάο σε σκόνη,
- 50 ml. γάλα,
- 3 μαρέγκες.

26.08.2018

Άχμα από λάβας με τυρί και κότατζ

Συστατικά:λάβας, αυγό, κεφίρ, τυρί κότατζ, τυρί, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, βότανα, βούτυρο

Άχμα πολύ νόστιμο πιάτο. που μπορείτε να προετοιμάσετε μόνοι σας. Έχω περιγράψει λεπτομερώς πώς να το κάνετε αυτό για εσάς.

Συστατικά:

- 3 πίτες,
- 2 αυγα,
- 100 ml. κεφίρ,
- 300 γραμμάρια τυρί κότατζ,
- 250 γραμμάρια τυρί Adyghe,
- ξερό σκόρδο,
- άλας,
- πιπέρι,
- πράσινο,
- 1 κ.σ. φυτικό λάδι.

05.08.2018

Σαρλότ με πεπόνι

Συστατικά:αλεύρι, αυγό, άμυλο, ζάχαρη, πεπόνι, αλάτι

Το καλοκαίρι σας προτείνω να ετοιμάσετε ένα πολύ νόστιμο ζαχαροπλαστείο - σαρλότ με πεπόνι. Η συνταγή είναι πολύ απλή. Αυτό το γλυκό είναι τέλειο τόσο για τσάι όσο και για καφέ.

Συστατικά:

- 200 γραμμάρια αλεύρι,
- 3 αυγά,
- 1 κ.σ. άμυλο,
- 100 γραμμάρια ζάχαρη,
- 150 γραμμάρια πεπόνι,
- μια πρέζα αλάτι.

05.08.2018

Πίτα με μούρα

Συστατικά:λίγκονμπερι, άμυλο, αλάτι, αλεύρι, βούτυρο, μπέικιν πάουντερ, ζάχαρη, αυγό

Το Lingonberry δεν είναι ένα ιδιαίτερα νόστιμο μούρο, ελαφρώς ξινό με πικρία και εντελώς δυσδιάκριτο. Σήμερα θα σας πω πώς να φτιάξετε την πιο νόστιμη πίτα με αυτό το λαχταριστό μούρο.

Συστατικά:

- 300 γραμμάρια λίγκονμπερι,
- 1-2 κ.σ. άμυλο,
- μια πρέζα αλάτι,
- 2 φλιτζάνια αλεύρι,
- 75 γραμμάρια βούτυρο,
- 2 κουτ. μπέικιν πάουντερ,
- 150 γραμμάρια ζάχαρη,
- 1 αυγό.

05.08.2018

Πίτες με βατόμουρα στο φούρνο

Συστατικά:βατόμουρα, ζάχαρη, άμυλο, μαγιά, ζάχαρη, άμυλο, αυγό, κρέμα γάλακτος, βούτυρο, αλεύρι, αλάτι

Θα έχετε έτοιμες πίτες με βατόμουρα σε ελάχιστο χρόνο. Η συνταγή είναι πολύ απλή και γρήγορη. Αυτό το γλυκό θα αρέσει σε όλους, ταιριάζει υπέροχα με ένα φλιτζάνι τσάι.

Συστατικά:

Ζάχαρη βανίλιας - 15 γραμμάρια,
- μαγιά - 40 γραμμάρια,
- ζάχαρη - 0,5 φλιτζάνια,
- άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας,
- αυγά - 1 κομμάτι + 1 κρόκος,
- κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας,
- βούτυρο - 50 γραμμάρια,
- αλεύρι - 2 - 2,5 φλιτζάνια,
- αλάτι - ένας ψίθυρος,
- βατόμουρα - 1 φλιτζάνι,
- ζάχαρη - 1,5 κουταλιές της σούπας,
- άμυλο - 1,5 κουταλιά της σούπας.

23.07.2018

Ταταρική πίτα με κρέας και πατάτες

Συστατικά:κρέμα γάλακτος, αλάτι, αλεύρι, ζάχαρη, βούτυρο, αυγό, νερό, κρεμμύδι, μπαχαρικό, ζωμός κρέατος, κρέας, πατάτες

Αυτή η ταταρική πίτα με κρέας και πατάτες θα είναι μια πραγματική διακόσμηση για κάθε τραπέζι. Η συνταγή είναι πολύ απλή και αρκετά γρήγορη.

Συστατικά:

- 120 ml. κρέμα γάλακτος;
- μερικές πρέζες αλάτι.
- 500 γραμμάρια αλεύρι,
- μια πρέζα ζάχαρη?
- 50 γραμμάρια βούτυρο.
- 1 αυγό
- 100 ml. νερό;
- 2 κρεμμύδια?
- μπαχαρικά
- 300 ml. ζωμός κρέατος?
- 350 γραμμάρια κρέατος.
- 1 κιλό. πατάτες.

16.07.2018

Δαμασκηνόπιτα

Συστατικά:δαμάσκηνο, βούτυρο, αλεύρι, αυγό, ζάχαρη, κανέλα, μπέικιν πάουντερ, αλάτι, παγωτό, δυόσμος

Σήμερα θα σας πω πώς να μαγειρέψετε μια πολύ νόστιμη και εύκολη στην προετοιμασία δαμασκηνόπιτα στο φούρνο.

Συστατικά:

- 600-700 γραμμάρια δαμάσκηνα,
- 100 γραμμάρια βούτυρο,
- 30 γραμμάρια φυτικού ελαίου,
- 250 γραμμάρια αλεύρι,
- 2 αυγα,
- ένα ποτήρι ζάχαρη,
- 1 κ.σ. κανέλα,
- μιάμιση κουτ. μπέικιν πάουντερ,
- μια πρέζα αλάτι,
- 30 γραμμάρια κρεμώδες παγωτό,
- 2-3 φύλλα μέντας,
- λίγη άχνη ζάχαρη.

30.06.2018

Ραβεντόπιτα

Συστατικά:αλεύρι, σιμιγδάλι, ζάχαρη, αυγό, κεφίρ, βούτυρο, ραβέντι, αλάτι, σόδα, μπέικιν πάουντερ

Μπορείτε να φτιάξετε αυτή τη ρεβεντόπιτα πολύ απλά και γρήγορα. Τα αρτοσκευάσματα γίνονται αφράτα και πολύ νόστιμα.

Συστατικά:

- 150 γραμμάρια αλεύρι
- 120 γραμμάρια σιμιγδάλι.
- 200 γραμμάρια ζάχαρης.
- 3 αυγά
- 200 ml. κεφίρ ή γιαούρτι?
- 60 γραμμάρια βούτυρο.
- 300 γραμμάρια ραβέντι.
- άλας;
- σόδα
- μπέικιν πάουντερ.

28.06.2018

Charlotte με μήλα στην πολυκουζίνα Polaris

Συστατικά:αυγό, ζάχαρη, αλεύρι, βανιλίνη, κανέλα, σόδα, μήλο

Πρόσφατα αγόρασα στον εαυτό μου μια πολυκουζίνα Polaris και έχει γίνει ο απαραίτητος βοηθός μου στην κουζίνα. Το πιο νόστιμο είναι αυτό το σαρλότ με μήλα.

Συστατικά:

- 3-4 αυγά,
- ένα ποτήρι ζάχαρη,
- ένα ποτήρι αλεύρι,
- 1 γραμμάριο βανιλίνης,
- μισό κουτ κανέλα,
- 1 κουτ. σόδα,
- 1-2 μήλα.

Όλοι γνωρίζουν ότι τα αρτοσκευάσματα που παρασκευάζονται στο σπίτι είναι πολύ πιο νόστιμα από τα cupcakes, τις πίτες και τις βάφλες που αγοράζονται στο κατάστημα. Αλλά το πραγματικό ταλέντο των νοικοκυρών αποκαλύπτεται όταν πρέπει να ετοιμάσουν ένα πολυτελές τραπέζι με έναν αρκετά μικρό προϋπολογισμό. Και δεν μπορούν όλοι να το κάνουν αυτό. Αλλά είναι δυνατό, απλά πρέπει να υιοθετήσετε μερικά οικονομικές συνταγέςκαι μάθε μερικά κόλπα.

Τι γίνεται αν μια συνταγή απαιτεί ένα συστατικό και δεν είναι διαθέσιμο; Αντικατέστησέ το. Και θα σας πούμε πώς να το κάνετε αυτό χωρίς να βλάψετε την ποιότητα.

• Το βούτυρο είναι ανάλογο της μαργαρίνης.
• Η καστανή ζάχαρη αντιγράφεται από τη λευκή ζάχαρη, που λαμβάνεται στην ίδια ποσότητα.
• Η μελάσα δεν βρίσκεται σε κάθε σπίτι. Αλλά δεν πειράζει. Υγρό μέλι και σιρόπι ζάχαρηςΣε καμία περίπτωση δεν υπολείπεται σε γεύση.
• Το λεμόνι μπορεί να είναι ανάλογο του λάιμ.
• Σχεδόν κανένα ψωμί δεν είναι πλήρες χωρίς μπέικιν πάουντερ. Εάν δεν υπάρχει, τότε η σόδα σε συνδυασμό με κιτρικό οξύθα διορθώσει την κατάσταση.
• Η μαρμελάδα εναλλάσσεται με μαρμελάδα, κονσέρβα ή φρέσκα φρούτα, μαρμελάδα, μαρμελάδα.

Υπάρχουν πολλά τέτοια μικρά γαστρονομικά κόλπα. Η εμπειρία έρχεται με το χρόνο. Θα μάθετε να αυτοσχεδιάζετε και τα αρτοσκευάσματα σας θα έχουν καλύτερη γεύση.

Πρόκειται για μια πολύ οικονομική πίτα, αφού για την παρασκευή της χρειάζεστε ελάχιστα υλικά.

1. Διαλύουμε τη μαγιά (2 κουταλιές του γλυκού) και τη ζάχαρη (2-3 κουταλιές) σε χλιαρό νερό (2 φλιτζάνια). Και αφήστε για 15 λεπτά.Η μάζα πρέπει να αρχίσει να παίζει.
2. Ανακατέψτε με φυτικό λάδι (μισό ποτήρι), προσθέστε μια πρέζα αλάτι, περισσότερη ζάχαρη αν θέλετε (αν το κέικ είναι γλυκό) και αρκετό αλεύρι για να κάνετε μια ζύμη που δεν είναι πολύ σφιχτή.
3. Αφήστε για μια ώρα. Στη συνέχεια, μπορείτε να ετοιμάσετε οποιαδήποτε αρτοσκευάσματα, είτε πίτες είτε ψωμάκια.

Αυτή η συνταγή ζύμης μαγιάς είναι βασική. Η γέμιση μπορεί να είναι οποιαδήποτε: μαρμελάδα, τυρί cottage, πατάτες, λάχανο, κρέας, μήλα.

Μπισκότα που γλείφουν τα δάχτυλα

Αυτή η συνταγή ψησίματος είναι επίσης εξαιρετικά οικονομική.

1. Χτυπάμε το αυγό με τη ζάχαρη (1 κ.σ.).
2. Για να φουσκώσει ομοιόμορφα η ζύμη, θα χρειαστείτε σόδα (μισό κουτάλι), καθώς και μαλακή μαργαρίνη (200 γρ.).
3. Ανακατεύουμε με το αλεύρι (2-3 φλιτζάνια). Τοποθετήστε αμέσως το 1/3 της ζύμης στην κατάψυξη.
4. Απλώνουμε το υπόλοιπο μείγμα σε ταψί και αλείφουμε με μαρμελάδα ή πηχτή μαρμελάδα.
5. Τρίβουμε από πάνω τη ζύμη από την κατάψυξη.

Μετά από 25 λεπτά σε ζεστό φούρνο (180 βαθμούς), τα αρτοποιήματα είναι έτοιμα. Το μόνο που μένει είναι να το κόψουμε σε τετράγωνα μπισκότα και να το σερβίρουμε με τσάι.

Συνταγή για μάννα

Η πικάντικη γεύση αυτού του μάννα προστίθεται από τη μαρμελάδα, η οποία δίνει στα τελικά αρτοσκευάσματα ένα ασυνήθιστο χρώμα. Το βατόμουρο θα το κάνει σμαραγδί, το βατόμουρο - κόκκινο, η σταφίδα - μπλε-βιολετί.

1. Ανακατεύουμε ένα ποτήρι ζάχαρη, το αλεύρι και το σιμιγδάλι.
2. Χτυπάμε μέσα το αυγό και το γάλα (1 κ.σ.).
3. Ανακατέψτε με φυτικό λάδι (μισό ποτήρι) και σόδα (μισό κουτάλι).
4. Η τελευταία πινελιά: οποιαδήποτε μαρμελάδα (2 μεγάλες κουταλιές).

Ψήνουμε στο ταψί στους 180 βαθμούς. Θα χρειαστούν περίπου 40 λεπτά.

Η γεύση αυτού του αρτοσκευάσματος είναι πραγματικά λεπτή. Μπορεί να σερβιριστεί τόσο σε γιορτινό όσο και σε καθημερινό τραπέζι.
Ανακατεύουμε σε ένα βαθύ δοχείο:

• μισό ποτήρι τσάι και ζάχαρη,
• αυγά (2 τεμ.),
• μαρμελάδα (3 μεγάλες κουταλιές),
• φυτικό λάδι (2 μεγάλες κουταλιές),
• σβησμένη σόδα (1 κουταλάκι του γλυκού).

Όλα αυτά μπορείτε να τα κάνετε με ένα μίξερ.

Ρίχνουμε τη ζύμη σε ειδικές φόρμες για μάφιν. Όχι όμως εντελώς, αλλά στα μισά της διαδρομής, αφού η μάζα θα ανεβαίνει ακόμα.

Τοποθετούμε στο φούρνο (200 βαθμούς). 15 λεπτά - και τελειώσατε.

Αυτό το είδος ψησίματος είναι εξαιρετικά δημοφιλές. Ο κύριος κανόνας είναι να χρησιμοποιήσετε ως γέμιση παχύρρευστη (όχι υγρή) μαρμελάδα ή μαρμελάδα. Εκτός όμως από αυτά, μπορείτε να βάλετε ξηρούς καρπούς, τυρί κότατζ, μαρμελάδα και σταφίδες στα bagels.

1. Μαργαρίνη (200 γρ.) πάρτε θερμοκρασία δωματίου(όχι λιωμένο). Πολτοποιήστε το με ζάχαρη (μισό ποτήρι).
2. Τώρα προσθέστε ξινή κρέμα (200 g) και σόδα (μισό κουταλάκι του γλυκού) στο μείγμα.
3. Προσθέστε αλεύρι (2,5 φλιτζάνια) και ζυμώστε σε μια ελαστική ζύμη.
4. Το χωρίζουμε σε ίσους σβόλους (περίπου 4-5) και ανοίγουμε το καθένα.
5. Κόβουμε τους κύκλους σε ίσα τρίγωνα. Προσθέτουμε τη γέμιση και τυλίγουμε τα bagels, ξεκινώντας από τη φαρδιά άκρη.

Καλύτερα να ζεσταίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Και μόνο τότε τοποθετήστε το ταψί με το ψήσιμο για 25 λεπτά.

Προσθέστε λίγη άχνη ζάχαρη σε ψημένα ψημένα προϊόντα.

Συνταγή για τυρόπιτα κότατζ

Δεν χρειάζεται να ζυμώσετε τη ζύμη ως τέτοια. Θα έχει τη μορφή ψίχουλα, αλλά αυτό δεν θα κάνει τη γεύση του χειρότερη.

1. Τοποθετήστε 3 φλιτζάνια αλεύρι σε ένα μεγάλο ξύλο κοπής. Προσθέστε μαργαρίνη ή βούτυρο (250 γρ.) ψιλοκομμένο με ένα μαχαίρι. Μην ξεχάσετε να τα διατηρήσετε πρώτα στην κατάψυξη.
2. Προσθέστε ζάχαρη (σχεδόν ένα γεμάτο ποτήρι) και σόδα (1 μικρή κουταλιά). Η ζύμη πρέπει να μοιάζει με ψίχουλα. Φυλάσσεται σε δροσερό μέρος.
3. Για τη γέμιση, τυρί cottage (μισό κιλό), ζάχαρη (0,5-1 κουταλιά της σούπας), αυγά (2 τεμ.), ανακατεύουμε τη βανίλια. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε σταφίδες.
4. Βγάζουμε τη θρυμματισμένη ζύμη από το ψυγείο και μοιράζουμε το μεγαλύτερο μέρος σε ένα ταψί. Απλώνουμε τη γέμιση και από πάνω μοιράζουμε την υπόλοιπη ζύμη.
5. Το βάζουμε στο φούρνο για 45-50 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Τα νόστιμα αρτοσκευάσματα είναι το μυστικό της επιτυχίας μιας καλής νοικοκυράς, το οποίο φτιάχνεται από μικρή ποσότητα υλικών και απλές συνταγέςθα μπορέσει να δημιουργήσει μαγειρικά αριστουργήματα.

Οι επισκέπτες έχουν ήδη συνωστιστεί στο κατώφλι, αλλά δεν υπάρχει απολύτως τίποτα για να σερβίρετε; Το γρήγορο ψήσιμο θα σας βοηθήσει. Παρακάτω είναι 20 μοναδικές συνταγές, που δεν θα πάρει πολύ χρόνο και δεν θα απαιτήσει πολλά υλικά. Δοκιμάστε το οπωσδήποτε!

Για άλλη μια φορά, οι ιδιοκτήτες πολυκουζινών μπορούν να χαρούν. Εξάλλου, για αυτό το θαύμα της τεχνολογίας υπάρχει ένα σωρό διάφορες επιλογέςπιάτα. Τα γρήγορα ψητά σε αργή κουζίνα θα ενθουσιάσουν εσάς και τους καλεσμένους σας. Επιλέξτε οποιαδήποτε κατάλληλη συνταγή και ξεκινήστε να μαγειρεύετε χωρίς να χάνετε πολύτιμο χρόνο.

Πίτα Ryazhenka σε αργή κουζίνα

Υλικά που απαιτούνται:

• ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση - 1 ποτήρι.
• ζάχαρη - 1 ποτήρι;
• αυγά - 2 τεμ.;
• αλεύρι - 2 φλιτζάνια.
• μπέικιν πάουντερ - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• βανιλίνη - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• σμέουρα?
• καρύδια - 50 γρ.

Όλα είναι πολύ απλά εδώ:

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη και μετά προσθέτουμε ελαφρώς ζεσταμένο γάλα και το βούτυρο.
2. Προσθέτουμε το αλεύρι και τη βανίλια ανακατεμένη με το μπέικιν πάουντερ. Ζυμώνουμε σε μια λεπτή ζύμη.
3. Εάν θέλετε να προσθέσετε κάτι ως επικάλυψη, κάντε το σε αυτό το στάδιο. Οι σταφίδες, οι ξηροί καρποί ή τα μούρα μπορούν να θεωρηθούν ως συμπλήρωμα.
4. Λαδώνουμε καλά τον πάτο του μπολ, ρίχνουμε μέσα τη ζύμη και διακοσμούμε το πάνω μέρος φρέσκα μούρασμέουρα
5. Ρυθμίστε το πρόγραμμα «Ψήσιμο» για μία ώρα. Εάν χρειάζεται, αυξήστε το χρόνο μαγειρέματος.

Γρήγορο κέικ με τυρόπηγμα

Τα αρτοσκευάσματα με τυρί κότατζ θεωρούνται τα πιο υγιεινά και από τα πιο εύκολα στην προετοιμασία.

Υλικά που απαιτούνται:

• αλεύρι - 2/3 φλιτζάνι?
• βούτυρο - μισό πακέτο.
• ζάχαρη - 2/3 φλιτζάνι?
• αυγά - 2 τεμ.;
• τυρί cottage - 150 g;
• σταφίδες - 100 g;
• μια πρέζα μπέικιν πάουντερ.

Κάνουμε τα πάντα γρήγορα και απλά:

1. Όταν το βούτυρο γίνει αρκετά μαλακό, το τρίβουμε με σύρμα ή μίξερ μαζί με τη ζάχαρη.
2. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μάζα τυροπήγματος για το μαγείρεμα. Αν έχετε κανονικό τυρί κότατζ, τότε απλά περάστε το από ένα σουρωτήρι για να φύγουν οι σβώλοι.
3. Ανακατεύουμε το μέρος του τυροπήγματος με το μέρος του βουτύρου και ανακατεύουμε καλά.
4. Προσθέστε τα αυγά και χτυπήστε μέχρι να αφρατέψουν.
5. Βάζουμε στη ζύμη το αλεύρι ανακατεμένο με το μπέικιν πάουντερ. Θα πρέπει να είναι μέτριο πάχος.
6. Ξεχωρίστε τις σταφίδες από τα σκουπίδια, ξεπλύνετε και μουλιάστε σε ζεστό νερό. Είναι απαραίτητο να φουσκώσει και να αυξηθεί ελαφρώς σε μέγεθος.
7. Τοποθετούμε τις σταφίδες στη ζύμη, ανακατεύουμε καλά να διανεμηθούν σε όλο το μείγμα.
8. Ρίχνουμε τη ζύμη στη φόρμα και ψήνουμε για μια ώρα.

Κέικ στρώσης μήλου

Υλικά που απαιτούνται:

• έτοιμος σφολιάτα– 250 γρ.
• βούτυρο - 50 g;
• μήλα - 2 τεμ.;
• κανέλα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι;
• μαρμελάδα βερίκοκο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Ας το ετοιμάσουμε ως εξής:

1. Ξεπαγώστε πρώτα τη ζύμη.
2. Το τοποθετούμε σε ένα τραπέζι πασπαλισμένο με αλεύρι.
3. Αφαιρούμε τον πυρήνα από τα μήλα και τα κόβουμε σε μικρές φέτες.
4. Ανοίγουμε τη ζύμη στο επιθυμητό πάχος και στη συνέχεια την κόβουμε σε κύκλο με ένα πιάτο.
5. Λαδώνουμε τη φόρμα και τοποθετούμε εκεί το τεμάχιο εργασίας, τρυπώντας το με ένα πιρούνι σε πολλά σημεία.
6. Μοιράζουμε τα μήλα. Τα πασπαλίζουμε με κανέλα και ζάχαρη.
7. Από πάνω τοποθετούνται κομμάτια βουτύρου.
8. Τοποθετήστε την πίτα στο multicooker για μια ώρα στη λειτουργία «Ψήσιμο».
9. Ταυτόχρονα ζεσταίνουμε τη μαρμελάδα μέχρι υγρή κατάστασηκαι περιχύνουμε ομοιόμορφα το έτοιμο γλυκό.

Το χατσαπούρι από έτοιμη ζύμη είναι ένα απλό και νόστιμο γλυκάκι που θα ενθουσιάσει όσους αγαπούν ένα πλούσιο γεύμα.

Υλικά που απαιτούνται:

• σφολιάτα – 450 γρ.
• αλατισμένο τυρί - 0,5 kg.
• αυγά - 2 τεμ.;
• λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.

Ας ξεκινήσουμε με τις γαστρονομικές μας εξερευνήσεις:

1. Τρίβουμε το τυρί σε μέτριο ή χοντρό τρίφτη και το μεταφέρουμε σε βαθύ πιάτο.
2. Λιώστε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε ένα λουτρό νερού.
3. Ανακατεύουμε καλά το ένα αυγό με το τριμμένο τυρί. Αφήστε το άλλο στην άκρη προς το παρόν.
4. Ανοίγουμε τη ζύμη και την κόβουμε σε ορθογώνια.
5. Τοποθετήστε τη γέμιση στη μέση και διπλώστε το khachapuri σε ένα φάκελο.
6. Χτυπάμε το δεύτερο αυγό σε ελαφρύ αφρό και αλείφουμε τα τεμάχια εργασίας με αυτό και μετά τα τοποθετούμε στο multicooker για μια ώρα σε λειτουργία «Ψήσιμο» ή «Τηγάνισμα».

Lazy cake “Κέικ με μέλι”

Υλικά που απαιτούνται:

• ξινή κρέμα - 1 ποτήρι;
• αυγά - 2 τεμ.;
• αλεύρι - 1,5 φλιτζάνια.
• μέλι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• σβησμένη σόδα - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
• ζάχαρη - 2/3 φλιτζάνι?
• βανιλίνη - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Ακόμα κι αν το κέικ είναι "τεμπέλικο", πρέπει να δουλέψετε λίγο:

1. Τα αυγά, 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και το υγρό μέλι χτυπάμε και ανακατεύουμε.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε προ-σβησμένη σόδα και αρχίστε να ρίχνετε αλεύρι στο μείγμα κατά δόσεις.
3. Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη, τη ρίχνουμε σε λαδωμένο ταψί και μαγειρεύουμε για 40 λεπτά στη λειτουργία «Ψήσιμο».
4. Όσο ετοιμάζεται το παντεσπάνι, φτιάχνουμε την κρέμα. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε την υπόλοιπη ζάχαρη με ξινή κρέμα και βανίλια.
5. Όταν το κέικ είναι έτοιμο, χωρίστε το σε 3 μέρη, και βάλτε τα τρίμματα σε ένα μπολ και ψιλοκόψτε με ένα μίξερ - μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως διακόσμηση.
6. Πασπαλίζουμε το κέικ ανάμεσα στις στρώσεις και γύρω από την άκρη. Πασπαλίζουμε από πάνω ψίχουλα και σερβίρουμε με τσάι.

Zebra cupcake - απλό και νόστιμο

Οι συνταγές με ξινή κρέμα, κατά κανόνα, διακρίνονται για τη λεπτή γεύση και την πρωτοτυπία τους.

Υλικά που απαιτούνται:

• αλεύρι - 2 φλιτζάνια.
• βούτυρο - μισό πακέτο.
• ζάχαρη - 1,5 φλιτζάνια.
• αυγά - 4 τεμ.;
• ξινή κρέμα - 1 ποτήρι;
• κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• βανιλίνη - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Ας το ετοιμάσουμε ως εξής:

1. Πρώτα απ 'όλα, ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά για το μαγείρεμα.
2. Τρίβουμε το μαλακό βούτυρο με τη ζάχαρη και προσθέτουμε τη βανιλίνη.
3. Χτυπάμε στο μείγμα τα αυγά ένα-ένα και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε καλά.
4. Προσθέστε τα ξηρά υλικά στη μερίδα της κρέμας γάλακτος. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρετε μια υγρή ζύμη, μεσαίου πάχους.
5. Χωρίστε τη μάζα σε ένα ζευγάρι ίσα μέρη. Αφήνουμε το ένα στην άκρη και ανακατεύουμε το άλλο καλά με τη σκόνη κακάο.
6. Λαδώνουμε το ταψί στο οποίο θα ετοιμάσουμε το κέικ. Τοποθετήστε μια-δυο κουταλιές της σούπας ζύμη μια κάθε φορά, εναλλάξ ελαφριά και σοκολάτα.
7. Ψήνουμε το γλυκό για περίπου μία ώρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ºC.

Κέικ «Γάλα πουλιού» σε αργή κουζίνα

Πιστεύετε ότι το διάσημο επιδόρπιο " γάλα πουλιού«Μπορείς να μαγειρέψεις μόνο αν έχεις συγκεκριμένες δεξιότητες και ικανότητες; Δεν είναι αλήθεια! Εάν έχετε μια αργή κουζίνα, μπορείτε να φτιάξετε εύκολα αυτό το κέικ, ξοδεύοντας ελάχιστο χρόνο.

Υλικά που απαιτούνται:

• αλεύρι - 1,5 φλιτζάνια.
• ζάχαρη - 2 φλιτζάνια?
• αυγά - 10 τεμ.;
• βούτυρο - 1 πακέτο.
• ζελατίνη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι;
• βανιλίνη - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• γάλα – ½ φλιτζάνι + 3 κ.σ. κουτάλια?
• σοκολάτα - 100 g.

Ας ετοιμάσουμε το αγαπημένο μας παιδικό γλυκό:

1. Χτυπάμε τρία αυγά μαζί με ένα ποτήρι ζάχαρη, αυξάνοντας σταδιακά την ταχύτητα του μίξερ. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρετε μια χνουδωτή μάζα ανοιχτόχρωμης σκιάς. Ταυτόχρονα φροντίζουμε να λιώσει τελείως η ζάχαρη. Για σωστή προετοιμασίαΔεν πρέπει να μείνουν κρύσταλλοι στο γλυκό.
2. Στη συνέχεια, ρίξτε ένα ποτήρι αλεύρι στο μείγμα, ανακατεύοντας συνεχώς. Πρέπει να έχετε ένα τρυφερό και αέρινο παντεσπάνι.
3. Μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο μπολ. Εγκαταστήστε το πρόγραμμα "My Mode" και επιλέξτε θερμοκρασία 120 ºС και χρόνο 45-50 λεπτά. Κλείστε το καπάκι και ενεργοποιήστε το "Start".
4. Όσο ετοιμάζεται το παντεσπάνι, χωρίζουμε πολύ προσεκτικά τους κρόκους από τα ασπράδια των υπόλοιπων αυγών.
5. Βάλτε τα ασπράδια στο ψυγείο - πρέπει να κρυώσουν. Αυτό θα τους κάνει πολύ πιο εύκολο να νικηθούν.
6. Ρίχνουμε νερό πάνω από τη ζελατίνη και την αφήνουμε να φουσκώσει.
7. Συνδυάστε τους κρόκους με το ένα τέταρτο της έτοιμης ζάχαρης. Χτυπάμε με σύρμα το μείγμα του γάλακτος, του αλευριού και των κρόκων για να γίνει ένα παχύρρευστο μείγμα.
8. Τώρα ετοιμάστε την κρέμα. Για να το κάνετε αυτό, αφαιρέστε το μπισκότο από το μπολ, ρίξτε το μείγμα σε αυτό και ρυθμίστε το πρόγραμμα "My Mode" στους 100 μοίρες και 15 λεπτά.
9. Όταν εμφανιστούν φυσαλίδες στην επιφάνεια της κρέμας, αρχίστε να την ανακατεύετε απαλά με πλαστική ή ξύλινη σπάτουλα για να μην σχηματιστούν σβώλοι.
10. Αφού πήξει, η κρέμα χύνεται σε άλλο δοχείο.
11. Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο με ένα μίξερ και μετά προσθέτουμε το ένα τρίτο κρέμα. Προσθέτουμε τη βανιλίνη και βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο.
12. Χτυπάμε τα ασπράδια χωριστά. Βάζουμε εκεί τη μισή ζελατίνη, ανακατεύουμε καλά και απλώνουμε την υπόλοιπη.
13. Ενώνουμε όλες τις κρέμες. Ρίχνουμε το μισό στον πάτο του μπολ και μετά σκεπάζουμε με ένα κομμάτι από το παντεσπάνι. Από πάνω τοποθετείται περισσότερη κρέμα και τέλος το υπόλοιπο παντεσπάνι. Τοποθετούμε το κέικ στο ψυγείο για αρκετές ώρες να σφίξει.
14. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, αφαιρέστε το μπολ και αφαιρέστε το κέικ, γυρίζοντάς το ανάποδα.
15. Λιώνουμε τη σοκολάτα, ανακατεύουμε με το γάλα και περιχύνουμε το γλυκό. Περιμένετε να σκληρύνει το γλάσο και σερβίρετε με τσάι.

Μελόψωμο με μέλι στον ατμό

Υλικά που απαιτούνται:

• ζάχαρη - ½ φλιτζάνι?
• αυγό - 1 τεμ.;
• αλεύρι - 2 φλιτζάνια.
• μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• σόδα - 1 καφέ κουτάλι;
• βούτυρο - μισό πακέτο.

Για να πάρετε μαλακά, αρωματικά μπισκότα με μελόψωμο, ακολουθήστε αυτόν τον αλγόριθμο:

1. Προετοιμάζω απαραίτητα συστατικά. Θα χρειαστείτε επίσης λίγο νερό για να χρησιμοποιήσετε τον ατμόπλοιο.
2. Βράζουμε μισό ποτήρι νερό στο μάτι της κουζίνας.
3. Ανακατεύουμε χωριστά το αυγό, το μαλακωμένο βούτυρο, το μέλι και τη ζάχαρη. Τοποθετήστε τα σε ένα λουτρό νερού και βράστε, αλλά προσέξτε να μην καεί το μείγμα.
4. Ζεσταίνουμε για 10 λεπτά και προσθέτουμε μαγειρική σόδα. Ανακατέψτε καλά. Όλα τα συστατικά πρέπει να διαλυθούν πλήρως.
5. Όσο είναι ακόμα το μείγμα στη φωτιά, προσθέτουμε το αλεύρι σε δόσεις και ανακατεύουμε συνεχώς.
6. Ταυτόχρονα, ρίξτε μισό λίτρο νερό στο multicooker και βράστε στη λειτουργία "Ατμός".
7. Βγάζουμε τη ζύμη από τη σόμπα. Στην αρχή θα είναι υγρό και παχύ, και στη συνέχεια πλαστικό. Προσθέστε αλεύρι αν χρειάζεται.
8. Πλάθουμε τα μπισκότα μελόψωμο και τα τοποθετούμε σε ένα καλάθι πολλαπλών μαγειρέματος που έχει σχεδιαστεί για ψήσιμο στον ατμό.
9. Απλώστε περίπου 5 κομμάτια κενά έτσι ώστε να υπάρχει χώρος μεταξύ τους. Μαγειρέψτε στη λειτουργία "Ατμός" για 25 λεπτά.

Στο ΦΟΥΡΝΟ

Το απλό ψήσιμο μπορεί να γίνει όχι μόνο σε ένα σύγχρονο πολυκουζινάκι, αλλά και σε έναν συμβατικό φούρνο. Επομένως, δεν πρέπει να το κάνετε έκπτωση εάν χρειαστεί επειγόντως να ετοιμάσετε κάτι για τσάι σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Charlotte με μήλα "Όταν οι επισκέπτες είναι στο κατώφλι"

Υλικά που απαιτούνται:

• ζάχαρη - 1 ποτήρι;
• αυγά - 3 τεμ.;
• αλεύρι - 1 ποτήρι;
• μήλα - 4 τεμ.;
• βούτυρο - 25 γραμμάρια.

Ας το ετοιμάσουμε ως εξής:

1. Για να ετοιμάσετε τη ζύμη, χτυπήστε πρώτα τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη.
2. Στη συνέχεια τους προσθέτουμε σταδιακά αλεύρι μέχρι να φύγει τελείως.
3. Στη συνέχεια αφαιρούμε τον πυρήνα από τα μήλα και τα κόβουμε πρώτα σε φέτες και μετά σε λεπτές φέτες πάχους 3-4 χιλιοστών.
4. Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο μέρη. Αδειάζουμε το πρώτο σε λαδόκολλα, προσθέτουμε τα μήλα και γεμίζουμε με το υπόλοιπο μισό.
5. Τοποθετούμε το σαρλότ σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε μέχρι να εμφανιστεί μια ωραία κρούστα στην επιφάνεια.

Μπισκότα σε 15 λεπτά για να πιείτε τσάι

Υλικά που απαιτούνται:

• αλεύρι - ½ φλιτζάνι;
• ζάχαρη - ½ φλιτζάνι?
• νιφάδες καρύδας - 1 φλιτζάνι?
• αυγά - 2 τεμ.;
• μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Ας μαγειρέψουμε!

1. Με ένα σύρμα ή μίξερ χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Στη συνέχεια προσθέστε στο μείγμα νιφάδες καρύδαςκαι ανακατεύουμε πάλι καλά.
3. Ρίχνουμε το αλεύρι σε συνδυασμό με το μπέικιν πάουντερ.
4. Ζυμώνουμε τη ζύμη, την κάνουμε μπάλα και τη βάζουμε στο ψυγείο να «ξεκουραστεί» για περίπου μισή ώρα.
5. Μετά από αυτό, βρέξτε τα χέρια σας με δροσερό νερό και κυλήστε τη ζύμη σε μικρά μπισκότα. Αν χρειαστεί, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ακόμα αλεύρι.
6. Τοποθετούμε σε ταψί και ψήνουμε για περίπου μισή ώρα.

Εύκολα αρτοσκευάσματα από τυρί κότατζ

Θα χρειαστείτε:

• βούτυρο - 70 g;
• τυρί cottage - 150 g;
• ζάχαρη - 2/3 φλιτζάνι?
• αλεύρι - 2/3 φλιτζάνι?
• μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• αυγά - 2 τεμ.

Ας ξεκινήσουμε να ετοιμάζουμε ένα γρήγορο επιδόρπιο με τυρόπηγμα:

1. Τρίβουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη. Η μάζα πρέπει να είναι αφράτη και ομοιογενής σε συνοχή.
2. Ενώ χτυπάμε, χτυπάμε τα αυγά στο μείγμα. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μίξερ σε μέτρια ταχύτητα για την ανάμειξη.
3. Πριν χρησιμοποιήσετε τυρί κότατζ για ζύμη, περάστε το από μια σήτα για να μην μείνουν σβώλοι. Εάν πήρατε τη μάζα του τυροπήγματος, τότε δεν χρειάζεται να ακολουθήσετε αυτό το βήμα και να τη βάλετε αμέσως στη ζύμη.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι σε συνδυασμό με το μπέικιν πάουντερ. Προστίθεται σε δόσεις, μία κουταλιά τη φορά και ανακατεύεται καλά στη ζύμη.
5. Τοποθετήστε το μείγμα που προκύπτει σε φόρμες για μάφινς που έχετε προηγουμένως στρώσει με χαρτί ή λαδόκολλα.
6. Το βάζουμε στο φούρνο στους 180ºC για μισή ώρα.

Γλυκό κέικ βανίλιας με γάλα

Υλικά που απαιτούνται:

• αλεύρι - 2 φλιτζάνια.
• γάλα - 1 ποτήρι;
• ζάχαρη - 2 φλιτζάνια?
• αυγά - 4 τεμ.;
• σοκολάτα γάλακτος - 100 g;
• γλυκιά σκόνη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• rast. λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• εκχύλισμα βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• και μια κουταλιά μπέικιν πάουντερ.

Ας ξεκινήσουμε τη μαγειρική μαγεία:

1. Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη.
2. Στη συνέχεια προσθέστε το βούτυρο, το γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας. Εάν το τελευταίο δεν είναι διαθέσιμο, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονική βανιλίνη στην ίδια αναλογία.
3. Αφού ξαναχτυπήσετε το μείγμα, προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ. Το αποτέλεσμα θα είναι μια ζύμη που θυμίζει πλούσια κρέμα γάλακτος.
4. Το αδειάζουμε σε ταψί και το βάζουμε στο φούρνο για μισή ώρα.
5. Μόλις κρυώσει το κέικ, περιχύστε ομοιόμορφα τη λιωμένη σοκολάτα από πάνω για να δημιουργήσετε ένα όμορφο frosting.

Στο κεφίρ

Το ψήσιμο με κεφίρ θεωρείται ένα από τα πιο απλά και χωρίς προβλήματα. Θέλετε να το ελέγξετε; Τότε δοκιμάστε αυτή τη συνταγή!

Υλικά που απαιτούνται:

• κεφίρ - 1,5 φλιτζάνια.
• ζάχαρη - 1 ποτήρι;
• αυγά - 3 τεμ.;
• αλεύρι - 2 φλιτζάνια.
• ξινή κρέμα - 2 φλιτζάνια.
• κακάο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι;
• γλυκιά σκόνη - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• τυχόν ξηρούς καρπούς - 50 g.

Ας το ετοιμάσουμε ως εξής:

1. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη.
2. Προσθέστε κεφίρ και σόδα εκεί. Δεν χρειάζεται να το σβήσετε πρώτα, γιατί η ζύμη θα περιέχει ήδη ένα όξινο συστατικό.
3. Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο ίσα μέρη και ανακατεύουμε το δεύτερο με κακάο.
4. Τα τοποθετούμε σε πανομοιότυπα ταψιά για μισή ώρα.
5. Στη συνέχεια κόβουμε τα κέικ και τα αλείφουμε με κρέμα από κρέμα γάλακτος, ζάχαρη άχνη και τυχόν ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς. Εναλλακτικά σκοτεινά και ανοιχτόχρωμα στρώματα.

Χατσαπούρι από έτοιμη σφολιάτα με τυρί

Υλικά που απαιτούνται:

• όποιος σκληρό τυρί– 0,5 κιλά;
• σφολιάτα – 450 γρ.
• αυγά - 2 τεμ.;
• βούτυρο - 25 γραμμάρια.

Και δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο σε αυτό:

1. Τρίψτε το τυρί. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τυρί Suluguni ή Fetaki για να προετοιμάσετε το khachapuri.
2. Λιώνουμε το βούτυρο, το ανακατεύουμε με ένα αυγό και το τυρί. Αυτή θα είναι η γέμιση για το ορεκτικό.
3. Ξεπαγώστε τη ζύμη. Θα πρέπει να έχετε 2 ή 3 στρώσεις. Στη συνέχεια, τα ανοίγουμε και τα χωρίζουμε σε πολλά ορθογώνια.
4. Διπλώνουμε τη γέμιση και κλείνουμε σαν φακέλους. Κάθε khachapuri λαδώνεται πριν το μαγείρεμα ωμό αυγό, προηγουμένως σπασμένο χωριστά σε ένα μπολ.
5. Ψήστε το πιάτο για 20 λεπτά.

Γρήγορη πίτα με συμπυκνωμένο γάλα

Υλικά που απαιτούνται:

• αλεύρι - 1 ποτήρι;
• συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί.
• αυγά - 2 τεμ.;
• σόδα - 1 καφέ κουτάλι;
• φυτικό λάδι;
• ζάχαρη άχνη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Δείτε πώς να ετοιμάσετε το πεντανόστιμο:

1. Ανοίξτε την κονσέρβα με το συμπυκνωμένο γάλα και αφήστε το στην άκρη για λίγο.
2. Μετά από αυτό, κοσκινίστε καλά το αλεύρι - είναι απαραίτητο να μην υπάρχουν περιττές ακαθαρσίες ή υπολείμματα σε αυτό.
3. Ξεχωριστά, χτυπήστε τα αυγά και τη σόδα. Δεν χρειάζεται να το απενεργοποιήσετε.
4. Προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα στο μείγμα των αυγών και ανακατέψτε καλά.
5. Ζυμώνουμε τη ζύμη προσθέτοντας αλεύρι.
6. Ψήνουμε την πίτα για 20 λεπτά.
7. Πασπαλίστε άχνη ζάχαρη πάνω από το έτοιμο γλυκό και σερβίρετε με τσάι.

Γρήγορη σπιτική βούρτσα

Υλικά που απαιτούνται:

• αλεύρι - 4 φλιτζάνια?
• ζάχαρη - ½ φλιτζάνι?
• κεφίρ - 2 ποτήρια.
• αυγά - 2 τεμ.;
• λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• βανιλίνη - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• σόδα - 1 καφέ κουτάλι.

Ας το ετοιμάσουμε ως εξής:

1. Όλα τα συστατικά που αναφέρονται στη συνταγή αναμειγνύονται σε μια παχιά αλλά πλαστική ζύμη.
2. Αφήστε το να ξεκουραστεί λίγο και να ανέβει - σκεπάστε με μια πετσέτα ή χαρτοπετσέτα και αφήστε το για μισή ώρα σε δροσερό μέρος.
3. Κόβουμε τη ζύμη σε ορθογώνια κομμάτια και κάνουμε μικρές στροφές προς τα μέσα.
4. αλεύρι - 2 φλιτζάνια.
5. κεφίρ - 1 ποτήρι;
6. ξηρή μαγιά - 2 κουταλάκια του γλυκού.
7. βούτυρο - ½ φλιτζάνι;
8. αυγό - 1 τεμ.;
9. ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι;
10. αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
11. κιμάς - 350 g;
12. κρεμμύδι - 1 τεμ.

Οι πιο απλές πίτες είναι εξ ορισμού πολύ εύκολο να παρασκευαστούν:

1. Ανακατεύουμε το κεφίρ με το λάδι και τα ζεσταίνουμε ελαφρά.
2. Προσθέστε ζάχαρη και αλάτι στο μείγμα και στη συνέχεια ανακατέψτε καλά.
3. Ανακατεύουμε τη μαγιά με το κοσκινισμένο αλεύρι. Μην αμελείτε το κοσκίνισμα - μέσα σε αυτήν την περίπτωσηΑυτό είναι ένα πολύ σημαντικό σημείο, γιατί είναι απαραίτητο να κορεστεί το αλεύρι με οξυγόνο.
4. Ζυμώνουμε την ελαστική ζύμη και την αφήνουμε να φουσκώσει για μισή ώρα, σκεπάζοντας την κορυφή με μια πετσέτα ή χαρτοπετσέτα.
5. Παράλληλα ξεκινήστε να ετοιμάζετε τη γέμιση για τις πίτες. Τηγανίζουμε τον κιμά σε ένα τηγάνι μαζί με τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, ανακατεύοντας με τα μπαχαρικά.
6. Φτιάχνουμε τις πίτες, τις αλείφουμε με αυγό από πάνω και τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά.



Απαιτούμενα συστατικά:

• τυρί cottage - 200 g;
• αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• αυγά - 2 τεμ.;
• σιρόπι ζάχαρης - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι;
• σβησμένη σόδα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι;
• φυτικό λάδι.

Αυτό το πιάτο δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο:

1. Χρησιμοποιήστε ξηρό τυρί cottage για μαγείρεμα - αυτό είναι σημαντικό. Το ανακατεύουμε μαζί με τα αυγά σε ένα μπολ.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη και το αλάτι με τη σόδα. Μην ξεχάσετε να το σβήσετε πρώτα με ξύδι, διαφορετικά οι λουκουμάδες θα αποκτήσουν δυσάρεστη γεύση και οσμή.
3. Χτυπήστε τη μάζα που προκύπτει με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί.
4. Προσθέστε αλεύρι. Το κύριο πράγμα είναι να μην το παρακάνετε με την ποσότητα του - η ζύμη δεν πρέπει να "βουλώσει".
5. Το κόβουμε σε μικρά λουκάνικα και μετά τα πλάθουμε σε μπαλάκια.
6. Ανοίξτε ελαφρά τη μπάλα και χρησιμοποιήστε ένα ποτήρι για να κάνετε μια τρύπα στη μέση.
7. Τηγανίζουμε τα ντόνατς σε βαθιά φριτέζα ή τηγάνι σε ψηλή όψη.
8. Μετά από αυτό, τοποθετήστε τα σε χαρτί κουζίνας για να απορροφήσει το περιττό λάδι.
9. Σερβίρετε το γλυκό με τσάι, πασπαλισμένο πρώτα με ζάχαρη άχνη.

Τυροπιτάκια μούρων με μαργαρίνη

Απαιτούμενα συστατικά:

• γάλα - 1 ποτήρι;
• μαργαρίνη - 50 g;
• φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι;
• αυγό - 1 τεμ.;
• βανιλίνη - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• αλεύρι - 2 φλιτζάνια.
• ζάχαρη - 1 ποτήρι;
• ξηρή μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• οποιαδήποτε μούρα - 1 φλιτζάνι.
• αλάτι - μια πρέζα.

Ακόμη και μια αρχάριος νοικοκυρά μπορεί να κατακτήσει τον αλγόριθμο για την παρασκευή cheesecakes:

1. Ζεσταίνουμε ελαφρά το γάλα και διαλύουμε μέσα την ξερή μαγιά.
2. Προσθέστε μια μικρή κουταλιά ζάχαρη και μια κουταλιά της σούπας αλεύρι. Μετά από αυτό, αφαιρέστε το μπολ με το μείγμα για 15 λεπτά σε ζεστό μέρος.
3. Ζυμώνω χοντρή κρούσταχρησιμοποιώντας τα υπόλοιπα υλικά. Αφήνουμε λίγη ζάχαρη στα μούρα για να μην ξινίσουν τα cheesecakes.
4. Αφήνουμε στην άκρη τη ζύμη να ξεκουραστεί για μιάμιση ώρα. Είναι απαραίτητο να ανέβει και να αυξηθεί σε μέγεθος.
5. Μοιράζουμε το μείγμα σε πολλές μπάλες, τις απλώνουμε και τις βάζουμε τη γέμιση από μούρα. Αφήστε το να βράσει λίγο.



Απαιτούμενα συστατικά:

• αλεύρι - 1 ποτήρι;
• ζάχαρη - 2/3 φλιτζάνι?
• νιφάδες καρύδας - 100 g;
• αυγά - 2 τεμ.;
• μαργαρίνη - 1 συσκευασία.
• μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Ένα τόσο εξαίσιο επιδόρπιο... αλλά είναι τόσο εύκολο στην προετοιμασία!

1. Εάν χρησιμοποιείτε κανονική κρυσταλλική ζάχαρη και όχι ζάχαρη άχνη, αλέστε την σε μύλο καφέ.
2. Χτυπάμε τα αυγά και τα ανακατεύουμε με τη γλυκιά σκόνη.
3. Λιώνουμε τη μαργαρίνη, την κρυώνουμε ελαφρώς και την ανακατεύουμε με το μείγμα αυγού-ζάχαρης.
4. Προσθέστε νιφάδες καρύδας σε αυτό και αφήστε το να βράσει για λίγο.
5. Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ζυμώνουμε τη ζύμη. Θα πρέπει να έχει ελαφρώς παχύρρευστη σύσταση.
6. Τοποθετήστε τη ζύμη με την κουταλιά της σούπας σε ένα ταψί στρωμένο με περγαμηνή, με απόσταση μερικά εκατοστά, καθώς τα μπισκότα θα αυξηθούν σε μέγεθος.
7. Ψήνουμε το γλυκό σε προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λεπτά.