Η καλύτερη ζελέ πίτα με λάχανο. Η ζελατόπιτα με λάχανο είναι ένα υπέροχο οικονομικό ζυμαρικό και ένα απλό γευστικό πιάτο. Απαιτείται για τη δοκιμή

26.08.2017, 18:29

Ζελέ πίταμε λάχανο σε κεφίρ - 7 αναλυτικές συνταγέςπαρασκευάσματα

Δημοσιεύθηκε στις 26 Αυγούστου 2017

Πολλοί άνθρωποι αγαπούν τις νόστιμες και χρυσοκαφέ πίτες, αλλά η προετοιμασία τους είναι συχνά μια δύσκολη εργασία. Και γι' αυτό οι πίτες ψήνονται τα Σαββατοκύριακα ή στις μεγάλες γιορτές. Τι πρέπει να κάνετε αν η οικογένειά σας σας ζητήσει να ψήσετε μια πίτα χωρίς λόγο; Υπάρχει μια διέξοδος - μπορείτε να ψήσετε μια εξαιρετική πίτα με ζελέ. Ετοιμάζεται γρήγορα και απλά.

Οι ζελέ πίτες παρασκευάζονται με διάφορα γεμίσματαμε λάχανο, πατάτες, ψάρια, λαχανικά ή φρούτα. Μπορείτε να το μαγειρέψετε με κρέας, όλα εξαρτώνται από τη φαντασία σας, ή από το τι θα βρείτε στο ψυγείο.

Τέτοιες πίτες είναι δημοφιλείς λόγω του γεγονότος ότι η ζύμη για αυτές είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία και δεν χρειάζεται να τη ζυμώσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, περιμένετε να φουσκώσει και όλα αυτά. Απλά ρίξτε λίγα υλικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε και η ζύμη είναι έτοιμη.

Ναι, η ζύμη της πίτας αποδεικνύεται ρευστή και χύνεται σε φόρμα, απλώνεται η γέμιση στη ζύμη και στη συνέχεια ρίχνεται η ζύμη από πάνω. Εξ ου και το όνομα ζελέ πίτα. Και αυτές οι πίτες ψήνονται πολύ πιο γρήγορα από την τυπική.

Φυσικά, η πιο απλή και άρα δημοφιλής γέμιση είναι το λάχανο. Νόστιμο, οικονομικό και θρεπτικό. Και για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους καλύτερη γέμισηδεν μπορείς να φανταστείς. Ένα μεγάλο όφελος.

Συστατικά:

• Κεφίρ 1,5 φλ.
• Αυγά 3 τεμάχια.
• Αλεύρι 2 φλ.
• Σόδα μισό κουταλάκι του γλυκού.
• Φρέσκο ​​λάχανο 250 γρ.
• 2 κρεμμύδια.
• 1 καρότο.
• Φυτικό λάδι.
• Βούτυρο.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ψιλοκόβουμε το λάχανο. Τοποθετούμε σε ένα μπολ, αλατοπιπερώνουμε, πολτοποιούμε λίγο και αφήνουμε για λίγα λεπτά. Κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες και το βάζουμε σε ένα τηγάνι.

2.Προσθέστε φυτικό λάδι στο τηγάνι, το ζεστάνετε και προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.

3. Όσο τσιγαρίζεται το κρεμμύδι, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη.

4.Όταν το κρεμμύδι γίνει διάφανο, προσθέστε τα καρότα και συνεχίστε να τσιγαρίζετε το κρεμμύδι και τα καρότα για 3-4 λεπτά.

6. Στη συνέχεια, μπορείτε να αφαιρέσετε το καπάκι και να συνεχίσετε να σιγοβράζετε το λάχανο μέχρι να γίνει. 2-3 λεπτά πριν την ετοιμότητα προσθέτουμε το βούτυρο.

Στο μεταξύ ετοιμάζουμε τη ζύμη.

7. Ρίχνουμε το κεφίρ σε ένα μπολ όπου θα ετοιμάσουμε τη ζύμη. Προσθέστε σόδα, 3 αυγά, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Ανακατέψτε το κεφίρ μέχρι να ομογενοποιηθεί.

9. Παίρνουμε τη φόρμα στην οποία θα ψήσουμε το κέικ και το στρώνουμε βούτυρο.

10.Βάζουμε τη γέμιση στη φόρμα και ρίχνουμε τη μισή από την έτοιμη ζύμη. Ανακατεύουμε όλα καλά, απλώνουμε σε μια ομοιόμορφη στρώση και ρίχνουμε την υπόλοιπη μισή ζύμη και απλώνουμε τη ζύμη ομοιόμορφα με μια σπάτουλα πάνω από την επιφάνεια της φόρμας και της γέμισης.

11. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180-190 βαθμούς και αφήνουμε την πίτα για 40 λεπτά.

12.Σε 40-45 λεπτά θα έχετε στο τραπέζι σας μια εξαιρετική, όμορφη και νόστιμη ζελέ πίτα με λάχανο. Καλή όρεξη.

Συνταγή για ζελέ πίτα με λάχανο και μανιτάρια σε κεφίρ

Συστατικά:

• Λάχανο 250-300 γρ.
• Μανιτάρια 200-250 γραμμάρια Όσα μπορείτε να βρείτε.
• 1 καρότο
• 2 κρεμμύδια.
• 2 φλιτζάνια αλεύρι.
• 1,5 Ενάμιση ποτήρι κεφίρ.
• 2-3 αυγά.
• Μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Ετοιμάζουμε τη γέμιση που θα αποτελείται από λάχανο, κρεμμύδια, μανιτάρια και καρότα.

1. Ξεκινάμε με το λάχανο, το ψιλοκόβουμε, το βάζουμε σε ένα μπολ, αλατίζουμε και το πολτοποιούμε λίγο με το αλάτι να γίνει πιο μαλακό και να αλατιστεί πιο γρήγορα.

2. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους και το τοποθετούμε σε ένα τηγάνι. Τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά και προσθέτουμε τα τριμμένα καρότα.

3.Τσιγαρίζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια για 5-7 λεπτά και βάζουμε το λάχανο στο τηγάνι. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 5-7 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε το καπάκι, ανακατέψτε και σιγοβράστε μέχρι να γίνει.

4. 2-3 λεπτά πριν είναι έτοιμο το λάχανο, προσθέτουμε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο, περιμένουμε να διαλυθεί το βούτυρο, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.

5.Κόβουμε τα μανιτάρια σε κομμάτια και τα τηγανίζουμε με τα κρεμμύδια μέχρι να ψηθούν φυτικό λάδι.

6. Τοποθετήστε το λάχανο και τα μανιτάρια σε ένα μπολ και ανακατέψτε.

7. Ρίξτε το κεφίρ σε ένα ξεχωριστό μπολ. Προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα, τα αυγά και ανακατέψτε με το μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια, κοσκινίστε 2 φλιτζάνια αλεύρι σε ένα μπολ με κεφίρ και ανακατέψτε τα πάντα ξανά χρησιμοποιώντας ένα μίξερ. Η ζύμη είναι έτοιμη, μπορείτε να αρχίσετε να φτιάχνετε την ζελέ πίτα μας με λάχανο και μανιτάρια.

8. Προκαλύψτε το ταψί με βούτυρο και αδειάστε τη μισή ζύμη. Μοιράζουμε προσεκτικά τη γέμιση και ρίχνουμε από πάνω το δεύτερο μισό της ζύμης. Ισιώνουμε τη ζύμη με μια σπάτουλα και βάζουμε το ταψί στο φούρνο.

9. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180-190 βαθμούς και ψήνουμε την πίτα για 40-45 λεπτά.

10.Σε αυτό το διάστημα η πίτα θα ψηθεί καλά και θα ροδίσει. Καλή όρεξη.

Συνταγή για πίτα με λάχανο και κιμά

Εδώ είναι μια συνταγή για όσους θέλουν να φτιάξουν μια πολύ χορταστική πίτα για να ταΐσουν σωστά τους πάντες. Η εκδοχή με κιμά αποδεικνύεται πολύ χορταστική.

Συστατικά:

• Έτοιμος κιμάς 300.
• 250 φρέσκο ​​λάχανο.
• 2 κρεμμύδια.
• 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια.
• Μισό μάτσο άνηθο και βασιλικό (μπορούν να χρησιμοποιηθούν και αποξηραμένα μυρωδικά).
• 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.
• 4 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος.
• 2 αυγα.
• Βούτυρο και φυτικό λάδι.

Καρυκεύματα:

• Κολίανδρο, μοσχοκάρυδο, αλεσμένο μπαχάρι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1.Κόβουμε το λάχανο σε μικρές λωρίδες, πολτοποιούμε λίγο αλάτι και το βάζουμε σε ένα μπολ.

2.Κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους και το τσιγαρίζουμε μέχρι να γίνει διάφανο.

3. Προσθέτουμε τον κιμά στο κρεμμύδι, αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση, ανακατεύουμε και τσιγαρίζουμε μέχρι σχεδόν να γίνει. Λίγα λεπτά πριν είναι έτοιμος ο κιμάς, προσθέστε καρυκεύματα: φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, άνηθο, βασιλικό, μοσχοκάρυδο, μπαχάρι και τριμμένο κόλιανδρο. Ανακατεύουμε όλα καλά και τηγανίζουμε για 3-5 λεπτά.

4. Μεταφέρετε τον κιμά στο λάχανο και ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθεί.

5. Η γέμιση είναι εντελώς έτοιμη, μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία της ζύμης.

6. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ. Προσθέστε ξινή κρέμα και μαγιονέζα και λίγο φυτικό λάδι. Ανακατεύουμε με σύρμα ή μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

6. Τοποθετήστε την τελική ζύμη σε μια λαδωμένη φόρμα. Τώρα απλώστε τη γέμιση και γεμίστε με την υπόλοιπη ζύμη.

7. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.

8.Βάζουμε το ταψί στο φούρνο για 30-40 λεπτά.

Η ζελέ πίτα με λάχανο και κιμά είναι έτοιμη Απολαύστε το γεύμα σας.

Πίτα με λάχανο και ρύζι με κεφίρ

Συστατικά:

• Λάχανο 300 γρ.
• Ρύζι 100 γρ.
• Κρεμμύδια 2 τεμάχια.
• 1 καρότο.
• Λαχανικά και βούτυρο.
• 1,5-2 φλιτζάνια κεφίρ.
• 3 αυγά.
• Μπέικιν πάουντερ.
• 2 φλιτζάνια αλεύρι σίτου.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσει.

2. Τρίβουμε τα καρότα και τηγανίζουμε μαζί με τα κρεμμύδια.

3.Κόβουμε το λάχανο σε μικρές λωρίδες, το πολτοποιούμε με αλάτι και σιγοβράζουμε με τα κρεμμύδια και τα καρότα.

4. μέχρι να είναι έτοιμο.

5.Ανακατεύουμε το λάχανο με το ρύζι και το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς.

6. Χτυπάμε τα αυγά σε κεφίρ, προσθέτουμε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, αλάτι και μπέικιν πάουντερ για τη ζύμη. Προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε ξανά μέχρι να ομογενοποιηθεί.

7. Αλείφουμε τη φόρμα με λάδι.

8. Τοποθετούμε τη μισή ζύμη σε λεπτή στρώση στη φόρμα και τοποθετούμε τη γέμιση πάνω της.

9. Περιχύνουμε την υπόλοιπη ζύμη. Τοποθετούμε στο φούρνο. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά.

10.Η ζελέ πίτα με λάχανο και ρύζι είναι έτοιμη.

Καλή όρεξη.

Συνταγή λαχανόπιτας με ζελέ για slow cooker

Φυσικά τέτοιες πίτες μπορούν να παρασκευαστούν και σε αργή κουζίνα. Θα μπορούσατε μάλιστα να πείτε ότι αυτές οι πίτες είναι απλά δημιουργημένες για πολυκουζίνες, είναι τόσο εύκολο να παρασκευαστούν εκεί.

Συστατικά:

• 2 αυγα
• 400 γραμμάρια κεφίρ.
• 4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.
• Μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα
• μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
• 2 φλιτζάνια αλεύρι.
• 350 γραμμάρια λάχανο.
• 1 κρεμμύδι.
• 2 αυγα.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ψιλοκόβουμε το λάχανο και το αχνίζουμε με βραστό νερό, που θα κάνει το λάχανο πιο μαλακό.

2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και το τσιγαρίζουμε σε φυτικό λάδι.

3.Μόλις αρχίσουν να ροδίζουν τα κρεμμύδια προσθέτουμε το λάχανο. Το νερό από το λάχανο πρέπει να στραγγιστεί.

4. Σιγοβράζουμε το λάχανο σε λειτουργία τηγανίσματος για 15-20 λεπτά. 3 λεπτά πριν το τέλος της λειτουργίας τηγανίσματος, χτυπάμε 2 αυγά και ανακατεύουμε καλά το λάχανο και τα αυγά.

5. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να έχετε χρόνο να ετοιμάσετε τη ζύμη με ζελέ.

6.Προσθέστε σόδα στο κεφίρ και ανακατέψτε ώστε το κεφίρ να σβήσει τη σόδα.

7. Στη συνέχεια, χτυπήστε τα αυγά στο κεφίρ, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη σύμφωνα με τη συνταγή (ένα κουταλάκι του γλυκού τη φορά). Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το αλεύρι. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Όταν το αλεύρι αναμειγνύεται στη ζύμη, πρέπει να ρίξετε 4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι και να ανακατέψετε τα πάντα ξανά. Το λάδι θα εμποδίσει τη ζύμη να κολλήσει στα τοιχώματα του πολυκουζινιού. Η ζύμη είναι έτοιμη.

8. Η γέμιση είναι τηγανισμένη, τώρα μπορείτε να τη σβήσετε και να ετοιμάσετε το μπολ του multicooker για το ψήσιμο της πίτας.

9. Αλείφουμε τα τοιχώματα και τον πάτο του μπολ με βούτυρο και ρίχνουμε μέσα λίγη ζύμη. Στη συνέχεια τοποθετούμε τη γέμιση πάνω στη ζύμη και ρίχνουμε την υπόλοιπη ζύμη πάνω στη γέμιση. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα απλώνουμε προσεκτικά τη ζύμη σε ομοιόμορφη στρώση πάνω από τη γέμιση.

10. Ρυθμίστε το multicooker σε λειτουργία ψησίματος. Κατά μέσο όρο είναι περίπου μία ώρα.

11.Όταν τελειώσει το ψήσιμο το κέικ, μπορούμε να πούμε ότι είναι έτοιμο, αλλά θα φαίνεται όμορφο μόνο από κάτω, οπότε πρέπει να το γυρίσουμε από την άλλη πλευρά και να το ψήσουμε για λίγη ώρα ακόμα.

12. Αναποδογυρίζουμε την πίτα, ρυθμίζουμε τον τρόπο τηγανίσματος για 5-6 λεπτά και ψήνουμε την πίτα από την πίσω πλευρά.

13.Τώρα η τούρτα είναι όμορφη και ροδαλή και από τις δύο πλευρές. Και μπορεί να σερβιριστεί.

Αυτή είναι η όλη συνταγή για να φτιάξετε ζελέ πίτα με λάχανο σε αργή κουζίνα.

Καλή όρεξη.

Συνταγή βίντεο για να φτιάξετε ζελέ κοτόπουλου

Καλή όρεξη.

Απλές και φθηνές συνταγές για ζελέ πίτα με λάχανο μπορούν να βοηθήσουν τη νοικοκυρά. Μια επιλογή από γεμίσεις με προσθήκη nori, σουσάμι, πατάτες, φέτα. Μπορείτε να το ψήσετε στο φούρνο ή σε αργή κουζίνα. Με βάση κεφίρ ή κρέμα γάλακτος. Χρόνος μαγειρέματος από μισή ώρα. Όλοι θα είναι ευχαριστημένοι με το αποτέλεσμα.

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές επιλογές για την παρασκευή πίτας. Ένα από τα πιο οικονομικά και πιο απλά είναι το ασπίκι με λάχανο. Το κύριο πράγμα εδώ είναι να υπολογίσετε σωστά την πυκνότητα. Έτσι ώστε η ζελατωμένη ζύμη να γίνει σαν συνηθισμένες τηγανίτες. Το πολύ λεπτό μπορεί να δώσει στο πιάτο τη γεύση και την εμφάνιση κατσαρόλας, ενώ το πολύ πηχτό θα το κάνει να στεγνώσει.

Τα πέντε πιο συχνά χρησιμοποιούμενα συστατικά στις συνταγές με ζελέ λάχανου είναι:

Απλή συνταγή:
1. Ψιλοκόβουμε, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και στη συνέχεια τηγανίζουμε το λάχανο στο βούτυρο.
2. Βράζουμε τα αυγά.
3. Τα ψιλοκόβουμε ή τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη.
4. Ανακατεύουμε με λάχανο.
5. Για τη ζύμη χτυπάμε τα ωμά αυγά με το αλάτι.
6. Προσθέστε αλεύρι και σόδα.
7. Ανακατεύουμε καλά.
8. Τοποθετούμε το μισό σε κατάλληλο ταψί.
9. Τοποθετούμε και εκεί τη γέμιση.
10. Γεμίζουμε με το δεύτερο μισό της ζύμης.
11. Τοποθετούμε στο φούρνο για μία ώρα.

Πέντε από τις πιο γρήγορες συνταγές λαχανόπιτας:

Χρήσιμες συμβουλές:
. Έτοιμη πίταΣυνιστάται να σερβίρετε με κρέμα γάλακτος.
. Μπορείτε να προσθέσετε στη γέμιση για κορεσμό ψιλοκομμένο κρέας, λουκάνικο, λουκάνικα, ρύζι.
. Τα καρυκεύματα (μοσχοκάρυδο, κάρυ, βότανα της Προβηγκίας και άλλα) θα βοηθήσουν στη βελτίωση της γεύσης.
. Αν αντ' αυτού βραστά αυγάΧρησιμοποιήστε ωμά στη γέμιση, η στρώση της πίτας θα είναι πιο ομοιόμορφη.
. Είναι καλύτερα να επιλέξετε πιο παχύρρευστο κεφίρ. Τότε η ζύμη θα γίνει πιο νόστιμη.

Αν θέλετε να ετοιμάσετε γρήγορα νόστιμα αρτοσκευάσματα, τότε η σωστή επιλογή συνταγής θα είναι μια χύμα πίτα με λάχανο. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, δεν θα ξοδέψετε περισσότερο από πέντε λεπτά για να ζυμώσετε τη ζύμη. Μπορείτε όμως να πειραματιστείτε με γεμίσματα.

Ζύμη:

• 1 ποτήρι γάλα?
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη?
• 1 αυγό?
• 4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά?
• 300-400 γρ. αλεύρι.

Διαβάστε επίσης: Πίτα με λάχανο με ξινή κρέμα - 8 συνταγές

Πλήρωση:

• 600 γρ. λάχανο;
• 3-4 αυγά?
• 2-3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.
• 1 κρεμμύδι.

Ζεσταίνουμε ελαφρά το γάλα, πρέπει να είναι ζεστό, αλλά σε καμία περίπτωση καυτό. Προσθέστε τη ζάχαρη, τη μαγιά, το φυτικό λάδι και το χτυπημένο αυγό. Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι στο μείγμα, ανακατεύοντας όλη την ώρα. Πρέπει να παρακολουθείτε το πάχος της ζύμης· θα πρέπει να είναι το ίδιο με αυτό που χρησιμοποιείται συνήθως για το ψήσιμο τηγανιτών. Καλύψτε το μπολ με τη ζύμη με ένα καπάκι ή μια καθαρή πετσέτα και αφήστε το ζεστό για περίπου σαράντα λεπτά.

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι, ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο λάδι, τσιγαρίζουμε ανακατεύοντας συνεχώς. Όταν τα κομμάτια γίνουν ημιδιαφανή, προσθέστε το λάχανο. Τηγανίζουμε όλα μαζί για 5-10 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο νερό, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά για περίπου 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Βράζουμε τα αυγά, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε κύβους. Ανακατεύουμε τα αυγά με το έτοιμο λάχανο, καλύπτουμε τη γέμιση κατά βούληση με αλάτι και μπαχαρικά.

Πάρτε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα σκεύος με ψηλές πλευρές και αλείψτε το εσωτερικό με λάδι. Στρώνουμε λίγη από τη ζύμη και την απλώνουμε. Μοιράζουμε απαλά το κρύο μείγμα από λάχανο και βραστά αυγά από πάνω. Καλύψτε τη στρώση λάχανου με ζύμη. Αφήνετε να φουσκώσει για δέκα λεπτά και μετά ψήνετε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου πενήντα λεπτά.

Νηστίσιμη χύμα πίτα με λάχανο

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια άπαχη εκδοχή λαχανόπιτας από κουρκούτι μαγιάς.

Ζύμη:

• 3 φλιτζάνια αλεύρι?
• 1,5 ποτήρια νερό?
• 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά?
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι;
• 0,5 κουταλιά της σούπας ζάχαρη.

Πλήρωση:

• 500 γρ. λάχανο;
• 1 κρεμμύδι?
• 1 ποτήρι άλμη αγγουριού ή ντομάτας.
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη?
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.

Κοσκινίζουμε δύο ποτήρια αλεύρι και ανακατεύουμε με ξερή μαγιά στιγμής. Διαλύουμε τη ζάχαρη και το αλάτι σε χλιαρό νερό, ρίχνουμε αυτό το διάλυμα στο αλεύρι, προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε. Η μάζα θα γίνει υγρή. Προσθέστε περισσότερο αλεύρι μία κουταλιά τη φορά, ζυμώνοντας καλά μετά από κάθε μερίδα. Μόλις η ζύμη αποκτήσει τη συνοχή της κρέμας γάλακτος που αγοράζεται από το κατάστημα, σταματάμε να προσθέτουμε αλεύρι. Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για 40-60 λεπτά.

Προετοιμασία της γέμισης:Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες, προσθέτουμε το λάχανο, τηγανίζουμε τα πάντα μαζί για περίπου πέντε έως επτά λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε την άλμη και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει. Δοκιμάστε τη γέμιση, προσθέστε ζάχαρη κατά βούληση και προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Αφήστε να κρυώσει.

Καλύπτουμε τη φόρμα με περγαμηνή, η οποία είναι καλά αλειμμένη με φυτικό λάδι. Στρώνουμε μέρος της ζύμης. Απλώνουμε πάνω τη γέμιση από λάχανο. Στη συνέχεια απλώστε ξανά τη ζύμη. Ας το ισοπεδώσουμε. Αφήνουμε το κέικ να ξεκουραστεί σκεπάζοντας το ταψί με μια χαρτοπετσέτα για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια βάζουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45-50 λεπτά.

Διαιτητική εκδοχή της πίτας

Ακόμη και εκείνοι που προσπαθούν να χάσουν βάρος μπορούν να αντέξουν οικονομικά ένα κομμάτι λαχανόπιτα. Φυσικά και πρέπει να είναι διατροφική επιλογή, παρασκευάζεται χωρίς αυγά σε κεφίρ μηδενικών λιπαρών.

Ζύμη:

• 450 ml κεφίρ χαμηλών λιπαρών.
• 320 γρ. αλεύρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ολικής αλέσεως ή πλιγούρι βρώμης, η πίτα θα είναι ακόμα πιο χρήσιμη?
• 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα?
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι;
• 1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι.

Πλήρωση:

• 400 γρ. λάχανο;
• 1-2 καρότα?
• μπαχαρικά, βότανα για γεύση.

Τρίβουμε τα καρότα και ψιλοκόβουμε το λάχανο. Βάζουμε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε λίγο νερό και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν, προσθέτοντας αλάτι και μπαχαρικά κατά βούληση. Αφήνουμε το λάχανο να κρυώσει.

Ανακατέψτε τη σόδα με το κεφίρ και αφήστε το μείγμα να καθίσει για περίπου δέκα λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι και αλεύρι, ρίξτε φυτικό λάδι.

Για το ψήσιμο, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια φόρμα σιλικόνης. Τοποθετούμε τη μισή ζύμη και μοιράζουμε από πάνω τη γέμιση. Καλύψτε τη στρώση λάχανου με ζύμη. Ψήνουμε στους 160 βαθμούς για περίπου σαράντα λεπτά.

Χύμα πίτα με κρέμα γάλακτος και λουκάνικα

Η χυμένη πίτα, που ζυμώνεται, αποδεικνύεται πολύ τρυφερή. Θα ετοιμάσουμε τη γέμιση για αυτό από λάχανο με λουκάνικα.

• 300 γρ. λάχανο;
• 150 γρ. λουκάνικα?
• 1 κρεμμύδι?
• 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα ντομάτας?
• ένα μικρό μάτσο άνηθο?
• 2 αυγα;
• 6 κουταλιές της σούπας αλεύρι?
• 200 γρ. κρέμα γάλακτος;
• 50 ml φυτικό λάδι για τη ζύμη και 2 κουταλιές της σούπας για τη γέμιση.
• 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ?
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι;
• σουσάμι ή λιναρόσποροι (μπορούν να αναμειχθούν) για πασπάλισμα.

Πρέπει να ξεκινήσετε προετοιμάζοντας τη γέμιση. Τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε φυτικό λάδι, προσθέτουμε το λάχανο και μειώνουμε τη φωτιά. Τηγανίζουμε σκεπασμένο, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Αλατοπιπερώνουμε τη γέμιση από λάχανο κατά βούληση και προσθέτουμε σε αυτήν σάλτσα ντομάταςκαι λουκάνικα σε φέτες. Ανακατεύουμε και κρυώνουμε.

Διαβάστε επίσης: Πίτα με λάχανο και μανιτάρια – 9 συνταγές

Τώρα ετοιμάζουμε τη γέμιση ζύμης.Σε ένα μπολ με ψηλές πλευρές, ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος, τη μαγιονέζα και τα ωμά αυγά. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι, προσθέστε το αλεύρι και τα ψιλοκομμένα μυρωδικά. Μείγμα.

Τοποθετήστε ένα μέρος της ζύμης σε ένα μονοκόμματο ταψί ανθεκτικό στη θερμότητα. Απλώνουμε το κρύο λάχανο και τα λουκάνικα σε ομοιόμορφη στρώση και σκεπάζουμε με μια δεύτερη στρώση ζύμης. Πασπαλίζουμε την πίτα με λιναρόσπορο ή σουσάμι. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου σαράντα λεπτά.

Λαχανόπιτα με μαγιονέζα

Μια χυμένη πίτα με μαγιονέζα αποδεικνύεται πολύ νόστιμη, αλλά είναι επίσης η πιο πλούσια σε θερμίδες εκδοχή αυτού του τύπου ψησίματος. Αυτό πρέπει να το θυμούνται όσοι προσέχουν το βάρος τους. Ετοιμάζουμε μια πίτα με αλμυρή γέμιση.

Ζύμη:

• 3 αυγά?
• 6 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα?
• 5 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος.
• 6 κουταλιές της σούπας αλεύρι?
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι;
• 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ?
• λίγους σπόρους κύμινου για πασπάλισμα (προαιρετικά).

Πλήρωση:

• 400 γρ. λάχανο;
• 2 κρεμμύδια?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 4-6 τεμ. πράσινα φτερά κρεμμυδιού?
• 3-5 κλωναράκια άνηθο και μαϊντανό.
• 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι?
• 20 γρ. βούτυρο;
• 2 κουταλιές της σούπας έτοιμη σάλτσα ντομάτας (το κέτσαπ είναι προαιρετικό).
• αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Ψιλοκόβουμε το λάχανο, κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά κυβάκια, ψιλοκόβουμε πολύ το σκόρδο ή το περνάμε από πρέσα. Ψιλοκόβουμε πολύ τα χόρτα. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι και το βούτυρο σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε το κρεμμύδι στο μείγμα λαδιού, τσιγαρίζουμε λίγο και μετά προσθέτουμε το σκόρδο και το λάχανο. Τηγανίζουμε γρήγορα και μετά χαμηλώνουμε τη φωτιά. Αλατίζουμε, προσθέτουμε μπαχαρικά και σάλτσα ντομάτας. Σιγοβράζουμε κάτω από το καπάκι μέχρι να ψηθεί πλήρως. Το υγρό πρέπει να εξατμιστεί τελείως. Ψύξτε τη γέμιση και ανακατέψτε με μυρωδικά.

Σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ και προσθέτουμε εκεί τη μαγιονέζα και την κρέμα γάλακτος. Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι και ανακατεύουμε με το μίξερ. Προσθέστε αλεύρι, ανακατέψτε τα πάντα.

Αλείφουμε καλά με λάδι το εσωτερικό μιας φόρμας διαμέτρου 20 εκ. Απλώστε μια ώρα ζύμη, στη συνέχεια απλώστε το λάχανο και καλύψτε με ζύμη. Πασπαλίζουμε με σπόρους κύμινου και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου σαράντα πέντε λεπτά.

Λάχανο και ψαρόπιτα (με κονσέρβα ψαριού)

Έχει μια ασυνήθιστη αλλά πολύ ευχάριστη γεύση λαχανόπιταμε ψάρια. Για να ψηθεί καλά η γέμιση, καλύτερα να τη μαγειρέψετε όχι με ωμό ψάρι, αλλά με κονσέρβα. Αγοράστε κονσερβοποιημένα τρόφιμα με το δικό του χυμό· το σαύρι, το σκουμπρί και ο ροζ σολομός είναι ιδανικά.

• 2 φλιτζάνια αλεύρι?
• 2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος?
• 4 αυγά?
• 6 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα?
• 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ?
• 600 γρ. λάχανο;
• 360 γρ. κονσερβοποιημένο ψάρι;
• 1 κρεμμύδι?
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
• μπαχαρικά για γεύση.

Ψιλοκόβουμε το λάχανο και το κρεμμύδι όσο πιο λεπτό γίνεται. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε λάδι μέχρι να ψηθούν πλήρως. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά για γεύση. Ανακατεύουμε το κρύο λάχανο με κονσέρβα ψαριού, πολτοποιημένο σε κομμάτια με ένα πιρούνι.

Ανακατεύουμε το αλεύρι με μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι και το μπέικιν πάουντερ. Ξεχωριστά ανακατεύουμε ξινή κρέμα, μαγιονέζα και ωμά αυγά. Ενώνουμε και τα δύο μείγματα και η ζύμη είναι έτοιμη.

Τοποθετούμε μια λεπτή στρώση ζύμης σε μια λαδόκολλα, πρέπει να καλύψει εντελώς τον πάτο με μια στρώση 1-1,5 εκ. Στη συνέχεια απλώνουμε το λάχανο και το ψάρι και σκεπάζουμε τη γέμιση με ζύμη. Μαγειρέψτε για περίπου σαράντα με σαράντα πέντε λεπτά στους 180 βαθμούς.

Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια και το τσιγαρίζουμε μέχρι να αλλάξει το χρώμα του. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά, προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τσιγαρίστε μέχρι να μαλακώσει.

Συμβουλή! Για να ψήσετε αυτή την πίτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο λευκό (από το στήθος) όσο και σκούρο (από τα μπούτια) κρέας κοτόπουλου. Στην πρώτη περίπτωση, τα ψημένα προϊόντα θα αποδειχθούν πιο διαιτητικά και στη δεύτερη - πιο ζουμερά.

Στύβουμε καλά το ξινολάχανο. Αν είναι πολύ όξινο, τότε ξεπλύνετε πρώτα. κρύο νερό. Τοποθετούμε το λάχανο σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο, προσθέτουμε λίγο νερό και σιγοβράζουμε για περίπου είκοσι λεπτά. Το λάχανο μπορεί να καρυκευτεί με ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.

Για τη ζύμη, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος με Ωμά αυγά. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και το αλεύρι, ανακατέψτε. Μεταφέρετε λίγη από τη ζύμη στη λαδόκολλα. Μοιράζουμε το κρύο λάχανο στην επιφάνειά του και μετά απλώνουμε το κρέας κοτόπουλου και τα κρεμμύδια. Καλύπτουμε με την υπόλοιπη ζύμη και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά περίπου.

Γεια σας αγαπητοί μου αναγνώστες! Σας συμβαίνει ποτέ ο θάνατος να σας κάνει να θέλετε κάτι ψημένο, αλλά είστε πολύ τεμπέλης για να το κάνετε; Μου συμβαίνει! Μετά έρχεται να με σώσει, εντελώς τεμπέλης συνταγή. Μια φορά κι έναν καιρό, πριν από πολύ καιρό, μου το έδωσε ένας παιδικός μου φίλος, ειδικός στο να κάνω εφευρέσεις όπως «να μαγειρεύω κάτι από το τίποτα». Σήμερα σας παρουσιάζω την πιο απλή λαχανόπιτα. Από τη σύλληψη μέχρι την ολοκλήρωσή του περνάει ελάχιστος χρόνος.

Χύμα πίτα με λάχανο σε κεφίρ - συνταγή με φωτογραφία

Υλικά (ζύμη)

• 230 γρ αλεύρι.
• 130 γρ βούτυρο.
• 4 μέτρια αυγά.
• 270 ml κεφίρ.
• 8 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
• 1 κουταλάκι του γλυκού (επίπεδο) αλάτι.
• 2 κουταλάκια του γλυκού (επίπεδο) μπέικιν πάουντερ.
• 6 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη.
• Μαύρο πιπέρι τριμμένο.

Υλικά (γέμιση)

• 400 γρ άσπρο λάχανο τριμμένο.
• Ένα μικρό μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια.
• Χόρτα άνηθου.
• Ξηρά βότανα Προβηγκίας ή Ιταλίας.
• Αλας.

Πώς να ετοιμάσετε τη γέμιση

1. Ψιλοκόβουμε το λάχανο.
2. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο και τα πράσινα κρεμμυδάκια.
3. Ανακατεύουμε τριμμένο λάχανο, άνηθο, κρεμμύδι, ξερά βότανα - η γέμιση είναι έτοιμη.

Πώς να ετοιμάσετε χύμα ζύμη για λαχανόπιτα

Τα σχόλιά μου

• Η ίδια χύμα πίτα μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο με κεφίρ, αλλά και με ξινή κρέμα (αντικαταστήστε 270 ml κεφίρ στη συνταγή με περίπου την ίδια ποσότητα 15-20% ξινή κρέμα.
• Είναι πολύ πιθανό να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα κεφίρ, ξινή κρέμα και μαγιονέζα. Δεν έχω μαγειρέψει με καθαρή μαγιονέζα, αλλά λένε ότι βγαίνει και πολύ καλή. Θα πρέπει να το δοκιμάσω.

Η πίτα έχει μια ασυνήθιστα λεπτή, κρεμώδη, ακόμη και θα έλεγα, ευγενική γεύση. Έτσι το απλό λάχανο, όταν παρέα με το κεφίρ, την κρέμα γάλακτος και το βούτυρο, αρχίζει να «ακούγεται» με έναν νέο τρόπο και γίνεται «πρίμα» σε αυτή την υπέροχη χυμένη πίτα για μια πολύ, πολύ μια γρήγορη λύση!

Έτσι μπορείτε εύκολα, γρήγορα και νόστιμα να ταΐσετε το νοικοκυριό σας ή τους απροσδόκητους καλεσμένους σας. Η πίτα θα σας σερβίρει καλά περισσότερες από μία φορές.

Αυτά για σήμερα και αντίο σε όλους!

Alexander Gushchin

Δεν μπορώ να εγγυηθώ για τη γεύση, αλλά θα είναι ζεστό :)

Περιεχόμενο

Οποιαδήποτε νοικοκυρά ονειρεύεται ότι το ψήσιμο, που αγαπά η ίδια και το νοικοκυριό της, δεν απαιτεί πολύ χρόνο, αφήνοντάς το για άλλα πράγματα. Το λάχανο είναι αυτό που χρειάζεσαι! Νόστιμη, διαιτητική και, κατά μία έννοια, ακόμη και χορτοφαγική πίτα δεν θα σας αναγκάσει να περάσετε όλη την ημέρα στην κουζίνα. Κλασική έκδοσηψήστε στο φούρνο, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια αργή κουζίνα.

Πώς να φτιάξετε λαχανόπιτα γρήγορα και εύκολα

Ένα πιάτο στο οποίο είναι δυνατές παραλλαγές είναι η λαχανόσουπα. Μια γρήγορη λαχανόπιτα από κουρκούτι είναι πολύ μαλακή και μετρίως εύθρυπτη. Κατά κανόνα, τέτοιες συνταγές παρασκευάζονται σε βάση χωρίς μαγιά. Ωστόσο, υπάρχουν νοικοκυρές που προτιμούν να ζυμώνουν ζύμη μαγιάς. Μια τέτοια αντικατάσταση δεν επηρεάζει τη γεύση του τελικού πιάτου, αλλά θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος. Πριν μαγειρέψετε τη λαχανόσουπα, αποφασίστε για τη γέμιση. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να πάρετε φρέσκο ​​νεαρό λάχανο ή να πάρετε ξινολάχανο από τις προσωπικές σας προμήθειες. Μερικές φορές στη γέμιση προστίθενται λίγες πατάτες και κρεμμύδια για να αραιώσουν τη γεύση.

Συνταγές λαχανόπιτας γρήγορες και εύκολες

Διαφορετικοί τρόποιΗ λαχανόπιτα μπορεί να παρασκευαστεί βιαστικά. Σε κάποιους αρέσει όταν τα ψημένα προϊόντα έχουν ελάχιστη ζύμη με μέγιστη ποσότητα γέμισης. Στην περίπτωση του συστατικού λάχανου, ένα τέτοιο προϊόν θα αποδειχθεί όχι μόνο νόστιμο, αλλά και διαιτητικό, το οποίο σίγουρα θα αρέσει σε κορίτσια που είναι πάντα σε δίαιτες. Το γάλα, η κρέμα γάλακτος ή η μαγιονέζα θα βοηθήσουν στην προσθήκη λίπους και θα κάνουν την πίτα πιο πλούσια. Το κεφίρ θα ανεβάσει ελαφρώς τη ζύμη, κάνοντάς την ακόμα πιο ευάερη, χωρίς να επηρεάσει την περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Λαχανόπιτα ζελέ με κεφίρ

Νόστιμα αρτοσκευάσματασυχνά παίρνει πολύ χρόνο και δεν αποδεικνύεται πάντα τόσο όμορφο όσο στη φωτογραφία. Πιθανότατα γνωρίζετε τις στιγμές που, ακολουθώντας μια συνταγή βήμα-βήμα και περνώντας μισή μέρα στο μάτι της κουζίνας, καταλήγετε σε ένα ανόρεξο προϊόν. Ωστόσο γρήγορη πίταμε λάχανο σε κεφίρ είναι τόσο εύκολο να προετοιμαστεί που ακόμη και οι αρχάριοι μάγειρες μπορούν να το χειριστούν.

Συστατικά:

• λάχανο - 220 g;
• κεφίρ - 310 ml;
• αλεύρι - 500 g;
• βούτυρο - 50 g;
• αυγό - 2 τεμ.;
• σόδα - ½ κουταλάκι του γλυκού;
• άλας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το λάχανο για τη γέμιση, όπως για το solyanka ή τη λαχανόσουπα. Το τοποθετούμε σε ένα λαδωμένο τηγάνι. Πρέπει να κλείσετε το καπάκι και να σιγοβράζετε λίγο το λαχανικό. Βάλε αλάτι.
2. Σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ, κάνουμε το μείγμα ομοιογενές και ρίχνουμε μέσα το κεφίρ. Προσθέστε λίγο αλάτι.
3. Ανακατεύουμε το αλεύρι με τη σόδα και προσθέτουμε μερίδες στα υγρά υλικά. Ανακατέψτε τα πάντα γρήγορα.
4. Ρίξτε λίγη μάζα κεφίρ σε μια ειδική φόρμα, μεταφέρετε τη γέμιση και γεμίστε τη ξανά με το υγρό μείγμα.
5. Στείλτε τη λαχανόσουπα να ψηθεί στο φούρνο στους 200 βαθμούς. Μόλις η κρούστα γίνει χρυσαφένια, τελειώσατε!

Όλα τα τηγάνια με λάχανο έχουν ένα κοινό χαρακτηριστικό: η γέμιση είναι το κύριο πράγμα, πρέπει να είναι πολύ! Ακόμα και στις φωτογραφίες στα βιβλία μαγειρικής είναι αντιληπτό ότι η γέμιση κυριολεκτικά πέφτει έξω από τα αρτοσκευάσματα. Πριν ετοιμάσετε ένα τέτοιο προϊόν, κάντε μια ερώτηση: σας αρέσει τόσο πολύ το λάχανο; Εάν η απάντησή σας είναι ναι, κατευθυνθείτε στην κουζίνα! Λαχανόπιτα στιγμιαίο μαγείρεμαγια τις τεμπέληδες νοικοκυρές θα είναι θεϊκό δώρο, αφού η συνταγή είναι πολύ απλή.

Συστατικά:

• κρέμα γάλακτος - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• λάχανο - 450 g;
• αυγό - 3 τεμ.;
• αλεύρι - 140 g;
• σόδα - ½ κουταλάκι του γλυκού;
• άνηθο;
• άλας;
• πιπέρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Σε ένα ξεχωριστό μπολ βάζουμε την κρέμα γάλακτος και προσθέτουμε τη μαγειρική σόδα ανακατεύοντας καλά τα υλικά.
2. Χτυπάμε ελαφρά τα αυγά προσθέτοντας πρώτα αλάτι.
3. Μεταφέρουμε την κρέμα γάλακτος στα αυγά και επιτυγχάνουμε ομοιογένεια της μάζας.
4. Το κοσκινισμένο αλεύρι πρέπει να χύνεται σε δόσεις για να μην σχηματιστούν σβώλοι.
5. Το λάχανο πρέπει να είναι ψιλοκομμένο. Κάντε το ίδιο με τον άνηθο. Ανακατεύουμε τα υλικά, αλατοπιπερώνουμε.
6. Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι, απλώνουμε τη γέμιση και ρίχνουμε πάνω το μείγμα της κρέμας γάλακτος. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για τρία τέταρτα της ώρας.
7. Αν θέλετε η λαχανόπιτα με κρέμα γάλακτος να φαίνεται όμορφη, όπως στη φωτογραφία, τότε μπορείτε να τη διακοσμήσετε με σουσάμι.

Συνταγές για ροπαλοφόροςδιαφέρουν ως προς τον κορεσμό τους ανάλογα με τα συστατικά που περιέχονται στη σύνθεση. Πίτα χύμαμε λάχανο σε μαγιονέζα, σύμφωνα με αυτό το κριτήριο, ξεπερνά με επιτυχία τους ανταγωνιστές του, όντας το πιο πλούσιο σε θερμίδες. Η κύρια ιδέα τέτοιων συνταγών είναι ότι η γέμιση γεμίζεται με ζύμη. Λόγω αυτού, τα αρτοσκευάσματα δεν αποδεικνύονται στεγνά, κυριολεκτικά λιώνουν στο στόμα σας.

Συστατικά:

• μαγιονέζα - 8 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• λάχανο - 320 g;
• αλεύρι - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αυγό - 3 τεμ.;
• μπέικιν πάουντερ - 2 κουταλιές της σούπας;
• πράσο – 50 γρ.
• άνηθο;
• άλας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ψιλοκόβουμε το κεφάλι του λάχανου, το κρεμμύδι και τον άνηθο, ανακατεύουμε και θυμόμαστε να βγάλουμε το ζουμί.
2. Συνδυάστε τα αυγά με τη μαγιονέζα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
4. Προσθέστε προσεκτικά το αλεύρι, ανακατεύοντας γρήγορα. Πρέπει να το κάνετε έτσι ώστε να μην εμφανίζονται σβώλοι.
5. Αλείφουμε το ταψί με λάδι και ξεκινώντας από τη ζύμη, απλώνουμε τις στρώσεις μία κάθε φορά.
6. Τοποθετούμε το νόστιμο προϊόν σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για 35 λεπτά.

Λαχανόπιτα σε τηγάνι

Δεν είναι πάντα δυνατή η χρήση του φούρνου, επομένως οι απλοποιημένες συνταγές είναι τέλειες για τέτοιες καταστάσεις. Μια λαχανόπιτα μπορεί να ψηθεί γρήγορα και εύκολα σε ένα τηγάνι χρησιμοποιώντας μια κανονική κουζίνα ή εστία κουζίνας. Αυτή η επιλογή εξακολουθεί να έχει πολλά χαρακτηριστικά: πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τα αρτοσκευάσματα δεν καίγονται ή διαλύονται.