Μενού συνταγές σαλάτας. Σαλάτες - συνταγές. Πώς να μαγειρέψετε χριστουγεννιάτικα δέντρα από παντζάρια
Είχαμε την τύχη να είμαστε ανάμεσα στους καλεσμένους σε έναν πραγματικό γάμο του χωριού! Διασκεδάσαμε πολύ! Έμοιαζε σαν να ήμασταν πίσω στην ορμητική δεκαετία του '90! Πρώτον, αυτό το γεγονός γιορτάστηκε όχι σε ένα καφενείο, όπως συνηθίζεται τώρα, αλλά στο σπίτι, σε μια καλύβα ειδικά κατασκευασμένη για αυτό το σκοπό, που ήταν μια τεράστια σκηνή με τραπέζια και παγκάκια μέσα. Δεύτερον, σχεδόν όλοι οι κάτοικοι της περιοχής προσκλήθηκαν να το επισκεφθούν. Ανήσυχοι μάγειρες, που έτρεχαν μεταξύ τους, όρμησαν από την κουζίνα στη σκηνή, φέρνοντας όλο και περισσότερα νέα πιάτα, που ήδη στέκονταν σε τραπέζια σε δύο επίπεδα. Είναι αδύνατο να μετρήσω καν τι υπήρχε εκεί! Πόσο νόστιμο είναι! «Αυτή είναι η σαλάτα της υπογραφής μας, είναι έτοιμη για όλες τις εκδηλώσεις, σε κάθε σπίτι», μου ψιθύρισε στο αυτί η γυναίκα που καθόταν δίπλα μου. «Θα πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε», πρόσθεσε, αυτό ακριβώς κάναμε. Θα είμαι ειλικρινής: η σαλάτα είναι τόσο νόστιμη που είναι πολύ δύσκολο να σταματήσετε να την τρώτε, και επιπλέον, όλα τα απαραίτητα προϊόντα για την προετοιμασία της είναι σχεδόν πάντα διαθέσιμα σε κάθε σπίτι. Ενδιαφερόμενος? Σε αυτή την περίπτωση, μπείτε και βοηθήστε τον εαυτό σας!
Μια σαλάτα είναι συνήθως ένα σνακ πιάτο που αποτελείται από πολλά ψιλοκομμένα προϊόντα και καρυκευμένο με κάποιο είδος σάλτσας ή φυτικό λάδι. Ως σάλτσα μπορεί να χρησιμοποιηθεί κρέμα γάλακτος, γιαούρτι, μαγιονέζα κ.λπ. Για να κάνετε τη σαλάτα νόστιμη, είναι σημαντικό να παρατηρήσετε σωστά τις αναλογίες των συστατικών, καθώς και να γνωρίζετε τη συμβατότητά τους μεταξύ τους. Απαίτηση χρόνου είναι οι πιο απλές σαλάτες, που παρασκευάζονται γρήγορα, και τα υλικά που απαιτούνται είναι τα πιο συνηθισμένα. Σήμερα, τέτοιες συνταγές για απλές σαλάτες βρίσκονται σε αφθονία στις σελίδες εξειδικευμένων ιστοσελίδων, στη λογοτεχνία και στην τηλεόραση. Κάθε νοικοκυρά έχει στο οπλοστάσιό της μερικές «εύκολες σαλάτες» που τη βοηθούν να βγει την κατάλληλη στιγμή.
Τέτοιες σαλάτες μπορούν να παρασκευαστούν τόσο από λαχανικά όσο και από φρούτα. Υπάρχει επίσης ένας μεγάλος αριθμός από ενδιαφέρουσες λύσεις από κρέας, τυρί και θαλασσινά. Η σωστή επιλογή συστατικών σας επιτρέπει μερικές φορές να δημιουργήσετε ένα πραγματικό γαστρονομικό αριστούργημα από συνηθισμένα προϊόντα. Για παράδειγμα, πάρτε έναν απλό συνδυασμό - καρότα, μήλο, κρέμα γάλακτος - και θα έχετε ένα υπέροχο «γρήγορο» σνακ στο τραπέζι σας, απλά μια νόστιμη σαλάτα. Ή ακόμα πιο απλά - αγγούρια με ξινή κρέμα. Αυτή είναι μια «απλή και νόστιμη» σαλάτα!
Οι απλές σαλάτες κοτόπουλου είναι πολύ καλές και θρεπτικές. Η χρήση φιλέτου κοτόπουλου και λουκάνικων σε σαλάτες είναι πλέον πολύ διαδεδομένη σε όλο τον κόσμο. Ανακατέψτε φιλέτο κοτόπουλου, μυρωδικά, ελαιόλαδο και ξύδι και έχετε μια απλή σαλάτα γενεθλίων. Για οποιεσδήποτε διακοπές, συνταγές για απλές και νόστιμες σαλάτες μπορούν να εφευρεθούν εν κινήσει, από αυτά που έχετε αυτή τη στιγμή στο ψυγείο. Και δεν χρειάζεται να προσπαθήσετε να εκπλήξετε τους επισκέπτες με μεγάλο αριθμό προϊόντων στη σαλάτα. Όσο λιγότερα συστατικά, τόσο καλύτερες και πιο φωτεινές θα «ακούγονται» οι γεύσεις κάθε προϊόντος και δεν θα βουλώνουν η μία την άλλη. Για να φτιάξετε μια σαλάτα γενεθλίων απλά και νόστιμα, απλά πρέπει να δείξετε εφευρετικότητα και φαντασία, να ανακατέψετε σωστά και όμορφα τα πιο απλά υλικά σε ένα πιάτο.
Εάν εξακολουθείτε να μην μπορείτε να φτιάξετε μια απλή σαλάτα, μια φωτογραφία από τον ιστότοπο θα σας βοηθήσει να κατανοήσετε τις αρχές παρασκευής τέτοιων πιάτων. Η παρουσίαση της σαλάτας είναι μια από τις βασικές απαιτήσεις για αυτά τα πιάτα. Επομένως, κατακτήστε τις συνταγές για απλές σαλάτες με φωτογραφίες και κάντε αμέσως μια υψηλής ποιότητας παρουσίαση της δημιουργίας σας.
Δείτε τις άλλες συμβουλές μας για να φτιάξετε απλές σαλάτες:
Μην υπερφορτώνετε τις σαλάτες με μεγάλο αριθμό συστατικών, αφήστε το καθένα από αυτά να δώσει τη μέγιστη γεύση του στο τελικό πιάτο.
Οι απλές κλασικές σαλάτες μπορούν να σερβιριστούν ως συνοδευτικό σε οποιοδήποτε κύριο πιάτο με κρέας, ψάρι ή πουλερικά.
Προσοχή στην αισθητική εμφάνιση της σαλάτας. Μην ξεχνάτε ότι η σαλάτα είναι η διακόσμηση του τραπεζιού σας.
Βεβαιωθείτε ότι τα υλικά της σαλάτας σας είναι φρέσκα. Δεν μπορείτε πλέον να κρύψετε τη δυσάρεστη μυρωδιά ενός μπαγιάτικου λαχανικού· θα καταστρέψει ολόκληρο το πιάτο.
Τα ευπαθή προϊόντα για σαλάτα θα πρέπει να αγοράζονται αμέσως πριν από την προετοιμασία.
Είναι πολύ σημαντικό να ακολουθείτε τη σταδιακή προσθήκη ορισμένων προϊόντων. Τα κράκερ, αν προβλέπονται στη συνταγή, προστίθενται αμέσως πριν το σερβίρισμα. Η σαλάτα με βότανα είναι επίσης καρυκευμένη με σάλτσα ή λάδι πριν από το σερβίρισμα, διαφορετικά η σαλάτα θα πάρει μια χαλαρή, αντιαισθητική εμφάνιση.
Το τυρί για σαλάτα πρέπει να είναι πικάντικο, ελαφρώς πικάντικο, με φωτεινή γεύση.
Οι απλές φρουτοσαλάτες είναι επιδόρπια και σερβίρονται στο τέλος της γιορτής.
Οι γιορτινές σαλάτες είναι ένα ιδιαίτερο θέμα συζήτησης. Προσωπικά, μπορώ να περάσω ώρες συζητώντας συνταγές για σαλάτες για το γιορτινό τραπέζι με τις φίλες μου στο Διαδίκτυο και στο τηλέφωνο και πάντα σημειώνω συνταγές για νόστιμες γιορτινές σαλάτες όταν επισκέπτομαι. Οι σαλάτες για το γιορτινό τραπέζι είναι μια ξεχωριστή φιλοσοφία για κάθε νοικοκυρά, γιατί η σαλάτα είναι το πρώτο πράγμα που σερβίρεται στο τραπέζι και είναι οι σαλάτες που δίνουν τον τόνο σε όλο το γλέντι.
Όπως λέει η σοφή παροιμία: "Ένα θαμπό μολύβι είναι καλύτερο από την πιο αιχμηρή ανάμνηση", έτσι αποφάσισα να συγκεντρώσω όλες τις αγαπημένες και δοκιμασμένες συνταγές μου για τις γιορτινές σαλάτες σε ένα μέρος.
Για να ανοίξετε τη σελίδα πριν τις γιορτές - και όλες οι σαλάτες για το γιορτινό τραπέζι σε ένα μέρος, το μόνο που μένει είναι να επιλέξετε την κατάλληλη σαλάτα και να στείλετε τον άντρα σας στο σούπερ μάρκετ για ψώνια. Φίλοι μου, ελπίζω πραγματικά να σας αρέσουν σίγουρα οι σαλάτες μου για το γιορτινό τραπέζι!
Σαλάτα σε σωρούς "Jumble"
Η σαλάτα "Jumble" παρασκευάζεται σε σωρούς πολύ γρήγορα, τα συστατικά είναι απλά και προσβάσιμα και ο αρχικός σχεδιασμός σας επιτρέπει να σερβίρετε τη σαλάτα σε σωρούς σε ένα επίπεδο πιάτο σε ένα γιορτινό τραπέζι. Δείτε τη συνταγή με φωτογραφίες βήμα-βήμα.
Σαλάτα με καλαμάρι, αυγό και αγγούρι
Η συνταγή για σαλάτα με καλαμάρια, αυγό και αγγούρι είναι από τις αγαπημένες μου. Είναι εύκολο και γρήγορο στην προετοιμασία, δεν απαιτούνται ειδικά υλικά ή μαγειρικές δεξιότητες. Δείτε τη συνταγή με φωτογραφίες βήμα-βήμα.
Σαλάτα με καβούρια και καρότα
Θα ήθελα να σας παρουσιάσω μια πολύ νόστιμη σαλάτα με καβούρια και καρότα. Ένας φίλος μοιράστηκε τη συνταγή του μαζί μου όταν κάποτε της παραπονέθηκα ότι δεν μπορούσα να βρω κάποια νέα ενδιαφέρουσα σαλάτα - μια που ήταν εύκολη στην προετοιμασία, φαινόταν νόστιμη και έγινε νόστιμη και τρυφερή. Πώς να μαγειρέψετε, δείτε.
Σαλάτα "συκώτι μπακαλιάρου κάτω από γούνινο παλτό"
Η προετοιμασμένη σαλάτα από συκώτι μπακαλιάρου αποδεικνύεται ιδιαίτερα τρυφερή. Όλοι οι φίλοι μου έχουν αντιγράψει από καιρό αυτή τη συνταγή στα βιβλία μαγειρικής τους και είναι σίγουρο ότι θα την ετοιμάσουν για το γιορτινό τραπέζι. Ελπίζω να απολαύσετε επίσης τη λαχταριστή μπακαλιάρο σαλάτα από κονσέρβα. Μπορείτε να δείτε πώς να ετοιμάσετε τη σαλάτα "Μπακαλιάρο συκώτι κάτω από ένα γούνινο παλτό"
Σαλάτα με δαμάσκηνα και κοτόπουλο “Venice”
Ετοιμάζω μια πολύ νόστιμη σαλάτα με κοτόπουλο και δαμάσκηνα για όλες σχεδόν τις οικογενειακές διακοπές. Γίνεται χορταστικό, με μια ευχάριστη πικάντικη νότα, που δίνουν στο πιάτο δαμάσκηνα και τηγανητά μανιτάρια. Ο κλασικός συνδυασμός από βραστό φιλέτο κοτόπουλου, τυρί και μανιτάρια συμπληρώνεται από φρέσκο αγγούρι, κάνοντας τη σαλάτα ζουμερή και φρέσκια. Δείτε τη συνταγή με φωτογραφία.
Μια πολύ νόστιμη σαλάτα για το γιορτινό τραπέζι με τηγανίτες, κορεάτικα καρότα, κινέζικο λάχανο, ζαμπόν και κοτόπουλο. Οι καλεσμένοι σας θα ενθουσιαστούν! Δείτε τη συνταγή με φωτογραφίες βήμα-βήμα.
Νόστιμη σαλάτα με κονσέρβα φασόλια και κρουτόν
Λοιπόν, μια πολύ νόστιμη σαλάτα με φασόλια κονσέρβας, κρουτόν, λουκάνικο και φρέσκο αγγούρι! Όλα τα υλικά συνεργάζονται καλά και το dressing μαγιονέζας με σκόρδο κάνει αυτή τη σαλάτα αγαπημένη όλων των καλεσμένων. Συνταγή με φωτογραφία.
Σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο “Mosaic”
Μια λαχταριστή σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο, τυρί και φρέσκα λαχανικά θα πάρει ξεχωριστή θέση στο γιορτινό σας τραπέζι. Δείτε τη συνταγή με φωτογραφίες βήμα-βήμα.
Σαλάτα με στρώσεις με σαρδέλα
Μπορείτε να δείτε πώς να ετοιμάσετε μια πολύ νόστιμη και απλή σφολιάτα σαλάτα με σαρδέλες.
Σαλάτα με στήθος κοτόπουλου "Air"
Αυτή η σαλάτα είναι πραγματικά πολύ νόστιμη, παρά το γεγονός ότι παρασκευάζεται εύκολα και γρήγορα και από αρκετά οικονομικά υλικά. Ως νοικοκυρά, μου αρέσει και αυτή η σαλάτα με στήθος κοτόπουλου - μια απλή συνταγή, και το αποτέλεσμα είναι πολύ ορεκτικό και ενδιαφέρον, αρκετά κατάλληλο για ένα κανονικό γεύμα-δείπνο, και για ένα γιορτινό τραπέζι. Δείτε τη συνταγή με φωτογραφίες.
Σαλάτα με καβούρια και ντομάτες
Ποιος θέλει μια απλή και γρήγορη συνταγή για μια νόστιμη, αλλά ταυτόχρονα πολύ οικονομική σαλάτα από τα πιο συνηθισμένα υλικά; Έχω ακριβώς μια τέτοια σαλάτα με καβούρια και ντομάτες. Πραγματικά αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, λαμπερό και ορεκτικό. Συνταγή .
Σαλάτα με κοτόπουλο και ανανά “Spicy”
Μπορείτε να δείτε τη συνταγή για «Πικάντικη» σαλάτα με κοτόπουλο και ανανά.
Μπορείτε να δείτε πώς να ετοιμάσετε τη σαλάτα “Obsession”.
Αν ψάχνετε για μια απλή αλλά νόστιμη σαλάτα για το γιορτινό τραπέζι, τότε νομίζω ότι θα σας αρέσει αυτή η συνταγή με το αστείο όνομα «Μανιτάρια κάτω από ένα γούνινο παλτό». Δεν χρειάζεται να κάνετε μια αναλογία με τη διάσημη σαλάτα "Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό" - δεν θα υπάρχουν παντζάρια και ρέγγα σε αυτή τη συνταγή. Αλλά θα υπάρχουν μανιτάρια και σκληρό τυρί, τουρσιά και φρέσκα κρεμμυδάκια: αυτός ο συνδυασμός αποδεικνύεται πολύ επιτυχημένος και νόστιμος και το ορεκτικό είναι χορταστικό. Δείτε τη συνταγή με φωτογραφίες βήμα-βήμα
Σαλάτα με κοτόπουλο και δαμάσκηνα “Birthday Boy”
Μπορείτε να δείτε πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα με δαμάσκηνα και κοτόπουλο "Birthday Boy"
Αν ψάχνετε για μια καλή και απλή συνταγή σαλάτας για το γιορτινό τραπέζι, η "Kucheryashka" θα είναι μια εξαιρετική επιλογή. Μου αρέσει αυτή η σαλάτα με κοτόπουλο και παντζάρια γιατί είναι εύκολη στην προετοιμασία· απλώς βράστε τα παντζάρια και το φιλέτο κοτόπουλου εκ των προτέρων και μετά το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ψιλοκόψετε τα υλικά και να τα απλώσετε σε στρώσεις. Έγραψα πώς να ετοιμάσω μια σαλάτα με παντζάρια και τυρί "Kucheryashka".
Σαλάτα Ερυθράς Θάλασσας με ντομάτες, πιπεριές, τυρί και καβούρια. Αυτός ο συνδυασμός υλικών αποδεικνύεται πολύ επιτυχημένος, οπότε σίγουρα θα σας αρέσει η γεύση αυτού του πιάτου. Και η σαλάτα ετοιμάζεται απλά και γρήγορα, και φαίνεται επίσης λαμπερή και νόστιμη... Δείτε τη συνταγή με φωτογραφίες βήμα-βήμα
Σας προτείνω να δοκιμάσετε να ετοιμάσετε μια πολύ απλή και νόστιμη σαλάτα με παπαλίνα και κρουτόν, που όλοι οι καλεσμένοι μου έχουν ήδη ερωτευτεί. Παρά το γεγονός ότι η σαλάτα δεν περιέχει φρέσκα λαχανικά, αυτό δεν "χαλάει την εικόνα" καθόλου. Τα μανιτάρια ταιριάζουν πολύ με σαρδελόρεγγα και κράκερ, και για όσους τους αρέσει κάτι πικάντικο, μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο! Μπορείτε να δείτε πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα με παπαλίνα και κρουτόν .
Σαλάτα με κρουτόν και ζαμπόν “Carmen”
Μια πολύ νόστιμη και πρωτότυπη σαλάτα με κρουτόν, κοτόπουλο και ζαμπόν με adjika και dressing μαγιονέζας. Οι καλεσμένοι σας θα μείνουν ικανοποιημένοι. Ας δούμε πώς να ετοιμάσουμε τη σαλάτα
Σαλάτα με μανιτάρια, κοτόπουλο και ξηρούς καρπούς “Leshy”
Συστατικά:
- 1 PC. βραστό στήθος κοτόπουλου,
- 400 γρ μανιτάρια,
- 2 τεμ. Λουκάς,
- 3 τεμ. βραστά αυγά,
- 100 γραμμάρια σκληρό τυρί,
- 0,5 κουταλιά της σούπας αλεσμένα καρύδια,
- μαγιονέζα.
Παρασκευή:
Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα τηγανίζουμε χωριστά.
Κόβουμε το στήθος σε κύβους, βράζουμε τα αυγά, τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη, τρίβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη, προσθέτουμε ξηρούς καρπούς, αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα, ανακατεύουμε.
Τοποθετούμε ένα ποτήρι ή ένα μπουκάλι στο κέντρο σε ένα επίπεδο πιάτο, τοποθετούμε τη σαλάτα μας και την πιέζουμε λίγο προς τα κάτω. Στη συνέχεια αφαιρούμε πολύ προσεκτικά το ποτήρι και διακοσμούμε.
Διακοσμούμε τη σαλάτα μας με μυρωδικά και λουλούδια ελιάς.
Σαλάτα με καλαμάρια, μανιτάρια και ξηρούς καρπούς «Κίεβο»
Πώς να προετοιμάσετε τη σαλάτα Κιέβου, δείτε
Σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια “Zostolny”
Συστατικά:
- αυγά βραστά 5 τεμ
- καπνιστό στήθος κοτόπουλου 200 γρ
- μανιτάρια τουρσί 200 γρ
- τυρί 100-150 γρ
- χόρτα για διακόσμηση
- μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος.
Παρασκευή:
Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Τρίψτε χωριστά.
Ψιλοκόβουμε το κρέας και τα μανιτάρια.
Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη. Αλατοπιπερώνουμε το κρέας με μαγιονέζα.
Απλώστε σε στρώσεις από κάτω προς τα πάνω: κρέας, μανιτάρια, μαγιονέζα, πρωτεΐνες, μαγιονέζα, τυρί, μαγιονέζα. κρόκους. Διακοσμήστε με χόρτα.
Σαλάτα με ντομάτες και κρουτόν “Astra”
Μπορείτε να δείτε τη συνταγή για σαλάτα Astra.
Σαλάτα που γλείφει τα δάχτυλα
Συστατικά:
- 300 γρ λάχανο
- 200 g βραστό κρέας (χοιρινό ή μοσχάρι)
- 3 μικρά παντζάρια
- 2 καρότα
- 1 μέτριο κρεμμύδι
- 4-5 πατάτες
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 αγγουράκι
- 2 ντομάτες
- σκληρό τυρί
- μαγιονέζα
- σάλτσα σόγιας
- φυτικό λάδι
Παρασκευή:
Βράζουμε τα καρότα (ένα), τα παντζάρια και το κρέας και τα κόβουμε σε λωρίδες χωριστά. Κόβουμε τις πατάτες σε λωρίδες και στη συνέχεια τηγανίζουμε (φτιάχνουμε τηγανητές πατάτες). Λάχανο και αγγούρι - σε λωρίδες.
1ο στρώμα - λάχανο (αλάτι, πιέστε ελαφρά και πιπέρι, μαγιονέζα).
2 — καρότα (1 φρέσκο + 1 βραστό, σάλτσα σόγιας και λίγη μαγιονέζα).
3 - παντζάρια + σκόρδο και μαγιονέζα.
4 - κρέας + μαγιονέζα.
5 - ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
6 - πατάτες + μαγιονέζα.
Από πάνω βάζετε κομμένες ντομάτες, τις αλατίζετε, βάζετε λίγη μαγιονέζα, πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί και γαρνίρετε με μυρωδικά.
Σαλάτα με τυρί, ανανά και σκόρδο
Στις γυναίκες αρέσει ιδιαίτερα μια πικάντικη σαλάτα με τυρί, ανανά και σκόρδο, γιατί αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμη και ταυτόχρονα φθηνή. Ένα άλλο πλεονέκτημα αυτής της συνταγής είναι ότι για να την ετοιμάσετε δεν χρειάζεται να βράσετε εκ των προτέρων λαχανικά ή αυγά, να τρίψετε όλα τα υλικά για πολλή ώρα και στη συνέχεια να τα απλώσετε σε στρώσεις. Όλα είναι πολύ απλά. Συνταγή με φωτογραφία.
Σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο και φρέσκα λαχανικά “Versai”
Μπορείτε να δείτε πώς να ετοιμάσετε τη σαλάτα Versai
Σαλάτα με καβούρια και τυρί "Tender"
Η σαλάτα είναι πραγματικά πολύ τρυφερή και αέρινη. Είναι γρήγορο και εύκολο στην προετοιμασία. Μια υπέροχη οικονομική επιλογή σαλάτας για τις γιορτές!
Συστατικά:
- 200 γραμμάρια καβούρια
- 200 γρ τυρί (όχι πικάντικες ποικιλίες)
- 6 βραστά αυγά
- 30 γρ βούτυρο
- μαγιονέζα
Παρασκευή:
Τακτοποιούμε τη σαλάτα σε στρώσεις.
Η πρώτη στρώση είναι να τρίψετε κατεψυγμένα μπαστουνάκια καβουριού σε χοντρό τρίφτη και να τα αλείψετε με μαγιονέζα.
Η επόμενη στρώση είναι τριμμένο τυρί, η επόμενη είναι τριμμένο ασπράδι αυγού και στη συνέχεια τρίψτε τον κρόκο σε ένα λεπτό τρίφτη. Και τρίβουμε από πάνω 30 γραμμάρια βούτυρο.
Καλύπτουμε κάθε στρώση με μαγιονέζα. Αφήστε να εγχυθεί.
Δείτε τη συνταγή με φωτογραφίες βήμα-βήμα.
Σαλάτα με κρουτόν και κόκκινο ψάρι “Peak of Bliss”
Η σαλάτα παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και απλά, αλλά απίστευτα νόστιμη.
Αφιερωμένο σε όλους τους λάτρεις του κόκκινου ψαριού!
Συστατικά:
- 200 γρ παστό κόκκινο ψάρι (εγώ χρησιμοποίησα πέστροφα)
- ένα μικρό κεφάλι κινέζικο λάχανο
- 100 γραμμάρια λευκά (!!!) κράκερ (προτείνονταν τα Klinskie, αλλά δεν τα βρήκα)
- μαγιονέζα.
Παρασκευή:
Κόβουμε το ψάρι σε μικρές λωρίδες, ψιλοκόβουμε το λάχανο και ανακατεύουμε.
Προσθέστε μαγιονέζα, ανακατέψτε και προσθέστε κράκερ.
Ανακατέψτε ξανά και είστε έτοιμοι να φάτε. Μπορείτε να αφήσετε τη σαλάτα να καθίσει για περίπου δέκα λεπτά και τα κρουτόν θα μαλακώσουν ελαφρώς. Νόστιμο και με τους δύο τρόπους!
Σαλάτα με καπνιστό ζαμπόν "To Hurray!"
Μια πολύ πρωτότυπη σαλάτα με καταπληκτική σύνθεση. Όλα τα υλικά πάνε καλά μαζί. Αν δεν σας αρέσει το σέλινο, αντικαταστήστε το με αγγούρι.
Συστατικά:
- Ζαμπόν καπνιστό τεμ.
- Σέλινο (κοτσάνια) 100 γρ.
- Ντομάτα 1 τεμ.
- Αυγά βραστά 2 τεμ.
- Μαγιονέζα 2 κουταλιές της σούπας
- κρέμα γάλακτος 1 κ.γ.
- Λίγο σκόρδο.
Παρασκευή:
Κόβουμε το κοτόπουλο, το σέλινο, την ντομάτα και τα αυγά σε κύβους + σάλτσα (μαγιονέζα + κρέμα γάλακτος + σκόρδο).
Καλή όρεξη!
Σαλάτα με κονσέρβα σκουμπρί
Αν σας άρεσε η συνταγή, βάλτε αστέρια ⭐⭐⭐⭐⭐, μοιραστείτε τη συνταγή στα κοινωνικά δίκτυα ή αφήστε ένα σχόλιο με μια φωτορεπορτάζ του έτοιμου πιάτου. Οι κριτικές σας είναι η καλύτερη ανταμοιβή για μένα 💖!
Φωτεινές, φρέσκες και απροσδόκητες ιδέες και λύσεις - αυτό θα λατρέψετε εσείς και οι αγαπημένοι σας καλεσμένοι και σίγουρα θα αρέσει! Αυτό που είναι σημαντικό: δεν χρησιμοποιήσαμε εξωτικά, ακριβά ή προβληματικά υλικά και επιλέξαμε εκείνες τις σαλάτες που μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα και εύκολα.
Χριστουγεννιάτικα δέντρα τεύτλων
Ένα ελαφρύ σνακ και μια πρωτότυπη διακόσμηση για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι. Τα παντζάρια θα πάρουν τη θέση που τους αξίζει δίπλα σε ψωμάκια, ψωμάκια, καναπεδάκια και σάντουιτς. Γέμιση με λεπτό τυρί με ασυνήθιστη απόχρωση λεμονιού και το πιο υγιεινό αβοκάντο - με μια λέξη, μια επιλογή win-win. Και, προσοχή, όχι μαγιονέζα!
ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΤΥΓΑΡΙΑ
Τι χρειάζεσαι:
(για 6 μερίδες)
150 γραμμάρια μαλακό τυρί
1 κουτ ξύσμα λεμονιού
2 σκελίδες σκόρδο
1 αβοκάντο
1 κουτ παχύρρευστη κρέμα γάλακτος
1 κουτ χυμό λεμονιού
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι - για γεύση
χόρτα - για διακόσμηση
6 ξύλινα σουβλάκια
Πώς να ετοιμάσετε χριστουγεννιάτικα δέντρα από παντζάρια:
Ρυζοσαλάτα με συκώτι
Αυτή η συνταγή είναι για όσους δεν μπορούν απολύτως να φανταστούν τη γιορτή τους χωρίς όλων των ειδών τις σφολιάτες σαλάτες με μαγιονέζα. Αλλά αυτή είναι η Πρωτοχρονιά, που σημαίνει ότι κάθε επιθυμία πρέπει να εκπληρωθεί αμέσως!
Αν μαγειρεύετε με μαγιονέζα, τότε μόνο με σπιτική μαγιονέζα. Και το σερβίρισμα της σαλάτας σε μερίδες θα σας αποτρέψει από το να φάτε πολύ.
ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΡΥΖΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΣΥΚΩΤΙ
Τι χρειάζεσαι:
(για 5-6 μερίδες)
500 g μοσχαρίσιο συκώτι (για πιο λεπτή γεύση, το μοσχαρίσιο συκώτι μπορεί να αντικατασταθεί με μοσχαρίσιο ή κοτόπουλο)
4 βραστά αυγά
200 γραμμάρια σκληρό τυρί
200 γραμμάρια κονσέρβα καλαμποκιού
αλεύρι - για πανάρισμα
φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
Σπιτική μαγιονέζα:
3 κρόκοι
150 ml φυτικό λάδι
30 ml χυμό λεμονιού (1/4 λεμόνι)
1 κουτ Ρωσική μουστάρδα
1 κουτ Σαχάρα
μια πρέζα αλάτι
Πώς να ετοιμάσετε ρυζοσαλάτα με συκώτι:
1. Υπάρχουν αρκετά μυστικά στο μαγείρεμα του συκωτιού που θα το βοηθήσουν να γίνει απαλό και ζουμερό.
Να επιλέγετε πάντα φρέσκο συκώτι, όχι κατεψυγμένο.
Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το συκώτι και βυθίστε το αμέσως σε κρύο νερό. Αφαιρέστε την εξωτερική μεμβράνη με ένα μαχαίρι και μουλιάστε στο γάλα για 1 ώρα. Κόβουμε το συκώτι σε κομμάτια πάχους 1 εκ., δεν προσθέτουμε αλάτι, τυλίγουμε σε αλεύρι.
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε κομμάτια συκωτιού, τηγανίζουμε για περίπου 30 δευτερόλεπτα και αναποδογυρίζουμε. Στη συνέχεια τηγανίζουμε ξανά το συκώτι για περίπου 1,5-2 λεπτά από κάθε πλευρά.
Είναι σημαντικό το λάδι να είναι καυτό. Σε αυτή την περίπτωση, αμέσως σχηματίζεται μια κρούστα στο συκώτι, η οποία συγκρατεί όλο το ζουμί μέσα. Μαγειρέψτε το συκώτι σε μέτρια φωτιά μέχρι ο χυμός να γίνει διαυγής όταν τρυπηθεί.
Τοποθετήστε το έτοιμο συκώτι σε μια χαρτοπετσέτα και σκουπίστε με μια χαρτοπετσέτα για να απορροφήσει το υπερβολικό λάδι.
Τρίψτε το κρυωμένο συκώτι σε λεπτό τρίφτη.
Ταυτόχρονα με την προετοιμασία του συκωτιού, βράζουμε το ρύζι μέχρι να μαλακώσει και το ξεπλένουμε με κρύο νερό.
Στραγγίστε το υγρό από το καλαμπόκι.
Χωρίζουμε τα αυγά σε ασπράδι και κρόκο, τρίβουμε χωριστά στον ψιλό τρίφτη.
Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη.
Για τη μαγιονέζα, βάζετε τους κρόκους σε ένα μπολ, προσθέτετε αλάτι, ζάχαρη και μουστάρδα. Χτυπάμε δυνατά για 1 λεπτό.
Προσθέστε χυμό λεμονιού στους χτυπημένους κρόκους και χτυπήστε ελαφρά.
Συνεχίζοντας το χτύπημα του μείγματος αυγολέμονο, προσθέστε το φυτικό λάδι σε μια λεπτή ροή και χτυπήστε το μείγμα στη σύσταση που χρειάζεστε.
Στην παραδοσιακή σπιτική μαγιονέζα, ο χυμός λεμονιού συνήθως προστίθεται στο τέλος του μαγειρέματος, με αποτέλεσμα μια πιο παχιά, πιο λεία υφή. Εάν εισάγετε πρώτα τον χυμό, η μαγιονέζα αποδεικνύεται αφράτη και αέρινη. Είναι ιδιαίτερα καλό να διατηρείτε αυτή τη σάλτσα στο κρύο για τουλάχιστον 1-2 ώρες.
Στρώνουμε τη σαλάτα: μοσχαρίσιο συκώτι, ρύζι, καλαμπόκι, τυρί, ασπράδι αυγού και κρόκο. Περιχύνουμε ελαφρά το συκώτι, το ρύζι και το τυρί με μαγιονέζα.
Αφήνουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες και γαρνίρουμε με βότανα πριν σερβίρουμε.
Σαλάτα "Γαρίδες σε ένα κρεβάτι χιονιού"
Αν πιστεύετε ότι μπορείτε να εγκαταλείψετε τη σιλουέτα σας στις διακοπές της Πρωτοχρονιάς και ήδη προετοιμάζεστε ψυχικά να κάνετε δίαιτα μετά τις χειμερινές διακοπές, τότε αυτή η σαλάτα με γαρίδες είναι ακριβώς αυτό που θα σας σώσει από την ανάγκη για μέρες νηστείας . Περιέχει τόσο ισχυρή δόση πρωτεΐνης που, ακόμη και συνδυάζοντας μια σαλάτα με σάλτσα, μπορείτε να απολαύσετε με ασφάλεια μια μερίδα γαστρονομικής απόλαυσης χωρίς να σκεφτείτε τις συνέπειες.
Μια ονειρεμένη σαλάτα από τη σειρά «τι να φάτε για να χάσετε βάρος».
ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΣΑΛΑΤΑ «ΓΑΡΙΑ ΣΕ ΜΑΞΙΛΑΡΙ ΧΙΟΝΙ»
Τι χρειάζεσαι:
(για 4 μερίδες)
200 γραμμάρια σκληρό τυρί
4 βραστά αυγά
400 γρ γαρίδες
1 κατσαρόλα μαρούλι
Σάλτσα:
7 αυγά ορτυκιού
150 ml φυτικό λάδι
1 κουτ μουστάρδα
1 κουτ Σαχάρα
μια πρέζα αλάτι
χυμό από 1 λάιμ
κόλιαντρο και άνηθο - για γεύση
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ξύσμα λάιμ
Πώς να ετοιμάσετε τη σαλάτα «Γαρίδες σε κρεβάτι χιονιού»:
Ζεστή σαλάτα με κοτόπουλο
Πώς σας φαίνεται η ιδέα να σερβίρετε μια ζεστή σαλάτα; Ναι, ναι, μια χορταστική σαλάτα με τις συνηθισμένες πατάτες και κοτόπουλο, αλλά συνδυασμένη με φρέσκα μυρωδικά και μια ελαφριά σάλτσα με λίγες θερμίδες. Και το πιο σημαντικό για τη νοικοκυρά την Πρωτοχρονιά: για να μην στέκεται στη σόμπα όταν όλοι διασκεδάζουν, το φαγητό μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων, το μόνο που μένει είναι να ζεσταθεί η σαλάτα σε λίγα λεπτά!
Παρεμπιπτόντως, στους άνδρες αρέσει πολύ η ζεστή σαλάτα κοτόπουλου, δεν θα παρατηρήσουν καν την απουσία επιβλαβούς και λιπαρής μαγιονέζας.
ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΖΕΣΤΗ ΣΑΛΑΤΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
Τι χρειάζεσαι:
(για 4 μερίδες)
400 γρ φιλέτο στήθος κοτόπουλου
1 κρεμμύδι
4 βραστές πατάτες στα μπουφάν τους
2 πράσινα μήλα
2-3 σκελίδες σκόρδο
μείγμα μαρουλιού
φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
αλάτι - για γεύση
Σάλτσα:
300 γραμμάρια πηχτό φυσικό γιαούρτι
1 ματσάκι κόλιαντρο
1 ματσάκι άνηθο
2 κουτ μέλι
2 κ.σ. χυμό λεμονιού
αλάτι - για γεύση
μείγμα φρεσκοτριμμένο πιπέρι - για γεύση
Για αυτό το πιάτο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε βαθιές πλάκες, έτσι ώστε η σαλάτα να διατηρεί τη θερμότητα περισσότερο. Πριν σερβίρετε τη σαλάτα, τα πιάτα μπορούν να ζεσταθούν ελαφρώς στο φούρνο μικροκυμάτων.
Πώς να φτιάξετε ζεστή σαλάτα κοτόπουλου:
Πρωτοχρονιάτικη πικάντικη σαλάτα με ένα twist
Μια σαλάτα ορεκτικών ή ακόμα και μια σαλάτα επιδόρπιο - αυτό το πιάτο διαφέρει ριζικά από πολλές συνηθισμένες σαλάτες. Το αλμυρό μπλε τυρί συνδυάζεται απίστευτα με καβουρδισμένα καραμελωμένα καρύδια, διακριτικές νότες από αχλάδι και βαλσάμικο. Καλοφαγάδες, η επιλογή σας!
ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑΣ ΜΕ TWIST
Τι χρειάζεσαι:
(για 4 μερίδες)
2 συσκευασίες φρέσκο σπανάκι (μπορεί να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε φύλλο μαρουλιού ή μείγμα σαλάτας)
150 γραμμάρια μπλε τυρί (χρησιμοποιήσαμε την πιο οικονομική, φθηνή επιλογή)
2 αχλάδια
1 κ.γ. καρύδια
2 κ.σ. μέλι
0,5 κουτ φυτικό λάδι
Ανεφοδιασμός με καύσιμα:
200 γρ φυσικό γιαούρτι
3 κουτ μουστάρδα κόκκου
1 κ.γ. βαλσάμικο ξύδι
Για αυτό το σνακ, είναι προτιμότερο να επιλέξετε αχλάδια αρκετά σφιχτά, αλλά ώριμα και μέτρια γλυκά.
Αλλά οι ξηροί καρποί σε καραμέλα δεν πρέπει να αντικατασταθούν με ωμούς ψιλοκομμένους, αφού είναι το δεύτερο πιο σημαντικό συστατικό μετά το μπλε τυρί.
Πώς να ετοιμάσετε μια πικάντικη πρωτοχρονιάτικη σαλάτα με μια ανατροπή:
Καλές γιορτές, ειρήνη, καλοσύνη και ευημερία σε εσάς!
Τι είναι η σαλάτα; Για πολλούς από εμάς, αυτό είναι το πιο εύκολο πιάτο που δεν απαιτεί πολύ χρόνο για να ετοιμαστεί, είναι πάντα ελαφρύ και αγαπητό από όλους - την οικογένεια και τους καλεσμένους μας. Μια ιταλική παροιμία λέει ότι μια σαλάτα πρέπει να την ετοιμάζουν τουλάχιστον τέσσερα άτομα. Ο πρώτος μάγειρας πρέπει να είναι τσιγκούνης - καρυκεύει τη σαλάτα με ξύδι. Ο φιλόσοφος μάγειρας πρέπει να αλατίζει. Ο σπάταλος μάγειρας πρέπει να ρίξει το λάδι. Και ο καλλιτέχνης σεφ πρέπει να ανακατεύει τη σαλάτα... Ποια άλλα μυστικά προετοιμασίας νόστιμων σαλατών γνωρίζετε;- Ετοιμάστε και αποθηκεύστε τις σαλάτες σε εμαγιέ, κεραμικά ή γυάλινα δοχεία. Η αποθήκευση πρέπει να είναι όσο το δυνατόν συντομότερη.
- Καθαρίζουμε και κόβουμε τα λαχανικά με ανοξείδωτα μαχαίρια. Κόψτε τη φλούδα όσο το δυνατόν πιο λεπτή - από κάτω βρίσκονται οι πιο πολύτιμες βιολογικά δραστικές ουσίες. Τα λαχανικά πρέπει να κόβονται μικρότερα, όσο πιο πυκνός είναι ο ιστός τους.
- Εάν η σαλάτα σας απαιτεί μαγειρεμένα λαχανικά, μαγειρέψτε τα χωρίς φλούδα σε λίγο νερό ή βράστε τα στον ατμό. Για τα καρότα, το νερό πρέπει να είναι αλατισμένο, για τα παντζάρια - ανάλατο. Είναι καλύτερα να ψήσετε παντζάρια.
- Ψύξτε όλα τα φαγητά πριν ετοιμάσετε τη σαλάτα· σε καμία περίπτωση μην συνδυάζετε ζεστά φαγητά με κρύα - αυτό θα χαλάσει γρήγορα τη σαλάτα.
- Εάν η σαλάτα απαιτεί καθαρισμένες ντομάτες, τις βάζετε σε βραστό νερό για ένα λεπτό και στη συνέχεια αφαιρείτε τη φλούδα.
- Ορισμένες σαλάτες λαχανικών μπορούν να ομαδοποιηθούν σε σαλατιέρες ανά χρώμα, για παράδειγμα: λευκό και κόκκινο λάχανο, πράσινα φασόλια με κουνουπίδι, κόκκινες πιπεριές με πράσινους λοβούς.
- Μια καλή διακόσμηση για μια σαλάτα είναι ένα πλέγμα μαγιονέζας ή ξινή κρέμα - για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιήστε μια σύριγγα κρέμας ή μια σακούλα με χαρτί περγαμηνής με κομμένη την άκρη (η διάμετρος της τρύπας δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από 1,5 cm).
- Για να αφαιρέσετε την υπερβολική πικρία, ξεπλύνετε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια 2-3 φορές με τρεχούμενο νερό ή ρίξτε τα δύο φορές βραστό νερό ή μουλιάστε για λίγη ώρα σε ένα μείγμα ξιδιού και νερού.
- Πριν συνδυάσετε τα βρασμένα παντζάρια με άλλα λαχανικά, αλείψτε τα με φυτικό λάδι - τότε θα χρωματίσουν λιγότερο τα άλλα συστατικά της σαλάτας ή της βινεγκρέτ.
- Τα καθαρισμένα μήλα, τα αχλάδια και το σέλινο σκουραίνουν γρήγορα στον αέρα, οπότε κρατήστε τα, αν δεν τα βάλετε αμέσως σε σαλάτα, σε αλατισμένο ή οξινισμένο νερό.
- Προσθέστε αλάτι στη σαλάτα όσο πιο αργά γίνεται, διαφορετικά τα λαχανικά θα βγάλουν μεγάλη ποσότητα χυμού. Καρυκεύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος και φυτικό λάδι την τελευταία στιγμή πριν τη σερβίρετε.
- Η μαγιονέζα μπορεί να γίνει έγχρωμη. Όταν προστεθεί μια μικρή ποσότητα έτοιμη μουστάρδα, γίνεται κίτρινο. κόκκινο επιτραπέζιο κρασί ή χυμός τεύτλων - κόκκινο? πουρέ ντομάτας - πορτοκάλι? ξινομυζήθρα και πουρέ σπανάκι - πράσινο.
