Τρυφερή σούπα από κονσέρβα ροζ σολομού με κρέμα. Ψαρόσουπα από κονσέρβα ροζ σολομού. Γρήγορα και εύκολα (Φωτογραφική συνταγή) Πώς να μαγειρέψετε νόστιμη σούπα από κονσέρβα ροζ σολομού

Βήμα 1: ετοιμάστε τα καρότα.

Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, ξεφλουδίστε τα καρότα και ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό. Τώρα, χρησιμοποιώντας χοντρό τρίφτη, τρίψτε το εξάρτημα απευθείας στο ξύλο κοπής. Στη συνέχεια, ρίξτε τα τρίμματα καρότου σε ένα καθαρό πιάτο και αφήστε στην άκρη για λίγο.

Βήμα 2: ετοιμάστε το κρεμμύδι.

Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό. Τοποθετήστε το εξάρτημα σε ένα ξύλο κοπής και ψιλοκόψτε σε τετράγωνα. Ρίξτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα ελεύθερο πιάτο.

Βήμα 3: ετοιμάστε τις πατάτες.

Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, ξεφλουδίστε τις πατάτες και ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό. Τοποθετούμε το λαχανικό σε ένα ξύλο κοπής και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Τοποθετήστε το θρυμματισμένο συστατικό σε ένα μικρό μπολ και γεμίστε με κανονικό κρύο νερόώστε το υγρό να καλύπτει πλήρως τις πατάτες. Αυτό πρέπει να γίνει για να μην σκουραίνει όταν εκτίθεται στον αέρα.

Βήμα 4: ετοιμάστε κονσέρβα ροζ σολομού.

Χρησιμοποιώντας ένα ανοιχτήρι, ανοίξτε μια κονσέρβα ροζ σολομού. Προσοχή:Δεν ρίχνουμε το ζωμό ψαριού, καθώς θα τον προσθέσουμε στη σούπα. Τώρα τοποθετήστε προσεκτικά τα κομμάτια του ψαριού σε ένα ξύλο κοπής χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας και κόψτε τα σε πολλά κομμάτια με ένα μαχαίρι. Σπουδαίος:Δεν χρειάζεται να αλέσουμε πολύ το συστατικό για να μην καταλήξουμε με χυλό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Μπορείτε επίσης να ψιλοκόψετε ροζ σολομό απευθείας στο βάζο, χωρίς να τον τοποθετήσετε σε επίπεδη επιφάνεια.

Βήμα 5: ετοιμάστε το ρύζι.

Ρίξτε το ρύζι σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό μέχρι το υγρό να γίνει διαυγές. Μετά από αυτό, αφήστε το δοχείο στην άκρη. Αυτό πρέπει να γίνει για να αφαιρέσετε την περίσσεια νερού από το γυάλινο εξάρτημα.

Βήμα 6: Ετοιμάστε τα χόρτα.

Ξεπλένουμε τον μαϊντανό και τον άνηθο με τρεχούμενο νερό, τινάζουμε τα περιττά υγρά και τα τοποθετούμε σε ξύλο κοπής. Με ένα μαχαίρι ψιλοκόβουμε τα χόρτα και τα ρίχνουμε σε ένα άδειο πιατάκι. Προσοχή:Η σούπα μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς αυτά τα συστατικά. Συνήθως προσθέτω άνηθο, τότε το πιάτο βγαίνει με ένα ευχάριστο άρωμα, σαν ψαρόσουπα.

Βήμα 7: ετοιμάστε κονσέρβα σούπας ροζ σολομού.

Ρίξτε καθαρό κρύο νερό σε μια κατσαρόλα και βάλτε το σε μέτρια φωτιά. Για να κάνετε το υγρό να βράσει πιο γρήγορα, καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι. Αμέσως μετά, χαμηλώνουμε ελαφρώς τη φωτιά και ρίχνουμε προσεκτικά το ζωμό ψαριού και το αλάτι στη γεύση στο τηγάνι. Ρίξτε τώρα το πλυμένο ρύζι, ανακατέψτε τα πάντα καλά με μια κουταλιά της σούπας και μαγειρέψτε τη σούπα 10 λεπτά.
Αφού περάσει ο καθορισμένος χρόνος, προσθέστε στο τηγάνι ψιλοκομμένα κρεμμύδια, πατάτες, τσιπς καρότου, καθώς και φύλλα δάφνης και κόκκους πιπεριού. Συνεχίστε το μαγείρεμα του πιάτου μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά για περίπου 10 λεπτά.

Στη συνέχεια, βάλτε κομμάτια ροζ σολομού σε ένα δοχείο και ρίξτε 2/3 χόρτα ψιλοκομμένα. Μαγειρική σούπα 5 λεπτά ακόμακαι μετά σβήστε τον καυστήρα.

Βήμα 8: σερβίρετε σούπα ροζ σολομού σε κονσέρβα.

Με μια κουτάλα ρίχνουμε τη σούπα σε βαθιά πιάτα. σε κονσέρβα ροζ σολομούκαι διακοσμήστε με μια μικρή ποσότητα πρασίνου που έχει απομείνει. Χρησιμεύουν για να τραπέζι δείπνουμαζί με κομμάτια ψωμιού ή κράκερ.
Καλή όρεξη!

Για να κάνετε τη σούπα νόστιμη και ασφαλή, πρέπει πρώτα να επιλέξετε κονσέρβες υψηλής ποιότητας. Επομένως, σημαντικοί κανόνες κατά την αγορά αυτού του προϊόντος είναι: επιλογή τόπου παραγωγής, ημερομηνία και σύνθεση. Προσπαθήστε να αγοράσετε κονσερβοποιημένα τρόφιμα που παράγονται σε περιοχές όπου αλιεύεται αυτό το είδος ψαριού, για παράδειγμα, στην Άπω Ανατολή, την Καμτσάτκα, τα νησιά Κουρίλ ή την Επικράτεια Khabarovsk. Σε μήνες όπως ο Ιούλιος, ο Αύγουστος και ο Σεπτέμβριος, υπάρχει έντονο ψάρεμα, οπότε όταν αγοράζετε κονσέρβες αυτές τις μέρες, θα είστε εκατό τοις εκατό σίγουροι ότι ο ροζ σολομός είναι πραγματικά φρέσκος και υψηλής ποιότητας. Το προϊόν πρέπει να περιέχει μόνο αλάτι και ψάρι.

Εκτός από τα μπαχαρικά που υποδεικνύονται στη συνταγή, μπορείτε να προσθέσετε και άλλα στη σούπα ανάλογα με το γούστο σας. Για παράδειγμα, θα μπορούσε να είναι ένα μείγμα πιπεριέςή ειδικά καρυκεύματα για ψάρια?

Για μια πικάντικη ξινίλα, μπορείτε να βάλετε μια φέτα λεμόνι στο πιάτο όλων.

Τα πάντα σχετικά με τη σύγχρονη διατροφή είναι εμποτισμένα με βιασύνη. Εξπρές καφέ, σνακ μπαρ, εστιατόρια γρήγορου φαγητού και φαγητά είναι παντού. Ωστόσο, το "γρήγορα" δεν σημαίνει πάντα "κακό", για παράδειγμα, σε 15 λεπτά μπορείτε να ετοιμάσετε μια σούπα από κονσέρβα ροζ σολομό - πλήρης και πλούσιο μεσημεριανό γεύμαμε οφέλη για την υγεία. Δεν μπορείτε καν να φανταστείτε πόσο νόστιμες πρωτιέςΜπορείτε να ετοιμάσετε πιάτα από αυτό το ψάρι και θα σας παρουσιάσουμε μερικά από αυτά.

Το κρέας αυτού του κόκκινου ψαριού είναι εξαιρετικά χαμηλό ενεργειακή αξία, που δικαίως μας επιτρέπει να θεωρούμε ροζ σολομό διαιτητικό προϊόν.

Ωστόσο, τα τρόφιμα που παρασκευάζονται από αυτό, παρά το χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, είναι αρκετά θρεπτικό, αυτό εξηγείται από την πλούσια περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη του φιλέτου. Όσοι λοιπόν προσέχουν τη σιλουέτα τους θα πρέπει να δίνουν προτίμηση στη διατροφή διάφορες σούπεςαπό κονσέρβα ροζ σολομού, συμπεριλαμβανομένης της ψαρόσουπας, πρωτότυπες συνταγέςπου θα εξετάσουμε αναλυτικά.

Συστατικά

• Ροζ σολομός σε κονσέρβα— 1 τράπεζα + -
• - 3 κόνδυλοι + -
• — 1-2 τεμ. + -
• - 1 PC. + -
• - 3 κ.σ. μεγάλο. + -
• - 1/2 ματσάκι + -
• - 1/2 ματσάκι + -
• - γεύση + -
• - γεύση + -
• - 3 τεμ. + -

Παρασκευή

Κάθε τρόφιμο που παρασκευάζεται σε κεραμικά αγγεία είναι εμποτισμένο με κάποιο ιδιαίτερο πνεύμα. Τα πιάτα που σερβίρουν είναι πλούσια, απίστευτα αρωματικά και γευστικά. Σήμερα λοιπόν ετοιμάζουμε κονσέρβα ψαρόσουπα σε κατσαρόλες. Αυτή η συμβουλή είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για όσους δεν ξέρουν ακόμη πώς να μαγειρεύουν ψαρόσουπα.

1. Αρχικά θα πρέπει να ετοιμάσουμε όλα τα προϊόντα, οπότε θα αρχίσουμε να πλένουμε το ρύζι και να ξεφλουδίζουμε τα λαχανικά.
2. Στη συνέχεια, κόψτε το κρεμμύδι σε ροδέλες, τα καρότα σε κύκλους και τις πατάτες σε μικρούς κύβους.
3. Πρέπει να τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσει, να προσθέσουμε τα καρότα σε αυτό και να σοτάρουμε μέχρι να μισοψηθεί.
4. Τώρα ας ετοιμάσουμε το φιλέτο ψαριού· για να το κάνουμε αυτό, αφαιρούμε τα κομμάτια του ροζ σολομού από το λάδι, χωρίζουμε τα κόκαλα και κόβουμε σε μικρές φέτες.
5. Εδώ είναι ένα άδειο δοχείο, είναι ένα απλό αντικείμενο, οπότε ας το κάνουμε πιο πλήρες και ενδιαφέρον. Σε κάθε σκεύος τοποθετούμε κύβους πατάτας, σοταρισμένα κρεμμύδια και καρότα, κομμάτια ψαριού, ρύζι, ένα κλωναράκι μυρωδικά, ρίχνουμε επίσης λάδι από κονσέρβα σε κατσαρόλες και τις γεμίζουμε με αλατισμένο και πιπερωμένο νερό. Τα σκεπάζουμε με καπάκια και τα βάζουμε στο φούρνο για μισή ώρα σε θερμοκρασία 150-170 ο C.
6. Όσο όλα ετοιμάζονται, βράζουμε τα αυγά και τα κόβουμε στα τέσσερα. Ψιλοκόβουμε τα υπόλοιπα χόρτα.

Η σούπα πρέπει να σερβίρεται απευθείας σε κατσαρόλες, από πάνω τοποθετείτε δύο κομμάτια αυγού και πασπαλίζετε με μαϊντανό και άνηθο. Μμμμ, το άρωμα είναι μεθυστικό. Αν θέλετε να είστε ιδιαίτερα διακριτικοί, τότε αντί για καπάκια, τα πήλινα αγγεία μπορούν να σφραγιστούν σφιχτά με ζύμη, όπως έκαναν οι προγιαγιάδες μας. Έτσι θα πάρετε τόσο το πρώτο όσο και το φρέσκο ​​ψωμί.

Τυρί και ψάρι απόλαυση

Εάν δεν έχετε αποκτήσει ακόμη κεραμικά, αλλά θέλετε πραγματικά να φτιάξετε κάτι ενδιαφέρον για να καταπλήξετε τους πάντες γύρω σας με τις ικανότητές σας, τότε σας προσφέρουμε την παρακάτω επιλογή για ένα υγρό πιάτο.

Αυτή η σούπα μπορεί να παρασκευαστεί από οποιοδήποτε κονσερβοποιημένο ψάριΩστόσο, στην περίπτωσή μας, η συνταγή απαιτεί κονσέρβα φιλέτο ροζ σολομού ως κύριο ζωμό και γευστικό συστατικό. Παρά την πρωτοτυπία αυτού του στιφάδου, παρασκευάζεται αρκετά γρήγορα και χωρίς επιπλέον κόπο.

Συστατικά

• Ροζ σολομός σε λάδι – 2 κουτιά.
• Καλαμπόκι - 1 κουτί?
• Επεξεργασμένο τυρί - 4 κουταλιές της σούπας.
• Πατάτες - 2 κόνδυλοι;
• Βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας;
• Κρεμμύδι - 1 κεφάλι?
• Αποξηραμένο σκόρδο - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• Καρότα - 2 τεμ.;
• Συμπυκνωμένο γάλα - 350 ml;
• Ζωμός κοτόπουλου ή βοείου κρέατος - 500 ml.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι;
• Αλας;
• Οποιαδήποτε πράσινα?

Παρασκευή

1. Έχοντας καθαρίσει και κόψει τα λαχανικά: τα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους και τα καρότα σε λωρίδες, αρχίζουμε να τα τηγανίζουμε σε ένα ζεστό τηγάνι, όπου τα τοποθετήσαμε βούτυρο. Στην πορεία, προσθέστε αποξηραμένο σκόρδο και λίγο αλάτι σε αυτά.
2. Τοποθετούμε τις πατάτες, κομμένες σε μικρούς κύβους, σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε το τηγάνισμα και ρίχνουμε μέσα τον αλατοπιπερωμένο ζωμό. Βάζουμε όλο το μάτι στο μάτι της κουζίνας και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.
3. Τώρα έρχεται η στιγμή της μαγικής αλληλεπίδρασης μεταξύ φαινομενικά ασυμβίβαστων προϊόντων. Βάζουμε στο ζωμό το φιλέτο ψαριού, το τυρί, το καλαμπόκι και ρίχνουμε το γάλα.
4. Σκεπάζοντας την κατσαρόλα μας με ένα καπάκι, χαμηλώνουμε τη φωτιά, αφήνουμε τη σούπα μας να σιγοβράσει για 5-7 λεπτά και είναι έτοιμο!

Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε από πάνω την ψιλοκομμένη και τριμμένη πάπρικα.

Αν δεν ξέρετε πώς να ετοιμάσετε μια νόστιμη σούπα από κονσέρβα, τότε η συνταγή μας για μπορς με ροζ σολομό θα είναι ακριβώς ο σωστός οδηγός εύρεσης και μαγειρικής για εσάς. Αυτό, φυσικά, μπορεί να είναι λίγο μπερδεμένο, καθώς αυτό είναι το αγαπημένο μας μπορς, και μάλιστα με ψάρι, αλλά αφήστε κατά μέρος όλες τις ανησυχίες και τις προκαταλήψεις, το πιάτο αποδεικνύεται απλά ασύγκριτο.

Και μετά από αυτό, μια μικρή συμβουλή: μην φοβάστε να πειραματιστείτε, διαφορετικά κινδυνεύετε να χάσετε πολλά ενδιαφέροντα πράγματα. Έτσι, η μπορντό λαχανόσουπα μας με θαλάσσια πινελιά θα απαιτήσει τα ακόλουθα συστατικά:

• Ροζ σολομός σε κονσέρβα – 1 κουτί.
• Λάχανο - ½ μέτρια κεφαλή.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.;
• Πατάτες - 3 κόνδυλοι;
• Κονσερβοποιημένα κόκκινα φασόλια - ½ φλιτζάνι;
• Παντζάρια - 2 τεμ.;
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.;
• Καρότα - 1 τεμ.;
• Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας;
• χόρτα άνηθου - 1 μάτσο.
• Πράσινο κόλιανδρο ή σέλινο - ½ μάτσο.
• Φύλλο δάφνης - 3 τεμ.;
• Τριμμένο πιπέρι;
• Αλας;

Παρασκευή

1. Ως συνήθως, το πρώτο πράγμα που κάνουμε είναι να επεξεργαστούμε τα λαχανικά. Τα πλένουμε, τα καθαρίζουμε και τα ψιλοκόβουμε. Λάχανο και μύλο - σε λωρίδες, τρία καρότα σε χοντρό τρίφτη και παντζάρια - σε λεπτό τρίφτη, κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους, τις πατάτες - σε κύβους, απλά ψιλοκόψτε τα χόρτα.
2. Σε μια κατσαρόλα με νερό (4-5 λ) βάζουμε το λάχανο και την πιπεριά και τα βάζουμε στη φωτιά.
3. Όσο το νερό ζεσταίνεται και το λάχανο ψήνεται μέχρι να μισοψηθεί, θα φτιάξουμε ένα dressing για το μπορς. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε ένα τηγάνι στη φωτιά, ρίξτε λάδι και αφού ζεσταθεί, προσθέστε τα κρεμμύδια, τσιγαρίστε λίγο και στη συνέχεια ρίξτε καρότα, παντζάρια, τοματοπολτόςκαι σιγοβράζουμε μέχρι να ψηθεί πλήρως.
4. Τώρα επιστρέφουμε στο τηγάνι μας, στο οποίο όλα βράζουν, βράζουν και φουσκώνουν και το λάχανο έχει ήδη μαλακώσει. Πρέπει να προσθέσουμε πατάτες σε αυτό, και όταν ψηθούν, προσθέστε φασόλια, φιλέτα ψαριού, αλάτι, μπαχαρικά και φύλλα δάφνης.
5. Μετά από περίπου πέντε λεπτά, προσθέστε dressing παντζαριών και μυρωδικά στη σούπα, ανακατέψτε τα πάντα, αφήστε το να βράσουν και σβήστε το.

Το χρώμα έγινε απλά εκπληκτικό, πλούσιο και η μυρωδιά ήταν απλά απερίγραπτη. Σερβίρετε μπορς ψαριού με κρέμα γάλακτος, ψωμί και μουστάρδα. Εξαιρετικό πεντανόστιμο!

Συχνά, τα φαινομενικά ασύμβατα προϊόντα μαζί δίνουν μια αξεπέραστη γεύση και μπορείτε να ερωτευτείτε ένα νέο πιάτο από την πρώτη κουταλιά. Η σούπα ροζ σολομού σε κονσέρβα μπορεί να είναι τόσο διαφορετική και τόσο μαγευτική που αφού δοκιμάσετε μια συνταγή, θέλετε να δοκιμάσετε και άλλες πρωτότυπες επιλογέςπρώτα μαθήματα.

Πολλοί λατρεύουν τις ψαρόσουπες. Πράγματι, οι ψαρόσουπες είναι νόστιμες και χωνεύονται εύκολα από τον οργανισμό. Και στην περίπτωση που φρεσκα ΨΑΡΙΑΓια κάποιο λόγο, δεν είναι διαθέσιμο ή δεν υπάρχει χρόνος για να ετοιμάσετε σούπα από φρέσκο ​​ψάρι· τα κονσερβοποιημένα ψάρια θα σας βοηθήσουν πολύ. Σας προτείνω να εξοικειωθείτε με τη συνταγή για κονσερβοποιημένη σούπα ψαριού ροζ σολομού.

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:Κατσαρόλα 3 λίτρων, τηγάνι, ξύλο κοπής, κοφτερό μαχαίρι, τρυπητή κουτάλα, κουταλιά της σούπας ή σπάτουλα για ανακάτεμα.

Συστατικά

Προετοιμασία βήμα προς βήμα

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τα κρεμμύδια.





2. Πλένουμε τον άνηθο και τον ψιλοκόβουμε. Ψιλοκόψτε το σκόρδο με ένα μαχαίρι ή χρησιμοποιώντας μια πρέσα σκόρδου.
   
   
3. Ρίξτε 2-2,5 λίτρα πόσιμο νερό σε μια κατσαρόλα και βάλτε τις πατάτες σε αυτήν. Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά.
   
   
4. Όταν βράζει, σχηματίζεται αφρός, αφαιρέστε τον με τρυπητή κουτάλα ή κουτάλι.
   
   
5. Ξεπλένουμε το κεχρί με τρεχούμενο νερό και αφαιρούμε τα ξένα εγκλείσματα αν βρεθούν.
   
   
6. Προσθέστε το κεχρί στο τηγάνι με τις πατάτες. Αφήνουμε πάλι να πάρει μια βράση.
   
   
7. Ανοίξτε τις κονσέρβες και στραγγίστε το υγρό από αυτές στη σούπα. Ξαναβράζουμε τη σούπα.
   
   
8. Προσθέστε τα κρεμμύδια δάφνης και το πιπέρι στη σούπα. Προσθέστε αλάτι, περίπου 1/2 κουτ. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε πολύ αλάτι, αφού ο χυμός ψαριού από κονσέρβα είναι αλμυρός. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε τη σούπα μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες για περίπου 15 λεπτά.
9. Εν τω μεταξύ, βάλτε ένα τηγάνι στη φωτιά και ρίξτε φυτικό λάδι.
   
   
10. Σε ένα ζεστό τηγάνι βάζουμε το κρεμμύδι και το μισό σκόρδο.
    
    
11. Τηγανίζουμε το έτοιμο κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
    
    
12. Ρίχνουμε το έτοιμο κρεμμύδι μαζί με το λάδι στο τηγάνι αφού έχουν μαλακώσει (ψηθεί) οι πατάτες.
    
    



13. Αν χρειαστεί, προσθέστε αλάτι στη σούπα σύμφωνα με το γούστο σας.
    
    



14. Ρίξτε τη σούπα σε μπολ και προσθέστε μια πρέζα άνηθο σε κάθε μπολ. Η σούπα είναι έτοιμη για σερβίρισμα.
    
    

Βίντεο συνταγής

Περιέγραψα αναλυτικά τη διαδικασία προετοιμασίας. Μερικές φορές όμως το διάβασμα και οι φωτογραφίες δεν αρκούν. Μπορεί να είναι χρήσιμο να δείτε πώς γίνονται όλα σε βίντεο.

Ακόμη και ένα άτομο με μικρή γαστρονομική εμπειρία μπορεί να ετοιμάσει αυτή τη σούπα. Για να είναι όμως όσο πιο νόστιμο γίνεται, είναι σημαντικό να επιλέξετε τα σωστά προϊόντα.

• Επιλέξτε φρέσκα λαχανικά, αν είναι δυνατόν δεν έχει στεγνώσει, και χωρίς σήψη ή ζημιά.
• Για να προετοιμάσετε μια τέτοια λιχουδιά ψαριών, είναι κατάλληλα ως κονσερβοποιημένα τρόφιμα δικός χυμόςή με πρόσθετο λάδι ( η σούπα θα είναι πιο ελαφριά), και κονσέρβες σε λάδι (η σούπα σας θα είναι πιο θρεπτική).
• Όταν επιλέγετε κονσέρβα ροζ σολομού προσέξτε την ημερομηνία λήξης των κονσερβοποιημένων τροφίμων. Τα ψάρια από ληγμένα κουτιά μπορεί να έχουν πικρή γεύση, καθιστώντας τη σούπα άγευστη.
• ΕΝΑ αν το βάζο είναι «φουσκωμένο», τότε απαγορεύεται αυστηρά η χρήση τέτοιων κονσερβοποιημένων τροφίμων ως τροφή για αποφυγή τροφικής δηλητηρίασης.

Όχι μόνο ο ροζ σολομός είναι κατάλληλος για την προετοιμασία ενός τόσο γρήγορου πρώτου πιάτου - μπορείτε να μαγειρέψετε άλλα ψάρια, για παράδειγμα.

Λοιπόν, το κλασικό μπορεί ακόμη και να σερβίρει γιορτινό πιάτο, εάν η μορφή της γιορτής σας περιλαμβάνει σερβίρισμα πρώτων πιάτων. Οι μητέρες μικρών παιδιών μπορεί να ενδιαφέρονται για τη σούπα με μπάλα ψαριού.

Συνταγές για ψαρόσουπα

Απλός βήμα προς βήμα συνταγή νόστιμη σούπααπό κονσέρβα ροζ σολομού, καθώς και κονσέρβα ψαρόσουπα σε γλάστρες. Ας κοιτάξουμε λεπτομερείς φωτογραφίεςκαι βίντεο μαγειρικής.

55 λεπτά

94 kcal

5/5 (2)

Η ψαρόσουπα από κονσέρβα είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο της ψαρόσουπας, καθώς και καλός τρόποςποικίλλω καθημερινό μενού. Τα ψάρια σε κονσέρβα δεν χρειάζονται καθάρισμα και κοπή, κάτι που δεν αρέσει σε πολλές νοικοκυρές. Υπάρχουν, ωστόσο, κάποιες γευστικές διαφορές μεταξύ της ψαρόσουπας και αυτής της σούπας, αλλά δεν την κάνουν λιγότερο νόστιμη. Και δεν μαγειρεύετε πάντα ψαρόσουπα με φρέσκο ​​ψάρι σε ένα καζάνι και στη φωτιά.

Αυτή η γρήγορη ψαρόσουπα μπορεί να παρασκευαστεί παραδοσιακά σε κατσαρόλα ή μπορείτε να αφιερώσετε λίγο περισσότερο χρόνο και να την φτιάξετε σε κατσαρόλες σε μερίδες στο φούρνο. Θα σας πω για αυτές τις δύο μεθόδους στη συνταγή μου. Ελπίζω πραγματικά ότι θα σας αρέσει και αυτό το πιάτο θα γίνει συχνός επισκέπτης στο τραπέζι σας.

Συνταγή για σούπα με κονσέρβα ψαριού ροζ σολομού

Κουζινικα:κατσαρόλα, τηγάνι, ξύλο κοπής.

Λίστα απαιτούμενων συστατικών

Ακολουθία μαγειρέματος

1. Αρχικά, πάρτε ένα κατάλληλο λευκό τηγάνι και ρίξτε νερό σε αυτό ώστε να υπάρχει χώρος για όλα τα υλικά. Εάν χρειάζεται, είναι καλύτερα να προσθέσετε νερό αργότερα. Μαγειρεύω τα πρώτα πιάτα σε κατσαρόλα τριών λίτρων. Τοποθετήστε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας. Όσο βράζει το νερό, θα ετοιμάσουμε ό,τι χρειαζόμαστε για τη σούπα.
   
   
   
2. Όλα τα λαχανικά πρέπει να καθαριστούν και να πλυθούν.
3. Κόβουμε τις πατάτες σε μικρά κομμάτια.
   
   
4. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τρίβουμε τα καρότα.
   
   
5. Βγάζουμε το τηγάνι και το βάζουμε να ζεσταθεί. Όταν ζεσταθεί, ρίχνουμε λίγο λάδι και βάζουμε πάνω κρεμμύδια και καρότα. Ανακατεύοντας κατά διαστήματα, τηγανίζουμε τα λαχανικά μέχρι να πάρουν όμορφα χρώματα.
   
   
6. Για να προσθέσετε λίγο πικάντικο, μπορείτε να προσθέσετε λίγη κέτσαπ, περίπου μια κουταλιά της σούπας, στο τηγάνισμα.

   Όσοι προτιμούν απόλυτα υγιεινή διατροφή, μπορεί να μην τηγανιστούν, αλλά ρίξτε τα καρότα και τα κρεμμύδια στο τηγάνι μαζί με τις πατάτες. Για ομορφιά, μπορείτε να κόψετε τα καρότα σε δαχτυλίδια ή λωρίδες.

7. Μόλις βράσει το νερό στο τηγάνι, βάλτε μέσα πατάτες, δάφνη και μπαχάρι. Μαγειρέψτε μέχρι να μισοψηθεί για περίπου 10 λεπτά.
   
   
8. Μετά από αυτό, προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε αμέσως για να μην κολλήσει το ρύζι. Αντί για ρύζι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κεχρί και τότε η σούπα θα θυμίζει περισσότερο ψαρόσουπα.
   
   
9. Όσο ψήνεται το ρύζι ή το κεχρί, ανοίξτε την κονσέρβα με τα ψάρια.
10. Βγάζουμε τα κομμάτια του ψαριού και τα χωρίζουμε σε κομμάτια με τα χέρια μας και ταυτόχρονα επιλέγουμε τα κόκαλα και τα καθαρίζουμε από τυχόν σκούρο φιλμ, αν υπάρχει. Δεν χρειάζεται να συνθλίψετε το ψάρι με ένα πιρούνι.
    
    
11. Στραγγίστε το υγρό από το βάζο μέσα από ένα κόσκινο. Θα το προσθέσουμε και στο γρήγορο αυτί μας που θα γίνει περισσότερο πλούσια γεύση.

    Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απολύτως οποιαδήποτε κονσέρβα για σούπα, αλλά όχι σε ντομάτα. Προτιμώ το κόκκινο ψάρι, οπότε πήρα ροζ σολομό.

12. Μόλις ψηθεί το ρύζι (κεχρί), προσθέτουμε το ψάρι στη σούπα και ρίχνουμε μέσα τη στραγγισμένη ψαρόσουπα.
    
    
13. Προσθέστε αλάτι, αλλά έχετε κατά νου ότι η ψαρόσουπα είναι και αλμυρή.
14. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό χωρίς κλαδιά και τον βάζουμε επίσης στο ταψί. Ο φρέσκος μαϊντανός μπορεί να αντικατασταθεί με ξηρό μαϊντανό.
    
    
15. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για περίπου 8-10 λεπτά.

    Πολύ νόστιμο και ασυνήθιστη σούπαθα λειτουργήσει αν προσθέσετε επεξεργασμένο τυρί, κομμένο σε κομμάτια. Θα λιώσει εντελώς και, εκτός από το λευκό χρώμα, θα δώσει στη σούπα πλούτο και θρέψη.

16. Αφού ψηθεί η σούπα μας, πρέπει να την αφήσετε να μαγειρευτεί για 10 λεπτά.
    
    

Σερβίρουμε τη σούπα στο τραπέζι

Και σε αυτό το διάστημα, ενώ η σούπα μας φουσκώνει, στρώνουμε το τραπέζι και, αν θέλουμε, τηγανίζουμε κρουτόν ή ετοιμάζουμε τοστ. Μπορείτε επίσης να τηγανίσετε κράκερ.

Ρίξτε την ψαρόσουπα σε μπολ και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και καλέστε όλους στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Ψαρόσουπα σε γλάστρες

Αυτή η σούπα μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο σε κατσαρόλα, αλλά και σε κεραμικά δοχεία.

1. Για να το κάνετε αυτό, ετοιμάστε όλα τα υλικά όπως υποδεικνύεται παραπάνω: ξεφλουδίστε τα λαχανικά, τηγανίστε τα καρότα και τα κρεμμύδια, κόψτε τις πατάτες σε κύβους και χωρίστε τα κομμάτια του ψαριού σε κομμάτια.
   
   
2. Παίρνουμε κατσαρόλες και βάζουμε όλα τα προϊόντα σε αυτά σε ίσα μέρη, καθώς και μια κουταλιά της σούπας ρύζι ή κεχρί.
   
   
3. Προσθέστε αλάτι, έναν ή δύο κόκκους πιπεριού, ένα μικρό φύλλο δάφνης ή μέρος αυτού σε κάθε κατσαρόλα.
4. Ρίχνουμε λίγο λάδι ή βάζουμε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο.
   
   
5. Προσθέστε μαϊντανό και μερικά κομμάτια αν θέλετε επεξεργασμένο τυρί, μπορείτε να το τρίψετε με τρίφτη.
   
   
6. Γεμίζουμε με ζεστό νερό, σκεπάζουμε τις κατσαρόλες με καπάκια και βάζουμε στο φούρνο για 30-40 λεπτά, προθερμασμένο στους 180-190°.
   
   

Χρησιμοποιώντας την ίδια τεχνολογία μπορείτε να μαγειρέψετε

Συνταγές για σούπες με ψάρι και θαλασσινά

1 ώρα 30 λεπτά

45 kcal

5/5 (1)

Αυτό το πρώτο πιάτο είναι πραγματικά σωτήριο για πολλές νοικοκυρές, καθώς είναι απλό στην προετοιμασία του και δεν απαιτεί σημαντικό οικονομικό κόστος ή πολύ χρόνο.

ΕΙΔΗ ΚΟΥΖΙΝΑΣ:

• Φυσικά, χρειάζεστε ένα βαθύ τηγάνι για να προετοιμάσετε το πιάτο.
• πολλά μπολ για το σερβίρισμα της σούπας.
• ένα τηγάνι είναι επίσης σημαντικό για το τηγάνισμα ορισμένων συστατικών.

• Χωρίς αμφιβολία, δεν μπορούμε να κάνουμε χωρίς μια σανίδα κοπής και ένα κοφτερό μαχαίρι.
• Συνιστάται επίσης να έχετε τρυπητό ή άλλη παρόμοια συσκευή.

Συστατικά

Πώς να επιλέξετε τα σωστά συστατικά

Μην αμελήσετε την προετοιμασία πρώτων πιάτων από κονσέρβες ψαρικών προϊόντων, αφού ευεργετικά χαρακτηριστικάτα ψάρια διατηρούνται πλήρως ακόμη και μετά την κονσερβοποίηση.

Παρά το γεγονός ότι το ροζ κρέας σολομού θεωρείται δικαίως διαιτητικό προϊόν, τα τρόφιμα που παρασκευάζονται από αυτό είναι αρκετά θρεπτικά - το φιλέτο αυτού του κόκκινου ψαριού περιέχει πολλή πρωτεΐνη. Η συνταγή μας για τα πιο νόστιμα και η πιο υγιεινή σούπααπό κονσέρβα ψαριού «ροζ σολομός».

Βήμα προς βήμα συνταγή

Προετοιμασία φαγητού

Μαγειρική σούπα

Το τελικό στάδιο

Συνταγή βίντεο για την παρασκευή σούπας με κονσέρβα ροζ σολομού

Για τις νοικοκυρές που έχουν συνηθίσει να αντιλαμβάνονται τις πληροφορίες οπτικά, έχω επιλέξει ένα βίντεο με αναλυτικά οδηγίες βήμα προς βήμαπροετοιμασία κονσέρβας σούπας ροζ σολομού σύμφωνα με τη συνταγή που περιγράφεται παραπάνω. Αυτό το πρώτο πιάτο είναι πραγματικά σωτήριο για πολλές νοικοκυρές, καθώς είναι απλό στην προετοιμασία του και δεν απαιτεί σημαντικό οικονομικό κόστος ή πολύ χρόνο. Απολαύστε το βίντεο!

Πιθανές άλλες επιλογές προετοιμασίας και γέμισης

Φθηνό, γρήγορο και νόστιμο - αυτές οι λέξεις μπορούν να περιγράψουν σχεδόν τα πάντα. Τις περισσότερες φορές, τέτοια πιάτα χρησιμοποιούν όχι μόνο κονσερβοποιημένο ροζ σολομό, αλλά και άλλα ψάρια: saury, σαρδέλες ή σολομό. Γενικά, το saury είναι απίστευτο χρήσιμο προϊόν– Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει τα οφέλη του για το πεπτικό σύστημα, την καρδιά, τα αιμοφόρα αγγεία και τα ανθρώπινα οστά. Επομένως, θα ήταν χρήσιμο να προσπαθήσετε να μαγειρέψετε ένα υπέροχο.

Θα είναι πολύ χρήσιμο για τις μέλλουσες μητέρες και τα μικρά παιδιά. Με τη συνεχή κατανάλωση σολομού, η κυκλοφορία του αίματος και η λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα βελτιώνονται σημαντικά, καθώς και ανακουφίζουν από το συναισθηματικό στρες και βελτιώνουν τη διάθεση. Είμαι σίγουρος ότι είναι θρεπτικό, υγιεινό και λεπτό πιάτο, όπως, σίγουρα θα ευχαριστήσει όλα τα μέλη της οικογένειας, συμπεριλαμβανομένων και των πιο επιλεκτικών.

Θα τελειώσουμε την ενδιαφέρουσα συνομιλία μας σε αυτή τη θετική νότα. Είμαι σίγουρος ότι κατάφερα να σας ιντριγκάρω και σίγουρα θα αποφασίσετε να ετοιμάσετε μια απλή και υπέροχη σούπα με κονσέρβα ροζ σολομού.

Εάν έχετε επιπλέον ερωτήσεις σχετικά με την προετοιμασία του, φροντίστε να τις ρωτήσετε στα σχόλια και θα σας δώσω αμέσως μια ολοκληρωμένη απάντηση και θα σας βοηθήσω να αποφύγετε λάθη. Επίσης θα ήθελα πολύ να μάθω τι είδους σούπες και τι κονσέρβα ψαριού ετοιμάζετε για τη δική σας οικογένεια; Ποια πρόσθετα υλικά χρησιμοποιείτε κατά τη διαδικασία μαγειρέματος; Γράψε για αυτό, σίγουρα θα δοκιμάσω τις συνταγές σου και θα τις μοιραστώ με τους φίλους μου! Καλή όρεξη και άκρως ενθουσιώδη επιφωνήματα για τις γαστρονομικές σας ικανότητες!