Πρωτότυπη συνταγή για πρωτοχρονιάτικη σαλάτα. Σαλάτες για το γιορτινό τραπέζι: νέες συνταγές με φωτογραφίες για τη συλλογή σας! Σαλάτα “Sea Queen”

Πιο πρόσφατα, έδειξα συνταγές που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να γιορτάσετε το επερχόμενο έτος του αρουραίου. Μίλησε και για τα δύο. Αλλά σήμερα αποφάσισα να επιστρέψω στο θέμα του τι να χρησιμεύσει ως απόλαυση για τους αγαπημένους.

Όλοι συνδέουν το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι με μια πληθώρα νόστιμων πιάτων. Κάθε ένα είναι πρωτότυπο, φωτεινό, ίσως φτιαγμένο σε ασυνήθιστη μορφή, για παράδειγμα, και λόγω αυτού, αξέχαστο. Πολλές οικογένειες υποδέχονται τους επισκέπτες για περισσότερες από μία συνεχόμενες μέρες, γι' αυτό οι νοικοκυρές δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στο να στρώσουν το τραπέζι και να αναπτύξουν το σωστό μενού.

Και συχνά προκύπτουν προβλήματα με το τελευταίο. Μετά από όλα, θέλετε να μαγειρέψετε όχι μόνο τα συνηθισμένα σνακ, αλλά και κάτι νέο. Δεν έχει σημασία τι θα συμπεριληφθεί στα πιάτα. Το κύριο πράγμα είναι να ικανοποιηθούν τα γούστα και οι επιθυμίες όλων. Επομένως, ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στη διακόσμηση του εορταστικού τραπεζιού.

Πρόκειται για μια πολυεπίπεδη σαλάτα που δεν είναι δύσκολη στην παρασκευή της και μπορείτε να τη διακοσμήσετε με τα παιδιά σας. Οι κονσέρβες σε αυτό μπορούν να αντικατασταθούν με κοτόπουλο και συκώτι. Ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου 45 λεπτά, αποδίδει 2-3 μερίδες.

Συστατικά:

• σαρδέλες σε κονσέρβα - 1 κονσέρβα,
• ραβδιά καβουριών - 4-6 τεμ.,
• βραστά αυγά - 2-3 τεμ.,
• σκληρό τυρί - 70 g,
• βραστά καρότα - 2-3 τεμ.,
• κρεμμύδια για γεύση,
• γλυκόξινο μήλο για γεύση,
• σπιτική μαγιονέζα για γεύση,
• αλάτι όσο χρειάζεται
• σπόροι ροδιού για διακόσμηση,
• κλωναράκια άνηθο και κόλιαντρο για διακόσμηση.

Παρασκευή

Ετοιμάστε ένα ορθογώνιο ταψί ή δοχείο φαγητού στο οποίο θα μαζέψετε τις στρώσεις. Σκεπάζουμε το ταψί με μεμβράνη. Κόψτε αμέσως την επάνω λωρίδα από πολλά ραβδιά καβουριών και αφήστε στην άκρη για γαρνίρισμα του τελικού πιάτου. Ψιλοκόβουμε τα ξυλάκια και τα τοποθετούμε στον πάτο ως πρώτη στρώση. Λιπάνετε ελαφρά με μαγιονέζα.

Προσθέστε τα τριμμένα ασπράδια αυγών ως δεύτερη στρώση.

Τρίβουμε το τυρί (αυτή θα είναι η τρίτη στρώση). Αφήστε μια χούφτα για διακόσμηση. Αντί για σκληρό τυρί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε επεξεργασμένο τυρί.

Στραγγίζουμε τα υγρά από τις σαρδέλες και πολτοποιούμε το ψάρι με ένα πιρούνι. Προσθέστε άλλη μια στρώση στη σαλάτα. Τοποθετούμε από πάνω ψιλοκομμένα κρεμμύδια, προηγουμένως ραντισμένα με χυμό λεμονιού. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο τριμμένο μήλο αν θέλετε και στη συνέχεια αλείψτε τα πάντα με μαγιονέζα. Παρεμπιπτόντως, αντί για σαρδέλες, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε ελαφρά αλατισμένο ή καπνιστό σκουμπρί ή σολομό.

Τρίβουμε τις βρασμένες πατάτες και τις αλείφουμε με σάλτσα μαγιονέζας.

Καλύπτουμε τη σαλάτα με μεμβράνη και σφραγίζουμε ελαφρά. Σε αυτή τη μορφή, μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο για αρκετές ώρες για να μουλιάσει.

Για την παρουσίαση και το σερβίρισμα, χρησιμοποιήστε ένα ορθογώνιο ή οβάλ πιάτο. Σκεπάζουμε με αυτήν τη σαλάτα, την αναποδογυρίζουμε προσεκτικά, αφαιρούμε τη μεμβράνη και το δοχείο. Κόψτε τα πλαϊνά με ένα μαχαίρι και σκουπίστε το πιάτο με μια χαρτοπετσέτα.

Πασπαλίστε τους κρόκους από πάνω και δημιουργήστε ένα περίγραμμα για το μελλοντικό ημερολόγιο. Πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένο τυρί.

Σχηματίστε τη λωρίδα του καβουριού σε νούμερο ένα.

Κόψτε τα απαραίτητα γράμματα από βραστά καρότα και απλώστε τη λέξη "Ιανουάριος".

Διακοσμήστε το πιάτο με κλωνάρια άνηθο και κόλιανδρο, προσθέστε σπόρους ροδιού. Μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε κόκκους θαλασσινού αλατιού και ζάχαρης πάνω από τα χόρτα, προσομοιώνοντας μια χιονόμπαλα.

Νέα σαλάτα σε σχήμα λευκού αρουραίου

Πιθανότατα γνωρίζετε ήδη ποιο ζώο θα είναι το σύμβολο του ερχόμενου 2020. Επομένως, το γιορτινό τραπέζι πρέπει να έχει μια νόστιμη, ασυνήθιστη σαλάτα σε σχήμα τρωκτικού. Το πιάτο αποδεικνύεται απίστευτα χορταστικό και περιέχει προϊόντα που ο προστάτης της χρονιάς θα απολαύσει με ευχαρίστηση.

Πηγή: https://www.youtube.com/watch?v=zegGnvpkCJk

Συστατικά:

• μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι - 70 g;
• κονσερβοποιημένο καλαμπόκι – 1 β.;
• φρέσκος μαϊντανός - 1 μάτσο (για διακόσμηση).
• καπνιστό κρέας - 250 g;
• σκληρό τυρί - 200 g;
• καπνιστά λουκάνικα με τυρί - 250 g.
• μαγιονέζα 67% – 300 ml;
• τηγανητά μανιτάρια - 200 g.
• βραστά αυγά κοτόπουλου - 9 τεμ.

Παρασκευή

Τρίψτε το σκληρό τυρί οποιουδήποτε είδους στον χοντρό τρίφτη και ψιλοκόψτε το κρέας και τα λουκάνικα σε μικρούς κύβους. Για να αποφύγετε προβλήματα με τα μέρη όταν σχηματίζετε έναν λευκό αρουραίο, αφήστε ένα λουκάνικο ολόκληρο. Αργότερα θα γίνει ουρά. Αφήνουμε επίσης στην άκρη 2 ολόκληρα βραστά αυγά κοτόπουλου για διακόσμηση.

Χωρίστε τα υπόλοιπα 7 κομμάτια σε κρόκους και ασπράδια - κόψτε το πρώτο σε μικρούς κύβους και τρίψτε το δεύτερο σε λεπτό τρίφτη. Ψιλοκόψτε τα μανιτάρια και τις ελιές με τον ίδιο τρόπο όπως το καπνιστό κρέας και τα λουκάνικα. Βάλτε τα όλα σε μια βαθιά σαλατιέρα, προσθέστε αλάτι, προσθέστε μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά.

Μετά από 30 λεπτά, σε ένα μεγάλο, κατά προτίμηση οβάλ ή ορθογώνιο πιάτο, σχηματίστε το σώμα του μελλοντικού αρουραίου με τη μορφή σταγονιδίου. Τοποθετούμε από πάνω τα τριμμένα ασπράδια. Κόβουμε στη μέση τα δύο αυγά που έμειναν στην αρχή και τα γεμίζουμε με σαλάτα. Τοποθετούμε από πάνω δύο μισές ντομάτες και κάνουμε κουκκίδες με μαγιονέζα.

Τώρα προχωρήστε στον τελικό σχεδιασμό. Κόψτε δύο κρίκους από κομμάτια καπνιστού λουκάνικου και φτιάξτε αυτιά, η μύτη και τα μάτια θα είναι από μαύρες ελιές και οι κεραίες θα είναι από φτερά πράσινου κρεμμυδιού. Στη συνέχεια απλώστε γύρω από το σώμα μαϊντανό ή άνηθο για να δημιουργήσετε ένα καθάρισμα. Χρησιμοποιήστε ένα ολόκληρο καπνιστό λουκάνικο ως ουρά και τοποθετήστε τα μανιτάρια σε όποιο μέρος θέλετε.

Είναι καλύτερο να σερβίρετε το κέρασμα όχι αμέσως μετά την προετοιμασία, αλλά μετά από λίγες ώρες ή καλύτερα μια μέρα. Όσο περισσότερο εμποτιστεί το πιάτο, τόσο πιο νόστιμο θα είναι.

Σαλάτα “Καλή χρονιά!”

Πολλές οικογένειες αρχίζουν να προετοιμάζονται για τις επερχόμενες διακοπές τον Δεκέμβριο. Εκτός από το γεγονός ότι πρέπει να φροντίσετε τη διακόσμηση του σπιτιού και την απόκτηση αγαπημένων προσώπων, πρέπει επίσης να αναπτύξετε ένα μενού. Πρέπει να περιλαμβάνει ενδιαφέροντα νέα προϊόντα.

Πηγή: https://www.youtube.com/watch?v=nKNlIKEGW60&t=19s

Συστατικά:

• βραστό τέταρτο κοτόπουλου - 1 τεμ.;
• μωβ κρεμμύδι - 1 κεφάλι.
• μανιτάρια - 300 g;
• πράσινα κρεμμύδια - 2-3 κλωνάρια.
• βραστά αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.;
• αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.;
• σκληρό τυρί - 50 g;
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
• σπόροι ροδιού και χόρτα άνηθου - για διακόσμηση.

Για το ορεκτικό Borovichki:

• βραστά αυγά κοτόπουλου - 5 τεμ.;
• στιγμιαίος καφές - 1 κουταλιά της σούπας.
• μαγιονέζα 67% - 1 κουταλιά της σούπας;
• κόκκινο χαβιάρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• καθαρό νερό - 200 ml.

Παρασκευή

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά κυβάκια και κόβουμε τα μανιτάρια σε αυθαίρετα κομμάτια. Είναι καλύτερα να τα κάνετε μεσαίου μεγέθους για να αισθάνονται καλά στη σαλάτα. Στη συνέχεια τηγανίζουμε αυτά τα δύο υλικά σε ηλιέλαιο. Ψιλοκόψτε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και κόψτε το βρασμένο τέταρτο κοτόπουλου σε μικρούς κύβους. Εάν το κρέας είχε πέτσα, τότε καλύτερα να μην το χρησιμοποιήσετε, αλλά πρώτα να το αφαιρέσετε.

Όταν τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια τηγανιστούν μέχρι να μαλακώσουν, αλατοπιπερώστε τα σύμφωνα με τις δικές σας γευστικές προτιμήσεις. Σβήνουμε τη φωτιά και τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά. Αυτή τη στιγμή, αρχίστε να τρίβετε τα αγγουράκια τουρσί σε μικρούς κύβους και επίσης τρίψτε τα σε τυρί και αυγά σε λεπτό και χοντρό τρίφτη, αντίστοιχα.

Είναι πιο βολικό να καλύψετε τις στρώσεις με μαγιονέζα αν την τοποθετήσετε πρώτα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και στη συνέχεια κάνετε ένα πλέγμα με το επιθυμητό πάχος.

Συναρμολογήστε τη σαλάτα σε στρώσεις χρησιμοποιώντας ένα δαχτυλίδι σε μια μεγάλη πιατέλα: τέταρτο κοτόπουλου (ελαφρά αλάτι και πιπέρι), τηγανητά μανιτάρια με μοβ και πράσινα κρεμμυδάκια, αγγουράκια τουρσί, τριμμένα αυγά και τυρί. Αλείφουμε κάθε στρώση με μαγιονέζα. Αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Τώρα είναι η ώρα να ετοιμάσετε ένα ενδιαφέρον, φωτεινό και νόστιμο σνακ. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα και αφήστε να βράσει. Κόψτε την αμβλεία πλευρά των αυγών και χωρίστε τους κρόκους από αυτήν και τα ασπράδια θα χρησιμεύσουν ως καπάκια μπολέτο. Αφαιρέστε τον κρόκο από τα υπόλοιπα αυγά χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού.

Όταν το νερό βράσει, ρίξτε καφέ σε αυτό και στη συνέχεια βάλτε «καπάκια μανιταριών» στο υγρό. Είναι πολύ σημαντικό η μάζα να βράζει, τότε ο χρωματισμός θα είναι ομοιόμορφος. Κατά μέσο όρο, μουλιάζουμε τα ασπράδια για περίπου 3 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε μαγιονέζα και κόκκινο χαβιάρι στους κρόκους και ανακατέψτε καλά.

Όταν ετοιμάσετε το ορεκτικό, αφαιρέστε τη σαλάτα από το ψυγείο και αφαιρέστε τη φόρμα. Γεμίζουμε τα αυγά με το έτοιμο μείγμα και τα τοποθετούμε στις ελεύθερες άκρες του πιάτου με τυχαία σειρά. Στην επάνω στρώση του κυρίως πιάτου, τοποθετήστε την επιγραφή «Καλή χρονιά» με σπόρους ροδιού και γύρω από αυτό τοποθετήστε κλωνάρια άνηθου. Θα βγει πολύ όμορφο. Τοποθετήστε χρωματιστά καπάκια στα «μανιτάρια» και βάλτε μαϊντανό στα κοτσάνια.

Εορταστική σαλάτα νέο 2020 στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς

Όπως γνωρίζετε, τα κορίτσια προτιμούν λεπτές και πικάντικες σαλάτες, με ασυνήθιστη γεύση και σχέδιο. Το "Lady" μπορεί να ταξινομηθεί ως τέτοιο. Αν και χρησιμοποιήθηκαν ασυνήθιστα συστατικά στη διαδικασία μαγειρέματος, συνδυάζονται τέλεια μεταξύ τους.

Πηγή: https://www.youtube.com/channel/UCFOarAqgOphf1ChsA6reYjg

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου βραστό - 200 g;
• βραστά αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.;
• ακτινίδιο - 2 τεμ.;
• γλυκό και ξινό μήλο - 1 τεμ.
• Κορεάτικα καρότα - 300 g;
• σκληρό τυρί - 150 g;
• αλάτι - για γεύση?
• μαγιονέζα - για ντύσιμο.

Παρασκευή

Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό με την προσθήκη φύλλου δάφνης για να γίνει ζουμερό και αρωματικό. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε το κρέας όσο πιο ψιλά γίνεται. Καθαρίζουμε το ακτινίδιο και το κόβουμε στα τέσσερα, χωρίζουμε τα αυγά σε κρόκους και ασπράδια και τα τελευταία τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη, κάνουμε το ίδιο με ένα κομμάτι σκληρό τυρί.

Για να αποτρέψετε τα κορεάτικα καρότα από το να δώσουν πολύ χυμό και να τα καταναλώσουν πιο εύκολα, στραγγίστε τον χυμό, στύψτε και στη συνέχεια κόψτε σε μακρόστενα κομμάτια χρησιμοποιώντας ψαλίδι. Συλλέξτε τη σαλάτα σε ένα στρογγυλό, κατά προτίμηση σκούρο πιάτο, σε ένα ταψί με ελατήριο. Συναρμολογήστε το πιάτο σε στρώσεις και καλύψτε το καθένα με ένα πλέγμα μαγιονέζας. Πρώτα, φιλέτο κοτόπουλου, μετά κομμάτια ακτινίδιο, αλεσμένοι κρόκοι αυγών (ελαφρά αλατισμένοι), τριμμένο μήλο, σκληρό τυρί, κορεάτικα καρότα.

Η τελευταία στρώση πρέπει να είναι κρόκοι, τριμμένοι σε λεπτό τρίφτη. Όταν το ορεκτικό έχει εμποτιστεί και μουλιάσει λίγο, μπορείτε να αφαιρέσετε τη φόρμα και να σερβίρετε. Γαρνίρουμε με κομμάτια ακτινίδιο και πράσινα κλωνάρια άνηθου.

Συνταγή βίντεο για σαλάτα χωρίς μαγιονέζα για το νέο έτος

Α, και αυτό το πορτοκαλί σνακ είναι απλά υπέροχο! Το πιθανότερο είναι ότι σίγουρα θα ετοιμάσω κάτι αντίστοιχο για την οικογένειά μου. Μου αρέσει πολύ το γεγονός ότι το γιαούρτι χρησιμοποιείται για ντρέσινγκ. Να το τσεκαρεις σιγουρα.

Νόστιμη σαλάτα με σταφύλια και κοτόπουλο

Αν θέλετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους και τους αγαπημένους σας με τις γευστικές αισθήσεις, τότε το κέρασμα είναι μόνο από αυτή τη σειρά. Για πολύ καιρό, πολλοί άνθρωποι αγαπούν πιάτα με ασυνήθιστους συνδυασμούς και τις περισσότερες φορές έχουν γλυκόξινη γεύση. Τα ζουμερά, λαμπερά σταφύλια ταιριάζουν καλύτερα απευθείας στο καπνιστό κρέας.

Για το πιάτο μας, μπορείτε να επιλέξετε δύο επιλογές μαγειρέματος: απλώστε τα υλικά σε στρώσεις ή ανακατέψτε τα πάντα. Είναι καλύτερα να πάρετε σκληρό τυρί και να το τρίψετε σε χοντρό τρίφτη. Ανάλογα με το μέγεθος των σταφυλιών, τα τοποθετούμε ολόκληρα ή τα κόβουμε στη μέση. Τα καρύδια πρέπει πρώτα να αλεσθούν στο μπλέντερ.

Συστατικά:

• καπνιστό κοτόπουλο - 300 g;
• σκληρό τυρί - 150 g;
• σταφύλια χωρίς κουκούτσια - 150 g.
• αυγό - 3 τεμ.;
• καρύδια -100 g;
• μαγιονέζα - για γεύση.

Παρασκευή

Κόβουμε το καπνιστό κοτόπουλο σε μέτρια κομμάτια. Μπορείτε να αφαιρέσετε το δέρμα ή να το αφήσετε.

Βράζουμε τα αυγά κοτόπουλου, τα ξεφλουδίζουμε και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη.

Τρίβουμε επίσης το σκληρό τυρί μέσα από μεγάλα πλέγματα.

Κόβουμε τα σταφύλια χωρίς κουκούτσι στη μέση.

Τρίψτε τους ξηρούς καρπούς στο μπλέντερ ή με έναν πλάστη ή απλά ψιλοκόψτε τους με ένα μαχαίρι.

Ανακατεύουμε και προσθέτουμε τη μαγιονέζα κατά βούληση.

Αλάτι για γεύση και ανακατεύουμε.

Απλή και εύκολη σαλάτα “Κοκκινοσκουφίτσα”

Παρασκευάζεται με ντομάτες: οι ντομάτες απλώνονται από πάνω, ως το τελευταίο στρώμα - γι 'αυτό το πιάτο έχει ένα τέτοιο όνομα. Όσο για τα υπόλοιπα υλικά, υπάρχουν αρκετές επιλογές μαγειρέματος. Ένα από τα πιο επιτυχημένα είναι με κοτόπουλο και μανιτάρια.

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου βραστό - 200 g;
• μανιτάρια - 300 g;
• κρεμμύδια - 1 τεμ.;
• σκληρό τυρί - 150 g;
• βραστά αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• ντομάτα - 1-2 τεμ.;
• μαγιονέζα - 200 g;
• φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• αλάτι - για γεύση?
• πιπέρι - για γεύση.

Παρασκευή

Πλένουμε τα μανιτάρια, κόβουμε τα μολυσμένα σημεία (αν υπάρχουν) και τα κόβουμε σε μικρές λεπτές φέτες. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το πλένουμε και το κόβουμε σε λεπτά τέταρτα ή μισούς δακτυλίους. Τοποθετούμε τα μανιτάρια σε ένα τηγάνι καλά ζεσταμένο με φυτικό λάδι και τσιγαρίζουμε για 4-5 λεπτά. Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε, σκεπασμένο, για 5-7 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς. Αφήνουμε στην άκρη τα τελειωμένα μανιτάρια και τα κρεμμύδια να κρυώσουν. Αυτή η διαδικασία μπορεί να γίνει εκ των προτέρων για να μην περιμένουμε να κρυώσουν τα μανιτάρια.

Κόβουμε το βρασμένο φιλέτο κοτόπουλου σε μικρούς κύβους. Καθαρίζουμε τα αυγά και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη.

Τρίβουμε σκληρό τυρί μέσα από τα μεσαία κελιά. Πλένουμε και στεγνώνουμε τις ντομάτες. Κόβουμε τα φρούτα στη μέση και αφαιρούμε το υγρό μέρος με τους σπόρους. Κόβουμε το υπόλοιπο πυκνό κρέας σε μικρούς κύβους.

Σχηματίζουμε τη σαλάτα χρησιμοποιώντας ένα γαστρονομικό δαχτυλίδι, απλώνοντας τα υλικά σε στρώσεις. Τοποθετούμε τη φόρμα στο κέντρο του πιάτου και φτιάχνουμε μέσα ένα πλέγμα μαγιονέζας.

Τοποθετούμε το φιλέτο κοτόπουλου, το ισοπεδώνουμε και το αλείφουμε με μαγιονέζα.

Στη συνέχεια απλώνουμε τα τριμμένα αυγά και τα ισιώνουμε.

Απλώνουμε τα κομμάτια ντομάτας σε ομοιόμορφη στρώση.

Αφαιρέστε προσεκτικά τον δακτύλιο μαγειρέματος. Όλα είναι έτοιμα, μπορείτε να τα σερβίρετε στο τραπέζι. Εάν θέλετε, διακοσμήστε με μαγιονέζα.

Ορεκτικό σαλάτας χωρίς κρεμμύδια “Flower”

Τα πιάτα στο γιορτινό τραπέζι δεν πρέπει να είναι μόνο νόστιμα, αλλά και ορεκτικά και κομψά. Η προτεινόμενη επιλογή θα γίνει σίγουρα μια διακόσμηση για τη γιορτή της Πρωτοχρονιάς. Τα φωτεινά και πλούσια χρώματα προκαλούν έντονη όρεξη και θέλετε να το δοκιμάσετε πιο γρήγορα. Και μέσα κρύβεται μια λεπτή γέμιση από αυγά, τυρί, λουκάνικο και βραστές πατάτες. Παρεμπιπτόντως, αντί για λουκάνικο, μπορείτε να βάλετε τρυφερό κρέας κοτόπουλου ή καβούρια. Ας μαγειρέψουμε.

Συστατικά:

• αυγά - 2 τεμ.;
• πατάτες - 1 τεμ.;
• καρότα - 1 τεμ.;
• παντζάρια - 1 τεμ.;
• τυρί - 60 g;
• βραστό λουκάνικο - 100 g;
• μαγιονέζα - 50 g;
• άνηθος - 20 g;
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα

Ετοιμάζουμε τα προϊόντα. Βράζουμε τα καρότα, τα παντζάρια, τις πατάτες σε νερό μέχρι να μαλακώσουν. Βράζουμε και τα αυγά δυνατά. Ψύξτε και καθαρίστε τα προϊόντα. Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκο ​​άνηθο, πρέπει να τον ψιλοκόψετε. Θα χρησιμοποιήσω κατεψυγμένα χόρτα σε αυτή τη συνταγή.

Τρίβουμε τα αυγά και τις πατάτες στον χοντρό τρίφτη.

Με τον ίδιο τρόπο αλέθουμε το λουκάνικο και το τυρί.

Τρίψτε τα βρασμένα παντζάρια και τα καρότα από τον λεπτό τρίφτη. Πρέπει να είναι σχεδόν πολτοποιημένα.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το τυρί, το λουκάνικο, τα αυγά, το τυρί και τη μαγιονέζα. Αλάτι και πιπέρι στα γούστα σας. Ανακατεύουμε καλά τη γέμιση.

Στη συνέχεια από αυτή τη μάζα σχηματίζουμε ακριβώς 19 μπάλες ίδιου μεγέθους. Το μέγεθος του καθενός είναι περίπου όσο ένα καρύδι.

Καλύπτουμε έξι κομμάτια με τριμμένα καρότα.

Καλύψτε επτά μπάλες με παντζάρια.

Και τυλίγουμε τα υπόλοιπα έξι στον άνηθο.

Τώρα αρχίζουμε να σχηματίζουμε το λουλούδι. Τοποθετήστε μια μπορντό μπάλα με παντζάρια στη μέση του πιάτου. Τοποθετήστε γύρω του μπαλάκια καρότου.

Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα υπόλοιπα μπαλάκια παντζαριού στην άκρη του πιάτου.

Και ανάμεσά τους βάζουμε μπαλάκια άνηθου. Πριν σερβίρετε, καλό είναι να κρυώσετε λίγο το ορεκτικό και μετά να το σερβίρετε στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Ποιες άλλες σαλάτες να ετοιμάσεις για την Πρωτοχρονιά; Αυτός είμαι εγώ σε περίπτωση που δεν σας άρεσαν οι παραπάνω προτάσεις. Έχω μερικές ακόμα νέες και απλές ιδέες στο απόθεμα.

"Τριαντάφυλλο αγγουριού"

Μαγειρεύεται πολύ γρήγορα και γίνεται τρυφερό, νόστιμο και πολύ χορταστικό. Εάν είναι απαραίτητο, τα φρέσκα μανιτάρια μπορούν να αντικατασταθούν με μανιτάρια τουρσί και το λουκάνικο με κοτόπουλο ή οποιοδήποτε άλλο βραστό κρέας.

Συστατικά:

• μανιτάρια - 100 g;
• τυρί - 100 g;
• αυγά - 2 τεμ.;
• λουκάνικο - 100 g;
• φρέσκο ​​αγγούρι - 60 g.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• μαγιονέζα - 50 g;
• φυτικό λάδι για τηγάνισμα?
• αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Πώς να μαγειρέψω

Ετοιμάζουμε τα απαραίτητα προϊόντα. Πλένουμε τα μανιτάρια κάτω από κρύο νερό. Βράζουμε δυνατά τα αυγά.

Κόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.

Περάστε τα αυγά από ένα λεπτό πλέγμα ή ψιλοκόψτε τα με ένα μαχαίρι.

Κόβουμε το λουκάνικο σε μικρούς κύβους.

Τηγανίζουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν, προσθέτοντας λίγο φυτικό λάδι. Μην ξεχάσετε να τα αλατοπιπερώσετε.

Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.

Ανακατέψτε τα πάντα σε ένα μπολ, προσθέστε μαγιονέζα σε αυτό. Αλατίζουμε και πασπαλίζουμε με πιπέρι σύμφωνα με το γούστο μας. Ανακατεύουμε καλά και βάζουμε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος.

Κόβουμε τα αγγούρια σε πολύ λεπτές φέτες. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό εξάρτημα κοπής λαχανικών σε αυτό το στάδιο. Έτσι οι φέτες αγγουριού θα γίνουν πολύ λεπτές και ομοιόμορφες. Διακοσμούμε το πιάτο κυκλικά σε πολλές σειρές με πέταλα αγγουριού, σχηματίζοντας ένα τριαντάφυλλο.

Σαλάτα με καλαμάρια και τηγανίτες αυγών

Μια εξαιρετική επιλογή τόσο για ένα γιορτινό τραπέζι όσο και για ένα κανονικό δείπνο. Είναι καλύτερα να αγοράσετε θαλασσινά χωρίς φλούδα και μετά να τα μαγειρέψετε και να τα καθαρίσετε μόνοι σας.

Συστατικά:

• 1 σφάγιο καλαμαριού,
• 1 αυγό κοτόπουλου,
• 1-2 αγγουράκια τουρσί,
• 2 φύλλα κινέζικο λάχανο,
• 1,5 κ.γ. μεγάλο. μαγιονέζα,
• 2 πρέζες αλάτι
• 1 πρέζα μπαχαρικά,
• 1 κ.γ. μεγάλο. λάδια για τηγάνισμα.

Παρασκευή

Χτυπάμε ένα φρέσκο ​​αυγό κοτόπουλου σε ένα μπολ. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι, χτυπήστε το με ένα πιρούνι και ρίξτε το σε ένα ζεστό τηγάνι αλειμμένο με φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε τη τηγανίτα για δύο λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Κόβουμε τα αγγουράκια τουρσί ή τουρσί σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα.

Βγάζουμε την καυτή τηγανίτα αυγών από το τηγάνι και την αφήνουμε να κρυώσει.

Κόβουμε σε λεπτές λωρίδες και βάζουμε σε μια σαλατιέρα.

Βάζετε το νερό να βράσει σε μια κατσαρόλα, προσθέτετε μια πρέζα αλάτι. Τοποθετήστε το πλυμένο σφάγιο καλαμαριού σε βραστό νερό και μαγειρέψτε τα θαλασσινά για δύο λεπτά, όχι περισσότερο. Στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό, αφαιρέστε όλη την περίσσεια και κόψτε σε λεπτές λωρίδες.

Πλύνετε τα φύλλα του κινέζικου λάχανου και φροντίστε να τα στεγνώσετε. Σκίστε το πράσινο μέρος με τα χέρια σας ή κόψτε το σε λωρίδες. Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε το κεντρικό λευκό μέρος - είναι πιο άκαμπτο.

Καρυκεύουμε με μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος. Προσθέστε μπαχαρικά και ανακατέψτε τα πάντα.

Είναι καλύτερο να το σερβίρετε αμέσως, οπότε βάλτε τις νόστιμες λιχουδιές σε μπολ ή πιατάκια και στείλτε τα για γευσιγνωσία.

Θυμηθείτε ότι παρόλο που υπάρχει ακόμα πολύς χρόνος για να προετοιμαστείτε για μια τόσο αναμενόμενη γιορτή, δεν αρκεί να επιλέξετε μια λίστα με τις κατάλληλες σαλάτες για τον εαυτό σας. Κάποια από αυτά πρέπει να εξασκηθούν πολλές φορές ώστε την πιο κρίσιμη στιγμή να μην προκύψει αμηχανία. Ίσως είναι αυτή τη στιγμή που η φαντασία σας προτείνει το ιδανικό σχέδιο για την αγαπημένη σας σαλάτα.

Τα πιο νόστιμα πιάτα επιλέγονται πάντα για την πρωτοχρονιάτικη γιορτή. Οι συνεχείς επιτυχίες είναι οι αγαπημένες μας σαλάτες. Σε αυτό το άρθρο έχουμε συλλέξει τις καλύτερες συνταγές δοκιμασμένες στο χρόνο. Δώστε προσοχή στο highlight! Πολλές γνωστές σαλάτες «ακούγονται» πλέον διαφορετικά - χάρη στα νέα υλικά ή έναν πρωτότυπο τρόπο σερβιρίσματος.

Βινεγκρέτ «Πρωτοχρονιάτικο στεφάνι»

Συστατικά:

• παντζάρια - 1 τεμ.
• καρότα - 2 τεμ.
• πατάτες - 3 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• ξινολάχανο - 150 γρ
• αγγούρια τουρσί - 3 τεμ.
• φασόλια σε κονσέρβα (ή αρακά) - 200 γραμμάρια
• αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, βότανα και φυτικό λάδι - για γεύση

Παρασκευή:

1. Βράζουμε τα λαχανικά. Τα κρυώνουμε και τα ξεφλουδίζουμε. Κόβουμε σε κύβους και σε φέτες. Αφήστε μικρά βρασμένα παντζάρια και βρασμένα καρότα για να δημιουργήσετε λουλούδια.
2. Αν το ξινολάχανο κόψει πολύ, κόψτε και αυτό.
3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε βότανα, αλάτι, πιπέρι και φυτικό λάδι. Ανακατεύουμε απαλά.
5. Τοποθετήστε ένα φαρδύ ποτήρι στο κέντρο ενός επίπεδου πιάτου, με το οποίο θα δημιουργήσετε το σχήμα στεφάνου (μπορείτε να το αλείψετε με φυτικό λάδι για να το αφαιρέσετε πιο εύκολα). Τοποθετούμε τη βινεγκρέτ σε κύκλο.
6. Συμπληρώστε με βότανα και λουλούδια λαχανικών. Τα αλατίζετε ελαφρά.

Πώς να φτιάξετε λουλούδια από βραστά παντζάρια και καρότα:

Κόβουμε λεπτές στρώσεις, τις επικαλύπτουμε σε ένα ξύλο κοπής και τις τυλίγουμε σε ρολό, πιέζοντάς τις σφιχτά μεταξύ τους. Κόψτε τη βάση για να γίνει επίπεδη.

Σαλάτα μιμόζα με ποντίκια

Ίνσταγκραμ @salaty_zakuski

Συστατικά:

• πατάτες - 3 τεμ.
• αυγά - 4 τεμ. (ο αριθμός των αυγών για τις φιγούρες του ποντικιού είναι δική σας επιλογή)
• κονσερβοποιημένα ψάρια (για παράδειγμα, saury) - 200 g
• κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• καρότα - 1 τεμ.
• τυρί - 100 g
• μαγιονέζα - για γεύση
• αλάτι - για γεύση
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση

Παρασκευή:

1. Βράζουμε τα αυγά, τις πατάτες και τα καρότα. Τρίψτε τα λαχανικά και τα αυγά.
2. Ανοίξτε τα ψάρια σε κονσέρβα, πρώτα στραγγίστε το λάδι, αφαιρέστε τα μεγάλα κόκαλα. Πολτοποιήστε το ψάρι με ένα πιρούνι.
3. Στρώνουμε τη σαλάτα. Τοποθετήστε τις ψιλοκομμένες πατάτες στον χοντρό τρίφτη ως πρώτη στρώση.
4. Η δεύτερη στρώση είναι κονσέρβα ψαριού πολτοποιημένη με ένα πιρούνι.
5. Στη συνέχεια - ένα στρώμα κρεμμυδιού κομμένο σε κύβους. Αν δεν έχετε κόκκινα κρεμμύδια, αλλά κανονικά κρεμμύδια, πρώτα τα ζεματίζετε με βραστό νερό για να φύγει όλη η πικρία.
6. Ακολουθεί μια στρώση από χοντροτριμμένα ασπράδια (φυλάξτε τους κρόκους για την κορυφή).
7. Στη συνέχεια - τριμμένα καρότα.
8. Η τελευταία στρώση της σαλάτας είναι τυρί, ψιλοκομμένο σε χοντρό τρίφτη.
9. Το αφήνουμε στο ψυγείο να μουλιάσει. Πριν σερβίρετε πασπαλίζετε τη σαλάτα από όλες τις πλευρές με ψιλοτριμμένους κρόκους.
10. Για να διακοσμήσετε τη σαλάτα με μικρές φιγούρες ποντικιού, βράστε τα αυγά από πριν. Φτιάξτε μάτια από κόκκους πιπεριού, αυτιά και ουρά από τυρί και μύτες από μπουμπούκια γαρύφαλλου. Και τα αυγά κοτόπουλου και ορτυκιού είναι κατάλληλα.

Τοστ "Ρέγγα σε γούνινο παλτό"

Ίνσταγκραμ @fish2o.ru

Συστατικά:

• ρέγκα ελαφρά αλατισμένη σε λάδι -200 γρ
• μερικές φέτες ψωμί Borodino
• πατάτες - 1 τεμ.
• καρότα - 1 τεμ.
• μεγάλα παντζάρια - 1 τεμ.
• μάτσο πράσινα κρεμμύδια - 1 τεμ.
• μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια

Παρασκευή:

1. Βράζουμε τις πατάτες, τα καρότα και τα παντζάρια. Ψύξτε και ψιλοκόψτε σε χοντρό τρίφτη.
2. Κόβουμε τα κομμάτια του ψωμιού Borodino σε μικρά τετράγωνα.
3. Τοποθετήστε λαχανικά στο ψωμί σε στρώσεις: καρότα, πατάτες, παντζάρια. Μετά από κάθε στρώση λαχανικών προσθέτουμε λίγη μαγιονέζα.
4. Τοποθετήστε κομμάτια ελαφρώς αλατισμένης ρέγγας πάνω από τα λαχανικά.
5. Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα πασπαλίζουμε με τη φρυγανιά πριν τα σερβίρουμε.

Σαλάτα Olivier με καπνιστό ροζ σολομό

Ίνσταγκραμ @sofya_prolubov

Συστατικά:

• κρύος καπνιστός ροζ σολομός – 350 γρ
• πατάτες - 3 τεμ.
• καρότα - 2 τεμ.
• φρέσκα αγγούρια - 3 τεμ.
• αυγά - 3 τεμ.
• κατεψυγμένα μπιζέλια (μπορούν να αντικατασταθούν με κονσέρβες) - 150 g
• μικρό ματσάκι μαϊντανό
• κόκκινο κρεμμύδι - 1/2 τεμ.

Για ανεφοδιασμό:

• κρέμα γάλακτος - 4 γεμάτες κουταλιές της σούπας
• μουστάρδα Dijon - 1 κουταλάκι του γλυκού
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση
• χυμό λεμονιού - προσθέστε το όπως θέλετε
• βούτυρο - για βράσιμο (αν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένο αρακά!)

Παρασκευή:

1. Βράζουμε πατάτες, καρότα και αυγά. Στη συνέχεια κρυώστε και κόψτε σε μικρούς κύβους.
2. Αν έχετε κατεψυγμένα μπιζέλια, μαγειρέψτε τα σε αλατισμένο νερό που βράζει για 3 λεπτά και στη συνέχεια σιγοβράστε σε ένα τηγάνι με βούτυρο για 5 λεπτά για να εμποτιστεί το κρεμώδες άρωμα.
3. Καθαρίζουμε το ψάρι και το κόβουμε σε μικρούς κύβους.
4. Ψιλοκόβουμε τα αγγούρια, τα πασπαλίζουμε ελαφρά με αλάτι, τα ανακατεύουμε και τα αφήνουμε στην άκρη για 10-15 λεπτά.
5. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και το κρεμμύδι.
6. Στραγγίστε το υπερβολικό υγρό από τα αγγούρια και πιέστε ελαφρά.
7. Ανακατεύουμε τα ψιλοκομμένα υλικά.
8. Για το dressing, ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με τη μουστάρδα, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού (προαιρετικά).
9. Αλατοπιπερώνετε τη σαλάτα και τη βάζετε στο ψυγείο να μουλιάσει.

Σαλάτα “Ρόδι βραχιόλι” με φιλέτο κοτόπουλου

Instagram @natturkish

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμ.
• καρότα - 2 τεμ.
• πατάτες - 2 τεμ.
• μεγάλα παντζάρια - 1 τεμ.
• μικρό κρεμμύδι - 1 τεμ.
• αυγά - 3 τεμ.
• ρόδι - 2 τεμ.
• καρύδια - 50 g
• μαγιονέζα - 100 g

Παρασκευή:

1. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο και προσθέτουμε φιλέτο κοτόπουλου σε αυτό. Δροσερός.
2. Βράζουμε τα παντζάρια, τα καρότα, τις πατάτες, τα αυγά και τα ψιλοκόβουμε στον χοντρό τρίφτη.
3. Ψιλοκόψτε τα καρύδια, ανακατέψτε με τριμμένα παντζάρια και μαγιονέζα.
4. Καθαρίζουμε το ρόδι.
5. Τοποθετήστε ένα φαρδύ ποτήρι στο κέντρο ενός μεγάλου επίπεδου πιάτου (μπορείτε να το αλείψετε με φυτικό λάδι για να το αφαιρέσετε πιο εύκολα αργότερα).
6. Στρώνουμε τη σαλάτα σε στρώσεις, επικαλύπτοντας με μαγιονέζα: κοτόπουλο, καρότα, αυγά, παντζάρια, σπόρους ροδιού.
7. Το βάζουμε στο ψυγείο να μουλιάσει για μερικές ώρες.

Καβουροσαλάτα σε βάρκες αβοκάντο

Instagram @verbitskajaoksana

Συστατικά:

• αβοκάντο - 1 τεμ.
• μικρά φρέσκα αγγούρια - 2 τεμ.
• αυγά - 2 τεμ.
• καρότα - 2 τεμ.
• μια χούφτα αποφλοιωμένες βραστές γαρίδες
• ραβδιά καβουριού ή κρέας καβουριών - 1 συσκευασία
• καλαμπόκι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• άνηθο και πράσινο κρεμμύδι - για γεύση
• μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι - για γεύση

Παρασκευή:

1. Βράζουμε τα αυγά και τα καρότα.
2. Κόβουμε όλα τα υλικά σε κύβους, αφήνουμε τις γαρίδες ολόκληρες.
3. Καρυκεύουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι.
4. Καθαρίζουμε το αβοκάντο, κόβουμε στη μέση, αφαιρούμε το κουκούτσι.
5. Τοποθετήστε τη σαλάτα σε βάρκες με αβοκάντο.
6. Διακοσμήστε όπως θέλετε.

Σαλάτα με μανιτάρια και πατάτες σε ρολά λάβας

Instagram @anastasiya.vukkert

Συστατικά:

• λεπτό lavash - 2 φύλλα
• πατάτες - 500 g
• φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• κρεμμύδι - 100 g
• μανιτάρια - 350 g
• φρέσκια ντομάτα - 1 τεμ. (προαιρετικός)
• άνηθος - 30 g
• φυτικό λάδι - 30 g
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι - για γεύση

Παρασκευή:

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις βράζουμε με τη δάφνη. Κόβουμε σε μικρούς κύβους.
2. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο και τον προσθέτουμε στις πατάτες. Πολτοποιήστε με ένα πιρούνι.
3. Πλένουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε μέτριες φέτες.
4. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μικρούς κύβους. Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει διάφανο. Προσθέστε τα μανιτάρια στο κρεμμύδι. Προσθέστε λίγο αλάτι. Πιπερώστε το. Ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά.
5. Προσθέστε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια στις πατάτες και ανακατέψτε.
6. Μπορείτε να προσθέσετε λεπτές φέτες φρέσκιας ντομάτας στη γέμιση. Θα διαφοροποιήσουν τη γεύση και θα προσθέσουν χυμό.
7. Ξετυλίξτε ένα φύλλο πίτα. Τοποθετούμε πάνω τη μισή γέμιση. Μοιράζουμε σε όλο το φύλλο. Σκεπάζουμε με ένα δεύτερο φύλλο πίτα. Τοποθετούμε την υπόλοιπη γέμιση και τη μοιράζουμε. Τυλίξτε την πίτα σε ρολό.
8. Κόβουμε το ρολό με ένα κοφτερό μαχαίρι σε κομμάτια πλάτους 3-4 εκ. Αλείφουμε ένα τηγάνι με λάδι και ζεσταίνουμε. Τοποθετήστε τα ρολά με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
9. Σερβίρετε ρολά μανιταριών με φρέσκα λαχανικά, είτε ζεστά είτε κρύα.

Σαλάτα με κοτόπουλο και ανανά σε ταρτάκια

Instagram @bumsalatov

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 200 g
• κονσέρβα ανανά - 200 g
• σκληρό τυρί - 70 g
• σκόρδο - 1-2 σκελίδες
• καρύδια - 30 g
• αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση
• αυγά - 2 τεμ.
• μαγιονέζα - για γεύση
• ταρτάκια βάφλας

Παρασκευή:

1. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου, κομμένο σε μικρά κομμάτια.
2. Προσθέστε κομμένο σε κύβους κονσέρβα ανανά στο κοτόπουλο.
3. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη, ψιλοκόψτε τους ξηρούς καρπούς με ένα μαχαίρι. Προσθέστε τυρί και ξηρούς καρπούς στα υπόλοιπα υλικά.
4. Προσθέστε ψιλοκομμένα βραστά αυγά με ψιλοκομμένο σκόρδο.
5. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα, προσθέτουμε μαγιονέζα. Ανακατεύουμε απαλά.
6. Τοποθετούμε τη σαλάτα σε ταρτάκια, διακοσμούμε με ξηρούς καρπούς και βότανα από πάνω.

Σαλάτα με ντομάτες και καλαμάρια

Instagram @kulinarochka_74

Συστατικά:

• καλαμάρι σε κονσέρβα - 150 γρ
• φύλλα μαρουλιού - 4-5 τεμ.
• ντομάτες - 300 g
• μαϊντανός - για γεύση

Για ανεφοδιασμό:

• γιαούρτι - 50 g
• ξηρά βότανα Προβηγκίας, αλεσμένη γλυκιά πάπρικα - για γεύση
• αλάτι, πιπέρι, σκόρδο - για γεύση

Παρασκευή:

1. Κόβουμε το μαρούλι και τις ντομάτες σε κομμάτια, προσθέτουμε τις ροδέλες καλαμαριού και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
2. Φτιάξτε το ντρέσινγκ: ανακατέψτε το γιαούρτι με τα μπαχαρικά και το σκόρδο.
3. Ντύστε τη σαλάτα και σερβίρετε.

Σαλάτα "Bullfinch"

Instagram @natturkish

Συστατικά:

• βραστό ρύζι - 1 φλιτζάνι
• φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμ.
• κρεμμύδι - 1/2 τεμ.
• αυγά - 3 τεμ.
• ντομάτες ή πιπεριές - 2 τεμ.
• ελιές - 1/2 κουτί
• μαγιονέζα - για γεύση

Παρασκευή:

1. Βράζουμε το φιλέτο, κρυώνουμε, το ψιλοκόβουμε.
2. Βράζετε τα αυγά, τρίβετε τα ασπράδια και τους κρόκους στον ψιλο τρίφτη χωριστά το ένα από το άλλο.
3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
4. Στρώνουμε τη σαλάτα σε στρώσεις, επικαλύπτοντας με μαγιονέζα: ρύζι, φιλέτο κοτόπουλου, κρεμμύδι, κρόκους, ασπράδια.
5. Γαρνίρουμε τη σαλάτα με ελιές και ντομάτα (ή κόκκινη πιπεριά) σε σχήμα καρκινιάς.

Τεμαχισμός "Πρωτοχρονιάτικο στεφάνι"

Instagram @birdsparty

Συστατικά:

• φρέσκο ​​φύλλο δάφνης (για διακόσμηση) - 16 τεμ.
• κλωνάρια δεντρολίβανου (περίπου 15 cm) - 20-30 τεμ.
• ελιές - 20 τεμ.
• Τοματίνια - 10 τεμ.
• μοτσαρέλα - 12 μπάλες
• σκληρό τυρί - 25-30 κύβους
• Τυρί γκούντα - 25-30 κύβοι
• ελαιόλαδο
• μαϊντανός ψιλοκομμένος
• φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Παρασκευή:

1. Τοποθετήστε τα φύλλα δάφνης και τα κλωνάρια δεντρολίβανου σε ένα επίπεδο πιάτο κυκλικά, σαν στεφάνι. Τοποθετούμε από πάνω τα ντοματίνια κομμένα στη μέση.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε τις ελιές, τις μπάλες μοτσαρέλα και τους κύβους σκληρού τυριού.
3. Λίγο πριν το σερβίρετε, προσθέστε λίγο ελαιόλαδο, πασπαλίστε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.

Ελαφριά σαλάτα λαχανικών

Instagram @tvoevdoh_novenie

Συστατικά:

• κίτρινη ντομάτα - 1 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• ραπανάκια - 4 τεμ.
• αγγούρι - 1 τεμ.
• ρόκα - 1 συσκευασία.
• μαύρο και άσπρο σουσάμι - 1 κουταλάκι του γλυκού το καθένα
• ροζ αλάτι - για γεύση
• χυμός λεμονιού - για γεύση
• λάδι (λιναρόσπορος, ελιά, φυτικό) - μερικές σταγόνες

Παρασκευή:

1. Κόβουμε τα λαχανικά σε μέτρια κομμάτια. Σκίστε τη ρόκα με τα χέρια σας.
2. Ανακατεύουμε τα υλικά, προσθέτουμε σουσάμι, αλάτι, προσθέτουμε λάδι.

Σαλάτα “Η πιο κρεατική”

Instagram @krem_i_venchik

Συστατικά:

• πατάτες - 500-600 g
• βραστό-καπνιστό ζαμπόν - 300 g
• ψαρονέφρι/υδατάνθρακες - 100 γρ
• μπέικον - 100 g
• αγγούρια - 3 τεμ.
• κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• ελιές - 10-12 τεμ.
• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• χυμό και ξύσμα από ένα λεμόνι
• μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση

Παρασκευή:

1. Βράζουμε τις πατάτες στη φλούδα τους. Ψύξτε, ξεφλουδίστε και κόψτε σε κομμάτια.
2. Κόβουμε τα αγγούρια σε μεγάλες φέτες και τα πασπαλίζουμε με αλάτι. Αφήστε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια ξεπλύνετε με νερό.
3. Κόβουμε το ψαρονέφρι/υδατάνθρακες σε λεπτές λωρίδες, το μπέικον σε κομμάτια και το ζαμπόν σε κύβους.
4. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μέτρια κομμάτια.
5. Τηγανίζουμε τις πατάτες στο λάδι μέχρι να γίνουν κρούστα. Μεταφέρετε σε σαλατιέρα.
6. Στο ίδιο τηγάνι τηγανίζουμε το μπέικον και το ζαμπόν μέχρι να ραγίσουν.
7. Στις πατάτες προσθέτουμε λωρίδες ψαρονέφρι, κρεμμύδια, αγγούρια και ελιές, τηγανητό μπέικον και ζαμπόν.
8. Για το dressing ανακατεύουμε ελαιόλαδο, χυμό και ξύσμα λεμονιού, μουστάρδα και αλάτι.

Σαλάτα με συκώτι μπακαλιάρου σε τηγανίτες ντομάτας

Instagram @dve_sestri_na_spase

Συστατικά:

• αυγά - 2 τεμ.
• χυμός ντομάτας - 1 ποτήρι
• γάλα - 1 ποτήρι
• αλεύρι σίτου - 1 φλιτζάνι
• αλάτι - 1/4 κουταλάκι του γλυκού
• ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
• φυτικό λάδι - για τηγάνισμα

Για γέμιση:

• βραστό αυγό - 1 τεμ.
• σκληρό τυρί - 150 g
• συκώτι μπακαλιάρου - 200 g

Παρασκευή:

1. Χτυπάμε τα αυγά με το αλάτι και τη ζάχαρη, προσθέτουμε το χυμό ντομάτας, το αλεύρι και χτυπάμε. Στη συνέχεια, ρίξτε ζεστό γάλα, προσθέστε φυτικό λάδι και ανακατέψτε καλά. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες και από τις δύο πλευρές σε ένα τηγάνι που έχει προθερμανθεί με λάδι.
2. Για τη γέμιση πολτοποιούμε το συκώτι μπακαλιάρου από την κονσέρβα με ένα πιρούνι, προσθέτουμε το ψιλοτριμμένο τυρί και ένα βραστό αυγό, ανακατεύουμε.
3. Τοποθετούμε τη γέμιση στις τηγανίτες και τις τυλίγουμε σε ρολό. Κόβουμε τα ρολά σε μερίδες και γαρνίρουμε με μυρωδικά.

Σαλάτα "Gill wood grouse's nest"

Instagram @natturkish

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμ.
• πατάτες - 2 τεμ.
• κρεμμύδι - 1/2 τεμ.
• αγγούρια τουρσί - 2-3 τεμ.
• αυγά - 2 τεμ.
• αυγά ορτυκιού - για διακόσμηση
• άνηθος - για διακόσμηση
• ηλιέλαιο - για τηγάνισμα

Για τη σάλτσα:

• μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• κέτσαπ - 1/2 κουταλιά της σούπας. κουτάλια

Παρασκευή:

1. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου και τα αυγά.
2. Τρίβουμε τις πατάτες με κορεάτικο τρίφτη καρότου, τις ξεπλένουμε με κρύο νερό, τις στεγνώνουμε και τις τηγανίζουμε σε λάδι.
3. Κόβουμε το φιλέτο σε μικρά κομμάτια. Τρίβουμε τα αυγά σε χοντρό τρίφτη. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
4. Τοποθετούμε τη σαλάτα σε ένα πιάτο σε στρώσεις, καλύπτοντας με σάλτσα: φιλέτο κοτόπουλου, κρεμμύδια, αγγούρια, αυγά. Από πάνω υπάρχουν τηγανητές πατάτες σε σχήμα φωλιάς. Στη μέση της σαλάτας τοποθετείτε άνηθο και βραστά αυγά ορτυκιού.

Σαλάτα με γλώσσα

Instagram @diana_di_recipes

Συστατικά:

• χοιρινή γλώσσα - 1 τεμ.
• κόκκινα φασόλια στο χυμό τους - 1/3 κονσέρβα
• μείγμα μαρουλιού - 1 πακέτο (σπανάκι και σέσκουλα)
• μικρά μανιτάρια - 250 g
• αυγά ορτυκιού - 8 τεμ.
• γλυκά αγγουράκια τουρσί - 4 τεμ.

Για τη σάλτσα:

• Επιλογή 1:κρέμα γάλακτος μαγιονέζα (ή κανονική μαγιονέζα ανακατεμένη με ξινή κρέμα), λίγο τουρσί αγγουριού, μια σκελίδα σκόρδο, χρένο για γεύση.
• Επιλογή 2:ελαιόλαδο - 40 ml, 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon, 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι από λευκό κρασί ή χυμό λεμονιού, μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Παρασκευή:

1. Βράζουμε τη γλώσσα μέχρι να μαλακώσει (περίπου 1-1,5 ώρα), κρυώνει και κόβεται σε κύβους.
2. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε λεπτά κομμάτια.
3. Βράζουμε τα αυγά και τα κόβουμε στη μέση.
4. Κόβουμε τα αγγούρια σε φέτες. Στραγγίζουμε το υγρό από την κονσέρβα με τα φασόλια και το προσθέτουμε στα αγγούρια.
5. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και αλατοπιπερώνουμε.

Τυροσαλάτα με ξηρούς καρπούς και κράνμπερι

Instagram @thecookierookie

Συστατικά:

• τυρί κρέμα - 450 g
• κατσικίσιο τυρί - 220 γρ
• τυρί τσένταρ - 100 g
• φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού - 1,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Σάλτσα Worcestershire/Worcestershire - 1,5 κουτ
• αλάτι - 1/3 κουταλάκι του γλυκού
• φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι - 1/8 κουταλάκι του γλυκού
• φρέσκα πράσινα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• φρέσκο ​​ξύσμα πορτοκαλιού - 1 κουταλάκι του γλυκού
• γλυκιά μαρμελάδα πορτοκαλιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι
• αποξηραμένα κράνμπερι - 1/4 φλ
• Για επικάλυψη:
• αποξηραμένα cranberries - 100 g
• ψητά πεκάν - 100 g
• πορτοκάλι (κομμάτια) - 1 τεμ.

Παρασκευή:

1. Συνδυάστε τυρί κρέμα, κατσικίσιο τυρί, χυμό λεμονιού, σάλτσα Worcestershire, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για 30 δευτερόλεπτα ή μέχρι να γίνει λείο.
2. Προσθέστε το τυρί τσένταρ, τα πράσινα κρεμμυδάκια, το ξύσμα πορτοκαλιού, τη μαρμελάδα πορτοκαλιού και τα αποξηραμένα κράνμπερι και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Τοποθετήστε το τυρί στο κέντρο μιας μεγάλης πλαστικής μεμβράνης και σχηματίστε μια μπάλα. Τοποθετούμε την τυλιγμένη μπάλα τυριού στο ψυγείο μέχρι να σφίξει (μπορείτε να φτιάξετε την τυροπούλα μερικές μέρες πριν τη σερβίρετε).
4. 30 λεπτά πριν προσθέσετε το μείγμα της γέμισης, αφαιρέστε τη μπάλα τυριού από το ψυγείο. Απλώνουμε τη γέμιση και κυλάμε από πάνω την μπάλα τυριού.
5. Το ξαναβάζουμε στο ψυγείο.

Σαλάτα "Neptune"

Instagram @beautiful_womans_diary

Συστατικά:

• γαρίδες - 1 κιλό
• σφάγιο καλαμαριού - 3 τεμ.
• ραβδιά καβουριών - 400 g
• αυγά - 3 τεμ.
• κόκκινο χαβιάρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• μαγιονέζα (ξινή κρέμα, γιαούρτι) - για γεύση
• αλάτι - για γεύση

Παρασκευή:

1. Βράζουμε τις γαρίδες, τα καλαμάρια και τα αυγά μέχρι να ψηθούν. Κόβουμε το καλαμάρι σε λωρίδες, τα αυγά και τα καβούρια σε κύβους.
2. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το χαβιάρι. Καρυκεύουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα (ξινή κρέμα ή γιαούρτι).
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το χαβιάρι και ανακατεύουμε πολύ προσεκτικά. Προσθέστε αλάτι αν χρειάζεται.

Σαλάτα “Fox Coat”

Instagram @tastyfood_yarik

Συστατικά:

• φιλέτο ρέγγας - 300 g
• πατάτες - 3 τεμ.
• καρότα - 2-3 τεμ.
• αυγά - 3 τεμ.
• μανιτάρια - 300 g
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• λάδι - για τηγάνισμα
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
• μαγιονέζα - για γεύση

Παρασκευή:

1. Βράζουμε τις πατάτες και τα καρότα στη φλούδα τους. Ψύξτε και ξεφλουδίστε. Τρίψτε τις πατάτες σε χοντρό τρίφτη, τρίψτε τα καρότα σε κορεάτικο τρίφτη καρότου.
2. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά.
3. Στραγγίζουμε τα μαριναρισμένα μανιτάρια σε ένα σουρωτήρι. Πλένουμε και στραγγίζουμε το νερό. Κόβουμε σε κομμάτια (αν χρειάζεται).
4. Προσθέστε ψιλοκομμένα μανιτάρια στα κρεμμύδια. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Τοποθετούμε σε τρυπητό για να στραγγίξει το λάδι. Διατηρώ ψυχρόν.
5. Κόβουμε το φιλέτο ρέγγας σε κύβους.
6. Απλώστε τη σαλάτα σε στρώσεις, καλύψτε κάθε στρώση με μαγιονέζα: ρέγκα, κρεμμύδια με μανιτάρια, πατάτες, καρότα.
7. Βάζουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για 3-4 ώρες.

Σαλάτα λωτός

Ίνσταγκραμ @prostie_recepty_

Συστατικά:

• ρόκα ή μείγμα σαλάτας - 1 ματσάκι
• λωτός - 1 τεμ.
• αβοκάντο - 1/2 τεμ.
• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. λ. πόδια
• μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
• αλάτι - για γεύση
• πιπέρι - για γεύση
• ρόδι - μια χούφτα σπόρους

Παρασκευή:

1. Καθαρίζουμε τους λωτούς και κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Καθαρίζουμε το αβοκάντο, αφαιρούμε το κουκούτσι και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
2. Ανακατεύουμε λωτούς, αβοκάντο και ρόκα. Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με σπόρους ροδιού.
3. Ετοιμάζουμε το ντρέσινγκ: ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
4. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με σάλτσα.

Τι πρωτοχρονιάτικες σαλάτες ετοιμάζεις;

Τα γούστα τους είναι μοναδικά και ποικίλα. Υπάρχουν συνταγές για σαλάτες που πρέπει να καταναλωθούν αμέσως ή μπορούν να διατηρηθούν για το χειμώνα. Η σύνθεσή τους μπορεί να περιλαμβάνει πολλά συστατικά: όλα τα είδη κρέατος (χοιρινό, αρνί, βοδινό), πουλερικά (κοτόπουλο, γαλοπούλα, χήνα ή πάπια), θαλασσινά (καλαμάρια, μύδια, γαρίδες), οποιοδήποτε ψάρι, όλα τα είδη λαχανικών, μανιτάρια, αυγά , φρούτα, ξηρούς καρπούς, μούρα και πολλά άλλα. Το ντρέσινγκ είναι απαραίτητο συστατικό των σαλατών.

Τα πέντε πιο συχνά χρησιμοποιούμενα συστατικά στις συνταγές είναι:

Μπορεί να είναι μαγιονέζα, ξινή κρέμα, φυτικό λάδι, σάλτσα σόγιας, φυσικό γιαούρτι, χυμός λεμονιού κ.λπ. Υπάρχουν πολλές επιλογές. Ανάλογα με τις προτιμήσεις του μάγειρα και αυτών που σκοπεύετε να ταΐσετε, μπορείτε να ετοιμάσετε αλμυρά και γλυκά, πικάντικα και ξινά, κρεατικά και χορτοφαγικά, πλούσια σε θερμίδες και διαιτητικά, παραδοσιακά ή σφολιάτα. Ούτε μια γιορτινή γιορτή δεν είναι πλήρης χωρίς αυτό το πιάτο, αλλά για τα καθημερινά γεύματα, μια ελαφριά και ντελικάτη σαλάτα είναι μια εξαιρετική επιλογή. Σήμερα υπάρχουν χιλιάδες παραλλαγές για την προετοιμασία σαλάτας. Μπορείτε να περιποιηθείτε το νοικοκυριό σας κάθε μέρα και να εκπλήξετε τους αγαπημένους σας με ασυνήθιστα, χορταστικά και αλμυρά πιάτα.

Πριν από τις γιορτές βρισκόμαστε πάντα αντιμέτωποι με το ερώτημα τι σαλάτες να ετοιμάσουμε αυτή τη φορά; Θέλω να είναι νόστιμα, όμορφα, όχι πολύ ακριβά και να χρειάζονται λίγο χρόνο για την προετοιμασία τους. Επιλέξαμε για εσάς 12 από τις πιο όμορφες γιορτινές σαλάτες, από εδώ και στο εξής δεν θα χρειάζεται να σκέφτεστε τις σαλάτες μια εβδομάδα πριν από τις διακοπές. Θα έχετε ήδη σούπερ συνταγές στο οπλοστάσιό σας που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ανά πάσα στιγμή.

1. Βασιλική χοιρινή σαλάτα

Αυτή η σαλάτα έχει μια πολύ εκλεπτυσμένη γεύση και θα αρέσει σε όλους τους καλοφαγάδες. Ο συνδυασμός δαμάσκηνων με ξηρούς καρπούς και κρέας είναι τέλειος!

Συστατικά:

• χοιρινό φιλέτο - 300 γραμμάρια.
• πατάτες - 3 τεμάχια?
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο?
• καρύδια - 50 γραμμάρια.
• δαμάσκηνα - 70 γραμμάρια.
• αυγά - 3 τεμάχια?
• τυρί - 200 γραμμάρια.
• μαγιονέζα - 1 πακέτο.

Βασιλική χοιρινή σαλάτα. Βήμα προς βήμα συνταγή

1. Αλέστε: κρέας, κρεμμύδια, πατάτες και δαμάσκηνα εμποτισμένα σε βραστό νερό εκ των προτέρων.
2. Τρίψτε τα καρότα και τα αυγά.
3. Μαρινάρετε το κρεμμύδι με 1/3 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και ξύδι.
4. Τώρα ας απλώσουμε όλα τα υλικά σε στρώσεις.
5. 1η στρώση: πατάτες, αλειμμένες με μαγιονέζα.
6. 2η στρώση: κρεμμύδι, κρέας, παλτό με μαγιονέζα.
7. 3η στρώση: δαμάσκηνα, πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς, αλείφουμε με μαγιονέζα.
8. 4η στρώση: τριμμένα αυγά, αλειμμένα με μαγιονέζα.
9. 5η στρώση: τυρί.

Διακοσμήστε όπως σας επιτρέπει η φαντασία σας!

Μια χορταστική και θρεπτική σαλάτα είναι έτοιμη για σερβίρισμα! Η γεύση αυτής της σαλάτας θα μείνει στη μνήμη σας για πολύ καιρό, ετοιμάστε την νόστιμη και πρωτότυπη.

Υπάρχουν επίσης Royal Potatoes:

2. Σαλάτα “Sea Queen”

Φέρνω στην προσοχή σας τη σαλάτα “Sea Queen” για τους αληθινούς λάτρεις των θαλασσινών. Περιέχει καλαμάρι, που ταιριάζει τέλεια με κόκκινο χαβιάρι ψαριού.

Συστατικά:

• καλαμάρι - 1 κιλό?
• τυρί - 300 γραμμάρια.
• χαβιάρι σολομού - 100 γραμμάρια.
• αυγά - 4 τεμάχια?
• πατάτες - 3 τεμάχια?
• μαγιονέζα - 300 γραμμάρια.

Σαλάτα “Sea Queen”. Βήμα προς βήμα συνταγή

1. Βράζουμε τα καλαμάρια.
2. Κόβουμε σε λωρίδες.
3. Τρίψτε τα αυγά. Τρίβουμε επίσης το ρωσικό τυρί και τις πατάτες στον χοντρό τρίφτη, αλλά δεν τα ανακατεύουμε.
4. Απλώστε σε στρώσεις.
5. 1η στρώση - καλαμάρι, μαγιονέζα από πάνω.
6. 2ο στρώμα - χαβιάρι.
7. 3η στρώση - πατάτες, μαγιονέζα από πάνω.
8. 4η στρώση - Ρωσικό τυρί, μαγιονέζα από πάνω.
9. 5 στρώματα - χαβιάρι.
10. 6η στρώση - καλαμάρι, μαγιονέζα από πάνω.
11. Στρώμα 7 - αυγά.
12. 8ο στρώμα - χαβιάρι.
13. Αφήνουμε στο ψυγείο για μια-δυο ώρες να μουλιάσει.

Αν και η σαλάτα «Sea Queen» είναι λίγο πιο ακριβή από τη μιμόζα ή τον Ολιβιέ, δεν θα μείνετε αδιάφοροι. Η σαλάτα θα πετάξει από το τραπέζι πρώτο πράγμα!

Δείτε επίσης Χορταστική θαλασσοσαλάτα με τηγανητά κρεμμύδια:

3. Σαλάτα «Σγουρά»

Η σαλάτα "Curly" είναι αέρινη και απλή. Θα αντικαταστήσει τα κανονικά λιπαρά πιάτα και θα σας ενθουσιάσει με μια εκπληκτική γεύση!

Συστατικά:

• καρότα - 1 τεμάχιο?
• μήλα - 2 τεμάχια?
• φιλέτο κοτόπουλου - 300 γραμμάρια.
• αυγά - 4 τεμάχια?
• καλαμπόκι - 360 γραμμάρια.
• μαγιονέζα - 250 γραμμάρια.

Σαλάτα "Σγουρά". Βήμα προς βήμα συνταγή

1. Βράζουμε το φιλέτο και τα αυγά.
2. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα μήλα. Σχάρα.
3. Αλέστε το κρέας. Τρίψτε και τα αυγά.
4. Τοποθετούμε σε στρώσεις σε ένα πιάτο. 1η στρώση - μαγιονέζα με πλέγμα.
5. 2η στρώση - αλείφουμε τα καρότα με μαγιονέζα.
6. 3η στρώση - αυγά και μαγιονέζα.
7. 4η στρώση - μήλο και μαγιονέζα.
8. 5η στρώση - κρέας κοτόπουλου και μαγιονέζα.
9. 6ο στρώμα - καλαμπόκι.
10. Προσθέστε λίγο αλάτι στα καρότα και το κρέας ενώ συναρμολογείτε τη σαλάτα.
11. Αφήνουμε για αρκετές ώρες στο ψυγείο.

Η σαλάτα "Curly" είναι μια πραγματική έκρηξη γεύσης. Δοκιμάστε να φτιάξετε μια τόσο μαγική σαλάτα που θα καταπλήξει τους πάντες με την υπέροχη γεύση της.

4. Σαλάτα “Korean Happiness”

Η σαλάτα πήρε το όνομά της επειδή περιέχει κορεάτικα καρότα· όχι μόνο δίνει πικάντικη γεύση, αλλά ταιριάζει υπέροχα με μανιτάρια και καπνιστό κοτόπουλο!

Συστατικά:

• καπνιστό μηρό κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
• αυγά - 4 τεμάχια?
• μανιτάρια champignon - 400 γραμμάρια.
• κρεμμύδια - 2 τεμάχια?
• τουρσιά - 3 τεμάχια?
• Κορεάτικα καρότα - 300 γραμμάρια.
• μαγιονέζα - 50 γραμμάρια.

Σαλάτα "Κορεάτικη Ευτυχία". Βήμα προς βήμα συνταγή

1. Πρώτα βράζουμε τα αυγά, μετά κρυώνουμε και τα ψιλοκόβουμε.
2. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε τηγάνι με τα κρεμμύδια.
3. Ψιλοκόψτε τα καπνιστά μπούτια κοτόπουλου και τα αγγούρια.
4. Τοποθετήστε σε ένα πιάτο.
5. 1η στρώση - καπνιστά μπούτια κοτόπουλου, παλτό με μαγιονέζα.
6. 2η στρώση - μανιτάρια με κρεμμύδια.
7. 3η στρώση - αγγούρια.
8. 4η στρώση - ψιλοκομμένα αυγά.
9. 5η στρώση - καρότα στα κορεάτικα.
10. Διακοσμήστε με λουλούδια λαχανικών.

Μόλις δοκιμάσετε αυτή τη μαγευτική σαλάτα, θα τη μαγειρεύετε ξανά και ξανά! Ο ασύγκριτος συνδυασμός γεύσεων θα ενθουσιάσει τους πάντες και το χέρι σας θα απλώσει για περισσότερα, γι' αυτό μαγειρέψτε για μελλοντική χρήση ώστε να είναι αρκετό για όλους!

5. Σαλάτα «Τατζάρια κάτω από γούνινο παλτό»

Ήρθε η ώρα να αντικαταστήσετε τη ρέγγα κάτω από το γούνινο παλτό. Το παντζάρι κάτω από ένα γούνινο παλτό είναι μια πολύ ενδιαφέρουσα σαλάτα, ο συνδυασμός παντζαριών και κοτόπουλου είναι εκπληκτικός. Παρασκευάζεται με αστραπιαία ταχύτητα και με στοιχειώδη τρόπο και η παρουσίαση είναι μοναδική και όχι τυποποιημένη. Είναι σίγουρα άξιος της προσοχής σας.

Συστατικά:

• βραστά παντζάρια - 4 τεμάχια.
• βραστά καρότα - 3 τεμάχια.
• δαμάσκηνα - 150 γραμμάρια.
• σκληρό ρωσικό τυρί - 200 γραμμάρια.
• σκόρδο - 4 σκελίδες?
• καρύδια - 85 γραμμάρια.
• πρασινάδα;
• μαγιονέζα - 250 γραμμάρια.

Σαλάτα "Τατζάρια κάτω από ένα γούνινο παλτό". Βήμα προς βήμα συνταγή

1. Τρίβουμε τα παντζάρια και τα ανακατεύουμε με τη μαγιονέζα. Προσθέστε λιωμένο σκόρδο στο μείγμα.
2. Τρίβουμε τα καρότα και ανακατεύουμε με το προηγουμένως τριμμένο τυρί.
3. Τρίβουμε το φιλέτο, ανακατεύουμε με μαγιονέζα και ξηρούς καρπούς.
4. Επίσης ψιλοκόβουμε τα δαμάσκηνα.
5. Τοποθετούμε σε ένα πιάτο σε στρώσεις.
6. 1 στρώμα - η μισή μάζα τεύτλων.
7. 2η στρώση - κρέας κοτόπουλου με ξηρούς καρπούς.
8. 3η στρώση - τυρί με καρότα.
9. 4η στρώση - δαμάσκηνα και μαγιονέζα.
10. 5η στρώση - υπόλοιπα παντζάρια.

Διακοσμήστε όπως επιθυμείτε.

Η παντζαροσαλάτα κάτω από ένα γούνινο παλτό είναι μια υπέροχη σαλάτα. Θα ανανεώσει το γιορτινό σας τραπέζι! Η πρωτότυπη παρουσίαση δεν θα αφήσει κανέναν ασυγκίνητο.

Ή ήδη Ρέγγα κάτω από μια Shuba - Λοιπόν, πολύ νόστιμη σαλάτα:

6. Σαλάτα «Pineapple Paradise»

Η παραδεισένια απόλαυση θα είναι ακριβώς στο σπίτι σας αν ετοιμάσετε αυτή τη σαλάτα. Αποδεικνύεται ότι δεν είναι ακριβό, αλλά προετοιμάζεται αμέσως. Η σαλάτα «Pineapple Paradise» θα μαγέψει όλους τους καλεσμένους με την ομορφιά της.

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - μισό κιλό.
• κρεμμύδια - 4 τεμάχια?
• αυγά - 6 τεμάχια.
• τουρσί μανιτάρια - 1 βάζο?
• πατάτες - 2 τεμάχια?
• σκληρό τυρί - 250 γραμμάρια.
• ψιλοκομμένοι ανανάδες - 1 βάζο.
• μαγιονέζα - 1 πακέτο.

Σαλάτα “Pineapple Paradise”. Βήμα προς βήμα συνταγή

1. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου και το ψιλοκόβουμε.
2. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, μαρινάρετε με 1/3 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και ξύδι.
3. Τρίβουμε το τυρί και τα αυγά.
4. Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες.
5. Απλώστε σε στρώσεις. 1η στρώση - κρεμμύδι, μαγιονέζα από πάνω.
6. 2η στρώση - αλείψτε το κρέας κοτόπουλου με μαγιονέζα.
7. 3η στρώση - πατάτες και μαγιονέζα από πάνω.
8. 4η στρώση - μανιτάρια.
9. 5η στρώση - αυγά, μαγιονέζα από πάνω.
10. 6η στρώση - τυρί, μαγιονέζα από πάνω.
11. Στρώμα 7 - ανανάδες.
12. Διακοσμήστε με χόρτα.

Η γλυκύτητα του ανανά προσθέτει σε αυτή τη σαλάτα μια ευχάριστη, λεπτή γεύση από κάθε άποψη, τέτοια που δεν περιγράφεται με λόγια. Πρέπει να το δοκιμάσουμε επειγόντως!

7. Σαλάτα "Funny Lights"

Η σαλάτα θα δώσει τα πιο φωτεινά χρώματα και θα φέρει μια πραγματική επίσημη διάθεση στο σπίτι σας.

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 1/2 κιλό?
• Κορεάτικα καρότα - 120 γραμμάρια.
• αυγά - 5 τεμάχια?
• Ρωσικό τυρί - 200 γραμμάρια.
• μαγιονέζα - 1 πακέτο (200 γραμμάρια).
• κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 100 γραμμάρια.

Σαλάτα "Funny Lights". Βήμα προς βήμα συνταγή

1. Κόβουμε το φιλέτο σε τετράγωνα.
2. Προβράστε πέντε αυγά. Τα χωρίζουμε σε ασπράδια και κρόκους. Θρυμματίζω.
3. Τρίψτε το ρωσικό τυρί.
4. Αλείφουμε κάθε στρώση με μαγιονέζα.
5. 1η στρώση - φιλέτο.
6. 2η στρώση - μισό καρότο.
7. 3η στρώση - θρυμματισμένοι κρόκοι.
8. 4η στρώση - τυρί.
9. 5η στρώση - τα υπόλοιπα καρότα.
10. 6η στρώση - τριμμένα ασπράδια.
11. Γαρνίρουμε με κονσέρβα καλαμποκιού.

Ετοιμάστε το πιάτο «Funny Lights» και ζήστε όλες τις απολαύσεις μιας γρήγορης, ζουμερής και εξαιρετικά λαχταριστής σαλάτας!

8. Σαλάτα σε πιατέλα τυριών

Όταν η ψυχή απαιτεί κάτι όμορφο, τότε για αυτήν την περίσταση υπάρχει μια σαλάτα που μπορείτε να ετοιμάσετε σε μερίδες σε πιάτα τυριού και να τη σερβίρετε σε κάθε καλεσμένο. Η σαλάτα θα αποτελέσει highlight στο γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά:

• Ρωσικό τυρί - 150 γραμμάρια.
• κρέας κοτόπουλου (φιλέτο) - 350 γραμμάρια.
• πατάτες - 4 τεμάχια?
• ακτινίδιο - 1 τεμάχιο?
• μήλο - 1 τεμάχιο?
• κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 360 γραμμάρια.
• αυγά - 3 τεμάχια?
• καρότο - 1 τεμάχιο.

Σαλάτα σε μερίδες σε πιατέλα τυριών. Βήμα προς βήμα συνταγή

1. Αρχικά, ας ετοιμάσουμε ένα πιάτο με τυρί. Τρίβουμε το τυρί και το τοποθετούμε σε ένα ζεστό τηγάνι.
2. Αφού λιώσει το τυρί, αφαιρούμε από το τηγάνι και μεταφέρουμε σε βάζο. Τοποθετούμε στο κρύο μέχρι να σφίξει.
3. Κόβουμε το κρέας σε λωρίδες, τα καρότα, τα αυγά, τις πατάτες, τα ακτινίδια και τα μήλα σε κύβους.
4. Προσθέστε κονσέρβα μπιζέλια και μαγιονέζα.
5. Ρίξτε σε ένα πιάτο με τυρί.
6. Έτοιμη η σαλάτα!

Δοκιμάστε αυτή τη σαλάτα σε πιατέλα τυριών, οι καλεσμένοι σας θα ενθουσιαστούν. Και δεν θα χρειαστεί καν να πλύνετε τα πιάτα, γιατί το πιάτο με το τυρί είναι πολύ νόστιμο και μπορείτε να το φάτε κι εσείς. Μαγειρέψτε όπως στα καλύτερα εστιατόρια μαζί μας.

Δείτε επίσης Γιορτινό σνακ “Τυρομπάλες” 5 λαχταριστές συνταγές:

9. Σαλάτα “Krasnaya Polyana”

Το “Krasnaya Polyana” είναι για όσους αγαπούν τα ρόδια, γιατί περιέχουν τόσες πολλές βιταμίνες. Η εμφάνιση της σαλάτας είναι πολύ φωτεινή και η γεύση είναι εξαιρετική.

Συστατικά:

• κρέας κοτόπουλου - μισό κιλό.
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο?
• σαλάτα - 100 γραμμάρια.
• καρότα - 2 τεμάχια?
• ρόδι - 1 τεμάχιο?
• αυγά - 5 τεμάχια?
• μαγιονέζα - 200 γραμμάρια.
• καρύδια - 80 γραμμάρια.
• πατάτες - 3 τεμάχια.

Σαλάτα "Krasnaya Polyana". Βήμα προς βήμα συνταγή

1. Βράζουμε κρέας και λαχανικά με αυγά.
2. Ξεφλουδίστε τους σπόρους του ροδιού.
3. Αρχικά σκεπάζουμε το πιάτο με φύλλα μαρουλιού.
4. Αλέστε το κρέας, ψιλοκόψτε τα λαχανικά και τα αυγά.
5. Στρώνουμε κρεμμύδια, πατάτες, κρέας, καρύδια, καρότα και τυρί. Αλείφουμε τις στρώσεις με μαγιονέζα.

Η σαλάτα με επιχορήγηση θα συμπληρώσει τέλεια όλα τα άλλα πιάτα στο τραπέζι σας και θα σας ενθουσιάσει με την εξαίσια γεύση της.

ΣΑΛΑΤΑ “KRASNAYA POLYANA” από το VIKKAvideo:

10. Επίσημη σαλάτα “Gorki”

Το πιάτο θυμίζει χιονισμένα βουνά, γι' αυτό πήρε και το όνομά του. Η σαλάτα είναι πολύ τρυφερή και αέρινη, σαν χιόνι.

Συστατικά:

• σαρδέλα - 1 κουτί?
• πατάτες - 3 τεμάχια?
• καρότα - 1 τεμάχιο?
• κρεμμύδια - 2 τεμάχια?
• πιπεριά - 1 τεμάχιο?
• αυγά - 6 τεμάχια.
• σκόρδο - 3 σκελίδες?
• μαγιονέζα - 1 πακέτο?
• τυρί - 250 γραμμάρια.

Γιορτινή σαλάτα "Gorki". Βήμα προς βήμα συνταγή

1. Βράζουμε τα λαχανικά.
2. Ανακατεύουμε τη σαρδέλα με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
3. Απλώστε σε στρώσεις. Πρώτα τριμμένες πατάτες, μετά καρότα, μετά σαρδέλες, πιπεριές από πάνω. Αλείφουμε όλες τις στρώσεις με μαγιονέζα.
4. Κόβουμε τα αυγά, αφαιρούμε τους κρόκους.
5. Τρίβουμε τους κρόκους και ανακατεύουμε με ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγιονέζα. Γεμίζουμε τα ασπράδια με αυτό το μείγμα.
6. Τοποθετούμε τα ασπράδια από πάνω σε μορφή διαφανειών. Τα αλείφουμε με μαγιονέζα και τα πασπαλίζουμε με τυρί.

Ετοιμάστε τη γιορτινή σαλάτα “Gorki” και δείτε τον θαυμασμό στα μάτια των καλεσμένων σας!

Πολύ νόστιμη και ΕΛΑΦΡΗ ΣΑΛΑΤΑ “ΓΚΟΡΚΑ” | Τρυφερό και εύκολο στην προετοιμασία:

Σαλάτα "Χειμερινές τσουλήθρες". Μια πολύ νόστιμη σαλάτα για τις γιορτές. Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη σαλάτα:

11. Σαλάτα “Original”

Δεν το έχετε δοκιμάσει αυτό πριν. Πιστεύετε ότι ο σολομός και το πορτοκάλι δεν πάνε μαζί; Αλλά αυτό δεν είναι αλήθεια. Σήμερα θα μάθετε μια εντελώς νέα συνταγή και σίγουρα θα θέλετε να τη μαγειρέψετε.

Συστατικά:

• κόκκινο ψάρι - 200 γραμμάρια.
• αυγά - 4 τεμάχια?
• πορτοκάλι - 1 τεμάχιο?
• σκληρό τυρί - 50 γραμμάρια.
• μαγιονέζα - για ντύσιμο?
• χαβιάρι - για διακόσμηση?
• ελιές - 50 γραμμάρια.

Σαλάτα "Πρωτότυπο". Βήμα προς βήμα συνταγή

• Κόβουμε το πορτοκάλι μας σε τετράγωνα.
• Τρίψτε τα αυγά και το τυρί.
• Κόβουμε τις ελιές σε φέτες.
• Μαζεύουμε τη σαλάτα σε στρώσεις.
• Πρώτα μισά αυγά, μετά μισό ψάρι, ελιές, τυρί, πάλι ψάρι, πορτοκάλι, πάλι αυγά. Αλείφουμε όλες τις στρώσεις με μαγιονέζα.

Διακοσμήστε με χαβιάρι.

«Πρωτότυπη» σαλάτα για όσες νοικοκυρές θέλουν να καταπλήξουν τους καλεσμένους τους με γαστρονομικές δεξιότητες και άψογη γεύση.

Σαλάτα "πασχαλιά". Πρωτότυπη σαλάτα για το γιορτινό τραπέζι:

12. Σαλάτα "Male"

Οι άντρες λατρεύουν αυτή τη σαλάτα, καθώς περιέχει κρέας και μανιτάρια, που χαρίζει διπλό κορεσμό. Γι' αυτό, ευχαριστήστε τους άντρες σας με μια ασύγκριτη και πολυτελή σαλάτα.

Συστατικά:

• χοιρινό κρέας - 500 γραμμάρια.
• κρεμμύδια - 3 τεμάχια?
• μανιτάρια - 500 γραμμάρια.
• αυγά - 4 τεμάχια?
• τυρί - 250 γραμμάρια.
• ξηροί καρποί - 100 γραμμάρια.
• μαγιονέζα - για γεύση.

Σαλάτα "Αρσενικό". Βήμα προς βήμα συνταγή

1. Βράζουμε το κρέας. Τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια με τα κρεμμύδια.
2. Τρίψτε τα αυγά και το τυρί.
3. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της σαλάτας, προσθέτουμε ξηρούς καρπούς και προσθέτουμε μαγιονέζα κατά βούληση.
4. Σερβίρετε σε σαλατιέρα.

Κανείς δεν μπορεί να αγνοήσει την «Αρσενική» σαλάτα· ο άψογος συνδυασμός προϊόντων θα δώσει σε όλους μια αξέχαστη γεύση.

Οι συνταγές για τις πιο εξαιρετικά νόστιμες σαλάτες σίγουρα θα διακοσμήσουν το τραπέζι σας, θα το κάνουν μοναδικό και η γεύση θα ενθουσιάσει κάθε καλεσμένο!

Λοιπόν, πολύ νόστιμο - Σαλάτα "Male Caprice"!